В греческой мифологии Адонис был смертным человеком невероятной красоты и знаменитым любовником. Относясь к архетипу "рождающийся - умирающий - возрождающийся", Адонис тесно связан с временами года, он считался вечно юным ежегодно возрождающимся мифическим божеством плодородия. Его имя произошло от семитского слова "адонай", что означает "господин". В древнегреческой мифологии Адонис был известен благодаря его знаменитой привлекательности и тщеславию. Считается, что Адонис появился на свет в результате кровосмесительного союза и что у него было много сексуальных партнеров. В ходе культовых ритуалов, особенно летнего праздника в честь Адониса, юных девушек посвящали Адонису, чтобы провести ритуалы возрождения.
ТУРИСТИЧЕСКАЯ Пресса - 2
Несмотря на его смертную природу, говорят, что Адонис был воскрешен Зевсом после его смерти на земле. Понятия смерти и воскресения связаны с мифом об Адонисе, предвосхищающим центральную роль воскресения в христианской религии. В частности, миф об Адонисе тесно связан с погребением и воскресением Христа, где за смертью вновь следует пробуждение. Адония или праздник Адониса - это древний праздник оплакивания смерти Адониса, юноши выдающейся красоты и фаворита богини Афродиты. Этот праздник был скорее неофициальным, чем государственным, в нем принимали участие только женщины. Готовясь к этому празднику, женщины сажали "сады Адониса" на плоских крышах. Для этой цели выбирали быстрорастущие растения, такие как фенхель и салат- латук, которые вырастали из семечки и затем быстро высыхали. Намеренная смерть растений в горшках символизировала преждевременную смерть Адониса, настигшую его до вступления в брак, который как бы символизировал наступление периода зрелости для греческого гражданина. Женщины - участницы праздника должны были скорбеть о безвременной смерти бога плодородия. Целью этого праздника было не только вспомнить историю жизни Адониса, но и попытаться увеличить количество осадков для лучшего развития растений. В одном из фрагментов древнегреческой поэтессы Сапфо упоминается, что полностью сформированный культ, посвященный умираюшему Адонису, был популярен среди молодых девушек острова Лесбос около 600 г. до н.э. Буркерт приходит к заключению, что особенностью культа Адониса было то, что он давал гречанкам краткую передышку от необходимости следовать строгим ограничениям в повседневной жизни. Это было совсем не похоже на строгий устав полиса и семьи и на официальные женские праздники в честь богини урожая и плодородия Деметры. Ученый и историк Горис Григориу сообщает, что древний Аматус был одним из самых больших городов Кипра. Его жительницы собирали пшеницу, сажали ее в горшки с небольшим количеством земли и поливали ее несколько дней. После этого они начинали плакать и выходили к заливу, где бросали свежую пшеницу в море. Это было самой важной частью церемонии. Григориу убежден в том, что так отправлялся культ Адониса и Афродиты. Считалось, что мистерии Адониса произошли от союза Афродиты и Адониса, породившего плоды земли (пшеницу, ячмень). Древние верили в то, что во время этого действа голова Адониса разрезалась на множесто зерен колоска пшеницы. Вот почему, чтобы не ранить бога, создали мистерии в честь Адониса. Весь урожай нужно было убрать до летнего солнцестояния. 1650 лет спустя, 20 июня 2016 года, состоялась впечатляющяя церемония возрождения мистерий Адониса в амфитеатре в Молосе Лимассола. Во время этой церемонии у местных жителей и гостей города появилась возможность в свою очередь пережить такой опыт и почувствовать глубину этой мифической истории. Люди были одеты в исторические костюмы, многие женщины держали в руках "сады Адониса". Эта церемония проходила у моря, где женщины бросали пшеницу в воду, было много песен, танцев и декламаций. До этого последняя церемония была проведена в 365 году н.э., еще до землетрясения силой 9 баллов по шкале Рихтера, ставшего причиной значительных разрушений на Кипре. Практически сразу после этого христианство стало основной религией, так что разрушенные храмы не были восстановлены.
Кипр славится своими природными красотами. Неотъемлемой частью этой природы являются и старые деревья, живые свидетели прошлого, последние частицы бескрайнего леса, некогда покрывавшего весь остров. Археологические памятники напоминают о тех культурах, которые когда-либо развивались на Кипре, а древние деревья, возраст которых теряется в глубине веков, видели тех, кто способствовал процветанию этих культур. Вот уже на протяжении многих веков они являются немыми свидетелями различных событий, происходящих на Кипре, обретая одновременно свою собственную историю. Их облик вызывает восхищение, человеческая фантазия связала их почтенный возраст с различными событиями, мифами, традициями, чудесами Святых и верой. В наши дни сохранилось всего несколько таких деревьев, отсутствие каких-либо законов по их защите до прошлого века привело к вырубке большей части деревьев. Те из лесных долгожителей, которые не были вырублены, называют гигантами кипрской земли. Они обязаны своим спасением различным обстоятельствам, предотвратившим их вырубку, к примеру, дерево находилось у какого-нибудь археологического памятника, церкви или считалось, что оно принадлежит какому-нибудь Святому, росло в недоступных для человека местах или в государственном лесу. В рамках своеобразной «переписи» департамента лесов министерства сельского хозяйства было переписано около 200 древних деревьев, которые теперь находятся под защитой. Современные люди научились относиться к ним с уважением, кипрское общество стало считать их памятниками, которые оно обязано защищать. Разыщите эти деревья, совместив поиски с прогулками по живописным уголкам острова, церквям, монастырям, замкам, лесам, горам и ущельям. Самые древние деревья Самое древнее дерево на Кипре встречает вас на въезде в деревню Апесья, что расположилась в нескольких километрах к северу от Лимассола. Это терпентинное дерево (вид фисташкового дерева) святого Йорги, как его называют местные жители, Pistacia Atlantica – его научное название, считается, что возраст его около 15 веков. Еще одно терпентинное дерево в деревне Симу в районе Пафоса имеет высоту 16 метров и возраст 1000 лет. Обхват ствола обоих этих деревьев достигает 7 метров, они являются природными памятниками. Еще 3 древних терпентинных дерева сохранилось у старинной церкви Панагии Ангелоктисти в деревне Кити района Ларнаки, еще одно - в деревне Аногира и одно в деревне Лимнати близ Лимассола. Кипарис Святого Николая Немного в стороне от деревни Кафикас административного округа Пафоса растет кипарис со стволом объемом 4,35 метра, высотой 14 метров и возрастом 700 лет. По местным преданиям, этот кипарис связан с именем Святого Николая, который проходил через эти земли, был измучен жарой и искал какое-нибудь дерево, чтобы сесть под ним и отдохнуть. Все его поиски были напрасны, потому что вокруг ничего не росло. Покидая это место, он воткнул в почву свой посох с молитвой, чтобы тот превратился в дерево. И тогда, говорят, из посоха вырос этот кипарис. Местные жители говорят, что среди его ветвей проглядывает ствол точь-в-точь как посох святого. Еще местные описывают различные чудесные случаи, как, например, история с козочкой одного пастуха, которая полакомилась листьями кипариса и превратилась в его ветви. Ее
ТУРИСТИЧЕСКАЯ Пресса - 4
очертания отпечатались навечно и их и сейчас можно различить между ветками дерева. Дуб Богородицы Теоскепасти в деревне Калопанайотис Еще одно древнее дерево, связанное с мифами и традициями, это дуб Богородицы Теоскепасти к востоку от деревни Калопанайотис, в районе Маратаса, Троодос. Эта разновидность дуба по-латыни называется Quercus coccifera, Calliprinos и обычно имеет вид кустарника, однако тут мы встречаем древнее дерево редких для этого вида размеров. Объем ствола 3, 65 метра, высота 17 метров, а возраст приблизительно насчитывает 700 лет. Дерево растет рядом с церковью Богородицы и связано с интересной легендой, которая объясняет название церкви Теоскепасти, то есть «покрытая богом». По легенде, в 1571 году турки вторглись на Кипр и продвинулись в центр острова, где разрушили и разграбили район Маратасы. Некоторые из местных жителей, которым удалось избежать резни, в испуге бежали, чтобы спрятаться в церкви Богородицы. Турки их преследовали, и тогда дуб опустил свои ветви, покрыл церковь, образовав непроходимую стену, в результате все люди спаслись, а церковь стала называться Теоскепасти. Защита этого дерева – что-то вроде священного долга каждого человека вот уже многие века, считается, что если кто-то решится сжечь хотя бы одну ветку этого дерева, с ним обязательно произойдет что-то плохое. Платаны монастыря в Айя - Напе У южного входа монастыря Богородицы или, как ее стали здесь называть, Айя – Напы, в Айя – Напе есть древние платаны, Ficus Sycomorus. Возраст некоторых из них 600 лет, периметр ствола достигает 7 метров, а их высота 26 метров. Платан имеет восточное происхождение, говорят, что его появление на Кипре связано с монахами, которые в годы правления Юстиниана принесли в своих полых посохах яйца шелковичного червя и семена платанов. По одной из версий, платаны – потомки того огромного леса, который существовал здесь очень давно, когда на месте города была только лесистая равнина. Монастырь 14 века посвящен Богородице, которую стали называть Айя-Напа, «Напа» означает что-то вроде «защитница лесов». По другой легенде, платаны посадила одна богатая девушка из венецианской семьи, которая, несмотря на настойчивое желание членов семьи выдать ее замуж, постриглась в монахини и ушла в монастырь. Эта венецианка жила в монастыре до конца жизни, считается, что она похоронена в саркофаге, стоящем у каменной восьмиугольной чаши во дворе монастыря. Но несомненно одно: в тени двух деревьев весной 1956 года оказался греческий поэт Георгиос Сеферис. Он был так впечатлен видом этих деревьев и пением птиц, что написал превосходное стихотворение, которое назвал «Айя-Напа II –весна 1956», которое вошло в сборник «Дневник кораблекрушения, III». Палисандр в замке Колосси Еще одно впечатляющее редкое дерево – это бразильский палисандр, его латинское название Tipuana Speciosa. Это большое дерево родом из Бразилии и не совсем понятно, как оно оказалось на Кипре и как выросло во дворе средневекового замка Колосси, который находится на расстоянии примерно 11 километров к западу от Лимассола и считается родиной кипрского ароматного сладкого вина Коммандария. Возраст палисандра насчитывает 200 лет, объем ствола 4,55 метра и высота 26 метров. На Кипре есть только два таких дерева, возраст второго 127 лет, оно находится в государственном ботаническом саду Ларнаки.
Благодаря удобному географическому положению на перекрестке путей из трех континентов Кипр в 12 веке оказался на пути крестоносцев к святым местам. Развязав «священную войну» с целью освобождения Святой земли от мусульман, тамплиеры, или иначе рыцари Храма, и иоанниты, которые входили в состав ордена святого Иоанна Иерусалимского, оставили на средневековом Кипре множество построек, составляющих в наши дни часть культурного наследия острова. Невозможно остаться равнодушным при виде архитектурных шедевров той далекой эпохи, что и по сей день напоминают о благородном происхождении своих основателей, их силе и жажде новых завоеваний во имя религии. Именно эти рыцари прославили на весь мир древнейшее кипрское сладкое душистое вино, дав ему название Коммандария
Замок Колосси (Кулас) Впечатляющий замок Колосси или, как его называют на Кипре, «Кулас», был построен в 1210 году рыцарями- иоаннитами для размещения командного пункта ордена (Гранд Коммандария). Замок был очень хорошо укреплен и обеспечивал безопасность всего района. Каждая стена центральной башни имеет 16 метров в длину, их толщина - 1, 25 метра, а высота составляет 21 метр. Замок очень прочен, в результате чего он многие века выдерживал нападения и не был разрушен землетрясениями. В башне 3 этажа, первый использовался в качестве склада. Второй этаж делится на два больших помещения. В первом из них распложен большой камин, который свидетельствует о том, что здесь была кухня. На втором есть фреска размером 2,5 на 2,5 метра с изображением распятия Христа. Каменная лестница спускается на первый этаж, а в юго-восточном углу вторая каменная винтовая лестница ведет на третий этаж и на крышу. На третьем этаже, разделенном на два помещения, находилась резиденция Командора. В каждой из комнат расположено по искусно сделанному камину, на каждом из них герб Луи де Маньяка в виде трилистника. В этих комнатах по четыре окна квадратной формы, в верхней части расположены арки, а по стенам – каменные сиденья. С третьего этажа винтовая лестница ведет на квадратную крышу замка, оттуда открывается величественный вид на окружающие поля. С каждой стороны крышу защищали 19 бойниц и выступ (убийца), который выходил за пределы башни и имел 5 отверстий, через них защитники крепости выливали кипящее масло или воду, чтобы помешать вторжению врагов в крепость. Сахарная мельница и водопровод К востоку от замка были обнаружены остатки заводика по производству сахара из сахарного тростника, который здесь выращивают в большом изобилии. Весь заводик состоял из трех основных и нескольких вспомогательных помещений, общая площадь составляла около 150 квадратных метров. Основное строение – это завод по производству сахара, он располагается в длинном каменном зале. К северу от этого зала можно увидеть руины мельницы и водопровода. В хорошо сохранившийся и поныне водопровод вода поступала из реки Курис. Вода приводила в движение водяную мельницу, которая молола сахарный тростник. Поток воды падал на лопасти мельницы с высоты около 7 метров. Также в восточной части сохранился и огромный жернов диаметром в 3, 20 метра. Из надписи на южной стене постройки мы узнаем, что его отремонтировали в 1591 году, когда правителем Кипра был паша Мурат.
ТУРИСТИЧЕСКАЯ Пресса - 6
Замок в Лимассоле Этот средневековый замок расположен в самом центре старого города. Его нынешний облик – результат перестройки, которая была проведена в период туркократии (около 1590). Новый замок был построен на месте старого и включил в себя многие его части, притом, что предыдущий замок значительно превосходил современный по размерам. В ходе археологических раскопок на этом месте выяснилось, что замок был построен на месте раннехристианской базилики (4-7 века) и более поздней средневизантийской постройки (10-11 вв). Другие находки свидетельствуют о существовании на этом месте значительного святилища. По традиции считается, что здесь состоялся брак Ричарда Львиное Сердце с его возлюбленной Беренгарией. Замок значительно пострадал от времени, впоследствии в нем проводились серьезные реставрационные работы. Начиная с эпохи туркократии и до 1940 года замок использовался в качестве тюрьмы. До 1964 года здесь находился археологический музей Лимассола, впоследствии постройку передали в ведение Национальной Гвардии по причине возникших в обществе волнений. С 1987 года и по сегодняшний день в этом здании- памятнике средневековой архитектуры расположена часть коллекции прикладного искусства эпохи Средневековья Кипрского музея.
Этот остров самой природой предназначен для беззаботного отдыха на море под лучами солнца. Здесь есть и богатая культура и множество магазинов, чтобы вы могли насладиться шопингом. Этот остров удивит вас и подарит новые открытия. Здесь есть и спокойные горные районы, и города, в которых ночная жизнь насыщена и разнообразна. Большой остров Кипр – большой остров, и у вас не будет шанса здесь заскучать. Каждый день будет приносить вам что-то новое, так что вы насладитесь отдыхом в полной мере. У вас будет возможность открыть для себя множество природных красот и заняться совершенно разными видами деятельности на любой вкус и возраст. Отдых в тишине или оживленная ночная жизнь Здесь вам предоставляется возможность спокойно отдохнуть в каком-нибудь агротуристическом комплексе и заняться какимнибудь необычным видом спорта. Агротуристическая отрасль на Кипре предлагает на выбор множество видов деятельности, во множестве частных парков вы можете попробовать свои силы в верховой езде, стрельбе из лука, гольфе, поднятии тяжестей и в пейнтболе. Если же вам нравится оживленная ночная жизнь, стоит отправиться в Лимассол, Айя-Напу или Пафос, где есть множество современных баров или клубов, чтобы развлекаться до утра. Греческая история и культура На Кипре вы найдете памятники греческой истории. На острове множество древностей, которые в наши дни превращены в интереснейшие археологические заповедники. Среди достопримечательностей, которые формировали облик древнего Кипра, римские театры и торговые площади, венецианские замки, храм Аполлона, купальни и скала Афродиты. Если вас интересует история, Кипр просто идеально подходит вам в качестве туристического направления. Православные памятники Памятники греческой православной культуры – это неотъемлемая часть культурного наследия острова, они притягивают к себе большое количество паломников. Во время отпуска найдите время для паломнической поездки по монастырям, византийским и поствизантийским церквям и церквушкам. Некоторые из них поразят ваше воображение своими фресками, мозаиками и иконами, которые свидетельствуют о приверженности традициям и о тесной
ТУРИСТИЧЕСКАЯ Пресса - 8
и многовековой связи искусства с религией. В этих святых местах вы почувствуете истинное умиротворение. Если вы окажетесь в каком-нибудь монастыре, не поленитесь осмотреть монастырский музей, чтобы увидеть выставленные там богослужебные книги и рукописи из монастырских архивов. Море и все, что с ним связано Именно пляжи на Кипре придают острову его неповторимый облик. Песчаные пляжи и чистые теплые воды моря очаруют вас с первого взгляда. Цвет песка различается в зависимости от местности. В Айя-Напе и Протарасе песок белый или цвета соломы, в Лимассоле и Ларнаке он мелкий и серый, а в Пафосе и Акамасе в зависимости от местности мы встречаем песок разного цвета, есть в этом районе и скалистые пляжи. Есть «культурные» пляжи, снабженные соответствующим оборудованием, а есть «дикие» на еще не занятых туристами берегах. Почувствуйте морскую прохладу, попробовав один из морских видов спорта, снаряжение для которых предлагают на пляжах по разумным ценам. Вы можете заняться виндсерфингом, подводными погружениями, водными лыжами или нанять катамаран, чтобы насладиться ленивой морской прогулкой и понырять в изумительную синеву моря. Самые отважные будут иметь шанс подняться в небо и увидеть с высоты пейзаж, от которого захватывает дыхание, прыгнув с парашютом над морем. Покупки и шедевры прикладного искусства В каждом городе помимо старого рынка с такими знакомыми ароматами специй и свежемолотого кофе вы найдете и новую торговую улицу, полную современных магазинов, которые возникли в последние годы, расширив таким образом торговый центр города. Прогуляйтесь по старому рынку, закупитесь местными ароматическими травами и такими традиционными лакомствами, как луканика, хиромери, судзуко, лукумья, варенье, сухофрукты и многое другое. Те, кому нравится в качестве сувениров покупать изделия местных народных промыслов, могут приобрести что-нибудь из великого множества серебряных украшений ручной работы, вышивок, тканых вещиц, корзин, керамических изделий, росписи на которых подражают росписям на античной керамике. Все это можно взять с собой на память об острове. Серебряные изделия, сувениры и лефкарийские кружева можно найти не только в магазинах больших городов, но и в деревне Лефкара, где у вас появится редкая возможность увидеть вблизи, как местные мастерицы вышивают и плетут кружева. Если же перед тем, как совершить покупку, вам захочется увидеть выставку кипрских изделий ручной работы, посетите один из центров ремесел.
Вне всякого сомнения, остров пенорожденной Афродиты предназначен для молодежного отдыха. Вас очаруют пляжи с золотым песком, синие волны моря, космополитичная атмосфера, природные тропинки и бесчисленные развлекательные центры острова. Если вы молоды, энергичны и хотите отдохнуть, расслабиться и развлечься, погрузитесь в неповторимую атмосферу Кипра и проведите здесь незабываемые каникулы, наполненные яркими впечатлениями. Пляжный отдых! Солнце, море, пляжи, игры на песке, ныряние в прозрачных водах, водные виды спорта, погружения к затонувшим кораблям, прибрежные отели, расслабление, беззаботные прогулки, изобилие еды и нескончаемые развлечения! Информацию обо всем этом, дополненную яркими картинками, вы найдете в сети. Стоит только нажать клавишу на компьютере – и вы окажетесь в непосредственной близости к чарующему острову, а первое впечатление о нем обязательно будет положительным. Направления, места размещения и развлечения, хорошая еда и отдых – все это в вашей сети. Конечно, путешествуя по интернету, вы найдете подобные предложения и на других туристических направлениях. Однако Кипр – единственное место, где все условия идеального отдыха сочетаются так удачно и гармонично. Известный своими восхитительными пляжами романтический Кипр – самый удачный выбор для вашего отдыха в этом году. Айя-Напа Тон летним развлечениям задает Айя-Напа, самый знаменитый летний курорт в юго-восточной части острова, известный во всей Европе. Золотые пляжи с прозрачной водой, роскошные курорты, огромный выбор водных видов спорта, изысканные рестораны, современные бары и кафе с доступом в интернет составляют космополитичный облик этого места. Здесь так много возможностей для развлечений, что скучать вам будет просто некогда. Что я имею в виду? Кроме наслаждения прекрасным средиземноморским климатом и освежающим купанием на пляжах вашей мечты, вы можете посетить средневековый монастырь Богородицы 15 века, где была найдена чудотворная икона Богородицы. Если вы настроены на спокойную прогулку, национальный лесной парк Каво Греко с природными пейзажами невиданной красоты прекрасно подойдет для этой цели. Ларнака После того как вы освоитесь на местности, можно сменить направление и отправиться в Ларнаку. Маленькая родина древнегреческого философа Зинона, город с богатейшей историей преподаст вам урок истории культуры, что вовсе не исключает возможности полежать на пляже, вкусно поесть и развлечься. Здесь ваше внимание привлечет набережная «Финикудес» с
ТУРИСТИЧЕСКАЯ Пресса - 10
ее тропическими пальмами, ведь речь идет об одной из самых известных набережных Кипра, где длина полосы мелкого серого песка достигает 500 метров. Если вы любите погружения, не поленитесь исследовать затонувший паром «Зенобия», который входит в десятку самых интересных объектов для дайвинга по всему миру. После обеда можно осмотреть достопримечательности города, такие как крепость Ларнаки, храм Святого Лазаря, мечеть Хала Султан и Древний Китион. Все эти объекты привлекут ваше внимание как своей архитектурой, так и исторической ценностью, и вы не сможете отказать себе в удовольствии сделать множество фотографий, ведь красота этих мест обязательно подарит вам истинное вдохновение. Ночные рейды Когда стемнеет, открываются бары и ночные развлекательные центры, где у вас будет возможность погрузиться в ночную жизнь острова. В каком бы кипрском городе вы ни решили провести свои летние каникулы, вы все это обязательно найдете. Ночные гуляния продолжаются до самого рассвета или до полного изнеможения. Конечно же, ваш интерес привлекут и традиционные таверны, которые удовлетворят любой самый изысканный вкус, предлагая традиционные блюда и традиционные греческие танцы, так что ужин плавно переходит в буйное ночное веселье. Пафос Если вы ищете тишину и покой, вы неизбежно окажетесь в Пафосе, в юго-западной части Кипра. У Римской скалы, где некогда богиня красоты и любви вышла из морских волн, вы осуществите свое самое идиллическое погружение, а дух Афродиты будет сопровождать вас каждое мгновение. Потом у вас будет возможность расслабиться и заняться гольфом или верховой ездой, а также совершить прогулку по нехоженым местам и тропинкам для любителей природы и сопряженных с риском видов спорта. Лимассол Во время летних каникул обязательно стоит посетить Лимассол, прибрежный город в южной части острова. Лимассол удивительным образом сочетает развлечение с расслаблением, космополитичный климат с атмосферой спокойствия. Вас очаруют прогулки по набережной, а особенно приятное впечатление произведет осмотр старого города: ведь на каждой из его узеньких улочек вы встретите какую-нибудь кафешку, таверну или бар, который неожиданно и приятно привлечет ваше внимание. Кипр предлагает бесчисленные возможности для молодежи, располагая всем тем, что вы только можете себе представить для идеального летнего отдыха, и предлагает вам это от всего сердца, чтобы вы пережили незабываемые мгновения в его гостеприимных объятиях.
Тысячи лет прошли с тех пор, как, согласно мифу, прекрасная богиня Афродита вышла из морской пены. Бог ветра Зефир нежно подул на большую раковину, на которой стояла богиня, и ее прибило волнами неподалеку от Пафоса к берегу, известному как «Римская скала». Немыми свидетелями появления богини из моря стали большая скала и окружающие ее скалы поменьше, они и сейчас все также возвышаются среди моря. Этот пейзаж по-настоящему прекрасен, им наслаждается ежедневно множество туристов и любителей мифов и истории. Оры, бывшие в греческой мифологии богинями времен года, встретили Афродиту и, после того как одели ее и украсили, отвели ее на Олимп и представили Зевсу и остальным богам. Все восхищались ею, были ослеплены ее красотой, говорили ей бесконечные комплименты и очень
ТУРИСТИЧЕСКАЯ Пресса - 12
скоро боги начали сражаться за ее руку и сердце. Она стала богиней любви и красоты, поскольку обладала этими качествами, и заняла свое место среди двенадцати олимпийских богов. Ее родина – остров Кипр, а кипрская земля – любимое место прогулок. Эти леса и долины стали свидетелями бурных влюбленностей Афродиты, среди которых самой страстной была ее любовь к Адонису. Адонис появился из коры дерева, в которое незадолго до этого богиня Афродита превратила царевну Сирии Мирру. Прекрасная Мирра утверждала, что она красивее самой богини красоты. Разгневанная Афродита заставила ее безумно влюбиться в собственного отца, Мирра перехитрила его и провела с ним двенадцать ночей любви. Когда отец понял, что был обманут и вступил в порочную связь с собственной дочерью, разгневанный и полный отвращения, он погнался за ней, чтобы убить ее. Мирре удалось выскользнуть, она побежала в сторону гор. Но он догнал ее, взмахнул мечом и едва не отрубил ей голову, но в этот момент Афродита сжалилась над ней и превратила ее в миртовое дерево. Меч соскользнул и рассек ствол дерева, откуда в тот же миг выпал младенец. Афродита увидела прекрасного ребенка, выпавшего из дерева, и обрадовалась, назвала его Адонисом и, заботясь о безопасности малыша, отдала его Персефоне - супруге Аида, чтобы та растила его в подземном царстве. Однако, когда Адонис вырос и превратился в прекрасного юношу с великолепной фигурой и божественным взглядом, Персефона, очарованная его красотой, влюбилась в него и отказалась вернуть его Афродите. Богини начали ссориться и сражаться друг с другом, но ни одна из них не могла победить. Тогда они обратились к мудрому Зевсу, чтобы тот разрешил их спор. Зевс решил, что Адонис треть года будет проводить с Афродитой, треть года с Персефоной и еще треть года там, где захочет сам. Адонис, безумно влюбленный в Афродиту, жил только четыре месяца в подземном мире, а восемь месяцев с ней. Каждый раз, когда ему приходило время покинуть Аид и подняться на землю, вся природа встречала его с радостью. Поля становились ярко-зелеными, расцветали цветы и деревья, наполняя воздух великолепным ароматом. Афродита покидала божественный чертог на Олимпе и жила со своим молодым возлюбленным в горах и лесах Кипра. Их любовное гнездышко – полуостров Акамас, где горы, реки, овраги и скалы помнят их романтические прогулки, здесь и в наши дни будто бы сохранились отголоски этой огромной любви. Богиня любви безумно влюбилась в Адониса и, стремясь оказаться в объятиях своего возлюбленного и прожить с ним восемь прекрасных месяцев, пренебрегла тем, что была женой Гефеста, бога огня, а также любовницей бога войны - мстительного Ареса, который решил положить конец этой любви. Разгневанный и охваченный ревностью, Арес послал дикого вепря, который смертельно ранил Адониса своими клыками. Как следует из мифа, едва богиня подбежала к раненому возлюбленному, чтобы помочь ему, она наступила на шип. Ее кровь окрасила цветок розы алым цветом, а до этого на земле были только белые розы....Любовь Афродиты и Адониса воспевали такие античные авторы, как Гомер и Гесиод. Никакая другая любовная история так не занимала умы, как роман Афродиты и Адониса. Их любовь стала источником вдохновения для многих деятелей искусства в разных уголках земли. Сколько же людей мечтало бы или сейчас мечтает почувствовать такую любовь хотя бы на миг? Рождение богини, а также эта прекрасная любовная история двух мифологических героев, прославили Кипр еще в древности. Многие считают, что это сказка, но поездка по местам, где разворачивалась эта любовная идиллия, оставляет романтический и таинственный привкус сильной, но невозможной любви, нашедшей отголоски в мифологии, традициях и истории...
Название города Айя – Напа тесно связано с религией и происходит от названия монастыря, в наши дни окруженного клубами и барами центральной площади. Но Айя-Напа - это не только название монастыря. Словосочетание «Айя – Напа» означает еще и «священный лес», поскольку считается, что когда-то на этом месте рос светлый изумрудный лес неземной красоты. В древние времена только охотники из окрестных деревень проходили по нему. Однажды кто-то из охотников обнаружил в пещере чудотворную икону Богородицы, которая, возможно, была спрятана там в период иконоборчества (7-8 вв.). С того момента пещеру стали посещать паломники, а в 14 веке рядом была построена церковь в честь Богородицы Айя – Напы. Эта церковь постепенно превратилась в женский монастырь, ставший в 1978 году экуменическим конференц-центром. В настоящее время это религиозный памятник, располагающий также музеем церковного
ТУРИСТИЧЕСКАЯ Пресса - 14
искусства. Географически Айя – Напа находится в восточной части Кипра, поблизости от Кейп Греко, приморского национального парка удивительной красоты, знаменитого своими первозданными средиземноморскими пейзажами и закватывающими дух видами на побережье. На Кейп Греко можно просто бродить или ездить на велосипеде по природным тропам или с головой погрузиться в исследования таинственных уголков древних морских пещер. Город Айя – Напа расположен в 8 километрах от Протараса, популярного туристического курорта с его знаменитыми пляжами с золотым песком и атмосферой абсолютного спокойствия, что делает его идеальным местом для отдыха и восстановления сил. Считается, что Айя – Напа – это синоним комфорта и легкости, здесь каждый гость найдет все необходимое для чудесного отдыха, не удаляясь на большие расстояния. Во время летнего сезона Айя – Напу посещают тысячи туристов, в основном из северной и западной Европы, чтобы погрузиться в неповторимую атмосферу этих мест. В основном Айя – Напу посещают молодые одинокие юноши и девушки не старше 30 лет, пары и семьи. Всех привлекает прекрасная погода и бесчисленные песчаные пляжи, такие как Нисси, Лиманаки или Макрониссос. Летний сезон в Айя – Напе начинается в апреле и заканчивается в октябре. Считается, что наиболее активной жизнью город живет в период с июня по конец августа, когда ночные развлечения заканчиваются только с рассветом. Двери баров в городском центре всегда призывно открыты, то и дело проходят фестивали, куда специально приграшают известных исполнителей и диджеев. Улицы Айя – Напы неделями напоминают огромную нескончаемую вечеринку. Музыка всех направлений вырывается из дверей и окон городских многолюдных баров, так они стараются привлечь к себе максимум внимания. Люди танцуют в барах, каждую ночь флирт разливается в воздухе, атмосфера летней неги делает отдых на этом курорте особенно приятным. Район Айя – Напы хорошо известен своей клубной жизнью, но это не единственное, чем он может похвастаться, ведь многие туристы предпочитают более мирные и спокойные каникулы. Здесь расположено множество церквей и часовен необычайной архитектурной красоты, которые стоит посетить. Достоин особого внимания расположенный в центре города венецианский монастырь 15 века Айя – Напа, о котором уже упоминалось. Этот знаменитый древний памятник с храмом, вырезанным в скале, несет частичку очарования той эпохи, когда Айя – Напа была маленькой тихой рыбацкой деревушкой. Большая церковь Пресвятой Богородицы в юго – западу от монастыря Айя – Напа была построена в 1990 году, поскольку население в этом районе увеличилось и возникла необходимость в новой церкви. Главный праздник в церкви и монастыре – день рождения Богородицы, отмечаемый 8 сентября. Недалеко от городского центра в порту расположена церковь Святого Георгия, ее изящный силуэт контрастирует с городским шумом и суетой. Церковь святой Феклы находится на западном краю Айя – Напы в новом районе Айя Фекла. Там здания, построенные в 90 – х гг., сформировали современный ансамбль из вилл вдоль побережья. Кроме того, в западной части Айя – Напы расположены часовня Святой Варвары и памятник Святой Маври. Первый был построен в византийский период, но разрушен землетрясением и со временем отреставрирован. Более поздний считается священным местом: в центре столба есть отверстие, и всякий, кто через него пройдет, излечится от болезни. Все эти церкви стали городскими символами, напоминая о человеческой душе, которая остается неизменной в постоянно меняющемся мире. Продолжение на странице 18
Со страницы 14
Кроме того, близость к морю в Айя – Напе по-прежнему является определяющим фактором развития города. В центре Айя – Напы расположен муниципальный морской музей, открытый в августе 2005 года. Экспозиция посвящена морю и тому, как его мир повлиял на всю историю острова Кипр. Выставки в музее затрагивают все временные периоды от доисторической эпохи и до наших дней. В здании три этажа, уникальная конструкция неизменно производит сильное впечатление на посетителей. В музее можно получить множество информации обо всех периодах истории острова, а с помощью многочисленных электронных панелей легко проследить эволюцию Кипра на протяжении веков. Самый популярный экспонат на выставке – это корабль “Киренья II”, построенный в
ТУРИСТИЧЕСКАЯ Пресса - 18
1985 году с научными целями. Это точная копия древнего судна из Киреньи (400 г. до н.э.). Другие экспонаты на выставке повествуют о жизни морских обитателей. Речь идет о рыбах, черепахах, морских птицах, тюленях и других впечатляющих морских созданиях, что живут в окружающих остров кристально чистых водах моря. К западу от города находится археологический заповедник некрополь Макрониссос. Это античный некрополь из 19 захоронений, сделанных в эллинистичнское и римское время. Раскопки начались в период между 1989 и 1990 годом, после того, как муниципалитет выделил на них деньги. Захоронения расположены на ступенчатой дороге, ведущей вниз к прямоугольному входу. Все погребальные камеры похожи друг на друга, в каждой их них есть три скамейки по стенам, по центру проходит борозда. Покойников помещали в глиняные саркофаги, один из которых представлен на выставке в муниципальном морском музее. На выставке также есть маленькое святилище, сложенное из больших неровных каменных блоков. Ближе к морю расположен скульптурный парк Айя – Напы, недавно завершенный. Скульптурный парк находится на перекрестке проспекта Кейп Греко и Криу Неру, разместился на площади 20 000 квадратных метров. Многочисленные скульпторы со всего мира создали очень примечательные произведения, котороые наверняка понравятся посетителям. С самой высокой тропинки парка можно полюбоваться панорамным видом на море, находясь при этом в окружении невероятно прекрасных произведений искусства. Недалеко от парка скульптуры находится парк сухих растений и кактусов, также недавно открытый. На внушительного расмера территории произрастает множество растений такого типа. Под светлым небом над кристально чистыми голубыми водами моря Айя – Напы парит Мост влюбленных, настоящий оазис спокойствия, где пары в знак вечной любви оставляют замки на перилах. Этот мост насположен в районе Мавро Корона, к востоку от Айя - Напы, в направлении Кейп Греко. Будучи в Айя – Напе, обязательно стоит посетить порт – живописное место, где прекрасная инфраструктура дает посетителям возможность отлично провести время как днем, так и ночью. Порт находится недалеко от городского центра, вдоль набережной в бесчисленных ресторанах предлагают превосходную свежую рыбу, а с террас открывается восхитительный вид на Средиземное море. Всего в нескольких шагах от набережной расположено множество кафе и баров, где можно насладиться освежающим напитком или даже роскошным коктейлем и рассеянно наблюдать за лодками, слегка покачивающимися на морских волнах, что создает атмосферу спокойствия и умиротворения. Кроме того, можно совершить незабываемую морскую прогулку вдоль побережья с остановками для погружений и посещения морских пещер. Такое путешествие надолго останется в вашей памяти. Морские пещеры или, как их еще называют, «морские дворцы», считаются одной из главных достопримечательностей города и привлекают не только туристов, но и местных жителей. Эти пещеры расположены между отелем Kermia Beach Bungalow и Кейп Греко и являются настоящим геологическим феноменом. Пещеры – это глубокие проходы в скалах, к которым можно приблизиться только со стороны моря, некоторые из них имеют глубину 80 метров. Излюбленные экстремальные виды спорта в этих местах – это ныряние со скал и дайвинг между скалами. Айя – Напа сохраняет свою вечную красоту, порой удивительно яркую, даря радость от бесконечного веселья и множества развлечений. В Айя – Напа одиночество и скука растворяются и водоворот городского веселья затягивает. Поэтому, не раздумывая долго, посетите этот город – вечеринку, и он не только подарит вам заряд бодрости, но и позволит испытать себя в экстремальных водных видах спорта, что поднимет уровень адреналина на невероятные высоты!
Одно из важнейших морей Земли – Средиземное – объединяет и разделяет народы и культуры. Здесь как ни в каком другом месте чувствуется непрерывное течение времени. Путешествие в Средиземноморье – это неповторимый опыт, возможность узнать больше об истории и предыстории человеческого рода, открыть для себя культуры Древнего Египта, Греции и Рима. Это погружение в глубину веков. Это встреча с реликтами прошлого, им уже много столетий, но они сохранились и занимают достойное место в современном мире.
к которому прибегали почти все народы, населявшие этот регион с глубокой древности. Для осуществления пиратских набегов строились большие парусные суда, что привело к возникновению флота и дало новый импульс развитию торговли. С течением времени господство египтян, минойцев и афинян на суше ограничило число пиратских набегов, однако полного уничтожения пиратства удалось добиться лишь римлянам в 1 веке до н.э. Однако легенды о них сохраняют свое неповторимое очарование и по сегодняшний день.
Божественное море Средиземноморье в течение многих столетий было центром цивилизованного мира, местом богов. Небольшой экскурс по достопримечательностям народов Средиземноморья поможет нам еще раз оценить значение, которое имела некогда греческая культура во всем мире, и масштаб ее распространения в этом регионе. Во многих портовых городах Средиземноморья есть руины храмов, посвященных кому-нибудь из двенадцати олимпийских богов. Эти развалины и по сей день продолжают очаровывать и притягивать путешественников таинственностью связанных с ними мифов. К числу таких храмов относятся храм Зевса (Сахат, Shahat) на севере Ливии, храм Аполлона (Аполлония) также в Ливии и храм богини Деметры в Птолемаиде. Если продолжить список памятников культуры Средиземноморья, сильное впечатление производит величественный храм Аполлона Гилата на Кипре. Этот остров обязан своим названием богине любви и красоты Афродите, культ которой был широко распространен на Кипре. Однако история почитания двенадцати олимпийских богов на этом не заканчивается. Царство Посейдона, бога моря, простиралось далеко за пределы греческих морей, вплоть до самых отдаленных окраин Средиземноморья. В южной Италии есть развалины храмов Геры, Аполлона и Афины, а в Древней Олимпии на юге Греции горделиво возвышаются храмы Зевса и Геры.
Христианство Апостолы Христа прошли Средиземноморье вдоль и поперек, распространяя христианское учение. Павел, Андрей и Варнава осуществляли здесь свою апостольскую миссию, неся христианство народам, живущим по берегам Средиземного моря. Священное пламя, что некогда зажглось в сердцах униженных и обращенных в рабство народов Средиземноморья, ярко разгорелось в сердцах представителей высшего римского общества. Памятники, катакомбы, величественные церкви, гробницы святых, монастыри, живописные храмы, места религиозного почитания, рассыпанные по всем средиземноморским странам, представляют собой религиозные памятники, возникшие в результате принятия и распространения христианства.
Человеческое море Средиземное «море в центре суши, которое объединяет народы», как его называют, стало колыбелью человечества, именно здесь зародилась современная культура, это место стало неиссякаемым источником духовности. Средиземноморские народы объединяет глубоко укоренившееся чувство дальнего родства, которое сохранилось, несмотря на сменяющие друг друга поколения и даже целые нации, колониальную вражду и религиозные распри. Посредством множества исторических и культурных связей Средиземноморью удается объединить причудливую мозаику народов, живущих по побережью и на островах. Тут происходит смешение самых разных культур и царит подлинный космополитизм. Великое множество разных традиций, обычаев и вкусов сочетается уникальным образом на пространстве Средиземноморья. Не упустите возможность самим оказаться в самом центре этого удивительного мира! Пиратство Пираты впервые появились на Средиземном море, вооруженные группы морских разбойников начали и нападать на портовые города. Здесь пиратство форму. Стало способом приобретения материальных
ТУРИСТИЧЕСКАЯ Пресса - 20
именно здесь грабить суда обрело свою благ и рабов,
Кораблекрушения Голубые воды Средиземного моря скрывают множество затонувших кораблей. Число судов, не завершивших свое путешествие, велико, сегодня они привлекают к себе внимание исследователей и ныряльщиков. Обнаруженные на сегодняшний день суда служат неиссякаемым источником информации о том, как соединяли деревянные бревна, и о развитии кораблестроения в целом. Их груз свидетельствует о том пути, который проделал корабль, и мы можем мысленно проследить маршрут, которым он следовал из гавани в гавань до последнего рейса. К числу самых известных кораблей, затонувших в Средиземном море, относится «Керинья», кораблекрушение произошло в 302 г.до н.э. В наши дни «Керинья -2», точная копия древнего затонувшего корабля, находится в музее Айя - Напы. Затонувший сравнительно недавно паром «Зенобия» идеально подходит для любителей подводных погружений. Он потерпел крушение, совершая свой первый рейс, 7 июня 1980 года недалеко от порта Ларнаки. В наши дни паром превратился в превосходный искусственный выступ дна, стал домом для множества видов рыб и считается настоящим раем для любителей подводных погружений. Круизы Средиземное море идеально подходит для круизов. Вы можете выбрать одно из множества направлений и с легкостью начать исследование самых чарующих мест. Расстояния между самыми значительными средиземноморскими портами не так уж велики, и в программы некоторых круизов входит посещение более чем двух гаваней. Отправляйтесь в морской круиз по Средиземному морю. Полюбуйтесь каменными домами и выбеленными постройками островитян, многонациональными городами с манящими магазинами, прекрасными приморскими пейзажами и не только этим. В одном путешествии вы познакомитесь и с арабской культурой и с космополитичной Европой. Будьте уверены в том, что вас ждет незабываемый отдых!
Педулас, деревня головокружительной красоты, расположена на северном склоне Троодосских гор, в долине Маратаса района Никосии. Педулас находится на высоте 1100 метров над уровнем моря, сюда можно добраться из Никосии, столицы острова, следуя дорогой Е901, потом В9, затем Е908 и, наконец, F960. По традиции считается, что название деревни Педула происходит от двух слов: «педиада», что означает «долина», и «лаос», что означает «народ». Каждый год ее посещает множество туристов, это очень популярный курорт среди киприотов как в летние, так и в зимние месяцы. Люди приезжают сюда, чтобы насладиться освежающим прохладным и сухим климатом этого региона, отдохнуть от шумного города и напряжения современной жизни. В деревне Педулас гости могут полюбоваться естественной природной красотой этих мест и почувствовать на себе гостеприимство местных жителей. Отсюда начинается множество туристических маршрутов для любителей пешей ходьбы и катания на велосипеде по лесным дорогам, что делает это место идеальным для тех, кто ищет умиротворение в звуках природы. К тому же деревня окружена фруктовыми садами и славится своей
ТУРИСТИЧЕСКАЯ Пресса - 22
черешней и джемами из местных фруктов. Зимой это место становится по-настоящему волшебным, ведь всю деревню накрывает снежным сверкающим покрывалом. Кроме того, здесь есть множество достопримечательностей, таких как местный Византийский музей с ценными памятниками религиозного искусства, перенесенными сюда из 6 из 12 церквей деревни. Византийский музей был основан в 1999 году для размещения и хранения редких икон и священных предметов, имеющих историческую ценность и собранных в старинных византийских церквях деревни. В Этнографическом музее можно увидеть инструменты и рисунки, связанные с традиционными ремеслами, такими как ремесло столяра, булочника, кузнеца, производителя зивании, а также многое другое, имеющее отношение к деревенской жизни. Памятники исторического и культурного наследия деревни хранятся в Этнографическом музее. Все они отражают традиции, обычаи и занятия местных жителей. Стоит упомянуть о вековом кедровом дереве в деревне Педулас, которое можно увидеть с левой стороны от главной дороги в направлении деревни Калопанайотис. Оно 18 метров высотой, 80 сантиметров в диаметре и было посажено в 1840 году. Деревня славится также памятниками храмовой архитектуры. Здесь находится церковь Архангела Михаила (1474), которая считается одной из самых впечатляющих византийских церквей на Кипре, благодаря восхитительным фрескам на внутренних стенах храма. Эта церковь стала частью туристического маршрута по 10 византийским храмам, включенным в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Еще один важный памятник храмовой архитектуры – это церковь Девы Марии Ворини с деревянной крышей. Эта церковь расположена в окружении зелени вековых дубов, а ее старинные переносные иконы выставлены в музеях Византийского искусства в самой деревне Педулас и в Никосии. Очень сильное впечатление производит церковь Святого Креста в центре деревни, основанная в 1935 году, с большим куполом и двумя высокими колокольнями. Великолепный иконостас и прекрасные фрески являются чудесным дополнением величественного здания. Внутри храма установлен драгоценный Святой Крест. Одна сторона креста позолочена, на ней изображено рождение Христа, а на другой - распятие. Внутри креста находится частичка Честного Креста, дошедшая до нас с византийской эпохи. Мощи святых хранятся в серебряном реликварии. Кроме того, на холме Фиския построена сводчатая часовня Честного Креста в современном архитектурном стиле. Ее башня в виде креста возвышается на 28 метров, а рядом с церковью Святого Креста в 2011 году был возведен памятник погибшим в Балканских войнах в 1912- 1914 гг. Центр Защиты окружающей среды Стельоса в Педулас сыграл важную роль в развитии деревни. Здесь ежегодно до 4500 студентов занимается изучением окружающей природы на начальном, среднем и университетском уровнях. Центр начал свою деятельность с 01/11/2005 года под эгидой кипрского Педагогического института. С 2011 года здесь также действует Биологическая мастерская, полностью меблированная и оснащенная необходимыми научными приборами, также имеется общежитие. После прогулки по деревне или во время нее вы можете насладиться восхитительным панорамным видом на деревню в окружении густой зелени, полюбоваться построенными в традиционном стиле домиками местных жителей и церковью Святого Креста, расслабиться за чашечкой кофе или отведать необыкновенно вкусные блюда в ресторане каменного здания отеля Two Flowers. Из окон ресторана вы можете сделать восхитительные кадры деревни и сохранить их на память об этом путешествии. В отеле Two Flowers вы не только встретите радушный прием, но и настоящих друзей, которые могут остаться с вами на всю жизнь.
Кипрская кухня – одна из самых разнообразных в мире, с ярко выраженным средиземноморским характером. Кто из вас хотя бы раз в жизни не пробовал чефталью и халлуми? Симпатии гостей острова завоевывает не только превосходный вкус блюд кипрской кухни, но и теплое неподдельное гостеприимство местных жителей. Те, кто уже побывал на Кипре, знают, что означает выражение «кипрские закуски». Лакомства на небольших тарелочках заставляют теряться в выборе и одновременно создают особую радостную атмосферу за столом. Закуски дополняют и обогащают вкус напитков, таких как вино, пиво, зивания или узо. Правильно приготовленные кипрские закуски переносят вас в мир традиционных рецептов, местных ингредиентов и ароматов. В начале трапезы следуют закуски, предназначенные для пробуждения
ТУРИСТИЧЕСКАЯ Пресса - 24
аппетита перед появлением горячих блюд. Закуски подают одну за другой, и компании или семьи делят их на всех. Закуски являются прекрасным поводом для нас – киприотов – выйти перекусить, а значит, нашим характерным и, может быть, немного шумным способом разделить с близкими трапезу, напитки, поделиться своим мнением и чувствами. В чем заключается философия закусок? Приготовление пищи – это творческий процесс, где необходимы страсть, фантазия, настойчивость и знание. Вкус может стать поводом к воображаемому путешествию. Вы пробуете дзадзики с мятой и оливковым маслом, и кажется, что вы едите эту закуску летом в прохладной оливковой роще. Просто невероятно, как маленький кусочек пробуждает фантазию и мысленно переносит в соответствующее окружение, поэтому закуски – это достаточно широкое понятие. Культура и традиции не меняются, не обновляются, просто совершенствуются под влиянием современных тенденций. Отборные ингредиенты, пикантный, кисловатый и соленый вкус – это характерные признаки закусок, но при этом повар никогда не должен отступать от классического рецепта. Чтобы удовлетворить все пожелания, готовят мясные закуски и закуски из морепродуктов. Закуски из морепродуктов должны заставить вас почувствовать соль моря. Мясные закуски скорее ассоциируются с зимней трапезой и горными районами. Такие мысли навевает запах копченостей и насыщенный вкус. Какие закуски являются самыми характерными для кипрской кухни? Все закуски делятся на горячие и холодные. Сначала к столу подают холодные закуски вместе с салатом и хлебом. Потом следуют горячие закуски: некоторые из них готовятся в кастрюле, другие на сковороде, на углях или в духовке. Из холодных закусок самыми характерными являются паста из зеленых оливок с чесноком и сухим кориандром, рыбья икра и тахини (кунжутная паста). Горячие мясные закуски – это знаменитая кипрская чефталья, сувлаки из курицы и свинины, обильно посыпанные петрушкой и мелко порезанным луком. Деревенские колбаски в вине, сыр халлуми на углях, свинина, приготовленная с картофелем, вином и приправами в кастрюле. Традиционные равиоли с начинкой из тертого сыра халлуми и мяты, котлетки – вкуснейшие поджаренные шарики из тертого картофеля, перемешанного со свиным фаршем, петрушкой, луком и небольшим количеством черного перца. В зависимости от времени года на столе появляются фаршированные рисом или сыром цветы кабачков, шпинат, поджаренный с яйцом и колоказией. В числе самых популярных горячих закусок из морепродуктов жареные кальмары кольцами, жареные маленькие смариды. Каракатицы, приготовленные в кастрюле с большим количеством лука ароматическими травами и вином. Осьминог на углях с оливковым маслом и орегано, креветки саганаки со свежими помидорами и сыром фета, рыбные котлетки из фарша различных видов рыб. Виды рыб, так же, как и их размер, различаются в зависимости от времени года. Закуски – это отличный способ познакомиться с кипрскими традициями, поскольку, как вы и сами убедитесь, это не просто еда, но демонстрация местной кухни в миниатюре. Отведав множество закусок, вы насладитесь гастрономическим путешествием в приморские и горные районы острова.
Утопающий в густой зелени, окруженный изумрудными водами Ионического моря остров Кефалония полон тайн и удивительных явлений природы! Самый большой остров архипелага Эптаниса приглашает вас исследовать его и убедиться в том, что, после все увиденного там, он вам покажется местом по-натоящему .... бесконечным! Немногие уголки на планете могут похвастаться таким большим количеством «странных» геологических образований, как остров Кефалония. Природная красота, а также «геологические тайны» острова вызывают интерес не только туристов, но и ученых со всего мира. Путешествуя по острову в наши дни, можно увидеть, как величие природы противоречит ее же законам и правилам, она словно живет своей собственной жизнью, создавая уникальные произведения искусства на холсте кефалонийского пейзажа. И хотя геологи объясняют некоторые природные явления географическим положением острова, расположенного на стыке тектонических плит земли, все-таки сохраняется некий ореол таинственности, который поддерживается мифологией, легендами, традициями и религией, что создает абсолютно неповторимый характер острова! Пещера Мелиссани Морская вода таинственным образом исчезает в местечке, называемом Катавотрес, немного южнее Аргостоли - столицы острова. Бурный поток морской воды попадает в подземные пласты и проходит под землей через весь остров с запада на восток, преодолевая расстояние примерно 15 километров, чтобы оказаться в пещере Мелиссани. Это великолепная пещера с подземным озером - настоящее чудо природы. В полуденное время, когда лучи солнца попадают внутрь под прямым углом через отверстие в своде, вода пещерного озера играет бирюзовыми бликами на стенах пещеры и создается чарующая и неповторимая картина. Пещера с подземным озером получила свое название в память о нимфе Мелиссани, которая наложила на себя руки, когда бог Пан отказался от нее, или по имени пастушки Мелиссанфи, будто бы утонувшей в озере, в то время как она пыталась догнать одну из своих овечек. Сейчас в пещеру можно попасть через искусственно созданный вход, в главный зал ведет подземный туннель. Экскурсия по всему озеру проводится на лодках, к тому же это идеальное место для проведения брачных церемоний. Агиос Герасимос Святой Герасим покровитель острова и основатель ныне действующего монастыря. Его мощи считаются нетленными. Святой Герасим – сравнительно молодой святой, почивший с миром 15 августа 1579 года. Но, поскольку в этот день празднуется Успение Богородицы, церковь отмечает день Святого Герасима на следующий день, то есть 16 августа. Во время своего пребывания на земле он был монахом и творил чудеса для верующих, его могилу вскрыли через три года после его смерти и обнаружили, что тело оказалось нетленным. После этого мощи поместили в стеклянный мощевик, и их может увидеть любой посетитель монастыря. Кажется, что святой под стеклом просто заснул, а не умер, ведь тление совсем не коснулось его тела.
ТУРИСТИЧЕСКАЯ Пресса - 26
Богородица со змеями Церковь Богородицы со змеями расположена в деревне Маркопуло. Там каждый год в начале августа появляются так называемые змейки Богородицы, они забираются в храм и даже ползают по иконе Богородицы и остаются в окрестностях до 15 августа – дня Успения Богородицы. У этих змей есть характерный крестик на голове, они считаются безвредными и священными. Их появление считается хорошим предзнаменованием на грядущий год, а их отсутствие – дурным знаком. Вспоминают о том, что в 1940 году и в 1953 году змейки не появились в храме, и за этим последовали большие беды: в 1940 году остров был захвачен итальянцами, а в 1953 году произошли разрушительные землетрясения. Гробница Одиссея Рядом с островом Кефалония расположена Итака - маленький остров, который по традиции считается родиной мифического героя Одиссея. Когда закончилась Троянская война, Одиссею потребовалось 20 лет, чтобы снова найти свой остров, в этом путешествии он пережил множество приключений. Странствия Одиссея вдохновили великого поэта Гомера на создание поэмы «Одиссея». Но был ли на самом деле остров Итака родиной Одиссея? Этот вопрос возник потому, что на Итаке не нашлось никаких доказательств этому. Гомеровское описание острова Сами – родины Одиссея – абсолютно совпадает с описанием Кефалонии, а серьезные открытия, сделанные на острове, свидетельствуют о том, что Одиссей в древности был царем всего архипелага Ионических островов, которые в наши дни называются Кефалония, Закинф, Лефкада, Керкира, Итака. В маленькой деревне Порос на юго-восточной оконечности Кефалонии в ходе раскопок нашли руины древнего города, который в древности был столицей островного государства, где царствовал Одиссей и его отец Лаэрт. Также была обнаружена величественная гробница, которая, по всей вероятности, и является местом захоронения Одиссея. Пещера Дрогарати Это одна из самых больших и красивых природных достопримечательностей Кефалонии и всего архипелага Ионических островов. Пещера Дрогарати полна сталактитов и сталагмитов. Это природный шедевр, создававшийся миллионами лет, ведь за 100 лет сталактиты и сталагмиты вырастают всего на 1 см. Пещера находится на небольшом расстоянии от подземного пещерного озера Мелиссани, ее обнаружили примерно 300 лет назад, когда во время сильного землетрясения своды частично обрушились и стало возможным попасть внутрь. В наши дни в этой части находится вход, откуда открывается чарующий вид на пещеру. Археологи считают, что доступные сейчас залы пещеры – это только ее часть. Они практически уверены, что она сообщается и с другими пещерами и пещерными образованиями в этом районе, еще не исследованными и скрытыми в недрах земли. Глубина пещеры составляет примерно 60 метров, средняя температура в ней – 18 С, влажность достаточно высокая и достигает 90 %. В пещере потрясающая природная акустика: даже легкий шепот легко доносится до человеческих ушей. Это по-настоящему впечатляющая картина, любуясь которой, невольно задумываешься о том, сколько еще таких природных шедевров скрывает в своих недрах земля Кефалонии.
Деревня Какопетрия, место, достойное восхищения и ставшее частью культурного наследия острова, расположена к юго-западу от столицы Кипра Никосии и стоит на низком холме у подножия гор Троодоса, на северном склоне горной гряды. Палья (Старая) Какопетрия – это самая красивая и живописная часть деревни. Она построена на том месте, где были заложены первые дома поселения (сейчас это место называется Старая Деревня). В наши дни этот исторический квартал находится в западной части современной деревни и окружен реками Каркотис и Гариллис. Старая Какопетрия находится под защитой Департамента по охране исторических памятников и считается частью архитектурного наследия острова. Новая Какопетрия с ее большими современными домами с черепичными крышами расположена в восточной части долины. В районе Какопетрии расположен чудесный Национальный парк замечательной природной красоты. В деревне были построены две водяные мельницы, так использовали энергию двух бурных рек Каркотис и Гариллис. Первую мельницу назвали «Милос тис гоньяс», что означает «мельница в углу», а вторую – «Милос ту Хаджиставрину», здесь в названии фигурирует фамилия владельца. На мельницах обычно мололи зерно и ячмень и делали муку. Две водяные мельницы Какопетрии работали, чтобы покрыть потребности своей деревни, а также соседних деревень, особенно в периоды засухи. После прекращения работы, мельница «Милос тис Гоньяс»в 1980 году была отреставрирована и
ТУРИСТИЧЕСКАЯ Пресса - 30
превращена в туристическую достопримечательность. Благодаря пожертвованиям и инициативе жителей муниципалитета Какопетрии церковь Святого Пантелеймона была восстановлена и в настоящее время является главным храмом деревни. Ее реконструкция началась в 1989 году и закончилась в 1994. Это довольно вместительная церковь, куда помещается около 700 человек. День памяти Св.Пантелеймона отмечается 27 июля, многие христиане из ближайших районов приезжают на этот большой праздник. При храме Святого Пантелеймона также есть часовня Святого Фанурия. На въезде в деревню находится церковь Панагия Теотокос. Это маленькая церковь в византийском стиле, сооруженная в 1514 году. На живописной центральной площади Какопетрии с высокими платанами и кофейнями вы можете попробовать традиционные домашниие сладости этого региона и посидеть у камина зимой. Площадь находится всего в нескольких минутах ходьбы от старой части деревни - памятника культурного наследия острова. Старые дома на ее мощеных улочках были бережно реконструированы. Оказавшись в Какопетрии, вы можете остановиться в одном из двух очень гостеприимных отелей этого района: в отеле Ekali или в отеле Minaides. Оба отеля расположены всего в нескольких минутах ходьбы от центра деревни. Они приютились среди сосен и платанов с видом на живописную горную деревню Какопетрия в самом сердце Троодосских гор.