Travelia mag 6 Hawaii

Año 2 •# 6

Mayo/Junio 2013

CAMBOYA

Tan bellos como desconocidos

Japón.

Tradición y creatividad

V O CO N E U C

o de nsej rae via os m je com os u n p

Te t

m l ren etam aga en zin ov ad e t o e

ID TEN O

HawaII

Gastronomia & Gourmet

N

Lauterbrunnen Shirakawa-go Chefchaouen

Angkor Wat El Mundo Perdido

CONTENIDO

TRAVELIA MAGAZINE

6 En Portada: Polonia. Naturaleza Indómita 80

La Ruta del Misticismo: Angkor Wat. El Mundo Perdido

120 Gift Shop 122 Reader Stories 128 Travelia Fast Track. Africa.Japon.

Dinamarca 136 Tiempo de Fondo 146 Motor 152 Agenda Motor 156 Gastronomia y Gourmet. Marruecos 174 Panorama. Sección Fotográfica

TRAVELIA es una revista de viajes independiente.Todos las ediciones incluyen recomendaciones de viaje, destinos, tips y las mejores ofertas por temporada en cada destino.

Nuestro equipo de profesionales selecciona mes a mes los destinos mas atractivos, ofreciendo ademas curiosidades de cada uno de ellos y recomendaciones para conocerlo a fondo.

TRAVELIA TU REVISTA DE VIAJES Disponible cada dos meses en www.traveliamagazine.com

Pensamientos On the cover: Bailarina en Hawaii courtesy of www.traveliamagazine.com Editor: TRAVELIA MAGAZINE Production Coordinator: David H. Designer: Graphix Media Information is correct at press time.

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Travelia Magazine is published bimonthly by Graphic Media at Punta Cana- Dominican Republic. Signed articles do not necessarily reflect the official company policy. © 2013 TRAVELIA MAGAZINE.All rights reserved. Reproduction in part or whole without permission is prohibited. Editorial, publishing and advertising offices: Send all remittances and correspondences about subscriptions, undelivered copies and address changes to: editorial@traveliamagazine.com

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Las más veces originamos un viaje por placer, por vacacionar. Otras es por obligaciones laborales. En el primer caso soñamos un destino y queremos comprobar como será. En ambos, no importa cual sea el lugar, siempre regresamos cambiados. Desde Travelia MAG queremos inculcar esa filosofía de interactuar con otras culturas.

Una vez al año ve a algún lugar en el que nunca hayas estado antes. (Dalai Lama)

DESTACADOS Este mes, enGastronomía y Gourmet nos desplazamos hasta Japón, para acercaros a una cocina exótica, sencilla y elegante.

La cocina japonesa es esencialmente una cocina tradicional, con mezcla de elementos asiáticos introducidos en la era antigua especialmente desde China y entremezclada posteriormente con aspectos occidentales. Muy influenciada por la religión, especialmente el budismo, ha derivado de una gastronomia austera y básicamente vegetariana hasta la cocina que conocemos hoy en día, fresca, vital y saludable.

Un aspecto importante de ésta cocina es el interés en arminonizar con la naturaleza, empleando para ello ingredientes completamente naturales y de temporada. De éste modo, nos acercamos así a una cocina que expresa su inquietud hacia una comunión del ser humano con su entorno más inmediato, despreciando lo artificial y complejo, desarrollando una cocina básica, sabrosa y elegante, donde tanta importancia adquieren sus ingredientes como su presentación final en la mesa, combinando los colores y los sabores, como reza una antigua tradición.

El protocolo en la mesa es completamente distinto al del mundo occidental, donde cobra mucha importancia el respeto y el agradecimiento.

LA RUTA DEL MISTICISMO

TURISMO ESOTÉRICO EN ANGKOR WAT (CAMBOYA. Sirvió como telón de fondo y escenario para una de las películas más famosas de los últimos tiempos: Tomb Raider, protagonizada por la aventurera de ficción Lara Croft, Angkor Wat se muestra majestuoso y eterno con el paso de los años. Como si fuera heredero de un mundo Perdido, gracias a las investigaciones desarrolladas sobre el área, se nos ha permitido conocer que esconde un secreto que trasciende toda lógica, toda ciencia y que compromete lo que conocemos o se nos ha dado a conocer sobre la Historia.

Su magnífica construcción, vista desde el punto exclusivamente arquitectónico, ya nos hace sospechar una

intención dirigida que va más allá del mero levantamiento de un templo de oración.

Muchos son los templos que encontramos en toda esta región de camboya, pero el mejor mantenido de todos ellos es, sin duda, el de Angkor Wat. Famoso por la multitud de peregrinos y visitantes que recibe anualmente es también, la mayor construcción religiosa del Mundo.

Acompáñanos en esta nueva aventura hacia el mensaje oculto de las grandes civilizaciones pasadas y descubre qué relación existe entre éste lugar, la Isla de Pascua y los Templos de América Central.

Todo un enigma del que poco conocemos hoy en día, pero del que ese poco compromete todo lo que creemos conocer.

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MUCHO MAS QUE VIAJES

www.traveliamag.com

I I A W A H O B M U R itor A

d e l e d e j a s n me

s

David

Her

ez. nánd

aludos una vez más desde mi escritorio del Caribe. Gracias por acompañarnos en nuevos y atractivos viajes alrededor del

mundo.

En esta ocasión acudiremos hasta un destino soñado por muchos, mítico ya en su esencia y del que solo oir su nombre evoca un clima cálido y pacífico, abrazado por un mar azul cobalto, collares florales y una sensación de armonía eterna, Hawai.

En un momento de cambios como el que vivimos, de una grande y rica potencialidad y un magnífico océano de oportunidades, se nos brinda la oportunidad de redescubrirnos a nosotros mismos y sacar a la luz aspectos que hasta entonces desconocíamos.

Estamos en una encrucijada, en un momento en que debemos vivir de forma distinta a como lo hayamos hecho anteriormente. Hay quien ha abandonado la comodidad de su hogar para lanzarse a descubrir el mundo, en una aventura familiar de redescubrimiento mutuo.

Otros han manifestado facetas que ignoraban siquiera su existencia.

A todos, desde Travelia MAG, os invitamos a redescubrir el mundo y a redescubriros a vosotros mismos.

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Editor

Caminad, caminad, caminad y nunca permanezcais estancados.

Salid, porque jamás conocereis vuestro lugar hasta que no lo tengais frente a vosotros.

Nuestra frase de éste mes la tomamos prestada del Dalai Lama, “una vez al año ve a un lugar en el que no hayas estado antes”.

Disfrutad éste nuevo número, viajeros.

Travelia MAG ©2013

SORPRENDENTE!!!

paisa jes

INCREIBLES 01

Devils Tower (USA)

EN LA TIERRA O

spresentamos otra serie de lugares fantásticos en la Tierra que nos hacen preguntarnos porqué la meca del cine se gasta tanto en escenarios. Una vez más, la realidad supera a la ficción... y si no lo crees, mira... desde Islandia hasta Estados Unidos, pasando por Africa y Europa, la Tierra ha esculpido unos paisajes a lo largo de millones de años que cuestionan las máximas expresiones de arte del ser humano.

05

Se trata de un cuello volcánico formado por columnas basálticas, situado en Colinas Negras, cerca de Hulett y Sundance en el condado de Crook, al noreste de Wyoming, sobre el río Belle Fourche. Se eleva de manera espectacular 386 m.

03

El Gran Cañón de... Eslovenia Se trata de las Grutas de Škocjan, uno de los grandes atractivos europeos en la lista del Patrimonio Mundial de la Unesco. Unas cuevas calizas con tramos de 60m de ancho y 20m de profundidad.

El Bosque de Piedra (Madagascar) Se trata de una sucesión de formaciones rocosas cársticas, en diversas tonalidades de gris, que se extienden sobre el horizonte al punto de parecer algo irreal y completamente artificial. Podemos admirarlo en el Parque Nacional que contiene el área de Tsingy, con una extensión de 660 km2

04 Racetrack Playa (California) En el Valle de la Muerte encontramos este lugar deciencia ficción donde las piedras cambian de lugar solas, desplazándose varias decenas de metros a lo largo de los meses.

06 02

Gran Fuente Prismática (USA) Ubicada en el Parque Nacional Yellowstone, es una laguna casi circular de unos 80m de diámetro y una profundidad de 50m. Es la mayor fuente termal en USA y la tercera del mundo.

Islandia. Lago Myvatn Sus volcanes y orografía la escogieron por los pilotos del Apolo XI para entrenarse con vistas a los paseos lunares.

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En Portada aloha

Hawaii 6

Cuando conocemos Hawaii es fácil comprender porqué se ha convertido en sinónimo de paraíso.

Sus playas de fina arena, sus coloridos arrecifes de coral y volcanes nos animan a penetrar en auténticas junglas urbanas donde prima el color y las tradiciones ancestrales.

La vida en Hawaii es muy tranquila, y se vive en contacto con la Naturaleza. En este sentido podemos afirmar que es muy tradicional. Ya sea para compartir un momento, nadar, pescar o ir de picnic con toda la Ohana (familia), todo se realiza en armonía con la naturaleza y todas las relaciones están impregnadas del sentido hawaiano de Aloha, aina y malama aina- el amor y el cuidado de la tierra. Los visitantes recién llegados son llamados malihini, y si lo que se busca es apreciar sus paisajes lo primero sera experimentar su maná antiguo, todo su poder espiritual.

Hawaii nos recibe con Aloha, una palabra sentimiento que expresa compasión, gratitud, paz y un deseo de contagiar la alegria y la felicidad, en un entorno paradisíaco que manifiesta con grandeza toda la magia de la naturaleza.

LIZA

CION

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LOCA

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Todo aquí es relajado, discreto y casual, lleno de aloha auténtico y divertido. Seas como seas siempre seras bienvenido con un cálido y alegre Aloha

HAWAII OHANA y ARMONIA

H

awaii está situada en el Océano Pacífico Central, en el archipiélago de Hawái, Polinesia, donde territorialmente el estado ocupa la mayor parte de él.

Sus encantos van desde un clima tropical cálido, lagunas tropicales de azul intenso, playas de arenas blancas rodeadas de un mar de intenso color azul cobalto, impresionantes cascadas, vegetación exuberante rodeando bellas montañas, hasta varios volcanes activos y nieve, que lo hacen un destino popular para los más diversos visitantes, desde surfistas a biólogos o vulcanólogos.

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Tanto si buscas aventura como relax, Hawaii tiene todo por ofrecerte, rodeada del azul cobalto de sus aguas.

Hawaii se compone de seis islas principales: Oahu, donde encontramos su capital, Honolulu, Kauai, Maui, la gran isla de Hawaii, Molokai y Lanai. Cada una diferente a la otra y con identidad propia, manifestando a su manera la belleza de Hawaii en una forma que nos dejará marca.

Geográfica y etnológicamente el archipiélago es parte de la subregión polinesia de Oceanía. Con sus 1.210 km de longitud de costa, es la cuarta más larga de los Estados Unidos después de las de Alaska, Florida y California.

Por su ubicación en mitad del Pacífico, Hawaii presen-

ta actualmente influencias asiáticas y norteamericanas aunadas con su cultura tradicional nativa.

Hawái es es el más reciente de los cincuenta estados de los Estados Unidos (desde el 21 de agosto de 1959), el octavo estado norteamericano menos extenso, y el único donde se cosecha café.

Las islas del archipiélago de Hawaii se formaron por la erupción de los volcanes que emergían del fondo del mar. Actualmente tan solo los volcanes en la mitad sur de Hawaii permanecen activos. Los volcanes de las islas más antiguas permanecen inactivos, mientras que, en las más nuevas, aún los hay con actividad. En total posee cinco volcanes, siendo el Kilauea uno de los más activos del mundo. En la cima de uno de esos volcanes, el Mauna Kea, se encuentra localizada una de las mayores instalaciones de telescopios del mundo.

El archipiélago de Hawái se compone de dieciocho islas y atolones, que se extienden a lo largo de

2.400 km. La denominada Isla de Hawaii es, con diferencia, la de mayor tamaño, por lo que se la suele denominar la “Isla Grande”.

En cuanto al clima, Hawaii manifiesta once de las trece zonas climáticas que existen en el mundo entero, produciendo cada una de ellas un ecosistema único.

Cada una de las islas hawaiianas experimenta l o s cuatro climas m á s importantes: desierto, selva tropical, tundra y zonas templadas.

Encontramos zonas húme-

das tropicales desde el nivel del mar hasta los 140 metros, zonas áridas y semiáridas, zonas templadas a partir de los 400 metros, y zonas alpinas, más frías, a 3.200 metros.

Para los aficionados al alpinismo, la temperatura disminuye 3.5 °F cada 305 m

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The Big Island

HAWAII

El hogar de las once zonas climaticas del mundo lo es también del fuego gracias a su volcán activo kilauea y del hielo (Mauna Kea)

C

on el sobrenombre de “la isla g r a n d e ”, la isla de Hawaii es un microcosmos del Estado de. Con sus extensas playas de arena blanca y calas de aguas cristalinas, sus exuberantes bosques tropicales, cascadas, luau (festividad a la vida), flores exóticas y aves, todo lo mejor de Hawai está representado aquí. Aquí podemos ver el Kilauea, un volcán activo del que brota lava roja creando con fuerza nueva tierra casi cada día, acudir a Mauna Kea, considerado el mejor lugar del mundo para observar las estrellas en el cielo nocturno, y apreciar una taza de buen café en su famoso distrito de Kona y en su vecina Kau. Hawaii es la tierra del fuego (Kilauea) y del hielo (Mauna Kea, inactivo y cubierto con nieve).

Con su casi millón de años de edad, Hawaii es la más joven de las islas del archipiélago. Por esta razón su actividad volcánica es aún tan intensa.

El área de la fisura al este de Kilauea viene erupcionando lava de forma intermitente desde 1983, produciéndose la última erupción en marzo de 2008. Las explosiones del Mauna Loa en 1984 produjo algunos cambios, y según los expertos podría estallar de nuevo en cualquier momento,

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o quizás no durante años. El tercero de los cinco volcanes de la isla que todavía se considera activo es Hualalai. Su última erupción fue en 1801, y los geólogos dicen que podría entraren erupción nuevamente en los próximos 100 años.

Mauna Kea, con su cumbre nevada y plagada de telescopios, es considerado actualmente inactivo, pero podría volver a entrar en erupción nuevamente.

Su quinto volcán, Kohala, cuya última erupción se produjo aproximadamente unos 120.000 años atrás, quizás esté actualmente extinto, pero en la volátil isla de Hawaii, nunca se puede aseverar esto.

Antaño el azúcar fue el principal producto básico agrícola y económico de todas las islas, y más especialmente en la Isla Grande.

Actualmente a lo largo de la costa de Hamakua, de Hilo o Waimea, la tradicional caña de azúcar ha sido sustituida por plantaciones de árboles de nueces de macadamia, eucaliptos y cultivos que van desde lechugas hasta fresas. Las nueces de macadamia representan el 90% de la producción del Estado en la Isla, aunque el café continúa siendo un buen negocio, predominante en las montañas sobre Kealakekua Bay.

HAWAII PRESENTA 11 DE LOS 13 CLIMAS DEL MUNDO. desierto, selva tropical Y tundra SE DISFRUTAN AQUI Hawái es un destino turístico seguro, con relativamente pocos riesgos para los turistas.Los servicios médicos están bien equipados para responder a las emergencias en Honolulu. Si visitas las islas vecinas veras que los hospitales pueden hacerse cargo de la mayoría de situaciones médicas aunque en situaciones extremas puede ser necesario desplazarse a Honolulu.

El principal riesgo para los turistas es la sobreexposición al sol y a los elementos.

Mantente hidratado y usa crema solar en la playa y cuando hagas snorkel. No olvides llevar ropa extra si planeas excursiones a lugares altos del interior de las islas.

Aloha

HAWAII 11

EN PORTADA

01

02 04 01 Volcano Park Contraluz en Kilauea

02 Big Island. Volcano Park La lava brota con fuerza produciendo nuevas tierras casi a diario.

03 Kilauea Hawaii, la tierra del fuego, se manifiesta con fuerza en Kilauea.

04

03 12

Erupci贸n nocturna El bello contraste del rojo fuego en la oscuridad de la noche nos hace part铆cipes de la fuerza de la naturaleza en este lugar.

Hawaii. Cada lugar un recuerdo

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EN PORTADA

Por su clima estable, largos días soleados y temperaturas beligerantes durante todo el año, Hawaii es un destino para todo el año. La mayoría de las zonas turísticas a nivel del mar presentan temperaturas que oscilan entre 25º 30º durante los meses más fríos de diciembre y enero, incrementándose hasta los 35º en los mas calurosos de agosto y septiembre. Tan sólo en altas cotas desciende a temperaturas realmente frías, y sólo en las cumbres podremos ser testigos de la nieve.

La mayor afluencia de turistas acude a las islas en los meses de invierno, que transcurre desde mediados de diciembre hasta mediados de abril. Hay que decir que al ser temporada 14

ir o d cuan

alta implica una menor oferta de viajes, con tarifas promedio que oscilan de un 10% a un 15% más altas que durante el resto del año. Sin duda el precio más elevado lo encontraremos en Navidad y Año Nuevo.

Deberemos tener en cuenta que las precipitaciones pueden ser altas en los meses de invierno, especialmente en las costas norte y este de cada isla. Resumiendo, si queremos acertar en cualquier época del año, lo mejor será acudir a la parte Oeste y a la costa Sur, cuando prácticamente siempre encontraremos temperaturas cálidas y con garantía de disfrutar plenamente del Sol de Hawaii.

Arriba, imagen de uno de los magníficos resorts de Hawaii.

EN PORTADA

Hawaii es la Isla de las vacaciones. Sus paisajes, su océano azul intenso, sus tradiciones y su espíritu de “Aloha” le hará venir más de una vez a disfrutarlas.

COMO LLEGAR Hawai está en el hemisferio sur, a unos 3000 kilómetros al suroeste de California. El aeropuerto principal se encuentra en la isla de Oahu, si bien en otras islas como Maui o Kauai también cuentan con el suyo propio.

Si bien existen servicios entre islas debemos decidir 16

bien a cual de ellas queremos acudir primero. A continuación te haremos un breve resumen de lo que ver en cada una de ellas.

OAHU

Es esta u n a isla multicultural y modernista.

En O’ahu contemplarás la multirracial Hawaii, donde Oriente y Occidente se funden en un estilo propio. Sus ciudades

populosas destacan junto a kilométricas playas a tan solo unos escasos pasos de las galerías de Honolulu, donde también podremos acceder a ver monumentos y museos. Es el lugar de la fiesta sin fin. Dicen que cuando en OAhu no haces nada, comes. No hay que dejar escapar la ocasion de comer

HAWAII

Lanzate!!

en los tradicionales camiones de comi- paisaje de ensueño para los excursionida al estilo de la isla, donde se ofrecen stas: valles esmeralda, cascadas, rios de menús por los mejores chefs de Hawai . lava (algunos activos) chocándo contra la selva. La cultura popular aquí es BIG ISLAND Esta es la isla para los aventureros, los participativa, casi no se le deja a uno aficionados al excursionismo, la cultura observar sino se implica en las bellas y la vida salvaje. Tendremos la opor- tradiciones: haremos collares florales, tunidad de ver aquí el Kilauea, el volcán bailaremos la hula. Observaremos la más activo de la tierra, el cual evoca un vida salvaje: delfines,tortugas e incluso

¿estás preparado para ir a Hawaii?

Cualquiera que sea la isla de tu destino te esperan fantásticas playas, gente amable y un buena gastronomía. Déjate cautivar por la energía y el ambiente de Oahu. Desde el paraiso para los que gustan de playa y sol, Maui hasta los más sorprendentes acantilados sobre Kaua’i. Escápate a alguno de los resorts de lujo en Lana’i o siente todo el Aloha en Molokai, donde las tradiciones indígenas hawaianas son más arraigadas.

Cualquiera que sea el paraíso que estás buscando, Hawaii lo tiene esperándote.

En Portada

hawaii

PARA DISFRUTARLO CON LOS CINCO SENTIDOS

ballenas jorobadas.

Maui Esta es la isla de las playas. Tiene una para cada gusto: auténticas mecas del kiteboarding, calas para practicar snorkel, tesoros escondidos y algunas de las que tal vez sean las olas más grandes para surfear en el planeta.

Si te gusta el senderismo aquí existen rutas que te harán descubrir los lugares más increibles, desde bosques de bambú a imponentes cordilleras, cascadas y un bello Parque Nacional Volcánico.

Lana‘i Si buscamos intimidad y alejarnos del resto del mundo esta es nuestra isla. Con mucha menor afluencia turística y gente en sus calles, paisajes algo más sobrios y una mejor accesibilidad en sus rutas y excursiones, este destino es para aquellos que buscan refugiarse del mundo

KAUA´I Sin casi apenas tráfico, la costa norte es el hogar de muchos de los que vinieron una vez y per-

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Moloka‘i herencia ancestral Se considera ésta como la isla más puramente hawaiiana, ya que más del 50% de sus habitantes descienden de los indígenas primigenios, estando a favor de la preservación de la tierra y la cultura a través de programas de promoción del turismo. Se siente un inconfundible espíritu aloha en todas partes, en el que los turistas recibirán una sincera bienvenida en contraste con la habitual forzada que hayamos sentido en otros lugares por el solo hecho de pagar por ella.

Los acantilados más altos del mundo los veremos aqui. Bosques tropicales, mágicas cascadas y playas desiertas complementan el resto de la oferta.

manecieron para desconectar del mundo. La oferta que encontramos va desde surf, senderismo hasta un contagioso ambiente de relax en su más pura forma. El terreno accidentado de Garden

Island es equilibrado por su exhuberante vegetación.

Po’ipu es el área más soleada de la isla y cuenta con un grupo de hoteles de alto nivel, centros turísticos y un centro comercial.

HAWAII

01

02 04 01 Paisajes cobalto Un bello panorama donde reposar la vista

02 Puesta de Sol Los tonos ocres de las puestas de sol contrastan con el azul del dia en una forma mĂĄgica

03 Surf Hawaii, paraiso de surfistas y del kitesurf

04

03

Un pais moderno La modernidad de sus edificios convive el dia a dia con sus tradiciones ancestrales, creciendo en armonĂ­a con sus paisajes.

Travelia Magazine 19

EN PORTADA

r e v e u Q

Hawaii es un paraiso para disfrutar con los cinco sentidos. Vayamos a la isla que vayamos tendremos ocasión de experimentar un crisol de culturas manifestado plenamente en su gastronomía.

Q

uibus qui dolorep tassinc turem. Id molo voluptatur aspist, cusdae ratum rate pratem acidele nihilit pelit quis aribusd anducient rem sima voluptam que num unt mos autem eseque platur se pelestia voloreptum incia cus, ommod que es sam, se nonet, ium.

Que od est, quae prerunte volenimus molliam fugitae volupture, tempora estrum laborempos abo. Nequia cus destiosam doluptist, eatianduciis sim sit est laciae natempor maximaio totaqui nis nobistia quis etur simaximus nest reicto identuria denimin core.

D

EPENDIENDO DE LAS FECHAS EN LAS QUE VIAJEMOS, PODREMOS TENER LA OPORTUNIDAD DE DISFRUTAR DE UNA HAWAII MAGICA A TRAVES DE SUS FIESTAS, los mejores festivales por mes son

Febrero: Año Nuevo Chino: en Lahaina, Maui, y en el Barrio Chino de Oahu. Waimea Festividad de la ciudad: Waimea, Kauai.

Marzo: Celebración del Día del Principe Kuhio: Lihue, Kauai.

Abril: Festival del Hula: Hilo, Big Island. Festival Maui Taro: Hana, Maui. Festival del Chocolate de kona: Hawaii Big Island.

Mayo: Festival de Danza Samoana: Centro Cultural Polinesio, Laie, Oahu. Festival de la cebolla Maui: Kaanapali, Maui.

Junio: Festival de la Guitarra: Kahului, Maui. Sabores de Honolulu: Honolulu, Oahu.

Maui Film Festival: Wailea y otros lugares, Maui.

Julio: Celebraciones del 4 de julio: Magic Island, Playa Kailua, ya Pearl Harbour, Oahu.

Octubre: Triatlón, Campeonato del Mundo: Kailua-Kona, Big Island. Festividades de Halloween: Lahaina, Maui, y el barrio chino y Waikiki en Oahu. Días de la plantación: Lahaina, Maui.

Noviembre: festival Cultural del Cafe: Kona, Big Island. Campeonato de Surfing: North Shore, Oahu.

S

i queremos disfrutar plenamente de la gran isla y ver todo lo que nos ofrece, deberemos organizar un viaje de al menos una semana

Deberíamos además pasar un día extra explorando playas de la costa de Kona, incluyendo Kekaha Kai State Park y la Bahía de Kiholo e incluso programar una salida de snorkeling o buceo con manta rayas al atardecer o en la noche.

Hawaii Big Island se divide en seis distritos: Kona, Kohala, Waimea, Hilo, Puna y Ka’u. El Cinturón de Hawaii Road rodea la isla, que conecta las principales ciudades y lugares de interés. Una vez más, lo más recomendable es alquilar un coche.

Completaremos nuestro recorrido con una visita al Valle de Pololu, para finalizar nuestro viaje con una visita a South Point y a Green Sands Beach.

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En Hawaii podremos experimentar la naturaleza a flor de piel y visitar los más pintorescos pueblos, al tiempo que experimentamos la vida en una ciudad a menudo rodeada de jungla y visitamos los lujosos centros comerciales.

La vida hoy en Hawaii se disfruta al aire libre al igual que antaño. Podremos ver desde ríos de lava solidificados hasta alcanzar la cima de sus acantilados.

Aprender su divertido deporte, el surf, e incluso sumergirnos entre sus multicoloridos peces tropicales. Practicar kayak o disfrutar de un crucero de observación de ballenas en invierno. Y si el mar se nos quedara corto, ya en

tierra, visitar los tubos de lava, galopar en senderos, en incluso volar entre las copas de los árboles con sus Zip lines.

Hawaii es una tierra orgullosa de su herencia multicultural: desde descendientes de los primeros nativos hawaianos, hasta los inmigrantes de las plantaciones europeas y asiáticas y las familias misioneras estadounidenses, y múltiples mezclas entre ellas. Pero sin duda, lo más notable de su sociedad contemporánea es que el multiculturalismo es la regla común y su tarjeta de identidad al mundo.

Pero siempre con el espíritu de mantener las tradiciones culturales de las islas vivas.

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hawaii iciones Crisol de culturas y trad

LOCALIZACION

Altitud 924-4.205 msnm Localización Océano Pacífico Temporada Alta Diciembre-Abril Junio-Agosto Continente Estados Unidos de America Coordenadas 19°34´0¨N 155°30¨0¨W Habitantes 1.360.301 (censo de 2010)

Travelia Magazine − 21

EN PORTADA Consejos de viaje

LUGARES DESTACADOS A VISITAR EN LA “GRAN ISLA”

Visados Exceptuando los ciudadanos norteamericanos y los españoles (en visitas inferiores a 90 días), todos los demas que deseen entrar al pais deberan obtener una Visa B-2 de turista si es por placer, o bien una visa B-1 en el caso que el viaje sea por negocios.

Para la obtención se requiere el Formulario de Solicitud Electrónico DS-160.

Pasaporte válido y una fotografía de 2x2.

Vacunas

No existen recomendaciones especiales. Para más información sobre salud y vacunas te aconsejamos visitar la web del Ministerio de Sanidad.

Seguridad

s a d a d n e m o c e r s a it Vis lo que no debes perderte

Siente toda la magia

El nivel de seguridad en Hawaii es muy alto. Como siempre deberemos tener precaución en nuestras salidas nocturnas y en según que áreas. La precaución siempre es conveniente.

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6. Disfruta del mejor Sol y Surf en Hapuna Beach, una de los mejores 1. Caminata de los cráteres y el terplayas de la isla en cualquier época reno de lava del Parque Nacional del año. de Volcanes de Hawaii 7. Siente en todo su esplendor el 2. Ver la puesta de sol y el resplandor hula tradicional tal y como de estrellas en “Si quieres conocer Ha- lo hacían los antiguos, en el Mauna Kea Festival Merrie Monarch 3. Practicar snorkel waii no podrás hacerlo 8. Entra en comunión con en una sola visita. Aquí en Kealakekua Bay, el mejor sitio te proponemos rutas en los ancestros en Pu’uhonua o Honaunau National Historical de todo el Estado base a un viaje de una Park, y practica snorkel. de Hawaii. semana.”

9. Siente el agua pulveri4. Disfrutar de una zada de Akaka Falls, en una playa de arena cascada que desciende atravenegra comparsando el bosque. tiendo escenario con caballos 10. Explora el reino subterráneo de los salvajes y surfistas en Waipi’o Valley canales de lava en Ka’u o en Puna.

5. Haz snorkel y acercate a las Manta Raya

HAWAII

Travelia

Magazine Imperdible Volcano National Park

SU MAR AZUL COBALTO PERFILA LA BELLEZA DE ESTA ISLA

Situado a 30 millas al sudoeste de Hilo conforma el hogar de un de los volcanes más activos del mundo, el Kilauea.

Aquí tendrás la oportunidad de presenciar el proceso primordial de la creación y la destrucción, el cual hace de este parque una de las atracciones turísticas más populares en Hawai y un lugar sagrado para los nativos.

Fundado en 1916, el parque abarca 33.000 hectáreas desde la cumbre del Maunaloa hasta el mar.

Abierto todos los días: 7:45 am a 5 pm

Para los mas afortunados Hawaii rezuma un espíritu ancestral que inunda un paisaje de ensueño

Si tienes la gran suerte de poder pasar dos semanas en La Isla Grande, entonces disfrutarás plenamente de todo lo que tiene por ofrecerte. Lo mejor sería establecernos en Kailua-Kona durante los primeros tres o cuatro días. Desde aquí podríamos ver las playas de Manini’owali, Kahalu’u, Hapuna Bay y Kauna’oa, e incluso admirar las galerías de arte y fincas de café Kona de Holualoa. Podriamos fundirnos en comunión con la Naturaleza en el Parque Histórico Nacional de Pu’uhonua o Honaunau, sintiendo toda su ancestral

esencia, y practicar kayak para después zambullirnos en Kealakekua Bay, mítico lugar donde el capitán Cook acabara sus viajes.

Después dirigirnos al norte de Kohala, donde podríamos pasar dos días en su campiña.

Practicar senderismo en Pololu Valley y rodear Mo’okini Heiau.

O simplemente hacer turismo en el norte de Kohala.

Y aquí, sin darnos cuenta, habrá pasado una semana. Seria ideal disfrutar de un relajado paseo en conche por la costa de Hamakua. Maravillarnos con las tiendas de antigüedades y

El Sabor más auténtico Si deseas saborear el modo de vida hawaiano lo mejor es acudir a las pequeñas poblaciones, donde el ritmo de vida es más lento, las sonrisas más genuinas y se derrocha Aloha.

Aquí los mejores: Hana, la aldea más remota

de Maui; Hilo, Hale´iwa y su cultura surfera,Un pueblo de Hawai, Holualoa un pequeño pueblo escondido entre los campos de café de Kona; Hanapepe , un auténtico centro de arte, y Kaunakakai en Molokai.

artesanía de Honoka’a, antaño una plantación de azúcar. De aquí recomendamos acudir a Hilo, donde estaremos dos días explorando los edificios del centro histórico, el mercado de los agricultores y sus excelentes museos, donde podremos visitar uno curioso, el Museo de Tsunamis del Pacífico.

Al menos pasar una noche en Mauna Kea observando su magnífico cielo para acudir al día siguiente al Parque Nacional de Volcanes de Hawaii y conducir a lo largo de la cadena de Craters.

Mauna Kea

Con sus 4.205 msnm y otros 6.000 bajo el, el Mauna Kea es la montaña más alta de la Tierra medida desde su base. Se trat de un volcán inactivo desde hace 3.500 años.

Su nombre se traduce por“montaña blanca” debido a la nieve que cubre su cumbre en invierno. En su cima hay 12 observatorios astronómicos, y es uno de los lugares de la Tierra donde mejor podremos admirar el cielo estrellado.

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Hawaii. Un paraiso que engloba arte, cultura y paisajes idĂ­licos

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En Portada

HAWAII Y EL MEDIO AMBIENTE Hawaii posee una fuerte concienciación de la conservación del medioambiente. Desde los propios locales quienes apuestan por sus propios productos hasta programas gubernamentales de protección y calificación turística, Hawaii se haya inmersa en un proceso de protección medioambiental sin escalas.

Hoy en dia la palabra sostenibilidad está en boca de todos. En un lugar como Hawaii, tan apartado del resto del mundo, se llega a importar hasta el 90% de los alimentos, los cuales llegan a las islas en cargueros. Actualmente están trabajando para cambiar esta situación. Se están creando nuevos mercados de agricultura desde Kauai a la Isla Grande, a fin de proporcionar un lugar donde los productores puedan vender directamente sus frutas y verduras frescas. Ciertamente es un país en el que no hay razón alguna para comprar mangos importados, papayas, aguacates y plátanos en los supermercados, cuando los que puedes encontrar en los mercados agrícolas no sólo son más frescos y grandes, sino de mejor sabor también. Actualmente algunos mercados permiten la venta de productos frescos envasados tales como el plato típico de laulau (carne de cerdo, res y pescado

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o pollo, envuelto y cocido en hojas de taro o luau) e incluso mazorcas de maíz tostados de forma que la tarea de realizar la compra se convierta en toda una experiencia gastronómica típica.

Parece que el más moderno movimiento locavore se va adueñando de las calles llegando incluso a los mejores chef hawaianos, quienes cada vez más se abastece en mayor medida de productos como el pescado, la carne, el pollo y el queso de los proveedores locales.

Pero la comida no es el único campo donde Hawai se esfuerza en pro de un desarrollo sostenible. La economía local se beneficia a través de la potenciación de las compras y adquisición de productos y arte propio, como joyas, artesanías, música y ropa hawaiana. Si queremos colaborar con este desarrollo deberemos observar antes de adquirir un producto si

Las temperaturas del agua son idílicas, desde los 22 ° a 26 ° durante todo el año. Casi siempre es posible encontrar algún lugar para nadar, no importa en qué época del año viajemos, cuando es época de lluvias en una isla, será tranquila y despejada en otra.

HAWAII

Hawaii es un conjunto de islas volcanicas que viven del turismo.

su naturaleza, el entorno, la fauna y la flora son su patrimonio. con una gran conciencia hawai apuesta por un turismo sostenible cuenta con el sello “Good Housekeeping”, el cual determina y garantiza cuales son los bienes de producción local.

Si bien queda aún un largo camino por recorrer, existe ya una clara concienciación para proteger la naturaleza de Hawaii. Con ello se están comprometiendo organismos oficiales tales como la Asociación de Ecoturismo de Hawaii (www. hawaiiecotourism.org) quienes reconocen a los operadores turísticos, entre otras cosas, por su gestión ambiental. Por su parte el Hawaii Tourism Authority (www.

hawaiitourismauthority.org) reconoce a los diversos por su sensibilidad e implicaciones con la cultura hawaiana. A la hora de contratar excursiones y torus tal vez deberíamos contemplar la posibilidad de recurrir a los galardonados con estos bien merecidos premios. Desde Travelia MAG apoyamos todas las iniciativas que apunten a una protección del planeta y un respeto por nuestro medio ambiente, por lo que os invitamos a revisar dichos sitos web antes de contratar vuestras excursiones. Por un lado estaréis contribuy-

endo al cuidado de lugares tan bellos como este en el planeta, y, por otro, de seguro redundará en un mejor conocimiento de la geografía local. taño una de las áreas más inseguras de Colombia, se configura hoy como una de las más recomendadas para el turismo y una de las más seguras gracias a los esfuerzos del país a través de sus fuerzas del orden por dar a conocer al mundo su potencial oferta turística.

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Travelia Mag

azine

Imperdible

Mejores lu gares de Snorkel

La Isla Gra nde es un que gusta n de practi paraiso para los car este de porte. Los mejores lu gares son Kealak ekua Bay, Kapoh o, Two-Step, y el tour de snorke ling nocturno con manta rayas en la costa de Kona .

Golf

El golf es m uy popula entre los lu r gareños. L os resorts de la isla albe rga algunos d e los mejo n res campos d e go mundo. Ju lf del gar a este deporte p uede implic ar desde pag ar más de 200 dólares po r ronda en los campos p rofesionale s, hasta los m un rondan los icipales que $ 10 a $ 50 .E paisaje qu e rodea ca n cualquier caso, el da uno de ello ser el culp s podrá able de qu e no queram os regresa r a casa.

Bodysurf ing & Body boarding

Estas en u no de los mejores lu gares para practicar e ste se puede p deporte, y racticar ca si en cualqu ier playa. L as mejores, W Beach y H hite Sands apuna Bea ch .

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Medellin. Catedral Metropolitana

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LA GENTE EN HAWAII

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C 38

uando oímos hablar de Hawai vienen a nuestra mente un sinfín de pensamientos acerca de un aislado paraíso idílico de bellas playas de blanca arena, silueteándose al fondo los cuerpos dorados al sol de los surfistas, con bailarinas de hula recibiéndonos al bajar del avión, su mar de un intenso color azul contrastando con el verde de su frondosa vegetación y un ambiente de paz sin igual.

Y de seguro todo eso es cierto y existe en determinados lugares de las Islas, pero la otra realidad es que Hawaii es un estado más de los Estados Unidos de América, un lugar donde las personas trabajan y viven vidas normales como en cualquier otra ciudad del mundo, un lugar con centros comerciales, parques industriales, compañías, grandes provincias y pequeños pueblos. En

En Portada muchos sentidos, es como el resto de los EE.UU. Cuando llegamos por primera vez probablemente nos sorprenda encontrar un lugar completamente moderno con buenas carreteras interestatales, edificios, y donde la gente no vive en pequeñas cabañas de techo de cana, sino en casas normales.

Hawaii es un estado multicultural orgulloso de su propia herencia. Es un

lugar único y diferente, orgulloso en cierta medida de su aislamiento geográfico, y su mezcla de culturas, heredada de tradiciones orientales y occidentales.

Culturas tan dispares que se dan cita en un lugar habitado por etnias muy diferentes entre sí pero con una gran aceptación entre todas ellas. Quizás por ese aislamiento sea que a menudo los nativos hawaianos expresan su sentimiento de unidad en

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Ohana hawaii El sentido de Ohana en Hawaii va mucho más allá de lo que comprendemos por familia.

Amigos muy intimos pueden ser miembros de la misma Ohana. Va más allá de la relación de consanguineidad.

“Ohana significa familia y tu familia nunca te abandona ni te olvida”

40

L

a diversidad de etnias y culturas conviviendo en forma pacífica es lo que verdaderamente hace tan especial a Hawaii.

Todas sus festividades estan impregnadas del hula, la ancestral danza indígena de los primeros nativos, que hoy es representada por magníficos bailarines.

El Hula era el medio antiguo de representar historias por medio de danzas acompañadas de cánticos o mele. El primigenio estilo del hula, el Kahiko Hula fue llevado a Hawaii por los polinesios. En los siglos XIX y XX se creó un nuevo estilo con influencia occidental, el Auana.

Vida natural frases como esta: “Estamos todos en la misma canoa.” Con independencia de su raza u origen , todos los habitantes comparten el vínculo común, y la conciencia plena de vivir en uno de los lugares más bellos de la Tierra.

La actitud de los habitantes de Hawai, es siempre la de mostrar aloha, unida a un gran respeto por la naturaleza, las tradiciones y el resto de personas, sean éstos nativos o forasteros, sin importar su origen, credos o raza.

Destaca el gran contraste entre la vida en Honolulu y sus vecinas islas.

Por un lado Honolulu es una ciudad cosmopolita, global, y sus habitantes están a la última, conocedores de la tecnología y la moda. Cuenta con estadios deportivos, una gran universidad, y una agitada vida social.

En contrapartida, Kauai, Maui, la isla de Hawaii, Molokai y Lanai viven un modo de vida completamente diferente. Las zonas rurales prácticamente limitan con los núcleos. Visten de manera más casual, y s i bien es cierto que Ohana (familia) es importante en todas partes, aquí lo es mucho más.

la familia hawaiana

La Ohana es de suma importancia en estas tierras.

Vida tranquila

Si bien existen diferencias entre Honolulu y el resto de islas, la vida de los nativos presume de tranquila.

Entorno idílico

El entorno y el ambiente de Hawaii contagia y conquista a quien lo siente.

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< UN PAIS DE ENSUEÑO Tanto si buscas pasar unas plácidas vacaciones como si vas al encuentro de un turismo de aventura, Hawaii es tu destino

< SIENTE LA NATURALEZA > un lugar donde la Naturaleza se siente con toda su fuerza, desde el mar que la rodea hasta la vegetación, todo aquí es Vida

FLORA UNICA > Disfruta de un entorno que invita tanto a la introspección como a la aventura

< UN MILAGRO EN CADA RINCON La vida brota con fuerza en cada rincón de éstas islas.

42

< ARMONIA > En cada rincon acabarás sientiendo el Aloha y serás capaz de comprender todo su significado, una vez te dejes llevar por la armonía del lugar

ENERGIA > Saltos de agua, vegetación exhuberante, volcanes que nos hacen sentir la energía viviente de la Tierra... todo nos hará vibrar aquí...

< PAISAJE VOLCANICO Conoce de primera mano el poder regenerador y creador de la Madre Tierra

< ENERGICA Y RELAJADA > Así es Hawaii, un remanso de paz entre vórtices creadores de Tierra. Quietud y Energía. Paz y agitación 43

44

TOP FIV E VISITA S IMPERDIB LES Hawa

ii V Déjate olcanoes Nat io at artific rapar por los nal Park: ia f y explo les de lava n uegos oc ra conduc tierra recié turnos n to vapor y s de lava, ch hecha, imenea crátere s de s gigan tes.

Waipio V jardín alley: Disfru se ta conoci creto, un rem de un do o Reyes. como el Vall to lugar e de lo s Kealak ek ak has ua Bay: nave ta ga tán Coo el Monumen en Kayto k en el in , para despué al capis creible arrecif bucear e de co ral.

Los Cie los: ob se a travé s de gi rva las estre ga ll scopio s en el ntescos tele as nevado Mauna Kea. Playas oculta s: mejore s en Ko Descubre las ha poco co nocida la Coast, tan s como bellas.

45

Hawaii ofrece atractivos para cualquier tipo de viaje y estancia.

Ya sea que viajes solo, en pareja o familia, tiene mucho para deleitarte

//MUCHAS ISLAS UN PARAISO

Hawaii es un paraiso en cualquiera de sus islas, y sea cual se un lugar que es bello por todas partes y donde todas las islas ti algo que ofreceros. No obstante, según el viaje, existen recome más agradable para los chicos. Las atracciones que más les g portaaviones en Peral Harbour o a un submarion de la II Gue seguridad lo hacen un destino especial para familias. En Maui,

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ea de ellas la que elijas para tu estancia de seguro acertarás, porque es dificil equivocarse en ienen atractivos que ver y explorar. Ya sea que vayas solo, en pareja o en familia todas tienen endaciones. Así, si vais en familia, las mejores son Oahu y Maui. Oahu es, con mucho, la isla gustarán serán el Acuario Wakiki y el Sea Life Park, y desde luego les encantará subirse a un erra Mundial. En Honolulu imperdible es su Zoológico y su parque acuático. Sus playas y su , desde Noviembre hasta Abril, disfrutarás del mejor avistamiento de ballenas jorobadas.

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“Con su belleza

natural espectacular, Hawai siempre apela a los recién casados, pero también es perfecto para las familias. Los niños pueden disfrutar de las playas, hacer snorkel entre peces tropicales, lanzarse en tirolesa sobre los bosques, e incluso fascinarse por el aprendizaje visitando museos, acuarios y lugares de interés histórico, ver desde buques de la II Guerra Mundial hasta la era de los antiguos templos de Hawai.”

//VIAJANDO CON NIÑOS

H

awai es un destino unico para los niños. Con sus extraordinarias playas, sus docenas de aventuras, descubrimientos, su flora y su fauna, todas ellas invitan a la familia al completo a incorporarse a la diversión.

Toda la familia, padres incluidos, podrán disfrutar del surf tanto como de

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la observación de una cascada en mitad de la selva tropical, e incluso explorar sus fondos marinos buceando entre sus tortugas marinas. Hay un montón de actividades organizadas para los niños que dejarán un tiempo libre a los padres para que puedan pasear por la playa, mientras observan sus romanticas puestas de

sol.

Hawai programa su oferta de ocio de manera que sus hijos permanezcan lejos de la TV y los videojuegos, integrandolos en la naturaleza circundante e infundiendoles un espíritu de respeto hacia la misma y de vocación descubridora.

Entre las actividades que las les gustarán están el siempre excitante y

HAWAI CON NIÑOS seguro bodyboard, el surf y los siempre divertidos delfines y las increibles ballenas... pero sin duda, el plato estrella serán sus preciosas playas rodeadas de su mar azul turquesa, las cuales harán las delicias de los más pequeños.

Entre éstas últimas destacan increibles bahías protegidas con agradables y tranquilas playas de blanca arena, a menudo tan seguras como puedan resultar las piscinas del hotel pero mucho, mucho más divertidas.

En muchas de ellas dispondremos de clases de surf, que encantarán a los adolescentes, a la par que dará un respiro a papá y mamá.

El mundo submarino también está esperando para los niños a partir de 6-8 años. Hawai es un gran lugar para practicar snorkel, donde podremos ver innumerables peces de colores, tortugas y delfines.

Pero Hawaii no es solo b e l l a s playas, sus bosques tropicales, jardines botánicos, s u s acuarios de Maui

y Oahu y sus zoológicos son otras alternativas que encantarán a nuestros hijos, toda una experiencia que les mantendrá descansando del sol por un día mientras están entretenidos.

OCIO NOCTURNO ¿Porqué renunciar a la diversión nocturna precisamente en uno de los lugares donde poder disfrutar mejor de ella?

Los más pequeños lo pasarán en grande con los espectáculos de Luau, muchos de los cuales requieren de la participación de los niños.

Los adolescentes encontrarán su espacio entre los nuevos programas de diversión, entre los que se incluyen las acribacias, fuegos artificiales y música en vivo.

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//QUE VER... EN FAMILI QPlayas s en canoa Kuhio Sand Beach, surf y paseo en Waikiki ificiales Ko Olina Lagoons piscinas art para chapotear en O’ahu en la Anaeho’omalu: ver atardeceres playa de Kohala Coast ui.

Wailea Beach, en el Sur de Ma poco Baby Beach en Kaua’i de aguas profundas Water Adventures antesca Hanauma Bay: Snorkel en una gig pecera al aire libre en O’ahu ceo en Kealakekua Bay: cruceros de bu Kona Coast ui Avistamiento de ballenas en Ma el y vela Hulopo’e: para practicar snork en la Bahía de Manele Lana’i sde Lihu’e Inner-tube: viajes acuáticos de a Kaua’i Excursionismo hu para Makapu’u: sube a un faro en O’a avistar ballenas en invierno de los Pololu Valley: desciende a uno and valles mas antiguos de Big Isl colgantes Waihe’e Valley Trail: puentes ui y una cascada escondida en Ma Aventuras Tierra Kualoa Ranch: lecciones de hula lo Dahana Ranch Roughriders: Panio en el ran(vaquero hawaiano) senderos

50

cho ( B Zipli ig Island n ) del v ing aven t o Kala lcán Hale ura en ti upap roles a Mu akala a en mula le Ri las l en M d ader e: rec olok as ai orre Activ acan tilad idad es Cu os en ltura Waim les arqu ea Valley e : Kamo ológicos Jardines e k n la co botáni cano ila Haw cos sta a a Hawa , y réplic iian Villa norte de y sitios a g i, en Kaua s de las a e: paseo Oahu s en ’i ntigu Muse a s c os asas de Bish o plum p Museum a Polin Plan s esia: etari másc o en Wha aras Hono lers de lulu Villa Maui ge M , deja us bord o de que los eum: En n u e arpo nes y n barco b iños se i l oeste d m e allen talla ero d aginen a s .

Acua el si rios glo 1 y Zoo 9, co n lógic Waik os i de O’ ki Aquar ium, a Ocea hu en la n Rid play er Se iar e a má n Big s pop ahor se, g Pana Islan ular r ’e anja d tuito wa Rain única f y fam Isla para niño orest Zoo ilGran s & con s Gard deQ ende e ros, ns; zoo g en la ra-

IA

Uno de los placeres de Hawaii

51

52

lugares unicos

hawaii

53

s e r o j e M s o Ruta porHlawai Spas de

RELAJATE El masaje es una de las más poderosas y antiguas formas de curación.

L O MI lomi , masaje hawaiano, el masa j e mas p ro f u ndo

Si durante tu estancia en Hawai buscas calmar el alma, al tiempo que liberas tu tensión muscular te recomendamos ir a alguno de sus famosos Spas, donde a través de su Lomi Lomi (masaje hawaiano) conseguirás comulgar aún más con toda la energía espiritual del lugar.

A nuestra disposición tendremos un reconfortante masaje con piedras calientes, en el que unas piedras lisas tomadas de la tierra con el permiso de Pele (la diosa de los volcanes) se calientan y se colocan en los puntos focales en el cuerpo.

En otros, no menos naturales, te cubrirán de aceite y frotarán sobre

54

Lomi lomi es una de las formas mas profundas de masaje. deriva de la antigua medicina de los maestros curanderos de hawaii los miembros cansados, sintiendo la

del masaje Lomi Lomi, hemos de

presión de unos dedos poderosos y

tener una comprensión de la filosofía

enérgicos que restituirán la calma a

hawaianallamada Huna, referida a

nuestro cuerpo y espíritu .

la curación del cuerpo.Un supuesto

Sus exfoliantes a base de mango po-

fundamental de Huna es buscar

seen una fragancia tal que parecier-

la armonía a través del amor por

an poder comerse. También podrás

todas las cosas. El cómo se relacio-

disfrutar de la sensación inusual de

nan éstas filosofías con el arte del

golpes de bambú azotándo la planta

masaje es fácil si comprendemos

de los pies, e incluso de un masaje

que uno de los nombres alternativos

de cuero cabelludo que hará vibrar el

para el Lomi Lomi es el de masaje de

de brindar un servicio, de forma que

cuerpo entero.

“Manos Amorosas”. La razón de esto

al terminar el cliente se sienta uno

Lomi Lomi es una medicina de

es que funciona con suavidad pero

con el resto de la creación.Asiste a

masajes derivados de los antiguos

profundamente en

que uno deje ir las viejas creencias,

polinesios, más concretamente de

los músculos,lo que permite al paci-

comportamientos y patrones que

los maestros curanderos de Hawai.

ente relajarse.Aquí el punto clave del

causan las limitaciones y que se

Para entender la profundidad

masaje es el amor con la intención

almacenan en las células de nuestro 55

el masa j e se da en f o rma f l u ida como imitando las olas del mar

lomi lomi U n Lo mi Lo mi comienza con la unión hu m a n a en si l encio ent re el client e y e l p r o fesi o n a l . Una mano es apoyada so b re la e spa l d a del client e, mient ras s e reci ta u n a o ra c i ó n en v oz baja, pidiendo la cu ra c i ó n .

E sto es to do lo neces ario.

flujo de energía, al tiempo que le da una nueva dirección.

De este modo, Lomi Lomi no es solo una experiencia física, sino que también facilita la curación espiritual a niveles mental y emocional.

Los hawaianos comprenden todos los aspectos del cuerpo desde su unidad, en el conocimiento que el desarrollo físico, mental, emocional y espiritual, es a instancia

cuerpo. La gente generalmente piensa en la memoria, como en nuestra “programación”, que es almacenada en nuestro cerebro, pero la realidad es que son almacenados en todas y cada una de las células de nuestro cuerpo. Lomi Lomi ayuda a desbloquear el

56

de ser parte como un hijo del “todo”.

2

SPAS

LOS M AS AJ E S PE R M I T E N E L L I B R E F L UJ O D E L A EN ERGIA PUEDE SER REALIZADO POR UNO O DOS MASAJISTAS

HAWAI

DOS SPAS DONDE ENCONTRAR LA ARMONIA

Hoala Salon y Spa

cluso retocan el maquillaje de forma

tos. Incluye desde reflexología hasta

Situado en Waikiki, este concepto de

gratuita antes de salir. | Ala Moana

tratamiento ocular con proteína de

spa Aveda tiene todo, desde duchas

Shopping Center, 3rd Fl., 1450 Ala

seda asiática. Asegúrate de hacer

Vichy a salas de hidroterapia para

Moana Blvd.| $ 160, 75-min masaje

una reserva. Hay suites de spa para

aromaterapia personalizada. In-

lomilomi. Peluquería, eucalipto, sala

parejas, una piscina privada y una

de vapor. Servicios: tratamientos

boutique. | Hilton Hawaiian Village

corporales, tratamientos faciales,

Beach Resort and Spa, 2005 Kalia

masajes, cuidado de las uñas, depil-

Rd, Waikiki | $ 130, 50-min masaje

aloha es “ el compa rtir g o zoso la energia vital en el presente

MANDARA SPA Lo encontramos en el Hilton Hawaiian Village Beach Resort & Spa. Desde su posición en la torre Kalia, Mandara Spa, se originó en Bali. Con vistas a las montañas, el océano, y el centro de Honolulu. Ingredientes frescos de Hawai y técnicas tradicio-

lomilomi. Peluquería, bañeras de hidromasaje (interior y exterior), sauna, sala de vapor. Gimnasio con: máquinas cardiovasculares, pesas libres, equipos de entrenamiento con pesas. Servicios: aromaterapia, envolturas corporales y exfoliaciones, tratamientos faciales, masajes.

nales en una variedad de tratamien57

la noche hawaiana ofrece un panorama magico El panorama que ofece Hawai al anochecer es como pocos. Sus contrastes entre luces y sombras, las siluetas de las palmeras al atarcecer, mecidas por una cรกlida brisa ofrecen un conjunto digno de los mรกs merecidos honores.

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HAWAIIAN nights Depende a qué isla vayamos experimentaremos distintas formas de ocio nocturno. Si la Gran Isla quizas sea austera, Waikiki está en el polo opuesto. No obstante estamos en el país donde todo se celebra

Una de las cosas que no deberemos perdernos cuando viajemos a Hawai es asistir a un Luau.

Para los hawaianos esta es la forma de celebrar cualquier cosa, ya sean cumpleaños, exitos en cualquier emprendimiento, cosechas, graduaciones...

Una festividad que puede celebrarse en cualquier lugar, tanto en casa como en parques y espacios abiertos, pero siempre acompañada de música, baile y comida.

S

i eres de los que

de cine, y una buena oferta de

gustan disfrutar la

entretenimiento musical que te

noche tanto como

mantendrá ocupado. Además,

el día, quizás la Isla

muchos complejos tienen

Grande se te quede un poco

bares y actividades nocturnas y

pequeña en este sentido. Sin

eventos, e incluso piscinas abi-

embargo, hay algunos bares

ertos hasta tarde así que siempre

animados en la isla, algunos

tendrás algo que hacer después de

grandes teatros locales, salas

la cena. Por supuesto no hay que

59

OCIO NOCTURNO T E PRESEN TAM OS ALGUNAS DE LAS MEJOR E S OPC I ON E S

travelia mag 2013

60

olvidar nunca el luau, una fantástica

son pequeñas celebraciones de la

danza combinadas con actuaciones

comunidad, pero otros festivales

musicales, mientras si lo deseamos

ofrecen entretenimiento de calidad

podremos degustar la mejor comi-

para los visitantes y lugareños por

da local de la isla y donde tambíen

igual.

encontrarán diversión los que viajen

NOCHE EN EL CRUCERO CORAL

en familia.

GLASS BOTTOM C/CENA.

ENTRETENIMIENTO Y ES-

Azul Sea Cruises ofrece una alterna-

PECTÁCULOS

tiva con más clase a los habituales

Hay un festival dedicado a casi todo

cruceros nocturnos. Incluye, una

en la isla grande. Algunos de ellos

cena buffet, cócteles tropicales,

entretenimiento en vivo, show de

nes y danzas de diferentes culturas

todos de negro y blanco, algunos

hula, y baile. La atención se centra

del Pacífico. Los platos tradicionales

con pantalones cortos y camisetas,

en la puesta del sol y el paisaje, con

se sirven junto a la tarifa más famil-

y otros con esmóquin,

la oportunidad de ver delfines y

iar, | 69-275 Waikoloa Beach Dr. |

OKOLEMALUNA TIKI LOUNGE

mantas rayas, así como ballenas,

Waikoloa |

Bar cool, retro donde se puede

de Noviembre a Mayo.

NOCHE EN BLANCO Y NEGRO.

disfrutar de un cóctel exótico elab-

WAIKOLOA BEACH MARRIOTT.

Esta hermosa fiesta al aire libre anu-

orado con ingredientes locales y de

En esta celebración, el entreten-

al tiene lugar en el centro de Hilo.

temporada, Happy hour de 3 pm

imiento incluye un bailarín sa-

Las tiendas permanecen abiertas

a 6 pm, $ 5 mai tais y $ 4 cerve-

moano haciendo malabares con un

hasta tarde, las aceras están llenas

zas locales. Abierto de domingo a

cuchillo y fuego, así como cancio-

de bandas de jazz en vivo, vestidos

jueves. Java | 96740 |

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62

63

LAS PLAYAS La Gran Isla de Hawai esta repleta de playas idílicas para disfrutar. Desde las de arena blanca hasta las llamativas de arena negra e incluso verde.

H

ay quien dice que de todas las islas que componen el archipíelago la isla Grande es la que menos playas tiene. Pero esto no solo no es cierto, sino que posee quizás las más extensas de arena blanca, a las que se suman como atractivo adicional las de arena negra, gracias a los volcanes activos de la isla. Debido a esa actividad, nuevas playas aparecen y desaparecen con regularidad. Kamoamoa fue uno de estos bellos casos de playas de arena negra.

Producida en 1989 por el choque de lava ardiente contra las frías aguas del océano, desapareció nuevamente en 1992. Un hecho tan curioso como valioso pues probablemente en nuestra estancia disfrutemos de una playa que posiblemente nunca más se vuelva a repetir y termine desapareciendo.

La mayor parte de las playas se encuentran en la parte noroeste de la isla, a lo largo de la costa de Kohala. Las playas de arena negra y verde las encontramos en la región sur, a lo largo de la costa más cercana al volcán. En el lado oriental de la isla, las playas tienden a ser de roca, quizás poco visitada, pero sin duda es aquí donde la línea costera hawaiana es más pintoresca.cas y magníficos jardines submarinos.

Podremos acceder a l

KOHALA COAST

Aquí se concentran la mayor parte de playas de arena blanca de la Gran Isla. A menudo conocida también como Gold Coast, Kohala Coast es el área donde encontraremos los principales resorts.

En Hawai las playas son propiedad pública, por lo que los hoteles y establecimientos están obligados a facilitar el acceso a las mismas. Incluso algunas de ellas cuentan con aparcamiento público.

Algunas de sus playas son auténticas joyas, gemas ocultas alcanzables solo en bote, quad o tras 15 minutos de caminata.

Playas recomendadas Anaehoomalu Beach. También conocida como A-Bay, una playa de

arena blanca mezclada con trazos negros de lava frente al Waikoloa

64

Beach Marriott, es un lugar perfecto para la práctica de natación, windsurfing, snorkeling y buceo. Aunque tras el tsunami del 2011 se perdiera alrededor de la mitad de sus superficie, aún es hoy día una playa concurrida y popular. A nuestra disposición, equipos de snorkel, kayaks y tablas para alquiler en el extremo norte, en un lugar donde los vendedores son amables y serviciales.

Detrás de la playa hay dos estanques antiguos, Kuualii y Kahapapa, que servían a la realeza hawaiana en los viejos tiempos. Si paseamos podremos ver un santuario de tortugas.

Kaunaoa Beach (Mauna Kea Beach).

Una de las playas más bellas de la isla, Kaunaoa es una media luna de arena blanca pura. La playa, con poca pendiente es un lugar idílico para la práctica del buceo y para admirar puestas de sol. Las corrientes suelen ser fuertes en invierno. Dispone de un aparcamiento público de 40 plazas, por lo que conviene llegar antes de las 10 am o después de las 3 pm. Cuenta con servicios de socorrismo, estacionamiento (sin cargo), duchas, baños y deportes acuáticos.

Papakolea Beach es una preciosa playa de color verde como no encontraremos en ningún otro lugar del planeta. El tinte verdoso es causado por una acumulación de cristales de olivino formados en las erupciones volcánicas.

Hawai Big Island ofrece un variopinto paisaje costero; desde las más tranquilas al Oeste de la isla hasta las más salvajes, incluso para los más expertos surfistas. Solo aquí podrás disfrutar a la vez de playas de arena blanca pura, negra y verde, en una orografía que pasa del paisaje más virgen al más abrupto y rocoso en tan solo unos pasos.

Playa de arena negra

65

Playas

hawaii

Coloridas y espectaculares playas únicas!

Em facias ipsum ius, ne nis quis volore vent qui od Agnimos modiorp oressum eritaquiatem nit di.

Punaluu Beach Park. Bienvenid@ a una de las más bellas playas de arena Negra, que bien podría haberse llamado Turtle Beach. Relájate en este paisaje originado por el encuentro entre el fuego y el océano. Un lugar donde disfrutar del sol y donde podremos acercarnos a la amenazada tortuga verde hawaiana. Quizás prefieras evitar la fuerza del mar en esta playa, pero de seguro querrás disfrutar de un relajante picnic junto a las tortugas en alguno de sus oasis.

Pololu Valley Beach.

Al Norte Kohala, encontramos otra de las más bellas playas de arena negra. Tras recorrer aproximadamente 8 kilómetros de carretera a 66

través de exuberantes paisajes llegaremos al mirador de Pololu Valley. Un lugar de parada obligatoria si a nuestro regreso queremos hacer envidiar a nuestros amigos con las espectaculares fotografías que podremos tomar desde aquí. Alcanzaremos la playa tras caminar por unos quince minutos por un send-

ero empinado, rocoso que en determinados tramos se antojará resbaladizo. La playa que veremos es una amplia extensión de fina arena negra rodeada por escarpados acantilados verdes. Dunas y pinos son otros de los atractivos que disfrutaremos en el lugar, por no mencionar el arroyo que desemboca en la orilla.Una playa donde disfrutaremos de la natación, siempre cuidándonos de las corrientes de resaca, las cuales pueden representar un peligro real sino tenemos la pericia necesaria. Dado

que es un área remota lejos de los servicios de emergencia, se aconseja gran precaución.

No dispone de servicios en playa.

Spencer Beach Park.

La playa más popular entre las familias locales, debido a sus aguas

rodeadas de arrecifes.

Probablemente sea la playa más segura en el oeste de Hawai, lo que la hace ser uno de los destinos

para ir con niños pequeños.

Un lugar ideal para un día de descanso en la playa. Entre los servicios tiene cancha de voleibol y un pabellón.

Su blanca arena suave es perfecta para crear bellos castillos. Suele verse frecuentada por familias y campistas en fines de semana. Si gustas del buceo o el snorkel disfrutarás con todos los peces que podrás ver, e incluso si viajamos en invierno quizás tengamos la suerte de avistar alguna ballena. La encontramos junto al Puukohola Heiau National Historic Park, sede del histórico templo construido por el rey Kamehameha el Grande en 1795. Entre sus servicios: socorristas (fines de semana y días festivos solamente), estacionamiento (sin cargo), duchas y aseos.

EN PORTADA

Restaurantes

Honu´s on the beach

Huggo´s

Cenas al aire libre cerca de la orilla. Carnes y mariscos dominan el menú, destaca el rib-eye, pescado fresco, y la deliciosa sopa de mariscos.

Buffet de costillas y/o marisco

Cócteles y mariscos frescos. Especiales de bebidas todos los días.Alta cocina. Huggo´s en las rocas, al lado, es un bar popular al aire libre.

Seafood Bar

Tommy Bahama

Seafood Bar. Marisquería en un edificio de 1850.

Cocina fresca con abrosos pupu (aperitivos). Hora feliz a diario de 3 a 5:30 pm.

68

Restaurante al aire libre, ofrece una excelente lista de aperitivos. El chef prepara sus propios platos del día. Destaca la costra de macadamia opakapaka (huachinango).

Teshimas

Bambu Restaurant

Teshimas. Cocina Japonesa.

Fresco sashimi, tempura de camarones o hekka a un precio razonable.Servicio amable, en un restaurante operado por cinco generaciones.

Cocina hawaiana creativa.

Cocina fresca y vital en un acogedor restaurante. Los músicos locales en vivo en las noches de viernes y sábado.

Tako Taco

Merriman

Cocina Mexicana en ambiente agradable.

Disfruta las mejores cervezas. Ingredientes frescos a precios económicos.

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03 Idioma

El idioma oficial de las islas es el inglés, no obstante muchos habitantes hablan el hawaiano nativo (ʻo ō lelo Hawaiʻi)

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Requisitos de admision La mayoría de países no requieren visa de turismo para estancias de hasta 90 días. ünicamente pasaporte en vigor con validez mínima de seis meses después de abandonar Hawai.

No obstante lo anterior acudir a la embajada correspondiente para información actualizada.

02

Enchufes y voltajes

El voltaje en Hawai es 110 V a 60Hz.

04 Moneda

Clima El clima de las islas hawaianas varía mucho entre unas y otras. La temporada de lluvias es de Noviembre a Abril, siendo la mejor época para visitar las islas de Mayo a Agosto. La temperatura media en verano es de 30 ° C y en invierno es de aproximadamente 25 ° c.

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La moneda es el Dólar norteamericano. Las monedas que circulan son $1,$0,50,$0,25,$0,10,$0,05 y $0,01. Los billetes son de $1,$2,$5,$10,$20,$50 y $100

06 Datos Generales Nombre Oficial: Hawaii Capital: Honolulu Supeficie: 28.311 Km2 Religión: Aunque la mayoría de la población es cristiana, puede encontrarse prácticamente todas las confesiones.

Tipo de Gobierno: Estado Federal dependiente de los Estados Unidos de Norteamérica.

TIP DEL MES

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No olvides llevar un impermeable y algo de abrigo ... si, aunque planees ir a disfrutar del Sol

y la Playa recuerda que pueden producirse lluvias esporádicas, y que en las noches la temperatura puede bajar hasta los 18ºC

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DESTACADOS

Una ruta para los amantes de la conducción extrema a alta velocidad en medio de un paisaje de ciencia ficción.

G R A P H I C

V I S I T

W W W . D E S I G N F R E E B I E S . O R G F R E E B I E S :

RUTA EN LAS MONTAÑAS DE JEBEL HAFEET (EMIRATOS ÁRABES) Una increible ruta que mezcla tramos de alta velocidad con un paisaje desértico al fondo, construida para satisfacer los deseos de los grandes jeques.

Jebel Hafeet1 ‘ es una montaña que en su mayor parte discurre a través de los Emiratos Árabes Unidos en las afueras de Al Ain en el Emirato de Abu Dhabi. La montaña forma parte de la frontera natural con Omán.

Con una extensión de casi 12km sobre sus cumbres, a 1219m de altura, esta carretera impresiona por la belleza del desierto contrastando con sus modernas líneas. Fue construida para gozo de los jeques árabes, en una combinación de largas rectas de alta velocidad y curvas cerradasque comprometen la estabilidad de los vehículos más capaces.

La carretera consta de 12 kilómetros de rápidas rectas cortas intercaladas con más 60 curvas amplias que junto con su asfalto perfecto le han hecho ganarse un sitio entre las mejores carreteras del mundo para la conducción deportiva. Todo esto unido a un tráfico prácticamente inexistente, la hacen asemejarse a un auténtico circuito de carreras.

D E S I G N

CABO PERPETUA (EEUU) EL DESAGÜE DEL OCÉANO A unas dos millas al sur de Yachats, en Oregón (EEUU), encontramos este lugar de la naturaleza tan extraño como fascinante, Cabo Perpetua.

Formando un alto risco escarpado sobre el océano Pacífico, en su punto más alto, Cape Perpetua se eleva a más de 800 pies (240 m) sobre el nivel del mar. Desde su cima, un observador podría alcanzar a ver hasta 70 millas (110 kilómetros) de la costa de Oregon y unas 37 millas (60 km) hacia el mar en un día claro.

Una curiosidad geológica que produce un increible efecto que pareciera abosorver el agua del océano como si de un sumidero se tratase. Más allá de la curiosidad, el área escénica de Perpetua es una atracción turística que posee un Centro de visitantes a sólo unos

RUTAS UNICAS

F O R

M O R E

15 minutos desde Yachats, con espectaculares vistas hacia el océano, si bien éste área se ha convertido en un magnífico escenario dónde observar la migración de ballenas grises.

El área se convirtió en parte del Bosque Nacional Siuslaw en 1908. En 1914, el Servicio Forestal de los Estados Unidos cortó un estrecho camino en el acantilado cerca de Cape Perpetua y construyó un puente de madera sobre el río Yachats, que facilitaría los viajes entre la pequeña comunidad de Yachats y Florencia. El puente de madera fue sustituido en 1926 por otro con estructura de acero.

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SABIAS QUE? AYE AYE. UN CURIOSO MAMIFERO CERCANO A NUESTRA ESPECIE

Un curioso animal al borde de la extinción....

Estos extraños animales, que encontramos solo en Madagascar, aunque a priori no parezcan primates, están emparentados con chimpancés, simios y humanos. Con grandes ojos saltones, pequeños dedos, cola prensil, y unas orejas como de murciélago que les permiten detectar las larvas de insectos en el interiorde los árboles, poseen una gran afición a los cocos y la caña de azúcar, lo que les ocasiona problemas con los agricultores.

OH OH OH OH OH OH OH NUEVO TERRITORIO REAL Bienvenido al Principado de Sealand, una micronación autoproclamada independiente Reclama como su territorio a Roughs Tower, una plataforma marina usada como fuerte naval, construida por la Royal Navy en 1942 y localizada en el mar

de Suffolk, en el Reino Unido, así como aguas territoriales en un radio de doce millas náuticas. Sealand está ocupado por la familia y asociados de

Paddy Roy Bates, quien acuñó para sí mismo el apelativo de Su Alteza Real Príncipe Rey de Sealand. La población en sus instalaciones rara vez excede de cinco personas y el área habitable de la torre es de 550 m².

OH OH OH OH OH OH OH Taumatawhakatangihanga koauauotamateaturipukakapiki maungahoronukupoka iwhenuakitanatahu

No, no se nos ha bloqueado el

teclado... es el nombre maorí de una colina, de 305 metros de altura, cerca de Porangahau, al sur de Waipukurau en el extremo sur de la bahía de Hawke, Nueva Zelanda. Los pobladores suelen acortar el nombre a Taumata.

Posee el récord Guinness como el topónimo en uso más largo del mundo.

Y ADEMAS...

EL CLUB 33 El exclusivo y poco conocido Club privado de Disney.

Se trata de un club temático localizado en Nueva Orleans, en el área temática de Disneyland, conocida como New Orleans Square. Según dicen es un supuesto lugar secreto del parque al que casi nadie puede entrar y es fácilmente localizable porque en su puerta hay un número 33. Este sitio es el único lugar del parque en el que se pueden vender bebidas

alcohólicas. Pertenecer a este club supone una tasa de cerca de 30.000 Dólares anuales, y dotarse de paciencia, ya que la lista de espera para entrar es de unos catorce años.

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EnvĂ­a AMIGO al 28033 y ayuda a que nazca sin el virus del sida.

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LA RUTA DEL MISTICISMO

MEXICO

UN VIAJE POR LOS LUGARES SACRADOS DE LA TIERRA

ANGKOR THOM - Construido orginalmente en honor a Visnú, sería más tarde consagrado al Budismo.

Famoso por sus Torres, la cara del Buda y la Terraza de los Elefantes.

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PHNOM BAKHENG - Dedicado a Shiva, fue construido a finales del siglo IX, durante el reinado del rey Yasovarman (889-910).

Muy popular para las vistas del atardecer.

TA PROHM - Uno de los Templos más visitados y los que gozan de más popularidad debido a la Jungla que brota entre sus muros.

angkor watEl templo más grande y también el mejor conservado de los que integran el asentamiento de Angkor (Camboya).

WWW.TRAVELIAMAG.COM | 81

ANGKOR WAT 5

ANGKOR WAT CAMBOYA- Está considerado como la mayor estructura religiosa jamás construida, y uno de los tesoros arqueológicos más importantes del mundo.

ANGKOR WAT

LAS GALERIAS Sus profusas galerías representan diversas escenas de la religión y la vida cotidiana en la época esculpidas en piedra labrada.

VISNU - Dedicado a la Divinidad hindú Visnú, Angkor Wat es la representación del mítico Monte Meru, la morada de los Dioses en el centro del universo.

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LA RUTA DEL MISTICISMO ANGKOR WAT El Mundo Perdido.

Angkor Wat es el templo más grande y también el mejor conservado de los que integran el asentamiento de Angkor (Camboya). Está considerado como la mayor estructura religiosa jamás construida, y uno de los tesoros arqueológicos más importantes del mundo.

Dedicado inicialmente al dios Vishnú, su nombre proviene de una mezcla del camboyano (Nokor) y el sánscrito (Nagara) ambas con el significado de “capital”. Wat (o Vat), es traducido por “templo”.

Originalmente recibió el nombre de Preah Pisnulok, en honor a su fundador Suryavarman II. Mucho se ha escrito sobre el misterio que lo rodea, desde su construcción hasta el simbolismo que contiene. Acerquémonos a descubrirlos juntos...

Desde su construcción a principios del siglo XII y hasta el traslado de la sede real al cercano Bayón, a finales del mismo siglo, Angkor Wat fue el centro político y religioso del imperio. El recinto — entre cuyos muros se ha calculado que vivían 20.000 personas— cumplía las funciones de templo principal, y 82

Visnú habita en un paraíso conocido con el nombre de Vaikunthá donde todo es oro y piedras preciosas. Desde ese lugar más allá del cielo, el río Ganges surge de sus divinos pies y cae en un lugar inaccesible de los Himalayas, sobre la cabeza de Shivá.

CUÁNDO IR? Los mejores meses son de Noviembre a Marzo, correspondiendo con el invierno, con temperaturas de 17º-27ºC QUÉ LLEVAR? El clima en caluroso todo el año. Recomendamos un calzado cómodo, ropa ligera o de algodón, zapatillas deportivas, gorros, gafas de sol y protección solar. De Junio a Octubre, también sería recomendable llevar paraguas y chubasqueros, así como algún jersey o sudadera.

IDIOMA camboyano, jemer o khmer, e inglés.

MONEDA: Riel.

albergaba además el palacio real.

Está ubicado 5,5 km al norte de la actual Siem Riep, en la provincia de Camboya, formando parte del complejo de templos construidos en la zona de Angkor, la antigua capital del Imperio jemer durante su época de esplendor, entre los siglos IX y XV. Su extensión actual es de 200km2, aunque según investigaciones recientes, se cree que podría haber tenido una extensión de 3.000 km² y una población de hasta medio millón de habitantes, lo que lo convertiría en el mayor asentamiento preindustrial de la humanidad.

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Angkor Wat Camboya

ANGKOR WAT 83

LA RUTA DEL MISTICISMO

El Mundo Perdido Con el nombre de Angkor Wat conocemos el asentamiento de Angkor, la mayor estructura religiosa jamás erigida y todo un tesoro en sí misma.

Angkor Wat es el nombre de tan solo uno de los templos que conforman el lugar, siendo también el mejor conservado y el de mayor tamaño.

Máximo exponente de la arquitectura del Imperio Jemer, cuyos primeros templos se remontan al siglo VI, su promotor, Suryavarman II, quiso ubicar el templo en un lugar del agrado de los dioses, por lo cual soltó un buey en la llanura y resolvió construir el templo allí donde se tumbase.

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UN TESORO DE PIEDRA OCULTO EN LA JUNGLA

A

ngkor es el nombre de la antigua capital del Imperio Khemer (Jemer). Situada al noroeste de Camboya, a 300 km de su capital Phnom Penh, permaneció escondida durante siglos en medio de la selva, completamente aislada del mundo occidental hasta que en el año 1.860 fuera descubierta por misioneros franceses.

El origen de esta ciudad se remonta al reinado de Jayavarman II (810-850 d.C.), fundador del Imperio Khmer, quien comenzó el culto a las deidades hindúes, y su esplendor duró hasta el año 1.225, aproximadamente.

ANGKOR WAT

El conjunto arquitectónico, que ocupa una extensión de 400 km2, está compuesto por templos monumentales construidos durante este periodo y son una joya del arte hindú. En 1.992 la UNESCO nombró a todo el conjunto monumental de Angkor Patrimonio de la Humanidad.

DEDICADO A VISNU Vishnu es un védico Supremo en el hinduismo. Su primera

aparición se encuentra en el Rig-veda. A veces es conocido como Narayana o Hari y se venera como Purusottama o Purusha Supremo en los textos védicos sagrados como el Bhagavad Gita, los Vedas y los Puranas. Él es el Purusha Supremo de Purusha Sukta. En el Mahabharata se le describe como la esencia omnipresente de todos los seres, el maestro del pasado, el presente y el futuro, el creador y el destructor de todas las

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LA RUTA DEL MISTICISMO existencias, el que apoya, sostiene y gobierna el mundo y se origina y desarrolla todos los elementos dentro de él.

En los Puranas, Visnú se convierte en uno de los dioses más importantes, y pasa a formar parte de la trímurti (‘tres formas’): • • •

Visnu manifiesta entre otras las siguientes cualidades: Jñana (omnisciencia), Aishvarya (soberanía), Shakti (Energía), Bala (Fuerza), Virya (vigor), Tejas (Esplendor), que expresa su autosuficiencia y la capacidad de dominar todo por su refulgencia espiritual

El Padma Loto es una variedad de Nelumbo nucifera, famoso por la longevidad de sus semillas, que pueden germinar después de 30 siglos. los lotos representan la resurrección, por emerger resplandeciente desde las profundas aguas.

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Brahmá (el Creador, como pasión), Visnú (el Preservador, como bondad) Sivá (el Destructor, como ignorancia).

Según el Padma-purana, Visnú es el dios principal de la trímurti; él es el creador, preservador y el destructor del universo. Según los textos, cuando Visnú decidió crear el universo se dividió a sí mismo en tres partes. Para crear dio su parte derecha, dando lugar al dios Brahmá. Para proteger dio su parte izquierda, originando a Visnú y por último, para destruir, dividió en dos partes su mitad restante, dando lugar a Shivá.

La tradición lo representa como un ser de forma humana, piel azul y cuatro brazos sosteniendo un padma o flor de loto en la parte inferior izquierda, un sudarshaná chakrá en la parte superior derecha (disco metálico para degollar demonios), un shankhá (caracola) en la mano izquierda superior, y un gada o maza de oro en la parte inferior derecha.

En el Bhagavad Gita se dice que se caracteriza por tener una “Forma Universal ‘(Vishvarupa o Purusha Virat), que está más allá de los límites ordinarios de la percepción humana o de la imaginación.

Habita en la morada eterna y suprema llamada Vaikuntha, más allá del universo material , llamado Ksheera Sagara (el océano de leche).

De lo anterior, conocedores o no de la compleja religión hinduísta, podemos observar que tiene muy claras referencias a la astronomía y la astrología, siendo muy rica en contenido simbólico. Pasemos a ver ahora como se relaciona todo ello con el magnífico asentamiento y comprendamos un poco más el porqué de su asentamiento y construcción.

ANTECEDENTES HISTORICOS El recinto arqueológico original de Angkor fue de 300 kilómetros cuadrados, pero se estima que la superficie de

ANGKOR WAT Entrada al Templo

la región del patrimonio cultural es de 5000 kilómetros cuadrados (1930 millas cuadradas), de los cuales más de 1000 kilómetros cuadrados, desde el Tonle Sap a las colinas de Kulen, correspondieron al conjunto urbano. Este hecho convertiría A Angkor en la más extensa ciudad pre-industrial del mundo.

Se estima que la elección original de su emplazamiento no se debió a motivos religiosos, sino más bien a su potencial agrícola, ya que se encuentra en una gran cuenca enmarcada por el Gran Lago (Tonle Sap) y las colinas de Kulen.

Durante el Imperio Khmer se construyeron una serie de grandes embalses y diques, especialmente destacable el Baray del

reserva de agua tras la temporada de los monzones. Este simple hecho de almacenar el agua ayudó a que la región tuviera sólo dos estaciones: seca y lluviosa. ¿FUE FORTUÍTO SU Así, durante la temporada de EMPLAZAMIENTO? ¿SE DEBIÓ lluvias, el agua se conduciría para evitar las inundaciones, empleánTAN SOLO A SU PROVISIÓN dose para el riego de los cultivos durante la época de sequía.

DE AGUA?

HEREDERA DE UN PASADO GLORIOSO este (con capacidad para 55 milAngkor fue la sede de una serie lones de metros cúbicos de agua) de capitales pertenecientes al y el Baray del oeste (con capaimperio Khmer . Sus ruinas actucidad para más de 123 millones ales se encuentran en medio de de metros cúbicos de agua). Con bosques y tierras de cultivo en el ellos y el Gran Lago, Angkor era norte del Gran Lago (Tonle Sap), capaz de sobrevivir recogiendo cerca de la actual Siem Reap. Los el agua de los ríos para la agricul- templos de Angkor constituyen la tura, además de abastecer una principal colección de arte Jemer.

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LA RUTA DEL MISTICISMO

GEOMETRIA ANCESTRAL

Vista de uno de los Templos en Angkor

Cuando nos acercamos a emplazamientos como el de Angkor Wat nos preguntamos si la Historia que nos han contado es cierta. ¿Cómo es posible que en la antigüedad fueran capaces de realizar diseños astronómicos tan precisos que aún hoy nos resultarían difíciles?

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Cuando por primera vez vemos Angkor Wat, su solo emplazamiento y su arquitectura nos erizará el vello. Su ubicación, la geografía del lugar, el ambiente de misticismo que le rodea y una naturaleza desbordante que, en algún caso, como en Ta Prohm, ha tomado posesión de los templos, nos hará sentirnos inmersos en una clase de magia que solo en unos pocos lugares de la Tierra seremos capaces de sentir. Si, además, nos aventuramos a observar sus curiosas dimensiones constructivas, empezaremos a darnos cuenta que aquí hay algo más que religión, tradición y bellas formas. Es sorprendente su geometría, donde los lados norte

y sur de la tercera galería miden exactamente 202,14 m cada uno. Sino escudriñaramos nada más, este solo descubrimiento por sí mismo ya implicaría una búsqueda del sentido detrás de esta extraordinaria precisión, no sólo en este punto, sino en mediciones similares a lo largo de circunferencias y ejes contenidos en su arquitectura.

Cuando comenzamos a estudiar la forma de los templos, su geometría y su emplazamiento, casi nadie podrá creer que un templo podría ser construido sobre la base de mediciones que parecieran contradecir el grado de evolución de la época. La exactitud misma de su preciso

ANGKOR WAT

un diseño preciso... diseño nos transmite un significado particular, que no cabría esperarse de un edificio religioso, con una clara reminiscencia astrológica y astronómica. Un diseño que pone en jaquelo que conocemos de la Historia, cuando no de las tecnologías necesarias para ejecutarlas. Incluso hoy día nos resultaría complejo. Pero si ya de por sí nos sorprenderá el papel de la astronomía en los relieves de un templo asiático, no supondrán menor asombro los curiosos alineamientos solares y lunares dentro de estos templos.

LA FLOR DE VIDA ES 01 La Flor de Vida, aplicada a escala sobre el Globo Terrestre.

compuesta de 19 círculos IGUALES y 36 arcos circulares que forman un conjunto de forma

LA FLOR DE LA VIDA La “Flor de la Vida” es un símbolo que se puede encontrar en todas las grandes religiones del mundo. Contiene los patrones de la creación desde el principio.

Parte de la base que todo surgió a partir del pensamiento del Creador.

Después de la creación de la Semilla de la Vida, le siguió la creación de la nueva estructura conocida como el Huevo de la Vida.

Esta estructura, que forma la base para la música, de igual modo que las distancias entre las esferas es idéntica a la distancia entre los tonos y los tonos medio de la música. También es idéntica a la estructura celular de la tercera división embrionaria (la primera celda se divide en dos células, luego a cuatro células después a ocho). Así, esta misma estructura, crea el cuerpo humano y todos los sistemas de energía. Si

UNA figura geométrica

hexagonal, CIRCUNSCRITO en un círculo mayor.

02 Estructura de formación geométrica de la Flor de Vida.

Un diseño planeado?

03 Representación de los sólidos platónicos.

04

Cuando trazamos geométricamente la figura de la Flor de Vida, y la colocamos a escala convenientemente sobre el Globo Terrestre, formando una red o malla, descubriremos que muchos de los más antiguos sitios sagrados se encuentran en el centro de seis puntos.

Encontramos claras referencias a ésta geometría en prácticamente todas las religiones antigüas, desde Egipto hasta Grecia. Bien sea en esculturas o en pinturas, se ha hecho alusión a ella a lo largo de los siglos.

Pero, ¿qué pretende representar este modelo? Ya Platón dedicaría algunos años al estudio de los poliedros regulares convexos, más conocidos como los „sólidos platónicos”, unos poliedros convexos cuyas caras son polígonos regulares iguales y en cuyos vértices se unen el mismo número de caras. Pero aún antes que él los estudiara ya estaban en conocimiento de anteriores civilizaciones. De hecho, mil años antes, en Escocia, hubo referencias a unas bolas de piedra neolíticas con idénticas características.

En varias creencias espirituales se cree que esos sólidos platónicos sirven de plantilla de la que surge toda la creación.

Estas cinco formas y todas sus combinaciones crean todas las estructuras posibles en el universo, así como la división de las células embrionarias existentes en toda criatura viva.

La flor de la vida contiene un símbolo secreto creado al dibujar 13 círculos conectando uno con el otro a través de todos sus puntos medios.

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LA RUTA DEL MISTICISMO

Henri Mouhot (15 de Mayo de 1826 — 10 de Noviembre de 1861). Explorador y naturalista francés del siglo XIX. Nacido en Montbéliard, Doubs (Francia).

Se le atribuye el mérito de descubrir los templos de Angkor, en Camboya, por ser quien los dio a conocer postumamente en 1868 con con su libro “Voyage dans les royaumes de Siam, de Cambodge et de Laos” .

En la imagen, reproducción de uno de los mapas más antiguos de Angkor. Encontrado en Circa hacia 1623-1636, se conserva actualmente en Shohohan Museum in Mito, Japan

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continuamos creando más y más esferas, ampliando esta estructura, llegaremos a producir la estructura conocida como la Flor de la Vida.

La Flor de la Vida es una figura geométrica compuesta de círculos múltiples, uniformemente espaciados, en superposición, que están dispuestos de modo que forman una flor, con un patrón de simetría multiplicada por seis, como un hexágono. En otras palabras, el centro de cada círculo esta en circunferencia con seis círculos circundantes del mismo diámetro. El Templo de Osiris en Abidos, Egipto, contiene el ejemplo más antiguo hasta la fecha, esta tallada en granito y podría representar el Ojo de Ra, un símbolo de la autoridad del faraón.

La Flor de Vida guarda el secreto del patrón de creación de todo lo que existe en el Universo. Cuando este modelo lo aplicamos a escala sobre el Globo Terrestre, descubriremos que, cualesquiera de los sitios sagrados sobre su superficie permanecen en el centro de un hexágono.

EXTRAÑOS ALINEAMIENTOS

U

na vez llegamos a Angkor, quedaremos sorprendidos por la magnificencia de tan gigantesco y monumental lugar. Los detalles de sus grabados, sus esculturas, sus ciclópeas torres y su arquitectura nos tomarán el aliento, cómplices de un entorno que se antoja mágico y ancestral a cada paso que demos. Pero incluso para los más profanos, e incluso los que pretendan no ver más que piedras estructurales en el lugar, serán fascinados por la belleza y singularidad de sus amaneceres en el lugar, con el Sol alineándose caprichosamente con la Torre Central del complejo de Angkor Wat, durante el equinocio de Primavera. Si no quisieramos ver nada más, ésto sería razón más que suficiente para sospechar de su manisfiesto intrincado diseño, ocultando un conocimiento tras su diseño que contradice los avances tecnológicos de la época e incluso lo que ahora suponemos conocer de la Historia.

Pero Angkor nos guarda muchas más sopresas, desde que en 1976 varios científicos estadounidenses dieran a conocer en la revista Science sus controvertidos descubrimientos llegando a unas conclusiones sorprendentes.

Una magna construcción que oculta un quizás aún más magno propósito

ANGKOR WAT Amanecer en Angkor

No es casual ni coincidente tan prodigioso diseño. Posible representación del Monte Meru, Angkor guarda un secreto que apenas hoy empezamos a atisbar.

LO INVISIBLE Al acercarnos a Angkor nos maravillará su exquisita arquitectura. Los más avezados atisbarán a ver que esconde unas proporciones definidas, e incluso aquellos que se atreviaran a traducir a numeros podrían ver la existencia de una pauta oculta.

Las estructuras que podemos ver hoy en día en Angkor, con sus más de 100 templos de piedra, son los restos de la supervivencia de una gran metrópoli religiosa, social y administrativa cuyo resto de edificios - palacios, edificios públicos y casas - fueron construidos inexplicablemente en madera, desaparecidos en la actualidad.

Angkor representa uno de los

SI OBSERVAMOS ANGKOR CON OJOS PROFANOS NOS SORPRENDERA„PERO CUANDO CONOCEMOS DE SU PROPOSITO, NOS TOMARA EL ALIENTO.” logros más asombrosos y perdurables de la arquitectura de la humanidad.

Su ubicación en tres terrazas, cada una más pequeña que la anterior y situada a una altura mayor, nos hace vislumbrar un diseño avanzado y planificado.

En la parte central, más elevada,

destacan sus cinco torres, siendo la central la de mayor altura. Su panorama resulta espectacular, pero su mayor singularidad, lo que lo hace estar estrechamente relacionado con la astronomía, no es visible a simple vista.

Las teorías convencionales consideran la elección de su emplazamiento debido a su potencial agrícola y a su posición militar estratégica, pero ahora, a la luz de nuevas investigaciones alternativas, se puede ver que está directamente relacionada con otros lugares sagrados de la Tierra. Mediante simulaciones 3D, se ha demostrado que la planta del complejo de Angkor es fiel reflejo de la posición de las estrellas de la constelación de Draco en el equinocio de Primavera de 10.500 A.C. 93

LA RUTA DEL MISTICISMO

LA CONSTELACION DEL DRAGÓN ¿Cómo es posible que una edificación que data del S. XII Pueda reflejar tan fielmente la posición de esta constelación en el 10.500 A.C?

Varias son las narraciones y leyendas legadas por la tradición acerca del origen de ésta constelación, siendo la más famosa la que figura como la décimoprimera prueba de Hércules.

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D

raco, el dragón, es una constelación circumpolar, es decir, gira alrededor del Polo Norte celestial. Puede ser vista durante todo el año desde el Hemisferio Norte de la Tierra.

En 1998, los invstigadores Graham Hancock y John Grigsby mostraron una correlación entre los templos de Angkor Thom y la constelación de Draco. Las imágenes de la página de la derecha muestran la imagen de la constelación de Draco, más una ilustración de los principales templos de Angkor Thom. Sobre el terreno, la ubicación de Angkor Thom coincide con la ubicación de la eclíptica del polo norte en el cielo.

Las regiones Occidental y Oriental de Mebon y Ta Som tienen la misma relación espacial a Angkor Thom

que Deneb (constelación Cygnus), Thuban (constelacion de Draco) y Kochab (constelación de Polaris) al panorama celeste.

Ahora bien, ¿cómo pudieron reflejar con tanta fidelidad la posición de la constelación? Recordemos que la construcción total de Angkor demoró 37 años, cuando hoy por hoy, con los conocimientos y la tecnología disponibles, realizar este proyecto es bastante complejo.

Complejidad ésta, a la que se añade su curiosa ubicación en el mapa, exactamente 72º al Este de Giza (Egipto) y a 72º al Oeste de la Isla de Pascua (Océano Pacífico). El número 72 no es caprichoso ni fortuíto. Ese es el número de años que necesita la Tierra para variar un grado su posición axial.

Travelia MAG (c) 2013

Representaci贸n de la constelaci贸n de Draco

95 Vista a茅rea de Angkor

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LA RUTA DEL MISTICISMO

ankor un atlas celeste Tanto el diseño de los templos como el carácter iconográfico de gran parte de sus esculturas, en particular los asuras (‚demonios’) y devas (‚dioses’) parecieran indicar la precesión de los equinoccios y la lenta transición de una era astrológica a otra.

E

Templo de Phnom Bakheng

ste templo, situado en la parte alta, es actualmente motivo de peregrinación turística masiva a diario, especialmente al atardecer, debido a la espectacular vista que se alcanza desde la cima. En la antigüedad, únicamente los sacerdotes podían ascender a la parte superior del templo.

En el templo de Phnom Bakheng encontramos 108 torres circundantes. El número 108, considerado sagrado tanto en la cosmología hindú como budista, es la suma de 72 más 36. El número 72 es un número principal en la secuencia de números vinculados a la precesión axial de la tierra, lo que provoca la alteración aparente en la posición

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Angkor está plagado de alusiones y referencias a la astronomía.

de las constelaciones durante el período de 25.920 años, o, mejor dicho, una variación de un grado en el eje terrestre cada 72 años. Otro hecho misterioso en el complejo de Angkor es su ubicación 72 grados de longitud al este de las pirámides de Giza. Los templos de Bakong, Ko

Prah y Prei Monli en Roluos, al sur del principal complejo de Angkor, se encuentra en relación con los demás, de tal manera que reflejan las tres estrellas en la Corona Borealis como aparecieron al amanecer del equinoccio de primavera en 10.500 antes de Cristo. Es intere-

ANGKOR WAT sante observar que éste fenómeno no habría sido visible desde estos templos durante los siglos 10 y 11, cuando fueron construidos.

E

Templo de Phonm Bakheng

Angkor Wat

l templo más grande y también el mejor conservado de los que integran el asentamiento de Angkor. Está considerado como la mayor estructura religiosa jamás construida, y uno de los tesoros arqueológicos más importantes del mundo. Consta de tres recintos rectangulares concéntricos de altura creciente, rodeados por un lago perimetral de 3,6 km de longitud y de una anchura de 200 m. En el recinto interior se elevan cinco torres en forma de loto, alcanzando la torre central una altura de 42 m sobre el santuario, y 65 m sobre el nivel del suelo.

Según las tradiciones hinduístas, se cree que Angkor Wat es una representación del Monte Meru, la mítica montaña celestial en la cual moran los dioses. El monte Meru estaría formado por 109 picos, y el más alto de ellos, el Monte Kailas, sería la morada de Shiva.

Según una leyenda, el monte Meru fue trasladado de su lugar en cierta ocasión y colocado sobre el caparazón del dios Kurma (la encarnación en tortuga de Vishnú) y utilizado por los dioses y los demonios para batir el océano de leche (el sexto océano concéntrico) con el fin de obtener el néctar de la inmortalidad que se encontraba en una isla secreta en ese océano. Dicha leyenda está representada en los bajorrelieves del recinto exterior, los cuales se dividen en ocho escenas principales y varias escenas menores, ubicadas en los pabellones de las esquinas. Se trata de un friso de 49 m que escenifica el exótico pasaje del Batido del océano de leche; una escena del Bhagavata-Purana, en la que los dioses y los asuras se unen para batir el mítico „océano de leche” (kshirodadhi), uti-

LOS TEMPLOs DE ANGKOR, PRECISAMENTE ALINEADOS CON EL FIRMAMENTO, BIEN PODRÍAN SER YANTRAS TRIDIMENSIONALES , CREADOS COMO INSTRUMENTOS DE CAPACITACION DE LOS HUMANOS EN SU REALIZACION DE LO DIVINO. El Codo como unidad de medida Empleado en muchas culturas y civilizaciones antiguas por su origen antropométrico, en prácticamente todas ellas era la distancia desde el codo hasta el final de la mano abierta (codo real) o bien con el puño cerrado (codo). Sus medidas variaban entre las distintas civilizaciones, siendo el valor del codo egipcio de 0,45m (normal) hasta el de Persia, con un valor de 0,50m. Únicamente los moriscos utilizaron el valor del codo mayor, equivalente a 0,84m.

99

LA RUTA DEL MISTICISMO lizando para ello una montaña y a Vasuki, la reina de las Nagas, como cuerda para hacerla girar. El relieve muestra cómo tras batir el océano durante miles de años, aparece una copa llena de amrita o néctar de la inmortalidad, y cómo los dioses y los asuras empiezan a pelear por ella.

Y aún cuando muchos han pensado a lo largo de la Historia que los reyes erigieron estos Templos para su propia adoración, uno de ellos legó a la posteridad su verdadera intención. Así, Jayavaram VII, dijo „Lleno de profunda simpatía por el bien del mundo, a fin de otorgar a los hombres la ambrosía de los recursos para ganar la inmortalidad .... En virtud de estas buenas obras sería que yo pudiera rescatar a todos aquellos que están luchando en el océano de la existencia. „

EL “HAT” O CODO CAMBOYANO Tras las conclusiones presentadas en el año 1976 por el grupo de investigadores estadounidenses, hoy hemos podido conocer que los antiguos constructores emplearon una unidad de medida muy extendida entre casi todas las civilizaciones antiguas, el codo.

Esta unidad de medida, muy en uso por su origen antropométrico, contemplaba la distancia que va desde el codo hasta el final de la mano abierta (codo real) o bien hasta el puño cerrado (codo normal). Dicha medida presentaba variaciones de unas culturas a otras y de unos países a otros. Cuando se pudo establecer cuál era la equivalencia en metros del codo camboyano se virtió aún mucha más luz sobre la 100

ANGKOR WAT investigación, arrojando unos resultados sorprendentes.

El codo camboyano era equivalente a 0,43545 metros.

A partir de aquí, extrapolando su conversión a todas las dimensiones del lugar y de los templos se pudo conocer que todo ello estaba codificando un mensaje de naturaleza calendárica y cósmica.

El calendario Khmer Hoy sabemos que el año nuevo del imperio Jemer comenzaba en las fechas que se corresponden con nuestro 21 de Marzo (solsticio de primavera), aunque el nuevo año no era declarado sino tres días después de ésta fecha. Lo más curioso es que aún hoy día podemos disfrutar en Angkor de un fenómeno tan inusual como asombroso y bello.

Si nos acercamos al lugar en esas mismas fechas, podremos ver desde la calzada que lleva al Templo cómo el Sol se alza por encima de la cúpula principal. Se trata de un fenómeno que ocurre en esas precisas fechas y sólo en ellas.

Podía verse que exisitía una extraordinaria precisión en su diseño, incluso en sus proporciones. Los investigadores dieron por sentado que la medida original empleada en la construcción del proyecto sería el codo, como era habitual, y que la equivalencia de ésta medida estaría entre 0,40 y 0,50 metros. Pero no sería sino hasta 1998 que, Eleanor Mannikka, de la Universidad de Michigan, y tras varios intentos, daría con la clave de dicha unidad.

Considerando nuevamente el hat o codo camboyano, y extrapolándolo a las mediciones actuales en metros, se comprobó que, una vez sumadas las dimensiones de los muros exteriores arrojaron exactamente 365,24 (duración del año solar) repetido doce veces.

Si de igual modo circuscribimos el

EN 1998, ELEANOR MANNIKKA, DE LA UNIVERSIDAD DE MICHIGAN, CALCULO EL VALOR DE EQUIVALENCIA ENTRE EL CODO CAMBOYANO Y EL METRO LINEAL, ARROJANDO NUEVA LUZ templo dentro de una circunferencia, la longitud de la curva de la misma será de 365,36 repetidos 24 veces.

Fue un hecho que, mediante la aplicación del codo de Angkor Wat a varias dimensiones dentro del monumento, Mannikka fue capaz de decodificar temas numéricos que tienen un significado calendárico, astronómico y cosmológico. Además, constató que el arquitecto de Angkor a menudo repetía temas numéricos que ya se habían expresado dimensionalmente a través de la agrupación de elementos arquitectónicos cercanos, como pilares, ventanas y escaleras.

Por ejemplo, el puente de entrada occidental que conecta el mundo exterior con los terrenos del templo consta de una extensión horizontal de 200 metros que se encuentra dividida en dos mitades por una serie de escaleras que conducen hasta el agua del foso que rodea todo el complejo del templo . Cada mitad del puente mide 216 codos de longitud. De igual modo, el arquitecto había instalado un total de 216 columnas de piedra arenisca y balaustrada como parte de la estructura general del puente.

101

LA RUTA DEL MISTICISMO

AVANZANDO por los templos.

Los Templos de Angkor son la razón por la que hoy en día visitan miles de turistas Siem Reap, en Camboya. Auténtica joya arquitectónica que, inexplicablemente, no se cuenta entre las Grandes Maravillas del Mundo.

A

é s t e punto se hace necesario conocer un poco acerca de las tendencias arquitenctónicas del período Khmer.

Cabe destacar un elemento común a todos los templos que existen en el área (más de cien), como es la idea del Templo-Montaña. Tal es la esencia que predomina principalmente en los de Bakong, Bayon, Baphuon, Pre Rup, Ta Keo y Angkor Wat s una representación simbólica del mítico Monte Meru, la representación terrenal de los dioses, el centro del mundo, tanto en la mitología hindú como en la budista.

E

L

os muros concéntricos que los rodean representan las montañas que encierran el mundo, y los fosos de agua rectangulares representan el océano cósmico n la cumbre de la montaña del templo (el templo en forma de pirámide), residen los dioses.

Los reyes jemeres están enterrados en un santuario elevado

E

Las cabezas de Bayon, en Angkor son todo un espectáculo visual. Cómo pudieron labrar con bloques independientes cada una de ellas con tanta perfección y simetría en aquella época es todo un misterio.

102

ANGKOR WAT

Arte en Piedra

Las galerías son grandes pasos en forma de planta cuadrada que rodean el santuario central de cada templo, a menudo abierta en uno de sus laterales.

Exquisitos bajorrelieves generalmente adornan las paredes de las galerías.

Las galerías más grandes se encuentran en Angkor Wat

103

RADIOGRAFIA DEL ARTE Gracias a la tecnología y al esfuerzo de los diseñadores digitales de Glasgow School of Art, podemos presentaros esta recreación de Rosslyn en 3D.

TA PROHM A diferencia de la mayoría de los templos de Angkor, Ta Prohm ha sucumbido ante el poder de la selva. Conla dinámica interacción entre la naturaleza y el artista, este templo es uno de los favoritos para muchos, pues estar aquí te hace sentir como Indiana Jones o Lara Croft (que fue filmada aquí).

104

La construcci贸n de Ta Prohm comenz贸 en 1186 AD. Originalmente conocido como Rajavihara (Monasterio del Rey), Ta Prohm fue un templo budista dedicado a la madre del rey Jayavarman VII.

Templo de Ta Prohm 105

LA RUTA DEL MISTICISMO

TA PROHM Escenario donde se desarrolló gran parte de la película Tomb Raider, Ta Prohm atrae a gran número de turistas por su apariencia misteriosa. Hay quien cree que en uno de sus grabados se representa incluso lo que podría ser la figura de un extinto Estegosaurio 106

U

bicado aproximadamente a un kilómetro al este de Angkor Thom y en el borde sur de Baray Oriental, fue fundado por el rey Khmer Jayavarman VII como monasterio budista Mahayana y Universidad. A diferencia de la mayoría de los templos de Angkor, a Ta Prohm no se le ha dado mantenimiento, dejándose en la misma condición en que se encuentra en la actualidad. La combinación de la espesa Jungla que crece fuera de las ruinas y en los alrededores lo han convertido en uno de los templos más populares de Angkor y el preferido de muchos visitantes que buscan

hacerse fotografías asemejándose al mítico explorador Indiana Jones o a la aventurera de ficción Lara Croft. UNESCO inscribió Ta Prohm en la Lista del Patrimonio Mundial en 1992. Hoy en día, es uno de los complejos más visitados de la región de Angkor, en Camboya.

La conservación y restauración de Ta Prohm es un proyecto de colaboración entre el Servicio Arqueológico de la India y la APSARA (Autoridad para la Protección y Gestión de Angkor y la Región de Siem Reap).

T

odo es monumento en este templo, sus esculturas, estatuas, los antiguos Banians (árboles tropicales).

ANGKOR WAT

El diseño del Templo El efecto que éste Templo causa en general es un buen ejemplo de las condiciones en que se encontraba cuando los primeros aventureros descubrieron lo en el siglo 19. Ta Prohm fue el centro de gobierno de una ciudad de 60 ha., dónde habitaban cerca de 100 000 personas, y cuyas casas, las cuales no existen hoy día, fueron construídas con madera, bambú, hojas y cañas.

El diseño de Ta Prohm es el de un típico Templo del Imperio Khmer.

Cinco cerramientos rectangulares rodean un santuario central. Al igual que la mayoría de los templos khmer, Ta Prohm está orientada hacia el este, por lo que el templo está situado en el oeste a lo largo del eje este-oeste. La pared exterior mide 1.000 por 650 metros, y engloba una superficie de 650.000 metros cuadrados que en algún momento podría haber sido el sitio de una ciudad importante, pero que ahora está en gran parte cubierta de bosques. Hay gopuras (torres ornamentales típicas en la arquitectura hindú) a la entrada en cada uno de los puntos cardinales, aunque el acceso al mismo hoy día sólo es posible desde el este y el oeste. En el siglo 13, se añadieron a las gopuras unas cabezastorre similares a las hayadas en Bayón, algunas de ellas derrumbadas actualmente. Encontraremos fosos dentro y fuera del cuarto recinto.

Los tres recintos interiores del templo propiamente dicho cuentan con galerías, mientras que las torres en las esquinas del primer recinto están colocadas al tresbolillo respecto de la torre del santuario central.

Otros edificios que están presentes en el lugar, algunos de los cuales representan se adicionaron con posterioridad a la creeación del Templo.

El más importante de estos otros edificios son las bibliotecas, situadas en las esquinas sureste del primer y tercer recinto, los templos de satélite en los lados norte y sur del tercer recinto, el Salón de bailarines entre la tercera y cuarta gopura orientale, y una Casa de Fuego al este del cuarto gopura oriental. Las bibliotecas, aunque son llamadas así, nunca se ha encontrado evidencia en ellas de manuscrito ni de ninguna forma de escritura.

El actual estado del Templo, absorbido por la Naturaleza selvática del lugar, es la que promueve la atracción de turistas en número cada vez mas creciente.

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LA RUTA DEL MISTICISMO

Angkor Thom Entre los restos de Angkor Thom destacan sus bajorrelieves esculpidos, representando diversos dioses, diosas y seres de otros mundos, entremezclados con elefantes, peces, monos, además de criaturas parecidas a dragones 108

A

Angkor Thom fue la capital (3 siglos después de Yasodharapura) del imperio Khemer, bajo el reinado de Jayavarman VII (1181-1218).

Con una superficie de 9 km2, corresponde al lugar donde se encuentran los restos del Palacio Real, las Torres Suor Prasat y algunos otros templos, incluyendo Preah Palilay, Preah Pithu, y , destacando, el Baphuon (Templo-montaña) y el siempre enigmático templo Bayon. A la vista de las ruinas que permanecen en el lugar, podemos imaginar un pasado esplendoroso de esta gran capital y la considerable población que otrora albergó el

recinto de Angkor Thom.

Este fue el centro del programa masivo de construcción de Javayarman VII. Una inscripción encontrada en la ciudad se refiere a éste rey como el novio y la ciudad como su novia.

El último templo conocido que pudo haber sido construido en Angkor Thom fue Mangalartha, inaugurado en 1295. A partir de entonces las estructuras existentes continuaron modificándose de vez en cuando. Las nuevas construcciones, fabricadas con elementos perecederos no sobreviven en nuestros días.

ANGKOR WAT

Sitios de interés Angkor Thom es de estilo Bayon. Esto se manifiesta en la gran escala de la construcción, en el uso generalizado de la laterita, en las cabezas-torre situadas en cada una de las entradas a la ciudad y en las figuras gigantes naga que acompañan a cada una de las torres.

EL PALACIO REAL Los restos originales del Palacio real los encontramos en Phimeanakas y entre elefante y en las terrazas de Leper King.

PHIMEANAKAS Este templo data anterior del siglo 10. Construido principalmente en laterita y piedra arenisca. La vista desde la cima es agradable.

TERRAZA DE ELEFANTES Con una longitud de 300m, la Terraza de los Elefantes está formada por una gran variedad de esculturas, entre las que destacan una procesión de elefantes con flores de loto o bien garudas (ave mitológica) y leones.

Los más impresionantes son los elefantes de piedra de tamaño natural y dos caballos con cinco cabezas en el extremo norte de la plataforma ¿PORQUÉ ARENISCA? La piedra de arenisca tiene la particularidad de ser fácilmente moldeable y esculpida, adquiriendo su dureza con el paso de los años.

Entre las decoraciones destacadas de Angkor Thom destacan sus esculturas de elefantes a tamaño real.

109

LA RUTA DEL MISTICISMO

SIMBOLISMO RELIGIOSO ARQUITECTURA COSMICA En Angkor asistimos a un espectáculo visual. Una arquitectura claramente influenciada por el Budismo y el Hinduismo, pero también con un claro trasfondo astronómico.

Los nagas (serpientes de siete cabezas) pueden representar la transición del mundo de los hombres al mundo de los dioses (el Bayon), o incluso ser figuras de guardianes.

De igual modo, la serpiente ha sido empleada en muchas tradiciones para representar la sabiduría e incluso, hoy día, es símbolo de sanación.

110

Hoy en día hemos llegado a conocer que las tradiciones arquitectonicas hindúes se introdujeron en el sudeste asiático a través de sus dos más grandes religiones, el Budismo y el Hinduismo. A través de ellas su propagación fué tan fulgurante que para el siglo XIII, la Estupa (también llamada Chedi o Dagoba), la Sikhara escalonada y la torre con forma de loto había pasado a través de Birmania, Camboya y Tailandia hasta alcanzar Indonesia. Sin lugar a dudas, éste arte heredado está claramente influenciado por el reflejo de una compleja sociedad multiétnica y multicultural, con un marcado carácter religioso y un profundo conocimiento astronómico. En éste sentido, el arte se expresa como medio de transmisión de las distintas religiones que han ejercido su influencia en el área.

Pero también hay que destacar un típico rasgo distintivo del arte hindú, como lo es su deseo de integración con la naturaleza, como adaptación al orden universal y cósmico, teniendo en cuenta que la mayor parte de elementos naturales (montañas, ríos, árboles) tienen para los hindúes un carácter sagrado.

Como materia prima para el levantamiento de éstas obras, se empleó la piedra, especialmente la arenisca, labrada profusamente de acuerdo con la imaginería tradicional hindú. Esta característica, unida a la ausencia casi total de espacios estructurados, ha llevado a considerar sus edificios más como esculturas que como arqu-

ANGKOR WAT

Las cabezas-Torre a la entrada, con sus 23 m de altura, fueron una adición posterior.

Pueden representar el propio rey, el bodhisattva Avalokiteshvara, guardianes de los puntos cardinales del imperio, o alguna combinación de estos.

itectura propiamente dicha. Quedando la mayor parte de sus edificaciones en ruinas posteriormente, fueron rehabilitadas entre los siglos XIX y XX. Esta arquitectura legada, culmina con los templos budistas denominados como „Wat” al llegar al sureste asiático, siendo el de Angkor el más conocido actualmente, pero no el único.

Otro ejemplo cercano lo encontramos en la Estupa de Borobudur, en Java, Indonesia, dos templos muy distintos entré sí que comparten un denominador común, ambos representan a Meru, la montaña cósmica budista. Con idéntico trasfondo, pero muy distintos entre ellos, mientras que Ankor Wat tiene muchas salas y cámaras, Borobudur es totalmente exterior y, como sucede con las pirámides de Mesoamèrica e incluso, a menor escala, con las de Güimar (Tenerife, España), posee la inquietante aparencia de una montaña artificial. Lo más curioso de todas éstas construcciones que comparten tradición y diseño es que, aun cuando están muy separadas unas de otras, todas ellas constan de una ubicación y orientación precisa, con una alineación cósmica planeada, donde en según qué fechas, podemos admirar los asombrosos efectos producidos en ellas

hubo cinco mil Estupas y templos. Una rápida expansión que pronto se transmitió a Tailandia, Camboya e Indonesia.

¿QUIEN PROMOVIÓ ESTA INICIATIVA ARQUITECTÓNICA que origió mas de 900 monumentos desde que se contruyera el primero de ellos, Preah Ko, en honor a Jayavarman II? durante los Solsticios.

La constucción de éstos templos absorbió la mayorìa de los esfuerzos arquitectónicos en toda la región, desde Birmania, dónde solo en la capital, Pagan, se dice que

¿COMO FUE POSIBLE TANTA PRECISION EN SU EJECUCION Y ALINEAMIENTOS, NO SOLO CON EL FIRMAMENTO, SINO TAMBIEN CON OTROS TEMPLOS SIMILARES MUY DISTANCIADOS ENTRE SI? ARQUEOASTRONOMIA Como dijimos anteriormente, la geometría mágica que existe en los ciclos de los planetas e incluso en el posicionamiento de las constelaciones, ha sido, por siglos, una fuente de fascinación y misterio, hechos aún más patentes cuando visitamos lugares como éste, construido por civilizaciones antiguas con un conocimiento y precisión que incluso reproducirlos hoy día, con la tecnología y conocimientos que disponemos sería muy complejo.

Nada es fortuíto o casual en su diseño, desde sus dimensiones a su locación, donde en su planta general se producen interacciones geométricas entre ángulos de 72º y de 108º (suplementarios). Pero, ¿cómo fué posible hacer ésto en el S.XII? 111

Magis esse quam videri Podemos aseverar que prácticamente todos los monumentos religiosos importantes están situados en un lugar singular de la geografía de nuestro Mundo. Cuando descubrimos parcialmente el mensaje que ocultan tras sus muros podemos ver que no se trata de algo fortuito o aleatorio.

Angkor Wat influenció el levantamiento de los grandes templos de Borobudur en Indonesia y de Ayutthaya en Tailandia. Con la imponencia de Chichén Itzá, la elegancia del Taj Mahal o la siempre increible Petra, no imaginamos cómo aún no se la ha galardonado con un espacio entre las Maravillas del Mundo.

112

En ésta ocasión hemos acudido a Angkor Wat, en Camboya, en el Sureste asiático. Hemos recorrido el mismo a través de la historia conocida y un poco a través de lo menos conocido.

De lo anteriormente expuesto, y que os invitamos a acudir al lugar a comprobarlo por vosotros mismos, podemos inferir que hubo civilizaciones verdaderamente avanzadas en el pasado, que fueron capaces de crear no solo un monumento de la magnitud y belleza que encontramos, sino también de ocultar un mensaje en ellos que incluso en nuestros días, y aún contando con el magnífico esfuerzo de talentosos investigadores, no somos capaces de discernir en su totalidad. ¿Quién y porqué dirigió éstas construcciones? aún es un enigma.

i oportet

A la luz de los nuevos descubrimientos nos paramos a pensar si la Historia que nos han contado es cierta. Muchos son ya los investigadores

A

que con sus nuevos aportes están

ngkor Wat, otrora templo del estado y ciudad capital del Imperio Khmer, hoy por hoy conforma la llamada Ciudad Perdida de Angkor. Uno de los centros religiosos de mayor tamaño del Mundo, algunos de sus templos continuaron habitados y en uso aún despúes de ser abandonado el lugar. En la actualidad es el más impresionante centro de culto, y el templo Khmer más perfectamente construido, además de un símbolo de la nación camboyana. Angkor Wat adorna la bandera nacional de Camboya y su moneda. Es la principal atracción cultural

viertiendo luz sobre lo que pudo dar origen a todas estas singulares construcciones alrededor del Mundo.

para los visitantes que acuden a Asia.

Desde diciembre de 1992, Angkor Wat ha sido clasificado como “Patrimonio de la Humanidad” por la UNESCO. Lo anteriormente expuesto ha sido fruto de investigaciones personales y basándonos en las ya publicadas de investigadores reconocidos. Si por sí solas ya son causa bastante para removernos de nuestra silla, os invitamos a que sigáis profundizando en ellos, pues si extrapolamos ciertas investigaciones comprobadas y válidas para Gizá al terreno que nos ocupa, más aún descubriremos acerca de su Geometría y sus implicaciones.

Las tres galerías principales contienen un gran número y una gran variedad de relieves que representan cerca de 2000 Apsaras (ninfas acuáticas de la mitología hindú) siempre en forma diferente, Devatas (o Tevodas, una deidad o guardián), escenas épicas, históricas o religiosas, así como tambiénde la vida cotidiana y de la corte imperial.

113

ANGKOR WAT CONOCIENDO

EL DESTINO Camboya es un pequeño pais entre Tailandia y Vietnam. Ha sabido sobreponerse a una dura Historia y hoy nos ofrece todo su encanto

COMO MOVERSE

L

o mejor para desplazarnos en Angkor es contratando un Tuk-Tuk (carricoche). Alquilar un coche no es opción, ya que nuestro carnet de conducir no será válido allí.

CLIMA

T

ropical con dos estaciones. La estación seca comienza en Noviembre y finaliza en Marzo: las temperaturas permanecen estables alrededor de los 30° C y los días son soleados. El período del monzón dura de mayo a octubre, el clima es muy húmedo y cálido (35° C) con lluvias.

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COMO LLEGAR

N

o existen vuelos directos a Siemp Reap, debe hacerse vía alguna de las siguientes: Bangkok, Singapur, Ho Chi Minh, Hanoi, Vientiane, Kuala Lumpur, Taipei, Seúl. Phnom Penh tiene varios vuelos diarios a Siem Reap. Por barco se puede hacer desde Phnom Penh (5 horas) o Battambang (3 horas). El autobús es el modo más económico, pero toma 6 horas

DATOS DEL PAIS

C

aracterísticas Generales:

Capital: Phnom Penh Superficie: 180 000 km² Población: 13 000 000 habitantes Idioma: Khmer Ciudades principales: Phnom Penh, Battambang, Siem Reap, Prey Veng, Sihanoukville Moneda: Riel camboyano Países limítrofes: Vietnam, Laos, Tailandia Gobierno: Monarquía Constitucional Religión: actualmente la principal es el Budismo thevarada.

SANIDAD

N

o se requieren vacunas obligatorias para entrar en Vietnam, Camboya y Laos. Sin embargo, es recomendable acudir al centro de medicina internacional de su ciudad y consultar con su médico la necesidad de las siguientes: Tétanos-Difteria, Fiebres Tifoideas, Hepatitis A y B, Poliomielitis.

El agua del grifo no es potable. Mantener una buena higiene y lavarse las manos. El cambio de dieta puede provocar problemas digestivos.

CONSEJOS

Hemos de decir que si bien viajar a cualquier pais del mundo es prácticamente en todos los casos 100% seguro, no podemos obviar que en todas las áreas turísticas se trata de abusar económicamente de los turistas “despistados”. En base a ello los siguientes consejos: 1 Obtener el visado antes de llegar: no confieis en las agencias cercanas.

2 Cambio de moneda: en el aeropuerto es siempre más caro.

3 Elige el transporte público antes que los taxis a la salida del aeropuerto. Será raro que alguno ponga el taximetro. Si no hay más remedio pactar antes el precio.

4 Evita los hielos, las hierbas frescas, verduras y frutas crudas en los puestos callejeros.

REQUISITOS DE ENTRADA

T

odo visitante, excepcto os ciudadanos de Malasia, Singapur, Filipinas y Laos, requieren visa para entrar Camboya. El precio oficial por una visa de turista (90 días) es de 20 US$, y de 25 US$ por una visa de negocios, siendo de hasta 30 o más US$ al cruzar la frontera por tierra.

Existe la posibilidad de solicitar la e-visa en línea, con un costo de 25 US$.

DONDE ALOJARNOS

N

uevamente os recomendamos dos alojamientos que por su ubicación y servicios se postulan como buenas alternativas.

E

l primero de ellos es el TARA ANGKOR, situado a tan sólo 5 min. de los Templos de Angkor. Un hotel 4 estrellas donde disfrutaremos de un magnífico entorno. El segundo es el SOMADEVI ANGKOR, con una excelente ubicación en el centro de Siem Reap.

115

donde dormir? como llegar donde comer?

que hacer

rumbo a... angkor

A continuaciĂłn te presentamos los alojamientos recomendados para disfrutar de ĂŠsta ruta al mĂĄximo. Dos Hoteles seleccionados y los mejores lugares donde reponer fuerzas.

116

donde Alojarnos...

1. Bar junto a la piscina 2. Centro de negocios 3. Restaurante (con capacidad para 150) 4. Tara Spa 5. Piscina con jacuzzi (119 metros cuadrados.)

6. Gimnasio y sauna 7. Cambio de moneda extranjera 8. Servicio de lavandería, servicio de limpieza en seco 9. Cuidado de niños 10. Centro de negocios (fax, acceso internet, fotocopiadora, escáner)

TARA

ANGKOR Un elegante Hotel con 206 habitaciones completamente equipadas, ubicado a 5 minutos de los Templos de Angkor.

U

n excelente Hotel si buscamos conocer los Templos de Angkor, ya que se encuentra a tan sólo 5 minutos. Las habitaciones cuentan con suelos acabados en madera y ofrecen vistas al jardín o la ciudad. Todas están equipadas con TV vía satélite, caja fuerte y set de té y café. El baño privado dispone de artículos de aseo, albornoces y zapatillas.

Los más dinámicos podrán ejercitarse en el gimnasio. Los amantes del relax disfrutarán de la sauna y la piscina al aire libre. El establecimiento cuenta con un centro de negocios y una tienda de regalos. Además, organiza excursiones y ofrece bicicletas de uso gratuito y clases de cocina jemer.

Vithei Charles de Gaulle (Road to Angkor Wat), Siem Reap

117

donde Alojarnos...

1. Bar junto a la piscina 2. Instalaciones para personas de movilidad reducida 3. Alquiler de bicicletas 4. Ta labore et dolore Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit 5. Masajista 6. Wi-fi en la habitación (gratuito) y en áreas comunes.

7. Servicio de habitaciones 24 horas 8. Sala(s) de reuniones 9. Hammam (Baño turco) 10. Servicios infantiles

SOMADEVI

ANGKOR Su ubicación en el centro de Siem Reap, lo hace el lugar idóneo para visitar la ciudad. Junto a una calle llena de restaurantes y muy cerca del mercado nocturno.

118

L

as habitaciones de éste Hotel de lujo cuentan con balcón privado.

Todas disponen de TV por cable, minibar y set de té y café. Incluyen un baño anexo con bañera y ducha independiente.

Entre sus amenidades están un amplio gimnasio, sauna, spa, club de salud y piscina al aire libre que ayuda a relajarse tras el calor de las excursiones diarias a los templos de Angkor (a tan sólo diez minutos en coche). Además, ofrece servicio de información turística, servicio de traslados en taxi y cambio de divisas, además de servicio de lavandería y limpieza en seco.

Todo un Hotel donde disfrutar tanto de la ciudad como de nuestras visitas a los Templos. Incluye servicios de información turística y tours organizados.

Sivatha Blvd, Mondol II Village, Sangkat Svay Dangkum

ANGKOR WAT MEJORES SITIOS PARA REPONER

FUERZAS

LA NORIA

LITTLE INDIA

DESCRIPCION

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DIRECCION: Tonle Sap River, Siem Reap PRECIO: $$ COCINA: khmer, europea PAGOS ACEPTADOS: Efectivo, CC HORARIOS: abierto todo el dia Hotel/restaurante de estilo Khmer rodeado de árboles. Especialidad ensalada de cangrejo.

DIRECCION: Centro ciudad. Area Psar Chaa PRECIO: $ COCINA: Halal, vegana, vegetariana PAGOS ACEPTADOS: Efectivo Comida de calidad con una buena cantidad de platos vegetarianos y deliciosos curries. Buena relación calidad-precio.

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ST BEU B Y

ALLIANCE CAFE

ABABA CURRY HOUSE

DESCRIPCION

DESCRIPCION DIRECCION: Angkor Night Market Road PRECIO: $$ COCINA: Hindú y Khmer PAGOS ACEPTADOS: Efectivo HORARIOS: 11:00AM - 11:00PM Asientos en el interior y al aire libre con una vista de la calle Mercado Nocturno Angkor. Wifi

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DIRECCION: Área de Wat Damnak PRECIO: $$ COCINA: Khmer PAGOS ACEPTADOS: Efectivo.

HORARIO: 9:00AM - 10:00PM Mezcla entre Café/Galería de Arte en una bella terraza al aire libre. Para relajarse.

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DIRECCION: Road No 6, cerca al aeropuerto PRECIO: $$$ COCINA: Francesa/Internacional PAGOS ACEPTADOS: Efectivo, CC HORARIOS: 11am-noche Exquisita cocina francesa en un ambiente agradable. Destaca su carta de vinos y postres.

Direccion: Street# 7, Near to Pub street Old Market Area, Siem Reap, Siemreab-Otdar Meanchey, Cambodia PRECIO: $ cocina: India/Paquistaní, Oriente Medio,Turca Vegana, Vegetariana pagos aceptados: Solo efectivo HORARIO: 11.00am-10.00pm Desde fuera la vista no es llamativa, el interior también es parco, pero sus platillos son una delicatessen para el paladar.

Su especialidad es la cocina Hindú clásica. Las ricas especias que emplean son importadas de sus países de origen, y se mezclan con el mayor cuidado por el chef M. Ahmad y su equipo de profesionales. La inspiración de M. Ahmad partió de la investigación de los platos favoritos de las familias reales que gobernaron la India desde la antigüedad. Wifi gratis

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DIRECCION: Pub Street, Old Market PRECIO: $$$ COCINA: Cocktail & Wine Bar PAGOS ACEPTADOS: Efectivo/CC HORARIO: 3PM-MADRUGADA Siente la noche mientras disfrutas su carta de vinos, cocktails, combinados y cervezas.

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Shock en Stock OK

Curioso, hmm

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Fue dada a conocer a occidente en 1521 por el explorador portugues fernando de magallanes

RUMBO A LA POLINESIA 122

Decidimos ir de viaje a la Polinesia después de sopesar otras opciones más tradicionales. Después nos toco organizar nuestro recorrido, en el cual incluimos las siguientes islas: 2 noches en Raiatea,2 noches en Morea, 2 noches en Huahine y 4 noches en Bora Bora. Dos semanitas de puro placer en uno de los lugares a nuestro juicio más paradisíacos del planeta.

Nos lo pasamos de maravilla ... Una vez recuperados del jet lag y ya de vuelta a la normalidad. Diremos que ha sido un viaje estupendo y que hemos disfrutado cada minuto que hemos pasado en las islas.

Disfrutamos de un magnífico

paseo en barco a un lugar en el océano donde pudimos dar de comer a los tiburones y mantas rayas en el mar que estaban alrededor de nosotros!

Elegimos esos destinos porque ambos somos aficionados al buceo.Además, en las inmersiones que realizamos con dos compañías distintas, una en Raiatea y otra en Huahine, estuvimos solos. No coincidimos con ningún otro barco en los puntos de buceo.

Toda una experiencia. Esto, unido a la cantidad de vida que hay, y a la presencia constante de tiburones ha sido un privilegio que dificilmente

LOCALIZADA AL SUR DEL OCEANO PACIFICO CONFORMA UNA COLECTIVIDAD DE ULTRAMAR. SUS PRINCIPALES ISLAS SON Bora Bora, Hiva’Oa, Maiao, Maupiti, Moorea, Nuku Hiva, Raiatea, y Tupai

Arriba Conocido con el destino más encantador, posee la condiciones idóneas para disfrutar del mar.

Izquierda Un verdadero paraiso formado por varios grupos de pequeñas islas y atolones, repartidos en dos millones y medio de kilómetros cuadrados.

En la otra página abajo 118 islas que se dividen en cinco grupos, Australes, Gambier, Marquesa, Islas de la Sociedad y Archipiélago Tuamotu.

Gracias a sus arreccifes de coral, podremos disfrutar de la vida submarina en todo su esplendor.

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Rumbo a la Polinesia

El itinerario clásico (1 semana) incluye 1 noche en Tahiti, 3 en Moorea y 3 en Bora Bora. Algunos prefieren reemplazar Bora Bora por Huahine o un ato se repetirá en la vida.

Aquí se disfruta cada momento del día, pero las excursiones con almuerzo son de lo mejor. Estuvimos en una isla privada en un tour que incluia la comida, agua, vino y refrescos. Langosta a la parrilla, camarones, ensalada, pan francés, mahi mahi,solomillo y acompañamiento a base de arroz y maíz, además de surtidas frutas de postre conformaban el menu. Lo mejor, el poder degustar de todo ello sentados a una mesa en mar delicadamente adornada.

El panorama, el ambiente de 124

privacidad y el servicio nos creó la velada más romántica de nuestras vidas. Después de ello aún nos quedó tiempo suficiente para jugar con los peces, para terminar con un viaje alrededor de la isla!

En resumen, nos encantó, todo un paraiso para disfrutar con los cinco sentidos.

Volveremos hambrientos de paz, romanticismo y con ganas de vivir y disfrutar al máximo cada minuto en éstas bellas islas.

Diana C. y Marc N.

Un Paraiso sin igual los cinco archipiélagos en que se divide la Polinesia engloban toda la belleza que seamos capaces de imah¡ginar. No en vano es éste el destino sñoado de muchos.

La Sociedad - Aquí están las islas más conocidas: Tahiti, Moorea y Bora Bora son de ambiente cosmopolita. Raiatea, Tahaa y Huahine son más apacibles. En Maupiti el aislamiento es mayor y el alojamiento se limita a posadas de isleños.

Tuamotu - Si te gustan las actividades marinas, éste es tu atolón. Excelente buceo, y pesca. Ambiente más esparta-

no, pero con hoteles de nivel en Rangiroa, Tikehau, Manihi y Fakarava.

Marquesas - Perfectas para ecoturismo y circuitos culturales. Paisajes salvajes y vírgenes.

Hoteles en Nuku Hiva y Hiva Oa. Australes - Las menos frecuentadas por los turístas, presentan un clima templado ideal, y son un reflejo del Tahiti de hace 50 años. Ambiente auténtico polinésico en mágica combinación con paisajes y playas.

Gambier - Debido a las dificultades de acceso, no representan un destino turístico. Son el rincón más remoto de la Polinesia Francesa.

ol贸n de las islas Tuamotu.

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En Travelia Fast Track analizamos en cada edición tres destinos exóticos poco conocidos los cuales serán objeto de ampliación en posteriores números.

En esta edición acudiremos hasta Suiza, en Europa, donde descubriremos un pequeño pueblo de cuento de hadas en un Valle abrupto con 72 cascadas.

Embarcaremos rumbo a Japón, donde alcanzaremos Shirakawa-go, con un paisaje de postal.

De aquí partiremos hasta Chefchaouen,la ciudad azul de Africa.

Abrochense los cinturones...comenzamos nuestro tour a alta velocidad alrededor del Mundo...

FAST TRACK

129

U

ANTADO C N E O L B N PUE

EN S UIZ A

e n n n u r b r e t u a L

Datos Dónde está En uno de los valles más impresionantes de los Alpes.

En Suiza. Está a una altitud de 795 metros s.n.m.

Habitantes

Lauterbrunnen cuenta con tan solo 861 habitantes.

Clima

El clima en Suiza varía dependiendo de la ubicación. Las áreas al este y al norte de los Alpes tienen un clima fresco y seco, con temperaturas promedio de 9°C, y con heladas en invierno. Al sur de los Alpes el clima , normalmente cálido y húmedo. Las heladas son casi desconocidas. En los Alpes y en las tierras altas de Jura, el clima es frío y nevoso, con heladas frecuentes por encima de los 1830 metros.

De julio a agosto, correspondiente a la época de verano, la temperatura está entre los 18 a 28°C. Durante el invierno esta se ubica entre los -2 to 7°C. En primavera y otoño, la temperatura del día varía entre los 8 a 15°C.

L

auterbrunnen se encuentra en uno de los valles más impresionantes de la región de los Alpes, entre paredes rocosas gigantescas, en un área abrupta. Con sus 72 estruendosas cascadas, valles aislados, prados alpinos de colores y posadas de montaña, el valle de Lauterbrunnen es una de las mayores zonas de conservación de la naturaleza en Suiza.

Una comuna suiza en el cantón de Berna, compuesta por varias localidades, unas sobre el valle, y otras enclavadas entre la muralla natural de paredes de roca gigantes de los Alpes.

Es el punto de partida de algunos de los mejores destinos de excursiones más conocidos en la región de Jungfrau. Un ferrocarril une Lauterbrunnen y la terraza de Wengen en el flanco oriental del vallecon la Kleinen Scheidegg, la estación en la que hay que cambiar de tren para llegar hasta Jungfraujoch.

En el lado opuesto del valle se encuentra el centro turís-

Sus 72 cascadas ponen música de fondo a un valle tapizado de prados alpinos y posadas de montaña en el corazón de una de las reservas más grandes de Suiza. tico de Mürren, accesible desde Lauterbrunnen y Stechelberg. El teleférico desde Stechelberg sigue el pico del Schilthorn a 2971 m, famoso por ser el escenario donde el clásico 007: “Al servicio secreto de Su Majestad” fue filmada.

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“ lbach s Trümmeelo á uno d es bsarm salvaj ciar draen cos gla, con diez Europa as ocultas cascadlas rocas. entre

¿Qué ver en Palaos?

L

auterbrunnen significa “muchas fuentes”, y precisamente éste es el plato fuerte del lugar. Sus más famosas cascadas son las Cataratas Staubbach. Casi 300 metros de pared rocosa, conforman uno de los mayores saltos de agua en Europa. En 1779, Johann Wolfgang von Goethe se inspiró en ellas para escribir su conocido poema ‘Spirit song over the waters’.

Otro de los mayores espectáculos visuales lo encontramos en las cascadas de Trümmelbach, en el “Black Monk”, donde tras las paredes rocosas llegan a manar hasta 20.000 litros de agua por segundo en cascada desde una altura total de unos 200 metros. Para poder verlo solo es posible en verano. En invierno, sus 213km de pistas de esquí harán las delicias de más de uno. Sus parques de atracciones completan la oferta.

Lauterbrunnen:

Un pueblo encantado en Suiza

L a s zonas de esquí de Wengen-Kleine Scheidegg y Mürren-Schilthorn se alcanzan rápidamente con el tren de montaña. Hay 45 instalaciones de transporte en la región de Jungfrau. Una ruta de senderismo de invierno de 100 km 50 km de pista de trineo, unidos a todas las pistas de esquí de fondo de Lauterbrunnen también cuenta con un montón de pistas de esquí de fondo, son otras de las delicias que nos ofrece el lugar.

UN DESTINO IMPRESIONANTE

1

Mönch y el paisaje glacial que rodea el Gran Glaon una superficie de 824 ciar Aletsch. kilómetros cuadrados, los Alpes de JungfrauAletsch forman parte del Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Suiza contiene prácticamente la totalidad de los Alpes de Berna, con macizos de roca monumentales, en los cantones de Berna y Valais.

Alrededor del 90 por ciento de esta área está cubierta de rocas y hielo. Esta región representa la belleza natural de los Alpes. En su corazón se encuentra la imponente Eiger,

C

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L A LOS PIE A T S O P E D MA PANORA

S D EL H A KU SA N

G o a w a k a r i h S

Datos Dónde está Japón. Noroeste de la región de Gifu.

Superficie 471,5 Ha

Clima

El clima es generalmente templado en Japón, pero el país se extiende de norte a sur cerca de 3000 km, así que el tiempo varía dependiendo de la ubicación y época del año seleccionados por el viajero.

Primavera y otoño son las estaciones más agradables.

Recomendaciones

Se recomienda llevar abrigos, trajes y suéteres. Cuando viajemos a Japón es muy útil adquirir un Japan Rail Pass para moverse por cualquier lugar. Con este pase podremos aubir a muchos Shinkansen y trenes de Japan Rail (JR) que cubren todo Tokyo y casi todo Japón.

S

hirakawago es una pequeña aldea aislada que se encuentra a los pies del monte Hakusan, en el noroeste de la región de Gifu (Japón).

Es un pueblecito tranquilo enmarcado en un paisaje montañoso, con densos bosques pero escasos campos de cultivo, destacando los de arroz, y, para completar esta bella postal, un río que lo atraviesa.

Lo primero que llama la atención son sus tradicionales casitas con la cubierta inclinada, diseñadas asi con la finalidad de soportar el peso de la nieve en invierno. Un curioso estilo arquitectónico denominado Gassho-zukuri o construcción con las palmas de las manos juntas. Las casas, denominadas Minka, tienen unos 18 m. de largo y 10 m. de ancho y una altura de cuatro pisos. Las minka o “casas de la gente” eran residencias privadas proyectadas para los campesinos, artesanos y comerciantes, es decir, las castas no samurai, pero en la actualidad ésta connotación ha desaparecido, siendo cualquier residencia japonesa de estilo

Las aldeas históricas de Shirakawa-go y Gokayama fueron declaradas como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en el año 1995 tradicional con la antigüedad adecuada designada de tal forma. La cubierta adopta la forma de las manos durante el rezo, acto que se denomina gassho en japonés, de donde toma el nombre dicho estilo. La gruesa capa de paja que

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“ conforma la cubierta, son mantenidas cada 40 ó 50 años, si bien año tras año se

lAS MINKA ERAN LAS CASAS DE LAS CASTAS CAMPESINA, ARTESANA Y COMERCIANTE. LAS CASTAS NOSAMURAI acondicionan tres o cuatro de ellos con la cooperación de todo el pueblo.

Varias de éstas casas “propiedad cultural destacada” y se encuentran abiertas al público. El mejor punto para tener una vista completa de todo el pueblo es el mirador que se encuentra junto a las ruinas del Castillo de Ogimachi.

Una aldea que aún conserva su aspecto tradicional, con unas 150 granjas, y que en 1995 fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Japón:

Shirakawa-Go.

UN MUSEO NATURAL

L

os paisajes de CapadocShirakawa Go es hoy en día un auténtico Museo al aire libre del estilo Gassho-zukuri Minka, donde se conservan alrededor de 25 casas, un templo, un almacén de carbón y un corral. El conjunto manteniene la apariencia del poblado tal y como era en la antigüedad.

Incluso se recrean las actividades tradicionales, como su típica gastronomía, destacando los fideos soba, el tejido y la tintura de telas, en las que pueden participar activamente los visitantes.

2

En otoño, se celebra el Festival de Doburoku-matsuri, en el Santuario de Shirakawa Hachiman-jinja. El Doburoku es una clase de sake que se sirve a los visitantes. En el festival también se representa la famosa danza del león, interviniendo muñecos y miniaturas.

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A D AZUL D U I C A L

e n u o a h c f e h C

Datos Dónde está La encontramos en el municioio de Chefchaouen, en Marruecos, al noroeste del país, en la región de Tánger-Tetuán.

Habitantes

La población rural asciende a 400.00 habitantes, siendo la urbana de aprox. 40.000.

Clima

El clima en Marruecos difiere según la altura y la región: mediterráneo al norte, templado al oeste y desértico al sur. De mayo a octubre, es templado en el litoral de Marruecos, con temperaturas agradables y días soleados.

Los inviernos son suaves y soleados. La temperatura del mar permanece fresca todo el año en la costa atlántica. En ocasiones es visitado por el Siroco y el Cherguí, un viento seco y abrasador proveniente del Sahara que hace aumentar considerablemente las temperaturas, principalmente en el interior del país. El invierno es frío e irrigado en las regiones montañosas.

C

hefchauen es un municipio y una ciudad de Marruecos (Norte de Africa), capital de la provincia del mismo nombre. En ocasiones llamada también Chauen o Xauen, la provincia fue fundada el 23 de Abril de 1975, pero el origen y construcción de la ciudad se remonta al 1.471 (año 876 del hegire) por Moulay Ali Ben Rachid, sobre un previo asentamiento bereber. El origen del nombre proviene de las palabras árabes shuf (‘mira’) y ashawen (‘los cuernos’), formando la palabra Shifshawen, en alusión a los nudos montañosos que dominan la ciudad.

Sus primeros habitantes fueron exiliados de Al-ándalus en su mayoría, siendo en la actualidad el resultado de varias migraciones y mezclas efectuadas durante siglos entre las poblaciones orientales árabes y las de al-ándalus. EL Akhmas, Ghomara, Sanhaja, Ghzaoua, Bni Msara y Arhouna, son algunas de las tribus que habitan.

Conservada como una ciudad sagrada conserva todo su aspecto antiguo y llama la atención sus edificaciones tintadas de un intenso azul cobalto.

Está situada en el noroeste del país, en las estribaciones de las montañas del Rif, en la región de Tánger-Tetuán.

Las características naturales, históricas y humanas del área han permitido que su población preserve su identidad cultural, patrimonial y festiva.

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“ sign e u o a h c f e h C ernifica n“loasluscióun a nos”, e os montalos pic que domiñosos ciudad. nan la

Chefchaouen

La Ciudad Azul de Marruecos.

5. La cueva de Toughoubit.

6. Zona turística de akchour

LA MEDINA

¿Qué ver?

.

A

unos 660m. de altitud y con muy poco tránsito de vehículos, a tan solo unos 100km de Ceuta, encontramos este bello lugar donde se respira un aire limpio y fresco que invita a quedarse unos días para descubrir la belleza del lugar y su entorno, donde podremos descubrir principalmente los siguientes: 1. La fuente del EL Maa de Rass de la Corto-siesta (a 3 kilómetros de la ciudad de Xaúen).

2. La Medina (ciudad antigua) y la kasba.

3. Cascadas y la mezquita de Cherafat.

4. El bosque de Talassemtane.

L

a Medina de Chefchaouen es bastante tranquila y pequeña. Si nos adentramos en ella por algunas de sus 5 puertas y nos dejamos llevar por los sentidos, nos sentiremos inundados por los olores a pan recién hecho del horno de leña o Tajin listo para comer.

3

La gran variedad de colores de los diferentes productos de las tiendas y de los bazares contrastan con el deslumbrante blanco azulado de las casas. Sus sonidos, aromas y una sensación especial nos guiarán por callejuelas serpenteantes hasta llegar a la Plaza Uta el-Hammam.

Disfrutaremos de colores y ambientes de otro siglo, en una provincia que mantiene su identidad propia.

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El Mar dara a cada hombre una esperanza, asi como el dormir les regala los sue単os.

Cristobal Colon 136

Una vez m谩s nos damos cita en nuestra secci贸n destinada a lo que m谩s nos gusta hacer... zambullirnos en paraisos desconocidos, donde nos hacemos c贸mplices del silencio descubriendo toda la grandeza y maravillas del mundo submarino, a la par que fortalecemos nuestros lazos de amistad y forjamos otras nuevas.

Esto es Tiempo de Fondo.

Se bienvenido

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maldivas paraiso submar Este atolón del océano índico se ha ganado el titulo de ser uno de los mejores destinos de buceo del mundo. Un país formado por más de 1.100 islas coralinas que se levantan desde profundidades que alcanzan los 4.000 metros.

M

ás de mil variedades de especies de peces y otras criaturas submarinas habitan sus aguas. Las mareas monzónicas del Océano Índico crean las condiciones óptimas para que pequeñas criaturas marinas y plantas microscópicas proliferen. Todo un microcosmos que asegura un entorno adecuado para todo tipo de especies subacuáticas que se dan cita, atraídas por la abundancia de alimentos.

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Malé es la capital y única ciudad relevante de Maldivas, que cuenta con tan solo 300.000 habitantes, para los cuales el Océano Índico lo es todo. El buceo en Maldivas se realiza tanto desde costa como a través de barcos que recorren los principales atolones y te acercarán a las thilas (grandes columnas submarinas que surgen del fondo y llegan a pocos metros de la superficie) para disfrutar de fondos coralinos donde tanto la diversidad como la cantidad de su colorida vida submarina propiciarán un auténtico turismo ecológico.

continua

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Destino Maravilloso Maldivas marcará la diferencia entre un antes y un después.

Biodiversidad increible

Sus más de mil especies te conquistarán en un entorno inexpresable.

Mejores lugares Te recomendamos los mejores lugares para practicar tu pasión.

3000 arrecifes de coral y mareas libres de los monzones en un mar calmado con una gran visibilidad

rino 139

marino b u s o is a r a p

le pcaeradeel la b a ig m a o id a s a sido cómpli ca h nunie re h na.

El mabrre p m S . ma rad) hom u h d inquietu (Joseph Con extensa aldivas es una atolones nvenicadena de 26 ola amigos, bie al extreás situada junto dos una vez m . Formaión este de la India a nuestra secc ro su o m as ciones calcáre ocasión para la u a m st é u c n a E r . o ta p ri s do favo ólipos stino soñado adas por los p e re d c n s u re a la ir u d c u ir c c a más e nosotros, el encuentran su l, ra co e d por muchos d s n cuando esta divas. Recono ó al si M re s xp la e e a d ll e n b atoló res gan a la o de los mejo n u o m rmaciones lle co fo o id c c ra p ando undo para superficie form lugares en el m a n u a ta n , prese a laguna de agu n u ticar el buceo s a gu a perfecta de azul turquesa combinación njunco n e s a in al que contrasta cálidas y crist o d n fo le creib con el azul ción con un in coralino cobalto del o d la b o p n so océano. las Maldivas or una p Unas paraiso vasta, e d o im n o in s aguas mar. curiosa l e jo a b y e que sobr y variada r e c la p e d hacen de Un atolon fauna.

Maldil privilegio de e o id n te a un h Quien te de la vas n ie iv v a b e ru estino visitarlo es p éste lugar, d ja e d e u q a ll e de buceo vívida hu d de a d ili b si o p la inolvidable. negándoseles olvidarlo.

H

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M

MALDIVA

Buceo en Maldivas

» TIBURON BALLENA

ES

SEGURO? RHINCODON TYPUS ///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// Ese es el nombre técnico que recibe el más conocido como tiburón ballena.

Un nombre impresionante para un animal que no lo es menos y que se cree habita el plantea desde hace sesenta millones de años. Perteneciente a la especie de los elasmobranquios orectolobiformes, es el único miembro de la familia Rhincodontidae y del género Rhincodon. Es el pez más grande del mundo, con aproximadamente 12 m de longitud, aunque algunos ejemplares conocidos han llegado a medir hasta 17 m. Habita en aguas cálidas tropicales y subtropicales. De vientre totalmente blanco, presenta un dorso de color grisáceo, con unas características manchas y líneas de color blanco las cuales representan un patrón único en cada ejemplar. Su piel puede llegar a tener 10 centímetros de grosor.

El archipiélago de las Maldivas es una cadena de 26 atolones, con 1190 islas, diseminados en 830 km de largo por 130 km de ancho. Más de 800 de estas islas están completamente deshabitadas. Su origen es totalmente coralino y se sustentan en una meseta submarina que tiene en algunos puntos más de 4000 metros de profundidad.

Su posición interoceánica, alejada de la contaminación le ha proporcionado una biodiversidad y claridad de sus aguas que la distinguen como un destino de buceo sin igual. Sus más de 1.000 especies de peces e invertebrados que habitan estas aguas, reciben nutrientes y corrientes oceánicas que favorecen la explosión de vida marina de sus fondos.

Mantarrayas, morenas, tiburones grises, y el fantástico coloso, el tiburon ballena, habitan aquí, en un ambiente casi mágico.

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UN DESTINO MARAVILLOSO

BIODIVERSIDAD INCREIBLE Maldivas es un enorme acuario natural donde podemos disfrutar de enormes bancos de barracudas, tiburones martillos y corales, que ponen telón de fondo a éste magnífico escenario de la más diversa, bella y grandiosa fauna marina.

Más de 75 islas disponen de instalaciones turísticas, con acceso cada una de ellas a unos 40 puntos de buceo distintos.

Es importante elegir bien con antelación nuestro resort, pues entre sus arrecifes kilométricos existen sitios premium y otros más normales. Por ello una buena forma de visitar las Maldivas es mediante un crucero de buceo, que nos permitirá explorar una zona mucho más amplia y donde sus tripulaciones conocen a la perfección los mejores puntos de buceo.

El buceo es una actividad divertida que,como en todo, implica una seri de conocimientos base para poder disfrutarlo con seguridad.

Siempre hay quien se pregunta si es necesario tener un título para practicar este deporte. En principio hay que tener claro que el buceo requiere de mayor preparación que el snorkel. Es algo normal cuando se ha prácticado éste último querer dar el salto al

si quieres bucear, puedes hacer un bautismo por unos 100-150USD siguiente peldaño, pero de igual forma, hay que entender que sería una locura sumergirse a 20 metros de profundidad en el océano sin tener, al menos, algunos conocimientos básicos sobre buceo... cómo ascender, cómo funciona el equipo, cómo mantenerse estable, e incluso qué hacer si la presión nos provoca dolor de oídos...

Por ello, para practicar el buceo, es necesario obtener un título que incluye una parte teórica y una parte práctica, en la que se ponen en marcha todos los procedimientos teóricos.

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» KICKER: Picture caption here

KUDA RAH TILA iniciate Si eres principiante y quieres aventurarte en Maldivas a descubrir todo su potencial y su belleza, te recomendamos Kuda Rah Thila, al sur del atolón Ari. La parte superior del arrecife está a 14 metros, con bajadas a 20 y 25 metros.

Con presencia de rocas en el lado oeste, un pequeño cañón en el lado norte y una gran cueva de 20 metros en el lado oriental, cuando la corriente no es demasiado fuerte, se puede nadar alrededor sin demasiada dificultad.

Se pueden ver barracudasen abundancia. El arrecife en el lado occidental están recubierto de corales blandos

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S E B A S O CUANT rse donde inicia

S

us aguas cristalinas, su visibilidad perfecta, una temperatura cálida todo el año, y su biodiversidad las han convertido en un destino por excelencia para todo tipo de buzo, desde el profesional hasta el aficionado.

Incluso aquellos que nunca lo han practicado, vivirán aquí su bautismo, contagiados del ambiente.

La temperatura cálida del mar que rodea las Maldivas, su buena visibilidad durante todo el año, que permite ver peces a cincuenta metros de profundidad, sumado ésto a la presencia de más de 3000 arrecifes de coral, produce como resultado uno de los mejores arrecifes de coral para bucear, además de uno de los más ricos del mundo. Practicantes de todos los niveles de éste deporte encuentran su hueco aquí.

N

o necesita ser un buzo profesional para disfrutar de las Maldivas, ya que todos los resorts ofrecen un entrenamiento que va desde básico hasta avanzado, contando con equipos de calidad bien mantenidos. Eso si, conviene informarse de cuál es la región más idónea de acuerdo con nuestro nivel y capacitación. Se puede bucear todo el año, aunque la mejor época es de Octubre a Mayo. Lo mejor es la corta distancia entre las diversas áreas, ya que entre los 26 atolones de las Maldivas, sólo requieren alrededor de 15 a 60 minutos en barco para ir a un lugar de buceo diferente cada día. Si eres un buceador con experiencia y titulado te recordamos que para bucear en Maldivas deberás llevar el seguro obligatorio de buceo.

LLEGANDO AL PARAISO

LOS MEJORES LUGARES DE BUCEO

Una vez hemos escogido nuestro resort, hemos de saber que, para llegar a Maldivas, la única entrada posible al país es por avión hasta Male, la capital. Desde allí, los desplazamientos a cada isla pueden ser en barco, lancha rápida o hidroavión.

El hidroavión es una buena alternativa a buen precio, unos 70 $ USA cada 20 minutos de vuelo (unas dos horas de barco).

Llegados al aeropuerto de Male, una vez fuera de la terminal, avistaremos unas aguas limpias y transparentes, donde atracan embarcaciones de cruceros de buceo, hidroaviones, y los propios barcos de los Resorts. Dependiendo del tiempo del desplazamiento y del horario de los hidroaviones quizás convenga más el barco del hotel, donde disfrutaremos de un hermoso paseo.

La moneda en vigor es la rupia de Maldivas, pero el dolar USA es ampliamente aceptado.

El atolón del norte de Male es el punto de buceo más conocido y explorado de las Maldivas. Su buceo es muy diverso y se caracteriza por sus concurridos arrecifes, los mejores del país, donde compartiremos espacio con mantarrayas o practicaremos buceo con tiburones de arrecife. Uno de los primeros sitios de buceo descubiertos fue “Banana Reef” y aún hoy sigue siendo uno de los más apreciados.

La experiencia que viviremos en estas aguas cristalinas del océano Indico y sus innumerables y exquisitos puntos de inmersión, incluirán todo un mundo de delicados corales y fauna marina tan variada como increible. Mantas, tiburones, napoleones, atunes, peces fusilero, tortugas, son solo algunos de los ejemplos junto a los que disfrutaremos nadando. Los meses de Marzo y Abril también son buenas fechas de llegada.

Entre los mejores lugares de buceo encontramos los siguientes: • • •

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Vaadhu:un paraíso para submarinistas, al sur del atolón South Kaafu.

Shark Point (Norte de Male): alimenta a los peces de colores de la laguna.

Embudu Village (Norte de Male): Disfruta su barrera de coral, así como con restos de un naufragio, cuevas y precipicios.

Guraidhoo Corner (Norte de Male): avista tiburones grises de coral, pargos, rayas o agujas azules; Recomendado para buceadores expertos debido a sus fuertes corrientes.

Maldives Victory Wreck: Se recomienda sólo a submarinistas experimentados, a causa de las fuertes corrientes de la zona.

Mushimasmingili Thila (Shark Thila): al norte del atolón Ari. Gran variedad de fauna marina como el tiburón gris de coral, las tortugas mordedoras gigantes y peces tropicales.

g ©2013 T ravelia ma 143

ferrari 458

Puro Músculo UNA AUTENTICA LEYENDA URBANA. UN MITO QUE COBRA REALIDAD Y FUERZA BRUTA A TRAVÉS DE ESTA VERSION REMASTERIZADA DE ÉSTE EMBLEMÁTICO «MUSCLE CAR»

Por David Hernandez 146

Mustang Cobra Jet

N

o os voy a engañar. Soy un auténtico apasionado de éste «muscle car» legendario desde que apenas contara cuatro años de edad. Entonces tenía una genuina réplica de la versión del ´72 de éste magnífico carro.

Ha pasado un poco de tiempo desde entonces, el cual no ha hecho sino avivar aún más las llamas de mi pasión hacia ésta leyenda. Su cuidada línea estética rememora a grandes rasgos las

del mitico Shelby GT500 del ´69, tornándose más agresiva su vista frontal .

Verlo estático infunde respeto, pero si tienes el privilegio de observarlo en el espejo retrovisor... tranquilo, no sufras, será solo por unos leves momentos. No trates de luchar, mejor alíate con él y déjate rebasar. Su sola estela te hará deleitar aún a pesar de tu dolido ego.

El Cobra Jet adopta la tecnología de turboalimentación a través de sus motores EcoBoost ® en la búsqueda de mayores prestaciones.

Desde su debut en 2008, el Ford Mustang

Cobra Jet ha sido el más exitoso coche de producción basado en las carreras.

Los ingenieros de Ford Racing han mejorado y evolucionado el Cobra Jet para mantenerlo a l frente de su clase.

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mustang cobra jet

Leyenda urbana

E

n 1961 Lee Iacocca, entonces vicepresidente de la Ford Motor Company, formó el Comité Fairlane,

ESPECIFICACIONES RENDIMIENTO: Potencia: 430 hp (base), 475 hp (with Whipple supercharger) Par máximo: No disponible Inducción: Cobra Jet Intake Composite, S / C Opción: Ford Racing Whipple Supercharger 2.9L Aceleración: N/D Distancia de frenado: N/D Lateral G-Force: N/D Consumo:N/D Distribución del peso: N/D

price as tested: $ND base price:...................................$98.000 MOTOR: Desplazamiento y tipo: V8 5.0L con distri-

bución variable independiente gemelo (TiVCT); Bloque: Bloque de Ti-VCT de 5.0L de Producción CNC-portados, de 4 válvulas por cilindro Inducción: N / A Opción: Cobra Jet Intake Composite, S / C Opción: Ford Racing Whipple Supercharger 2.9L transmision: 3 velocidades automáticas, C3 automático, acción en carrera preparado por Joel´s on Joy

DIST. ENTRE EJES: N/D lONGITUD:.................. 4775 mm (188´´) ANCHURA:.................. 1996 mm (78.6´´) ALTURA:....................... 1120 mm (44.1´´) PESO:...............................................3.200 Lb CHASIS: Cromo-molibdeno jaula de seguridad,

certificado por NHRA con 8.50 ET FRENOS: Kit Ingeniería Strange con: - Rotores ventilados ligeras - Billet de 4 pistones ligeros - Peso ligero cilindro maestro en tándem Pedal OEM modificado para montar cilindro maestro.

Paracaidas trasero para velocidades de hasta 240km/h

148

reunido en el hotel Fairlane,con vistas a iniciar la búsqueda del auto perfecto.

Un auto que causara la más intensa admiración y que fuera punto de referencia para otros. Como punto de partida, coincidieron en que tal coche debía ser ligero, sencillo, económicamente accesible, con las comodidades de un deportivo europeo, asientos individuales, acabados de diseño y palanca de cambios central. Además debería traer de serie todas las opciones de accesorios, desde la carrocería, color, interiores, motor, hasta transmisión manual o automática.

Desde entonces mucho ha llovido desde que aquél primer prototipo, heredero del chasis del Ford Falcon, hasta el que podemos admirar hoy en nuestros días. Justo cuando pensábamos que el Cobra Jet fue una de las peores bestias de todas, el equipo de Ford Racing presenta un nuevo nivel de intimidación.

El Cobra Jet 2014, con su sistema de aspiración natural y sobrealimentación lo convierte en un auto verdaderamente impresionante. Pero como si ésto no bastara, el equipo de Ford Racing decidió dar un paso más. Su «Twin Turbo

Cobra Jet» robará el aliento de quien tenga la oportunidad de verlo en la calle.

Este nuevo concepto ofrece doble Borg Warner con turbocompresores y válvula integral wastegate, así como doble intercooler conectados al potente Coyote EcoBoost V8 de 5.0 litros! También cuenta con levas de escape, un cuerpo de aceleración Super Jet Cobra, cigüeñal de acero forjado, entre muchas otras novedades orientadas todas ellas a proveer los mejores resultados y la mejor experciencia de conducción.

Creado para competir en las categorías Stock Racing y Super Stock de la National Hot Rod Association, dentro de las novedades destaca principalmente la incorporación del color verde y negro para la carrocería, en adición a los anteriores Race Red, Grabber Blue, and Winner White una nueva transmisión de tres velocidades y un paracaídas para el frenado que soporta velocidades superiores a los 240 km/h.

Travelia MAG 2013| Num 6

Potencia y distinción El Mustang Cobra Jet es un auténtico coche de carreras construido en fábrica (en serie, pero no es legal para circular).

Es uno de los pocos vehículos que cuentan con su propia escuela de conducción.

Su producción internacional limitada a 50 unidades, hace que este Jet Cobra sea un ejemplar altamente codiciado tanto para el coleccionista como para el que quiera dar rienda suelta a su espíritu de piloto de carreras.

El primer Cobra Jet apareció en 1968 en los Winternationals NHRA y se adjudicó la victoria en su primera carrera.

Hoy puedes conmemorarlo con su versión del 2014.

UN AUTENTICO COCHE DE CARRERAS Diseño, velocidad y potencia. Un vehículo que enamora. Fuerza bruta con estilo y elegancia. Todo esto unido a su potente corazón V8 TiVCT con cinco litros de cubicaje al que se ha instalado un turbo marca Whipple de 2.9 litros de capacidad. Un chasis rediseñado que ha sido revisado y ahora es mucho más ligero con un reparto de pesos mejorado. Con suspensiones calibradas únicamente para esta configuración y que serían inservibles si alguien tratara de equiparlas en un vehículo que no fuera el Ford Mustang Cobra Jet 2014.

Un coche diferente, nacido para las carreras. Nacido para impresionar y para nunca dejar indiferente a nadie.... la leyenda urbana continúa...

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Jaula de seguridad

E

n un vehículo en el que sus propios desarrolladores han ignorado facilitar el dato de 0-60 por su valor insignificantemente pequeño, y que apenas si demora 10s en alcanzar el cuarto de milla, no podría estar completo sino incluyera en la formación de su chasis una jaula de seguridad antivuelco, así como un paracaídas de frenado trasero para velocidades de hasta 240km/h, al mejor estilo de los cazas.

Su dirección asistida es otra de las mejoras que ha incluido la firma con respecto al modelo anterior, de conducción más hardcore.

Con un interior completo, robusto,

dotado de relojes que nos transmiten una sensación de absoluto control, el solo sentarse a sus mandos incrementa el nivel de adrenalina en sangre, esperando la explosión del rugido de su potente motor. Medio siglo después de su debut en Nueva York, y coincidiendo con la fabricación del Mustang un millón desde el 2004, la planta de Flat Rock, consagrada productora de las versiones Boss 302, Shelby GT500 y Bullitt , nos sorprende con esta versión mejorada del Cobra Jet, heredero de la tradición y mística ejemplares que rodea a éste vehículo, y aumentar su número de fanáticos seguidores .

INTERIOR COMPACTO Observando su cabina podemos ver que todo ha sido calculado para ofrecer la mejor experiencia de conducción de carreras. Su palanca en posición central, sus relojes deportivos, asientos envolventes Recaro y una visibilidad óptima ofrecida por el vidrio delantero, encajado todo ello en una jaula antivuelco.

Travelia MAG| Num 6

MUSTANG SUPERJET COBRA

La Leyenda sigue viva HEREDERO DE UN LEGADO DE EXITO GENERACION TRAS GENERACION Por David Hernández

E

n 1924 nacía Lido Anthony Iacocca, conocido posteriormente como Lee Iacocca. Licenciado en ingeniería Industrial comenzó a trabajar en prácticas en Ford en el ´46, incorporándose al departamento de ventas en el ´53 donde se consagró como jefe de la unidad de Filadelfia. Siete años después, sucedería en el puesto a Robert S. Mcnamara como vicepresidente y director general. Un año más tarde, en el ´61, saltaría la chispa de la creación del Mustang con el objetivo de crear el más impresionante vehículo del mundo.

Medio siglo más tarde aún alabamos su buen gusto.

Diseñado sobre la base mecánica del Ford Falcon, el primer prototipo prácticamente se basó en un nuevo chasis acomodado sobre la transmisión y suspensión de aquél, que además incluiría comodidades típicas de los autos europeos de la época.

En un principio iba ser llamado Cougar, cambián-

Detalles de un carácter

dose su nombre por el de Mustang en su presentación oficial el 17 de Abril de 1964, vendiéndose 22.000 unidades ese mismo día. Dos años después se habían fabricado más de un millón de unidades.

La gran diferencia le vendría más tarde, cuando los directivos de Ford querían ver competir su creación en un circuito profesional. Para ello contrataron a Carrol Shelby, excorredor profesional y diseñador de unos prototipos que el mismo denominaba «Cobras».De aquí surgiría la creación de la carrocería Fastback del ´65, que posteriormente daría a luz a la del Shelby GT500, todo un mito en sí mismo, afianzado desde su debut en 1965, tras ganar la carrera de Green Valley (Texas). Tras este éxito lanzarían en el ´66 el Mustang Shelby GT500.

Un icono actualizado Desde entonces no ha parado de redefinirse a sí mismo. Las generaciones han cambiado, pero el buen gusto se mantiene fiel más allá del tiempo.

Seguiremos viendo cambios perpetuando su esencia.

Travelia MAG ©| 2013

Un trabajo minucioso y calculado para producir un vehículo increible

EL CORAZON DE LA BESTIA Si sus atrevidas líneas, portadoras de una mejora sustancial de la aerodinámica y aligerada mediante el empleo de fibra de vidrio, y sus colores reivindicativos de la pasión interior te causan sensación, espera a conocer el verdadero corazón de la bestia. Un V8 con un soplador auxiliar de 2.9 litros y 100CV de potencia para permitir la sobrealimentación que requiere. El trabajo de montaje es algo realmente mágico. El equipo profesional de Ford lo ensambla pieza a pieza en un ejercicio de precisión y control únicos.

Buen calzado para un vehículo que ruge devorando el asfalto.

Su motor se ensambla pieza por pieza a mano cuidadosamente por su equipo de profesionales

mayO

QUERRAS ESTAR AHI...

En Primavera siente la pasión de las carreras...

DALE GAS

#1 FORMULA 1 El campeonato de Formula 1 llega a España. Gran Premio de Formula 1 en el circuito de Montmeló, Barcelona. Se va disputará el día 12 de Mayo. Los días 10 y 11 de mayo se celebrarán los entrenamientos libres y la clasificación para la parrilla de Salida.

PRECIO: $N/D MAS INFORMACION: www.formula1.com

152152|

#2 Superbikes Italia 2013

#3 RALLY DE SLALOM

Quinta carrera de Superbikes de la temporada, que se celebrará en Italia, en Monza. Se va a disputar los días 10, 11 y 12 de mayo de 2013.

El día 11 de Mayo tendrá lugar en la localidad de Muros, A Coruña la 7ª edición del Slalom Muros 2013.

PRECIO: $N/D MAS INFORMACION: www.worldsbk.com

Prueba puntuable para el Campeonato Gallego.

PRECIO: $N/D MAS INFORMACION: N/D

#4 Ruta 66 Motorcycles, Barcelona · 2013 El domingo 12 de Mayo a partir de las 10:00 de la mañana tendrá lugar en El Prat de Llobregat, Barcelona, la Ruta 66 Motorcycles 2013.

Habrá ruta, sardinada, presentación, música, juegos, etc.

www.traveliamagazine.com

...para sentir toda la adrenalina

#1 GP CANADA #2 MONTMELO Séptima carrera de la temporada de Formula 1 el Circuito Gilles Villeneuve de Montreal, Canada los días 7, 8 y 9 de Junio de 2013.

07/06 Entrenamientos Libres. A las 16:00 y 20:00 horas -08/06 Entrenamientos Libres (16:00) horas/

El Campeonato del Mundo de Motociclismo llega de nuevo a la Península Ibérica. El Gran Premio de Cataluña de Motociclismo se celebrará los días 14, 15 y 16 de Junio de 2013.

Clasificación (19:00)-09/06 Carrera, Gran Premio de Canada. A las 20:00 horas.

PRECIO: $N/D MAS INFORMACION: www. formula1.com

PRECIO: $N/D MAS INFORMACION: www.circuitcat.com/es/

EL MOTOR TIENE SUS FRASES Frases curiosas que surgen en un estado de concentración constante o bien al terminar una carrera... como sea, el caso es que existe toda una filosofía detrás de éste mundo...

Hoy frase de uno de mis admirados, Henry Ford, quien con

#3 WTCC · Copa #4 MOTOCROSS de Portugal El día 16 de Junio tendrá lugar El Campeonato Mundial de Turismos WTCC llega a Portugal, la carrera se disputará en el Circuito Urbano de Boavista, Oporto.

en Olvan, Barcelona la prueba puntuable para el Campeonato de España de Motocross, Motocross Villa de Olván 2013.

Se va a disputar los días 29 y 30 de Junio.

Participarán las categorías: MX50 y MXF. PRICE: $N/D MAS INFORMACION:

PRECIO: $N/D

junio MAS INFORMACION: www.fiawtcc.com

PISA A FONDO

toda una filosofía de superación demostrada y aún cuando ya alcanzó el éxito demostro una extrema modestia y gran respeto cuando dijo...

“Cuando veo pasar un Alfa Romeo, me quito el sombrero”

| 153

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GASTRONOMIA Gastronomía, palabra derivada del griego γαστρονομία ,es el estudio de la relación del ser humano con su alimentación y su medio ambiente o entorno.

Gastrónomo es la persona que se ocupa de esta ciencia.

Un error común consiste en considerar que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Esta es tan solo una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina.

La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida.

En esta sección nos acercaremos a la cultura de cada región del planeta a través de su alquimia gastronómica.

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g o u r m e

JAPON

tradición y creatividad Pueblo tradicional de pescadores y agricultores, de hábitos vegetarianos, su alimentación base fueron las verduras y el pescado

Hay un refrán japonés que afirma que quien tiene la suerte de probar algo que nunca ha comido hasta entonces vive 75 días más. No cabe duda que el pueblo japonés es disciplinado, como también lo refleja en su cocina. Desde hace siglos, la comida se sirve según un orden establecido: Primero los productos de montaña, seguidos por los del mar y los del campo y terminando por los de las ciudades.

La gastronomía japonesa ha evolucionado a través de los siglos a causa de muchos cambios políticos y sociales, pero siempre manteniendo una tradición e ingredientes que la identifican frente al resto. Fuertemente influenciada por la cultura china en la antigüedad, de ella tomaron los palillos y la salsa de soya, todo ello entremezclado con la adquisición de una nueva religión, el Budismo Zen (hacia el S. XIII) el cual basaba su alimentación en

una estricta cocina vegetariana, que aún prevaleció hasta los siglos XIX y XX cuando la influencia de Occidente dio popularidad a los platos de carne y pescado.

Esta influencia china remitió dando paso a una nueva cocina en la Edad Media. La llegada de la normativa del shogunato o bakufu, el gobierno militar surgido en el s. XII hasta el 1868, provocó un cambio en las tendencias, traducido en un abandono del elitismo.

En la Edad Moderna tuvieron lugar grandes cambios que introdujeron en Japón la cultura occidental.En el S. XVII, Portugal aportó sus famosos fritos y buñuelos, de los que derivarían las “tempura”.

Pero si por algo es reconocida la cocina japonesa es por su énfasis en la estacionalidad de los alimentos(shun), la calidad y la presentación de sus ingredientes.

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A I C Z N E A L L G I E C L E SEN Y 158

La comida japonesa se caracteriza por sus sabores naturales y sus “kisetsukan” (productos frescos), asi como por la elegancia.

LA

cocina japonesa, más que cualquier otra cocina en el mundo, conforma una experiencia completa, una delicia para los ojos, la nariz y el paladar.

El deseo de mejorar sin alterar la esencia de los ingredientes frescos de cada temporada, se traducen en una cocina que es única. Un homenaje a la naturaleza y al hombre que, después de todo, juntos producen el exquisito servicio de ésta mesa en la que se presenta los alimentos con elegancia y sencillez. Una elegante sencillez. que emplea en su elaboración productos frescos (“kisetsukan”) y únicamente sabores naturales.

Hubo un tiempo en que los restaurantes japoneses en el extranjero fueron frecuentados principalmente por japoneses nostálgicos. turistas u hombres de negocios que buscaban un sabor diferente En las últimas décadas, sin embargo., la cocina japonesa se ​​ha ganado un reconocimiento internacional, a la par que ha inspirado la presentación de la cocina francesa nouvelle, así como multitud de platos internacionales.

De éste modo, y gracias también al estilo de vida saludable japonés y su concienciación al respecto, su amplio y extendido uso de las semillas de soja como ingrediente y su cocina baja en grasas, les ha posicionado a nivel internacional, popularizando sus ingredientes

“ con la llegada del budismo zen se prohibió el consumo de carne, lo que propició la aparición del sushi asi como del queso de soya ” entre todos aquellos que desean llevar una dieta sana y equilibrada.

La cocina japonesa de hoy es el resultado de dos milenios de influencias culinarias importadas del mundo exterior, refinadas y adaptadas para reflejar las preferencias locales en cuanto a sabor, elaboración y presentación, lo que resulta en un estilo que es exclusivamente japones. El cultivo

La cocina japonesa es todo un ritual Sencilla y elegante, busca la calidad y esencia en sus ingredientes

del arroz que se cree llegó de China, en realidad comenzó en Japón alrededor del 300 ac. Fue utilizado como una forma de tributo e impuestos hasta principios del siglo 20, y se convirtió en un lujo poco común para los agricultores que lo producían, los cuales tenían en la cebada, eltrigo y otros granos su subsistencia.

La carne y la leche eran parte de la dieta japonesa hasta finales del siglo séptimo. Cuando el budismo surgió como una fuerza importante en el país, alrededor del siglo octavo el consumo de carne fue prohibido oficialmente. Este hecho fue el precursor de la aparición del sushi y que aprendieran el arte de hacer queso de soja, y cómo usar los palillos.

159

CEREMONIA GASTRONOMICA TRAVELIA MAG

El Budismo Zen fomentó una cocina austera y sencilla basada en vegetales

el

particular estilo distintivo de la cocina japonesa comenzó a desarrollarse durante el período Heian (7941185), Durante éste período, la capital se trasladó de Nara a Kyoto 160

y la próspera aristocracia tenía tiempo de disfrutar de sus intereses en el arte, la literatura, la poesía, la buena cocina y elaborados juegos y pasatiempos. De éste modo el elegante comedor se convirtió en una parte importante del estilo de vida. Complementaban sus

dos comidas regulares al día con numerosos aperitivos entre horas.

Al día de hoy, la cocina de Kyoto, denominada Ryori kyo representa lo último en cocina japonesa Ejemplo de ello es kaiseki, que cuenta con una gran variedad de exquisiteces preparadas con cuidado y finamente presentados.

En 1885. el budismo Zen fomentó una cocina sencilla, austera y saludable denominada Shoyin ryori (vegetanana), muy influenciada por la cocina del templo budista chino, consistente en pequeñas porciones de una amplia variedad de vegetales preparados usando uno de los cinco métodos estándard.

Las reglas de cocina Shoyin ryori incluyen fomentar el uso como ingredientes de los alimentos de cinco colores (verde. rojo. amarillo. blanco y púrpura) y los seis sabores (amargo,. dulce. caliente. salado y delicado) Fue

UN DELEITE PARA LOS CINCO SENTIDOS En esta cocina tiene mucha importancia la combinacion de los alimentos de cinco colores con los seis distintos sabores. Todo ello armonizado en una sencilla, elegante y exquisita presentación

“ La cena es la comida más importante en Tailandia. los mejores platos se dan cita. la sopa, el arroz, ciertamente una influencia importante en la cocina que prevaleció durante su tiempo y aún hoy, este énfasis en ciertos gustos. colores y técnicas de cocina se perpetúan en la actualidad. Shoyin ryori también condujo al desarrollo de cha kaiseki, la comida que se sirve antes de la ceremonia del té. El comercio de Japón con el resto del mundo durante los siglos 14 al 16 incorporó nuevos alimentos, como la Kabocha, la muy querida calabaza, de piel verde, introducida a través de Asia SurOriental por los portugueses en el siglo 16.

USO DE PALILLOS > Los palillos japoneses son largos, de madera y se estrechan en un extremo puntiagudo.

DISPOSICION TRADICIONAL DE LA MESA v Se colocaban bandejas planas en el suelo antes de cada comida.

Travelia Magazine © 2013

161

AMARGO....

Cuidada SUSHI Sushi es arroz al vinagre acompañado o mezclado con diversos ingredientes frescos, normalmente pescado o marisco.

En un principio esta combinación de arroz y vinagre se empleaba para conservar el pescado.

EN

JAPON gustan de combinar sabores opuestos. Tal es el caso en la ceremonia del Té, donde al atardecer toman una taza de té verde de intenso sabor amargo, acompañado de un tradicional wagashi, una golosina muy azucarada para neutralizar el sabor del té.

Un wagashi se elabora que se elabora a partir de productos naturales, principalmente mochi (pastel de arroz glutinoso), anko (pasta endulzada de judías azuki) y fruta, todo ello extremadamente azucarado.

Los PALILLOS “O hashi” Los «palillos» (hashi), se colocan generalmente al frente de la bandeja junto al comensal, en un palillero, o hashioki, con los extremos afilados mirando a la izquierda.

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LYCHEE, LEECHEE O LICHEE Es el fruto de un árbol de origen Chino, bajo y atractivo, que se desarrolla en regiones subtropicales.

Florece en febrero y produce un dulce fruto llamado litchi, rico en carbohidratos y vitaminas y minerales como potasio y magnesio.

...Y DULCE

Presentación especiales Hay ciertos platos de ésta gastronomía que culturalmente están asociados a ciertos eventos o festividades. Entre ellos destacan los siguientes: • Sekihan, arroz cocinado con Azuki, para celebraciones.

• Botamochi, una pasta de Azuki para el Equinocio de Primavera • Osechi, con sus envoltorios jubako, servidos en Año Nuevo

Antes de empezar a comer se suele decir “Itadakimasu”, un equivalente a nuestro “buen provecho” pero dicho hacia nosotros mismos.

Al finalizar la comida se debe decir “Gochisôsama deshita”, una forma de agradecimiento por la comida.

EL

kanten, un agar agar a base de gelatina, es un ingrediente importante en los dulces. Es un elemento flexible y fácil de esculpir en manos de un experto artesano, quien puede transformarlo en una hermosa flor en primavera e incluso peces de colores en un mar frío de kanten.

Debido a su asociación con la ceremonia del té y con la antigua aristocracia, a veces tienen nombres que aluden a la literatura y la poesía.fabricantes varían sus productos de acuerdo a las estaciones. Una visita a una tienda de dulces tradicionales es un placer para la vista y el estómago.

163

CONOCE SUS SABORES TRAVELIA MAG

La cocina japonesa es esencialmente una cocina de temporada. Esto es así porque solo usan ingredientes naturales y frescos, y cada estación tiene los suyos.

UN

a de las cosas que más llama la antención de esta tradicional cocina es su pasión por las estaciones. Cada una de ellas tiene sus propios ingredientes y sus propios

platillos. Cada alimento tiene su propia estación, lo que trasluce el verdadero deseo japonés de estar en armonía con la Naturaleza, al igual que su intereés en trabajar con los ingredientes más frescos posibles.

Esto se entiende fácil cuando conocemos que el calendario

del año japonés está plagado de festividades y que cada una de ellas requiere de diversas especialidades, desde dulces a salados. La más importante especialidad es la Osechi Ryori, servida durante las primeras semanas del año nuevo. Es ésta una cocina particularmente curiosa, pues se sirve en el interior de unas cajas de madera y cada alimento tiene su propio significado dependiendo de lo que queramos obtener ese nuevo año. Los alimentos típicos de Año Nuevo por lo general incluyen kamaboko (salchichas o cilindros de pescado), konbu (una variedad de algas), algas hervidas, frijoles negros cocidos, castañas en salsa de batata huevas de arenque negro, zanahoria rallada. El flan de huevo al vapor salado conocido como chawanmushi es otro de los sabores de ésta época.

KOROKE (croqueta )

Es

una fritura japonesa relacionada con la croqueta española.

Este plato, introducido al país a comienzos de la década de 1900, se cocina a base de una mezcla de carne, mariscos o vegetales muy picados y acompañados de puré de patata o salsa béchamel.

Posteriormente empanados en una mezcla de harina blanca, huevos y migas de pan;, se fríen hasta que la cobertura adquiera un color oscuro.

En ocasiones es servido con tonkatsu (chuleta de cerdo) y calabaza. Cuando se hace como un sándwich, se conoce como korokke pan.

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INGREDIENTES

A •

SUKIYAKI

EL MAS TRADICIONAL Posiblemente sea éste el plato más tradicional de la cocina japonesa, y uno de los más familiares, ya que se cocina en la mesa.

UN

o de los platos más

populares en el extranjero, se hizo conocido en Japón, cuando los japoneses comenzaron comer carne en la clandestinidad de sus hogares (estaba prohibido previamente por la ley budista).

Sukiyaki es un popular plato único, que por lo general se cocina en la mesa mientras se come. La palabra “yaki” significa “saltear” o “grill” en japonés.

En él, el ingrediente principal,la carne, es rebanada en finas tiras mientras se saltea en la sartén caliente, donde junto

con el resto de ingredientes, se cuecen a fuego lento. Hay dos estilos de sukiyaki: el estilo Osaka implica la preparación de la salsa Sukiyaki en la mesa cada vez que un nuevo ingrediente se cocina; en el estilo de Tokio (ver la receta que incluimos) la salsa se ​​hace con antelación, y se sirve conuntamente con los alimentos cocinados

• • • • • •

• •

•

continuación os dejamos la receta: • 1 libra de carne cortada en rodajas finas, se corta en trozos pequeños 1 paquete de fideos shirataki (hecha de tortas de ñame) o fideos celofán, lavados y escurridos, cortados en longitudes de 3 pulgadas 12 champiñones shiitake, sin tallos 4 onzas (125g) setas enokitake 1 cebolla grande 2 puerros: solo la parte blanca en rodajas diagonales 8 oz/250g yaki-dofu (tofu a la plancha), cortado en trozos pequeños 1 shungiku (crisantemo verde), lavado y cortado en 2 pulgadas de largo * si está disponible Para la salsa sukiyaki: 1/3 taza de salsa de soya / 3 cucharadas de sake / 5 cucharadas de azúcar / 3/4 de taza de agua Por inmersión: 4 huevos pasteurizados * opcionalCilantro para decorar

PREPARACION

Organizar los ingredientes en un plato o recipiente grande y colocarlo en la mesa. Mezclar la salsa de soja, sake, azúcar y agua para hacer salsa sukiyaki. Disponer una sartén eléctrica o una parrilla de gas sobre la mesa. * A partir de aquí se cocina en la mesa mientras se come.

Calentar un poco de aceite en la sartén. Frie algunas rebanadas de carne de ternera, a continuación, vierta la salsa sukiyaki en la sartén. Agregua el resto de ingredientes cuando la salsa comience a hervir. Cocina a fuego lento hasta que se ablanden los ingredientes.

Listo para degustar. Sumergir el sukiyaki cocido en los huevos batidos, si se desea. A medida que se reduce el líquido, agregar más salsa sukiyaki o agua caliente.

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PLATOS DE LA COC Sashimi – comida cruda,

fileteada en finas lonjas y servida con una salsa y guarniciones

Sushi – El plato estrella.

Arroz al vinagre con ingredientes frescos (pescado o marisco)

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Kamameshi – arroz cubierto de verduras y pollo o marisco horneado en cuencos individuales.

CINA JAPONESA Nattō – brotes de soja fermentados, hiloso

Kushiyaki – brochetas de carne y verduras

Okinawa soba – tallarines de harina de trigo con sōki, cerdo al vapor.

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4

1

5

2

3 168

6

AUTENTICOS INGREDIENTES JAPONESES A continuación te presentamos los ocho ingredientes más auténticos y comunes en la cocina Thai.

7

8

1

Arroz de grano largo o corto Ingrediente base en la cocina japonesa desde el Sushi hasta los dulces, com el Manju

2

Tofu, EI tofu llego a Japón de China en el siglo VIII y es uno de los alimentos elaborados mas antiguos del sudeste de Asia

3

Brotes de soja, Ricos en proteinas, los brotes de soja pueden degustarse cocidos o en una ensalada.

4

Hongos Shiitake, Traducido por “seta deliciosa”, es un hongo procedente de Asia. Hay dos variedades, dunō gguū (“seta del invierno”) y hua ā guū

5

Pera Nashi, Fruto de diversos cruzamientos entre peras seleccionadas del Japón, se conserva mejor que las peras clásicas

6

Vegetales, Siempre frescos y de temporada destacan el pepino, berenjena, espinacas, gobot, rábano daikon, batata, renkon (raíz de loto) y el takenoko (bambú)

7

Azuki, conocida como soja roja, es una legumbre procedente de Asia. Por su sabor dulce se emplea en repostería.

8

Castaña, Fruto seco que se puede comer cruda, hervida, asada o dulce.

169

Y LOS POSTRES?

Hemos visto que la cocina japonesa es fresca, vital y saludable. De una sencillez extrema, es una cocina que basa toda su filosofía en la armonía con la naturaleza, adaptándose a cada temporada. En los postres les gusta también lo natural: frutas, judias, pastas de harina, maíz y todo bien azucarado.

Arriba, en la imagen, podemos admirar el resultado final del postre conocido como Tiramisú Matcha, un postre elaborado a base de queso mascarpone y café express con chocolate, espolvoreado todo ello con té verde, o matcha, el mismo que se emplea en la tradicional ceremonia del té.

170

El

té verde no solo es importante en la cultura japonesa, si no que es una parte esencial de ella. La preparación del matcha comienza varias semanas antes de su cosecha. En primer lugar se cubren las plantas del té para ocultarlas del sol. De esta forma se retrasa su crecimiento y se crea un color verde más oscuro.

Tr

as la cosecha, las hojas se colocan en una superficie plana para su secado., en un proceso en el cual se obtiene el “tencha”.Se desprenden las hojas del tallo antes de molerlas hasta conseguir una textura de polvo muy fino de un color verde intenso. este polvo es el que se conoce como “matcha”.

El

tiramisú matcha es un buen ejemplo de lo mucho que les gusta el té verde. En una exquisita combinación de queso mascarpone, chocolate t café, obtienen esta delicia a la que como paso final se le espolvorea el fino polvo de esta especialidad de té el cual le da un toque de frescura.

En ocasiones se prepara helado.

El té matcha es el más apreciado en japón. Es un finísimo polvo soluble en agua, de un intenso color verde. La primera cosecha se recoge a mano y es de un sabor más dulce, la segunda, tercera y cuarta cosecha se coge a máquina y el matcha que se obtiene es destinado a la cocina. Posee un sabor más fuerte y ligeramente amargo, pero constituye el grado más adecuado para cocinar dulces (pasteles, chocolates, galletas, etc.).

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SENCILLA Y ELEGANTE Si de una manera hemos de definir y encajar ésta gastronomía es como sencilla, minimalista a la vez que elegante. Tal como fue desde un origen.

Durante cientos de años el lugar destinado a la preparación de alimentos dentro de la cultura japonesa, la cocina como tal, consistía en una simple habitación oscura con una estufa de leña, una gran vasija de barro para contener agua, otra vasija o tina de madera donde conservar los encurtidos y salmueras y una encimera o mostrador de madera dónde cortar. Estas primeras cocinas eran ciertamente básicas, y no precisamente lugares agradables que invitaran a celebrar su gastronomía. Pero con el paso del tiempo ésto cambió, el proceso de cocinar y comer juntos se hizo más alegre, especialmente por el uso de la irori un gran hogar abierto que se calentaba con carbón vegetal, y que habitualmente estaba ubicado en el centro de la sala principal de la casa.

A menudo, de la chimenea colgaba un gancho que sostenía una olla en la cual hervir agua para el té en determinadas ocasiones, e incluso donde realizaban sus guisos de un solo plato, parte importante

en la comida hogareña tradicional japonesa. En otras ocasiones también preparaban tortas de arroz y pescado a la parrilla.

En la actualidad, la cocina japonesa se equipara en modernidad a la de cualquier otra parte del mundo moderno, dotadas desde hornos eléctricos hasta la ya famosa olla de arroz.

Hoy por hoy la gastronomía japonesa nos ofrece lo mejor de su tradicional kaiseki ryori, aquél menú ligero ofrecido durante la ceremonia del té, y que hoy se presenta como una selección de entrantes previos a la comida fuerte, consistente en una exquisita variedad de doce o más pequeñas porciones de alimentos ingeniosa y elegantemente dispuestos en una magnífica vajilla. En el otro extremo, nos ofrece una cocina básica y extremadamente sencilla que consiste simplemente en arroz hervido, sopa de miso y salmueras o encurtidos.

En ambos casos, toda una cultura digna de ser paladeada.

U

na cosa a destacar al sentarnos a la mesa japonesa es que debemos entender que no rigen las mismas costumbres ni protocolo que en una mesa occindental.

La primera diferencia la encontramos en la ausencia de cubiertos, sustituídos éstos por los Ohashi o palillos de madera, heredados de la tradición china pero que, a diferencia de aquellos, los japoneses acaban en un extremo puntiagudo.

El uso de ellos es todo un arte que si ponemos la debida atención será fácil de dominar. Al no disponer de cuchilllos en la mesa es fácil de entender que todos los alimentos se preparen cuidadosamente cortados en porciones.

El uso correcto de los Ohashi pasa por una correcta colocación de los mismos al asirlos. Para ello se debe colocar el primero sobre el dedo anular y descansarlo sobre la cavidad entre el pulgar y el índice. Este palillo deberá quedar inmóvil en ese lugar. A continuación se debe sostener el segundo palillo entre el pulgar, el índice y el dedo medio,. Este es el palillo que se mueve y junto con el otro hará las veces de pinza.

Para asir la comida, tan sólo se debe aproximar el extremo del palillo superior hacia el extremo del palillo inferior. Si se hace correctamente, las puntas de ambos palillos se juntarán.

Una vez hemos terminado de comer, los O-hashi, se dejarán descansar sobre un pequeño taco que nos facilitarán, o, en su defecto, a un lado del plato.

EL PROTOCOLO Los o-hashi están diseñados para asir la comida como una pinza, no como tenedor para pincharla, ni como cuchara para levantarla.

No se deben utilizar como alargadera para acercar platos o fuentes, éstos se han de tomar con la mano.

No se debe pasar comida directamente de un juego de palillos a otro, siempre ha de colocar sobre una fuente.

No se debe señalar con los O-hashi.

Si en la mesa hay palillos o cucharas de servicio para coger la comida de las fuentes y llevarla hacia nuestro plato, no se debe usar los o-hashi propios para hacer eso.

Se puede utilizar para cortar alimentos como el tofu y los vegetales cocidos, que nunca están cortados.

JAPON Mapa físico.

O HASHI Si ponemos empeño aprenderemos su técnica de uso en poco tiempo

“ Antes de empezar a comer se suele decir “Itadakimasu”, equivalente a nuestro “buen provecho” pero hacia nosotros mismos.

Al finalizar la comida se debe decir “Gochisôsama deshita”, un agradecimiento por la comida. ” Travelia Magazine © 2013

DEPORTE DE A captúralo

Retrata tus vacaciones

FOTO IMPACTO Desde que comenzó la fotografía como un intento de representar su imagen del mundo, los fotógrafos han intentado imitar en sus obras la visión del ser humano, la visión panorámica, que abarca aproximadamente 106º de los 360º que componen el espacio que nos rodea. Si bien es cierto que ésto fue ardua labor al principio, pues los laboratorios de la época eran incapaces de hacer impresiones superiores a 35mm. Como consecuencia aparecen las primeras cámaras que pivotan sobre un eje central (Widelux, Horizont, Globus, Hulcher), siendo estas las predecesoras de las actuales. A partir de los 90, con los nuevos sistemas digitales, las técnicas cambiaron muy faborablemente.

Pero ¿Qué es una panorámica? Por su significado etimológico, procede de los términos griegos “Pan” (todo) y “Horama” (vista). Así pues, técnicamente es una imagen que representa, al menos un tercio del campo visual que rodea al espectador.

Travelia Magazine

AVENTURA primera parte

QUE EQUIPO LLEVAR Definición y partes

COMPOSICION CREATIVA El objetivo fotográfico. Importancia y diseño (Primera parte)

ILUMINACION EXTERIOR Técnicas.

Análisis

Qué equipo llevar

Cuando te planteas Reiusciuscia pra proribus fotografiar nobis sinesverferum cenas deportivas aut eumo utatur? al aire Tectur libre, aperiam debes tener aut experciam, en cuenta que consequi tendrás as sae llevar que net esequo todo en mi, la quam espalda, con porcon lo reped que la modignim estrategia ipic de embalaje tem in expellucobra pid moloris mucho valor.de Eneverunt primer lugar, pre vene deberres elitatur, emos pensar consequ en la atatiis roparaa simosam llevar, la quiam. cual debera Sametser omnim de abrigo idundit pero et ligvel isitiaimpermeable era, est, officitas exeribus y fina. Todo quunt volo odistotaquas. dependerá de qué esDae earchil cenarios estemos maio cus remuscus pensando en est fotografiar: sunt q eusai enr d t ou sm, est.

LA 178

montaña, campos, Quaerumqui optae ciudad. vendigende El mejor doluptatpara criterio entibus vestir en as elerspicidiam. campo es emplear un sistema de capas. DuAut et vel in libre, comnim rantemolorrum un día de rodaje al aire las volorrum rera adi quam eos remcondiciones pueden variar mucho, perunt modi aldisfrío natpasando minci sint desde calor por ex la eos et eniet alia dolupid ut eium lluvia. El uso de capas ligeras en lu-

CAPTA

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ESENCIA

ELIGIENDO EL EQUIPO

CRITERIO FOTOGRÁFICO

seemos fotografiar.

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179

QUÉ CÁMARA LLEVAR tener

elegir los

bien mejores

para obresultados

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sta es la pregunta del millón de dólares, y la que más difícil respuesta tiene. La mejor manera de determinar que equipo y cámara deberemos llevar, deberá realizarse considerando la situación que queramos fotografiar.

Qué llevas se reduce a tres cosas: • distancia y duración del viaje • lejanía, • meta creativa (lo que deseamos capturar) Debemos ser conscientes que la cámara que llevemos no dependerá tanto de la actividad como de la lejanía de la sesión y el objetivo creativo. La única excepción a este punto es cuando consideramos realizar fotografía submarina, en cuyo caso, aparte de la carcasa estanca, deberemos considerar otros parámetros. Una pregunta que debemos hacernos es ¿dónde vamos a fotografiar? pero sea dónde sea, toda vez que fotografiamos lejos de casa y por varios días deberemos portar objetivos y equipos de respaldo, ya que es fácil que alguno pueda fallar e incluso se nos dale. El fallo de alguno de los equipos no es una opción en éstos casos. Por otro lado, nuestro objetivo creativo, lo que queremos capturar, también determinará nuestro equipo. No es lo mismo fotografiar escaladores o montañeros distantes, para lo cual

180

necesitaré teleobjetivos, que si en lugar de ello deseamos capturar una marathon, donde los corredores pasan cercanos a la cámara, para lo cual requeriremos un objetivo ojo de pez.

Trabajar en ambientes extremos probará la resistencia y los límites de durabilidad de nuestro equipo. No importa que tomemos todas las precauciones, es probable que nuestra cámara se golpee, se caiga o se moje con la lluvia, por ello deberemos elegirla bien.

Hay tres aspectos importantes a considerar cuando busquemos adquirir una nueva cámara: durabilidad, peso y velocidad, siendo la primera de ellas en importancia la durabilidad. Todas ellas varían en calidad de fabricación y de sus elementos. Las cámaras básicas a menudo emplean una gran cantidad de piezas de plástico y no son estancas. Las cámaras de nivel profesional se fabrican principalmente con metales y sus juntas están bien selladas permitiendo una estanqueidad óptima. En medio de ambos extremos existen numerosas cámaras que ofrecen diversos grados de durabilidad y estanqueidad.

El peso y el tamaño también son otra grandes aspectos a considerar. Esto en relación a lo ya comentado de la distancia y lejanía del viaje, y dado que tendremos que caminar mucho, supone otro punto importante, ya que desearemos llevar un equipo ligero, a fin de evitar que el cansancio interfiera negativamente en la calidad de las fotografías. Por último, un aspecto no menos importante a considerar es la velocidad de disparo. Muchos deportes de aventura son eventos de movimiento rápido de los que con suerte sólo podremos realizar una . toma de un momento crítico, así que cuanto más imágenes se puedan incluir en m a la secuencia, mejor. La tasa de imagen varían en cámaras de 4 fotogramas por gh segundo a 9 o más. n

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COMPOSICIÓN CREATIVA

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RA . Imo G Toda buena fotografía combina dos elementos: experiencia y visión artística. Es necesario combinar ambos para obtener un óptimo resultado. Un traOTO ÑANA bajo preliminar debe ser conocer la máxima veF locidad de obturación, lo que surge fruto de I A la experiencia. Este punto permitirá estaM M blecer la velocidad máxima de disparo S R de la cámara, y hay que conocerlo E E bien o nos perderemos algunas S C imágenes.

A Una buena comH posición comienza con OTO la comprensión de los A F elementos del disY IS eño. Línea, forO ma, textura, M patrón, y E EV color son D los elAL QU U C ¿ NA

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ILUMINACION

EN EL EXTERIOR Composición creativa (cont.)... ementos básicos de la composición. La comprensión de cómo funcionan estos elementos en una imagen, y cómo afectan al espectador, es el primer paso para mejorar nuestra alfabetización fotográfica.

LÍNEA

La línea es la base de muchos elementos de diseño, y algo que todos los fotógrafos, amateur o profesionales, deben considerar en sus imágenes. Las líneas horizontales indican estabilidad, tranquilidad y una ausencia de movimiento. Si pretendemos fotografiar un idílico atardecer, la línea del horizonte ayudará a transmitir un mensaje de quietud al espectador.

Por su parte, las verticales , aunque estables, son más dinámicas que las horizontales.

Dinamismo éste que alcanza su máxima expresión a través de las líneas diagonales. Las curvas también implican movimiento, pero más ordenado, más tranquilo y apacible. Un ejemplo lo encontramos al fotografiar un grupo de excursionistas caminando por un camino sinuoso a través del monte. Otra línea importante a considerar es la implícita. Es aquella que no es fñisica, sino generada por un gesto o movimiento, por ejemplo cuando el sujeto mira en una dirección o señala algo en la distancia. Se crea una linea implícita en la dirección que apunta.

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ILUMINACION EN EL EXTERIOR Alcanzamos uno de los puntos más importantes en fotografía: La Luz. La iluminación es clave para el éxito de cualquier imagen. Sin luz, no habría fotografías. Y esto cobra especial importancia cuando tratamos de tomar imágenes al aire libre, en un entorno natural dónde debemos adaptarnos a la luz existente. Un buen fotógrafos debe estar armonizado con la luz.

La luz es la que da cuerpo a las imágenes capturadas. Si no existe contraste, la imagen capturada será plana y oscura. El espectador no apreciará ningún detalle, y la fotografía carecerá de profundidad y movimiento. La ropa, los colores, también jugarán un papel importante en combinación con el contraste con el fondo y la iluminación natural. A partir de aquí es responsabilidad del fotógrafo saber conjugar todos esos elementos en su mente y sacarles el máximo provecho.

La luz natural es el pilar central de la fotografía al aire libre. Pero lo mejor de todo, es que lejos de ser un condicionante negativo, la luz natural crea impresionantes imágenes, si sabemos aprovechar todo el potencial.

Podemos buscar luz cálida para paisajes agradables; Si buscamos transmitir y crear un ambiente

dramático, tan solo deberemos ubicar el modelo al sol sobre un fondo oscuro y/o sombrío. En los días nublados podemos utilizar una velocidad de obturación más lenta para crear imágenes de panoramas. Todo, absolutamente todo, podemos hacerlo trabajar para nuestro beneficio. No existe el mal tiempo, en todas, absolutamente todas las ocasiones podemos obtener una bella imagen que transmita lo que deseamos transmitir. Para ello debemos armarnos de paciencia y lograr una experiencia óptima.

Recordemos que la suerte favorece a los que están preparados. La diferencia más real entre un fotógrafo amateur y uno profesional es que éste último toma más fotografías de contínuo. Por supuesto que debe de ir acompañado de una técnica, pero sin duda, una vez más, el movimiento se aprende andando.

Cuanto más se dispara, más posibilidades hay de poder tomar una buena imagen y mejorar nuestra técnica. La suerte es una pequeña parte de la ecuación, porque si estamos siempre preparados con nuestra cámara, de seguro tendremos más “suerte” de conseguir una buena imagen que si no lo estamos.

Por tanto, tomemos nuestra cámara y comencemos a disparar, mejorando nuestra técnica día a día. Lo que vemos en un momento específico determina cómo vamos a proceder. El clima no es determi-

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Busquemos ver

LA FOTO aNtes de Hacerla

F

continuará>>>

nante. Si hace undía soleado, un paisaje con una gran cantidad de elementos combinados con el azul del cielo nos proveerá un excelente resultado. Si está nublado, los paisajes serán la alternativa.

USO DE REFLECTORES Los reflectores son modificadores de luz, los cuales reflejan la luz que incide sobre un sujeto. Por lo general, pensamos en los reflectores especiales diseñados para los fotógrafos, pero en los espacios abiertos existen multitud de reflectores naturales. La nieve en la montaña y la blanca arena de las playas reflejan mucha luz sobre los sujetos, actuando como reflectores naturales. igualmente, el agua refleja la luz solar en la cara de un nadador.

Por ello, siempre debemos estar al tanto de los reflectores naturales que podremos utilizar en nuestra imagen para mejorarla. La característica más importante de un reflector es su alcance, es decir, la distancia que puede reflejar la luz de fondo en una escena...

Esta vez os hemos acercado al mundo de la fotografía exterior, y, en lo particular, a la fotografía de aventura. Esta es tan amplia como podais concebirla: prácticas deportivas en desiertos, selvas, ríos, montañas, nieve... pero posee una constante común, el fotógrafo y el medio ambiente agreste al que deberemos acondicionarnos a fin de estar inmersos en él pero ser completamente ajeno a sus difíciles circunstancias, de forma que nos mantengamos totalmente concentrados en el momento fotográfico.

Esta es la primera parte de una serie de tres capítulos en el que os iniciaremos en el arte de la fotografía natural y deportiva en el exterior.

Esperamos hayais disfrutado una vez más, y sigais nuestros consejos con el ánimo de mejorar y lograr buenos resultados en todas vuestras aventuras.

Travelia MAG © 2013

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UN SOLO CLICK!

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welcome

El editor

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gazine T ravelia ma

En esta nueva edición de Travelia Magazine os hemos traido un contenido completamente aún más renovado y actualizado.

Como vereis, contínuamente estamos tratando de mejorar la calidad visual del magazine, ampliando los temas y actualizándolos a las nuevas tendencias.

Vivimos inmersos en una nueva Era que requiere de un nuevo turismo. Un turismo más activo, donde interactuemos con el destino, con sus habitantes, aprendiendo y empapándonos de su cultura.

En Travelia MAG queremos ser mensajeros de ese nuevo turismo. Tal es nuestra filosofía, que bien queda resumida en una frase de Benjamin Disraeli, célebre estadista británico, cuando dijo “viajar enseña tolerancia” Lo que ahora queremos es que te impliques en nuestro equipo, que participes activamente. Puedes eviarnos tus consejos y fotografías, puedes redactar a nuestra seccion Reader Stories y compartir con los demas tus experiencias de viaje.

En travelia MAG te traemos de primera mano los mejores destinos

Solo por hacerlo te REGALAMOS una subscripción a nuestro Club de Viajes donde recibás ofertas con descuentos de hasta el 30% con respecto al valor de mercado.

A qué esperas? date de alta en www.traveliamagazine.com...ES GRATIS!!!!

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