PERSON. Олена Кудрей «Фотографія – це спосіб пізнання світу»

ЯКА НА СМАК УКРАЇНА?

Зимовий період як ніколи спонукає нас повернутися до традицій та історії. Україна – справжня скарбниця гастрономічних відкриттів. Традиційна українська кухня з характерним стилем приготування їжі пов’язана з національною історією та формувалася впродовж багатьох століть.

Географічні умови розселення українського народу завжди дозволяли харчуватися різноманітно. І в наші дні можна дозволити собі гастрономічний шик в одному з ресторанів Києва, меню якого задоволить будь-які побажання. Якби Етно-Ресторація «Козачок» існувала декілька століть тому, офіціанти нагодували би кожного з гостей, навіть Гоголя, який був поціновувачем сирників зі сметаною та солодких вареничків. А гоголівські «Вечори на хуторі близь Диканьки» відкрили би аудиторії українську кухню, майже невідому на той чай в інших країнах. Відомий усім кобзар Тарас Шевченко серед усіх витончених страв Санкт-Петербурга обирав звичайний борщ з ароматними пампушками. І хоча ми з вами не в 19 столітті, але Етно-Ресторація «Козачок», заснована 2000 року, вже 21 рік пропонує публіці страви з історії України. Переступити поріг зали – ніби натиснути кнопку в машині часу. Атмосфера тепла та затишку – це головне кредо нашого ресторану. З того часу ми взяли за орієнтир національний колорит, справжню українську кухню, приготовані з любов’ю страви та родинну атмосферу.

www.kozachok.ua

м. Київ, вул. Володимира Брожка, 118 тел.: +38 (067) 232 47 37

Київська обл., с. Щасливе, вул. Озерна, 18 7 км Бориспільскої траси тел.: +38 (067) 440 47 37 Сьогодні мережа Етно-Ресторацій «Козачок» – це острівець гарного настрою, розмаїття смаків та веселих дружніх посиденьок. Для справжніх цінителів фольклору ми до кожного нового сезону вишуковуємо народні рецепти, модернізуючи їх на сучасний лад для максимального задоволення постійних клієнтів. Світлиці на території закладу наповнені антикварною атрибутикою, вишиванками, звісно ж, задля того, аби кожен бажаючий зміг відчути себе героєм творів давніх літописів, куштуючи страви від професіоналів. Цієї зими ми пропонуємо абсолютно нове та автентичне меню від нашого шеф-кухаря та українські страви, ретельно відібрані з різних куточків України. В такій сімейній атмосфері, слухаючи запальні українські пісні, чудово було би відсвяткувати День Народження, або просто провести час з друзями, смачно повечеряти з сім’єю. Для своїх вельмишановних гостей ми професійно та на вищому рівні організуємо проведення корпоративу, ділової зустрічі, святкування Нового Року.

lenakudrei

Олена Кудрей