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目錄 Index 楓隨逸動 Fall Colors
10
20
28
36
48
6
秋遊安大略
8 - 9
金秋4大熱門活動 I Top Fall Activities
10 - 17
秋遊特輯之北安省 I Northern Ontario
20 - 25
秋遊特輯之阿崗昆 I Algonquin Park
28 - 29
情侶度假村 I The Couples Resort
30 - 31
吉拉尼度假村 I Killarney Lodge
34 - 35
艾荷斯特度假村 I Elmhirst’s Resort
36 - 37
露營之旅 I Go Camping
40 - 41
南喬治亞灣 I Southern Georgian Bay
44 - 45
原住民文化 I RTO3 Aboriginal Culture
48- 49 主編推介 I Editor’s Choice 50- 53 美味佳釀 I Food & Wine Pairings
主編寄語
Editor’s Message
有種勇氣叫盛開 有種美麗叫凋落
秋遊安大略 – 楓隨逸動 Travel Ontario – Enjoy Fall Colors 2015
當旅行變成一種奢望時，我們是否體會到自己已在不知不覺中
《大紀元時報》雜誌社出品 Published by Epoch Magazines Inc.
被附著在都市繁華背後的虛無所牢牢圈養，衝出去的欲求很滿，勇氣 卻未至。 要知道，有種勇氣叫盛開，有種美麗叫凋落。春華秋實，綻放得 愈強烈，謝幕時越絢麗。自然界的生生不息，源於它們從不追逐得 失，只是安靜地聆聽四季巧妙的安排。 走過安省北方極光劃過的神秘炫彩、原始山林坐擁的質樸純 淨；走過阿崗昆秋楓渲染的層層艷麗、度假勝地散溢的休閒暢快；走 過布魯斯微風吹拂的湖光掠影、原住民堅守的傳統文化……旅行的 最終，突然體悟到自己的渺小，是誰畫出這天地又畫下了我和你？那 些困繞的執著不知何時已遠去，剩下的只有釋懷後的海闊天空。 但是，他人文字裡的故事始終不是自己的，別人相片裡的精彩也 永遠不屬於你的記憶。旅行是用現實來圓滿理想，用體驗來充盈想 象；如果不去觸摸未知，感覺會變得遲鈍，理智就會變成偏執。現實 生活在說，周遭人群在說，你可以聆聽，卻不能被淹沒。我們的世界
Publisher 社長
Judith Cheung
Renée Zheng
Chief Editor
主編
Writer 撰稿 Yi Lin
Designer 設計師
Jean Liu
Vivian Wong Jie Jing Peng Ethan Guo
Sales Director 銷售總監 Elaine Xie
Account Executive 銷售助理 Wendy Su
Project Manager 項目經理 Sara Li
Project Coordinator 項目協調 Rita Tang Distribution Manager
發行經理
Philip Lau
這麼小，若連探求的好奇也似秋葉殆盡，你終會發現，廝守與習慣的 這種生活，是以更美好的人生為代價的。或許我們走那麼遠，不是為 了看風景，而是為了去天地的盡頭會一會那一個自己。 從發芽展枝的翠綠到欲落的金黃，萬物之緣不是永不別離，而是 不斷的重逢；有緣，終會走在風景線上。曾經有人說過：我的夢想並 不多，只要一個歡喜的你，一段同行的旅程， 一處絕美的風景；當日出躍離湖影、
出版日期：2015年8月 社址：418 Consumers Road, Toronto, ON M2J 1P8 電話：416-298-1933 網址：travel.epochtimes.com 郵箱：travel@epochtimes.com
秋楓飄過山澗，我未老，你依然。 版權所有 • 翻印必究
封面：Killarney Lodge Killarney Lodge度假村位於阿崗昆公園中心寧靜 的雙河湖湖畔，擁有32所精緻木屋及絕美湖景， 環境清幽、精緻餐飲，盡享家庭美好時光！
圖片來源：James Zhou
秋遊安大略
7
4大活動 Fall Activities
楓隨逸動 秋遊4大熱門活動 Camping
Resorting
露營
度假村
天地間的零距離接觸
體驗另一種閒情逸致
久居都市，不妨短暫改變一下生
安大略擁有的近百所各具特色的
活方式——露宿於天地之間。安省數
度假勝地，分布在森林湖泊交相輝映
百座省立公園，為遊客提供上萬個不
之處，為遊客提供各種水上活動如泛
同級別的露營地。露營是充滿閒情逸致的戶外活動，之
舟漂流、垂釣戲水；戶外休閒運動如高爾夫、遠足和各
於每個人都有不同的定義。有人認為露營是行至森林
式球類；娛樂設施包括健身、水療等等。多數度假村還
深處，支起簡單的帳篷或蒙古包，與大自然進行最無間
為孩子們準備專門的活動，更為商務宴會、慶典活動等
的交流；有人選擇自駕豪華房車，在不同的營地間自由
提供全面的服務項目。
穿梭環遊；有人喜愛租住或購置樸實的度假木屋，擇一 水濱營地享受休閒生活。 露宿是最好的親子活動，一家大小齊心搭帳起灶、
屋裡為家人準備豐盛的晚餐，也可在度假村的餐館裡
享受美味，其樂融融；露營也是增進友情的橋樑，大夥
享用精緻美食，還可以在此享受各種休閒服務。每個度
結隊前往、安營紮寨，趣味無窮。日間享受各種戶外活
假村都各具魅力，無論是和愛人的浪漫休閑之旅，還是
動；夜晚圍著篝火歌舞、暢飲闊談。遠離城市的喧囂，
全家共享天倫之行；無論是球友們共度週末，還是閨蜜
零距離親近大自然，仰望深邃天空，欣賞群星璀璨，淡
們的特別聚會，都會找到心怡之處。
然俗世煩惱，驚歎蒼宇之神奇。
8
在度假村盡情放松身心的同時，享受戶外探勝的 精彩。日間盡情揮灑後，既可在帶有廚房設施的度假小
圖片來源：The Westin Trillium House，Blue Mountain
文 / 芮蕾
FallActivities
Fishing
Paddling
垂釣
泛舟
收放自如寧靜而致遠
聆聽水波和清風的交響
從拿起魚竿、投入到千變萬化、
安省水系豐富、河流湖泊星羅棋
水天一色美景之中的那一刻起，您已
布，安大略湖就如同翡翠般鑲嵌其
經融入到了這個安全而又樂趣無窮
中。省內大約有25,000個湖泊和全長
的消遣活動中。水面平靜，水底暗湧——這就如同您在
超過十萬公里的河流。這份上天的恩賜，讓安大略成為
這裡度過的時光一樣，看似平靜卻心懷期待，因為驚喜
諸多划船愛好者的理想家園。在北美，適合泛舟遊玩的
可能就在下一刻躍出水面。擁有40萬個湖泊河流的安
船隻種類很多，常見的有獨木舟、皮划艇、槳板和腳踏
大略，淡水魚品種之豐富號稱世界之最，乃垂釣愛好者
船。在安大略，除了在各個公園和度假村泛舟外，對於
之樂土。在各種旅行用品店裡，積極提供周到體貼的同
初學者，還有眾多各式各樣的學習型度假遊，春、夏、
時，也為我們可以獲得各類漁具、船隻及相關服務，包
秋三個季節均向遊人開放。無論是獨自揮槳還是情侶
括釣魚牌照和指南等等。
漫遊，或是眾人同舟共濟；無論是激流勇進的探險遊，
「臨淵羨魚，不如退而結網」。無需羨慕他人，只
還是微波輕蕩的休閒行，總能讓人流連忘返。
要願意，每個人都可以構築屬於自己的豐富多彩的垂
撐一桿夢做的長槳，置一葉輕舟徜徉在清波碧浪
釣經歷。但謹記循規釣魚的同時，擇善而漁才能讓我們
之上；仰望萬里長空如洗，臥聽身下細水輕吟，化漫天
更長久地享受這樂趣無限的戶外活動。
思緒作一片薄紗，靜靜地融化在粼粼悅動的波光里。 圖片來源：OTMPC
9
北安省 Northern Ontario
Northern Ontario
追尋極光輕舞之痕跡 聆聽北方遺失的傳奇 文、圖 / 芮蕾
10
人生最好的旅行，就是在一個陌生的地方，重拾一種久違的感動。 一直覺得即便身處加拿大南邊的安大略，也應該跟隨北極光的痕 跡，到神秘的北方去旅行，暫離睜眼即見高樓闊路、開耳即聞的都市煩 囂，找一處沉淨心靈之地，邂逅一些特別的人和事、拍一組美得想哭的 照片，為平白的生活添插一段起伏的色彩，留給未來回憶中的自己。
阿爾戈馬之巔——散落北方的琥珀星辰 北安省就像一塊璞玉，它與繁華的疏遠，靜默地守護，讓這裡成為一片水晶般清澈、古柏 般實沉的淨土；絢麗的極光於此舞動，遠古的印記在此刻劃。 從波特航空搖曳的小型飛機上俯視漸漸遠去的多倫多湖心島，當CN Tower成為眼角余 光中的「針尖」時，我終於從心底輕嘆一聲，有種逃逸的興奮。
北方樞紐：才貌兼備的蘇珊瑪麗 被譽為「楓葉之城」的Sault Ste. Marie，是Algoma最大的城市。也因1859年為了連接世
界五大湖中的兩「兄弟」——蘇必利爾湖(Lake Superior)和休倫湖(Huron Canal)而建的索托 運河(Sault
Canal)而聞名，並孕育出文人藝士。城中河岸的聖約瑟夫島擁有安省最大的楓漿
生產廠，島上的Richards
Landing有各式各樣精緻典雅的工藝品店；而每年十月舉辦藝術畫
廊大集會，更添一抹重彩。於我而言，Sault Ste. Marie就是那個「出得景觀，入得畫廊」的佳 人「蘇珊瑪麗」。
剛柔穿行：山水並行的夢幻之境 從蘇珊瑪麗開出的阿格瓦峽谷列車遊(Agawa Canyon Tour)，蜿蜒穿過峽谷深處，全長
114英里獨一無二的北部風光盡收眼底。窗外連綿的迷人景致帶你的視覺經歷一場盛宴，尤其 是連續10英里的深入谷底的旅程，更讓我們近距離接觸形成於12億年前斷層地帶。 1918年至1923年，聞名遐邇的加拿大「七人畫派」 （The Group of Seven）深深迷上了這
段坐落於休倫湖和蘇必利爾湖之間的崎嶇山景，他們租用了一輛火車車廂，走進了阿爾戈馬這 個不食人間煙火之地，成就了一幅幅曠世之作。 乘火車覽勝是其中一種選擇，從蘇珊瑪麗自駕北上也是景致過人。沿著17號公路，一邊是 峽谷，一邊是蘇必利爾湖，車子就在花崗岩山體和高原森林相互交織中直至Wawa，全程225 公里，秋日漫山絢彩更是如夢如幻。 我們正午時分從Sault Ste. Marie出發前往Wawa，一個半小時後在當地小有名氣的
Voyageur’s
Lodge
and
Cookhouse享用午餐。熱情的主人推薦了當地的特色——香炸白魚
(White Fish)、芝士布丁（Poutine）和雜蔬湯，我們每個人都餓得可以吞下一頭牛，趕緊樂而應允。
圖片來源：Ontario Tourism
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北安省 Northern Ontario
同行接送我們的John在本地土生土
公園內有長達83公里的公路連接3處露營場地、3處野餐
長，承傳了Algoma樸實但不失幽默的個
區、11條步道、8條獨木舟路線、200處邊遠地區露營地點、Agawa
性。別看他一挺大肚子，食量還不及我們
岩壁象形畫等等。公園還有包括樹木叢生的丘陵地、清澈的湖水
的一半。看著我們的「狼吞虎咽」，他笑瞇
溪流等多樣性景觀；以及200公尺的Old Woman Bay峭壁和長達
瞇、像父親看孩子似的一臉滿足，我就忍
3公里的Agawa湖灣湖灘。河谷、瀑布爭相紛呈，鄉野景色盡收眼
不住問他一路開車還不間斷地和我們聊天
底，湖邊岩石裝點成山、岸邊砂粒覆蓋成毯。清澈的蘇必利爾湖水
打趣，不餓嗎？他笑道：「我嘴上想說yes，
是絕佳鱒魚的垂釣地，沿岸的步道更是露營愛好者的天堂。園中 麋鹿、黑熊等眾多野生動物棲息在雲杉、白楊、楓樹林中；每逢秋 季，楓景便如詩如畫。
腹中卻叨咕no。」我猜想，他一定是怕吃多 了犯困，路一邊是山一邊是湖，開車打起 盹來可不是開玩笑的。只顧享受美景美食 的我們，卻忽略了感恩他人的奉獻。 從餐館開出約半小時後，車子就駛進 了隱匿林中的蘇必利爾湖省級公園（Lake Superior Provincial Park）的遊客中心。
安大略北方的引人魅力，不僅僅在於它對壯麗自然的守護，
生蚊子襲擊，驅蚊噴霧也未能把我們及時
也是它對先人歷史的記載。驅車離開遊客中心，不到半小時車程，
「搶救」，我更成了「鮮肉」之首，為蚊子
我們便到了北安省的「寶藏」之一的Pictographs岩壁象形畫的所
提供了一頓美餐。提請各位B型血的驢友，
在地。下車後順著一條崎嶇起伏的山道往下走，不久就聽到隱約
風景再好，防蚊不可大意！
的浪濤拍岸聲、聞到湖水清洌的氣息，山壁上偶爾恍惚的反射光，
遊客中心不僅僅是信息中心，其內部 設計得惟妙惟肖——懸空若飛的北美白頭
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岩壁古畫：觸摸遠古迴響的象形圖
一出車門，我們就被成群如轟炸機般的野
彷彿輕閉雙眼，都能被這一切引領到遠古的召喚中。 阿格瓦岩壁象形畫群（Agawa Rock Pictographs），據推測是
鷹，掏空並注入錢幣、楓葉和小礫石的長
2,000年前Ojibway先人留下的迷跡，遠遠早於歐洲皮毛商人輾轉
木凳，仿製先人設計的機械工具，互動的
到蘇必利爾湖。共有35種岩石壁畫的圖像分佈在陡立的岩壁上，
信息介紹等等，讓遊客們對Algoma地區的
其中只有少數岩壁在湖水平靜時方可攀爬其間。壁畫所用的紅
概況有了初步的了解。
赭色顏料，據調查是來源於混調了魚油和動物脂肪的Haematite
岩石粉末，這種礦物還被發現存在於離該處30公里的 Devil’s Warehouse Island。目前仍然可見的壁畫已有
150～400年的歷史，有的清晰可陳，有的已被歲月和自
露，所以長出了青苔；而另一面常年背光，故突兀蕭瑟。 去了不同的地方看不同的風景，感悟不同的世界， 這僅僅是自然神功的冰山一角，卻讓人更覺渺小。
然抹拭，殘留下依稀可見的微痕。在大學攻讀人文地理 的凱瑟琳告訴我們，每一處構圖都蘊涵著動人的故事， 等待後人去破譯。 壁畫中的一個個形態奇特卻已不復存 在、甚至無從考證的生物讓我心生好奇，
天使之吻：塵埃未染的「娃娃」 傍晚時分，我們便到了Wawa的區域。沒有 做任何停留，車子繼續開進了被蘇必利爾湖 三面包圍的Rock
Island，更準確的說，
不顧浪擊崖壁地勇往每一處可以觸摸到
它是一個半島。而由私人經營的Rock
這些遠古痕跡遺址。壁畫中最具代表性
Island Lodge，則是該區域中唯一一個
的生物Misshepezhieu——一種巨型山
位於蘇必利爾湖邊的度假屋。
貓，它是蘇必利爾湖之靈，可以安撫湖 水、降伏水怪，也可通過搖擺尾巴來興風 起浪，或破或立；同時對於人類，它也是可 助可滅。這些遠古的迴響，彷彿在訴說人類與 生物、與自然協調共處、相生相剋的機理。 岩石岸邊的湖水，清澈得像藍綠色的玻璃，盡現湖 底礁石，這種隨風的蕩漾，卻帶著與生俱來的美麗寧靜， 在煦陽下泛著溫暖的光芒。此情此景，唯布魯斯花瓶島 可比。 往回返時，我們沒有走原路，而是途經一條兩邊徒
Wawa就位於世界五大湖之首—— 蘇必利爾湖的邊上，可謂得天獨厚。而 Wawa名稱的來由眾說紛紜，在土著語中 有「碧水藍天」之意，也有人說是蘇必利爾湖 中的水鳥展翅升空時發出的聲音，而我更願意接受 前者，只有如此的純美與詩情畫意才能詮釋它。若要中 譯它，便是純真明淨如初生的「娃娃」，再恰當不過了。 Lodge的主人David熱情地招呼我們，一頓非常美 味的Homemade晚餐不在話下，可惜和午餐一樣，還是 炸白魚。不過既然這是當地特色，那麼偶爾兩三次入鄉
立岩石、僅可兩人並行，一直往上延伸的窄道。石壁一邊
隨俗的重合，也是樂事。剛巧這天Lodge裡還有另一從
長滿青苔，另一邊卻光滑突兀。凱瑟琳說，這是由岩漿衝
蘇珊瑪麗前來的自由行團體。我們便圍坐在大大的飯桌
流時在岩石中「劈」開的通道，由於一邊常年沐浴陽光雨
旁，邊吃邊聊，各自介紹經歷和這次出行的趣事。
圖片來源：Evan Ning
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北安省 Northern Ontario
在夜幕降臨前，我們回到了預訂的住所休憩，為明早在Lodge 的活動做好準備。由於平時「都市夜貓」的習性，雖然已覺日裡顛簸 的疲倦，但卻無心入眠。看著已沉沉入眠的同伴，我悄然步出門外， 清冷微寒卻讓人心清氣朗，不禁仰望長天。 每逢晴朗的夜空，北安省便繁星滿天。許多星座在繁星簇擁 當中也變得難以辨認。有經驗的朋友說，若是用上高倍雙筒望遠 鏡，還能觀察到夜空的許多細節，甚至能看到土星的光環或木星
遠離浮塵之旅—— 隱匿的山林的湖泊小居 你曾經凝望過寬闊的大海、廣袤的山峰，但你是否 曾經在地平線上延展的山脈上，用你所有的感官，去凝 望一朵不經意的花？
的衛星。
Encrusted Saxfrage
晚點的火車終於還是吭哧吭哧地到了，凝望車窗外 Algoma擁有較高的地勢、純淨的空氣、完全逃離光污染的環 境，這一切都成全了一個美麗的夜空。在此度假的人們，隨時都能欣 賞到美麗的星空，甚至還能邂逅極光。記得準備好相機，清空雜亂 的思緒，因為生命中非一般的體驗，也許就出現在下一秒。
巨型箭弩：蘇必利爾湖中的獨木舟 清晨豐盛的早餐是開啟生動一天的鑰匙，我和同伴在Lodge的 兩個導遊的帶領下，和昨晚認識的那一行團隊的朋友一起，換好保 暖的衣物和救生衣後，走到湖邊。那隻傳說中的「巨弩」——可搭乘 20人的獨木舟，已經靜候在湖灘邊，船頭奇特的圖案在燦爛的陽光 下格外亮麗。兩隻正在湖里嬉戲的家養狗兒，看到我們的到來，便 歡蹦亂跳地游回，左擁右竄地在我們身邊。 我們按重量平衡分坐上舟後，隨著眾人輕哼加拿大傳統法語歌 謠「Alouette」 （雲雀），獨木舟就在大家整齊默契的推槳中，如箭弩
向後飛馳的山影湖泊，我的思緒不由得又飄回了都市繁 雜生活中的人和事裡……當火車蜿蜒而下，在五彩的山 間畫出弧線時，我已漸沉夢鄉…… 列車在3個小時後哐噹停靠在我們的下一個驛站 Chapleau時，我從都市的睡夢中又重新被拉回到這北 方的廣袤之中——藍天、密林、碧水，我彷彿與那個曾 經丟失的自己、那個豁然開朗的自己，在世界的某個地 方相聚了。
與世隔絕的世界 我們一行四人，以一種奇特的方式深入腹地，頗有 點打游擊戰、左擁右抄的架勢。Wendy和先生被接到車 站臨近湖邊的快艇上，而我和同伴則鑽入一輛無頂無門 的小型越野車（ATV）中，一頭扎進了密林裡，在人煙罕
般穿越在蘇必利爾湖上，劃出一道光滑的水痕。 獨木舟無論大小，坐船尾的人都是方向的掌控者。在以往那些 土著先人通過水路遠行的旅程裡，這也許就是決定成敗與存亡的關 鍵。所以大家便輪換著體驗作為這個「舵手」的樂趣。領導者重要， 齊心協力更加重要。觀察水況的船頭人一聲「Préparer」(法語：準 備)，所有船員都朝同一方向起槳，然後再一聲「Avancer」 （法語：前 進），眾人揮槳奮進，相互間還不時地調整與團隊的速度偏差和入 水方向。 我們的「巨弩」很快就到達了對岸。這時導遊讓我們把船靠近 一塊冒出湖面的巨石，指著上面從岩縫裡長出的「野花」，告訴我 Saxfrage」是僅生長在大西洋的植物，
見、崎嶇起伏的林間窄道上穿行。說是道，其實是ATV
三年一開花，但它們卻存在於蘇必利爾湖。沒想到毫不起眼的小
開出來的兩條胎痕，兩邊的枝葉偶爾掃肩而過、陽光從
「野花」卻如此稀有，算是長見識了。為了確認這個稀有植物的英文
濃密的樹頂細撒下來。上下顛簸了近10分鐘，我已分不
拼法，我在離開Rock Island、驅車前往火車站的途中，還認真地詢
清方向，但手機零信號的指示清楚地告訴我，自己已經
問導遊、仔細地記下。
進入了真正與世隔絕的世界裡。
們，這種名叫「Encrusted
14
終於看見了幾座木構房屋，牌上印著「Lodge 88」。建築 沿湖而建，高高低低、錯落有致。此時已接近傍晚，我們與坐 快艇到達的友人匯合後，lodge的負責人Terry把我們帶到了 各自的住所。房子全部是由原木搭建而成，粗細不勻的木樁 拼建成的牆壁讓人頓生好感，但四周的過分寧靜卻讓人不太 適應。看來我們這群久居都市籠中的困獸，已經不習慣於這 份寧靜，感覺又被困在了另一個極端裡。
不速之客的造訪 收拾停當後，我們聚在lodge的餐廳裡，親切 貼心的餐飲主管Susan已為我們準備好了豐盛 的晚餐，兩隻吉娃娃犬在桌邊搖頭晃腦，期待 新客人的愛撫。Lodge三個course的晚餐， 讓我這個吃貨將「與世隔絕」的惆悵拋到了 九霄雲外。 飯後大夥在湖邊的甲板上閒遊，正準備小 試一把駕駛快艇的樂趣時，優雅的Susan忽然衝 出來，驚慌喊來lodge的導遊兼守衛Cody，原來是 有只小黑熊竟然闖進了住宅區，與10歲的小男孩Alex迎頭碰 上。我這個有生以來還未親眼見熊的「孩紙」，頓時激動萬 分，根本沒想什麼安不安全的，拔腿就朝那方向跑去。可是 還是晚了一步，那只同樣驚慌失措的小熊已經涉水過湖，原 路逃回到對岸的家了，我只看到它晃抖晃抖的背影隱沒在林 中。儘管如此，我也差點「雞凍」得「內牛滿面」，畢竟這是 人生中的第一次與熊近距離接觸啊。
五大湖 安省水資源豐富，世界聞名的五大湖（Great
Lakes）就在這裡。五
大湖是位於加拿大與美國交界處的5個大型淡水湖泊，面積從大到小分 別為：蘇必利爾湖（Lake Superior）、休倫湖（Lake Huron）、密歇根湖
（Lake Michigan）、伊利湖（Lake Erie）和安大略湖（Lake Ontario）。 除密歇根湖全屬於美國之外，其它4湖為加拿大和美國共有。五大湖是世 界上最大的淡水水域，佔世界地表淡水含量的21%。
北安省的極光 極光曼妙多姿且神祕莫測，這個大自然的奇觀是太陽劇烈活動時會 產生大量的太陽風與地球磁場發生的作用，最常沒在南北緯67°附近的 環狀帶區域內。極光看上去就似一層附著鬼魅色彩的薄紗，忽隱忽現，其 出現的規律難以捉摸，所以一旦遇上，便為旅程添上一層魔幻的色彩。 在安大略北部每年的9月到次年4月，天氣晴朗的夜晚，人們就很有 機會邂逅神奇美麗的極光。因為太陽活動的密集程度不同，有時幾週都 沒有出現好的極光，有時卻一連幾晚都大放異彩。若是想見到最美的極 光，首先需要夜空足夠暗，極光的亮度才能顯得足夠強，因此把假期安 排在月缺之日會提升機率。此外，天黑和降溫越快的話，就越可能沒有 霧，從而視線清晰。初秋晚上10點的極光最美。
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北安省 Northern Ontario
圖片來源：Evan Ning
一旁的小Alex卻老成而淡定地說：「我剛走出來就看到 了它，我手裡還拿著今天剛釣上來的魚。它一定是餓壞了，我 走上前想問它要不要，它卻跑掉了。」……我那個汗顏啊！
棒打狍子瓢舀魚 Pictograph
一夜的人蚊大戰，第二天我們還是起了個早，因為今天是 我要乘快艇出湖釣魚，想起來都讓人興奮。早聽說北安省的 魚兒多又傻，生手也能釣得上來。但本地也有嚴格的標準，每 個品種的魚都得要到一定的長度才能保留（也就是夠大。每 條船上都貼有標準的參考圖），否則都得放生回湖。 Cody不但是「日釣數十條」的釣魚高手，還有識別魚群 聚居地的經驗。跟著他，我們每個人都開始想像倘若自己釣上 大魚來，該擺怎樣一個post來拍照呢？ 到了目的地，Cody把快艇停下，熟悉了各種下餌甩竿等 方法後，我們便各自安靜耐心地等魚上鉤。表面平靜，我心裡 卻波瀾壯闊，正當我一會兒沉浸在懷疑自己是姜太公釣魚，一 會兒懺悔殺生的糾結時，魚竿突然猛地向下一墜，我的心也隨
推薦景點
地圖來源：Algoma Country
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圖片來源：Evan Ning
著蹬了一下，只顧慌忙向Cody大喊，笨手卻忘了收線。
在 湖 中 偶 遇 一 對形 態 上 極 像 野 鴨 的 潛 鳥（就 是1元 加 幣 的
他從船頭跳過了，提醒我快速收線的同時拿起漁網往
loon），但脖子上黑白劃邊整齊相間的羽毛，平添了柔美。我們的到
水中撈，這時我手中的魚竿已經被整個拉成了彎弓型，
訪和靠近，似乎讓這倆口子倍感焦慮。公鳥突然展翅在水面上扑騰，
就在我感到手中乏力，幾乎在這「人魚大戰」的僵持中
一邊對著我們呱呱大叫一邊遠游，似乎要吸引我們的注意，而母鳥
慘敗的檔口上，Cody一把把魚從水里撈起。在魚的蹦
則迅速游向另一方向的岸邊。我們這才醒悟，原來鳥媽翅下藏著幾
跳掙扎中，他對著還有點迷糊的我說：「你今天運氣 了，一下竿就釣上來條大魚！足有4磅多重呢。」
只新雛，鳥爸以為我們是不懷好意的入侵者，決意犧牲自己換 取妻兒的安全。
接下來我們的經歷用東北那句「棒打 狍子瓢舀魚」來形容最恰如其分。幾乎
突然眼眶就濕潤了，想起遠方的父母，我有多久
每人都有幾次魚上鉤的體驗，不過我們
沒有給他們打電話了？轉而又想起那些年少時的友
這次決定只取午餐野炊之所需，所以很
人，現在為生活奔波的他們，被附著於身心的事務所
多略小的魚就放生回湖里了。我一連釣
牢牢圈養。在穿越繁華的寂寞後，跳出去的慾望很
了兩條大魚、放生了幾條小魚後，決定
滿，勇氣卻未至。我們擁有生生不息的強烈性格，卻為
「回頭是岸」、收竿罷釣了。肚子裡嘀咕
何不肯讓自己搭乘一輛奔向自由的列車？
著何時能上岸烹魚，溜眼看了一下同伴們，他 們也都心領神會，央請Cody一展其野外廚技。 於是我們在附近一個荒島處結船上岸，Cody手腳 麻利地生火起灶、搭鍋下油，再熟練地把所有的魚用電 動刀處理成魚柳，先後和帶來的土豆洋蔥切片入鍋油 炸，還配上罐頭甜扁豆和橘子，真是滿島飄香。這樣 半小時不到，我們就以一頓前菜、主菜和甜品具備的 野餐犒勞了自己。島上覬覦已久的水鳥們，也跟著飽 了口福。 歸程中，我們一直在沿岸搜索傳聞中經常出沒的 麋鹿，同伴發現兩只新生的麋鹿，但其實我最想親眼看 到的還是那電影裡長著美麗犄角、略帶神秘英武的公 麋鹿。但這個季節很多野生動物都在孕育下一代，故此 匿於林中深居簡出。
Location Lodge Eighty Eight Dubreuilville, ON P0S 1B0 Naturally Superior Adventures & Rock Island Lodge Wawa, ON P0S 1K0 Visitor Center Wawa, ON P0S 1K0
圖片來源：Evan Ning
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阿崗昆 Algonquin
Algonquin Provincial Park
碧水繁星之間 阿崗昆的野外露營 文 / 金恩 & 薇薇安
圖片來源：The Portage Store
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圖片來源：薇薇安
在曼妙鄉村音樂的伴隨下，車子從400一路向
子，果然還沒上船，同伴Brian就已經被熱情「招
北，再到Hwy 60，我們穿過Huntsville小鎮古典的
待」了，即使噴上了防蚊劑的他，一路也彷彿在不受
紅磚房和熙熙攘攘的窄巷，又在綿連起伏的山路上
控制地狂跳街舞，手舞足蹈地各種連轟帶打。我不
前行。兩旁如巨人之牙籤般聳入雲霄的樹木擦肩而
懷好意地和Jean笑言，他一定是蚊子們最愛的「極
過，鑲點其間的是閒遊覓食的牧馬和野鹿。在這樣
品唐僧肉」，晚上只要把他掛在樹上，其他人就可以
一個寧靜和諧的早晨，我們駛進了Algonquin Park
睡個安穩覺了！ 我們選擇的是3人露營豪華套餐，所以除了換
露營區。 循著公路旁帶有詳盡說明的指示牌行駛， 就到了Algonquin
Park的獨木舟註冊中
心。這裡早已聚集了眾多露營愛好者
洗衣服和個人用品外，幾乎不用帶任何東西， 大到帳篷、睡袋、防潮墊，小到電池、打 火機、防蚊劑、防水地圖和餐具，營
和期望樂享天倫的家庭，還有暑期
地都為我們準備齊全了，甚至連3個
來集體體驗野外生活的興奮的孩子
1公升的水壺都細心地灌滿了飲用
們。
水，一個結實的大塑料桶裡裝滿了 站在中心門口，眼前就是開闊
的湖面，粼粼的湖水反射着淺藍的 天光，一直延伸到遠處天邊，融為一 體。此情此景，讓長久對視電腦、長途 顛簸旅行的我們疲憊頓消。湖岸上整齊排列
包括冷凍牛排在內的各種食材，足 夠我們兩天一夜的旅程。 幫我們登記和準備露營裝備的 陽光小哥，向我們耐心地展示了所有 裝備。打包完畢已到中午時分，小帥哥幫我
著各式各樣的canoe和kayak，活力四射的工作人員
們把canoe扛到碼頭邊，然後給我們講解該如何划
穿梭其間，連露營的孩子們都在熟練地準備裝備。
槳、轉向以及控制船體，又熟練地幫我們把所有裝
對於我們這些生手來說，這兩天一夜該會有怎樣的
備和背包按照船體的平衡依次放上canoe。他安排
故事呢？
Brian作為領航員坐在船尾，負責指引和控制方向；
早已聽聞Algonquin盛產「好客」的花腳大蚊
我坐在中部，Jean則在船頭負責主力划槳。
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阿崗昆 Algonquin
泊車許可證/遊覽諮詢辦公室 背包遊覽路徑 內部地點及獨木舟租借 露營地
Bartlett Lodge (at Km 23.5)
The Portage Store and Canoe Lake Interior Access Point (at Km 14.1)
開往城市之邊——遠離塵囂 一切準備就緒後，終於上路了，我們在湖上一番笨拙的划槳之後， 三人終於開始摸索出如何配合彼此的節奏了，canoe自然也就平穩地在 湖面上快速滑行。柔和的微風將平靜的湖面吹出層層漣漪、兩岸高聳的 松樹將深黛的側影倒映在岸邊的水面，偶有潛鳥閒游，淺灘處更有柔嫩 的水草或片片隨波蕩漾的睡蓮在悄然開放，這種暇意讓我常常忘了划 槳。 划過一半的路程，最初的新鮮感過了，大家速度明顯慢了下來。調 皮的Jean故意左右晃動著身子，帶動著小船也隨著搖來晃去，此時正 好有快艇快速的掠過水面，帶來的層層浪湧讓我們的canoe上下顛簸不 已，這下真把我們嚇壞了，翻到水里可不是好玩的。 出發約一個小時後，我們進入了Joe
Lake水域。兩岸漸漸收緊成
一條狹長的水道，水面比之前更加平靜。由於湖水在此被一個小型水壩 隔開，需要步行穿越這片樹叢到水壩另一側繼續航行。我們隨即跳下船 並將行裝卸到岸邊。打開裝滿食物的大塑料桶，裡面彷彿是聚寶盆一 般，從三明治、水果、營養谷麥棒到堅果應有盡有；保溫袋裡還有冷凍 牛排、雞蛋、培根、黃油以及各類調味品！匆匆吃完三明治和巧克力餅 乾，我們決定把最後一塊餅乾獎勵給Brian，因為之後他需要肩負起扛 canoe的重任。這種canoe是由超輕的玻璃纖維材質製成，中間有木質 的座位和加固骨架，Brian雖然精壯有餘但仍略顯單薄，真有點擔心他 是否能一人扛起這條有5米長的3人canoe。
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地圖來源：Ontario Parks
Kilarney Lodge (at Km 33.2)
Lake Opeongo Store
(6.2 Km North from Km 46.3)
Two River Store
Couples Resort
(at Km 31.4)
139 Galeairy Lake Rd, Whitney - Algonquin Park ON K0J 2M0
做了幾次嘗試後，Brian終於將canoe成功扛在肩
下點點光斑，地面上覆蓋了厚厚的落葉，空地上有個石
頭，穿過樹林向另一側湖岸走去，Jean則背起我們的背
塊堆起的簡易火塘，裡面還有沒燒完的半塊木柴。我開
囊跟在他身後，我先留在原地看管剩下的物品。在蚊子
始想像那些站在高處突出岩石上的狼群正在俯視它們
群的狂轟濫炸中幾乎等了一個世紀之久，終於又看到他
的領地，說不定今晚就會前來拜訪哦。哎，古人「葉公好
們的身影，大家連扛帶揹地把剩下的物品搬運到canoe
龍」，我這個「好狼的葉婆」也就胡思亂想而已，早在登
上，開始了第二段行程。
記處小帥哥就拍胸脯保證過這片林區不會有狼群 活動。 Brian將船牢固地系在岸邊的樹上，
尋找露營之所——野外安家
我們卸下所有的物品開始紮營。小小巡
時間已經指向下午2點，陽光開始熱 辣辣地在頭頂躁動。Joe Lake的水面
查之後我們決定將4人方錐形簡易帳篷
依然寬廣，岸邊參天的樹木隨處可見，
搭在幾棵大樹的中間，雖說簡易，也耗
有些甚至深入湖面之下。划得胳膊脫力
費了我們一會功夫才研究清楚它的架
時，我悄悄放下槳將發熱的手掌浸入湖
構：5根支撐骨架和2根輔助竿用來撐起 兩邊的「門」和「窗」，內層是附帶防蚊網
水，泌人心脾的溫度讓人精神一震。Brian
的白色拉鍊帳篷，外層是綠色的防雨布。我
提醒我們要特別留意樹叢間橘色的營地標 誌，大家都努力睜大眼睛往兩岸搜索，後悔怎麼
們用了半小時才從各種嘗試中摸索出門道，要不
沒把望遠鏡帶來。經過了將近2個多小時的划船，我們
是大家嘻嘻哈哈互相鼓勵，估計晚上我們都要露天餵
苦尋已久的標誌終於出現在臨湖的樹幹上，終於可以靠
蚊子了。
岸了。
搞定了安身之處，Brian開始著手生營火。營地為我
這個營地背靠一片坡度很大的高地，四周是高大
們提供了充足的樺木劈柴，我們只需要就地尋找引火的
的松木和樺木林。開始西斜的陽光穿過密實的樹葉灑
物品將營火點燃就行，Jean和我在帳篷附近盡可能地
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阿崗昆 Algonquin
收集了各種乾枯的松針松果、樺樹皮、乾苔蘚之類的東
太陽一點點退到地平線以下，陣陣歡笑聲從湖對岸
的小風扇——這可是個點火的絕佳神器，好幾次要熄滅
傳來，我們也漸漸被低垂的暮靄籠罩，青灰的天幕邊有星
的火種在這簡易鼓風機的作用下又頑強地燃燒起來。
星開始閃耀。
我拉著Jean想順道去看看營地的衛生間在哪裡，沿
晚上10點，天色已暗、氣溫驟減，我們圍在火塘邊喝
著岸邊小路向密林深入，光線由於樹葉的遮擋已經越來
完熱乎乎的番茄芹菜湯，開始收拾清理餐具。地平線附
越暗，我一手驅蚊劑一手胡椒噴霧在前面探路——登記
近有兩顆明亮的小點在閃爍，對照著手機裡的露營第三
處有專門和我們提過附近有黑熊出沒的記錄，雖然不確
大神器——「Star Walk 2」尋星軟件，我興奮地指給同
定一定在我們這側的湖岸——誰讓我是永遠安全第一的 處女座呢！
伴們看：左邊那顆是閃爍光芒的金星、右邊需用眼角的 餘光才能察覺的是土星……在遠離塵囂的野外最真實地
驅蚊劑似摩西分開紅海的法杖般驅散暗影裡密集的
接觸這些遙遠星球，沒有了城市燈光的干擾，每顆星都在
蚊群，終於在離岸邊約20米的一塊空地盡頭找到了一個
我們頭頂肆意地閃爍，其中最顯眼的是北斗七星，從遙
木頭盒子，我將胡椒噴霧交給Jean，方便的同時手舞足
遠之處放射出的光芒，一如啟蒙之初為無數先人和遠行
蹈地驅趕身邊的蚊子軍團——隨後聽說即使身著特殊防
者指示方向，幾千萬年來從未改變，然而終有一天它們會
蚊網的Brian也難以倖免，渾身奇癢地躲起來擦第二個露
無聲無息消失在宇宙天幕中。雖然世界萬物莫不如此，
營神器——老虎油Tiger Balm。
但只要曾經奮力閃爍，便會留下痕跡。
回到營地後我將平底鍋架在便攜氣爐上，開始做今
洗簌完畢已經接近午夜，為防止熊半夜飢不擇食地
晚的主菜：煎牛排。營地準備的小氣爐相當給力，Jean還
摸上營地，我們把所有帶有氣味的物品包括牙膏、護膚
很有遠見地帶了紅酒，可以想像即將出爐的將是大廚級
品等都收進了食品桶，接下來需要把桶吊到遠離帳篷、
的牛排！
離地4米，距樹幹2米的樹枝上。打包不是難事，可把桶吊
傍晚7點，西沉的太陽將天空染出深深淺淺的橘色，
上樹則讓人頭疼。幾次失敗後，Brian掏出第四大露營神
從我的「廚房」望去，整個湖面盡收眼底，附近其它的營
器——備用降落傘繩索，將餐具和食品分別吊起。當時針
火也伴隨着冉冉炊煙相繼點燃，微風輕撫面頰一掃暑
指向午夜2點時，我們終於可以休息了。
熱，空氣中傳來樺木燃燒時特有的清香。
雖然鑽進了睡袋，我一直擔心是否會有熊來造訪我
在黃油和紅酒的飄香中，配上手機裡的法文曲《Je
們的營地。我知道Jean一定累壞了，她一躺下就發出了
mefais des idées》，瞬間彷彿被帶到歐洲那充滿陽光、
香甜的呼吸聲，我雖然眼睛早已閉上，卻總覺得聽到熊一
野餐和薰衣草香的國度，就著簡陋的刀叉餐具，我們也如
般的喘息聲在帳篷附近盤桓，隨著抵抗不住的睏意，那
享用奢華法餐般細品紅酒牛排的香醇。望著夕陽下的美
迷一般的聲音也漸漸消失。
景，輕嘆一聲：此樂何及！
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追尋靜夜之舞——滿目繁星
西堆在火塘裡，Brian拿出第一大露營神器——電池驅動
踏上回歸之路——心存感恩 再次醒來時天色已大亮，Brian已經鑽出帳篷開始 升起營火，帳篷外氣溫還很低，鏡子一般的湖面上飄散 著輕薄的晨霧，我們開始洗漱和清理帳篷。收拾的同時 我們還討論了昨晚那可疑的熊喘息聲，我們三人都分別 認定另外兩人半夜打呼嚕如同熊吼，看來就算果真有熊 來到營地也會被我們此起彼伏的呼嚕聲嚇跑了！不過 Brian和Jean都被小動物在帳篷邊跑來跑去的聲音弄 得頻頻醒來。 Brian坐在 營火 邊，儼 然 一 副 大 廚 模 樣 準 備 早 飯——美味的法式吐司和培根。事實證明這樣能量豐富 的一頓早餐一點也不過份，因為接下來我們要照昨天的 來路原途返回。再次上路時我們已經駕輕就熟，揮別僅
Portage Store 方向： 多倫多以北 車程： 約三個半小時 地址： Highway 60 at KM14, Algonquin Park, ON P1H 2H4
活動項目
有一夜之緣的營地，在心底默默感謝這溫柔包容我們 這些外來者的自然天地。野外露營，只要你擁有一顆年 輕並不失好奇的心，足夠多的防蚊劑和老虎油，不論身 在何處都可以一往無前。
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ALGONQUIN PARK - 705-633-5622
www.portagestore.com
情侶度假別墅 The Couples Resort
The Couples Resort
濃情正值秋意時 情侶度假別墅 文 / 蘇文迪 圖 / Evan Ning
秋風中的阿岡昆公園，參天古木濤聲 陣陣、雄偉的馬達沃斯卡河靜靜流淌，在 優美的加利利湖畔 (Galeairy Lake) 坐 落著一連串小巧精緻、充滿溫情的木屋， 從餐廳到水療中心、從壁爐到按摩浴缸， 一切專為夫婦和情侶浪漫度假而設，這 裏就是安省著名的「情侶度假別墅」(The Couples Resort)。在一個靜謐的金秋黃 昏，踏著滿山落葉和細碎斜陽，我們悄然 而至。
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默契合作，齊家方能「平天下」 木門推開後，驚豔隨之而來：雙人按摩浴缸、獨特桑拿蒸汽室，還有看 得我們臉都微燙的心形雙人衛浴設備。木屋裡配有火爐，我馬上興致盎然 地把屋外劈好的木柴給搬進來生火。想到火柴點火最有意思，可是一連劃 了三根都沒點著，因為火柴還沒到爐子裡就滅了。是火柴劃的太少還是劈 柴燃火不行？老公想了想，「英明無比」地說，報紙是燃火最好的材料！於
是，我們往爐子裡塞了些報紙，然後手裡並排拿了三根 火柴，點燃後迅速扔進火爐裡，只聽「呼」的一聲，報 紙和木柴都點著了，火苗旺盛得有從火爐裡扑出之勢， 趁勢又添了兩根木柴。雖然手忙腳亂，但生火的過程 中，體驗到一份「夫妻分工合作，齊來扶持一個家」的 幸福感。
燭光浪漫的情侶晚餐 浪漫的晚餐在度假村是絕對少不了的。身著粉色 小洋裝，牽著老公的手走進典雅的歐式餐廳。我們被 安排在靠中間靠窗的位置，桌椅古典的設計，讓人有置 身歐洲的感覺。 最先上臺的熱騰騰的手工麵包，讓我們馬上有飢 腸轆轆的感覺。異常香軟的麵包，可以稱得上是我嚐 過的最好吃的餐前麵包。主菜更加讓人回味無窮，尤
這條鐵路運送高達2,000批木材抵達惠特尼廠。1913
其是飄著焦香、粉嫩汁多的牛排，讓老公「愛不釋口」。
年，工廠被出售給加拿大公司，並於1922年關閉。次 年，伐木廠被燒毀，鐵路被廢棄至今。
小鎮美景，如詩如畫 從The Couples Resort步行五分鐘便可抵達風景
賞楓漫步，人景合一
如畫的Whitney小鎮。小鎮位於阿崗昆公園南部，靜躺
品味歷史歸來，我們便踏進了五彩繽紛的楓樹林
於馬達沃斯卡河上游。因為它悠久的伐木歷史，至今
裡，輕倚老公，漫步在鋪滿楓葉的林間小道上。腳下是
仍泛著經典的餘輝。鎮上的美術館和博物館是不容錯
細細軟軟的殘葉，如同踏在一層厚實溫暖的地毯上；欣
過的人文景點。
賞著金黃枝葉、沐浴著秋季涼爽的微風、呼吸著清新 通透的空氣，那是怎樣一種醉人之境啊！此時或步行、
關於Whitney小鎮的歷史
或騎車、或騎馬，慢慢溜達，感受微涼的秋意落在髮
1895年，一家名叫聖安東尼的木材公司在小鎮開
端、耳際、肩膀、腳跟；驀然回首，那久遠蒼涼的印記
設伐木廠，從阿崗昆公園伐木，經位於渥太華JR區的
這一刻又變得鮮活起來，彷彿一把就能抓在手裡。什
Arnprior & Parry Sound鐵路運送木材。1902年，公司
麼都不用想、什麼也都不用做，拋棄家裡的柴鹽油米
決定建立自己的鐵路到達歐皮安溝（Opeongo）。l903
的煩惱，讓自己與這一片景色融化在一起，感受大自然
年，全長15英里的鐵路建成通車。據報導，次年每天從
無私給予的幸福美滿。
The Couples Resort 方向： 多倫多以北 車程： 約4小時 地址： 139 Galeairy Lake Rd, Whitney - Algonquin Park, ON K0J 2M0
活動項目
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吉拉尼度假村 Killarney Lodge
Killarney Lodge
美景如畫 不及你暢懷一笑 阿崗昆親子遊 文 / 謝依林，圖 / James Zhou
詹姆斯是華人攝影愛好者，年初曾經與友人前往南美進行 攝影旅行，翻山涉水、飽覽美景，唯一遺憾的，是不能帶上孩子 們共享歡愉。入秋難得湊了兩天假，打算好好陪同老婆孩子外出 度假、共享天倫，同時拍攝一些安大略的自然風光，于是預訂了 阿崗昆公園（Algonquin Park）雙河湖（Lake of Two Rivers） 湖畔、位於半島上的吉拉尼度假村（Killarney Lodge），兩天一
夜包三餐的套餐最合適不過了。 剛一通知家人，女兒就一臉懷疑：「老爸，你說的那個地方
出遊這天，詹姆斯一家從密西沙加出發，駕車沿 401開到400高速再轉入11號高速，在接近60號高速前， 前方迎來了一塊寫著Killarney Lodge的英文廣告牌。上
真的很好玩嗎？」。兒子更是盯著電腦頭也不回地說：「別又和
了60號高速後經過Huntsville小鎮後，Killarney Lodge
上次去過的那一間破舊木屋一樣，床嘎吱嘎吱響、被子枕頭還
的廣告牌越來越多，大家便吃了定心丸，太太說：「能在
要自己帶，房間角落裡還都是蟲子。」兩個分別是十三歲和十歲
安省最著名的省立公園裏樹這麼多廣告牌子，這家度假
的寶貝孩子已經是各有各主意了。大女兒還比較聽話，兒子越大
村相當大氣。」
越不愛聽老爸老媽的話。這次暑假沒有好好帶他們出去玩，倆 孩子已經略有微言。
半島閒情 臨湖小築 到達雙河湖區，詹姆斯對這一帶就頗為熟悉了，兩 個孩子曾在雙河湖露營地露營，Killarney
Lodge的入
口就在離營地五百米的地方。車子沿著白色山石搭建而 成的入口駛進，感覺就像入了另一個世界般，靜謐、清 涼、綠樹掩映、鮮花盛開。三十來座紅頂木屋散布在半 島的臨湖岩石上，卻沒有一絲遊客的諠嘩，時間彷彿靜 止在這個與世隔絕的小小半島上。 詹姆斯一家的車子停靠在島上少有的幾所三室木 屋前。孩子們迫不及待地推開大門，屏息片刻後，頓時 歡呼雀躍起來，好整潔舒適的木屋！寬大的木床、結實 的木沙發，質樸的木茶几、木地板……蒸屋都散發著杉 木的清香，連檯燈都做成了樹木的造型，讓人覺得和大 自然很親切地融成一體。木屋東邊正對著波光粼粼的 湖面。孩子們一路的憂慮一掃而光，七手八腳幫父母搬 行李，在床墊和沙發間轉來轉去。
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行李收拾停當後，正好是晚飯時間，一家四口前往 餐廳，Lodge早已為他們預訂好了桌子。菜單竟然是用
獨木舟是真正的木頭船，很沉，孩子勁力不夠，在大人
一塊捲曲的樺樹皮做成的！熱湯、熱麵包、山林野味、自
的幫忙下，終於把船弄到水邊。上船時也要配合好，一
製甜點，美食當前，飢腸轆轆的一家子吃的不亦樂乎。
不小心船身失衡就有可能翻船。父母先把船扶穩讓孩子
詹姆斯和太太感慨這才是真正的休閒度假，不用舟車勞
上船，然後自己再上另一條船。
頓後還要忙碌地為孩子們準備晚餐。
一家子終於都穩穩當當坐上了船。孩子們已經迫不
晚餐過後，落日餘暉映照在雙河湖上，彷如畫境。
及待地划起來，大人也不落後，於是兩條船在平滑的湖
一家人不著急回木屋，沿著半島的遠足小徑散步。半島
面上你追我趕。當孩子們的船超前時，他們會很自豪地
大小適中、景色優美，花栗鼠隨處可見，還不停地圍著
回頭來向父母招手，歡快的笑聲蕩漾在整個湖面……
人轉，孩子們拿島上提供的花生米與它們逗趣。不遠處
陽光在湖面上跳躍，秋葉在山巒邊舞蹈。此情此
的湖面上游來一群鴨子，嘎嘎的叫聲打破了黃昏的寧
景，詹姆斯忽然覺孩子們長大了，湖光山色再美，也比
靜。半島上一花一木都佈置得相當精緻，看得出主人的
不過陽光下孩子純真的笑臉，這難道不是最美妙的家
細緻用心。主人艾立克正好出現，於是閒聊起來。當瞭
庭時光嗎？
解到詹姆斯在黑莓工作，艾立克說黑莓的前任行政總裁 也曾攜家人前來度假，詹姆斯頓感親切。
畫中暢遊 闔家歡欣 第二天凌晨四點，詹姆斯就已在湖邊架起攝影器 材，拍攝銀河與日出。一頓豐盛而精緻的早餐後，大家 開始商量划獨木舟，決定大人和小孩各划一條船，兩條 船比賽看誰划得快。 划船看似簡單，其實是個團隊配合過程。首先要把
Killarney Lodge 方向：多倫多東北 車程：約3.5小時 地址： Huntsville, ON P1H 2G9
活動項目
倒扣在木屋前的兩條船翻過來，然後搬到湖邊。每人需 要雙手抓緊船座位的兩根橫木，兩人一前一後往前走。
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艾菏斯特度假村 Elmhirst’s Resort
Elmhirst’s Resort
戀戀風情桃園終得 米湖度假村的休閒時光 再次造訪米湖（Rice Lake），是位於與金沙灘度假村隔湖 相望的米湖北岸的艾菏斯特度假村（Elmhirst’s Resort）。九月 初秋，天色晴朗，雲淡風輕，導航儀把我們帶到一條彎曲高低的 鄉村小路盡頭，一片波光粼粼的湖水呈現眼前，岸邊綠樹婆娑、 鮮花遍地，一所所風格各異的木屋掩映湖岸，一直延伸遠方。其 中兩所木屋前面的小船塢停靠著兩艘小型水上飛機，分外搶眼。
文 / 謝依林
圖 / Evan Ning
歐陸風情度假屋 在主會所登記入住後，我們拿到鑰匙， 然後驅車前往預訂好的小木屋，一路經過修 葺齊整的綠茵球場、林蔭小道、花園水池， 乳白長廊，象進入了歐洲美麗寬廣的莊園， 感受到主人熱情好客和匠心獨運。 我們的小木屋終於到了，發現這木屋並 不「小」，而是帶有兩個臥室和一個大廳的 大木屋，裡面有廚房、飯廳、全套浴室，裝 修古樸典雅。後院草地正對湖邊，閑坐在木 椅上或喝茶或看書或眺望遠景，此時斜陽夕 照，彷彿置身世外桃源。 次日一早，我們划船前往前方一私人小 島，繞島划行。島主八十年前低價買下該島， 修建了度假屋，傳至這一代依然沒有太大開 發，僅僅在主別墅旁加建了獨立賓客房，大 部分地方是高聳叢林，岸邊怪石叢生，相信 連貫穿樹林的小步道也沒有。導遊說現在花 一百萬都未必能把它買下來，先人果然獨具 慧眼。
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戀戀風情農家樂 划船歸來,導遊帶我們遠足，邊走邊跟我們介紹各種野生 植物，其實都是我們屋前屋後都能看到的植物，通過導遊的詳 細介紹，才知道其中大有學問。有很多植物有藥用價值，另外 有少數帶著有益人身體的植物蛋白。有一些貌似鮮美的小紅 果其實有毒，有些有益植物有輕微刺激作用。她隨手摘了一片 葉子放在嘴裡嚼，我們也學她，結果這種植物刺激喉嚨，讓人 忍不住咳嗽。 經過一個小山坡，有一處異常開闊的草坪，導遊介紹說 艾菏斯特度假村歷經Elmhirst家族三代悉心經營，現任主人 Peter擁有小型飛機，所以在後山草坪上設有簡易機場跑道， 也方便他家族的朋友駕駛私人飛機前來聚會。繼續前行發現 度假村還有自己的農場，種植各種新鮮果蔬及飼養肉牛、羊隻、馬匹和其它牲畜，包括自產品牌的黑安 格斯牛肉、火雞、鴨及雞蛋等。主人彼得熱情好客，住客也相處融洽，人們走在路上彼此不認識都習慣打 招呼，這也是Elmhirst文化之一，前來度假的華人朋友很容易就能融入這種樸實友好的鄉村氣息裡面。
芳香四溢住家茶 導遊邊介紹邊採集了幾種新鮮葉子，回到我們居住的木屋後院，把採集的葉子放進玻璃茶壺，然後 生火燒開水，倒進玻璃茶壺里，一股新鮮草香立即四溢。茶色淡綠，芳香宜人，喝進嘴裡感覺一種淡淡 的酸和絲絲的甜，還有濃鬱的薄荷味，令人精神一震！這是我從未嚐過的味道，問導遊是什麼茶，她笑 著說：「沒有特別名字，我們就叫它Elmhirst Blending（艾菏斯特和茶）。」採用了三種植物的葉子：cat-
nip（薄荷的一種）、yarrow（蓍草）和raspberry（覆盆子）。蓍草起微酸醒胃作用，覆盆子帶有甜甜的果 香。這三種都是我們在自家院子或平常公園經常見到的植物，我馬上有回家就嘗試的衝動。 喝著新烹的芳香茶，看著這無邊的湖光山色、秋水長天，就這樣，大家都度過了一個心曠神怡的初 秋之晨。
旅 遊小 貼 士 木屋配備齊全的廚房可煮食，戶外燃氣BBQ 烤爐可燒烤。如果不想自己動手，也可到度假 村會所Hearthside Room餐廳享用一頓豐盛 大餐。Elmhirst擁有游泳池、網球場、運動場， 還提供各種獨木舟、皮划艇、徒步路線、單車 騎行、船隻租賃、釣魚、飛行、騎馬等多種豐 富的休閒娛樂活動。 詳情可上度假村官網：www.elmhirst.ca 中文介紹可登錄：travel.epochtimes.com
Elmhirst Resort 方向： 多倫多東北 車程： 約1.5小時 地址： 1045 Settlers Line, Keene, ON K0L 2G0
活動項目
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露營之旅 Go Camping
Go Camping
從多倫多到 布魯斯半島 一個人的三天露營之旅
圖片來源：Renee Zheng
文 / 李舒言
圖片來源：Epochtimes
整裝待發：行李和配備
歷史名鎮伊洛拉（Elora）
由於計劃同行的朋友不能前往，我只好一個人完
一大早，塞滿了大包小包行李的小車到達滑鐵盧北部半小時車程的
成這趟「非一般」旅程。收拾行李以輕便為主，最輕的
伊洛拉小鎮。伊洛拉建於1832年，1960年，第一個手工藝者和藝術家定
睡袋、枕頭和浴巾裝在一個行李袋裡；天氣預報可能下
居伊洛拉，這個能工巧匠把小鎮百年老建築改建成充滿個性和魅力的商
雨，於是鞋子連同雨鞋塞滿另一個行李袋子；晝夜溫差
店和畫廊，其藝術造詣讓伊洛拉為世人所認識。
大，長、短袖衣服都要準備，山林里蚊子多，長褲子是
中午時分到達小鎮，首先前往位於Mill Street的旅遊諮詢站要了一
必須的，於是衣物塞滿了第三個行李袋；通常露營以燒
張地圖。小鎮景點遍布，但精華都集中在Mill Street、Metcalfe Street
烤為主，但是我一個人不可能帶一個冷藏箱的烤肉鍋
至Henderson
爐柴火出發，所以計劃白天在景點的小鎮上吃，晚上睡
括手工藝品店、首飾店、咖啡店、麵包坊、古董店、時裝店和農夫市場。
Street。沿途可造訪充滿濃鬱藝術氣息的各式街鋪，包
覺前餓就吃點麵包速食麵解決；另外露營地不同酒店，
下午沿著維多利亞公園步行至幽深峽谷底部，峽谷是著名的Grand
洗刷用品是自備的，於是吃的用的裝滿第四個行李袋。
River一部分，是漂流的好去處。峽谷底部巨大的觀景台位於纖細的斷
最後解決帳篷問題，一個女子晚上獨自一人睡在帳篷
層岩石上，美不勝收的景色可以想像。
里恐怕不妥，於是打消了買帳篷計劃，選擇住宿在露營 地的小木屋裡。
36
布魯斯半島是加拿大聞名遐邇的「人間天堂」，每次前 往都有不同的收穫。開車前往半島頂端的迷人小鎮Tobermory需要4～5個小時，到達時會人困車乏。所以今年我選 擇加拿大人最普遍也最喜愛的旅遊方式——自駕露營遊， 行程計劃是三天兩夜，白天遊玩，晚上住在露營地。
細品伊洛拉，住上兩三天都不為過，但行程安排讓我不得不匆匆告 別，前往今晚的露營地。
山林小屋暴雨夜
布魯斯半島的自由行
我一直沿著Grand Riv-
匆匆告別歐文桑德，繼續沿著6號高速駛往布魯斯
er逆行，河流在一個開闊處
半島。下午的陽光燦爛無比，車子駛在平坦的高速上格
形成Belwood湖泊，High-
外輕快。一個多小時後，邊到達了偎依在清澈的南喬治
land Pines露營地就在湖泊
亞灣旁的Summer House Park露營地。沿著鋪滿鮮
旁的山林中。離開小鎮驅車
花的木頭小徑步行便可到達灣岸及岸邊廣闊的沙灘公
不到二十分鐘就抵達High-
園，幾個小孩玩得不亦樂乎。傍晚微涼的湖水已不再
land
Pines露營地，到達時
適合游泳，但美麗的灣景卻令人心曠神怡。車子駛入公
已近黃昏。登記入住後，驅
園樹林內，輾轉到達預先訂好的露營小木屋，依然是一
車在營地的崎嶇山路上繼續
張雙人床及兩層單人床，但更加寬敞新淨。一天的駕
前行至湖畔，湖畔的林中一
車疲勞令我很快就進入了夢鄉。
排整齊小巧的木屋就是我的
一早起來，按計劃駕車到Tobermory小鎮遊玩。半
住地。木屋適合一家四口居住，配置了一張雙人和一張
小時後，車子在6號高速行駛至盡頭，一汪碧綠湖水映
兩層兒童的木床，一張小木桌子。小屋四面各有一扇窗
入眼簾，一個彷彿在明信片裡的小鎮令人眼前一亮！白
戶，透氣涼爽視野好。
色石頭堤岸、湛藍的港灣、密密麻麻停靠的遊艇帆船，
打點好床鋪後，帶上換洗衣服前往淋浴中心洗了
無數雪白的海鷗上下翻飛、咯咯叫個不停。小鎮上的小
個澡。沿途沒有遇到一個人，可能露營季節還沒有正
禮品店、小圖書館、
式到來，好一個「夜靜春山空」的感覺。回到小木屋
小餐廳、小酒吧、小
準備泡速食麵，卻發現最重要的燒熱水的電水壺忘帶
咖啡店、小冰激凌店
了。鄰近的小木屋都尚無人居住，只得開車到附近小鎮
等各式各色、可愛極
的Tim Horton’s買了杯熱茶，問服務員要了一飯盒開
了！街頭藝人在海邊
水，再驅車回到木屋泡速食麵。填飽肚子後，體會充分
彈著吉他唱著動人情
準備和隨機應變的能力，都是「旅行達人」必備。
歌。
夜晚下起大暴雨，山風強勁，大雨「狠敲」木屋的
乘坐玻璃底遊船
外牆，心底有點害怕起來。但私人營地非常安全，不允
觀看沉船和遊覽花瓶島（Flowerpot Island）是遊布魯
許閑雜人進入。儘管諾大的湖畔只有我一個人，最後還
斯半島的重頭戲。遊船徐徐開出、湖面涼風習習。駛近
是安心睡著了。第二天雨停放晴，在鳥語陣陣中醒來，
時，一條沉睡湖底逾百年的巨大沉船呈現眼底，震撼的
對未來兩天的行程更具信心。
感覺無法用相片來形容。從玻璃船底可清楚地窺到銹 跡斑斑的沉船的每個部位，彷彿在訴說著當年驚心動
歐文桑德的懷舊時光
魄的事故。
駕車沿著6號高速到達歐文桑德（Owen Sound）
遊船繼續駛向湖心，海天一色，一艘彩色帆船如天
時已是中午時分，短暫停留以參觀城中的「文化遺產」
堂信使般搖曳至天邊。二十分鐘後，遊船到達花瓶島，
Roots博物館始建於1955年，直至2000年建
看到大小花瓶屹立岸邊，如一對姐妹靜靜眺望天邊。
。Grey
County）歷史資料館以保存該郡
花瓶島是國家公園，沿步道便可遊覽整個島嶼，我則下
的豐富人文史實。遊客可以回顧十九世紀耐人尋味的
到湖邊岩石上，在大小花瓶腳下玩水。湖水如水晶般清
故事及了解二十世紀當地居民的居住地及起居習俗。
澈，水底岩石隨水波晃動，忍不住伸腳下去，卻沁涼刺
建於博物館旁的Moreston民俗文化村保留了先民的各
骨。躺在岸邊被太陽曬得暖暖的平坦岩石上，特別暇意
種村莊建築物，還可看到穿著傳統服裝的「村民」漫步
舒適。天空湛藍沒有一絲雲影，閉上眼睛，耳朵聽著湖
於村舍之間。
水拍打身旁的岩石，心底純凈如天空。
成為格雷郡（Grey
旅 遊小 貼 士 三天兩夜所經之處，可在以下網站查找詳細信息： Elora小鎮www.elorafergus.ca Highland Pines露營地www.highlandpines.com Grey Roots博物館www.greyroots.com Tobermory小鎮www.tobermory.com Summer House Park露營地www.summerhousepark.ca
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Grand Oaks Cayuga, ON
Trailside
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705-378-2844
Hidden Valley
Willow Lake
519-426-5666
519-446-2513
Scotland, ON
Lafontaine
Willowood
705-533-2961
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Woodland Lake
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南喬治亞灣 Southern Georgian Bay
Southern Georgian Bay
稻草人節和 三文魚回遊 南喬治亞灣金秋之旅 文 / 李舒言
喬治亞灣（Georgian Bay）位於北美五大湖之 一——休倫湖，由布魯斯半島和曼尼圖琳島分割而 成，湖水凜冽清澈，如水晶般閃亮通透，漫長蜿蜒的 湖岸擁有絕美的雪白細沙灘。南喬治亞灣（Southern Georgian Bay）東起三萬島，西至花瓶島。人們所熟 悉的著名旅遊勝地，由東而西包括蜜港（Honey Harbour）、密德蘭鎮（Midland）、瓦沙加灘（Wasaga Beach）、科靈伍德鎮（Collingwood）、藍山（Blue Mountains）、歐文桑德市（Owen Sound）、托伯莫 里鎮（Tobermory）等等。
圖片來源： Courtesy of the Meaford Scarecrow Invasion Organization
南喬治亞灣三天金秋之旅推薦行程 第1天 第一站： Thornbury藍天碧水港 中午從多倫多驅車兩小時前往湯伯里（Thornbury），2 點後便可入住美麗別致的湖濱度假酒店Royal
Harbour
Resort。酒店正對湖濱及帆船遊艇俱樂部，只見藍天碧水 中白帆點點、浪花洶湧、海鷗翻飛，如同加勒比海港小鎮 般迷人。酒店房間均為一房或兩房套間，自帶煮食廚房，
南喬治亞灣遍布獨特自然景觀和民俗風情，沙灘郊野、斷崖
所以入住後就可以動手準備晚飯啦。
瀑布、山林湖泊、古色古香的歷史建築和各類節日慶典。這個秋 季感恩節前一週，大多地區的朋友不妨抽出三天時間，前往南喬 治亞灣其中一段區域，東起Thornbury鎮，途經Meaford鎮、西至 Owen Sound，體驗稻草人節和觀賞三文魚回流。
第二站： Meaford「稻草人入侵」 晚上六點，驅車十分鐘前往密弗德鎮（Meaford） 參 加 安 省 獨 一 無 二 的 稻 草 人 節 及「 稻 草 人 入 侵 」 （Scarecrow Invation）遊行。今年是密弗德鎮第十九屆 稻草人節，全鎮會佈滿各式各樣的手工稻草人及以相關故 事主題的景觀。 稻草人節為什麼叫「稻草人入侵」？它有個很有趣 的起源。1998年，鎮上的「骨幹」居民喬治為了吸引更多 人週末前來小鎮參加傳統的「蘋果豐收工藝展」（Apple Harvest Craft Show），決定做一件「又小又簡單」的事 情。他先在報紙上刊登一個小廣告，說蘋果展那天將有 稻草人入侵。週五夜間，他在鎮中心偷偷擺放了一圈稻草 人，週六早上附近居民們都紛紛前來看這些「入侵者」，覺 得很有趣，尤其是孩子們。第二年，他發現稻草人多了起 來，原來鎮上的居民們都動手製作了各自「版本」的稻草 人，連孩子們也一起參加，於是「稻草人入侵」這個小玩笑
圖片來源：The Municipality of Meaford
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就演變為一個歡樂的感恩節慶典。
第2天
第3天
第一站： Meaford鎮的「蘋果豐收工藝展」
歐文桑德市（Owen Sound）觀看三文魚回游
早上10點，遊客在酒店用完早餐後，驅車僅10分鐘就
早飯完畢後，可準備一些隨身攜帶的快餐（如三明
回到了Meaford鎮參加小鎮傳統蘋果豐收工藝展（Apple
治等），驅車前往歐文桑德市。35分鐘可到達歐文桑德
Harvest Craft Show）。這裏是安省著名的蘋果之鄉，屆
遊客中心（Owen Sound Visitor Information, 1155 First
時將有來自全省各地超過200個展位，展覽和銷售各種以 蘋果為主題的工藝品，活動持續至下午6點，週日繼續進 行。（成人門票$5，12歲以下小孩$1）
Avenue West, Owen Sound, 519-371-9833）索取到三文 魚回游地圖，就可沿路觀賞三文魚回游了（Owen Sound
Salmon Tour）。
午餐可以在小鎮享用，或驅車10分鐘前往著名的地
三文魚也叫做鮭魚，這種生靈非常特別，它們從出生
方特色餐館 Ted’s Range Road Diner（Grey Road
到死亡僅一年壽命，產卵期時就會拼命游回到出生地，產
112, Meaford, ON N4L 1W5, 519-538-178），附
卵完畢壽命就結束。感恩節前一週是三文魚回游量最大
近就是風景優美的愛爾蘭山觀景台（Irish Mountain
時間，也是最佳觀賞時間。
前預約檯位。
Salmon），體型碩大強壯。在絢麗的秋色裏、迷人瀑布
lookout）。注意，節日期間該餐廳異常火爆，需打電話提
歐文桑德三文魚品種名叫奇努克三文魚（Chinook 前，這些三文魚奮不顧身地逆流而上，跳躍各種岩石、激
第二站：愛爾蘭山觀景台，秋色盡收眼底 午飯後沿著Grey Road 112繼續北行，驅車不到一分 鐘就可到達愛爾蘭山觀景台。山下有停車場，然後沿山路 遠足可觀賞秋色，直至觀光台，然後到達兩張「大紅椅子」 （Big Red Chairs）前留影紀念。
旅遊預告
流與險灘，以完成遠古血液裡生生不息的使命，最後葬身 於出生地，可謂「生於斯，死於斯」，令人慨嘆大自然的奇 偉和生命的奧妙。 遊程還將參觀三文魚子孵化地，遊客可以看到小小 三文魚破卵而出，精靈地游弋於水中的過程。
「我愛安大略」旅遊俱樂部將在10月初組織一次為期三天的週末之旅，行程如上文所訴。 時間：10月2～4日（週五至週日） 詳情請留意大紀元報紙廣告、大紀元旅遊網站travel.epochtimes.com或致電湯小姐： 416-298-1933 ext.551。
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原住民文化 RTO3 Aboriginal Culture
體驗加拿大 原住民文化 文 / 莊紫妮
在加拿大地廣人稀的國度裡，遠在英法殖民者到達之前，原住 民在這片廣騖的土地上生活了超過一萬年。他們縱橫馳騁在山林 與湖壑中，追逐鳥獸捕獲獵物，從東岸到西岸橫跨整個美洲大陸， 到處留下他們的足跡。為了不迷失方向，他們在所到之處的山崖上 搭建類似的石堆，名叫「找尋回家的路」，令族人無論為尋找獵物 或被受驚的野獸帶至何方仍能按原路返回家中與妻兒團聚。至今 人們在車旅途中或遠足路上仍能偶然碰見，但已是物是人非兩相 迷茫。 時過境遷，千年的風沙令滄海變桑田。那些曾經披荊斬棘的勇 士們已被黃土掩蓋， 馬背上披星戴月的少年已隨風而逝， 原住 民從原來遷徙打獵的生活逐漸穩定居住在各個原住民保留地裡， 後人偶爾在皎潔月亮下低沉的鼓聲中追憶當年那些曾與野獸搏擊 的矯健身影，淺頌吟哦歲月如歌。
帕瓦節（Pow Wow）
帕瓦節（Pow Wow）是最大型原住民慶典，傳統
歷經千年與大自然休戚與共、在雷電風火中找尋生存空間和
的節日於每年7月北半球永晝當日舉辦，稱為午夜陽光
領悟生命歸宿中，原住民發展了獨特豐富的民族文化，流傳至今成
(Midnight Sun Pow Wow)，來源於部落間以戰舞展示戰
為加拿大多元文化的重要組成部分。安大略省內有多個原住民保
鬥實力的傳統。現今不同地區原住民舉辦的帕瓦節時間
留地，令人們可以近距離領略到一些先民的文化足跡和精神內涵。
都不相同。對現代原住民來說，帕瓦節除了與其他原住民 交流外，也是頌揚傳統、保存豐富文化與承傳榮譽、尊重
概況
與慷慨等傳統價值的重要節日。
加拿大境內居住著120萬原住民，通行50多種原住民語言，據
慶典表演由三部分組成：歌曲、手鼓和舞蹈。歌曲重
說「加拿大」 （Canada）的名稱來源就是古老的原住民語言易洛魁
新喚起原住民舊日的記憶，鼓蘊是原住民表達對造物者
語「Kanata」，意思是村莊。加拿大還有115處原住民主題國家歷
的尊崇。鼓聲有如生命的心跳，代表生生不息。經典舞蹈
史遺址。
有絢麗披風舞（Fancy Dance），通常是女孩子跳的舞，
加拿大原住民族裔主要有三種：第一民族（the First Nations）、 因紐特人（Inuit）與梅蒂斯人（Métis），在加拿大現存幾百個風格 迥異的部落。每年一度的帕瓦節（Pow Wow）則是近距離了解原住 民文化的節日盛事。
舞者身穿華麗披風伸展雙臂不停地迴旋。草舞（Grass Dance）是男孩子的舞，表現風吹過草原，草兒搖曳的景 色，寓意祝福大地。圓圈舞（Hoop Dance）則使用像呼拉
圈一樣的圓圈，象徵永不結束的生命循環，過去部落中通 常是治療疾病的傳統儀式。 帕瓦節上通常還會有原住民傳統手工品市場，擺賣 披肩、獸皮軟鞋、毛皮製品、木雕、首飾等等，讓遊客欣賞 傳統文化同時帶回一些紀念品讓節日餘溫長留心底。
漢荷布區（Hamilton Halton Brant）的 原住民文化 居住在大多倫多地區的居民可以就近前往漢密爾頓 所在的漢荷布區的原住民保留地領略原住民文化、參觀 原住民歷史景點、博物館和遺蹟。保留地內的主要原住民
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有格蘭德河六氏部落(Six Nations of the Grand River)
和紐魁迪特第一民族密西沙加斯部落（the Mississaugas of the New Credit First Nations)。
六氏部落指易洛魁族人（Iroquois Nation）聯盟，
包括Mohawk（莫霍克部落）、Cayuga（卡尤加部落）、 Onondaga（奧農達加部落）、Oneida（歐奈達人部落）、
Seneca（塞內卡部落）以及Tuscarora（塔斯卡羅拉部
794 Colborne Street East, Brantford, ON N3S 7V1 519-756-0240
易洛魁族村Iroquoian Village 易洛魁族村座落在勞福德湖保護區（Crawford Lake Conservation Area），位於米爾頓鎮境內的一
落）。這裡是北美唯一易洛魁族聯盟六大部落居住在一
個232公頃莊園內，這個重建村莊展現15世紀易洛魁族
起的第一民族保留居住地。
村原住民生活和起居飲食。遊客可參觀11處原住民部落 議事廳長屋（longhouse）及原生植物花園，這些原生
這裏推薦幾處值得一遊的景點： Chiefswood國家歷史遺址 (Chiefswood National Historic Site)
植物是烹製傳統原住民美食的原材料。 3115 Conservation Road, Milton, ON L9T 2X3 (905) 854-0234
Chiefswood國家歷史遺址記載著易洛魁族人聯盟
的豐富歷史，也是莫霍克部落著名詩人Emily
Pauline
Johnson的兒時故居。其父親George H.M. Johnson 是莫霍克部落酋長，母親來自純英國移民家庭，Emily Pauline Johnson承傳了莫霍克和英語文化，在詩歌和 文章寫作兩個領域均有傑出造詣。 1037 Highway 54, Ohsweken, ON N0A 1M0 519-752-5005
女王陛下皇家禮拜堂 Her Majesty’s Royal Chapel 女王陛下皇家禮拜堂座落在莫霍克部落保留地， 這是一所為數不多的在英國境外皇家教堂，北美僅有的 兩個皇家教堂之一，也是安省最古老的建築之一。
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HAMILTON HALTON BRANT
精彩無限
漢荷布區 美景一日遊 秋季小集市和各類節慶活動 獨特加國戶外美景
包括格蘭德河，布魯斯小徑，和尼亞加拉斷崖
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活 動 內 容：參 觀 原 住 民 文 化 遺 址，格 蘭 德河獨木舟漂流，品嚐原住民美食。 報名方式： 致電Rita湯小姐 416-298-1933 分機 551，截止9月8日
精彩活動預告： 十月旅程：觀賞三文魚回流及稻草人節 十一月旅程：獨木舟博物館手工作坊親子活動 詳情登陸網站：travel.epochtimes.com
註：俱樂部活動均為自駕遊，不安排統一旅遊巴士，不負責行程意外。節目內容或有更改，請留意旅遊網站及俱樂部會員電子郵件的正式通知。
俱樂部微信群：
主編推介 Editor’s Choice
Agawa Canyon Tour Train
深入原始地帶 鐵路全景探奇一天遊
安大略北部崎嶇不平、剛柔並進的山色常常讓 訪客們驚歎不已。人們藉不同的方式去探索和體驗 這些不可思議的風景，而最獨特的方式，就是阿格瓦 峽谷列車遊(Agawa Canyon Tour Train)。
圖片來源：Ontario Tourism Courtesy of James Smedley
列車升級體驗: • 鑲有全新有色玻璃的寬大車窗 • 列車內部全新的裝飾
從蘇珊瑪麗市中心出發後，這個全長114英里的崎嶇旅程將360
• GPS通過無線耳機，以5種語言(中文、英語、法語、
度全方位地向乘客們展示加拿大地盾的代表性景觀，獨一無二的安
德語和日語)為遊客預告和詳解行程中每一個亮
省北部風光盡收眼底。窗外延綿茂密的混交林、穿插其間的湖泊河
點，以及Ojibway先民的豐富的歷史和毛皮商人、探
流，時而在懸空的高架橋上飛馳，時而貼著湖岸奔跑，時而縱深入谷 底……這4個小時的行程讓您經歷一場視覺的盛宴，彷彿平日裡繁忙 而迅速奔走的時間，在前方每一刻都躍出奇景的期待中，突然緩慢柔
險家們的故事。 • 機車內安裝數碼攝像頭，提供工程眼視圖以及純平 顯示器
和起來。 這就是聞名遐邇的加拿大「七人畫派」為之傾倒，靈感迸發，租 用列車深入到這彷若神賜的處女地，用激情和畫筆呈現給世人一個 個佳境的地方。 就在你以為已經經歷過這一切時,火車開始降落在102英里的峽 谷。隨著鐵路擁抱峽谷壁的頂部，您將隨列車下降500英尺，在未來 10英里的旅途中探索Agawa峽谷——形成於12億多年前冰河時期、 又在1萬年前重塑的斷層。這段如時光之旅的行程，會再次刷新您難 忘的旅遊記憶。 當列車停靠在114英里的終點時，您將有一個半小時的時光去體 驗峽谷「寶石」——阿格瓦峽谷公園。風景迷人的步道引您近距離貼 近幾個瀑布；登高到250英尺的瞭望台，去體驗那俯瞰而下的激動人 心的時刻。途中，你可以在遍布公園的野餐區享受一個寧靜暇意的
圖片來源：Ontario Tourism
午餐，或收藏一份特殊的紀念品，或僅僅是拉起一把長椅，看湖光山
旅 遊小 貼 士
色。 安省北部要塞Algoma郡最閃亮之處，莫過於迷人的秋色，尤其 是秋季的阿格瓦峽谷列車遊。連綿壯觀、顏色絢爛的秋葉營造出的奇 幻之旅，通常都會在9月的最後兩週和10月的第一個星期達到高潮。 提前計劃和預訂行程是刻不容緩的。別忘了配置好您的季節性休閒 服飾，還有萬能神器——相機，記載這一次非同尋常的旅程。
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秋季的列車遊時間表和費用詳情， 可 登 錄 ht tp:// w w w.agawatrain. com/packages-schedule/查詢。另 外，Agawa旅遊列車的車廂禁煙的。
Thousand Islands
乘直升飛機 遊千島湖
圖片來源：Tourism 1000 Islands
秋天的千島湖水天一色、層林盡染，是賞楓的熱門目的 地。除了乘遊輪或自駕這兩種人們所熟悉的觀賞方式外，自 2014年起千島湖更增設了空中之旅——直升機環遊千島，讓 遊客從高空鳥俯角度更震撼地飽覽這一舉世聞名的景觀。
千島直升機遊推出三種價位的旅程計劃： 空中觀賞千島湖、迷人的聖羅倫斯公園（St. Lawrence Parks）和
Gananoque小鎮，飛越橫跨美加邊境雄偉的艾薇麗大橋（Ivy Lea
Bridge），航程約10分鐘。
空中觀賞千島湖，在著名的愛心島（Heart
約市一位白手起家的百萬富翁。一天他突發奇想，希望 購買一個小島送給他的妻子艾瑪和孩子們作為打獵的 行莊。於是他便成為了黑暗島的主人，並設計和建造了 耗費50萬元的勝家堡，當時叫塔樓（The Towers）。這 精心製作的船塢，城堡內還有隧道、砲塔和其它新奇建 築物，包括一個2層樓高的冰殿。Bourne先生年少時， 因其優美的歌聲被當時的老闆所賞識，一路平步青雲， 入駐世界著名的勝家縫紉機公司，此後塔樓易名為勝
2) 計劃二：票價 $149
堡主Frederick Gilbert Bourne先生是二十世紀初紐
個用花崗岩建造的4層高城堡內設有28個房間和一個
1) 計劃一：票價 $99
勝家堡的故事：
Island）上空近距離觀賞獨
家堡。
特的萊茵式城堡——博爾特城堡（Boldt Castle），緬懷那段浪漫淒美 的愛情故事，航程約10分鐘。 3) 計劃三：票價 $199
空中觀賞千島湖，除了在計劃二中提及的博爾特堡外，還將近距離觀賞 黑暗島（Dark Island）上另一雄偉建築——勝家堡（Singer Castle）， 航程約30分鐘。
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開RV露營車 周遊四方 安省是最適合開RV露營車旅行的地方，但是真的了解和 駕駛RV的華人移民可能不多，因為這不單是一種特殊的車 輛，更是一種全新的生活方式。很多當地人賣掉房子，常年駕 駛RV周遊四海。而我們最多也就租輛RV玩上一週，足矣。建 議沒玩過RV露營的朋友先租來試試，並了解哪種車款更適合 自家後，再考慮購買。
開現代的RV車，一般只需G牌駕照，無需換特殊 駕照。RV車和一般車的租金計算方式不太相同。租一 般車只需負擔每日租金和保險費，大多不限里程；但 RV車卻有里程限制。除了每天的租金外，還需考慮行 駛里程數。你可以用比較便宜的價格在網上預先購買 行程公里數,或乾脆玩一圈回來後再結算，只是後者費 用會較前者高。建議首次租RV，路程不要太遠，先熟悉
以下是加拿大知名的RV出租公司:
車子,特別是車體的長和寬都不太習慣的情況下。下次
1. Motor Home Travel Canada Inc。(特點是服務態度好、租價便宜)
再租時就會更有信心。
2. Fraserway RV (特點是加拿大規模最大的RV出租公司）
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酒意醉人 美味探戈 品酒師桌上的美酒配佳餚 美酒配佳餚，從來都是餐桌上曼妙的「婚禮」，舌尖上 濃情的「探戈」。葡萄酒與菜餚在味覺上的相輔相承， 時而碰撞出激動蕩的火花，時而舞動著和諧的美感，甚 至有時候，味道上的對比也是另一種沁人心脾的體驗。 葡萄酒與美食的搭配並不是不可撼動的鐵律，人們總 是在不斷探尋其中的奧妙。金秋時節，美味總是應季而 來，來聽聽安省品酒專家們的最新發現吧。
文 / 芮蕾
主角：
玉米番茄烤小梭魚
舞伴：
Ontario VQA Rosé
(Grilled Pickerel with Roasted Corn & Tomatoes)
(如: 2013 Featherstone Rosé/2013 Creekside Cabernet Rosé)
配對推薦：Allison Vidug，品酒師
材料: • 2 條安省小梭魚
地中海鄉村風味雞 主角： (Rustic Mediterranean Style Cornish Hen) 舞伴：
Ontario Chardonnay
(如: Closson Chase 2012 Closson Chase Vineyard Chardonnay)
配對推薦：品酒大師John Szabo和大廚Michael Pataran
材料: • 4 tbsp 橄欖油 • 2 瓣切碎的大蒜 • 1/2 Vidalia洋蔥,切塊 • 1/2 tbsp小茴香
• 2 根玉米 • 6 個櫻桃番茄 • 1 個紅蔥和1 瓣大蒜 • 2 tbsp Featherstone
• 酸葡萄汁 • 2 勺黃油 • 1 把安省長青豆 • 2 個安省白土豆鹽 胡椒、橄欖油
做法: 1. 用鹽、胡椒和橄欖油給梭魚調味，放置一旁。 2. 剝下玉米粒，紅蔥和蒜切碎。 3. 將玉米、番茄、蔥蒜、酸葡萄汁、黃油拌勻放入烤盤，
• 1 tbsp香菜，切碎
拌入鹽和胡椒。
• 1 tbsp百里香，切碎
4. 將青豆放入小碗，加水。
• 檸檬皮
5. 將土豆切厚塊，用鹽、胡椒和橄欖油調味。
•鹽
6. 在燒烤爐上煎烤土豆，烤好後放一邊溫熱。
做法:
7. 再把青豆與步驟3的烤盤裡的材料一起加熱，邊煎烤邊攪動避 免燒焦。
1. 把雞對半切開（但仍然連著），用橄欖油、鹽、大蒜、洋蔥、
9. 煎烤梭魚（魚皮朝下），5～7分鐘熟後，與之前的蔬菜
小茴香、香菜、百里香和檸檬皮醃製，並放入封口袋中。
一起上桌。
置於冰箱中過夜。 2. 從冰箱中取出後置於室溫下。用中熱的炭火烤8～10分鐘（雞胸部 朝下，且注意不要把雞皮烤焦），直至雞皮脆香。
靈感來自於安省的應季食品。本地的美酒搭配
3. 翻面繼續烤約8～10分鐘。
本地的食材，再般配不過了！
4. 搭配半烤檸檬和配有烤玉米和胡椒或庫斯庫斯（couscous）的Quinoa薩 拉是最佳選擇。
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–Allison Vidug
焦糖元貝烤玉米拌 主角： 藏紅花白汁飛魚子 Caramelized Diver Scallops & Grilled Cooper’s Corn with Saffron Tobiko Beurre Blanc)
(如：2011 Bachelder ‘Saunders Vineyard’ Chardonnay)
配對推薦：Bruce Wallner，品酒大師
材料: • 6 個大Diver元貝 • 特級橄欖油 • 粗鹽 • 3 根紅蔥，切塊 • 1/4 磅黃油
(Sharp & Spicy Cheddar Shortbread) Château des Charmes 2013 VQA
Vidal冰酒
舞伴：
Ontario Chardonnay
舞伴：
辛辣切達乾酪酥餅
主角：
配對推薦：Sara d’Amato，品酒師
材料: • 1/2 cup無鹽黃油（室溫下） • 1/2 tsp鹽
• 1 小撮藏紅花粉（saffron）
• 1/4 tsp黑胡椒
• 檸檬汁
• 1/2 tsp辣椒粉
• 6 tsp 飛魚子（tobiko）
做法:
• 1小根細蔥，切碎 • 2 根安省玉米
• 少量Worcestershire醬 • 2 cups辛辣陳年Cheddar 乾酪 (細碎狀) • 1 cup麵粉
1. 烤爐預熱至 350°F，烤盤上放置烘烤專用紙。 2. 用攪拌器將黃油、鹽、黑胡椒、辣椒粉和Worcestershire醬以低 速攪拌均勻。
做法:
3. 加入乾酪和麵粉一起繼續攪拌，直至均勻（無需攪得
1. 用橄欖油和粗鹽塗抹與元貝上。
太細，帶有些許顆粒的麵團烤出後會有酥脆的口感）。
2. 在烤爐上慢烤玉米。
麵團放入烤盤，並用保鮮膜包好後放入冷凍櫃
3 用中火用橄欖油煮紅蔥至熟軟，倒入Chardonnay 酒，
30分鐘，直至硬實。
將火調低至半。加入藏紅花水和檸檬汁。
4. 把麵團分切成大約1/4英寸厚的塊體，放置在
4. 停止加熱並緩慢加入黃油，不斷攪拌。白汁已備。
烤盤上。
5. 猛火燒烤元貝直至金黃（依個人愛好決定生熟程度），
5. 入烤箱烘培15分鐘直至邊緣變成金黃色。取出
放置一旁，加入白汁。
轉置於架上5分鐘，直至完全冷卻。（稍有溫熱
6. 將元貝置於玉米上，上鋪飛魚子
也很美味）
這個美食佳釀的搭配會改變你的一生。但僅聽我 這麼說，不如親自品味一下！ – Bruce Wallner
甜甜的蜂蜜、桃子和杏 的氷酒，辛辣而微咸、 且口感濃郁的酥餅與冰 酒搭配，真是絕配！果 酒的清新口味並沒有被 酥餅的甜味所剝奪，反 而更加讓人回味無窮。 – Sara d’Amato
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美味佳釀 Food & Wine Pairings
主角：
摩洛哥羊排
(Moroccan Lamb Loin Chops)
Spicy red Shiraz/Syrah 或 舞伴： Cabernet Merlot Blend
(如：Tawse 2011 Meritage, Growers Blend, Niagara Peninsula)
配對推薦： 品酒大師John Szabo
材料: • 3安士羊肩排
醃羊排材料: • 6瓣大蒜（切碎）和1個中等 大小的西班牙洋蔥（切塊） • 2 tbsp花椒（壓碎）
主角：
櫻桃木炭燒雞
舞伴：
Ontario Ontario Rosé
• 2 tbsp香菜籽、 • 2 tbsp茴香（全部切碎） 2 tbsp甜椒1 tbsp 藏紅花粉
(Charcoal Chimichurri Cherry Wood Chicken)
（如：2013 the North Shore Project Syrah Rosé)
• 1 tbsp鹽 • 1/2 cup橄欖油 • 檸檬皮
配對推薦： Will Predhomme，品酒師
• 3 tbsp迷迭香、2 tbsp百里香
醃製雞的材料:
材料:
做法:
• 1cup香菜、1cup芫荽、1/2cup
• 整雞1只
1. 烤前用醃製材料把羊排醃好，並放置一夜或兩天。 2. 高溫烤熟 (生熟程度視個人喜好而定)。 3. 上桌前擠上新鮮檸檬汁。
在燒烤爐旁一邊烤麵包和拔軟木塞，一邊探討美 食與佳釀間的親和力，是我和Micheal經常在後 院裡幹的事。他提供美食和聰明且複雜的食譜， 借鑒世界各地的傳統美食；我則嘗試提供合適美
小蔥、4瓣大蒜（全部細切）
• 木炭（建議蘋果樹木）
•1/2cup橄欖油、2檸檬
和櫻桃木片
•1/2 tsp碎辣椒、
• 橄欖油、鹽和胡椒
1/2 tsp孜然粉、1/2 tsp粗鹽
做法: 1. 雞去脊骨、肥油，塗抹鹽和胡椒後放入冰箱。 2. 取出後用以上醃製材料塗抹。 3. 用木炭生火，並將櫻桃木片浸入燒熱的水壺中。 4. 大約20分鐘水開始燒熱後，把雞放在架上烤，鋪灑1/2的櫻桃
酒，以匹配他的美食新煮意。我們非常願意把我
木片到火裡。
們的這些『投資』成果分享給你們！
5. 關上爐蓋，約15分鐘後打開把雞翻轉，再次關上爐蓋
–John Szabo
（期間不要再打開）。15分鐘後把雞拿出來。 6. 鋪灑上橄欖油，並放置10分鐘即可享用了。
燒烤是我們的家常便飯，因為它的風味無以倫比 卻簡單易做，非常適合家庭聚餐。
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–Will Predhomme
主角：
舞伴：
巴西烤牛仔肉和蝦 (Grilled Picanha Beef and Shrimp)
Ontario Ontario Chardonnay （如：2011 Chateau Des Charmes Chardonnay /2010 Muscedere Vineyard Syrah)
配對推薦： The Wine Sisters，品酒師
烤蝦材料：
烤牛肉材料：
• 1 磅中等大小的蝦
• 2 磅Picanha牛肉
• 橄欖油、粗鹽
• 2 tsp粗鹽
• 2 瓣切碎的大蒜
• 1 tsp黑胡椒
• 小撮紅辣椒粉
• 橄欖油
主角：
龍蝦意麵
舞伴：
Ontario Chardonnay
(Lobster Pasta Mista)
（如:Pearl Morissette 2010 Chardonnay Cuvée 19th, Creek Shores)
配對推薦： Taylor Thompson (Ritz Carlton酒莊總裁)
材料：
做法：
• 400g煮熟的土豆塊
1. 用紙巾把牛肉吸乾水。
• 60g切段青蔥
2. 在牛肉表面塗抹橄欖油，牛肉每邊撒抹1/2 tsp鹽和 1/2 tsp胡椒粉。置
• 10g切段西芹
於冰箱至少3小時，並在取出後置於室溫下至少30分鐘。 3. 高溫加熱烤架Heat the grill to high, and before cooking turn down one side to low.
• 1磅櫻桃番茄(對半切好)
• 70g意麵 • 1龍蝦尾和2個蝦鉗（切碎） • 1個Mozzarella ball，煙熏 • 少量鹽、香菜、胡椒和
• 1L雞湯
Parme san芝士碎
• 15mL橄欖油
4. 牛肉兩邊在火上燒烤約3分鐘，然後移到非直接火烤處煎，每邊煎4 ～5分鐘，直到溫度降至120 F （半生狀態），即可享用。如果要半
做法：
熟，關爐後用餘溫讓牛肉繼續加熱10分鐘，可達半熟狀態。（烹飪時
1. 用橄欖油把蔥和西芹在鍋中輕微炒。加入櫻桃番茄、土豆塊和 雞湯煮沸。即意麵澆汁。
間視個人生熟喜好而自行調整）
2. 取150ml澆汁，加入意麵中火煮9分鐘（可根據需要加入更多的
相比烹飪，享受美食和佳釀的過程更有意思。燒烤 可以節約烹飪時間和精力的方式，讓我們能有更多 時間樂享與親朋在一起的時光。
澆汁）。 3. 烤爐預熱至375度， 4. 水煮龍蝦尾5分鐘，蝦鉗3分鐘。 5. 在意麵裡加入Mozzarella、切碎的蝦鉗肉和香菜，放入烤爐
–The Wine Sisters
中。（一邊放入蝦尾烤2分鐘） 6 . 當意麵變得奶白粘稠時，取出放在盤中，把蝦尾放在意麵上， 加入鹽和Parmesan芝士碎，便可享用。
PastaMista是秋冬季的最佳美味。意大利風味 結合加拿大食材，各種配菜在舌尖跳躍。誰能 想到安省的Chardonnay酒能和意大利麵如此 絕配呢？！
–Taylor Thompson
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