Travel Professional Magazine #1 (72) 2020 by Travel Professional Magazine

PROFESSIONAL MAGAZINE

COVER:

МАВРИКИЙ

PEOPLE:

ALYOSHA & VLAD DARWIN

THE TOP:

7 ОБЪЕКТОВ ПОД ОХРАНОЙ ЮНЕСКО

GOURMET TRAVEL: ДНК ИТАЛЬЯНЦА

НЕПАЛ:

ПОД ТРЕУГОЛЬНЫМ ФЛАГОМ СЧАСТЬЯ

ЛИВАН:

1000 И ОДНА ИСТОРИЯ

TOUR DE UKRAINE:

ПОДЗЕМНЫЕ СОКРОВИЩНИЦЫ

# 1 (72) 2020

Издатель: ООО «Юримекс» Свидетельство о регистрации КВ № 15117-3689Р от 18.05.2009 г. Адрес издателя: Киев, 01004, ул. Большая Васильковская, 9/2, оф. 67 Адрес редакции: Киев, 01004, ул. Большая Васильковская, 34 тел. +38 044 545 44 44 www.travelmagazine.com.ua Вёрстка и печать Типография «Арт-Пресс». Днепр, Лоцманский спуск, 10а www.art-press.com.ua Подписано в печать 28.01.2020. Тираж 30 000 экз. Заказ № 40. Подписной индекс 68181

Travel Professional Magazine #1 (72) 2020

Главный редактор Мира Агни Компьютерная вёрстка и подготовка фотографий к печати Ольга Пахомова Литературный редактор Лариса Щербина Корректор Валентина Нечай Над номером работали: Елена Тархова Антон Фролов Яна Любомирская Юлия Пилипенко Юрий Казаков Зоя Никитюк Андрей Футрук Валерия Микульская Марина Казакова Наталия Щербина Александр Слободской Лариса Щербина Фотографы: Антон Шевелёв, Юрий Казаков и Антон Фролов Перепечатка материалов и использование их в любой форме возможны только с письменного разрешения редакции и со ссылкой на журнал Travel Professional Magazine. Редакция не имеет возможности рецензировать и возвращать не заказанные ею рукописи и иллюстрации. Редакция может не разделять мнения авторов статей, публикуемых в журнале. Все статьи не несут рекламный характер. Иллюстрации, которые приобретены по лицензии shutterstock.com и не используются в коммерческих целях. Редакция не несёт ответственности за содержание рекламных материалов. Ответственность за достоверность сведений, за соблюдение авторских прав и прав третьих лиц, за наличие ссылок на лицензии и указаний на сертификацию продукции и услуг несёт рекламодатель. Передачей материалов рекламодатель также свидетельствует о передаче издателю права на изготовление, тиражирование и распространение рекламы.

| #1 (72) 2020

КОЛОНКА РЕДАКТОРА

Начало 2020 – и его краски! Дед Мороз ушёл в лес, оливье съедено, но мыто знаем – праздники не заканчиваются! Ведь мир большой, стран много, и каждый день где-нибудь происходит что-то интересное. Доказательство тому – NEW Travel #1 у тебя в руках! Первый выпуск в 2020-м, как лучик солнца на рассвете, – яркий и вдохновляющий! А знаешь, как создаётся он и каждый номер нашего журнала? Я расскажу! Travel Professional Magazine – это уникальное детище, в рождении которого увлечённо участвуют люди из разных уголков Украины. Наша команда – не просто классные спецы своего дела. Мы друзья и единомышленники: авторы, фотографы, редакторы, дизайнеры. Нас объединяет любопытство и огромная любовь к путешествиям. Именно поэтому после каждой прочитанной статьи тебе наверняка хочется забронировать билет и махнуть в новом направлении. Так держать – МЫ ЛЮБИМ ВДОХНОВЛЯТЬ! В передаче красочных историй принимает участие лучшая типография Украины. Ты чувствуешь это качество кончиками пальцев! А наши надёжные партнёры всегда презентуют журнал где бы ты ни был: в зале ожидания аэропорта, ресторане, бутике, отеле или самолёте бизнес-авиации. Смело могу сказать: Travel Professional Magazine – MADE IN UKRAINE FOR UKRAINIANS! Так что же ожидает тебя на страницах Travel #1? Конечно же, свежая палитра красок и планов на 2020-й. Скорее листай! Мира Агни

| #1 (72) 2020

СОДЕРЖАНИЕ

COVER

МАВРИКИЙ:

Остров сахарного тростника, птицы додо и долгожданной свободы

PEOPLE 22

ALYOSHA И VLAD DARWIN

THE TOP 30

ТОП-7 ОБЪЕКТОВ ПОД ОХРАНОЙ ЮНЕСКО

БАННЫЕ ПРОЦЕДУРЫ: ТОП-5 КУПАЛЕН БУДАПЕШТА

ПРИКЛЮЧЕНИЯ САШИ И НАТАШИ

МИШКОЛЬЦ И ЛИЛЛАФЮРЕД:

Магия венгерской провинции

MY ADVENTURES 50

НЕПАЛ:

На край света – под треугольным флагом счастья

ЮЖНЕЕ НЕКУДА:

Знакомство с Антарктидой. Продолжение

GOURMET TRAVEL 68

КАК ВЫГЛЯДИТ ДНК ИТАЛЬЯНЦА? | #1 (72) 2020

СОДЕРЖАНИЕ

TRAVEL ЭКСПЕРТ 84

НАПИТЬСЯ И ВЛЮБИТЬСЯ

FASHION TRAVEL

ДИЗАЙНЕР, КОТОРАЯ ПИШЕТ ИСТОРИЮ ОТ КУТЮР

TRAVEL STORY 94

ЛИВАН:

1000 и одна история

LUXURY HOTELS OF THE WORLD 104

AKARYN HOTEL GROUP: Когда поступки красивее слов

TOUR DE UKRAINE 108

УКРАИНА:

Подземные сокровищницы страны

SPORT TRAVEL

116

122

ЛЕТЯЩЕЙ ПОХОДКОЙ: ТОП-5 экстремальных развлечений в воздухе и куда за ними ехать

НА МОТОЦИКЛЕ НА КРАЙ ЕВРОПЫ И ОБРАТНО Неделя третья: из Барселоны в Киев

| #1 (72) 2020

COVER

6 Подготовила Юлия Пилипенко

| #1 (72) 2020

COVER

МАВРИКИЙ:

ОСТРОВ САХАРНОГО ТРОСТНИКА, ПТИЦЫ ДОДО И ДОЛГОЖДАННОЙ СВОБОДЫ Однажды побывав на Маврикии, только ленивый турист не цитирует американского писателя Марка Твена: «Сначала Бог увидел Маврикий, а потом создал рай. По его образу и подобию». Знаменитую фразу перекручивали сотни раз, жонглировали словами, добиваясь точности перевода, но факт остаётся фактом: рай с Маврикием отождествляют по праву. Белоснежный песок, напоминающий сахарную пудру, нежность лазурного океана, притаившиеся среди рифов сказочные птицы, изумрудные лагуны под необъятным небом, срывающиеся со скал водопады, изумительная палитра красок и ароматов, от которых порой кружится голова… Разве не таким мы представляем себе парадиз с его фантастическими садами и бесконечным очарованием? Маврикий – это торжество природы во всей её первозданной красоте, это рай, в который можно приобрести билет… Немного истории: в некотором царстве, в некотором государстве… Название «Маврикий» уже само по себе ассоциируется с чем-то сказочным и неземным. Герб необычного государства (полное название – Республика Маврикий, в состав которой входит несколько островов) напоминает талантливую работу детского художника-иллю-

стратора: ключик, белая звезда, корабль, пальмы, тростник и загадочная птица додо. При одном лишь взгляде на эту комбинацию вспоминаются истории о бесстрашных пиратах, оживших тайнах и припрятанных сокровищах. Изображённый на гербе корабль символизирует колонизацию европейцами, пальмы – тропическую природу, тростник – самую важную для острова сельскохозяйственную культуру, ключ

| #1 (72) 2020

COVER

и звезда – девиз «Stella Clavisque Maris Indici» (с лат. – «Звезда и ключ Индийского океана»), а похожая на огромного неуклюжего попугая птица додо когда-то являлась ярким представителем фауны острова и впоследствии стала его символом. Додо не умели летать, но, как выяснилось, оказались очень вкусными. К XVII веку его Величество Человек умудрился употребить в пищу чудных созданий, истребив их всех до единого. Сегодня додо можно полюбоваться лишь на картинках либо посмотреть на её чучело в музее естествознания Маврикия. Бытует мнение, что на создание «Алисы в Стране чудес» Льюиса Кэрролла частично сподвигла упомянутая выше маврикийская птичка, с которой автор столкнулся в одном из музеев Оксфорда, а от островитян нередко можно услышать расхожую фразу «мёртвый как додо». Если бегло пройтись по истории Маврикия, становится понятной здешняя расовая, культурная и религиозная смесь. Первыми европейскими поселенцами острова были португальцы, прибывшие в 1507 году. Вслед за ними территорию колонизировали голландцы, которые успели поруководить островом с 1638 по 1710 год. В 1715 году Маврикий был уже французской колонией, а в начале XIX века к власти пришли британцы, правившие балом до 1968 года, пока Маврикий не обрёл независимость. Именно британцам нужно сказать спасибо за то, что вставили свои «пять центов» в виде левостороннего движения транспорта. Другими словами, колонизаторов было множество, да и пираты не забывали заглядывать на лакомый кусочек суши. Неудивительно, что на Маврикии надёжно закрепились английский и французский языки, но и креольский пользуется заметной популярностью. Примерно две трети населения острова – индусы, поэтому омовения в водоёмах и поклонение Кришне, Шиве и Вишну на острове очень распространены. Индусов на Маврикий завезли британцы в качестве дешёвой рабочей силы, но после отмены рабства те не очень спешили вернуться на Родину и предпочли остаться в одном из райских уголков планеты. Приверженцев христианства и мусульманства на острове тоже немало, но всё же индуизм закрепил за собой лидирующие позиции. Несмотря на то, что Маврикий прослыл курортом для богатых туристов, его города и деревеньки очень напоминают Индию, правда, бедность здесь более ухоженная, причёсанная и припудренная. Маврикий – остров сахарного тростника Жители острова отличаются простотой и добродушием. Они не зациклены на деньгах,

| #1 (72) 2020

COVER

| #1 (72) 2020

COVER

благосостоянии и культурно-национальных различиях: живут одним днём, радуясь солнцу, дождям и радуге, и благодарят красавицу-природу за всё, что она им даёт. Мужчины на острове развлекаются больше, чем женщины, которые в свободное от работы время заняты хозяйством и детьми. Нередко можно увидеть, как представители сильного пола потягивают лёгкие алкогольные напитки и играют в шары, в то время как дамы усердно выстирывают бельё в локальных водоёмах. Многие островитяне не умеют читать и ничего не смыслят в географии: наслышаны, что где-то есть Франция, Британия и Голландия, и им этого вполне достаточно. Главное, что есть Маврикий, а остальное не так уж важно. Работают местные очень много. Труд в основном ручной и в большинстве случаев связан с производством сахара и текстильной промышленностью. Маврикий не зря называют островом сахарного тростника: его выращивают примерно на 45 % территории. Собирают тростник вручную, так как рельеф не позволяет здесь работать машинам. Учитывая вулканическое происхождение острова, который показался над поверхностью воды 8 млн лет назад, несложно догадаться, почему вмешательство сельскохозяйственной техники практически бесполезно. Интересно, что на крохотном куске суши около двух десятков заводов по производству сахара, но сохранилась и старинная французская мельница, на которой тростник перерабатывали с помощью пары рук и незамысловатого механизма. Большая часть маврикийского сахара уходит на экспорт, причём крупнейшим потребителем является не кто иной, как компания Coca-Cola. Шьют же маврикийцы не только для местных лавочек и сувенирных магазинов: благодаря недорогой рабочей силе, они получают заказы от небезызвестных брендов Boss и Escada. Сахарные заводы сплошь окружены миниатюрными деревушками с утончёнными французскими названиями. Поселения были основаны первыми приезжими и рабочими, которые стремились жить поблизости. Они не порадуют вас разнообразием развлечений и достопримечательностей, модными ресторанами и лобстерами из Four Seasons, но именно здесь можно прочувствовать атмосферу настоящей, нетуристической жизни, перекусить в скромных лавочках и пообщаться с добросердечными местными жителями. О мифах, легендах и флаге Невзирая на то, что далеко не все островитяне могут похвастаться эрудицией, навыками чтения и письма, им далеко не чужд старый добрый фольклор. Мифы и легенды передаются из поколения в поколение,

| #1 (72) 2020

COVER

| #1 (72) 2020

COVER

| #1 (72) 2020

COVER

| #1 (72) 2020

COVER

пересказываются на разных языках и не оставляют равнодушными любознательных туристов, прибывающих на остров не только ради потрясной природы и изумительных пляжей. Перед тем, как сказать о развлечениях, хочу поделиться двумя яркими историями, которым маврикийцы придают особое значение. Одна из них связана с силой любви, другая – с жаждой свободы. Легенда о Поле и Вирджинии своим трагизмом напоминает знаменитую шекспировскую пьесу. Однажды бедный мальчик по имени Поль полюбил девочку из богатой семьи. Чувство было взаимным, но родственники не разделяли порывов молодёжи, и светскую девочку Вирджинию отправили учиться во Францию. Отучившись пять лет, Вирджиния села на первый же корабль, желая вернуться на остров к своему возлюбленному. Подплывая к маврикийским берегам, корабль начал тонуть, но воспитание и устои общества не позволили Вирджинии расстаться с невероятно тяжёлым пышным нарядом, выставить на всеобщее обозрение обнажённое тело и налегке прыгнуть в воду ради собственного спасения. Поль с берега наблюдал за тем, как его возлюбленную беспощадно поглощает океан, и не мог повлиять на печальный исход. Статуи влюблённых можно встретить в городке Майбург на Avenue Paul&Virdginie и в столице острова Порт-Луи, а на северном побережье, в деревушке с красивым французским названием Poudre d’Or, находится памятник 149-ти морякам, 13-ти пассажирам и 30-ти рабам, погибшим в кораблекрушении вместе с юной героиней. Ещё одна заслуживающая внимания история связана с горой Ле Морн Брабан, которая долгое время служила тайным убежищем для беглых рабов. Покрытая зелёным ковром и гордо возвышающаяся над бирюзовой водной гладью, Ле Морн Брабан приютила в своих пещерах сотни отчаявшихся людей. Рабство на Маврикии отменили в 1835 году, но изолированные беглецы об этом не знали. Заметив приближающихся к горе представителей правопорядка, которые должны были сообщить хорошую новость, люди предпочли верную смерть. На глазах изумлённой «полиции» они десятками прыгали со скалы, не желая расставаться со свободой и не подозревая о том, что уже её обрели. Кстати, горизонтальная жёлтая лента на маврикийском флаге символизирует луч долгожданной свободы, без которой не в радость ни океан, ни умопомрачительные виды, ни скроенный природой рай. И раз уж речь зашла о флаге, добавлю, что красный цвет олицетворяет борьбу за независимость, зелёный – благосостояние и агрикультуру, а синий – переменчивый в настроении

| #1 (72) 2020

COVER

| #1 (72) 2020

COVER

океан, с которым категорически не хочется расставаться… Куда пойти, куда податься? Как-то мой товарищ задал резонный вопрос: «Маврикий – это «о чём»?» О природе, драйве, культуре, пляжах, оргазмических рейвах?» Маврикий – это обо всём вместе. Но это не Ибица с круглосуточным кутежом. И не Таиланд с эффектными барышнями, которые периодически оказываются мальчиками. Не Мадейра с её утончённой культурой и не Кипр с довольно скромным озеленением. Это остров с лучшими в мире пляжами, бесподобной природой, «цветными землями» и «подводными водопадами». Я не буду рассказывать о роскошных отелях, где количество персонала иногда вдвое больше количества гостей. Поверьте на слово: на Маврикии с этим всё в порядке. Как говорится, были бы деньги… Отдельные виллы, джакузи с видом на Индийский океан, личные батлеры – сервис на острове первоклассный. Несравненные маврикийские пляжи занимают 160 км береговой линии и впечатляют спектром развлечений. При желании можно даже побродить в огромном шлеме по дну океана или арендовать настоящую подводную лодку с профессиональной командой. Лучшим пляжем Маврикия считается Тру-О-Биш в одноимённом городке: идеально чистая вода цвета ультрамарин, белый, как снежная пыль, песок, пальмы и покрытые мелкой хвоей казуарины, гастролирующие туда-сюда мороженщики в забавных фургончиках, бары и уютные ресторанчики, сочные мини-ананасы, вкус которых ещё долго остаётся на губах… А если учесть, что всё вышеперечисленное, словно картина, взято в рамку из пленительных пейзажей, более примечательное место для отдыха подыскать сложно. Однозначно стоит заглянуть в столицу Порт-Луи с её историческим центром, колониальными постройками и сумасшедшим городским рынком, где под старенькими деревянными перекрытиями царит очаровательный хаос. Шум, гам, запахи рыбы и экзотических фруктов, эмоциональные белозубые торговцы, блеск разделочных ножей и нон-стоп движение – рынок Порт-Луи, как уникальный организм, ведёт отдельное существование и с утра до вечера живёт своей жизнью. Любители остроты могут довольствоваться не только местными специями, но и съездить на крокодиловую ферму: понаблюдать, как выращиваемые для будущих кожаных изделий хищники лениво загорают на солнце, а затем резко выпрыгивают из воды, с жадностью поглощая подвешенную на верёвке курицу. Более умиротворённое зрелище предлагает открытая для

| #1 (72) 2020

COVER

| #1 (72) 2020

COVER

посещений вилла Эврика и шикарный ботанический сад, от которого до Порт-Луи рукой подать. Как и в любом уголке планеты, над которым тщательно потрудилась природа, на Маврикии есть свои чудеса. Увидеть одно из них можно исключительно с воздуха, с высоты птичьего полёта. Это будоражащий воображение «подводный водопад», аналогов которому в мире нет. С точки зрения науки, водопад является оптическим обманом, долговечной иллюзией, возникшей из-за рифов, цветовой гаммы прибрежных волн и отложений ила. Иллюзия иллюзией, но когда видишь, с какой реалистичностью потоки воды стремятся к сердцу самого океана, поневоле задумываешься, что учёные далеко не всегда правы и невозможное более чем возможно. Второе в списке чудес – семицветные земли Шамарель в юго-западной части острова. На этот раз постарались вулканические породы, сотворившие нечто вроде вздувшегося лоскутного одеяла из натуральных радужных оттенков. По одной из версий, цвета почвы связаны с вулканическим пеплом, содержащим большое количество минералов. Как бы там ни было, пейзажи Шамарель завораживают и побуждают мечтать: они похожи на огнедышащие песочные дюны, которые озорной джинн, пребывая в прекрасном расположении духа, раскрасил забавы ради. Стоит ли оторваться от пляжного отдыха и увидеть всё своими глазами? Безусловно, да, а в качестве сувенира сможете прихватить с собой пробирки с разноцветным песком. Во избежание разрушительных процессов, расхаживать по «святой» земле запрещается. Слишком уж много посетителей, да и компания Bel Ombre Sugar Estate, владелец территории, не зарумянилась бы от восторга, если бы мы затоптали столь красивый и прибыльный бизнес. Маврикий – коллаж из контрастов. Здесь скромный образ жизни граничит с дороговизной гостиниц и услуг, подержанные машинки местных жителей смешиваются с эпатажными прокатными автомобилями, а резиденция правителя больше напоминает поросший плющом отельчик где-нибудь в Нормандии. Несмотря на неприветливое прошлое и тяжёлые рабочие будни, здесь обожают музыкальное направление Сега – придуманный рабами танец, который психологически помогал избавиться от тяжкого морального груза и неподъёмных оков. Сегодня его танцуют разнаряженные красотки, оставляя на мягком песке следы молодости и жизнерадостности. Маврикий – остров доброты, чистоты и дерзкой, не испорченной временем красоты. Он сладкий, как кленовый сироп, свободный, как порывы ветра, и незабываемый, как мечта…

| #1 (72) 2020

COVER

| #1 (72) 2020

COVER

| #1 (72) 2020

Tableside service – це гастрономічне шоу, коли ми готуємо м'ясо просто біля вашого столу в BEEF. До зустрічі за вечерею!

Київ, вул. Шота Руставелі, 11 044 384 28 04 beef.kiev.ua

PEOPLE

| #1 (72) 2020

PEOPLE

ALYOSHA И VLAD DARWIN: ПОГРУЖЕНИЕ Самый романтичный дуэт Украины Alyosha & Vlad Darwin, который 7 лет назад покорил Украину песней «Ти найкраща», вернулся, чтобы подарить киевлянам и гостям столицы эксклюзивное шоу ко Дню всех влюблённых. Недавно артисты презентовали клип «Пірнай», а в феврале выпускают новый клип «Торнадо». Уже вышел новый дуэтный альбом «Золота середина», собравший массу положительных отзывов от слушателей. А 16 февраля 2020 года в Киеве состоится большой совместный концерт Alyosha & Vlad Darwin, который так и называется – «Золота середина»! Это настоящая музыкальная повесть о взаимоотношениях Женщины и Мужчины, созданная по мотивам одноимённого альбома Alyosha & Vlad Darwin. – Какие изменения произошли в Вашем дуэте спустя семь лет? VD: Мы стали более осознанными, осмысленными. Мы точно знаем, зачем выходим на сцену и делимся своим жизненным опытом. И у Алёны, и у меня есть чёткое понимание своего места в украинской музыке. A: В 2011 мы с Владом выпустили три трека («Ти найкраща», «Больше, чем любовь», «Троянди». – Прим. ред.). Кто знал, что спустя годы наш творческий эксперимент выльется во что-то более масштабное? Тем более, что несколько лет в нашем совместном творчестве было затишье. И около двух лет назад Влад приносит мне демо-записи песен. Я послушала их всего один раз и сказала: «Эти песни обяза-

тельно должны звучать!». Вскоре они стали частью нашего полноценного дуэтного альбома «Золота середина». – Правда ли то, что во время съёмок клипа Alyosha пришлось лежать несколько часов в рояле, наполненном водой, а в ОАЭ пройти испытание пустыней? VD: Да, именно так и было во время съёмок клипа «Пірнай». Но я не оставил её одиноко лежать в рояле, я ей всегда подливал горячую воду, поэтому Алёне даже понравилось. Она принимала ванны в рояле! А в пустыне ОАЭ, на съемках клипа «Торнадо», я носил за ней зонтик, чтобы защитить от палящего солнца, заботился о ней.

| #1 (72) 2020

PEOPLE Беседовала Мира Агни

| #1 (72) 2020

PEOPLE

A: Когда-то я думала, что самое сложное испытание, которое для меня когда-либо изобретала режиссёр Инна Грабар, – «летать» на подвесах во время съёмок клипа «Пірнай». Было очень тяжело два часа держать тонус мышц – тогда моё тело превратилось в сплошной спазм. Но на этот раз Инна привезла нас в самый огонь – в ад эмиратской пустыни. В первый же съёмочный день клипа «Торнадо» вся команда получила солнечные ожоги. Помимо жары, я испытывала дискомфорт от местной очень острой еды. Это сказывалось на моём самочувствии. В этих условиях нам приходилось преодолевать километры пешком по раскалённому песку в поисках нужных пейзажей, сниматься под знойным солнцем без головных уборов. Но мы уверены – результат будет отличным. С нетерпением ждём клип! – Какими странами вдохновились, работая над новым альбомом? VD: Главная страна, которая вдохновляла и вдохновляет, – это Украина. Перед тем, как написать эти песни, я очень глубоко нырнул в украинский фольклор, исследовал несколько трудов по украинским народным песням. Мне нравится изучать творческое наследие нашей нации, и я буду продолжать это делать в следующих своих работах. A: Вдохновляют пережитые эмоции. Они связаны не со странами, а с чувствами – вот где можно разыграться вдохновению! Ведь у чувств тоже есть оттенки – от ослепительной, как свет звёзд, белой чистоты до леденящей жилы чёрной пустоты. Вдохновляет мир, в котором мы живём здесь и сейчас. Ведь жизнь, согласитесь, это тоже путешествие. – Alyosha, у Вас двое мальчишек. Что интересного в мире Вы им уже показали? Ждём, когда сможем показать Роме и Марку другие культуры. Чтобы они смогли осознать отличие мира от им привычного, ощутить это в полной мере. Для этого им нужно хотя бы немножко подрасти. Как только они станут готовы принять все краски и разнообразие нашей планеты, отправимся в кругосветное путешествие. (Улыбается). Мы свозили их в Египет, показали бескрайние пустыни и увлекательный подводный мир Красного моря. А сейчас прививаем им любовь к Украине – 2020 год начали с Карпат. – Влад, были ли в Вашей жизни экстремальные путешествия? Да, конечно, были. Вот, например, совсем недавно, на съёмках клипа «Торнадо» в Арабских Эмиратах. «Экстрим» начался сразу: мы две недели получали разрешение на ввоз техники в страну. Потом досматривали, допрашивали на границе в аэропорту. Мы очень боялись,

| #1 (72) 2020

PEOPLE

что нас могут остановить во время съёмок полицейские. Коптер нельзя было ввозить. Мы искали местных операторов со всеми необходимыми лицензиями. Было экстремально, когда мы ходили по пустыне и в какой-то момент теряли ориентир, не понимая, где находимся. Отдалялись от съёмочного лагеря на несколько километров. Дорогу назад находили по звуку, по голосу. Вот лично я по голосу находил! Потому что меня отправляли на съёмки со словами «иди далеко-далеко вперёд, где нет следов на песке». За мной летел дрон, снимали необходимые кадры, и он возвращался в лагерь. Но в какой-то момент коптер свалился, и мне пришлось ждать в пустыне, пока его искали. Возвращаться приходилось на голос, мне кричали. – Страна, от которой остались самые яркие воспоминания? VD: Канада. Впечатлила своей масштабной природой, уровнем жизни, отношением к туристам, уважением к дикой природе, желанием её оберегать. А ещё – своим невероятным потенциалом, пейзажами, городами, мультикультурностью, толерантностью. Это та страна, куда хочется возвращаться снова и снова. A: Как артист, я побывала во многих странах, особенно в период «Евровидения». Однако самые яркие воспоминания всегда связаны с Украиной – здесь со мной случились все знаковые события. – Влад, Вы авантюрист? Согласились бы на путешествие неведомо куда? Ну неведомо куда – вряд ли, а вот неизвестно с кем – да! У меня такое уже было. Я путешествовал в Канаду с незнакомыми людьми, мне очень понравилось. – Alyosha, случались ли с Вами в путешествиях курьёзные истории? Ведь путешествие с семьёй требует ещё больше концентрации. Конечно, случались. Но все они связаны с какими-то мелочами – пищевые отравления, например. Как правило, мы выбираемся на отдых всей семьёй, поэтому он проходит в хорошем настроении. И по своей натуре я не концентрируюсь на негативе, а выношу из путешествий только хорошие эмоции. – Влад, где Вы черпаете магическую энергетику, которая помогает создавать музыку? Я сам задаюсь этим вопросом. Но энергия просто приходит и всё. Иногда – из ниоткуда, её даже не нужно нигде черпать. Важно слышать себя. – Ваша свадебная церемония с Кристиной Марти была в восточном стиле. Почему такой

| #1 (72) 2020

PEOPLE

| #1 (72) 2020

PEOPLE

| #1 (72) 2020

PEOPLE

выбор? И можно ли предполагать, что медовый месяц планируете в Таиланде? Это был мультивосточный стиль, который совместил в себе направление нескольких стран – и Таиланд, и Индию, и Армению. Медовый месяц мы планируем провести сначала в Египте, поскольку нам подарили сертификат на тур. После этого я очень хотел бы поехать на родину Кристины в Армению. – Вы родились в Украине. Что она для Вас? VD: Украина – это всё для меня. Я очень люблю свою страну. Больше всего я люблю свой город. Я родился в Киеве, и я здесь останусь. Вот и всё! A: Огромная красочная картина со множеством мелких деталей, которые можно рассматривать вечно. Среди них – мой дом. Я рада, что мне повезло родиться в Украине, найти любимое дело и выполнять предначертанную мне жизненную миссию. Дякую тобі, моя рідна ненько Україно! Всім серцем з тобою! – Сколько стран в Вашем «чемодане путешествий», какую страну посетите следующей и почему? VD: Я сбился со счету, сколько я стран успел посетить. В последнее время я путешествую мало, потому что много работы. Поэто-

му любое путешествие будет для меня действительно желанным. A: При выборе страны я люблю открывать что-то необыкновенное в культурном, архитектурном, социальном и природном плане. Очень манит своей природой Новая Зеландия. Но, уверена, можно найти места силы где угодно. К тому же, капризным и переборчивым путешественником назвать себя не могу. Отдых – это всегда переключение, «смена сюжета». Если сейчас мне скажут: «У тебя есть возможность отключиться от всех забот, полностью перезагрузить мозг, и ты сможешь сделать это за два дня на обычном турецком пляже» – поеду не раздумывая! Кто откажется? – Что пожелаете нашим читателям? VD: Я желаю всем читателям понимания своих сильных и слабых сторон. Понимания своей цели и своего пути, побольше достойных людей, которых можно смело назвать единомышленниками. A: Друзья, давайте чаще мечтать! Мечты – это же самые настоящие путешествия нашей души, мыслей, желаний. Всё это – наш внутренний мир, который отзеркаливается вокруг нас. Это воспитывает в нас силу духа и мудрость, ловкость и смекалку. И, конечно же, желаю всего, что необходимо для счастливой жизни – здоровья, мира и любви!

| #1 (72) 2020

THE TOP

ТОП-7 ЮНЕСКО (UNESCO) – это подразделение ООН по вопросам образования, науки и культуры. Одна из задач организации – сохранение исторических и природных объектов, находящихся под угрозой исчезновения. Первой акцией UNESCO был перенос египетского храмового комплекса Абу-Симбел, который мог пострадать от затопления во время строительства Асуанской плотины в 1960 году. По состоянию на 2019-й в Списке всемирного наследия находится 1121 объект из 192 стран. Каждый из них уникален и достоин внимания. Редакция выбрала для вас как уже восстановленные объекты, так и недавно включённые в Список и нуждающиеся в охране и помощи.

30 Подготовила Яна Любомирская

| #1 (72) 2020

ОБЪЕКТОВ ПОД ОХРАНОЙ ЮНЕСКО

THE TOP

Памятники в Дельфах, Греция

Под охраной ЮНЕСКО с 1987 года

Комплекс античных построек в Дельфах был найден только в середине XIX века. Археологам пришлось немало потрудиться, чтобы на свет вновь появились колонны храма Аполлона Пифийского, театр и стадион, вмещавший до 6000 зрителей. На территории города с VI века до н. э. и до IV века н. э. проходили Пифийские игры, воспетые Геродотом, Плутархом и Овидием. Согласно легенде, именно Дельфы являлись центром мира для жителей Эллады. Здесь до сих пор можно увидеть каменный омфалос – символический «пуп Земли». А чтобы узнать будущее, древние греки обращались к дельфийской Пифии, жрице Аполлона, при-

нося ей щедрые дары. И неважно, что её предсказания были вызваны галлюциногенным эффектом газов, вырывавшихся из расщелин в горной породе. Из всех построек лучше всего сохранилась городская сокровищница. Коллекцию древностей, найденных при археологических раскопках, можно осмотреть в местном музее. Античные памятники в 1987 году могли исчезнуть навсегда, так как рядом было запланировано строительство алюминиевого завода. И только вмешательство активистов и ЮНЕСКО помогло сохранить старинные артефакты, напоминающие нам о культуре и верованиях древних греков.

| #1 (72) 2020

THE TOP

Старая Гавана и её укрепления, Куба

Под охраной ЮНЕСКО с 1982 года

В ноябре 2019-го Гавана отметила 500-летие со дня основания. Центр старого города – это удивительный архитектурный комплекс, покрытый патиной времени и не претерпевший практически никаких изменений со времён Революции 1959-го. Отсутствие ремонта и частые ураганы состарили фасады зданий, но к юбилею столицы многие исторические объекты были отреставрированы. Постройки в разных стилях (неоклассицизм, барокко,

| #1 (72) 2020

марокканский) гармонично скомпонованы вокруг пяти главных площадей Гаваны. Туристы могут побродить по узким улочкам, увидеть здание Капитолия и кафедральный собор Святого Христофора, пообщаться с колоритными персонажами, выпить мохито или дайкири в одном из баров. В список наследия ЮНЕСКО, помимо исторического центра, также включены фортификационные сооружения и набережная Малекон. У входа в бухту города друг напротив друга высятся крепости и маяк. Согласно легенде, через узкое горло залива между фортами натягивали цепь, чтобы ни одно судно не могло пришвартоваться без разрешения властей. Здесь же, на одном из бастионов крепости Ла-Фуерса, виднеется символ города – изящная фигурка Хиральдильи.

THE TOP

Дубровник (исторический центр города), Хорватия Под охраной ЮНЕСКО с 1979 года

Старый Дубровник находится в зоне, подверженной землетрясениям, но больше всего город пострадал в результате обстрелов 1991-го. Это обстоятельство привело к активным действиям организации ЮНЕСКО, и за 7 лет исторический центр был восстановлен. Благодаря сериалу «Игра престолов», о Дубровнике узнали во всём мире. Сегодня «Жемчужина Адриатики» – ухоженный город

с яркими черепичными крышами, находящийся внутри внушительных средневековых фортификационных сооружений. Кажется, что в историческом центре легко потеряться, но он невелик, к тому же все пути ведут к главной улице Страдун, разделяющей местечко надвое. Переплетения узких улочек, переулков, лестниц, каменные стены и близость моря создают особую атмосферу, заставляющую поверить в возможность перемещения во времени. В летний день можно отдохнуть возле фонтана святого Онуфрия, спрятаться от жары в прохладе собора Святого Влахо (покровителя города) или среди розовых мраморных стен иезуитской церкви. А когда наступает вечер и зажигаются огни, Дубровник преображается и становится ещё более таинственным и загадочным.

| #1 (72) 2020

THE TOP

Национальный парк Ватнайёкюдль, Исландия Под охраной ЮНЕСКО с 2019 года

Название Ватнайёкюдль («дающий воду») принадлежит национальному парку и одноимённому леднику, находящемуся на его территории. Природный комплекс уникален благодаря активности нескольких вулканов, которые периодически подтапливают льды и формируют постоянно меняющийся ландшафт. Толщина ледника в некоторых местах достигает 1000 м, а самой высокой точкой парка и Исландии является пик Хваннадальсхнукюр (2110 м). В Ватнайёкюдле находятся красочные ледниковые озёра, реки и водопады. В некоторых водоёмах температура воды достаточно комфортна: можно купаться, любуясь белыми и го-

| #1 (72) 2020

лубыми берегами. Подтапливание ледниковых массивов образует фантастически красивые гроты и пещеры с прозрачными потолками. Извержения из кратеров начинаются внезапно и сопровождаются резким выбросом струй воды, исландцы называют это зрелищное явление «йоукюльхлёйп». В здешних подземных водах с доледниковых времён сохранился не встречающийся более нигде на планете уникальный мир водорослей. Для туристов предусмотрены пешеходные маршруты, катания на джипах, квадроциклах и снегоходах, хождение под парусом между айсбергами, а также альпинизм.

THE TOP

Горный национальный природный заповедник, гора Фаньцзин, провинция Гуйчжоу, Китай Под охраной ЮНЕСКО с 2018 года

Горный хребет Улин, традиционное место паломничества буддистов, венчает гора Фаньцзин, которую китайцы называют «Священная земля Брахмы» или «Чистая Буддийская земля». Горные склоны Фаньцзин имеют причудливые формы, созданные многолетней работой воды и ветра. Здесь встречаются пещеры со сталактитами и сталагмитами, ручьи и водопады. Грибной Камень, Орлиная Скала, Книжные Свитки, Старая Золотая Вершина – это всё названия местных утёсов. На Новой Золотой Вершине, расколотой надвое, находятся постройки буддийского монастыря, которые соединены изящным

каменным мостиком, нависающим над расщелиной. Экосистема биосферного заповедника уникальна, здесь произрастает более 800 видов редких растений, в том числе китайское тюльпанное дерево и цветок орхидеи, выглядящий как голубь. Не менее экзотичен животный мир: только в окрестностях горы Фаньцзин можно встретить золотых обезьянок Гуйчжоу, гигантскую саламандру и редкие виды перелётных птиц. К вершине ведут 8000 ступеней, но для того, чтобы увидеть красоту девственного леса с высоты птичьего полёта, часть пути можно проделать на фуникулёре.

| #1 (72) 2020

THE TOP

Французские Южные территории и моря, Индийский океан, Франция Под охраной ЮНЕСКО с 2019 года

Французские Южные территории включают архипелаги Крозе, Амстердам, острова Сен-Поль, Кергелен и некоторые острова Антарктиды. Они расположены в Индийском океане, занимают более 67 млн га и являются наибольшим объектом из Списка всемирного наследия ЮНЕСКО. Так как территории удалены от континентов и имеют связь с цивилизацией только морским транспортом, влияние человека на флору и фауну здешних мест свелось к минимуму: на некоторых островах, где работают сотрудники сезонных научных метеорологических или военных экспедиций, можно встретить одичавших кошек и кроликов. Безлюдность большинства земель позво-

| #1 (72) 2020

ляет учёным проводить уникальные научные исследования и изучать пути эволюции без вмешательства антропогенных факторов. Разнообразие животного мира Французских Южных территорий впечатляет: здесь находятся самые большие колонии водоплавающих птиц (альбатросов, пингвинов, буревестников), тюленей (морских слонов и морских львов), а в прибрежных водах часто появляются дельфины и киты. Туристы получили разрешение посещать архипелаги только в 1994 году. Вояж к необитаемым островам дарит чувство единения с природой и, вместе с тем, является настоящим испытанием на прочность.

THE TOP

Львов (исторический центр города), Украина Под охраной ЮНЕСКО с 1998 года

В историческом центре Львова сохранён архитектурный ансамбль средневековья. Кварталы, окружающие современную Ратушу, были сформированы ещё в XIV в. Так как в разные времена город входил в состав Галицко-Волынского княжества, Австро-Венгерской империи, Польши и Российской империи, то каждый этап истории нашёл отображение в особенностях застройки. По названиям улиц (Староеврейская, Руська, Армянская) легко понять, где жили национальные общины. Как и в Европе, у особняков есть имена (палац Бандинелли, дворец Любомирских, Чорна кам'яниця), о каждом из зданий можно рассказать небольшую легенду. В тесном соседстве расположились церкви разных конфессий. Оцените барочную роскошь Доминиканского костёла, готическую торжественность Латинского

кафедрального собора или вековую мудрость армянской церкви Успения Пресвятой Богородицы. На фасадах домов во множестве встречаются изображения львов, их подсчёт – одно из любимых развлечений туристов. Чтобы почувствовать атмосферу старого Львова, достаточно неспешно прогуляться по брусчатке исторического центра, зайти в храм, выпить «филижанку кавы» в маленькой кофейне и, возможно, заблудиться в миниатюрных средневековых кварталах и двориках. На территории Украины находится 7 объектов из Списка UNESCO. Весьма вероятно, что их число возрастёт в ближайшие десятилетия. Благодаря действиям организации, сегодня мы можем видеть многие спасённые от разрушения памятники культурного наследия и уникальные природные уголки с редкими видами животных и растений.

| #1 (72) 2020

THE TOP

БАННЫЕ ПРОЦЕДУРЫ:

ТОП-5

КУПАЛЕН БУДАПЕШТА

Горячие расслабляющие ванны, спа-процедуры и релакс «по-богатому» люди ценили всегда. Так, в Греции первые термальные бани появились ещё в V веке до нашей эры, а кельты более 2000 лет назад основали возле минеральных источников большое поселение Ак-Инк («большие воды»). Много позже этот город стал известен как Будапешт. Сегодня венгерская столица всемирно известна целебными купальнями и широчайшим комплексом бальнеологических услуг. Чтобы не растеряться при выборе, знакомьтесь – 5 самых известных терм Будапешта.

Сечени (Szechenyi)

Пешт, цена дневного билета: 5500–6000 форинтов

Купальня Сечени или, как говорят местные, «Сечка» – крупнейший купальный комплекс Европы. Была открыта в 1913 году и состоит из 3 внешних и 15 внутренних бассейнов. Здесь нет мужской и женской зоны, так что по территории можно перемещаться свободно. Вода в Сечени поступает из самого горячего источника Европы – источника Святого Иштвана. Его температура +77 (!) градусов. В первую очередь, лечебная вода купальни полезна при заболеваниях суставов и посттравматической реабилитации. Бассейны открыты до 22.00, а иногда купальню можно посетить даже ночью! Представьте себе волшебство: вы сидите в бассейне

| #1 (72) 2020

с горячей водой под открытым небом и ловите ртом снежинки… В Сечени можно испробовать самый широкий круг водных процедур: разнообразные парные и сауны (турецкие, ментоловые, финские и другие), контрастные ванны, массажи, гимнастику. Можно сходить на бесплатный сеанс водного фитнеса или отдохнуть в бассейне «с сюрпризами» – искусственным течением, подводными пузырями и струйным массажем для спины. И ещё один любопытный факт о Сечени: вода одной из купален по составу схожа с водой реки Нил, и её специально подают в столичный зоопарк для местного бегемота.

THE TOP

Геллерт (Gellert)

Буда, цена дневного билета: 6300–6700 форинтов

Купальня была известна ещё в средние века, а в XVI-XVII веках турки открыли здесь восточные бани. Банный комплекс расположен в здании одноимённого отеля и недавно отметил своё 100-летие. А назван он в честь одного из самых почитаемых в Венгрии святых и просветителей. Геллерт – одна из наиболее дорогих купален Будапешта, но она того стоит. Здесь большие бассейны и нет толкотни, как в других столичных термах. Геллерт, в основном, любят люди среднего возраста и пенсионеры, которые специально едут сюда со всей Европы. По-

сещение этой купальни рекомендуется для лечения заболеваний кровоснабжения, проблем с сосудами и опорно-двигательным аппаратом. Здесь есть несколько бассейнов с термальной водой и два плавательных бассейна (один – открытый), хаммамы, парные, джакузи и купели с ледяной водой. Ещё одна полезная информация: термы можно посетить и без купания. Поверьте, уникальное историческое здание Геллерт и его роскошное внутреннее убранство стόят вашего визита. Туристический билет в термы вдвое дешевле обычного.

| #1 (72) 2020

THE TOP Подготовили: Наталия Щербина и Александр Слободской

Лукач (Lukacs)

Буда, цена дневного билета: 3500–3900 форинтов

Мраморные таблички современных терм рассказывают, что лечебная вода исцелила Святого Лукаса (отсюда и название). Купальня Лукач была известна уже во времена крестовых походов. Сегодня здесь вас ждут 8 бассейнов, весь комплекс массажей, сауны, солевая комната и даже первое в Будапеште дневное отделение лечебного купания! Во внутреннем дворе купальни – прямо над бассейнами – растут деревья! Кроме того, на крыше есть пляжная зона. Для посещения плавательного бассейна не забудьте шапочку (она обяза-

| #1 (72) 2020

тельна во всех открытых бассейнах купален Будапешта!). В комплексе Лукач нет толп туристов, как в других столичных термах, а это значит, что ничто не помешает расслабиться и перегрузиться в тишине и покое. Воду купальни прописывают для питья тем, кто хочет вылечиться от гастрита, язвы желудка, хронического бронхита и воспаления мочевого пузыря. Пить термальную воду нужно натощак, маленькими глотками, не больше стакана. Кроме того, посещение купальни рекомендуют желающим вылечить заболевания опорно-двигательного аппарата.

THE TOP

Кирай (Kiraly)

Буда, цена дневного билета: 2700–3000 форинтов

Это одна из самых старых купален Будапешта. Была построена турками внутри Будайской крепости на случай осады – чтобы правящая верхушка могла принимать горячие ванны при любых обстоятельствах. От других водных комплексов Кирай отличает то, что у купальни нет собственного термального источника. Вода сюда (с самого момента строительства купальни) поступает из купальни Лукач. Помещение Кирай – наверное, самое аутентичное среди термальных комплексов Буда-

пешта (хотя и давно требующее ремонта): купола, арки, восточные мотивы, мягкий свет… Ощущение, что попадаешь во дворец турецкого паши. Внутри купальни – 4 термальных бассейна, джакузи, питьевой фонтан, солярий. Посещение комплекса особенно полезно при заболеваниях костной системы, суставов и невралгии. Релакс в Кирай, скорее, подойдёт людям среднего и старшего возрастов. Разделения на женские и мужские дни нет. А вот посещение для детей младше 14 лет запрещено.

| #1 (72) 2020

THE TOP

Рудаш (Rudas)

Буда, цена дневного билета: 4000–4700 форинтов

Роскошная турецкая купальня Рудаш была построена в XIV веке. Банный комплекс много раз перестраивали, и, тем не менее, до нашего времени сохранились помещения, которые 500 лет назад возвели специально для паши Арслана. Кроме того, термы известны старинным восьмиугольным бассейном под высоким куполом и восемью колоннами. Здешние целебные воды подходят тем, кто хочет избавиться от боли нервных окончаний, позвоночных грыж, воспаления суставов. Любопытно, что до 2005 года эта купальня была открыта исключительно для мужчин! Сейчас в ней действует разделение на мужские и женские дни. В то время, как бассейны и другие услуги ежедневно открыты для всех.

| #1 (72) 2020

На крыше купальни есть бассейн под стеклянным куполом, так что роскошным видом на Дунай можно наслаждаться отсюда в любую погоду. И даже ночью, ведь с пятницы на субботу Рудаш открыт для ночных купаний. Интересный факт: купальню оценили кинематографисты. Здесь снимали начало боевика «Красная жара» с участием Арнольда Шварценеггера. Купальни с целебной термальной водой – идеальное место, где можно не только отдохнуть телом, но и отключиться от рутинных проблем и просто расслабиться. И теперь вы знаете, где можно найти эти водные места силы!

ПРИКЛЮЧЕНИЯ САШИ И НАТАШИ

44 Подготовили: Наталия Щербина и Александр Слободской | #1 (72) 2020

ПРИКЛЮЧЕНИЯ САШИ И НАТАШИ

МИШКОЛЬЦ И ЛИЛЛАФЮРЕД: МАГИЯ ВЕНГЕРСКОЙ ПРОВИНЦИИ Большинство людей начинают знакомство с Венгрией с её столицы – величественного Будапешта. И зачастую ограничиваются только им. А зря... Мы с Сашей любим провинции: считаем, что именно там – вдали от толп туристов – можно по-настоящему узнать страну. Проведя неделю в Будапеште, мы взяли билеты в город Мишкольц и отправились на север Венгрии. Почему вы просто обязаны посетить уникальную пещерную купальню Мишкольца? Где найти старейшую лесную узкоколейку Венгрии? За что венгры обожают городок Лиллафюред? И как попасть в подземные пещеры с историей в 200 тысяч лет? Мы расскажем, почему по объёму впечатлений венгерская провинция не уступает Будапешту. Мишкольц: подготовьте электронный переводчик Берём билеты на электричку – и через два часа уже на месте. Мишкольц находится при-

мерно в 180 км от венгерской столицы. Ему больше 700 лет, это четвёртый по величине город страны. В нём есть свой старый город Белварош, древняя крепость Дьёшдьёр XIII века, гора Аваш со средневековой дозорной башней и зоопарк. Заблудиться в Мишкольце сложно. Здесь всего два трамвайных маршрута. Тот, что начинается с компактной привокзальной площади, приводит нас прямо в центр города. После шумного Будапешта с имперской архитектурой и широкими проспектами чувствуем небольшой шок. Время как будто замедлилось, а тишина оглушает. Как во всех провинциях, люди «спешат» чуть

| #1 (72) 2020

ПРИКЛЮЧЕНИЯ САШИ И НАТАШИ

медленнее, ритм жизни – более расслабленный, улицы – более узкие. Но даже в этом безмятежном месте нам пришлось порядком напрячься. Дело в том, что, отъехав от Будапешта в глубь страны, мы неожиданно столкнулись с языковым барьером. Нам всего лишь нужно было узнать, где останавливается автобус № 22. Но никто (!) не смог нам помочь. Мой английский (на хорошем уровне, между прочим) никто не понял! Даже молодёжь… Языковой барьер в Венгрии – тема особенная. Мадьярский язык («мадьяры» – самоназвание венгров) относится к одной из самых сложных языковых групп – финно-угорской. Выучить хотя бы пару слов для короткого путешествия – задача не для слабонервных. Поэтому наш с Сашей настоятельный совет: выезжая за пределы Будапешта, скачайте электронный переводчик. Волшебство пещерной купальни: звёздный купол и «подземная река» О пещерной купальне в пригороде Мишкольца мы слышали задолго до поездки в Венгрию. Ещё бы – ведь это уникальная купальня. О существовании карстовых пещер с целебной водой знали ещё древние римляне. Обычно в бассейнах с термальной водой не рекомендуется проводить много времени: это может иметь обратный эффект и навредить организму. Но пещерная купальня Мишкольц-Тапольца – исключение. Из-за низкого содержания соли в здешней воде можно просидеть хоть до сморщенных подушечек пальцев – и никакого вреда. Особенно она полезна при лечении заболеваний опорно-двигательного аппарата, болезней сердечно-сосудистой системы и органов дыхания. Но можно приехать сюда и просто для релакса. Мы поселились недалеко от купальни и неспроста. Пещера расположена посреди чудесного букового парка, через который приятно прогуляться до и после водных процедур. Здесь даже есть озеро для лодочных прогулок, но мы приехали в Мишкольц к концу зимы. Шёл мокрый снег, лодочная станция не работала, и мы целенаправленно отправились греться в Озёрную пещеру. Дневной билет стоит всего 8 евро (на сегодняшний день – это меньше 300 гривен). За эту цену можно провести в купальне хоть целый день, и это гораздо дешевле цен столичных терм. Гроты пещеры оформлены в разных стилях, а соединяет их запутанный коридор с разноцветной подсветкой. Сашу больше всего поразила Звёздная пещера. Ты заплываешь в тёмное помещение, над тобой – имитация звёздного неба, которое медленно гаснет и

| #1 (72) 2020

ПРИКЛЮЧЕНИЯ САШИ И НАТАШИ

| #1 (72) 2020

ПРИКЛЮЧЕНИЯ САШИ И НАТАШИ

плавно зажигается вновь. В центре пещеры – удобные подводные сиденья. Здесь очень тихо, потому что каждого, кто сюда заплывает, охватывает глубокое умиротворение. Еле вырвав себя из этой водной медитации, мы плывём узнать, что такое «подводная река». Забегая наперёд, скажем, что этот аттракцион понравится даже взрослым! Итак, один раз в час в пещерной купальне включается искусственное течение. Всё, что требуется, – лечь на спину, расслабиться и позволить тёплой воде нести вас по лабиринтам купальни. Сначала это вызывает детский восторг, а потом накрывает абсолютный покой… Всё-таки в пещерной купальне Мишкольц-Тапольца есть своя особенная магия, которой нет ни в одних других термах. Мы ушли из купальни одними из последних и возвращались в отель под вечерним снегопадом. Это был один из самых уютных зимних вечеров, и именно за этим мы отправились в это путешествие. Лиллафюред: изюминка венгерской провинции Отогревшись в пещерной купальне, на следующий день мы отправились в городок с красивым названием Лиллафюред. Этот небольшой курорт расположен к горах Бюкк, вокруг

| #1 (72) 2020

красивого озера Хамори. Городок основал граф Андраш Бетлен и назвал его в честь своей любимой племянницы Лиллы. От Мишкольца до Лиллафюреда – всего 12 км, и до курорта можно добраться несколькими способами. Самый простой – местным автобусом. Самый интересный – на старейшей в Венгрии узкоколейной железной дороге. В этом году ей исполняется 100 лет! Вагончики (крытые зимой и открытые летом) везут пассажиров мимо замка Дьёшдьёр, о котором мы писали выше, петляют по лесу, ныряют в туннели и делают несколько остановок. Мы очень хотели прокатиться на старинном поезде, но нам не повезло: в тот день узкоколейка почему-то не работала. Безрезультатно прождав на станции час, мы немного расстроились и отправились в Лиллафюред на автобусе. Городок встречает тихим красивым парком с висячими садами и старинными деревьями. В нём приятно заблудиться, но мы хотим посмотреть замок-отель Палота. Здание построено в стиле неоренессанса почти 100 лет назад. В ресторане замка можно вкусно пообедать, попробовать знаменитую венгерскую водку – пáлинку (с ударением на первый слог) и набраться сил перед прогулкой по горам. У нас с Сашей было немного времени, и мы дошли только до водопада

ПРИКЛЮЧЕНИЯ САШИ И НАТАШИ

Синва. Он расположен недалеко от замка и зимой не замерзает. Мы не спеша прогуливаемся к живописному горному озеру Хамори. Вокруг него проложено несколько пешеходных маршрутов, и летом сюда съезжаются не только туристы. Сами венгры любят Лиллафюред за красивую природу, тишину и возможность отдохнуть от суеты больших городов. Совсем недалеко от замка-отеля есть две уникальные известняковые пещеры, и это места из списка «must see». Пещере Анны – больше 200 тысяч лет. И самое интересное, что здесь обитают летучие мыши! К сожалению, мы не успели на экскурсию в эту пещеру, но у нас в запасе оставалась другая – пещера Иштвана. К слову, Святой Иштван (ещё – Иштван Великий) – покровитель и защитник Венгрии. День Святого Иштвана – 20 августа – главный национальный праздник страны, официальный выходной с масштабным празднованием. Но вернёмся к пещере Иштвана. Обнаружили её, можно сказать, случайно – в 1913 году в пещеру провалилась собака. Бедняга долго выла и отчаянно скулила. Найдя её, местные жители обнаружили древнюю карстовую пещеру. Вход сюда только по группам, так что мы дождались ещё четырёх туристов

и отправились в глубь скалы. Сталактиты и сталагмиты образуют причудливые фигуры, воздух – ледяной. За счёт удачной подсветки кажется, что ты находишься на другой планете. В глубине пещеры есть настоящее подземное озеро. Экскурсия проводилась на венгерском языке (который мы с Сашей, наверное, вряд ли когда-то осилим), поэтому часть занимательной информации о пещере прошла мимо нас. Хотя у нас и были буклеты на английском, в сумерках что-то прочитать было невозможно. Но нас это даже не очень расстроило: мы просто любовались красотами древней пещеры. На следующий день вернулись в шумный и помпезный Будапешт, и на этом наше небольшое путешествие в глубь Венгрии подошло к концу. На самом деле, венгерская провинция таит много сокровищ для любопытных туристов. Это Эгер и Токай с их знаменитыми во всей Европе винами. Это крупнейшее в Центральной Европе озеро Балатон и большое тепловодное озеро Хемиз. Это город Шюмег с крупнейшей крепостью страны XI века и ещё много-много удивительных мест. Венгрия – вкусная, красивая, гостеприимная страна, и, если вы об этом прежде не знали, самое время открыть для себя на карте мира ещё одно удивительное место!

| #1 (72) 2020

MY ADVENTURES

Беседовала Елена Тархова

50 Антон Шевелёв Фото

| #1 (72) 2020

MY ADVENTURES

НЕПАЛ:

НА КРАЙ СВЕТА – ПОД ТРЕУГОЛЬНЫМ ФЛАГОМ СЧАСТЬЯ После фразы «Отправиться на край света» сразу представляется какой-то обрыв, за которым нет солнца, цивилизации, Wi-Fi… Нет привычного и земного. Но только в Непале понимаешь, что край света можно потрогать руками. Выше – уже только космос. Отсюда удобно созерцать и медитировать. Первым это понял Будда, который здесь и родился, и переродился. «Хотите перерождения – вам в Непал. Вернётесь другим человеком», – говорит путешественник Антон Шевелёв, побывавший в стране уже много раз. Непал совмещает духовность и азарт восхождений: здесь и древнейшие буддийские и индусские святыни, и 8 из 14-ти «восьмитысячников» планеты. Прикасайтесь, просветляйтесь, карабкайтесь! Дома будет о чём рассказать: с должным уважением будут выслушаны впечатления от прикосновения к камню, возле которого родился Будда, и рассказ о восхождении на Эверест. Он же – Джомолунгма, он же – Сагарматха, он же – «мать ветра», «мать птиц», да и вообще – «мать всей планеты»! А непальские шерпы называют Эверест просто «горой, над которой не могут пролететь птицы». Друзья тут же вспомнят вам о Днепре, до середины которого птицы тоже «не могут», но это уже другая история. Современный Непал предлагает трекинги разной сложности на выбор – от прогу-

лочных до требующих альпинистского снаряжения и хорошей подготовки. Но на всех маршрутах обязательно присутствуют неземные гималайские пейзажи, тибетские поселения и… головокружение от горной болезни. Кислородное голодание у всех проявляется по-разному. Некоторые испытывают даже опьянение и эйфорию. Но большинству везёт меньше. Лечение простое – не торопись, дай организму акклиматизироваться на высотах выше 3000 м. Бедные, но счастливые По словам Антона, более дружелюбных людей, чем в Непале, нет нигде! Чем выше в горы – тем лучше люди! Местные – удивительно добродушные и гостеприимные.

| #1 (72) 2020

MY ADVENTURES

Именно «жители Непала», потому что самого понятия «непальцы» не существует. Здесь веками бок о бок живут сотни разных народностей, но нет никаких конфликтов. Каждый верит в своё, порой совмещая несколько религий. Не зря непальскую столицу Катманду называют городом 10-ти миллионов богов. Антон не пересчитывал, но утверждает, что боги уживаются тут абсолютно мирно и для себя, и для соседей, и для интуристов. У местных в порядке вещей подойти к иностранцу на улице с вопросом «Как дела, вы откуда?». И вовсе не для того, чтобы выклянчить пару рупий или долларов, а наоборот, чтобы пригласить к себе в гости и накормить. Это при том, что население, даже по меркам соседней Индии, живёт бедненько и ютится иногда по 10 человек в одной комнатушке. А для молодёжи поговорить с иностранцем – это ещё и полезная языковая практика. Так, однажды местный паренёк подошёл к Антону и, узнав, что он гость из Украины, кивнул «А, понятно!» (хотя, как потом выяснилось, он понятия не имел, где это), организовал экскурсию по Катманду, от денег категорически отказался. Дрон над храмом, или Как сделать из полицейской машины такси В Катманду есть что посмотреть. Туристу «с деньгами» будет интересен район Камель – всемирно известный центр подделок любой брендовой одежды и всего, что связано с экспедициями и туризмом. Здесь подделывают качественно и недорого. Для «духовного» туриста – множество храмов всех религий Азии: самая большая ступа тибетская, где снимали «Маленького Будду», Храм обезьян, второй по индуистской святости храм Шивы, где по индийским традициям до сих пор сжигают умерших. Всё это безумно древнее, построено в V-VII веках, но исправно работает до сих пор, обеспечивая тантрическое просветление, укрепление духа и коррекцию кармы. И, естественно, вся эта святость охраняется ЮНЕСКО со всех сторон, включая воздух – без специальной лицензии фотои видеосъёмка запрещены. Но Антон традиционно рискнул и запустил дрон над развалинами. И тут же получил «приглашение» в полицейский участок. Отобрали паспорт, поговорили на непальском, эмоционально потыкав указательными пальцами в сторону дрона, и вызвали эксперта, который оценит масштабы «ущерба, нанесённого культурному наследию». Спустя пару часов эксперт приехал и спросил: «Вы зачем снимали? Здесь же нельзя!». Антон: «Так я и не снимал, я просто полетал. Люблю, знаете,

| #1 (72) 2020

MY ADVENTURES

| #1 (72) 2020

MY ADVENTURES

полетать! Летать же не запрещено? Вот, посмотрите, на флешке ничего нет». Эксперт по древностям воткнул флешку в свой древнейший ноутбук. Да, точно, ничего нет! Откуда ему знать, что ещё по пути в участок Антону удалось вытащить флешку из дрона и слить всё отснятое на телефон! Но, скорее всего, «эксперт» просто не захотел это знать. Полицейские многократно извинились и отвезли Антона в отель на своей машине. И сделали это с большим облегчением: в Непале не любят наказывать, и к любым нарушениям правил относятся с пониманием. Даже за просроченную на сутки визу ругать никто не будет. Когда сало – вкус победы Коровы здесь, как и в Индии, священные животные, но… едят их вовсю – в местных пельмешках «момо» говядина явно присутствует. Непальские буддисты вообще едят всё! Религия религией, но стоит делать поправки на суровое высокогорье и пересечение торговых путей из Индии в Китай и Тибет. Но вот за украинское сало Антону было немножко обидно. У него была потаённая мечта – торжественно съесть наш фирменный украинский бутерброд из сала с чесночком поверх чёрного бородинского хлебушка на свежепокорённой вершине. Осуществил. Угостил на привале проводника. Он поблагодарил и... отшвырнул сало в кусты, нахваливая оставшийся хлеб. Антон взбунтовался: «А зачем ты сало выкинул?!». На что тот удивился: «Это была еда? Я думал, что это такая упаковка, чтобы хлеб не черствел!..». И это при том, что любимым блюдом непальских королей был украинский борщ, а важное лакомство королевского стола и местных ресторанов в наше время «чикен оф зе Киев» – «Котлета по-киевски»! Одесские корни в Непале: культурное злоупотребление За признание украинской кухни на высшем уровне Непала стоит благодарить не наших дипломатов или министерство туризма, а знаменитого в здешних краях… одессита Бориса Лисаневича. Именно он построил тут первый отель, первый ресторан, добился строительства первой дороги из Индии в Катманду и фактически первым открыл Непал всему миру. Бывший танцор Дягилевского балета, благодаря своей уникальной одесской коммуникабельности, умудрился найти общий язык со всеми индийскими магараджами, непальскими королями и даже… подружить их с британской короной. Наверное, за это королева

| #1 (72) 2020

MY ADVENTURES

| #1 (72) 2020

MY ADVENTURES

Елизавета назвала его «главным подданным Великобритании за пределами королевства». Биографическая книга о нём – «Тигр на завтрак» – читается как захватывающий роман и учебник удачного предпринимательства одновременно. Чего только стоит попытка Лисаневича организовать здесь производство спирта, за которую он был арестован, доставлен к королю и… тут же прощён. Борису Николаевичу производить легально спирт не дали, но продавать водку «Руслан» разрешили. Продаётся до сих пор. Хотя и в условиях жесточайшей конкуренции. Во-первых, потому что купить гашиш в местных краях – не проблема. Туристы пользуются этим для медитации «по-быстрому». За 20 долларов можно сторговать пакет от трёх граммов весом и на пару-тройку часов качественно избавиться от уныния. Во-вторых, здесь «гонят» и «злоупотребляют» всё. Местные алкогольные «хиты»: мятный ром, разбавленный водой, и рисовая брага «Ракси». Это не виски или коньяк, но обмыть впечатления после сложного восхождения на более чем 6000 м «над уровнем» вполне сгодится. А когда вы скупите весь ром в посёлке и прикончите весь запас спиртного у монахов местного монастыря, вам обязательно подскажут адрес какой-нибудь бабульки на окраине, у которой «всегда есть». Зарубежный алкоголь – редкость. Он, как и бензин, доставляется из Индии. Впрочем, как и велосипеды, и мотороллеры, и почти все промтовары, и львиная доля продуктов. Но при этом Непал очень гордится своей независимостью и всегда её выпячивает. Даже флаг у них уникальный – треугольный! И местное время отличается от индийского. Всего на 15 минут, но всё же отличается. Не светите фонариком в ухо Йети! В Непале не празднуют День независимости. Потому что эту страну никто никогда не завоёвывал. Но праздников здесь хватает – обилие местных божеств обязывает! Впрочем, парочка местных табу объединяет все конфессии. Например, никому, кроме монахов и родителей, нельзя гладить ребёнка по голове. И не стоит пожимать левую руку при приветствии – она здесь считается грязной, поскольку именно ею местные жители осуществляют все «гигиенические процедуры» при полном отсутствии туалетной бумаги. Все остальные широко разрекламированные запреты – типа, нельзя в обуви в дом, а в кожаной одежде – в храм, нельзя обниматься на публике с существом другого пола, нельзя женщинам прикасаться к монахам и т. д. – на практике скорее пожелания. Население

| #1 (72) 2020

MY ADVENTURES

| #1 (72) 2020

MY ADVENTURES

исключительно терпеливое. Но Антон добавляет рекомендацию от себя: не подвергайте сомнению существование Йети в местных краях. Конечно, Снежного человека здесь тоже никто лично не видел. Но то, что он здесь был и есть, – это точно! Потому что «у моего брата есть знакомый, который лично разговаривал с человеком, который Снежного человека видел, вот как я вас сейчас». Есть даже монастырь, в котором под стеклянным колпаком хранится череп Йети. Так вот – не светите в Йетино ухо фонариком, а сразу признайте, что череп настоящий, а не из пластмассы, иначе станете персоной нон грата в этом монастыре. Вас обязательно запомнят, и будете потом, как Антон, даже спустя годы терпеливо ждать у монастырских ворот, пока вся остальная группа насладится экспозицией реликвии. Слепые носороги, опасный аэропорт и желание жить Описывать местные монастыри, как и горы, занятие бесполезное. Лучше один раз увидеть. Если не считать стоимости авиаперелёта (650–750 долларов), то посещение Непала – вполне бюджетное. 40 долларов прямо в аэропорту Лукла – и у вас на руках виза на 90 дней. И прямо из аэропорта начинается Национальный парк Сагарматха с тропой к Эвересту. После спартанского «комфорта» самолёта-маршрутки вам покажется пятизвёздочным ночлег в высокогорных приютах. Но лучше добраться до Катманду и за 20 долларов поселиться в приятный хостел на Кингсроуд рядом с дворцами и посольствами. А за 50 долларов вообще можно позволить себе номер в роскошном отеле. Чтобы, приняв горячий душ, начать погружение в Непал неторопливо, предвкушая сладкий адреналин в горах и духовное просветление – в монастырях и храмах. А в джунглях Национального парка Читван – со спины индийского слона любоваться дикими носорогами, которые будут вас игнорировать, потому что у них плохое зрение… В Непале можно эгоцентрично и бессовестно уйти в себя, медитировать и ремонтировать карму, изрядно потрёпанную европейским снобизмом. За этим вы и прилетели, правда? Чтобы поверить в себя, ну и во что-нибудь ещё. Здесь есть выбор. И если ваш атеизм не пошатнут древние непальские храмы, то его обязательно добьёт суперкороткая взлётная полоса самого опасного в мире аэропорта Лукла, которая неожиданно заканчивается… обрывом глубиной в километр. Крепитесь. Молитесь. Аплодируйте! Это и есть тот самый Край Света, дающий силы жить дальше.

| #1 (72) 2020

MY ADVENTURES

| #1 (72) 2020

MY ADVENTURES

ЮЖНЕЕ НЕКУДА: ЗНАКОМСТВО С АНТАРКТИДОЙ. ПРОДОЛЖЕНИЕ Антарктида – особенный мир, и в этом я убедился, покоряя Антарктику. В выпуске № 6 я рассказал о шести днях своего долгожданного путешествия. В этой статье читайте продолжение знакомства с Антарктидой: об укладе жизни императорских пингвинов, активных малышах Адели и страшном шторме в проливе Дрейка… Выйдя на палубу, замечаю на кормовой площадке вертолёт-трудягу Ми-2 (да-да, на ледоколе есть два вертолёта для ведения ледовой разведки). На завтра обещают хорошую погоду, а значит, мы полетим в колонию к нашим знакомым императорским пингвинам. Прогнозы не подвели: утром каюту заливает солнечный свет! Лёд сверкает так, что нереально смотреть – кругом лишь белый и голубой искрящиеся цвета. После завтрака нам

60 и фото Юрий Казаков Текст

| #1 (72) 2020

проводят инструктаж и разбивают на группы, так как Ми-2 вмещает лишь пять пассажиров. С нетерпением дождался своего времени вылета. Вертолёт застрекотал винтом, медленно поднялся и, резко сорвавшись в сторону, понёсся над льдинами со скоростью около 180 км/ч. Внизу проносятся сверкающие белые и голубые ледяные горы, видны кое-где группы императорских пингвинов, ползущих от места охоты к колонии.

MY ADVENTURES

| #1 (72) 2020

MY ADVENTURES

Через 10 минут приземляемся на площадке, расчищенной командой круиза (они прибыли сюда гораздо раньше). Пригибаясь, бежим в сторону от вертолёта, чтобы не зацепило вращающимся винтом. Высадив нас, Ми-2 улетает за следующей группой, а мы проходим ещё один инструктаж, туалетный. Нам объясняют, насколько важно не допустить ни малейшего загрязнения в этой местности. Здешняя фауна беззащитна против человеческих бактерий и из-за несоблюдений правил санитарии может вымереть. До колонии идти около километра по царству льда и сверкающему белейшему снегу (у нас он гораздо темнее из-за городского смога). Дорогу пересекают пингвиньи тропы, снова есть возможность встретиться с удивительными созданиями и послушать их эмоциональную речь. «Извини, друг, пингвиньего языка не понимаю». Могу только пофотографировать, так как пожать крыло тоже не разрешают – всё тот же карантин ради сохранения вида. Приходится, прервав его на полуслове, развернуться и, несмотря на обиженное карканье, идти дальше в сторону колонии. Очередной поворот тропы, и, наконец, изза голубой ледяной горы я выхожу практически прямо в колонию пингвинов. Вот тут-то я был поражён больше всего! Императорские пингвины – настоящее высокоразвитое общество, я бы сказал, цивилизация, в отличие от других видов пингвинов, которые мне встречались. Но обо всём по порядку… С громкими криками по стойбищу бегают группы пингвинов-детёнышей: они меньше своих родителей, на них толстая пуховая шубка голубовато-серого цвета. Они играют в догонялки, смешно раскачиваясь на лапках с боку на бок, и спокойно пробегают мимо меня. Дальше вижу самую настоящую школу: около десятка пингвинят стоят полукругом и наблюдают за взрослым пингвином. Он лежит на животе и показывает, как надо в воде управлять своим движением с помощью плавников. И, конечно, что-то рассказывает им на своём языке. Малыши внимательно смотрят, потом по очереди повторяют за «учителем», а он оценивает и указывает на ошибки. Такая учёба у них каждый день: пока взрослые пингвины уходят на охоту (пищу потомству они приносят у себя в горле), детвора идёт в «школу». Гуляя по колонии, я вижу множество подобных занятий, на каждом учат чему-то своему. Вспоминаю пингвинов, вглядывающихся в воду перед тем, как повести на охоту всю колонию. Ведь они этой науке тоже где-то учились. Наверняка, в одной из таких «школ», у опытных смотрящих. Повезло увидеть кормление птенцов. Императорский пингвин приносит в сезон только одно яйцо, поэтому любимое чадо вылупляет-

| #1 (72) 2020

ся тоже одно, и его мама с папой холят и лелеют. Кормление – процесс исключительно семейный: птенец находится между родителями и периодически поворачивается то к одному, то к другому. Те, в свою очередь, наклоняются к малышу и, широко открыв клюв, отрыгивают частично переваренную пищу. Птенец ест её прямо из родительского горла. То из одного, то из другого. Воистину «ложечку за маму, ложечку за папу». Влюблённые пары ведут себя совсем как люди: отходят в сторону от общей колонии, там держат друг друга за плавник-крыло и тихо о чём-то переговариваются. Взрослых пингвинов в колонии не очень много, большинство на охоте. В сторону открытой воды тянутся группы по 5–15 птиц – это либо те, кто идёт за едой, либо те, кто уже возвращается. Путь непростой: 10–15 км надо проползти на брюхе, поохотиться, а потом проделать столько же обратно, с полным желудком и пищеводом (детей-то надо кормить). Мы несколько часов проводим в компании императорских пингвинов, делаем сотни фотографий. По меркам Антарктиды, сегодня не холодно, минус 8. А вокруг красотища: ледяные холмы сверкают словно хрустальные! Есть в них и тоннели с синими стенами, которые образовались за тысячи лет существования льдов. К назначенному времени возвращаюсь к вертолёту и застаю кадр, который навсегда уверил меня в разумности императорских пингвинов. Вертолёт заходит на посадку, а человек на площадке корректирует его горизонтальный крен: расставив руки параллельно земле и наклоняясь вправо или влево, тем самым показывая пилоту, как наклоняется вертолёт и куда надо выравнивать. Так вот в 5-ти метрах за спиной корректировщика стоит пингвин и, расставив крылья-плавники, повторяет все его движения. Видимо, обучается помогать вертолётам во время посадки, и потом обязательно «расскажет» об этом на одном из школьных занятий в колонии. Вот такие они разумные! Следующий, восьмой день круиза проходит по схожему сценарию, благодаря всё такой же солнечной погоде. National Geographic однозначно ждёт новый красивый фильм о колонии императорских пингвинов: птицы совсем нас не боятся и не осторожничают в нашем присутствии. Ещё день посвятили прогулке вблизи судна: наблюдали за пингвинами, идущими на охоту, и спящими семействами крабовых тюленей. Фотоаппараты не отдыхают! Особенно, когда вплотную к судну подошла стая косаток! Они высовываются из воды в трещинах во льду и оглядываются по сторонам: есть ли кем поживиться? Немедля выскакиваю на открытый мостик и начинаю щёлкать. Просто ошеломи-

MY ADVENTURES

| #1 (72) 2020

MY ADVENTURES

тельный финал дня! А вечером, в лучах закатного солнца (хотя за горизонт оно и не закатывается в это время года), «Капитан Хлебников», вздрогнув, осторожно сполз со льдины и начал свой путь обратно в Ушуайю. Отсутствие ветра и облаков буквально «сделали» этот вечер. Весь горизонт залит золотым светом, а мы под громкий треск ломаемых льдов движемся среди прекрасных антарктических пейзажей. Фотографируя их, так увлёкся, что вспомнил о времени только в полвторого ночи. На утро погоду словно подменили: пасмурно, сильный ветер, большие волны. Наш «Хлебников» стоит на якоре в заливе среди айсбергов, в 400 м от берега – самого края Антарктического материка, мыса Браунтблаф. Никто и не думает отсиживаться в каютах! Высаживаемся на материк (до этого были на острове), сначала гуляем на берегу, среди колонии пингвинов Адели, а потом – на «зодиаке» по заливу среди айсбергов. Приключения начинаются прямо при посадке в лодки. Трап вместе с посадочной площадкой находится примерно в полуметре от уровня воды, «зодиаки» подходят к этой площадке для посадки туристов. Надо поймать момент, когда вода низкая, шагнуть со ступени вниз по трапу, быстренько встать на борт лодки и сесть в неё. Иначе можно свалиться в воду. Меньше всего везёт членам экипажа, которые находятся на посадочной площадке и помогают туристам. Набегающая ледяная волна иногда по грудь скрывает их под водой. Брррр. И вот наша команда из 10-ти человек погрузилась в «зодиак» и направилась через ледяную крошку покорять антарктический берег. 15 минут холодного ветра и воды, летящих в лицо, – незабываемые ощущения, которые не хочется повторять. Наконец, ступаю на антарктический берег – шестой континент! Представьте себе, это не лёд, а настоящий песок! Да-да, я стою на пляже, правда, песок здесь чёрный, вулканический, кое-где виднеются обточенные брызгами глыбы льда. Берег резко поднимается вверх и сразу переходит в пологий подъём, на котором обитает колония других жителей Антарктики – пингвинов Адели. Это небольшие пингвины ростом до 30 см, с острым носом, напоминающим крота, как его рисуют в мультфильмах. Их особенность – голубой круг вокруг глаз. Из-за этого со стороны кажется, что у них голубые глаза. По поведению Адели сразу заметно, что эти пингвины не столь разумны, как императорские. Суетятся, бегают, кричат. Чаще всего это происходит из-за… кражи. Ухаживая, самцы Адели дарят самке крупный камень. Его можно найти, но можно и стащить у соседа. И вот если сосед заметит пропажу – тогда и начинается всеобщий галдёж. Очень интересное зрелище. Если императорские пингвины ходят

| #1 (72) 2020

MY ADVENTURES

| #1 (72) 2020

MY ADVENTURES

| #1 (72) 2020

MY ADVENTURES

вальяжно, не торопясь, то эти практически всегда бегают и очень быстро. Некоторые пингвины стоят неподвижно, подняв нос в небо, что-то там рассматривают, как будто считают звёзды. Ну а соседи тем временем воруют у них камни прямо из гнезда. В воду пингвины Адели заходят тоже по-другому: поодиночке, сначала по пояс и после этого начинают плыть. Из воды выходят также лапами. А всё потому, что здесь у берега мелко, и нет необходимости высматривать в глубине хищников, как это принято у императорских сородичей. Погуляв два часа по колонии, снова спускаемся на песчаный берег, садимся в «зодиаки» и идём обратно на судно. Проходя мимо одного айсберга, вижу интересную картину: пингвины под углом взбираются на вершину айсберга. Зачем – не знаю… Может, покоряют его для самооценки. На соседнем остатке айсберга ещё более увлекательная сцена: там отдыхает морской леопард, а в 5-ти метрах от него топчутся два пингвина. Почему он их не трогает? Всё просто: на суше пингвины более подвижны, чем хищник, и смело гуляют у него под носом. А он только лениво вертит за ними головой. Довольные, возвращаемся на судно. Нас встречает чашка горячего шоколада, после холодного промозглого дня – это настоящее наслаждение. «Капитан Хлебников» снимается с якоря и идёт в сторону континента. Утром выходим в уже знакомый нам пролив Дрейка… Если на пути в Антарктику штормило на уровне трёх баллов, то сейчас шарахнуло все семь. Это 7-метровые волны и жуть такая, что словами не передать! Ледокол как будто ныряет в очередную волну, вода со льдом залетает на палубу. Хвала умницам-инженерам, сконструировавшим судно, которое умудряется выныривать и плыть дальше. Крен судна достигает иногда 25 градусов – американские горки отдыхают. Я отчаянно балансирую, чтобы не упасть, и искренне удивляюсь, как повара умудряются готовить, а официанты – разносить еду туристам, не переворачивая её на нас. Лишь поздно вечером качка прекратилась: мы прошли пролив Дрейка и вошли в пролив Бигля. Утром «Капитан Хлебников» уже стоял пришвартованный в порту Ушуайи. Нос сразу учуял непривычно загазованный воздух (это в Ушуайе-то с её десятью тысячами жителей). Цивилизация… Последний завтрак на нашем судне и полдня времени до вылета в Буэнос-Айрес. Прогуливаясь по городу, замечаю людей, которые ждут посадки на ставший мне близким ледокол. Счастливчики, у них всё ещё впереди. А я увожу с собой невероятные впечатления и терабайты фотографий. Мой самолёт взмывает в небо и качает крылом судам, стоящим в порту. Среди них и «Капитан Хлебников». Спасибо за всё и обязательно до встречи, дружище!…

| #1 (72) 2020

GOURMET TRAVEL

68 Подготовила Зоя Никитюк

| #1 (72) 2020

GOURMET TRAVEL

КАК ВЫГЛЯДИТ ДНК ИТАЛЬЯНЦА? Итальянца может обидеть каждый. Например, предложить к спагетти кетчуп, угостить «Гавайской пиццей», подав к ней ещё и стакан томатного сока, а в крепкий кофе добавить большое количество молока. Но ведь именно это и считается у нас итальянской кухней, разве не так? Побывав в гастрономическом регионе Италии Эмилии-Романьи, я поняла, как часто мы наносим итальянцам непоправимую душевную травму. «Никогда в своей жизни не видел такого количества красивых женщин, как на Крещатике!» – вспоминает свой первый приезд в Киев Маурицио Тедески, коренной житель Пармы. Изобилие женской красоты стало для итальянца в Украине ярким впечатлением номер один. А вот под номером два обосновались кулинарные странности, которые у нас считаются итальянской кухней. «В супермаркете я так и не смог найти обычного томатного соуса с базиликом, чтобы запра-

вить спагетти. Полки заставлены кетчупами, майонезами, соусами, но классического соуса нет. Чем вы заправляете спагетти?» – спросил Маурицио, и я неуверенно промямлила, что зачастую – кетчупом. Пармиджанин посмотрел на меня с сочувствием, убеждая, что «кетчуп подают только к мясу». И вместе с супругой Ларисой начал рассказ о продуктах, которые обязаны быть в доме каждого итальянца, и о блюдах, которые чуть ли не встроены в их ДНК.

| #1 (72) 2020

GOURMET TRAVEL

ПАСТА И СОУСЫ Нам, украинцам, вермишель, да и вермишель. Но для итальянца всё, что связано со спагетти, – целая наука. Недалеко от Генуи, родины данного вида пасты, есть городок Понтедассио, а в нём – Музей спагетти, в котором насчитывается более 170 видов национального мучного изделия. В Италии можно купить даже дозатор для спагетти. Напоминает нашу деревянную лопатку для помешивания еды, только внизу вилка, а посередине отверстия для одной, двух и трёх порций спагетти. Удобная штука! Паста «Карбонара» – одна из самых популярных среди посетителей итальянских заведений в Украине. Каждый второй наш земляк опишет «Карбонару» как спагетти с сырым желтком посредине тарелки. Не удивляйтесь, если итальянцы при этом упадут в обморок. «В «Карбонаре» всего четыре ингредиента! – настаивают они. – Кусочки обжаренной гуанчале (свиной щеки), сливочный соус, натёртый сыр «Пекорино». Никаких сырых желтков!». Готовое блюдо посыпают молотым чёрным перцем – так на спагетти как будто появляются мелкие угольки. Ведь «Карбонара» в переводе с итальянского – это «угольная».

| #1 (72) 2020

А как же макароны? Без них в Италии тоже никуда. Подходишь к витрине магазина, и начинается… Разные по форме, длине и толщине, отличаются по цвету, виду муки, времени приготовления и даже способности впитывать соус! Mama mia! А какие названия! Фарфалле («бабочки»), диталини («пальчики»), лумакони («большие улитки»), орекьетте («ушки»). На всё многообразие можно посмотреть в Национальном музее макарон, который находится в Риме. Как и в Музее спагетти в Понтедассио, здесь подробно расскажут и о традиционных соусах, которые подаются к этим блюдам. Зачастую это красный соус (томатный с базиликом) или зелёный «Песто» (на основе базилика, пармиджано, оливкового масла, семян итальянской сосны пинии, с чесноком или без). Некоторые хозяйки делают их самостоятельно, но многие покупают в магазинах а-ля полуфабрикат – к слову, отменного качества. В тарелку принято добавлять или красный, или зелёный соус, но, если честно, будет вкуснее смешать оба. Сверху пасту посыпают овечьим сыром «Пекорино» или сыром из коровьего молока «ПармиджаноРеджано».

GOURMET TRAVEL

ПАРМЕЗАН «Пармиджано-Реджано» – тот самый сыр, который мы называем «Пармезан», только это французский вариант названия. Его родина – Парма, небольшой городок в регионе Эмилия-Романья. Изучая технологию создания, понимаешь, почему этот сыр называют «для самых выносливых». Скажем, коровы должны питаться травой, которая не будет окрашивать молоко. При создании сыра используются два удоя: сначала вливают вечерний, после снимают жирную плёночку, добавляют утренний удой и уже не обезжиривают. Сыр выдерживают под прессом, «купают» в трёхнедельной соляной ванне. Процесс же созревания длится от года до трёх (!), что очень влияет на его цену. Чем моложе этот сыр,

тем он мягче и нежнее. Самый популярный – двухлетний. Поскольку сейчас этот сорт сыра делают во многих странах, в 2008 году Европейский суд вынес решение: «Пармезаном» можно называть только тот, что изготовлен в северной части Италии. На нём будет оттиск Parmigiano Reggiano и DOP – главные знаки качества. Итальянцы шутят, что для них «Пармиджано-Реджано», как для нас сметана. «В Украине вы кладёте сметану в разные блюда – борщ, суп, салат, блинчики. А у нас такая «сметана» – этот сыр. Мы его добавляем в салат, спагетти, пиццу», – рассказывает Маурицио. И показывает специальный нож для нарезки «Пармезана», а также небольшую машинку, похожую на мясорубку, с помощью которой можно быстро сделать сырную стружку.

| #1 (72) 2020

GOURMET TRAVEL

ПИЦЦА «Даже не вздумай просить заказать тебе «Гавайскую пиццу», – с улыбкой замечает Лариса, супруга Маурицио. – Её в Италии не существует. За такой заказ в Неаполе вообще из пиццерии с позором выгонят. Кусочки ананаса просто не могут лежать на пицце!». Я немного удивлена, поскольку пицца с ананасом и ветчиной одна из самых популярных в украинских пиццериях. Но этот рецепт и вправду не имеет отношения к Италии... Если честно, о «Гавайской» даже не вспомнишь, открыв меню в пиццерии. Я насчитала в нём 57 видов этого блюда! Здесь и «Маринара» – с помидорами, чесноком, оливковым маслом, орегано и каперсами. Знакомая нам «Четыре сыра» – с томатным или сырным соусом, четырьмя сортами сыра. «Каприччоза» – с прошутто котто (варёной ветчиной), помидорами, моцареллой, грибами, артишоками, оливками. А начиналось всё изобилие этого блюда из простой «Маргариты», которая считается самой правильной пиццей, поскольку

| #1 (72) 2020

состоит из трёх ингредиентов: сыр, томаты, зелень. Это всё то, что столетия назад могли себе позволить бедные итальянцы, ведь не зря пицца считалась едой бедняков. Сейчас тесто после вымешивания кладут в холодильник на трое суток, чтобы «созрело». После – тоненько раскатывают, добавляют начинку и выпекают. К пицце подают оливковое нерафинированное масло (extra virgin) или деликатное с добавлением трав. К слову, оливковое масло – ещё один обязательный продукт в доме итальянцев. Выбирают как зеленоватое, горьковатое первого отжима, чтобы после него чуть-чуть першило в горле, и смесь рафинированного с нерафинированным, без привкуса и с более мягким послевкусием. А как же любимый томатный сок, без которого пицца в Украине не такая вкусная? Удивительно, но в Италии нет томатного сока (впрочем, как и виноградного)! И это при том, что местные жители без ума от всего, что связано с помидорами. В пиццериях к «еде бедняков» обычно заказывают стакан пива или… «Кока-колы».

GOURMET TRAVEL

| #1 (72) 2020

GOURMET TRAVEL

ПРОШУТТО И КОЛБАСЫ Лангирано – деревня недалеко от Пармы, в которой проживает менее десяти тысяч жителей. Именно здесь производится знаменитая прошутто крудо ди Парма (пармская ветчина) и доставляется по всему миру. Считается, что в этой деревне лучший микроклимат: близость гор, воздух с ароматом разнотравья, особая роза ветров и влажность. Всё это очень важно для изготовления прошутто крудо. Процесс этот занимает не менее десяти месяцев. А вот где именно происходит гастрономическое чудо, можно понять, зная всего одну отличительную черту: если в Лангирано увидел домик с длинными узкими вертикальными окнами – значит, здесь! Открывают окна каждый день в определённое время, чтобы свиные ноги, висящие на крюках, проветривались и, таким образом, завяливались. «Контроль качества невероятный. Если хоть в чём-то от процедуры изготовления отступают – выбрасывается вся свиная нога. Создатели прошутто очень ценят свою репутацию, они не будут рисковать», – рассказывают супруги Тедески, которые в летнее время живут недалеко от Лангирано и за

| #1 (72) 2020

созданием мясного деликатеса наблюдали неоднократно. Покупая прошутто, нужно искать изображение пятиконечной короны Пармского герцогства и маркировку PDO, указывающую на производство продукта по традиционному рецепту региона. Какой же вид прошутто выбрать? Король этого мясного деликатеса – прошутто ди Парма. Но в супермаркетах и настоящих царствах вкуса прошуттериях вам предложат спала котту (варёное плечо), кулателло (филейная часть ягодицы), коппу (шейная часть), панчетту (сало с прожилками мяса), спэк (копчёное сало). Нарежут тонюсенькими, как папирус, ломтиками, подадут артишоки, оливки, бокал вина, и пусть весь мир подождёт вашего возвращения на землю. Ещё один вкуснейший деликатес, который делается в провинции Парма, – салями Фелино, из местной свинины, белого вина, чёрного перца и пряных итальянских трав. Изготавливается натуральным образом, без химических добавок. Колбаса созревает от месяца до трёх, покрываясь белой плесенью. Попробовать этот вид салями и десятки других можно в итальянской салюмерии – ещё одном гастрономическом рае.

GOURMET TRAVEL

КОФЕ «Если не начать день с чашечки свежего кофе, то зачем тогда просыпаться...», – писал Иосиф Бродский. Он был влюблён в Италию и хорошо чувствовал вещи, которые для местных жителей невероятно важны. Неспешное кофепитие – одна из них. «Как можно пить кофе на бегу, наливая его в большой бумажный стаканчик?» – спрашивает Маурицио, зная о нашей украинской традиции «кофе на вынос». И не стоит объяснять, что это удобно и привычно. Для итальянца кофе – это ритуал, который требует остановки и наслаждения ароматом. В Украине капучино зачастую подаётся в огромной чашке, и мы нередко сдабриваем его сахаром. В Италии в небольшую чашку эспрессо добавляют взбитое молоко с пенкой и никакого сахара. Привычными нам большими чашками кофе в Италии пьют зачастую туристы. А-ля американо на местный манер – это двойной эспрессо с большим количеством молока, в который нередко любят помакать печеньку, а после всё равно запивают чашечкой

эспрессо. Ведь что главное в кофейном ритуале? Правильно – послевкусие! Дома старшее поколение заваривает напиток в мокке (чайничек-кофеварка), а молодёжь любит кофемашины. Популярны и кофейные капсулы – от эспрессо и капучино до мокко и латте. Но вот с чем в стране настоящая беда – это с чаем… Заварной можно найти только в специализированных магазинах, а в супермаркетах полки уставлены пакетированным (к слову, не всегда лучшего качества). «Помню, в Венеции обошла десять (!) заведений и так и не смогла выпить свой любимый напиток. В кафе вам почти всегда принесут чайничек не с заварным чаем, а с пакетированным. Живу в Италии семнадцать лет и никак не могу к этому привыкнуть. Но вот чему учусь у итальянцев постоянно – это умению есть с наслаждением и жить, не торопясь», – с улыбкой рассказывает Лариса. И я понимаю, о чём она, потому что Италия – это страна с невероятным послевкусием, куда стоит возвращаться за кусочком настоящей пиццы, тонким прошутто и чашечкой крепкого эспрессо.

| #1 (72) 2020

TRAVEL HERO

76 и фото Антон Фролов Текст

| #1 (72) 2020

TRAVEL HERO

МАРК ТВЕН:

БРОДЯГА В ХАЙДЕЛЬБЕРГЕ «Город лежал, просторно вытянувшись вдоль реки. Запутанная паутина улиц и переулков сверкает как драгоценности в сияющем свете. За замком возвышается холм, покрытый лесом и подобный собору, а за ним царственная и величественная гора. Замок сверху оглядывает плотные ряды коричневых крыш города. Никогда ещё не радовал меня вид, который излучал бы столько умиротворяющего шарма, как вот этот». Марк Твен Лучший город в Германии: где он? Судя по воспоминаниям одного из авторитетнейших путешественников прошлого и американского писателя по совместительству, – это не Мюнхен, не Гамбург, не Кёльн, не Франкфурт и не Берлин. Антон Фролов отправился по следам Travel Hero на берега реки Неккар, чтобы открыть тайну Марка Твена.

| #1 (72) 2020

TRAVEL HERO

Философы приезжали сюда за новым смыслом жизни, литераторы – за идейным вдохновением, художники находили потрясающие виды, студенты – лучшее образование, а романтики со всей Европы проводили здесь медовые месяцы. Средневековый Хайдельберг – роскошный музей под открытым небом, способный перевернуть всё, что можно предположить о европейском рае. Марк Твен в конце XIX века провёл в Хайдельберге три месяца вместе с семьёй и влюбился в романтический город. Он поселился в лучшей гостинице на вершине горы и платил 250 долларов в месяц. В своей угловой комнате писатель мог часами наблюдать, как по реке Неккар ходят малые и большие суда, как засыпает огромный замок, а за его спиной зажигаются бриллианты уличных огней. Именно здесь автор описал сплав по реке на плоту для Гекльберри Финна, а также и самого героя. Оказывается, древнее название города Хайдельберг в буквальном переводе на английский пишется как «Huckleberry Mountain» («Черничная гора»), что полностью совпадает

| #1 (72) 2020

с именем Гекльберри Финна (Huckleberry Finn). Об этом не знают даже американские знатоки Марка Твена. А ты уже знаешь! Розовый замок Говорят, это самые прекрасные руины во всей Германии: здесь смешались барокко, готика и ренессанс. Замок Хайдельберга хранит в себе тайны истории, идущей корнями в XIII век. Впервые его розовые стены упоминаются в документе 1225 года; затем в 1294 году, а в документе 1303 года присутствуют уже два замка – верхний и нижний. В течение разных эпох его разрушали сильнейшие удары молний, пожары, войны и прочие катаклизмы, но ничто не помешало замку стать одной из главных достопримечательностей Германии. Им восторгались мировые легенды: Мартин Лютер, Виктор Гюго, Вольфганг Гёте и, конечно же, наш герой – Марк Твен. Писатель искал здесь вдохновение для своих классических произведений, которые мы знаем с детства. Он мог часами прогуливаться по аллеям

TRAVEL HERO

вокруг замка, не забывая отметиться в винном погребе, где хранится самая большая бочка в Европе (её ёмкость – 212 422 литра). «Каждый слышал о великой Хайдельбергской Бочке, а большинство несомненно её и видели. Это винная бочка размером с домик, и некоторые в народе говорят, что в неё влезает восемнадцать тысяч бутылок, а другие рассказывают, будто она может вместить восемнадцать сотен миллионов бочек. Думаю, вероятно одно из этих утверждений ошибочно, а другое ложно. Однако, вопрос вместительности этой штуки маловажен, так как бочка эта пуста и, если верить истории, всегда была пустой. Пустая бочка, пусть даже размером с целый собор, меня не сильно возбуждает». Бочка действительно пуста, но её размеры поражают: на её постройку в 1751 году ушло 130 взрослых дубовых стволов. Гуманитарное сердце Европы Царь-Бочка – безусловно, весомая достопримечательность города, но не главная.

А где же главная? Осмотритесь: кого в Хайдельберге больше всего? Правильно, студентов. «В любое время суток на улицах Хайдельберга встречаешь студентов. При этом их так много, что поневоле начинаешь себя спрашивать: а учатся ли они вообще?» – вопрошал Марк Твен, гуляя по городу и наблюдая за абитуриентами старейшего вуза Германии, основанного в 1386 году. На момент основания он стал четвёртым по старшинству после болонского, пражского и венского университетов на территории Священной Римской империи. Хайдельбергский университет, словно магнит, притягивает молодёжь со всего мира и в наши дни. Все главные здания и кампусы университета расположены в Старом городе, на правом берегу реки Неккар. Здесь же студенческий городок и знаменитая Хайдельбергская библиотека, основанная в период расцвета Средневековья. «Книга знаний всегда открыта» – таков лозунг студентов университета, чьи ряды насчитывают 56 лауреатов Нобелевской премии. Но самый известный студент не получал никаких

| #1 (72) 2020

TRAVEL HERO

премий, зато в 1509 году стал прототипом философской драмы Гёте. Догадываетесь, кто этот выпускник философского факультета? Тюрьма для студентов «Не думаю, что мне приходилось бывать в помещениях, обильнее украшенных фресками, чем эти», – писал Марк Твен в 1878 году. Это он о карцере при университете – настоящей тюрьме для студентов, действующей до 1914 года. Невероятно, но попасть сюда было делом чести. Обычно арест длился от трёх дней до четырёх недель, в зависимости от правонарушения. Студенты должны были провести первые дни только на хлебе и воде, затем им разрешалось получать пищу извне и даже посещать лекции во время ареста. Сам Марк Твен просил у власти возможности провести здесь ночь, но получил отказ. «Продайте хоть стол с росписями студентов!» – требовал писатель, но и тут его ждало разочарование. Стоит пройтись по карцеру, найти эти расписные столы и провести в тишине некоторое

| #1 (72) 2020

время наедине с произведениями студенческого искусства прошлых веков. Бесценный опыт! Искусство без ума В те времена, когда Марк Твен черпал вдохновение в Хайдельберге, ещё не существовало места, куда бы он точно захотел попасть: это музей врача-психиатра Ханса Принцхорна. Но мы не можем обойти его стороной. Здесь хранится пять тысяч картин, коллажей и скульптур, созданных пациентами психиатрических клиник Германии XIX-XX веков. Это настоящие произведения искусства от авторов, чья глубина мышления выходит за пределы понимания. Большинству авторов доктора поставили диагноз «шизофрения». По мнению Ханса Принцхорна, именно безумец, который находится в мистическом союзе со Вселенной, способен совершать настоящие живописные открытия. Самые старые из произведений датируются концом XIX века. После смерти Принцхорна собрание дополнили

TRAVEL HERO

| #1 (72) 2020

TRAVEL HERO

произведения художников из Японии, Польши, Франции, Италии и Австрии. Адам, опера и немецкий Каждый путешественник, попадающий в Хайдельберг, обязан увидеть этого человека, а точнее, то, что от него осталось. Ведь это главный исторический герой всей Европы – «Адам». Его возраст – около 600 000 лет. Хайдельбергский человек – европейская разновидность человека прямоходящего, непосредственный предшественник неандертальца. Находка была сделана 21 октября 1907 года во время раскопок в Мауэре простым рабочим. Знал бы Марк Твен, что в Хайдельберге в открытом доступе лежит челюсть «Адама», он бы многое за неё отдал. Он вообще готов был расстаться с крупной суммой ради различных немецких «специалитетов», но единственное, в чём он полностью разочаровался, – это немецкий язык. «Смею вас заверить, что такого безалаберного, бессистемного, скользкого и увёртливого языка, как немецкий, во всём свете

| #1 (72) 2020

не сыщешь». А история была такая. «Однажды мы сели на поезд и поехали в соседний город Маннхайм, на оперу. Давали «Короля Лира». Это была ошибка: мы просидели три часа и ничего не поняли, кроме грома и молний». Вероятно, после этого случая Марк Твен начал усиленно изучать немецкий язык в Хайдельберге. По его словам, «он похоронил трёх учителей», чтобы достичь своего уровня совершенства. Писатель бродил по тропе философов и зубрил немецкие падежи, поражаясь богатой грамматике. Удивительно, но именно в Хайдельберге любознательный американец написал своё самое ироничное эссе за всю творческую карьеру. Оно называется «The awful German language» – ужасный немецкий язык. Нетрудно догадаться, чему посвящено это творение, и знатоки утверждают, что сам Гелос – греческий бог смеха – вселился в Марка Твена и вместе с ним изучал немецкий язык на улицах самого романтичного, самого образованного, самого культурного города в Германии, который оставил след в мировой классической литературе.

TRAVEL ЭКСПЕРТ

84 Беседовала Зоя Никитюк

| #1 (72) 2020

TRAVEL ЭКСПЕРТ

Напиться и влюбиться Любовь 75-летнего кавалера и 19-летней девушки. Подвиги Джеймса Бонда в «Казино «Рояль». Шеф-поварские шедевры Жерара Депардье. Трогательные речи Моргана Фримена, Шерон Стоун, Сьюзан Сарандон и десятков других знаменитостей. Известный курорт Карловы Вары посещают не только с оздоровительной целью. Здесь окунаются в эпоху XIX века, получают кинонаграды, влюбляются… Отсюда возвращаются домой помолодевшими. Всему причиной целительная вода или что-то другое? «Двухнедельное пребывание в Карловых Варах – это запас энергии и сил на целый год», – убеждена Елена Бойко, которая ежегодно посещает чешский курорт. Ею исхожены не только карловарские тропки, но и достопримечательности близлежащих бальнеологических городков. А уж сколько она знает о двенадцати целительных источниках и тринадцатом особенно оздоравливающем! Своими впечатлениями о Карловых Варах Елена (эксперт в туризме) делится с читателями-путешественниками. О красивых легендах и целительной воде Так уж сложилось, что, о чём бы в Чехии ни шла речь, всё сведётся к Карлу IV. Карловы Вары не исключение. По одной из легенд, в ХIV веке во время охоты он подстрелил оленя, который упал в водоём, а выскочил из него живым и здоровым. По другой – король случайно поранил ногу, промыл рану водой из источника, и вскоре после этого рана зажила. В обеих версиях на месте чудодейственного водоёма-источника Карл IV основал курорт Карловы Вары. Но всё это лишь красивые легенды. Эффект от карловарской воды будет только в том случае, если её пить, окунания не так результативны. Поэтому не совсем

правильно называть курорт термальным. Карловы Вары, как и Марианские Лазни в 50 км от него (славятся холодными источниками для лечения почечных заболеваний), считаются бальнеологическим курортом. А вот Яхимов в 17 км от Карловых Вар с его радоновыми ваннами (лечат заболевания опорно-двигательной системы) называют термальным. К слову, как и венгерские, и австрийские, и наши закарпатские горячие купальни. В Карловых Варах находится двенадцать питьевых источников. Состав воды одинаковый и направлен на лечение болезней желудочно-кишечного тракта, отличия только в температурном режиме. Например, самый горячий называется «Вржидло» (Гейзер) с температурой 72 °C, самый холодный – «Змеиный» (30 °C), в котором меньше минералов, чем в других, но больше углекислого газа. Карловарская вода хороша тем, что по ней нет противопоказаний, её могут пить как шестилетние дети, так и пожилые люди. И, что очень важно, делать это нужно во время прогулки по терренкуру, проложенному в лесной и холмистой местности, отпивая воду по глоточку из керамической чашки с носиком (бюветницы). Считается, что так полезные микроэлементы будут усваиваться быстрее. К слову, природа Карловых Вар настолько богата, что во время прогулки можно и косулю встретить, и зайчика.

| #1 (72) 2020

TRAVEL ЭКСПЕРТ

| #1 (72) 2020

TRAVEL ЭКСПЕРТ

О пряничных тортиках и ленивых курортниках «На воды» в Карловы Вары начали приезжать уже в ХIV веке, но в бальнеологический курорт город превратился в XVIII. По набережной реки Тепла прогуливались дворяне, купцы, артисты и рассматривали красочные домики. Один из значимых архитекторов XX века Ле Корбюзье назвал их «слётом пряничных тортиков». Отдыхающие наверняка пили кофе в милых чешских кофейнях или опрокидывали бокал легендарного «Крушовице», созданного на одном из самых старинных пивоваренных заводов страны (и не спрашивайте, как сочеталось лечение и пиво). Прошло несколько столетий, а размеренная жизнь Карловых Вар мало в чём изменилась. Как и раньше, к курорту едешь из Праги по живописной дороге. Поселяешься в гостиницу, в которой есть свой SPA-центр и профильные врачи. Таких учреждений в центре города более двадцати! Все врачи владеют русским, поскольку половина посетителей карловарских санаториев – это жители стран СНГ. Схема лечения будет состоять из питьевого курса (три раза в день) и санаторно-курортных назначений (массаж, ингаляция, ванны, газовые инъекции) – в общей сложности семнадцать процедур в неделю. Одним словом, первая половина дня у курортников загружена не меньше чем во время насыщенной рабочей недели. Только в этом случае всё направлено на улучшение здоровья. И, как это ни удивительно, «не влетает в копеечку»: стандартный двухнедельный тур с перелётом, проживанием в двухместном номере отеля 4*, питанием и лечением обходится в полторы тысячи евро. Но к оздоровительной программе непременно нужно добавить культурную, иначе активным людям впору завыть от однообразности и скуки. О том, как разнообразить размеренную жизнь Центр Карловых Вар можно обойти за полчаса. Но есть здесь достопримечательности, возле которых стоит задержаться. Первая визитка города – Grandhotel Pupp. Он построен в начале XVIII века и особенно прекрасен в вечернее время. В городе его шутливо называют «нагромождением вкусных тортов» и, если присмотреться, такие ассоциации можно уловить. Но интересно не только здание и его история, а и невероятное количество знаменитостей, побывавших здесь в разные времена: Иоганн Себастьян Бах, Петр I, Наполеон Бонапарт, Зигмунд Фрейд, Рихард Вагнер, Отто фон Бисмарк, Юрий Гагарин. В фильме «Последний отпуск» Жерар Депардье играл шеф-повара

| #1 (72) 2020

TRAVEL ЭКСПЕРТ

ресторана этого отеля. А многие сцены из бондианы «Казино «Рояль» снимались именно здесь. Одно из самых популярных туристических мест – гостевой центр «Бехеровка». Осмотр экспозиции начинается с… дегустации знаменитого ликёра Йозефа Бехера, который иронично называют тринадцатым целительным источником Карловых Вар. В зависимости от стоимости билета, можно попробовать не только оригинальный травяной напиток, но и с карамельным вкусом, лимонным, KV14 с красным вином и коктейль «Бехеровка с тоником». После такой дегустации музейные экспонаты однозначно понравятся! К слову, в интерактивном зале не только увидите, но и почувствуете запах более двадцати трав и пряностей, входящих в состав ликёра. Для поклонников духовной пищи в центре Карловых Вар находятся два знаменитых храма – православный Святых апостолов Петра и Павла и римско-католический Марии Магдалины в стиле барокко. В подземелье последнего можно спуститься и увидеть погребальную часовню. И, конечно же, какой город-курорт без театра? Многие ругают афишу, которая из года в год практически не обновляется, но на самом деле зрители приходят в этот театр не столько ради постановки, сколько ради осмотра внутреннего интерьера. Когда художник Густав Климт был молод и не очень известен, он вместе со своим младшим братом Эрнстом и другом Францем фон Мачем зарабатывал на оформлении театров. Карловарский – один из таких. Здесь талантливая троица расписывала потолок, переднюю, ближайшую к зрителям, часть сцены (просцениум) и театральный занавес. Кстати, если внимательно рассматривать его, можно увидеть портреты трёх мастеров – в правом нижнем углу в образе музыкантов. В завершении прогулки по центральной части Карловых Вар стоит подняться на самую высокую башню в городе. Названа она в честь Иоганна Гёте, который любил лечиться карловарской водичкой, а с Марианскими Лазнями у него и вовсе связана трогательная любовная история. Если обращать внимание на названия отелей, ресторанов и кафе по всей Чехии, то «Ульрике» встречается чаще остальных. Почему? Всему виной история любви. Когда автору «Фауста» исполнилось 75 лет, он влюбился – да так, что ближайшее окружение переживало, как бы дедушка не тронулся умом. Объектом обожания стала 19-летняя Ульрике Левецов. Но вот о том, чем закончилась история, версии расходятся. По одной из них девушка сразу же отвергла пожилого кавалера. По другой – нет, была с ним до его смерти (Гёте умер в 82 года) и после так и не вышла замуж, «ибо не встретила человека, достойного занять в её сердце место поэта». Как было на самом деле, уже

| #1 (72) 2020

не узнать, но преодолеть 165 ступенек до смотровой площадки стоит – пейзаж открывается красивый. Как в хорошем фильме о любви. Кстати, о фильмах! Есть в Карловых Варах период, когда от размеренной, сонной жизни курорта не остаётся и следа. В июле проводится одно из самых важных кинематографических событий в Центральной и Восточной Европе – международный кинофестиваль. Его история началась в 1946 году, и за это время кто только не перебывал на карловарском мероприятии. Леонардо Ди Каприо, Скарлетт Йоханссон, Морган Фримен, Шерон Стоун, Роберт Де Ниро, Сьюзан Сарандон, Майкл Дуглас, Ума Турман – это только часть звёзд, которые приезжали за наградами с начала 90-х годов. «Уму Турман в Карловых Варах мне ещё не посчастливилось встретить, конечно, – с улыбкой рассказывает Елена Бойко. – Но встретиться с новой собой – да! Потому что в этом городе ты полностью отключаешься от слишком насыщенного жизненного ритма. Там хорошо думается и отдыхается в любое время года. Зимой радуют минимальные цены на проживание, весной невероятная природа, летом не так жарко, как на других курортах, а поздняя осень – лучшая пора, потому что все эти разноцветные краски сохраняются здесь очень долго. В Карловы Вары стоит приехать для того, чтобы почувствовать, как это, когда хочется остановить мгновенье, потому что оно прекрасно…».

TRAVEL ЭКСПЕРТ

| #1 (72) 2020

FASHION TRAVEL

| #1 (72) 2020

FASHION TRAVEL

ДИЗАЙНЕР, КОТОРАЯ ПИШЕТ ИСТОРИЮ ОТ КУТЮР Почему платье от кутюр не может стоить менее 6900 евро, и за что модницы платят такие деньги? Как музей в Марокко и жительницы Дубая помогают придумывать новые коллекции? И что объединяет Елену Зеленскую, Светлану Лободу и… Леди Гагу? Об этом Зоя Никитюк говорила с Анной Юдаевой, которая делает всё для того, чтобы стать первым украинским дизайнером, имеющим отношение к Синдикату высокой моды в Париже. Дочь конструктора мужского костюма Анна Юдаева своё первое платье пошила в восемь лет. Сейчас их количество достигло более тысячи! Будущий дизайнер получила три образования – художественное, юридическое и в сфере музыкальных искусств. Каждое из них помогло во время основания двух модных брендов – ANNA YUDAEVA couture и ANDI. В прошлом году Юдаева получила степень MBA по менеджменту в индустрии моды и диплом Британской высшей школы дизайна. А также награду Nova Magazine Awards 2019 в номинации «Лучший дизайнер года». – Анна, как далекий от моды человек позволю себе задать Вам глупый вопрос. Чем одежда от кутюр отличается от нарядов прет-а-порте? Это вполне нормальный вопрос, поскольку вы, по сути, не обязаны знать разницу между этими двумя понятиями. Попробую объяснить на примере покупки… парфюма. Аромат, купленный в популярной сети магазинов, это прет-а-порте. Нишевый парфюм – кутюрный аромат, поскольку в нём больше натуральных ингредиентов, лимитированный выпуск, это более статусная вещь. Если же подобный пример перенести на создание одежды, то прет-а-порте – это большие объёмы и быстрые деньги. Дизайнер разработал лекала, отдал пошив на субподряд, швы изделия обработали на оверлоке, нет корсетов, подъюбников, сложных вспо-

могательных материалов. Одежда от кутюр – это, как бы пафосно не звучало, шедевр. Муляжный метод создания выкройки, процент ручной работы не менее семидесяти, много декорирования – бисер, плетение нитями и лентоплетение, перья, мех, вышивка, и всё это тоже делается вручную. На создание кутюрного платья затрачивается минимум 125 часов работы (!). На моё самое трудоёмкое платье понадобилось три месяца, поскольку было очень много вышивки. Поэтому логично, что стоить дёшево кутюрные наряды не могут. – «Не дешевле 6900 евро» – стоимость, которую встречаешь, читая о кутюрье из Синдиката высокой моды в Париже. Что собой представляет такое объединение и касается ли Украины подобное требование к цене? Синдикат – это организация, созданная ещё во второй половине XIX века. Она объединяет парижские Дома моды, которые делают коллекции от кутюр (например, Chanel, Christian Dior, Zuhair Murad, Elie Saab и т. д.). Иностранные же дизайнеры считаются членами-корреспондентами и приглашёнными гостями. Стать хотя бы приглашённым гостем – это уже очень круто! Пока на такой уровень не вышел ни один украинский дизайнер. Поэтому я поставила перед собой очень амбициозную цель – стать приглашённым гостем в ближайшие три года. Что же касается цифры в 6900 евро за платье, то это правило распространяется только

| #1 (72) 2020

FASHION TRAVEL

92 Беседовала Зоя Никитюк

| #1 (72) 2020

FASHION TRAVEL

на дизайнеров из Синдиката. У нас в стране нет комитета, который контролирует ценовую политику, поэтому я как модельер, создающий коллекции от кутюр, вправе назначать цену самостоятельно. Потому что шью одежду таким же кутюрным способом, как и во Франции. Уверена, если уже называю себя кутюрье, то обязана придерживаться таких высоких требований, сегодня писать историю ANNA YUDAEVA couture. Ведь рано или поздно всё равно достигну той цели, которую перед собой ставлю! – Почему модницы готовы платить немалые деньги за платье от ANNA YUDAEVA couture? Потому что это вещь вне коллекции, которая шьётся специально для Неё. Либо вещь, которую Она увидела во время презентации коллекции. Но важный нюанс: во время покупки обязательно оговаривается количество этой модели, чтобы лимитированное платье таким же и осталось. Под каждую заказчицу делается манекен, и наряд создаётся с помощью наколок на ткани, надетой на нём, – клиентка зачастую приезжает только на генеральную примерку. Если нужно, мы обеспечиваем и консьерж-поддержку, когда мастер-конструктор прилетает в другую страну на замеры. Для своих коллекций от кутюр я лично выбираю ткани – этот этап работы никому не доверяю. Шелка закупаю только на родине этого материала, в Китае. Например, последнюю коллекцию в стиле Ренессанс, которую отправляли в мультибрендовый кутюрный магазин в Париже, создавали из стопроцентного шёлка. Шерсть, кашемир, жаккард, смесовые ткани (натуральные и синтетические волокна) привожу из Италии. Также самостоятельно создаю эскизы будущих работ и контролирую весь процесс пошива платья. Поскольку ткань может повести себя очень интересно во время кроя, пошива, и платье получится даже круче, чем планировалось, – это самая интересная часть дизайнерского процесса. – Один из Ваших основных способов вдохновения – это путешествия. Как они Вам помогают создавать коллекции? Несколько лет назад в одном парижском отеле увидела картины, заинтересовавшие своей техникой. Фамилия автора мне ни о чём не говорила, но им оказался французский художник-ориенталист Насреддин Дини, передающий на полотнах сюжеты арабского мира. Восток меня всегда очень привлекал и, когда посещала Марокко, нашла городок, где был музей с работами этого автора. Настроение, передавшееся от его картин, использовала,

придумывая коллекцию для путешественников ANDI Resort and SPA. Когда же была в Китае, то познакомилась с шанхайским иллюстратором. Девушка помогла перенести мои авторские принты на натуральные ткани. Так появилась коллекция лакшери-этно urban Amazon бренда ANDI, которая сейчас продаётся не только в странах СНГ, но и в ОАЭ, Кувейте, Ливане. Был период, когда я часто летала в ОАЭ, к постоянной клиентке, для которой шила кутюрные платья. И такое сотрудничество вдохновило на разработку моделей хиджабов и восточных платьев, когда это ещё не было мейнстримом. Думаю, дух Востока повлиял и на то, что во все свои модели я добавляю некую таинственность, максимально прикрывая тело женщины, чтобы избежать вульгарщины и кричащей сексуальности. Лично для меня путешествия – это не только возможность отдохнуть, переключиться, но время созерцания, поиска вдохновения. Я впервые побывала за границей в семнадцать лет, в Турции. И сейчас количество стран, которые посетила, около сотни. – Где вдохновение приходило чаще всего? В Дубае, потому что именно там представлено самое большое количество кутюрных платьев. А Италию, Францию, Индонезию смело называю тройкой стран, которые рекомендую посетить творческому человеку. – Анна, и в завершении, Ваши любимые дизайнеры, и для кого хотелось бы пошить платье от ANNA YUDAEVA couture? Мой самый любимый дизайнер – это Аззедин Алайя, который кроил платья таким образом, чтобы они вытягивали фигуру, делая её более сексуальной, добавлял любимую мною эпатажную роскошь. Мне нравится то, что делал Кристобаль Баленсиага. В восторге от кропотливой работы Гуо Пей. С уважением отношусь к новаторским работам Айрис ван Херпен, которая кутюрные платья создает на 3D-принтере, используя биосиликон. А вот список тех, для кого мне хотелось бы пошить платье, намного больше. Для первой леди Украины Елены Зеленской и первой леди Катара Шейхи Моза. Для супермоделей Наоми Кэмпбелл и Наташи Поли. Для певиц Леди Гаги, Рианны, Сиары и Светланы Лободы – у них красивые тела, шикарные походки, и они могут мои платья представить достойным образом. Я уверена, если внутри ничего нет, никаким платьем эту пустоту не заполнишь. Поэтому создаю наряды только для тех, кто любит стиль и верит, что красота идёт изнутри.

| #1 (72) 2020

TRAVEL STORY

94 и фото Марина Казакова Текст

| #1 (72) 2020

TRAVEL STORY

ЛИВАН:

1000 И ОДНА ИСТОРИЯ Раннее утро. Пью на кухне горячий чай, витаю в сонных мыслях. И вдруг моё внимание привлекает приятный голос телевизионного диктора. И где только рождаются такие бархатные голоса? Нет, не отвлекаться, через пять минут пора выбегать. Краем уха слышу фразу: «Я жила в Ливане с 1975 года…». На экране – обаятельная женщина, и я понимаю, что из-за её рассказа можно и опоздать на работу. Ливан… Что я знаю об этой стране? Африка, арабы, война, жара, кедры и Баальбек. Пожалуй, всё. Гугл-поиск зажигает внутри огонь путешественницы. Решено – мне нужно в Ливан! Как часто в жизни бывает, поездку закладываю в личную капсулу времени. Через 7 лет наступает момент её вскрыть… И вот я стою в аэропорту Бейрута, в паспорте красуется долгожданный штамп с очертанием ливанского кедра. На выходе из аэропорта кажется, что я попала в военную страну: мужчины вокруг вооружены с ног до головы. Предпочитаю думать не об этом, а о том, что все они необычайно красивы. Интересно, они знают, что им пора на обложку журнала? Остановилась я в Riviera Hotel Beirut, что на набережной. Люблю завершать день, слушая голос моря, крики чаек и предвкушая знакомство с новым миром. Ожидания vs Реальность Я ожидала увидеть страну, живущую по законам шариата, поэтому удивилась относительно свободным нравам. Ислам светский: женщины носят стильную одежду, джинсы и короткие юбки. Даже обычный рынок (Сук) здесь выглядит как современный торговый центр с магазинами известных брендов, от миддл-маркета до премиум-сегмента. В центре города – бутики Chanel, Lui Vuitton и других мировых брендов одежды. Нужно на шоппинг – здесь это не проблема! В Бейруте мирно уживаются 18 религиозных общин. Православные, католики, мусульмане, иудеи – все живут дружно. При этом в Ливане самый большой процент христиан среди всех арабских стран. Так исторически сложилось. В центре столицы мастерски расположены храмы разных религиозных конфессий. Захожу в мечеть Mohammad AlAmin:

| #1 (72) 2020

TRAVEL STORY

| #1 (72) 2020

TRAVEL STORY

под 48-метровым куполом царит мусульманская мудрость, приправленная волшебным ароматом Востока. Сразу за ней – руины древнеримского форума. В этот день я посетила ещё с десяток христианских храмов и каждый раз спрашивала себя: я точно в арабской стране? Разнообразие архитектурных объектов завораживает. Кажется, передо мной здание XIX века, а захожу во внутренний двор – здесь расположились древнеримские термы. И к ним до сих пор ведёт дорожка с оливковыми деревьями, которым сотни лет. Словно прохожу сквозь время! Для удобного передвижения по стране я прямо в аэропорту взяла напрокат авто. Но не советую повторять этот подвиг водителям с небольшим стажем. Ливанцы водят как попало: например, не предупреждают о повороте с крайнего левого ряда в правый, через три полосы. И все постоянно сигналят, как в Индии. В путешествии время не ощущается. Закат настиг меня неожиданно и напомнил, что пришло время ужина. Отправляюсь исследовать Grand Café в центре города. Заказываю салат с креветками, хумус и авокадо-фреш. Последнее – известное арабское лакомство, очень питательное и вкусное, но при условии что авокадо спелое. Впрочем, здесь других и не бывает. Цены в Бейруте, понятно, столичные: обед обошёлся мне в 50 долларов. За городом еда в несколько раз дешевле. Символ Бейрута Следующий день начался с прогулки по любимой набережной местных жителей – Корниш. Здесь они бегают, встречаются с друзьями, курят кальян, играют в шахматы. Я дошла до места, откуда лучше всего виден символ Бейрута – Голубиные скалы. На фоне изумрудной воды живописно расположены склоны двух островов, которые названы в честь живущих там голубей. После обеда я поехала в современный храм, построенный в виде ливанского кедра. Он расположен в 20 км от столицы на горе Хариса, откуда открывается волшебная панорама побережья. Ежегодно сюда сходятся паломники со всего мира, бывал и Папа Римский. Храм разделён на 12 секторов, у каждого из которых есть индивидуальная парковка и отдельный заезд, что позволяет избежать столпотворений. Гениально! Лёгкий флирт, или Во всём виновата погода? Следующее утро начинаю с поездки в горы к водопаду Баатара. В Бейруте +25, а через

| #1 (72) 2020

TRAVEL STORY

30 км – температура уже минусовая и лежит снег. Ливан – единственная страна Ближнего Востока, где есть горнолыжные курорты. И многие состоятельные жители Востока приезжают сюда для зимних развлечений. К водопаду добраться непросто. Наверное, поэтому его обнаружили только 60 лет назад. Самому Баатара 160 млн лет (!). Он находится в закрытом ущелье, летом его скрывает от любопытных глаз лужайка, а зимой – снежные сугробы, которые блокируют все подъезды. К концу зимы их высота достигает около 2,5 м. Но мне повезло: перед моим приездом дорожку к водопаду как раз расчистили. Импозантный арабский мужчина помог мне спуститься, но было очень скользко, и я всё же умудрилась свалиться в снег. Нет, это был не флирт! Во всём виновата погода. Водопад уникальный: поток воды спускается с высоты 225 м сквозь 3 природных моста. Поэтому Баатара также называют «Пропастью трёх мостов». Это настоящее геологическое чудо! Я бывалая путешественница, но подобного не видела! Опасный и уникальный Баальбек Далее отправляюсь в древний загадочный город Баальбек. По пути заезжаю на каменоломни – место, откуда брали камни для его строительства. Здесь находится самый большой строительный блок в мире. Его вес 1 242 тонны, что равно гружёному ж/д составу из 25-ти вагонов. Сам же Баальбек находится в километре отсюда. И тут возникает первый вопрос: как люди в те времена перевозили такие большие камни, если краны, способные поднять такой вес, появились лишь в прошлом веке? В поисках ответа знакомлюсь с сержантом в отставке Абу Абхул Аль Афи, спасшим каменоломню от разрушения. «Ещё 8 лет назад здесь была городская свалка, – поведал он мне. – И этот уникальный каменный блок, который предназначался для строительства храма Юпитеру, был забросан мусором». Два года сержант получал от правительства разрешение на очистку карьера, а люди тем временем продолжали свозить в него мусор и негодовали, когда Аль Афи стал возвращать им его под двери. Нешуточный конфликт с соседями нарастал, и чтобы его уладить, сержант организовал вывоз мусора за свой счёт. Соседи и друзья говорили, что он ненормальный, но Аль Афи не останавливался! Только спустя два года муниципалитет взял на себя покрытие этих расходов. Поблагодарила за доброе сердце человека, который защитил историческое наследие своего края, и поехала смотреть загадочный город.

| #1 (72) 2020

TRAVEL STORY

| #1 (72) 2020

TRAVEL STORY

100

| #1 (72) 2020

TRAVEL STORY

Гид рассказал, что Ливан ранее назывался Финикия и 6 000 лет назад считался магическим сердцем финикийской цивилизации. Именно финикийцы изобрели алфавит, который предшествовал греческому и насчитывал тогда 30 букв, и были величайшими торговцами. Именно они заложили основу города Баальбек – жемчужины, внесённой в Список ЮНЕСКО. Финикийцы держали южное побережье Средиземноморья, а греки – северное. И между ними постоянно возникали войны за гегемонию. В одной из войн Александр Македонский завоевал Баальбек, полностью его разрушив. И назвал его Гелиополис – город солнца. Неудивительно, ведь солнце светит здесь 300 дней в году. Через 600 лет город отошёл римлянам, и император Август построил три храма – Бахусу, Венере и Юпитеру. Площадь последнего равна пяти футбольным полям! В его фундаменте заложены те самые огромные 1200-тонные блоки из каменоломни. Эти мегалиты настолько аккуратно сложены, что между ними даже иголке не будет места. Удивительно, но при строительстве совсем не использовали раствор. Каждый завоеватель оставил свой след в истории Баальбека. После римлян город перешёл к византийцам, которые превратили его в фортификационное сооружение, окружённое рвом. Убрали статуи, прорубили в стенах окна, чтобы свет проникал вовнутрь. А также вернули прежнее название. Позже пришли мусульмане и снова заложили все окна, оставив место только под бойницы. Спускаясь к храму Бахуса по огромным ступеням, чувствую себя лилипутом в стране Атлантов. Храм примечателен тем, что 1000 лет назад для обогрева использовали систему тёплого пола, подавая пар по трубам под фресками. Порой всё новое – это хорошо забытое старое! Гуляя по Баальбеку, задаюсь вопросом: кому и зачем понадобилось строить такой большой город? Гид рассказывает одну из версий, которая записана в арабском манускрипте: царь Нимрод приказал Гигантам восстановить разрушенный Баальбек после Потопа. Отсюда новый вопрос: а куда же потом делись эти Гиганты? Вопросов много, но уверенно могу сказать, что это место, ради которого стоит посетить Ливан! Энергия у города мощнейшая. Здесь хочется остановить мгновение, ибо оно прекрасно. Обитель Богов – вот что для меня Баальбек. С небес на землю меня возвращает реальность: рядом находится граница с Сирией. На подъезде к городу часто встречаются пункты КПП, а на полях в палатках живут целыми посёлками сирийские беженцы. Несколько раз во время прогулки отчётливо слышу орудийные

| #1 (72) 2020

101

TRAVEL STORY

102

| #1 (72) 2020

TRAVEL STORY

залпы. Здесь небезопасно, решаю побыстрее вернуться в Бейрут. По страницам Библии Дальше беру курс на юг, к поселениям, упоминаемым в Библии. Первая остановка – древний город Сайда на острове, который укреплён фортом, сохранившимся по сей день. Ранее город был столицей финикийского государства и назывался Сидон. На местном рынке ароматы ромашки и кофе приятно вскружили мне голову. Люблю такие колоритные места. Ныряю в глубь рынка и оказываюсь во дворике, принадлежащем обычной семье. Она живёт на втором этаже, а на первом открыт магазин, где продают самый вкусный лукум (по словам владельца, конечно). Восточное гостеприимство такое, что, пока не перепробуешь все сорта, не уйдёшь. До сих пор помню вкус розового лукума и вес пакета сладостей, которые унесла с собой! Дальше помню как в тумане: сувенирные лавки, в которых есть всё – от магнитов до национальных костюмов, дегустация пахлавы, от которой пальчики оближешь, приправы и специи. К машине возвращалась с кучей подарков и мыслью: главное, уместиться в 23 кг багажа! Дальше еду в древний финикийский город Тир, откуда виден Израиль, захожу в археологический музей. Тир славился своим стеклом и тканями, а также здесь впервые в мире начали использовать чеканные монеты в качестве денег. Жители семь месяцев обороняли город, осаждаемый Александром Македонским: они единственные не согласились сдаться без боя. Тир также упоминался в Библии как место, где Иисус Христос во время свадьбы совершил первое чудо, превратив воду в вино. Повод вернуться Флаг Ливана украшает кедр, и многие ошибочно считают, что здесь он растёт повсеместно. Но на сегодня в стране не осталось кедровых лесов, и дерево-символ можно встретить только в национальных парках. Этому поспособствовала массовая вырубка кедра для строительства судов (в соседних странах не было древесины, подходящей для этих целей). Кто только сюда за кедром не приходил: и египетский фараон Тутмос III, и Александр Македонский. Я вот тоже собиралась устроить фотоохоту на кедр, но не задалось. Два дня подряд ездила разными дорогами и каждый раз упиралась в участки, заваленные снегом изза сошедшей лавины. Наверное, мне повезёт в следующий раз!

| #1 (72) 2020

103

LUXURY HOTELS OF THE WORLD

Подготовила Юлия Пилипенко

104

| #1 (72) 2020

LUXURY HOTELS OF THE WORLD

AKARYN HOTEL GROUP:

КОГДА ПОСТУПКИ КРАСИВЕЕ СЛОВ В современном мире, где регулярно ведутся разговоры об изменении климата и спасении планеты, не так много людей пытаются на деле сохранить природу. Пока большинство лишь громко рассуждает об эколояльности или использует новые тренды в качестве PR-инструмента, некоторые делают всё возможное, чтобы сберечь нашу планету для будущих поколений. Речь пойдёт именно о таком человеке. Человеке, который искренне верит в своё дело и шаг за шагом совершенствует индустрию отдыха в пользу экологии. Анчалика Кейканакорн – основатель и управляющий директор Akaryn Hotel Group, группы отелей, которые блистательно вписались в пышную природу Таиланда. Анчалика окончила бизнес-школу Гарварда и, перебравшись в Таиланд, создала необычный нишевый бренд, чьими ценностями прониклись гости из различных уголков Земли. Akaryn Group предлагает не только первоклассный сервис, комфорт, но и сдержанную, не напрягающую роскошь. Отдых в отелях группы построен на экологичности, образовательных программах и вкладе в природную составляющую. Огромным достижением компании стал полный отказ от пластика. Звучит, конечно, просто, но задумайтесь на секунду, насколько нелегко было внедрить данную концепцию в действительность. В отелях Akaryn в качестве тары для воды используют стальные бутылочки, и вы не найдёте здесь пластиковых тюбиков с гелями и шампунями. Всё продумано и реализовано вплоть до мелочей: начиная от специальных сумок в номерах для потенциального шопинга гостей, заканчивая занятиями йогой и пилатесом, во время которых вам расскажут, что именно каждый из нас может сделать для оздоровления планеты. А если вам захочется поучаствовать в мероприятиях по спасению черепашек и очаровательных слонов, подверженных опасности, – you are always welcome! Распробовав раз экоотдых, вы узнаете гораздо больше о хрупкости экосистемы, чем из многочисленных толстых буклетов, потому что каждый отель Akaryn ставит перед собой цель создать идеальные условия пребывания для гостей и немножко улучшить наш мир. В 2010 году Akaryn Group основала благотворительную организацию Pure Blue Foundation, а несколько лет спустя журнал Forbes Asia назвал Анчалику Кейканакорн Героем Филантропии. Узнайте, в какие волшебные места можно отправиться, чтобы отдохнуть красиво, качественно и с пользой!

ALEENTA PHUKET – PHANG NGA RESORT&SPA Расположенный на острове Пхукет отель Aleenta Phuket – Phang Nga Resort&SPA заключён в объятия ласкового Андаманского моря и впечатляет тонкостью дизайнерских решений. Здесь сделали ставку на пространство и лёгкость, на расширение горизонтов мысли и поиски вдохновения. Это настоящее торжество модерна и экзотики, удивительным образом переплетённых с кудесницей-природой. На выбор гостей Aleenta предлагает 69 роскошных номеров, частные виллы, несколько ресторанов и баров, великолепный Ayurah Wellness Center и индивидуально подобранные программы для здорового отдыха, восстановления сил и душевного равновесия. Точёные формы бассейна Infinity Pool напоминают зеркальный призрачный каток, на который вот-вот выйдут сказочные фигуристы, чтобы исполнить для вас танец в лучах восходящего солнца. Высококвалифицированная команда подготовила велосипедные экотуры по острову, посещение воскресного ночного рынка со всеми его причудами, запахами и местным колоритом, а также кулинарные курсы, где можно научиться готовить неординарные и, конечно, полезные блюда. А можно просто лежать в гамаке и любоваться звёздами, раскачиваясь на волнах манящего безделья, – угрызения совести вам здесь не грозят. Если же вы настроены не только на релаксацию и окончательно готовы распрощаться с накопившейся отрицательной энергией, вам представится возможность обучиться искусству борьбы Муай-Тай, либо посвятить себя йоге и пилатесу под руководством профессионалов. А если хватит сил ненадолго расстаться со своим личным маленьким раем, Пхукету есть что предложить: от загадочных храмов, экстрима и уникальной культуры до пещер, приютивших целые семейства обезьян.

| #1 (72) 2020

105

LUXURY HOTELS OF THE WORLD

AKYRA BEACH RESORT PHUKET Утро, которое начинается с непринуждённого флирта моря, грациозных движений потревоженных ветерком пальм, ночных White Parties на впитавшем солнце песке и обольстительных треков диджеев, – все эти хрупкие жизненные удовольствия притаились в Пхукете, в отеле Akyra Beach Resort. Он, как редкая музыкальная шкатулка, приберёг для гостей свою особенную мелодию. Всё здесь построено на любви к природе и людям, на искреннем отношении и невероятных усилиях, благодаря которым Akyra оставляет след не только в виде красивых фото в социальных сетях. Он оставляет воспоминания, которые, словно вспышки во время огненного шоу, возрождаются в памяти и сердцах. Устраиваемые на пляже BBQ, авторские коктейли, Beach SPA и бассейн с видом на бесконечность вполне располагают к ощущению беззаботности и желанию жить одним днём. Вы можете остановить свой выбор на одном из 58-ми номеров, рассчитанных на самых привередливых туристов, либо побаловать себя проживанием на приватной вилле. Йога, сёрфинг, паддл, пилатес, пляжный волейбол и водная гимнастика – спортивные мероприятия в Akyra подойдут как для любителей уединиться и порелаксировать, так и для отдыхающих с семьёй и друзьями. Отель находится всего в двадцати минутах езды от аэропорта Пхукет, да и удобно исследовать остров, зная, что в любой момент можно сбежать от суеты и вернуться в уютный мир, где каждый сотрудник считает своим долгом оберегать ваш комфорт, здоровье и личную жизнь. Делается это трепетно, ненавязчиво и с большой преданностью, потому что каждый, пусть даже незаметный на первый взгляд, штрих при создании Akyra был нанесён с пониманием того, что живём мы всего один раз. Помимо упомянутых отелей, Akaryn Hotel Group и её руководство успели сотворить ещё четыре фантастических экоуголка в разных частях Таиланда: Aleenta Hua Hin – Pranburi Resort & SPA, Akyra Manor Chiang Mai, Akyra Thonglor Bangkok и Akyra Tas Sukhumvit Bangkok. Объединяют их любовь и колоссальный труд, а что касается различий – везде своя вишенка на торте. Где-то вы можете посадить дерево, где-то – смешать восемь сортов джина с тремя видами органического тоника, а где-то – посетить настоящий фермерский рынок, организованный для гостей прямо в лобби отеля.

106

| #1 (72) 2020

TOUR DE UKRAINE

| #1 (72) 2020 108 Текст и фото: Валерия Микульская

TOUR DE UKRAINE

УКРАИНА:

ПОДЗЕМНЫЕ СОКРОВИЩНИЦЫ СТРАНЫ

Валерия Микульская – телеведущая, журналист, автор ТВ-шоу «Україна вражає», создательница тревел-блога «Tour de Ukraine» на YouTube «Путешествовать в Украине… Что за вздор? Ты сошла с ума? Давай отправимся в Амазонию или Непал, если хочется диких приключений!» – так отреагировала на мою идею одна приятельница лет пять назад. Но есть чужое мнение и есть – собственный порыв, и с того самого времени я увлечённо путешествую по стране и «читаю» пёструю туристическую книгу Украины. И чем дальше иду, тем жарче желание рассказывать и показывать. В этом году вместе с журналом Travel мы ломаем стереотипы. Поэтому follow me в ваш «Tour de Ukraine»! В кромешной тьме отчётливо слышится собственное глубокое дыхание, и даже шорох взмахов ресниц. Сквозь узкую каменную нору, подобно героине сказки Льюиса Кэрролла, мы попадаем в высокую галерею, усыпанную блёст-

ками. Впереди 250 км совершенно непредсказуемого лабиринта с ущельями и озёрами. Наше путешествие начнётся на глубине 20 метров в самой большой гипсовой пещере планеты с ободряющим названием «Оптимистическая».

| #1 (72) 2020

109

TOUR DE UKRAINE

САМАЯ ОПТИМИСТИЧЕСКАЯ ЭКСПЕДИЦИЯ Пещера «Оптимистическая», с. Королёвка, Тернопольская обл. Вход в «Оптимистическую» пещеру находится в молодом лесу на окраине села Королёвка. Там же расположился спелеоклуб, который регулярно организовывает экскурсии и научные вылазки в знаменитое подземелье. Собственно, без этих ребят в пещеру просто не попасть. Уже много лет главный и самый доступный для человеческого проникновения вход прикрывает железная дверь, на случай (а таковых было много), если в пещеру полезут местная детвора или любопытные спелеологи-самоучки. Не пренебрегайте сопровождением! 250 км подземного лабиринта в три этажа – это настоящее царство украинского Аида. Итак, экипированные в специальные комбинезоны и резиновые сапоги, в касках, с фонарями и гидом, мы шагали навстречу впечатлениям. Из тёплого июня наша группа нырнула в прохладный октябрь. Надо сказать, такой прохладный приём вас ожидает в большинстве украинских карстовых пещер. Средняя круглогодичная температура в них +10 OС. Это особый микроклимат, благодаря которому, собственно, пещеры и сохраняют свою структуру. Зато в зимнее время наверняка там приятно находиться. Эта пещера славится разнообразием маршрутов различных уровней сложности. Но вход в неё один, и подготовьтесь к тому, что придётся продемонстрировать всю свою гибкость. В какой-то момент я ощутила глубокое разочарование, поймав себя на

110

| #1 (72) 2020

TOUR DE UKRAINE

мысли, что пещера больше походит на нору, а долгожданная экспедиция проходит ползком на коленях. Терпение, друзья. Спустя полкилометра вы наконец оцените масштабы самой большой гипсовой пещеры планеты. Подземный город «Оптимистической» давно разделён спелеологами на микрорайоны: зона «Глобус», «Черепаховый» зал, коридор «Млечный путь». У каждого уголка своё название и порой самые неожиданные декорации. Ежегодно в «Оптимистическую» приезжают на тимбилдинг украинские скульпторы. За несколько лет они организовали внутри целую галерею, поэтому не пугайтесь, если из-за поворота на вас уставятся полутораметровый глиняный циклоп или русалка. Сейчас вы, вероятно, думаете, как они успели? Я поняла это, когда добралась до жилой зоны. Пещерные люди – это история? Отнюдь. По всей территории «Оптимистической» спелеологи оборудовали специальные подземные лагеря, около двух десятков стоянок для исследователей. Кухня, спальные места, туалет и главное – вода! По капле подземную испарину собирают в искусственный резервуар. На вкус очень жёсткая, но в пещере выбор невелик. Спустя 7 км пути усталость притупляется, и кажется, что телом движет жадность и жажда видеть новые подземные чудеса. Настоящая сказка начинается на глубине 20 метров. Кристаллические коридоры! Продвигаться по ним следует максимально осторожно, чтобы не повредить эти каменные цветы. Один миллиметр нарастает за сотни лет. Боитесь замкнутого пространства и темноты? Думаю, в «Оптимистической» лучшие условия, чтобы избавиться от фобии.

| #1 (72) 2020

111

TOUR DE UKRAINE

ЕЩЁ БОЛЬШЕ ХРУСТАЛЯ Пещера «Хрустальная», с. Крывче, Тернопольская обл. В нашей стране столько пещер, что труднее не решиться на поход, а выбрать, в какую же спуститься. Только в Тернопольской области около 80-ти подземелий! Следующая остановка – «Хрустальная». Уже само название манит, правда, девочки? Я бы вообще назвала её самой романтичной в стране. Представьте 23-километровый скалистый особняк, усыпанный разноцветными кристаллами. Поверьте, это стоит увидеть своими глазами. Пока туристам доступны только 3 км этого подземного царства, но и этого вполне хватает, чтобы полюбоваться, впечатлиться и не устать. Больше всего мне запомнился так называемый Хрустальный коридор. Отвесное ущелье, укрытое полотном кристаллов разных цветов: солнечных, розовых, белых и голубых оттенков. В моих глазах наверняка читалось недоумение, когда от местного экскурсовода узнала, что это всё гипс! Никакого специального снаряжения для прогулки в этой пещере не потребуется, разве что удобная обувь. Туннели частично электрифицированы, но всё же прихватите с собой фонарик, чтобы лучше рассмотреть растущие на стенах каменные цветы. Проникнувшись романтичными историями, я взяла свечи, но пожалела: они то и дело затухали. Оказалось, что в хрустальном подземелье почти 100 %-я влажность. Но в этом есть и плюсы. Местные говорят, что это настоящий сеанс профилактики бронхита и гипертонии. Даже астматики чувствуют себя комфортно в «Хрустальной». Внутри происходит естественная ионизация. Чистый воздух и масса озона в пещере образуются благодаря стронцию, входящему в состав кристаллов. Лечебных и удивительно красивых. «Хрустальная» – сказочное место, идеальное для романтической прогулки и даже предложения руки и сердца. Подсказка для местного спелеоклуба: установить табличку «Не влюблённым вход воспрещён!»🙂

112

| #1 (72) 2020

TOUR DE UKRAINE

В ГЛУБИНЕ ВЕКОВ И ПШЕНИЧНОГО ПОЛЯ Пещера «Вертеба», г. Борщёв, Тернопольская обл. «Дыры в земле – это от нечистого» – цитата одного из тернопольских краеведов. Так в старину, лет эдак сотню назад, на Тернопольщине, которая нынче слывёт пещерным краем, называли естественные подземелья. Ещё раньше, 5000 лет назад, полагали совершенно иначе. Ведь именно тогда пещеру, что посреди обычного пшеничного поля, обживали представители древней трипольской цивилизации. Внутри археологи нашли немало тому подтверждений: посуду, мебель, амулеты. Наверняка мирные трипольские земледельцы прятались здесь от нападок кочевых племён. Замечу, что эту подземную стоянку обнаружили за полвека до того, как следы знаменитой цивилизации нашли в Триполье под Киевом! Случилось это в 1823 году. Местный помещик Ян Малевский, традиционно выехавший на охоту, преследовал лису. Животное исчезло посреди поля. В этой самой 9-километровой норе возрастом в 20 миллионов лет. «Вертеба» сегодня официально пещера-музей. И попасть туда можно только с экскурсоводом Борщёвского спелеоклуба, иначе посмόтрите на закрытую бронедверь и замок. Спустившись в это углубление по удобным ступеням, попадаете в некий предбанник, именуемый Центральным залом, от которого отходит чёткая система туннелей. Трипольцы сотворили из пещеры нечто похожее на ритуальный храм и одновременно городок-общежитие. К слову, пещера не пустует. Поднимите голову и увидите гроздья ночных грызунов. Такое зрелище доступно зимой и в раннем марте, тогда летучие мышки мирно и очень крепко спят, свисая вниз головой со скалистых стен. Бонус туристам-натуралистам.

| #1 (72) 2020

113

TOUR DE UKRAINE

РЕАЛЬНЫЕ МИФЫ Пещера «Атлантида», с. Завалье, Хмельницкая обл. «Атлантида». Интрига чистой воды. И, конечно, сейчас речь пойдёт не о развитой цивилизации, что покоится где-то глубоко, а о вполне реальной и существующей украинской пещере. Хмельницкая «Атлантида» вполне безопасна и доступна для туристов с различным уровнем подготовки. Единственная сложность – подняться и залезть в неё. Ведь пещера расположилась в глубине карстового холма, и вход в неё, как вы уже догадались, не у подножия. Благо, и в Завальи действует профессиональный спелеоклуб с инструкторами, которые организуют вашу таинственную экспедицию. «Атлантида» – единственная на территории Подолья пещера с трёхэтажным строением. Пройдя испытание подъёмом, оказываетесь будто внутри большого яйца. Над головой высокий свод первого зала «Радости». Наверняка – радости открытия в относительно недалёком 1969 году. Чем дальше, тем открытия радуют с большей силой. В детстве я мечтала увидеть вблизи космос. Так вот в «Атлантиде» это почти случилось в одном из самых красивых залов, названном в честь Юрия Гагарина. Вы поймёте, почему, когда окажетесь там. А ещё в «Атлантиде» растут цветы. Кристаллические, но не уступающие в формах тем, что снаружи. Предупреждаю: руками не трогать, меня по ним били (кроме шуток). Да, и могу сразу сказать, что этот ваш «кусочек на память» в домашних условиях быстро раскрошится: пещерному гипсу нужен особый влажный микроклимат. Поэтому наслаждайтесь тем, что видите, и уносите с собой самое ценное – впечатления.

114

| #1 (72) 2020

TOUR DE UKRAINE

ДОЙТИ ДО САМОГО КРАЯ Нагорянские пещеры, с. Нагоряны, Винницкая обл. Винницкая область всегда казалась мне равнинной и усеянной яблочными садами. Но никак не пещерной. Мои представления совершенно перевернулись на краю Украины, на границе с соседней Молдовой. Махонькое, кажется, забытое Богом и людьми село Нагоряны. Заброшенные дома, где-то ещё старушка копошится в своём огороде, тишь да глушь, о телефонии и интернете не думайте. И всё это спокойствие взгромоздилось на высокую древнюю скалу, изъеденную пещерами. Пещеры эти отнюдь не туристическая локация, но есть в этом запустении особый шарм. Нагорянские скалы прекрасны в своём одиночестве. Не зря примерно 10 тысячелетий назад здесь, в соседнем селе Лядова, уединились монахи: там до сих пор существует пещерный мужской монастырь. Вообще же первые люди в эти места пришли ещё в каменном веке. С приближением к пещерам меня одолевала одна навязчивая ассоциация: некоторые из каменных комнат – словно ожившие декорации к сюжетам о первобытных людях. Просторные, с почти ровным полом, такое впечатление, что рукотворные, но громадные. И всё же галереи природные, вымытые подземными водами ещё где-то в мезозое. Количество углублений в Нагорянах чуть больше нескольких десятков, и все они расположены в отвесной скале четырьмя ярусами. Я не удержалась от того, чтобы взобраться хотя бы на один из этажей, но на свой страх и риск: без надлежащей страховки не стоит повторять, ведь породы очень хрупкие. Нагорянские пещеры доступны для посещения круглогодично. Советую приехать сюда весной или летом, и обязательно с палаткой. Чтобы устроить себе по-настоящему первобытный отдых. Желаю вам живых и ярких эмоций, уже в следующем номере продолжим наш удивительный Tour de Ukraine.

| #1 (72) 2020

115

SPORT TRAVEL

ЛЕТЯЩЕЙ ПОХОДКОЙ:

ТОП-5

ЭКСТРЕМАЛЬНЫХ РАЗВЛЕЧЕНИЙ В ВОЗДУХЕ И КУДА ЗА НИМИ ЕХАТЬ

Экстрим бывает очень разным, но наибольший адреналин вы гарантированно получите именно в воздухе. Страх высоты, полёта, свободного падения – у человека один из самых сильных. И предлагаю преодолевать его красиво! Если относиться к экстриму как к искусству, то и локация должна быть соответствующая. Поэтому сегодня я не просто расскажу о крутых развлечениях, которые выжмут из вас несколько доз адреналина, но и покажу, куда ехать за максимумом впечатлений.

| #1 (72) 2020 116 Подготовил Андрей Футрук

SPORT TRAVEL

БАНДЖИ-ДЖАМПИНГ Банджи-джампинг – самое простое и доступное каждому экстремальное развлечение в воздухе. Прыжок совершается, чаще всего, с моста или других конструкций. Механика незамысловата: человек привязан тросом, длина которого специально рассчитана таким образом, чтобы экстремал упал максимально близко к земле или воде, но при этом остался живым. Несмотря на то, что в каждом крупном городе есть сразу несколько локаций для банджи, мы рассмотрим места, прыжок с которых будет совершенно другим и по ощущениям, и по своей зрелищности. Швейцарская дамба на реке Верзаска – отличная точка на карте, чтобы почувствовать себя Джеймсом Бондом. В эпизоде бондианы «Золотой глаз» каскадёр прыгнул с высоты более 200 метров, и этот трюк считается одним из самых крутых за всю историю кино. Сегодня шанс повторить его есть у каждого, нужно только приехать к месту и набраться мужества. Если есть желание прыгнуть с ещё большей высоты, и к тому же в сердце мегапо-

лиса, – добро пожаловать на башню Макао (КНР). Здесь желающие делают шаг в пропасть с 233 метров. Для обеспечения безопасности используют специальный вид каната, он более крепкий и не раскачивает человека. Иначе будет слишком рискованно даже для тех, кто приезжает в азиатскую филию ЛасВегаса. Интересно, что самый высокий мост Bloukrans Bridge для такого активити находится в Африке, а точнее, в ЮАР. 216 метров свободного падения с видом на зелёные скалы – прекрасное приключение. Ещё одно отменное место для банджи расположено на нейтральной территории между Замбией и Зимбабве. Даааа, речь о водопаде Виктория, и это последнее, что увидит любитель экстрима перед тем как приблизится к реке, в которой уже ждут голодные крокодилы. Всё это действо проходит под невероятный шум воды. Сюда стоит ехать, только если на все 100 % уверены в своих нервах.

| #1 (72) 2020

117

SPORT TRAVEL

ПРЫЖОК С ПАРАШЮТОМ Продолжим, пожалуй, тоже популярным, но от этого не менее страшным и захватывающим дух развлечением – прыжком с парашютом. Каждый второй человек, который составляет список «Что нужно сделать до смерти», включает в него эту экстремальную активность. И не зря, ведь это и адреналин, и вызов, и пьянящее ощущение себя покорителем неба! Но где же сделать этот самый шаг – шаг навстречу страхам и зашкаливающей самооценке? Небольшой остров Fox Glacier в Новой Зеландии считается одним из самых крутых мест для прыжка с парашютом. Во-первых, здесь много профессиональных инструкторов и созданы все нужные условия, чтобы обеспечить не только комфорт, но и безопасность. А во-вторых, виды на зелёные луга Новой Зеландии, её озера, ледники, Тасманово море создают прекрасную картинку с высоты птичьего полёта. Получить крутой опыт можно и поближе, например, в Испании, в Севилье. Среди множества школ парашютного спорта можно выбрать подходящий вариант на любой вкус и бюджет. Но если есть возможность поехать на другой конец шарика – могу порекомендовать Сидней в Австралии. Не так много людей могут похвастаться тем, что видели известный оперный театр с высоты. Ну а если посчастливится наблюдать с неба китов или дельфинов, то прыжок станет ещё большим взрывом эмоций. Опытному парашютисту понравится идея покорить Эверест в Непале. Полетать над самой высокой горой мира дорогого стоит, в прямом смысле тоже, ведь такой прыжок обойдётся в круглую сумму и бронировать его нужно минимум за 6 месяцев. А как насчёт зоны падения в нескольких километрах от Тихого океана? Чтобы попасть в эту райскую локацию для прыжка с парашютом, отправляйтесь в Санта-Барбару в Калифорнии. Открывающиеся виды, а также возможность посёрфить после прыжка однозначно стоит того, чтобы улететь на другой конец планеты.

118

| #1 (72) 2020

SPORT TRAVEL

СКАЙДАЙВИНГ Скайдайвинг – это такой красивый вид парашютного спорта, дословно можно перевести как «погружение в небеса». Здесь особый акцент ставят именно на периоде свободного падения. Изначально парашюты использовались не для развлечений, и большинство стремилось как можно быстрее его раскрыть. Это создавало проблемы, ведь слишком раннее раскрытие приводило к слабо прогнозируемому месту посадки. Но кто-то всё же оценил невероятно лёгкие ощущения в теле во время падения, научился получать кайф от мощного выброса адреналина и начал максимально продлевать время свободного падения. В определённый момент человеку-летяге стало скучновато в полёте, и он подумал: почему бы не добавить акробатические трюки в воздухе? А что если делать это компанией? Я думаю, именно так и появился скайдайвинг. А теперь обсудим, где для него лучшие локации. Интерлакен в Швейцарии считается топовым местом для этого вида экстрима. Это

крохотная коммуна, почти полностью окружённая Альпами, а ведь горы с высоты так красиво выглядят! Но это не единственное преимущество Интерлакена. Пока летишь, можно бегло осмотреть сразу пять стран: Швейцарию, Германию, Италию, Францию и Австрию. Паттайя в Таиланде – это не только пляжный курорт и экзотика Азии, но и настоящий центр экстрима. Виды юго-восточной части континента невероятны даже для тех, кто смотрит на них с земли, ну а с воздуха – они ещё прекраснее. Прыжки совершают с высоты 4 км, проводя в свободном падении чуть больше минуты и раскрывая парашют только за 1500 метров до земли. Дубай не так давно присоединился к мировым центрам экстрима, что никак не влияет на то, что именно там находится одно из самых зрелищных мест для скайдайвинга. Drop zone находится над Палм Джумейра – скоплением искусственных островов, расположенных в форме пальмы.

| #1 (72) 2020

119

SPORT TRAVEL

БЕЙСДЖАМПИНГ Бейсджампинг, пожалуй, самый опасный вид экстремальных развлечений. Здесь нередки смертельные случаи, особенно среди начинающих, потому стоит как можно дольше учиться и практиковаться у профессионала. Basejumping – это прыжки со стационарных объектов: зданий, антенн, мостов и природных рельефов. Прыгают с относительно малой высоты. Из экипировки – специальный костюм, в котором экстремал напоминает белку-летягу, и парашют. После прыжка есть несколько мгновений свободного падения, после чего с помощью костюма можно «потрюкачить». Например, некоторые профи пролетают в узком пространстве между скалами и находятся в паре сантиметров от серьёзных последствий. Парашют раскрывается совсем недалеко от земли, что также добавляет опасности. Если вы из тех, кто уже перестал получать нужные порции адреналина от обычных прыжков, то запоминайте, куда отправиться за невероятными ощущениями. Стена Троллей в Норвегии считается идеальным местом для бейсджампинга. Но и одним из самых опасных. Большая высота и относительно комфортное пространство для приземления с одной стороны, и огромные уступы с другой, а также невероятная красота – вот лишь несколько залогов популярности этой локации. О высоком уровне опасности говорит и тот факт, что именно здесь погиб Карл Бениш, человек, который внёс огромный вклад в популяризацию развлечения, а также обладал огромным опытом. Гора Эль-Капитан в Калифорнии также считается легендарным местом среди бейсджамперов. Именно здесь упомянутый выше Карл Бениш вдохновился прыжками других мастеров, в том числе и Брайана Шуберта, здесь же он совершил свой первый прыжок. Пологая вершина, обрывистый утёс и 900 м до земли – прекрасно подходят для бейсджампинга. Мост New River Gorge в Вирджинии – огромное архитектурное сооружение, которое должен покорить каждый уважающий себя бейсджампер. Главный праздник этого вида спорта – «День моста» – проходит здесь: в течение шести часов разрешено легально совершать прыжки, за это время прыгают за адреналином сотни спортсменов.

120

| #1 (72) 2020

SPORT TRAVEL

ПАРАПЛАНЕРИЗМ Многие путают параплан и дельтаплан, и хотя внешне отличий действительно мало, по факту они есть, и учатся летать на аппаратах по-разному. Параплан в два раза медленнее дельтаплана и развивает скорость в среднем 65 км/ч. Полёт на параплане – это прекрасная возможность пощекотать себе нервы и, вместе с тем, понаблюдать за окружающими красотами. Итак, посмотрим, куда лучше ехать. Восторженные отзывы оставляют туристы, которым удалось отправиться в полёт в Риоде-Жанейро, Бразилия. Пролететь мимо громадной статуи Христа Искупителя, да к тому же приземлиться на известный пляж Копакабана – это действительно незабываемые впечатления, ради которых есть смысл отправиться в Южную Америку. Французская дюна в Пиле является одной из крупнейших на континенте, полёт над

ней обеспечит прекрасный вид на Атлантический океан. Локация хороша тем, что здесь находится много школ, в которых можно научиться выполнять полёты самостоятельно, а можно полететь в тандеме с опытным профессионалом. Хотите посмотреть на Гималаи с высоты птичьего полёта? Лучше всего сделать это вживую, в Покхаре, Непал. Экстремалам откроется превосходный вид не только на горы, но и на горное озеро Фева, а также необычный зелёный ландшафт. Каждое из представленных развлечений имеет разный уровень опасности. Начинайте с того, что пугает меньше всего и очень притягивает, постепенно тренируя дух и тело. И живите активно!

| #1 (72) 2020

121

SPORT TRAVEL

НА МОТОЦИКЛЕ НА КРАЙ ЕВРОПЫ И ОБРАТНО НЕДЕЛЯ ТРЕТЬЯ: ИЗ БАРСЕЛОНЫ В КИЕВ

122

| #1 (72) 2020

SPORT TRAVEL

Подготовила Лариса Щербина

Family Moto Travel – мотопутешественники из Киева «Дайна» – Harley Davidson Dyna Wide Glide (Лёша + Лариса) «Гусь» – BMW GS 650 (Саша + Марина) Общий километраж поездок с 2017 года – более 20 000 км

Уже в двух номерах подряд мы читаем о приключениях Family Moto Travel. Две семейные пары доехали на мотоциклах до самой западной точки Европы и обогнули побережье южной Испании, за 14 дней оставив за собой 7 000 км. Маршрут в Украину ребята проложили через солнечные Канны и высокогорную трассу Австрии, но, конечно, Дорога внесла свои коррективы. Bonjour, France! На юго-запад Франции охотно едут поезда, летают самолёты и ведут автострады, в том числе и наша, из Барселоны. Страна франков встретила диким траффиком и довольно беспардонным поведением на дороге. Что ж, узнавать национальную специфику вождения – важная часть путешествий за рулём. Итак, мы в Окситании, крае старейших виноградников, где производят вино всех сортов и оттенков. При некоторых винодельнях предусмотрены гостевые комнаты, чтобы туристы не спеша оценили весь имеющийся ассортимент. Продегустировав и отоспавшись, можно ехать прямиком в сафари-парк в Сижане – заповедник, где на 300 га обитают около 3800 животных преимущественно африканского происхождения. В парке две зоны – для пешеходов и машин с крытым верхом. Открывать окна и двери авто запрещено: неровен час, подойдут поздороваться местный медведь, лев

или бизон. Скорость движения – до 10 км/ч. В пешеходной зоне на открытых территориях водятся безопасные для человека зебры, импалы, сурикаты, обезьяны, кенгуру и множество птиц. Наблюдать за ними в естественных условиях – удовольствие ценой в 31 евро за взрослого и 22 – за ребенка 4–14 лет. Едем дальше. Желаете пощупать памятники галло-римской культуры? Загляните в Ним – город, по преданию, основанный потомком Геракла. Тут и действующий 2000-летний Колизей. И знаменитый на всю Европу Сад Фонтанов с уцелевшими стенами терм. Также в Ниме проходит 177-километровый этап престижной велогонки «Тур де Франс». А ещё горожанам приписывают народные мудрости, как-то «Пока живёшь, умирать не смей!» 🙂 Взгляните на реверс 5-ти евро: на нём изображён самый высокий сохранившийся древнеримский акведук Пон-дю-Гар (47 м). Он виден по пути к Авиньону. Мост построен в І в. до н. э. из камней без использования извести

| #1 (72) 2020

123

SPORT TRAVEL

и состоит из 52-х арок на трёх ярусах. По нему и сегодня можно прогуляться, а в его окрестностях проводят музыкальные, светозвуковые и пиротехнические шоу. На остановке познакомились с байкерами из Хорватии. Муж и жена, обоим за 50, загорелые, с весёлыми лучиками морщин возле глаз. Вдвоём путешествуют последние 15 лет и как раз заканчивают 4-недельный круг по Испании. Подумалось: а ведь 15 лет назад они были нашими ровесниками. Похоже, мы на правильном пути! 🙂 Закат встретили на берегу уютной бухты, где и составили дерзкий маршрут следующего дня: Франция, Монако, Италия! Канны: лоск рыбацкой деревушки Утром, под хор цикад и аромат лаванды, выехали в Канны! «Принцы, принцы, повсюду принцы», – так писал Ги де Мопассан о знаменитом курорте. Основанный римлянами в 42 г. до н. э., он оставался рыбацкой деревушкой до середины XIX века. А потом аристократы прознали о мягком климате побережья и начали массово его застраивать. Теперь строить уже негде, и современные селебрити всего мира с шиком проводят время в 5-звёздочных отелях набережной Круазетт. Главная улица горо-

124

| #1 (72) 2020

да протянулась почти на 3 км вдоль Лазурного берега: от Дворца Фестивалей (сердца проведения Кинофестиваля и «Каннских Львов»), по Аллее Звёзд (с отпечатками рук Чарли Чаплина, Квентина Тарантино и др.), вдоль галерей, казино, элитных ресторанов и бутиков, до легендарного отеля Carlton. P. S. Принцев так и не увидели: может, просто не узнали под средиземноморским загаром! Монако: по маршруту «Формулы-1» Следующий пункт назначения – Монако. Здесь всего 50 км автомагистралей, 7 автобусных маршрутов, 2 морских порта, 1 ветродром и 1 ж/д станция: в карликовом государстве всё на виду и потому царит порядок. Самый престижный район княжества – Монте-Карло – сказочно яркий и аккуратный. Стоит на холме, улочки извилистые и узкие, для пешеходов работают эскалаторы. Занятно: транспорт с номерами «МК» мы видели только в Монако – будто их владельцам и не нужно покидать свою маленькую родину. В Монте-Карло у нас была цель: пройти трассу Гран-при Монако. Этап гонки «Формулы-1» включает 3,4 км идеальных городских дорог с 17-ю поворотами и считается одним из самых сложных. Отыскали стартовые поло-

SPORT TRAVEL

сы для болидов и открыли ручки газа! Правда, рекорд скорости не ставили: это гонщики не смотрят на светофоры, нам – пришлось. Выезд из Монте-Карло был не менее захватывающим. Вылавировав вверх по острым серпантинам, мы с высоты птичьего полёта увидели усыпанную шикарными яхтами бухту. Италия: земляки и зайцы «Уйдя» в глубь материка, попали под ливень. По визорам нещадно лились дождевые потоки, и ехать пришлось по габаритному свету впереди идущего транспорта. Всё ради тебя, Италия! Несмотря на погоду, местом ночёвки выбрали кемпинг. И не простой, а автоматизированный (впервые за три года мотопутешествий такой встретили): въезд и выезд по электронной карточке, сам выбираешь место для парковки (каждое оснащено навесом, краном с питьевой водой и розетками), платишь через терминал за количество проведённых в кемпинге часов. Душ – 0,5 евро за 2 минуты горячей воды. Но по-настоящему согрело другое: Лёшины друзья, давно живущие в Италии, приехали из другого города, чтобы повидаться. В долгих путешествиях такие встречи особенно дороги. Бонусом к идиллии стали зайцы, прыгающие между палатками во время нашего ужина.

Австрия: горный аскетизм и траффик Горы Австрии… Потрясающие воображение великаны. Одни покрыты яркой зеленью, другие – серые, каменистые, острые настолько, что, кажется, человек никогда не осмелится к ним подойти. Сознательно отказавшись от платных автострад, «Дайна» и «Гусь» повезли нас по нетуристическим дорогам, а допустимые 30 км/ч позволили даже райдерам смотреть по сторонам. Австрийские сёла и городки игрушечно красивы: с цветами на подоконниках и милыми двориками без заборов. Среди гор много заводов и предприятий. Умеют же австрийцы использовать свой непростой ландшафт! Ночёвку забронировали в стороне от основного маршрута. Судя по карте, нам предстоял небольшой крюк в сторону. Кто же знал, что это крюк на высоту 1500 м! Оказалось, Обертиллиах – не глухая деревенька на 700 жителей, как мы поначалу решили, а горнолыжный курорт, зимой принимающий этап кубка IBU по биатлону. В гест-хаусе, где мы остановились, как раз проживала украинская сборная. А ещё здесь снимали 24-ю часть «Бондианы». Проснувшись под пение не известных нам птиц, поспешили на трассу самой высокой австрийской горы – Гросглоккнер (3798 м)!

| #1 (72) 2020

125

SPORT TRAVEL

Перед ней встретили норвежца – байкераодиночку, который к тому времени ехал уже 7 недель, и ещё 6 ему предстояло (общий маршрут около 30 тыс. км!). Любопытный факт: когда мотоциклисты пересекаются на дороге, они редко спрашивают друг у друга имена. Ответ на вопрос «откуда и куда ты едешь?» говорит о человеке всё, что нужно. О покорителях трассы Гросглоккнер можно высказаться коротко – психи. В лучшем понимании слова. Пешие туристы, велосипедист с барабанной установкой (это при +9 0С!), кемперы, «порше», колонна трёхколёсных машинок непонятного происхождения… На серпантине длиной в 48 км 36 поворотов, без учёта подъёма на пик Эдельвейс (высота – более 2500 м), куда ведёт узкая брусчатая дорога. Пока наши райдеры поднимали свой скилл на крутых виражах, мы с Мариной – от страха не дыша и иногда закрывая глаза – снимали пейзажи на телефоны. Но панорама на десятки заснеженных «трёхтысячников» того стоила! Быть с ними почти на одном уровне, а на некоторые горы смотреть с высоты – это переполняющий восторг! Микс адреналина, эндорфинов и разреженного воздуха вдруг привёл к озарению. Неделю назад один из наших байков сломался, и планы сдвинулись на два дня.

126

| #1 (72) 2020

И именно двумя днями ранее здесь, в горах, прошли грозы. Если бы не та поломка, мы физически не смогли бы выехать на пик и из-за туч не увидели бы величия Альп. Словом, Дорога знает, что делает, доверяйте Ей! От субъективных выводов – к лайфхакам. Движение по Гросглоккнеру открыто с мая по октябрь (зависит от погодных условий). Въезд на трассу платный, причём на пропускном пункте билеты дороже, чем в инфоцентрах, расположенных на подъезде. Венгрия: руины пабов и величие храмов Заночевав на родине Шварценеггера, в Граце, утром выехали в Венгрию. То, что пересекли границу, заметили сразу: по перманентно пропадающему асфальту, ролетам на окнах и заборам вокруг домов. Но это не испортило нам настроения, ведь впереди была двухдневная остановка в Будапеште! И снова устанавливаем палатки. Нам повезло: кемпинг всего в трёх остановках от центра. Наши соседи сегодня – семейная пара голландцев 50+. Они как раз паковали велосипеды, чтобы почтой отправить их домой. Их стиль отдыха: часть пути на вéликах, часть – на арендованных авто.

SPORT TRAVEL

Мы поспешили на левый берег Дуная, чтобы застать включение подсветки на здании парламента. Приехали ещё засветло и даже успели поужинать (на заметку: Nagyi's Crêperie – отменные блинчики). Невообразимо прекрасна в ночном освещении и базилика Св. Иштвана. Да что мелочиться – весь исторический центр столицы восхищает. При свете следующего дня рассмотрели церковь Матьяша – храм в готическом стиле, с цветной керамической черепицей, белокаменной колокольней, красочными витражами и мини-музеем внутри. Ну и must visit в Будапеште – купальни Сечени, самый крупный купальный комплекс Европы, с многочисленными саунами, крытыми и открытыми бассейнами с термальной водой. Рай для тел, которые три недели ехали на мотоциклах! В Сечени из центра ехали на метро – первом метрополитене в мире на электрической тяге (1896 г.). Станции и поезда ветки М1 выглядят кукольно-миниатюрными, а вот контроль на них вполне настоящий. Один из наших билетов оказался прокомпостированным чеком (внешне чек и билет очень похожи), так что пополнили казну Венгрии на 30 евро. Досадный осадок смывали крафтовым пивом

в первом руин-пабе города – Szimpla Kert. Это эклектичное местечко в еврейском районе – тот уникальный случай, когда окружающий хаос усиливает внутренний дзен. День четырёх стран 600 км следующего дня провезли нас через Венгрию, Словакию, Польшу и благополучно вернули в Украину. Сдаём ещё одно вкусное место: Restart Burger в Кошице кормят правильными бургерами в атмосфере старинного особняка. В Польше «убежали» от дождя и засветло пересекли домашнюю границу. Кстати, дороги приятно удивили: от таможни «Медыка-Шегини» до Львова ведёт асфальт в полноценном смысле слова. В одном из любимых городов Украины нас уже ждали друзья-байкеры, так что Solid All Pub до утра слушал наши путевые рассказы о 10 тыс. км на край Европы и обратно. Самое классное в путешествиях: дорога не заканчивается! Завершаешь один маршрут, а в мыслях появляется мираж следующего. К тому же, когда ты выключаешь зажигание, кто-то другой только начинает свой путь. Так что ровных дорог всем – на любых видах транспорта и пешком!

| #1 (72) 2020

127

ПАРТНЕРЫ

Косметологическая клиника

Киев, ул. Михаила Драгомирова, 16 +38 044 359 04 59

Киев, ул. Воздвиженская, 42 ул. Болсуновская, 2 +38 096 097 0989

51, Avenue Montaigne, Paris fr +33 076 801 96 08 ua +38 068 699 99 69

Киев, ул. Ивана Франко, 34/33 +38 089 323 98 44

Киев, ул. Антоновича, 176, ТЦ Ocean Plaza +38 044 228 87 65

Ресторан уникальных вин

HOTEL&SPA

Киев, ул. Большая Васильковская, 100 Toronto-Kyiv Complex +380 98 322 33 77

Дневной Spa

Киев, ул. Большая Васильковская, 100 +38 044 237 79 90

Дом моды

Киев, ул. Игоревская, 5, ул. Лысенко, 1 +38 044 425 25 00 +38 044 278 71 40

Авиакомпания

Днепр, ул. Соборная, 12 +38 068 900 00 10, +38 095 070 00 10

Ресторан

Киев, ул. Большая Васильковская, 29 +38 063 132 78 90

Стоматологическая клиника

Киев, ул. Ивана Кудри, 26 +38 067 623 95 65

Ювелирный бутик

Парфюмерный бутик

Ресторан

Киев, ул. Мечникова, 9 +38 044 495 92 63

PROFESSIONAL MAGAZINE

ВСЕ ГРАНИ ПУТЕШЕСТВИЙ

#1 (72) 2020

Travel Professional Magazine #1 (72) 2020

Articles inside

НА МОТОЦИКЛЕ НА КРАЙ ЕВРОПЫ И ОБРАТНО

МАВРИКИЙ

AKARYN HOTEL GROUP

ТОП-7 ОБЪЕКТОВ ПОД ОХРАНОЙ ЮНЕСКО

МИШКОЛЬЦ И ЛИЛЛАФЮРЕД

ALYOSHA И VLAD DARWIN

УКРАИНА

КАК ВЫГЛЯДИТ ДНК ИТАЛЬЯНЦА?