Travel Professional Magazine #3 (68)2019 by Travel Professional Magazine

PROFESSIONAL MAGAZINE

ГРЕЦИЯ:

БЕСКОНЕЧНОЕ ВИНО, КИНО И СВОБОДОЛЮБИЕ

PEOPLE:

MARUV NON-STOP

THE TOP:

7 МИНИАТЮРНЫХ ПАРКОВ МИРА

МАЛЬТА:

ГРАНИТ НАУКИ НА БЕРЕГУ МОРЯ

GOURMET TRAVEL: О ВКУСАХ НЕ СПОРЯТ…

СТАМБУЛ:

ЕВРОПЕЙСКО-АЗИАТСКИЙ КОКТЕЙЛЬ

MY ADVENTURES:

МАРОККАНСКИЕ ХРОНИКИ

# 3 (68) 2019

Rayavadee ...

Like nowhere else on earth

Rayavadee’s setting on the edge of Krabi’s National Marine Park at the heart of the stunning Phranang Peninsula perfectly blends lush foliage, limestone cliffs, white sand beaches and the emerald waters of the Andaman Sea. The resort’s award winning architecture and tropical landscapes were inspired by the atmosphere of a southern Thai village. For more information please contact +66 2 3011861 rayavadee

Find out more at www.rayavadee.com

rayavadee_krabi

Издатель: ООО «Юримекс» Свидетельство о регистрации КВ № 15117-3689Р от 18.05.2009 г. Адрес издателя: Киев, 01004, ул. Большая Васильковская, 9/2, оф. 67 Адрес редакции: Киев, 01004, ул. Большая Васильковская, 34 тел. +38 044 545 44 44 Mira.Agni@tpg.ua www.travelmagazine.com.ua Вёрстка и печать Типография «Арт-Пресс». Днепр, Лоцманский спуск, 10а www.art-press.com.ua Подписано в печать 02.08.2019. Тираж 30 000 экз. Заказ № 2130. Подписной индекс 68181

Travel Professional Magazine #3 (68) 2019

Главный редактор Мира Агни Компьютерная вёрстка и подготовка фотографий к печати Ольга Пахомова Литературный редактор Лариса Щербина Корректор Валентина Нечай Над номером работали: Елена Тархова Яна Любомирская Таня Брегер Юлия Пилипенко Зоя Никитюк Антон Фролов Александр Коломийцев Наталия Щербина Александр Слободской Фотографы: Антон Шевелёв и Антон Фролов Перепечатка материалов и использование их в любой форме возможны только с письменного разрешения редакции и со ссылкой на журнал Travel Professional Magazine. Редакция не имеет возможности рецензировать и возвращать не заказанные ею рукописи и иллюстрации. Редакция может не разделять мнения авторов статей, публикуемых в журнале. Все статьи не несут рекламный характер. Иллюстрации, которые приобретены по лицензии shutterstock.com и не используются в коммерческих целях. Редакция не несёт ответственности за содержание рекламных материалов. Ответственность за достоверность сведений, за соблюдение авторских прав и прав третьих лиц, за наличие ссылок на лицензии и указаний на сертификацию продукции и услуг несёт рекламодатель. Передачей материалов рекламодатель также свидетельствует о передаче издателю права на изготовление, тиражирование и распространение рекламы.

| #3 (68) 2019

КОЛОНКА РЕДАКТОРА

Калейдоскоп приключений! Самое любимое и солнечное, самое весёлое и морское время года – ЛЕТО! Новый номер журнала под кодовым названием «калейдоскоп #3» – на 200 % насыщен приключениями. Листая страницы, смело ныряй в воды Эгейского моря, наслаждайся видами Санторини и Пелопоннеса и ступай по следам киношных героев. В рубрике PEOPLE читай о концертных путешествиях эпатажной MARUV и семейном отдыхе Сергея Бабкина. Рубрика The TOP проводит тебя по миниатюрным паркам мира и самым длинным пешеходным мостам. Travel Эксперт расскажет, что грызть гранит науки на Мальте полезно не только для отметок, но и для здоровья. Кулинарное путешествие по Европе, подкреплённое аппетитными фотографиями, накроет медным тазом твою диету. Также мы не забыли, что лето – пора свадеб, и на страницу 98 поместили крутую подборку отелей, где можно провести как свадебную церемонию, так и запоминающийся Honeymoon. Красочный Марокко в фотографиях Антона Шевелёва остановит твой взгляд на странице 118. В «калейдоскоп #3» появилась новая рубрика – Приключения Саши и Наташи: ребята рассказывают о своём знакомстве с нетуристической Индией и Гималаями. В рубрике Travel Story наш отважный и неутомимый Антон Фролов берётся за непростое сравнение масонов и гениев. Вращай калейдоскоп – и наслаждайся гранями Магдебурга, уик-эндом в Кракове, пёстрыми красками Стамбула…

Мира Агни

| #3 (68) 2019

СОДЕРЖАНИЕ

COVER 6

ГРЕЦИЯ:

Бесконечное вино, кино и свободолюбие

PEOPLE 22

MARUV NON-STOP

РАСШИРЯЙ СВОИ ГОРИЗОНТЫ Или как я исполнил свою детскую мечту

THE TOP 30

ТОП-5 ДЛИННЫХ ПОДВЕСНЫХ ПЕШЕХОДНЫХ МОСТОВ

ТОП-7 МИНИАТЮРНЫХ ПАРКОВ МИРА

TRAVEL ЭКСПЕРТ 44

ГРАНИТ НАУКИ НА БЕРЕГУ МОРЯ

GOURMET TRAVEL 50

О ВКУСАХ НЕ СПОРЯТ, ПРОСТО ПРОБУЮТ…

TRAVEL STORY 60

МАСОНЫ И ГЕНИИ: Кто кого?

| #3 (68) 2019

CONTENT

TRAVEL LIFESTYLE

МАГДЕБУРГ – ГОРОД, ГДЕ УЖИВАЮТСЯ РЫЦАРИ, ИМПЕРАТОРЫ, МЭРЫ И УЧЁНЫЕ!

ПРИКЛЮЧЕНИЯ САШИ И НАТАШИ

РИШИКЕШ:

Идеальный хаос у подножия Гималаев

MUST VISIT

КРАКОВ ЗА ДВА ДНЯ

СТАМБУЛ:

Европейско-азиатский коктейль

TRAVEL INFORMER

HONEYMOON В ЛУЧШИХ ОТЕЛЯХ МИРА

MY ADVENTURES

МОНРЕАЛЬ: В поисках гуронов

МАРОККАНСКИЕ ХРОНИКИ:

Потерянный квадрокоптер, цветные города и качественная марихуана

| #3 (68) 2019

114

118

COVER

Подготовила Юлия Пилипенко

| #3 (68) 2019

COVER

ГРЕЦИЯ: БЕСКОНЕЧНОЕ ВИНО, КИНО И СВОБОДОЛЮБИЕ Давайте сразу перейдём к делу и, как герои Гомера, скажем о ней примерно так… В какой-то степени все мы её дочери и сыновья, в какой-то степени все мы были наслышаны о ней на уроках истории, в какой-то степени мы о ней знаем или не знаем… Греция – бесконечное вино, кино и свободолюбие.

| #3 (68) 2019

COVER

| #3 (68) 2019

COVER – Научи меня танцевать. Сможешь? – Танцевать? Босс, ты сказал «танцевать»? Такими словами начинается финальная сцена в фильме «Грек Зорба», покорившая миллионы интернациональных сердец. Одна из самых знаменитых мелодий в мире, сопровождаемая танцем сиртаки в исполнении гениального Энтони Квинна, была написана специально для экранизации одноимённой книги. Удивительно, как, казалось бы, незамысловатая, но одновременно глубокая история о дружбе двух совершенно разных мужчин способна отразить дух и характер целой страны, скромность и очарование Её Величества Греции. Приехавший на Крит интеллигентный британский писатель получает в наследство землю от отца и знакомится с добродушным греком Алексисом Зорбой, жизненная философия которого мудра и проста: в человеке должна быть капля безумства, в противном случае нельзя освободиться от оков, невозможно стать свободным. И временами, когда всё летит в тартарары, нас спасает заводной греческий танец, раскинувшееся под боком море и солнце над головой. Не зря ведь греки ввели понятие демократии, заселили на Олимпе богов и прославились своим отношением к жизни. Они столько раз терпели нападения со стороны турок, что познали истинную цену свободы. Они не гонятся за шиком, лоском и деньгами – сверкают себе белозубыми улыбками и радуются мелочам. Четыре козы вместо трёх приравнивается к приобретению мазерати, очередная свадьба – к исторически важному событию, а обычный семейный ужин – к настоящему празднику. Образ весельчака Зорбы так плотно закрепился в сознании туристов и кинематографистов, что уже полвека эксплуатируется массовой культурой и рынком услуг. Героиня фильма «Моя большая греческая свадьба» работает в ресторане «Танцующий Зорба», в «Высоком сезоне» актера Энтони Квинна приглашают на открытие памятника туристу, таверны в крохотных деревушках пестрят вывесками с именем знаменитого персонажа… Зорба повсюду! Он свободен, как ветер, и благороден, как рыцарь. Зорба – грек, а это уже весомый повод для гордости. Интересно, что, несмотря на возведённое в бесконечную степень свободолюбие, греки умудряются филигранно сочетать его с семейными ценностями и институтом брака. В современном мире, где процесс бракосочетания утратил былую привлекательность, осталась как минимум одна нация, которая намертво стоит на своём. С 1982 году в Греции ввели закон, официально разрешающий гражданские союзы, тем не менее 95 % пар венчаются

| #3 (68) 2019

COVER

| #3 (68) 2019

COVER в церкви. «У девушки было три козы, у парня – пять. Когда они поженятся?» И это не просто пародийная задачка для школьников – для греков ответ по-настоящему важен. Важен со школьной скамьи. Все шутки из культовой «Моей большой греческой свадьбы» взяты из повседневной жизни, и они не менее реальны, чем действительность. Никто не учит девушку, на сколько коз она разведёт потенциального бойфренда и сколько «молока» из него выдоит. Всё первобытно чисто и поэтично: он, она, любовь, свадьба, дети, шумное застолье, сиртаки, битые тарелки. Чуть не забыла: желательно, чтобы он был греком, а она – гречанкой. Так проще уживаться с многочисленными родственниками и не тянуть на себя канат разных вероисповеданий. В Греции не очень-то чтут дома для престарелых, их катастрофически мало: принято, что дедушки и бабушки доживают свой век в окружении любящего потомства. Как говорил отец Тулы в вышеупомянутом фильме, есть две категории людей: греки и те, кто хочет стать греками. Да и греческому языку более пяти тысяч лет, поэтому этимологию любого слова стоит черпать именно оттуда. Даже слово «лесбиянка» происходит от названия греческого острова Лесбос, где в своё время обитали воительницы женского пола. Греция – страна мифов и солнца, цитрусовых фруктов, инжира и вин, которые упоминались в письменных источниках ещё две тысячи лет назад. Одна из легенд гласит, что, когда Бог создавал землю, он просеял почву через гигантское сито, а камешки бросил через плечо: так и появилась впитавшая солнце страна. Она очаровывает туристов, вдохновляет писателей и поэтов, притягивает кинематографистов. Мы предлагаем вашему вниманию небольшую экскурсию по местам, которые стоит увидеть не только во сне и в красочном кино, но и вживую. Санторини: сине-белое чудо, порождённое вулканом На этом острове произошло большое количество киношных и реальных историй любви. Именно здесь впервые влюбляется одна из юных героинь фильма «Одни джинсы на четверых», гоняет на водном мотоцикле красавица Джоли в образе Лары Крофт и залечивает раны жена известного режиссёра в одноимённом фильме «Санторини». Сказочный и романтичный Санторини напоминает античный конструктор Лего, детали которого вручили детям и попросили их соорудить счастье. Домики и церквушки, словно цветы, вырастают прямо из скалы, контрастируя

| #3 (68) 2019

COVER

| #3 (68) 2019

COVER

| #3 (68) 2019

COVER

| #3 (68) 2019

COVER своей торжественной белизной на фоне ярко-синего моря и безоблачного неба. Ставни и крыши, как под копирку, тоже выкрашены в синий. Догадаться, откуда взялось сочетание таких цветов, проще простого: белый символизирует чистоту, синий – море и небо, всё вместе же представляет собой греческий флаг. Греки также верят в то, что синий цвет удерживает на расстоянии зло и неприятности. До 1960 года на Санторини вообще не было электричества – здесь можно было встретить только осликов и рыбаков. Сегодня ситуация кардинально изменилась. При населении 15000 человек остров ежегодно принимает более 1,5 миллиона туристов. Божественная красота закатов в деревушках Ия и Имеровигли, солнце, которое медленно погружается в беспечное Эгейское море, прощаясь с белоснежными церквями и возникшими после извержения вулкана островками, – всё это не оставляет равнодушными даже самых циничных прожигателей жизни. Однажды побывав на Санторини, хочется вернуться снова и снова. Теряться в лабиринте узких улиц Древней Феры, загорать на пляжах с чёрным песком и красной галькой, пить в порту вино, закусывая его козьим сыром и белыми баклажанами… Кажется, что воздух здесь пропитан мощнейшим наркотиком, который раз и навсегда заманивает тебя в невидимый капкан. Интересно, что церквей на Санторини больше, чем жилых помещений. Большинство из них – частные и закрыты для туристов, но если расположить к себе хозяина, он откроет для вас двери церкви, а возможно, и своего сердца. Оказаться за одним столом с греками – отдельное удовольствие. Они рвут руками хлеб, не убирают со стола локти, без конца подливают в бокал «Нихтери» или «Винсанто», не заморачиваются насчёт этикета и делятся самым сочным куском баранины из собственной тарелки. На острове выращивают более сотни разновидностей винограда, но вина «Нихтери», «Винсанто» и «Асиртико» пользуются наибольшей популярностью. Они в буквальном смысле льются рекой, не оставляя шансов для трезвого образа жизни. И когда находишься в шумной греческой компании, наблюдаешь за мягкими красками заката, слышишь раскатистый детский смех и улыбаешься при виде милых осликов (которых на острове больше, чем жителей), трудно себе представить, что вся эта красота и непередаваемая атмосфера появились на свет благодаря жуткой катастрофе и сильнейшим извержениям вулкана, который неожиданно проснулся в XVI веке до н. э., погубил огромное количество эгейских городов и породил легенду об Атлантиде.

Икария: остров, где люди не помнят о смерти Как и Санторини, остров Икария омывается ласковым Эгейским морем. Отдельного внимания он заслуживает хотя бы потому, что относится к так называемым «blue zones». Голубые зоны – редчайшие места на планете, где продолжительность жизни людей значительно выше, чем в любой другой точке мира. Каждый третий житель Икарии с лёгкостью преодолевает планку 90-летия и продолжает вести активный образ жизни, но об этом чуть позже. Своим названием остров обязан богатой греческой мифологии. Когда Дедал попытался сбежать из Лабиринта, куда был заточён Миносом, королём Крита, он сделал восковые крылья для себя и своего сына Икара, потому что полёт был единственным вариантом спасения. Вдохновлённый небом Икар слишком близко приблизился к солнцу, несмотря на отчаянные крики отца. Восковые крылья растаяли, и наш герой полетел прямиком в эгейские воды, утонув недалеко от острова, названного впоследствии в его честь. На Икарии Геракл похоронил погорячившегося Икара, а часть Эгейского моря в срочном порядке переименовали в Икарийское. Жители Икарии объясняют своё долголетие очень просто: они абстрагируются от проблем, не работают в офисах, занимаются садоводством, вдыхают чистый воздух и бриз, пьют козье молоко вместо коровьего, предпочитают средиземноморскую кухню, готовят исключительно на оливковом масле, ходят друг к другу в гости, потягивают красное вино и травяные чаи и уделяют максимальное количество времени любимым людям. Нам же, простым смертным, Икария предлагает умиротворённый, размеренный отдых. Для любителей дискотек, тусовок и драйва это точно не идеальное направление. Лучше уж отправиться на Крит или Родос. Если же вы выбрали Икарию, то вас ждут чистейшее море, разнообразие пляжей, множество таинственных пещер, горные деревушки, крепости, монастыри и возможность окунуться в историю. На острове восемь термальных источников, целебные свойства которых обнаружил не кто иной, как старина Геродот. Из городов хотелось бы упомянуть столицу Айос-Кирикос, с этническиисторическим музеем и церковью Святого Кирика. Греки настолько чтут своих святых, что за редким исключением отмечают собственный день рождения, придерживаясь даты в паспорте. Обычно они празднуют именины в день рождения святого, в честь которого получили имя при появлении на свет. Безусловно, стоит посетить Арменистис – городок, расположенный

| #3 (68) 2019

COVER

| #3 (68) 2019

COVER

| #3 (68) 2019

COVER

| #3 (68) 2019

COVER

недалеко от столицы, поселок Нос, где укрывались от пиратов суда, каменный мост Лупастра, охраняемый из-за миграции птиц, гору Фитро, откуда открывается умопомрачительный вид на остров. На склоне Фитро раскинулась живописная деревушка Христос, где, благодаря древней традиции, сутки напролёт работают абсолютно все заведения. Икария полна сюрпризов: здесь можно планировать сложные пешеходные маршруты по пролегающим вдоль побережья тропам, заглядывать в ущелья и многочисленные селения, открывать для себя секреты счастья от долгожителей, наслаждаться мимолётностью момента, нежиться на мягком песке и периодически верить в то, что жизнь будет длиться вечно. Пелопоннес: родина Олимпийских игр Запах яблочных и сливовых деревьев, бирюза загадочных бухт и ожившие сказки Гомера – это Пелопоннес. Ещё один удивитель-

ный греческий уголок, не обделённый историей и природой. Пелопоннес окружён Ионическим морем: в полуостров он был искусственно превращён Коринфским каналом. Идея проекта была реализована в XIX веке французами, хотя приходила в голову и Цезарю, и Калигуле. По форме полуостров напоминает фиговый лист и соединяется с материковой частью двухкилометровым мостом. Оказавшись на Пелопоннесе, невозможно избавиться от ощущения, что у тебя на глазах импрессионисты создают очередной шедевр: причём К. Моне заимствует краски у Э. Мане, Ренуар их вслепую смешивает, а Гоген наносит на живой холст. Пелопоннес настолько красив и разнообразен, что подходит для любого отдыха без исключения. Если хочется песчаных пляжей и лазурного моря, лучше отправляться в северную часть полуострова. Недалеко от Патр и Лариссоса можно вдоволь накупаться, позагорать, побаловаться виндсёрфингом и поприветствовать нудистов. Рядом с Патрами расположен старинный винный

| #3 (68) 2019

COVER

завод, где продаётся знаменитое вино «Мавродафни». Основатель завода в своё время не женился на барышне, имя которой эффектно фигурирует на этикетках. Что касается местной кухни, можно смело заходить в любую таверну и ресторанчик: вкусно везде и настолько, что поражаешься количеству съеденной хрустящей барабульки, хамсы, морепродуктов, гирос и сувлаки. Кстати, считается, что гирос (завёрнутые в лепёшку пита мясо, картошка и помидоры) лучше всего пробовать именно на Пелопоннесе. Южная часть острова больше подходит для заядлых путешественников и экстремалов: здесь разбивают палатки на горных склонах и купаются в кристально чистых озерах. На Пелопоннесе можно найти абсолютно все, начиная от старинной железной дороги, казино и затерянных в сосновых лесах оздоровительных центров, заканчивая главным и наиболее важным – античностью. Великолепная Олимпия – родина Олимпийских игр,

| #3 (68) 2019

с неподражаемым храмом Зевса и полуразрушенными стадионами; великая Спарта, по сей день будоражащая воображение историков и археологов; Микены, о которых с неподдельной страстью писал Гомер; древнейший театр Эпидавр с такой потрясающей акустикой, что при движении слышен шорох одежды на теле актёров. Культурное наследие полуострова впечатляет настолько, что, попадая в вышеперечисленные места прямиком из ультрасовременного отеля, думаешь, будто кто-то из богов давным-давно изобрёл машину времени, и она по щелчку пальцев возвращает нас в прошлое без возможности что-либо изменить. Душа Греции зацелована морями и солнцем, её тайны захоронены в Афинах и Дельфах, и – да – все мы в какой-то степени являемся её детьми. Возможно, эта страна не станет единственной и неповторимой любовью всей вашей жизни, но однозначно подарит пару-тройку улыбок, а это уже дорогого стоит.

PEOPLE

22 Беседовала Мира Агни

| #3 (68) 2019

PEOPLE

MARUV NON-STOP MARUV – эпатажная украинская певица, автор песен и саундпродюсер. Её рабочий график расписан на много месяцев вперёд, география концертов впечатляет, а клипы набирают по 10 000 000 просмотров менее чем за сутки. Пока поклонники обсуждают шоу одной из самых востребованных исполнительниц СНГ и Европы, мы узнаём о travel-стороне её жизни. – Как часто Вы путешествуете и где любите отдыхать больше всего? Путешествую очень часто, причём из 100 % 99 – это разъезды по работе, и всего лишь один процент остаётся на отдых. Обожаю Монако – нереально крутое место! Также люблю Турцию с её отличным сервисом и замечательной кухней. Этим летом побывала там уже несколько раз, я ведь вообще турецкая женщина. (Смеётся). Ещё планирую съездить в Дубай, к тому же и повод есть превосходный – там живёт моя подруга. – Как проходит Ваш концертный визит в другие страны? По приезду нашу команду встречают в аэропорту, везут в отель, чтобы мы привели себя в порядок и подкрепились с дороги. После – едем на саундчек. Если остаётся свободное время, идём гулять, но такое бывает не так часто, как хотелось бы. Мы тщательно готовимся к выступлению и поэтому жертвуем своим любопытством. Иногда всё-таки устраиваем себе экскурсию уже после выступления, но чаще – почти сразу летим на следующий концерт. – Есть ли особый «ритуал» маскировки от поклонников в аэропорту? Особого ритуала маскировки нет, хотя с каждым перелётом меня всё больше узнают, подходят с просьбами познакомиться и сфотографироваться. Мне это очень приятно. – Есть ли в Вашем багаже интересные «самолётные» истории? О, да! Кстати, одна из историй как раз о багаже, ведь это больная тема для многих путешественников. Однажды чемодан с нашими концертными костюмами просто не прилетел! Не знаю, что предприняла авиакомпания, но наш багаж всё же доставили впритык к выступлению, прямо на локацию. Или вот ещё история произошла совсем недавно. Мы летели в Турцию с пересадкой, и первый рейс задержали. Мы думали, что опоздали на стыков-

ку, но свершилось чудо – наш второй рейс тоже задержался на час, и мы везде успели. Слушайте, Ваш вопрос задел меня за живое – я столько историй могу рассказать! Опять же, о задержке рейса, причём снова в нашу пользу. Однажды на посадку едва не опоздала одна из наших танцовщиц. Мы все были порядком измотаны после съёмки клипа накануне, и наша Оля элементарно проспала и успела на самолёт только благодаря тому, что вылет по каким-то причинам задержали. Или вот ещё случай! Это был день тотального невезения: отложили сначала один рейс, затем второй. Я провела в аэропорту «на перекладных» с 9 утра до 6 вечера, а в 21.00 была приглашена на запись программы. Пришлось оперативно перепаковать вещи в ручную кладь и прямо в аэропорту сделать мейк-ап и причёску. Переодевалась я уже в такси, и на сцену к ведущим вышла реально в последнюю секунду. Благо, у них на съёмке были технические неполадки, и запись тоже задержали. – Страна-любовь. Какая и почему? Однозначно – Княжество Монако, хотя я и была в Монте-Карло всего один раз. Это просто сказка! Возможно, если бы я там пожила, то изменила бы своё мнение, потому что в этой стране безумно дорого. Но внешне там всё, как в фильмах о Джеймсе Бонде: дома, улицы, пейзажи, люди… Всё очень красивое! В этой поездке я постоянно снимала – так хотелось запечатлеть увиденное! Кстати, в моём последнем видеоблоге SHLAKOBLOSHINA вы всё сможете увидеть сами 🙂 – В Вашем дорожном чемодане – практичный минимум или полгардероба? В обязательном списке вещей, которые беру в дорогу, – внушительная аптечка с каким-нибудь энтеросгелем, разными мазями, пластырями и массой средств от боли в спине и ушах. Ведь если, не дай Бог, во время гастролей что-то случится со здоровьем – будет просто катастрофа! Далеко не во всех странах могут

| #3 (68) 2019

PEOPLE адекватно оказать первую помощь, поэтому я всегда вожу её с собой. Также обязательная вещь в моём чемодане – танцевальные «стрипы». – Что-то памятное привозите из путешествий? Всегда по-разному. Вообще я очень люблю интересные очки и «вкусные», стойкие духи, поэтому из путешествий обычно их и привожу. Но главное – это воспоминания и заряд энергии, который всегда получаю на своих концертах от полных залов! – Вы родились в Украине. Как одним предложением опишите эту страну? Я скажу так: «Очень богатая страна контрастов и талантливых людей». Кстати, все наши клипы сняты именно в Украине, в Киеве. – На что обращаете внимание во время путешествий – больше на архитектуру или гонитесь за гастрономическими удовольствиями? Мне очень интересно узнавать национальные традиции другой страны, рассматривать архитектурные особенности, слушать истории площадей, улиц и зданий. По поводу национальной кухни – сложнее. Я не везде могу в полной мере познакомиться с гастрономическим разнообразием, ведь я вегетарианка. – Сколько стран в Вашей копилке? И какая будет следующей? Не считала сколько стран объездила. Их уже достаточно много. А в ближайших планах – Латвия. Мы едем на фестиваль Лаймы Вайкуле. Мне очень нравится Рига, и я думаю, что у нас будет время прогуляться по этому замечательному городу. – Вы на сцене и в обычной жизни – это два разных человека? Наверное, НЕМНОГО разные, но в то же время неразрывно связанные. На сцене я воплощаю свои желания, реализовываю амбиции и т. д. Это позволяет чувствовать себя свободно и в гармонии с собой. При этом я не заставляю себя «играть кого-то» на публике. Мою закулисную жизнь можно увидеть во влогах. Посмотрите – и сразу увидите, что я такая, какая есть, на сцене и в реальности. – Вы производите впечатление решительного человека. Это так? Скажем так, я стараюсь, чтобы это было так. Со своими страхами и волнениями я справляюсь по методу «клин клином вышибают». Считаю, что нужно делать то, что пугает, и тогда страх отступит. Например, невероятно волновалась перед первым выходом на сцену. Но

| #3 (68) 2019

в сотый раз – это уже весело, вырабатывается некий иммунитет. (Смеётся). Боритесь со своими страхами! – Одно из Ваших образований связано с радиофизикой и электроникой. Не жалеете, что потратили время на получение специальности, в которой не работаете? Ни в коем случае! В шоу-бизнесе без логического мышления – никуда! (Смеётся). К тому же между творчеством и точными науками довольно много общего. То, каким путём ты будешь решать задачу, с какой стороны к ней подойдёшь, – это проявление фантазии и гибкости ума. Вообще с благодарностью отношусь к годам своей учёбы и жизни в студенческом общежитии, ведь это классная школа жизни. Разве может быть счастлив человек, никогда не «стрелявший» картошку по этажу?! (Смеётся). А сессии! Это же целая эпоха сложностей и приколов! – Вы с мужем работаете над одним проектом. А ведь принято считать, что супругам полезно и отдыхать друг от друга. Что скажете? Я думаю, что можно смело отходить от стереотипов, если чувствуете, что справитесь. Да, работать вместе бывает несладко. Мы не во всех вопросах сходимся, частенько спорим, но это нюансы. У нас общие цели и интересы, мы строим свою семью и свой бизнес. За годы совместной жизни мы научились друг друга понимать, подстраиваться, идти на уступки. Не все деловые партнёры могут этим похвастаться. К тому же мы не брезгуем ходить к психотерапевту. Иногда нужен человек со стороны, который поможет посмотреть на ситуацию под другим углом. Работая вместе, мы с мужем развиваемся и личностно, и профессионально. Мы и друзья, и партнёры, и любовники, и целая Вселенная. – Охарактеризуйте себя как руководителя. Я в меру грозный руководитель, но мои ребята справляются, их не нужно заставлять чтото делать. Мне очень повезло с командой. Они креативные и инициативные. Часто во время репетиций или концертов рождаются прикольные импровизации, и мы стараемся их запомнить, сделать частью шоу. Также мы проводим «разбор полётов» по отснятым видео: обсуждаем, какие элементы смотрятся выгодно, а какие – не работают. Мы команда! – Что пожелаете нашим читателям? Пожелаю хорошего настроения, побольше отдыха, моря! Смотреть на небо, потому что голубой цвет даёт дзен вашему организму. Чаще позволять себе развлекаться и получать удовольствие от жизни!

PEOPLE

| #3 (68) 2019

PEOPLE

26 Беседовала Мира Агни

| #3 (68) 2019

PEOPLE

РАСШИРЯЙ СВОИ ГОРИЗОНТЫ ИЛИ КАК Я ИСПОЛНИЛ СВОЮ ДЕТСКУЮ МЕЧТУ

Сергея Бабкина называют «украинским Стингом» – чтобы вовлечь аудиторию, ему достаточно только голоса и гитары. Искренность музыканта подкупает самую разную аудиторию – от мала до велика. Сегодня мы поговорим о путешествиях, любимых странах и самых интересных историях, которые приключались с артистом за границей и не только. – Как часто Вы путешествуете? Поездки больше связаны с концертной деятельностью? Да, в моём случае практически все поездки связаны с работой. К сожалению, редко удаётся просто попутешествовать. Мы регулярно посещаем родственников в Днепре, а в августе обычно ездим на море. В этом году очень хочется расширить свои горизонты и отправиться в какое-то путешествие. – Сколько у Вас чемоданов? Вы такой стильный и яркий, уверена, без красного или желтого не обошлось. Вы правы. Раньше у нас было три чемодана: ярко-зелёный, жёлтый и красный. Но их время прошло. Сейчас мы отыскали замену – не такие яркие, более практичных цветов – чёрный и тёмно-синий. К слову, цветные чемоданы сложно найти. А сейчас, когда нужно всё оперативно собирать, вопрос цвета уже не такой острый, как раньше. (Улыбается). – Страна-любовь. Какая и почему? Англия – моя настоящая страна-любовь. Она очень резонирует с нами, отзывается

внутри, там себя чувствуешь комфортно. Казалось бы, такой жизненный ритм, множество людей, переменчивая погода, но даже она очень близка мне! Снежке, конечно, больше нравится солнышко. Но там погода разная – как мы внутри, только снаружи. И от этого всего становится очень приятно на душе. – Случались ли невероятные приключения в поездках? Опоздали на самолёт, перепутали дату вылета, с вами заигрывала сотрудница пограничной службы… Дело было в Риге. По вине авиакомпании на состыковку и пересадку было очень мало времени. Прибежали, помню, в терминал, а там оказалось пусто, только ходили сотрудники. Мы стучали во все двери, при этом самолёт ещё стоял перед нами, а мы никак не могли туда пробраться. Хорошо, что в тот момент через приятеля приятелей, знакомого знакомых нашли хорошего человека, который приехал и отвёз нас на машине в Таллинн. Я бы не сказал, что наша жизнь наполнена всякими опозданиями или потерями багажа. Нет, это не о нас. Но всё же и такое иногда случается. Однажды наш багаж улетел в другую

| #3 (68) 2019

PEOPLE

страну, и только спустя неделю его вернули в Харьков. – Экстремальные путешествия – это о Вас? Где-то глубоко в душе я экстремал, но раньше экстремального было больше. Сейчас уже не хочется испытывать судьбу. Поэтому такие путешествия – не о нас. Я себе не позволяю подобного уже одиннадцать лет. Но недавно благодаря прекрасному человеку, пилоту, осуществилась моя мечта. Он любезно пригласил меня прокатиться на спортивном двухместном самолёте. В полёте показал все фигуры высшего пилотажа и тем самым исполнил мою детскую мечту. А ещё в прошлом году мы отдыхали на Тенерифе. Там на яхте ходили с острова на остров. Начался шторм в шесть баллов. Для нас, неискушённых людей, которые впервые сели на яхту, это было очень страшно. Когда все отдыхающие спустились вниз и уснули в своих каютах, я остался один с капитаном на палубе. Мы шли дальше, а яхту очень бросало и качало. – В каких странах снимались Ваши клипы? Мои клипы снимались только в одной стране – Украине. Но, помнится мне, что у 5’nizza есть видеоработа, которую мы снимали в Израиле. Раньше я мог бы сказать, что боль-

| #3 (68) 2019

шая часть снималась в Харькове. Но это уже не так – половину снимали в Киеве, половину – в Харькове. – Вы фотографируетесь с поклонниками в аэропорту или стараетесь «маскироваться»? Это не маскировка, это делается для того, чтобы спокойно себя чувствовать и не дразнить людей. Мне кажется, это некая дразнилка, когда ты открыто идёшь, тебя все узнают, потому что видели по телевизору, начинают подходить, фотографироваться. Зачем всё это? Я люблю личное пространство и личное время, когда ты ходишь, где хочешь, и не прячешься. Поэтому в поездки надеваю кепку или панаму, люблю очки… Я считаю, что это не маскировка, а просто некое установление личных границ. – Любите летать, нет аэрофобии? Лет 10 назад у меня ещё была жуткая боязнь летать, но со временем я стал спокойнее к этому относиться. Уже могу сказать, что не боюсь перелётов, принимаю их спокойно, с лёгкостью и без всякого волнения. – Вы родились в Украине, как одним предложением опишите нашу страну? Плодотворная вдохновением земля.

PEOPLE

– Когда Вы путешествуете с семьёй, кто курирует организацию, сборы и поездку? Вообще путешествие с семьёй это целое событие? Все сборы мы курируем вдвоём со Снежкой. Она даже больше в силу профессиональной бдительности. Как директору группы, ей часто приходится решать все организационные вопросы с переездами, поселением, покупать билеты… Это она берёт на себя и когда мы едем в путешествие. Я всячески помогаю, а главное, не мешаю. (Смеётся). – Опишите своё идеальное путешествие? Это когда что бы в нём ни произошло – ты относишься к этому положительно, с улыбкой, очень просто и легко. – Как относитесь к отдыху на природе? Отдыхаете ли в Украине, где? Отдых на природе – это прекрасно! Два раза в год мы бываем у родственников в Днепре, там выезжаем за город, в лес. Собираем грибы, жарим шашлык, то есть курочку, отдыхаем на природе по полной. Бывает, выбираемся на речку компанией – с друзьями, детьми. Из отдыха в Украине мне очень запомнилась поездка в Славское, где мы встречали Новый год, катались на лыжах! Очень хочется

ещё поездить по Украине. В первую очередь – в Карпаты и Трускавец! – Сколько стран в Вашей копилке? Какая ближайшая к посещению и почему? Много стран в копилке, но большинство из них связаны с гастролями и выступлениями группы 5‘nizza, коллектива «Сергей Бабкин», театра «19», «Прекрасные цветы». Из европейских стран это Франция, Германия, Финляндия, Испания, Голландия, Англия. А также США, Коста-Рика, Канада, Израиль, Казахстан, Грузия. Не были в Японии, Китае, Австралии, на Бали, в Таиланде, на Шри-Ланке, в Африке – ещё всё впереди! – Что пожелаете нашим читателям? Дорогие читатели, желаю и вам, и всем нам побольше путешествовать, потому что наша жизнь очень коротка. Было бы здорово хотя бы единожды побывать в разных концах планеты, повидать её! Так хочется сказать: «Я был в Новой Зеландии, я видел это, я знаю»! К сожалению, не у многих так получается. Но если есть возможность – не теряйте её, ведь время идёт, с каждым годом или десятилетием переезды даются все сложнее. Пока есть силы, энергия, желание и возможность уехать куда-то очень далеко и посмотреть нашу планету с другой стороны – делайте это!

| #3 (68) 2019

THE TOP

ТОП-5 1

ДЛИННЫХ ПОДВЕСНЫХ ПЕШЕХОДНЫХ МОСТОВ

Мост Хунъягу (Hongyagu)

Китай, провинция Хэбэй, уезд Пиншань. Открыт: 2017 Длина: 488 м Ширина: 2 м Высота: 218 м Мост Hongyagu – самый длинный пешеходный мост в мире, выполненный из стекла. К началу маршрута можно доехать на автомобиле, плюс – в настоящее время строится подвесная канатная дорога. Переход находится между двумя горными вершинами. Конструкторы заполнили почти полукилометровый проход стеклянными блоками, созданными с учётом максимально возможной нагрузки. Их толщина всего 4 см, но разработчики утверждают, что этого достаточно, чтобы мост выдержал одновременно 2000 человек. Тем не менее, специально обученный персонал следит, чтобы на мосту не было более 500–600 человек одновременно. В функции сотрудни-

| #3 (68) 2019

ков также входит помощь людям, не сумевшим справиться с шоком, который наступает у многих, когда они впервые видят под ногами пропасть в 218 м. Часть туристов просто замирает, не в силах пошевелиться от страха. Инженеры специально не предусмотрели систему подавления вибрации, чтобы усилить ощущения от такого яркого аттракциона. Поэтому, прежде чем отправиться к мосту Hongyagu, реально оцените свои возможности и фобии. Но тот, кто переборет страх и справится с дрожью в коленях, навсегда запомнит чувство парения в воздухе и увидит мир таким, каким его видят птицы.

THE TOP Между небом и землёй… Какие чувства у вас возникают, когда вы ступаете на подвесной пешеходный мост? Для кого-то это просто продолжение дороги. Кому-то приходится преодолеть страх высоты и заглянуть в глаза бездны. А для кого-то – это детский восторг и ощущение полёта. Мы собрали для вас подборку из пяти уникальных пешеходных мостов, расположенных в разных частях света. В своё время все они претендовали на рекорды по длине и прочим параметрам. Некоторые мосты успели удержать свои позиции буквально несколько месяцев, некоторые из них остаются непревзойдёнными и по сей день.

Мост Хайлайн 179 (Hängebrücke Highline179)

Австрия, Тироль, г. Ройтте. Открыт: 2014 Длина: 406 м Ширина: 1,2 м Высота: 114 м

Изящный подвесной пешеходный мост Хайлайн 179 получил три цифры в своём наименовании благодаря австрийскому шоссе Бундесштрассе 179. Несложно догадаться, что над ним и парит ажурная конструкция. Всё сооружение крепится на 8-ми каменных якорях, вмонтированных в глубину скал на 17 м. А ощущение невесомости достигается ещё и тем, что пешеходное покрытие выполнено из стальной сетки, через которую посетителям видно всё, что происходит под мостом. Головокружительное впечатление от высоты усиливается вибрацией, ощущаемой при каждом шаге. Хайлайн 179 окружён живописными пейзажами, ведь соединяет две туристические достопримечательности: руины старинной крепости Эренберг (1290 год) и развалины форта Клаудиа. Оборонительные сооружения форта находятся рядом с городком Ройтте, и мост частично нависает над ними. К замку, находящемуся с другой стороны моста, ведёт горная тропа. Таким образом, создан продуманный туристический маршрут, который оценят и любители истории, и адепты экстрима.

Подготовила Яна Любомирская

| #3 (68) 2019

THE TOP

Мост Титан (Titan-RT)

Германия, Саксония, г. Обергарц-ам-Броккен. Открыт: 2017 Длина: 483 м Ширина: 1,2 м Высота: 100 м Самый длинный в Европе немецкий подвесной мост Titan-RT нависает над долиной реки Раппбоде и крепится тросами к скальной породе горной гряды Гарц. Он располагается вдоль плотины, перекрывшей реку ещё в 50-х годах прошлого века. Дамба высотой 106 м формирует наибольшее водохранилище в Германии. Поэтому с одной стороны моста открывается прекрасный вид на русло реки Раппбоде, а с другой – можно очень

близко рассмотреть монументальную плотину. Высота перил составляет 1,3 м. Для безопасности посетителей ограждение продублировано сеткой. Любителям экстрима понравится площадка с оборудованием для роупи банджи-джампинга. Длина троса составляет 75 м. Таким образом, смельчаки совершают маятниковые прыжки и не долетают до земли всего 25 м. Неподалёку находится гора Броккен, где разворачивались события Вальпургиевой ночи, которые описал великий Гёте в трагедии «Фауст». Появление моста Титан стимулировало развитие инфраструктуры района. В ближайшее время в пешей доступности ожидается завершение строительства туристического комплекса.

Harzdrenalin GmbH/Blende2

| #3 (68) 2019

THE TOP

Небесный мост (Langkawi Sky Bridge)

Малайзия, остров Лангкави. Открыт: 2005 Длина: 125 м Ширина: 1,8 м Высота: 87 м На Северо-Западе Малайзии находится уникальный вантовый Небесный мост. Начальная точка маршрута – парк развлечений Oriental Village, из которого к мосту идёт канатная дорога Langkawi Cable Car. Мост крепится на одну единственную опору, расположенную под углом к земле. От неё отходят 8 мощных тросов, они и удерживают изящное сооружение в равновесии. Первое впечатление – невероятная лёгкость конструкции. Со-

знание отказывается признавать реальность и сомневается в устойчивости сооружения. Тем не менее, инженеры продумали несколько уровней обеспечения безопасности, поэтому оставьте опасения и сделайте первый шаг. При сильном ветре конструкция может слегка раскачиваться. Мост соединяет две горные вершины и не несёт утилитарной нагрузки. Он создан для туристов как обзорная площадка. В хорошую погоду S-образная форма позволяет с разных точек увидеть джунгли, горы, морские просторы и острова, в том числе и индонезийский остров Суматра. Ну а если набежит тучка, то посетитель окажется в сплошной туманной пелене и совершит прогулку по облакам.

| #3 (68) 2019

THE TOP

Мост имени Шарля Куонена (Charles Kuonen Hängebrücke)

Швейцария, кантон Вале. Открыт: 2017 Длина: 494 м Ширина: 0,65 м Высота: 85 м Новый мост имени Шарля Куонена построен всего два года назад. Прежде в альпийском ущелье между двумя горнолыжными курортами, Грехен и Церматт, совсем недолго действовал старый подвесной мост, с максимальной высотой пролёта в 25 м. В 2010 году он был повреждён лавиной. Это и привело к созданию нового сооружения – достаточно высокого, чтобы не зависеть от камнепадов, участившихся в связи с таянием ледника. Конструкция длиной в 494 метра буквально провисает над проломом Грабенгуфер. Создатели использовали оригинальную демпферную систему для подавления вибрации, поэтому колебания моста малозаметны. Узкая тропинка позволяет любоваться панорамой, но в то же время имеет достаточно высокое ограждение, чтобы уберечь человека от случайного падения. Мост является частью высокогорного пешеходного хайкинг-маршрута Europaweg. Туристы стремятся пройти этот путь, чтобы увидеть наилучший вид на гору Маттерхорн и Бернские Альпы. Опытные путешественники советуют остановиться на нижней точке петли и прочувствовать, как время растворяется в пространстве.

| #3 (68) 2019

THE TOP

ТОП-7

МИНИАТЮРНЫХ

ПАРКОВ МИРА

Врата Гулливера, Нью-Йорк, США

Год основания: 2017 Площадь: 4 500 м² В центре Манхэттена, на 44-й улице, рядом с Таймс-сквер, можно посетить самый большой в США парк миниатюр. Под одной крышей собраны удивительно реалистичные копии 300 сооружений со всех континентов. Конструкции созданы в масштабе 1:87, фигурки людей не превышают 2 см. Каждый посетитель может заказать собственную 3D копию, и сотрудники поместят человечка возле одного из зданий. Если присмотреться, то рядом с английским Парламентом шагает через переход четвёрка Beatles. Вы увидите точные копии Египетских пирамид, Стоунхенджа, Эйфелевой башни.

| #3 (68) 2019

Создатели использовали самые современные интерактивные технологии, благодаря которым миниатюрный мир оживает. С помощью электронного билета можно привести в движение многие инсталляции. Наряду с реально существующими объектами, часть территории выделена для мира фантазий и космоса. Для малышей предусмотрены специальные подставки и ступеньки, чтобы они, как и взрослые, смогли хорошо рассмотреть все детали экспозиции. В Gulliver’s Gate теряется чувство времени, искажается пространство. Здесь легко представить себя Гулливером, попавшим в мир миниатюрных людей.

THE TOP В начале XX века в усадьбах состоятельных людей появилась мода на миниатюрные макеты домов. Рональд Кэллингхэм – житель городка Бакингемши, Великобритания, в 1929 году, с помощью слуг, создал на заднем дворе целую деревушку, которая и стала первым в мире общественным мини-парком. Предлагаем вам обзор семи чудесных мест, где вы сможете познакомиться с архитектурными шедеврами со всех уголков планеты.

Парк Мира, Пекин, Китай

Год основания: 1993 Площадь: 460 000 м²

Пекинский Парк Мира насчитывает около ста макетов известных зданий, природных объектов и скульптур. Каждое сооружение является точной копией и создано из водоустойчивых материалов, в соотношении 1:8 к оригиналу. В некоторых инсталляциях использован мрамор, гранит, нефрит и позолота. Территория парка очень большая, она разделена на географические зоны: Азия, Европа, Северная и Южная Америки, Австралия и Океания. Здесь можно увидеть Великую китайскую стену, пещеры Могао, императорский дворец в Бангкоке, Тадж-Махал, идолы острова Пасхи, замок Нойшванштайн и Айя-Софию. Можно пройтись по Золотому мосту Сан-Франциско и постоять под брызгами десятиметрового Ниагарского водопада. Интересна реконструкция разрушенного землетрясением Александрийского маяка – одного из семи чудес света. Также воссоздан деревянный Троянский Конь. Конструкций гораздо больше, чем в других парках миниатюр, и находятся они на отдалении друг от друга, поэтому лучше взять в прокат электрокар или прокатиться на мини-поезде. Прогулка по Парку Мира – прекрасная возможность за несколько часов совершить кругосветное путешествие и устроить незабываемую фотосессию.

37 Подготовила Яна Любомирская | #3 (68) 2019

THE TOP

Мадуродам, Гаага, Нидерланды

Год основания: 1952 Площадь: 62 626 м² Парк миниатюр Мадуродам – маленькая копия Нидерландов. Идея создать город в память о сыне принадлежала родителям погибшего в концлагере Дахау студента Джорджа Мадюро. Выручка за входные билеты идёт на благотворительные цели, в Фонд поддержки молодёжи. Пройдя через центральный вход, вы попадёте в изящный мир, выполненный в пропорции 1:25. В какой-то момент можно представить себя пилотом вертолёта, который за минуту облетает величественные здания по кругу. В Мадуродам вы увидите все знаковые сооружения

| #3 (68) 2019

страны «низких земель»: Королевский дворец, площадь Дамм, Рейксмюзеум, знаменитый сырный рынок в Алкмааре. Особо забавно посетить парк после осмотра Международного суда ООН в Гааге. Только что ты видел здание воочию, и вот перед тобой его точная миниатюрная копия. Нидерланды – страна каналов. В парке Мадуродам по каналам плывут лодки, по рельсам мчатся железнодорожные составы, машины работают на производствах, а самолёты паркуются возле телетрапов аэропорта Скипхолл. Бросьте монетку в прорезь, и находящийся рядом аттракцион будет жить своей жизнью. И, может быть, машинка привезёт к вашим ногам маленький голландский презент.

THE TOP

Мини-Сиам, Паттая, Таиланд

Год основания: 1986 Площадь: 50 000 м² Почти четверть века назад появилась идея показать туристам все достопримечательности Таиланда в одном месте. Территория парка условно разделена на 2 части: Мини-Сиам и Мини-Европа. Модели пропорционально уменьшены в 25 раз и с высокой степенью детализации воспроизводят оригинальные конструкции. Первой экспозицией стал Монумент Победы в Бангкоке. Сегодня вы увидите изящные копии храма Рассвета, пагоды Ват Пхра Кео, моста императора Рамы IX. Также интересен исторический парк Аютайя, созданный на месте старинной столицы Сиама. Во второй части парка находятся не только европейские памятники (Колизей, Триумфальная арка, Тауэрский мост), но и Сиднейская опера, храм Абу-Симбел, статуя Свободы. Невозможно пройти мимо самого большого в мире религиозного центра Ангкор-ват, находящегося в Камбодже. Комплекс зданий впечатляет своими размерами и тем количеством усилий мастеров, которые были затрачены на его создание.

Советую приезжать в Мини-Сиам за час до захода солнца. Таким образом, можно успеть осмотреть экспозицию при дневном свете, а затем ещё раз прогуляться в волшебном тайском мире, подсвеченном маленькими фонариками.

| #3 (68) 2019

THE TOP

Италия в миниатюре, Римини, Италия

Год основания: 1970 Площадь: 85 000 м² Маленькую Италию построили в курортном городке Римини на Адриатическом побережье страны. Экспозиция повторяет форму аппенинского сапожка, миниатюры созданы с пропорцией 1:25. Макеты зданий расположились на мини-полуострове с географической точностью. Миланский Дуомо – на севере, Колизей и собор Святого Петра – в центре. Копия вулкана Этна периодически начинает извержение на юге полуострова. Часть конструкций интерактивная, поэтому смело жмите на кнопки и оживляйте кукольный мир. Территорию можно осмот-

| #3 (68) 2019

реть сверху, сидя в вагончике экскурсионного поезда. Наибольший восторг вызывает маленькая Венеция, разместившаяся на 6000 м². Здесь известные здания выполнены в масштабе 1:5. На небольшой, автоматически управляемой лодочке можно совершить экскурсию по Гранд каналу и вблизи полюбоваться достопримечательностями уникального города. В масштабе 1:3 создана копия крепости Малатестан в Римини. Компании друзей с помощью водомётов устраивают шуточные сражения на её бастионах. За условными Альпами находится часть выставки, посвящённая мировым шедеврам архитектуры. Для детей действуют аттракционы, живой уголок, научная ярмарка.

THE TOP

Год основания: 2003 Площадь: 60 000 м² Парк миниатюр Miniatürk расположился на берегу залива Золотой Рог в Стамбуле. Здесь можно увидеть Софийский собор, дворцы Долмабахче и Топкапы, Голубую мечеть, выполненные в пропорции 1:25. Совсем рядом находятся известные туристические локации Памуккале и Каппадокия с маленькими воздушными шарами, которые запускают во время Фестиваля воздухоплаванья. Турки очень ценят свою историю и поэтому разместили не только модели существующих сегодня объектов, но и восстановили в миниатюре разрушенные исторические артефакты,

Миниатюрк, Турция, Стамбул

наследие Византийской, Римской, Османской империй. Интересно взглянуть на изящные линии сожжённого Геростратом храма Артемиды в Эфесе или на давно разрушенный мавзолей Галикарнаса. Забавно прогуляться по Босфорскому мосту, который в реальном масштабе закрыт для пешеходов. У большинства объектов с помощью входного билета можно активировать аудиогид и узнать интересную информацию о сооружении. В Миниатюрке представлено 130 достопримечательностей, но площадь парка позволяет разместить гораздо большее количество объектов. Сегодня художники работают над новыми миниатюрами, которые удивят посетителей своей точностью и красотой.

| #3 (68) 2019

THE TOP

Мини-Израиль, Латрун, Израиль

Год основания: 2002 Площадь: 60 000 м² Парк Мини-Израиль расположен между Иерусалимом и Тель-Авивом. Дизайнеры предложили создать его в форме звезды Давида и разделить на шесть областей Израиля. Все 385 макетов расположены в соответствии со своей географической локализацией. Большинство сооружений выполнено в масштабе 1:25, но есть несколько исключений. Менора Кнессета выглядит величественно в пропорции 1:15, а мошав Нахалаль – 1:250. Интересны религиозные памятники в Иерусалиме, люди, молящиеся у Стены Плача, крепость Масада. Для того чтобы подчеркнуть разнообразие и уникальность израильского общества, по всей территории парка расположили 25 000 человеческих фигурок высотой до 7 см. Каждая куколка разрисована вручную в соответствии с возрастом, национальностью, профессией и религиозными взглядами.

| #3 (68) 2019

В условиях жаркого климата не так просто озеленить маленькую страну. Ботаники проделали огромную работу и высадили 50 000 растений, соответствующих флоре представленных областей. Чтобы бонсаи поддерживали заданную форму, их еженедельно подстригают. Миниатюрные здания, техника, люди и растения передают нюансы ежедневной жизни страны и в ограниченном пространстве создают неповторимую атмосферу Израиля. Парки миниатюр поражают детальностью воспроизведения объектов. Макеты уже известных сооружений вызывают восторг и желание сравнить копию и оригинал. Неизвестные конструкции побуждают прокладывать новые экскурсионные маршруты и расширять свой кругозор. Здесь мир становится компактным и даёт возможность почувствовать себя гигантом на нашей маленькой планете.

TRAVEL ЭКСПЕРТ

ГРАНИТ НАУКИ НА БЕРЕГУ МОРЯ До обеда – занятия для ума. После обеда – для души. Так выглядит жизнь тех, кто приезжает на Мальту, чтобы подтянуть свой английский. Почему нужно ехать именно сюда? Безопасно ли отправлять ребёнка одного? Как «грызть гранит науки» с удовольствием? Рассказывает Елена Бойко, член совета директоров компании TPG. Елена, понятно, почему люди едут учить английский в США или Великобританию. Но в чём логика обучения на Мальте? На первый взгляд, это действительно может показаться не очень логичным. Но, если узнать о стране немного больше, картинка сразу же сложится. Мальта – это бывшая британская колония, поэтому от англичан в стране осталось много. Начиная от фортификационных сооружений, левостороннего дорожного движения и заканчивая англоязычностью в семье, школе и офисе. Мальтийский язык (смесь итальянского и арабского) преподаётся всё реже, его носителей всё меньше, а вот английский – повсеместен. То есть первая логическая причина в том, что страна связана с традициями Англии и пропитана её языком. Вторая причина – цены на обучение, проживание и питание. На Мальте отдыхает и учится много европейцев, поскольку, по сравнению с другими странами ЕС, цены здесь значительно ниже. Третья причина – многолетние обучающие наработки, которые помогают погрузиться в среду и заговорить. А сколько полезных знакомств можно завести, ведь остров интернационален! Чаще всего сюда прилетают из Италии, Франции, стран Восточной

| #3 (68) 2019

Азии (Китай, Корея) и СНГ (Украина, Россия, Казахстан). Также не могу не сказать о потрясающих пейзажах, исторических достопримечательностях. Здесь множество мест, которые стоит увидеть хотя бы раз в жизни! Вы неоднократно посещали языковые школы Мальты. Что впечатляет больше всего? Когда я попадаю в эти школы, то получаю огромное эстетическое удовольствие. Потому что здесь ты видишь именно ту интеграцию, о которой мы столько говорим. В одном классе люди с разным цветом кожи и разрезом глаз, в разной одежде, кто-то с «тоннелями» в ушах, а кто-то чуть ли не в школьной форме. Поэтому наши дети, попадая в такую среду, помимо знаний, пропитываются духом свободы в хорошем смысле этого слова, узнают историю и традиции других стран. Если же говорить об условиях обучения, то классы очень комфортабельные: у каждого удобная парта, учебные материалы, установлены интерактивные доски. В группах в среднем 12–15 студентов. Двадцать студентов, но не более, могут учиться в самые жаркие месяцы сезона. Если студент предпочитает мини-группы, такая услуга тоже есть, но она увеличивает

TRAVEL ЭКСПЕРТ

| #3 (68) 2019

TRAVEL ЭКСПЕРТ

Беседовала Зоя Никитюк

стоимость обучающего пакета процентов на тридцать. Что меня особенно подкупает – это своего рода строгость, которая приучает студента уважать правила школы. В прошлом году мы отправляли на обучение девушку, которая бесконечно отставала от группы во время экскурсий и звонила родителям, объясняя, что не понимает, как она оказалась в этом месте. После нескольких таких инцидентов представители школы чётко дали понять: если подобная ситуация повторится, девушку отправят домой. Да, студент платит деньги за образование, но, если он не придерживается дисциплины, с ним никто не церемонится.

| #3 (68) 2019

Насколько я понимаю, форматы обучения и проживания для разных возрастных групп отличаются, правильно? Да, но на Мальте формат обучения и проживания можно подобрать на любой кошелёк, по любым требованиям. Есть варианты для обучения в любое время года. Для категории студентов 8–16 лет действуют программы детского и подросткового лагеря. Есть также дневной лагерь, когда ребёнка утром забирает автобус и отвозит в школу, а вечером за ним приезжают родители. Для 16–20 лет предусмотрено обучение в школах с проживанием в резиденциях. Для студентов старше двадцати лет прожи-

TRAVEL ЭКСПЕРТ

вание возможно в резиденции, отеле или семье. Не так давно появилось образовательное направление golden age для людей 50+. Ещё одна из популярных форм обучения: во время семейного отдыха ребёнок полдня занимается в языковой школе, а родители в это время либо отдыхают, либо могут подобрать курсы и для себя. Для оформления ребёнка в языковую школу необходимо собрать стандартный пакет документов, а также заполнить специальную форму, которую присылает принимающая сторона. В ней чётко прописываются заболевания ребёнка, пожелания от родителей и т. д.

Что входит в стоимость обучающего пакета? Думаю, лучше всего рассмотреть классический языковой пакет – он самый популярный. В его стоимость входят 20 уроков английского с носителем языка, тестирование, учебные материалы, экскурсионно-развлекательная программа, транспорт до школы и к месту проживания после занятий, сертификат о прохождении курса. А также перелёт, трансфер, украинский и мальтийский страховой полис. Неделя обучения обходится приблизительно в 400 евро, не включая проживания и перелёта. Неделя – это минимальный курс, но, конечно, он не может принести ощутимых результатов, потому

| #3 (68) 2019

TRAVEL ЭКСПЕРТ

| #3 (68) 2019

TRAVEL ЭКСПЕРТ наши студенты едут на Мальту, в среднем, на месяц. Как выглядит стандартный день студента языковой школы? Сначала расскажу о первом занятии, когда студент только-только прилетел на Мальту. Он проходит тестирование, его обеспечивают учебными тетрадями (если обучение краткосрочное) или книгами (если период более длительный), определяют в группу в соответствии с возрастом и языковым уровнем. То есть 8-летка и 20-летний студент будут заниматься в разных классах. Моя личная рекомендация – не отправлять в языковые школы детей, которые совершенно не знают английский. Это для них серьёзный стресс. Хотя бы минимальные знания необходимы. А вот последующие дни для детей «школьного» возраста (10–16 лет) будут выглядеть приблизительно так. После завтрака студента отвозят в школу, где с 10-ти до 14-ти проходят занятия. С трёх часов – экскурсионная программа (всего в пакете пять экскурсий) либо отдых на пляже. Вечером шведский стол, дискотека, караоке, и в одиннадцать – отбой. Если мы говорим о детских и подростковых лагерях, то после отбоя в комнатах выключают свет, и турлидер (своего рода вожатый) пересчитывает всех по головам – без преувеличения. Где студенты живут во время обучения? Есть несколько вариантов проживания: в семье, резиденции или отеле. Детей до 16 лет я обычно отговариваю от проживания в семье. Да, это самый дешёвый формат (примерно 150 евро в неделю), но это совсем не то, что мы себе представляем. Как думаем мы, украинские родители? Если у нас в семье останавливается чужой ребёнок (даже 20-летний), утром мы его накормим, днём позвоним и узнаем, где он находится, вечером тоже накормим и, в принципе, будем всячески опекать. В мальтийской семье всё совершенно не так. Ребёнок позавтракает хлопьями с молоком, и после – полностью предоставлен сам себе. Как выглядит резиденция? Комната рассчитана на троих, у каждого – спальное место и своя рабочая зона, есть общая комната, где можно приготовить еду и посидеть вечером за чашкой чаю. Неделя проживания обходится в 250 евро. В кафе домашнего типа можно заказать еду, но, как правило, никто этого не делает. Готовят дома или едят в кафешках – цены на Мальте доступные. А в Сент-Джулианс есть целый квартал, в котором находится самое большое количество школ, и здесь кафе-рестораны-клубы с очень доступным прайсом. Если для своего ребёнка родители выбирают

резиденцию, то должны понимать, что никто не будет контролировать, сколько раз чадо ходило на пляж, не замерзло ли, не перегрелось ли… Здесь – исключительная надежда на его здравомыслие и ответственность. Ещё один вариант проживания – отель. Цена зависит от сезона и уровня отеля, варьируется от 30-40 евро в сутки до 300–400. В июле стоимость будет самая высокая, в сентябре – поприятнее, а зимой – дешевле всего. Может ли ребёнок лететь без сопровождения родителей? Может, но во время вылета из Украины у него на руках должно быть два документа. Первый – разрешение родителей на выезд. Это требование украинского законодательства к детям до 16 лет. Оформляется у нотариуса не на какого-то конкретного человека, а на авиакомпанию-перевозчика Air Malta. Второй документ – UMNR, в котором указаны номер паспорта, телефон родителя, провожающего в аэропорт, и сведения о том, кто встречает в мальтийском аэропорту. Этот документ родители заполняют от руки. В аэропорту ребёнка передают сотруднику авиакомпании, а он уже – из рук в руки – представителю языковой школы, встречающему в аэропорту. Подобная услуга «сопровождение в одну сторону» стоит 70 евро. А вот на обратном пути всё несколько иначе. Если ребёнок старше 12 лет и достаточно самостоятельный, то закон мальтийских авиалиний позволяет ему лететь самостоятельно. Представитель школы доводит его до транзитной зоны, и на рейс он садится сам. К слову, в прошлом году Air Malta заняла первое место среди перевозчиков Украины как самая пунктуальная компания. Поэтому родители могут не волноваться, что ребёнок будет просиживать часами в аэропорту, ожидая опаздывающий рейс. Елена, в прошлом номере Travel Professional Magazine вы детально рассказывали о любимых местах на Мальте. Но давайте вспомним несколько, которые не перестают вас вдохновлять. Опасный вопрос, потому что говорить об этом могу часами. Это и Валетта – столица Мальты, город-крепость, город-порт. И город Слима, где находится одна из самых длинных набережных в Европе. Невероятный остров Гозо. Бывшая столица Мдина, протяжённостью лишь 300 метров, в которой проживает всего 13 семей. Это и цвет морской воды, который не передаёт ни одна фотография. И вкусная еда, и очень добрые местные жители, и… Мальта – это лучшее место для того, чтобы отдохнуть душой и в то же время подтянуть свой английский. Поверьте, мне!

| #3 (68) 2019

GOURMET TRAVEL

Подготовила Зоя Никитюк

О ВКУСАХ НЕ СПОРЯТ, ПРОСТО ПРОБУЮТ… Выпить бокал «Усахелаури» в Грузии. Съесть кусочек пиццы в Италии. Сорвать мандарин прямо с дерева на одной из улочек Испании. У каждой страны есть свои традиционные вкусы. Во время путешествий мы стараемся их распробовать. Но если расспросить местных жителей о любимых продуктах, они порекомендуют нам совершенно «не туристическую» гастрономическую изюминку. Мы пообщались с жителями пяти стран и окончательно в этом… объелись, ой, убедились! Азербайджан&Бакинские помидоры

Рассказывает Нармина Халилова, коренная жительница Баку На самом деле бакинские помидоры – не совсем бакинские. Потому что выращиваются в населенном пункте Зира в 45 километрах от столицы Азербайджана. Именно отсюда

| #3 (68) 2019

они поставляются в самые дорогие рестораны стран СНГ и Европы. Наш помидор – это самодостаточный продукт, который можно есть без соли и без масла. Именно так мы и делаем! А ещё используем, чтобы приготовить несколько очень вкусных блюд. Первое – это «Гавурдак». Казалось бы, обычный салат, но могу поспорить, что вы этот вкус запомните надолго. Дольками нарезаются

GOURMET TRAVEL

бакинские помидоры – те, что с грядки, не парниковые, – добавляется мелко натертый грецкий орех, кольца красного лука и специальный маринад из вишни. Второе блюдо с использованием бакинских помидоров – это долма «Три сестры». На азербайджанском её название немного другое, но в русском переводе звучит так. Такая долма – коронное блюдо на всех летних дачах азербайджанцев. В баклажан, перец и помидор кладётся мясной фарш и обязательно свежий базилик. Таким образом, у каждого продукта получается свой неповторимый вкус. Всё это больше похоже на фаршированные овощи, а не на тот вариант долмы, к которому привыкли туристы. Но у нас в стране разновидностей долмы несколько. Например, долма в капустном листе с мясным фаршем, в который добавляется каштан, – своеобразные голубцы по-азербайджански. Или мясной фарш с перемолотым рисом, завернутый в виноградный лист. Есть ещё и долма в листьях бука. В общем, нужно лететь к нам и пробовать – словами не передать! Третье блюдо из бакинских помидоров – это… варенье. Если честно, я его не очень по-

нимаю, но кому-то нравится. Мне как-то привычней наши традиционные варианты варенья из белой черешни, кизила, грецкого ореха. Но, думаю, приезжая в Азербайджан, можно попробовать и такую пикантную сладость. Где попробовать? «Гавурдак» вам приготовят в каждой азербайджанской семье и в любой кафешке. Главное – приехать в период, когда бакинские помидоры не тепличные, с мая по октябрь. А вот долму «Три сестры» рекомендую попробовать в ресторане Qaynana (в переводе «Свекровь»), который находится в Ичери-шехер – старинном жилом квартале Баку. Кстати, квартал интересен сам по себе: здесь даже снимались некоторые сцены фильмов «Бриллиантовая рука» и «Человек-амфибия». Когда заходите в Qaynana, ощущение, как будто оказались в доме азербайджанской семьи в 60-е годы. Бакинские шерстяные ковры на стенах и столах, банки с вареньем и компотом, повсюду керамическая посуда, аромат еды и свежеиспечённого хлеба, который готовят прямо при вас!

| #3 (68) 2019

GOURMET TRAVEL

Испания&Хамон иберико

Рассказывает Лилия Ильницкая, два года прожила в Касересе В регионе Эстремадура, где находится Касерес, хамон считается одним из лучших в стране. На слуху у туристов хамон серрано и хамон иберико. Первый производится из мяса обычных свиней, которые не «сидят» на специальной диете и не ограничены местами выпаса. А вот второй – из мяса чёрных свиней «иберико», живущих в Испании и Португалии. За их питанием следят, ещё и как!

| #3 (68) 2019

Они едят только жёлуди, чтобы в будущем из их мяса получился насыщенный, ароматный хамон с прожилками. Цвет может быть пурпурно-красным или бледных красных оттенков. В доме моих испанских родных на кухне всегда была хамонера – подставка под окорок для нарезки хамона. Помню, часто любила встать часов в двенадцать ночи, взять специальный нож, отрезать несколько кусочков хамона и… Сейчас рассказываю и прямо слюнки текут – как же эта нарезка таяла во рту! Ещё одна местная гастрономическая традиция: по дороге в офис или из него зайти

GOURMET TRAVEL

в хамонерию, купить граммов сто хамончика, есть его на улице и понимать, что жизнь прекрасна! Испанцы едят хамон как отдельное блюдо – в виде нарезки тонкими ломтиками, часто её подают с кусочками дыни. Кстати, сочетание обалденное, как и бокал красного вина. Ту часть окорока, где мясо более твердое, нарезают кубиками и посыпают сверху картошечку, салат или суп. В Южной Испании, в городе Кордова, готовят суп «Сальморехо». Это холодный томатный суп (не путать с гаспачо!), в который добавляются дольки хамона, вареного яйца, зелень, чеснок, оливковое масло. Рекомендую.

Где попробовать? На самом деле, качественный хамон иберико вам подадут в любом хорошем испанском ресторане. Но если нужно купить в качестве перекуса, зайдите в магазин мясных изделий. Можете заглянуть и в хамонерию. Часто слышу, что это заведение – «разводняк» для туристов, но это не так. Когда жила в Испании, очень любила там бывать. Тут вам и свиные ноги в ряд, и вино, и сыры. Можно продегустировать и взять с собой. Это колоритные заведения, и их стоит посетить!

| #3 (68) 2019

GOURMET TRAVEL

Грузия&Джонджоли

Рассказывает Юлианна Жемерикина, семь лет живет в Тбилиси Чаще в Грузию приезжают выпить вина, поесть хачапури и шашлык. С хачапури все понятно, нового здесь не расскажу. О сортах грузинского вина можно говорить бесконечно – их сотни, одних сортов винограда 525! Но назову вино, которое всегда рекомендую, – «16х16». Оно сладкое, со сложным ароматом и насыщенным вкусом. У нас в стране не принято пить крепленые вина, предпочитают сухие. В Украине наоборот – больше любят сладкие, очень ароматные. И этому есть объяснение. Грузины устраивают многочасовые застолья,

| #3 (68) 2019

и если пить крепленый напиток, то быстро опьянеешь. А с бокальчиком сухого можно сидеть за ужином долго и чувствовать себя хорошо. Но, если хочется чего-то особенного, грузинки покупают «16х16» и смакуют. Почему у вина такое странное название? Содержит 16 градусов алкоголя и 16 сахара – вот и весь секрет. Внесу некоторую ясность и по поводу шашлыка. Грузины никогда не маринуют мясо, а в странах СНГ – это обязательная процедура. Наверное, именно поэтому привычно слышать от туристов, что в киевском ресторане грузинской кухни шашлык вкуснее… Но, если оказаться в местном селе, то там будет шашлык – блеск, прямо мысли поросёнка услышите. А вот в ресторанах из мясного луч-

GOURMET TRAVEL

ше заказывать ребрышки на кеци – точно понравятся. В чём грузинам нет равных – это в закусках и соусах. Джонджоли – одна из закусок, пробовать которую нужно у нас в стране. Делается она из цветов клекачки колхидской, напоминающей акацию. Соцветия собирают в мае, плотно утрамбовывают, пересыпают солью, сверху ставят груз и оставляют на месяц-полтора. По сути, метод очень похож на квашение капусты. Главное – чтобы клекачка не перекисла. Потом её отжимают от рассола, заправляют нерафинированным подсолнечным маслом, добавляют лук и подают к столу. Джонджоли идеально подходит к мясу и лобио, которое без солений в принципе не очень. Многие называют джонджоли грузинскими каперса-

ми – соглашусь, потому что мне цветы клекачки тоже их напоминают. Где пробовать? В Западной Грузии (Кутаиси, Батуми) джонджоли практически не едят. А вот в Кахетии блюдо очень популярно. Я его тоже люблю. Мы не ходим в кафе или ресторан специально ради джонджоли, но, если берём национальное блюдо из фасоли, эта закуска – то, что повар «прописал»! Лобио рекомендую заказывать в моей любимой фасольной – Salobie. Находится она на трассе возле Мцхеты. Терраса с видом на реку, зелень и – где-то вдалеке – старинный Джвари.

| #3 (68) 2019

GOURMET TRAVEL

Италия&Выдержанный бальзамический уксус

Рассказывает Лариса Шатровая, шестнадцать лет живет в Парме Пицца, оливки, мороженое джелато – первые вкусные ассоциации с нашей страной. Но есть ещё один продукт, который нужно не только попробовать здесь, а и привезти с собой. Выдержанный бальзамический уксус из Модены – незаменимая вещь на кухне итальянской хозяйки. Идеальная заправка к салатам, пармезану, моцарелле, зелени, помидорам, мясу и даже клубнике. Несколько капель balsamico di Modena –

| #3 (68) 2019

и блюдо приобретает совершенно другой вкус! Почему именно di Modena? Потому что в этой провинции и растёт сорт винограда, из которого делают почти весь бальзамико. Вторая провинция – Реджо-Эмилия. Как готовят выдержанный соус? Из винограда выжимают сок и нагревают его до консистенции густого тёмного сиропа. После – смешивают с винным уксусом и заливают в деревянные бочки разного размера, сделанные из разных пород дерева. Когда уксус созревает, его по определённой технологии смешивают с ещё недозревшим. Добавляют специи – у каждого производителя свой набор. Минимальный срок выдержки в бочках – три года. Это я так, вкрат-

GOURMET TRAVEL

це описала. Но уже понятно, что процесс этот затратный и по усилиям, и по времени. Потому продукт не может стоить копейки. В среднем за бутылочку бальзамико отдадите от 5 до 20 евро. Многие опасаются подделок, но в Италии невероятно серьёзный контроль качества продуктов. Выбирая бальзамико, просто обратите внимание на этикетку. Здесь должно быть написано «Aceto balsamico tradizionale di Modena» или «Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia». Значок IGP указывает на то, что продукт действительно производится на этих двух территориях. Есть ещё одна хитрость. Если приехать в Модену и напроситься в гости к местным жителям, у них наверняка можно будет купить

домашний вариант бальзамического уксуса. А если не купить, то попробовать овощной салат, немного приправленный этим соусом. Согласитесь, в этом тоже есть своя изюминка! Где попробовать? На севере Италии, где как раз и находится один из регионов бальзамико, Реджо-Эмилия, в любом заведении (не преувеличиваю) вам предложат до неприличия простое блюдо. Insalata mista (смешанный салат) или Insalata con verdure fresche (cалат из свежих овощей). К ним подадут бутылочку бальзамико, чтобы вы смогли взбрызнуть всю эту полезность по своему вкусу. К мясу такой салат – идеален!

| #3 (68) 2019

GOURMET TRAVEL

Хорватия&Дикая спаржа

Рассказывает Юрий Никитюк, шеф-повар, страну посещал с гастрономической целью Если наши бабушки на улице продают в стаканчиках смородину, малину и чернику, то в Хорватии их ровесницы предлагают дикую спаржу. Здесь это культовый продукт со столетней историей. Его даже на зиму замораживают, чтобы в холодное время восполнить недостаток спаржи в организме. Чтобы её собрать, нужно постараться: походить весной по лесным захолустьям, побродить по горной местности, на сбор одного небольшого пучка

| #3 (68) 2019

потратить не один час. Нелёгкая задача, между прочим! В районе Истрия такое гастрономическое хобби чуть ли не в каждой семье. Дикий овощ – один из основных символов этой территории. Здесь даже ежегодно проводят Дни дикой спаржи. Чем дикая отличается от той, к которой мы привыкли? Вкус намного интенсивней, цвет не только зеленый, но и фиолетовый, она мельче и тоньше, чуточку горчит и хорошенько хрустит. Можно не сдерживать себя и наедаться ею от души, потому что в 100 г спаржи всего 30 калорий. Набрал пакет вкуснятины, сел на берегу Адриатического моря и наслаждаешься красотой вприкуску!

GOURMET TRAVEL

В ресторанах из дикой спаржи какие только вариации не готовят, но все блюда очень простые. Попробуйте истрийскую фритайю – сытный омлет со сладким перцем, шпинатом и дикой спаржей. Можете заказать запечённые головки зелёной спаржи с голландским соусом и мятой или ризотто со спаржей. Очень хороша дикая спаржа с томатами в сливочном масле. Как видите, блюд из такого простого, полезного, некалорийного продукта очень много. Приезжайте в Хорватию и убедитесь! Где попробовать? Поскольку спаржа дикая, рекомендую… приготовить самостоятельно. А почему бы

и нет? Отправляйтесь на местный рынок и выбирайте, следуя нескольким рекомендациям. Если сжать у основания стебля, должен выделяться сок. Верхняя часть крепкая, не распустившаяся. Не стесняйтесь и легонько потрите стебли между собой – у свежей дикой спаржи будет лёгкий писк. Всё соответствует? Берите побольше! В гостинице завернёте её во влажное полотенце, положите в пакет, не завязывая, и в холодильник – пару дней полежит. Можете отварить ее как гарнир к мясу, полить любимым соусом, добавить к яичнице или салатам. Но лучше всего – есть без ничего, немного приправив оливковым маслом и специями.

| #3 (68) 2019

TRAVEL STORY

| #3 (68) 2019

TRAVEL STORY

МАСОНЫ И ГЕНИИ: КТО КОГО? Текст и фото Антон Фролов

«Дорогой Ливси! Не знаю, где вы находитесь, в усадьбе или всё ещё в Лондоне, – пишу одновременно и туда, и сюда. Корабль куплен и снаряжён. Он стоит на якоре, готовый выйти в море. Лучше нашей шхуны и представить себе ничего невозможно. Управлять ею может младенец…».

| #3 (68) 2019

TRAVEL STORY

Помните эти строки, отправленные сквайром Трелони из таверны «Старый Якорь» в Бристоле? Я как раз здесь, и за моей спиной стоит шхуна, достойная морских переходов похлеще «Эспаньолы». Это первый в мире металлический винтовой пароход «Великобритания», и построил его один из самых великих британцев в истории – Изамбард Кингдом Брюнель. На его счету два с половиной десятка железных дорог по всему миру, несколько величайших мостов, три трансатлантических парохода и бесчисленное количество инженерных решений, которых не видывал XIX век. Для общего понимания величия Брюнеля стоит ознакомиться с проектом ВВС «100 величайших британцев в истории». Изамбард там на втором месте, после Черчилля. Но эта красивейшая шхуна несчастна, увы. С того самого момента, как торжественное крещение закончилось неразбившейся о борт бутылкой шампанского, «Великобритания» испытала столько ударов судьбы, что все её переходы через Атлантику и Тихий океан в итоге канули в Лету, а металлический корпус покрылся 80-летней патиной у Фолклендских островов. Именно столько железная дева – Iron Maiden – провела на мели, пока её не отправили

| #3 (68) 2019

в отставку в родном порту. Теперь «Великобритания» превратилась в музей, и это один из лучших музеев в мире, клянусь своей треуголкой! Главная причина моего визита в Бристоль иная. Через несколько часов на лугах загородного парка начнётся грандиозная фиеста, которая исполнит мою давнюю мечту. Я совершу первый полёт на воздушном шаре. Почему именно в Бристоле? Оказывается, это мировая столица воздухоплавания, и каждый год здесь проходит международный фестиваль воздушных шаров. Спроси любого британца, кто изобрёл аэростат, и незамедлительно получишь ответ: «Шотландец Дон Камерон, кто ж ещё?!» Однажды молодой авиастроитель зашёл в магазин «Тысяча мелочей» на окраине Бристоля и попросил продать ему швейную машинку. Он тщательно проверил её работоспособность, сделал несколько пробных швов, и на вопрос продавщицы о назначении покупки скромно произнёс что-то о подарке на день рождения. «Ей обязательно понравится! Заходите ещё!» – сказала на прощание продавщица. И он зашёл через 23 года, чтобы поздравить её с днём рождения и сделать подарок, о котором узнал весь Бристоль. Да что там Бристоль – весь мир наблюдал за тем, как стартовал первый международный

TRAVEL STORY

фестиваль воздушных шаров, сшитых из километров ткани! Это произошло в 1978 году по инициативе Дона Камерона – основателя крупнейшего в мире предприятия по изготовлению аэростатов, Cameron Balloons. С тех пор каждый год его участниками становятся около сотни команд со всего мира, чтобы подарить незабываемый праздник миллионам зрителей. Сажусь в корзину аэростата с некоторым подозрением. «Это ваш первый полёт? Держитесь подальше от центра корзины – наверху открытый огонь, жарковато. Вот поручни, чтобы сохранить равновесие при посадке. Если будет ветрено, не беспокойтесь. Всё под контролем. Отдать швартовы!» В течение одной минуты четверо человек запрыгивают в плетёную корзину, знакомятся, проходят инструктаж и поднимаются в открытое небо. Земля стремительно уходит из-под ног, мы отрываемся, и вот уже облака Бристоля превращаются в экран калейдоскопа. Мы опускаем глаза вниз, вертим головами на 360 градусов и видим сотню таких же экипажей, стартовавших с одной площадки. Взлёт в составе огромнейшей эскадрильи – невероятное зрелище! Поднявшись на пару сотен метров от земли за одну минуту, не успеваешь почувствовать реальные нагрузки.

Да их и нет, собственно: словно отключили гравитацию и превратили тебя в пушинку, которая плавно поднимается вверх под дуновением летнего бриза. Деревья превращаются в траву, машины – в муравьёв, а люди совсем исчезают. Фланируешь себе на орлиной высоте и наблюдаешь за другими птицами. Романтическую идиллию постоянно нарушают звуки горелки, выбрасывающей пламя внутрь шара. Пш-ш-ш-ш! Наш капитан из Бристоля держит крейсерскую скорость и направляет корабль в сторону аэропорта. В центре корзины становится очень жарко, но капитана, похоже, это не особо интересует: «Нам повезло. Сегодня безветренно, и единственное, что может нам помешать при посадке, – это провода высоковольтных линий, которых здесь особенно много. Смотрите внимательно. Скоро идём на посадку». Посадка была мягкая, даже слишком, и какая-то особо пахучая. Мы обошли высокое напряжение и плавно приземлились на траве в центре луга. Бинго! В десяточку коровьих лепёшек! Пока собирали шар и ждали машину, пришлось познакомить моих новых знакомых с народными приметами из жизни: мол, все эти пятна – к деньгам! Похоже, мне пора в Лондон, мыться.

| #3 (68) 2019

TRAVEL STORY

Из грязи в масоны После бесценного бристольского опыта я не могу позволить себе жить в обычном лондонском отеле, пусть даже самом звёздном. Мне крайне нужен простор, бассейн, отличная кухня – это минимум. Обязательно в центре. С лучшим видом на город. Как насчёт самого высокого в Западной Европе небоскрёба с бассейном на крыше? Его видно с любой точки в Лондоне. Это «Осколок», The Shard, «Вертикальный город», как называл его автор проекта Ренцо Пиано (Парижский Центр Помпиду – его рук дело). Именно здесь с 39-го по 52-й этаж расположились шикарные номера отеля азиатской сети Shangri-La. Итак, решено: меня ждёт сьют на 50-м этаже, куда не доходят запахи лондонских трущоб, преследующие с самого вокзала. Один из 44 лифтов донесёт меня до ванной комнаты с видом на Тауэрский мост, с прозрачными панелями в качестве стен. Стеклянный фасад здания по площади сравним с восемью футбольными полями – 56 000 м2. Это чудо архитектуры высотой в 309 метров поражает с самого входа, его чарующая магия продолжается на стойке регистрации отеля на 39-м этаже и заканчивается в самом номере. Лучшая половина Лондо-

| #3 (68) 2019

на у меня под ногами: вот Тауэрский мост, сам Тауэр, деловой Сити, собор Святого Павла и немного Ковент Гардена. «Осколок» воплощает мечту гедониста о лучшем виде на британскую столицу. А поздним вечером сражает наповал. Смыв дорожную пыль прямиком «на Тауэрский мост», я ищу очередное необычное место в городе. Большинство достопримечательностей Лондона давно пройдены, но мой багаж далёк до совершенства. Куда нанести внеочередной визит? Пожалуй, в этот раз попробую приподнять завесу тайны над одним орденом и пройду дорогой знаний, которая откроет мне новую историю. Историю масонов. Freemasons Grand Lodge – Лондонская Масонская Ложа – открыта для посещения каждый будний день. Её можно арендовать на день рождения, свадьбу, корпоратив или модный показ. Здесь снимались многие культовые фильмы, в том числе и «Код да Винчи». Сам Дэн Браун, гений конспиративной мистики, считает честью звание масона, но не подтверждает своего реального участия в этом движении. Почему? Не потому ли, что ему предписываются многие теории заговоров, неофициальное правление миром и контроль над финансами? Вся история масонов полна тайн, и вряд ли мы

TRAVEL STORY

когда-нибудь узнаем всю подноготную. Здесь не принято говорить о религии и политике, употреблять бранные слова и нарушать этикет джентльмена. Главная масонская ложа планеты отпраздновала трёхсотлетний юбилей, и это отличный повод провести здесь несколько часов в окружении экспонатов музея, которым есть что сказать. Хотя многие их не услышат, поскольку главный принцип служителей – Aude, Vide, Tace – «Смотри, слушай, но храни молчание». Это определённо место силы, где стоит провести некоторое время для заряда собственных батарей. Ходить, стоять, сидеть в кресле владыки, дотрагиваться до орнаментов и следить за удивительной геометрией рисунков в интерьере. «Что для вас значит пятиконечная звезда?» – спрашиваю я своего сопровождающего, глядя на знакомый с детства знак. Получаю уклончивый ответ: «А ничего. Вы думаете, для нас все знаки имеют определённый смысл? Звезда – это просто звезда»… Однако, копнув глубже, я узнал, что пятиконечная звезда представляет собой великий центральный свет, которому поклоняются многие нации; Солнце, которое его представляет; букву, окружённую величием, – еврейское

начало Имени Великого Источника Света; и Бога Истинного, которому служат все масоны. А служат они лучу света… Ещё есть вопросы? Всё настолько запутано, что без членства в ложе не обойтись. Можно хоть сейчас пополнить ряды мирового движения в шесть миллионов человек. Всё, что для этого нужно, – немного денег, желание постоянно развиваться, получать знания и периодически жертвовать на разного рода проекты. Например, на исследование космоса. Вы в курсе, что космическая программа «Аполлона-11» (пожалуй, всей NASA) спонсировалась масонами? В состав экипажа, помимо Нила Армстронга и Майкла Коллинза, входил Эдвин Олдрин – член техасской масонской ложи №1417, Clear Lake Lodge. Приземлившись на Луне, он провёл священную масонскую церемонию с шёлковым флагом и кольцом. Его девичья фамилия – Moon, на секундочку. Теперь масонская ложа Техаса может проводить заседания на Луне вполне официально. Пойду-ка я куплю фартук из овечьей шкуры, сниму всю одежду и проведу свою церемонию в самом высоком бассейне Европы в Shangri-La, с видом на миллиард. Править миром – дело нехитрое.

| #3 (68) 2019

TRAVEL LIFESTYLE

Подготовил Александр Коломийцев

МАГДЕБУРГ – ГОРОД, ГДЕ УЖИВАЮТСЯ РЫЦАРИ, ИМПЕРАТОРЫ, МЭРЫ И УЧЁНЫЕ! На первый взгляд, может показаться, что Магдебург умышленно затерялся в глянцевых путеводителях на фоне портового Гамбурга, готичнейшего Кёльна, столичнейшего Берлина и супервыставочного Франкфурта. Но именно здесь, в этом компактном немецком городе возникает ощущение, что в школьных программах мы что-то пропустили: сразу после крестовых походов вдруг возникла современная Европа и начала штамповать «мерседесы» с перерывом на Первую и Вторую мировые войны. Как-то проскочили мы целые куски европейской истории с её тамплиерами и лютеранами, викариями и евангелияриями… И именно в Магдебурге все эти кусочки можно и нужно посмотреть – не торопясь. И начать стоит, конечно, по старшинству – со знаменитого Магдебургского собора. К нему я и направился в первый же вечер, чтобы вдохновиться перед трёхдневным симпозиумом в Торгово-промышленной палате Магдебурга.

| #3 (68) 2019

TRAVEL LIFESTYLE

«Магдебургское право» – именно так назывался свод законов, регламентирующих жизнь средневековых городов, в местах, удобных для торговли, и права его жителей, имевших статус свободных людей. К получению такого права стремились все средневековые европейские города и… до сих пор стремятся те города, которые всё никак европейскими не станут.

Именно здесь покоится прах Оттона – основателя «государства немецкого», а, по тогдашнему совместительству, еще и императора Священной Римской империи. Об этом золотыми готичными буквами начертано на гробнице в Магдебургском соборе, который завлекает туристов уже более 1000 лет. И не только туристов. В своё время сюда заглянул даже Наполеон и – устроил склад и конюшню, чтобы оскорбить, унизить и сломить немецкий дух. Но что-то пошло не так… Дух Бонапарта «сломался» быстрее, чем немецкий. Горожане собор отчистили, отстроили и даже втиснули в него вполне современный 37-тонный орган, который звучит и по сей день. Поверьте, его стоит послушать! Даже если вы закоренелый и потомственный атеист, немножечко Баха в его исполнении навсегда перевернёт кое-что в груди и заставит с презрением поглядывать на пластиковые

клавиши Yamaha и CASIO в витринах музыкальных магазинов. Ещё одно свидетельство того, что у немцев руки всегда росли из нужного места, причём начиная с первого императора, который лично руководил строительством собора. Магдебургский собор – чисто немецкой сборки, но материалы использовались «от лучших производителей»: античные колонны были привезены из Италии, а блоки для евангелиария доставлялись из далёкого Фульдского аббатства. Немецкая логистика уже тогда была чёткой и безукоризненной, как и положения знаменитого на весь мир «Магдебургского права». Магдебург – город, которому сильно «досталось» Кто его только не завоёвывал и не осаждал! Сжигали дотла, упрощали почти до нуля

| #3 (68) 2019

TRAVEL LIFESTYLE

перепись населения, но он неизменно отстраивался. Магдебург каждый раз возрождался, но уже с учётом вкусов новых владельцев-завоевателей. Поэтому здесь есть всё – от величественной готики до шедевров панельного домостроя времён ГДР. Наиболее ярко архитектурное соседство эпох и стилей ощущается в районе Альтштадт – самом смешанном районе Магдебурга. Именно здесь расположена «Зелёная цитадель Магдебурга» – дом, ставший в буквальном смысле визитной карточкой города. «Зелёная цитадель» – дом для непьющих Этот дом очаровывает туристов и своей неповторимостью и трудновоспроизводимым именем автора. Его создал художник Фриденсрайх Хундертвассер! Вам обеспечен ошеломляющий успех у друзей, если вы сможете вы-

| #3 (68) 2019

говорить это имя по возвращении домой! Это куда круче затёртого «das ist fantastisch», хотя и менее круто, чем сама история создания этого дома. Дело было так. Заинтересованные лица обратились к художнику с просьбой – переоборудовать обычный панельный дом эпохи позднего ГДРа. Познакомившись с объектом, мастер настолько «впечатлился», что постарался в проекте не оставить ничего стандартно-панельного, и вообще ничего стандартного. Сказано – сделано! В нём нет двух одинаковых окон, одинаковых помещений. Нет прямых стен, прямых линий. В нём нет даже крыши! На том месте, где она должна быть, – растёт трава, деревья и мох, за которыми, по условиям аренды, должны ухаживать жильцы. Да, этот дом жилой! Но те, кому посчастливилось в нём жить, делят его с театром, гостиницей, детским

TRAVEL LIFESTYLE

садом, кабинетом врача, нотариусом и прочими «офисами». В нём есть несколько магазинов, ресторан, кафе и, конечно же, лавка, в которой можно купить книги о создателе уникального дома. Имеется также несколько номеров для туристов, которые прямо из самых ненормальных окон Германии могут полюбоваться на самое нормальное здание по соседству – парламент земли СаксонияАнхальт. Но перед поселением желательно воздержаться от алкоголя – мало ли что привидится поутру в «Зелёной цитадели», где и на трезвую-то голову стены неровные! Мост через реку… по которому течёт река Для тех, кто всё же предпочитает андеграунду трезвый технический взгляд на архитектуру, Магдебург приготовил уникальный водный мост. Гиды с гордостью расскажут

вам, что он соединяет город с индустриальным районом Рур и поэтому имеет важное экономическое значение; что на его возведение, с 1997 по 2003 год, было потрачено 500 миллионов евро… А ещё – это один из самых длительных немецких долгостроев: его проект родился еще в… 1919 году. К 1938 году были готовы судоподъёмник и быки моста. Но из-за Второй мировой войны строительство отложилось на неопределённый срок. И лишь после объединения Германии вопрос строительства был окончательно решён. И появился водный мост через Эльбу! Эльба. Река без пляжей Помните параграф из учебника по истории о «Встрече на Эльбе»? Так вот, и знаменитая встреча, и сама Эльба – это здесь, в Магдебурге! Эльба протекает через весь город.

| #3 (68) 2019

TRAVEL LIFESTYLE

Но не торопитесь доставать из чемоданов купальные костюмы. Поплавать в Эльбе вряд ли получится. Берега реки обрывисты и не дают возможности подойти к воде, а течение настолько мощное, что запросто может унести даже опытного пловца. Поэтому здесь вы даже не встретите привычных для нас пляжей. Но не расстраивайтесь! Прогуляйтесь лучше… к городской ратуше. Городская ратуша: рыцари, императоры и современная мэрия «Ратуша – историческое место на оживлённой площади возле старого рынка», – скажут вам путеводители. «Хорошее место, чтобы сидеть и наслаждаться мороженым, в ожидании городской обзорной автобусной экскурсии, которая стартует неподалёку», – напишут в отзывах туристы.

| #3 (68) 2019

Лично от себя добавлю: и место хорошее, и здание действующее. Сегодня здесь находится городское управление Магдебурга. Но главное в ратуше – это знаменитый ресторанчик в подвале. Он прямо за статуей рыцаря с мечом. Знакомьтесь – Роланд, символ торгового союза ганзейских городов. Стоит этот Роланд с поднятым мечом, охраняет вход в подвальчик ратуши и как бы поджидает Магдебургского Всадника – позолоченного бронзового императора, который в компании двух очаровательных, но таких же бронзовых, дам никак не может перейти через площадь. Но на самом деле император Оттон I здесь не для развлечений. Он стоит на судном месте, символизирующем императорскую юрисдикцию. И спутницы его держат в руках атрибуты имперской власти. Так что заходите за спину Роланда, угощайтесь в ресторане, но при выходе ведите себя прилично. Бронзовый импе-

TRAVEL LIFESTYLE

ратор на месте, и юрисдикция – при нём! Хотя, между нами говоря, император на площади не совсем настоящий – это копия, созданная в 1966 году известным немецким скульптором Генрихом Апелем, автором множества скульптур Магдебурга. Оригинальная статуя находится в городском историческом музее и сделана не из бронзы, а из песчаника. И изначально была раскрашена, по средневековой традиции, не позолотой, а минеральными красками. У золота в Средние века было другое применение, в первую очередь – для торговли, которую и по сей день в Магдебурге уважают. Площадь перед ратушей – казалось бы, святейшее место города – каждое утро, с разрешения мэрии, отдаётся на откуп уличной торговле. Здесь разворачиваются торговые лотки, и предприниматели шумно раскладывают свой товар. А мэрия даже обеспечивает торговые точки электричеством. Для этого на

площади предусмотрены стационарные лючки с розетками. Поэтому перед Роландом – покровителем ганзейской торговли – современной мэрии не стыдно! Магдебург как был, так и остаётся предприимчивым торговым городом. «Магдебургские полушария»: от лошадей до пустотелости Магдебург известен и как научный центр. Здесь до сих пор чтят выдающегося физика Отто фон Герике, который на протяжении 30 лет даже был бургомистром Магдебурга, в 1646 году начав свою карьеру управленца. Кстати, в 1657 году Герике создал водяной барометр и научился предсказывать погоду, в истории получив статус одного из первых метеорологов. Он же заметил, что шар из серы – если его потереть руками – начинает

| #3 (68) 2019

TRAVEL LIFESTYLE

светиться в темноте, и изобрёл… электростатический генератор! Но самым знаменитым стал опыт Отто фон Герике по демонстрации силы вакуума. Он откачал из двух пустых сфер воздух и таким образом надёжно скрепил их между собой. 16 лошадей (запряжённых по 8 – с каждой стороны) безуспешно пытались разорвать сферы. Этот знаменитый опыт, описанный в учебниках физики, тоже имеет свой памятник. С одной стороны – это изображение сферы и коней, а с другой – пустотелость. Полусферы, получившие название «магдебургские полушария», с разными рисунками в виде маленьких памятников, разбросаны по всему городу. И угадайте, какие забавные сувениры можно найти в лавках? Правильно – в виде полушарий! За заслуги перед человечеством и городом император Леопольд I пожаловал Отто Герике

| #3 (68) 2019

дворянский титул «фон». И с того времени он стал Отто фон Герике. Но высшее признание для учёного – названный в его честь университет. Магдебургский университет Отто фон Герике – это целый городок, в котором учатся почти 14 тысяч студентов из разных стран. Если и после этих фактов у вас ещё остались сомнения касательно того, стоит ли посетить Магдебург, отвечу – стоит! Потому что здесь можно качественно провести уикэнд, заглянув в монастырь Пресвятой Девы Марии (нач. XI века), по совместительству – Музей изобразительных искусств. Впечатляет «Башня Тысячелетия» – одна из самых высоких деревянных башен во всём мире, памятники Мартину Лютеру, Августу Вильгельму Франке, а также мемориал Monument der Voelkerfreundschaft (местные называют его «Schraube» – винт), который символизирует дружбу народов.

TRAVEL LIFESTYLE

Отдельное удовольствие – прогуляться прямо в XIX век по улочке Hasselbachplatz, чтобы затем окунуться в красочный «бунт» разноцветных домиков Otto Richter Strasse начала двадцатого. Главное – не забыть потом вернуться в XXI! Словом, будет о чём вспомнить и что рассказать. Когда в Магдебург особенно хочется Для тех, кто уже решился отправиться в этот город, либо будет в нём транзитом, – берите мою проверенную и «просчитанную» информацию. Из Киева в Магдебург можно долететь через Лейпциг за 2 часа 15 мин., причем, если планировать поездку заранее, то можно найти авиабилеты за щадящие 1600 грн в одну сторону. Из Лейпцига в Магдебург вас довезёт автобус FlixBus (популярный европейский пере-

возчик) с бесплатным WI FI и кондиционером за 1 час 20 мин. и 5,5 евро. Поселиться можно в приятных и доступных гостиницах – в диапазоне от 30 до 70 евро в сутки, в 2 км от центра города. Скромный обед в недорогом кафе – от 10 евро на персону, обед в среднем ресторане – от 20 евро, бокал разливного пива (0,5 л) – почти 3 евро, выпить капучино – около 2-2,5 евро. За три дня, проведённых в Магдебурге, я стал… медленнее ходить. Потому что темпоритм города не предполагает ускорения, суеты, спешки. Всё – по расписанию, всё – по графику. И это внутренне дисциплинирует, настраивает на определённый лад – когда в один день можно и орган послушать в одухотворённой обстановке собора, и пивка выпить – в развесёлой компании. Одно другому не мешает и прекрасно сочетается, чем, собственно, пользуются все – и местные, и туристы, и командировочные!

| #3 (68) 2019

ПРИКЛЮЧЕНИЯ САШИ И НАТАШИ

74 Подготовили: Наталия Щербина и Александр Слободской | #3 (68) 2019

ПРИКЛЮЧЕНИЯ САШИ И НАТАШИ

РИШИКЕШ:

ИДЕАЛЬНЫЙ ХАОС У ПОДНОЖИЯ ГИМАЛАЕВ «Я не готова к Индии!» – три года подряд повторяла Наташа, пока терпение Саши не лопнуло и он просто не купил билеты в Нью-Дели. Антисанитария, горящие трупы, плавающие по Ганге, ядовитые насекомые – этого с опаской ждала Наташа. Встречи с йогами, гималайскими мудрецами и магические ритуалы – этого с нетерпением ждал Саша. Семейная пара путешественников приготовилась к жёсткому джетлагу и отправилась в свою первую поездку по Азии. Мы решили начать с древнего города Ришикеш (дословно – «город мудрецов»). Это древнейшая мировая столица йоги на берегу Ганги. Кроме того, Ришикеш называют «воротами в Гималаи», так как он находится у самого подножия гор. Мы планировали пробыть здесь неделю и дальше отправиться в Гималаи. Но сначала до Ришикеша нужно добраться, а это – отдельное приключение. И начинается оно, как только из прохладного аэропорта вы врезаетесь в плотный воздух Нью-Дели (в 5 утра на улице уже +28 oС). Не бойтесь и получайте удовольствие Первое, с чем в Индии сталкиваются белокожие женщины (особенно блондинки), – повышенное внимание. Как только мы сели в местный шаттл, я почувствовала себя как минимум Мадонной. Индусы рассматривали меня с детской непосредственностью и наглостью. Поначалу это нравится, но скоро начинает бесить, просьбы сфотографироваться – раздражать, а сальные взгляды – пугать. Мы едем по городу. Вначале кажется, что это рассветная дымка, но скоро понимаешь – это знаменитый смог Дели. Дышать влажным загазованным воздухом тяжело. Но об этом быстро забываешь, потому что за окном минибуса – другая вселенная: велорикши, слоны с погонщиками, телеги, картонные трущобы и модерновые виллы, бедняки, спящие под мостами, разукрашенные грузовики и автобусы. К слову, в индийских городах очень шумно. Местные водители любят гудеть: «Уступи дорогу!» – гудок, «У тебя красивая машина!» – гудок, «Привет, бро!» и т. д. По дороге от аэропорта до выезда из Дели мы увидели всего два светофора! Поначалу страшновато, но – внимание! – ни одной аварии. В этом хаосе есть свой, не понятный

западному человеку, порядок. Так что пришлось расслабиться и получать удовольствие. Через 6 часов (хотя от Дели до Ришикеша – всего 238 км!) доезжаем до священного города Ришикеш. Это мекка для желающих погрузиться в истоки йоги, медитации и найти себя. Точно неизвестно, когда был основан Ришикеш, но его история насчитывает тысячелетия. Согласно одной из легенд, на месте города медитировал сам бог Шива. Здесь полно школ йоги (от духовных до попсово-туристических) и ашрамов. И кажется, что туристов и паломников – больше, чем местных жителей. В отличие от горных районов, здесь ещё есть европейские кафе для туристов-в-шоке, а в отелях имеются привычные нам души и туалеты. А теперь детальнее о ванных, потому что для западных женщин – это шок. Индусы не пользуются туалетной бумагой! Если очень надо, её можно попросить у менеджера отеля. Почему не пользуются? Потому что вместо неё просто… ну да, подмываются. Для этого рядом с унитазом (если вам повезло, и у вас не просто дырка в полу) стоит ведро и черпак. Им же вы будете купаться. Потому что душа нет. И горячей воды часто – тоже. И так – в бόльшей части гест-хаусов. Гашиш, благословение и пуджа Ришикеш – вегетарианский город. Здесь не готовят рыбу, мясо и яйца (хотя в некоторых отелях на завтрак могут подать омлет). Алкоголь в продаже тоже не видели. Зато можно легко купить гашиш. Если полиция поймает вас «на горячем», откупиться можно всего рупий за 200 (около 80 гривен). Так что марихуану здесь выращивают и курят почти открыто. Вот откуда у местных мужчин такой устойчивый блеск в глазах. Кстати, мужчины (говорим о севере Индии) – довольно ленивы. Они сидят в тени,

| #3 (68) 2019

ПРИКЛЮЧЕНИЯ САШИ И НАТАШИ курят чилум (ритуальная курительная трубка, набитая гашишем), играют в карты и… собственно, все. Больше ничего. Зато женщины носят на головах гигантские тюки соломы/фруктов/овощей/одежды, готовят, стирают, убирают и т. д. И чем дальше от городов, тем это гендерное неравенство резче бросается в глаза. Насчёт алкоголя – его всё-таки можно достать. За 600 рупий (чуть больше 200 гривен) Саша из-под полы купил литр тёмного рома с этикеткой «Специально для индийской армии. Не для продажи». Качество – на 3+ по 5-балльной шкале. Правда, с индийским алкоголем нужно быть аккуратными. В феврале 2019 года в штатах Уттаркханд и Уттар-Прадеш от контрафактного алкоголя погибло больше 100 человек. Так как Ришикеш – «город мудрецов», он заполнен садху (странствующие монахи), бабА (ударение на последний слог, дословно – дедушка, уважаемый мужчина, а проще говоря – мудрец), саньясинами (монахи в оранжевых одеждах, отрекшиеся от мирской жизни). В первый же день в Ришикеше нас остановил бродячий садху. Повязал на запястье красно-жёлтые нити и вроде как благословил (мы так думаем!). После чего протянул руку и ласково улыбнулся – благословение не бесплатное. Но взял недорого – 100 рупий (около 40 гривен). Узелки рвать нельзя, это как бы обереги. Нитки на руке Саши продержались месяц, а я ношу их до сих пор. Не рвутся. Ближе к вечеру первого дня друг повёл нас в ашрам, где живет просветлённый гуру одного из древнейших орденов йоги. Гуру положено давать подношение, так как они живут только на них. Подношения бывают денежные (около 500 рупий – норм), или предметные (телефон, мотоцикл или даже джип). В ашрамах живут ученики и просто туристы (за донейшн или прислуживание). В 4 часа дня нас пригласили в маленькое здание из камня. Здесь всего одна комната, посредине дхуни (священное место огня). Начинается пуджа – многочасовой обряд поклонения огню. Саша вместе с мужчинами садится в углублении комнаты, девушки – к счастью, ближе к выходу (почему к счастью – стало понятно позже). Повторение мантр, песнопения, потом – само подношение огню. Каждому дают в ладони лепестки цветов, семена растений и трав. Мы по очереди бросаем свои подношения в огонь, и скоро в комнате становится невозможно дышать. Её заполняет едкий дым. Глаза слезятся, хочется кашлять, но пуджа ещё не окончена. Сидеть у порога со свежим воздухом оказалось большой удачей, но повезло только женщинам. Мужчины кашляли и плакали в глубине комнаты. Спустя 2 часа наступила кульминация. Ученики гуруджи взяли маленькие барабаны, бубны и колокольчики, и началось что-то невероятное. Всё более громкое пение, нарастающий ритм, лёгкий транс и какая-то лёгкость от осознания,

| #3 (68) 2019

ПРИКЛЮЧЕНИЯ САШИ И НАТАШИ

| #3 (68) 2019

ПРИКЛЮЧЕНИЯ САШИ И НАТАШИ что ты – именно там, где должен быть. Этот обряд, на самом деле, похож на очищение – через слёзы, огонь и пение с просветлённым… Почему Ганга, а не Ганг? И почему река серебристая? Ришикеш разделён Гангой на две части. Старый город соединяют два подвесных моста – Лакшман Джула и Рам Джула. По легенде, в этом месте бог Рама и его брат Лакшман омывались в Ганге после убийства Раваны, владыки острова Шри Ланка, который похитил жену Рамы Ситу. Лакшман пересёк Гангу, перебросив через берега джутовые канаты. Так и появился мост Лакшман Джула. Он был разрушен временем, а тот, по которому люди ходят сегодня, был построен в 1939 году. На этом узком мосту (2-2,5 метра в ширину) – безумно оживлённый траффик: пешеходы, мотоциклисты (не забываем – они постоянно сигналят!), коровы (их запрещено трогать), бродячие собаки и, само собой, обезьяны. Но в этом хаосе никто не ругается, не кричит и не толкается. Почему-то здесь у всех получается сосуществовать очень мирно. И ты сам как будто отпускаешь шлейф негатива, который привёз с собой из «цивилизованного мира». Нам было интересно, почему в школе нас научили, что есть река Ганг, а индусы упрямо говорят Ганга. Ответ простой: Ганг – географическое название реки, а Ганга – имя священной реки, спустившейся с небес. Поэтому к ней – глубоко уважительное отношение. Например, женщинам запрещено окунаться в её воды в купальниках. Это оскверняет святые воды. Мне пришлось искать парео, чтобы окунуться (но оно постоянно вздымалось и предательски всплывало на поверхность, чем я очень злила местных женщин). Так как Ришикеш стоит у подножия Гималаев, и выше по течению больших городов просто нет, Ганга здесь чистая, никакого мусора или догорающих трупов (не путайте с Варанаси!). Вода удивительного серебристо-изумрудного цвета. Грунтовые воды Ганги насыщены ионами серебра и считаются целебными. А песок на берегах Ришикеша на самом деле блестит. На третий день мы решились на рафтинг по Ганге (наш первый в жизни рафтинг!). Прежде чем сесть в лодку, наш «вожатый» велит попросить благословения у реки. Зачерпываем воду в ладонь и касаемся лба с просьбой оставить нас целыми и невредимыми. Спуск несложный, но в Ганге очень стремительное течение. Поэтому не советуем далеко заплывать. Священная река – она всё-таки для омовений и ритуалов. Да и попляжиться в Ришикеше негде – вдоль реки сплошь ашрамы и храмы. Наши друзья как-то попытались позагорать, но их быстро прогнал охранник храма.

| #3 (68) 2019

ПРИКЛЮЧЕНИЯ САШИ И НАТАШИ

| #3 (68) 2019

ПРИКЛЮЧЕНИЯ САШИ И НАТАШИ

Коровы, обезьяны-гопники, и почему в Ришикеше нет кошек? Коровы – настоящие хозяева Ришикеша. Они шатаются везде, где захотят. Если им чтото не нравится, могут поддеть прохожего рогом. Или устроить междоусобные разборки прямо на улице. Идешь-рассматриваешь витрины с янтарём, непальскими шарфами и гималайской косметикой – как вдруг перед носом искры! Дерутся два быка! Туристы мгновенно залетают внутрь магазинчиков, торговцы спасают товар... Обычные дела. А однажды наш друг имел неосторожность пнуть ногой упрямую корову, которая не давала проехать минибусу. Нас мгновенно окружила толпа возмущённых индусов, и это было реально стрёмно. Мы не поняли, что именно они собирались сделать, но, если бы не наш местный проводник, кто-то точно получил бы хороших индийских люлей за оскорбление священного животного. Так что не вздумайте обижать коров в Индии! И ещё одно важное правило – никогда не смотрите в глаза диким обезьянам. Они примут это за сигнал к действию! Схватят за волосы, украдут очки, телефон и бумажник. Хотя нарваться на рыжих гопников можно и без провокаций. Как это случилось со мной во время занятий йогой на крыше. Мы отлично пойо-

| #3 (68) 2019

жились, я лежала в шавасане, как вдруг услышала шум. Открыла глаза – и увидела в метре от себя здоровую рыжую обезьяну. Ровно посередине между нами лежало моё портмоне. Там были все документы и деньги! Я поняла, что через секунду всё это «уйдёт» в джунгли, и издала такой пронзительный крик, что, кажется, оглушила обезьяну! Эта пауза меня спасла. Я схватила портмоне, а обезьяне достался только кулёк с моей обувью. Она залезла в пакет, как тут подоспел человек с палкой. Он профессионально прогнал обезьяну, и я осталась при своих вещах. Кроме коров и обезьян, в Ришикеше много собак, но практически нет кошек (мы увидели всего одну). Возможно, их крадут в джунгли обезьяны, а возможно, индусы просто их не любят. По давним верованиям, кошки приносят в дом несчастье… Побывать в Ришикеше – значит, увидеть только маленькую часть Индии. Культура и традиции индийских штатов настолько же пёстры и разнообразны, как сари индианок. Нам хотелось узнать Индию не туристическую, и спустя неделю мы двинулись в глухие деревни Гималаев, куда редко заезжают путешественники и где происходят настоящие чудеса. О наших дальнейших приключениях в Индии мы расскажем в следующем номере…

MUST VISIT Подготовила Таня Брегер

КРАКОВ ЗА ДВА ДНЯ Мне импонирует слово «наши», как те, что у Довлатова. И этих «наших» с завидным постоянством тянет на Запад – к Лондону, Нью-Йорку или Милану… Куда угодно, лишь бы подальше! Туда, где лучше, где не похоже, где существенно дороже. Где ровные дороги и устрицы с игристым уже давно никого не удивляют. А ведь есть тоже «лучше», но – значительно ближе. Соседние страны, которые не менее обворожительно красивы и почти по-родственному понятны нам бытом, культурой и своей удивительной историей.

Посмотрев на карту Европы в «сто сорок пятый раз», я поняла, что в Польше была лишь проездом, да ещё и таким беглым, что никакой картины так и не сложилось. Решив срочно исправить ситуацию, купила билеты, страховку и ещё меньший рюкзак, чтобы влезть в новые безбожные нормы ручной клади. Позвонила маме и сказала, что вылетаем послезавтра. Попросила не брать бутербродов и лишнего хлама, так как пробудем за границей всего одни выходные. Выбор сознательно пал на Краков – культурную столицу Польши и один из красивейших городов Европы. Кто-то сказал, что настоящее удовольствие получаешь от путешествия, когда ничего от него не ждёшь. С этим чувством мы и отправились в Польшу.

| #3 (68) 2019

Час тридцать лёту – как из Киева, скажем, в Днепр, а такая разительная разница практически во всём! Сразу после самолёта плюхнулись в машину к таксисту в белой накрахмаленной рубашке, ехали шустро и без выбоин на дороге, от чего было особенно приятно. Прибыли в отель по расписанию, вышли в город на кофе, чтобы свериться с намеченным заранее маршрутом, и остолбенели от красоты сразу же. Отель выбирали сознательно в старой части города (Старе Място), ведь там сосредоточены практически все основные достопримечательности. В 1978 году район исторического центра одним из первых был внесён в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО,

MUST VISIT

| #3 (68) 2019

MUST VISIT а к 1994 году, в соответствии с указом президента Леха Валенсы, – объявлен Памятником истории Польши. Куда бы ты ни шёл в старом городе, тебе не миновать Рыночной площади, которая по-польски называется просто «рынок». Как по мне, это место является визитной карточкой города: тут любят бродить как поляки, так и туристы. На рынке всегда красивый свет и как-то приятно шумно. Старый город – полностью пешеходный, все его достопримечательности соединены маршрутом под названием Королевская дорога, поскольку прежде им действительно пользовались королевские гости. Дорога пролегает через исторический центр Кракова. Начинаясь с площади Матейки на севере района и проходя через центральную Рыночную площадь, она выходит к королевскому замку Вавель на юге. Местные очень гордятся, что главная площадь является одной из крупнейших в Европе. К тому же горожанам удалось сохранить планировку тех времён, когда Краков имел торговые отношения со всей Европой. В центре площади виднеются арки старинных Суконных рядов, исполненных в неоготическом стиле. В средневековье тут продавали сукно, а сейчас на первом этаже Сукенниц расположилась ярмарка с янтарными и серебряными изделиями и различными сувенирами. Второй этаж здания занимает Национальный музей Кракова с коллекцией картин, скульптур и монет XIV–XX веков. На площади полно точек с уличной едой. Кафе и ресторанчиков с украинским борщом, наверное, больше, чем в Украине, да и венгерских тоже достаточно. Много еды для вегетарианцев и тех, кто любит хумус по разным причинам. Выбор и вкус мороженого удивляет и не уступает итальянским желатериям. Заметили забавную особенность – куда бы ты ни шёл в Кракове, упрёшься в церковь, парк, музей или продуктовый магазин «Жабка». Стоит отметить схожесть центрального рынка с Италией в целом. Его здание возведено в прекрасном Ренессансе. Да и вообще здесь «много Европы» в людях, и не потому, что ближе к Парижу или Берлину, а потому, что – осознанный выбор. Все неплохо понимают украинский, но всё же лучше английский – так быстрее. В городе по-европейски чисто и по-европейски же грязно. За Суконными рядами виднеется башня городской Ратуши (1414 год), в былые времена здесь хранилась городская казна. На Мариацкой площади, которая совсем рядом, возвышается, как ни странно, Мариацкий костёл. Первая постройка на этом месте была возведена ещё в 1221 году, а вот теперешнее строение является уже третьим по счёту и датируется XIV веком.

| #3 (68) 2019

После Мариацкого костёла мы направились в Вавельский замок. Толпы молодёжи с аудиогидами, и почему-то глубокое спокойствие при этом. Вавель по праву считается символом всей Польши. Он как Киево-Печерская лавра для Украины. На холме в самом центре города расположился замок, собор и фортификационные сооружения. Говорят, что именно отсюда и начали застраивать Краков. После Вавеля были ещё Площадь Матейки, конный памятник, Костёл святого Флориана, Академия Изящных Искусств, Барбакан и Башня Ратуши. И это далеко не весь список того, что стόит увидеть в старом городе! Истоптав все ноги, мы честно отправились уплетать польские вареники с «цыбулькой» и спать. Второй день порадовал нас прекрасной погодой и колокольным звоном Ратуши, который и послужил нам будильником. Через громадный зелёный парк отправились в местную пекарню за булочками и горячим шоколадом – нашим завтраком, после которого настал черёд музейного забега! На это мы всегда отводим целый день, куда бы мы с мамой ни ездили. Зашли почти во все музеи из списка музейной карты, которую предварительно купили в Старом городе. Музеи приятно удивили не только наполненностью и многогранностью экспозиций, но и адекватными ценами на билеты, по сравнению с Европой в целом. Если коротко, то я бы рекомендовала зайти во все музеи, на которые хватит сил! Больше всего полюбился нам крохотный музей витражей, расположенный прямо на территории мастерской. В нём красиво, как в сказке, ещё и виден весь рабочий процесс. После часовой экскурсии можно смастерить свой собственный маленький витраж. Также в списке самых любимых числится Национальный Музей Кракова (1897 год). В год создания, по решению городских властей, для нужд коллекции живописи польских мастеров было выделено несколько помещений на втором этаже рыночных торговых рядов. В 1934 году городские власти издали указ о постройке нового просторного здания для музея. Однако ряд трагических событий надолго отсрочил окончание работ. Первые экспозиции приняли посетителей в 1950 году, а полного завершения всех работ пришлось ждать ещё почти пятьдесят лет. Сегодня в центральном здании музея работают три постоянные выставки: «Оружие и форма в Польше», «Национальные ремесла» и «Польское искусство XX века». Также стены музея принимают множество тематических выставок, посвящённых культуре Польши, западноевропейскому и дальневосточному искусству. А с мая 2017 года в музее находится знаменитая картина Леонардо да Винчи «Дама

MUST VISIT

| #3 (68) 2019

MUST VISIT

с горностаем». Это единственная картина да Винчи на территории Польши. К слову, в 2019 году фрагмент картины итальянского мастера будет изображён на первой монете Италии номиналом в два евро, которая посвящена 500-летию со дня смерти Леонардо да Винчи. Третье место в нашем рейтинге занимает Этнографический музей, который расположился в здании старой Ратуши и демонстрирует все стороны быта и труда простых поляков в различные эпохи. Экспозиция очень перекликается с украинской культурой, от чего рассматривать её ещё интереснее. Краковский Этнографический музей насчитывает около 80 тысяч экспонатов. Большая часть объектов датируется XIX столетием, хотя иногда можно

| #3 (68) 2019

встретить и более древние образцы. К примеру, кусочки иконостаса XVII века и собрание экспонатов из Тибета, датируемое XVIII столетием. На первом этаже расположились избы с типичными польскими интерьерами, гончарные мастерские, мельницы и даже элементы школы. На втором этаже представлена национальная одежда из разных уголков Польши, изделия ремесленников, экспонаты, относящиеся к национальным праздникам. На третьем этаже проходят временные выставки. Для любителей современного искусства есть замечательный и светлый МОСАК, который был построен в 2011 году на базе старого промышленного квартала, на территории бывшей фабрики Оскара Шиндлера. Автор проекта

MUST VISIT

адаптировал часть бывших заводских цехов, а также соорудил новое здание, выдержанное в духе неомодернизма. За восемь лет MOCAK стал главным центром современной культуры. Ежегодно его посещает около 120 000 человек. На территории МОСАК находится современный интерактивный Музей «Фабрика Шиндлера», который был открыт в 2010 году. Этот музей посвящён жизни Кракова и еврейского гетто в годы нацистской оккупации с 1939 по 1945 годы. Основная экспозиция ранжирована по нескольким группам: биография Оскара Шиндлера, история самой фабрики, жизнь краковского гетто, судьба евреев Кракова и другие. От старой фабрики остались только стены, но атмосфера музея и экспонаты

эпохи Второй мировой войны дают прочувствовать трагическую историю Кракова и его жителей. Удивительный, красивый, вдохновляющий… Прекрасный Краков покорил нас архитектурой и колоритом, оставил множество впечатлений и мыслей. Словами не передать – лучше брать билеты и ехать, как минимум, на выходные! Цены приятно радуют, а архитектура и дух Кракова очень напоминают Львов. Только достопримечательностей раз в десять больше. Поляки очень радушно относятся к украинцам и всегда делают акцент на том, что мы соседи. Так что, думаю, с Краковом мы простились ненадолго, скоро будем ехать во второй раз!

| #3 (68) 2019

MUST VISIT

СТАМБУЛ: ЕВРОПЕЙСКО-АЗИАТСКИЙ

КОКТЕЙЛЬ Кофейная ложка чопорности Вены, пол десертной ложки кокетства Парижа, две столовые ложки делового движа Лондона, кружка безвкусицы Ялты, чашка модности Милана, стакан неприбранности Барселоны, два бокала пейзажей Черногории, щепотка небоскрёбов Нью-Йорка и кофейник безумного количества пятизвёздочных отелей и огромных торговых центров. Это Стамбул.

| #3 (68) 2019

MUST VISIT

| #3 (68) 2019

MUST VISIT Такими словами как-то отозвался об этом городе мой близкий друг. Он считал, что я обязана по-настоящему прочувствовать Стамбул, коснуться его души и в конце концов полюбить. Так и случилось. Несмотря на колоссальные размеры мегаполиса, доводящие до бешенства пробки и численность населения, вдвое превышающую Лондон, – это второй город после Парижа, в который я всегда готова вернуться. Да что там вернуться – в Стамбуле я готова остаться и жить! Вдыхать разнообразие его запахов, покупать сладкую кукурузу на улице Истикляль, слизывать прилипшую к пальцам соль и, смешавшись с многотысячной толпой, беззаботно отдаваться городу. Стамбул напоминает тайфун и цунами – он засасывает, поглощает, накрывает и не отпускает. Его мощнейшая энергетика, инкрустированные в небеса минареты, элегантные силуэты мечетей на фоне багровых закатов – пробирают до мурашек, дрожи и трепета. Стамбул сумасшедший и безудержный, вечно не спящий и неутомимый. Он носил величественное имя Константинополь и, как и Рим, строился на семи холмах. Он поразительно гостеприимен и способен сразить любого, независимо от сезона. Разница лишь в том, что летом приходится смахивать со лба капли пота, взбираясь по ступенькам на очередную возвышенность, а зимой можно одолжить сноуборд у местных экстремалов и рассекать по застеленным снегом улицам словно по горным склонам. С такой крутизной рельефа мне довелось столкнуться только в Сан-Франциско. Я отчётливо помню момент, когда беззаветно влюбилась в этот город. Мы с другом снимали квартиру у сына турецкого дипломата, с огромной террасой, недалеко от кишащей жизнью площади Таксим. Рано утром меня разбудил призыв к мусульманской молитве. Я вышла на балкон, предварительно захватив из холодильника сочную турецкую дыню, и застыла на месте не в силах пошевелиться. Передо мной расстилался красавец Босфор с извилистой бухтой Золотой Рог. Крики исполинских чаек смешивались со звуками «азана», мосты контрастировали с беспечной синевой неба, и кожу застенчиво щекотали первые лучи солнца. Стамбул взбудоражил меня своей красотой и разноплановостью. Это единственный город, расположившийся одновременно и в Европе, и в Азии. Каких-то 15 минут на пароме, и ты попадаешь из одной части мира в другую. Это город, который удивительным образом сочетает в себе религиозность с развратом, достоинство с роскошью, а традиции – с легкой распущенностью. Это шикарные ночные клубы района

| #3 (68) 2019

MUST VISIT

Подготовила Юлия Пилипенко

| #3 (68) 2019

MUST VISIT Бебек, «рэнджи» и «мазерати», пришвартованные яхты-миллионники и нависающие над водой рестораны. Это цепи фешенебельных отелей, расположенных на берегах Босфора и конкурирующих между собой в имперском лоске. Это изобилие легендарного Гранд Базара, тающая на языке дондурма (турецкое мороженое) и огнедышащий район Султанахмет. Это купленные в порту булки, которые при тебе разрезают напополам и фаршируют свежайшим рыбным филе, кольцами лука и сочными помидорами («балык экмек»). Это простенькие экстерьеры кафе и миниатюрные стульчики, сидя на которых, ощущаешь себя Алисой в стране чудес, потому что в подбородок врезаются собственные колени. Вокруг слоняются местные жители и туристы, а ты продолжаешь непринуждённо завтракать посреди тротуара, потягивать чай из тюльпанообразных стаканчиков или пыхтеть кальяном. Это ультрасовременные клиники с мраморными полами и дорогостоящими роботами-хирургами, изобретёнными Леонардо да Винчи. Это неизменно крутящееся мясо на вертеле, дразнящие ароматы кебабов и шаурмы. Если вам вечером захочется отведать антивегетарианский стрит-фуд, стоит покупать его в той лавочке, где на вас с вертела поглядывают скромные остатки курицы и баранины. Это показатель количества клиентов за день, а турки где попало есть не станут. Для того чтобы оценить масштабы города, достаточно представить, что в нём более 40 районов и 330 кладбищ. Пешком в Стамбуле сильно не разгуляешься – лучше подружиться с трамваями. Туристы в большинстве своём яростно рвутся в район Султанахмет, потому что именно там находятся знаменитая Голубая мечеть, Топкапи, собор Айя-София и подземный дворец Цистерна Базилика, где герой Дэна Брауна спасал мир в романе «Инферно». Колонны, украшенные головами Медузы Горгоны, мистическая подсветка, окружающая вода и поразительная акустика – всё это однозначно стоит того, чтобы даже в жару отстоять километровую очередь и попасть в бывшее водохранилище. В Стамбуле несметное количество «раскрученных» достопримечательностей, но я полюбила его не за них. Когда у меня спрашивали, как можно было провести в этом городе около месяца, при этом не поднявшись на «Девичью башню» или не побывав на какой-то там площади, я отвечала улыбкой. Все мы умеем пользоваться путеводителями и Интернетом, но я никогда не относилась к приверженцам конформизма. Почему я должна идти на площадь, куда идут все? В Стамбуле их сотни. Почему я должна терять сознание от внутренней

| #3 (68) 2019

отделки Голубой мечети, если мне больше нравится сидеть на крыше соседнего здания, пить холодный айран и любоваться её минаретами со стороны?! Почему я должна любить то, что любят массы и видеть замученных лошадей, которые мчат меня в гору по Принцевым Островам? Да, там вполне достоверная сказка, и я оценила запрет автомобильного движения, и готовят там превосходно, но… Я полюбила Стамбул за его бунтарское сердце. За его простреленный историей воздух, за хипстерские бары и магазины азиатской части города, за проведённые под звёздами ночи, за вечернюю свежесть Босфора, за бесподобные руфтопы и первоклассные вечеринки, не уступающие изяществу самого Парижа. Я полюбила его за пробежки по парку недалеко от стадиона «Бешикташ», за пристань Кабаташ и паромы-такси, за гранатовый фреш, который оставлял разводы вокруг моих губ, за добродушных торговцев в овощных лавках, за мальчишку – чистильщика обуви, который, не моргнув глазом, развёл нас на деньги. Он якобы случайно обронил что-то из своих атрибутов недалеко от «литературного» отеля Pera Palace, где Агата Кристи писала «Восточный экспресс». Мы догнали его, вернули утерянную щётку, и в качестве благодарности растроганный малолетний турок предложил нам бесплатно почистить и без того белоснежную обувь. Не хотелось, конечно, заниматься бессмысленной эксплуатацией труда, но юношеский порыв и застывшие в глазах слёзы сделали своё дело. В итоге мы получили душещипательный рассказ о многодетной семье и испорченные за собственные деньги мокасины, так как слово «бесплатно» подразумевало лишь скидку и хлынувший на головы дождь. В Стамбуле мне пришлось пережить много разных событий, включая неудачную попытку военного переворота. Мы с приятелем едва успели вернуться из Кадыкей – одного из древнейших районов города. Расположен он в недооцененной туристами азиатской части, достопримечательностями не блещет, но атмосфера там необыкновенная. Размеренная турецкая жизнь, никакой спешки и бесконечного щёлканья фотокамер. В тот день сын турецкого дипломата проводил для нас стрит-фуд тур, что послужило лишним поводом погулять по Азии и попробовать самую вкусную уличную еду в Стамбуле. Помню, как я вышла на террасу, пытаясь пересчитать количество съеденных кокоречей, бореков и симитов. Картинка была привычно красивой – всё тот же Босфор, всё те же говорливые чайки… и вооружённые войска, которые строем шагали через мост.

MUST VISIT

| #3 (68) 2019

MUST VISIT В течение часа вырубили Интернет и мобильную связь, но Эрдоган быстро напомнил революционерам, кто является Отцом современной Турции. Если его и возможно свергнуть, то под силу это лишь одной криминальной ячейке – закоренелой стамбульской мафии, сплочённости которой позавидовали бы даже сицилийцы. Название у группировки довольно простое – коты. Вот кто являются настоящими правителями города. Их почитают, боготворят, откармливают. Они спят на капотах «феррари», храпят во время молитвы и творят всё, что заблагорассудится. Они холёные и ухоженные, наделённые гордостью, дерзостью и вальяжной поступью. Есть известная японская гравюра, изображающая девушку, которая отрезает себе подол кимоно, чтобы не разбудить кота. Говорят, что однажды так поступил и Мухаммед. Коты сами выбирают себе хозяев, не оставляя им выбора. На улицах Стамбула часто встречаются сооружённые домики, но их разношерстные владельцы обычно заняты обходом местных лавочек с деликатесами. Другими словами, если существует вероятность реинкарнации, то переродиться в бездомного стамбульского кота – вариант, близкий к идеалу. Разнообразие уличных котов обусловлено тем, что Стамбул издавна был портовым городом. Коты причаливали на паромах, сходили на берег вместе с людьми, но возвращаться к родственникам не спешили. Впрочем, они никогда не славились преданностью Хатико и бескорыстной любовью к человечеству. В азиатской части у меня появился свой фаворит – рыжий, с надорванным ухом и неправильным прикусом. Я умудрилась разработать план по его похищению и вывозу из турецкой столицы, но перспектива провести остаток лет в мусульманской тюрьме вернула меня на землю. Когда вы попадёте в Стамбул, вас гарантированно засыпят цифрами и датами. Вам расскажут, что город был признан культурной столицей Европы в 2010 году, что в Голубой мечети – максимально допустимое количество минаретов (целых шесть), что Айя София считалась крупнейшим собором мира на протяжении 900 лет, что Гранд Базар включает в себя более трёх тысяч магазинов, что Ататюрка почитают все, кроме котов… Именно поэтому я рекомендую вам абстрагироваться от фактов и путеводителей, взглянуть на отражающиеся в водах Босфора ночные огни, впустить в себя душу города, найти свою любимую площадь, кафе, район или тайное место. Просто дайте Стамбулу шанс, и вы полюбите его настоящим.

| #3 (68) 2019

MUST VISIT

| #3 (68) 2019

TRAVEL INFORMER

HONEYMOON В ЛУЧШИХ ОТЕЛЯХ МИРА

О чем мечтают молодожёны? Об уединении, отдыхе в красивом месте и отсутствии забот. И, конечно, желательно, чтобы в первые дни после свадьбы было много приятных сюрпризов, милых романтических моментов, ярких эмоций и фотографий... Редакция Travel Professional Magazine создала собственный рейтинг отелей с наилучшими условиями для проведения и самой свадебной церемонии, и Honeymoon.

SEASIDE FINOLHU, атолл Баа, Мальдивские острова Отель Seaside Finolhu расположен на одном из островов мальдивского атолла Баа и отличается необычным ретростилем, атмосферой драйва 60-70-х годов прошлого века. Здесь царствуют пин-ап и рок-н-ролл. В оформлении использованы цитаты из знаменитых композиций The Beatles и The Rolling Stones. На острове есть стилизованные Route 66, улица Penny Lane, Sunset Boulevard, Palm Beach. Дневной релакс на пляже сменяется ночной клубной жизнью, и у гостей всегда есть выбор – побыть вдвоём в романтической обстановке или отправиться на вечеринку. Для своих постояльцев отель Seaside Finolhu приглашает известные музыкальные группы и ведущих мировых DJ-ев. Здесь нередко можно встретить голливудских звёзд. Свадебная церемония в отеле Seaside Finolhu проходит по уникальному сценарию Starlight Bubble. Молодым не приходится беспокоиться о свадебном букете, декоре или торте: все детали торжественного дня продуманы до мелочей. После романтического завтрака с шампанским свадебный электромобиль доставляет пару в один из живописных пляжных уголков, к символическому алтарю, оформленному в стиле бохо экзотическими цветами. Мальдивские традиции предполагают правило «no shoes», а обмен кольцами и клятвами происходит под шёпот волн и местные бараба-

| #3 (68) 2019

ны боду-беру. Праздничный день завершается ужином и плавно переходит в романтичную ночь в уникальной капсуле Beach Bubble. Капсула с прозрачными стенами и потолком расположена в уединённом месте, на оконечности песчаной косы. В номере есть все удобства современной виллы, а также телескоп и интернет. Центр тент-сферы Beach Bubble занимает огромная кровать с балдахином. После заката солнца прозрачная преграда становится абсолютно невидимой, и над головами влюблённых разворачивается космический пейзаж. А рядом – шумит океан… Уединение на краю Вселенной, в объятиях любимого человека, запомнится на всю жизнь. В отеле Seaside Finolhu работают фитнес-центр, теннисные корты, центр водных видов спорта Thunderball, клуб дайвинга. В спа-центре Cove Club можно заказать ритуал для двоих «I love you», включающий скраб для всего тела, массаж, балансирующий чакры, и аюрведический обряд Широдара. Среди множества баров и ресторанов особо интересен ресторан морепродуктов Fish & Crab Shack, расположенный на песчаной косе. Мастера фотостудии Shutterfish помогут в выборе удачных локаций для съёмки. Продуманный сервис в отеле Seaside Finolhu превращает медовый месяц в тропическую сказку, в которой есть место и нежному уединению, и пляжному отдыху, и горячей клубной жизни.

TRAVEL INFORMER Подготовила Яна Любомирская

| #3 (68) 2019

TRAVEL INFORMER

HOTEL MARTINEZ, Канны, Франция Один из крупнейших на Лазурном берегу, Hotel Martinez открыт в 1929 году на бульваре Круазетт в центре Канн. Сегодня отель входит в Unbound Collection – систему уникальных исторических локаций от Hyatt. Изысканный стиль Арт Деко является визитной карточкой здания, он сохранён после проведённой в 2018 году реновации интерьеров и поддерживает богатую историю и аристократическую атмосферу Ривьеры. Среди постоянных гостей отеля немало звёзд кинематографа и известных политиков. Здесь останавливались Джоди Фостер, Шон

100

| #3 (68) 2019

Коннери, Жерар Депардье, Мэрайя Кэри, Летиция Каста. Для молодожёнов, предпочитающих европейский сервис, Hotel Martinez – отличный выбор. В Suite des Oliviers и на его террасе размером в 250 м² вы почувствуете себя коронованными особами. А в знаменитом пентхаусе с террасой размером 670 м², из которого открывается волшебный пейзаж, можно провести потрясающую свадебную вечеринку. Изысканный интерьер всех номеров выполнен из качественных материалов с белой лаковой фурнитурой и кожаной мебелью, в пастельных оттенках голубого и жёлтого цветов, что создаёт ауру спокойствия и умиротворения.

TRAVEL INFORMER

Песчаный частный пляж на Средиземном море радует продуманным сервисом и видами на яхты. Можно воспользоваться услугами спа-зоны LRaphael и фитнес-центра или просто отдохнуть на террасе среди пальм, кипарисов, лимонных и оливковых деревьев, в окружении ароматов лаванды. Среди нескольких ресторанов отеля наиболее известен La Palme d’Or, долгие годы удерживающий 2 звезды Мишлена. Его шеф Christian Sinicropi ежегодно готовит ужины для членов жюри Каннского кинофестиваля. В ресторане Le Jardin du Martinez проводятся тематические вечеринки в стиле 30-х годов XX века. А бар Martinez организует ежевечернее кулинарное шоу с приготовлением блюд на гриле.

Обратитесь к батлеру, чтобы он составил для вас персональный маршрут отдыха на Лазурном берегу. На улочках французского городка множество укромных местечек и локаций для фотосессий. Набережная Круазетт – идеальное место для прогулок. В её начале находится кинозал Каннского фестиваля: найдите на его дорожках отпечатки рук любимой кинозвезды! Удобное расположение отеля позволяет запросто съездить на соседние курорты Франции и Италии, а также посетить Монако. В жемчужине Лазурного берега, Hotel Martinez, ваш медовый месяц будет изысканным, наполненным лёгкостью и гармонией.

| #3 (68) 2019

101

TRAVEL INFORMER

HOTEL MILAIDHOO, атолл Баа, Мальдивские острова Тропические Мальдивские острова миниатюрны и изысканны. Именно здесь, в центре биосферного заповедника на атолле Баа, находящегося под защитой ЮНЕСКО, в 2016 году был открыт бутик-отель Milaidhoo Island Maldives. После прибытия в международный аэропорт Мале гостей ожидает получасовый трансфер на гидроплане. Курорт Milaidhoo полностью занимает островок размером всего 300 на 180 метров, где находится 50 уединённых вилл, спрятавшихся в тропической растительности. В номере категории Pool Water Villa пространство помещения насыщено воздухом:

102

| #3 (68) 2019

комната плавно переходит в открытую террасу, где находится индивидуальный бассейн с пресной водой и вдохновляющим видом на океан. Молодожёнов встречает личный дворецкий, который воплощает все их пожелания в реальность, а в гостиной пару ожидает приветственный набор: шампанское, свадебный торт и корзина с фруктами. «Perfect Honeymoon» – отличное предложение для влюблённых. Идеальный медовый месяц можно провести в течение полугода после официальной регистрации брака. Отель организует романтический ужин при свечах на террасе с видом на океан. Пара получит в подарок настоящую звезду любви и верности. Созвездие, где находится

TRAVEL INFORMER

ваш талисман, можно выбрать, а название звезды придумать самим. Гости увезут домой карту звёздного неба и именной регистрационный сертификат, подтверждающий право владения небесным телом. Спа-центр Milaidhoo размещён на сваях мелководья, так что во время процедур – например, парного сеанса расслабляющего массажа – можно вдохновляться райскими пейзажами. Пляжи Мальдив известны своим белоснежным песком и необычной лазурью воды. Любители дайвинга будут очарованы пёстрым коралловым рифом, где можно встретить дельфинов и морских дьяволов. Сотрудники отеля помогут разработать индивидуальную экскурсионную программу.

Также для гостей работают три ресторана и два бара. Центральный ресторан оформлен с использованием элементов островного быта и предлагает европейскую интерпретацию мальдивской кухни. Винная карта совмещает традиционные позиции и уникальные вина от локальных производителей. На атолле Баа очень мало людей, можно полностью расслабиться и уделить внимание только своей половинке. Над островом всегда чистое небо, так как действует запрет на любые летательные аппараты. Философия Milaidhoo Island Maldives определяет стиль работы отеля как «воссозданную роскошь», современный вариант идеального эксклюзивного отдыха для двоих.

| #3 (68) 2019

103

TRAVEL INFORMER

THE NAI HARN PHUKET, Пхукет, Таиланд The Nai Harn Phuket, расположенный на южном побережье острова Пхукет, дарит влюблённым уединение тропических джунглей. Здание отеля ярусами спускается с холма и плавно подходит к береговой кромке. У каждого номера есть огромная комфортабельная терраса с видом на Андаманское море. Перед гостями разворачивается головокружительная панорама залива с яхтами и рыбацкими лодками. Пейзаж меняется в зависимости от времени суток, переливы цветов неба и моря можно наблюдать часами. Дизайн обновлённых номеров выполнен в минималистическом стиле,

104

| #3 (68) 2019

с использованием светлых природных цветов и контрастных, богато текстурированных тканей. Пакет Honeymoon включает в себя VIP-регистрацию, размещение в номере класса Люкс, цветочные композиции, шампанское, романтические спа-процедуры, эксклюзивные обеды, индивидуальное обслуживание номеров. Свадебную церемонию можно провести как на песчаном пляже, так и на одной из террас с видом на море. Пожелания гостей исполняет дворецкий, с ним можно обсудить прогулку на лодке, дайвинг и снорклинг, трансфер в ближайший городок и индивидуальные экскурсионные туры, барбекю на террасе и пикник на скрытом маленьком острове.

TRAVEL INFORMER

Влюблённой паре предоставляется идеальный сервис: самые удобные в мире кровати, меню подушек, бамбуковые халаты, премиальная косметика, коврики для занятия йогой и прочие мелочи, необходимые для пляжного отдыха. Песчаный пляж бухты Най Харн выглядит очень живописно, имеет пологий вход в море и удобен для активных водных развлечений. Отель Nai Harn славится своими ресторанами и отменными завтраками, способными удовлетворить запросы гостей, придерживающихся любой системы питания. На крыше главного здания располагается лаундж-бар, с террас которого открывается захватывающий вид на мыс Промтхеп и залив. Каждый вечер,

в виде комплимента, в номер приносят экзотические десерты. По желанию, шеф-повара проводят обучение секретам тайской кухни. Спа-салон Beach Spa Suites предлагает оздоравливающие и расслабляющие программы длительностью до трёх часов. Процедуры проводятся в дизайнерских интерьерах, опытные массажисты и косметологи используют препараты люкс-уровня. За пределами отеля вас ждёт настоящая Азия, но на его территории царствует тишина и умиротворение. Райский уголок Nai Harn подойдёт молодожёнам, которые хотят полностью оторваться от суеты и насладиться обществом друг друга в окружении тропических джунглей.

| #3 (68) 2019

105

TRAVEL INFORMER

HOTEL JUMEIRAH AL QASR, Дубаи, ОАЭ Отель Jumeirah Al Qasr перенесёт своих гостей в арабскую сказку, ведь недаром его название переводится как «дворец». Это и в самом деле роскошное сооружение, созданное в традиционном арабском стиле, но с использованием современных технологий. Так что, если вы хотите провести свадебную церемонию и медовый месяц как принц и принцесса Востока, без сомнений остановите свой выбор на Джумейра Аль Каср. Отель-дворец Jumeirah Al Qasr находится в центре курорта Madinat Jumeirah, на береговой линии, с видом на культовый отель-парус Burj Al Arab. Возле центрального входа гостей встречает скульптурная композиция из 18-ти резвящихся золотых лошадей, точных копий арабских скакунов из королевских конюшен Шейха Мухаммеда. Интерьер дворца как будто сошёл со страниц сказок «1000 и 1 ночи». Международные команды флористов следят за цветочным убранством интерьеров. В дизайне номеров использованы синие, голубые и оранжевые узоры. Потолочные балки украшены арабесками, мозаика полов повторяет древние орнаменты, хрустальные люстры переливаются в солнечных лучах. Здания комплекса Madinat Jumeirah окружены ландшафтными садами и связаны между собой водными каналами, по которым можно

106

| #3 (68) 2019

передвигаться на традиционных лодках abra. На 40 гектарах территории располагается множество ресторанов, бассейнов, фонтанов и укромных романтических уголков. Отель предлагает несколько локаций, где можно провести как уединённую, так и масштабную свадебную церемонию. Наибольшая из них, остров Форт, вмещает до 1400 гостей. На островок можно попасть по четырём изящным мостикам или приплыть на деревянных лодках. Из райского уголка в Аравийской пустыне можно не выходить неделями, здесь работают фитнес- и спа-центры. Индивидуальные кабинеты размещаются среди пальм, бамбуковых зарослей и украшены цветами плюмерии и гибискуса. Рядом находится аквапарк Wild Wadi с бассейнами и горками на любой вкус. Гости Jumeirah Al Qasr имеют неограниченный доступ ко всем его развлечениям. В торговом центре Souk Madinat Jumeirah вы попадёте на арабский базар и пообедаете в этнических аравийских ресторанчиках. Пляжный отдых на берегу Персидского залива запомнится не только чистыми пляжами и бирюзовой водой, но и грандиозными видами на дубайские достопримечательности. Во время медового месяца в величественном отеле Jumeirah Al Qasr, напоминающем летнюю резиденцию шейха, вы сможете полностью погрузиться в культуру современной Аравии, продолжая пользоваться всеми благами цивилизации.

TRAVEL INFORMER

| #3 (68) 2019

107

TRAVEL INFORMER

HOTEL LUX* LE MORNE, Маврикий Hotel LUX* Le Morne расположился у подножия горы Ле Морн Брабант, на юго-западной оконечности острова Маврикий. Бунгало построены в окружении нетронутой природы, на территории национального парка Black River Gorges, охраняемого ЮНЕСКО. Виды на Индийский океан – бесподобны в любое время суток, а в час заката палитра цветов неба и водной глади и вовсе меняется каждую минуту. Сотрудники отеля LUX* Le Morne помогут организовать романтическое или экстремальное признание в любви, ужин по случаю помолвки, свадебную церемонию и волшебный круиз Honeymoon. Если вы хотите, чтобы предложение руки и сердца не только запомнилось на всю жизнь, но и было уникальным, совершите судьбоносный шаг на плато горы Le Morne Brabant. Только гости отеля имеют право посещать заповедник в вечернее время. Момент, когда солнце касается моря и уходит за горизонт, считается сакральным. Батлер организует для вас романтический пикник с вином и закусками. День свадьбы можно распланировать как угодно вашей фантазии. Романтический завтрак, спа-сеанс, ванная в лепестках тропических цветов, клятвы в любви и верности на белоснежном песке под шёпот волн, волшеб-

108

| #3 (68) 2019

ный ужин с огненной феерией… Возможно всё! Даже завершить памятный день мини-круизом для молодожёнов на борту лодки Беннингтон. На территории отеля LUX* Le Morne есть 5 бассейнов и спа-салон LUX* Me с премиальной косметикой. Ежедневно проводятся занятия по йоге. В получасе езды находятся два поля для гольфа. Обсудите с дворецким маршрут пешей, велосипедной или конной прогулки, сыграйте в теннис, зайдите в студию хенд-мейд или полностью отдайтесь пляжным удовольствиям. Откройте для себя впечатляющие возможности для занятий дайвингом, сноркелингом, сёрфингом и виндсёрфингом. Невдалеке от отеля расположилось одно из лучших в мире мест для кайтсёрфинга – спот One Eye. В плавучей лаундж-зоне можно встретиться с дельфинами. Подводное приключение будет запечатлено на камеру Go-Pro. Три разноплановых ресторана дополнят удовольствия медового месяца. В заведении Horizon повара готовят блюда непосредственно на глазах посетителей, а также устраивают тематические кулинарные вечера. Пока гости ужинают, персонал отеля готовит номер ко сну: раскладывает шоколадки с пожеланием доброй ночи и зажигает свечи на веранде. Волшебный медовый месяц в Hotel LUX* Le Morne позволит, позабыв обо всём, наслаждаться жизнью и друг другом.

TRAVEL INFORMER

| #3 (68) 2019

109

TRAVEL INFORMER

HOTEL INTERCONTINENTAL FUJAIRAH RESORT, Фуджейра, ОАЭ Hotel InterContinental Fujairah Resort расположился на побережье Индийского океана, в предгорьях гряды Хаджар. В этом солнечном месте, принявшем первых гостей только в 2017 году, влюблённая пара получит отдых класса Люкс. Здания комплекса и просторные номера выдержаны в стиле минимализм. Каждый номер имеет или просторную террасу, или балкон, с которого открываются панорамные виды на Оманский залив и горы Хаджар. Арабское гостеприимство ощущается даже в мелочах. Молодожёнам предложат привилегии клубного лаунджа, которые включают в себя отдельный бассейн с кабинками, открытую террасу для послеобеденного отдыха, библиотеку, бильярдную, особое меню с фирменными напитками и канапе, фонтан фондю. В номерах есть наборы зарядных устройств для гаджетов, аудиосистема Bose и возможность просматривать на экранах телевизоров собственный цифровой контент. Меню подушек содержит ассортимент различных форм и наполнителей. Кофемашина Nespresso приготовит ароматный напиток, чтобы каждое утро пробуждение вашей половинки было особенно приятным. В нескольких ресторанах отеля гостям подаются изысканные блюда из арабской, евро-

110

| #3 (68) 2019

пейской, индийской и азиатской кухонь. Повара и кондитеры внимательно следят за кулинарными трендами и способны удивить даже самого искушённого гостя. Бармен в Horizon Bar не только приготовит оригинальный коктейль, но и предложит продегустировать эксклюзивные напитки разной крепости, хранящиеся в дубовых бочках. Концепцию расслабляющего отдыха вдали от суеты большого города поддерживает двухэтажный спа-комплекс Spa by L’Occitane с самым большим в Фуджейре хамамом, массажным люксом, джакузи и террасой для отдыха. Фитнес-студия работает круглосуточно. На территории отеля InterContinental Fujairah Resort находятся 4 плавательных бассейна. Температура в них регулируется в зависимости от сезона: зимой вода подогревается, летом – охлаждается до комфортных значений. Прогулочные аллеи радуют зеленью и оригинальным декором с огненными чашами. Влюблённая пара может чередовать релакс и спортивные нагрузки. Из активных видов отдыха можно выбрать волейбол, крокет или теннис. На собственном пляже отеля предоставлены возможности для сноркелинга, парашютинга и гребли. Медовый месяц в Hotel InterContinental Fujairah Resort запомнится вдохновляющими пейзажами, фьюжн-кухней, комфортом и безупречным восточным гостеприимством.

TRAVEL INFORMER

| #3 (68) 2019

111

TRAVEL INFORMER

HOTEL CANDIA PARK VILLAGE, Агиос Николаос, Крит Отель Candia Park Village находится в восточной части Крита, в трёх километрах от города Агиос Николаос и в часе езды от аэропорта Ираклион. Критская деревушка раскинулась на холме, сбегающем к лазурному морю. Здесь ярко светит солнце, цветут гибискус, розы и бугенвиллии, а сосны и магнолии дарят ажурную тень. Планировка территории позволяет почти не пересекаться с соседями и наслаждаться извилистыми тропинками, мостиками и уютными уголками природы с лимонными и апельсиновыми деревьями. Улочки деревни носят имена героев греческой мифологии. Особый колорит миниатюрному городку придаёт башня с часами и уютная таверна. Кандия Парк Виллидж идеально подойдёт для проведения романтичного Honeymoon в средиземноморской обстановке. В просторном и светлом номере, выдержанном в греческом стиле, есть меблированная терраса или балкон с райским видом. Если вы желаете уединиться и не выходить к обеду или ужину, в гостиных предусмотрены мини-кухни с необходимым набором столовых принадлежностей. Даже самые требовательные гурманы останутся довольны выбором блюд и напитков в ресторанах и барах отеля. Шеф-повар

112

| #3 (68) 2019

сочетает европейское меню с колоритными блюдами критской кухни, известной свежей рыбой, разнообразными закусками мезе, оливками, узо, раками и вином. Также есть вегетарианское меню. В греческой кофейне напитки готовятся по местным, прошедшим проверку временем, рецептам. Во время ужинов проводятся развлекательные программы и музыкальные шоу. Не пропустите зажигательный Критский вечер! В спа-центре Aegeo влюблённые могут выбрать комплекс расслабляющих и восстанавливающих процедур, косметические сеансы. Утром и вечером проводятся занятия йогой. В Hotel Candia Park Village функционируют площадки для баскетбола, волейбола и тенниса. Не сильны в этих видах спорта? Наймите персонального тренера! Песчаный пляж отеля Кандия находится на берегу залива Мирабелло, он затенён соснами и имеет пологий вход в море. Здесь можно развлечь себя дайвингом, водными лыжами, виндсёрфингом или парусным спортом. Альтернатива морю – три открытых бассейна с пресной водой на территории деревушки. Медовый месяц в отеле Candia Park Village пройдёт в непринуждённой, расслабленной обстановке. Мягкий средиземноморский климат, великолепные прибрежные пейзажи, критская кухня и активный отдых придадут сил и оставят волшебные воспоминания.

TRAVEL INFORMER

| #3 (68) 2019

113

MY ADVENTURES

МОНРЕАЛЬ:

В ПОИСКАХ ГУРОНОВ Двенадцатичасовой перелёт позади, я в Новой Франции или в Старой Канаде, и голод вынуждает вспомнить великих классиков: «Мсье, же не манж…». В ответ слышу от консьержа: «Calm down, eat Poutine». Расслабься, съешь… чего? Густой слой домашней картошки фри полит свежим сыром в соусе брюн или барбекю, как его называют местные. Это и есть путин – одно из главных блюд квебекской кухни. Подаётся с любым видом мяса на выбор. В отдельных меню звёздных ресторанов есть шанс отведать его даже с печенью тюленя, с «горбом бизона», с «задней лапой медведя» или с «хвостами бобра». Говорят, в постном мясе тюленя много железа. Здесь вообще много говорят, но, уверяю вас, «хвост бобра» – всего лишь жареное тесто, посыпанное сахарной пудрой. Ничего особенного. А вот кленовый сироп – тот

114

| #3 (68) 2019

самый, с золотым листиком качества, отличное дополнение к десертам – нужно искать в одном из лесных поместьев, на подступах к горам. Отправлюсь туда позже, а пока – в Монреаль. В Монреале есть три достопримечательности, которые нельзя пропустить ни при каких обстоятельствах: хоккей, собор Нотр-Дам и Селин Дион, причём третий «объект» даст фору всей культурно-исторической программе. Селин – серый кардинал туристического Монреаля, она присутствует в каждом значимом символе и играет настолько влиятельную роль

MY ADVENTURES

Текст и фото Антон Фролов

| #3 (68) 2019

115

MY ADVENTURES в современной жизни горожан, что действующий мэр может в любой момент стать её советником, надумай певица податься в политику. Какое отношение она имеет к хоккейному клубу «Монреаль Канадиенс»? Селин Дион хочет его купить. А к уникальному собору НотрДам, с единственным в мире голубым алтарём? Здесь певица венчалась. Какое самое красивое здание в округе? Замок Селин Дион на её же острове. Вкуснейшее блюдо квебекской кухни? Сэндвич с копчёным мясом из закусочной Schwart’z, принадлежащей супружеской паре Дион – Анжели. Не удивлюсь, если патент на королевскую триаду лилий флёр-де-лис – символ всех Людовиков – также лежит в фамильной шкатулке канадской певицы. Это же герб её родной провинции Квебек! А вот с горой Монт-Рояль у Селин не сложилось, хотя она считается визитной карточкой города. На её вершине раскинулся необычайно красивый одноимённый парк и 30-метровый католический крест. Именно отсюда родом все открытки с лучшими видами столицы Французской Канады, которая и названа, собственно, в её честь – «Царь-гора». Меня здесь ждёт британский лимузин с полным баком храбрости и водителем, готовым передать детали маршрута: главное направление – Гудзон. Остановка у Сахарной Лачуги. Спросить Пьера Фоше. У него лучший кленовый сироп в провинции. Мне к такому сценарию не привыкать, еду до семнадцатого выезда с хайвея, налево в сторону Montée Lavigne – пару километров по односторонней узкой дороге, затем ещё шесть направо до тропы Святого Георгия. Вот она, легендарная Сахарная Лачуга – Sucrerie de la Montagne – с органической кухней, янтарным кленовым сиропом высшего сорта, маслом из клёна и даже мэйпл-парфюмом. А почему нет, если туристы приезжают со всего света? Пьер Фоше – хозяин харчевни и лицо торговой компании Sucrerie de la Montagne. – У меня к тебе задание, Пьер. Организуй пару литров сиропа и кленового масла и расскажи, где искать коренных жителей – индейцев. Седой бородач снял ковбойскую шляпу и выложил на стол компактное жестяное ведёрко, в которое со ствола клёна сливается смола. – Видишь этот дровяной мангал? Берёшь ведро и выпариваешь над огнём смолу, пока не загустеет. Вот и будет сироп. А индейцев здесь нет. Попробуй добраться до горного массива Тремблан. Главный горнолыжный курорт Канады вряд ли похож на знакомые Альпы или на Татры, и даже отдельные шведские склоны-однотысячники выглядят куда серьёзней. Самой высокой точкой массива является Монт-Тремблан

116

| #3 (68) 2019

с пиком в 875 метров над уровнем моря. Сезон здесь довольно длинный, до конца апреля, но прогнозировать хороший снег можно только с ноября по февраль. Хотя сейчас под колёсами отдельные участки дороги также покрыты белой периной. Начался красивейший арктический лес. Боковым зрением я замечаю оленей, провожающих взглядом мой путь к вершине горы. А вот и мой отель на берегу озера с прекраснейшим видом на Монт-Тремблан. Хочешь – катайся на лыжах, грейся в сауне или в открытом бассейне, скользи на собачьих упряжках или снегоходе, в санях, запряжённых лошадьми… Желаешь вертолётную прогулку? Пожалуйста! Только оставь ключи от своего лимузина, чтобы мы его доставили в Монреаль. Вертолёт, конечно, заманчив, но осталось у меня одно дельце, и подразумевает оно нечто менее цивилизованное. Могикане, ирокезы, оттава, гуроны – все те, кто вёл здесь войны за территорию, – они в каком-то виде существуют? – Боюсь, следов коренного населения здесь не осталось, – со знанием дела отвечает менеджер отеля. – Слышал, что рядом с городом Квебек есть индейский посёлок Вендаке, где живут потомки гуронов. В посёлке открыт музей их культуры, они рассказывают различные истории, поют песни, танцуют. Правда, на французском языке, поскольку родной давно утерян. Французский язык – это несерьёзно. Всё, что я видел индейского в окрестностях, – это дешёвые китайские сувенирные реплики с индейской символикой, вряд ли достойные места в трансатлантическом багаже. Но у меня есть один адрес, куда я отправлюсь на рассвете, и адрес этот в Монреале. Здесь-то и понадобится вертолёт. Глядя на моё средство передвижения по снежной целине, менеджер усомнился в успехе: «Ты уверен, что доедешь до вертолётной площадки? Это несколько километров лесных дорог». Нет, не уверен, и у меня нет цепей противоскольжения. Еле-еле я дотанцевал до вертолётной площадки. Потом взлетел и с высоты птичьего полёта увидел остров Монреаль, с его строгими небоскрёбами и заливом Святого Лаврентия, Олимпийской ареной и величественной Царь-горой. Приземлившись в даунтауне, сразу нашёл нужное место под названием Indianica, где и провёл остаток своего путешествия, наедине с духами предков, трубками мира и шаманскими атрибутами. После того, как я побывал на краю вод Гудзона, на краю гор и на краю неба, с уверенностью заявляю: они существуют, они среди нас, и им до сих пор не нужно много слов, чтобы описать истину вещей.

MY ADVENTURES

| #3 (68) 2019

117

MY ADVENTURES

МАРОККАНСКИЕ ХРОНИКИ: ПОТЕРЯННЫЙ КВАДРОКОПТЕР, ЦВЕТНЫЕ ГОРОДА И КАЧЕСТВЕННАЯ МАРИХУАНА Чтобы друзья слушали с открытым ртом, завидовали, вздыхали и мечтали однажды повторить ваше географическое приключение – идите ва-банк и отправляйтесь в Марокко! Многие из них там точно не были и нескоро окажутся. Во-первых, толком ничего об этой стране не знают, во-вторых, очутиться там не так-то просто, в-третьих, в школе учили, в лучшем случае, английский, который здесь особо не пригодится. Заинтригованы? Тогда поехали! Африканская дача Европы Марокко – это, можно сказать, африканская дача Европы, а конкретнее – Франции. От Марселя до Марокко рукой подать. Не считая Алжира, это самое ближнее французское зарубежье. Кусочек Средиземного моря, немножко Атлантики, и ты – в Африке! Каждый уважающий себя француз хоть раз в жизни да и махнул сюда на выходные. Тем более, здесь его поймут, как родного, – французский язык в Марокко второй после арабского. Мы как-то стереотипно помним, что Англия была великим колонизатором и накрыла «инглишем» полмира. Но при этом забываем – родина Ротшильдов и Бонапартов тоже не отдыхала и застолбила если не солидный кусок всего мира, то уж половину Африки точно. Франции в Марокко действительно много. Здесь творил Ив Сен-Лоран, снимались ЖанПоль Бельмондо и Ален Делон. Именно здесь на съёмках «Союзников» обворожительная Марион Котийя́р вскружила голову Брэду Питту. Наверное, именно благодаря французскому влиянию местные женщины гораздо свободнее своих мусульманских «сестёр» в других странах. Но и на марокканок заглядываться уж точно не стóит. Как и не стóит повторять мою ошибку – запускать квадрокоптер выше минарета. Потому что, ой, как обидно терять 11 часов жизни на полицейское «гостеприимство», когда вокруг столько уникальных марокканских возможностей. Поверьте, закат в Сахаре куда

118

| #3 (68) 2019

лучше рассвета в местной каталажке. Особенно, если при выходе на свободу «с чистой совестью» ты стал беднее ровно на один квадрокоптер, который собирался использовать исключительно в мирных целях – чтобы запечатлеть отбеленное африканским солнцем небо, побережье в самых сочных цветах и глиняные дома всевозможных оттенков. Цветные города: «инструкция по применению» Если вам нравится красный цвет – добро пожаловать в Марракеш. Его старую часть – Медину – местные называют «красным городом». Всё из-за рыжеватого окраса глинобитных зданий. В Шефшауэне здания всех оттенков синего – от светло-голубого до лазурного. А чтобы дополнить белым комплект цветов французского флага – стоит заглянуть в Касабланку. Это название с испанского так и переводится – «белый дом». На самом деле, конечно, и названия, и цвет стен ничего общего с французским триколором не имеют. Крупнейшие города Марокко куда древнее Французской революции. Здесь ещё за тысячи лет до «Марсельезы» жили вполне цивилизованные люди и неплохо жили. Но начать лучше с Касабланки. Во-первых, здесь есть международный аэропорт, большой водный порт, откуда все «дороги ведут», а таксисты и автобусы везут. Во-вторых,

MY ADVENTURES

Беседовала Елена Тархова

119 Фото Антон Шевелёв | #3 (68) 2019

MY ADVENTURES

120

| #3 (68) 2019

MY ADVENTURES привыкать к Африке европейцу лучше «с краешка», постепенно. А здесь и Атлантика ветерком охлаждает, и европейского побольше, чем в глубине страны. В Касабланке каждый уважающий себя турист обязательно сфотографирует мечеть Хасана II с самым высоким минаретом в мире, и для контраста – католический собор местной Лурдской Божьей Матери – Нотр-Дам де Лурд. Этого достаточно, чтобы потом, рассказывая друзьям о путешествии, глубокомысленно произнести: «Касабланка – город контрастов!» Уважающая себя туристка ту же фразу произнесёт, демонстрируя подругам сувениры и фото из «Марокко Молл». Этот торговый центр – второй по величине на материке, с музыкальным фонтаном, аквариумом и системой кондиционирования. Последнее удобство для Африки, ой, как важно! Остыли под кондиционером? Тогда вперед – в Марракеш! Главная его достопримечательность – это площадь Джемаа аль-Фна в старом городе. Именно тут, в компании танцоров, заклинателей змей, глотателей огня и прочего древнейшего «шоубиза» собираются шаманы. У них можно купить «счастье в личной жизни» в комплекте с «бизнес-удачами», прогнозами на здоровье и прочими благополучиями – в виде заговоренных амулетов стоимостью от 15 долларов. Недорого для счастья, правда? Рассмотреть покупки и помечтать о теперь уже гарантированном будущем лучше в прохладной тени оливковой рощи Менара или в знаменитых садах Агдал. Традиционный соперник Марракеша в борьбе за внимание туристов – Фес. Это самый древний из марокканских городов со всеми акцентами старины: безнадёжно запутанными улицами, смешением ароматов и доисторической вони, уличными звуками и пронзительными голосами местных детишек. Но туристы едут сюда не за этим. В Фесе – знаменитые кожевни под открытым небом. Можно и купить изделия из кожи, и посмотреть, как они изготавливаются. Технология и запахи – традиционные, и не менялись последнюю тысячу лет. Сначала шкуры замачивают в ваннах с известью, потом погружают в раствор из птичьего помёта. Затем, стоя по колено в яркой краске, мастера полощут кожу и выкладывают её сушиться. Долго, зрелищно, жарко и «ароматно». Но результат того стоит – уйти без новых кожаных туфель, яркого кошелька или сумки редко кому удаётся. Синяя историческая изюминка Марокко – это Шефшауэн. Его стоит посетить хотя бы из-за извечной тяги к запретному! Несколько столетий Шефшауэн имел статус священного места, а иноверцам запрещалось посещать

| #3 (68) 2019

121

MY ADVENTURES его под страхом смерти. Город действительно синий, но не в угоду поклонникам «Аватара». Дело в том, что именно сюда массово сбегали от инквизиции испанские евреи, которые и окрасили стены старых кварталов в священный для них цвет, напоминающий о небе и Боге. Туристический перекур Смесь арабского и французского, запахи специй, бесконечные повозки, восточные женщины с закрытыми лицами – это уникальная атмосфера Марокко, которая гарантированно погружает любого европейца глубоко в прошлое даже без затяжки кальяном. А затянуться здесь есть чем: Марокко – чемпион мира по производству марихуаны! Может быть, поэтому сюда каждый год приезжает около 10 млн туристов из Европы. На так называемый туристический перекур! Гости сознаются, что им нравятся качественная марихуана и дружелюбные марокканцы. Причём именно в этой последовательности – сначала марихуана, а потом уже все жители автоматически становятся дружелюбными! В северной провинции Рифе, той, что ближе к Европе, даже проводится ежегодный международный «чих-пых»-фестиваль – Bombola Ganja. Журналисты называют его куда прозаичнее – собранием любителей марихуаны в отеле у бассейна. После этого уже совершенно не удивляют восхищённые отзывы на туристических сайтах в формате «Не влюбиться в Марокко невозможно!» При этом самим марокканцам официально курить гашиш запрещено. А неофициально… им и так хорошо – они же такие дружелюбные! 🙂 Верблюд-drive, закат в Сахаре и холодные волны Быть в Марокко и не оседлать верблюда – это все равно что в Турции не посетить хамам. На верблюдах можно попасть в такие места, куда не доставят ни джипы, ни квадроциклы. Экзотика, романтика, быт бедуинов. Всё, чтобы, вернувшись домой, почувствовать себя цивилизованным человеком. Кому-то хватит короткой однодневной вылазки, а кого-то «проймёт» только длинное путешествие с ночёвкой в пустыне. Впрочем, на верблюде любое путешествие кажется длинным. Если уж сели на горбатого, то не по асфальту же на нём гонять! Пустыня Сахара для сафари – самое то. Есть где размахнуться! Увидеть Париж и умереть – это для романтичных слабаков. Увидеть закат в Сахаре и выжить – вот это я понимаю! Особенно, если вы рискнули отправиться в пустыню зимой, когда по ночам нередко случается жёсткий минус.

122

| #3 (68) 2019

MY ADVENTURES

| #3 (68) 2019

123

MY ADVENTURES

124

| #3 (68) 2019

MY ADVENTURES

| #3 (68) 2019

125

MY ADVENTURES

Закат в Сахаре, как и северное сияние, словами описывать бесполезно. Нужно своими глазами увидеть, на что способно солнце, когда ему ничто не мешает уходить за горизонт, раскрашивая пейзаж широко, размашисто, не жалея раскалённых оттенков. Впрочем, стоит поторопиться: по одной из теорий, примерно через 15 тысяч лет Сахара может превратиться в цветущий сад, и все пустынное обаяние пропадёт. Надоели песок и жара? Соскучились по снегу и лыжам? Тогда добро пожаловать на марокканский горнолыжный курорт Укаймеден. Удовольствия те же, что и в Альпах, но дешевле. Отдых на марокканском побережье классическим пляжным не назовёшь – почти всегда прохладно. Но! Любители высокой волны ежегодно съезжаются в Эссуэйр. Это атлантическая Мекка для сёрфингистов. Ветра и волн здесь хватает на самую отважную и отчаянную голову.

126

| #3 (68) 2019

Открыть Atlas, выпить горячий виски и серое… вино Почти вся голливудская «древняя история» содержит кадры, снятые в Марокко. Александры и Клеопатры, Астериксы и целые кинодинастии фараонов позировали на фоне декораций студии Atlas. Здесь истекали на солнышке гримом Анжелина Джоли и Моника Белуччи, Жерар Депардье и Орландо Блум… Хотите побывать на их месте и даже примерить пару-тройку костюмов? Садитесь в Марракеше на автобус до города Уарзазат, и через несколько часов вы – в историческом прошлом Голливуда! После прогулок и экскурсий расслабьтесь – отведайте марокканский… виски. Так местные жители в шутку называют чай с большим количеством мяты – сладкий, крепкий и очень горячий. Почему виски? Потому что напиток подают в длинных стаканчиках, по-голливудски заполненных на 2/3. С таким названием чай

MY ADVENTURES

лучше продаётся. Тем более, местные, рекламируя его, говорят: «Крепкий, как жизнь, сладкий, как любовь, пенистый, как море, успокаивающий, как смерть». Если ищем не температурные, а алкогольные градусы Марокко – то рекомендуют попробовать серое вино. На самом деле оно розовое, но какое-то приглушённое, с благородным и еле уловимым серым оттенком. Говорят, секретный рецепт оставили французы. Да и сами виноградники – прощальный подарок колонизаторов этой контрастной мусульманской стране. Гашиш, зубы и виза Советы от бывалых: не стоит пробовать вывезти гашиш из страны без специальных навыков, адвоката и родственников на встречающей таможне. Не ходите на прогулки и экскурсии без запаса воды, панамки и солнцезащитного крема. Не пытайтесь предлагать местным красавицам

руку и сердце. Во-первых, это дорого обойдётся, а во-вторых, символом любви здесь считается не сердце, как мы привыкли, а… печень! Перед поездкой обязательно сходите к стоматологу на профилактику. В Марокко лечить зубы и дорого, и хлопотно. Стоматологов здесь на всех не хватает, поэтому больные зубы обычно сразу удаляют. Причём в сельской местности это делают прямо на рынке. Дантиста среди торговцев вы узнаете по набору плоскогубцев и удалённых зубов на прилавке. Поездку придётся тщательно планировать – с Марокко действует визовый режим. Получение визы – исключительно через личный визит к консулу, оформление займёт не менее двух недель. Это один из хлопотных факторов, почему туда наши соотечественники ездят редко. И, наконец, личный совет от меня: не нужно пытаться снимать с квадрокоптера что-нибудь в городе. Особенно в окрестностях мечети. И гаджет конфискуют, и время потеряете!

| #3 (68) 2019

127

TRAVEL STORY ПАРТНЕРЫ

Косметологическая клиника

Киев, ул. Воздвиженская, 42 ул. Болсуновская, 2 +38 096 097 0989

Дневной Spa

Киев, ул. Михаила Драгомирова, 16 +38 044 359 04 59

Авиакомпания

Стоматологическая клиника

Киев, ул. Ивана Франко, 34/33 +38 089 323 98 44

Киев, ул. Ивана Кудри, 26 +38 067 623 95 65

Ресторан уникальных вин

Киев, ул. Большая Васильковская, 100 +38 044 237 79 90

Ресторан

Киев, ул. Н. Лысенко, 1 +38 044 278 8142

128

HOTEL&SPA

Днепр, ул. Соборная, 12 +38 068 900 00 10, +38 095 070 00 10

Ресторан

Киев, ул. Бассейная, 4, Mandarin Plaza, 3 этаж +38 044 498 34 68

| #3 (68) 2019

Кофейный бар

Киев, ул. Большая Васильковская, 46 +38 068 166 0457

Ювелирный бутик

Киев, ул. Антоновича, 176, ТЦ Ocean Plaza +38 044 228 87 65

Музыкальное издательство

Киев, ул. Симона Петлюры, 28, оф. 212 +38 068 348 17 43

Ресторан

Киев, ул. Мечникова, 9 +38 044 495 92 63

Київ, ТЦ «Оушен Плаза», ТЦ «Україна», ТРЦ «Атмосфера», Дніпро, ТЦ «Пасаж», магазин Bric’s, пр. Д. Яворницького, 28, магазин «Mr. Саквояж», пр. О. Поля, 8а, Сєвєродонецьк, ТЦ «Джаз», Маріуполь, ТЦ «Браво»

Купуй Online brics.com.ua

Travel Professional Magazine #3 (68)2019

Articles inside

Самое любимое и солнечное, самое весёлое и морское время года – ЛЕТО!