Revista Travel Time Edición Abril 2009 by Travel Time Ltda.

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PAMUKKALE, TURQUÍA Las cascadas de cal PRETORIA Ciudad en flor Edición Nº 69

CASAS DE NERUDA Construcciones poéticas Abril, 2009

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Editorial

SALÓN VIP

Pretoria Ciudad en ﬂor

Casas de Neruda Construcciones poéticas

Palermo SoHo La intimidad de un barrio porteño con historia

Rumania Drácula es solo el principio

ENTREVISTA Aurelio Montes No sólo de vino vive el hombre

Sewell La compañera ﬁel de El Teniente

ENTREVISTA Hernán Pasalaqua En tiempo de crisis es cuando se gana mas mercado

CIUDADES A FONDO Honolulu Contrastes en el paraíso

ENCUESTA Los mejores de

EXPERIENCIA TRAVEL TIME Buceo Viaje a las profundidades

BEST OF THE BEST Grand Hotel Europe San Petesburgo 10 Best Cruises Ships

Rumania DRÁCULA ES SOLO EL PRINCIPIO

LIQUORS & WINES

LIVING CULTURE

GOURMET

SPORT

SECRETO MEJOR GUARDADO Turquía Las Cascadas de cal

BEAUTY

SOCIALES

102

EMPRENDIMIENTO

104 NEWS EMPRESARIALES

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Contents

Quienes viajan hasta Transilvania tras la leyenda del Conde que bebía sangre, dormía en un ataúd y comandaba un ejército de ratas y murciélagos, se llevan la grata sorpresa de encontrar pueblos medievales que aún siendo habitados se conservaron perfectamente, llenos de castillos e iglesias góticas.

Casas de Neruda CONSTRUCCIONES POÉTICAS Prácticamente todo en la vida de Pablo Neruda suena a poesía. Como si el arte de la palabra hubiese encontrado una forma o un transporte para volverse palpable, visible, olfateable.

Turquía LAS CASCADAS DE CAL Patrimonio de la Humanidad desde 1988, Pamukkale signiﬁca “castillo de algodón”. Ubicado a alrededor de 300 kilómetros de Estambul, este lugar debe estar en su hoja de ruta a la hora de recorrer Turquía.

Abril 2009 | Nº 69

COMMITTEE CHILE

Pretoria CIUDAD EN FLOR A Pretoria también se le conoce como la “Ciudad de los Jacarandás”, efecto de una de las imágenes más hermosas que se pueden ver recorriendo la ciudad. Cientos de árboles lila bordean las avenidas de Pretoria, y durante la primavera austral ﬂorecen tiñendo las calles y plazas.

TRAVEL TIME VIAJA SEGURO

Contents

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Editorial

Staff DIRECTOR GENERAL: Gonzalo Caballero gcaballero@revistatraveltime.com DIRECTOR: Enrique Evans cote@revistatraveltime.com EDITOR GENERAL: Jorge Leonicio jleonicio@revistatraveltime.com PERIODISTAS: Mónica Lowick-Russell Catalina Avendaño CORRESPONSALES EN EL EXTERIOR: Jesse Nash Jorge Marín Linda Marx DIRECTORA DE ARTE: Carolina Cádiz DISEÑO: Lena Bollmann Trinidad Ugarte FOTOGRAFÍA: Josefina Navas

Una Gran Oportunidad

DIRECTORA COMERCIAL: Javiera Araya jaraya@revistatraveltime.com VENTAS INTERNACIONALES: Erick Botzotz PUBLICIDAD: Sandra Rodríguez JEFE DE OPERACIONES: José Antonio Uriarte JEFE DE ADMINSTRACION Y FINANZAS: Mauricio Rojas OPERACIONES: Patricia Maturana BBDD: Diana Rosas DISTRIBUCIÓN: Rodrigo Fuentes Iván Sandoval IMPRESIÓN: Morgan Impresores TRAVEL TIME Ladislao Errázuriz #2138, Providencia. Santiago – Chile Mesa Central: (56-2) 225 43 04 info@traveltime.cl ARGENTINA Florida 440, piso 4to Of.10 CP C10005AAJ - Ciudad de Buenos Aires - Argentina Teléfono/ Fax: (54-11) 4325 - 6700 (L.R.) USA 168 SE, 1ST # 501 Miami Downtown- FL 33131 Miami, USA Teléfono: 1-305-577 1717 Ext. 209 1-954-696 3108

Travel Time estuvo presente en la Ceremonia Inaugural de Fedetur, Federación de Turismo, entidad representativa de las Asociaciones Gremiales del Sector e importantes empresas donde destaca el empuje y entusiasmo que ha puesto Lan en este proyecto. Fedetur se constituye en un nuevo referente del sector privado y pretende liderar la presencia del empresariado turístico, alzándose como el interlocutor válido, frente a las autoridades gubernamentales. Se trata, sin duda, de una gran oportunidad; aún cuando la industria de viajes y turismo genera un PIB sectorial anual cercano a los diez billones de dólares, considerando receptivo, emisivo y turismo interno, no forma parte de las variables que determinan decisiones de política económica en nuestro país. Ello es menos comprensible, si se agrega el potencial generador de empleos y el desarrollo regional, claros atributos de esta industria.

Un elemento sumamente sensible, creemos, es el gran aporte del turismo para generar empleos a jóvenes en regiones, con oportunidades atractivas que exigen idiomas, conocimiento de ﬂora y fauna, historia y tradiciones locales, entre otras capacidades. Paralelamente, el avance legislativo de la nueva institucionalidad del turismo, abre un espacio político para que el Ministro de Economía, se empodere del sector y actúe, en los hechos y en el derecho, como un verdadero Ministro de Turismo, liderando al más alto nivel las decisiones gubernamentales. Se trata de buenas noticias; sólo cabe esperar que Fedetur logre en el más breve plazo, incorporarse a la Federación de la Producción y el Comercio, formando parte así, de la cúpula empresarial del país. Cordialmente, Enrique Evans

Por tanto, el primer desafío de Fedetur, será inﬂuir en los responsables de la conducción económica, entregando estudios y antecedentes sólidos, que evidencien los múltiples beneﬁcios de esta actividad.

Director Revista Travel Time

Prohibida toda reproducción total o parcial del material de esta revista.

¿Tiene algún comentario, sugerencia y/o pregunta para Travel Time? Envíe sus Cartas al Director a cote@revistatraveltime.com

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Aeropuertos Top

VISTA DESDE UNA HABITACIÓN

La ACI, Airports Council Internacional, entregó la lista de los mejores aeropuertos del mundo. Este Top 10 es el resultado de la percepción de los pasajeros en relación a diversos aspectos del servicio, captada en más de 200.000 cuestionarios realizados. La región de Asia Pacífico lleva la delantera en esta materia hace ya bastante tiempo, los primeros lugares se los adjudicaron el Aeropuerto Internacional Incheon (Seúl), el de Singapur y el de Hong Kong. De las demás regiones del globo destacan el aeropuerto Halifax en Canadá (5º en la lista mundial), Guayaquil, Ecuador; Tel Aviv en el Este Medio y Sudáfrica.

Ganadores del concurso TT en Facebook Los ganadores de una suscripción gratis por 6 meses, contestaron a la pregunta ¿Cuál es el Top 3 en ciudades del mundo? Sus respuestas fueron: Carolina Carvajal: Punta de Este (Uruguay), Morro de Sao Paulo (Brasil) y San Andrés (Colombia). Mónica Hinrichsen: Estambul (Turquía), Praga (Checoslovaquia) y Dubroknik (Croacia). Se realizarán más sorteos, así que no deje de inscribirse en el grupo de Facebook de Revista Travel Time.

CASA GRANDE HOTEL SPA & RESORT Guarujá se encuentra aproximadamente a 100 kilómetros de Sao Paulo y es uno de los más exclusivos balnearios de Brasil. Con todo una tradición veraniega que denota placidez en época de temporada baja y sorprende con su vorágine en época estival. Se trata de una ciudad de poco más de 500 mil habitantes, que en verano puede alcanzar una población de 2,5 millones de visitantes. En este marco se encuentra el Casa Grande Hotel Resort & Spa, toda una tradición en este balneario con un borde costero en el que se mezclan ferias artesanales, surfistas y turistas que disfrutan de una playa paradisíaca. Este hotel destaca por sus elegantes decoraciones y espacios abiertos con una naturaleza que lo circunda. Con más de 43 mil metros cuadrados de terrenos repartidos en más de 200 habitaciones de alto estándar, con spa, canchas de tenis, centros de conferencias, 6 restaurantes y mini golf. Presentamos la suite más característica de lujo superior, la cual no solo tiene todas las comodidades, sino que además destaca por tener una vista privilegiada a la piscina con un marcotropical y el mar de fondo.

Historia Mejicana Para los fanáticos de la estética y la arquitectura, esta es una joya para conocer. De estilo neogótico italiano, el templo Expiatorio, construido en 1897 y terminado en 1972, es una de los elementos más atractivos de Guadalajara, Méjico. Obra tradicional de la edad media, sus detalles sorprenden en sobremanera, como las pequeñas incrustaciones de bronce, sus espacios con mosaicos, hermosos vitrales y la característica piedra tallada de las construcciones de la época. Un estructura imponente en el centro de Guadalajara. Uno de sus elementos más característicos es su reloj, que antiguamente marcaba ciertas horas del día, haciendo sonar obras musicales mientras desfilaban figuras de los apóstoles. Un verdadero espectáculo. Dirección: López cotilla No. 935, Guadalajara, 44100 Teléfono: +52 (0)33 3825 2888 / +52 (0)33 3825 3410 Vecindario: Zona Centro

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Paso por Guayaquil Si en su próximo viaje tiene programada una parada en Guayaquil, aunque ésta sea de unas horas, le recomendamos visitar El cerro Santa Ana, ubicado al lado del tradicional Barrio las Peñas. Hasta hace algún tiempo, este lugar era un peligroso foco de delincuencia, algo así como una favela ecuatoriana. Hoy los guayaquileños se enorgullecen de la espectacular regeneración urbana que benefició a más de 4.000 habitantes y que se convirtió en un centro turístico muy recomendable. Casi 500 escalones recorren este cerro que se asemeja a alguna calle de Valparaíso, con barcitos y restaurantes, tiendas de artesanía, música y gente. En los bellos umbrales, hoy pintados de vivos colores que decoran el lugar, cuelgan los testimonios de un pasado adverso: fotos de las antiguas fachadas, pobres y mal cuidadas. Vale la pena subir hasta la cumbre y disfrutar del paisaje, el río Guayas bordeando el Malecón 2000 y toda la ciudad prendiendo sus luces al atardecer. Un bello pasar por Guayaquil.

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Compromiso con el medio ambiente Viña Matetic se unió a la tendencia mundial de trabajar en armonía con el medio ambiente, aprovechando en la producción de sus vinos todos los factores que la misma naturaleza nos concede. Luego de tres años de rigurosas prácticas, la cosecha 2004 de Viña Matetic fue certificada como orgánica por la organización alemana BCS. La producción orgánica se caracteriza por no utilizar químicos ni pesticidas en el tratamiento de su uva, ya que éstos afectan el terroir, por lo tanto también influye en su sabor. La propuesta se trata de un sistema biodinámico que se basa en la interacción entre los animales, las plantas, el suelo y el ser humano, reutilizando las energías naturales y sus beneficios. Viña Matetic se compromete a que, al momento de aplicar fertilizantes a la producción, se utilizan los recursos que da la naturaleza, por ejemplo el uso de flores que ahuyentan a los insectos o alpacas que se comen la maleza, entre otras técnicas que permiten fluir el equilibrio espontáneo de la naturaleza. Siguiendo esta tendencia, Viña Matetic se construyó al costado de una colina, de manera de no modificar el escenario natural del lugar. Con una estructura de vidrio y metal, la bodega permite a los visitantes poder apreciar el interior de la bodega. Una casona de fundo de más de 100 años de antigüedad fue restaurada para lograr un hotel boutique que cuenta con diferentes habitaciones, que llevan el nombre de una cepa y están decoradas por Max Cummings. Para los amantes del enoturismo, se ofrecen visitas a la bodega, cata de vinos y una vista privilegiada al viñedo desde las piezas del hotel, mientras quienes disfrutan de la aventura pueden realizar actividades outdoors como: caminatas, bicicleta, cabalgatas, bañarse en la piscina o aprovechar del convenio con el Club de Golf de Santo Domingo. “Equilibrio” es la palabra que resuena en esta viña, siendo el concepto que se busca en la línea de vinos Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir y Syrah, además de ser el nombre del restaurante donde el chef Matías Bustos logra el balance perfecto entre tradición e innovación. Viña Matetic Valle de Rosario (próximo a Casablanca) a 120 km. de Santiago

Degustando Chile Tasting Chile es una inédita experiencia gastronómica en la Patagonia Chilena que propone Nomads of the Seas. La zona austral se transformará en el escenario perfecto para emprender un viaje a través de los sentidos, donde los mejores chefs del mundo fundirán la gastronomía con la cultura y geografía a bordo del Atmosphere. Bajo el nombre “Tasting Chile”, se realizarán exclusivos viajes gastronómicos durante el 2009. El primer ciclo se vivirá con dos viajes, el 16 y 23 de abril, y la segunda etapa está programada para septiembre y octubre, meses en que se realizarán seis viajes, los que completarán la agenda de este año. El chef chileno Guillermo Rodríguez será el anfitrión. Sin referentes en Chile, su programa incluye actividades únicas: almorzar en lugares inalcanzables por otro medio que no sea el helicóptero, degustar un Single Barrel a los pies de un glaciar milenario y finalizar con una copa de champaña, en una de las cinco tinas de talasoterapia, situadas en la cubierta del barco. Todo en el sobrecogedor escenario de la Patagonia. De esta experiencia nacerá finalmente un libro con fotos, crónicas y las nuevas recetas de todos los chef que participaron. Una interpretación de Chile para el mundo. Los viajes duran 4 días, parten desde Puerto Montt y regresan a esa misma ciudad. Cada viaje tiene un valor desde US$3.900. Inscripciones: (56-2) 4144600 y (56-2) 4144690 o al mail contacts@nomadsoftheseas.com.

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A Pretoria también se le conoce como la “Ciudad de los Jacarandás”, efecto de una de las imágenes más hermosas que se pueden ver recorriendo la ciudad. Cientos de árboles lila bordean sus y durante la primavera austral ﬂorecen tiñendo las calles y plazas.

Pretoria:

CIUDAD EN FLOR

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Pretoria

Una atmósfera púrpura contagia los espacios, creciendo entre la modernidad que se levanta en grandes edificios. Mucho antes de que este escenario fuera lo que es hoy, los colonos que llegaron a este valle atravesado por el Río Apies, vieron en él un gran potencial donde instalar esta ciudad. Rodeado por las colinas de Magaliesberg -cordillera en el noroeste de la Provincia de Gauteng-, los viajeros caminan por sus calles y los principales lugares de interés turístico, admirando el escenario y con la seguridad que otras ciudades de Sudáfrica, como Johannesburgo, no pueden otorgar. No sólo los jacarandás florecen para representar la atractiva naturaleza de la ciudad, sino que jardines públicos como el Parque Burgers, Princes Park, el Parque Springbok y el Jardín Botánico son alternativas donde disfrutar de la naturaleza, con jardines que florecen en el terreno fértil del valle, como una opción alejada del ruido y la velocidad de la ciudad. Tres importantes reservas naturales son Wonderboon, Rietvlei y Roodepoort, que ofrecen una gran variedad de fauna y flora locales, como el higo gigante, el antílope y el rinoceronte. Para visitar Pretoria son recomendables los meses de octubre y noviembre, porque goza de una temperatura agradable y de pocas lluvias. Con respecto al turismo, no es demasiado grande, lo que permite a los turistas recorrerla a pie o en taxi. Church Street divide la ciudad, y Church Square es el epicentro donde se construyó la primera iglesia, alrededor de la cual se emplaza el Raadsaal, antiguo parlamento de Transvaal, y el Tribunal de Justicia (donde Nelson Mandela fue juzgado en 1963). Más de una vez Pretoria ha sido erróneamente considerada la capital nacional de Sudáfrica, pero la verdad es que existen tres capitales. Bloemfontain es capital judicial y sede de la Suprema Corte de la nación, Ciudad del Cabo es la sede del Parlamento, mientras que Pretoria es la capital administrativa donde se instala el Poder Ejecutivo. Esta ciudad sorprende ya que dista de la noción general que se puede tener de África, siendo considerada un lugar que se preocupa de mejorar constantemente las herramientas turísticas. En octubre, los jacarandás anuncian la llegada de la primavera llenando de color las avenidas de la ciudad, y cosmopolita, en ella transitan armoniosamente diferentes culturas, idiomas y arquitectura. Es una ciudad despierta, donde la cultura se vive en su variedad de majestuosos edificios históricos, monumentos, museos y casas de arte. En el centro, excelentes restaurantes donde degustar la gastronomía local, cafés y bares elevan la vida de la ciudad. Lo mismo con respecto a la infraestructura hotelera, cuya excelente calidad se combina con los exquisitos platos que ofrece su cocina.

Pretoria

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Vista Panorámica de la ciudad

La esencia de la cultura de la ciudad no sólo se trasluce en su cocina, sino que también en los numerosos edificios que han mantenido la historia a través de los años. El edificio de la Union Buildings, donde Mandela asumió como Presidente en 1994, es la sede del gobierno donde se concentran las oficinas, acompañadas por hermosos jardines y una estatua ecuestre de Louis Botha (el primero en ser Primer Ministro de Sudáfrica), además del monumento a los caídos en la Primera Guerra Mundial. El monumento Voortrelker es el más visitado de la ciudad y sobre una colina se levanta como una especie de Panteón, inaugurado en 1949 para conmemorar la primera expedición al interior del país. Para los visitantes no todo es tradición arquitectónica, y la entretención se vive de diferentes maneras. Las magníficas producciones del State Theatre es una de ellas; el ballet, drama y ópera, o sus populares musicales. Un día distinto se vive en el mercado de las pulgas en Strijdom Square, una experiencia típica de la ciudad donde se puede conocer a

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Pretoria

Raadsaal

Union Build Pretoria

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Datos Travel Time Por aire: el Johannesburg International Airport se encuentra a 45 km. de Pretoria. La aerolínea nacional, South African Airways, y otras compañías vuelan a los cinco continentes. Empresas privadas también ofrecen servicios frecuentes a destinos dentro del país. Carreteras: conectan Pretoria con Johannesburgo y a otros lugares de Sudáfrica. Servicios de bus y de trenes enlazan esta ciudad con Johannesburgo y otros centros regionales.

fondo la cultura, y las galerías comerciales son el lugar ideal para quienes disfrutan comprando, ya que muchas de ellas tienen cafés mientras otras alternativas están en las afueras de la ciudad, como Merlyn Park -el más grande del continente-. Los jóvenes disfrutan de música en vivo, bares y clubes del barrio Hatﬁeld, mientras que los niños se divierten en los corrales y lugares de entretención en el Derdepoort Regional Park. Al alejarse un poco de la ciudad hay numerosas posibilidades para recorrer, y uno de ellos, hacia el sur, es una antigua base militar convertida en museo, el Fort Klapperkop, que ofrece una increíble vista a toda la ciudad. Otras alternativas junto a la naturaleza son las actividades acuáticas, un paseo en teleférico o la gran atracción turística en la mina Culliman, a 40 km de la ciudad. En este lugar se descubrió el diamante más grande del mundo en 1905, llamado “Culliman” en honor al presidente de esta mina. Dos de las piedras preciosas cortadas de él están ahora dentro de las joyas reales británicas. Hace 200.000 años un meteorito aterrizó en las afueras de lo que hoy se conoce como Pretoria, dejando como huella un cráter de aproximadamente un kilómetro de diámetro y una profundidad de 100 metros, donde un lago de agua salada ha permitido que en sus alrededores se desarrollen especies animales y vegetales, en toda su variedad. Su nombre es Tswaing. Dejando un poco de lado la industria turística, Pretoria ostenta ser una de las ciudades de Sudáfrica más industrializadas y con mejores universidades, incluyendo la mayor universidad residencial del país; la Universidad de Pretoria. Es aquí donde yace el compromiso deportivo del país, tema no menor si consideramos que esta ciudad ha sido desde siempre uno de los focos del fútbol profesional en Sudáfrica. Para la Copa Mundial de la FIFA 2010, de la cual Sudáfrica será sede, está contemplada la participación de los equipos en el estadio Loftus Versfeld, ubicado en el centro. Su nombre se le atribuye al hombre que instauró el deporte organizado en la ciudad, Robert Owen Loftus Versfeld.

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Pretoria

Los recovecos de la historia de Pretoria se ven reﬂejados en imponentes monumentos y ediﬁcios, su vitalidad se vive durante sus noches enérgicas, y todo esto es iluminado por los jacarandás que encienden todo este escenario, decorando la ciudad. Todos estos factores se conjugan de manera armónica para hacer de Pretoria una ciudad donde sus atractivos varían tremendamente, integrando una personalidad en la que todos los elementos necesarios hacen de este destino una opción donde las piezas de diferentes tonos se unen en una experiencia única.

Datos Travel Time Buses: este servicio de transportes llega y sale desde el terminal de Church Square. Es relativamente barato y bastante completo. Taxis: para los taxis con medidor la mejor alternativa es pedirlos por teléfono. Los más rápidos y los más baratos son conocidos como los “taxis negros”, que se mueven por las calles pero generalmente están llenos. Arriendo de autos: las compañías internacionales más grandes para arriendo de autos están en el aeropuerto de Pretoria, y las empresas locales ofrecen tarifas similares Trenes: la principal estación de trenes está en la esquina de las calles Paul Kruger y Scheiding.

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Las Casas de Pablo Neruda

Construcciones PoĂŠticas

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Casas de Neruda

Prácticamente todo en la vida de Pablo Neruda suena a poesía. Como si el arte de la palabra hubiese encontrado una forma o un transporte para volverse palpable, visible, olfateable. En Chile se manifiesta este fenómeno, un tránsito emotivo con versos de historia, y muchas veces al revés; oyentes de cuentos sobre amores e infidelidades, de guerras y jolgorios; Una navegación en tierra firme y por mundos de ensueño. Las casas de Pablo Neruda son quizás la más bella de sus poesías. Por: Mónica Lowick-Russell en las Residencias de Pablo Neruda Fotos: Josefina Navas Agradecimientos: Fundación Pablo Neruda

Casas de Neruda

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La Chascona

En cerca de 150 kilómetros se encuentran las tres emblemáticas casas del poeta chileno Neftalí Reyes. La Chascona, La Sebastiana y la ubicada en Isla Negra -sin nombre especíﬁco- reciben, cada una, a más de cien mil personas anualmente. En todas descansan trazos de la vida del escritor, fragmentos de su personalidad; plagadas de objetos en ningún caso azarosos, que narran sus viajes, sus relaciones amistosas y amorosas, sus locuras y anecdóticas fascinaciones. “…muchas cosas me lo dijeron todo. No sólo me tocaron o las tocó mi mano, sino que acompañaron de tal modo mi existencia que conmigo existieron y fueron para mí tan existentes que vivieron conmigo media vida y morirán conmigo media muerte.” (Fragmento, Oda a las cosas, Pablo Neruda) Cosista confeso, convirtió sus residencias en soportes de sus más preciados tesoros. Máscaras, insectos, conchas, estribos y mascarones; chuicos, planisferios egipcios, vajillas y muñecas; cuadros, bandejas, barcos en botellas, miniaturas y mastodónticos. La lista es interminable. Algunos objetos fueron valiosos en dinero, pero todos en emoción. Y cada uno hace gala silenciosa de su razón de estar.

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Casas de Neruda

“…tus ojos, mis ojos, están derramados de roca y madera por todos los sitios, los días febriles, la paz que construye, Mi casa, tu casa, tu sueño en mis ojos, tu sangre siguiendo el camino del cuerpo que duerme como una paloma cerrada en sus alas inmóvil persigue el vuelo y el tiempo recoge en su copa tu sueño y el mío en la casa que apenas nació de las manos despiertas.” (Fragmento, La Chascona, Pablo Neruda)

La Chascona

La Sebastiana

En La Sebastiana se ofrecen audio guías en inglés, francés, portugués y castellano, para complementar la visita a la casa. Además, cuentan con un centro de información turística para facilitar el recorrido por Valparaíso.

Primero fue La Medusa, pues así llamaban a su, en aquel entonces, amante y señora de la casa, Matilde Urrutia. Al tiempo se rebautizaría como La Chascona, aludiendo a la misma característica de cabellos desordenados de su mujer, pero a la chilena. Ubicada en Bellavista, actualmente, uno de los barrios más turísticos de Santiago, su construcción descompaginada es tan estimulante, como los preciosos objetos que la completan y las fascinantes historias que de ellos emanan. Muchos viven allí, no sólo Pablo. Matilde, Piero Fornasetti, Diego Rivera ¡y tantos más! Amante de alta mar, ornitólogo de

pasatiempo y hombre enamorado. Tales características no son meras especulaciones, pues su casa, bien pensada, describe a su dueño talvez mejor que las palabras. Si hasta se inventaba sus propias ventanas, imponiendo paisajes donde para el resto sólo habían muros. En la entrada de La Chascona conviven un umbral pintado de hojas y pájaros, un pez, símbolo de Neruda y ﬁerros entrelazados que leen M y P, eternizando a los amantes. El comedor con su techo bajo, barra de barco y puertas redondeadas, debe extrañar al riachuelo que pasaba por su lado, cuando el poeta vivía.

La Sebastiana Casas de Neruda

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Isla Negra

La madera, reminiscencias de su niñez en Temuco y la piedra, musa de dos de sus libros, son protagonistas en ésta y las demás casas. “La casa crece y habla, se sostiene en sus pies, tiene ropa colgada en un andamio, y como por el mar la primavera nadando como náyade marina besa la arena de Valparaíso, ya no pensemos más: Ésta es la casa: ya todo lo que falta será azul, lo que ya necesita es ﬂorecer. Y eso es trabajo de la primavera.” (Fragmento, La Sebastiana, Pablo Neruda) Como un homenaje al arquitecto Sebastián Collado, autor de la casa del cerro Bellavista en Valparaíso, y de quien Neruda dijo que hizo poesía en la construcción, el poeta bautizó a la última de sus residencias como La Sebastiana. En el texto de presentación que hoy se entrega al visitarla, se aﬁrma que ésta es “Valparaíso hecho casa”.

Isla Negra Travel Time

Casas de Neruda

Una colina empinada, llena de escaleras, colores y texturas, por un lado mira al puerto y por el otro a los cerros vecinos. La tinaja de humo y “la nube”, el baño sin puerta a un lado del bar, antigüedades que fueron desechos, su autoproclamado padre en la poesía: Walt Whitman, un lavabo en el escritorio del que nunca ha salido agua. Una casa más en el cerro, pero no como las demás. La gran lluvia del sur cae sobre Isla Negra como una sola gota transparente y pesada, el mar abre sus hojas frías y la recibe, la tierra aprende el húmedo destino de una copa. “Alma mía, dame en tus besos el agua salobre de estos mares, la miel del territorio, la fragancia mojada por mil labios del cielo, la paciencia sagrada del mar en el invierno.” (Fragmento, SONETO LXVII, Pablo Neruda)

Por último está la casa sin nombre, que paradójicamente podría ser la que más exclama ¡Pablo Neruda! Aquí descansa la famosa María Celeste, mascarón de proa que derramaba lágrimas en esos días de invierno, cuando el poeta se abrigaba con el calor del fuego de su chimenea. En el closet de su pieza todavía cuelga el frac, con el que recibió el Premio Nobel de literatura y en el escritorio, desde donde contemplaba su adorado mar, todavía se exhibe la fotografía de uno de sus admirados escritores, Charles Baudelaire. Un violín mongol, caracolas de todos los portes, un laud y una chueca; un caballo de tamaño natural, dientes de cachalote y los lúdicos telares de las bordadoras de Isla Negra; Todos hacen de la casa un museo sobre el mundo y sobre este residente de la tierra. Guardaremos silencio ahora, para que la sorpresa pueda ser mayor. Cuántas historias por contar, cuántos detalles por describir, cuántos fragmentos por ensamblar. Muy cerca la una de la otra, las casas de Neruda están al alcance de quien quiera viajar, al mismo tiempo, por Chile y por un chileno. En Santiago, Isla Negra y Valparaíso sobreviven las piezas que, si el poeta estaba en lo cierto, todavía lo acompañan hoy en su muerte. “…aﬁcionado a las estrellas, mareas, maremotos, admirador de escarabajos, caminante de arenas, torpe de instituciones, chileno a perpetuidad… …poeta por maldición y tonto de capirote.” (Fragmento, Autorretrato, Pablo Neruda)

Abiertas de martes a domingo. Valores: La Chascona: $2,500 y $3,500 (con guías en inglés y francés) La Sebastiana: $2,500. Isla Negra: $3,500. Mayor información en: www.fundacionneruda.org.

Isla Negra

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Palermo SoHo:

LA INTIMIDAD DE UN BARRIO PORTEÑO CON HISTORIA

Palermo SoHo, entre la bohemia y el glamour. El encanto es instantáneo. Calles empedradas, mesas al aire libre, tiendas vanguardistas y un paisaje envuelto en colores vibrantes, árboles añosos con una historia que late en cada recoveco de este barrio porteño con nombre y apellido: Palermo SoHo.

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Palermo SoHo

Dicen los tangos que Buenos Aires tiene ese ‘no sé qué’, y es justamente aquí que la frase que intenta deﬁnir esa magia indescriptible de la ciudad, también se hace presente. Como en una ambivalencia constante, este recorte de Palermo es un vaivén de sensaciones, donde los opuestos terminan brindando un estilo con sello propio. Tiene apodo neoyorquino pero es bien argentino, mezcla tradición con modernidad, lo trendy con lo clásico, lo sobrio con lo osado. La fusión de lo antiguo y lo nuevo brinda una arquitectura única, donde el reciclado de las construcciones –en su mayoría casas bajas-, respeta las fachadas originales, y características típicas como los techos altos y los ambientes amplios. Casi ocultos, deslumbran los pasajes Russel, Santa Rosa y Soria. Estas angostas callecitas, se abren mágicas, cuales pasillos urbanos, cortando la calle Serrano. Décadas atrás fueron parte del trazado de un barrio obrero que no se llegó a realizar y hoy son una peculiaridad de la zona.

Palermo SoHo

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La oferta gastronómica es amplia. Las pizarras escritas a mano con el menú del día y opciones delicatessen, combinan platos porteños con cocina internacional. Todos los gustos se satisfacen y a cualquier hora del día, pero es cuando llega la noche que los bares se pueblan de jóvenes y música, y las variadas picadas, pizzas y empanadas acompañadas con cervezas heladas, son el must. Risas y charlas en todos los idiomas se multiplican al caer el sol. Turistas y locales eligen al ya internacionalmente famoso SoHo porteño, no sólo por su belleza sino por su fama de diversión y punto de encuentro nocturno ideal. Todo en Palermo SoHo llama la atención. Cada tienda, más allá de su rubro, pareciera exponer lo más selecto y original, podría decirse que el turista se sentirá en un lugar donde todo lo que se ofrece resulta un ‘hallazgo’. Y esto vale tanto para las tiendas pequeñas y de producción artesanal, como para las grandes marcas, que tienen su versión palermitana en locales que respetan la arquitectura de la zona, y se inspiran en ella para brindar una opción vintage o de edición limitada de sus productos. La hotelería incluye versiones soﬁsticadas y boutique, como así también opciones económicas como hostels y bed & breakfasts. En la comodidad de una zona que vive de día y de noche, cualquiera sea el presupuesto o las necesidades del visitante, todo albergue resultará pintoresco y con un toque creativo que es el distintivo de la zona. Donde se respira diseño.

El espíritu bohemio se respira en cada esquina. Quizá porque por alguna de esas veredas alguna vez caminó un Jorge Luis Borges niño, que de adulto nunca olvidó a su querido Palermo y lo homenajeó en sus versos. Hoy la casa que habitó ya no está, pero una de las calles principales, honra su nombre. También fuente de inspiración para otro gran intelectual argentino, el corazón de este barrio delimitado por las avenidas Juan B. Justo, Córdoba y Scalabrini Ortiz, se encuentra en la Plaza Cortázar. El autor de “Rayuela” encontró aquí la musa para escribir muchos de sus cuentos. También popularmente conocida como “Placita Serrano”, es allí donde cada ﬁn de semana, resulta fácil pero entretenido, perderse entre los puestos laberínticos que montan artesanos para exponer sus obras. Buena vida, de día y de noche. Tomarse un café en los bares que se extienden a la calle es una tradición del lugar. Es imposible no relajarse entre las mesas que se desperdigan en las veredas, bajo la sombra de los vecinos más viejos, los cuantiosos árboles que enmarcan el barrio. Este es el destino elegido de muchos intelectuales y artistas, que aquí encuentran su remanso perfecto para escribir, leer algún libro o simplemente, buscar inspiración.

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Palermo SoHo

Buenos Aires fue galardonada por la UNESCO como “Ciudad del Diseño”, y si esa distinción tiene un buen representante, ese es Palermo SoHo. Luego de la debacle económica que sufrieron los argentinos en el 2001, una nueva movida emergió como forma de paliar la crisis y fomentar la creatividad. La moda fue el rubro que más creció y encontró una variante a la que se catalogó como ‘diseño independiente’. El rótulo abarca a cientos de jóvenes diseñadores que ofrecen prendas y accesorios originales, como una forma de canalizar su arte. Embanderados en lo anti-masivo, todas sus producciones son limitadas y a veces, únicas.

Operadores autorizados

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Palermo se convirtió casi instantáneamente en la sede oficial de un estilo que comenzó a marcar tendencia hace poco menos de una década, y hoy se mantiene vigente. Avalando este suceso, los comercios de la zona, antes ajenos a la moda y el diseño, les dieron lugar a los artistas que no podían poner su propia tienda. Así fue que comenzó otra de las características típicas que pueden disfrutarse cada fin de semana, alrededor de la Plaza Serrano: bares que entre sus mesas albergan percheros con prendas llamativas, galpones que se convirtieron en locales multimarca que sólo ofrecen productos de ‘diseñador’, y regalan al visitante una experiencia única. El Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, también promueve la producción de los artistas mediante diferentes acciones. Una es la de los circuitos de diseño “Por la Calle”. Fijando fechas determinadas durante todo el año, y mapas que delimitan los itinerarios a recorrer en distintos puntos de la ciudad, se promocionan aquellas tiendas que son reconocidas por su originalidad y estilo. Palermo SoHo es, indiscutiblemente, el epicentro de este emprendimiento y sede consolidada del diseño. Su espíritu bohemio se mezcla con el glamour de la moda, el eclecticismo de propuestas y el arte como inspiración central. La identidad del diseño argentino se proyecta aquí, y permite que ir de shopping por esta zona sea descubrir creatividad en cada esquina. Los llamados ‘diseños de autor’, cuyas marcas firman con nombre y apellido, reciben en sus ateliers, mientras que los principiantes -pero no por eso menos talentosos-, sorprenderán al visitante en algún rincón de un pub, una galería o hasta en la calle. Esto es Palermo SoHo, una fusión perfecta entre tradición y vanguardia, entre historia y modernidad. Un espacio donde la bohemia flota en el aire desde hace mucho tiempo atrás, cuando se lo conocía como Palermo Viejo. Hoy, cambió parte de su nombre pero no de su esencia, para rebautizarse con uno de espíritu extranjero, que aún así, lo hace porteño como pocos.

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Datos Travel Time - Rico y de paso: Una picada, pan casero, tablas de quesos variados y jamón especial, en una imponente esquina frente a la Plaza Cortázar. A toda hora, el restaurant Malas Artes es un clásico de la zona. Honduras 4999 y Borges. http://www.malasartes.com.ar/ - Una versión natural: Para los amantes de la cocina macrobiótica y vegetariana, o simplemente aquellos que deseen probar bocadillos sanos y sabrosos, La Esquina de las Flores es un tradicional restaurant y mercado de comidas naturistas. Gurruchaga 1630. http://www. esquinadelasflores.com.ar - Prendas con glamour: La popular actriz y cantante uruguaya Natalia Oreiro, creó junto a su hermana la marca y tienda “Las Oreiro”. Un multiespacio dedicado a la mujer, diseñado con el más sofisticado estilo femenino, reminiscencias de los 50’ en todas sus prendas, lencería y la figura de Natalia, como embajadora de la marca. También se consiguen bombones y chocolates artesanales. Honduras 4780. http://www. lasoreiro.com/ - Inspiración para escribir: En un barrio que atrae a escritores e intelectuales, la Papelera Palermo brinda materia prima que inspira. Cuadernos, anotadores, sets epistolares y la más original papelería, se puede hallar en Honduras 4945. Una tienda de estilo moderno pero con productos que recuerdan a las imprentas de antaño. http://www.papelerapalermo. com - Espacio de diseño: Ambientado con una arquitectura minimalista, DiseñoARG, es un espacio de exposición de diseñadores independientes que invita a recorrerlo sin apuros. Todos los fines de semana, cerca de 50 expositores muestran sus producciones de indumentaria, accesorios y decoración. En Honduras 5033.

NUEVO HOTEL BOUTIQUE NUSS BUENOS AIRES SOHO Viviendo la experiencia de Palermo SoHo

www.nusshotel.com Recientemente inaugurado y en pleno corazón del barrio porteño más popular, el Nuss Hotel Boutique se destaca por su diseño, la atención personalizada y detalles únicos. Su gerente, Gonzalo del Campo, recibió a Travel Time y nos invitó a conocerlo. La fachada deslumbra, y sin embargo combina perfectamente con el estilo del barrio en el que se encuentra. La fusión de lo tradicional y lo moderno encuentra su perfección en este hotel boutique que no deja detalle librado al azar. La sonrisa de Ángeles, empleada del Nuss Buenos Aires Soho, confirma esta premisa, dando la bienvenida con una calidez natural. “Aquí pensamos en los pequeños detalles, en la comodidad de cada huésped y en que se sientan como en casa”, remarca ella, mientras nos presenta al General Manager, Gonzalo del Campo, quien ofició de anfitrión en la visita de Travel Time al exclusivo hotel. Ubicado en la esquina de las calles Borges y El Salvador, la casona que casi un siglo atrás fue un convento de estilo español, hoy resulta una nueva opción de alojamiento premium en la ciudad. “La fachada se conservó original. El edificio se diseñó de nuevo para adaptarlo a las necesidades propias de un hotel y la inversión en construcción fue a todo nivel”, destaca con orgullo del Campo. De estilo ecléctico, donde se fusionan elementos tradicionales y modernos, el hotel, construido por sus propios dueños (Constructora Lanusse), ofrece 16 habitaciones y 6 Suites distribuidas en tres luminosas plantas unificadas por medio de un patio central, donde un espejo de agua y un entorno verde son los protagonistas. ¿Quiénes buscan este hotel? Personas con un nivel cultural alto, y aquellas que se animan a algo diferente y que le gusta la moda. Quizá este no es el barrio más lujoso, sino el más moderno de Buenos Aires. Estamos en el corazón de Palermo SoHo, a pasos de Plaza Serrano y rodeados de las mejores tiendas, a 15 minutos de Recoleta en taxi, pero con la ventaja de que los turistas se sienten mucho más seguros aquí que en otras zonas turísticas de la ciudad. Se puede circular muy tranquilo, de día y de noche hay vida. Algo interesante también, es el tema de las edades, todas están permitidas. Tenemos huéspedes que vienen con niños, parejas a pasar su noche de bodas o gente más madura que se inclina por lo moderno. ¿Cuál es el destacado en el servicio que ofrece Nuss? Elegimos cuidadosamente a cada persona que trabaja aquí. Son ellos los que tienen contacto constante y directo con el huésped, y se genera una relación importante. Nuestro personal está capacitado para recomendarles los mejores atractivos de la ciudad, y eso el turista lo agradece. El recorrido por el hotel finaliza y deja abierta la invitación a disfrutar de cada una de las opciones que se ofrecen. Gonzalo del Campo se despide con una frase que tentará a más de uno: “Como en ningún otro punto de Buenos Aires, aquí el turista vive una experiencia única, la experiencia de Palermo SoHo”. Y sin duda, qué mejor que vivenciarlo desde el Nuss.

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Drácula es solo el principio Quienes viajan hasta Transilvania tras la leyenda del Conde que bebía sangre, dormía en un ataúd y comandaba un ejército de ratas y murciélagos, se llevan la grata sorpresa de encontrar pueblos medievales que aún siendo habitados se conservaron perfectamente, llenos de castillos e iglesias góticas.

Transylvania - Biertan Fortiﬁed Church

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El Castillo de Bran, donde residió Vlad el Empalador, también cuenta con un importante museo, que atesora piezas del patrimonio cultural rumano

Transylvania - Fortress Rasnov

La leyenda de Drácula instaló en todo el mundo el nombre de Transilvania e inclusive el de Rumania. El temeroso vampiro, que se alimentaba de sangre, no se reflejaba en los espejos y dormía en un ataúd con tierra de su ciudad natal, fue una creación literaria del irlandés Bram Stocker (1847-1912), quien al lanzar “Drácula” en 1897 no pudo imaginarse lo brillante que iba a ser su novela en la cultura universal. El autor, un erudito sobre vampirismo, realizó una documentación detallada del folklore, tradiciones y costumbres de diferentes culturas del mundo para darle un marco a su obra. Gracias a un amigo, se enteró de la existencia de Transilvania, lugar pintoresco y misterioso, una de las regiones históricas de los rumanos. El resultado de este encuentro fue la elección del príncipe rumano Vlad Tepes, el Empalador, como fuente de inspiración del Conde Drácula, y de Transilvania como escenario de su novela. Estos elementos tienen características muy bien definidas que le sirvieron a Stocker como base, pero que después sufrieron una metamorfosis literaria, ya que el personaje principal y el lugar donde se desarrolla la acción son pura ficción. Pero, ¿quién fue en realidad Vlad Tepes, el Empalador? Para los rumanos, es un héroe nacional que reinó a mediados del siglo XV por pocos años, cuando los turcos conquistaron Constantinopla (1453). Es el fundador de la capital actual de Rumania, la ciudad de Bucarest, y las ruinas de su palacio se hallan en el centro histórico de esta ciudad. Incluso en la actualidad se nombre remite al orden, paz y unión nacional. Su apodo proviene de un método de tortura sanguinario: el empalamiento, que consistía en atravesar con una estaca sin punta al condenado. La penetración se realizaba por el recto, la vagina o la boca y la estaca era clavada en el suelo, dejando a la víctima colgada para que muriera en una lenta agonía. Como si esto no fuera poco, cuenta la historia que Vlad Tepes solía juntar la sangre de sus enemigos en un recipiente y mojaba en ella el pan mientras comía. Sus defensores sostienen que la crueldad para establecer el orden responde a la forma en que se reinaba en las cortes europeas en aquel entonces. Cabe destacar, además, que el comportamiento de Vlad Tepes no es diferente al de sus contemporáneos, por ejemplo la Inquisición española. Bran (Dracula's) Castle

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Brasov - The Black Church & Old Town

Bucharest Architecture

Castillos e historia En Transilvania, la leyenda literaria del Conde Drácula y la figura real e histórica de Vlad Tepes cobran vida en las construcciones medievales, los frondosos bosques y el relieve montañoso. La región se encuentra ubicada en el centro de Rumania, rodeada por los Cárpatos. Su capital es Cluj-Napoca y las principales ciudades, Brasov y Sibiu. El sitio imperdible para visitar es el Castillo de Bran, donde residió Vlad Tepes. Es un maravilloso edificio gótico, cuyo interior está especialmente acondicionado con velas en candelabros, luces tenues, ambientes lúgubres y pasadizos estrechos. En este castillo, construido en 1212, se filmaron varias películas que hacen alusión a Drácula. Se alza sobre una colina rocosa y cuenta con 57 habitaciones, algunas de ellas conectadas a los calabozos, y un pasadizo secreto que termina en un altillo donde puede verse un sarcófago. El edificio posee cuatro torres distintas en cada uno de los puntos cardinales y se encuentra rodeada de un alto muro de piedra calcárea. Además, el castillo cuenta con un museo que atesora diversas y valiosas colecciones de objetos, algunos de ellos pertenecientes a la tesorería nacional del patrimonio cultural. De gran valor son la colección de armas blancas y armas de fuego, como así también la de arte decorativo -muebles, cerámica - y las obras de arte como esculturas y pinturas de madera. El material está estructurado según las diversas disciplinas: historia, historia del arte y etnografía. Es justo aclarar que, si bien el Castillo de Drácula es por momentos perturbador, por sus constantes referencias al vampiro, la localidad de Bran es tranquila y pacífica, muy diferente a la descripción del autor de la novela, ya que no abundan los fantasmas ni el ejército de ratas, murciélagos y zorros que podía comandar el famoso Conde.

Sibiu Panorama Rumania

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Datos Travel Time - Moneda oficial: Lei (al cierre de esta edición, un dólar valía 3,28 Lei) - Cuándo viajar: Si bien Rumania puede ser visitada todo el año, se nota un mayor flujo de turistas desde finales de abril hasta principios de julio, y desde agosto hasta fines de octubre. - Cajeros y casa de cambio: En las grandes ciudades sí podrá cambiar divisas y usar el cajero automático. Asesórese antes de viajar a áreas remotas. Lo mismo corre para las tarjetas de crédito. - Acceso: Bucarest está conectada con las principales ciudades europeas a través de la compañía aérea rumana Tarom y de las grandes aerolíneas, como Delta, Air France, Lufthansa, entre otras. Los aeropuertos internacionales de Rumania son Bucuresti-Otopeni, Constanta-Mihail Kogalniceanu y Timisoara.

Transylvania - Fagaras Fortress

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Más allá de Drácula

Bucharest Dambovita River

Muchos son los turistas que viajan a Rumania atraídos por el irresistible gancho de conocer la tierra de Drácula, pero una vez que esta curiosidad queda satisfecha, encuentran un país sumamente bello, como detenido en el tiempo, que todavía no fue contaminado por el turismo masivo. Muestra de ello es Sibiu, la puerta de entrada a Transilvania y Capital Europea de la Cultura en 2007. Aquí se respira pura Edad Media: casas de colores pasteles, los patios interiores y pequeñas plazas. El destino también posee iglesias de distintos cultos (evangélicas, católicas, ortodoxas). En la catedral ortodoxa está enterrado el hijo natural de Vlad Tepes, llamado el Malo. Cerca de Sibiu se encuentra la medieval Sighisoara, catalogada como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, que resistió el paso del tiempo en perfectas condiciones, siendo una de las pocas ciudades europeas de su tipo que lograron ese mérito, aún siendo habitadas. Su paisaje está fuertemente protagonizado por calles con muchos escalones, arcos y altas torres de defensa. Vale decir que en las murallas de Sighisoara se encuentran no menos de 11 torres, dentro de las cuales hay calles de adoquines bordeadas por edificios del siglo XVI e iglesias intactas. Asimismo, esta ciudad, situada en plenos Cárpatos transilvanos, es destacable por la casa en la que se supone nació Vlad _epes, que en la actualidad funciona como un restaurante. Este establecimiento se emplaza a pocos metros del principal monumento del destino: la Torre del Reloj. Por último, bien vale la pena acercarse hasta la capital rumana Bucarest - distante solamente a 120 kilómetros de Transilvania- el centro cultural y económico del país. Sus calles, con sus arboladas avenidas, que le valieron el mote de La pequeña París en los años 30, conservan edificios que remiten a varios estilos arquitectónicos. El viajero encontrará las ruinas del palacio de Vlad Tepes, iglesias ortodoxas y el colosal Palacio del Parlamento, con sus seis mil habitaciones, que en su extensión es solamente superado por el Pentágono. No pierda la oportunidad de acercarse hasta la Sociedad Transilvana de Drácula, cuya sede está en Bucarest. Allí podrá contratar varias excursiones temáticas, incluso ya se está programando el tour especial para la edición de este año de Halloween. No olvide poner en su valija un crucifijo, una estaca de madera, agua bendita y una ristra de ajo.

Transylvanian Village Rumania

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Aurelio Montes

No sólo de vino vive el hombre Es viernes en la mañana y Aurelio Montes, el prócer de la industria vitivinícola chilena, llega a la oficina de manga corta y tenida sport, porque partirá lo antes posible, y piloteando, a su campo en Marchigue. Comenzó el año recibiendo dos importantes premios: Emprendedor del año y Wine Personality of the year, distinciones otorgadas por El Mercurio y Ernst & Young y Wines Of Chile respectivamente. De reconocida vocación agreste, espíritu aventurero, amante del Discovery Channel y la vida al aire libre, el exitoso empresario esta vez no habla sólo de vinos.

¿Cómo fueron sus vacaciones de niño y adolescente?

¿Ha hecho más viajes de placer o más de trabajo?

Toda mi infancia veraneé en una casa que tenía mi familia en Las Cruces y tengo los más fantásticos recuerdos, veraneamos todos los años prácticamente desde que nací. Y era lo típico que se hace en un balneario cuando uno es niño, las patotas de cabro chico, los primeros cigarros escondidos detrás de un árbol, convencido de que los papás te iban a ver, todas esas emociones tan potentes de la niñez las pasé en Las Cruces.

Yo te diría que, si no es el 100%, muy cercano al 100% han sido viajes de trabajo, pero normalmente viajo con mi señora, y cuando termino mi trabajo, nos tomamos unos días, y nos vamos los dos solos o a veces con amigos, a recorrer algún lugar cercano de donde me haya tocado trabajar. He invitado un par de veces a mi familia completa, con hijos, yernos, nietos, todo, aprovechando la conexión del trabajo, y hemos hecho viajes realmente espectaculares. Pero de planiﬁcar un viaje de placer, saliendo de la casa así con cara de vacaciones, nunca, yo salgo tenso a trabajar y terminado el trabajo me relajo.

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¿Qué signiﬁca el viajar para usted? No sé si le estás preguntando a la persona correcta, yo viajo tanto que hoy día para mí viajar no necesariamente es un gran placer, lo fue en algún minuto de la vida, pero ahora para mí el viajar va muy relacionado al trabajo, reuniones, etc. Después, cuando ya logro relajarme, viajar no es echarse, para mí es moverse, levantarse temprano, no perder ni un segundo de lo que tú quieres ver, recorrer la ciudad o el campo donde estés. Top 3 de destinos… No he estado en India, es uno de los lugares que me gustaría ir. El tema cultural, de contrastes, el desarrollo impactante que ha tenido. Es un polo de atracción que tengo muchas ganas de cubrir. China, he estado muchas veces en Hong Kong pero no he estado nunca en la China continental, me gustaría mucho conocer Shanghai. Me repetiría el plato con mucho gusto con Italia. Recorrer por ejemplo la Toscana en moto y una mochila, con mi señora y conocer todos los pueblitos medievales, en donde además hay un mundo de vino muy potente, sería como una película romántica ir a Toscana…en un auto descapotable también podría ser. De destino Wild, que ya lo hice una vez; fue fascinante y mi familia quedó absolutamente prendada: un Safari a África, me llevé a toda la familia, nos fuimos hasta con nietos y es de los recuerdos más impactantes de mi familia. Estuvimos en Sudáfrica y nos fuimos una semana al Mala Mala, un lodge privado, una experiencia donde tú dices - esto es conocer el mundo, conocer la vida, esto es volver a las raíces-. ¿Sobre qué aguas le gustaría navegar y sobre qué territorio le gustaría volar? Yo tengo un velero en la Patagonia y creo que es difícil encontrar un lugar del mundo para navegar que sea más lindo que la Patagonia chilena. He estado en los ﬁordos nórdicos de Noruega, en Finlandia y no tienen la belleza, lo prístino, lo intocable y poco descubierto que tiene la Patagonia chilena. Ahora, reconozco que mi segundo mejor sería Tahiti, navegarme todo el archipiélago, con esas amigables temperaturas. Me encantaría, y creo que lo voy a hacer en algún minuto, volar por Sudamérica. Es un desafío, por su geografía, selva, desierto, mar, etc. ¿Cree que el vino debiera ser nuestra bandera de lucha en la promoción turística? No sé si “la”, pero ciertamente una de las banderas, y yo te diría que hoy día el vino es el que le ha dado más imagen país a Chile, cuando tu viajas, te subes a un taxi y dices que eres de Chile, lo primero que te dicen es “qué buen vino tienen ustedes”. Hay un link inmediato con el vino. ¿Un vino? Yo debiera decir un Montes M, cabernet, el buque insignia de la Viña, sin embargo hay un vino nuevo, el Purple Angel que es una mezcla de Carmenère, que me fascina, por lo tanto, la última copa de vino de mi vida sería de Carmenère Purple Angel de la Viña Montes.

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Consejo para el viajero de negocios… En términos prácticos, que viajen en Business para llegar descansado a tu lugar de destino, mucha austeridad en la bebida y en la comida, porque te mata, harta agüita, dormir harto y una agenda bien calzada. Una de las cosas que me revienta es cuando tengo medio día perdido en un viaje de trabajo, estar sentado en un hotel mientras todo tu equipo en Chile se está rompiendo la espalda trabajando. Y para el viajero turístico…. Tratar de programar el viaje de manera tal que tus recursos te den abasto; no vivir en los Mcdonalds porque no te alcanza la plata. El tema de la agenda yo diría que es importante, no improvisar, se pierde mucho tiempo si es que llegas a un lugar y no sabes qué hacer, tomas pésimas decisiones y te pueden mandar para cualquier lado. Y lo último importantísimo en un viaje de placer, es dedicarle días a simplemente no hacer nada, simplemente leer, dormir bien, relajarse, para realmente volver con la sensación de que fuiste a unas verdaderas vacaciones.

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Sewell

LA COMPAÑERA FIEL DE EL TENIENTE

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Un poblado a 2.200 metros sobre el nivel del mar, rodeado de montañas desiertas en verano y nevadas en invierno. Génesis de la mina subterránea de cobre más grande del mundo. Para acompañar a El Teniente, mina industrializada por el norteamericano William Braden, se construyó el campamento Sewell, que comenzó a operar en 1906. Hoy quedan sólo recuerdos de los tiempos de gran auge, nostálgicos ex sewellinos y un pequeño pueblo abandonado, Patrimonio de la Humanidad, única huella palpable de aquella historia. Por: Mónica Lowick-Russell desde Sewell Fotos: Joseﬁna Navas

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Vista Panorámica Sewell

Como salida de una película de kubrick, entre cumbres andinas de clima ingrato, emergen coloridas ediﬁcaciones que van en ascenso, atravesadas por una avenida de escaleras. A 85 km al sur de Santiago, desde Rancagua y hacia la cordillera, se encuentra este famoso asentamiento minero que acompañó el crecimiento de la mina El Teniente durante sus mejores años. Hoy sin sus pobladores, puertas cerradas y colores deslavados, las estructuras abandonadas hablan de costumbres, amores adolescentes, cotidianeidad y muerte en el ex campamento Sewell. Evidente terreno industrial, el camino está lleno de gruesos y altísimos pilares, puentes en uso, otros abandonados y túneles estrechos por donde no cabe más de un vehículo. El aire seco propio de la altura, parte los labios y respirar se vuelve un acto un poco más trabajoso. Podría ser la escenografía perfecta para rodar una película de ciencia ﬁcción. Tres cóndores vuelan a poca distancia, aunque no tan cerca como para dimensionar su gran tamaño. El recorrido comienza en el centro cívico, donde los 15 mil habitantes que un día convivieron en este pueblo, se reunían después de largas jornadas de trabajo. El Banco del Estado, un hospital que fuere el más moderno de la época, hasta donde llegó la primera incubadora del país, el teatro donde los sewellinos fueron los primeros espectadores en chile que gozaron con las producciones que llegaban desde el extranjero, traídas por los estadounidenses; el Palitroque, donde los vecinos se divertían jugando bowling. El Teniente Club, centro comunitario exclusivo para los altos cargos, con piscina temperada incluida.

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Luego de la nacionalización del cobre durante la Unidad Popular, éste fue convertido en un centro social y recreativo para todos los trabajadores. Ahora nadie puede ingresar, pero desde una ventana rota y entre los ﬁerros, se deja ver esa piscina, completamente vacía. Y la iglesia, con su campana aún colgada, pero la cuerda con la que en aquellos días le permitían cantar, yace en el suelo derrotada. Dicen que en este poblado forzado en un principio, pero tan real como cualquier otro, la vida era alegre, cómoda, tranquila. Es difícil imaginar eso ahora, pero algo de aquello debe estar todavía rondando entre los pasillos; algo se siente, algo conmueven estos residuos del abandono. Despiertan tal vez el deseo de visualizar lo que fue, escuchar a los transeúntes caminando, conversando y saludando o a los niños girando en los juegos de la plaza; sentir el olor a pan recién salido del horno y café caliente. Todo esto en la imaginación y en la mente: la certeza de que días como esos jamás se volverán a reproducir. Hoy nadie vive en Sewell. El 2006 la UNESCO lo declaró Patrimonio de la Humanidad. Su valor histórico es indudable y el peso emocional que carga no se extinguirá mientras viva un ex sewellino. Y todavía quedan muchos. Pero todo esto no existiría si no fuera por la explotación minera. Así es que es recomendable considerar en su visita la entrada a El Teniente. Si bien el sector no está destinado exclusivamente al turismo, ya que estando tan cerca de la mina, algunas dependencias son utilizadas por los trabajadores (y la presencia de ellos puede distraer a la imaginación), el museo entrega una buena idea de todo lo que Sewell y la mina El Teniente representan. En él se encuentra una ilustrativa historia del cobre y sus procesos de producción, los lugares del mundo en los que se halla el mineral y objetos que ejempliﬁcan cómo funcionaba la peculiar vida en el ex campamento. Vestimentas, utensilios domésticos, medios de comunicación, costumbres tradicionales y otras clandestinas (como el conocido Guachuchero quien llevaba el alcohol prohibido para los sewellino). En el segundo piso una maqueta muestra lo que fue Sewell y lo que queda de él.

Para quienes nunca presenciaron el mundo de Sewell esta visita pone a prueba la imaginación, en un entorno que apenas alcanza a ser verosímil. Para aquellos que le dieron vida a la que fue, por muchos años, la compañera de El Teniente, lo que queda en pie es el lugar para ir a dejar ﬂores y recordar los años dorados. Aquí, donde descansan orgullosos mineros chilenos, se formó también, e inevitablemente, un cementerio de recuerdos.

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Hernán Passalacqua G de la H:

“En períodos de crisis es cuando más se gana mercado” Un hombre de proyectos y visiones claras es este ingeniero comercial consultor y gestor en temas turísticos e inmobiliarios. Su pasión por el mundo del turismo le brota con cada concepto que emite y defiende sus postulados a ultranza. El Director Ejecutivo de Fitzroy, una consultora dedicada al desarrollo de proyectos turísticos, analiza el sector y nos cuenta la última de sus pasiones y proyectos.

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¿Cuáles son los puntos relevantes del sector turístico? Esa distribución a algunos los afecta y a otros los beneficia… Uno de los aspectos más relevantes hoy es la ley que está en discusión en el Congreso, que ya pasó por la Cámara, y que generará un cambio importante en la forma de hacer las cosas. Siendo uno de sus alcances más inmediatos el que permitirá tener mayor poder o grado de participación del sector en la toma de decisiones del gobierno. En ese mismo sentido, también está la creación de Fedetur Sin duda, la formación de Fedetur es muy importante, porque es un modelo en el cual el sector privado se representa y busca tener una voz fuerte. Esta federación está compuesta por pocas empresas, pero poderosas. A muchos les parecerá bien o mal eso, pero será una buena forma de marcar presencia relevante frente al Estado, porque hoy hay muchas voces, pero no hay ninguna potente que represente al sector privado. La combinación de la nueva ley de turismo y la creación de Fedetur sin duda generará un cambio sustantivo en el sector, habrá más confianza y el resultado será más inversión y empleo. Bueno es imposible hablar del sector sin entrar en lo que significa o está significando la crisis.

Uno podría pensar que en un contexto de crisis no hay ganadores, pero tendríamos que preguntarles a las personas de la quinta región o de la cuarta cómo les ha ido, también estuvo muy bien la Araucanía y la región de los Lagos durante el verano, seguro que te dirán que muy bien. Esto por su ubicación cercana y accesible, que si bien no son lo mismo que viajar a otros destinos, permiten el “escape”. En todo caso esos son casos excepcionales, por cuanto, existen siempre las encuestas informales que uno hace y en ellas se refleja un frenazo importante y, sin duda, los productos más afectos son los de lujo en destinos lejanos. ¿El mercado local cómo está reaccionando? El mercado local va a reaccionar a las ofertas que se den en servicios, por ejemplo, el 2x1 de Lan, que sin duda es una señal potente y modelo a seguir por los otros productos de la cadena de valor. También los hoteles van a tener que moverse en esa dirección, definitivamente adaptarse y salir a generar alianzas, ofertas o paquetes especiales, al final el juego se llama en el mejor caso: mantenerse en el mercado sin pérdidas. ¿Y en el ámbito internacional?

Ese es el otro hecho importante, la crisis que ya está pegando, en realidad, ya pegó en el primer trimestre y va a seguir pegando fuerte el resto del año. Hay cambios que son evidentes, por ejemplo, los chilenos bajaron sus viajes al extranjero en un 25%, la llegada de europeos y norteamericanos también bajó en ese mismo número y por su parte aumentó el turismo interno en un porcentaje importante. Sólo tenemos que ver lo que está pasando para darse cuenta de que hay una distribución de los ﬂujos de las personas a diferentes zonas de Chile.

Chile sigue siendo muy pequeño en la participación del mercado norteamericano, estamos en los últimos lugares detrás de Brasil, Argentina, Perú, Colombia y muy cercano con Ecuador. Piensa que sólo percibimos un 1% de los viajes de larga distancia desde USA y participamos con menos del 10% de los viajes a Sudamérica. En general, esta ha sido una línea de trabajo débil de nuestro país, en

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especial, con el mercado estadounidense (principal mercado emisor del mundo) Lo que si veo muy lejano es todo lo que es Oriente, no hay vuelos directos, ni lazos que nos marquen, como si los hay con Sao Paulo o Lima en donde existen nexos culturales, pero no con Chile, por lo que lo veo muy difícil de acercarnos a esos mercados. En cuanto al europeo, creo que se viene un frenazo muy fuerte por parte de ellos, porque se les cayó todo, los activos financieros, los inmobiliarios, incluso sus monedas, por lo que está muy debilitado. España, por ejemplo, que es un país con bastantes visitantes a Chile, es uno de los más afectados por la crisis, por lo que definitivamente tendrán una caída importante. Bueno, pero algo se puede hacer para solucionar estos conflictos. Mira, todos estos problemas cobran mucho sentido cuando se piensa en la inversión en marketing que ha hecho Chile. Mucho menos que Perú, Argentina, Colombia, en donde la caída será menor porque han invertido más en generar vínculos con los clientes. Estos periodos de crisis es cuando más se gana mercado. Por ejemplo, lo que pasó con los vinos chilenos en la crisis asiática. Esa situación se podría extrapolar a lo que estamos viviendo. En ese momento el vino tenía una participación del mercado internacional del 3% y de un momento a otro -producto de esas crisis- los norteamericanos y europeos bajaron el consumo de vinos caros y se dieron cuenta que la relación precio-calidad de los vinos chilenos era muy buena y hoy la participación es el doble de lo que se daba en ese entonces. Todo esto estuvo acompañado de una muy buena oferta y también por un potente trabajo de marketing de los privados y bien coordinados con la gestión pública.

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¿Y la recuperación cuando viene? Creo que de afuera la recuperación va a venir recién el 2011. El 2009 y el 2010 serán malos. Lo que sí sucederá es que se van producir cambios estructurales. Ya se produjo un cambio en la forma de viajar el 2001, con lo de las Torres Gemelas, por lo que seguro que ahora veremos otros cambios como en la forma y tiempos de reserva, dónde viajan, en la forma de buscar el destino y seguro que por un buen tiempo se valorizarán los destinos más cercanos y por supuesto baratos.

Sus proyectos Supimos que están en un gran proyecto en el sur de Chile Sí, es un proyecto turístico que básicamente lleva un año y medio, partimos en septiembre del 2007. Se llama El Tren de los Volcanes. Este proyecto nació al ver que la línea de tren de Puerto Montt hacia el norte estaba desocupada y las estaciones estaban impecables. Es un cluster turístico muy interesante y, por ejemplo, en esa zona existen muchos hoteles en construcción, por lo que ideamos un proyecto de tren turístico que podía ser atractivo para los nuevos turistas que van a llegar a la zona.

Después vino un proceso de licitación con EFE, que fue un proceso largo, transparente y bien hecho, el cual nos adjudicamos. Ahora pretendemos estar en marcha blanca en septiembre del 2009 para Travel Mart, es una meta ambiciosa pero posible. ¿Cómo funcionará este Tren de los Volcanes? El proyecto partirá con dos coches, que comenzarán su recorrido desde Puerto Montt, pasando por Puerto Varas, Llanquihue y Frutillar. Se moverán por una zona de 40 kilómetros aproximadamente en un recorrido que denominamos como una experiencia, que demorará entre 3 a 4 horas. Además, los coches estarán acondicionados para 60 personas, que tendrán todas las comodidades con estándares internacionales. ¿Este tren está pensado para el turista extranjero o también para el nacional? En un principio la idea estaba planteada como un servicio destinado al mercado de afuera, pensando en ser una alternativa para los cruceros o en los extranjeros que lleguen a la zona. Eso seguramente sucederá entre octubre y marzo. Sin embargo, también pretendemos que apuntar el mercado interno. En todo caso, este tren estará todo el año disponible para quien quiera vivir esa experiencia.

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Un proyecto innovador Sector Turismo en el SOHO de Nueva York Puro Chile es un proyecto que lleva más de dos años de maduración y que busca instalar la marca Chile como un proveedor de productos de calidad a los habitantes de Nueva York. El espacio es definido por Hernán Passalacqua como una combinación entre retail, espacio para eventos, Business Center, galería y showroom permanente de Chile. Fitzroy S.A es el socio estratégico en el área de Travel & Tourism de Puro Chile, donde su misión es entregar un servicio de excelencia a las empresas socias en el área, exponiendo los mejores hoteles, propiedades, destinos, cruceros, lodges de Chile. El corner de Travel & Tourism tendrá bookings centers las cuales serán estaciones espacialmente acondicionados para que las empresas puedan realizar reuniones. Además, en estos espacios existirán folletería, cartografía de los destinos e información sobre los productos ofrecidos. Un aspecto innovador de estas zonas son las pantallas de alta definición que mostrarán permanentemente imágenes de los productos, destinos y operaciones de los clientes. Adicionalmente, habrá a la venta y en exposición los mejores libros de Chile sobre Campos, Naturaleza, Poetas, Cocina Chilena, guías turísticas, Parques Nacionales, etc. También existe la posibilidad de comprar un viaje a Chile, transformando a Santiago en la puerta de entrada al cono Sur. El principal valor para las empresas participantes será el espacio permanente para reuniones, lanzamientos, capacitaciones, exposiciones, etc. Habrá una persona bien capacitada dedicada exclusivamente a la sección. El proyecto avanza con pasos seguros y firmes, y esto se reafirma en que una de las principales novedades de esta puesta en marcha es que Lan se transformará en el prefered partners de Puro Chile, una muestra más del alto grado de interés que ha despertado en la industria de Travel & Tourism este espacio de negocios.

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Honolulu:

CONTRASTES EN EL PARAÍSO La capital de Hawai invita a pasear por sus tierras de exuberante vegetación y noches alegres llenas de vida, para luego sumergirse en sus aguas tropicales y admirar sus corales y peces de colores. Desde la altura, la vista sorprende con una ciudad de tradiciones pero a la vez moderna, donde magníﬁcos ediﬁcios coexisten con playas de grandes olas, a los pies de la arena blanca.

Vista Panorámica de la ciudad

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En la isla de Oahu en Hawai, Honolulu hace que la vista sea un sentido totalmente estimulado incluso antes de aterrizar, porque desde la altura del avión ya impacta el océano y su azul cristalino, permitiendo ver perfectamente los arrecifes de coral que rodean la isla. La experiencia de Honolulu comienza con la alegre bienvenida junto a las canciones que, al son del ukelele, hacen mover las caderas de las isleñas que reciben bailando a quienes arriban. La playa y el mar comparten territorio con los edificios de la ciudad de Honolulu, y el aire libre es un elemento esencial ya que muchos de sus atractivos se disfrutan junto a la naturaleza. La playa más famosa de la isla, el centro turístico de la ciudad, se alberga aquí y su nombre es Waikiki. Año tras año, las aguas tropicales les dan la bienvenida a surfistas de todas partes del mundo que vienen a disfrutar de olas que pueden llegar a alcanzar hasta los nueve metros, pues esta es la tierra que dio vida al surf. Todo tipo de peces enriquecen la vida marina del Pacífico tropical, y algunas de ellas son expuestas al público en el Waikiki Aquarium de Honolulu, que reúne focas monje, tiburones, jureles, meros, pargos y rayas, entre otras especies. Además de sus palmeras y su agua turquesa, hay mucho más que conocer de esta isla con las excursiones dentro o fuera, como la curiosa aventura que se encuentra hundida frente a Waikiki; en el fondo del mar un avión y un barco se pueden conocer con el submarino Atlantis. Dentro de ambas naves, conviven miles de peces de diferentes especies y colores, además de enormes tortugas. Más allá del mar y adentrándose en la isla, la exuberante vegetación tropical esconde las riquezas de este lugar. Entre las zonas montañosas, al norte de la isla, Nuuanu Pali es el puesto de observación de una batalla de 1795, y fuertes vientos acompañan la espectacular vista que se puede apreciar desde este acantilado. Imponente y majestuoso, el Diamond Head se levanta de las cenizas compactas, que muestran cómo la naturaleza se expresa en este lugar. El recorrido se puede hacer caminando hasta llegar a la cima de este volcán, desde donde impresionan las extensiones de selva tropical, zonas montañosas y al fondo, el Océano Pacífico. En el extremo oriental encontramos un monumento humano a la naturaleza, el Kapiolani Park, que según la historia en sus inicios pertenecía al rey Kalakaua. Hoy es público y es el parque más grande y antiguo de Hawai, con un zoológico y un acuario entre otros escenarios al aire libre.

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Antiguamente conocido como las Islas Sandwich, la historia del archipiélago de Hawai comienza con la acción de los volcanes que surgieron del fondo del mar, formando dieciocho islas y atolones que se extienden a lo largo de 2.400 km. Hawai es el único estado de Estados Unidos que no se encuentra en el continente, donde Oahu es la isla más poblada y la que tiene más vida turística, sobretodo en su costa sureste donde encontramos Honolulu.

Quien nació en estas tierras como hijo de madre blanca y padre africano fue Barack Obama, pero tras la separación de su madre con el padre de Barack, ella se casó con un indonesio, lo que los hizo instalarse en ese país hasta sus 10 años. Luego volvió a su ciudad natal, Honolulu, que en hawaiano signiﬁca “bahía resguardada”, para vivir con sus abuelos y desarrollarse ahí hasta su graduación. El presidente norteamericano comparte con esta tierra su cultura y tradiciones, además de usar las mismas sandalias de hule que los habitantes, lo que logra gran comprensión de los isleños hacia Obama. La historia de su niñez y su desarrollo en esta isla, sin duda han inﬂuido en el carácter que lo hizo llegar a la presidencia de Estados Unidos.

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DONDE CONVIVEN MODERNIDAD Y TRADICIÓN La tradición de Hawai se escribe en los rincones de la isla, íconos que hablan su pasado y que forman la personalidad de lo que ella es hoy. Uno de ellos es el que evoca la historia militar; la base de Pearl Harbor que recuerda el ataque de Japón en 1941 donde murieron más de mil soldados norteamericanos, y que provocó que Estados Unidos reaccionara haciéndose partícipe activo de la Segunda Guerra Mundial. El puente Memorial está construido sobre el barco hundido a poca profundidad, lo que permite verlo desde la superficie. Desde otra perspectiva, la más moderna, Honolulu es una ciudad altamente urbanizada y está en constante movimiento como punto de entrada y salida del turismo del archipiélago. La magia de la isla hace que en ella convivan la naturaleza y la modernidad, y tras una tarde de tranquilo descanso en la playa tropical llega la noche, donde el azul del mar se pierde en el horizonte, la ciudad se ilumina y da paso a una fiesta en concurridos bares y restaurantes. Todas estas alternativas y un vibrante atardecer invitan a disfrutar la experiencia de la isla, donde el contraste se vive cotidianamente con altos edificios modernos, centros comerciales y lujosos hoteles. En la ciudad se vive la vida cultural y la tradición arquitectónica de Honolulu, bastante más amplias de lo que sus postales tropicales pueden expresar. La concentración del arte hawaiano y la cultura polinésica están en el Bishop Museum, junto con la exhibición de historia natural de vida animal y vegetal. Es también un museo dinámico, ya que además de las exposiciones permanentes y temporales, cuenta con demostraciones de artes tradicionales. El Honolulu Hale fue construido en los años 20, donde se reúne el centro administrativo. En términos arquitectónicos es realmente un hito, y tiene la influencia colonial de California que era muy popular en la isla por esos días. Hoy, también es escenario de conciertos, exhibiciones y otros eventos. El diseño del patio interior, la escalera y el cielo abierto fueron inspirados en el Palacio Bargello, en Florencia. Un símbolo de la historia de Hawai está emplazado en el centro de la ciudad, y se trata de la estatua del rey Kamehameha I que está construida en bronce. La celebración de su día se celebra con desfiles, hula, festivales de música y cubriendo una gran estatua del Rey con leis de flores. La ciudad de Honolulu es reflejo de cómo la naturaleza sorprende con su propia belleza, libre de intervención y de manera innata, así como los volcanes que hace miles de años surgieron del fondo del mar dando vida a toda una isla. Mientras, la mano del hombre ha ido construyendo sobre ella los espacios que necesita para poder disfrutar sin límites todo lo que la naturaleza le ha dado, avanzando de forma paralela junto a esta tierra que, estoica, observa. De esta manera, podemos ser testigos de cómo se funden ambas realidades, dando paso a un lugar paradisíaco, donde poco más se puede pedir.

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los mejores de...

makarenafernández Asistente de Marketing Santiago Marriot Hotel

angelaherrera Ejecutiva de Ventas & Marketing Hotel Four Points Sheraton Santiago Lugar que te gustaría conocer: La bohemia de Londres. Viaje inolvidable que hayas hecho: unas playas Vírgenes en Brasil (Arrabal do Cabo, creo que se llamaban) Accesorio indispensable para tu maleta: cámara y cargador de pilas. El mejor gusto en decoración lo encontraste en: todos los Hoteles W. No los conozco todos en persona, pero he visto mucho por Internet y fotos y me parece un concepto moderno y entretenido. El mejor escenario para una novela rosa: Nueva York en Invierno sector del Central Park. Hotel encantado por su paisajismo: Sheraton Río. La pieza con más linda vista está en: Resort Playa Blanca de Tongoy De vacaciones ¿playa, campo o ciudad?: Playa

Lugar que te gustaría conocer: Me muero por ir a Alemania, he programado ese viaje al menos dos veces en mi vida y siempre lo he tenido que postergar. Viaje inolvidable que hayas hecho: no se si inolvidable, pero me acuerdo de un verano que llovía torrencialmente mientras nos bañábamos con mis primas y hermanos en los ojos del Caburga. Era chistoso. Accesorio indispensable para tu maleta: esta altura de la modernidad, toda clase de cargadores (para el Ipod, celular, etc). Y siempre, no importa la época del año, el protector solar facial! El mejor gusto en decoración lo encontraste en: el Hotel índigo de Puerto Natales, porque tiene una mezcla perfecta de madera y modernidad. El mejor escenario para una novela rosa: No tengo que pensarlo dos veces, la imagen de postal del día de mi matrimonio, mi marido y yo nos casamos a la orilla de la playa en Maitencillo, por supuesto a la puesta de sol! La pieza con más linda vista está en: Una de nuestras habitaciones en piso alto con vista oriente, en invierno, la cordillera recién nevada y Santiago, por un minuto, libre de contaminación. De vacaciones ¿playa, campo o ciudad?: La playa, deﬁnitivamente. Mis vacaciones no son vacaciones si no me voy a nuestra casa en la playa en Laguna de Zapallar.

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Opinión

andréspuigrredón yazigi Gerente Comercial de Atton Hoteles Lugar que te gustaría conocer: Palmyra, en Siria y el Oasis de Siwa en Egipto, por sus vinculaciones con el mundo clásico y con mis ancestros maternos. Viaje inolvidable que hayas hecho: Recorrido por el norte de Italia en tren y en solitario. Accesorio indispensable maleta: Libros y música.

para

El mejor gusto en decoración lo encontraste en: Hotel Cipriani, en Venecia El mejor escenario para una novela rosa: Ait Benhaddou, en Marruecos La pieza con más linda vista está en: Hotel La Cisterna en San Gimignano, Italia. De vacaciones ¿playa, campo o ciudad?: Junto al mar, sin lugar a dudas.

maríaoliviaundurraga Gerente de Relaciones Públicas Grand Hyatt Santiago Viaje inolvidable que hayas hecho: Tesalónica, en Grecia. Fui el año antepasado con una amiga y me cautivó por completo por su historia, diversidad cultural, sus lindas playas e interesante vida nocturna.

robertochávez Director de Ventas & Marketing de Hotel Intercontinental Santiago Lugar que te gustaría conocer: las Islas Maldivas

Accesorio indispensable para tu maleta: mi máquina de foto.

Viaje inolvidable que hayas hecho: Cayo Largo en Cuba, donde encuentras fauna marina a 1.5 mts, te extasías con la diversidad y colores de peces, caracoles, mantas, etc. El mar es un acuario gigante, realmente sorprendente. Este último verano conocí Petra en Jordania; fabuloso museo al aire libre…

El mejor gusto en decoración lo encontraste en: Milán.

Accesorio indispensable para tu maleta: traje de baño, bloqueador, jockey

El mejor escenario para una novela rosa: Cabo de San Lucas en México o Gran Bahamas.

El mejor gusto en decoración lo encontraste en: lejos, en Milano y Barcelona, hasta las pastelerías parecen joyerías… creación, gusto, simpleza y elegancia.

La pieza con más linda vista está en: la suite presidencial de Grand Hyatt Santiago, por su espectacular vista desde cualquier punto de los 240 metros cuadrados de la habitación a la Cordillera de Los Andes. De vacaciones ¿playa, campo o ciudad? :Absolutamente playa, idealmente Cabo de San Lucas en México

El mejor escenario para una novela rosa: Venecia por siempre. La pieza con más linda vista está en: en Phi Phi Island, en Tailandia, una hermosa cabaña con camas blancas en el suelo, ventilador de techo, sin ventanas y con toda la vista al mar y a la bella vegetación de la isla, dormías con el ruido de las olas y sólo te bastaba un traje de baño para vivir… fantástico.

juanagustínrodríguez Gerente Comercial Santiago Park Plaza Lugar que te gustaría conocer: Nepal y los Himalayas, las montañas más altas del mundo. Viaje inolvidable que hayas hecho: Toda la isla de Tasmania en Australia, en auto, con un par de amigos peruanos y alemanes. Accesorio indispensable para tu maleta: Bototos. El mejor gusto en decoración lo encontraste en: Hotel Casa Higueras en Valparaíso. El mejor escenario para una novela rosa: Paris La pieza con más linda vista está en: La Isla Robinson Crusoe, en Juan Fernández De vacaciones ¿playa, campo o ciudad?: Montaña

De vacaciones ¿playa, campo o ciudad?: Las tres alternativas, y agregaría también la montaña

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Experiencia TT: “Tiempo de Fondo”

VIAJE A LAS PROFUNDIDADES

El océano, quizás uno de los lugares del mundo, más reservados e inaccesibles para el hombre. Un escenario que ha inspirado a escritores, científicos, cineastas y poetas. Esta experiencia deja atrás la contemplación pasiva, para adentrarse en un espacio muchas veces considerado inhóspito e incluso peligroso. Es la oportunidad de ir un paso más allá, o más abajo sería mejor decir. Es Tiempo de Fondo. Por: Mónica Lowick-Russell Fotos: María José Hasenberg

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Sigue siendo sorprendente la capacidad que ha otorgado la tecnología de ser parte, aunque sea por unos cortos pero inolvidables minutos, del mundo marino. El único Dive Center con 5 estrellas, Tiempo de Fondo, lo hace posible. Proporcionando el instrumental necesario y unas cuantas instrucciones previas, el equipo especializado entrega una de las experiencias más radicales: sumergirse doce metros hacia el fondo del mar, respirar bajo el agua y presenciar cómo funciona esa vida, que parece tan lejana a la nuestra. Traje de 7mm, chaleco compensador, regulador de aire, máscara y computador de buceo y aletas. En La Poza, Zapallar, V Región, la neblina matutina se disipa para descubrir un día radiante. La ansiedad insta a apurar el paso, pero Pablo Merino, dueño

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del dive center se asegura que vaya todo a su debido tiempo. Ojo, que si bien cualquier persona es bienvenida para realizar esta actividad, la experiencia no es apta para enfermos cardíacos o con problemas pulmonares. En Chile existen sólo dos dive centers, en Zapallar y en Isla de Pascua, y Tiempo de Fondo es el único con 5 estrellas. Además de ofrecer la experiencia única de conocer el fondo del mar, en el llamado Bautizo, también realizan el curso de buceo Padi y el curso de buceo Armada. Ya ﬁrmados los papeles requeridos, y luego de haber escuchado atentamente las instrucciones, es hora de ponerse el traje. Los hay de todos los tamaños, así que de eso no se preocupe. Meterse en un traje de neopren con titanio aislante térmico, no es nada fácil. Pero con un poco de paciencia ya estamos listos para emprender la aventura. Todos a bordo, el motor se enciende y la costa se aleja rápidamente. Se lanza el ancla y, uno a uno, algunos más expertos que otros, van acomodándose al borde del bote, para lanzarse de espaldas al mar. Aunque está soleado, el agua no sube de los 13ºC y el frío sin duda es una preocupación. Luego de pelear un poco con el peso y la motricidad limitada por el equipo que no acostumbro llevar encima, ya estoy en el agua.15 kilos sobre la espalda que ahora parecen una pluma. Regulador en la boca, respirar pausadamente y comienza la inmersión. Lo primero que llama mi atención, gratamente, es la efectividad del traje que me aísla completamente de las bajas temperaturas. Todo se hace más liviano, el cuerpo y hasta la mente parece calmarse. Como si de alguna forma el océano intentara sostenerte, y uno sólo debe dejarse llevar. La presión se siente en los oídos, pero es tan simple como apretarse la nariz y soplar. Suenan las burbujas de la respiración y el choque de los cuerpos con el agua. Una vibración constante; aquí el silencio parece imposible o simplemente diferente. Ahora, a nadar. Los peces pasan indiferentes a nuestra presencia y como un impulso intentamos tocarlos sin éxito. Rollizo, castañeta, lenguado, bielagay, pejeperro. Muchas especies que conviven tan cerca de nosotros, pero que muy pocos tienen la suerte de presenciar en su propio hábitat. A unos cuantos metros, sobre una roca enmohecida descansa una estrella de mar. No es como las que se aparecen cerca de la superﬁcie. Esta es más grande y con detalles de color blanco brillante. Ella sí se deja palpar.

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Luego divisamos una anémona de un rojo intenso. Una hermosa flor marina, que menea sus pétalos con el vaivén de las aguas. Me acerco a tocar sus tentáculos y sorpresivamente éstos se mueven y succionan levemente mis dedos. En realidad, este es un animal que se alimenta de otros más pequeños, un espectáculo natural. Seguimos nuestro recorrido y al poco tiempo, que quizás pasa más rápido por las constantes sorpresas, Pablo apunta hacia el fondo; un baúl de madera yace encadenado sobre la arena, ¡un tesoro hundido! Me acerco rápidamente y me invitan a abrirlo, dentro de él un cargamento de botellas de vino, tintos y blancos descansan bajo el mar, hasta con conchitas adheridas a ellas. No podemos llevarnos todo el tesoro, pero de seguro algunas tendrán que volver con nosotros. 30 minutos después y luego de tan magnífico descubrimiento, es hora de volver a tierra firme. Lentamente comenzamos el ascenso hasta que, en cosa de segundos, salimos a la superficie. Con risas y amigables miradas celebramos la culminación de una exitosa experiencia, un viaje de seguro inolvidable. Ya arriba del bote, esperando para descorchar el motín, contemplamos el paisaje de manera diferente. Ese mar, musa de poetas y obsesión de científicos, ahora se siente más cercano que antes.

- www.tiempodefondo.cl - Bautizo: $35.000 - Open Water Padi (licencia internacional): $220.000 Curso Advance (con especialización)

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El Recomendado Travel Time

Grand Hotel Europe San Petesburgo En este entorno encantando, Grand Hotel Europe ofrece paquetes que concentran lo clásico que ofrece esta ciudad. Algunas de las alternativas incluyen una visita al Museo Hermitage y entradas al teatro o la ópera. Otra es la opción gastronómica, donde el hotel facilita la tradición culinaria llevando a los huéspedes a diferentes restaurantes, además de una invitación al teatro. Otras dos alternativas incluyen un recorrido por lugares representativos de la cultura local, o una opción de relajo de baños rusos, una popular tradición. Cuenta con seis estilos diferentes de habitaciones, desde la presidencial hasta las clásicas. Impresiona el denominado piso histórico, donde las habitaciones clásicas varían su diseño, habiendo conservado su arquitectura en el tiempo. Decoración del siglo XIX, muebles antiguos, la elegancia de la Rusia Zarista son algunas de las características que envuelven el entorno de cada una de estas habitaciones. Además, incluyen el servicio de un mayordomo personal, quien además de preocuparse del servicio a la habitación, también les cuenta a los huéspedes sobre la historia del hotel y de la ciudad, sobre su vida nocturna y los eventos culturales que ofrece. La gastronomía del hotel varía en cinco restaurantes, dos cafés y un bar. Uno de ellos, L’Europe, con decoración Art Nouveau, ofrece comida francesa y europea, acompañada con un arpa que suena mientras los huéspedes disfrutan de sus exquisitos platos. Caviar Bar & Restaurant prepara verdadero saber de la comida rusa entre el marﬁl y los espejos que decoran el lugar. Tragos y aperitivos se encuentran en un lugar más relajado del Lobby Bar, donde se puede conversar con la melodía del jazz o de un blues de fondo. Además de estos lugares, llenos de detalles y magia, el hotel ofrece otros restaurantes, de comida italiana, cantonesa, o un café y pasteles en Mezanine Café.

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10 BEST CRUISE SHIPS En esta oportunidad, Best of the Best lo invita a los cruceros más lujosos del mundo. Con la inﬁnidad del mar, tomarse una copa de vino, leer un buen libro o disfrutar de la mejor gastronomía, estos enormes barcos ofrecen todo lo necesario para unas vacaciones de lujo. Cada uno de ellos cuenta con una variada gama de actividades, que consideran todos los gustos y aseguran una estadía entretenida, novedosa y sorprendente.

SILVER WIND www.silversea.com

QUEEN VICTORIA www.cunard.com

Más de 200 personas conforman la tripulación que está a su disposición sobre el Silver Wind. Este crucero de lujo ofrece innumerables actividades, y una de ellas es la novedosa experiencia que se puede vivir en la sala de degustación de vinos. Su elegante gastronomía está inspirada en Le Cordon Bleu Culinary Academy y si preﬁere un lugar más casual, puede optar por comida a la parilla o el menú con especialidades italianas. Recientemente renovado, este crucero tuvo cambios en su mobiliario y sus equipamientos logrando, entre otras novedades, un centro termal más desarrollado y cómodo y espacios públicos más amplios.

El Queen Victoria es un diseño clásico de Cunard. Ofrece diferentes alternativas para diferentes presupuestos, pero todas las habitaciones están completamente equipadas y con 24 horas de servicio a la habitación. Las alternativas de entretención son variadas, entre las cuales se puede destacar el Teatro de la Corte Real, con sus tres cubiertas, el salón para bailes o la música en vivo en Hemispheres, además del English Pub o el Champagne Bar. Durante el crucero, los pasajeros disfrutan del relajo en el Cunard Royal Spa, gracias a sus terapias rejuvenecedoras y los tratamientos revitalizantes. Para quienes disfrutan de la lectura, una tarde en la piscina puede ser acompañada por un buen libro de la biblioteca del barco, con una colección de 6.000 títulos.

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SEVEN SEAS VOYAGER http://www.rssc.com/

1. Seabourn: Seabourn Sojourn

Imponente y encantador es este crucero de la línea Regent, donde hasta 700 personas pueden disfrutar del diseño exclusivo y sus comodidades, como las habitaciones con baños hechos de marﬁl. El Seven Seas Voyager entiende que aunque sus pasajeros estén viviendo unas excepcionales vacaciones, muchos de ellos también quieren mantenerse informados, y es por esto que reparten diarios como el USA Today and The Wall Street Journal. Todos los gustos están considerados en el Seven Seas, incluyendo los deportistas, quienes pueden disfrutar de una pista de trote, canchas de paddle y un ﬁtness center. Para una tarde más tranquila están las boutiques, y así terminar el día con una cena en alguna de sus cuatro restaurantes.

3. Regent (Radisson): Seven Seas Voyager

2. Silversea: Silver Wind 4. Crystal: Crystal Serenity 5. Celebrity: Celebrity Eclipse 6. Royal Caribbean: Oasis of the Seas 7. Princess: Ruby Princess 8. Holland America: Eurodam 9. Cunard: Queen Victoria 10. Disney: Disney Wonder

http://www.vacationstogo.com/cruise_ships.cfm

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CERVEZA EN LA CIMA

Luego de una encuesta realizada por Internet, el resultado confirma que la cerveza es la bebida alcohólica más consumida por los chilenos. La encuesta “Los chilenos y la cerveza” fue encargada por la Asociación de Productores de Cerveza de Chile A.G. (Acechi) y desarrollada por BBDO Research, lo que finalmente demostró que un 65,9% consume cerveza de manera habitual. Considerando que de los encuestados el 80% dijo consumir alcohol, el 80% consume cerveza con una frecuencia semanal, mientras que un 14,2% la consume de forma mensual. Sobre este 80%, más de la mitad prefiere tomarla en bares o pubs. El Gerente de ACECHI (Asociación de Productores de Cerveza de Chile, Pelayo Bezanilla, consideró positivo este resultado, ya que “significa que la gente está optando por una bebida por menor graduación alcohólica”.

AUSTRALIAN INTERNATIONAL BEER AWARDS 2009

Durante el concurso de cerveceras premium más importante de Asia Pacíﬁco, y uno de los principales a nivel mundial, las marcas chilenas Szot y Cross recibieron medallas que reconocieron la calidad de sus productos. La empresa familiar chilena detrás de Cervecera Szot, conﬁrmó sus logros nacionales con su primer éxito con dos medallas de plata y dos de bronce, logrando posicionarse rápidamente entre las mejores cervezas del mundo. La pasión y el cariño con que Kevin Szot y su esposa realizan la producción de esta cerveza han logrado generar una marca de calidad. Por otro lado, Cross, miembro del Círculo Microcervecero junto a Szot, también fue premiado con cinco medallas en este prestigioso concurso mundial, convirtiéndola en la micro cervecería nacional más premiada en los últimos 3 años. Su producción limitada es elaborada en una moderna planta en Curacaví, donde el maestro cervecero Asbjorn Gerlach lleva cinco años creando las variedades de Kross.

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ESTRENO EN CHILE

En Santo Domingo, capital de República Dominica, auténticos maestros cubanos elaboran este ron, añejado en pequeñas barricas de roble y envejecidos en bodegas al abrigo de las altas temperaturas del Caribe. Ron Cubaney llega a Chile en sus variedades Añejo Reserva (5 años), Solera Reserva (8 años), Gran Reserva (15 años) y Tesoro (25 años), además de su producto Mojito, una excelente alternativa dentro de la creciente categoría de tragos elaborados. Una de sus principales características es que el destilado que se utiliza para su elaboración es producto de la fermentación y destilación del jugo de la caña, importante distinción ya que mantiene todas las propiedades naturales intactas, potenciando su aroma, color y

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LLEGA A CHILE Vodka Finlandia es considerado el vodka más puro del mundo, lo que habla sobre la cultura de su país, de su autenticidad y de sus parajes naturales y vírgenes que permiten utilizar sus propiedades para crear un vodka con el agua pura de glaciar y la cebada. El agua del glaciar Rajamaki no necesita ser procesada artiﬁcialmente, mientras que la cebada crece bajo un sol que altera el curso regular de la naturaleza, brillando durante 73 días seguidos sin esconderse, en la parte más septentrional del país durante el verano. Finlandia llegó a Chile con tres variedades: Finlandia Vodka, Finlandia Mango y Finlandia Cranberry, dando con estos tres sabores una gran variedad de recetas. Estas botellas se originan en el pequeño pueblo ﬁnlandés de Rajamaki, con ingredientes exclusivos, asegurando que no puede ser producido en ninguna otra parte del mundo y manteniendo su alta calidad constante en el tiempo.

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CERVEZA DE BARRICA

Una nueva forma de tomar cerveza está irrumpiendo en bares y restaurantes de Santiago; la Cerveza Austral de barrica. Chile es el primer país de Latinoamérica donde se instala este producto, que cuenta con una tecnología vanguardista en su sistema de dispensado, evitando los conectores y tubos de CO2. Además, su diseño compacto no requiere de un gran espacio. Potenciando su vínculo con la gastronomía, Cerveza Austral invita a disfrutar de esta experiencia en copa, maximizando la orientación gourmet en la que está enfocada la marca. La primera especialidad que estará presente en esta nueva forma será Cerveza Austral Calafate, una variedad de cuerpo equilibrado, color rojo cobrizo intenso y un sabor único en el mundo.

LEAVE AN IMPRESSION

Ballantine’s es considerada la familia más grande del mundo en este licor y hoy sigue sorprendiendo a sus consumidores con su nuevo envase para su whisky de 12 años. Moderno y juvenil, esta nueva presentación “dejará un huella” en sus consumidores, tal como el lema de Ballantine’s lo asegura. Este elegante cambio es un primer paso en su camino para ser la marca número uno en la categoría de los whiskies Premium. Esta marca ha recibido numerosos premios internacionales a los largo de los años, estableciendo un altísimo estándar internacional de calidad.

Liquors & Wine

Este año, el mundo del vino chileno se concentra en un concurso de alcance mundial, donde se reunirán los esfuerzos de todos quienes participan en el desarrollo nacional de este producto. Por primera vez se desarrollarán en forma paralela Vinitech América Latina y el Primer Concurso Vinalies Catad´Or América Latina, el concurso internacional más importante del vino chileno realizado por la Unión de Enólogos de Francia y Vinitech.

VINALIES CATAD’OR

Los países productores de vino, viticultores cosechadores, cooperativas vinícolas, uniones de cooperativas, grupos de productores, comerciantes criadores y productores comerciales participarán en este evento que busca posicionar a Chile como organizador de un concurso de alcance mundial, reuniendo los esfuerzos de todos los profesionales vinculados de América Latina y destacando así las propiedades de maduración de los vinos participantes. Durante los días 8, 9 y 10 de julio se realizaron las sesiones de cata a ciegas en el Hotel Grand Hyatt Santiago. Considerando que muchas veces al consumidor le cuesta muchísimo escoger el producto adecuado, el sello Vinalies Catad´Or América Latina es sin duda un buen guía y un símbolo de calidad y excelencia.

Ácida intensidad

SANGRÍA EN OPORTO La atractiva ambientación del restaurant Oporto invita a disfrutar de una velada seductora, bajo sus tenues luces y acompañada de una cálida decoración en madera. Grandes ventanales de vidrio permiten disfrutar la vista de Isidora Goyenechea y el moderno barrio que ahí se concentra, creando un espacio que hace de este lugar una invitación a compartir durante toda la noche. Oporto se deﬁne como vanguardista, con comida mediterránea donde el producto gastronómico prevalece por sobre una preparación vanidosa. La terraza, sutil y a la vez elegante en su decoración, permite disfrutar estas tibias tardes, conversando con un buen trago mientras la música lounge ambienta el lugar. Ingredientes: 6 onz. de oporto / 1/2 onz. de granadina / 4 onz. de jugo de narana / hielo. Preparación: En la coctelera agregar el oporto, la granadina, el jugo de naranja y el hielo. Mezclar durante más de 4 segundos. Servir en vaso largo con hielo, decorado con una rodaja de naranja partida en dos. Oporto, Isidora Goyenechea 3477

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Living Culture

En Teatro Mori Parque Arauco Aclamado retorno

Un éxito del pasado festival Santiago a Mil vuelve a montarse desde el 24 de este mes y se prolongarán hasta junio. Tercer Cuerpo es la segunda obra de Claudio Tolcachir y la compañía Timbre Cuatro, que se presenta en nuestro país. Una oﬁcina destartalada, la casa de una pareja, un bar y un consultorio médico. Diferentes sitios que se alternan en un mismo espacio conjugando la vida de cinco personajes, a quienes los une la soledad, la incomprensión y la necesidad de amar. En el desarrollo de la obra se entremezclarán las historias y, a partir del cruce de las relaciones, la historia se alimentará hasta el límite del horror y el humor.

Tutti Frutti de humor

A comienzos del mes se dio inicio a las nuevas funciones de los hermanos Quintana, las que estarán divididas en tres shows diferentes hasta ﬁnales de junio. Ellos comenzaron con presentaciones en bares de la capital, para luego destacar en las salas de teatro del barrio Bellavista. Con más de un año a tablero vuelto, este ﬁn de semana llegan a Teatro Mori Parque Arauco a conquistar un nuevo público. Tutti Frutti es el tercer espectáculo de los Hermanos Quintana, después del éxito obtenido con “Clásicos y Algo Más” y “Cabaret Tropical”. La compañía argentina nos sorprende con un nuevo show basado en música de los 70 y 80, mezclando hilarantes recreaciones de escenas de cine y televisión con videos creados con su inconfundible estilo. Una vez más el humor, una puesta en escena de primer nivel y su original visión del mundo artístico, irán a la juguera de Los Hermanos Quintana, para prepararnos un exquisito y divertido Tutti Frutti. Autor y Director: David Quintana Lugar y Horario: Teatro Mori Parque Arauco. Viernes y sábado a las 23hrs. Valores: $8.000 general y $5.000 estudiantes y tercera edad

Funciones de miércoles a sábado a las 21hrs., domingos a las 20hrs. Preventas a $6.000 hasta el 19 de abril, desde el 20 en adelante el valor de la entrada general será de $10.000 (estudiantes y tercera edad a $6.000).

Jazz Nights Kemba Coﬁeld es la encargada de traer todo el ritmo del jazz, con su espectacular voz y gran desplante en el marco de las Noches de Jazz en Bar Duke´s de Grand Hyatt Santiago. Kemba proveniente de Atlanta obtuvo el premio “Future of Jazz 2008” como mejor vocalista en directo. Dueña de inigualables acordes vocales y un ritmo único, proveniente de la cultura gospel, logra capturar la esencia de cada canción traspasándola a la audiencia y haciéndola parte de la historia que interpreta. De martes a sábado, desde las 21:15 hrs. y hasta el 30 de mayo podrá disfrutar de esta magníﬁca cantante con una excelente calidad vocal que la ha hecho merecedora de innumerables galardones. En Chile se presenta con la orquesta nacional liderada por Pancho Aranda, quienes lo transportarán a los comienzos del jazz y sus profundos misterios. Presentaciones hasta el 30 de Mayo Dirección: Avenida Kennedy #4601. Martes a Sábado desde las 21:15hrs Reservas 9503062 o santi-dukes@hyatt.com Valor: Sólo consumo Travel Time

Living Culture

Inmortaliza tu mundo

Casa K es un estudio fotográfico compuesto por dos artistas visuales chilenos interesados en desarrollar, enseñar y difundir la creación artística fotográfica. Andrés Aravena y Ricardo Portugueis, por segundo año consecutivo, dictarán el Taller De Fotografía Digital. Diseñado para todo tipo de público, el curso entrega las herramientas para el uso de la fotografía digital, tanto para nivel aficionado, como para desarrollar un trabajo con perspectivas profesionales. Mediante un completo programa, los alumnos lograrán conocer y manejar el arte fotográfico, para luego desarrollar propuestas personales, inmortalizar el mundo a su manera. Los requisitos son básicos, contar con una cámara fotográfica digital y acceso a un computador para procesar el material obtenido. Se ofrecen dos módulos para elegir. Primer módulo: lunes y jueves de 19 a 21hrs (10 sesiones), fecha de inicio: lunes 11 de mayo. Segundo módulo: sábados de 11 a 14hrs (6 sesiones), fecha de inicio: sábado 16 de mayo. Los cupos son limitados, sólo 6 alumnos por curso. Valor: $130.000. Contacto: tallercasak@gmail.com o llamar a Taller: 2279727, Andrés Aravena: 08-5347669 y Ricardo Portugueis: 08-1447303. Mayor información en www.tallerdefotodigital.blogspot.com.

Gourmet

La Presidenta Bachelet viajó el mes pasado al país asiático con el ánimo de ampliar las prometedoras posibilidades económicas que surgen gracias a las alianzas realizadas desde el 2005. Al mismo tiempo, en Chile, por primera vez se abre Expo India, una oportunidad para conocer la variedad de productos y servicios que ofrecen y acercarse a esta cultura tan rica y diversa. Y así es su comida: un circo de colores, aromas y sabores. Toda una experiencia que llega a traspasar incluso el mero mundo culinario. En pleno centro de Santiago se encuentra este pequeño pedazo de la India. Majestic, con 9 años de vida, ha ganado su prestigio gracias a su apego a las recetas originales, el riguroso uso de ingredientes autóctonos, la cálida atención de su equipo y el low proﬁle que han mantenido a lo largo de los años. Todos factores que resultan en una clientela ﬁel, esa que mantiene lleno el restaurante todas las noches de la semana. Trajes de velos multicolores, joyas y brillantes ornamentos, así son los vestuarios típicos y así son sus platos. Rojos intensos y verdes predominan en las preparaciones, aromas especiados, dulces y penetrantes, sabores explosivos, de fuerte personalidad pero no por ello empalagosos. Majestic se especializa en la comida del norte de la India, utilizando en su mayoría, el característico horno tandoor, que le da la jugosidad y la concentración del sabor a las carnes de cordero y pollo, protagonistas en la comida de este país. Cardamomo, canela, ají de la india, garam masala, comino, nueces, cúrcuma, almendras, currys, aceite de mostaza, todos condimentos auténticos que harán de su velada una experiencia tan exótico como inolvidable. El mejor sistema es pedir varios platos para compartir, junto a algún acompañamiento. El Chef Haridas Chauhan decora nuestra mesa de manera tal que el paisaje llega a ser digno de contemplación. Mixed Grill, una tabla de variedad de pollo y cordero preparados al Tandoor; Murga Makhanwala, trozos de pollo en salsa de aliños indios donde resalta el vibrante color del curry masala rojo; Lamb Sunehri, tiernos trozos de cordero en una suave salsa de maní y azafrán; Saag Mushroon, champiñones en guiso de espinacas; todo esto acompañado con Kashmir Pulaw, arroz blanco especiado y combinado con frutas como durazno, piña, además de almendras y un toque de crema, y con Tandoori Kulcha, pan de la India con cebolla y cilantro. Para terminar, el Gulab Jamun, típico postre a base bolitas de leche en un tibio almíbar. Todo sabroso, con el picor ajustado al paladar chileno, ambiente grato y servicio amigable. El lugar perfecto para salir de la rutina culinaria. Tal como dice Surech Goklani, dueño del hotel y restaurante, el objetivo es “que el público salga contento”, y las prioridades van así: Comida de primera, servicio impecable y precio concordante. India está de moda y en Majestic se vive, todo en su justa medida.

Majestic Santo Domingo #1526, Santiago Centro (con estacionamientos) Teléfono: (56-2) 6909400 Travel Time

Gourmet

MARIDAJE IDEAL ANTONIO PARDO, SOMMELIER

Para el Mixed Grill, acompañado de la salsa raita (base a tomate, pepino, cebolla, cilantro y yogurt) y salsa chutni (menta, jengibre, cilantro, ají verde, unas gotas de limón y yogurt) recomendamos el Pinot Noir EQ cosecha 2007, un vino muy aromático con notas intensas a fruta roja, dulce, fresca y tierra

húmeda, acompañado de una intensa y predominante acidez y mineralidad en boca que cubren, lo que complementa muy bien la presencia del curry, una de las especies más utilizadas en la cocina india. El carácter cítrico y especiado de la salsa es muy bien cubierto por la acidez natural del valle del Rosario que junto a los taninos elegantes, corta el carácter graso del cordero, haciendo de este casamiento una experiencia inolvidable.

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Color oliva Grand Hyatt Santiago lanza su aceite de oliva extra virgen, proveniente del Valle Quilimarí y envasado especialmente para el Hotel. Con aroma a frutas y sabores con notas herbáceas, este producto se caracteriza por su origen de cultivo orgánico, con intensidad frutado medio. Posee un equilibrio entre las notas verdes (chicorias, hierbas, tomates, molle) el picor y amargor en boca. Aceite de Oliva Extra Virgen Grand Hyatt Santiago contiene excepcionales características organolépticas: olor, color y sabor. Es el único aceite vegetal que se puede consumir crudo, sin necesidad de ser refinado o rectificado, conservando íntegramente su contenido en vitaminas, ácidos grasos esenciales y otros productos naturales beneficiosos para la salud. Aceite de Oliva Extra Virgen Grand Hyatt Santiago se vende en restaurante Senso del Hotel. Botella 250ml: $3,500 y el de 500ml: $6,000.

Cultura orgánica Porque comer sano está de moda, el único gran huerto orgánico de Santiago, semillero de muchas luces de la agricultura orgánica chilena, imparte cursos. En la Aldea del Encuentro existen 2 grandes programas: Huertas Orgánicas y Compostaje Domiciliario. Ambos nacieron en el año 2001 y apuntan a desarrollar hábitos y conocimientos amigables con el Medio Ambiente. Inscripciones e información: www.aldeaencuentro.cl, Oﬁcina de Administración Aldea del Encuentro. Fonos: 273 58 03 – 273 47 52; correos: huertasorg@gmail.com, compostaje.lareina@gmail.com.

Brasil con mucho gusto Se está realizando la primera versión del Festival Gastronómico Paraty Delicias del Mar, organizado por el Paraty Convention & Visitors Bureau. Desde el 10 de abril al 3 de mayo, los principales restaurantes de la ciudad participan de este circuito de gastronomía, cuyo objetivo es crear novedades para el turista a través de la cultura culinaria. Chefs de los más típicos y reconocidos restaurantes, crean especiales platos con pescados y mariscos, que pretenden tentar el paladar y también al bolsillo. Pescado en costra de castañas con salsa de ostras, frutilla y mando, ﬂambeados con cachaça del Restaurante Bistrô Brasil; camarones apanados con coco y salsa de mango en Restaurante da Matriz; langosta gratinada con fruta da pupunha del Restaurante Caminho do Ouro o ﬁlete de róbalo con costa de pimienta y limón, acompañado de risoto de pupunha del Restaurante Banana da Terra. Éstas y muchas otras exquisiteces de la cocina brasilera, que utilizan los frutos del mar, serán los protagonistas de un festival que lleva a la cocina todo ese ritmo tropical. Travel Time

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Otoño autóctono Hotel Cabañas del Lago de Puerto Varas inaugura su carta otoñal 2009. Una de las novedades es que en el abril se ofrecerán deliciosas preparaciones que tendrán como protagonista a la murta. También se realizará la actividad “Cocina en Vivo”, donde los huéspedes y visitas podrán observar la elaboración de los platos que hayan pedido. El Restaurante Mirador del Lago, del hotel, se ubica en la X Región y está a cargo del chef ejecutivo Gustavo Sandoval; entre sus secretos, está el ocupar materias primas de primer nivel, principalmente provenientes de la misma región. Según el chef ejecutivo, la tendencia gastronómica de Mirador del Lago es de una cocina regional e internacional con sello de autor. La carta posee alrededor de 20 alternativas y cambia cada dos o tres meses, aprovechando los productos autóctonos de la región. Restaurante Mirador del Lago promete la experiencia de un maridaje perfecto, en un ambiente rodeado de vegetación, volcanes y el Lago Llanquihue. Para mayor información: www.cabanasdellago.cl, mail: reservas@cabanasdellago.cl, teléfonos (65) 232291 – 232292.

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Spor

Sport EL NUEVO FT-9 DE CALLAWAY Todos los golﬁstas que somos fanáticos de este deporte estamos buscando día a día mejorar nuestro swing y buscando también aquellos palos de golf que nos faciliten el juego. Hace unos días se me dio la oportunidad de probar el nuevo driver FT-9 de Callaway. Este es un palo de golf que me sorprendió, no sólo por su comodidad y facilidad al momento de golpear la pelota, si no además por la distancia de los golpes. Investigando me di cuenta de que la tecnología en este palo era el factor clave para estos extraordinarios resultados ya que cuenta con dos avances claves que permitirán que su juego desde el tee mejore considerablemente. Tecnología de cara Hiperbólica: Esta, estratégicamente diseñada, forma de la cabeza del palo aumenta considerablemente la potencia del impacto y permite además un punto dulce mucho más amplio. Esto se traduce en un aumento en la velocidad de la pelota, aún en tiros que no son con el centro de la cara del palo. Tecnología Fusión: Es una tecnología que ya conocimos con los Drivers FT-3 y FT-5, pero que ha sido mejorada aún mas en el Driver FT-9. Esta tecnología permite un reparto perimetral del peso lo que produce un posicionamiento preciso del centro de gravedad que incrementa la

estabilidad en golpes que no son con el centro del palo. Este driver está disponible en variados grados y también en versión DRAW, que les facilitará un golpe más recto a aquellos jugadores que están acostumbrados a jugar con Fade o Slice. Si usted es fanático del golf y está buscando mejorar su juego, tiene la posibilidad de probar el nuevo FT-9 o el FT-9 Tour, no dude en hacerlo, ya que de seguro será un palo que tendrá en su bolsa. Este nuevo y moderno implemento lo puede encontrar en Rebels Golf Center.

CRISTIÁN LEÓN

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Sport

Converse sonríe Converse ﬁnalmente trajo a Chile su colección de zapatillas Jack Purcell, para mujeres. Con un diseño diferenciado y materiales de alta calidad, estos modelos son exclusivos y muy cómodos. La nueva colección, versátil y entretenida, se puede combinar con jeans o minifaldas y es perfecta para los que buscan estilo y originalidad. Otra característica de estas zapatillas es la línea en su parte delantera, muy similar a una sonrisa.

El nacimiento de un mito La vida de Vans comenzó 30 años atrás bajo el nombre de Van Doren Rubber Company. Sus inicios y todos los vuelcos que han sido parte de su historia serán publicados en el libro “Birth of Icons”. Estas más de veinte crónicas cuentan cómo la compañía fue involucrándose en el mercado de las zapatillas, además de su relación con las comunidades del skateboard, los deportes extremos y el diseño. Incluye, además, material fotográﬁco desde el año 1966 hasta hoy.

Quicksilver trae lo mejor de las tablas Quicksilver abrió su primera tienda en el Boulevard de Parque Arauco, como punto de partida de un plan que incluye una serie de exhibiciones y campeonatos deportivos. Esta marca ha logrado posicionarse en lo más alto del surf, el skate y el snowboard mundial, ofreciendo productos de alta calidad y tecnología. Además, organiza eventos de categoría internacional asociado con los principales exponentes de estos deportes. La cuota local la pone Ramón Navarro, el surﬁsta chileno más reconocido en el escenario mundial, con importantes logros como su reciente participación en el Ceremonial Eddie Aikau realizado en Hawai.

La guía del arte urbano La Urban Art Guide que acaba de lanzar Adidas muestra un arte alejado de los museos y tiene como objetivo transformarse en una gran guía virtual de arte urbano, con las referencias de los lugares donde podemos encontrar grafﬁtis, stencils, stickers, murales, etc. Con los datos necesarios será posible que esta nueva forma de turismo aproveche otro punto de vista de la ciudad, y así armar una ruta del diseño callejero. Por el momento sólo se ha cargado Berlín, pero esta guía tiene todo el potencial para convertirse en una herramienta mundial.

El mejor espacio para venta Este año, PUMA apostó a la innovación. El diseñador de modas Calvin Klein y el arquitecto Adam D. Tihany crearon una unidad móvil que navega por el océano donde los mismos containers de carga funcionan con módulos de paneles. Al llegar a tierra, éstos son reconectados para aprovechar la estructura de carga y ofrecer una selección de productos de vestuario, calzado y accesorios de PUMA. Esto es PUMA City, y se estrenó para la inauguración de la Volvo Ocean Race, una de las carreras náuticas más importantes del mundo. El container superior es una planta libre que tiene un bar, lounge y espacio para eventos, el cual termina en una gran terraza de madera que se utiliza para conciertos, ﬁestas y otros eventos.

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Pamukkale TurquĂa

LAS CASCADAS DE CAL

Piscinas naturales Pamukkale

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Secreto Mejor Guardado

Patrimonio de la Humanidad desde 1988, Pamukkale signiﬁca “castillo de algodón”. Ubicado a alrededor de 300 kilómetros de Estambul, este lugar debe estar en su hoja de ruta a la hora de recorrer Turquía. Mezcla entre sueño y alucinación, la tierra recubierta de gruesa piedra caliza crea una ilusión óptica sorprendente. Con la luz rojiza del atardecer, torrentes de tiza blanca parecen ir cuesta abajo, formando charcos de calientes aguas color turquesa. Un escenario único en el mundo.

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Secreto Mejor Guardado

Las grandes bellezas de la tierra fueron creadas por la misma naturaleza. Pamukkale es prueba tangible de esta afirmación. Fueron fenómenos naturales los que crearon esta formación geológica asombrosa, al sudoeste de Turquía en la provincia de Denizli. Es un Castillo de 2.700 mts. de longitud y 160 mts. de altura, con cientos de estanques de aguas termales por balcones, adornos de estalagmitas y estalactitas, pintado completamente de blanco. Un destino dalíesco pero, por fortuna, innegablemente real. Fue un balneario de los romanos, quienes construyeron una ciudad en la cima de la montaña, llamada Hierápolis (190 a.c), que se levanta por el costado de la montaña, paso obligado en Pamukkale; hoy el acceso al baño en las piscinas está prohibido, por razones de preservación, pero es posible caminar a pies descalzos por senderos de travertino y sentir el agua cristalina (a unos 35º de temperatura a causa de la actividad volcánica subterránea), mientras se admira el paisaje que contrasta con sus tonos cafés y verdes. Con clima templado casi todo el año, Pamukkale recibe a cientos de visitantes que van a comprobar los cuentos que relatan la presencia de un sueño en la tierra y la veracidad de las propiedades sanadoras de las aguas mineralizadas que emergen del subsuelo, la que se utilizaba para tratar enfermedades, por lo que cientos de personas, desde la época de los romanos, viajaban a bañarse en sus piscinas naturales. Si bien la visita a Pamukkale y Hierápolis no exige más de un día de estadía, la oferta hotelera es amplia y variada, por si decide llegar de noche y amanecer con el espectáculo. Hasta desde el mar Egeo puede divisarse este tesoro turco; una maravilla histórica, geográfica y cultural. Dicen, quienes han llegado hasta allí, que la luz y los colores que trae el atardecer, reflejándose en las cascadas congeladas y en el agua tibia depositada en los estanques que salen de la montaña, es una escena tan inimaginable como conmovedora.

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Los peinados fueron realizados por Solange Illesca y Annette Rozas y los maquillajes estuvieron a cargo de Solange Illesca; para Mauricio Cid & Beauty Space.

Tendencias Novias Es necesario comenzar advirtiéndote que las tendencias son parte de la moda, pero en lo que a peinados de novia se reﬁere, siempre debes hacer prevalecer tu estilo, gusto y tipo de cabello. Por ello es que es necesario tener una entrevista previa con tu estilista, para que conozca tu personalidad y estilo, además de enterarse de cómo quieres que la gente te perciba cuando vayas vestida de novia. Todo esto, además del tipo de vestido a usar. Ahora bien, una vez realizado esto, te puedo contar que la tendencia en nuestro país es llevar peinados naturales, cabellos semi sueltos, con accesorios que van de acuerdo al color y estilo del vestido. Indiscutiblemente, los rulos grandes y los cabellos lisos con movimiento en las puntas, están de última moda. Los peinados asimétricos dan un entretenido toque juvenil, natural y de gran belleza, pero que se note que hubo mucha producción y dedicación

de por medio. Al ﬁn y al cabo, no es cualquier día y debes lucir excepcional. ¿Qué te proponemos? Unos rizos en cascada, lo que te dará un look clásico y romántico muy favorecedor. Otra opción es realizar un recogido distinto, realzado sólo por un adorno en altura. Y una idea muy femenina, es llevar un semi recogido muy al estilo del glamoroso Hollywood de los 50, es decir, con un tocado casi en la coronilla y grandes ondas. Ahora bien, la moda mundial está marcada por los moños altos, aunque éstos son especialmente enfocados para novias con rostros redondos y pequeños. Estos moños, si bien no son iguales, tienen como característica común que sobresalen por encima de la cabeza y llevan una tiara, un diadema o bien una cinta En nuestro país, sin embargo, la mayoría de las novias no los preﬁere por su look elaborado y de pasarela, y opta por lo natural. Ahora bien, el maquillaje debe ir acorde a tu peinado, realzando tus mejores ángulos, y siempre acentuando los ojos o los labios. No ambos al mismo tiempo. Y en cuanto a los colores, los tonos más usados para esta ocasión son los rosas, salmón en pómulos y brillo. Aunque muchas siguen optando por los tonos café. Como pueden ver, es cuestión de gustos, de formas y estilos. Lo cierto es que en nuestro salón siempre te daremos a conocer todas las opciones, te entregaremos una asesoría de imagen completa y te dejaremos bellísima para ese inolvidable día de tu vida. Mauricio Cid Flor de Azucena 73 Las Condes - Santiago 596.02.64 -65-66 www.mauriciocid.com

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EDRA Y FLOS LLEGARON AL SHOWROOM DE MONDÒ. Anémona: Poltrona liviana, dinámica, cómoda y de innovadores materiales. Similar a un nido, rodea a la persona y la contiene. Más que un objeto de uso cotidiano, es una obra de arte, especial para la decoración de oﬁcinas. El diseño es de Fernando y Humberto Campana para la ﬁrma italiana Edra. USD 2.500

Corbeille: Mezcla de elegancia con lo casual, este sofá puede acompañar el diseño para el hogar, salitas de estar o espacios informales de descanso. Por su comodidad se puede situar en una oﬁcina, si ésta busca entregar valores distintos, lúdicos y versátiles. Es un sofá moderno, de líneas ambiciosas que destacan la versatilidad del material. El diseño en cuero es de Francesco Binfaré para Edra. USD 12.000

Mondò: Vitacura 2949

INTEGRAL Este nuevo equipo es una solución integral tanto para el uso corporativo como para la vida personal, ya que junto con ser el mejor aliado de la vida de muchos profesionales, el Blackberry Storm también se utiliza para chatear, para sacar fotos o para Facebook, entre otras aplicaciones. Una de las mayores cualidades de Blackberry Storm es que la pantalla se asemeja a un gran botón, que al presionarla se hunde haciendo click. (CONFUSO) El usuario mantiene el control de la pantalla, ya que tocarla no implica activar el enlace, sino que para eso es necesario apretar hasta el click. También cuenta con un acelerómetro, de manera que al girar el equipo de modo horizontal o vertical, la pantalla también gira. La cámara tiene 3.2 MP para foto y video, GPS y la opción para sincronizarse con iTunes. Otras aplicaciones son las diferentes alternativas de mensajería instantánea, como MSN, Yahoo MSN y Google Talk, que funcionan de manera instantánea.

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PROPUESTA HARDWORKER Una gran variedad de alternativas son las que ofrece Ellus para este otoño – invierno 2009. Una extensa gama de colores y diferentes efectos como el desgaste, resinas, pinturas y teñidos imitan al Denim que usan los hombres que hacen trabajos pesados como la minería o la agricultura. Los efectos más claros de esta temporada son el pulverizado y el nevado. A su vez, Ellus mantiene su propuesta Rock, ahora con un tono más grunge. La personalidad de los otros modelos nuevos ﬂuctúa entre siluetas que evocan los años 70, mientras que el Trapecio habla de una personalidad contemporánea y relajada pero sensual, ajustada hacia el tobillo para mostrar la bota.

DE LA NATURALEZA A TU PELO Además de aportar elementos esenciales para crear productos de belleza, la naturaleza también cuida la salud de los consumidores. La nueva colección Alviento de Ésika seleccionó reconocidos ingredientes cuyos atributos ayudan a crear una línea natural, que revaloriza los elementos extraídos del medio ambiente. El pelo es el marco de tu rostro, y por eso es importante mantenerlo sano y poder moverlo con libertad, luciendo toda su belleza. Esta nueva línea de shampoo y acondicionador utiliza una variedad de productos entre los cuales están el extracto de limón, aloe vera, extracto de palta y miel de abeja, entre otras cosas, otorgando brillo, nutrición y suavidad a todo tipo de cabello.

SECRETO DE DECORACIÓN Es difícil encontrar elementos únicos para decorar nuestro hogar o hacer un regalo especial. Bárbara Quattrucci, diseñadora industrial, se dedica a solucionar este problema. Especializada en orfebrería y en la técnica del mosaico desde hace 6 años, crea objetos funcionales, decorativos y artísticos para darle vida y personalidad propia a cada espacio. Desde el 2005 tiene un taller donde exhibe sus creaciones; En Malú-Milá, ubicado en el centro comercial Omnium encontrará, entre otras cosas, espejos, mesas, posavasos, bandejas, percheros; además de las joyas de plata con piedras naturales o cristales, diseñadas por su dueña. Es una apuesta segura a la hora de buscar un regalo original, pero de gusto universal. Y si es que quiere ser aún más exclusivo, también realiza proyectos a pedido en ambas técnicas. Además, Bárbara ofrece clases personalizadas y en horarios ﬂexibles. Malú-Milá es un secreto que no querrá compartir.

Mayor información: malumiladiseno@gmail.com. Beauty, SPA & Luxury

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“STRESS FREE DELIGHT” UN TRATAMIENTO DE RELAJACIÓN PARA LOS 5 SENTIDOS Con un pedazo de chocolate amargo empezó mi terapia de relajación. Este dulce comienzo se relaciona con la propuesta de The Ritz Carlton Boutique Spa, que ofrece anular las consecuencias del stress enfocándose en los 5 sentidos. Estos chocolates son creación del pastelero belga del Ritz, Herwin Knapn, quien los prepara con altos niveles de cacao para estimular los sentidos y liberar endorﬁnas. Después de probarlos, estaba lista para empezar con el masaje, con un azul cobalto que inunda la pieza, dándole tranquilidad al ambiente. Esto no es casualidad, ya que el sentido de la vista es estimulado a través de la cromoterapia, un método de armonización a través de los colores. Con aceites me masajean primero los pies y luego las manos, mientras la música de fondo acompaña haciendo parte de todo esto al sentido del oído. El masaje continúa por la espalda, en cada una de mis vértebras y después mi cabeza, relajando todos los puntos tensionados. Luego de estar acostada sobre la camilla, me piden que me ponga de espaldas para abrir el siguiente paso. Siento el aroma del café colombiano y supongo que es el momento para dedicar al sentido del olfato. Tengo, además, un gusto especial por el café, por lo que disfruté mucho poder sentir su aroma concentrado. Las estimulaciones sensoriales continúan con el tacto, y para eso me hacen una exfoliación con

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semillas de quínoa en manos y pies. Siento que mi cuerpo ya está muy liviano, y esta etapa de la terapia, más localizada, hace que tenga una sensación física diferente a las que ya he tenido. Seguiría así toda la vida, pero el masaje cumplió su ciclo, pasando por cada uno de mis sentidos. Para terminar de manera circular, terminamos volviendo al gusto, esta vez con una exquisita copa de vino Carménere. Me parece que nunca había probado un vino con tanta concentración, pude olerlo y sentir el sabor de una manera especial y muy diferente a todas las anteriores. Hotel Ritz Carlton, Santiago Stressfree Delight tiene un valor de $25.000 por los 30 minutos y $55.000 por una hora. Reservas al 4737578

Mundo Social

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6 Veladas De Jazz Bar Duke´s del Hotel Gran Hyatt Santiago inauguró el pasado 24 de marzo sus veladas de Jazz. Diversas personalidades se dieron cita en el lanzamiento de este evento que estuvo marcado por la espectacular voz de la cantante norteamericana Kemba Coﬁeld

1. Antonio Casanueva, Sandra Pizarro, Tami Lee y Roger Barlow 2. Cote Evans y Paula Guzmán 3. Carolina Mingo y José Ignacio Sarmiento 4. Deborah Mogelberg, Alejandra Chellew 5. Enrique Letelier y Margarita Pereira 6. Felipe Forteza, Pilar Jarpa y Gustavo Yacobucci. Sociales

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Mundo Social

Sábado Deportivo El sábado 28 de marzo en la sede Kennedy de O2 Balance & Wellness Club se realizó un Master Spinning- Aquerobic que invitó Travel Time Magazine. El evento tuvo una nutrida participación de entusiastas deportistas entre los cuales se sorteó un pasaje a Montevideo y una estadía en Las Tacas, además de otros interesantes premios. 1. Carolina Pardo, Rafael Alcala. 2. Claudia Ojeda, Marcos Contreras 3. Daniela Alvers, Javiera Araya 4. Emilia Cadenas, 5. Pamela Tilly 6. Ricardo Cafati 7. Rodrigo Rojas, Karin Mertens

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Mundo Social Fiesta Brasileña La exquisita comida brasileña, pegajosa samba y las infaltables garotas fueron las protagonistas de la cena temática que Hacienda Santa Martina celebró el 28 de marzo con el auspicio de Travel Time Magazine. Al evento asistieron 200 personas y se degustó la gastronomía Brasil a cargo del chef Antonio Parra.

1. Daniela Huidobro 2. Francesca Reppetto 3. Lenny Marquis, Juan Alonso, Daniela Meili 4. Lorena Arancibia, José Agustín Silva, Macarena Grez, Federico Villaseca 5. Marcial Miranda, Edit Schmidt, Ivy Vita, Miguel Vita 6. Patricio De La Fuente, Helen De La Fuente, 7. Robert Kirchgaessner, Susan Kirchgaessner 8. Paulina Hidalgo, Emmanuel Eyssautier 9. Susan Kirchgaessner, Helen de la Fuente Travel Time

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Mundo Social

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El 26 de marzo Hotel Kunza inauguró su spa y la primera peluquería en San Pedro de Atacama que está abierta a toda la comunidad y asesorada por el connotado estilista Sebastián Ferrer. En el evento participaron autoridades de la zona, agencias de turismo, hoteles y parte del directorio de Hotel Kunza. 1. Fabiola Lopez, Evelyn Leon, Cecilia Fernandez 2. Ignacio Fernández, Marcelo Ruiz, Nicolás Reiner 3. Rosa de Oyarzún, Carola Villaroel , Sebastián Ferrer 4. Stephanie Carmody, Sebastian Ferrer.

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Constitución de FEDETUR Con un desayuno que reunió a los más importantes actores del escenario turístico y económico nacional, se constituyó oﬁcialmente la Federación de Turismo de Chile. Entre los presentes destacaron Óscar Santelices director de Sernatur, el ministro de economía Hugo Lavados y Pablo Moll, presidente de Turismo Chile, además de importantes empresarios y ejecutivos del sector.

1. Enrique Evans y Ministro de Economía, Hugo Lavados 2. Gonzalo Lira 3. Óscar Santelices 4 . Ignacio Cueto 5. Rudi Roth, Ignacio Cueto; Ministro de Economía, Hugo Lavados, Eugenio Yunis y Pedro Meiss.

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Con motivo del inicio de una nueva ruta a La Habana vía Lima TACA Airlines y el Ministerio de Turismo de Cuba invitaron a conocidas personalidades a probar este nuevo servicio y los encantos de la isla. TACA AIRLINES inició esta nueva ruta Santiago – La Habana – Santiago vía Lima con 3 frecuencias semanales, que vienen a aumentar las 7 frecuencias que mantiene vía San José.

2 1. Fernando Larraín, Paola Maltese, Felipe Izquierdo 2. Felipe Izquierdo, Fernando Larraín 3. Italo Guerinoni, Enrique Evans 4. Italo Guerinoni, Felipe Izquierdo, Fernando Larraín

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Emprendimiento

Eduardo Echeverría

ATACAMA MOVIL EXPEDITION HOTEL Es artista de profesión, pero eligió cambiar de rubro y atreverse con un nuevo proyecto turístico al norte de Chile. Allá transporta turistas en una casa rodante o motor home, recorriendo los rincones más atractivos del norte de nuestro país.

¿Cuáles son las características de la motorhome?

¿Cuál es el itinerario que ofrece la empresa para los turistas?

La motorhome es un pequeño hotel para cinco personas, personalizado y con todas las comodidades como baño, agua caliente, calefacción y aire acondicionado. Tiene dos camarotes, además de la mesa del living que se transforma en una cama de plaza y media, para los turistas. Sólo el chofer aloja con ellos y yo duermo afuera. Nosotros damos todos los servicios, las comidas incluidas, bar abierto y un guía profesional con mucha experiencia. Llevamos parrilla y disco, cuatro bicicletas, además nuestro guía es súper apasionado por todo este tema por lo que salen a conocer en bicicleta y a caminar. También tengo un telescopio y una tabla para hacer sandboard, es decir, el servicio es integral

Se recibe a los turistas en el aeropuerto de Calama y ahí nos vamos por pueblo; Chiu Chiu, Campana, recorriendo todos los que van bordeando el río Loa. Llegamos a las 6 de la tarde al Tatio, sacamos las mesas, hacemos la comida y con el telescopio vemos las estrellas… o sea, un ritmo muy diferente al que tienen las agencias de viaje, que te sacan a las 4 de la mañana y andas corriendo por todos lados. Dependiendo de los intereses de los clientes uno les plantea una carta de navegación… no es necesario cumplir horarios y donde te pilla la noche, duermes. Al día siguiente bajamos a San Pedro y salen con el guía, para después seguir hacia el Salar de Atacama, pasando por Toconao, donde pueden conocer la artesanía en piedra. Después nos vamos a la Quebrada de Jerez, y ahí existe

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incluso tiempo para tirarse al río. Yo recomiendo mínimo tres días pero hay libertad de elegir, esa es la gracia, en el fondo se disfruta de los lugares. Lo bueno es que una zona tranquila, segura y puedes dormir en todos los paradores sin ningún problema. ¿Cómo partió este proyecto? La verdad es que esto no es una idea mía; hace unos años atrás lo vi en la Patagonia con un camión con dormitorios. Y la última vez que fui a San Pedro, conversando con los guías me decían que el mismo furgón tienen que usarlo todo el día para diferentes paseos cortos. Entonces fui con mi hijo a pasar el año nuevo al norte y ahí lo decidí. Tenía una fábrica de pisos de hormigón, entre otras cosas, y la vendí, compré la motorhome y partí para el norte. ¿Habías trabajado antes en el rubro del turismo? Yo soy artista, estudié arte en la Universidad Católica hace 30 años atrás y ahora que estoy más viejo me pude dar el gusto. Esto muchas veces significa incomodidad, pero al final, cuando estás en el Salar de Atacama y le haces una cata de vino a las 10 de la noche a unos extranjeros, ellos quedan fascinados. Somos gitanos y esta es mi casa. La verdad es que a mí no me interesa terminar con diez motorhome y tener una oficina de turismo, lo que a mí me gusta es estar con la gente. ¿Por qué el norte y no el sur? Toda mi vida me ha gustado el sur más que el norte, pero encuentro que el norte tiene mucho más magia que el sur; los cambios de colores, los oasis que encuentras en el desierto, el agua volcánica caliente, es decir, nunca te deja de sorprender. Además, el período de turismo es más largo en el norte, y van más turistas a San Pedro que al sur, donde van viajeros más especializados. El norte para mí tiene que ver con el mundo del arte, con los colores, con la abstracción. Me interesa Atacama y Tarapacá, y mi socio conoce muy bien la zona de Arica e Iquique, entonces en cualquier momentos podemos tomar pasajeros y partir. Y si me dicen vamos a la Patagonia, ¡nos vamos a la Patagonia! ¿Cómo ha sido la respuesta de la gente? Objetivamente, a las empresas de turismo que he ido lo han encontrado súper innovador y saben que es para un perfil de personas; alemanes, italianos y para gringos.

Tour: Mínimo 3 días Valor: USD 300 diarios por persona todo incluido

Entrevista

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Presidenta Embratur: Jeanine Pires “En América del Sur vamos a lograr mucho éxito” La campaña Brasil Sensacional lleva unos meses circulando ¿ha tenido resultados positivos? La campaña tiene como objetivo hablar de Brasil en su diversidad, como destino de naturaleza, cultura, deporte, negocios, ecoturismo. La idea es comunicar que no importa la edad que tengas o la motivación, Brasil puede ofrecer diferentes experiencias y sensaciones en un único viaje. En el caso de Chile el resultado ha sido muy positivo durante diciembre, enero y febrero. Hemos hecho una inversión extra para no parar la campaña en estos meses y logramos muy buenos resultados. ¿Cuáles son las proyecciones del Embratur para el 2009? en términos de ingreso de turistas al país. Hicimos una planiﬁcación a ﬁnales del año pasado, tenemos 12 países de alta prioridad para el trabajo de promoción, dentro de los que se encuentra Chile. América del Sur es una prioridad, donde invertimos un 30% más, porque las visitas de corta distancia van a tener una proporción mayor este año. Creo que en América del Sur vamos a lograr mucho éxito. ¿Están optimistas? Por supuesto, tenemos que mirar donde están las oportunidades y al mismo tiempo tener en cuenta la realidad, que no es fácil, tenemos que tener más productos, utilizar la creatividad y tratar a cada país de una manera diferente. ¿Qué rol cumple Embratur en el encuentro del World Travel & Tourism Council? Estamos apoyando el evento, ayudamos mucho a Florianópolis para que se decidiera hacer el evento en Brasil, promocionamos el evento en varios países del mundo, para invitar a los ejecutivos de empresas, a todos quienes están relacionados, directa e indirectamente, con el turismo. La importancia del evento es que se estará discutiendo sobre el momento en que está el mundo desde una posición proactiva, qué hacer y cómo el turismo puede ser una alternativa importante para fortalecer la economía de los países, generar empleo, desarrollo, etc. ¿Cómo incentivarías a los chilenos a que visiten Brasil? Un punto muy positivo, es el cambio; Brasil tiene una propuesta de experiencia de turismo que no será más cara que ir a Europa o Estados Unidos. Entonces, lo primero es invitar a los chilenos a conocer su continente y la otra es seguir buscando más información sobre Brasil, existen lugares que son muy conocidos para los chilenos, pero Brasil es realmente un continente. El 98% de los chilenos que han conocido Brasil dicen que quieren volver, entonces los que ya conocen que vuelvan y los que no, que vengan a conocer todo lo que tenemos para ofrecer.

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Destino GOL Lima: Mezcla Perfecta de Historia y Gastronomía

Lima es un atractivo destino turístico para quienes deseen disfrutar de balnearios, historia y sobre todo, de variedades culinarias inigualables. Esta ciudad fundada en 1535 es famosa por sus sabores, cuyos orígenes se remontan al siglo XVI cuando los conquistadores descubrieron alimentos como la papa, el maíz y la yuca, los que originaron una de las cocinas más valoradas internacionalmente. Por esto, quien visite la ciudad no puede dejar de probar los platos típicos del país, como son los saltados, amplias variedades de cebiche y suspiro limeño, además de la más vasta diversidad de comida criolla basada en pescados y mariscos. Para conocer más de la historia de la capital, ella conserva íntegros los monumentos que nacieron junto con la ciudad, hecho por el que fue nombrada por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad. Entre ellos, el Convento Santo Domingo y la Casona de Goyeneche son construcciones que encarnan la historia del país y que en el caso de esta última, refleja la influencia francesa de mediados del siglo XVIII. En tanto, el claustro San Francisco y la catedral de la ciudad son considerados el conjunto arquitectónico mejor logrado de Hispanoamérica, constituyéndose en algunas de las joyas de la capital de Perú. Por otra parte, playas como Montañitas, Marbella, Roquitas y Miraflores son concurridas y turísticos balnearios preferidos por los amantes del surf, quienes pueden acceder fácilmente a ellos y disfrutar de los hermosos paisajes naturales. Para llegar a Lima De esta manera y apoyada en su constante política de precios bajos GOL otorga la posibilidad a miles de pasajeros de disfrutar de este atractivo destino turístico con un vuelo diario de lunes a domingo conectando Santiago de Chile a Lima en Perú. “El objetivo de la Compañía es atender con precios competitivos este destino que es cada vez más requerido por los chilenos”, afirmó Tarcisio Gargioni, vicepresidente de Marketing y Servicios de GOL. El valor del pasaje, ida y vuelta, alcanza aproximadamente los 209.154 mil pesos alrededor de US$229 y está disponible para compras con 7 días de anticipación al viaje y una permanencia mínima por siete días.

principales destinos en América del Sur. VRG ofrece más de 170 vuelos diarios a 14 destinos en Brasil. Y desde el inicio de sus operaciones GOL ha transportado cerca de 87 millones de pasajeros. GTA y VRG operan una flota joven y moderna de Boeing, las aeronaves más seguras y confortables de clase, con bajos costos de mantenimiento, combustible y entrenamiento, y altos índices de utilización y eficiencia. El servicio de las compañías presenta la mejor relación costo-beneficio del mercado. Con monumentos y construcciones que datan desde el siglo XVI, la capital de Perú ofrece platos que reflejan una tradición de sabores reconocidos a nivel mundial y hermosas playas aptas para el surf y el turismo.

Acerca de GOL Líneas Aéreas Inteligentes GOL Linhas Aéreas Inteligentes S.A. es la controladora de las compañías aéreas brasileñas, GOL Transportes Aéreos S.A. y VRG Linhas Aéreas. GTA ofrece más de 810 vuelos diarios para 57 destinos que conectan todas las más importantes ciudades de Brasil como también los Nº Vuelo

Salida

Origen

Destino

Llegada

7458

11h

Santiago

Lima

12h45

A partir de:

USD 229,00 7459

14h20

Lima

Santiago

18h40 News Empresariales

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HOTELERO DEL AÑO La Asociación de Hoteles Proyectos Turísticos de la Zona Este reconoció al Gerente General del hotel Ifa Villas Bávaro como “Hotelero del Año”. Ifa Hotels & Resorts es una cadena hotelera española, con presencia en República Dominicana, Alemania, Australia e Italia. Sorprendido por el reconocimiento, Carlos Jiménez agradeció a la Asociación de Hoteles. Con 16 años de experiencia, ha trabajado en variadas cadenas hoteleras e importantes eventos como el Super Model of The World Ford Model en 2002.

MEJOR GERENTE DEL AÑO La cadena Harrah’s Entertainment entregó a Jorge Serna, Vicepresidente y Gerente General de Conrad Punta del Este Resort & Casino, el Premio a la Excelencia en Liderazgo 2009. Gary W. Loveman, Presidente y Director Ejecutivo de Harrah’s Entertainment, elogió a Serna diciendo que “ha fomentado excelentes relaciones con sus socios empresarios y con las autoridades de gobierno, además de dedicar tiempo y conocimiento a la comunidad local, con especial énfasis en la educación”.

UN AVANCE TRASCENDENTAL Con un desayuno que reunió a los más importantes actores del escenario turístico y económico nacional, se conformó la Federación de Empresarios Turísticos de Chile, Fedetur. Entre los asistentes a la constitución se encontraban Óscar Santelices director de Sernatur; el ministro de economía Hugo Lavados; Pablo Moll, presidente de Turismo Chile y destacados empresarios y ejecutivos del sector. El principal objetivo de Fedetur es diseñar en conjunto con el Estado, estrategias para el desarrollo de la industria del turismo en Chile. La federación la constituyen las grandes empresas, asociaciones e iniciativas privadas vinculadas el rubro turístico, sin excepción.

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INICIO OPERACIONES LAN ECUADOR ® inició sus operaciones en el mercado doméstico del país, uniendo las ciudades de Guayaquil y Quito. Con este nuevo servicio, se reaﬁrma el compromiso con Ecuador, aportando al desarrollo del transporte aéreo y generando empleo e inversiones para el país. Este año, LAN ECUADOR® cumple 6 años de trayectoria en el país, conectando al Ecuador internacionalmente con Estados Unidos, Europa, Santiago y Argentina. La compañía está ofreciendo siete vuelos diarios entre ambos puntos y, luego 2 ciudades de Cuenca e se incorporarán a su itinerario las Islas Galápagos.

ÉXITO ABSOLUTO Con gran éxito se llevó a cabo la 31° Encuentro Comercial Braztoa que se realizó el Sao Paulo. A esta edición asistieron sobre de 3 mil profesionales del turismo, 140 expositores y más de dos mil visitantes. En la apertura el presidente de la Asociación Brasileña de Operadoras de Turismo (Braztoa), José Eduardo Barbosa, señaló “El turismo se ha resentido de la turbulencia provocada por la crisis internacional, pero ha tenido una respuesta rápida, con la creatividad que nos es peculiar”.

NUEVOS UNIFORMES Isabel Henao fue la diseñadora colombiana a cargo de la creación de los nuevos uniformes de TACA. Para esto, cada detalle fue elaborado pensando en el concepto de volar, proyectando amabilidad y profesionalismo. Los nuevos diseños fueron estrenados para todos quienes atienden a los clientes a bordo de las aeronaves; los que están ubicados en los mostradores de aeropuertos y centros de servicio, así como el personal de las unidades de servicio, mantenimiento o áreas administrativas. Isabel Henao dedicó el proyecto no sólo para que la imagen de los uniformes fuera impecable, sino también para que comodidad y funcionalidad fueran parte importante de cada prenda.

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