Tresmil400 julio 2016

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Bienestar

¿Cómo ayudar al planeta? Guía básica de acciones para hacer la diferencia

TOYS FOR BOYS Eco Fashion

Apasionados

por el medio

ambiente

Edición

verde

Personas que con su trabajo, cuidan de nosotros

Lic. Anna Sofía Manzur

Ing. Francisco Osorno Soberón

Ing. Tania Hurtado Parra

Directora de CEPANAF

Director General de PROBOSQUE

Directora de Medio Ambiente de Toluca




introducción

Por segundo año consecutivo, en el mes de julio lanzamos nuestro número verde, en el que nos proponemos tocar temas del medio ambiente, hablando con expertos y brindando temas de calidad e interés para nuestros lectores, todo con el propósito de ayudar a cuidar a nuestro planeta, y con el fin de ser coherentes con esta edición buscamos imprimir nuestras páginas con tintas eco-solventes y papales con un mayór número de fibras recicladas y reciclables, de esta forma contribuimos a generar conciencia sobre los cuidados que debemos tener con nuestro medio ambiente.



carta editorial

En nuestro número verde tuvimos la fortuna de platicar con tres expertos que nos contaron un poco sobre sus funciones y el estado actual del medio ambiente en nuestro país: -Ingeniera Tania Hurtado Parra, Directora de Medio Ambiente Toluca. -Ingeniero Francisco Osorno Soberón ,Director General de la Protectora de Bosques del Estado de México. -Licenciada Anna Sofía Manzur, Directora de Comisión Estatal de Parques Naturales y de la Fauna (CEPANAF). Quienes se dieron un tiempo de platicarnos los proyectos que prometen abatir el cambio climático empezando por nuestro país. Y está de más decir que muchos de estos cambios y proyectos los podemos implementar como ciudadanos, por lo que en nuestra sección Bienestar te platicamos cuáles son las medidas más comunes que podemos tomar para hacer la diferencia. En Trend te platicamos de una nueva marca de cosméticos orgánicos que son amigables con el medio ambiente, y sobre una marca de ropa que busca hacer el daño menos posible al planeta. En TresMil400 pensamos verde y buscamos un cambio, por ello, te invitamos a leer nuestra edición y empezar a implementar pequeñas acciones para hacer la diferencia.


Contenido 1 0 Trend

Belleza Consciente

Maquillaje Ecológico

1 4 Playlist Sing Green

Canciones para salvar al planeta

1 6 Toys for Boys Gadgets Ecológicos

1 8 Cover

p.p.1100

Apasionados por el medio ambiente

8 0 Gourmet

Recetas healthy Para el verano

8 2 Mapping Sian Ka’an

Reserva ecológica de nuestro país

p. 8 2

sociedad

p. 6 4

Primer Aniversario

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Shine

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Tous

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Instituto Cumbres

Presentación

DÍA DEL PADRE


directori o

Directorio Dirección General Rodrigo Pliego Escobedo ro@tresmil400.mx

Coordinación Editorial Itzel Gómez ceditorial@tresmil400.mx

Arte y diseño editorial Manuel M. Flores

artes@tresmil400.mx

Dirección Comercial Lorena Vázquez M. T. 214 78 22 722 585 0720 lorena@tresmil400.mx

Representante Comercial Shiemi Fucugauchi Rdz. T. 214 78 22 722 572 88 31 ventas@tresmil400.mx Ana Estrada

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Representante comercial y RRPP en Ciudad de México 5 Medios Publicidad + Rp Paulina Saenz

Colaboradores

Itzel Gómez ︱ Jorge Dumit ︱ Laura Belmar ︱ Perfect Lips Ana Estrada ︱ Fernanda Medina

Fotografía Cover

Marco Antonio Castro

Fotografía de sociales Rodrigo Suárez Flores

Maquillaje Erick Gil

T. 55 2243 3741 paulina.saenzrrpp@gmail.com Información para anunciantes :

ventas@tresmil400.mx

Consejo Editorial Mariann Miranda miranda@tresmil400.mx

Administrativo Agustín Trejo Arciga T. 722 570 24 92 agustin@tresmil400.mx

Asesor legal Julio Alejandro Vargas Arroyo

Editor Responsable: Mariann Miranda Esquivel. Reserva de Derechos al uso exclusivo No.04-2010-102711050400-102. Licitud de Título y Contenido 15304. Éstos últimos solicitados ante la Comisión Calificada de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación en Agosto de 2011. Impresa por Talleres Gráficos Santa Bárbara S. de R.L. de C.V. Toluca, Estado de México.Este número se terminó de imprimir el 27 de Junio de 2016. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin la autorización del editor.


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en b oga

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Masacre en UAEMéx Orlando transgénero

El Club Pulse ubicado en Orlando Florida fue testigo de pánico al presentarse una de las peores masacres registradas en Estados Unidos. Más de 50 muertes se dieron en este club nocturno de la comunidad LGBT. Casi inmediatamente se identificó al agresor como Omar Siddique Mateen quien murió al enfrentarse con los miembros de la policía de Orlando, minutos antes de comenzar el atentado, llamó al 911, donde declaró su lealtad al ISIS (Estado Islámico). Esta es la peor matanza registrada en Estados Unidos después del 11 de septiembre.

Fotomultas

a favor de

conductores

Olvera García reconoció al primer estudiante transgénero, Aidan Uriel Matamoros Mata, estudiante de la Licenciatura en Filosofía de la Facultad de Humanidades, a quién se le hizo entrega de todos sus documentos probatorios de su trayectoria académica. Además, firmó el acuerdo por el que se reconoce el Derecho a la Identidad de Género a los integrantes de la comunidad universitaria, con el objetivo de establecer un marco para que la Universidad apoye y proteja a los miembros de su comunidad que hayan iniciado un proceso de reasignación de género, mediante políticas y disposiciones que permitan salvaguardar los derechos al libre desarrollo de la personalidad, a la identidad personal y sexual, a la propia imagen, a la vida privada e intimidad, al derecho a la dignidad humana y al derecho a la no discriminación.

Alrededor del 95 por ciento de los juicios que se han abierto ante el Tribunal de lo Contencioso Administrativo del Estado de México (TRICAEM) por la aplicación incorrecta o improcedente de fotomultas han sido ganados por particulares, en tanto que el porcentaje restante son causales de improcedencia, ya sea porque no fueron presentados a tiempo, fueron desechados o sobreseídos, informó Miguel Ángel Terrón Mendoza, titular del TRICAEM.

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BellezA consciente

Maquillaje ecológico por: PerfectLips

PerfectLips Instituto de Formación Profesional México diseñó un look de maquillaje natural especial para este número verde de la revista TRESMIL400, usando exclusivamente la marca de maquillaje ecológica que reina el mercado de cosmética consciente Ere Pérez. Ere Pérez es una marca Australiana de Cosméticos Naturales libres de tóxicos y libres de crueldad animal con más de 60 productos, de los cuales la mayoría son veganos. Inspirados en la mujer moderna y natural han creado productos versátiles y prácticos para el día a día con fórmulas nobles que cuidan, nutren y dejan respirar la piel. www

Si quieres leer más de PerfectLips te invitamos a que visites nuestra página web; dónde encontrarás una guía para lucir un look brillante y en tonos coral... JULIO 2016

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Eco Fashion For Him por: Itzel Gómez

¿Sabías que la industria de la moda es la tercera más contaminante en la tierra? Ropa, accesorios y zapatos se encuentran en los primeros lugares, teniendo un gran impacto en nuestro ambiente, es por ello que varias empresas de ropa y diseñadores están buscando alternativas para revertir estos daños. Una de las marcas que buscan cuidar el medio ambiente es: Thinking Mu

Una marca que se inspira en la naturaleza, utilizan sólo algodón orgánico y más de la mitad de su producción es en blanco natural, en caso de utilizar colores, agregan pigmentos biodegradables, sin mencionar que todos los productores están capacitados para usar menos agua en su fabricación. Además, no sólo utilizan insumos sustentables, sino que apoyan a comercio justo, es decir, cortan y confeccionan sus prendas en pequeños talleres y mantienen con ellos relaciones a largo plazo. Todos sus labels y etiquetas se producen en talleres locales de papel artesanal con sobrantes de fibras textiles y cajas de cartón de las producciones Thinking MU.

Para saber más: http://thinkingmu.com/

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playlist

Sing Green

Canciones para salvar al planeta

por: Itzel Gómez

Michael Jackson - Earth song Linkin Park - What I’ve done Radiohead - Idioteque Jamiroquai - When you are gonna learn Rush - The trees Cat Stevens - Where do children play? Michael Jackson - Heal the world The Beatles - Mother Nature’s Song Bob Dylan - License to Kill Lou Reed - Last Great American Whale The Byrds - Hungry Planet 12. Black Sabbath - Hole In The Sky 13. Billy Joel - Vienna 14. Mägo de Oz - La costa del silencio 15. Maná - ¿Dónde jugarán los niños? 16. Dusty Kid - America

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toys for boys

Gadgets ecológicos por: Itzel Gómez

ONEMI. La Radio solar de cartón para emergencias Esta radio ha sido diseñada específicamente para situaciones de emergencia. Una radio fabricada en cartón reciclado y que funciona con energía solar. Un elemento básico para un kit de emergencia que permitirá a la población mantenerse informada en caso de desastre natural, donde normalmente las comunicaciones se colapsan o las redes telefónicas están caídas.

Bioo, la batería biológica que genera electricidad con la fotosíntesis Bioo es una “pila” biológica que genera electricidad a partir de la fotosíntesis. Gracias a esta tecnología, tres estudiantes andaluces, han diseñado un dispositivo que es capaz de cargar tu smartphone con la energía que es capaz de producir una simple maceta. Electricidad limpia 24 horas al día con potencia constante.

Ellum, lámpara solar portátil Ellum es una lámpara solar portátil con un diseño elegante, está acabada en madera. Con una carga tienes para 6 meses de uso, 4 horas de luz continua. Incorpora sensores de movimiento, imanes de neodimio, su pequeño panel solar, regulador y un difusor LED. Actualmente busca financiación en Kickstarter para su fabricación. A día de hoy ya han conseguido su objetivo y han ampliado la campaña.

La tecnología está en pro del medio ambiente, y la prueba de ello son la cantidad de productos que están lanzando para disminuir el uso de agentes contaminantes en los electrónicos. Estos son algunos de los gadgets que han marcado tendencia en el mundo verde.

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Apasionados por el medio

ambiente Personas que cuidan nuestro planeta por: Redacciรณn fotos: Marco Antonio Castro

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En nuestro número verde tuvimos la fortuna de platicar con tres expertos que nos contaron un poco sobre sus funciones y el estado actual del medio ambiente en nuestro país, personas que mediante nuevos proyectos buscan hacer un cambio y poner el ejemplo en el cuidado del entorno en el que vivimos. El Estado de México es uno de los promotores de la conservación de nuestra flora y fauna, por lo que es importante que como ciudadanos conozcamos lo que nuestros líderes están haciendo por el medio ambiente, y seguir sus pasos.


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Ing. Francisco Osorno Soberón Director General de la Protectora de Bosques del Estado de México Francisco Osorno Soberón, Director General de la Protectora de Probosques del Estado de México, una asociación que busca promover la producción, protección, conservación, reforestación y fomento de los recursos forestales con el fin de mejorar la calidad de vida de los mexicanos.

1.- ¿Cuál es la función principal de Probosque?

Probosque tiene dos áreas fundamentales, una es la restauración de los bosques, es decir, recuperar espacios y buscar aumentar la superficie forestal. Y la otra función es proteger de los incendios forestales y de los abusos de la comunidad como la tala clandestina y las amenazas biológicas como plagas a los bosques del Estado de México.

2.- ¿Existen iniciativas por parte de Probosque para mejorar y cuidar el entorno en el que vivimos?

Tenemos muchos programas, somos una institución de 26 años que desarrolla un mecanismo de producir y sembrar árboles, pero hace algunos años, gracias a un convenio que tenemos con SEMARNAT es que hemos empezado a poder dar aprovechamientos sustentables de los bosques, lo que hacemos es revisar la condición del bosque con ingenieros forestales, se autoriza la explotación para suministrar la madera a la comunidad, y con esa autorización se han logrado proyectos exitosos que son muestras de que el manejo es la mejor forma de conservar los bosques.

3.-¿Nos podría dar algunos ejemplos?

Uno es en Palo Seco, Coatepec Harinas que entregamos su tercera autorización para poder explotar el bosque por 10

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años. Y otro es la unión de ejidos de Amanalco que tienen alrededor de 18 mil hectáreas manejadas y hace unos meses les entregamos un aserradero industrializado, ya cuentan con maquinaría modernizada. La idea es encaminarnos para que empiecen a producir cosas que les den más valor para que la mayor cantidad de recursos se quede en las comunidades.

4.- ¿Cuál es el problema con la tala de árboles?

El abuso. Es decir, los que consumimos la madera somos los humanos, muchísimas cosas que consumimos son de madera, y se tienen que producir en algún lugar, en los lugares que se hace de manera legal, se tiene un manejo, se corta menos madera de la que produce el bosque, por lo que vas teniendo un saldo positivo, en donde no se maneja así, la gente desperdicia, no recupera los árboles talados, es un mal manejo.

5.- ¿Existen sanciones para quienes dañan los recursos forestales del Estado?

Nosotros tenemos el área de protección que cuenta con 50 inspectores y toda una infraestructura para supervisar desde las plantaciones hasta el tránsito de la madera también los aserraderos y madererías. Se multa y clausura a los que no cumplen con ciertas reglas. En realidad en el Estado de México ha disminuido mucho la actividad ilegal, no se ha

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terminado, pero se han implementando nuevas estrategias de combate de la tala, trabajando con otras instituciones, por ejemplo Hacienda, para hacer una ruta de rastreabilidad de la madera, También con el Ejército y la Marina para hacer los operativos y así como con otras instituciones para combatir el mercado ilegal. También buscamos hacer consciente a la gente para consumir en empresas formales que aseguran que los árboles no son robados.

6.- ¿Cuál es su objetivo como Director de este proyecto? Lo que yo estoy haciendo es optimizar el funcionamiento de probosque, hoy producimos casi 23 millones de árboles, y estamos intentando introducirnos en la producción de plantas para la reforestación urbana, mejorar la infraestructura verde en las ciudades.

7.- Como ciudadanos, ¿Qué podemos hacer para contribuir al cuidado del medio ambiente?

Podemos participar de muchas maneras, la más simple es haciéndose conscientes de lo que consumimos, comprar en lugares legales. Preocuparse por tener en su espacio árboles de las especies adecuadas. Cualquier persona que tenga lugar para sembrar un pino, viene a Probosque y mediante un procedimiento se le dan los árboles para que la gente pueda tener en sus espacios algún árbol.

8.- ¿Qué pasa con la degradación del Nevado de Toluca?

Es una serie de circunstancias que han rodeado al Nevado. La primera mala decisión fue haberlo convertido en Parque Nacional Protegido, ya que se convirtió en un lugar casi intocable, no se podía manejar, por lo que se volvió un bosque viejo con árboles enfermos, y las tierras que ya se habían deforestado, se han utilizado de manera irresponsable y con poca productividad. La buena noticia es que en unos días el Presidente de la República va a promulgar el plan de manejo para el Nevado de Toluca, de esta forma se podrán quitar los árboles viejos y sembrar nuevos.

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“La verdadera calidad de vida se puede medir en la cantidad de área verde que tienen los espacios de ciudad” 9.- ¿Qué pueden hacer nuestros lectores para apoyar a Probosque?

Involucrarse, hacernos conscientes de cuánta madera utilizamos para eliminar la venta ilegal, cuidar las áreas, plantar árboles y hacernos responsables de ellos, no sólo es sembrarlos sino procurarlos. Eso ayudaría mucho.

10.- ¿Cual es el reto más importante de Probosque? Evolucionar, hacer una institución más productiva y proactiva.

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Ing. Tania HurtadO PARRA Directora Medio Ambiente de Toluca Ingeniera en Sistemas Computacionales por el Instituto Tecnológico de Toluca. Quinta Regidora del H. Ayuntamiento en la administración 2013-2015, además fue Presidenta de las Comisiones Edilicias de Agua, Saneamiento, Drenaje y Alcantarillado, así como de Movilidad y Transporte, integrante del Consejo Municipal de Transporte del Ayuntamiento de Toluca (2013 a 2015). Así como Comisaria dentro del Consejo del Organismo Agua y Saneamiento de Toluca.

1.- ¿Conoce cuál es la situación actual del medio ambiente en México?

Nuestro país atraviesa por una situación bastante determinante, ya que en las últimas décadas no sólo el país sino el mundo entero ha visto un acelerado crecimiento en la mancha demográfica, también un proceso de industrialización bastante acelerado que ha generado un deterioro importante al medio ambiente a nivel mundial, esto representa importantes retos para los gobiernos y la ciudadanía que tenemos que asumir de manera determinante. Todo esto a generado que se pierdan zonas forestales, que haya sobreexplotación de los recursos naturales, pérdida de ecosistemas y biodiversidades que en conjunto con otros factores, provocan el cambio climático.

2.- ¿Qué está haciendo el Gobierno por el medio ambiente?

Es importante señalar que para lograr resultados que realmente impacten, ha sido importante la aportación del gobierno federal a través del Fondo de las Naciones Unidas para el Desarrollo, que ha generado de manera conjunta con nuestro país un programa para preservar nuestro medio ambiente y explorar algunas otras fuentes de energía

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alternativa. Se cuenta con un programa Nacional Forestal que los propios municipios adoptamos de manera anual, Toluca es de los pocos municipios que a nivel estatal cuenta con planes de acción climática municipal que tiene como finalidad reducir la emisión de gases efecto invernadero. Recientemente iniciamos con el programa anual de reforestación llamado “Con valor frenemos el cambio climático” encabezado por nuestro presidente municipal el Profesor Fernando Zamora Morales quien busca promover el cuidado del medio ambiente a través del fortalecimiento de los valores.

3.- ¿Cuál es su criterio sobre las medidas que se han tomado hasta ahora para reducir la contaminación? Falta mucho por hacer, el deterioro que se ha generado no se va revertir en corto plazo, cualquier medida por pequeña que sea, tiene propósitos muy específicos y contribuyen de manera importante a revertir los efectos del deterioro ambiental. Sin duda hace falta lograr que todos generemos una consciencia de que estos programas necesitan del apoyo de todos, de los gobiernos, pero también de iniciativas privadas y de la ciudadanía, tenemos que trabajar en solidarizarnos y buscar

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que las iniciativas que se implementan como lo es el “Hoy no Circula”, la verificación vehicular, y otras medidas adicionales en los hogares es tarea de todos.

4.- ¿Existen sanciones que castiguen a las fábricas que contaminan?

“Es mucho lo que podemos hacer, todos podemos aportar un granito de arena para el cuidado de nuestro planeta”

Por supuesto, es la Instancia Federal la que se encarga de hacer las verificaciones a las empresas, recientemente se dieron a conocer las multas a las que se hace acreedora una empresa que contamina (1500 salarios mínimos aproximadamente). También es importante señalar que el Gobierno del Estado de México trabaja en conjunto con los municipios para que las empresas que están establecidas en los territorios municipales cumplan con estándares de producción para que contaminen en menor medida. Esto también requiere que se generen nuevas tecnologías para tener un proceso industrial mucho más limpio con diferentes fuentes de energía y que sean de menor impacto al medio ambiente.

5.- Como ciudadanos, ¿Qué podemos hacer para contribuir al cuidado del medio ambiente?

Es mucho lo que podemos hacer, todos podemos aportar un granito de arena para el cuidado de nuestro planeta, empezando con promover la educación y cultura ambiental al interior de nuestros hogares, que es una tarea que también realiza el Municipio de Toluca a través del Centro de Educación Ambiental, entramos a los hogares a dar talleres y técnicas distintas para lograr que se recicle, reduzca y reutilicen materiales que a veces generan una mayor cantidad de residuos que impactan de manera negativa al medio ambiente. Es importante separar nuestros residuos, apagar luces y aparatos que no estemos utilizando en ese momento, reducir el consumo de agua en la regadera, barrer el frente de nuestra casa, no tirar basura en la calle, evitar usar bolsas de plástico y unicel porque son materiales que logran degradarse en más de 100 años, por lo que contaminan altamente los mantos acuíferos y el subsuelo, entre muchas otras medidas que podemos estar implementando en nuestros hogares y que debe ser tarea de todos y de todos los días.

6.- ¿Contamos con medidas para el reciclaje de algunos materiales?

Toluca cuenta con un centro de valorización en la cual todo aquel material reciclable es depositado, tiene una disposición oficial distinta, todos los materiales como el PET, cartón, aluminio, vidrio y papel termina siendo dispuesto de acuerdo a las normas ambientales, y lo más importante es que se logra reutilizar todo este material. Ojalá todos los hogares generen la conciencia de que además de las medidas que están tomando al interior de sus casas, el Ayuntamiento genera la separación final, y esto nos ayuda a que la cantidad de residuos sea menor y de esta manera reducir los daños al medio ambiente.

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Lic. Anna Sofía Manzur Directora de Comisión Estatal de Parques Naturales y de la Fauna (CEPANAF) Anna Sofía Manzur, Directora de la Comisión Estatal de Parques Naturales y de la Fauna, ha trabajado como coordinadora del Zoológico de Zacango, también en el departamento de Educación Ambiental y en Promoción y Difusión de la Cepanaf; es licenciada en Psicología, egresada de la Universidad Iberoamericana. La CEPANAF genera y promueve estrategias de preservación de la biodiversidad y de participación entre los diferentes sectores de la sociedad.

1.- ¿De qué se encarga la Comisión Estatal de Parques Naturales y de la Fauna (CEPANAF)? Bueno, es la comisión estatal de parques naturales y de la fauna, somos organismo auxiliar de la secretaría del medio ambiente del Gobierno del Estado de México. Exclusivamente la CEPANAF fue creada a principios de los años ochentas, con el fin de administrar las áreas naturales protegidas del Estado de México. El Estado de México, es el Estado con mayor cantidad de áreas naturales protegidas, decretadas, tenemos 93 diferentes y esto equivale casi al 50% de nuestro territorio.

2.- ¿Qué parques son considerados y protege la CEPANAF?

Existen quince parques, el más representativo es el zoológico de Zacango. Este año estamos cumpliendo treinta y cinco años, muy contentos; se abrió en los años ochenta y tenemos otros parques bastante interesantes como por ejemplo puede ser el centro ceremonial Otomí, en donde incluso varios deportistas de alto rendimiento lo utilizan para poder entrenar, tenemos el centro ceremonial Mazahua, el Nevado de Toluca, también está co- administrado con la federación. Lo administra la CEPANAF y la CONAM, tenemos también uno de los cinco santuarios de la mariposa monarca que hay aquí en el Estado de México.

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3.- ¿Cuál es el objetivo de los parques recreativos dentro del Estado?

Nosotros creemos que no puedes proteger y amar lo que no conoces, entonces una opción que da GEM, es esta infraestructura dentro de los parques en donde estas áreas naturales protegidas tienen una pequeña zona recreativa, esto nos permite acercar al público de una manera segura, que es lo más importante. Contamos con la seguridad necesaria para que en los parques puedan inclusive quedarse en la noche a acampar, tenemos cabañas y muchas opciones turísticas. Para que conociendo la naturaleza, viviendola también nazca el sentimiento de protegerla y cuidarla.

4.- ¿Qué medidas está tomando la CEPANAF para el cuidado de los parques naturales y la fauna, está creciendo el número o se mantiene?

Sí, en la administración del Dr. Eruviel, se han decretado muchas áreas naturales protegidas nuevas. No sólo se decretan las áreas naturales nuevas, si no también se publican programas de manejo de las áreas ya existentes. Este programa de manejo nos permite saber qué debemos hacer a cinco, diez, quince años para seguir protegiendo el área. Porque nosotros también creemos que el desarrollo no va peleado con el medio ambiente, por lo cual este tipo de manejo nos ayuda a

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24 hrs. de m los 365 día úsica s del año

TU VIDA CON

Gina Serrano TV @gina_serrano

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7.- ¿Qué hace falta por hacer?

Bueno, en el tema del zoológico… Estamos buscando una acreditación a nivel nacional e internacional. Modificando protocolos y procesos, mejorando muchas cosas dentro del parque. A nivel nacional solo hay tres zoológicos con esta acreditación, seríamos el cuarto. En cuestión de los parques y áreas protegidas, estamos trabajando muy fuerte en la publicación de temas de manejo. Este año esperamos sacar entres cinco y siete programas actualizados, logrando poner reglas a seguir dentro de las áreas a corto, mediano y largo plazo.

“El Estado de México, es el estado con mayor cantidad de areas naturales protegidas, decretadas, tenemos 93 diferentes y esto equivale casi al 50% del territorio de nuestro Estado. ”

implementar en este documento que actividades si se permiten dentro de un área, cuáles no y en que zona si se permite. El 45% de la fauna que habita el zoológico es fauna rescatada, realmente los zoológicos modernos si hacemos un trabajo realmente importante en cuestión del rescate de animales que vienen tanto del tráfico ilegal como de maltrato.

5.- Mucha gente tiene un concepto negativo de los zoológicos, seguramente muchos se lo han ganado. Aunque no creemos que sea el caso de Zacango, que podrías decir al respecto?

Mira, nosotros ahorita estamos en la vía rápida para la modernización del parque, realmente el zoológico antes tenía como objetivo la recreación y exhibición de fauna, tú venías a ver animales que habían por ahí con una mini ficha informativa, ahora los zoológicos modernos, desde mi punto de vista tenemos que evolucionar o nos vamos a extinguir. Entonces tenemos que apostar muchisimo mas por el tema de investigación para la conservación de fauna en vida libre, con datos generados desde aquí. Alrededor de 700 millones de personas visitan los zoológicos a nivel mundial, por lo cual es una gran oportunidad de llegar a estas personas con proyectos de educación para la conservación, para poder inspirarlos y después que vayan a casa queriendo investigar un poco más sobre la fauna silvestre.

6.¿Cómo se puede acercar ciudadanía?¿Existen programas para ello?

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Sí, tenemos voluntariado y servicio social, la verdad es que todas las manos nos vienen muy bien. La gente de pronto piensa que solo si son biólogos o veterinarios pueden venir, pero no es así realmente somos un equipo multidisciplinario de gente que tiene estudios en diversas áreas. Entonces sí, tenemos el programa en donde pueden ser voluntarios o inclusive chicos que quieran hacer el servicio social con nosotros.

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n . o . c . a t e c e r e l b í e r Inc

Pay ligero de limón RINDE: 8 porciones TIEMPO DE PREPARACIÓN: 50 minutos GRADO DE DIFICULTAD: Fácil INGREDIENTES: Para la base:

1 taza de galletas tipo Marías molidas 120 g de mantequilla Aceite para el molde Para el relleno:

3 tazas de agua ¼ de taza de jugo de limón 100 g de Harina de Arroz Tres Estrellas® 1 ½ tazas de azúcar 1 cucharada de color vegetal amarillo 2 cucharadas de vainilla Para decorar:

2 tazas de crema batida PREPARACIÓN:

Encuéntranos en Como Tres Estrellas

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Para la base: UNTA el molde con aceite. MEZCLA la galleta molida con la mantequilla hasta obtener una masa y presiónala contra el fondo del molde. Para el relleno: LICUA todos los ingredientes para el relleno y en una cacerola cuécelos por 20 minutos o hasta que espesen,

sin dejar de mover. Dejar enfriar

VIERTE el relleno en el molde y refrigera en el congelador durante 30 minutos. Para decorar: DECORA la superficie con la crema batida lista para usar. DESMOLDA y sirve.

Los postres con...

son ligeros y sabrosos


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bienestar

¿Cómo ayudar al planeta? Guía básica de acciones para hacer la diferencia por: Itzel Gómez

Cada pequeño paso, cada acto que llevamos a cabo en nuestra vida diaria, tiene un impacto en nuestro mundo. Y ese impacto no necesariamente es positivo, a veces puede ser que nuestros hábitos de consumo y nuestro estilo de vida dejen una fuerte huella ambiental. Por ello y para que nuestro impacto individual sea menor, Greenpeace realizó un listado de recomendaciones, con las cuales nuestro estar en el mundo será más amigable.

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bienestar

Agua

Energía

- Arregla llaves, excusados o tinacos que goteen. Una pequeña gota es mucha agua con el tiempo. - Lava el auto sólo cuando sea necesario y utiliza sólo una cubeta y un trapo. - Instala llaves ahorradoras. - Cuando te bañes, cierra la regadera mientras te enjabonas y pon una cubeta mientras sale el agua caliente.

- Utiliza focos ahorradores y no dejes la luz o aparatos eléctricos encendidos cuando no los uses. - Si vives en un lugar caliente, apaga el aire acondicionado mientras te encuentras fuera de casa. Además, siembra plantas y árboles de la región, para mantener fresco tu hogar. - Si vives en un lugar frío, aísla tu casa contra la pérdida de calor. - Evita usar el auto —camina, anda en bici o en transporte público. - Evita aquello que requiera pilas o baterías (o utiliza pilas recargables). - Compra productos locales —es bueno para la economía local y ahorra energía porque los productos no han viajado por todo el planeta para estar a tu alcance.

Basura

Tóxicos

- No arrojes residuos como pintura, thiner y fluidos del coche en la basura o por el drenaje. Busca las opciones locales para deshacerte de ellos y evita estos productos en el futuro. Lo que arrojas a la coladera termina en los ríos y los mares. - Lleva tus bolsas de tela a la tienda o al mercado. -Haz composta con tus desechos orgánicos y usalos como tierra rica en nutrientes para el pasto o plantas. - Evita los empaques, compra a granel. - Utiliza artículos reusables. Tazas, bolsas, loncheras, baterías, plumas, pañuelos y pañales, rastrillos, etc. -Usa el papel por los dos lados. Y prefiere papeles certificados, blanqueados con oxígeno o reciclados.

- Utiliza alternativas no-tóxicas de limpieza en casa. - Amuebla tu casa con muebles elaborados con fibras naturales, madera certificada, metales y vidrio. - Evita usar policloruro de vinilo (conocido como PVC o vinil) El ciclo de vida entero del PVC contamina el ambiente. Entre los productos hechos con PVC están: cortinas de baño, pisos, tuberías y juguetes. - Evita los aerosoles (aunque no dañen la capa de ozono contribuyen al sobrecalentamiento del planeta). - Usa aceite mineral o de ricino para lubricar interruptores, bisagras, aflojar tornillos, ruedas de patines, etc, en vez de utilizar lubricantes con solventes. - Cuando pintes tu casa elige pintura con base de agua en vez de solventes. Nunca uses pinturas de plomo. - Si tienes horno o calentador de gas, dale mantenimiento regular para evitar fugas.

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Juanra, Caro y Javier

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Primer Aniversario SHINE El mejor establecimiento de depilación definitiva y bronceado cumple su primer año lleno de éxitos, SHINE celebra no sólo con promociones increíbles, sino con el lanzamiento de un nuevo proyecto que promete ser el líder en el mercado, se trata de “Rent the Runway”, donde rentan el vestido de tus sueños para que luzcas espectacular y diferente en todos tus eventos. Sin duda vienen muchos éxitos para SHINE. ¡Muchas felicidades!

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El día 15 de Junio en la CDMX, se llevó a cabo la presentación de la nueva colección OTOÑO-INVIERNO por parte de la marca española de joyería y accesorios TOUS, la cual nos presentó mucha variedad para la mujer que le gusta lucir accesorios de la más alta calidad, que van desde pulseras, hasta los infaltables aretes, claro que sin hacer a un lado carteras y bolsas que acompañan a estos accesorios, logrando un gran estilo de vanguardia.

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Bazar Colonia Roma Personas y vendedores se dieron cita en la Colonia Roma para admirar y adquirir los productos que iban desde comida, accesorios, ropa y productos naturales. Un bazar que sin duda es uno de los mรกs exitosos.

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Toma de protesta AICI El pasado 9 de junio se llevó a cabo la Toma de Protesta de la Mesa Directiva de la Asociación Internacional de Consultores en Imagen en su Capítulo Ciudad de México para la gestión 2016 - 2018 en el Hotel W de la Ciudad de México. Les deseamos que esta nueva administración venga llena de éxitos.

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Mariana Muñoz, Ilse, Mariana, Caro, Paloma, Natalia Haua, Emilia

CUMPLEAÑOS Juanra, Caro y Javier

Mariana Moreno, Caro, Ilse Buendia

Amigos y familiares se dieron cita para festejar el cumpleaños de Juanra, Caro y Javier que en conjunto celebraron un año más de vida. Todos los amigos se reunieron para hacer de este evento algo inolvidable para los festejados.

Miguel Valencia, Fernando Menéndez, Trizia Doblado, Daniel Bernal, Diego Pérez

Juan Raúl de la Parra, Caro Doblado, Javier Doblado

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Mariana Muñoz, Natalia Haua, JuanRa, Paloma, Ricardo Mercado

David Barrón, Miguel Valencia, Daniel Bernal, Diego Pérez, Javier, Diego Díaz, Emilio Ozuna

Luis Gonzalez, Victor Vázquez, Caro, Jouseef Saad, Alma Ponce

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Sergio Orive, Olga Vargas, Alfonso Orive, Sra Beny, Rosario Orive, Gerardo de la Mora

Sra Beny, Rossana Martínez, Muriel Osegeda, Ale Iñigo, Marisa Orive

Raúl Perdomo. Aurelio Orive, gloria Gutiérrez, Isabel Perdomo, Adriana Ajuria, Patricia Sam Son, Enrique Sam Son

María José Ibarra, Sra Beny, Paula

CUMPLEAÑOS Sra. Beny

La Sra Beny cumplió un año más de vida por ello sus amigos y familiares se reunieron para celebrar el acontecimiento en un evento lleno de nostalgia y alegría, recordaron momentos y le desearon lo mejor en este nuevo año.

Mily Bores, Fernando Martel, Cecilia Valdés, José Manuel Orive

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Entrega de reconocimientos Tec de Monterrey Se entregaron reconocimientos de diferentes Diplomados impartidos en el Tecnológico de Monterrey, alumnos con familiares acudieron al evento a celebrar un triunfo personal más en la vida de los festejados. Alicia Espejel, Alonso López Costa, Leticia Infante, María Elena Fernández, Maricarmen Pérez

Ana Cristina Caire, Martha Martínez, Cristina Guadarrama, Esperanza Martínez, María Dolores Ahumada

Ezequiel Martínez, Rosa Yunuen Martínez, Esperanza Martínez, Lorenzo Martínez, Dulce Martínez

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DÍA DEL PADRE EN Cumbres

Estuvimos presentes en el evento del día del padre en el Instituto Cumbres, donde los alumnos los festejaron con regalos, abrazos, cartas y por supuesto grandes presentaciones de bailes regionales de toda la Republica Mexicana, en donde cada uno de los hijos dieron su mejor esfuerzo para lograr sonrisas, aplausos, recuerdos y alguna que otra lágrima por parte de los festejados, todo esto fue acompañado por un desayuno en el patio central de la escuela, donde mientras los padres desayunaban, observaban a sus hijos, donde incluso las más grandes del Instituto presentaron un baile moderno.

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Pasarela Hotel Marriot El hotel Marriot fue testigo de una de las pasarelas más exitosas de moda, las personas que se dieron cita en el lugar disfrutaron de un espectáculo interesante con nuevas propuestas para el mundo del diseño y un número musical amenizó el evento. Felicitamos al Hotel Marriot por brindar uno de los mejores espectáculos.

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Conferencia Reina Madre Reina Madre, una clínica especializada en la mujer que promete ser una excelente opción debido a sus instalaciones y costos, ofreció una conferencia donde se tocaron temas sobre la atención hacia la mujer, informaron a los participantes sobre el significado y consecuencias del parto humanizado, entre otros temas de interés. Felicitamos a Reina Madre por el excelente trabajo que realizan en pro de la salud de la mujer.

Carlos Ochoa y Diana Guadarrama

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Dr Carlos Espinosa, Claudia García, Alexis Hernández, Ana Karenth Flores

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Entrega de reconocimientos Tecnológico de Monterrey El Tecnológico de Monterrey es un excelente promotor de la educación y la preparación continua, por lo que se celebró la entrega de reconocimientos de seminarios, sin duda es un triunfo que debemos aplaudir a los festejados, esperando que sigan con su formación académica.

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Tec Milenio Innovación con propósito de vida Tec Milenio mostró su preocupación por el medio ambiente, por lo que promovió un plan de acción llamado “Innovación con propósito de vida” donde alumnos y administrativos acudieron para plantar árboles y sembrar su granito de arena para el cuidado de nuestro planeta. ¡Felicidades!

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FESTIVAL INTERNACIONAL DE COMIDA ESPAÑOLA La terraza de Galerías Toluca fue la encargada de recibir a familias, parejas, marcas de bebida, restaurantes, grupos de música e incluso a un caballo, para que todos fueran testigos de una velada llena de buen sabor y música, donde los principales invitados fueron las copas de vino que acompañaban una deliciosa paella con todos sus ingredientes para ingresar al paladar más exigente, pero si queríamos cerrar con broche de oro, podíamos degustar deliciosos pasteles o chocolates en diferentes presentaciones y con sabores que iban desde los amargos hasta los dulces o los que tenían un toque de tequila. ALEJANDRA MONTES, CAROLINA GARCÍA, KARLA MORA

SAMANTHA MORALES, ABIGAIL ZARAGOZA, MIREYA SALAZAR

ÁLVAROA ESPINOSA, EDGARDO SANTILLAN

VALERIA MUHLIA, XIMENA MUHLIA, ELIZABETH RANGEL

ALAVARO COLÍN, MARTÍN COLÍN, CRISTIAN COLÍN. CELIA GARCÍA

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DÍA DEL PADRE EN Norte sur

Un restaurante 100% mexicano, donde se mezclan la riqueza y el valor de nuestras tradiciones, con la fuerza y juventud de nuestro México contemporáneo celebró el día del padre, todos los asistentes disfrutaron de un momento agradable al lado de sus familiares festejando al rey del hogar. Muchas Felicidades.

SOCORRO CHÁVEZ, BRISA GONZÁLEZ, ROMINA PÉREZ

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ALMA MUNGUIA, XOCHITL GARDUÑO, JACQUELINE GARCÍA, ERIKA DEGRESS

RAÚL VILLA, PAOLA ARZATE, ALONDRA PERALTA, MÓNICA POBLETTE

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PRESENTACIÓN Yaab

Una nueva marca de joyería está marcando tendencia y promete ser un negocio lleno de éxito, su objetivo principal es llegar a ser la mejor compañía de distribución y venta de joyería en México, dando oportunidad e independencia económica a las mujeres de nuestro país, en su presentación, los asistentes pudieron conocer su colección. Deseamos que sea el principio de un proyecto exitoso. MARICELA, KARINA, LUCY, LAURA

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Patronato y CABIFY contra la contaminación El día Jueves en el hotel “Plaza Morelos”, se llevó a cabo una junta con el pdte. del Patronato de Toluca David Tapia y el director de Cabify México Alejandro Sisniega con el fin de poder aportar una mejor calidad de vida y disminuir la contaminación en el cuadro centro de la ciudad de Toluca, por medio del uso de Cabify y es por ello que Alejandro mencionó e invitó a las personas que deseen viajar a la zona centro, podrán hacerlo por medio de este uso de transporte para que bajen la aplicación y usen el código “TOLUCALIMPIO”, el cual nos abonará una cantidad de $150 con el fin de poder movernos sin hacer uso de nuestro carro, también podremos compartir este medio con amigos o conocidos que tengan el mismo destino.

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Cabify incentiva el uso de alternativas de movilidad

Debido a que en Toluca también contamos con índices de contaminación similares a los de la CDMX, Cabify en conjunto con el Patronato Pro Centro Histórico de Toluca, buscan aportar a una mejora en la calidad de vida de la población reforzando su compromiso de impulsar alternativas de movilidad eficientes. Cabify invita a los ciudadanos a apoyarse de la tecnología para buscar alternativas de movilidad que los ayuden a encontrar una forma segura y accesible para viajar, para así lograr reducir el uso particular del automóvil. Por ello, se obsequiarán viajes y descuentos permanentes al centro de Toluca para todos los ciudadanos. Todas las personas que deseen viajar al centro de Toluca, podrán usar la aplicación e ingresar el código TOLUCALIMPIO con valor de $150 pesos de crédito para nuevos usuarios. Preocupados por mejorar la movilidad y medio ambiente, todos los usuarios en Toluca tendrán un descuento permanente del 15% en los viajes que lleguen o que salgan del polígono CENTRO de lunes a viernes.

“Es importante tomar acciones sobre lo que se está viviendo actualmente en Toluca y en otras ciudades. Y aunque sabemos que solos no vamos a mitigar la situación ambiental, queremos prevenir e incentivar a los ciudadanos a que juntos logremos generar conciencia sobre el uso adecuado del automóvil y así logremos disminuir la emisión de gases contaminantes en la ciudad. Por lo que Cabify aporta sumándose como alternativade movilidad eficiente, al mismo tiempo que disminuye el número de vehículos circulando”, comentó Alejandro Sisniega, General Manager de Cabify México.

Para más información sobre Cabify visita: www.cabify.mx.

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Especialistas en depilación y bronceado SHINE es una empresa 100% Mexicana que nació del sueño de mejorar la vida diaria de las personas mediante la depilación definitiva y el bronceado, ya que estamos totalmente seguros de que cuando nos sentimos bien con nuestra apariencia y con nuestro cuerpo nuestra autoestima mejora y por ende nuestra vida también!

Somos la única empresa que ofrece a sus clientes garantía de efectividad ¿Con qué instalaciones cuenta SHINE? SHINE cuenta con 3 cabinas totalmente equipadas para desarrollar sus 3 diferentes actividades primordiales: -Cabina de depilación definitiva; -Cabina de bronceado mediante rayos UVA -Cabina de bronceado mediante nuestra nueva técnica: AIRBRUSH. ¿Qué ventajas tiene la depilación mediante luz pulsada? - La tecnología del IPL, se caracteriza por ser indoloro, sencillo, seguro, eficaz y definitivo en la mayoría de los casos, se logra la eliminación del vello casi por completo. Lo estándar es lograr una eliminación del 90% del vello. - Este método de depilación permite su aplicación en prácticamente cualquier zona del cuerpo.

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- Para las personas que están en tratamientos hormonales la depilación definitiva laser IPL es un excelente complemento para disminuir exceso de vello. ¿Qué beneficios tiene el bronceado en cabina vertical? El bronceado artificial, utilizado de forma adecuada, es una verdadera fuente de salud. Los rayos UVA poseen una acción terapéutica en diversas enfermedades, como la psoriasis y el vitíligo, es coadyuvante en la formación de vitamina D, mejora el estado de ánimo, entre otras. En el bronceado artificial las dosis están perfectamente definidas, el tiempo de exposición está rigurosamente controlado. ¿Cómo es el proceso de bronceado con AIRBRUSH? Técnica mediante la cual tu piel se broncea en tonos dorados con tintas orgánicas e hipoalergénicas hechas a base de azúcar; estas tintas son aplicadas con una pistola de aire que sale a presión para obtener un bronceado parejo y natural!

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Cuéntenos sobre tu nuevo proyecto de renta de vestidos, ¿Por qué surgió esta idea? Surge a raíz de darme cuenta que son muchos los eventos que tenemos en el mismo año (incluso en el mismo mes) y que como buenas mujeres NO NOS GUSTA REPETIR VESTIDO y tenemos que comprar y comprar pero es demasiada la inversión que tenemos que hacer cada evento para poder seguir estrenando y lo peor es que cada que compramos lo usamos una vez y nunca más, los terminan usando nuestras amigas, primas, tías o mamá.

¿Los clientes han quedado satisfechos con los servicios? A continuación les presentamos una serie de preguntas que le hicimos a algunas clientas: *¿Porque decidiste ser clienta SHINE? Porque tienen la mejor atención y el lugar es el mejor.

“Somos la única empresa que ofrece a sus clientes garantía de efectividad”

-Karla Torres, 32 años, bronceado.

*¿Recomendarías a SHINE a tus amigas? ¿Porque? ¡SI! Porque he notado grandes resultados en mi tratamiento y estoy segura que a ellas les gustará venir tanto como a mí. -Ma. Andrea Alva, 19 años, depilación y bronceado.

*Describe tu experiencia en SHINE: Me encanta porque considero que el trato con el cliente es excelente y los precios SUPER accesibles. -Ma. Fernanda Zarate, 21 años, depilación.

*Define a SHINE en 3 palabras: Económico, Efectivo, Único.

Estamos ubicados en PLAZA SAN JERONIMO:

-Patricia Osorno, 22 años, depilación.

*Te sientes satisfecha con los resultados de SHINE? Si. Considero que la calidad del servicio que ofrece la empresa es excelente, además he comprobado que los resultados de depilación son muy efectivos. -Amapola Garduño, 23 años, depilación.

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Av las torres ote #1432, Col. San Jerónimo Chicahualco, 52170 Metepec, (Entre avenida Tecnológico y avenida Adolfo López Mateos). Teléfonos: 2113513 ó 5323687

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por:

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Laura Belmar. Unidad Pedagógica Aristos English Head Coach Oxford International Education BEO Board Member

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More often than not I get asked this question, preceded by some of these remarks: "But my kid learns 100 vocabulary words per week!" or "I don't understand it! We review grammar daily!" and let's not forget the most common one "She gets nines and tens in her report card!" My answer? "It has to do with the way in which he/she is learning a foreign language."

Los padres de familia frecuentemente me hacen esta pregunta, acompañada de las siguientes aseveraciones: ¨¡Pero si mi hijo aprende 100 palabras por semana!¨, "¡No entiendo qué pasa, revisamos gramática todos los días!¨ y no olvidemos la más común ¨¡Pero si mi hija es de puros nueves y dieces!¨ Mi respuesta en estos casos es: "Tiene TODO que ver con la forma en la que se lo están enseñando". ¿Cómo aprendimos a hablar? Escuchando. Mamá nos decía ¨Ven con mamá,¨ con tal frecuencia que aprendimos a relacionar que aquella persona que nos daba amor y cuidados se le decía m-a-m-á. Así sucesivamente fuimos aprendiendo a relacionar que todo a nuestro alrededor correspondia a una serie de sonidos, es decir, palabras.

How did we learn to speak? We listened. Mommy would say...."Come to Mommy" so often that we learned that that human shape who gave us love and shelter was in fact M-o-m-m-y. The same way happened with all of our surroundings.

Aprendimos a hablar gradualmente. Primero con sustantivos: mamá, papá, leche, pelota. Posteriormente aprendimos a nombrar acciones: voy, brinco, carga. Eventualmente agregamos adjetivos hasta que fuimos capaces de formar pequeñas frases para transmitir ideas y conceptos. Alguna vez nuestros padres nos corrigieron pidiendo que les habláramos en "presente perfecto continuo"? ¡NO! Simplemente escuchábamos, asimilábamos, repetíamos y de repente....¡HABLAMOS! Eventualmente fuimos a la escuela y aprendimos a leer y a escribir.

Gradually we learned to speak. Nouns first: mom, dad, milk, ball. Then we added actions (better known as verbs): go, jump, carry. We eventually added adjectives and all the other ornaments of language, thus forming short phrases to get meaning across. Did your parents ever correct you by asking you to speak in "present perfect continuous"? NO! We just spoke. We heard, assimilated, repeated, and voilá! Eventually, we went to school and then began to read and write.

Para dominar un lenguaje, la enseñanza se debe enfocar en desarrollar conocimientos de comunicación lingüística y lectoescritura temprana. Debe avanzar hasta obtener periodos sostenidos de lectura de comprensión , así como la elaboración de procesos de redacción propios y significativos. La comprensión lectora debe incluir exposición a géneros literarios como ficción, poesía y el ensayo, así como a la cadencia particular del idioma, el vocabulario y la sintaxis. Un estudiante debe ser capaz de analizar, interpretar y examinar cuidadosamente material escrito con el objetivo de comparar, contrastar y discutir elementos literarios. Estos procesos de pensamiento más complejos sólo son posibles en un segundo idioma si el alumno estuvo inmerso en él.

Language arts classes focus on reading, writing and linguistic/communication skills. Periods of silent reading, early literacy and comprehension, thematic and purposeful writing, as well as syntax and vocabulary are all major focal points. Reading comprehension includes genre exposure such as fiction, poetry, essays, and rhythm of the language. Students are required to analyze, interpret and dissect written material in order to compare, contrast and discuss literary elements.These complex thought processes are only attainable through a full language immersion process.

La Unidad Pedagógica Aristos está firmemente comprometida a ofrecer un proceso de inmersión del lenguaje en el que los alumnos no solo aprendan inglés como lengua extranjera sino que tengan un respaldo cultural del lenguaje que les permita aprenderlo con naturalidad promoviendo en ellos el biculturalismo.

UnidadPedagógica Aristos is adamant and committed to this language acquisition process. One in which students will not just learn English as a foreign language, but one in which the cultural background of the language is dealt with naturally on a daily basis, thus promoting biculturalism.

En Aristos nuestros alumnos no solo aprenderán el inglés sino que vivirán en inglés. JULIO 2016

At Aristos students will not only learn, but live in English.

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Recetas healthy

para el verano por: Jorge Dumit

Salmón en salsa adobada de tamarindo 1 Kg de salmón en lonjas de 250gr 250 gr de tamarindo natural hidratado y sin semilla (Puede ser pulpa) 150 gr de jitomate ½ cebolla blanca 1 diente de ajo 50 gr chile pasilla hidratado en agua caliente Miel de abeja o de agave Sal y pimienta Para la preparación -Salpimentar el salmón y sellar por ambos lados durante dos minutos por lado (en caso de que tenga piel agregar una cucharada de aceite para que no se pegue al sartén) y reservar en un plato. -En un procesador licuar el tamarindo y chiles previamente hidratados junto con los jitomates, cebolla y ajo pelado hasta formar una salsa espesa en caso de necesitar líquidos agregar poco a poco el agua que utilizamos para hidratar los chiles y endulzar ligeramente con miel al gusto hasta homogenizar debe quedar un sabor agridulce -Vaciar nuestra salsa al sartén donde sellamos el salmón y con la misma grasa resultante del sellado cocerla durante 10 minutos a fuego bajo -Rectificar el sabor de nuestra salsa - Agregar el salmón a la salsa, tapar y dejar a fuego bajo durante 5 minutos por lado para completar la cocción y servir El salmón y todos los pescados “azules” se recomiendan consumir a término medio ya que se aprecian mejor los sabores y las grasas naturales de estos pescados ricos en omegas, en caso de que no les guste así solo déjenlo 5 minutos más en la salsa

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Ensalada de ARÚGULA 200 gr de arúgula baby 100 gr de queso de cabra 100 gr gr de pistache tostado 250 ml de vinagre balsámico 200 gr de azúcar

Para la preparación En un sartén profundo agregar el vinagre balsámico y el azúcar dejar a fuego bajo hasta reducir una tercera parte y dejar enfriar en refrigeración de preferencia Limpiar la arúgula y desinfectar, secar En un bowl mezclar el pistache, arúgula y queso de cabra desmoronado servir en el plato y agregar nuestra reducción de balsámico En caso de no conseguir arúgula baby podemos utilizar la normal La arúgula la podemos encontrar con diferentes nombre rúgula rúcula y es reconocida por su alto valor nutricional ya que ayuda a la perdida de peso por su bajo contenido calórico y alto contenido en minerales como acido fólico y vitaminas A, C y K así como también alto contenido en hierro que ayuda para prevenir la anemia


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SIAN KA’AN “Reserva ecológica de nuestro país” por: Fernanda Medina

México cuenta con un total de 41 reservas de la biosfera consideradas por la ONU áreas naturales de un alto valor ecológico, pues albergan flora y fauna única en el planeta. Entre ellas se encuentra la reserva de Sian Ka´an, traducido como puerta del cielo en lengua maya, la cual se ubica en la franja costera del estado de Quintana Roo. Su nombre coincide con su abundante riqueza natural caracterizada por selvas medianas y bajas, manglares, humedales, marismas, petenes, vegetación de dunas costeras y sus zonas de arrecifes coralinos. Su flora está compuesta por cerca de 800 flores y plantas. En cuanto a su fauna, Sian Ka´an es hábitat de 101 mamíferos y 346 especies de pájaros. En esta reserva se pueden observar en estado salvaje especies como el tapir, el manatí, jaguares, tucanes, diferentes especies de tortugas en peligro de extinción, delfines salvajes, cocodrilos, pumas, tigrillos, monos saraguatos, jabalíes, pájaros bobo y flamencos rosas entre muchas otras especies endémicas.

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Sistema Arrecifal Mesoamericano Uno de los mayores tesoros naturales de Sian Ka´an se encuentra en sus costas, ya que en este sitio se encuentra la barrera de coral más extensa del planeta después de la australiana, con una longitud de más de 1,000 km desde el Caribe mexicano hasta Honduras. Su ecosistema se compone de corales pétreos y alrededor de 850 especies de moluscos y peces. En sus aguas suele refugiarse el pez más grande del mundo: el tiburón Ballena. Vestigios mayas Dentro de las 652 mil hectáreas que comprende la reserva de Sian Ka´an, se han descubierto alrededor de 23 sitios arqueológicos correspondientes a la cultura maya, entre los que destacan Tulum y Muyil. Ambos asentamientos cumplieron con una función portuaria que agilizó las rutas comerciales mayas. En el caso de Muyil (300 a.C. – 250 d.C.) la similitud arquitectónica de sus templos con los de Tikal en Guatemala, hace pensar a los arqueólogos en una posible migración de los mayas de esa zona hacia la Península de Yucatán. Muyil se encuentra en el margen de una laguna que lleva el mismo nombre. En cuanto a Tulum (1200-1450 d.C.) se cree que fue un importante puerto marítimo para Yucatán. Entre sus edificios más emblemáticos se encuentra el llamado Castillo, el cual se yergue frente a una de las panorámicas más impresionante del mar Caribe.

Uno de los mayores tesoros naturales de Sian Ka´an se encuentra en sus costas, ya que en este sitio se encuentra la barrera de coral mAs extensa del planeta


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hot spot Hotelito Mío Amigable con el medio ambiente por: Itzel Gómez

Catalogado como uno de los mejores Hotel Boutique de playa, Hotelito Mío se define por la excelencia en el servicio, los detalles y la calidez de su gente. Hotelito Mio está ubicado dentro de las privilegiadas playas del Pacífico mexicano cerca de Puerto Vallarta. Rodeado de mar, selva y privacidad, es el lugar perfecto para reencontrarse en armonía y confort. La naturaleza y la diversidad de entornos son los principales anfitriones, los cuales se viven desde su llegada y hasta el último momento de su estancia en sus villas playa y villas selva, Los cuartos de este lugar están diseñados con materiales naturales que se mezclan de manera natural con el entorno, lo que ayuda a que las habitaciones se mantengan frescas sin necesidad de prender los ventiladores con paneles solares. Orgullosamente mexicano, Hotelito Mío define su concepto como hotel boutique spa y representa la esencia del México colonial fusionando la arquitectura y decoración llena de romanticismo, interior artesanal y palapas que adornan sus cabañas, las cuales están sumergidas en la belleza de las montañas frente al mar. En Hotelito Mío, podrás encontrar lo necesario para disfrutar de unas vacaciones diferentes llenas de tranquilidad, atención, diversión y excelente gastronomía fusión mexicana. Si buscas lugares amigables con el medio ambiente, este lugar es el indicado para reunirte con la naturaleza. Reservaciones: http://hotelitomio.com/es/

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Exámenes de admisión 23 de abril y 11 de junio Av. Edo. de México 233 Ote. Metepec Tel. 232 07 79 Ext. 104 / 232 07 60

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Preparatoria No. 127 Preparatoria incorporada a la UAEM fecha 17 agosto de 2003.


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agenda

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agenda por: Ana Estrada

Julio 01

La era de hielo

Cines de la república

Julio 03

León Larregui

Teatro Metropólitan, Cd. de México

Julio 08

Dream Theater

Julio 08 – 10

Julio 09

Yuri

Julio 13 - 24

Pepsi Center WTC, Cd. de México

Ex Recinto Ferial Metepec

Holi Fest Rave

Teatro Morelos Toluca

Auditorio Nacional, Cd. México

The Illusionists 1903

Julio 21

Simple Plan

Julio 23

Corona Hell & Heaven Metal Fest

Julio 14

La dieta tapping

Lanzamiento de libro

Julio 15

Buscando a Dory

Cines de la república

Pepsi Center WTC, Cd. de México

Julio 28

JULIO 2016

Autódromo Hermanos Rodríguez

Emmanuel & Mijares

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Auditorio Nacional, Cd. México



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