TRESMIL400 julio 2020 by Tresmil400

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UNA OBRA EXCLUSIVA DE GEORGINA GUTIÉRREZ

“Mucha gente pequeña, en lugares haciendo cosas julio 2020 1 pequeños, tresmil400.mx pequeñas, puede cambiar el mundo”

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la importancia del trabajo en equipo

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carta editorial Con una edición especial, nos acercamos cada vez más a ti. Este es un número literalmente cargado de buena vibra y buenos deseos, una edición en donde nos unimos, la Dirección de TRESMIL400 con clientes, amigos, empresarios y colaboradores que durante años hemos estado cerca, compartiendo aperturas, éxitos, aniversarios y más, con el único propósito de “echarnos la mano”, porque ante los retos -como el que vivimos hoy- entendemos que solo unidos y de la mano podemos salir adelante. Nuestra edición se ve engalanada con un diseño especial y exclusivo de nuestra portada por parte de la artista Georgina Gutiérrez, una joven no solo con un talento único, sino con espíritu de humildad, sencillez y empatía como pocos he conocido. Realizamos una entrevista con ella, hablamos de su historia, su inspiración, el futuro de su carrera y su vida personal. ¡No te la pierdas! En nuestras páginas, encontrarás un sin fin de contenido… compras, moda, recomendaciones, lectura, lo más nuevo en automovilismo, un increíble artículo sobre política energética y cambio climático, tecnología, ahh, y si te urge salir de la ciudad y desconectarte un par de días, no te pierdas la sección de Hot Spot y sigue las recomendaciones, ¡lo vas a disfrutar! Believe me. Y sin más, me despido de ti, feliz de saber que llegamos una vez más a tus manos, disfrútalo, síguenos y compártenos tus comentarios.

Mariann Miranda @mariannmiranda @tresmil400

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CONTENIDO

EN BOGA Ponte al tanto de lo último y de lo que todo el mundo habla. Cine, deporte, noticias y más.

MODA Conoce los tenis y las bolsas que necesitas si eres fanático de la cultura de la moda.

MINDFULNESS Nuestra experta nos comparte un artículo sobre el verdadero significado del “Aquí y Ahora”, cómo aplicarlo y vivir sus bondades.

CULTURA Tres lecturas que te ayudarán a entender sobre el racismo, conocerlo y erradicarlo.

POLÍTICA Y EL MUNDO Un texto para estremecerte, hablamos de cambio climático, política energética y la situación actual y posible futuro de nuestro país.

BEAUTY De la mano de Pekis Domínguez, descubre los Beauty tools del momento y disfruta de ellos en tu casa mientras te consientes.

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CONTENIDO

EN LA OPINIÓN DE Te has preguntado cómo será el regreso a clases de nuestros hijos, qué valores y qué podemos reforzar. La Mtra. En Psicopedagogía Ma. Fernanda Delgado, Dir. de Moms & Tots Metepec. Nos comparte un increíble texto sobre este tema.

ESTILO DE VIDA la llegada de un grande Mustang MACH 1 2021, esta de regreso.

ESTILO DE VIDA En esta nueva normalidad, el mundo laboral se encuentra con nuevos retos. Aquí una serie de consejos para tener una entrevista de trabajo ONLINE y lograr que sea todo un éxito. 94

ACERCA DE LA PORTADA Descubre todo el detrás de nuestra edición especial, el mensaje, los motivos y sobre todo a su creadora y artista Georgina Gutiérrez y “Pintando por ahí”. julio 2020

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HOTSPOT Escapa de la ciudad y disfruta de las mejores vistas desde la montaña. Aquí te dejamos las opciones.

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STAFF

Directorio Dirección General Rodrigo Pliego Escobedo Dirección de Contenido Mariann Miranda Coordinación Editorial ceditorial@tresmil400.mx Oficina Comercial Dirección Lorena Vázquez M. Oficina: (722) 2 14 78 22 Móvil: 722 585 0720 lorena@tresmil400.mx Agente Anyinel Briceño Oficina: (722) 2 14 78 22 Móvil: 722 585 0720 Coordinación de Estilo y Diseño Manuel M. Flores Representante Comercial CDMX 5 Medios Publicidad + Rp Paulina Saenz T. 55 2243 3741 paulina.saenzrrpp@gmail.com Representante Comercial QUERÉTARO Lorena Vázquez M. T. 214 78 22 722 585 0720 bajio@tresmil400.mx

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Asesor legal

Información para anunciantes: ventas@tresmil400.mx

Julio Alejandro Vargas Arroyo

Editor Responsable: Mariann Miranda Esquivel. Reserva de Derechos al uso exclusivo No.04-2010-102711050400-102. Licitud de Título y Contenido 15304. Éstos últimos solicitados ante la Comisión Calificada de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación en agosto de 2011. Impresa por Talleres Gráficos Santa Bárbara S. de R.L. de C.V. Toluca, Estado de México. Este número se terminó de hacer desde casa el 27 de junio de 2020. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin la autorización del editor. Tiraje y circulación verificado por: Romay Hermida y CIA, S.C.

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EN BOGA

Recordando a Carlos Ruiz Zafón Carlos Ruiz Zafón fue un reconocido escritor español. Lamentablemente, el autor de “La sombra del viento”, falleció el pasado 19 de junio a sus 55 años de edad. Para conmemorarlo, te compartimos sus mejores obras literarias. -La sombra del viento (2001) -El juego del ángel (2008) -El prisionero del cielo (2011) -El laberinto de los espíritus (2016) -El príncipe de la niebla (1993)

Una vez más, México fue electo para ocupar un asiento en el Consejo de Seguridad de las Naciones Unidas Desde hace tiempo, nuestro país mostró gran interés por regresar al Consejo de Seguridad de la ONU, organismo, cuyos principales objetivos son el mantenimiento de la paz y la seguridad internacional, así como la solución pacífica de controversias entre los países. Así que a partir del 1 de enero del próximo año, el embajador Juan Ramón de la Fuente, será el responsable de coordinar todas las acciones del país en el Consejo durante dos años, que sesiona de forma permanente en Nueva York.

Givenchy nombra a Matthew M. Williams como su nuevo director creativo Givenchy celebra la llegada de su nuevo director creativo, Williams originario de California, es reconocido por ser el creador y mente maestra detrás de la increíble propuesta de ALYX, ganadora del premio LVMH para jóvenes diseñadores, premio que catapultó al diseñador y lo dejo ver como una mente creativa y de gran potencial. Con Williams, Givenchi busca como otras grandes casas de moda, traer al ADN de la marca un aire juvenil en donde el streetwear se hará presente como protagonista en sus próximas colecciones.

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EN BOGA

¿Apoyo a los más necesitados? El gobierno federal planea adelantar cuatro meses de la pensión de adultos mayores, pero hay quienes tienen otros datos. El presidente López Obrador informó que va a tomar medidas extraordinarias para ayudar a las personas más necesitadas a afrontar las consecuencias que ha dejado COVID-19, por lo que el primero de julio, los adultos mayores que se benefician con el programa de pensiones que otorga el gobierno federal no solo recibirán el dinero correspondiente a este mes, sino que les adelantarán el apoyo de los siguientes 3 meses. Sin embargo, hay quienes no están tan seguros de que estos programas funcionen bien. ¿Y eso? Una investigación de El País encontró que al 22 de junio, solo se había otorgado poco más de la mitad del millón de Créditos a la Palabra que había prometido el gobierno desde abril.

Adiós al maratón de Nueva York y de Berlín La decisión de cancelar ambos eventos es por demás obvia, la pandemia de Covid-19 sigue siendo un riesgo para la salud y seguridad de los corredores, espectadores, voluntarios y personal relacionado con su organización. Las carreras estaban programadas para el 1 de noviembre en Nueva York y 26 y 27 de septiembre en Berlín. Al momento del cierre de esta edición se desconoce la nueva fecha programada.

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EN BOGA

Eres fanática de mujercitas… Si eres fan de Mujercitas, esto te interesa porque se publicará por primera vez una historia inédita de su autora, Louisa May Alcott. Se trata de Aunt Nellie’s Diary, escrita en 1849, cuando la autora estadounidense solo tenía 17 años. El libro cuenta la historia de dos adolescentes que compiten por la atención de un joven y es narrada desde la perspectiva de una mujer de 40 años, suena fantástico cierto, ¿El problema? La historia no está acabada, así que la revista Strand, donde será publicada, abrió una convocatoria para que otros escritores la terminen.

Hermann, el corto sobre la pandemia inspirado en un adulto mayor con Alzhaimer Durante la cuarentena, las redes sociales se inundaron con videos de personas que animaban a sus vecinos desde los balcones. Hermann Schreiber, quien sufre de Alzhéimer, fue uno de ellos. El hombre de más de 80 años tocaba la armónica todos los días y su enfermera le hizo creer que sus vecinos le aplaudían a él. Al cabo de unos días, su historia se hizo viral y muchos empezaron a aplaudir todos los días a las 8 de la noche, convirtiendo el sueño en realidad. Inspirándose en su historia, el estudio de animación 23 lunes, hizo un cortometraje para homenajear a Hermann y a todos los héroes de marzo de 2020. Encuéntralo en Youtube como “Hermann”.

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MODA

ÉSTOS SON LOS BOLSOS HECHOS EN LATINOAMÉRICA que tienes que conocer P O R / Editorial

Estoy segura que algunas de estas marcas ya las conoces o has escuchado hablar de ellas. Con una nueva realidad, apoyar el talento local y las nuevas marcas es una de las cosas que podemos hacer para impulsar no sólo la economía de nuestro país sino el talento de nuestros diseñadores. Y las bolsas en especial… wow!! Son las fieles compañeras de una mujer, no importa la ocasión o el momento, siempre tendremos una a nuestro lado. Tomar la decisión de cuál comprar es cada día más difícil, es por eso que te presento esta selección.

Avorigen Leather Los diseños de esta marca son por demás exclusivos y originales en piel de alta calidad; ya sea en su línea para mujeres u hombres, ésta abraza una línea trendy, elegante & fashionable. Avorigen, es una reflexión sobre lo que significa la pasión y el amor por crear piezas únicas que duren para toda la vida. ¡Qué viva el diseño mexicano!

Audette Mi favorita. Fusiona de manera perfecta la cultura entre México y Francia, logrando crear piezas, clásicas, modelos refrescantes y modernos. La misión de esta marca mexicana es crear piezas atemporales de la mejor calidad y que además resulten funcionales para las mujeres todos los días.

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Alma Weaving Además de crear unas bolsas increíbles, Alma Weaving es un vehículo para brindar oportunidades a jóvenes y artesanos de El Salvador. Su nueva colección, Terra, es un homenaje a la madre naturaleza y parece llegar justo en un momento en el que el mundo nos hace un llamado a consumir de manera más consciente, con piezas realizadas con amor y compromiso.

Aurelia Cada una de las piezas de esta marca están hechas en madera y pasa por alrededor de veinte manos, un procesos que hace homenaje a la charrería como elemento significativo en nuestra cultura. La madera que se utiliza en su fabricación es 100% reciclada, y con sus straps intercambiables, las bolsas de Aurelia resultan perfectas para levantar tu look.

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MODA

LOS TENIS QUE NECESITAS si eres fanático de la cultura sneaker P O R / Editorial

Hoy en día los tenis son un elemento clave, el éxito detrás de estas piezas que solía ser solo un “esencial” en la vida de un atleta, se han convertido en un objeto de deseo y culto, probablemente un momento en que la fusión de la música, moda y el deporte se dio de manera espontánea y natural, dispuesta a cautivar la atención de millones al rededor del mundo. Aquí nuestra selección y favoritos: Onitsuka Tiger Mexico 66 El diseñador pionero de zapatillas japonés Kihachiro Onitsuka creó el modelo MEXICO 66™ hace más de 50 años y la marca lo sigue honrando con esta nueva versión. Air Max 2090 La primer versión de Airmax se presentó en 1987 como el sinónimo de innovación en sneakers, así que éste, se convierte en un tributo, el cual celebra 30 años en el mercado.

Air Dior Es un modelo que mezcla el clásico diseño Air Jordan, utilizados por la leyenda del basketball, Michael Jordan, junto con el excelente savoir-faire marroquinero de Dior, una edición limitada que no volverá pronto y que por su precios se convertirá en una de las colaboraciones más caras en la historia de Jordan Brand.

Off White Low Vulcanized Uno de los primeros modelos creados por Virgil Abloh, director creativo de la división masculina de Louis Vuitton y creador de la famosa firma Off-White. Balenciaga Triple S Creado en colaboración entre Demna Gvasalia y el famoso diseñador de calzado de lujo David Tourniaire-Beauciel. La "S" en Triple S significa suela, por si no lo sabías este zapato tiene tres niveles en la suela y para crearla se tomaron moldes de una zapatilla para correr, una de baloncesto y una zapatilla de atletismo, que luego se apilaron para crear la plataforma de 6.5 cm que le da al Triple S su aspecto único.

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SALUD Y BIENESTAR BELLEZA

¡BEAUTY TOOLS! Herramientas de belleza oriental que cambiarán tu piel para siempre P O R / PekisDom - @pekisdom

Con nuestra permanencia en casa, era de esperarse que much@s intentáramos probar nuevas formas de cuidarnos y mejorar nuestras rutinas, ya sea de ejercicio, alimentación o mi favorita, Beauty y Skin Care. Además de esta necesidad, se suma la facilidad con la que ahora podemos acceder a estos beauty tool, que harán más sencilla la tarea de lograr nuestros objetivos. Pero, existen dos artículos que llegaron para transformar nuestra piel para siempre y que hoy te quiero recomendar, estos son los Jade Rollers y el GuaSha. Ahora mismo te cuento un poco más de ellos. julio 2020

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SALUD Y BIENESTAR BELLEZA

Jade Rollers ¿Qué son? Un aparato del tamaño de la mano, que parece un rodillo de pintura miniatura, el cual tiene una piedra de jade o cuarzo cilíndrica en uno de los extremos o en algunos casos, en ambos. Han formado parte de las rutinas de belleza de la elite china desde la Dinastía Qing; se dice que el jade funciona especialmente para sanar y brindar calma. ¿Cómo funcionan? A través del movimiento rotatorio de la piedra, se realiza un masaje del centro del rostro hacia afuera, el cual aumenta la circulación al mismo tiempo que desinflama. Te recomiendo utilizar algún beauty oil o suero (no pegajoso para que deslice de mejor forma, sin más presión de la necesaria, o bien, como último paso de tu rutina de día o noche. ¿Para qué los recomiendo? La piel puede liberarse de toxinas, disminuir la hinchazón e incluso con el uso constante disminuir la apariencia de líneas de expresión, brindar luminosidad a la piel, mejorar la apariencia de los poros, además de contornear el rostro. Pro tips: -Conserva tu roller en un lugar fresco (puede ser el refri, aunque no siempre lo recomiendo porque en mi caso tiendo a olvidar usarlo). -Desinfecta o lava tu roller después de cada uso, ya que pueden contaminarse. -Cuidado con la presión que pones al masajear, sí es mucha, puedes causar líneas de expresión prematuras, irritación o agravar enfermedades como acné (si es que se tiene).

movimientos continuamente, y recuerda aplicar algún aceite o suero que permitan que este beauty tool se deslice con facilidad. ¿Para qué los recomiendo? Descrita como una combinación práctica de masaje y entrenamiento, ayuda a liberar la tensión y dejar la piel al instante más flexible, brillante y saludable, brindando “El lifting facial natural”. Pro tips: -No usar esta herramienta si tienes algún tipo de urticaria, cortadura, quemadura o problemas de coagulación.

Celebs que los aman: Victoria Beckham, Meghan Markle y Miranda Kerr.

Gua-sha tools ¿Qué son? Son cuarzos cortados en diferentes formas y son especialmente conocidos por realizar un lifting facial natural. Han sido parte de la medicina tradicional china desde hace siglos, con el objetivo de raspar la piel intencionalmente para crear moretones (descritos como terapéuticos). ‘Gua’ significa prensa o trazo, y ‘sha’ se refiere a un sarpullido o enrojecimiento. ¿Cómo funcionan? A través de un masaje constante, o mejor dicho de un raspar constante sobre el área, se genera energía que promueve la circulación sanguínea y oxigenación de la piel, lo cual favorece la eliminación de toxinas y aporta nutrientes. Para el rostro, el trazo debe ser largo de adentro hacia afuera. Comienza colocando la piedra en un ángulo de 45° con respecto al rostro. También pueden ser usadas en los hombros, cuello y escote. Se usa generalmente, con movimientos ascendentes. Es importante repetir los

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-No se sugiere colocarlas en el refrigerador, porque buscamos promover la circulación en esta técnica, en vez de contraer las venas. -Limpia constantemente tus piedras con detergente y agua y deja secar. -Sugiero que realices este tratamiento por las noches ya que genera enrojecimiento temporal. Celebs que las aman: Romee Strijd, Justin Bieber, Gwyneth Paltrow Dónde las encuentro: Con lo popular que se han vuelto estos aparatos, lo puedes encontrar en prácticamente cualquier lado. Yo, como buena fan de Amazon, estoy segura de que ahí encontraras de distintos precios y tamaños.

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SALUD Y BIENESTAR PSICOLOGÍA

EL SÍNDROME DE LA CABAÑA ¿Cómo superar el miedo de salir a la calle después del confinamiento?

¿Sabías que el miedo a salir a la calle después del confinamiento es real y tiene un nombre? Se le conoce como “El síndrome de la cabaña” y se trata de un fenómeno que pueden sentir aquellas personas que han pasado un largo periodo de tiempo aislados de la sociedad”.

Este síndrome consiste en la aparición de un miedo intenso a cambiar de entorno tras un tiempo prolongado de encierro y aislamiento, de soledad y su realidad como se conoce en ese momento. Su origen se remonta al siglo XX, cuando se vieron los primeros síntomas en cazadores y buscadores de oro, que pasaban meses enteros aislados en cabañas y lugares recónditos. Se observo que cuando tenían que volver a la vida en sociedad mostraban síntomas de desconfianza, agobio, miedo e inseguridad. La mente de estos cazadores estaba acostumbrada a espacios pequeños, muy controlados, incluso en soledad, ahí es donde sentían y conocían la verdadera seguridad. La realidad para nosotros es que viviremos algunas semanas de transición hacia “la nueva normalidad”, sin embargo la incertidumbre es alta y las preguntas son muchas, porque para muchas personas más que alivio, el salir de nuevo a las calles, vivir en sociedad y enfrentarse a la vida como la conocíamos, supone una fobia. Un miedo que en ocasiones se vuelve incontrolable y que produce un bloqueo a la hora de realizar tareas tan cotidianas –y seguras– como salir a sacar la basura, ir al super, recibir un paquete en casa, o tener contacto con el mismo repartidor. ¿El motivo de sentir el miedo? El ser humano, simplemente, no sabe medir el miedo. Al ser innato nos protege frente a un peligro, pero para activarse siempre ha de necesitar un detonador y el saber identificarlo puede ayudar a controlar la emoción “y desactivarla en caso necesario”.

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La incertidumbre ante un peligro real. El virus está vivo, pero no sabemos quién lo tiene y quien no. Esto hace aumentar la hipervigilancia hacia lo que se hace, lo que se toca, por donde se camina, con quien se habla o lo que entra a nuestro hogar. Muchas variables que habitualmente no son o solían ser importantes, porque actuábamos libres y en automático y que ahora pasan a un primer plano por el peligro que representa exponer nuestro estado de salud. Todo ello hace que nos volvamos más controladores y a la vez más exigentes con los demás y con nosotros mismos. La falta de control. Uno puede ser muy normativo con el cumplimiento de las medidas de seguridad e higiene, pero no sabemos si los que están cerca sean igual. De hecho, hay muchas situaciones en las que las normas no se siguen al 100% y esto puede generar falta de control sobre el entorno, miedo, ansiedad e incertidumbre. Observar que una norma social se incumple suele ser también un detonante habitual del enfado o rabia. La enfermedad, contagio o muerte cercana. Éstas hacen aumentar la sensación de peligro real ante la exposición al virus. Nos pueden llevar a sentir ansiedad, agorafobia y diferentes miedos surgidos a raíz de la pandemia, ya que el miedo nos prepara para huir del peligro, y ahora toca enfrentarse a él, añadiendo un factor de inseguridad porque una gran parte no depende de nosotros sino del conjunto de la población.

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SALUD Y BIENESTAR PSICOLOGÍA

¿Cómo nos afecta? El miedo podrá ser sano o tóxico según como lo gestionamos. Si nos ayuda a adaptarnos a la situación y a conectar con nuestros recursos para afrontar la alerta que conlleva, será saludable y en caso contrario, será tóxico o disfuncional porque nos bloquea y nos impide un avance. Ante un peligro, el cuerpo entra en alerta y activa el sistema nervioso, parte encargada de la activación física de huida o de enfrentamiento. El corazón bombea más sangre, la adrenalina se dispara, los músculos entran en tensión, los pulmones envían más oxígeno y, uno de los efectos que más comúnmente podemos identificar: el estómago se cierra. Por su parte, el cerebro mantiene su propio sistema de alerta o riesgo. En algunas personas puede afectar a la calidad del sueño provocando insomnio o incluso pesadillas. En el “síndrome de la cabaña”, entendemos nuestro hogar como un lugar seguro y nos paraliza el tener que salir a una nueva realidad desconocida y para la que no estamos preparados o no hemos vivido antes. El miedo que puede ser incontrolable, pero que a través del mindfulness podemos aprender a autorregular. “Permanecer en atención plena nos va a ayudar a salir de la obsesión interna sobre los pensamientos negativos que nos pueden llevar a generar y disparar la emoción del miedo, ansiedad, enfados o quejas sobre las infracciones de los demás”.

Enfrentarse al miedo a través del mindfulness: Hoy en día, son muchos los expertos que recomiendan enfrentarse al miedo y la ansiedad a través del mindfulness que no es más que permanecer en atención plena. Aquí 5 consejos para desarrollarla: -Ser conscientes de lo positivo para mejorar la resiliencia, poder valorar las pequeñas cosas en el día a día. -Definir un sentido claro o propósito en la vida, según los estudios en psicología, nos ayuda a reforzar nuestro bienestar interno y genuino. -Diferenciar la preocupación tóxica que me impide avanzar y me bloquea para transformarla en actitudes pro activas sobre lo que sí puedo hacer y mejorar. -Tener una buena red de apoyo social, mantener la calidez y el cuidado de nuestras relaciones. -Practicar la gratitud. Habrá cosas negativas, incertidumbres, preocupaciones, pero también muchas otras que son un verdadero privilegio. Tenemos que aprender a verlas y apreciarlas.

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SALUD Y BIENESTAR

MINDFULNESS y su verdadero significado POR/Avril Ramirez - Sat Nam

Te suena la palabra ¿Mindfulness? Seguramente en los últimos años has venido escuchando esta palabra que da la impresión de tener que sentarte durante horas a meditar, ser súper zen, hippie, vegetariano, non GMO, pet friendly, sugar free, gluten free, hadita de bosque y adorar al regordete de oriente, pero no, -el pet friendly, pet care y todo lo que tenga que ver con protección animal aplícalo siempre por favor- la práctica de mindfulness sencillamente se define como: la capacidad de prestar atención consiente al presente, sin juicio y con aceptación. Atención plena, Plena conciencia, Presencia mental, Presencia plena, entre muchas otras, es conocida actualmente la práctica del Mindfulness, un estilo de vida que ha tomado un gran impulso en occidente durante los últimos 30 años y que seguramente durante esta cuarentena has practicado sin siquiera darte cuenta, de forma automática e inconsciente, y es que, resulta ser una práctica tan noble y amorosa, que para llevarla a cabo solo requiere de tu atención absoluta. Mindfulness en Pali: Samma Sati, significa “recuerda”, recuerda estar en el presente, constantemente recordar regresar “al aquí y al ahora”. Sin Mindfulness no podríamos disfrutar el atardecer observando los colores cambiando de tono mientras el sol nos anuncia que el día llego a su fin, no podrías abrazar a un niño sin estremecerte, beber tu taza de café sin sentirte confortado, ensancharte sobre tu cama un domingo en la mañana y sentir como tu cuerpo lo disfruta y te agradece por ese descanso, oler la tierra mojada cuando llueve, y así, todo lo que ha visitado tu mente mientras lees estas palabras, eso, eso es Mindfulness, observar, sentir, oler, saborear y escuchar con todo tu ser. ¿O es lo mismo bailar sin sentir la música, comer sin saborear y reír sin escucharte? Se dice que Mindfulness es meditar, y en realidad no lo es pero se asocia al principio básico de ésta, que es, estar

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SALUD Y BIENESTAR

presente. Ahora déjame contarte un poco de esta onda meditativa y maravillosa, gratificante, sanadora, delirante, especial y expansiva, que te conecta o más bien te re/conecta con tu ser, que te permite viajar en el tiempo, revivir viejas anécdotas para sanarlas, que te abre la puerta del conocimiento, del re conocimiento de tu ser más puro para darle así un nuevo significado a tu vida. Y la pregunta es, ¿puedes respirar? entonces puedes meditar. Tu mente controla todo, lo sabes verdad, pues la respiración controla a la mente, y de eso hay mucho que hablar. Desde los afectos positivos en el cuerpo a nivel mental y emocional, la variedad de prácticas, historias mitológicas, culturas, religiones y creencias alrededor del mundo, hasta prácticas novedosas, unas efectivas otras no tanto, pero de eso podemos hablar en otra ocasión, lo que ahora nos aqueja es el Mindfulness, te platico, hay tres puertas para entrar a la práctica meditativa a las que solo tienes acceso por medio de tu atención plena o Mindfulness convirtiéndola en pieza clave de todo buen meditador o de toda buena práctica. Sin embargo, existen otras formas de saborearla… Cierra los ojos un momento, toma tres respiraciones profundas inhalando por nariz lento y profundo, abriendo boca y exhalando todo aquello que ocurrió antes de este momento, ahora no te muevas, mantente quieto, sólo

sintiendo tu cuerpo, observa tus pensamientos y échale un ojito a tu corazón, ahora pon atención a los sonidos de tu entorno, identifica cualquier sensación en el, así como cualquier pensamiento que te visite, observa sin juicio durante unos segundos y en voz alta vas a nombrar lo que vayas identificando primero, por ejemplo, sonido, sensación, pensamiento, todo lo que llegue a ti, todo esto mientras inhalas y exhalas lento y profundo. Listo, cuando decidas abrir los ojos tendrás esa sensación de relajación que te da estar en atención plena (enmindfulado). Son tantos sus beneficios que en algunos países los hospitales han asignado áreas especiales para su práctica y en sus escuelas han adoptado la práctica como materia curricular. El pasado genera tristeza, el futuro ansiedad y lo único real es este momento, en el cual respiras, en cual vives, y en donde esta tu cuerpo físico, no tu mente. Permanece con tus sentidos expandidos en cada cosa que hagas, conecta con toda la gama de sabores, vive tu presente, valora tu momento, se feliz, muy feliz, locamente, a ratos, por instantes, días, meses o años, tú decide , “cuando como, como, cuando duermo, duermo, cuando rio, rio” -decía el gran Buddha" Gracias por leerme Avril Ramirez

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CULTURA

RACISMO

Tres lecturas para conocerlo, entenderlo y erradicarlo

El 25 de mayo, George Floyd, de 46 años, un hombre negro desarmado, murió después de que Derek Chauvin, un oficial de policía blanco de Minneapolis, lo arrojó al suelo y se arrodilló sobre su cuello durante ocho minutos. En un video grabado, se escucha a Floyd decir a los oficiales de policía: "Por favor, no puedo respirar". La muerte ha provocado indignación internacional y manifestaciones masivas. Desde entonces, decenas de miles de personas al rededor del mundo protestan en nombre de Floyd y otras miles de personas que han muerto en manos de la fuerza excesiva y discriminatoria de la policía. En momentos como éstos y siempre, es importante conocer el trasfondo, la historia, solo conociendo podemos entenderlo y así actuar y contribuir a mejorar las cosas.

La próxima vez el fuego, de James Baldwin. The fire next time (1963), un libro compuesto de dos ensayos publicados por vez primera en la revista The New Yorker, fue una publicación que se convirtió en un clásico del Movimiento por los Derechos Civiles, éste se divide en dos partes: la primera es una carta que Baldwin le escribe a su sobrino de catorce años con motivo de los 100 años de la abolición de la esclavitud, y la segunda un potente recuento de sus años de juventud en Harlem. Al mismo tiempo que nos permite entender la cólera plenamente justificada de Baldwin por la situación de su país en los años 60, también es una lectura estimulante y esperanzadora. “Si nosotros –me refiero a los blancos relativamente sensatos y a los negros relativamente sensatos, quienes debemos, como amantes, aferrarnos o dar nacimiento a la concienciación de los demás– no fallamos en nuestro deber ahora, quizá logremos, por muy pocos que seamos, acabar con la pesadilla racial y consumar nuestro país, y así cambiar la historia del mundo.”

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CULTURA

Entre el mundo y yo, de Ta-Nehisi Coates. “Te escribo ahora que tienes quince años”, es como empieza Ta-Nehisi Coates esta larga carta dedicada a su hijo. “Y te escribo porque éste ha sido el año en que has visto cómo estrangulaban a Eric Garner por vender cigarrillos; porque ahora sabes que a Renisha McBride la mataron por pedir ayuda; que a John Crawford lo mataron por estar de compras en unos grandes almacenes. Y has visto también cómo unos hombres de uniforme pasaban con el coche y asesinaban a Tamir Rice, un niño de doce años al que habían jurado proteger. Y has visto a unos hombres con los mismos uniformes golpear a Marlene Pinnock, una abuela, en el arcén de una carretera. Y ahora sabes, si no lo sabías antes, que a los departamentos de policía de tu país les han otorgado autoridad para destruir tu cuerpo”. Lo que sigue tras esta desgarradora declaración es un análisis minucioso del racismo como pilar de la construcción estadounidense y un estudio crítico de la emergencia del concepto de “blanquitud”.

Beloved, de Toni Morrison. La obra maestra de Toni Morrison, ganadora del Premio Pulitzer, es tan soberbio como duro. Una novela que refleja, de manera tan cruda como bien escrita, una realidad pasada y sufrida por muchos que te hará parar de leer muchas veces para recuperar el aliento y aceptar que lo que acabas de leer sucedió no hace tanto tiempo. Inspirada en una historia auténtica publicada, la novela gira en torno a Sethe, una madre que había escapado de la plantación Sweet Home, en donde estaba esclavizada y se va a vivir al estado libre de Ohio, pero se ve perseguida, literal y metafóricamente, por los fantasmas de su pasado trágico. Como bien dice: “liberarse es una cosa, pero pretender adueñarse de aquella libertad cobrada, es otra cosa”.

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POLÍTICA Y EL MUNDO

POLÍTICA ENERGÉTICA MEXICANA Y CAMBIO CLIMÁTICO

una visión del pasado P O R / Alejandra Guraieb y David Berezowsky para Telokwento

Si bien la crisis del Covid-19 ha impactado drásticamente nuestras vidas y representa un desafío enorme para la humanidad, los demás retos no han desaparecido y sus soluciones no deben ponerse en pausa. No debemos ignorarlo, el cambio climático sigue siendo una de las mayores amenazas a las que nos hemos enfrentado.

Además de estas medidas, la Secretaría de Energía recientemente publicó una nueva Política Eléctrica que de implementarse, tendrá un gran impacto negativo en el medio ambiente. Para entender la magnitud de su impacto debemos tomar en cuenta que el sector energético y el cambio climático están estrechamente vinculados. De acuerdo con la Agencia Internacional de Energía el sector energético es responsable de dos terceras partes de los gases de efecto invernadero (GEI) totales. Las energías renovables intermitentes (como la solar y eólica) son opciones de

En palabras del secretario general de las Naciones Unidas António Guterres, “los devastadores efectos sociales y económicos del cambio climático serán mucho más grandes que los de la actual pandemia”. Por eso, resulta indispensable que los gobiernos promuevan la acción climática y que diseñen e implementen políticas públicas informadas, coherentes y efectivas que ayuden a resolver la crisis del clima. El gobierno de México está, tristemente, actuando en la dirección contraria. Una prueba irrefutable es la política energética del gobierno, que se ha visto reflejada en medidas gubernamentales no amigables con el ambiente. Aquí te dejamos algunos ejemplos: 1. Se han modificado los lineamientos de entrega de Certificados de Energías Limpias (CELs) para proteger a la CFE y sus centrales convencionales. 2. Las subastas de energía eléctrica, que eran un gran incentivo para la construcción de centrales de energía con fuentes limpias, se han cancelado (llevándose consigo importante inversión verde). 3. El Centro Nacional de Control de Energía (CENACE) suspendió la entrada en operación de nuevas centrales solares y eólicas (alegando la baja en demanda por la pandemia). 4. El gobierno recientemente aumentó -hasta en un 775%- las tarifas para transportar la energía de ciertos proyectos renovables de un lugar a otro (conocidas como tarifas de transmisión).

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generación de electricidad que prácticamente no emiten GEI y por eso, juegan un papel imprescindible en la lucha contra el cambio climático. El problema es que la nueva Política Eléctrica busca limitar violentamente el desarrollo de proyectos de energía solar y eólica en nuestro país (que por cierto tiene un potencial enorme en este tipo de fuentes de energía). ¿Cuáles son sus implicaciones prácticas? En pocas palabras: 1. Vuelve mucho más burocrático y complicado el proceso para obtener los permisos requeridos para este tipo de proyectos (esto desincentiva la inversión en renovables). 2. Los proyectos renovables necesitan interconectarse a la red de CFE. Pero la nueva Política Eléctrica dice que el CENACE puede rechazar solicitudes de interconexión.. Tomando en cuenta los intereses petroleros de la actual administración podemos sospechar que el CENACE no será del todo objetivo… 3. Entre otras medidas, lo más importante es que se cambiarán los criterios de despacho en el Sistema Eléctrico Nacional. Esto significa que ahora se le dará prioridad a las centrales convencionales (e.g. las que usan carbón, combustóleo y gas natural), en lugar de a las renovables (limpias y generalmente más baratas). Sí, tampoco lo podemos creer. SENER argumenta que lo que se busca es dar seguridad al sistema ya que las renovables como solar y eólica causan -según ellos- “graves problemas en el sistema por variaciones de voltaje y frecuencia”. Esto es una triste excusa. La realidad es que México cuenta con un muy pequeño porcentaje de renovables intermitentes como para que afecten significativamente el sistema. Además, muchos países utilizan exitosamente energía solar y eólica. Los sistemas eléctricos de algunos estados de Estados Unidos como el de California y Texas, y de algunos países, como Alemania, la India y Reino Unido han incorporado grandes porcentajes de renovables intermitentes gracias a que invierten en tecnología, redes inteligentes, y mejores sistemas de predicción de generación y demanda. En el caso de México, la CFE (única responsable de la red eléctrica del país) no invierte significativamente en modernización o ampliación de la red

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eléctrica. Eso quiere decir que incluso si lo que el gobierno dice fuera cierto, es responsabilidad de CFE modernizar la red para que aguante un porcentaje mayor de energía solar y eólica. A nivel internacional, se reconoce la gravedad del cambio climático. Por ejemplo, el Acuerdo de París adoptado en 2015 y del cual México es parte, establece el objetivo colectivo de mantener el aumento de la temperatura media mundial muy por debajo de 2 °C sobre los niveles prei ndustriales. Sin embargo, de acuerdo con el Programa de Medio Ambiente de la ONU el incremento de la temperatura a partir de niveles pre industriales ya es de 1.1 ºC y se estima que el aumento de temperatura promedio a finales de siglo sea de por lo menos 3.1 ºC. En un país altamente vulnerable al cambio climático y donde la desigualdad abunda, no podemos olvidar que las personas más vulnerables son quienes sufrirán más los efectos del cambio climático. Este va más allá de un tema meramente ecológico, pues es un fuerte amplificador de la inequidad social. Es por eso que México debe tomarse el tema en serio y debemos exigirle al gobierno una política energética sustentable, congruente y libre de intereses petroleros. México debe contribuir en la lucha global contra el cambio climático. Si queremos un futuro resiliente, no podemos sacar a las energías renovables de la mesa. Así de simple.

Nota desmitificadora: Manuel Bartlett, director de la CFE, dijo a Reuters en una entrevista que “la empresa favorece una energía más limpia y buscará reducir aún más su uso de combustóleo como una importante fuente de generación”. Esto no pudiera estar más alejado de la realidad. En su propio Informe Anual 2018, la CFE declaró que para el año 2018 la energía solar conformó el 0.004% (así es, punto seguido de dos ceros) de su generación total, mientras que la energía eólica el 0.83%. En el 2018, 80.17% de la generación total de la CFE provino de combustibles fósiles.

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POLÍTICA Y EL MUNDO

THE NEW POPULISM b y / William A. Galston for Yale University Press Blog

Because populism embraces the republican principle of popular sovereignty, it faces the question inherent in this principle: Who are the people? Historically, right-leaning populists have emphasized shared ethnicity and common descent, while left-leaning populists have often defined the people in class terms, excluding those with wealth and power. Recently, a third definition has entered public debate—the people versus cultural elites. “Real people” eat hamburgers, listen to country and western music, and watch Duck Dynasty; globalist snobs do whatever PBS, NPR, and the New York Times deem refined. Speaking at a campaign rally in May 2016, candidate Donald Trump offered an off-the-cuff example of this thesis. “The only important thing is the unification of the people,” he declared, because “the other people don’t mean anything.” There we have it: the people (that is, the real people) against the other people who are somehow outside and alien. This approach raises some obvious difficulties. First, it is divisive by definition. Within the context of popular sovereignty, dividing a country’s population into the people and the others suggests that some parts of the population are not really part of the people and do not deserve to share in self-government. Individuals outside the charmed circle of the people may therefore be excluded from equal citizenship, violating the principle of inclusion that is part of Dahl’s definition of democracy. Here is a second difficulty: the populist definition of the people is inherently counterfactual. Says Müller, populists “speak and act as if the people could develop a singular judgment, a singular will, and hence a singular, unambiguous mandate.” But of course they cannot. In circumstances of even partial liberty, different social groups will have different interests, values, and origins. Plurality, not homogeneity, characterizes most peoples most of the

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time. Imposing the assumption of uniformity on the reality of diversity not only distorts the facts but also elevates the characteristics of some social groups over others. To the extent that this occurs, populism becomes a threat to democracy, because “democracy requires pluralism and the recognition that we need to find fair terms of living together as free, equal, but also irreducibly diverse citizens.” Whatever may have been possible in classical republics, no form of identity politics can serve as the basis for a modern democratic society. Equally counterfactual is the proposition that the people are uniformly virtuous. We are not, individually or collectively. Political movements based on this premise inevitably come to grief, but not before disappointment gives way to a violent search for hidden enemies. (Recall Robespierre’s “Republic of Virtue.”) When paired with the assumed corruption of elites, the presumption of the people’s virtue undermines democratic practice. Decision-making in circumstances of diversity typically requires compromise, but compromise is hard to accept if one group or party believes that the other embodies evil. How can it be good to compromise with them? Better no action than dishonorable concessions to the forces of darkness. (In circumstances of deep partisan polarization, of course, harshly negative judgments of the opposing party and its supporters are not confined to a single party or political tendency.) From Anti-Pluralism by William A. Galston. Published by Yale University Press in 2020. Reproduced with permission. William A. Galston is a former policy advisor to President Bill Clinton and currently holds the Ezra K. Zilkha Chair in the Governance Studies Program at the Brookings Institution, where he serves as a senior fellow.

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EN LA OPINIÓN DE

REINICIANDO NUESTRA RUTINA P O R / Daniela Sánchez Robles

Una pausa obligada llegó a la vida de todos en un abrir y cerrar de ojos, la pandemia que llegó a sacudir al mundo en todo aspecto y la cual, sin duda, se ha convenido en un parte aguas, un antes y un después. Cada uno de nosotros hemos vivido esta etapa de forma única e independiente. Sin importar con cuantas personas hemos convivido bajo el mismo techo o a sana distancia, cada quien tiene una versión distinta que contar. Paso a pasito se acerca la nueva normalidad de la que todo mundo escuchamos en cuestión de lineamientos y restricciones, poco a poco tendremos más libertad de la que hemos tenido en los últimos meses y se acerca inevitablemente el regreso a nuestra rutina. Sin embargo, sería muy valioso que por un momento dejemos a un lado todo aquello a lo que nos tendremos que adaptar en cuestión de reglas y tomemos un minuto para preguntarnos. ¿Qué haremos con esta nueva libertad en nuestras manos? Dentro de los miles de factores que nos han afectado, considero que el factor en común que ha cambiado para la gran mayoría es el de la rutina diaria. Enfocándome un poco más sobre la rutina en la que estábamos inmersos de lunes a viernes, en lo personal hoy veo que mis días estaban conformados de verbos como: ir, venir, regresar, manejar, pagar, comprar, hacer, cumplir, llevar, traer, entregar… Entre tantos más, que por más que los disfrutara, causaban en mi inconscientemente estrés, dejando poco tiempo y energía para reflexionar si todo ello

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iba de acuerdo a lo que durante toda mi vida pensé que quería o tenía que alcanzar. Este es el momento para definir quién realmente somos, qué proyectos o metas deseamos alcanzar y de cuestionarnos si aquellas tareas diarias que creíamos insignificantes y que ahora somos capaces de ver que son las que van construyendo nuestra vida son las que realmente queremos o si van de acuerdo a lo que verdaderamente deseamos, o tal vez plantearnos la posibilidad de modificar algunas de ellas. Si hay algo de lo que estoy segura, es que quiero que todas estas preguntas que surgieron durante la pandemia, junto con sus respuestas, dejen una huella en lo que haga el día de mañana. Así como llegó esta pausa de manera tan inesperada y aunque ahora mismo no veamos su fin y a pesar de que muchas cosas cambien, la realidad es que poco a poco podríamos vernos envueltos de nuevo en nuestra anterior rutina, por lo que más allá de lo que cada quien nos hayamos cuestionado, valorado, aprendido o reflexionado así sea grande o pequeño, creo que lo más importante es que no se nos olviden esas frases que hoy nos decimos y que en un futuro no tengamos que pasar por una situación que nos obligue a detenernos para cuestionarnos sobre nuestro futuro, pero sobre todo, que podamos tomar decisiones sobre ello y aplicarlas. Aquello que hoy resuena en ti con estas palabras... Dentro de muy poco tendrás la oportunidad de un nuevo inicio... Y tú ¿Qué cambiarás de tu vida?

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COLUMNA

LA MISIÓN EDUCATIVA DESPUÉS DEL COVID-19 P O R / Mtra. En Psicopedagogía María Fernanda Delgado Pacheco Directora de Moms & Tots Metepec.

Sin lugar a dudas, la manera de concebir, valorar y vivir la vida para la humanidad, ha sufrido la más grande y trascendente “REVOLUCIÓN” de la que se tiene registro en muchos años e incluso siglos. La presencia de un virus que se contagia de manera exponencial, poniendo en riesgo la salud de cualquier persona, sin importar edad, nacionalidad, género o nivel socio económico, se ha convertido en el eje central de un planeta que (literalmente) se ha paralizado. Este “parteaguas” en la historia, conlleva una serie de retos y aprendizajes en todas las áreas de nuestra vida, los cuales, dependiendo de la forma en que los confrontemos, determinarán nuestro futuro. Es decir, las “dificultades” o “problemas” pueden ser percibidos como obstáculos que nos limitan a alcanzar la felicidad o bien, como lecciones de vida que nos impulsan a lograr una verdadera transformación hacia la mejor versión de nuestra persona (siempre enfocados en servir a los demás, así como en el cuidado del medio ambiente). En relación a lo anterior, hoy más que nunca, resulta de gran importancia destacar la “misión” de las instituciones educativas (en todos los niveles) como uno de los principales pilares en la formación de niños y jóvenes “renovados” que estén dispuestos a luchar unidos por un mundo mejor, tras la gran lección de vida que nos ha regalado esta contingencia.

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El primer paso hacia el cumplimiento de dicha misión como autoridades académicas o docentes, radica en el análisis y “replanteamiento” de los perfiles y competencias a desarrollar en los alumnos, basados en los nuevos retos y necesidades del mundo POST COVID-19 , por llamarlo de alguna manera. Un mundo que exige educar a SERES HUMANOS con valores verdaderamente HUMANOS. Priorizando dentro de los programas educativos, el fomento y la práctica del servicio a los demás, la unión, la gratitud, el trabajo en equipo, el respeto y por supuesto, el cuidado de nuestro planeta. Cabe destacar, que esta labor formadora de niños y jóvenes comprometidos por el bienestar de la sociedad y el medio ambiente, recae de manera conjunta tanto en las instituciones educativas como en los núcleos familiares, por lo que los padres de familia desempeñan un papel medular en este proceso. Hoy en día, la educación en México debe actuar con pasos firmes en busca de la más grande transformación social, apostando a los valores humanos como la única alternativa para salir adelante y victoriosos de esta crisis mundial. No perdamos la oportunidad de re-direccionar un futuro que parecía haber perdido el rumbo.

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COLUMNA

THE ROLE OF EDUCATION AFTER COVID-19 W r i t t e d b y / Mtra. En Psicopedagogía María Fernanda Delgado Pacheco Directora de Moms & Tots Metepec.

Without a doubt, the way mankind has envisioned, valued and lived life has experienced the greatest and most transcendent “REVOLUTION” registered in years, more like centuries… The appearance of a virus that spreads exponentially has compromised peoples´ health and put everyone at risk (regardless of age, nationality, gender or socioeconomic level). This intruder has now become the central axis of a world that has (literally) come to a standstill. This “turning point” in history, entails a myriad of challenges and learning experiences in all areas of our lives; which, depending on the way we face them, will certainly define our future. These “difficulties” or “problems” can be perceived either as obstacles that limit us and keep us from achieving happiness or, as life lessons that encourage us to undergo a true metamorphosis that will bring out the best version of ourselves (while focusing on serving others, as well as caring for the environment). Now more than ever, it is of the utmost importance to highlight the mission of educational institutions (at all levels). These institutions are the backbone of the education process for “renewed” children and adolescents that are willing to put up a UNITED fight for a better world; following the outstanding lesson this contingency has given us.

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For academic authorities and teachers, the first step towards achieving this mission consists on analyzing and “reassessing” the student profile as well as the skills we want our students to develop, based on the new needs and challenges of the POST COVID-19 world. A world that demands educating human beings with truly human values. Within our academic curriculums the top priorities must be: encouraging and performing community service, unity, gratitude, teamwork, respect and of course taking care of our planet. We must emphasize the fact that educating children and adolescents who are committed to the wellbeing of society and the environment rests in the hands of educational institutions in collaboration with families; which is why parents play a vital role in this process. Nowadays, the educational system in México must move forward by taking firm steps in search of the largest social transformation yet, betting on human values as the only alternative to move forward triumphantly and succeed after this global crisis. We cannot miss this unique opportunity to redirect the future that seemed to have lost its way.

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ENTREVISTA

PEPE

COUTTOLENC En entrevista P O R / Editorial

Para todos nuestros lectores a los que les gusta la “polaka” o la política y que han visto el extraordinario crecimiento del Partido Verde, en esta edición tenemos la fortuna de poder charlar con un joven que a sus 30 años es papá, Diputado Local, Secretario General del Partido Verde en el Estado de México y un emprendedor extraordinario; así que aquí va la entrevista que le hicimos.

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ENTREVISTA

Antes que nada, ¿por qué elegiste seguir una carrera política?, ¿cuáles son tus motivaciones? Bueno, mi principal motivación es vivir en un medio ambiente limpio, sano y próspero. ¿Y cómo logramos un espacio sano y próspero? Simplemente trabajando: ¡no hay de otra! También me motiva demostrar a otras generaciones lo que los millennials podemos hacer. No me dejarán mentir, llevamos años viendo en el poder a los mismos personajes de siempre, y aunque a veces salen con distintos colores, siguen tomando las mismas decisiones para resolver los problemas de siempre. Claramente muchas de esas decisiones no han dado soluciones. Así que necesitamos pluralidad e innovación política; y sobre todo que otra generación comience a tomar las riendas del espacio público. Desde tu experiencia, ¿cuáles han sido los retos más grandes que enfrenta un joven al incursionar en la política? Creo que el más grande de los retos ha sido lograr que se escuche nuestra voz. Cuando te reúnes con personas que son mayores a ti, te tratan de inexperto o simplemente

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menosprecian tus aportaciones porque consideran que no tienen la “experiencia” que se requiere para enfrentar la realidad. Sin embargo, es algo que afortunadamente estamos cambiando, porque una parte de la ciudadanía se está dando cuenta de que necesitamos cambiarnos de chip, es decir: cambiar la forma en la que vemos la realidad […] Porque la juventud aporta ideas y soluciones que van de la mano con el equilibrio ambiental y con el desarrollo de las naciones. Porque representamos más del 30% del padrón electoral; es tiempo que nuestra voz se escuche fuerte y claro. ¿Crees que los jóvenes realmente pueden generar un cambio positivo social, económico, ambiental? Por supuesto que sí. El contexto actual nos está mostrando muchos retos en todos los sentidos; por ello necesitamos que las juventudes con nuestro ímpetu, energía, flexibilidad e innovación generemos soluciones diferentes, con perspectiva de género y escuchando a otras especies y al medio ambiente. Creo que podemos hacer un cambio sustantivo, porque estamos dispuestos a escuchar la postura y las opiniones que son diferentes a las nuestras.

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ENTREVISTA

¿Qué significa para ti ser un líder en la actualidad? Fíjate que me gusta mucho la definición liderazgo que da la escuela de Harvard; para ellos el liderazgo implica salir de una zona de confort nociva y pasar a una zona completamente nueva y saludable. El ejercicio de liderazgo implica adaptación a corto plazo y a largo plazo: evolución. El liderazgo es algo que se aprende y no algo con lo que se nace: todos podemos ser líderes. Y el impacto que tiene un buen liderazgo en la vida de las personas, es sustancial. ¿Qué tan importante es para un país tener un buen líder? ¡Diría que es muy importante! Haciendo la analogía: quien lleva el mando de un barco, coche o avión, requiere ser un buen capitán o piloto. Porque la dirección que tome determinará la vida de millones. Si el país va para la derecha o izquierda, habrá consecuencias; es decir, cualquier situación que ocurra es responsabilidad de quien lleva el mando. Te convertiste en padre en medio de la contingencia, ¿cómo fue para ti, tu familia y tu esposa vivir este proceso en una situación tan complicada? Pues tuvimos varias falsas alarmas: el canijo no quería conocer este mundo. Al principio nos sentíamos muy nerviosos, caray. Pero afortunadamente gracias al trabajo de las y los profesionales de la salud y al apoyo emocional de todos nuestros seguidores y seres queridos, todo salió muy bien. Mi bebé está muy saludable y salió igual de inteligente que su mamá e igual de guapo que yo jajajaja.

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¿Este periodo de contingencia te dejó alguna lección en tu vida familiar? Creo que este periodo nos ha hecho reflexionar a todos sobre muchas cosas. Yo, en lo particular, soy más consciente sobre: a. La fragilidad de los humanos como especie ante la fuerza e inteligencia de la madre naturaleza. b. La necesidad de ser solidarios con nuestras hermanas y hermanos que se encuentran en estado de vulnerabilidad. Son miles las personas en nuestro estado y en nuestro país que no tienen acceso a algo tan simple como la canasta básica de alimentos o agua potable y jabón. Creo que estas dos grandes lecciones deben servirnos a todos como padres para educar mejor a nuestras niñas y niños.

Recientemente dieron a conocer que en el Estado de México el Partido Verde va sin alianzas, ¿por qué se tomó esta decisión? Reitero lo que hace unos días manifestamos: ¡Vamos sin alianzas políticas! Existen muchas razones por las que hemos decidido continuar sin alianzas ni coaliciones políticas, unidos y fieles a los valores e ideales que nos caracterizan. Simplemente, en las elecciones de 2018, nuestra fuerza y compromiso nos llevó a obtener casi 400 mil sufragios. Cuadriplicamos la fuerza electoral, se tomó esta decisión porque es claro que estamos preparados para ir sin alianzas. Al inicio de mi gestión, solo había 17 regidurías y ahora son más de 100, además de los Gobiernos Verdes que abanderan y representan nuestras causas como partido. Lo más importante son los mexiquenses, nuestro compromiso está y estará siempre con ellos y solo con ellos. Vamos sin alianzas políticas porque se acabaron los compadrazgos, castillos, cacicazgos y amiguismos. Porque el Futuro es Verde, queremos desarrollo y modernidad que no dañe a nuestro planeta y porque somos una opción real y fuerte.

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Una obra exclusiva de

GEORGINA GUTIÉRREZ para TRESMIL400 P O R / Editorial • F o t o g r a f í a / Marco Castro L o c a c i ó n / San Patricio Grand Living

Georgina Gutiérrez es la personalidad detrás de “Pintando por ahí”, un espacio creativo en donde el color, el arte, las figuras, pero sobretodo el mensaje y sentido, logran una combinación que ha sabido destacarse dentro de muchas otras propuestas artísticas.

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Orgullosa de su origen mexiquense, de la carrera que ha construido a su corta edad y a través de su creatividad y pasión que es la pintura, invitamos a Georgina a participar en esta edición especial, un esfuerzo de la Dirección de TRESMIL400 a cargo de Rodrigo Pliego para contribuir y apoyar a los empresarios a sobrellevar los estragos causados en la economía y el comercio local , a causa de la pandemia, es una forma de decir “Gracias, estamos contigo” contigo, que durante más de 16 años haz permitido que esta revista se imprima mes a mes, siendo lo que hoy es, un referente como medio de comunicación y un parteaguas y pionero en el periodismo de sociales en nuestra ciudad.

“Mucha gente pequeña, en lugares pequeños, haciendo cosas pequeñas, puede cambiar el mundo”. Eduardo Galeano

Sin más, te presentamos a Georgina Gutiérrez, autora y mente maestra de nuestra portada, una de las jóvenes más sencillas, creativas, talentosas y coloridas que hemos conocido. Georgina, platícanos un poco de esta portada, y qué significa para ti. Cuando llego a mí la oportunidad de poder representar lo que la revista estaba haciendo con este proyecto tan increíble lo único que podía pensar era en esta frase de Eduardo Galeano que lleva rondando en mi cabeza durante algunas semanas. Mi objetivo, plasmar este sentimiento de unidad, de saber que no estamos solos en este mundo y que no podemos seguir pensando y actuando únicamente ante el beneficio propio. Al vivir esta situación de aislamiento, de incertidumbre, de miedo, me di cuenta, así como creo que muchas personas también lo hicieron, de que todos estamos conectados de cierta manera y que no somos seres aislados o extraños, por el contrario, somos una gran cadena, en la que lo que le sucede a una persona repercute de cierta manera también en nosotros mismos. Creo que es tiempo de volver a mirar a las personas como nuestros aliados, como nuestros hermanos, nuestros amigos - aún si no los hemos visto en nuestra vida- y entender que juntos somos más fuertes. Comenzar a ver por el bien común y no únicamente por el propio, entender y valorar que si tú estas bien, yo también estoy bien, y finalmente que estamos juntos, unidos en esto y que solo unidos podremos salir adelante. Solos podemos ser ”gente pequeña” pero juntos podemos cambiar el mundo. Es increíble la reflexión que haces, quienes tenemos tiempo siguiendo tus redes, sabemos que ese es el reflejo y tu personalidad en esencia, ahora hablemos un poco de ti, platícanos de ese momento en que te diste cuenta que tenías el talento y la facilidad para pintar. Creo que desde que iba en la escuela y me dedicaba a decorar mis libretas en vez de tomar apuntes -entre risas- muchas veces hice la tarea de arte de mis amigas y ellas me ayudaban con matemáticas o física, materias que resultaban menos interesantes para mi. La realidad es que en ese momento, no necesariamente lo consideraba un talento, sin embargo quedaba claro que para mí era mucho más fácil dibujar y hacer maquetas y presentaciones que ponerme a estudiar.

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¿Cómo fue que iniciaste a pintar profesionalmente?. Nunca imaginé que esta pasión se volvería una profesión, para mi, ser artista no era una carrera viable, era más un hobby. Estudié diseño industrial y me encantó la carrera; cuando comencé a trabajar me di cuenta de que era buena en eso, aunque realmente no me encantaba. Viaje a la India terminando la carrera y aunque suene trillado, ese viaje me cambió para siempre. En la India viví nuevas experiencias y conocí personas que me inspiraron muchísimo. En especial un señor que hacía un show de burbujas increíbles y gracias a eso podía viajar por todo el mundo, lo encontramos en 3 ciudades diferentes de la India y un día decidimos hablarle. Era un Argentino que se dedicaba a hacer burbujas literalmente por el mundo, nos dijo que lo buscáramos en Instagram como #burbujasporahí. También conocí varios artistas que pintaban murales mientras viajaban y eran realmente felices haciendo lo que más les gustaba. En la India tuve oportunidad de pintar un mural en un festival de arte callejero y mientras estaba pintando ese mural, tuve un sentimiento de extrema paz. Sentía que podía hacer eso toda mi vida y sería la persona más feliz. En ese momento no me di cuenta, pero en India aprendí muchísimo sobre mí y me liberé de muchos prejuicios, aprendí a desarrollar mi propia visión del éxito. Cuando regresé de mi viaje, a la realidad, tuve mucho miedo, decidir “ser artista de tiempo completo” o encontrar un trabajo en una empresa de renombre, que me diera la seguridad que muchos buscamos, y eso hice, entre a trabajar a una gran empresa, con un sueldo seguro y todas las prestaciones que alivianan la vida, en fin, me sentía orgullosa de ser una persona responsable, con un trabajo estable y una vida, tranquila. Después de un tiempo me di cuenta de que a pesar de tener ese empleo estable, lo odiaba y que era súper infeliz a pesar de tener “el trabajo”. Después de 4 meses renuncié y decidí emprender. Fallé muchas veces, tuve mil ideas de negocios y nada se daba. Hasta que un día me di cuenta que no tenía nada que perder, que si decidía ser pintora y me iba mal podría encontrar un trabajo después pero mínimo lo habría intentado. Y fue así como decidí dedicarme a pintar, no tenía ni idea de cómo empezar. Abrí mi cuenta de Instagram @pintandoporahí en honor al señor de las burbujas y comencé a subir mis trabajos, mi historia detrás de la pintura, y bueno, el resto es historia. ¿Cuál consideras ha sido tú logro más grande? Mi logro más grande es poder dedicarme a lo que más me gusta y poder trasmitir o inspirar a otras personas a hacer lo mismo. Creo que ese pequeño momento en el que decidí ser valiente y arriesgarme me ha llevado a hacer cosas y conocer gente increíble.

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Eres un talento muy joven, ¿te ha costado que crean en ti y en tu trabajo? Creo que en realidad ha sido al revés, lo que me ha costado es creer en mí misma. En general, las personas siempre han creído en mí y en mi trabajo, ya que al poco tiempo de haber comenzado este proyecto se me presentaron varias oportunidades “grandes”. Al principio pensaba que necesitaba tener un título de la escuela de Bellas Artes o un currículum enorme para merecer todas estas oportunidades como “artista”, o me daba pena cobrar mi trabajo a un precio justo. Poco a poco he ido aprendiendo a valorar mi trabajo y a creer en lo que hago. Gracias al constante apoyo de muchas personas, especialmente de mis papás, he podido ir creciendo y confiando en mi trabajo. Soy súper afortunada de tener personas que creyeron en mí desde el principio y me han apoyado durante este tiempo. ¿Cómo te ves dentro de 10 años? Me veo trabajando con la pintura en diferentes proyectos que sumen algo positivo al mundo y siendo muy feliz. Me veo con un pasaporte lleno de sellos y con muchos kilómetros viajados, con muchas experiencias, rodeada de mi familia y amigos. Me veo muy contenta en un trabajo que amo y con el que pueda aportar algo a las demás personas.

Para terminar: ¿Cómo te dicen de cariño?: Geo, Gina, Georgie, Georgia, Gio, cada quien inventa el suyo ja, ja, ja. Color favorito: Magenta Comida favorita: Tacos al pastor Película favorita: Un sueño posible, Duelo de titanes, Orgullo y prejuicio. Cantante favorito: Michael Bublé ¿Qué poder te gustaría tener?: Teletransportarme Redes sociales: Instagram: @pintandoporahí Twitter: @pintandoporahí Facebook: Pintando por ahí

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Algunas de las obras de la artista

Mensajeros

Eres Magia

Invencibles

Virgen de la Bondad

Viva el Rey

Huapango

Si quieres adquirir una de éstas, ponte en contacto con ella a través de sus redes y correo electrónico: info@pintandoporahi.com Instagram y twitter: @pintandoporahi Facebook: Pintando por ahí

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ESTILO DE VIDA

¿TE SIENTES ESTANCADO Y TUS PLANES SE VIERON APLAZADOS, INCLUSO CANCELADOS? Aquí, 5 maneras de avanzar con tus objetivos y no morir en el intento P O R / Rosa León

Si hay algo que te apasiona, pero no sucede; lo anhelas, pero no haces nada para conseguirlo… entonces, te estas engañando. Si no lo intentas y no te activas, o literalmente no mueves un dedo, jamás sabrás si ese sueño es el indicado para ti, si será el motivo por el que vas a despertarte emocionado todos los días, o te va a causar desvelos, o te obligará a reinventarte no matter what.

lo que necesita y sobretodo que confíes, tanto en tus capacidades como en las del proyecto, y así, mejorar la toma decisiones para aprender a ver todo el panorama e indagar en aquellos puntos ciegos que a veces nos llevan a procrastinar o eliminar el proceso. A veces es miedo a lo desconocido o a creer en uno mismo, pero casi siempre es la falta de determinación la que nos paraliza, esta habilidad que hay que activar, desarrollar y fortalecer como hábito. Si te esta pasando esto, te comparto 5 maneras de empezar a moverte y avanzar en lo que deseas: 1. Acepta y abraza el momento donde te encuentras - sin juicios, ni criticas-. 2. Observa y anota en un papel todas las excusas o “razones” que te detienen. Es importante, que sea un papel y una pluma, de esta forma te harás mucho más consiente de tus palabras y por lo tanto de tus excusas, y en el proceso te aseguro, te darás cuenta de que muchas de ellas son mínimas o fácilmente solucionables. 3. La pasión utiliza al miedo como gasolina. Así que úsalos como trampolín y no como un ALTO. 4. Sólo comienza, no lo pienses tanto. 5. Si te comprometes a cambiar tu vida y asumir dicha pasión y propósito, encontrarás el camino correcto, de lo contrario siempre te toparas con una excusa.

Lo cierto, es que cuando “creemos” que no estamos calificados o listos para algo, y nos detenemos, lo que en realidad hay detrás es una poderosa declaración, es un gran “tengo miedo”, tengo miedo a crecer, a avanzar, a fracasar y ver lo que sucederá” , cuando en realidad nada esta escrito. Y no te juzgo, el ser humano tiene una tendencia a crear más de 1000 pensamientos negativos y a disminuir, incluso eliminar, todos aquellos que son positivos, y es justo en estos momentos de crisis, cuando en automático llegamos a ese gran punto de autocrítica, sabotaje y negación, que nos paraliza y nos empuja a evadir o pelear por eso que tanto soñamos. ¿A quién no le ha pasado?, la respuesta, ¡a todos! es parte del proceso y de las curvas de crecimiento y de aprendizaje, pero, ante estos momentos es importante no aislarnos, sino escucharnos, literalmente meditar, cerrar los ojos y dejar que ese proyecto que tanto anhelas, te hable, te diga qué es

Ahora, ¿Estas listo para diseñar un plan de acción? ¿Para qué? - propósito ¿Cómo? - objetivos ¿Qué va a suceder? - plan de acción

Rosa María, es creadora de @pausas.mx, workshops y talleres para lograr bienestar y fortalecer el interior, además de ser colaboradora para el blog de Sersana.

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MUSTANG MACH 1 2021 el regreso más esperado P O R / Editorial

El 2020 aún tiene un par de sorpresas reservadas para nosotros, especialmente para los amantes del automovilismo, pues se ha anunciado que el Mach 1 esta de regreso. El Ford Mustang Mach 1, con fecha de lanzamiento prevista para el 2021, será una de las grandes noticias para el próximo año, apostando por una versión limitada que tendrá varios cambios estéticos y mecánicos, pero que sin duda conservará las formas y esencia que le dieron identidad como uno de los cinco mejores Mustangs de la historia. Al exterior, su malla tridimensional, su sección de nariz de tiburón y la palabra Mach 1 son sus sellos de identidad, en la parte trasera un espectacular alerón y sus salidas de escape brindan una fuerza única al diseño ya que el Mach 1 cuenta

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con el subchasis trasero del Shelby GT500. Mientras que en el interior del vehículo, se espera un sistema de info-entretenimiento con una pantalla de 12 pulgadas así como un panel de instrumentos Dark Spindfrit. Ambos dentro de un ambiente único creado por cada detalle de aluminio y por la peculiar decoración de sus asientos. Para su lanzamiento se han anunciado varios colores para la carrocería, las cuales han sido nombradas de la siguiente manera: Fighter Jet Gray, Iconic Silver, Shadow Black, Oxford White, Velocity Blue, Twister Orange, Race Red y Grabber Yellow, suenan increíbles no.

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LOGRA UNA ENTREVISTA DE TRABAJO

-en línea- sumamente exitosa P O R / Editorial

Como muchas otras cosas, las entrevistas de trabajo y el mundo laboral se han redefinido tras la pandemia de Covid-19, y ya sea que te estés dando cuenta de tu potencial de liderazgo durante el encierro o si estás dispuesto a generar un cambio radical en tu carrera profesional, o busques nuevas oportunidades después de perder tu trabajo, una entrevista por video llamada puede ser el siguiente paso para conseguir un nuevo empleo.

Por eso, queremos darte algunos consejos para que este encuentro a través de la pantalla, sea todo un éxito. 1. Elimina todo rastro de ruido externo. Tu, como yo, sabemos lo molesto que puede ser tener una conversación o conferencia a través de Zoom y estar escuchando los ladridos del perro del vecino o la licuadora que encendió tu roomie, por lo tanto, la consideración más importante que debes tener con tu entrevistador, es la de crear un ambiente lo más limpio posible del ruido externo. Algunos tips, comunícales a tus cohabitantes de tu entrevista y pídeles su consideración en este horario, o bien cubre cualquier espacio o ranura de la habitación en donde te encuentres con una toalla de baño para aislar el ruido, y utiliza audífonos.

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2. Elige un fondo plano y sencillo. Si bien las redes sociales cada vez están más familiarizadas con los fondos y filtros, ciertamente no querrás que tu entrevistador se distraiga con las fotografías de tus abuelitos o los frases motivacionales de tu pared. Busca un espacio lo más limpio visualmente e invita a tu entrevistador a un espacio en el que normalmente recibirías a tus visitas -por ejemplo no en tu recámara- si es posible y lo recomendable, es que sea un espacio formal y de “trabajo” de preferencia utiliza una pared lisa. 3. Desactiva todas las notificaciones A menos que tengas planeado compartir o intercambiar documentos con tu entrevistador, lo recomendable es que apagues todas notificaciones o aplicaciones que pudieran

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emitir algún sonido durante la entrevista y por lo tanto, te distraigan o provoquen la impresión de que tu interés esta en otro asunto y no en conseguir el empleo. 4. Refleja una imagen adecuada y con la que te sientas segura Este no es el momento de estresarse por tener el outfit del momento, pero tampoco querrás que tu futuro jefe te vea en active wear o con el suéter mas cómodo de tu cuarentena. Para tu entrevista busca algo con lo que te sientas seguro y por ende reflejarás seguridad y tu te sentirás más tranquilo/a y en paz contigo. Lo importante aquí es que tu te sientas bien y reflejes la imagen correcta para la posición a la que aspiras. 5. Considera la iluminación del espacio Es importante que la persona que se encuentra del otro lado de la pantalla, pueda verte con claridad. Un tip, es que coloques una lámpara detrás del monitor o pantalla de tu computadora, de tal forma que la luz caiga de manera natural sobre tu rostro, y si no logras que este mejore, Zoom tiene un suave filtro facial que puedes activar (busca la opción “Retocar mi apariencia” en la configuración). 6. Corrige tu postura El objetivo durante esta entrevista online, es que mantengas contacto visual con tu entrevistador, para ello, es posible que necesites un soporte o mesa de auxilio para que la pantalla quede justo frente a ti, no por arriba de tu mirada y tampoco por de bajo. Los coffee table books, las cajas de cereal o una torre de libros puede ser una excelente opción. Experimenta con las alturas antes de tu entrevista y logra la mejor postura y ángulo para ti. 7. Lo tienes todo listo, ahora solo haz una llamada de prueba para comprobar que así sea Todo parece estar listo, postura, vestimenta, iluminación y sonido. Con tiempo y me refiero a una hora o media hora antes -para que tengas tiempo de corregir si algo esta malpídele a un amigo o familiar que te haga una llamada, y con ésta revisa la calidad del sonido, de la imagen, tu señal de wifi, etc. Pídeles que te envíen una captura de pantalla, asegúrate de que todo se vea como a ti te gusta y listo. Logra eso que tanto has soñado. El poder esta en ti.

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SALÓN Y JARDÍN DE EVENTOS

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729 310 2037 y 729 310 2038 Avenida Allende S/N entre Vicente Guerrero y Vialidad Toluca-Tenango, San Miguel Totocuitlapilco, de México 2020 77 julio Estado tresmil400.mx Metepec,

ESTILO DE VIDA

TODO LO QUE DEBES SABER PARA CREAR Un huerto urbano con estilo y cuidar tus plantas P O R / Editorial

Cultivar, cuidar y estar cerca de las plantas es una actividad que nos permite estar en contacto con la naturaleza, que nos relaja y muchas veces nos lleva a concentrarnos en asuntos más amables. Para muchos, es una realidad que nuestro estilo de vida no nos permite contar con los espacios verdes necesarios. Sin embargo, para tener un huerto urbano no se necesitan grandes grandes extensiones de tierra.

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Lo primero que debemos hacer es ubicar un lugar en nuestra casa para empezar a cultivar. Un balcón o una azotea son espacios ideales; lo que si debes tomar en cuenta es que tiene que estar lejos de las mascotas y contar con una buena fuente de luz solar y agua. Designado el espacio de tu huerto, ahora debes conseguir tus recipientes donde pondrás las plantas, en la actualidad hay muchas opciones, la mejor sin duda es una mesa de cultivo, sino la tienes, puedes utilizar macetas, huacales o botellas de PET. Recuerda que todo depende de tu imaginación y estilo, así como de las necesidades de tus

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El huerto de Maria

CAJA PERSONALIZADA CON TU NOMBRE

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LETREROS PARA IDENTIFICAR TUS PLANTAS

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SUSTRATO ORGÁNICO

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plantas, la cuales requieren recipientes de hasta 40 centímetros de profundidad. Ahora bien, ten siempre a la mano una pala, un belido y unas tijeras, ya que son herramientas indispensables para cultivar. Con todo esto dispuesto, vamos a la parte de las semillas. En un huerto puedes sembrar verduras, frutas, hierbas aromáticas y hierbas medicinales. Cuando decidas que sembrar debes conocer los requerimientos del cultivo, la nutrición específica y cómo controlar las plagas de manera orgánica. Es decir, que factores (temperatura, oxigeno y humedad) permiten que tú planta crezca de forma saludable y sustentable. Los expertos recomiendan que si es tu primer huerto empieces con hortalizas y plantas medicinales porque son resistentes y crecen rápido. Es muy importante que no asocies plantas de las misma familia botánica, ya que así no les permitiría un crecimiento adecuado. La rotación y diversificación de cultivos te ayudará a crear un sistema sustentable que evite las plagas. Toma en cuenta que el ajo, el romero y la manzanilla son repelentes naturales de insectos. ¿Cómo cuidar tus plantas? Con tu huerto urbano armado debes tener ciertos cuidados para mantenerlo vivo. Además, si tienes plantas no comestibles es necesario que sigas estos consejos para protegerlas mejor, por un lado, no lo llenes de agua, recuerda que no por regar en todo momento haces un buen trabajo, al contrario, es importante verificar la humedad de la tierra. Si tienes plantas de sombra, sus hojas deben refrescarse. Las plantas de sol no. En invierno el riego se debe reducir para evitar plagas y hongos. Otro consejo es que utilices sustratos para el buen crecimiento de tus plantas, éstos permiten que la raíz se desarrolle a plenitud. Si quieres fertilizar tus plantas no dudes en llamar a un experto para que te indique cuáles son los paso a seguir. Y Por último, no olvides podar tus plantas de vez en cuando, esto facilita la circulación del aire por los follajes.

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GOURMET

EL VINO DE LA MAISON CHANEL llega a tiempo para el verano P O R / Editorial

Como sucede con muchas otras firmas, la Maison Chanel ha buscado diversificar su emporio, desde el 2019, cuando compraron la etiqueta Domaine de l’Ile del enólogo y marinero Sébastien Le Ver, la que ahora da como resultado su primera cosecha creada bajo la supervisión de Nicolas Audebert, gerente de Château Rauzan-Ségla. La conquista: un vino blanco y rosado orgánico que nos recuerda a las aguas de la isla del mediterráneo Porquerolle en Hyères, Francia. Desde el 2015, estos viñedos están bajo el liderazgo de Sébastien Le Ber, una propiedad que ha sido certificada en Agricultura Orgánica, por su entono natural responsable con el medio ambiente, además de apoyar las iniciativas locales vinculadas a su territorio en aras de una ecología de preservación. La vid del lugar está cuidadosamente seleccionada por sus variedades tradicionales de uva mediterránea que expresa la singularidad del terreno. Domaine de l’Ile viene en dos presentaciones, un vino blanco y otro rosado, ambos orgánicos y con un sabor mediterráneo. El vino blanco de la Maison tiene notas secas de menta y eucalipto, sin dejar de ser fresco por sus variaciones florales. El rosado, en cambio, presenta notas dulces y un toque salino, que nos traslada a la isla del mediterráneo Porquerolle en Hyères, Francia.

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RECETAS

HELADO DE MAZAPÁN

P O R / María Pérez Rivero, Fundadora de Bötter Desserterie

El mazapán es un dulce de almendras y azúcar cuyo origen árabe lo llevó al sur de Europa en el siglo VIII, para después llegar a México y permanecer por siempre, convirtiéndose en uno de los dulces más preciados y tradicionales, todo, con una leve y deliciosa variación, el cacahuate, ingrediente que sustituye la almendra y que brinda un delicioso sabor. Debido a su fama, gran sabor y sencillez, es que decidí compartir con ustedes esta gran receta, que estoy segura podrá sacarlos de apuros al momento de recibir invitados. Sigue los pasos de esta deliciosa receta y disfruta de los increíbles resultados.

Ingredientes: 2 tazas de crema para batir 6 mazapanes de 50 gr. Desmoronados + 1 para decorar 1/3 taza de leche condensada 1 cdta. De vainilla 1/4 taza de leche (opcional) Modo de Preparación: 1. Poner los ingredientes, menos la leche, en un bowl y batir hasta que espese. 2. Añadir la leche poco a poco hasta conseguir la consistencia deseada, si lo quieres muy espeso y cremoso, omite este paso. 3. Vaciar la mezcla en un refractario de cristal que tenga tapa, decorar con mazapán y refrigerar por lo menos 6 horas. Esta porción rinde para 6 u 8 personas. ¡Disfrútala y Recuerda seguirnos en Instagram para conocer más de nuestros productos: @botter.desserterie

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Y pedidos:

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POR EL MUNDO

EL EQUIPAJE DE MANO PODRÍA DESAPARECER TRAS LA PANDEMIA… Para nadie es una novedad que viajar ya no será igual, por lo menos en un par de años. Mientras la apertura de fronteras comienza al rededor del mundo, organismos recomiendan que todas las maletas sean documentadas y por supuesto las aerolíneas de bajo costo no están nada contentas. La industria de la aviación, sin duda es una de las más afectadas, el Coronavirus no solo le arrebato una de las temporadas más prolíficas, el verano, sino que también arraso con los eventos que detonaban una gran actividad turística y de movilidad, a esto, ahora se suma las modificaciones a las conductas y procesos con los que solíamos viajar, entro ellos la portabilidad de nuestro equipaje. La Organización de Aviación Civil Internacional (OACI), un organismo dependiente de la ONU ha emitido ya una serie de recomendaciones para adaptar la forma en que deben realizarse los vuelos en la actualidad y todos los procedimientos que implican subirse a un avión. Además de las medidas que a estas alturas ya nos resultan cotidianas como la instalación de estaciones de gel antibacterial, respetar la sana distancia y usar dispositivos que reduzcan la interacción y permitan la auto documentación. La OACI también sugiere que el equipaje de mano se evite con la finalidad de reducir la movilidad al interior del avión, así como y la interacción.

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“Especialmente durante las primeras etapas de la fase de reinicio (de los viajes), el equipaje de mano que se colocaría en los compartimentos superiores debe limitarse para facilitar un proceso de abordaje”, dicha medida pretende reducir la posibilidad de contagio en los estrechos pasillos de una aeronave. No te espantes, y termina de leer, pues la posibilidad de que el equipaje de mano desaparezca después de la pandemia, es justo eso, una posibilidad, puesto que la propuesta del OACI se trata solo de una recomendación y no una regla, está quedará en manos de las aerolíneas, pero si te suena lógico, por qué no sumarte y salvaguardar la salud de todos los pasajeros. Las reacciones por parte de las aerolíneas han sido muchas y cada una diferente, pero definitivamente en las que ha causado mayor revuelo son sin duda las aerolíneas de bajo costo, que suelen ser muy rígidos con los estándares en cuanto a equipaje de mano se refiere. De ahí que Ryanair, la mayor aerolínea europea, haya desestimado la recomendación argumentando que es más conveniente para los pasajeros llevar su equipaje de mano, pues así solo es una persona la que tiene contacto con la maleta mientras que, si se documenta, ésta pasaría por más personas. En México, las aerolíneas mantienen sus protocolos de viajes y el equipaje de mano aún es viable, sin embargo, es necesario permanecer al tanto y al pendiente de los cambios que se puedan ir presentando, pues en definitiva viajar nunca volverá a ser igual, se habla incluso del uso de tapabocas durante todo el viaje, mayor tecnología que permita a la larga automatizar los procesos y así evitar la interacción física con otras persona, auto documentación, sensores, puertas automáticas y más.

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POR EL MUNDO

ODISEA SICILIANA P O R / Deby Beard

El monte Etna de Sicilia cuenta con el paisaje más sobrenatural de Italia, un paisaje de arena negra, rocas volcánicas y flujos de lava rezumante que nos transportan de inmediato a la luna. Los antiguos griegos que controlaban la isla, creían que el imponente volcán era el hogar del legendario monstruo tuerto, el Cíclope. Apareció en la Odisea de Homero y jugó un papel central en varios mitos como el hogar de Vulcan, el dios del fuego y la metalurgia, y Typhon, un monstruo de 100 cabezas.

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A pesar de ser un lugar de algunas leyendas particularmente temibles, los lugareños han encontrado muchos usos pragmáticos para el Etna; el principal de ellos ha sido ingeniosamente reutilizar las aproximadamente 200 cuevas formadas por lava como cementerios y bodegas de almacenamiento de carne y vino. El suelo volcánico que rodea la montaña es extremadamente fértil. Viñedos, así como huertos de manzanas, castaños y avellanas, crecen en terrazas cortadas en las laderas bajas de la montaña.

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POR EL MUNDO

Ninguna visita al Monte Etna está completa sin probar el vino local que crece a partir de las ricas cenizas volcánicas. Ubicado en este escenario tan particular, al pie del Etna, Monaci delle Terre Nere es un hotel boutique o mejor descrito, un sueño hecho realidad para el propietario Guido Coffa y su amor por esta villa de 200 años y las hectáreas circundantes con viñedos, originalmente atendidos por monjes de la orden de Santa Anna. Monaci delle Terre Nere es un orgulloso miembro del prestigioso Relais & Châteaux, una asociación que establece el estándar de oro para hoteles y restaurantes únicos, de alta gama e independientes en todo el mundo. La noble vivienda data del siglo XIX y figura entre los edificios históricos. Las suites dispersas son edificios independientes dentro de la finca, donde puedes disfrutar del silencio y la verdadera identidad de Monaci. Aquí, la arquitectura tradicional siciliana se combina con el arte contemporáneo. En el proceso de restauración de los edificios, se han aplicado los principios de la bioarquitectura y parte del suministro de energía proviene de las energías renovables. Aprovechando la riqueza del terroir del Etna, Monaci cultiva sus propias viñas, con variedades autóctonas de la región como Nerello Mascalese y Carricante, una variedad de uva que solo encontramos en la región del Etna. En este refugio, los días toman un ritmo tranquilo. Olivares, huertos de cítricos y viñedos se encuentran dispersos en las quince hectáreas de tierra que rodean el hotel, definiendo un espacio que puede devolver nuestra mente y cuerpo a la hermosa lentitud de la naturaleza. La cocina tradicional, basada en ingredientes de la agricultura ecológica, se suma a la calidad saludable de la experiencia. Todo esto está inmerso en un entorno espléndido: desde Siracusa a Noto, desde Catania a Villa Armerina y Taormina, las ciudades más bellas de Sicilia parecen coronar la finca.

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HOT SPOT

ESCAPA DE LA CIUDAD Las mejores cabañas para escaparte al bosque un fin de semana P O R / Editorial

Seamos sinceros, hay días en los que lo único que quieres es desaparecer, hacer la maleta, poner el teléfono en modo avión y huir, y si es una cabaña escondida a mitad del bosque que mejor. Y aunque no lo creas, es posible y puede que este destino de ensueño este más cerca de ti, de lo que te imaginas.

Casa de los Cuatro Vientos, Querétaro El hotel que mezcla lo rústico con lo contemporáneo se encuentra en la Sierra Gorda de Querétaro, fue diseñada para que puedas apreciar las mejores vistas de la zona y disfrutar de la naturaleza en un espacio con todas las comodidades. Lo mejor de todo es que realmente vas a estar solo en el bosque, pero sin el riesgo de que te coman los lobos o algo así.

Sigue leyendo, escoge ese destino, reserva y disfruta, solo disfruta.

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@vicensvives @vicensvives Editorial Vicens Vives

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HOT SPOT

Monterreal Resort, Coahuila Este hotel de lujo ubicado en Coahuila fue construido para los amantes del esquí y el golf que quieren escapar de la ciudad. En el resort puedes encontrar cabañas de distintos tamaños, hay opciones para parejas o grupos, y si el golf no es lo tuyo, también puedes realizar otras actividades como cabalgatas, jugar tenis, nadar, practicar rapel y otras al aire libre. Además, como está en medio de la montaña, tiene una vista increíble.

Hotel Monteverde, Jalisco Justo en el bosque de Jalisco se encuentra este hotel que cuenta con cabañas y chalets de distintos tamaños diseñadas para que te conectes con la naturaleza. El hotel tiene una zona para realizar deportes y hasta una tienda donde puedes encontrar todo lo que necesitas (snacks, recuerdos, juegos, etc..) para no tener que salir hasta que sea hora de volver a la realidad.

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Zar ramex Compromiso ambiental Responsabilidad social Cultura con valores

Km. 19.5 de la carretera Toluca-Temascaltepec, Zinacantepec, Estado de MĂŠxico. grupozarframex@yahoo.com.mx 7228844963 @GrupoZarframex 95 tresmil400.mx

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HOT SPOT

Orgánico Hotel Boutique, Ajusco Este hotel de concepto orgánico en el Ajusco está compuesto por una serie de cabañas minimalistas con la mejor vista de las montañas y lo mejor de todo es que esta a menos de media hora de la Ciudad de México. Además, tiene un restaurante abierto al público con platillos orgánicos preparados al momento.

Las Luciernagas, Valle de Bravo Valle de Bravo es uno de los mejores destinos para escapar del ruido de la ciudad y Las Luciérnagas una excelente opción para quedarse. El hotel tiene solo cinco habitaciones construidas con materiales locales, diseñadas para brindar más privacidad a los huéspedes y así ayudarte a conectar con la naturaleza sin sacrificar tu comodidad. La vista es inmejorable desde cualquiera de sus habitaciones y la atención por demás personalizada.

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TECNOLOGÍA AVANCES Y MÁS

LO NUEVO DE APPLE El nuevo iPhone SE (2ª gen) P O R / Alfonso Faure @alfonsofaure

Mientras todo el mundo se encontraba encerrado por la cuarentena forzada por el COVID-19, Apple decidió lanzar un nuevo smartphone que se incorpora a su línea actual de celulares. Este nuevo integrante se llama iPhone SE (2a gen) que es la evolución del pequeño y accesible dispositivo que lanzaron previamente en el 2016. Este nuevo smartphone, incorpora el diseño tipo vintage que nos hace recordar al iPhone SE original o al iPhone 8. Esto es porque combina rasgos de diseño similares a estas generaciones como es el botón de inicio con tecnología TouchID, abandonado por Apple a partir del lanzamiento de FaceID en el iPhone X; los marcados bordes alrededor de la pantalla, el tamaño compacto de la misma, “solo” 4.7 pulgadas y que nada más integra una cámara. Sin embargo, este teléfono tiene pantalla de Retina HD con True Tone y es resistente al polvo y agua, sumergiéndose hasta por 30 min. a una profundidad máxima de 1 metro.

Bluetooth, no es la primera vez que hay un trasvase de información entre ambas compañías. Ahora el nuevo iOS 13.5 no muestra reticencias a la hora de identificar el rostro, puede detectar el cubrebocas y, de repente, te muestra el teclado para de esta manera poder desbloquear tu teléfono. Así no te tienes que quitar el cubrebocas para que te detecte el rostro y, de esta manera, puedes acceder a tu dispositivo más rápido. Así es cómo puedes acceder a tu dispositivo sin quitarte el tapabocas.

Además, integra el nuevo, y más rápido chip para smartphones: el Apple A13 Bionic con Neural Engine, el cual te permitirá abrir todas tus apps sin que se traben o demoren, todos los filtros de tus stories en Instagram funcionarán rápidamente y podrás jugar cualquier juego de la App Store sin ningún problema. Y al tener capacidades de última generación, se podrá actualizar con la última versión del iOS, que al momento de escribir este post era la versión 13.5.1. Finalmente, lo mejor de este nuevo iPhone es su precio, ya que pagando $10,999 se obtiene la versión de 64GB de capacidad, $11,999 para la de 128GB y $14,499 para el tope de gama de 256GB de capacidad. Por su precio relativamente accesible, se puede obtener un celular ligero, cómodo y práctico. El truco de Apple para que iPhone te reconozca con cubrebocas En la última actualización del iOS ya podemos desbloquear nuestros dispositivos sin quitarnos la mascarilla, aquí te explicamos cómo. ¿Qué podemos hacer para que iPhone nos reconozca? Ahora que se han puesto de moda los cubrebocas, debido a la crisis provocada por el Covid-19, Apple y Google han aunado esfuerzo a la hora de gestionar un sistema para controlar a la pandemia a través del

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ENTRETENIMIENTO

EL CINE EN MÉXICO VUELVE CON UNA EXPERIENCIA ÚNICA. Teotihuacán estrena autocinema, bajo el manto estelar en la Ciudad de los Dioses. Teotihuacán, está estrenando autocinema, y la noticia llega justo ahora que necesitamos nuevas formas de entretenimiento y diversión, sin exponer nuestra salud y cuidando la sana distancia. Este proyecto, estamos seguros se convertirá en el favorito de muchos, y lo padre es que además de distraernos y pasar una increíble tarde, estaremos apoyando a la industria del séptimo arte, que se ha visto muy dañada desde el inicio de la pandemia. El autocinema Luna, ubicado a tan sólo 500 metros de la pirámide de la Luna en Teotihuacán, pretende hacer de la

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experiencia algo único, pues las proyecciones serán bajo la noche estrellada, éstas estarán disponibles los días viernes, sábados y domingos, el cupo es de 100 automóviles con máximo 5 personas por cada uno y tiene pensado iniciar funciones el próximo 24, 25 y 26 de julio en un horario de 20:00 y 22:30 hrs. Costo: $180.00 Incluye: Picnic, rodad en bici y proyección. Amenidades: disfruta de la comida preparada por productores locales: Hot Dogs con salchicha especial, malteada de pulque y palomitas de diversos sabores. Síguelos en: Instagram @luna_autocine Compra tus boletos en: https://luna-autocine.boletia.com/

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ENCUÃ&#x2030;NTRANOS EN

ENTRETENIMIENTO

Estas son las mejores series que llegan a Netflix y HBO en el verano Las series de verano te van a tener pegado a la pantalla durante semanas, y son tan buenas que te prometemos que te vas a olvidar de salir a la calle.

NETFLIX Athlete A La nueva serie documental de Netflix explora el caso del escándalo sexual en el mundo de la gimnasia olímpica de Estados Unidos, este le da voz a las víctimas del doctor Larry Nassar, el médico del equipo olímpico que abusó de más de 300 atletas durante décadas sin que nadie hiciera algo al respecto. Desplazados Esta serie Australiana fue adquirida por Netflix y está basada en la historia real de Cornelia Rau, una mujer migrante que quedó atrapada en un hospital psiquiátrico, mientras una mujer huye de un culto, un refugiado huye de la guerra y un padre de familia intenta ocultar un escándalo nacional.

HBO Perry Mason Inspirada en la serie de los años 60, Perry Mason, es la historia de un detective privado de los años 30 que se dedica a buscar la justicia en las calles de Los Ángeles. Las Luminarias Esta nueva serie se desarrolla en Nueva Zelanda en 1865, en plena fiebre del oro y con la llegada de nuevos colonos a la isla, ahí, seguimos a una mujer adivina que complica la vida en el nuevo pueblo y le da un toque sobrenatural a la historia. Por qué matan las mujeres La nueva comedia negra, protagonizada por Lucy Liu, de HBO sigue a 3 mujeres en 3 épocas diferentes, una ama de casa de los 60, una socialité de los 80 y una abogada de la actualidad, todas ellas tienen en común la infidelidad de sus parejas y eso las lleva a cambiar sus vidas de formas inesperadas.

DISFRUTA ONLINE VIEWING ROOM, LA NUEVA PLATAFORMA DE ART BASEL Para todos los amantes del arte, esta noticia será excelente, pues Art Basel ha lanzado una plataforma virtual, en donde puedes apreciar las obras exhibidas en las principales galerías del mundo. En la iniciativa digital Online Viewing Rooms, puedes acceder a una una amplia gama de salas seleccionadas con miles de obras de arte de alto calibre. Para entrar a esta galería virtual sólo debes registrarte y estarás listo para admirar el arte bajo este esquema tan nuevo y novedoso.

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