TRESMIL 400 E L
P L A C E R
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V I V I R
D E S D E
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Año 15, No.184, MARZO 2020
tours gastronómicos la nueva forma de viajar
ayuno intermitente
todo lo que tienes que saber
celebramos la llegada de Carlos Maccise Jr.
GABY
CERECERO Multifacética y Sin Ataduras nos habla de todo; profesión familia y futuro tresmil400.mx
carta editorial Para muchos la primavera es considerada como la estación del renacer, no sólo de las flores y lo colores, pero de la calidez y el sol, una recompensa al frío del invierno. Para otros sin embargo pasa desapercibida, los días continúan y aquella atención a los detalles se desvía ante la rutina del día a día. Para mi, como editora de Tresmil400, significa hoy, el renacer de una historia que comenzó hace varios años pues es mi regreso a una editorial que literalmente me dio todo y define en mucho todo lo que soy y todo lo que tengo. Mi familia. Hoy, te doy la bienvenida a una nueva edición de Tresmil400, un edición cargada de energía y de la pasión que nos ha caracterizado por años y que nos permite regresar a nuestras raíces y darte lo mejor. Disfruta de nuestra entrevista con Gaby Cerecero, las fotografía es imperdible y conocer a una persona como ella, resulta una recompensa. Y si lo tuyo es recorrer el mundo, te recomiendo nuestra sección de viajes, ahí descubre los rincones más interesantes para los que combinan el placer de viajar con el de la comida. Me despido no sin antes decirte lo feliz que estoy de saludarte nuevamente.
Un abrazo
Mariann Miranda @mariannmiranda
Lorem ipsum
MARZO 2020
Acompañanos este año tan especial @ wneplazat luca - lancaster Lorem ipsum
@ owneplaza_toluca
CONTENIDO
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EN BOGA
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BIENESTAR Ayuno intermitente todo lo que debes saber sobre el
CULTURA La leyenda de por quĂŠ los japoneses reparan con oro la porcelana rota
16 COVER Gaby Cerecero MultifacĂŠtica y sin ataduras nos habla de todo
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CONTENIDO
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SOCIEDAD 24
Festejamos con Martha Mondragón la llegada de su primer bebé
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Celebran el segundo aniversario de SWEAT rodando
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Vive Barré y Triana Lion
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Condado del Valle y Pure Yoga se unen en una increíble clase de yoga
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Gran apertura “La Terracita St. Vincent”
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Abre sus puertas Vida Eterna Beauty & Medical Spa
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Toluca vs. Monterrey
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Vive Barré cumple 2
POR EL MUNDO TOURS GASTRONÓMICOS una nueva forma de recorrer los rincones más especiales al rededor del mundo - ATENCIÓN VEGANOS -
38 ENTRETENIMIENTO Visita Van Gogh Alive
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STAFF
Directorio Dirección General Rodrigo Pliego Escobedo Dirección de Contenido Mariann Miranda Coordinación Editorial ceditorial@tresmil400.mx Oficina Comercial Dirección Lorena Vázquez M. Oficina: (722) 2 14 78 22 Móvil: 722 585 0720 lorena@tresmil400.mx Agente Anyinel Briceño Oficina: (722) 2 14 78 22 Móvil: 722 585 0720 Coordinación de Estilo y Diseño Manuel M. Flores Representante Comercial CDMX 5 Medios Publicidad + Rp Paulina Saenz T. 55 2243 3741 paulina.saenzrrpp@gmail.com Representante Comercial QUERÉTARO Lorena Vázquez M. T. 214 78 22 722 585 0720 bajio@tresmil400.mx
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Julio Alejandro Vargas Arroyo
Editor Responsable: Mariann Miranda Esquivel. Reserva de Derechos al uso exclusivo No.04-2010-102711050400-102. Licitud de Título y Contenido 15304. Éstos últimos solicitados ante la Comisión Calificada de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación en agosto de 2011. Impresa por Talleres Gráficos Santa Bárbara S. de R.L. de C.V. Toluca, Estado de México. Este número se terminó de imprimir el 27 de febrero de 2020. Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin la autorización del editor. Tiraje y circulación verificado por: Romay Hermida y CIA, S.C.
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“Especial de Cuaresma”
DISFRUTA TUS VACACIONES DE SEMANA SANTA EN LA CIUDAD DE TOLUCA
EN BOGA
ADIÓS SHARAPOVA
¿SIGUES SIN CREER QUE LE ESTAMOS HACIENDO DAÑO AL PLANETA?
La tenista anunció que se retira del tenis profesional y con ello pone fin a una carrera que la llevó a la cima del deporte, ganando cinco títulos de Grand Slam y decenas de campeonatos. La rusa de 32 años llegó a Estados Unidos en 1994 como refugiada del desastre nuclear en Chernobyl y en ese país conquistó las canchas. Tanto, que en 2004 llamó la atención de todo el mundo cuando le quitó el trono de Wimbledon a Serena Williams, y aunque siempre dividía opiniones, no se puede negar que fue una de las mejores en la historia del tenis.
Recientemente un grupo de científicos rusos detectó un incremento de canibalismo entre los osos polares, ¿la razón? no están encontrando comida suficiente. Y por más feo que suene, la actividad humana podría ser la causante. Los investigadores del Instituto Severtsov para los Problemas de la Ecología y la Evolución dicen que cada vez hay más personas trabajando en el Ártico y que esto ha modificado la conducta de los machos, que ahora están atacando a las hembras y sus crías para poder comer.
WELCOME SPRING Dale la bienvenida a la primavera con este playlist: Andy Grammer, “Fresh Eyes” Lauv, “Changes” The weekend, “Blinding lights” Friendly Fires, “Hawaiian Air” Passion Pit, “Where the Sky Hangs” Daniel Powter, “Bad Day” Phoenix, “Too Young” Bow Wow Wow, “I want candy”
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EN BOGA
ESTRENOS EN NETFLIX QUE SABEMOS TE URGEN
IN LOVE Como directora creativa de Christian Dior, Maria Grazia Chiuri ha promovido constantemente las ideologías feministas. Imposible olvidar su colección inaugural y las t-shirts con la frase “We Should All Be Feminists”. Ella es la primera mujer en tener este puesto en Dior, uno de los trabajos más grandes en la industria. Y la colección 2020 no es más que un homenaje a las mujeres, su feminidad, delicadeza y valor.
Series: Heartland: Temporada 13 Velvet Colección: Temporada 3 Élite: Temporada 3 Feel Good Carta al Rey Peliculas: Los Juegos del Hambre La Princesa Mononoke Sitara: Que las niñas sueñen por fin El silencio de la Ciudad Blanca La cruda verdad
SMILE Sabemos que hay días que pueden ser muy pesados, por eso te traemos esta foto del World Press Photo (WPPh), que te le alegrará el día.
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BIENESTAR
AYUNO INTERMITENTE todo lo que debes saber sobre el P O R / Editorial
El término “Dieta” ha desaparecido para darle paso a otros como “programa de alimentación” “reto” “régimen”, etc. Todos estos como sea que los conozcas se han puesto de moda entre la comunidad más fit y healthy y con ellos un nuevo concepto surge como tema de conversación, el ayuno intermitente; y no es para menos, ya que éste, entre s u s m ú l t i p l e s b e n e fi c i o s r e s u e l v e t r e s d e las más
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importantes necesidades de este mundo del deporte y la vida saludable: disminución de los niveles de azúcar, perdida de grasa y disminución abdominal. Es por esta reciente fama y su creciente número de seguidores que decidimos acercarnos con una experta para hablar y descubrir más de este plan alimenticio.
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BIENESTAR
El ayuno es el tiempo que el cuerpo pasa sin ingerir alimentos y el ayuno intermitente, también conocido como intermittent fasting, consiste en alternar periodos de comida con periodos de ayuno. Lo interesante es que no es una dieta como tal, ya que, en vez de restringir ciertos grupos y cantidades de alimentos, se concentra en la hora y el momento de comerlos.
gastritis también corren el riesgo de exacerbar sus síntomas de dolor abdominal. Los diabéticos deben consultar con sus doctores para evitar cambios bruscos en sus niveles de glucosa o azúcar en la sangre durante el período de ayuno. Ayunar también se vincula con una disminución de la fortaleza de los huesos y al aumento del riesgo de fracturas, algo que podría reducirse con ejercicio en adultos jóvenes, pero que podría representar un problema en el grupo poblacional de mayor edad.
Si bien es cierto que por naturaleza, ayunamos mientras dormimos, el objetivo de este plan es extender ese periodo de tiempo al eliminar la cena o el desayuno, de forma que el cuerpo pase más tiempo sin ingerir alimentos aprovechando al máximos sus nutrientes y permitiendo una mayor y mejor absorción de estos. Básicamente, ayunar permite al cuerpo utilizar la energía almacenada, quemando el exceso de grasa corporal.
BENEFICIOS Entre los beneficios más relevantes de hacer ayuno figura la disminución del azúcar en sangre, reducción de la cantidad de colesterol malo y de los depósitos de grasa en el hígado por lo que hay menos riesgo de desarrollar hígado graso. También se reduce la liberación de sustancias que propician la inflamación en el cuerpo. Recordemos que la inflamación se asocia con múltiples enfermedades crónicas como las cardiovasculares, diabetes, Alzheimer, artritis y hasta el cáncer.
NO ES PARA TODOS Las mujeres embarazadas y los menores de edad quedan excluidos de hacer ayuno. Las personas que sufren de
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BIENESTAR
El ayuno favorece la regeneración de las células del sistema inmune y reduce los niveles del factor de crecimiento insulínico tipo 1 relacionado con el envejecimiento, el avance de los tumores y el riesgo de cáncer. RECOMENDACIONES DURANTE EL AYUNO Si tienes hambre: Se recomienda que bebas medio litro de agua. En algunos regímenes se permite el café negro, té y bebidas sin aporte calórico. Si quieres hacer ejercicios: Te sugiero caminar, trotar o andar en bicicleta a una intensidad moderada. Combínalo con una dieta saludable: Para obtener los mayores beneficios después de ayunar lo ideal es seguir una alimentación saludable. Por ejemplo, la dieta mediterránea incluye una gran cantidad de vegetales y carnes magras, así como baja ingesta de azúcar refinada y grasas de origen animal.
REGÍMENES DE AYUNO MÁS POPULARES El 16/8: Implica ayunar durante 16 horas consecutivas y comer a lo largo de 8 horas. Por ejemplo, tu última comida del día podría ser a las 6 de la tarde y vuelves a comer a las 12 del mediodía del siguiente día. La dieta 5:2: Se refiere a comer 500 calorías dos días de la semana y seguir tu alimentación regular los cinco restantes días. Comer-ayunar-comer: No ingerir alimentos durante 24 horas una o dos veces a la semana. Solo se bebe agua o líquidos sin calorías. Ayuno alternado: Un día comes solo 500 calorías y al siguiente te alimentas como regularmente lo haces y así consecutivamente. Hacer una comida al día: Con este régimen algunos sugieren que cuentes con una cena fuerte y el resto del día ingieras solo frutas y verduras.
Si decides, después de esta información darle una oportunidad al ayudo intermitente, te recomendamos que antes visites a un experto en nutrición para que te propongan el plan que se ajuste más a tu vida y metabolismo.
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CULTURA
KINTSUGI
La leyenda de por qué los japoneses reparan con oro la porcelana rota P O R / Editorial
Muchos tienen la experiencia desgarradora de ver como su jarrón favorito se hace añicos en el suelo. Y aunque se intente pegar las piezas dañadas o se investiguen opciones de reparación, al final se descubre que es una causa perdida por lenta o costosa. Y es que para muchos el objetivo de la reparación es hacer que la pieza parezca como nueva y eliminar cualquier rasgo de daño.
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CULTURA
A diferencia de esta idea, los japoneses desarrollaron una tradición de casi 400 años que consiste en reparar la porcelana rota con oro.Esta técnica de reparación se llama kintsugi, que se traduce como “carpintería dorada”. En la técnica japonesa se utiliza una laca especial mezclada con oro, plata o platino, para reparar el objeto de manera que resalte, en lugar de ocultar el daño. Esta artesanal forma de reparación celebra la ruptura como parte de la historia del objeto, y no como el final de la historia. Más que una simple técnica, kintsugi es una consecuencia de la filosofía japonesa de wabi-sabi, una creencia en la belleza de las imperfecciones. Según la leyenda, el arte fue inventado cuando el shogun Ashikaga Yoshimasa del siglo XV rompió su tazón de té chino favorito y lo envió a China para su reparación. El cuenco fue devuelto y arreglado, pero unido por grapas metálicas feas. La tosquedad de la reparación estimuló al artesano japonés a encontrar una solución de reparación más elegante. Así, Kintsugi surgió como una forma no solo de
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arreglar un objeto roto, sino de transformarlo en algo hermoso. Actualmente existen muchos artesanos y artistas alrededor del mundo que emplean esta técnica artesanal japonesa. Una de ellas es la artista de bordado, Charlotte Bailey, quien combina la técnica con sus habilidades de costura para restituir una pieza rota. En lugar de usar laca, cubre los fragmentos con tela y los cose con hilo de oro. ¿Entonces se destrozó tu taza favorita? ¿Ahora qué? Si eres un aficionado al bricolaje, puedes comprar en Amazon los kits de reparación de kintsugi, que te guiarán a través del proceso tradicional o bien, viajar a Japón para tomar una clase de esta técnica. Pero si deseas el aspecto kintsugi en tu cocina, puedes adquirir piezas de artistas como Robin Puro en Taos, Nuevo México. Al final, ya sea que tu kintsugi sea una pieza restaurada o una nueva adquisición, el tazón siempre te recordará la belleza de las imperfecciones.
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GABY
CERECERO Mulfacética y Sin Ataduras nos habla de todo; profesión familia y futuro P O R / Editorial • F o t o g r a f í a / Marco Castro • L o c a c i ó n / San Patricio Grand Living
Gaby nació un 27 de abril, en el núcleo de una familia conformada por seis integrantes, su hermano mayor, Edgar, - a quien por cierto tuve la fortuna de conocer- murió hace ocho años en un accidente automovilístico y ahora es su más grande ángel y complice. Ella es el “sandwich” y dicho por Gaby, la consentida de la familia. Estudio la Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los alimentos en la Ibero y concluyó sus estudios en el ITESO de Guadalajara. Hoy, podemos verla en cualquiera de sus facetas, como Nutrióloga en su consultorio o como Coach, inspirando a todo aquel que se atreve a tomar una de sus desafiantes clases de Barre o Indoor Cycling ya sea en Metepec (BARRE MX) o en la Ciudad de México (BARRE MX y ZUDA). Pero dejemos que sea Gaby, quien nos hable más de ella, sus sueños, objetivos, miedos e ilusiones.
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Cuéntanos sobre tu carrera profesional y cómo es que ésta ha evolucionado. Estoy fascinada con mi profesión, Nutrición. En cuanto me gradué, entré a trabajar a un laboratorio de alimentos en la CDMX, aprendí mucho y conocí a gente increíble. Tiempo después me salí y decidí empezar a dar consultar personales, tuve cierto miedo y me costó un poco de trabajo empezar, pero aprendí que debemos de confiar en nosotros mismos y atrevernos a dar ese “primer paso” . Has tenido una carrera multifacética, no solo como Nutrióloga, sino como emprendedora al tener tu propia barra de alimentos healthy, como coach de barré e indoor cycling ¿Cuál de estás es tu pasión más grande? Imposible. No podría decirte cual me apasiona más. Cada una es diferente y la he disfrutado en su momento. Pero definitivamente lo que me inspira y llena el corazón, son los resultados; es ver a mis pacientes cumplir sus objetivos o a mis “alumnos” disfrutar sus clases, mejorar, esforzarse, o decirme “que increíble clase, estuvo buenísima” “wow, la música”, etc. Esa, es sin duda mi mayor recompensa, verlos disfrutar algo que he preparado para ellos. Estilo de vida saludable … qué se te viene a la mente cuando escuchas este concepto y cuál sería tu definición. Es una pregunta complicada, creo que para cada persona tiene una definición diferente. En mi caso, es alcanzar el bienestar o equilibro mismo, aceptarte como persona, ser fiel
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a ti y a tus ideales. Es lograr un equilibrio entre lo físico, lo espiritual y lo mental, es distinguir el equilibrio del excesos y sobretodo permitirte sentir, escuchar y sobretodo vivir. Como Coach: - en una palabra como describirías tu estilo: lleno de energía - preparas tus clases o eres de un estilo más natural y fluyes en el momento: de todo un poco, siempre las preparo pero a veces disfruto el dejarme llevar por la música, el momento y fluir. - qué es lo que más disfrutas: ver a la gente disfrutando.
Stalkeando tu instagram encontramos esta frase, “la vida es una celebración” qué significado tiene para ti. Es una frase que decía mucho mi hermano y cuando murió cobró aún más sentido. Significa entender la vida como un regalo; cuidarla, disfrutarla y aprovecharla, pero sobretodo celebrar cada momento hasta el último día de nuestras vidas. ¿Qué podemos esperar de Gaby en el futuro?
Cambiemos un poco de tema y platícanos de tu visión del mundo actual: seguridad, economía, medio ambiente… Son temas súper delicados, lo único que puedo decir es que siempre he pensado que el cambio se encuentra en nosotros mismos, en cada uno como persona. Hacer presencia en este mundo y no ser solo espectadores. El tema de seguridad es triste hoy en día en nuestro país, pero confío en nosotros
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como ciudadanos para prevenir y cuidarnos entre nosotros. El medio ambiente; hoy en día tenemos mucha información, medios y alternativas para terminar con malos hábitos y cambiarlos por aquellos que nos permitan contribuir a su cuidado, todo esta en querer y sumarnos.
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-Entre risas- literalmente se pueden esperar todo… quien me conoce sabe que podría terminar siendo astronauta o seguir en el camino actual, la realidad es que soy una mujer impulsiva, capaz de tomar decisiones en un abrir y cerrar de ojos. Lo que si te puedo decir, es que haga lo que haga, siempre será con pasión, amor y con un fin positivo para mi comunidad y/o el mundo.
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THIS OR THAT
café
té
frío
calor
early bird
night owl
viajar al pasado
viajar al futuro
playa
ciudad
organizar un plan
dejarte sorprender
staying in
going out
besos
abrazos
llamadas
mensaje
vegetales
frutas
nutella
crema de maní
tatto
piercing
INSTAGRAM @gabycerecerov
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SOCIEDAD Disfruta del material exclusivo que te ofrece cada una de las plataformas de TRESMIL400. Busca tu ejemplar impreso en tu local favorito o suscríbete a nuestra revista digital, sólo envía tu nombre y correo a ceditorial@tresmil400.mx
Más adelante...
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Martha Mondragón celebra la llegada de su primer bebé
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Segundo Aniversario de Sweat
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Inauguración Terraza St. Vincent
SOCIEDAD
Festejamos con Martha Mondragón la llegada de su primer bebé Acompañada de amigas cercanas y familiares, Martha Mondragón celebró la próxima llegada de Carlos, su primer bebé. Las risas, consejos y buenos momentos no pudieron faltaran en este día. ¡Muchas felicidades a los futuros papás!
Martha, la feliz mamá no puede verse más bonita
Martha Mondragón y Muma Fernández
Las hermanas, Martha e Isa Mondragon
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SOCIEDAD
Coca Villa acompaĂąada de Martha e Isa
Disfrutando entre amigas
Mariana y Pili Maccise, felices con la llegada de su sobrino
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Martha Mondragon y Mariana OcaĂąa
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SOCIEDAD
Isa Mawaad, Dacya Dominguez y Anne Mawaad
Nuestro lugar favorito, SWEAT
COACHES, Charlie, Dacya, Dani, Isa y Pekis
Anne Mawaad en una de sus espectaculares clases
Celebran el segundo aniversario de SWEAT rodando El favorito de muchos celebra su segundo año de éxito, contagiando como siempre de una vibra increíble y clases con temáticas no sólo especiales, sino increíbles e inolvidables para los que tuvieron la oportunidad de vivirlo. ¡Muchas felicidades a nuestro estudio de indoor cycling favorito!
¡Felicidades por este segundo aniversario!
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SOCIEDAD
Vive Barré y Triana Lion Como parte de la presentación del libro “Ser, fit y feliz” de la autora y Health Coach Triana Lion, Vive Barré celebró una increíble Master Class dirigida por la inigualable Coach, Dolly Becerril en las instalaciones de Town Square, espacio idoneo para disfrutar de 45 minutos de actividad física al aire libre. Por su parte Triana Lion y varias de sus seguidoras tuvieron la oportunidad de conocerse mejor y resolver dudas sobre el mundo fit.
Triana y Rubi
Triana Lion en la Master Class de la coach Dolly Becerril
Triana Lion y la coach Vanessa Morales
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SOCIEDAD
Condado delValle y PureYoga se unen en una increíble clase de yoga
Tanya Santiesteban y Queta Reyes
Salón Condado fue el marco perfecto para que más de 70 personas se reunieran en una increíble clase de yoga, en donde mente, alma y cuerpo se alinearon para generar la más pura de la energías y recordarnos que estar bien con nosotros mismos es estar bien con el universo.
Mariana Luna, Cecilia Valdes y Graciela Ballesteros
Iryna Stadnyk y Natalia Kutsenko
Sonia Estrada, Sonia y María Fernanda Dosal y Alejandra Cifuentes
Carmen Camarena y Susana Dumit
Aida Rey y Alejandro Esquivel
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FORD SÁNCHEZ TOLUCA
10am-7pm
er
BAZAR de compra y venta R E S P O N S A B L E
GANA V E N D I E N D O
DISFRUTA C O M P R A N D O
@elclosetsaleoficial elclosetsaleoficial@hotmail.com
SWEAT
. . de tu closet al de alguien más! bolsas
zapatos
maletas
accesorios de cocina
muebles
decoración
articulos de bebes y niños
... Y MUCHO MÁS!
SOCIEDAD
Sara Ezeta y Sara Alarcón
Pamela Hernández y Gerardo Montes de Oca
Olga Hernández y Marco Esquivel
Angélica Rocha, Martha Montes de Oca y David Sánchez
Gran apertura “La Terracita St. Vincent” Rodeados de amigos, familiares y una gran lista de comensales que esperaban su apertura, se llevo a cabo el corte del listón que dió la bienvenida a todo el público a disfrutar de este espacio en el centro de Toluca, un lugar en donde podrás disfrutar de exquisitas pizzas artesanales, hamburguesas, Hot Dogs, cervezas nacionales e internacionales entre muchas otras cosas. ¡Les deseamos el mayor de los éxitos!
Los grandes anfitriones, Tete Montes de Oca y Ferdinando Esquivel
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SOCIEDAD
Abre sus puertas Vida Eterna Beauty & Medical Spa La espera terminó y este centro dedicado a brindar servicios médicos y tratamientos que mejoraran la salud abrió sus puertas y para celebrarlo reunió a amigos, familiares y clientes que están dispuestos a vivir una experiencia única, donde el lujo y la innovación en el cuidado de la piel se combinan a la perfección. Te invitamos a que los visites directamente en Josefa Ortíz de Domínguez, Barrio de Coaxustenco, Metepec, o conoce su página de internet y servicios que ofrece en www.vidaeterna.mx/
Jessica Rivera y Ricardo Sosa
Shiemi, Jorge Dumit, Thania Sánchez, Rebe Ballina, Gus Ortíz y Cris Rojo
Gus Ortíz, Gianna y Hernán Cristante y Mariano Carosi
Velia Barrueta y Verónica Quintanilla
Mariana Becerra y Alejandra Bueno
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SOCIEDAD
Noche de partido en el Nemesio Díez Toluca vs Monterrey Los Diablos Rojos vencen 2 por 0 al actual Campeón de la Liga Mx y ellos estuvieron ahí para ser testigos de la primera victoria como locales, gracias a las anotaciones de Leo Fernández y Michael Estrada.
Adrián Cárdenas
Paulina Villavicencio y Julio Garduño
José Carlos Solís y Fernando Carvajal
Ana Medina, Andrea Tapia y Roberto Tapia
Marissa y Jessica GIles
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SOCIEDAD
Vive Barré Cumple 2 Dos años de permanecer el gusto de sus clientes y los amantes del Barré, dos años de permanecer a la vanguardia; y que mejor forma de festejarlo que con una Master Class. Te traemos las mejores fotos. ¡Muchas felicidades Vive Barré y todo el equipo que lo conforma!
Isabella Maawad
Mariana Gómez
TU OFICINA FÍSICA Y VIRTUAL EN
LA MEJOR UBICACIÓN DE QUERÉTARO
Tel. +52 (442) 291 94 50 Armando Birlain #2001, Corporativo 1 Piso 15 A, Colonia Centro Sur (Complejo Central Park) Querétaro, C.P. 76090 Rocío Chávez
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/VAEO-Executive-Club @VAEOffice info@vaeo.mx www.vaeo.mx/queretaro
POR EL MUNDO
TOURS GASTRONÓMICOS una nueva forma de recorrer los rincones más especiales al rededor del mundo P O R / Editorial
- ATENCIÓN VEGANOS -
Vegan Indian Adventure Este es un recorrido que ofrece la empresa VegVoyages. En este viaje se busca llevar al viajero por los lugares más representativos de India y mostrarle las cualidades alimenticias de la cocina hindú. Los recorridos pueden durar 8,12,14 o 16 días según sea el nivel de desintoxicación y conocimientos veggies que las personas quieran adquirir. A lo largo del tour se imparten clases de yoga y cocina vegana. ¡Increíble no!
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POR EL MUNDO
Thailand Vegan Adventure Punto de encuentro para todos los amantes de la comida vegana, Tailandia destaca por los múltiples sabores e ingredientes que tiene a su disposición para crear platillos no solo verdes sino exquisitos. Durante ocho días, podrán conocer las posibilidades culinarias de ingredientes como el tofu, el aceite de coco y curry rojo, ya que el itinerario de este tour pasa por los mercados más importantes de Tailandia como el mercado ferroviario de Mae Klong y el mercado flotante de Tha Kha.
Fork & Walk Tours Berlín Otra experiencia vegana imperdible es Berlín, ciudad que se ha consolidado como referente del comer sano. Este viaje lo organiza la empresa Fork & Walk, la cual lleva de la mano a los visitantes por calles, plazas y restaurantes para invitarlo a conocer los mejores platillos de la cultura veggie de Alemania. En este recorrido, el viajero podrá degustar cerveza y donas elaboradas con ingredientes naturales y orgánicos.
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POR EL MUNDO
Sabores de Barranco, Lima, Perú Mientras disfrutan de un recorrido a pie único por Barranco, uno de los barrios más bonitos de Lima, podrán durante cuatro horas visitar tiendas y restaurantes distintos y cuidadosamente seleccionados, para probar diversos platillos, frutas y bebidas tradicionales de la zona con el toque y distinción de la comida Inca y descubrir el contexto cultural e histórico que hay detrás de cada uno de estos platillos.
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POR EL MUNDO
Tour vegano en Barcelona Este tour por Barcelona es una gran experiencia culinaria porque muestra la fusiรณn entre los sabores mediterrรกneos y la comida saludable. Durante tres horas, los turistas recorrerรกn y probarรกn tapas y bebidas elaboradas con ingredientes orgรกnicos.
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ENTRETENIMIENTO
ARTE Y PINTURA Imperdible 20 siglos de arte en México Museo Soumaya Plaza Carso. Los mexicanos celebramos con orgullo los rasgos que nos vuelven únicos entre las naciones. Y para comprobarlo, el Museo Soumaya presenta 20 siglos de arte en México, un recorrido histórico del país y de lo que ha significado ser mexicano a través de los años; con una colección de pinturas, textos, códices, monedas antiguas y más. En conmemoración del año en que se consumó la conquista de Tenochtitlán, la nueva exhibición cuenta con 1521 piezas que datan de tiempos precolombinos hasta finales del siglo XX. Durante tu recorrido observarás elementos que atestiguaron los eventos más importantes de la historia mexicana. Los muros y vitrinas exhiben retratos barrocos, bocetos de Rivera y textos originales de Sor Juana, además de 380 elementos nunca antes mostrados y cinco obras del artista oaxaqueño Francisco Toledo.
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ENTRETENIMIENTO
LA EXPOSICIÓN La espera terminó “Van Gogh Alive, The Experience” abre sus puertas en la CDMX. La posibilidad de ver, oír y hasta oler la obra de Vincent Van Gogh ha llegado al Monumento a la Madre de la Ciudad de México. El concepto de esta muestra combina arte, cultura, ciencia e historia mediante la exhibición de más de 3 mil imágenes desplegándose, literalmente, por todas partes, de manera que te encontrarás inmerso en los colores vibrantes y los vívidos detalles que conformaron la obra del artista holandés. Durante la experiencia, la cual dura entre 45 y 50 minutos, podrás escuchar piezas de música clásica mientras contemplas las obras del artista a gran escala. El recorrido también incluye los aromas y fragancias que inspiraron al pintor durante su vida como lavanda fresca, salvia silvestre o suaves perfumes de limón. También encontrarás espacios interactivos como la recámara de Van Gogh en Arles, el café de la Place du Forum, un campo de girasoles iluminado e incluso una caminata bajo la noche estrellada. La exhibición permanecerá hasta el 31 de mayo, corre y adquiere tus boletos en Super Boletos.
EL LIBRO Best seller El hombre en busca de sentido. “El hombre en busca de sentido” es el estremecedor relato en el que Viktor Frankl narra su experiencia en los campos de concentración. Durante todos esos años de sufrimiento, sintió en su propio ser lo que significaba una existencia desnuda, absolutamente desprovista de todo, salvo de la existencia misma. Él, que todo lo había perdido, que padeció hambre, frío y brutalidades, y que tantas veces estuvo a punto de ser ejecutado, pudo reconocer que, pese a todo, la vida es digna de ser vivida y que la libertad interior y la dignidad humana son indestructibles. En su condición de psiquiatra y prisionero, Frankl reflexiona con palabras de sorprendente esperanza sobre la capacidad humana de trascender las dificultades y descubrir una verdad profunda que nos orienta y da sentido a nuestras vidas. ¿Qué espera la vida de nosotros? El hombre en busca de sentido es mucho más que el testimonio de un psiquiatra sobre los hechos y los acontecimientos vividos en un campo de concentración, es una lección existencial. Traducido a medio centenar de idiomas, se han vendido millones de ejemplares en todo el mundo. «Uno de los pocos grandes libros de la humanidad». Karl Jaspers
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THE QUOTE
without caring, no sense of
a sense of
there can be community
-anthony j. d’angelo
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HOUSING MARKET
