PAVÊ MESCLADO

Tempo de Preparo: 40 minutos + 04 horas na geladeira. Rendimento: 10 a 12 porções.

Ingredientes • Creme de Gemas • 01 lata de leite condensado; • 01 lata de leite integral (utilize a mesma medida da lata de leite condensado); • 03 gemas; • 01 colher de sopa rasa de amido de milho dissolvido em aproximadamente 30 ml de água fria.

Creme Branco • 03 claras batidas em neve; • 01 colher de sopa de açúcar; • 03 colheres de sopa de creme de leite.

Creme de Chocolate • 200 gramas de chocolate meio amargo; • 01 caixinha de creme de leite de 200 ml.

Recheio de Bolacha • 01 pacote de biscoito tipo maisena; • ½ litro de leite.

Dica: O Porta Ovos Tupperware é ideal para conservar e armazenar os ovos na geladeira.

Modo de Preparo Creme de Gemas • Misture os ingredientes em uma panela em fogo alto, mexendo até virar um creme homogêneo e um pouco denso. Reserve. Creme Branco • Bata as claras em neve com o açúcar na Tigela Batedeira Tupperware 3 Litros até ficarem em ponto firme. Misture o creme de leite até virar um creme liso e homogêneo.

Creme de Chocolate • Pique o chocolate em um Cristalwave Quadrado 850 ml e coloque por 05 minutos no micro-ondas para derreter. Retire do microondas, acrescente o creme de leite e misture bem. Coloque novamente no micro-ondas por 01 minuto, retire e misture até formar um creme de chocolate liso e homogêneo.

Montagem 1 • Umedeça os biscoitos no leite e cubra o fundo da Microplus Forma Plana com os biscoitos umedecidos; 2 • Coloque uma camada do creme de gemas (até cobrir os biscoitos); 3 • Coloque uma outra camada do creme branco sobre o creme de gemas; 4 • Depois repita com mais uma camada de biscoitos molhados no leite, uma camada do creme de gemas e mais uma camada do creme branco; 5 • Finalize com mais uma camada de biscoitos molhados no leite e cubra-os com o creme de chocolate; 6 • Coloque na geladeira por no mínimo 04 horas antes de servir.