BILBAOGUÍA URTARRILA-OTSAILA 2015

Cazuelitas variadas y excelentes pinchos.

100 zb.

Abierto los domingos

Menú y carta.

Colón de Larreátegui, 31. 48009 Bilbao. (Frente al parking del Ensanche). Tfno.: 94 424 57 79

BRASS  TAPAS, VINOS Y GRILL

 Brunch sábados y domingos de 10.00 h a 14.00 h  Cocina continua de 12.00 h. a 24.00 h

C/ Licenciado Poza,

27 - Bilbao  944 275 455  www.brass27.com

PUENTE BIZKAIA PATRIMONIO MUNDIAL

Una visita inolvidable a la pasarela superior en ascensores panorámicos a 50 m de altura sobre la ría ...y ahora también saltos de goming Tfno. información: 94 480 10 12 www.puente-colgante.com

urtarrila·otsaila 2015

euskera doan alea

BILBAOguía

Especialidad en carnes y pescados a la plancha.

agurra 3

Ibon Areso

azalean

Bilboko Alkatea

Bilbotarrok oso harro gaude, tradizioa eta modernitatea uztartzen dituen gure hiri hau partekatzeaz. Urte osoan, Hiriaren Erdi Aroko erdigunetik Fosterren Metroaren eta Guggenheim Museoaren abangoardiako arkitekturaraino, Bilbok gusturik zorrotzenak asetzeko moduko kultura, sukaldaritza eta aisia arloko eskaintza zabala jartzen du bisitarien esku.

Baina ‘Bilbo esperientzia’, batez ere, bikaintasuna eta hospitalitatea da.

Ongi etorri Bilbora. Etxean bezala sentitzea nahi dugu.

Azaleko irudian, Guggenheim museoaren kanpoaldea; hiriko eraikin ospetsu hori, zalantzarik gabe, hiri-aldaketa paregabe baten erreferentzia da. Baina argazkiak orobat urteurren bat azpimarratu nahi du: Bilbao Gidaren 100. zenbakiaren argitalpena, aldizkari

EDITore: Bilbao Turismo - Navarra, 5 - 1º Tel. 94 479 57 60 Fax. 94 479 57 61 www.bilbaoturismo.net Idazketa: María Arana Itzulpenak: Hori-Hori eta Ofilingua Diseinu eta maketazioa: Servicios Redaccionales Bilbainos, S. L. (SRB)

hori eta museoa aldi berean jaio baitziren, 1997ko urrian. Orduz geroztik, urtez urte, aldizkaria kalean egon da eta hiria bisitatzen duten turistei jakinarazi die hiriak zer eskaintzen dien: aisia, kultura, gastronomia… eta, batez ere, jende abegitsua.

argazkiak: Vicente Paredes emandako argazkiak: Guggenheim Bilbao Museoa, Bilboko Arte Ederren Museoa, Arriaga Antzokia, Euskalduna Jauregia eta Diario El Correo, S. A. Publizitatea: Tel. 94 428 72 14 Inprimategi: Centro Gráfico Ganboa

ISSN: 1138-2732 Bilbao Guía Gida Bilbora datozen bisitarientzako informazio argitalpena da. Banaketa: Turismo Informazioa, Bulegoa, Erakustazoka, hotelak, aireportua, autobus geltokiak eta trenen terminalak.

4 aurkibidea egutegia ................................................................................................................6-7 ArteA Guggenheim Bilbao Museoa........................................................................8-9 Bilboko Arte Ederren Museoa...................................................................10-11 Museoak................................................................................................................... 12-14

interesa duten guneak............................................................................15 eszena...................................................................................................................16-23 zer ikusi.......................................................................................................... 24-34 bizkaia ezagutuz................................................................................. 36-39 erosketak Arrópame..............................................................................................................40-41 Ramón Ezkerra................................................................................................. 42-43 Erosketa Gida....................................................................................................44-45

gastronomia Serantes I..............................................................................................................46-47 Kokken....................................................................................................................48-49 Gastronomia Gida..........................................................................................50-57

gaua Kubrick...................................................................................................................58-59 Gau Gida................................................................................................................60-61

kirolak .....................................................................................................................62 azokak eta kongresuak.......................................................................... 63 Informazio Erabilgarria .......................................................64-65 plano...................................................................................................................66-68

Bilbao TURISMO Oficina de Turismo

Plaza Circular, 1. / Alameda Mazarredo, 66.  94 479 57 60 informacion@bilbaoturismo.bilbao.net

Restaurante & Mariscos

Abierto los domingos y festivos al mediodĂ­a 2 horas de parking gratuito We speak English Carta para llevar

Hurtado Amezaga 48-Bilbao.

Tfno: 94 421 31 60 www.rimbombin.es

6 Egutegia

‘Hiperrealismo 1967-2013’.

Elliott Murphy & Olivier Durand.

Urtarrilaren 4a:

Zinegoak 2015.

Bizkaia Arena pabilioian Bilbao Basket eta FC Barcelona elkarren aurka borrokatuko dira Endesa Saskibaloi Ligako partida batean. (Or. 62)

jarriko du, hiperrealismoaren 66 obra ospetsu biltzen dituena eta pinturamugimendu horren hastapenetatik errealitaterainoko bidaia islatzen duena.

(Or. 10)

Urtarrilaren 13a:

Urtarrilaren 23a:

Montserrat Caballé sopranoak errezital bat eskainiko du Arriaga antzokian, Montserrat Martí haren alabarekin eta Jordi Galán tenorrarekin. (Or. 16)

Les Ballets Jazz de Montreal-ek (BJM), mundu osoan arrakasta duen errepertorio garaikideko konpainiak, dantza hibridoko programa hirukoitz bat aurkeztuko dute.

Bertan, ballet klasikoaren estetikak eta beste estilo batzuek bat egingo dute. (Or. 17)

Urtarrilaren 25ean: Elliott Murphy & Olivier Durand-en kontzertua BBK Salan, Musiketan zikloaren testuinguruan; zikloak zenbait musika-estilo hartzen ditu barne, hala nola folk, rock, jazz, blues estiloak edo musika etnikoak. (Or. 22)

Urtarrilaren 19a arte: Arte Eder Museoak Europako lehenengo atzera begirako erakusketa handia ikusgai

Urtarrilaren 26a: Zinegoak-en (Bilboko gaylesbotrans nazioarteko zinema eta arte eszenikoen jaialdia) XII. edizioa hasiko da. 7 egunetan, film luzeak eta dokumentalak proiektatuko dira eta antzerkiemankizunak, hitzaldiak eta kontzertuak egongo dira, gay-lesbo-trans gaien ingurukoak. (Or. 20)

Egutegia 7

‘Don Juan Tenorio’.

Athletic Club - FC Barcelona.

Otsailaren 4a: Dulce Pontes-ek, munduko fadoabeslari garrantzitsuenetariko batek, aparteko kontzertu bat aurkeztuko du Arriaga antzokian, jendaurrean lehenengo aldiz interpretatuko dituen fado klasikoak eta bestelakoak biltzen dituena. (Or. 23)

‘Madama Butterfly’.

Elkartea) opera-denboraldiaren testuinguruan. (Or. 19)

Otsailaren 8a: Athletic Club eta FC Barcelona elkarren aurka lehiatuko dira Futbol Ligako partidan, San Mamés zelai berrian. (Or. 62)

Otsailaren 13tik 17ra arte:

Otsailaren 19a:

Inauteri tradizionalen ospakizuna hiriko kaleetan, konpartsen desfileekin, txarangekin eta karrozekin. Bilbotar izaera irudikatzen duten bi figura dira ospakizun honetako protagonistak: Farolin, farolez farol doana, eta Zarambolas, ezerk eta inork eragiten ez dion gizabanakoa.

Arriaga antzokiak José Zorrillaren ‘Don Juan Tenorio’ klasikoaren antzerkiegokitzapen berri bat aurkeztuko du, kasu honetan Juan Mayorgaren ardurapean, Blanca Portillo aktorearen zuzendaritzaren menpe. (Or. 17)

Otsailaren 14a: Giacomo Puccini- ren ‘Madama Butterfly’ obraren lehen emankizuna, OLBEren (Operaren Lagunen Bilboko

Otsailaren 27a: Niki de Saint Phalle frantses-amerikarrari (19302000) eskainitako atzera begirako erakusketa inauguratuko da Guggenheim Museoan; XX. mendeko bigarren erdialdeko eragin handieneko sortzaileetako bat izan zen.

8 guggenheim museoA  Abandoibarra, 2  94 435 90 00. www.guggenheim-bilbao.es

Ordutegiei, sarreren prezioei eta beste zerbitzuei buruzko informazio gehiagorako, jo ondorengo orrialdeetara 12-13.

Franz Marc. Der Stier, 1911.

Gure garaiko artea Guggemheim Bilbao Museoak Behin Betiko Bildumaren erakusketa handia aurkeztu du.

Erakusketetarako espazio osoa hartzen du eta Guggenheim Sareko museoen artelanak ere izango ditu.

‘Gure garaiko artea’ izenburupean, erakusketa honek XX. mendeko arte-mugimendu nagusiak biltzen ditu eta Bilduma Propioko artista garrantzitsuei eskainitako espazio monografikoak ere izango ditu.

Erakusketa hirugarren solairuan hasten da, XX. mendearen hasieko ibilbidearekin. Abangoardia historikoen arrakastak markatutako

aldia izan zen hura. Jorge Oteiza eta Eduardo Chillida eskultoreei eskainitako bi talde monografiko egongo dira atal horretan.

Bigarren solairuan formatu handiko lanak daude gehienbat, Sol LeWitten horma-irudia eta Anselm Kieferen artelanak, esaterako. Lehen solairua, berriz, azken urteotako artearentzako da. Kanpoan kokatutako piezekin amaitzen da ibilbidea, bere inguruarekin hartuemana dutelarik.

Urtarrilaren 25era arte (3. solairua). maiatzera arte (1. eta 2. solairuak)

guggenheim museoa 9 Niki de Saint Phalle Guggenheim Museoak Niki de Saint Phalle (1930-2000) frankoamerikarrari eskainitako atzera begirako erakusketa bat aurkeztu du. XX. mendearen bigarren erdialdean eragin handia izan zuen sortzaileetako bat izan zen.

Feminista, erradikal eta politikaritzat definitu izan da artista autodidakta hau.

Bere ibilbidea 1960ko hamarkadako Errealista Berriei, arte publikoaren proiektuei (tartean Tarotaren lorategia, Toscanan, eta Stravinsky iturria, Parisen), zinemagintza esperimentalari eta balleterako eszenografiei lotuta dago. Baina horiez gain, badago bereziki landu duen zerbait: bere Nanak, artean emakumea islatzeko modua goitik behera aldatzen duten eskultura erraldoiak.

Niki de Saint Phalle. Leaping Nana, 1970.

Otsailaren 27tik aurrera (3. solairua).

The Krazyhouse

Rineke Dijkstra. The Krazyhouse (Megan, Simon, Nicky, Philip, Dee), 2009.

Museoko Film & Video aretoa bideoarteari eta mugimenduan dagoen irudiari eskainita dago behin betiko.

Rineke Dijkstraren ‘The Krazyhouse’ bideoinstalazioa jarri da bertan.

Bertan bost nerabe ageri dira kamara aurrean, bakarka dantzan, hondo txuri baten aurrean eta bere belaunaldiko musikaren doinuan. Artistak The Krazyhouse izeneko Liverpooleko diskoteka batean ezagutu zituen bost

nerabe horiek eta barrutian bertan inprobisatutako estudio batean filmatu zituen.

Rineke Dijkstrak (Sittard, Herbehereak, 1959) argazkia eta bideoa landu izan ditu 90eko hamarkadaz geroztik. Ikuslearen eta irudiaren artean sortzen den harremanean oinarritzen da, batez ere.

Martxoaren 1era arte.

10 Arte Ederren Museoa  Plaza del Museo, 2  94 439 60 60 www.museobilbao.com

Ordutegiari, sarreren prezioari eta bestelako zerbitzuei buruzko informazio gehiago 12 orrialdeetan

Prado garaikideena ‘Prado Museoa eta artista garaikideak’ izenburupean, Bilboko pinakotekak 24 artista espainolen paper gaineko (nagusiki grabatuak eta, neurri txikiagoan, argazkiak) berrogeita hamar bat lanez osatutako erakusketa aurkeztuko du. Belaunaldi, estilo eta teknika ezberdinetako lanak dira, baina Prado Museoak gordetzen duen artearen zuzeneko inspirazioaren mendean sortu izanaren izendatzaile komunak batzen ditu.

Urtarrilaren 12a arte.

Eduardo Arroyo. Vanitas, 1991.

Hiperrealismoa 1967-2013 Arte Eder Museoak hiperrealismoko 66 obra ospetsu biltzen dituen Europako lehenengo atzera begirako erakusketa garrantzitsua jaso du, mugimendu piktoriko horren hastapenak errealitatera arte jorratzen dituen ibilbidean. Formatu handiko koadroak dira nagusiki, halako zehaztasunez pintatuak, non argazkia erabiltzen baitute tresna modura, argazki-kalitate nabarmeneko artea sortuz.

Richard Estes.

Urtarrilaren 19a arte.

Telefono kabinak, 1967

Mimmo Paladino Arte Eder Museoak Mimmo Paladinoren (Paduli, Italia, 1948) obra grafikoaren sorta zabala aurkeztuko du. Besteak beste, 194 estanpa bilduko ditu eta horietatik 2 erakusketarako editatu dira.

Artistak azken hogei urteetan Laboratorio d’Arte Grafica di Modena galerian egindako lanak dira orain erakusgai jarritakoak, pintore- eta eskultore-jardueren aldi berean egindakoak.

M. Paladino. Sirens, 1994.

Otsailaren 9a arte.

Equipo Crónica. El intruso, 1969.

G. Tiepolo. Turbantearekiko gizon erretratua, c. 1768.

Equipo Crónica

Erakusketa honek Giovanni Domenico Tiepolo (1727-1804) artista veneziarraren bilduma pribatuko oihal gaineko hamar olio-pintura biltzen ditu. Aipatutako artista Lorenzo Tiepoloren anaia zen eta biak ere Giovanni Battista Tiepolo pintorearen semeak. Pintzelkada leun eta dardarkariarekin egindako tipo generikoak irudikatzen dituzten fantasiazko erretratuak dira (ekialdeko itxura duten bi gizonezko heldu eta zortzi emakume gazte).

Bilboko Arte Eder Museoak, Equipo Crónica sortu zenetik berrogeita hamar urte betetzen direnean, inoiz egin den horri buruzko erakusketa antologikorik handiena aurkeztuko du. Jatorria nazioarteko bildumetan duten obra esanguratsuak biltzen ditu erakusketak eta museoko bi eremutan banatuko dira: BBK Aretoan serietan banatutako 74 pintura eta eskultura egongo dira erakusgai eta 33 Aretoan 89 marrazki, grabatu, kartel eta Estampa Popular de Valencia taldearen jatorrizko dokumentazioa egongo dira ikusgai.

Rafael Solbes (1940-1981), Juan Antonio Toledo (1940-1995) eta Manuel Valdés (1942) talde horretako partaideak izan ziren, Equipo Crónica eratu aurretik.

Apirilaren 20a arte.

Otsailaren 10etik aurrera.

Giandomenico Tiepolo

Obra gonbidatua Banco Santander Fundazioak babestutako atal honen xedea beste pinakoteka eta bilduma batzuetako aparteko obrak publikoari hurbiltzea da. Hori horrela, urtarrilaren 12a arte Bizkaiko Batzar Nagusien jabetzako Gustavo de Maezturen (Gasteiz, 1887-Lizarra, 1947) ‘Tierra vasca: lírica y religión’ (1922) mihisea ikusgai egongo da. Urtarrilaren 13tik aurrera, Cristina Iglesias eskultorearen

Cristina Iglesias. Sin título, 1990

txanda izango da, Banco Santander bildumako ‘Sin título’ (1990) lanarekin.

12 museoak

Benedicto Arkeologikoa Bizkaiko historia bizia dago jasota, eta ibilbide kronologikoa egiten du Historiaurretik Aro Modernora arte.

Ordutegia: Asteartetik larunbatera: 10:00etatik 14:00etara eta 16:00etatik 19:30era; igandeetan eta jaiegunetan: 10:30etik 14:00etara. Astelehenetan itxita.

Prezioak: Sarrera orokorra, 3€; murriztua (26 urte arteko gazteak, jubilatuak eta 65 urtetik gorakoak, ezinduak, langabetuak eta 10 lagun edo gehiagoko taldeak) 1,5€; ikasle taldeak, ikasleko 1€; 12 urtetik beherakoak, doan. Ostirala Museoaren Eguna da eta sarrera doakoa da jende guztiarentzat.

Bisitaldi gidatuak, 10€ taldea.

Calzadas de Mallona, 2  94 404 09 90 www.euskalmuseoak.com

ATHLETIC CLUB

Pinturak eta eskulturak gure egunekoak. Ordutegia: Urteko egun guztietan, 10:00etatik 20:00etara.

Dohainik, txanda eskatzeko.

Iparraguirre, 55  607 38 94 25 www.museo-benedicto.net contacto@museo-benedicto.net

Eleiz Bizkaiko arte erlijiosoarekin loturiko lanak ditu ikusgai: erlijio-zilargintza; jantzi sakratuak (XVI. mendetik XX.era); eta Erromanikotiko eskulturak, pinturak, alabastroak, zeramikak eta larruak.

Ordutegia: Asteartetik larunbatera, 10:30etik 13:30era eta 16:00etatik 19:00etara; igande eta jaiegunetan, 10:30etik 13:30era; eta astelehenetan, itxita. Prezioak: Helduak, 2 euro. Jubilatu, ikasle eta 18 urtetik beherakoek, euro 1.

Taldeek, 6 euro. Asteartean, doan.

(Lanengatik txita)

Plaza de la Encarnación, 9-B

San Mamés Barria futbol zelaia

 94 432 01 25. www.eleizmuseoa.com

 94 679 02 55. www.athletic-club.net

Arte ederrak

Guggenheim BILBAO

Hiru bilduma nagusi daude jasota: Antzinako Artea, Arte Garaikidea eta Euskal Artea. Ordutegia: Asteazkenetik astelehenera, 10:00etatik 20:00etara.

Astearteetan, itxita. Prezioak: 7 euro, banakakoa; 5 euro, ikasle taldeak, langabetuak eta hirugarren adinekoak; eta 12 urtetik beherakoak eta asteazkenetan, sarrera doan. Gidak eskatzeko:  94 439 61 37 Taldeak hartzeko:  94 439 61 41. Astelehenetik ostiralera 9.00etatik 15.00etara.

Bere bilduma du, eta mende hasieratiko arte moderno eta garaikidearen lan sorta zabala jasotzen du bertan. Ordutegia: Asteartetik igandera, 10:00etatik 20:00etara. Prezioak: 13 euro, banakakoa; 11 euro, taldeek; 7,50 euro, ikasle eta hirugarren adinekoek; eta 12 urtetik beherakoek, sarrera doan. Tarifa hauek aldatu egin daitezke erakusketa berezietan. Gidak eskatzeko:  94 435 90 90.

Taldeak hartzeko: 94 435 90 23 Astelehenetik ostiralera 9:00etatik 14:00etara.

Plaza del Museo, 2  94 439 60 60

Avenida Abandoibarra, 2.  94 435 90 80

www.museobilbao.com

www.guggenheim-bilbao.es

.

museoak 13

Pasio irudien bilboko itsasadarra itsas Dikeetan, zaharberritutako itsasontziak daude, bai eta Ondare Historikoko beste elementu batzuk ere: adibidez, Karola garabi ospetsua edo antzinako Ponpa Etxola. Ordutegia: Astelehenean itxita. Prezioak: Banakako sarrera arrunta, 6 euro; hirugarren adinekoek, langabetuak eta taldeak, 3,5 euro eta 6 urtetik beherakoek, sarrera dohan.

Muelle Ramón de la Sota, 1

Aste Santuekin loturiko elementuak daude.

Ordutegia: Asteartetik ostiralera, 11:00etik 13:00era eta 17:00etatik 19:30etara; larunbatak, 11:00etik 14:00era eta 17:00etatik 20:00etara; eta igandeetan 11:00etik 14:00era; astelehen, jaiegun eta Aste Santu garaian, itxita. Prezioak: Banakako sarrera, 2 euro; doan, 65 urtetik gorakoentzat eta 12 urte bitarteko haurrentzat; taldeek, 1 euro.

 94 608 55 00

Iturribide, 3-1º  94 415 04 33

www.museomaritimobilbao.org

www.museodepasosbilbao.com

Euskararen Etxea Euskararen Etxea euskal hizkuntzan espezializatuta dagoen zentroa da. Mila urte baino gehiago dituen hizkuntza horren inguruan ezer ezagutu nahi duen ororentzat daude zabalik bertako ateak. Euskaren ezaugarri bitxienak, berezienak eta harrigarrienak erakusten ditu modu erakargarri batean, teknologia berriak erabiliz: ukimen-pantailak, bideoak, mapak eta abar. Ibilbidea gaztelaniaz, euskaraz, ingelesez eta frantsesez egin daiteke.

Euskararen Etxea Lehendakari Aguirre, 148-150  94 402 80 81 www.azkuefundazioa.org

14 museoak Bilboko Berreginen museoa

Prezioak: 3 euro. Taldeen­tzako eta banakako bisitaldi gidatuak.

Hainbat obra ezagunen bikoizketak daude bertan, Samotraziako Victoria, Venus Milokoa, Lorenzo Médicikoa edo Miguel Ángel-en Moisés.

Ordutegia: Asteartetik larunbatera, 10:00etatik 13:30etara, eta 16:00etatik 19:00etara; igandeetan, 10.00etatik 14.00etara; astelehen eta jaiegunetan, itxita. Prezioak: helduentzat, 3 euro; ikasleentzat eta 10 pertsonatik gorako taldeentzat, 1,5 euro; erretiratutakoentzat eta 10 urtetik azpitiko haurrentzat, doan.

Osteguna, museoaren eguna.

Plaza de Toros Vista Alegre, s/n

San Francisco, 14.  94 679 02 55 www.museoreproduccionesbilbao.org

zezen Zezenekin loturiko traje eta tresnekin batera, Urian eginiko ferietako kartelak daude ikusgai. Ordutegia: 10:30etatik 13:30etara, eta 16:00etatik 18:00etara, astelehenetik ostegunera. Ostiralak: 10:30etatik 13:30etara.

 94 444 86 98 www.plazatorosbilbao.com

Euskal museoa Euskal Museoak, ia ehun urteko ibilbidean, 20.000 objektu baino gehiago bildu ditu bere ondarerako, eta, horien bidez, Euskal Herriaren bizimodu eta eguneroko zereginak irudikatu eta islatzen dira bertan.

Erakusketa iraunkorraren ordutegia: Astelehenak, asteazkenak, ostegunak eta ostiralak 10:00etatik 19:00etara; larunbatak 10:00etatik 13:30etara eta 16:00etatik 19:00etara; igandeak, 10:00etatik 14:00etara; asteazken eta jaiegunetan itxita. Prezioak: Banakako sarrera, 3 euro; taldeak, 1,50 euro; hirugarren adina eta 10 urtetik beherakoak, doan.

Plaza Miguel de Unamuno, 4  94 415 54 23 www.euskal-museoa.org

Arteen Barrutia Itsas Museoa, Albia Lorategiak, Colón de Larreátegui eta Abandoibarra Pasealekuaren arteko espazioari deitzen zaio Bilbao Art District eremua.

Inguru horretan daude, hiriko arte galeria garrantzitsuenak: Guggenheim Museoa, Arte Ederren Musoea eta Rekalde Aretoa. Gainera, zaharberritze eta markoztatze lantegiak eta liburu

zaharrak saltzen dituzten dendak ere aurki ditzakegu. Bestalde, hainbat artista garaikideren eskulturak daude banatuta inguru honetan: Dalí, Chillida, Koons, Bourgeois eta Kapoor, besteak beste, non eta maila handiko arkitektoen lanek hori guztia biribildu egitan duten: Gehry, Calatrava, Siza, Moneo, Pelli, Soriano, Ferrater eta Isozaki tarteko.

Espazio interesgarriak 15 Alhóndiga Bilbao Plaza Arriquibar, 4. 94 401 40 14. www.alhondigabilbao.com

Urtarriletik abendura: AlhondigaBilbaoko Zinematekak bideo-sormenerako ziklo bati ekin dio, ikus-entzunezko kontakizunak adierazpenerako baliabide gisa erabiltzearen inguruan.

Programak hamar pieza ditu eta horietan Erretratuak, Lurraldea eta Ibilbidea kontzeptuak landuko dira. Hilean astearte baten izaten da eta lan bakoitzaren zuzendariak eta protagonistak aurkezten dira saio bakoitzean.

Urtarrilak 2, 3 eta 4: ‘Gabonak Arte’, esperimentazio artistiko garaikidearen inguruko programa.

Haurrei eta familiei zuzenduta dago.

Sortzaile eta ikusle bihurtzen ditu etxeko txikienak.

Itsas Museoa Ramón de la Sota, 1. 94 608 55 00. www.museomaritimobilbao.org

Martxoaren 30era arte: ‘Montserrat. Askatasunaren bila’.

Erakusketak bederatzi euskaldunen balentria kontatzen du. 1950. urtean herrialdeko miseria, gosea eta gerraondoko errepresioa atzean utzi nahian, Mexikora ihes egitea erabaki zuten 13 metroko bailandra batean, beraientzat eta beren familientzat bizi hobe baten bila.

Martxoaren 1era arte: ‘Piratak. Itsasoko lapurrak’.

Seguros Bilbaok babestutako erakusketa honek pirateriaren historia kontatzen du, gure egunetara iritsi diren pertsonaien aldi nagusiak, bizimodua, helburuak eta ohiturak aztertuz.

Pirateriaren hainbat eszena birsortu dituzte, baita objektu arkeologikoak, mapak, maketak, jantziak eta banderak ere, ikusleak ibilbide interesgarri honetan kokatzeko.

Bilboko Berreginen Museoa Conde Mirasol, 2.  94 415 83 33. www.museoreproduccionesbilbao.org

Maiatzaren 24ra arte: ‘Animali artean. Historiaurretik Erdi Arora’ Historiaurretik Erdi Arora bitartean animalien eta gizakien artean izandako hartuemanaren aspektu esanguratsuenak lantzen dituen erakusketa da.

16 teatro arriaga Ordutegi, erreserba eta deskontuei buruzko informazioa  Plaza del Arriaga, 1.  94 479 20 36. www.teatroarriaga.com Arriaga Antzokia 1986. urtean inauguratu zen bigarrenez eta dantza-ikuskizunak, antzezlanak, opera eta musika eskaintzen ditu programaren baitan. Jarraian urtarrilerako eta otsailerako aurreikusitako egutegia zehaztuko dugu. Arriagan egingo diren beste kontzertu batzuetarako, jo ondorengo orrialdeetara 23.

‘Geltokia’.

Otsailak 1: Aukeran dantza taldeak ‘Geltokia’ aurkeztuko du, kalitatez eta emozioz beteriko ikuskizuna.

Montserrat Caballé eta Montserrat Martí.

Urtarrilak 13: Montserrat Caballéren errezitaldia, bere alaba eta soprano Montserrat Martírekin eta Jordi Galán tenorearekin batera. Ricardo Estrada pianojoleak lagunduta.

Otsailaren 6tik 7ra: Zürich Balletak ‘Woyzeck koreografia antzeztuko du. Georg Büchner idazle alemaniarrak XIX. mendean kontatutako dramaren zati batean oinarrituta dago.

Urtarrilaren 15etik 17ra: Keith Huff-en ‘Lluvia Constante’ obraren antzezpena, David Serranok egokitua eta zuzendua eta Roberto Álamok eta Sergio Peris-Menchetak antzeztua.

‘Woyzeck’.

Urtarrilak 18: ‘Beti Jai Alai: EuskalHerriaSokan’ dantza-ikuskizuna. Euskal probintzietako dantza tradizionalak egingo dira. Dantzariek talde bakar bat osatuko dute azkenean, ‘Sokadantza’ eginez.

Otsailak 8: Iker Galartzak eta José Ramón Soroizek, euskal telebistako pertsonaiarik ospetsuenetarikoek, ‘Erdibana’ antzeztuko dute, euskarazko komeria garratz eta dibertigarria.

Nancy Fabiola Herrera.

Otsailak 26:

Blanca Portillo.

Urtarrilaren 23tik 24ra: Les Ballets Jazz de Montreal (BJM), mundu osoan arrakasta izan duen errepertorio garaikidedun konpainia da eta oraingo honetan dantza hibridoaren programa hirukoitza aurkeztuko dute, ballet klasikoaren estetika eta beste estilo batzuk nahastuko dituztelarik.

Urtarrilaren 29tik 31ra: ‘La calma mágica’ muntaiaren antzezpena, Zentro Dramatiko Nazionalaren eta Tanttaka Teatroaren artean ekoiztua, bere sortzailea den Alfredo Sanzolen zuzendaritzapean.

Duintasunaren eta bizitzaren zentzuaren bilaketaren inguruko istorio bat kontatzen du.

Nazioarteko panorama lirikoko abeslaririk garrantzitsuenetarikoa den Nancy Fabiola Herrera mezzosopranoaren errezitaldia, Rubén Fernández Aguirre pianojolearen laguntzarekin. Bakarlari gisa egin duen bere lehen CDa aurkezteko biraren barruan sartzen da emanaldia.

Urte hasiera honetan opera gisako bi ikuskizun egongo dira haurrentzako:

Urtarrilaren 3tik 5era: ‘Un cuento de Navidad’ haurrentzako operaren antzezpena, Dickens idazlearen ipuin ezagunean oinarritua. Mr. Scrooge zekenaren istorioa kontatzen du. Pertsonaia horri iraganeko mamuak agertzen zaizkio Gabon-gau hotz batean.

Colm Tóibín irlandarraren ‘El testamento de María’ eleberri eta antzezlana Arriagara helduko da Blanca Portillo aktoresaren ahotsarekin eta irudiarekin, Ama Birjinarena egingo duelarik.

Agustín Villarongak zuzendua.

‘La pequeña cerillera’.

Otsailaren 12tik 15era:

Otsailaren 19tik 22ra:

Otsailaren 28tik martxoaren 2ra:

José Zorrillaren ‘Don Juan Tenorio’ klasikoaren antzerkirako egokitzapen berria, kasu honetan Juan Mayorgaren eskutik eta Blanca Portillo aktoresaren zuzendaritzapean. Antzerki Klasikoaren Konpainia Nazionalak parte hartu du ekoizpenean, beste batzuen artean.

‘La pequeña cerillera’ lanaren antzezpena, Hans Christian Andersen idazle daniarraren ipuin ospetsuan oinarritua. Trenez egindako bidaia magiko bat izango du agertoki gisa, proiekzioekin batera.

18 euskalduna jauregia Egitarau, ordutegi eta sarreren prezioei buruzko informazioa  Abandoibarra, 4. 94 431 03 10 www.euskalduna.net Euskalduna jauregia 1999. urteko otsailean inauguratu zen eta etengabe hartzen ditu OLBEren (Opera Lagunen Bilboko Elkartea-www.abao. org) opera-egitaraua eta Bilbao Orkestra Sinfonikoaren (Bilbao Orkestra Sinfonikoa-BOS. www.bilbaorkestra.com) kontzertuak baita Euskadiko Orkestra Sinfonikoarenak (EOS.www.euskadikoorkestra.es) ere. Jarraian urtarrilerako eta otsailerako aurreikusitako egutegia zehaztuko dugu. Beste kontzertu batzuei buruzko informazio gehiago honako orrialdeetan: 23.

Urtarrilak 1:

Urtarrilak 16:

Urte Berriko Kontzertu Handia, Strauss Festival Orchestraren eskutik.

Euskadiko Orkesta Sinfonikoaren kontzertua, ondorengo egitarauarekin: Obertura sinfonikoa kantu laurako abesti batekin, opus 26, J.M. Usandizagarena; pianorako eta orkestarako kontzertua la minorrean, opus 16, E. Grieg-ena; 3.

Sinfonia la minorrean, opus 44, S. Rachmaninov-ena, Josep CaballéDomenech izango da zuzendaria eta Joaquín Achucarro pianojolea bakarlaria.

Urtarrilak 3: Cinema Symphony Orchestrak Hollywoodeko soinu banda onenetarikoak joko ditu (‘Titanic’, ‘Star Wars’, ‘Indiana Jones’, ‘Eraztunen Jauna’...).

Urtarrilak 4: Rolando Saad gitarrajoleak Joaquín Rodrigoren ‘Concierto de Aranjuez’, Fallaren ‘El amor brujo’ eta Bizeten ‘Carmen’.

Urtarrilak 17, 20, 23 eta 26: Jules Massenet-en ‘Werther’ lanaren antzezpena, ABAOren (Opera Lagunen Bilboko Elkartea) opera denboraldiaren barruan.

Teatro Regio di Torinoren ekoizpena da.

Urtarrilak 29 eta 30:

Rolando Saad.

Urtarrilak 6: ‘Beltxargen aintzira’, Odessako Ballet Nazional Ukrainiarraren eskutik.

Bilboko Orkestra Sinfonikoaren kontzertua, ondorengo egitarauarekin: 4. Sinfonia la maiorrean, 90 op. ‘Italiana’, F. Mendelssohn-ena; 1. biolinerako eta orkestrarako kontzertua re maiorrean, S. Prokofiev-ena; eta Rapsodia errumaniarra la maiorrean, 1. 11 op., G. Enesco-rena, Pavel Kogan izango da zuzendaria eta Boris Belkin biolinista bakarlaria.

euskalduna jauregia 19

Bilboko Orkestra Sinfonikoa.

‘Madama Butterfly’.

Otsailak 5 eta 6:

Otsailak 26 eta 27:

Bilboko Orkestra Sinfonikoaren kontzertua (hastapenerako abonua), ondorengo egitarauarekin: J.M. Usandizagaren ‘Dans la mer’ poema sinfonikoa; biolinerako eta biolontxelorako kontzertua, J. Brahms-ena; eta R. Schumann-en 2. Sinfonia do maiorrean, Kirill Karabits izango da zuzendaria eta Carolina Kurkowski biolinista eta Teresa Valente biolontxelo-jolea bakarlariak.

Bilboko Orkestra Sinfonikoaren kontzertua, ondorengo egitarauarekin: A. Webern-en ‘Passacaglia’; biolontxelorako eta orkestarako kontzertua mi minorrean, E. Elgar-ena; eta J. Brahms-en 4. Sinfonia mi minorrean, John Axelrod izango da zuzendaria eta Adolfo Gutiérrez biolontxekojolea bakarlaria.

Urtarrilak 2:

Bilboko Orkestra Sinfonikoaren inauterietako kontzertua, ondorengo egitarauarekin: C. SaintSaëns-en ‘Sanson et Dalila’-ren bakanala; pianorako eta orkestrarako kontzertua solean, M. Ravel-ena; M. Ravel-en ‘Alborada del gracioso’; eta I. Albéniz eta Frühbeck-en ‘Suite española’ (aukeraketa), Ramón Tebar izango da zuzendaria eta Gabriela Montero pianojolea bakarlaria.

‘Oihaneko liburua’ musikalaren antzezpena. 30 pertsonaia baino gehiago arituko dira kantuan eta dantzan.

Otsailak 14, 17, 20, 22 eta 23: Giacomo Pucciniren ‘Madame Butterfly’ lanaren antzezpena, ABAOren (Opera Lagunen Bilboko Elkartea) opera denboraldiaren barruan. ABAOren beraren eta Torre del Lago Puccini Jaialdiaren ekoizpena da.

‘Oihaneko liburua’.

Otsailak 12 eta 13:

Urtarrilak 24 eta 25: Haurtxoentzako (0tik 3 urtera) kontzertua, ‘Musicalmente’ konpainia portugaldar sarituaren eskutik. Eszenatokiaren jolaserako eremu batean egingo da. Haurtxoak eta beren familiak (haurtxo bakoitzeko 3 pertsona gehienez) musikarien inguruan kokatuko dira.

20 eszena

Zinegoak (Bilboko gaylesbotrans nazioarteko

BBK aretoan (amaiera bertan ospatzen da)

zinema eta arte eszenikoen jaialdia)

eta Alde Zaharreko, Bilbo Zaharreko eta San

ekitaldiaren XII. edizioa urtarrilaren

Frantziskoko hainbat lokaletan egongo da.

26tik otsailaren 2ra bitartean ospatuko da. Arriaga antzokian inaugurazio gala egin

Edukiei dagokienez, jaialdiak film luzeen eta

ondoren, zinema onaz beteriko 7 egun

dokumentalen hautaketa proposatzen du,

egongo dira. Zinema horrek maitatzeko eta

baita film laburren gaikako hainbat ziklo ere.

harremanetan egoteko beste modu batzuez,

Halaber, OFF saila dauka, lan esperimentalak

familiak osatzeko beste aukera batzuez

erakusten dituena, baita Artes Escénicas

eta mundu osoko desberdinkeria egoeren

izenekoa ere, adin guztientzako

salaketaz hitz egiten du.

pertsonentzako obrak dituena.

Baina Zinegoak hori baino gehiago da.

Bilboko astea amaitu eta gero, jaialdia

Edizioz edizio, jaialdia bere eskaintza

Euskal Autonomia Erkidegoko hainbat

gehitzen joan da ekitaldi, emanaldi, kontzertu,

herritatik ibiliko da otsailean, 2015eko

erakusketa, topaketa, jai eta abarren bidez.

edizioko lanen hautaketa aurkezteko.

Eta hiriko gero eta espazio gehiagok hartzen dute konpromisoa lehiaketarekin. Edizio

Informazio gehiago Hegoak elkartean:

honetan bi egoitza nagusi egongo dira:

Maiatzaren bia, 7 - beheko solairua, ezk.

Bilborock aretoa eta Alondegiko Golem zine-

 94 415 62 58 eta 010.

aretoak. Gainera, Zinegoak BilbaoArten, La

www.zinegoak.com eta www.hegoak.com

Fundición lokalean, Fnac-n, Fas zinekluban,

Facebook: ZINEGOAK eta Twitter: @zinegoak

Eszena 21 Bilboko metropolialdeko eremuko kultura-programazioko kontzertu eta kultura-ekitaldi nabarmenenetariko batzuk jasotzen dituen agertoki-gida.

Gasteiz Varietés Urtarrilaren 2a Teatro Campos Elíseos Bertendona, 3 bis.  94 443 86 10/41

Hiru ediziotan Gasteizko antzokiak mukuru bete ostean, Bilbon azaldu da ‘Gasteiz Varietés’, lehen mailako artista bat eta barietateetako ikuskizun paregabeak (txotxongiloak, magia, umorea, bihurrikatzea eta xaboi-burbuilak) dituen gala, Tadir Teatro arte eszenikoetako elkartearen eskutik. Conde Ropherman showman, mago eta umorista ospetsuak aurkezle dihardu ikuskizun honetan, non Shakti Olaizola euskal bihurrikariak, Toni La Sal bilbotar txotxongilolariak eta David Blanco gasteiztar mentalistak ere jokatzen duten.

Corbacho5G Urtarrilaren 3a eta 4a Teatro Campos Elíseos Bertendona, 3 bis.  94 443 86 10/41. www.teatrocampos.com

‘Corbacho5G’ antzerki-ikuskizunean, José Corbacho aktore, zuzendari, gidoilari eta umoristak teknologia berriak edozertaz mintzatzeko eta edozeri barre egiteko aitzakia gisa erabiltzen ditu.

M Clan Urtarrilaren 3a eta 4a Kafe Antzokia San Vicente, 2.  94 424 46 25. www.kafeantzokia.com

M Clan taldeak bere lan berria, ‘Dos noches en el Price’, aurkeztuko du. Joan den ekainean, agertokien gainean 20 urte daramatzatela ospatzeko, bandak kontzertu batzuk eskaini zituen Madrileko Price antzokian, eta bertan grabatu zen diskoa.

22 Eszena

The Beatles Show Urtarrilaren 16a Kafe Antzokia San Vicente, 2.  94 424 46 25. www.kafeantzokia.com

The Beatles sortu eta mende erdia geroago, Abbey Road taldeak gala-jantzia jantziko du banda mitikoa berriro hezurmamitzeko The Beatles-en Mundu Egunean.

Music Legends

Musiketan

Urtarrilaren 24a Sala BBK

Urtarrilaren 25a eta otsailaren 8a eta 22a

Gran Vía, 19-21.

Sala BBK. Gran Vía, 19-21.

 94 405 88 24. www.salabbk.es

 94 405 88 24. www.salabbk.es

Music Legends zikloak garai guztietako rhythm & blues, rock, folk, country, soul edo blues estiloen historiako artista nabarmenenetariko batzuen kontzertuak hartzen ditu. Esate baterako, Booker T. Jones soul-aren izen handia egongo da bertan.

Musiketan zikloak zenbait musikaestilo hartzen ditu barne, hala nola folk, rock, jazz, blues edo musika etnikoa. Bertan, abeslari hauek jokatuko dute: Elliott Murphy & Olivier Durand (urtarrilaren 25a), Carrington-Brown (otsailaren 8a) eta Alice Francis (otsailaren 22a).

Eszena 23

Dulce Pontes Otsailaren 4a Teatro Arriaga Plaza Arriaga, 1.  94 416 35 33. www.teatroarriaga.com

Dulce Pontes portugaldar abeslariak, munduko fado-abeslari garrantzitsuenetariko batek, aparteko kontzertu bat aurkeztuko du Arriaga antzokian, jendaurrean lehenengo aldiz interpretatuko dituen fado klasikoak eta bestelakoak biltzen dituena.

El Barrio

Nancys Rubias

Otsailaren 21a

Otsailaren 28a

Palacio Euskalduna

Kafe Antzokia

Abandoibarra, 4.

San Vicente, 2

 94 431 03 10. www.euskalduna.net

 94 424 46 25.

El Barrio-ren (José Luis Figuereo Franco) kontzertua, bi urteko etenaldi musikal baten ostean flamenko-pop estiloko bere lan berria, ‘Hijo del Levante’, aurkezteko.

www.kafeantzokia.com

Mario Vaquerizo ezaguna buru duen Nancys Rubias poptalde espainolaren kontzertua, bere azken lana, ‘Enemigas’, aurkezteko.

24 zer ikusi

MichelĂ­n lurraldea Hamaika MichelĂ­n izarrek Bilbo eta bere ingurua konkistatu beharreko lurralde bihurtzen dituzte. Izan ere, inoiz baino errazagoa eta erosoagoa da nazioartean aintzatesten den mahai onaz gozatzea, batez ere sukaldaritzaren aldetik oso atsegina dela.

Datu interesgarri bat: Guggenheim Museoaren inguruan eta ia bata bestearen aurrean, MichelĂ­n izar bat daukaten hiru jatetxe (Etxanobe, Nerua eta Aizian) daude. Gainerakoa gustu kontua da. Izan ere, hamaika izar horiek (horietako hiru Eneko Atxaren Azurmendi jatetxearenak dira) horien bidez aintzatetsi diren bederatzi jatetxeei zalantzarik gabeko erakargarritasuna emateaz gain, Bizkaiko hiriburua paradisu gastronomiko paregabea bihurtzen dute.

zer ikusi 25

Nerua Zortziko

Aizian

Mina

Etxanobe

Azurmendi

Bilbao Boroa Andra Mari Asador Etxebarri

26 zer ikusi

Azurmendi

Bilbotik kanpo

Corredor del Txorierri, salida 25. Larrabetzu (Bizkaia).  94 455 88 66. www.azurmendi.biz.

Ordutegia: asteartetik ostegunera eguerdian, ostiral eta larunbatetan egun osoan, eta igandeetan eguerdian. Aldez aurretik erreserbatzea gomendatzen da. Bi menu itxiak eskaintzen ditu, urtean zehar aldatu egiten direnak (160 eta 190 euro artekoak), eta Prêt à Porter bistroa (janari ona 40 eurotik beherako prezioan) dauka. Michelín gidaliburuak Bib Gourmand saria eman dio toki horri.

Azurmendi jatetxea nolabaiteko santutegi turistikoa da eta ezinbestekoa da horra joatea. Bisita horrek hainbat erakargarritasun dauzka. Horietako lehenengoa bere filosofia da. Izan ere, Espainiako lehenengo jatetxe iraunkorra da, ur metagailuen erabilerari, beiraz hornitutako bere estalkiek hartzen duten eguzki energiari, berokuntza geotermikoari, instalazio fotovoltaikoei, landare drainatzeari eta, batez ere, bertako hogeita hamar landare baino gehiago landuta dituen baratze ikusgarriari esker.

Honako hau esaten da bere sukaldaritzari buruz: asmo handikoa, naturala eta oso pertsonala da, euskal sustraietan finkatzen da, ‘azkartasunez, zehaztasunez eta gozotasunez’ lan egiten duten esku trebeek gidatzen

dute, eta bertan bere haurtzaroko sukaldaritzaren oroitzapena dago beti. Sukaldaritza horrek bere proiektu gastronomikoaren oinarriak finkatzen ditu, gozamen handiena bost zentzumenen bidez etengabe bilatuta eta kultura eta bizimodua etengabe nahastuta. Hori guztia Eneko Atxa chefak bere paradisu partikularrera hurbiltzen direnei ongietorria emateko erabiltzen duen esaldian laburbiltzen da: ‘Horra sartzen diren guztiei gozamena ematea, tokikoa unibertsal bihurtu nahi duen identitate gozamena, hain zuzen’. Testuinguru horretan, Adarrak eta Erroak menuen proposamen gastronomikoak (12 eta 10 platerek osatzen dute, hurrenez hurren, janaurrekoak, lehenengo platerak, okela, arraina eta postreak kontuan hartuta) sekulako gozamen gastronomikorako gonbidapena dira.

zer ikusi 27

Nerua Abandoibarra Etorbidea, 2. Bilbao.  94 400 04 30. www.nerua.com.

Ordutegia: itxita dago astelehenetan egun osoan eta astearte eta igande gauetan. Urtarrilaren 7tik 20ra bitartean itxita dago urtero. Karta dauka.

Jatetxea Bizkaiko hiriburuko eraikin sinboliko batean dago: Guggenheim Museoa. Bertan Josean MartĂ­nez Alijak arteari eragiten uzten dio, estetikaren aldetik munduko leku erakargarrienetako batek eta gastronomia onenak bat egitea lortzeko, esperientzia ahaztezina sorrarazita.

Eta emaitza honako hau da: sormena eta ikerketa sukaldaritza pertsonal paregabe eta osasungarriaren zerbitzura jartzen dira. Sukaldaritza horrek euskal kultur sustraia dauka, baina munduari begira dago, eta etxekoa,

arina, oso usaintsua, landarez betea eta funtsezkoa da eta Ăąabardura arinez bustita dago. Horrela, platerei forma ematen zaie. Hona hemen horietako batzuk: lehenengo plateren artean, ostrak, borrajarekin eta tipulinaren eta limoi belarraren zukuarekin; piper txorizerodun, galeperdun eta ezkaidun potxa gisatuak; arrainen eta okelen artean zirikilotedun eta saltsa berdedun legatz frijitu klasikoa eta kinoadun, porrudun eta mentadun arkume saiheskia; eta, postreek leku guztietako produktuak nahasten dituzte, adibidez, txokolate purua eta mazapanezko harea pikantea.

28 zer ikusi

Etxanobe Avenida Abandoibarra, 4,  94 442 10 71. www.etxanobe.com

Abandoibarra etorbidea, 4. Tel.zk.: 94 442 10 71. Igandeetan itxita dago.

Karta eta hainbat dastaketa menu (72 eta 90 euro artekoak) dauzka.

Fernando Canales sukaldariak ondoz ondoko 14 urte daramatza bere Michelín izar kutunari eusten.

Arrakasta horren sekretua produktuan oinarritzen den sukaldaritza da, bertan teknika lehengaien eta mahaikidearen gozamenaren zerbitzura dagoela.

Bere proposamenak sukaldaritzako honako printzipio honetan oinarritzen dira: plater bat bakarrik da zentzuzkoa, zaporea, dentsitatea, gustu-ondoa eta iraunkortasuna izanda, gustu arloko zoriontasuna ematen badu.

Kartan plater tradizionalak aurki daitezke (adibidez, egunean bertan egindako etxeko

urdaiazpiko kroketak), lehenengo platerak (tomate naturalezko zopa daukan antxoadun lasagna hotzak hainbeste zale ditu, non zaleen kluba eta webgune propioa dituen: www. clubdefansdelalasanadeanchoas deletxanobe.com); muskuiluen eta azafraiaren zukudun legatz solomoak, foie grasaren eta onddoen ragutadun arrautz krematsuaren lorea, edo 12 orduz 80 gradutan erregositako masailak, ‘superbigunak’ direnak.

Postreei dagokienez, minibonbak nabarmendu behar dira, adurzapiaz jan beharrekoak.

zer ikusi 29

Zortziko Alameda de Mazarredo 17. Bilbao.  94 423 97 43. www.zortziko.es

Ordutegia: Igande eta astelehenetan itxita dago. Karta eta hainbat menu (60 eta 115 euro artekoak) dauzka. Sukaldaritza ikasgela dauka, bertan ikastaroak, erakusketak, dastaketak edo lagunentzako jai gastronomikoak antolatzen direla.

Zortziko jatetxea Bizkaiko gastronomiako tenpluetako bat da, orain dela urte batzuk hona bere MichelĂ­n izarrari eutsi diona.

Daniel GarcĂ­aren tutoretzapean, nabarmena da plater bakoitza sormen berezia bihurtzeko eta eskualdeko sukaldaritzako errezetekin ez ahazteko ahalegina, azken horiei berrikuntza zertzeladak ematen dizkiela.

Kartaren barnean, lehenengo plateren atalean, hain zuzen, nabarmenak dira patata likidoaren eta trufa olioaren gaineko bieira errea edo

laranja apur kurruskaridun eta patata puredun ostra krokante ospetsuak. Okelei dagokienez, Bizkaiko erara prestatutako txahal tripakiak, bost egosketako usakumea edo txistorrarekin Bizkaiko erara prestatutako tripakiak aipatu behar dira. Arraina nahiago duenak honako hauek hauta ditzake: Anima Aurearen emultsiodun bakailao beltz konfitatua edo arte egurrez erretako lupia solomoa. Amaitzeko, postreen kartak hainbat aukera ditu, hala nola arabarba izozkia eta erregaliz airea dauzkan ore hautsiko madari tarta.

30 zer ikusi

Mina Muelle Marzana, s/n. Bilbao.  94 479 59 38. www.restaurantemina.es

Ordutegia: Itxita dago astearte arratsaldeetan, astelehenetan egun osoan eta astearte gauetan. Hiru menu (55 eta 100 euro artekoak) dauzka.

Zazpi, hamar edo hamalau plater dituztenak, hurrenez hurren. Horixe da orain dela urtebete Michelín izar bat eskuratu zuen Mina jatetxeko hiru dastaketa menuen osaera, ñabardura gehiago gabe. Álvaro Garrido sukaldariak lokala kudeatzen du, eta egunero menu ezberdina eta itxia eskaintzen du, hori prestatzeko funtsezko abantaila daukala: Mina jatetxea Erriberako merkatuaren aurrean dago, itsasadarrak biak banatzen dituela. Eta janaritegi handi horretaz hornitzen da goizero jatetxeko sukaldaritza. Horrek guztiak plater bereziak sortzen ditu, adibidez, deabruaren erara prestatutako

apiodun eta sagar berdedun zapo gibela; te gorriarekin prestatutako berenjena; tomate pikantedun, koko zopadun eta zitroneladun muskuiluak; gorringo, soja eta pasio frutaren emultsiodun txangurroa; gatza, azafraia eta Martini zuria dituen Euskal Antzara antzara gorringoa; zigalaren zukua daukan Kantauriko legatza; eta zenbait postre, adibidez, miso zuria, banilla, hibiskoa eta lima dituen bizkotxoa.

Hori guztia zerbitzatzen da 25 lagunentzako lekua bakarrik daukan jantokian. Eta hori bere abantailetako beste bat da: zortzi mahai baino ez hain gozamen handirako!

zer ikusi 31

Michelín izar berria

Aizian Lehendakari Leizaola, 29. (planta baja del Hotel Meliá).  94 428 00 39. www.restaurante-aizian.com

Ordutegia: Igandeetan itxita dago. Kartaz gain, hainbat menu dauzka.

Aizian jatetxeak kokapen hobezina dauka. Izan ere, Meliá hoteleko beheko solairuan dago, Kasilda Iturrizarren parkearen erdian, Euskalduna Jauregitik eta Arte Ederren Museotik 200 metrora eta Guggenheim Museotik 5 minutura, hain zuzen. Gainera, aurten 2003an inauguratu zenetik egin den lan on osoa Michelín izar bat eskuratuta aintzatetsi da. Bidezko saria da kalitate gastronomikoaren eta lurreko produktuaren errespetuaren aldeko apusturako. Izan ere, Aiziango sukaldaritzak Zero kilometroa bereizgarria dauka, Slow Food produktuak erabiltzeagatik; produktu

horiek ekologikoak izateaz gain, inguruko ekoizleek lantzen dituzte.

Oinarri hori izanda, Jose Miguel Olazabalaga Legarreta chefak eta bere taldeak artez beteriko platerak sortzen dituzte, adibidez, txipiroizko tagliatelle gozoak, tintaren estalkia eta kuiazko aliolia dituztenak; behe tenperaturan egindako amuko legatza, bere hezurren pil-pilarekin eta trikuen emultsioarekin; zati konfitatuan zerbitzatutako bakailaoa; behe tenperaturan egindako Wagyu minigona, pikillo piper karamelizatuekin eta patatazko eta hirugiharrezko hostopilarekin; eta, postre gisa, ogi torrada karamelizatua, arroz-esnedun eta kaneladun izozkia duena.

32 zer ikusi

Bilbotik kanpo

Boroa Barrio Boroa, Caserío Garai, 11. Amorebieta-Etxano (Bizkaia).  94 673 47 47. www. boroa.com

Ordutegia:Astelehenetik igandera irekita dago eguerdian; ostiral eta larunbatetan gauean ere bai. Karta, eguneko menua (30 euro baino pixka bat garestiagoa), dastaketa menua (80 euro ingurukoa) eta taldeentzako menuak (50 eurotik gora) dauzka.

Boroa jatetxea jatorrizko arkitektura zorrotza errespetatuz zaharberritu den XV. mendeko baserri batean dago, 1997an zabaldu zen, eta 2008tik Michelín izarra dauka. Jabi Gartzia (jakintza eta esperientzia) eta Iñigo Elorriaga (berrikuntza) chefek sukaldaritza berraurkitzeko, usain eta plater propioak asmatzeko eta mahaikidea harritzen duen eta zaporeak iradokitzen dizkion esperientzia gastronomikoa eskaintzeko behar den oreka sortzailea jartzen dute.

Menuak eta karta sarritan aldatzen dira, garaiko produktuetara egokitzeko eta plater oso bereziak

eskaintzeko: foie grasaren eta ‘mahats bilketa berantiarreko’ Itsasmendi txakolinaren bonboia, agrazoiaren eta txokolatezko eta espeziezko ogiaren gaineko krispeten gainean prestatutakoa; parrilan erretako teriyaki saltsadun eta tenpurako barazkitxodun Almadrabako atungorriaren zatia; ananaren eta txokolatearen purearekin eta Rimbasko piperbeltzarekin konfitatutako ‘euskal txerri’ txerrikumea, eta postrerako kakaozko hostopila, esnedun txokolatearen krema, anana eta mango izozkia eta marakuia kotoia dituena.

zer ikusi 33

Andra Mariď‚Ť

Bilbotik kanpo

Barrio Elexalde, 22. Galdakao (Bizkaia).  94 456 00 05. www.andra-mari.com

Ordutegia: Igandetik ostegunera zabalik dago eguerdian; ostiral eta larunbatetan egun osoan. Astearteetan itxita dago. Karta eta hainbat menu (38 eta 60 euro artekoak) dauzka.

Patxi AsĂşaren irrikagatik sortu zen 1964an, eta gaur egungo kudeatzaileak (Roberto semea) grina horri eusten dio. Andra Mari euskal sukaldaritzako klasiko bat da. Familiaren baserrian dago, eta ia 50 urte daramatza euskal gastronomiako adierazgarri handienetako bat izaten. Gainera, 1983an eskuratu zuen eta inoiz galdu ez duen MichelĂ­n izarrari eusten dio.

Bere sukaldaritzak Bizkaiko landako

eta itsasoko gastronomia eta goi sukaldaritza modernoa batzen ditu, tradizioz eta berrikuntzaz betetako errezeta multzo bikaina eskainita.

Kartako plateren artean, honako hauek nabarmendu daitezke aurrekoa berresteko: patataren eta arrautza kurruskarizko raviolien gaineko perretxikoak, laranja kremadun eta arroz krematsudun erreboiloa, zartaginean erretako gazta pasteldun azpizuna edo jengibre izozkidun anana.

34 zer ikusi

Etxebarri erretegia

Bilbotik kanpo

Plaza de San Juan, 1. Atxondo (Bizkaia).  94 658 30 42. www.asadoretxebarri.com

Ordutegia: Asteartetik igandera zabalik dago eguerdian; ostiraletan gauez ere bai. Urtarrilaren 7ra arte itxita dago, oporrak direla eta. Karta eta dastaketa menua dauzka.

Atxondo haranean, Axperen edertasunaren erdian eta Anbotoko —leku mitologikoa bizkaitarrentzat— hegalaren ondoan, hain zuzen, erretegi hori dago. Bertan sukaldaritza tradizional berritzailea prestatzen da, txingarren magia erabiltzen duena emaitza harrigarriak eskaintzeko, nahiz eta beti produktuen naturaltasunari eutsi. Zenbait kritikarik modu sendoan definitu dute Bittor Arginzoniz chefaren artea: ‘lelokeriarik gabea’. Izan ere, ezkutatu gabeko lehengaien aldeko grina hori garaiko

produktu freskoenen arabera egunero osatzen den kartan gauzatzen da.

Bere plater ospetsuena txingarretan egindako idi txuleta da. Hain gozoa den klasiko horrek munduko erretegi onentzat jotzea eragin du. Produktu horrekin batera, badaude beste batzuk, adibidez, abakondo entsalada, bisigua, perretxikoak, itsasoko algadun ostrak…Aukera asko daude, garaiko produktua egoteak beti baldintzatzen dituenak.

URBIETA

BAR RESTAURANTE Cocina casera, tradicional vasca Especialidad en:  Bacalao al pil-pil  Merluza a la vasca  Pimientos rellenos de merluza y langostinos  Chuletón  Cazuelitas variadas...  C/ Perro, 4 (Casco Viejo) - Bilbao  Reservas: 94 415 02 43  www.restauranteurbieta.es  Síguenos en restauranteurbieta

36 bizkaia ezagutuz

bizkaia ezagutuz 37

Durango: Suitza txikia Durango haran eder batean dago, mendiz inguratuta, Urkiolako Parke Naturaletik hurbil, eta naturazaleei aukera ugari eskaintzen dizkien ingurune natural bat da.

Zalantzarik gabe, Euskadiko paisaia

Kareharrizko egitura handiak eta mila

ospetsuenetariko bat da, baita

metro baino gehiagoko desnibelak

penintsulako garrantzitsuenetariko

ditu bereizgarri.

bat ere. Oiz mendiguneak mugatzen du iparraldetik, eta

Mendebaldetik, begiradak aurkitzen

Durangaldeko gailur-lerroak

duen lehen tontorra Mugarra mendia

hegoaldetik. Panoramika menditsu

da, 964 metroko altitudekoa. Untzillatx

horri ‘Suitza txikia’ esaten zaio

(934 metro) eta Astxiki (txikiena, 791

bere ikusgarritasuna dela-eta.

metrokoa) datoz ondoren, Atxarte

38 bizkaia ezagutuz

haitzartea osatzen duten bi mendi-

informazio guztia eskaintzen die

egitura.

bisitariei eta interesdunei eta, bereziki, eremu horretako paisaiak ezagutze

Jarraian, Alluitz dator, Durangaldeko

aldera oinez edo mendiko bizikletaz

erraldoietako bat, 1.034 metroko

(BTT) egin daitezkeen ibilbideei

altitudea baitauka eta haren gailur-lerroa

buruzkoa.

Anbotoko tontorreraino heltzen baita.

Azken hori Bizkaiko mendirik altuenetan

Pertsona guztientzako zeharkaldiak

hirugarrena da, 1.331 metro garai baita,

dira, baina batzuk, bereziki BTTz egin

eta euskal mitologiako kontakizun

beharrekoak, gogorrak dira (lohia,

askotan aipatzen da.

putzuak…): beste pizgarri bat kirol horren

Denontzako ibilbideak

zaleentzat.

Durango Urkiolako Parke Naturaletik

Helburua Durangaldeko gailur-lerroa

8 km-tara eta Bilbotik 31 km-tara

begiestea bada, mendiaz gozatzeaz

kokatuta dago. Hango turismo-

gain, ‘Tontorretako Ikuspegia’ izeneko

bulegoak inguruneari buruzko

ibilbide espezifiko bat dago. Ibilbide hori

bizkaia ezagutuz 39

Beste leku interesgarri batzuk Durangaldeko Natur Zientzien Museoa Evaristo Bustinza ‘Kirikiño’, 18 (Urkiolako Parke Naturalaren Ataria).  94 621 65 55. hontza@hontzamuseoa.com Urkiolako Parke Naturaleko Interpretazio Zentroa (Toki Alai) Urkiolako mendatea.  94 681 41 55. www.bizkaia.net Atxarteko haraneko eskalada-eskola atxarte.blogspot.com www.todescalada.net/atxarte.htm

zailtasun ertainekoa da eta hiru ordu

edo haize bortitzak edo behe-laino

eta erdi behar dira egiteko. 13 kilometro

lodiak egotea eragin dezake.

luze da, eta ibilbideko altitude gorena 700 metrokoa da. Tabirako San Pedro

Kondairaren arabera, hegan egiten du

elizako parkean hasten da eta Urkiolako

eta oso itxura desberdinetan agertzen da

Santutegian amaitzen da, baina norberak

gizakien aurrean. Hauxe da ezagunena:

erabakitzen du non gelditu euskal Suitza

emakume altu bat, begi beltz eta ile

txiki horretaz gozatzeko.

horailekoa, tunika berde batez jantzia.

Eskuineko eskuan urrezko gazteluko

Landaederran, Mugarra mendiaren

bat darama eta, oinetan, dragoi bat du

magalean, mendi-aterpetxe bat dago.

atseden hartzen.

Mendi-ibilaldi baterako osagarririk onena da, eta lagunekin edo familiarekin

Mendiko kobetan bizi da (hain zuzen ere,

barbakoa on bat ere egin daiteke.

euskal geografiako tontor bakoitzean

Anboto eta haren mitologia

bizileku bat egozten zaio), eta Anboto mendian, 1.200 metro baino gehiagoko altitudean, daukana du gogokoena.

Euskal Herriak kondaira ugari ditu, eta

Kondairak orobat esaten du Mari koba

politenetariko bat Marirekin, Anbotoko

horretan bizi denean inguruetan euria

damarekin, dauka zerikusia, euskal

egiten duela. Eta tontorra laino lodi batez

mitologiako jainkosa nagusia baita.

estaltzen bada, ez dago zalantzarik:

Ama Lurraren pertsonifikazioa da, eta

Anbotoko damak labea piztu du.

esaten da eguraldia eta klimatologia gobernatzen dituela. Halaber, nahi

Informazio gehiago, Durangoko

badu, egunero euria egitea, laborantzak

turismo-bulegoan. Lariztorre, 2.  94

hondatzen duen bero itogarria egitea

603 39 38. www.turismodurango.net

40 erosketak

Esklusiboena Arr贸pame pasa den udazkenean iritsi zen Bilbora baina historia luzea du. 24 urte egin ditu Areetan, Bizkaiko hiriburutik hurbil dagoen udalerrian.

Kontzeptua ez da batere aldatu: ondo egindako produktuarekiko maitasuna da garrantzitsuena, produktu bakan horiek heltzen baitira eroslearen bihotzera.

Gama altuko arropak, osagarriak eta lurrinak eskaintzen ditu,

nazioarteko proiekzioa eta prestigioa dituztenak eta hurbileko beste denda batean ezin eros daitezkeenak. Eskuz egindako piezak izaten dira, balio handikoak, normalean sektorean ibilbide luzea egindako etxeenak: Kenzo, Carven, Lebor Gabala, Current/Elliot edo Uke. Arr贸pamen adina ez da garrantzitsuena, jarrera baizik. Moda pertsona bakoitzaren izaeraren arabera interpretatzean datza, eta luxuz jantzita joan nahi izatean (jantziaren jatorrian, artisauekoizpenetan eta diseinu

erosketak 41

esklusiboan dagoen luxua).

Beste helburu bat jendea marka berriak aurkitzera animatzea litzateke, zuzeneko tratua ematen duten langileen aholkuak onartuz. Kamiseta batek 80-90 € inguru balio du, eskuz egindako jean batzuek 294 € eta kaxmirrezko jertse batek 300 €.

Emakumeentzako denda bada ere, Arrópame gizonek ere detaile paregabe hori aurkitzeko pentsatuta dago. Are gehiago espazioaren zati bat unisex bildumak erakustera eta saltzera zuzenduta dagoenean: Manu Uranga eskultoreak sortutakoak

(edizio mugatuko kamisetak, bere lan artistikoan oinarrituak) eta Alicanteko Petrucha zapatamarkarenak (eskuz egindako unisex piezak, denboraldien edo joeren eraginik ez dutenak).

Horrez gain, Pancracio txokolateek eskaintzen duten gurtzarako zaporeak ere tartetxo bat du Arrópamen (15 eurotik gora).

Arrópame.

Villarías, 5.  94 425 60 76. www.arropame.com Ordutegia: astelehenetik larunbatera, 11:30etik 20:00etara etenik gabe.

42 erosketak

Larruzko diseinua Ramón Ezkerra larru-dendan arropak diseinatu eta ekoizten dituzte eta beraz, zaila da bi jantzi berdin aurkitzea. Ez bakarrik kalitate oneneko larruzko berokien kasuan, osagarrien, soinekoen, gonen eta oro har larruz egindako jantzi guztien kasuan ere bai (ilezkoak, arkume-larruzkoak, larru itzulizkoak, narruzkoak, antezkoak‌).

Izan ere, lehengaiak agintzen du.

Egiazkotasuna ere funtsezkoa da. Denda-tailerra berritu zenetik, prozesuaren parte bat bezeroaren aurrean egiten da eta erakusleihoaren aurretik pasatzen direnek ere Ezkerra ikusi ahalko dute artisau-lanetan.

RamĂłn Ezkerrak 20 urte daramatza

erosketak 43

Bilboko emakumeak larruz janzten eta bildumako jantziak edo enkarguzkoak sortzen, konponketak eta eraldaketak egiteaz gain. Urte horietan larrua ez dela klasikoenentzako bakarrik ikasi du, izaera aldakorra duenez edozein izaera eta egoerarekin doalako: narruzko gonak, galazko soinekoak, oihal-apaingarridun berokiak, koloretako jantziak... Zorroak (120 eta 180 euro bitartean) eta gerrikoak ere diseinatzen ditu. Denboraldi honetarako, esaterako, larru itzulizko

zamarrak berebizikoak dira beroak izateaz gain euria jasaten dutelako.

Detaileak dituzten eta jantziari bolumena emateko larru mota desberdinak konbinatzen dituzten beroki arinak ere eramaten dira.

RamĂłn Ezkerra.

Correo, 23.  94 415 14 88. www.ramonezkerra.com

Ordutegia: astelehenetik larunbatera, 9.30etik 13.30era eta 16.00etatik 20.00etara.

erosketa gida sinatzea carolina herrera Carolina Herrera dotorezia, bereizmena, klasea eta estiloa hitzen sinonimoa da, eta Bilbon jarritako denda haren nortasunaren isla da.

Gran Vía, 46  94 424 25 64

gucci Gizonentzako eta emakumeentzako arropa eta, batez ere, osagarriak: poltsak, gerrikoak eta zapiak, kalitate bikainekoak.

Rodríguez Arias, 4  94 416 09 80

Michael kors Mickael Korsen ‘sport-luxusko’ izenekoak dotore eta moderno denda bat du, Bilboko bihotzan.

Gran Vía, 39

Persuade Denda honetan, dekorazio elementuen salmenta eta nazioarteko diseinatzaileen moda konbinatzen dira. Issey Miyake, Yohji Yamamoto, Balenciaga eta Dries Van Noten dira, besteak beste, hemen saltzen diren markak, bai gizonezkoentzako bai emakumeentzako.

Villarías, 8  94 423 88 64

moda eta osagarriak arrópame Jantzi paregabeak, askotan eskuz eginak, Kenzo, Carven edo Lebor Gabalakoak, adibidez, jarrera duten emakumeentzat. Manuel Uranga euskal eskultoreak sorturiko unisex jantziak eta Petrucha oinetakoak dauzka.

Villarias, 5  94 425 60 76

Falstaff Bilbo erdian kokatutako denda. Moda, oinetakoak eta osagarriak saltzen dituzte, eta abangoardistatzat hartzen da bertan dituzten nazioarteko markengatik eta denboraldi bakoitzeko

Colón de Larreategui, 29  94 423 35 78

Los Caprichos de Camille Xarma handiko denda honetan emakume eta haurrentzako moda eta osagarriak aurkituko dituzu; jostailu originalak eta, etxerako, iparraldeko estiloko dekorazio gaiak.

Colón de Larreategui, 21  946 07 14 11

Mundo Piel Era guztietako larrukietan espezializatutako eta modelo bilduma zabala duen denda.

Neurrira egindako jantziak, konponketak eta eraldaketak.

Bidebarrieta, 16  94 41542 31

Peletería YOLANDA LAESPADA Goi mailako larrugintza soilik.

Neurrirako jantzigintza, konponketak eta eraldaketak.

Gordoniz, 2 (Frente Alhóndiga)  94 422 20 69

opariak Eguzkilore Euskal mitologian oinarritutako moda-bitxigintzako marka. Antzina, eguzkilorea babes elementu gisa erabiltzen zen. Orain, bitxi bihurtu dute.

Gran Vía, 79 y Gran Vía, 7-9 (El Corte Inglés). 94 439 94 07 www.eguzkilorejoya.com

erosketak 45

Los jaboneros Museo del Jabón Denda honetan, eskuz eginiko xaboiak, azalerako ukendu naturalak, erlaxatzekoak, etxerako lurrinak, kandelak eta opari pertsonalizatuak aurkituko dituzu.

Carnicería Vieja, 29  94 416 86 12

erosketa gastronomikoaK Claudio La Feria del Jamón Hestebe­teak eta urdaiazpikoa, erosteko eta bertan jateko.

Esperanza, 3  94 479 00 11 Esperanza, 18  94 479 02 87

Martina de zuricalday 1830. urtean sortua, Euskadiko artisau gozotegi zaharrena da. Goizero, osagai naturalak soilik aukeratzen dituzte. Sei belaunaldi hazi dira bertako gurinazko opil paregabeekin, Karolinekin, arroz-opilekin… Eta orain ere, ekitaldi berezienak gozotegiaren eskutan uzten dituzte. Ohitura, artisautza eta kalitatea da.

Rodríguez Arias, 48 94 442 36 76.

Ercilla, 43 94 443 57 96 Plaza San José, 3 94 424 13 46.

Doctor Areilza, 38 94 427 18 88

46 gastronomia

Itsasoko produktuak Serantes I itsaski jatetxeak oso argi du zein den bere lana. Lehenik eta behin, euskal sukaldaritza klasikoa lantzea eta bezeroei eskaintzea, batez ere kalitate oneneko itsasoko produktuekin. Bigarrenik, bertaratutakoak ahalik eta gehien gogobetetzea. Horregatik, duela askotik bere filosofia sukaldea goizeko zortzietatik goizaldera arte etengabe irekita mantentzea da. Horrela, ordutegi desberdina duten eta aldatu

nahi ez duten turistei zerbitzua eskain diezaiekete. Menuaz eta kartaz gain, pintxoz beteriko barra bertan izango duzu eguneko edozein ordutan. Barran ez da urdaiazpiko iberikoa falta, 1973an irekitako lokal honen nortasunezaugarrietako bat baita.

Serantes I jatetxeak bi jangela ditu, bata 65 pertsonarentzako eta bestea 25entzako.

Horietan kartara jan daiteke

gastronomia 47

40-50 euroren truk, baita taldeentzako menu bereziak erreserbatu ere, 35 eurotik aurrera. Lehen jakien artean Guijueloko ezkur-urdaiazpikoa da azpimarragarrienetarikoa, baita plantxan egindako edo egositako itsaskiak ere (haztegi propioa du).

Denboraldiko produktuak daude, angulak eta onddoak esaterako.

Eta jaki nagusi modura, arraina Bilboko erara edo labean eta betiko txipiroiak beren tintan.

Bakailaoa ere ezin da falta, Bilboko plater izarra baita. Jatetxean bertan gezatzen dute eta era desberdinetara prestatzen dute.

Familiak kudeatutako jatetxe honek eta Bizkaiko hiriburuan dituzten beste bi jatetxeek (Serantes II eta Serantes III) Eguberrian, Urteberri-egunean eta Aste Nagusiaren osteko hamar egunetan bakarrik ixten du.

Serantes I. Licenciado Poza, 46.  94 421 21 29. www.restauranteserantes.com/serantes-1

Sukaldea etengabe irekita dago asteko egun guztietan, goizeko 8:00etatik goizaldeko 1:00era.

48 gastronomia

gastronomia 49

Ustekabe hutsa Kokken jatetxea, lehenengo eta behin, artista berritzaileen proposamenen erakustoki bitxi bat da, eta lokal horretan dauden obren hautaketa urtero egiten den lehiaketa baten menpe jartzen du. Kokken (norvegieraz ‘sukaldea’ esan nahi du) diziplina eta erabilera anitzeko tokia bihurtzeko grina horretan Europako iparraldeko herrialdeen eragin argi bat dago, Kokken-en jabeak han lan egin baitzuen denboraldi batean eta ikasi baitzuen jendeari zentzu guztietan laket izatea dela garrantzitsua.

Eskaintza gastronomikoa argi eta garbi esandakoaren jarraipen bat da; kartak plater txikiak edo pintxoak ditu eta, euskal gustua eskandinaviarrarekin bateratzeaz gain, bakuna lantzen du tokiko inguruneko sasoiko produktuek ematen duten kalitatetik abiatuta.

Ikuspegia dibertigarria da; izan ere, mahaikideari bost, zazpi edo bederatzi platereko dastatzeko menuen artean hautatzeko eskatzen diote eta azaltzen diote aukeratutako menua bukatu ostean luzatu nahi izanez gero ez dagoela arazorik. Erabateko askatasuna jangura asetzeko!

Hori bai, plateren edukia zerbitzatzen diren unean baino ez da argitzen, ustekabeari ahalik eta gehien eusteko.

Eta zerez harritu daiteke bezeroa? Atsegin txikiez, hala nola txibia salteatua algekin eta teriyakirekin, txitxarro-kurruskaria zitrikosaltsarekin, txerri-lepapea ostra-saltsarekin, txahal-azpizuna mertxika-murriztapenarekin edo txahal-hazikontxoak baratxuri-pralinearekin.

Eta prezioa? Hori ere harrigarria: 13,95 € bost platereko menua, 18,95 € zazpikoa eta 23,95 € bederatzikoa. Eta beste xehetasun bat: sukaldea egun osoan dago zabalik.

Kokken.

Quintana, 3 (lehengo Gas plaza).  94 685 09 20. www.restaurantekokken.com

Igande eta astelehen arratsaldeetan itxita.

gastronomia gida michelin izarrak Azurmendi ✶✶✶ Eneko Atxaren jatetxeak hiru Michelin izar ditu. Goi mailako sukaldaritza ezusteko formatuan.

Astelehenetan itxita. Asteartetik igandera eguerdian bakarrik dago zabalik. Ostiral eta larunbatetan egun osoa. Menuak 135 €-tik gora. Prêt à porter: 35 € gutxi gorabehera.

Legina Auzoa, (Larrabetzu)  94 455 88 66

Aizian ✶ Meliá Bilbao hotelean kokatuta, jatetxe soil eta moderno hau euskal sukaldaritza onenaren erakusgarria da. Zero Kilometroa bereizgarria dauka slow food produktuak erabiltzeagatik, ekologikoak ez ezik gure ingurunetako ekoizleenak baitira.

Batez besteko prezioa kartan: 80 euro. Menuak 42 eurotik aurrera.

Lehendakari Leizaola, 29  94 428 00 39

Andra mari ✶ Tradizioa eta berrikuntza nahasten dituen euskal sukaldaritza. Michelin izar bat. Menuak 38 eurotik gora.

Astelehenetan itxita. Igandetik ostegunera bazkariak bakarrik ematen dituzte. Ostiraletan eta larunbatetan afariak 23:00ak arte.

Kartaren batez besteko prezioa: 70 €.

Barrio Elexalde, 22, (Galdakao)  94 456 00 05

BOROA ✶ Michelin izar bat duen jatetxea.

Egunero zabalik. Bazkarien ordutegia, 13:00etatik 15:30era; afariak 20:30etik 22:30era ostiral eta larunbatetan. Igandetik ostegunera 21:30, arte neguan.

Menuak 30 €-tik gora. Kartan batez besteko prezioa: 80 €.

Barrio Boroa Caserío Garay, 11 (Amorebieta)  94 673 47 47

Etxanobe

(Palacio euskalduna)

✶

Fernando Canales sukaldariaren jatetxea da, eta Michelín izar bat dauka. Igandero itxita, egun berezietan izan ezik. Batez besteko prezioa kartan: 67€.

Avenida Abandoibarra, 4 (Palacio Euskalduna)  94 442 10 71

Etxebarri ✶ Michelin izar bat du. Sortzesukaldaritza. Astelehenetan itxita.

Batez besteko prezioa: 100 €.

Plaza San Juan, 1 (Atxondo) 94 658 30 42

Mina ✶ Michelin izar bat du. Irudimeneko sukaldaritza. Menua zabala eta originala da.

Muelle Marzana, s/n  94 479 59 38

Nerua ✶ Josean Alijaren jatetxeak Michelin izar bat du. Sortze-sukaldaritza.

Batez besteko prezioa: 80 €.

Avda. Abandoibarra, 2  94 400 04 30

Zortziko ✶ Daniel Garcíaren jatetxeak Michelin izar bat du. Igande era astelehenetan itxita dago. Sortzesukaldaritza. Menuak 60 €-tik gora. Batez besteko prezioa: 100 €.

Alda. Mazarredo, 17  94 423 97 43  94 423 63 96

gastronomia 51

Euskal eta egilesukaldaritza Abando Espezialitatea, okela eta arraina plantxan. Eguneko menua: 12€.

Asteburuko menua: 18€. Batezbesteko prezioa kartan: 45€. Egunero zabalik.

Zabalguneko aparkaleku aurrean dago.

Colón de Larreátegui, 31  94 424 57 79

ATEA (Grupo Zortziko) Denentzako sukaldaritza eta kalitateprezio erlazio ezin hobea. Batez besteko prezioa kartan: 15 eta 20€ bitartean. Igande gauean eta astelehenean itxita.

Paseo Uribitarte, 40  94 400 58 69

casa rufo Ezin alde batera utzi idi txuletatzarra. Kartaren batez besteko prezioa: 35€.

Hurtado de Amézaga, 5  94 443 21 72

doma (Hotel Silken Domine) Kalitateko azoka-sukaldaritza eta Martin Berasategiren zigiluarekin.

Hoteleko terrazan dago eta ikuspegi zoragarria du. Kartaren batez besteko prezioa: 85 €.

Alameda de Mazarredo, 61  94 425 33 00

Egiluz Eguneroko menua eta kazolatxoak, Espezialitatea: Txuleta 1 ½ Kilo eta arrain freskoa. Kartaren batez besteko prezioa: 30 €.

Calle del Perro, 4  94 415 02 42

El VIEJO ZORTZI (Grupo Zortziko) Euskal sukaldaritza tradizionala eta

egilearena. Menuak 25 eurotik gora.

Batez besteko prezioa: 50€.

Licenciado Poza, 54  94 441 92 49

Getaria (Asador) Parrillan, arte-ikatz gainean erretako arrain eta okela onenak Areto pribatuak. Igande eta jaiegunetan zabalik. Ordutegia, 13:30etik 15:30era eta 21:00etatik 23:30era. Bilbao erdigunean.

Colón de Larreátegui, 12  94 424 39 23

La Barraca Paellak dira espezialitate. Batez besteko prezioa: 30€.

Bertendona, 6  94 415 08 18 García Salazar, 12  94 410 20 21

LASA Oinezkoentzako kale atsegin batean kokatuta, terraza girotu ederra du eta euren sukaldaritzaz gozatu ahalko da bertan: betiko zaporeak, baina garai berrietara egokituak. Pintxo aukera zabala du barran, hotzak eta beroak. Batez besteko prezioa: 25 euro.

Diputación, 3  94 424 01 03

Marisquería Mazarredo Olagarroa, itsaskia eta okela txingarretan errea, Bilbao erdigunean, Guggenheim aurrean.

Menuak 28 eurotik gora. Itsaskiparrillada 53 €-tik gora.

Alameda Mazarredo, 49  94 423 08 18

Nicolás Sasoiko platerak. Dastatze menua 31,50 €. Batez besteko prezioa kartan: 40 €. Taldeentzako menuak, 34,95 €-tik hasita.

Ledesma, 10  94 424 07 37

52 gastronomia Porrue Sasoiko jakiak bertako produktuekin. Arrainak eta haragiak parrillan. Kartaren batez besteko prezioa: 50 €.

Alameda Rekalde, 4  94 423 13 13

Rimbombín Hirian Goreneko izendapena duen itsaskitegia, 78 urte baitarama bilbotarren dastamen bikaina asetzen daramana. Astelehenetan itxita. Exekutiboentzako menua: 16 euro. Batez besteko prezioa kartan: 50€.

Hurtado de Amézaga, 48  94 421 31 60

Serantes Arrain eta itsaskietan espezializatua. Batez besteko prezioa: 50€.

Licenciado Poza, 16  94 421 21 29

Serantes II Itsaski Jatetxea. Batez besteko prezioa: 50€.

Alameda Urquijo, 51  94 421 10 45

Serantes III Arrain eta itsaskietan espezializatua.

Batez besteko prezioa: 50€.

Alameda Mazarredo, 75  94 424 89 07

URBIETA Etxeko euskal sukaldaritzan espezialitatea. Bakailaoa pil-pilean, legatza euskaldun erara, legatz eta otarrainskaz betetako piperrak, txuleta, askotariko kazolatxoak…

Batez besteko prezioa kartan 25-30 €.

Perro, 4  94 415 02 43

Víctor Euskal sukaldaritza tradizionala.

Batez besteko prezioa: 40€.

Plaza Nueva, 2  94 415 16 78

Yandiola (AlhóndigaBilbao) Betiko sukaldaritza, betiko zaporeaz, Bilbo erdigunean. Batez besteko prezioa kartan: 60 euro.

Plaza Arriquibar, 4  94 413 36 36

hirisukaldaritza eta pintxoak Bistro Guggenheim Gastronomia iradokitzailea, zaporetsua eta kalitate handikoa.

Astelehenetan itxita, jaiegunetan eta jaiegunen bezperetan izan ezik. Gauean zabalik ostegunetik larunbatera bitartean. Dastatzemenua: 32 € + BEZ. Batez besteko prezioa 25-30 €.

IGANDEAN ZABALIK eguerdian bakarrik

Abandoibarra, 2  94 423 93 33

brass 27 Bertako kartan egur-ikatza, tapak eta mokadutxoak nagusi. Ez galdu olagarroa txingarretan eta bieirak.

Eguneko platera dute: 9,50 euro.

Batez besteko prezioa: 25 euro.

Licenciado Poza, 27  94 427 54 55

CafÉ Bar Bilbao Mokadu beroak: txibiak, rabak, perretxikoak...

Plaza Nueva, 6  94 415 16 71

Claudio La Feria del Jamón Hestebe­teak eta urdaiazpikoa, erosteko eta bertan jateko.

Esperanza, 9  94 416 63 08

El Globo Topagune aparta, kokapenagatik, pintxo barra ospetsuagatik, eta kazolatxo eta anoengatik. Terraza klimatizatua.

IGANDEAN ZABALIK

Diputación, 8  94 415 42 21

El txoko berria Mediterraneoko sukaldaritza ukitu berritzailearekin. Eguneroko menua: 9,95 €.

Bidebarrieta, 14  94 479 42 98

Fresc Co Jatetxe-buffeta, astelehenetik igandera zabalik, 12.30etik

gastronomia 53 goizaldeko 1.00era etenik gabe.

Astegun eguerdiko buffeta: 9,40€; gauean eta jaiegunetan: 10,70€.

barra du, menuak eta mokaduak jateko karta. Arratsaldez taloa egiten eta saltzen dute. Eguneroko menua (astelehenetik ostiralera): 13,75 €.

Menua larunbatetan: 17 €.

IGANDEAN ZABALIK

Ledesma, 12  94 423 30 01

Plaza Circular, 3  94 423 08 13

Hola Bar Alhóndiga Pintxoak egunean zehar. Zabalik astelehenetik ostegunera 23:00ak arte; ostiraletik igandera 00:00ak arte. Menua astelehenetik ostiralera eguerdian: 9,80 euro. Haurrentzat menu berezia asteburuetan.

la Mary Mediterraneoko sukaldaritza tradizionala oraingo ukituarekin.

Eguneroko menua: 9,95 €. Batez besteko prezioa: 16-20 €.

Plaza Arriquibar, 3  94 410 77 91

IGANDEAN ZABALIK

Plaza Arriquibar, 4  94 607 14 16

La Taberna de los Mundos Menuaren prezioa: 11,90 €. Anoak eta bokatak. Kartaren batez besteko prezioa: 15 €.

Iruña Kafe historikoa.Pintxo bero eta hotzak. Eguneroko menua: 14 euro.

Jaiegunetako menua: 17 euro.

Gauez anoak.

Luchana, 1  94 416 81 81 Simón Bolívar, 17  94 441 35 23

MUGI

IGANDEAN ZABALIK

Bilbokoa, peto-petoa! Pintxo eta ardo aukera zabala, aiztoz ebakitako urdaiazpikoa, mokadutxoak…

Jardines de Albia, 3  94 423 70 21

La Granja Kafe historikoa. Igande eta jaiegunetan itxita. Pintxoz betetako

Licenciado Poza, 55  94 441 30 16

LA TABERNA

DE LOS MUNDOS  Carta de bocadillos con diferentes tipos de panes  Menús del día, raciones y carta  Disponemos de terraza cubierta en el local de la C/ Lutxana  Síguenos en Facebook y en nuestro blog (latabernadelosmundosblogspot.com) Simón Bolívar, 17. Bilbao  Lutxana, 1. Bilbao 

 Cardenal Gardoqui, 3

 Gran Vía, 55



94 441 35 23 

 Ledesma, 6



94 416 81 81  www.delosmundos.com

 Licenciado Poza, 55

 Amistad, 9

BILBAO

BILBAO

BILBAO

BILBAO

LAS ARENAS











94 415 75 94

94 441 96 97

94 423 78 32

94 427 81 81

94 463 25 98

54 gastronomia

nazioarteko sukaldaritza colombo Munduko gastronomia ingurune moderno eta sofistikatu batean. Batez besteko prezioa: 25 € Asteko egun guztietan zabalik.

Rodriguez Arias, 32  94 439 22 45

La Florinda (AlhóndigaBilbao) Food&Fusion: munduko sukaldaritza eta elikagai desberdinak jendeari zabalik. Jatetxe honetan, sukaldearen jarduna partekatu nahi dute, plater bat eskatzean edo chef-en kontseilua jasotzean.

Plaza Arriquibar, 4  94 607 22 18

miu Japoniako janaria Mediterraneoko ukituarekin. Eguneroko menua: 10,95 euro. Batez besteko prezioa: 18-20 euro.

Plaza Arriquibar, 2  94 410 86 92

shibui Berrikuntzako japoniar janaria Japoniako sukaldaritzaren benetakotasunari eutsiz. Karta osoa eta askotarikoa. Prezioa: 35 euro.

Cardenal Gardoqui, 6  94 679 32 04

ribs Arte-ikatzetan erretako saiheski eta hanburgesa onenak, jatorrizko amerikar zaporea dutenak. Eguneko menua 10,50 €.

Alameda de Rekalde, 54  94 410 95 47

TAGLIATELLA Italiar sukaldaritza, pasta fresko edo bete askotarikoekin eta etxean

eginiko pizzak. Partekatzeko ezin hobea. Egunero zabalik. Batez besteko kontua: 20€. Eramateko janaria.

Cardenal Gardoki, 3  94 415 75 94 Licenciado Poza, 55  94 427 81 81 Gran Vía, 55  94 441 96 97 Ledesma, 6  94 423 78 32

Bilbotik kanpo  AmorebietA Gu GEu Sukaldaritza tradizionala ukitu modernoekin. Asteburuko menua eta dastatze-menua. Kartaren batez besteko prezioa: 50 €.

Barrio Enartxe, s/n  94 673 26 50

 Axpe-Atxondo Mendi Goikoa Arrainak eta okelak. Batez besteko prezioa: 45€.

Barrio San Juan, 33  94 682 08 33

 Bakio EnePeri Okelak eta arrainak dira bertako espezialitateak. Batez besteko prezioa: 40€.

Barrio San Pelayo, 89  94 619 40 65

 DERIO Txakoli Artebakarra Onddoak Oporto saltsan eta foie dira aipagarrienak. Batez besteko prezioa: 40€.

Ctra. Derio-Mungia, km 17  94 454 12 92 / 94 454 19 72

Menú del

Comida mediterranea Plaza Arriquibar, 3, Bilbao r  944 10 77 91

Día

de lunes a vi ernes (laborable) 9, 95€ Ticket Medio Carta 16€ - 20€

gastronomia 55

Menú del Día MenúDe dellunes Día a viernes de lunes(laborable) a viernes 10,95€ (laborable) 10,95€

Carta

Carta

Ticket medio 18-20€ Ticket medio 19€ Plaza de Arriquibar, 2. BILBAO 94 410 86 82

ÍA DEL D MENÚ por sólo

10,50€

Las mejores costillas y hamburguesas hechas al carbón de encina con el auténtico sabor americano

Bilbao C/ Alameda Rekalde, 54.  94 410 95 47  Barakaldo CC. Megapark (zona restauración).  94 437 01 75

25€

PRECIO M

EDIO

GASTRONOMÍA DEL MUNDO EN UN ENTORNO SOFISTICADO Y MODERNO Rodríguez Arias, 32  94 439 22 45  www.colombobilbao.com Abierto todos los días de la semana, de 13.00 a 16.00 horas y de 20.00 a 23.00 horas (viernes y sábados, hasta las 24.00)

TRADICIÓN E INNOVACIÓN Menú del día 9,95€ de lunes a viernes (laborables)

C/Bidebarrieta, 14  Tfno.: 94 479 42 98

56 gastronomia  Forua Baserri Maitea Euskal sukaldaritza tradizionala. Batez besteko prezioa: 40€.

Barrio Atxondoa, s/n  94 625 34 08

 Galdakao Aretxondo Sukaldaritza tradizionala ukitu berritzaileekin. Exekutiboentzako menua: 16,30 €. Aretxondo menua eta asteburuetakoa: 35 euro. Kartaren batez besteko prezioa: 50 euro.

txingarretan. Egurrezko labea.

Askotariko menuak. Low cost anoak dituzte. Prezioa: 50 €.

Barrio Goiuria, 16  94 681 08 86

 KORTEZUBI Lezika Espezialitate dira indabak eta arraina.

Batez besteko prezioa: 30€.

Caserío Lezika  94 625 29 75

 Loiu

Barrio Elexalde, 20  94 456 76 71

 Getxo Cubita Arrainak orokorrean. Batez besteko prezioa: 45€.

Ctra. de la Galea, 30  94 491 17 00

 iurreta goiuria Espezialitatea: arrainak eta haragiak

Aspaldiko Sasoiko platerak. Batez besteko prezioa: 35€.

Barrio Zabalueche, 155  94 453 14 21

 Mundaka Portuondo Arroza txirlekin eta legatza parrillan. Batez besteko prezioa: 35€.

Barrio Portuondo, 1  94 687 60 50

gastronomia 57

CAFETERIA

MARISQUERÍA

SERANTES

RESTAURANTE

RESTAURANTES MARISQUERIAS

Licenciado de Poza, 16 Teléfono 94 421 21 29 www.marisqueriaserantes.com 48011-BILBAO

Alda. Urquijo,51 Teléfono:Bar 94 421 10 45 Rest 94 410 26 99 48011-BILBAO

Mazarredo, 75 Teléfono:Bar 94 424 89 07 Rest 94 424 80 04 48009-BILBAO

58 gaua

Gau eta egun berrituz Normala dena dagoeneko egina dagoenez, egin dezagun zerbait ezberdina. Hori da Kubrick lokalaren eslogana. Bertan goizeko kafea ahots-jazza eta blues musika entzun bitartean har daiteke edo berdin etxeko janari naturala dastatu (orain eguneko platera dute eta perretxikorisottoa edo eltzekoa Gaztelako erara eta gin-tonica 9,50 eurotan dituen

eskaintza dute, esaterako) eta gauean zerbait jan, koktel batzuk hartu eta musika entzun edo dantzatzeko elkargune bilakatzen da.

Ez hori bakarrik, ordea. Filmetako posterrekin apaindutako Kubrick tabernako jangela (komunean El resplandor filmeko biniloak ditu) kontzertu-areto, antzezleku txiki edo

gaua 59

magiarako eszenatoki bilakatzen da.

Zerbait ezberdina eskaintzea da asmoa, horregatik performanceak, mikroantzerkietako antzezlanak, musikaduoak eta beste antolatzen dituzte.

Edarien munduan ere berritzaileak dira. Denboraldi honetan endalarrez egindako koktela aurkeztu dute, gure arbasoentzat Coca Colaren antzekoa zen mendebaldeko edari mitikoan oinarritua. Gosetuz gero, anoen kartan saltxitxak, odolkia, olagarroa eta txingarretan erretako txipiroiak

topatuko dituzu, ukitu berritzaileak erantsi dizkioten sukaldaritza tradizionala. Izan ere, abenturazaleak dira, bai alor gastronomikoan, bai ekitaldien antolaketan.

Kubrick.

Villarías, 2 (Erripa kalearen izkinan dago).  94 654 72 30.

Ordutegia: astelehenetik igandera 10:00etan zabaltzen dute; astelehenetik ostegunera 23:00ak arte eta asteburuetan 03:00rak arte.

gaua gida kafetegiak Amorino Izozkitegia, munduko kafeak.

Iparraguirre, 1

Bochoco Kafeak eta gozogintza.

Henao, 13

El Tilo Oso tradizionala.

Paseo de El Arenal, 1

Lamiak Kafeak, infu­sioak eta etxeko tartak, eta arratsalde eta gauerako zure koparik onenak.

Pelota, 8

ozio arizona Joko gela.

Gran Vía, 70

SanwiCoffee Kafe, te eta smoothi aukera zabala. gosari osoak ematen dituzte.

Plaza de Euskadi (Ramón Rubial, 4)

koktelak/pub Alambique Girorik onena.

Alameda Urquijo, 37

Antigua cigarrería Vermut eta mokadutxoetan espezialistak.

Astarloa, 5

bernardo cafÉ bar Gintonic eta mojitoetan espezialistak.

Gran Vía, 69

bitoque original Ardo eta cava aukera zaindua.

Rodríguez Arias, 32

Blue Moon Kafeak eta gosariak astegunetan, eta kopak hartzeko puba ostiral eta larunbat gauetan.

Henao, 6

Bluesville Kopak erdi aroko dekoratuan.

Telesforo Aranzadi, 1

Bowie Kopak eta musika ona.

Licenciado Poza, 39

Café-bar Jaime Maila handiko konbinatuak.

Gran Vía, 86

Compañía del ron Ron eta erritmo anitz.

Máximo Aguirre, 23

Continental Giro klasikoko taberna.

Particular de Estraunza, 3

Crazy Horse Rock musika Guggen­heim aurrean.

Avda. de las Universidades, 5

Distrito 9 Bertan antolatutako jaietan dj ezagunak aritzen dira.

Alameda Recalde, 18

El Corto Maltés Gintonicak egiten espezialistak.

María Díaz de Haro, 20

evidence Premium kokteldegia. spirits and foods live music Barreinkua, 12

Flash Areto dantzak.

Telesforo Aranzadi, 4

Galeón Musika komerziala.

Alameda Mazarredo, 19

gaua 61

Grafit Musika komerziala.

Urrutia, 1 (Plaza Indautxu)

K2 Erakusketak eta musika ona.

Pintxoak, ogitartekoak eta kopak.

Somera, 10

La barmacia Kafea, inportazioko garagardoa eta kopak.

Villarías, 5

la casa del bandido Kalitatezko koktelgintza.

Alameda Urquijo, 84

La Otxoa Klasiko eta herrikoia.

Lersundi, 8

Mitote Giro atsegina duen kafe-taberna.

Belosticalle, 13

Memorial Konbinatu aukera zabala.

Ibáñez de Bilbao, 9

Nashville Erritmo asko.

Licenciado Poza, 20

Oker Klasiko bat.

Licenciado Poza

Soho Musika eta kopak 6:00ak arte.

Rodríguez Arias, 3

la terraza del yandiola Koktel karta eta chill-out musika.

Plaza Arriquibar, 4

TranvÍa Bilbotarra.

Simón Bolívar, 3

Twiggy Xarma handiko zerbitzariak.

Alameda Urquijo, 35

zuzeneko musika / diskotekak azkena Bestelako kontzertuak.

Ibáñez de Bilbao

badulake Hemen gertatzen da guztia. ‘Las Fellini’ren emanaldia, Life Sessionak eta hiriko dj-rik onenak.

Hernani, 10

Café-teatro La Farándula Zuzeneko musika. Pérez Galdós, 13 caos club 20 urte giro onean. Simón Bolívar, 10 Congreso House Music.

Muelle de Uribitarte, 4

Consorcio Gaua prestatzen hasteko.

Barrencalle Barrena, 10

Cotton Club Giro berezia eta dekorazio orijinala.

Gregorio de la Revilla, 25.  94 410 49 51 . www.cottonclubbilbao.com

Dakar Espainiar musikako Karaokea. Heros, 13 Fever Era guztietako kontzertuak.

Tellería, 27 (Polígono Santa Ana)

Kafe Antzokia Kontzertu aukera zabala. Plaza San Vicente Mistyk Martxa handiko kafe-antzokia.

Alameda Mazarredo, 21 (Esquina con Ercilla)

QU&DO Geratu gabe.

Ibáñez de Bilbao

62 kirolak

Futbol

SASKIBALOIA

Urtarrilaren 25a: Athletic Club-Málaga CF

Urtarrilaren 4a: Bilbao Basket-FC Barcelona

Otsailaren 8a: Athletic Club-FC Barcelona

Urtarrilaren 11a: Bilbao Basket-Valencia Basket Club

Otsailaren 22a: Athletic Club-Rayo Vallecano

Otsailaren 1a: Bilbao Basket-Morabanc Andorra

EUROPA LEAGUE

Otsailaren 8a: Bilbao Basket-La Bruixa d’Or Manresa

Otsailaren 26a: Athletic Club-Torino

Bilbao Basketen partidan Bilbao

BBva Liga

endesa liga

Arena Kirol Pabilioian jokatzen dira, Miribilla auzoan. Egutegiari

Partidak San Mames zelai berrian jokatuko

edo sarreren prezioari buruzko

dira. Egutegiaren edo sarreren prezioaren

informazio gehiago Bilbao Basket

inguruko informazio gehiago Athletic

Zonan (Henao, 17.

Cluben egoitzan.  94 424 08 77.

 94 470 06 78).

www.athletic-club.net

www.bilbaobasket.biz

azokak eta kongresuak 63 Azoken egutegia Urtarrilaren 5era arte: UGP. Umeen Gabonetako Parkea.

Urtarrilaren 29tik otsailaren 1era: Joera Sortzaileak 2015.

Jarduera Barakaldoko Bilbao Exhibition Centreko instalazioetan izango da. Ronda de Azkue, 1. Posta-kutxa. 468.  94 404 00 00. www.bilbaoexhibitioncentre.com

Kongresuen egutegia Urtarrilaren 30a: Inplantologian Eguneratzeko IX. Jardunaldia.

Otsailaren 26tik 28ra arte: Edoskitzeari Buruzko VIII. Nazioarteko Kongresua.

Informazio gehiago: Bilbao Convention Bureau – BILBAO TURISMO.  94 479 57 70. www.bilbaoturismo.net

HERNANI, 10 � �BILBAO

de uación es act ones: v e u j esi los Todos INIS en dos 2s1.30h) € a L rt L e E u da 3 p F LAS pertura tra 22.00h (a 1º Pase: .15h 23 : 2º Pase

www.badulakebilba o.com facebook.com/badul ake.bilbao

En

4.30h. e 00.00 a Jueves d os d a b sá y y viernes 00h 6. a 0 DAD .0 de 00 DE LA CIU RES DJS LOS MEJO

Todos lo sv LIFE SESS iernes IONS Conciertos a las 21.00h

Entrada libre

64 informazio erabilgarria Bilbao Bizkaia Card Bilbao Bizkaia Card txartelak garraio publikoa eta kultura- eta aisia-eskaintza osoa jasotzen ditu modu integratuan.

Horrela, turistak erabat gozatu ahal izango du hirira eginiko bisitaz. Txartelak hauek jasotzen ditu: ● Sarrera 25 baino museo gehiagotarako, monumentuak eta bisita turistikoak.

(Guggenheim Bilbao, Bilboko Arte Ederren Museoa , Bilboko Arte Erreprodukzioen Museoa, Bizkaia Zubia...) ● Bidaia-kopuru mugagabea balio-aldiaren barruan, garraiobide hauetan: Metro Bilbao, hiriko eta hiriarteko autobusak, trena, tranbia eta Artxandako funikularra. ● % 50erainoko deskontuak aisian, jatetxeetan, erosketetan, gauean...

Bilbao Bizkaia Card txartelaren prezioa 30 eurokoa da horren erabilera 24 ordura mugatzen bada; 35 eurokoa 48 ordurako; eta 40 eurokoa 72 ordurako.

antolatzen ditu oinezko bisitaldi gidatuak, gida profesional baten eskutik. Bi ibilbide daude: lehenak, Zabalgunea eta Abandoibarrakoak, 12.00etan du irteera Guggenheim Museo ondoko turismo bulegotik; eta bigarrenak, Zazpikaleetakoak, 10.00etan du irteera Zirkular Plazako turismo bulegotik. 15 lagunetik gorako taldeentzat nahi den egun eta orduan eska daiteke bisitaldia. Prezioa lagun bakoitzeko: 4,50 euro. Iraupena: ordu 1 eta 30 minutu.  94 479 57 60. informacion@bilbaoturismo.bilbao.net

Bilbao Erreserbak

Bisitaldi gidatuak Bilbon barrena

Erreserben Zerbitzu Zentral berri honen helburua turismo informazio guneetan sortutako hotel eskaera bideratzea da, bai eta Bilbao eta bertako ostatuak sustatzea ere. Zerbitzu honek informazio eta erreserba telefono bat du ( 902 87 72 98). Zirkular Plaza eta Guggenheim turismo bulegoetan, berriz, aurrez aurreko arreta ematen dute. Bilbao Erreserbak Zerbi­tzuak 24 orduetan ematen du informazioa bere web gunean.

Bilbao Turismok larunbat eta igandero

www.bilbaoreservas.com

www.bilbaobizkaiacard.com

Informazioa Gorputz Kontsularraren Bulegoa Alameda Recalde, 50.  94 470 64 26 Hiritarrentzako Informazioa  010 / 94 424 17 00 Errepideei buruzko Informazio Orokorra  900 12 35 05 / 112 Kontsumitzailearen Informaziorako Udal Bulegoa  94 420 49 69 eteorologia Zerbitzua M  94 453 06 660 Galdutako gauzak  94 420 49 81 Aduana Barroeta Aldámar, 1.  94 423 47 00 Pasaporteak-Bisatuak-NAN Alcalde Uhagón, 6.  94 421 00 00 Ext. 215

Dokumentazioa (Información General)  900 15 00 00 Bilboko Aireportuko Turismo Bulegoa  94 403 14 44

polizia eta larrialdiak Ertzaintza. SOS-Deiak  112 / 94 444 14 44 Udaltzaingoa Luis Briñas, 14.  092 Osakidetza  94 410 00 00 arrialdietarako L zerbitzu medikoa  902 21 21 24

garraioak Bilbao-Loiuko Nazioarteko Aireportua  94 486 96 62

Ferry Bilbao-Porstmouth Cosme Echevarrieta, 1.  94 423 44 77 Informazio Bizkaiko Garraio Partzuergoa: Metro, Bizkaibus, Bilbobus, Eusko Tren, Eusko Tran, RENFE, FEVE, Bizkaia Zubia eta Artxandako Funikularra.  901 64 06 42 Eusko Tren (ET/FV) Atxuri, 6.  902 54 32 10 Eusko Tran  902 54 32 10 www.euskotren.es/euskotran Bide Estuko Espainiar Trenak Bailén, 2.  94 423 22 66 RENFE Plaza Circular, 2.  902 24 02 02 Metro Bilbao.  94 425 40 25 Autobusak Bilbobus-BizkaibusAireportua  902 222 265

informazio erabilgarria 65

Turismo garraioak Artxandako Funikularra 1913an eraiki zuen Suizako Von Rou enpresak. Gaur egunean, eta aurrerapen tekniko berrienez hornituta, 770 metroko ibilbidea egiten du Bilbotik Artxanda mendira.

lagun-taldeak, haurrak eta adinekoak; 5 urtetik beherakoak dohainik. Audiogida soilik: 2 euro. Aste Santutik uztailera arte, ‘Bizkaia Zubia, gure iragan industriala’ argazki erakusketa, zubiak Getxoko aldean dituen terrazetako batean.  94 480 10 12

Carretera de Artxanda a Santo Domingo, 27.  94 445 49 66

BizkaiA Zubia Munduko transbordadore-zubi zaharrena, Areeta eta Portugalete lotzen dituena eta orain gutxi UNESCOren Munduko Ondarearen Komiteak gizateriaren ondare izendatu duena. Alberto Palacio arkitektoak diseinatua, 1893an inauguratu zuten, eta harrezkero 650 milioi lagunek erabili dute.Transbordadore zerbitzua 24 orduan dago martxan, eta 0,35 € balio du txartelak. Goiko pasabidea goizeko 10:00etatik, eguzki sartzera dago zabalik. Prezioa: 7euro, txartel arrunta; 9euro, zaldainera bisitaldia audio-gidaz; 5,60euro, 20tik gorako

Bus turistikoa Zerbitzu hau jaiegunetan, zubietan, Aste Santuan eta uda garaian (uztaila, abuztua eta iraila) jartzen da martxan. Ibilbideak eta ordutegiak.  696 42 98 48. www.busturistikoa.com

Bilboats Enpresa honek hiru ibilbide desberdin eskaintzen ditu itsasadarrean zehar Ibai Alai ontzian: Bilbo Itsasontziz (60 minutuko iraupena), Itsasoan Zehar (120 minutu) eta Zuk nabigatu (bezeroaren neurrira). Prezioak, 1 € (4 urtetik behera) eta 17 euro bitartean.

Atrakalekua Pio Baroja Plazan dute. 94 642 41 57. www.bilboats.com

Garellano-Termibus Autobusen Terminala Gurtubay, 1.  94 439 52 05

Alquibilbo, S. L. General Eguía, 20.  94 441 20 12

Radio Taxi.  94 444 88 88

Aparkaleku

Radio Taxi Bizkaia.  94 426 90 26 Tele Taxi.  94 410 21 21

Lanegunetan, Bilboko kaleetan aparkatzea denbora mugatuko sistema batek arautzen du (TAO).

Radio Taxi Femade.  94 480 09 09

Lurrazpiko aparkalekuak: Arenal, Instituto-Correos, Ensanche, Indautxu, Alhóndiga, Euskalduna Jauregia eta Pío Baroja.

Automobilak

komunikabideak

Udal-Garabi  94 420 50 98

Telefono bidezko telegramak 94 424 20 00

Lege hausteagatik

Posta eta Telegrafoak Alameda Urquijo, 19. 94 422 05 48 / 94 422 03 76

geldiarazitako ibilgailuak .  94 420 50 98

Bizikletak eta tandem alokairua.

Villarías, 3  94 407 73 73 www.urban-bike.es

Diners Club  902 40 11 12 / 91 211 43 00 Eurocard-Mastercard: Estatuko txartela 91 519 21 00 / 91 519 60 00 Atzerriko txartela  900 97 44 45 Visa Servired: Estatuko txartela  91 519 21 00 / 91 519 60 00 Atzerriko txartela  900 97 12 31 4B  91 362 62 00 / 902 11 44 00 6000  91 596 53 35

Txartelak

atzerriko moneta

American Express  91 572 03 03

Eguneratutako truke tasa agindu daiteke.  91 384 16 24

(Galtzea edo lapurreta)

66 plano Hotelak Bilbao 1 Carlton ***** Plaza Federico Moyúa, 2.

 94 416 22 00 www.hotelcarlton.es 2 G. H. Dómine Bilbao Silken ***** Alameda Mazarredo, 61.  94 425 33 00

http://silken-gran-hotel-domine.h-rez.com/ 3 López de Haro ***** Obispo Orueta, 2.  94 423 55 00

www.hotellopezdeharo.com 4

Meliá Bilbao *****

Lehendakari Leizaola, 29.

 94 428 00 00 http://es.melia.com/hoteles/espana/bilbao/ melia-bilbao/index.html 5

Abando ****

Colón de Larreátegui, 7.

 94 423 62 00 www.hotelabando.com 6

Barceló Bilbao Nervión****

Campo Volantín, 11.  94 445 47 00 7

10

23

Artetxe **

Ctra. Enekuri-Artxanda, km. 7.

 94 474 77 80

www.hotelarte­txe.com 24

Bilbao Jardines **

Jardines, 9.  94 479 42 10

www.hotelbilbaojardines.com 25

Bilbi **

Miribilla, 8.  94 415 28 11

www.hotelbilbi.com/castellano.html 26

Estadio **

Plaza Encarnación, 3 .

 94 433 07 59 www.hotelsirimiri.com

Hesperia Zubialde ****

Pablo Picasso, 13.

 94 443 14 50 www.hotelvistaalegre.com

Holiday Inn Bilbao ****

Ribera, 3.  94 479 00 01

www.hotelarriaga.es

NH-Villa de Bilbao ****

Gran Vía, 87.  94 441 60 00

www.nh-hoteles.es/nh/es/hoteles/espana/

bilbao/nh-villa-de-bilbao.html 14 Sercotel Coliseo **** Alameda de Urquijo, 13.

 94 679 29 31

www.hotelcoliseobilbao.com 15 Silken Indautxu **** Bombero Etxaniz, s/n.

 94 421 11 98

www.hoteles-silken.com/hotel-indautxu-bilbao 16 Spa Husa Jardines de Albia **** San Vicente, 6.

 94 435 41 40

www.hotelhusaspajardinesdealbia.com 17 Zenit Bilbao **** Autonomía, 58.  94 410 81 08

www.zenithoteles.com 18

Tryp Arenal ***

Hesperia Bilbao****

Avda. Zumalacárregui, 40.

 94 412 43 00 www.holidayinn.com/hotels/us/es/bilbao/ biohi/hoteldetail

12 Miró **** Alameda Mazarredo, 77.  94 661 18 80

www.mirohotelbilbao.com 13

22

Fueros, 2 (Arenal).  902 14 44 40 www.tryphotels.com/es/hotel-tryp-arenalbilbao-espana.html

P. Martínez Artola, 8.

 94 443 71 00 hotelzabalburu.com

Camino de la Ventosa, 34.

 94 400 81 00 www.hesperia-zubialde.com 11

Petit Palace Arana ***

Gran Bilbao****

Campo Volantín, 28.  94 405 11 00 www.hesperia-bilbao.com

21

Bidebarrieta, 2.  94 415 64 11

www.petitpalacearanabilbaohotel.com

J. A. Zunzunegui, 10.

 94 442 42 41 www.hotelestadio.net

Indalecio Prieto, 1.  94 432 85 75.

www.hotelgranbilbao.com 9

NH Deusto ***

Ercilla ****

Ercilla, 37/39.  94 470 57 00

www.hotelercilla.es 8

20

Francisco Maciá, 9.  94 476 00 06 www.nh-hoteles.es/nh/es/hoteles/espana/ bilbao/nh-deusto.html

Abba Parque ***

Rodríguez Arias, 66.

 94 441 31 00-32 00

www.abbaparquehotel.com 19 Best Western Conde Duque *** Campo Volantín, 22.

 94 445 60 00

www.bestwesternhotelcondeduque.com

27

28

29

30

31

Photo Zabalburu** Sirimiri **

Vista Alegre ** Arriaga *

Ibis Bilbao *

General Concha, 28.  94 443 39 37 www.accorhotels.com/es/hotel-6141-ibisbilbao-centro/index.shtml 32

Ripa *

Ripa, 3.  94 423 96 77 www.hotel-ripa.com 33

Edificio Santiago Apartahotel

Licenciado Poza, 12.  94 470 39 20 www.edificiosantiago.com 34

Edificio Apartamentos Atxuri

Ortutxueta, 1.  94 466 78 32 www.apartamentosatxuri.com 35

Albergue Bilbao

Ctra. Basurto-Kastrexana, 70

 94 427 00 54

http://albergue.bilbao.net Establezimendu honek ISO 9002 ziurtagiria dauka, eta 48 gela ditu (22 bikoitzak). Bere jantokia jende guztiarentzat zabalik dago.

Hotel Modus Vivendi***

Sipiri, 32 - Sopelana Tel.: 94 676 70 77 www.hotelmodusvivendi.com Hotel familiarra, 18 logelakoa, Sopela erdialdean egon arren, gune lasai batean kokatua. Sopelara kostaldeko herria da, hondartza ederrak dituena.

Hotela metrotik oso hurbil dago, eta gimnasioa eta sauna ditu doan erabilgarri.

plano

68

5

10

11

26

24

12

4

14 9

1

22

www.cafesdebilbao.net

7

17

25 18

8

23

24 13

16

2 24 19 6

7

20

22 3

13

15 21

22 27

LOS CAFÉS DE BILBAO

24

16

Jardines de Albia

Plaza Circular, 3

Café de principios de siglo (1903), declarado “monumento singular” por sus peculiares características arquitectónicas y ornamentales de estilo neomudejar y por ser punto de encuentro en torno a una amplia oferta gastronómica de calidad.

Construído en 1926 al estilo de los "grandes cafés franceses", mantiene el sabor y la elegante sencillez de un Café emblemático, perfectamente conservado y adaptado a los tiempos.

Servicio de desayunos, pintxos, aperitivos, menú, picoteo y copas.

Café of the beginning of the century (1903), declared “singular monument” for its unique architectural and ornamental characteristics of neomudejar style and for being a meeting point around a wide gastronomic offer of quality.

Built in 1926 in the style of the “great French cafés”, it maintains the taste and the elegant simplicity of an iconic Café, perfectly preserved and adapted to the times. Breakfast service, pintxos, appetizers, menu, snacks and drinks.

Tel.: 944 23 70 21

Tel.: 944 23 08 13

gastronomía compras gastronomia yeta erosketak

espacios interés interesa de duten guneak

1 Abando

10 FrescCo

19 Miu

2 Badulake

11 Getaria

20 Ribs

3 Brass

12 Iruña

21 Rimbombín

4 Café Bilbao

13 La Barraca

22 Serantes

5 Claudio La Feria del Jamón

14 La Granja

23 Shibui

6 Colombo

15 La Mary

24 Tagliatella

7 Eguzkilore

16 La Taberna de los Mundos

25 Urbieta

8 El Globo

17 Lasa

26 Víctor

9 El Txoko Berria

18 Los Jaboneros

27 Yandiola/La Florinda

1 A rkeologi Museoa 2 A thletic Club Museoa

(lanengatik itxita)

3 Arte Ederren Museoa 4 Benedicto Bilbao Museoa 5 E leiz Museoa 6 Euskararen Etxea

7 G uggenheim Bilbao

Museoa

8 B ilboko Itsasadarra Itsas

Museoa

9 Pasoen Museoa 10 B ilboko Berreginen

Museoa

11 Zezen Museoa

12 Euskal Museoa Bilbao 13 Alhóndiga Bilbao 14 Euskalduna Jauregia 15 Rekalde Aretoa