BILBAOGUÍA Urtarrila-Otsaila 2016

106 zb. URTARRILA·OTSAILA 2016

Bilbao

te envuelve 3 “Euskadi Basque Country” Marka

Euskadi-Basque Country marka honako merkatu hauetara zuzendutako ekintzetan edo euskarrietan erabiliko da: ESTATUKO MERKATUAN, baina NAZIOARTEKO ERAGINAREKIN edo IKUSGARRITASUNAREKIN.

3.1 Bertsio positiboa lerro baten

3.2 Bertsio positiboa bi lerrotan

3 Marca “Euskadi Basque Country”

La marca Euskadi-Basque Country se empleará cuando se use en acciones o soportes dirigidos al MERCADO ESTATAL pero que tengan REPERCUSIÓN o VISIBILIDAD INTERNACIONAL.

3.1 Versión positiva en una línea

3.2 Versión positiva en dos líneas

euskera doan alea

BILBAOguía

agurra 3

Juan Mari Aburto Bilboko Alkatea

Argazkian, Guggenheim museoan dagoen Bistró jatetxearen terraza.

Bilboko beste jatetxe batzuk bezala, espazio gastronomiko honek estalpe hartzen du babesa ematen dion egitura arkitektoniko ikusgarriaren azpian. Kasu honetan Frank Gehryren Guggenheim Museo itzela da.

Jatetxeari nortasun sendoa ematen dio, jangelaren, altzarien (Gehryk berak diseinatua) eta kartaren berezitasunari esker.

Azken hori bitxia da bai formari bai edukiari dagokienez, izan ere platerak egurrezko taula batean idatzita daude. Informazio gehiago web orrialde honetan:

azalean EDITore: Bilbao Turismo - Navarra, 5 - 1º Tel. 94 479 57 60 Fax. 94 479 57 61 www.bilbaoturismo.net Idazketa: María Arana Itzulpenak: Hori-Hori eta Ofilingua Diseinu eta maketazioa: Servicios Redaccionales Bilbainos, S. L. (SRB)

Bilbo mundura irekitako nortasun handiko hiria da, sustrai historiko eta kultural sakonak dituena, eta bisitariak hospitalitatez eta profesionaltasunez hartzen ditu, apeta guztiei erantzuteko moduko kultura, sukaldaritza eta aisia arloko eskaintza zabal-zabal batez.

Hiriaren Erdi Aroko erdigunetik Isozaki Atea eta Guggenheim Museoaren abangoardiako arkitekturaraino, Bilbo tolerantziaren eta giza-garapenaren eredu bizia dugu, eta Bizkaiko eta Euskadi-Basque Countryko ondare historiko eta natural paregaberako sarbide nagusietako bat. ‘Bilbo esperientziaz’ goza dezazula espero dut.

argazkiak: Vicente Paredes emandako argazkiak: Guggenheim Bilbao Museoa, Bilboko Arte Ederren Museoa, Arriaga Antzokia, Euskalduna Jauregia eta Diario El Correo, S. A. Publizitatea: Tel. 94 428 72 14 Inprimategi: mccgraphics

ISSN: 1138-2732 Bilbao Guía Gida Bilbora datozen bisitarientzako informazio argitalpena da. Banaketa: Turismo Informazioa, Bulegoa, Erakustazoka, hotelak, aireportua, autobus geltokiak eta trenen terminalak.

4 aurkibidea egutegia .................................................................................................................6-7 ArteA Guggenheim Bilbao Museoa........................................................................8-9 Bilboko Arte Ederren Museoa...................................................................10-11 Museoak................................................................................................................... 12-14

interesa duten guneak......................................................................15-17 eszena....................................................................................................................18-25 Zer ikusi.......................................................................................................... 26-36 azokak eta kongresuak...........................................................................37 Euskadi ezagutuz...................................................................................38-41 erosketak Persuade............................................................................................................... 42-43 Ätakontu................................................................................................................44-45 Erosketa gida.....................................................................................................46-47

gastronomia Bistró Guggenheim Bilbao........................................................................50-51 Yandiola..................................................................................................................52-53 Gastronomia gida........................................................................................... 54-57

gaua Badulake...............................................................................................................58-59 Gaua gida..............................................................................................................60-61

kirolak ............................................................................................................ 62-63 Informazio Erabilgarria

......................................................64-65

Esta Semana Santa disfruta del Festival de la Cultura Vasca

basque lands festival Basque FEST

Del 24 al 28 de marzo

plano....................................................................................................................66-68

Bilbao TURISMO Oficina de Turismo

Plaza Circular, 1. / Alameda Mazarredo, 66.  94 479 57 60 informacion@bilbaoturismo.bilbao.net

basque lands festival

6 egutegia

'Mensajes desde la pared'

egutegia 7

'Sócrates. Juicio y muerte de un ciudadano'

Bryan Adams

Lang Lang.

Urtarrilak 10:

Urtarrilak 27:

Otsailak 24:

Odesako Ballet Nazional Ukraniarrak Zisneen lakua emanaldia eskainiko du.

Agertokian 40 dantzari baino gehiago biltzen dituen ekoizpena. (20 or.)

Josep María Pou da Sócrates. Juicio y muerte de un ciudadano lanaren aktore nagusia. Mendebaldeko pentsamenduaren aitatzat jotzen den pertsonaren bizitzari buruzko antzezlana da, Mario Gasek idatzia eta zuzendua. (18 or.)

San Mames zelaiak euskal derbya hartuko du: Athletic eta Reala elkarren aurka lehiatuko dira futbol ligako partidan.(Pág 62)

Urtarrilak 17: Elliott Murphy & Olivier Durand-en kontzertua BBK Salan, Musiketan zikloaren testuinguruan; zikloak zenbait musika-estilo hartzen ditu barne, hala nola folk, rock, jazz, blues estiloak edo musika etnikoak. (24 or.)

Urtarrilaren 18ra arte: Bilboko Arte Ederren Museoak Hormako mezuak. Bilboko Arte Ederren Museoaren bildumako kartelak (1886-1975) erakusketa aurkeztuko du. (10 or.)

Urtarrilak 23: Giuseppe Verdiren La Sonnambula obraren lehenengo emanaldia, OLBEren (Operaren Lagunen Bilboko Elkartea) 64. opera-denboraldiaren testuinguruan. (20 or.)

Urtarrilak 29: Europan barrena egingo duen Get Up Tour biran, Bryan Adamsek, rock onenaren enbaxadore kanadarrak, kontzertua eskainiko du Bizkaia Arenan.

Betiko doinu ezagunekin batera lan berriko kantuak ere joko ditu. (24 or.)

Otsailaren 4tik 9ra: Inauteri tradizionalen ospakizuna hiriko kaleetan, konpartsen desfileekin, txarangekin eta karrozekin. Bilbotar izaera irudikatzen duten bi figura dira ospakizun honetako protagonistak: Farolin, farolez farol doana, eta Zarambolas, ezerk eta inork eragiten ez dion gizabanakoa.

Otsailaren 14ra arte: DreamWorksek Bilbao argiztatuko du sekulako erakusketa batekin. 1994ko urrian Steven Spielbergek fundatu zuen ekoiztetxeak sortutako pertsonaia ospetsuenetako hiru izango dira erakusketa horren protagonistak: Shrek, Madagascar eta Kung Fu Panda. ‘Lights’ erakusketa Europan ikusgai jartzen den lehenengo aldia da, eta urte berri honetan aparteko erakargarritasuna izango du haurren eta familien aisialdiko jarduera gisa. (15 or.)

Otsailak 22: Zinegoak-en (Bilboko gaylesbotrans nazioarteko zinema eta arte eszenikoen jaialdia) XIIl. edizioa hasiko da. 7 egunetan, film luzeak eta dokumentalak proiektatuko dira eta antzerki-emankizunak, hitzaldiak eta kontzertuak egongo dira, gay-lesbotrans gaien ingurukoak. (22 or.)

Otsailak 27:

Otsaila:

Taula gainean hasi zenetik 55 urte betetzear dauden honetan, Raphaelek kontzertua eskainiko du Euskalduna Jauregian, Raphael Sinphonico izeneko bira sinfonikoaren testuinguruan. (25 or.)

Guggenheim Museoak Making Africa – Gaur egungo diseinuaren kontinentea erakusketa aurkeztuko du. Bertan, 120 artista eta diseinatzaile baino gehiagoren lana ikusteko aukera izango da. (8 or.)

Euskalduna Jauregiak Lang Lang pianista txinatarraren errezital paregabea eskainiko du. (21 or.)

Otsailak 28:

8 guggenheim museoa  Abandoibarra, 2  94 435 90 00. www.guggenheim-bilbao.es

Ordutegiei eta sarreraren prezioei buruzko informazio gehiago xx orrialdeetan.

Maisulanak Bilbao Guggenheim Museoak bere bildumako maisulanak jarriko ditu ikusgai, garaikidetasuneko ikono izateagatik gailendu direnak.

Hautaketa honetan, bestek beste, honako hauek nabarmentzen dira: Mark Rothkoren Titulurik gabea margolan argitsua; Yves Kleinen Antropometria urdin handia (ANT 105), artistak bere izenarekin patentatu zuen tonu urdin berezia nagusi duela; Andy Warholek behin eta berriro errepikatutako Marilyn Monroeren irudi ikonikoa, eta Robert Rauschenbergen serigrafiatutako Gabarra margolan handian nagusitzen den adierazkortasuna.

Making Africa Making Africa – Gaur egungo diseinuaren kontinentea erakusketan 120 artista eta diseinatzaile baino gehiagoren lana ikus daiteke, sormen-arlo desberdinetan lan egiten dutenak: objektuen eta altzarien diseinua, arte grafikoak, ilustrazioa, moda, arkitektura, hirigintza, artea, eskulangintza, zinema, argazkigintza bai eta ikuspuntu digitalak eta analogikoak ere.

Erakusketa honen helburua diseinuak Afrikako aldaketa ekonomikoak eta politikoak nola sustatzen eta laguntzen dituen irudikatzea da. Hala, lurralde zabal hori esperimentazio zentro bilakatuko da, mundu mailan garrantzi handia duten irtenbide eta ikuspuntu berriak sortzen dituena, bai eta XXI. mendeko diseinuaren gaitasunari buruzko eztabaida berri baten ardatz ere.

Otsailaren 21era arte.

guggenheim museoa 9

Mark Rothko. Sin título, 1952–53.

Yves Klein. La gran Antropometría azul (ANT 105), ca. 1960.

Film & Video aretoa

Andy Warhol

Cyrus Kabiru. Caribbean Sun, 2012.

Alex Katz Guggenheim Museoak Alex Katz: Hemen eta orain erakusketa aurkeztuko du. Estatu Batuetako artearen ahots berezienetakoa duen artista da Alex Katz, eta ibilbide honek artistaren paisaia-generoko lanei heltzen die.

Erakusketak laurogeiko hamarkadatik gaur egunera arte egindako lanak hartzen ditu, bai eta artistaren monumentu-paisaien azkenaldiko margolanak ere. Materialen kontrol bertutetsua eta ikuspegi sendo eta argia nabari dira obra guztietan.

Urtarrilaren 31ra arte.

Shahzia Sikander. Parallax, 2013.

Alex Katz. Sunset 1, 2008.

Museoko txoko horretan bideoartea eta mugimendu-irudia eskaintzen da une oro, eta bertan Ezagutzen ez denaren hodeia (The Cloud of Unknowing) aurkeztuko da apirilaren 24ra arte, Ho Tzu Nyen artistaren kanal anitzeko instalazioan.

Museoan Andy Warholen Itzalak (Shadows) lanari buruzko erakusketa bat egongo da. Ehun eta bi margolanek osatzen dute artistak 1978. urtean egindako proiektu monumentala, warhol kutsua duen berezko paletarekin definituta daudenak, muturrera arte alaiak eta tonu distiratsuekin.

Otsailaren 26tik aurrera.

10 arte ederren museoa  Plaza del Museo, 2  94 439 60 60 www.museobilbao.com

Ordutegiei, sarreraren prezioei eta beste zerbitzu batzuei buruzko informazio gehiago xx orrialdean.

Hormako mezuak Bilboko Arte Ederren Museoak Hormako mezuak. Bilboko Arte Ederren Museoaren bildumako kartelak (1886-1975) erakusketa aurkeztuko du. Berrehun pieza baino gehiago emango dira ezagutzera, denak ere museoaren antzinako kartelen funts handi eta ezezagunekoak.

Kartelgintza modernoaren aitzindarien obrak jarriko dira ikusgai, besteak beste, Jules Chéret, Théophile Alexandre Steinlen edo Eugène Grassetenak.

Era berean, nazioartean ospetsuak diren diseinatzaile handien lanak ikusi ahal izango dira, esaterako, Leonetto Cappiello, Paul Colin, Jean Carlu, Charles Loupot, Ludwig Hohlwein, Raymond Savignac, Saul Bass, Milton Glaser, Roiman Cieslewicz, Giovanni

Pintori, Jan Lenica, Armando Testa eta Shigeo Fukudarenak. Horiez gain, euskal kartelgintzaren ordezkaritza esanguratsua ere egongo da, hala, Adolfo Guiard, Aurelio Arteta, Antonio de Guezala edo Elías Salaverría margolari garrantzitsuek publizitatearen esparruan egindako lan handia ikusi ahal izango da.

Urtarrilaren 18ra arte.

Gaur konstelazioak 2016an 50 urte ospatuko dira Donostiako Barandiaran Galerian Espainiako artearen abentura garrantzitsuenetako bat berretsi zuen erakusketa egin zenetik: Jorge Oteiza (1908-2003), Eduardo Chillida (1924-2002), Néstor Basterretxea (1924-2014), Amable Arias (1927-1984), Remigio Mendiburu (1931-1992), José Antonio Sistiaga (1932), Rafael Ruiz Balerdi (1934-1992) eta José Luis Zumeta (1939) artista gipuzkoarrek

arte ederren museoa 11 Morales Jainkotiarra Prado Museo Nazionalarekin eta Bartzelonako Museo Nacional d´Art de Catalunya museoarekin batera antolatutako erakusketa honetan, Luis Moralesen (1510/1511-1586) lanean sakontzen da.

Espainiako Errenazimenduko pinturaren funtsezko erreferentzia da, baita XVI. mendearen bigarren erdiko artista original eta ospetsuenetako bat ere.

Erakusketan Prado Museoko bildumatik hartutako hogeita bi obra daude eta estatuko zein nazioarteko museoetatik, bilduma pribatuetatik eta erlijio-erakundeetatik hartutako beste hogeita hamar.

Luis de Morales. Cristo, Varón de Dolores,

Otsailaren 9tik aurrera.

José Tasenderen dohaintza Bilboko Arte Ederren Museoak erakusgai jarriko ditu José Tasendek pinakotekari dohaintzan emandako obrak. Ama bilbotarra duen estatubatuar honek bere izena daraman galeria sortu zuen La Jollan (Kalifornia).

Horien artean Andrés Nagel artista garaikidearen (Donostia, 1947) 34 lan nabarmentzen dira, joan den mendeko laurogeigarren eta laurogeita hamargarren hamarkadetan eginak.

2016ko urtarrilaren 11ra arte

Gaur taldea sortu zuten. Horregatik, eta Donostiak jaso duen Europako Kulturaren Hiriburu izendapenarekin bat etorriz, erakusketa zentral handi bat antolatu da San Telmo museoan. Bilboko Arte Ederren Museoak bat egin du erakusketarekin eta Gaur taldeko zortzi artisten berrogeita hamar lan aurkeztuko ditu erakusketa bakarrean.

Urtarrilaren 26tik aurrera.

1566. Óleo sobre tabla. 60,5 x 44 cm

Andrés Nagel. 88074, 1988.

Lan gonbidatua Banco Santander Fundazioak babesten duen atal honen helburua beste pinakoteka eta bilduma batzuetako obra bereziak jendearengana hurbiltzea da. Otsailaren 15era arte, Salida del baile de máscaras ikusi ahal izango da, Raimundo de Madrazo y Garretarena, c. 1885. Artelan hau Carmen ThyssenBornemisza Bildumakoa da, doako maileguan Carmen Thyssen Museoari (Malaga) utzitakoa.

12 museoak

museoak 13

Benedicto Arkeologikoa Bizkaiko historia bizia dago jasota, eta ibilbide kronologikoa egiten du Historiaurretik Aro Modernora arte.

Ordutegia: Asteartetik larunbatera: 10:00etatik 14:00etara eta 16:00etatik 19:30era; igandeetan eta jaiegunetan: 10:30etik 14:00etara. Astelehenetan itxita.

Prezioak: Sarrera orokorra, 3€; murriztua (26 urte arteko gazteak, jubilatuak eta 65 urtetik gorakoak, ezinduak, langabetuak eta 10 lagun edo gehiagoko taldeak) 1,5€; ikasle taldeak, ikasleko 1€; 12 urtetik beherakoak, doan. Ostirala Museoaren Eguna da eta sarrera doakoa da jende guztiarentzat.

Bisitaldi gidatuak, 10€ taldea.

Calzadas de Mallona, 2  94 404 09 90 www.euskalmuseoak.com

ATHLETIC CLUB

Pinturak eta eskulturak gure egunekoak. Ordutegia: Urteko egun guztietan, 10:00etatik 20:00etara.

Dohainik, txanda eskatzeko.

Iparraguirre, 55  607 38 94 25 www.museo-benedicto.net contacto@museo-benedicto.net

Pasio irudien

Eleiz Bizkaiko arte erlijiosoarekin loturiko lanak ditu ikusgai: erlijio-zilargintza; jantzi sakratuak (XVI. mendetik XX.era); eta Erromanikotiko eskulturak, pinturak, alabastroak, zeramikak eta larruak.

Ordutegia: Asteartetik larunbatera, 10:30etik 13:30era eta 16:00etatik 19:00etara; igande eta jaiegunetan, 10:30etik 13:30era; eta astelehenetan, itxita. Prezioak: Helduak, 2 euro. Jubilatu, ikasle eta 18 urtetik beherakoek, euro 1.

Taldeek, 6 euro. Asteartean, doan.

(Lanengatik txita)

Plaza de la Encarnación, 9-B

San Mamés Barria futbol zelaia

 94 432 01 25. www.eleizmuseoa.com

bilboko itsasadarra itsas Dikeetan, zaharberritutako itsasontziak daude, bai eta Ondare Historikoko beste elementu batzuk ere: adibidez, Karola garabi ospetsua edo antzinako Ponpa Etxola. Ordutegia: Astelehenean itxita. Prezioak: Banakako sarrera arrunta, 6 euro; hirugarren adinekoek, langabetuak eta taldeak, 3,5 euro eta 6 urtetik beherakoek, sarrera dohan.

Muelle Ramón de la Sota, 1

Aste Santuekin loturiko elementuak daude.

Ordutegia: Asteartetik ostiralera, 11:00etik 13:00era eta 17:00etatik 19:30etara; larunbatak, 11:00etik 14:00era eta 17:00etatik 20:00etara; eta igandeetan 11:00etik 14:00era; astelehen, jaiegun eta Aste Santu garaian, itxita. Prezioak: Banakako sarrera, 2 euro; doan, 65 urtetik gorakoentzat eta 12 urte bitarteko haurrentzat; taldeek, 1 euro.

 94 608 55 00

Iturribide, 3-1º  94 415 04 33

www.museomaritimobilbao.org

www.museodepasosbilbao.com

 94 679 02 55. www.athletic-club.net

Guggenheim BILBAO

Euskararen Etxea

Hiru bilduma nagusi daude jasota: Antzinako Artea, Arte Garaikidea eta Euskal Artea. Ordutegia: Asteazkenetik astelehenera, 10:00etatik 20:00etara.

Astearteetan, itxita. Prezioak: 7 euro, banakakoa; 5 euro, ikasle taldeak, langabetuak eta hirugarren adinekoak; eta 12 urtetik beherakoak eta asteazkenetan, sarrera doan. Gidak eskatzeko:  94 439 61 37 Taldeak hartzeko:  94 439 61 41. Astelehenetik ostiralera 9.00etatik 15.00etara.

Bere bilduma du, eta mende hasieratiko arte moderno eta garaikidearen lan sorta zabala jasotzen du bertan. Ordutegia: Asteartetik igandera, 10:00etatik 20:00etara. Prezioak: 13 euro, banakakoa; 11 euro, taldeek; 7,50 euro, ikasle eta hirugarren adinekoek; eta 12 urtetik beherakoek, sarrera doan. Tarifa hauek aldatu egin daitezke erakusketa berezietan. Gidak eskatzeko:  94 435 90 90.

Taldeak hartzeko: 94 435 90 23 Astelehenetik ostiralera 9:00etatik 14:00etara.

Plaza del Museo, 2  94 439 60 60

Avenida Abandoibarra, 2.  94 435 90 80

www.museobilbao.com

www.guggenheim-bilbao.es

Euskararen Etxea euskal hizkuntzan espezializatuta dagoen zentroa da. Mila urte baino gehiago dituen hizkuntza horren inguruan ezer ezagutu nahi duen ororentzat daude zabalik bertako ateak. Euskaren ezaugarri bitxienak, berezienak eta harrigarrienak erakusten ditu modu erakargarri batean, teknologia berriak erabiliz: ukimen-pantailak, bideoak, mapak eta abar. Ibilbidea gaztelaniaz, euskaraz, ingelesez eta frantsesez egin daiteke.

Arte ederrak

.

Euskararen Etxea Lehendakari Aguirre, 148-150  94 402 80 81 www.azkuefundazioa.org

interesguneak 15

14 museoak Bilboko Berreginen museoa Hainbat obra ezagunen bikoizketak daude bertan, Samotraziako Victoria, Venus Milokoa, Lorenzo Médicikoa edo Miguel Ángel-en Moisés.Ordutegia: Asteartetik larunbatera, 10:00etatik 13:30etara, eta 16:00etatik 19:00etara; igandeetan, 10.00etatik 14.00etara; astelehen eta jaiegunetan, itxita. Prezioak: helduentzat, 3 euro; ikasleentzat eta 10 pertsonatik gorako taldeentzat, 1,5 euro; erretiratutakoentzat eta 10 urtetik azpitiko haurrentzat, doan. Osteguna, museoaren eguna.

San Francisco, 14.  94 679 02 55 www.museoreproduccionesbilbao.org

zezen Zezenekin loturiko traje eta tresnekin batera, Urian eginiko ferietako kartelak daude ikusgai. Ordutegia: 10:30etatik 13:30etara, eta 16:00etatik 18:00etara, astelehenetik ostegunera. Ostiralak:

10:30etatik 13:30etara. Prezioak: 3 euro.

Taldeen­tzako eta banakako bisitaldi gidatuak.

Plaza de Toros Vista Alegre, s/n  94 444 86 98 www.plazatorosbilbao.com

Euskal museoa Euskal Museoak, ia ehun urteko ibilbidean, 20.000 objektu baino gehiago bildu ditu bere ondarerako, eta, horien bidez, Euskal Herriaren bizimodu eta eguneroko zereginak irudikatu eta islatzen dira bertan.

Erakusketa iraunkorraren ordutegia: Astelehenak, asteazkenak, ostegunak eta ostiralak 10:00etatik 19:00etara; larunbatak 10:00etatik 13:30etara eta 16:00etatik 19:00etara; igandeak, 10:00etatik 14:00etara; asteazken eta jaiegunetan itxita. Prezioak: Banakako sarrera, 3 euro; taldeak, 1,50 euro; hirugarren adina eta 10 urtetik beherakoak, doan.

Plaza Miguel de Unamuno, 4  94 415 54 23 www.euskal-museoa.org

arteen barrutia Itsas Museoa, Albia Lorategiak, Colón de Larreátegui eta Abandoibarra Pasealekuaren arteko espazioari deitzen zaio Bilbao Art District eremua.

Inguru horretan daude, hiriko arte galeria garrantzitsuenak: Guggenheim Museoa, Arte Ederren Musoea eta Rekalde Aretoa. Gainera, zaharberritze eta markoztatze lantegiak eta liburu

‘Lights’, argiztatutako mundua

zaharrak saltzen dituzten dendak ere aurki ditzakegu. Bestalde, hainbat artista garaikideren eskulturak daude banatuta inguru honetan: Dalí, Chillida, Koons, Bourgeois eta Kapoor, besteak beste, non eta maila handiko arkitektoen lanek hori guztia biribildu egitan duten: Gehry, Calatrava, Siza, Moneo, Pelli, Soriano, Ferrater eta Isozaki tarteko.

Otsailaren 14ra arte DreamWorksek Bilbao argiztatuko du sekulako erakusketa batekin. 1994ko urrian Steven Spielbergek fundatu zuen ekoiztetxeak sortutako pertsonaia ospetsuenetako hiru izango dira erakusketa horren fimak: ‘Shrek’, ‘Madagascar’ eta ‘Kung Fu Panda’. ‘Lights’ erakusketa Europan ikusgai jartzen den lehenengo aldia da, eta urte berri honetan aparteko erakargarritasuna izango du haurren eta familien aisialdiko jarduera gisa.

2.000 metro karratutan zabaltzen den erakusketa eder hau Euskalduna Jauregiaren erakusketen hallean egongo da ikusgai. 20 eszenatan banatutako 140 figura ikusgarri baino gehiago barne hartzen ditu eta DreamWorksen hiru ekoizpen zinematografikotan oinarrituta dago: ‘Shrek’, ‘Madagascar’ eta ‘Kung Fu Panda’.

Figura bakoitza arreta handiz prestatu dute Zi Gongeko maisu artisau txinatarrek, Urteberri Txinatarraren

amaierako ospakizunean egiten den Farolen Jaialdian ikusgai egoten diren obra askoren sortzaile nagusiak.

Horiek egiteko burdin hari galbanizatuzko egitura bat erabili dute, zetaz estalia. Barruan figurak argiztatzen dituzten led argi-jokoak dituzte, fantasiazko eta argizko espazio txundigarria sortzen dutenak, haurren arreta osoa bereganatuz.

Euskalduna Jauregia. Abandoibarra etorbidea, 4.  94 403 50 00.

Ordutegia: 11:00etatik 20:00-21:00etara.

Sarreren prezioa: helduak, 11 euro; hiru urte arteko haurrak, doan; 12 urte arteko haurrak, 8 euro; familientzako packa (bi heldu + bi haur), 30 euro. Sarrerak leihatiletan, BBK-ko zerbitzu anitzeko kutxazainetan eta www. ticket.kutxabank.es webgunean daude salgai.

Informazio gehiago web orrialde hauetan: www.euskalduna.net www.spacionaturaexpo.com/lights

16 Interesguneak

interesguneak 17 Euskal Museoa Plaza Miguel de Unamuno, 4. 

Azkuna Zentroa Plaza Arriquibar, 4. 94 401 40 14. www.azkunazentroa.com

Urtarrilak 21: Bilboko Udaleko Euskara eta Hezkuntza Sailak antolatutako Berbagunea ekimenaren bidez, edozein adineko eta egoerako euskaldun guztiei dei egiten zaie euskaraz askotariko gaiei buruz hitz egitera, hala nola literatura, aisialdia edo kirolak. Topaketak Kulturen Atarian egingo dira 09:30ean,

11:00etan, 12:30ean edota 17:30ean.

Urtarrilaren 21era arte: Zinematekak Theo Angelopoulos omenduko du, XX. mendeko Europako zinemagile nagusietako bat, 14 film eskainiz. Hain zuzen ere, urtarrilaren 13an eta 14an Eleni proiektatuko da eta urtarrilaren 20an eta 21ean ‘El polvo del tiempo’.

94 415 54 23. www.euskal-museoa.org

Urtarrilaren 31ra arte: Kolore-lilurak. Erakusketa honetan, XX. mendeko lehenengo hiru laurdenetan argia ikusi zuten haur zein nerabeen jokoei eta dibertitzeari lotutako liburuekoizpenen askotariko aurkezpen erakargarria egingo da: heroi eta printzesen ipuinak, umore eta abenturazko istorioak, panpina eta soldadutxoen ebakinak, antzerkitxo eta puzzleak, kromoen albumak… Erakusketaren xedea da helduek haurtzaroan bizitako zirrarak berreskuratze eta bisitari gazteenei ametsak eta fantasiak eratzeko beste bide batzuk hurbiltzea.

Bilboko Berreginen Museoa Conde Mirasol, 2. 

Itsas Museoa

94 415 83 33.

www.museoreproduccionesbilbao.org

Ramón de la Sota, 1. 94 608 55 00. www.museomaritimobilbao.org

Urtarrilaren 14tik aurrera: Burdin kolorea hiru erakusketek osatutako sail bat da, Bilboko itsasadarreko kaiak eta kostako portuak ukitu oso pertsonal batekin ezagutzeko aukera ematen duena. Izan ere, Antonio Aldamak, José Abelek eta Enrike Zubiak artelanak burdin kolorez bete dituzte, industriari eta itsasoari lotutako Bizkaiaren ikuspegi harrigarri bat erakutsi ahal izateko. Kontu zehatz batek zehazten du ibilbide berezia, hau da, burdina kolorez aldatzen den materiala dela, urarekin, suarekin edo denborarekin aldatzen dena.

Urtarrila eta otsaila: Museoak familiarekin egiteko hainbat jarduera proposatzen ditu. Hala nola, 6 eta 10 urte arteko Zure kutunena izeneko proposamena. Horren bidez, gogokoen duten eskultura hautatuko dute, eta, aldi berean, museoko artelanik

garrantzitsuenak ezagutuko dituzte. 10 eta 12 urte bitarteko haurrentzako proposamenetako beste adibideetako bat Grekoak ezagutzen da. Gainera, aldi baterako erakusketa guztietan, 6 urtetik beherako haurrentzako gune didaktiko txiki bat egongo da.

18 arriaga antzokia

arriaga antzokia 19

Ordutegi, erreserba eta deskontuei buruzko informazioa  Plaza del Arriaga, 1.  94 479 20 36. www.teatroarriaga.com Arriaga Antzokia 1986. urtean berrinauguratu zen eta dantza ikuskizunak edota antzezlanak antolatzen ditu, baita opera eta musika emanaldiak ere. Jarraian urtarrilerako eta otsailerako aurreikusitako egutegia zehaztuko dugu. Arriagan antolatutako beste kontzertu batzuk, 23 eta 25 orrialdeetan

Txikienentzako opera (5 urtetik gora) honako ikuskizun hauekin:

Urtarrilaren 3tik 5era: ‘Hamelingo xirularia’, Grimm anaien ipuin ospetsuan oinarrituta, zazpi abeslari, bi koru eta orkestra batentzat.

Otsailaren 27tik 29ra: Mari Errauskin, Rossiniren ‘La Cenerentola’ lanaren beste egokitzapen bat, Joan Fonten (Comendiants) kargura. Kolorez betetako eszenografia eta jantziekin.

Urtarrilaren 10ean:

Urtarrilaren 23tik 25era:

aktore nagusia. Mendebaldeko pentsamenduaren aitatzat jotzen den pertsonaren bizitzari buruzko antzezlana da, Mario Gasek idatzia eta zuzendua.

Joaquín Achúcarro pianista bilbotarraren kontzertua.

‘Fuenteovejuna’ obraren antzezpena La Joven Compañía taldearen kargura.

José Luis Arellanok eta David R. Peraltok zuzenduko dute. 18 eta 25 urte bitarteko berrogei gaztek baino gehiagok osatzen dute taldea eta gizartean toki bat izateko aukera aldarrikatzen dute antzerkiaren bidez.

Kukai Dantza konpainiak eta Marcos Morau/La Veronal taldeak ‘Oskara’ proposatzen dute. Dantza-ikuskizun honek euskal kulturaren hainbat mito aztertuko ditu.

Joaquín Achúcarro.

Urtarrilaren 17an eta 18an: Monsieur de Pourceaugnac, Clément Hervieu-Léger eta Les Arts Florissantes laneko zuzendaria den William Christie musikariaren ekoizpena. Ikusleari komedia-ballet generoaz gozatzeko aukera emango dio, non dantza, musika eta antzerkia uztartuko diren.

Urtarrilaren 20an: Heroiak lana, Le vent des peupliers obraren euskarazko bertsioa.

Frantziako Gérald Sybleyras antzerkigilea da jatorrizko obraren egilea.

Otsailaren 3an:

Urtarrilaren 26an:

Otsailaren 4tik 7ra:

Gardel Mediterráneo programak bidaia musikal bat proposatzen du abeslariarentzat esanahi handia izan zuten herrialde batzuetan barrena, hala nola Espainia, Italia edo Frantzia. José Manuel Zapata tenorea arduratuko da.

‘La Celia’ musika-ikuskizuna Buenos Airesen estreinatu ondoren, aho batez jaso ditu kritikari espezializatuen goraipamenak. Ivanna Rossi arduratuko da Célia Gámez pertsonaia interpretatzeaz. Hau da, errebistaren generoan Espainian arrakasta izan zuen Argentinako antzezle eta vedettearen papera egingo du, horren inguruko lana baita musikala. Emilio Sagi arduratuko da zuzendaritza eszenikoaz.

Urtarrilaren 27tik 30era: Josep María Pou da ‘Sócrates. Juicio y muerte de un ciudadano’ lanaren

Otsailaren 12tik 13ra: Sâo Paulo Hiriko Balleta, 2009. urtean egindako bisitaren arrakastaren ostean, Arriaga Antzokira itzuliko da hiru koreografiaz osatutako programa oso interesgarri batekin.

Otsailaren 19tik 21era: ‘El florido pensil. Neskak’ lanaren erabateko estreinaldia, bai euskaraz, bai gaztelaniaz. Gerraosteko Espainia menderatu zuen hezkuntza-sistemaren basakeria absurdo eta zentzugabeari buruzko begirada dibertigarria, askatzailea eta garaikidea eskainiko da.

Otsailaren 25ean Dantzaren munduan ospe eta errespetu gehien bereganatu duen Akram Khan koreografoak Kaash ikuskizuna zuzenduko du, jainko hinduen goraipamena. Nitin Sawhney musikagileak eta Anish Kapoor eskultoreak ere muntaia hori sortzen lagundu dute.

20 euskalduna jauregia

euskalduna jauregia 21

Egitarauari, ordutegiei eta sarreren prezioei buruzko informazioa lortzeko  Abandoibarra, 4. 94 431 03 10 www.euskalduna.net Euskalduna jauregia 1999. urteko otsailean inauguratu zen eta etengabe hartzen ditu OLBEren (Opera Lagunen Bilboko Elkarteawww.abao.org) opera-egitaraua eta Bilbao Orkestra Sinfonikoaren (Bilbao Orkestra Sinfonikoa-BOS. www.bilbaorkestra.com) kontzertuak baita Euskadiko Orkestra Sinfonikoarenak (EOS. www.euskadikoorkestra.es) ere. Jarraian maiatza eta ekainerako aurreikusitako egutegia zehaztuko dugu. Beste kontzertu batzuei buruzko informazio gehiago honako orrialdeetan: 23 eta 25.

Bilboko Orkestra Sinfonikoa.

Urtarrilaren 24an: Literatura ezagutu izenburuarekin Bilboko Udal Musika Bandak, besteak bestek, Andrés Valero-Castells, Roque Baños, Leonard Bernstein eta Jesús Guridi artisten lanak interpretatuko ditu José R. Pascual Vilaplanaren zuzendaritzapean.

Urtarrilaren 28an: Giuliano Carmignola.

Urtarrilaren 8an: The Feel´armonia laukoteak, Broadway Symphony Orchestra orkestrarekin batera, historian arrakasta eta sari gehien izan dituzten musikalen melodiekin osatutako programa aurkeztuko du, hala nola Mamma Mia, Grease, Chicago, Fame, Singing in the rain edo Moulin Rouge.

Urtarrilaren 10ean: Odesako Ballet Nazional Ukraniarrak Zisneen lakua emanaldia eskainiko du.

Agertokian 40 dantzari baino gehiago biltzen dituen ekoizpena da lana.

Urtarrilaren 13an: Euskadiko Orkestra Sinfonikoaren kontzertua, honako egitarau honekin: G. Fauréren Pavane, opus 50; M. Ravelen

piano eta orkestra kontzertua, sol maiorren; eta M. Ravelen Daphnis et Chloè (balleta), Jun Märkl zuzendariarekin eta Ingrid Fliter (pianoa) bakarlariarekin.

Urtarrilaren 21ean eta 22an: Bilboko Orkestra Sinfonikoaren kontzertua, A. Vivaldiren egitarauan oinarrituta, Giuliano Carmignolaren zuzendaritzapean. Gainera, biolina joko du.

Urtarrilaren 23an, 26an, 29an eta 30ean eta otsailaren 1ean: Giuseppe Verdiren ‘La Sonnambula’ obraren emanaldia, OLBEren (Operaren Lagunen Bilboko Elkartea) 64. opera-denboraldiaren testuinguruan. Bolshoi Antzerkia taldearen ekoizpen bat da.

Euskadiko Orkestra Sinfonikoaren kontzertua, P.I. Tchaikovsky musikagilean oinarritutako egitarauarekin. Ainars Rubikis izango da zuzendaria eta Malandain Ballet Biarritz taldeak hartuko du parte.

Otsailaren 4an eta 5ean: Bilboko Orkestra Sinfonikoaren inauterietako kontzertua, honako egitarau honekin: J. Straussen Die Fledermaus obertura; C. Saint Saënsen sarrera eta rondo capricciosoa; F. von Suppéreb Poeta eta baserritarraren obertura; A. Dvoráken Inauteria obertura; M. Ravelen Tzigane biolin eta orkestrarako obertura; eta R. Straussen Rosenkavalier suita, Eduardo Portal zuzendariarekin eta Leticia Moreno bakarlariarekin (biolina).

Otsailaren 11n eta 12an: Bilboko Orkestra Sinfonikoaren kontzertua, honako egitarau honekin:

Otsailaren 20an: ‘Invención’ kontzertua familia osoarentzat, Odaiko Percussion Group taldearen eskutik.

G. Mahleren Trágica 6. sinfonia la minorrean, Giancarlo Guerreroren zuzendaritzapean.

Otsailaren 18an eta 19an: Bilboko Orkestra Sinfonikoaren kontzertua, honako egitarau honekin: A. Illarramendiren Obertura Zarautz (erabateko estreinaldia); I. Stravinskyren piano eta orkestrarako Capriccio; W.A. Mozarten rondoa la maiorrean, 386 Kv; eta F. Schuberten Trágica 4. sinfonia do minorrean, D. 417, Nabil Shehataren zuzendaritzapean eta Miguel Ituarte bakarlariarekin (pianoa).

Otsailaren 20an, 23an, 26an eta 29an: Giacomo Pucciniren Manon Lescaut antzezpena, ABAO operaren 64. denboraldiaren barruan. Regio di Parma Antzokiaren ekoizpen bat da.

Otsailaren 28an: Euskalduna Jauregiak Lang Lang pianista txinatarraren errezital paregabea eskainiko du.

22 eszena

eszena gida 23 Eszena-gida: Bilboko metropoli-barrutiko kultura programazioaren kontzertu nabarmenetako batzuk.

Rock Symphony Orchestra urtarrilaren 7an Palacio Euskalduna. Abandoibarra, 4.  94 431 03 10. www.euskalduna.net

The Feel´armonia laukoteak eta Rock Symphony Orchestrak historiako banda handiak omenduko dituzte: Queen, Deep Purple, The Rolling Stones, Led Zeppelin, Eagles, Aerosmith, Scorpions edota AC/

Hegoak elkarteak antolatutako Zinegoak

Bilboko astea amaitzen denean, jaialdia

(Bilboko gaylesbotrans nazioarteko zinema

Euskadiko hogei udalerri baino gehiagotara

eta arte eszenikoen jaialdia) ekitaldiaren

iritsiko da martxoan, zinema zein film laburren

XIII. edizioa otsailaren 22tik otsailaren 29ra

hautaketarekin.

DC. Ikuskizunak taularatze izugarria dauka.

bitartean ospatuko da aurten. Arriaga Antzokian inaugurazio gala egin ondoren, Horrez gain, aurten,

zinema onaz betetako zazpi egun egongo

haurrentzako jarduerak

dira. Bertan, afektibitate-aniztasunari, identitateari eta generoaren ikuspegiei buruz

antolatu dira Azkuna Zentroko

Ken Zazpi

hitz egingo da.

atarian; hau da, hilaren 28an, igandea,

Urtarrilaren 8an eta 9an

familia osoak doan gozatzeko rock

Teatro Arriaga. Plaza Arriaga, 1.

Baina Zinegoak hori baino gehiago da. Edizioz

kontzertu bat eskainiko da bertan

 94 416 35 33. www.teatroarriaga.com

edizio, jaialdia bere eskaintza gehitzen joan

(12:00etan). Ekimen horren xedea

da ekitaldi, emanaldi, kontzertu, erakusketa,

da entretenimendurako espazio bat

Ken Zazpi taldearen azken lanaren eta bira berriaren estreinaldi

topaketa, jai eta abarren bidez. Gehienak

eskaintzea, baita sexu-aniztasunari,

doan dira, ahalik eta ikusle gehienengana

identitateari eta generoari buruzko gai

gerturatzeko. Egoitza ofizialetan (Bilborock,

guztien inguruan eztabaidatzeko foro

Golem eta BilbaArte) egingo diren zinema-

bat ere.

Revólver urtarrilaren 9an

saioez gain, hiri osoko hamar bat gunerekin

Sala BBK. Gran Vía, 19-21.

batera lankidetzan garatutako ekimenak egongo dira: eztabaidak eta mahai-inguruak

Informazio gehiago Hegoak elkartean.

 94 405 88 24. www.salabbk.es

FNACen, antzerkia eta dantza La Fundiciónen,

Maiatzaren Biko kalea, 7, beheko solairua

Hollywoodeko klasikoak BBK aretoan (toki

ezkerra.  94 415 62 58 eta 010. Lehiaketara

honetan egingo da lehiaketaren amaiera),

aurkeztuko diren sail ofizialeko film luzeak

autoreen zinema Fas zinekluban edo kafe-

eta film laburrak ikusteko sarrera 5 eurokoa

Carlos Goñi buru duen Revólver taldearen kontzertua; ‘Babilonia’ lan berria aurkeztuko dute, disko gordin, zintzo eta zuzena.

antzokia Vía de fugan.

da. Filmak jatorrizko bertsioan proiektatuko dira, azpitituluekin. www.zinegoak.com.

mundiala Arriaga Antzokian; zortzigarren lana da honako hau.

Euskal Herriko pop rock banda onenetako bat dugu hau, doinu iradokitzaile eta bikainengatik nabarmentzen dena.

24 eszena gida

Musiketan

eszena gida 25

hartzen ditu barne, hala nola folk, rock,

Delorean

Urtarrilaren 17an eta 31n, eta otsailaren 21ean

jazz, blues edota musika etnikoa. Zikloaren

Otsailaren 10ean

barruan abeslari hauek joko dute: Elliott

Teatro Arriaga. Plaza Arriaga, 1.

Sala BBK. Gran Vía, 19-21.

Murphy & Olivier Durand (urtarrilaren 17an),

 94 416 35 33. www.teatroarriaga.com

 94 405 88 24. www.salabbk.es

Sarah McQuaid (urtarrilaren 31n) eta Dougie

Musiketan zikloak zenbait musika estilo

MacLean (otsailaren 21ean).

Pop elektronikoa lantzen duen Zarauzko taldearen kontzertua; oraingoan Mikel Laboari omenaldia egingo diote, bere abestiak berrinterpretatuz.

Bryan Adams Urtarrilaren 29an Bizkaia Arena Ronda de Azkue, 1.  94 404 00 00.

Eros Ramazzotti

bizkaiaarena.bilbaoexhibitioncentre.com

Otsailaren 16an

Europan barrena egingo duen ‘Get Up Tour’ biran, rock onenaren enbaxadore kanadarrak kontzertua eskainiko du, eta betiko doinu ezagunekin batera lan berriko kantuak ere joko ditu.

Adams formatu elektrikora itzuli da, eta talde osoarekin batera dator, azken urteetako bira akustikoak edo pianoarekin batera egindakoak alde batera utzita.

Bizkaia Arena. Ronda de Azcue,1 .94 404 00 00. bizkaiaarena.bilbaoexhibitioncentre.com/

Abeslari italiarrak emanaldia eskainiko du Bilbon, 28 herrialde bisitatuko dituen ‘Perfecto World Tour’ biraren barruan. ‘Perfecto’ azken laneko doinuak aurkezteaz gain, Ramazzottik bere karrerako kantu arrakastatsuenak ere eskainiko ditu. Ikuskizuna teknologia aurreratuenekin sortu dute.

Iván ‘Melón’ Lewis Urtarrilaren 30ean Sala BBK. Gran Vía, 19-21.  94 405 88 24. www.salabbk.es

Bere belaunaldiko Kubako pianista onenetako baten kontzertua; latin jazzeko erreferente ere bada. Musika kubatar tradizionala jaso zuen Ayer y hoy lana aurkeztuko du; lan horri esker, gainera, Grammy sarietako hautagai bihurtu zen Lewis.

GospelBilbao 5 de febrero Teatro Campos Elíseos. Bertendona, 3 bis.  94 443 86 10/41 www.teatrocampos.com

Gospel musika estiloa sustatzeko 2012an sortutako GospelBilbao taldeak kontzertua eskainiko du.

Guztira 30 kide baino gehiago biltzen

ditu taldeak, musikari eta abeslariak kontuan hartuta, eta zuzeneko emanaldi eta abestietan banda ez da musika eskaintzera mugatzen.

Musika bidezko gozamena emateaz gain, taldearen jarrera eta letrak ere tresna gisa baliatzen dituzte ikusleei gospelaren jatorrizko esanahia eta itxaropena helarazteko.

Raphael Otsailaren 27an Palacio Euskalduna. Abandoibarra, 4.  94 431 03 10. www.euskalduna.net

Taula gainean hasi zenetik 55 urte betetzear dauden honetan, Raphaelek berriz ere ikusleak harrituko ditu, lehen

aldiz bira sinfoniko bat egingo baitu, ‘Raphael Sinphonico’ izenburupean. Málagako Orkestra Sinfonikoaren laguntzarekin, ‘Digan lo que digan’, ‘Que sabe nadie’, ‘Mi gran noche’ edota ‘Como yo te amo’ abestiak joko ditu.

26 zer ikusi

zer ikusi 27

Michelin eremua Hamaika Michelin izar dira Bilbao eta inguruak konkistatzeko eremu izateko arrazoi. Sekula ez da hain erraza izango jateko onaz, nazioartean ezaguna den jatekoaz, hain eta erraz eta eroso eta, batez ere, atsegintsu gozatzeko aukera edukitzea. Datu bat: Guggenheim museoaren inguruan bakarrik, izar bat duten bi jatetxe daude (Etxanobe eta Nerua). Gainerako guztia, gustu kontua da. Hamaika izar horiek (horietako hiruk Eneko Atxaren Azurmendik ditu) ez diete bakarrik aitortutako zortzi jatetxeei erakargarritasun nabarmena ematen, Bizkaiko hiriburua ere paradisu gastronomiko paregabearen ardatz bilakatzen dute.

Nerua Zortziko

CANTABRIA Mina Etxanobe

Azurmendi

Bilbao Zarate

Boroa Andra Mari Asador Etxebarri

28 zer ikusi

zer ikusi 29

Azurmendi

Bilbotik kanpo

Nerua

Corredor del Txorierri, salida 25. Larrabetzu (Bizkaia).

Abandoibarra Etorbidea, 2. Bilbao.  94 400 04 30. www.nerua.com

 94 455 88 66. www.azurmendi.biz

Ordutegia: asteartetik igandera 13:00etatik 15:00etara; asteazkenetik larunbatera 20:30etik 22:00etara. Itxita dago: astelehenean, astearte eta igande gauean, eta urtarrilaren 4tik 19ra.

Dastatzeko menuak eskaintzen ditu 9, 14 eta 21 produkturekin, 95 eta 155 euro bitartean. Gainera, karta dago.

Ordutegia: asteartetik ostegunera irekita eguerdian; ostiral eta larunbat osoan eta igande eguerdian. Aurretiaz erreserba egitea gomendatzen da. Bi kontzeptu ezberdin uztartzen dira Azurmendi gunean. Alde batetik, Gastronomikoa 3***, urtean aldatuz doazen 2 menu itxirekin (145 eta 175 euro), eta bestetik, Bistró Prêt à Porter (kalitatezko sukaldaritza, dinamikoagoa eta 40 eurotik beherakoa; Michelin Gidak Bib Gourmand saria eman dio gune honi).

Azurmendirako bisita nolabaiteko leku turistiko sakratu bihurtu da dagoeneko; ezinbestekoa da bertatik geldialdia egitea, berezitasun erakargarri ugari baititu. Lehenbizi, sustraiek, nortasunak, kulturak, inguruneak, produktuek, eta abarrek duten garrantzia balioesteko egiten dituen ahaleginak aurkitzea. Izan ere, Espainiako lehen jatetxe iraunkorra da, honako hauek erabilita: ur-metagailuak, kristalezko estalkiek hautematen duten eguzkienergia, berokuntza geotermikoa, instalazio fotovoltaikoak, landaredrainaketa eta, batez ere, hogeita hamar landare autoktono baino gehiagorekin landutako baratze ikusgarria. Energia baliatzeko teknika aitzindari horiei guztiei esker, gune iraunkorra eta bioklimatikoa da Azurmendi.

Nortasun handiko sukaldaritza du, bere-berea, lurraldeari lotuta

eta tradiziozko euskal errezetako produktuetan eta sustraietan oinarrituta. Modernotasun kutsua ematen dio euskal sukaldaritzari, baina abangoardiaren eta betiko sustraien arteko beharrezko orekari eutsiz. Bost zentzumenez erabilita plazera bilatu nahi duen sukaldaritza da, betiere kultura eta bizimodua etengabe bat eginik. Hori guztia laburbildu daiteke Eneko Atxa chefak bere paradisuari ongi etorria emateko esaldian: «Plazera ematea jatetxean sartzen denari, tokikoa zerbait unibertsal bihurtu nahi duen nortasunezko plazera».

Testuinguru horretan, Adarrak (azken sorkuntzak biltzen dituena) eta Erroak (Eneko Atxaren ibilbideko sorkuntzarik nabarmenenak eskaintzen ditu) menuen proposamen gastronomikoen bidez, plazer gastronomikorik handienaz gozatzeko aukera ematen digu.

Jatetxea Bizkaiko hiriburuko eraikin sinboliko batean dago: Guggenheim Museoa. Bertan, naturak ezartzen ditu Josean Alijaren erritmoak; izan ere, sasoi guztietara egokintzen da inolako zentsurarik gabe, sentitzen duen sukaldaritza lantzeko, ortuetan, itsasoan eta baserrietan sortzen den tokiko sukaldaritza.

Esperientzia du teknikarik onena.

Sukaldaritza askea jorratzen du, plazera eta dibertsioa eragiteko.

Bere printzipioei leiala zaie eta ingurua zein haren xedea errealitate egiten duten ekoizleak defendatzen

ditu: abangoardia lortzea eta berritzailea izatea sustraien zaporea galdu barik.

Horren adibide dira honako plater hauek: ostra borraja eta tipulinaren eta limoi belarraren zukuarekin; endibia laranja, kakao eta intxaur saltsarekin; legatza frijitua gisatutako urreliliarekin; bakailao tripakiak txipiroi zukuarekin tipulaztatuta; laranja bizkotxoa, sagar-krema, menta eta kuia pipaz egindako izozkia; edo aingeru adatsa, limoia eta shiso izozkia.

30 zer ikusi

zer ikusi 31

Etxanobe

Zortziko

Avenida Abandoibarra, 4,  94 442 10 71. www.etxanobe.com

Alameda de Mazarredo 17. Bilbao.  94 423 97 43. www.zortziko.es

Ordutegia: 13:30etik 14600etara eta 20:00etatik 23:30era. Igandeetan itxita dago, bai eta abenduaren 28tik urtarrilaren 18ra arte ere.

Karta eta dastatzeko menuak ditu (72 eta 90 euro bitartean).

Ordutegia: Igandeetan eta astelehenetan itxita. Karta eta hainbat menu eskaintzen ditu (60-115 eurokoak). Ikastaroak, erakustaldiak, dastaketak edo lagun-taldeentzako jaialdi gastronomikoak egiteko Sukaldaritza Gela dauka.

Fernando Canales sukaldariak 17 urte daramatza Michelin izarrarekin. Arrakasta horren sekretua produktuan oinarritzen den sukaldaritza da; bertan, teknika lehengaiaren eta jatunaren gozamenaren zerbitzura dago.

Bere sukaldaritzako proposamenek kontuan hartzen dute honako baldintza hau: plater batek zaporea, dentsitatea, zapore-ondokoa, iraunkortasuna badu eta, beraz, dastamenean poztasuna eragiten badu baino ez du zentzua.

Kartan plater tradizionalak daude, besteak beste, etxeko pernilezko

kroketak, egunean bertan eginak, edo antxoazko lasagna hotza tomate naturaleko zopan lehen plater bezala (plater horrek hainbeste zale ditu, fan-kluba eta web-orria ere baditu; legatz-solomoak muskuiluzukuarekin eta azafranarekin; arrautza krematsuzko lorea foie ragoutekin eta boletusekin; edo 12 orduz 80ra erregositako masailak, ‘oso-oso samurrak’. Plater berrien artean, nabarmentzekoak dira berakatz zuria trufarekin, izokinezko bonboia eta txipiroizko eta papaiazko kaneloia. Postreen artean, txokolatea eragin atzeratuarekin eta erremolatxazko ‘marshmallow’a.

Zortziko jatetxea Bizkaiko gastronomiaren ikurretako bat da; gainera, izar bati eusten dio urte askoan. Daniel Garciaren babespean, plater oro sorkuntza-lan berezia bihurtzeko bere ahaleginak nabarmentzen dira, betiere euskal sukaldaritzaren errezetei muzin egin gabe; izan ere, berrikuntzak ezartzen ditu euskal sukaldaritzan.

Honako hauek nabarmentzen dira haren kartan: hasierako plateretan, bieira errea txiribiaren gainean eta

lulo-zukuarekin, edo ostra krokante ospetsuak mami karraskarien gainean eta itsasoko geléearekin.

Okelen atalean, bost egosketako usakumea (errea, konfitatua, plantxan, frijitua edo izoztua) aipatu behar da, baita presa iberikoa Idiazabal gazta urtua laranjarekin eta irasagar geléearekin ere. Arraina nahiago dutenek hauexek dituzte aukeran: soia ketuan marinaturiko Alaskako bakailao beltza, eta erreboiloa plantxara, ziape moreko pil-pilarekin.

32 zer ikusi

zer ikusi 33

Mina

zarate

Muelle Marzana, s/n. Bilbao.  94 479 59 38. www.restaurantemina.es

Licenciado Poza, 65. Bilbao.

Ordutegia: Igande arratsaldean eta astelehen eta asteartean egun osoan itxita. Dastatzeko menuak 60 eta 100 euro bitartekoak dira

 94 441 65 21. www.zaratejatetxea.com

Mina jatetxe gastronomikoak zazpi, hamar edo hamalau platereko menu paregabea eskaintzen du. Hori da duela hiru urtetik Michelin izar bat duen eta, oraintsu, Repsolen bi eguzki jaso dituen jatetxe honen dastatzeko menuaren osaera, bestelako xehetasunik gabe.

Sergio Ortiz de Zarate da izarra eskuratu duten jatetxeen zerrendan sartu den Bizkaiko azken jatetxeko chefa. Eta ia soilik itsasoko produktuekin lan eginda lortu du izarra. Izan ere, bereizgarri hori du lehen lokala itsasaldeko herri nagusienetakoa den Lekeition ireki zuenetik.

Zaratek 2011n aldatu zuen egoitza Bilbora, eta bertan goza dezakete bezeroek sukaldaritza: bide berriak jorratu ditu zertzelada modernoak emanez «inor ez aspertzearren eta geure burua ez aspertzearren», sukaldariak dioenez, baina batez ere ia erabat itsasoko produktuak ardatz hartuta landutako sukaldaritza tradizionala da.

Mina Álvaro Garrido sukaldariak kudeatzen du, eta egunero eskaintzen du menu desberdina.

Menua prestatzeko, oinarrizko abantaila du: jatetxea Erriberako merkatuaren aurrean dago, ibaiak bereizita. Despentsa handi horretatik elikatzen du goizero bere sukaldea.

Lotura hori dela eta, hainbat plater ditugu: txangurroa gorringo, soja eta pasiozko emultsioan; Zallako tipula morea; Kantauriko Itsasoko legatza tomate eta azafran esentziarekin; erbia Royale erara; Gueñesko kapoizko morokila.

Postreen artean, azafranezko ‘créme brûlée’, udarearekin eta amarettoarekin.

Menuak eremu diafanoan ematen dira; bertan, 25 jatunek Minako platerak dastatu ditzakete, leihateen alboan dauden 6 mahaietan edo sukaldearen alboan, sukaldaritza gertugertutik ikusteko, sukaldeko barratik.

Michelín izar berria

Ordutegia: Igandeetan eta astelehenetan itxita, eta urtarrilaren 11n, 12an, 13an eta 14an ere bai.Karta eta bi menu eskaintzen ditu (Berezia, tradiziozkoa, eta Gastronomikoa, modernoagoa). Menuen prezioa: 43-65 euro.

Horregatik, sasoien araberakoa izaten da kartaren zati bat, baina beste zati bat mugiezina da: itsaskien arroz melanga, trufaz beteriko arrautzak patata-purearen gainean eta honddoekin, urdaiazpikoarekin eta oliba-olioarekin; perretxiko gisatua frantziar erara; tenperatura baxuan egindako otarrainxkak itsas entsaladarekin; edo azkenburukoak, hala nola laberatutako gaztatarta. 2016. urteari harrera egiteko berrikuntzen artean, izarraren urteari hain zuzen, mihilua eta sagarra dituzten ostren hasierako platera nabarmentzen da. Hori guztia giro modernoan eta abegikorrean, non Ondarroako eta Lekeitioko portuen usaina sumatzen den, bertakoak baitira produkturik gehienak.

34 zer ikusi

zer ikusi 35

Bilbotik kanpo

Boroa

Andra Mari

Bilbotik kanpo

Barrio Boroa, Caserío Garai, 11. Amorebieta-Etxano (Bizkaia).

Barrio Elexalde, 22. Galdakao (Bizkaia).

 94 673 47 47. www.boroa.com

 94 456 00 05. www.andra-mari.com

Ordutegia: Astelehenetik igandera irekita bazkarietarako; ostiral eta larunbatetan afarietarako ere bai.

Karta, eguneko menua (38,50 euro) eta dastatzeko menua (88 euro inguru) eta taldeentzako menuak eskaintzen ditu (50 eurotik gora)

Ordutegia: igandetik ostegunera irekita eguerdian; ostiralean eta larunbatean, egun osoan. Astearteetan itxita.

Karta eta hainbat menu eskaintzen ditu (38-60 eurokoak).

Jatorrizko arkitekturarekin guztiz bat etorrita zaharberritutako XV. mendeko baserrian dago kokatuta Boroa jatetxea. 1997an ireki zen, eta 2008az gero Michelin izarra dauka. Jabi Gartzia (ezagutza eta esperientzia) eta Iñigo Elorriaga (berrikuntza) chefek sorkuntzarako behar den oreka ematen dute sukaldaritza berriz aurkitzeko, lurrinak eta plater propioak asmatzeko eta harrigarri gertatuko den esperientzia gastronomikoa emateko jankideari, betiere zaporeak iradokiko dizkiona.

1964an sortu zen Andra Mari jatetxea Patxi Asuaren ahaleginei esker, eta ilusio horri eusten dio egungo kudeatzaileak (Roberto semeak). Euskal sukaldaritzaren klasiko bat da. Familiaren baserrian dago kokatuta, eta ia 50 urte daramatza euskal gastronomiako jatetxerik nagusienetako bat izaten; horixe da bere meritua. Gainera, 1983an eman zioten Michelin izarrari eusten dio. Inoiz ez du galdu izar hori.

Bizkaiko baserriko eta itsasoko gastronomia eta gorengo

Maiz aldatzen dira menuak eta kartak sasoiko produktuetara egokitzeko eta oso plater ezberdinak eskaintzeko, hala nola piku-foie, ogia eta ardoa; Almadraba hegaluze gorria parrillan errea, teriyaki saltsarekin eta tenpura-barazkiekin; ‘euskal txerria’ txerrikumea, ananapurearekin eta Rimbaseko pipermina duen txokolatearekin konfitatua; eta azkenburukoan,‘gure Hostorea Hostorea, karamelu parfaita, sagarrak eta macis lorearen izozkia’.

sukaldaritza modernoa uztartzen dituen sukaldaritza da, eta tradizioz eta berrikuntzaz beteriko errezeta gozo-gozoak eskaintzen ditu. Kartako plateren artean, honako hauek nabarmendu daitezke esandako guztiaren isla: lurrunetan eginiko muskuiluak, haren zukuarekin, pomeloarekin eta Camparirekin; bakailao eta tipula erregosia patata-kremarekin eta arrautzarekin; txerrikume konfitatua, gaztaina-kremarekin eta ananarekin; eta azenario-bizkotxoa, kokoa eta jogurt izozkia.

azokak eta kongresuak 37

36 zer ikusi

Etxebarri erretegia

Bilbotik kanpo

Plaza de San Juan, 1. Atxondo (Bizkaia).  94 658 30 42. www.asadoretxebarri.com

Ordutegia: asteartetik igandera irekita eguerdian; larunbatetan gauez ere bai. Urtarrilaren 7ra arte itxita oporrengatik Karta eta dastaketamenua eskaintzen du (batez besteko prezioa: 125 euro).

Azoken egutegia Urtarrilaren 28tik 31ra: Joera Sortzaileak 2016. Eskulanen aretoa.

Otsailaren 12tik 14ra: Gustoko. Kalitateari eta jatorrirako itzulerari buruzko azoka.

Atxondo haranean dago erretegi hau, Axpeko edertasunaren eta Anbotoko mendi-magalaren artean -toki mitologikoa bizkaitarrentzat-. Bertan lantzen du tradiziozko sukaldaritza berritzailea, txingarraren magia erabiliz emaitza harrigarriak lortzeko, betiere produktuen identitate naturala zainduz.

Bittor Arginzoniz chefaren sukaldaritza definitzerakoan, argi eta garbi azaltzen dute beren iritzia zenbait kritikarik: ‘Lelokeriarik gabe’. Izan ere, lehengaietarako grina hori ageriagerian gauzatzen da egunero

egiten den kartan, sasoian sasoiko produkturik freskoenen arabera landutako kartan hain zuzen.

Plater nagusia txingarretan erretako idi-txuleta da, klasiko ikaragarri gozoa, munduko erretegirik onena izatera eraman duena. Txuletarekin batera, honako hauek ere badira: abakando-entsalada, bisigua, perretxikoak, ostrak itsasoko algekin... Amaierarik gabeko posibilitateak, sasoian sasoiko produktuen arabera hautatuak.

Otsailaren 19tik 21era: Expobaby & Kids.

Otsailaren 27an: III Japan Weekend Bilbao (Manga azoka).

Jarduera Barakaldoko Bilbao Exhibition Centreko instalazioetan izango da. Ronda de Azkue, 1. Posta-kutxa. 468.  94 404 00 00. www.bilbaoexhibitioncentre.com

Kongresuen egutegia Urtarrilaren 14an eta 15ean: Tokurgia eta Ama-fetu Patologiari buruzko V. Jardunaldiak Urtarrilaren 19tik 20ra: II ESSMA Summit (European Stadium

& Safety Management Association).

Otsailaren 2tik 5era: International Congress on Information Technology and Travel & Tourism (Enter Conference).

Informazio gehiago: Bilbao Convention Bureau – BILBAO TURISMO.  94 479 57 70. www.bilbaoturismo.net

38 euskadi ezagutuz

Arabako Errioxako

Ardoaren Ibilbideak 10 urte bete ditu 2005ean martxan jarri zenetik, Arabako Errioxako Ardoaren Ibilbidea enoturismoaren munduaren joera hedatuaren adierazle da.

Izan ere, ardoaren mundura hurbiltzea dagoeneko ez da bakarrik ardandegiak bisitatzea, baita esperientzia bakarrak bizitzea ere: ardandegi zainak ezagutzea, bertoko gastronomia dastatzea, mahastiak ezagutzea, barriken artean lo egitea eta, azken batean, ardoa sentitzea.

Hamar urte geroago, 140 establezimendu baino gehiago atxikita, Arabako Errioxako Ardoaren Ibilbideak Guardia udalerrian ospatu du hamargarren urteurrena.

Han, ekitaldi hunkigarri batean, ibilbidearen hamarkada honetako une garrantzitsuenak ekarri dituzte gogora, eta proiektuaren alde egin duten eta munduko Ardo Ibilbide nagusienetako baten bilakatu duten –urtean, 120.000 bisitari baino gehiago– enpresari eta erakundeen ekarpenaren berri izan dugu.

Ibilbide honek jarduera ugari ditu urtean zehar, helburu argi batekin: turismoaren kontzeptu berria nabarmentzea. Mahasti eta ardandegietako esperientzia bereziekin eta erakargarritasun paisajistikoarekin berarekin batera,

euskadi ezagutuz 39

Lekuari buruz

erakargarritasun turistiko gisa duen

Guardia, eremuko hiriburua, luzanga

garrantzia.

eta harro agertzen da muino baten

Arabako Errioxako Ardoaren

gainean. Herri pintoresko eta txiki

Ibilbideko gainerako udalerriek

honek pixka bat irreala ematen du,

–Bastida, Eltziego, Oion, Villabuena,

elezaharretakoa, kale harriztatu eta

Bilar, Mañueta, Lapuebla de

meharrekin, harresi zaharrekin eta

Labarca…– ondare baliabideen,

bidaiak hain txundituta uzten dituen

gune historikoen, nortasuna duten

Erdi Aroko ukituarekin. Ostalaritza,

ardandegien, jende adeitsuaren eta

gastronomia eta zerbitzu

bidaiaria, zalantzarik gabe, ardoak

azpiegitura izugarria da, kontuan

eta inguruan duenak bereizgarri

hartuta 1500 biztanleko hiribildua

duten paisaia estanparen mosaiko

dela, eta horrek agerian uzten du

erakargarria eratzen dute.

bidaiariak beste zenbait erakargarri ere izango ditu, besteak beste: jaialdi espezializatuak, herriko jaiak eta erakusketak, antzinako ibilgailuen rallyak, kirol maratoiak, neurrira egindako ibilaldiak edo ostatuak, landetxeak eta hotel eta

lokal erosoak eta gaua egiteko xarmagarriak, edo bere jatorriak oso agerikoak dituen gastronomiaz gozatzea, funtsean lekale, barazki eta ortuariez, hestebete, haragi eta gozoez, alegia, gure errezeten ondare onenez.

40 euskadi ezagutuz

euskadi ezagutuz 41

Planei buruz

egiteko sukaldaritzako trebetasunen,

Edozer egin daiteke Ibilbide honetan:

gustuaren, usaimenaren eta

Ardandegiei buruz

Ehun urtetik gorako beste batzuk

Casa Primicia ardandegien ‘Ardo eta

memoriaren inguruan.

Ardandegiak, tipologia anitzetan,

ere badaude, dotoreak eta klasikoak,

Txori Egunak’ jardueran parte hartu,

Zentro honen beste proposamen

Ibilbide honen funtsa dira. Batzuk,

eta horien izenek edozein mugatako

Carravalsecako urmaelean dagoen

bat da ‘Ametsetako lurretan’ 4Dko

antzinako sakoneretan daude

zaletu handien artean begiramena

ardandegiko finkatik hegaztiak

esperientzia; bidaia magikoa

(etxeen azpiko kobetan, antzina

eragiten dute. Eta abangoardistak,

begiztatzeko bizipena, eremuan bizi

Arabako Errioxatik, bertako

ardoa egin eta gordetzen zen

Campillo ardandegien chateâu

diren hegaztien koloniari, ohiturei

natura, arte, kultura eta ondare

lekuetan eta gaur egun, oraindik,

estiloko artelanak zein nazioarteko

eta ezaugarriei buruzko azalpenekin,

baliabideetatik, ardoaren iratxo edo

herrien lurpea zeharkatzen

arkitektoek, besteak beste, Santiago

hori guztia saldekin hornituta;

vinforen eskutik, hiru dimentsiotako

dutenetan), eta bertan oraindik

Calatravak, Iñaki Aspiazuk, Philippe

edo familiarekin edo lagunekin

film labur batean. Teknologia

mantentzen da eskuz egiteko

Mazièresek edo Frank Gehry

ondo pasatu Guardiako Villa Lucía

berritzailearekin eginda dago

ohitura; edo hirugarren

arkitektura nobelak sinatutako

Ardoaren Zentro Tematikoak

film laburra eta zentzumenen

eta laugarren belaunaldiko

artelan izugarriak. Horiek guztiak

antolatzen duen ‘Gymkhana

areto batean proiektatzen da, 4D

mahastizainak daude, beren

orekan daude, eta horien forma

Enogastronomikoa’n (www.villa-lucia.

esperientzia paregabeaz gozatzeko.

instalazioak familia mahastien

bereziak ingurunean integratzen

com), parte hartzaileek, taldetan

autentikotasuna babesteko egokitu

dira eta lekuari bista ederreko

banatuta, elkarren lehian arituko

Argibide gehiago:

dituztenak.

paisaia ematen diote.

direla, pintxoak asmatzeko eta

www.rutadelvinoderiojaalavesa.com

42 erosketak

erosketak 43

Espazio unibertsala Persuade moda-denda bat da, fusiorako gune bat, non sentsibilitatea joera baino garrantzitsuagoa den.

Barrua esploratzea da bezeroarekin lantzen den erakargarritasun eta gogatzearen lehen jokoa. Kaletik sartu bezain laster, bi aldeetara, Issey Miyake, Yohji Yamamoto edota Comme des Garçons sortzaileen lana islatzen duten diseinu-jantziek atentzioa ematen dute. Oso erakargarriak diren beste elementu batzuk Paul Harnden eta Geoffrey B. Small-en sorkuntzak dira. Sortak askoz ere murritzagoak dira, eta osagai nagusia da, batik bat, eskuz egindako lanaren bidez sortu direla. Horrez gain, Daniela Gregis italiarraren lanak eta duela gutxi berriz ere taldera sartu den Sybillaren proposamenak daude.

Aukeraketa koherente horri esker, Persuade mundu osoko moda-denda onenetako bat izatera iritsi da.

Barru-barruan, atzeko patioa edo estalpea dago; bertan, zortzi metroko altuera duten hormek ezustekoak ezin susmatuzko mugetara goratzen dituzte. Antolaketa ez da batere ohikoa, eta gauzak norberak nahi duena direla ekartzen du gogora, ez modak ezarritakoa. Bertan kokatuta

dauden objektuen nahasketak lortu nahi den eredua nabarmentzen du: edertasunaren eta harmoniaren arteko komunikazioari bide ematea, 250 karratutan, bere kontzeptu eta diseinu unibertsalarekin.

Bestalde, orain, Paul Ziarsolok ere bere gunea du. Toki horretan, modu bakarrean eta aurretik ezarri gabeko formula batekin bizitzeko atmosferak eratzen ditu margolan gisa, ezustekoa, magia eta erosotasuna sortuz. Life style baten inguruan kokatutako altzarien multzoa da, eta pieza bakarraren lilura biltzen dute (Van der Rohe, Le Corbusier, Thonet, Castiglioni...). Ez hori bakarrik; izan ere, ekialdeko mistika eta antikuario edo enkanteetako altzarien aldakortasuna ere biltzen ditu (sabaietatik zintzilik dauden lanparak Bilboko Coliseo Albia zinema zaharraren sarreran jartzeko egindako pieza bakanak dira).

persuade.

Villarías, 8.  94 423 88 64.

Astelehenetik larunbatera dago irekita, 11:00etatik 21:00etara. www.persuade.es

44 erosketak

erosketak 45

Arropa artistikoa Ibai LeĂłnek eta Sara Campillok artearen munduan lan egiten zuten, eta oraindik ere horretan ari dira. Hori dela eta, bion artean burututako obraren emaitza den denda ezin zitekeen beste modu batean aurkeztu: diziplina anitzeko proiektu bat, non sormen artistikoak eta arropak bat egiten duten. Instalazioak egiten jarraitzen dute, baina, hala ere, egunero topatuko ditugu Zazpi Kaleetako lokalean, diseinatzen, estanpatzen eta proposamen berriak sortzen.

Serigrafiatutako kamisetekin hasi ziren, Cibeles pasarelarako aukeratu zituztenak, eta orain, horrez gain, jantziak, puntuz egindako jertseak eta zorroak diseinatzen dituzte. Ă„takontu proiektuko arropa guztiak bereziak dira, ia-ia bakarrak baitira. Guztiguztia egiten dute Bilboko lokalean, diseinutik hasi eta estanpatuarekin amaitu arte. Gune horrek bi solairu ditu: lehenengoan, denda bera dago eta goikoan, lantegia. Artisau-izaera horrek ematen dio magia kutsua: kamisetak, esaterako, seinaka estanpatzen dira makinan, eta tintak han bertan prestatzen direnez, ez daude berdinberdinak diren bi multzo, ezberdinak dira guztiak. Gainera, markaren espiritua kontzientzia ekologistari lotuta dago.

Kotoi organikoak eta ur-tintak erabiltzen dituzte. Bestalde, arrasto ekologikoa ahal duten neurrian murrizten dute webgunearen bidez jasotzen dituzten eskaerak bidaltzean.

Ă„takontu.

Jardines, 8.  627 03 40 80 Ordutegia: astelehenetik larunbatera, 11:00etatik 14:00etara eta 17:00etatik 20:30era. www.atakontu.es

erosketak 47

erosketa gida De firma arrópame Estilo apal eta dotorean espezializatuta dagoen ‘Concept Store’ bat da. Nazioartean sona handia duten firmekin egiten du lan, besteak beste, Carven, Opening Ceremony, Helmut Lang, Mackintosh, BrockenBow eta Current Elliott.

Gainera artista hasiberriekin aritzen da elkarlanean. Diptyque, Santa Maria Novella eta Hierbas de Ibiza lurrinak.

Villarías, 5  94 425 60 76

carolina herrera Carolina Herrera dotorezia, bereizmena, klasea eta estiloa hitzen sinonimoa da, eta Bilbon jarritako denda haren nortasunaren isla da.

Gran Vía, 46  94 424 25 64

Michael kors Mickael Korsen ‘sport-luxusko’ izenekoak dotore eta moderno denda bat du, Bilboko bihotzan.

Gran Vía, 39

Persuade Denda honetan, dekorazio elementuen salmenta eta nazioarteko diseinatzaileen moda konbinatzen dira. Issey Miyake, Yohji Yamamoto, Balenciaga eta Dries Van Noten dira, besteak beste, hemen saltzen diren markak, bai gizonezkoentzako bai emakumeentzako.

Villarías, 8  94 423 88 64

Twin Set Italiako enpresak estilo dotore, sofistikatu eta oso femeninoaren aldeko apustua egin du, kolore neutroekin eta kalitate aparteko ehunekin.

Gran Vía, 42.  94 699 01 09

Establezimendu mapan kokatzen. Orriak 67-68.

moda eta osagarriak Falstaff Bilbo erdian kokatutako denda. Moda, oinetakoak eta osagarriak saltzen dituzte, eta abangoardistatzat hartzen da bertan dituzten nazioarteko markengatik eta denboraldi bakoitzeko Colón de Larreategui, 29  94 423 35 78

Los Caprichos de Camille Xarma handiko denda honetan emakume eta haurrentzako moda eta osagarriak aurkituko dituzu; jostailu originalak eta, etxerako, iparraldeko estiloko dekorazio gaiak.

Colón de Larreategui, 21.  946 07 14 11

Mundo Piel Era guztietako larrukietan espezializatutako eta modelo bilduma zabala duen denda. Neurrira egindako jantziak, konponketak eta eraldaketak.

Bidebarrieta, 16.  94 41542 31

Peletería YOLANDA LAESPADA

Gordoniz, 2 (Frente Alhóndiga)  94 422 20 69

erosketa gastronomikoaK

opariak

Hestebe­teak eta urdaiazpikoa, erosteko eta bertan jateko.

Goi mailako larrugintza soilik.

Neurrirako jantzigintza, konponketak eta eraldaketak.

2 eguzkilore

Claudio La Feria del Jamón

2b

Euskal mitologian oinarritutako moda-bitxigintzako marka. Antzina, eguzkilorea babes elementu gisa erabiltzen zen. Orain, bitxi bihurtu dute.

Gran Vía, 79 y Gran Vía, 7-9 (El Corte Inglés). 94 439 94 07 www.eguzkilorejoya.com

Esperanza, 3  94 479 00 11 Esperanza, 18  94 479 02 87

Martina de zuricalday 1830. urtean sortua, Euskadiko artisau gozotegi zaharrena da. Goizero, osagai naturalak soilik aukeratzen dituzte. Sei belaunaldi hazi dira bertako gurinazko opil paregabeekin, Karolinekin, arrozopilekin… Eta orain ere, ekitaldi berezienak

gozotegiaren eskutan uzten dituzte.

Ohitura, artisautza eta kalitatea da.

Rodríguez Arias, 48 94 442 36 76.

Ercilla, 43  94 443 57 96 Plaza San José, 3 94 424 13 46.

Doctor Areilza, 38  94 427 18 88 www.martinazuricalday.com

3 Original tea

3A 2b

Original Tea dendan mundu osoko 140 te mota baino gehiago aurkituko dituzu.

Horrez gain, digestioari laguntzen dioten infusio lasaigarriak eta tearen munduko osagarriak aurkitu ahal izango dituzu, zure infusio gustukoena prestatzeko.

Norbait harritu nahi baduzu, zure neurriko opari perfektua egingo dugu.

Correo, 7  94 416 33 63 Rodríguez Arias, 55  94 441 28 04 www.originaltea.es

48 gastronomia

Arkitektura gastronomikoa Aparteko eraikin baten barruan egoteak ardura handia dakar. Ez bakarrik ehunka edo milaka pertsona egunero zur eta lur uzten dituen eraikinaren espiritutik aldendu ezin delako, baita sortzaileen maila berean egon behar duelako ere. Eraikin horietako batean espazio bat okupatzera ausartzen den jatetxea arkitektoaren espirituan edo tokiaren tradizioan murgildu behar da, eta ingurua hobekien definitzen duen zapore zehatza eskaini behar du. Horretan ari dira Guggenheim museoko Bistr贸 jatetxea eta Azkuna Zentroko Yandiola jatetxea.

gastronomia 49

50 gastronomia

gastronomia 51

Sustraiak eta abangoardia Guggenheim museoan dagoen Bistró jatetxearen estiloa eta nortasuna haren kokalekuaren araberakoak dira, eta jatetxeak asmo argi bat du: punta-puntako sukaldaritza tekniketara ahalik eta pertsona gehien hurbiltzea. Xedea sukaldaritza askea helburu duen estiloari balioa ematea da, sustraiei lotuta dagoen horri; hau da, kultura batekoak diren plateren oroitzapenari. Izan ere,

abangoardiako testuingurura egokitu behar dira, zaporeak eta testurak galdu barik.

Hori argi eta garbi ikusten da antzinako saltsa eta errezeta bikainen proposamenetan. Sukaldaritza zaporetsua eta osasuntsua bilatzen duten askotariko mahaikideentzat eboluzionatu eta egokitu dira, baita esperientzia gastronomiko informal

baten bila datorren jendearentzat ere.

Horren adibide dira, besteak beste, uraza, txangurro-terrina eta tipulinkremarekin egindako entsalada, bizigarri apur bat duen tuberkulu purearekin eta barrengorri zuku azidulatuarekin prestatutako legatza edo gorringotan pasatutako torradak eta zartaginean karamelizatutako esne-gaina izozkiarekin.

eta espres bazkaria eskaintzen ditu (kartatik aukeratu daitezkeen plater nagusia + postrea, 19,50 € + BEZa).

bistró guggenheim bilbao Abandoibarra, 2.  94 423 93 33.

Asteartetik igandera eguerdietan dago irekita, 13:30etik 15:30era, eta ostegunetik

Laurogei pertsonentzako tokia du, eta kartako menua (26,50€ + BEZa), dastatze-menua (36,50€+ BEZa)

larunbatera gauez dago irekita, 20:30etik 22:30era. www.bistroguggenheimbilbao.com

52 gastronomia

Bertoko platerak Ricardo Pérezek AlhóndigaBilbao eraikinean kokatu eta Yandiola jatetxea lekualdatu zuen, bezeroak proposamen gastronomikoekin harrituta uzteko. Orduan, jakin bazekien bizitza osoan izandako erronkarik handienari aurre egin beharko ziola. Ia sei urte geroago, ziur dago asmatu egin duela. Izan ere, bere jatetxean, dakien guztiguztia zabaltzen du sukaldari eta enpresaburuak, Philippe Starck zigilua

gastronomia 53

duen giroan. Benetako eta betiko Bizkaiko sukaldaritzan espezializatzeko egiten duen ahaleginak edonor harritzen jarraitzen du. Horretarako, tokiko ekoizleengandik zuzenean eskuratzen dituen sasoiko lehengaiekin egiten du lan, teknika iraunkorrekin lantzen direnak: herrialdeko haragiak, Bizkaiko kostako arrain freskoak, ortuko barazkiak, ekoizpen ekologikoko artoz elikatutako oiloen arrautzak, baserriko eguneko esne freskoarekin prestatutako postreak… Haren eskuetan dago produktu horiek benetakotasunarekin eta berriztatutako espirituarekin prestatzea.

Pérezek mahaikideak lehen platerarekin harrituta utziko ditu: carpaccio erako foie gras ezpalak arto-ogiko txigorki baten gainean eta agrazoi eta erromero konfiturarekin, edo brasara eta frijitutako orburuak azalarekin erretako patata-purearekin eta Zallako tipula morearen saldarekin. Plater nagusi gisa hauexek izango lirateke proposamenak: bi bakailaoen dastaketa (pil-pil eta Club Ranero); legatz frijitua begihandiarekin; edo ikatzarekin erretako orkatz solomoa, Pedro Ximenezen beratutako madariarekin eta foie gras eta pipa txigorkiarekin.

Postrea, ordea, Idiazabal gaztaren

kurruskaria irasagar eta intxaur izozkiarekin izan daiteke.

Kartaz eta km 0 dastatze-menuaz gain, Yandiola menua eskaintzen da, ia egunero aldatzen dena, merkatuko produktu freskoen arabera.

Yandiola.

Azkuna Zentroa (bigarren solairua).

Plaza Arriquibar, 4.  94 413 36 36. Egunero dago irekita. www.yandiola.com

gastronomia 55

gastronomia gida

Establezimendu mapan kokatzen. Orriak 67-68.

Euskal eta egile-

sukaldaritza

michelin izarrak Azurmendi ✶✶✶

bilbotik kanpo

Eneko Atxaren jatetxeak hiru Michelin izar ditu. Goi mailako sukaldaritza ezusteko formatuan.

Astelehenetan itxita. Asteartetik igandera eguerdian bakarrik dago zabalik. Ostiral eta larunbatetan egun osoa. Menuak 135 €-tik gora. Prêt à porter: 35 € gutxi gorabehera.

Legina Auzoa, (Larrabetzu)  94 455 88 66

Andra mari ✶

bilbotik kanpo

Tradizioa eta berrikuntza nahasten dituen euskal sukaldaritza. Michelin izar bat. Menuak 38 eurotik gora.

Astelehenetan itxita. Igandetik ostegunera bazkariak bakarrik ematen dituzte. Ostiraletan eta larunbatetan afariak 23:00ak arte.

Kartaren batez besteko prezioa: 70 €.

Barrio Elexalde, 22, (Galdakao)  94 456 00 05

BOROA ✶

bilbotik kanpo

Michelin izar bat duen jatetxea.

Egunero zabalik. Bazkarien ordutegia, 13:00etatik 15:30era; afariak 20:30etik 22:30era ostiral eta larunbatetan. Igandetik ostegunera 21:30, arte neguan.

Menuak 30 €-tik gora. Kartan batez besteko prezioa: 80 €.

Barrio Boroa Caserío Garay, 11 (Amorebieta)  94 673 47 47

1B 1 Etxanobe (P. euskalduna) ✶ Fernando Canales sukaldariaren jatetxea da, eta Michelín izar bat dauka. Igandero itxita, egun

6 Abando

Espezialitatea: haragia eta arraina plantxan. Eguneko menua: 14 euro.

Kartaren batez besteko prezioa: 35 euro.

Bi pertsonentzako txuletoi menua: 69 euro. Zabalguneko aparkalekuaren aurrean dago kokatuta. Egunero zabaltzen dugu.

berezietan izan ezik. Batez besteko prezioa kartan: 67€.

Avenida Abandoibarra, 4 (Palacio Euskalduna)  94 442 10 71

Etxebarri ✶

Colón de Larreátegui, 31.  94 424 57 79

bilbotik kanpo

Michelin izar bat du. Sortzesukaldaritza. Astelehenetan itxita.

Batez besteko prezioa: 100 €.

Plaza San Juan, 1 (Atxondo)  94 658 30 42

2 Mina ✶

3B

Michelin izar bat du. Irudimeneko sukaldaritza. Menua zabala eta originala da.

Muelle Marzana, s/n  94 479 59 38

3 Nerua ✶

1A

Josean Alijaren jatetxeak Michelin izar bat du. Sortze-sukaldaritza.

Batez besteko prezioa: 80 €.

Avda. Abandoibarra, 2  94 400 04 30

4 Zortziko ✶

2A

Daniel Garcíaren jatetxeak Michelin izar bat du. Igande era astelehenetan itxita dago. Sortzesukaldaritza. Menuak 60 €-tik gora. Batez besteko prezioa: 100 €.

Alda. Mazarredo, 17  94 423 97 43  94 423 63 96

5 Zarate ✶

2b

Bilboko jatetxe honek Michelin izar bat du. Astelehenetan itxita dago.

Kartaren batez besteko prezioa: 80 euro. Menu bereziak daude 43 eurotik gora..

Licenciado Poza, 65  94 441 65 21  665 70 75 15

2A

7 ATEA (Grupo Zortziko)

2A

Paseo Uribitarte, 40.  94 400 58 69

2A

Kalitateko azoka-sukaldaritza eta Martin Berasategiren zigiluarekin.

Hoteleko terrazan dago eta ikuspegi zoragarria du. Kartaren batez besteko prezioa: 85 €.

Alameda de Mazarredo, 61  94 425 33 00

2A 9 Getaria (Asador) Parrillan, arte-ikatz gainean erretako arrain eta okela onenak Areto pribatuak. Igande eta jaiegunetan zabalik. Ordutegia, 13:30etik 15:30era eta 21:00etatik 23:30era.

Bilbao erdigunean.

Colón de Larreátegui, 12  94 424 39 23

2B Y 3B 10 La Barraca Paellak dira espezialitate. Batez besteko prezioa: 30€.

Bertendona, 6  94 415 08 18 García Salazar, 12  94 410 20 21

11 LASA

Diputación, 3.  94 424 01 03

12 Porrue

2A

Sasoiko jakiak bertako produktuekin. Arrainak eta haragiak parrillan. Kartaren batez besteko prezioa: 50 €.

Alameda Rekalde, 4.  94 423 13 13

Denentzako sukaldaritza eta kalitate-prezio erlazio ezin hobea.

Batez besteko prezioa kartan: 15 eta 20€ bitartean. Igande gauean eta astelehenean itxita.

8 doma (Silken Domine)

kokatuta, terraza girotu ederra du eta euren sukaldaritzaz gozatu ahalko da bertan: betiko zaporeak, baina garai berrietara egokituak.

Pintxo aukera zabala du barran, hotzak eta beroak. Batez besteko prezioa: 25 euro.

2B

Oinezkoentzako kale atsegin batean

13 Rimbombín

2B

Hirian Goreneko izendapena duen itsaskitegia, 78 urte baitarama bilbotarren dastamen bikaina asetzen daramana. Astelehenetan itxita. Exekutiboentzako menua: 16 euro. Batez besteko prezioa kartan: 50€.

Hurtado de Amézaga, 48.  94 421 31 60

14 Serantes

2B

Arrain eta itsaskietan espezializatua.

Batez besteko prezioa: 50€.

Licenciado Poza, 16.  94 421 21 29

2B 15 Serantes II Itsaski Jatetxea. Batez besteko prezioa: 50€.

Alameda Urquijo, 51  94 421 10 45

16 Serantes III

2A

Arrain eta itsaskietan espezializatua.

Batez besteko prezioa: 50€.

Alameda Mazarredo, 75.  94 424 89 07

3A 17 urbieta

Etxeko euskal sukaldaritzan espezialitatea. Bakailaoa pil-pilean, legatza euskaldun erara, legatz eta otarrainskaz betetako piperrak, txuleta, askotariko kazolatxoak…

Batez besteko prezioa kartan 25-30 €.

Calle del Perro, 4.  94 415 02 43

56 gastronomia

gastronomia 57

3A 18 víctor

Euskal sukaldaritza tradizionala.

Batez besteko prezioa: 40€.

Plaza Nueva, 2.  94 415 16 78

19 Yandiola

2B

Betiko sukaldaritza, betiko zaporeaz, Bilbao erdigunean.

Batez besteko prezioa kartan: 60 euro.

hiri-sukaldaritza eta pintxoak 2A

Gastronomia iradokitzailea, zaporetsua eta kalitate handikoa. Astelehenetan itxita, jaiegunetan eta jaiegunen bezperetan izan ezik. Gauean zabalik ostegunetik larunbatera bitartean. Dastatze-menua: 32 € + BEZ. Batez besteko prezioa 25-30 €.

Abandoibarra, 2.  94 423 93 33

21 Brass 27

2B

Bertako kartan egur-ikatza, tapak eta mokadutxoak nagusi. Ez galdu olagarroa txingarretan eta bieirak.Eguneko platera dute: 9,50 euro. Batez besteko prezioa: 25 euro.

Licenciado Poza, 27.  94 427 54 55

22 CafÉ Bar Bilbao

3A

Mokadu beroak: txibiak, rabak, perretxikoak...

3A

Hestebe­teak eta urdaiazpikoa, erosteko eta bertan jateko.

Esperanza, 9.  94 416 63 08

24 DUPLEX

Ledesma, 12.  94 423 30 01

28 hola bar

2B

Pintxoak egunean zehar. Zabalik astelehenetik ostegunera 23:00ak arte; ostiraletik igandera 00:00ak arte. Menua astelehenetik ostiralera eguerdian: 9,80 euro. Haurrentzat menu berezia asteburuetan.

Plaza Arriquibar, 4  94 607 14 16

29 iruña

2A

Kafe historikoa.Pintxo bero eta hotzak.

Eguneroko menua: 14 euro. Jaiegunetako menua: 17 euro. Gauez anoak.

Jardines de Albia, 3  94 423 70 21

30 KIOSKO BILBAO

3A

Gastronomia berritzailea eta modernoa.

Gosariak, pintxoak, errazioak, karta.

Eguneko menua: 10,95€.

Asteko egun guztietan zabalik.

Bidebarrieta, 12.  94 479 10 21

3A

Kafe historikoa. Igande eta jaiegunetan itxita. Pintxoz betetako barra du, menuak eta mokaduak jateko karta. Arratsaldez taloa egiten eta saltzen dute. Eguneroko menua (astelehenetik ostiralera): 13,75 €.

Menua larunbatetan: 17 €.

32 la mary

2B

Plaza Arriquibar, 3.  94 410 77 91

33 la taberna de los mundos 2c Y 2b 2B

Eguneko menua 12 €; asteburuetakoa 17,70 €. Errazioak eta ogitartekoak (barran eta jangelan) Simón Bolívar, 17  94 441 35 23 Luchana, 1  94 416 81 81

34 mugi Bilbokoa, peto-petoa! Pintxo eta ardo aukera zabala, aiztoz ebakitako urdaiazpikoa, mokadutxoak…

2B

Licenciado Poza, 55.  94 441 30 16

nazioarteko sukaldaritza 2B 35 Colombo Munduko gastronomia ingurune moderno eta sofistikatu batean. Batez besteko prezioa: 25 € Asteko egun guztietan zabalik.

Rodríguez Arias, 32.  94 439 22 45 2B 36 la florinda Food&Fusion: munduko sukaldaritza eta elikagai desberdinak jendeari zabalik. Jatetxe honetan, sukaldearen jarduna partekatu nahi dute, plater bat eskatzean edo chef-en kontseilua jasotzean.

Plaza Arriquibar, 4  94 607 22 18 2B 37 miu Japoniako janaria Mediterraneoko ukituarekin. Eguneroko menua: 10,95 euro. Batez besteko prezioa: 18-20 euro.

Plaza Arriquibar, 2  94 410 86 92

Mediterraneoko sukaldaritza tradizionala oraingo ukituarekin.

Eguneroko menua: 10,30 €. Batez besteko prezioa: 16-20 €.

Indautxu, 3.  94 439 25 26

Topagune aparta, kokapenagatik, pintxo barra ospetsuagatik, eta kazolatxo eta anoengatik. Terraza

Bidebarrieta, 14.  94 479 42 98

Plaza Circular, 3.  94 423 08 13 2B

Sukaldaritza casual eta garaikidea, Peru, Mexiko eta Japonia herrialdeetako sukaldaritzari lotua.

Pintxo, snack eta tapak eskatzen dituzun unean prestatzen dira.

Autore-koktelak eta aperitiboak.

25 el globo

3A 26 el txoko Mediterraneoko sukaldaritza ukitu berritzailearekin. Eguneroko menua: 10,50 €.

31 la granja

Plaza Nueva, 6.  94 415 16 71

23 Claudio La Feria del Jamón

Diputación, 8.  94 415 42 21

2A 27 foodoo Entsaladak, hanburgesak, lasagnak, sandwichak, pastak eta, bukatzeko, gure azkenburukoak. Asteko egun guztietan zabalik.

Plaza Arriquibar, 4.  94 413 36 36

20 Bistro Guggenheim

klimatizatua.

2B 38 shibui Berrikuntzako japoniar janaria Japoniako sukaldaritzaren benetakotasunari eutsiz. Karta osoa eta askotarikoa. Prezioa: 35 euro.

Bilbotik kanpo  AmorebietA Gu GEu Sukaldaritza tradizionala ukitu modernoekin. Asteburuko menua eta dastatze-menua. Kartaren batez besteko prezioa: 50 €.

Barrio Enartxe, s/n  94 673 26 50



Axpe-Atxondo

Mendi Goikoa Batez besteko prezioa: 45€.

Barrio San Juan, 33  94 682 08 3

 Bakio EnePeri Batez besteko prezioa: 40€.

Barrio San Pelayo, 89  94 619 40 65

 DERIO Txakoli Artebakarra Onddoak Oporto saltsan eta foie dira aipagarrienak. Batez besteko prezioa: 40€.

Ctra. Derio-Mungia, km 17  94 454 12 92 / 94 454 19 72

 Forua Baserri Maitea Batez besteko prezioa: 40€.

Barrio Atxondoa, s/n.  94 625 34 08

Cardenal Gardoqui, 6  94 679 32 04

 Galdakao

2B 39 ribs Arte-ikatzetan erretako saiheski eta hanburgesa onenak, jatorrizko amerikar zaporea dutenak. Eguneko menua 10,50 €.

Aretxondo menua eta asteburuetakoa: 35 euro. Kartaren batez besteko prezioa: 50 euro.

Alameda de Rekalde, 54  94 410 95 47

2B Y 2A 40 tagliatella Italiar sukaldaritza, pasta fresko edo bete askotarikoekin eta etxean eginiko pizzak. Partekatzeko ezin hobea. Egunero zabalik. Batez besteko kontua: 20€. Eramateko janaria.

Cardenal Gardoki, 3  94 415 75 94 Licenciado Poza, 55  94 427 81 81 Gran Vía, 55  94 441 96 97 Ledesma, 6  94 423 78 32

Aretxondo

Barrio Elexalde, 20.  94 456 76 71

petit komité Jatetxe intimoa eta fina. 8 mahai esklusibo daude Iraragorri Etxean, XV. mendeko baserrian. Negozioetarako, lagunarteko edota topaketa erromantikoetarako leku zoragarria.

Kartako batez besteko prezioa: 40-50 €.

Txomin Egileor, 28.  94 436 36 01. www.iraragorri.com

58 gaua

gaua 59

Kopak, musika eta antzerkia Badulake kafe-antzokian denetarik gertatzen da, eta dantzatzeko pop musika duen tokia horretan Bilboko gauak alaitzen hasi ziren duela 15 urte baino gehiago. Laurogeiko hamarkada oso kontuan hartzen da bertan, eta Bilboko gaueko aisialdiaren erreferentzia gisa da ezaguna. Astebururo, giro mistoa duen taberna honetan jai-giroa baino ez da nabari hiriko DJrik onenei

esker, besteak beste, Yolanka, Elenka, Glam&Pop, Terrible Fifí, Conpermiso, Unai Goikolea, Juan Flahn edo Félix Daniel egon ohi dira.

Alabaina, eskaintza askoz ere zabalagoa da; izan ere, espazioak ez du inoiz kafe-antzoki benetako bokazioa ezkutatu eta agertoki txiki bat ere badu, askotariko baldintzak dituzten mota guztietako

formatu txikiko antzerki-ikuskizunak programatzeko. Horrez gain, bideolehiaketak, performance ugari edo dantzak eskaintzen dituzte. Gaur egun, Las Fellini taldearen egoitza da Badulake, ostegunero eta 22:30etik aurrera. Taldeari ‘transtornista‘ gisa definitzea gustatzen zaio, eta oso publiko leiala dute. Hauexek dira taldeko kideak: Nagore Gore, Caprichossi Potxaperta eta Jeyxi Espaguetti. Erreferentzia dira kopa, musika eta antzerkiari esker beti martxan dagoen Badulake espazioan.

Badulake.

Hernani, 10.

Ostegunetan 22:00etatik 04:30era; ostiral, larunbat eta jaiegun bezperatan 00:00etatik 06:00etara; igandeetan 01:00etatik 04:30era. www.badulakebilbao.com

gaua 61

gaua gida kafetegiak Amorino Izozkitegia, munduko kafeak.

Iparraguirre, 1

Bochoco Kafeak eta gozogintza.

Henao, 13

El Tilo Oso tradizionala.

Paseo de El Arenal, 1

Lamiak Kafeak, infu­sioak eta etxeko tartak, eta arratsalde eta gauerako zure koparik onenak.

Pelota, 8

ozio arizona Joko gela.

Gran Vía, 70

SanwiCoffee Kafe, te eta smoothi aukera zabala. gosari osoak ematen dituzte.

Plaza de Euskadi (Ramón Rubial, 4)

koktelak/pub Alambique Girorik onena.

Alameda Urquijo, 37

Antigua cigarrería Vermut eta mokadutxoetan espezialistak.

Astarloa, 5

bernardo cafÉ bar Gintonic eta mojitoetan espezialistak.

Gran Vía, 69

bitoque original Ardo eta cava aukera zaindua.

Rodríguez Arias, 32

Establezimendu mapan kokatzen. Orriak 67-68.

Blue Moon Kafeak eta gosariak astegunetan, eta kopak hartzeko puba ostiral eta larunbat gauetan.

Henao, 6

Bluesville Kopak erdi aroko dekoratuan.

Telesforo Aranzadi, 1

Bowie Kopak eta musika ona.

Licenciado Poza, 39

Café-bar Jaime Maila handiko konbinatuak.

Gran Vía, 86

Compañía del ron Ron eta erritmo anitz.

Máximo Aguirre, 23

Continental Giro klasikoko taberna.

Particular de Estraunza, 3

Crazy Horse Rock musika Guggen­heim aurrean.

Avda. de las Universidades, 5

Distrito 9 Bertan antolatutako jaietan dj ezagunak aritzen dira.

Alameda Recalde, 18

El Corto Maltés Gintonicak egiten espezialistak.

María Díaz de Haro, 20

evidence Premium kokteldegia. spirits and foods live music Barreinkua, 12

Flash Areto dantzak.

Telesforo Aranzadi, 4

Galeón Musika komerziala.

Alameda Mazarredo, 19

1 gran casino bilbao

2B

Kasino bat baino gehiago Alameda Urquijo 13.  94 424 00 07.

Grafit Musika komerziala.

Urrutia, 1 (Plaza Indautxu)

K2 Erakusketak eta musika ona.

Pintxoak, ogitartekoak eta kopak.

Somera, 10

La barmacia Kafea, inportazioko garagardoa eta kopak.

Villarías, 5

la casa del bandido Kalitatezko koktelgintza.

Alameda Urquijo, 84

La Otxoa Klasiko eta herrikoia.

Lersundi, 8

Mitote Giro atsegina duen kafe-taberna.

Belosticalle, 13

Memorial Konbinatu aukera zabala.

Ibáñez de Bilbao, 9

Nashville Erritmo asko. Licenciado Poza, 20 Oker Klasiko bat.

Licenciado Poza

Soho Musika eta kopak 6:00ak arte.

Rodríguez Arias, 3

la terraza del yandiola Koktel karta eta chill-out musika.

Plaza Arriquibar, 4

TranvÍa Bilbotarra. Simón Bolívar, 3 Twiggy Xarma handiko zerbitzariak.

Alameda Urquijo, 35

zuzeneko musika / diskotekak azkena Bestelako kontzertuak.

Ibáñez de Bilbao

2 BADULAKE

3B

Hemen gertatzen da guztia. ‘Las Fellini’ren emanaldia, Life Sessionak eta hiriko dj-rik onenak.

Hernani, 10

Café-teatro La Farándula Zuzeneko musika. Pérez Galdós, 13 caos club 20 urte giro onean. Simón Bolívar, 10 Congreso House Music.

Muelle de Uribitarte, 4

Consorcio Gaua prestatzen hasteko.

Barrencalle Barrena, 10

Cotton Club Giro berezia eta dekorazio orijinala.

Gregorio de la Revilla, 25.  94 410 49 51 . www.cottonclubbilbao.com

Dakar Espainiar musikako Karaokea. Heros, 13 Fever Era guztietako kontzertuak.

Tellería, 27 (Polígono Santa Ana)

Kafe Antzokia Kontzertu aukera zabala. Plaza San Vicente Mistyk Martxa handiko kafe-antzokia.

Alameda Mazarredo, 21 (Esquina con Ercilla)

QU&DO Geratu gabe.

Ibáñez de Bilbao

62 kirolak

kirolak 63

saskibalioa Endesa Liga (ACB)

Futbola BBva liga (1. maila) Urtarrilak 3: Athletic Club-UD Las Palmas Urtarrilak 24: Athletic Club-SD Eibar Otsailak 7: Athletic Club-Villarreal CF Otsailak 21: Athletic Club-Real Sociedad

Urtarrilak 3: Dominion Bilbao Basket-Iberostar Tenerife Urtarrilak 24: Dominion Bilbao Basket-Rio Natura Monbus Obradoiro Otsailak 7: Dominion Bilbao Basket-UCAM Murcia CB. Otsailak 28: Dominion Bilbao Basket-Morabanc Andorra Dominion Bilbao Basketen partidak Bilbao Arena kirol pabilioian jokatuko dira, Miribilla auzoan. Egutegiari edo sarreren prezioari

Partidak San Mames futbol zelai berrian

buruzko informazio gehiago nahi izanez gero,

jokatuko dira. Egutegiari edo sarreren

klubaren bulegoetara jo (Heros 28, 1. ezk.

prezioari buruzko argibide gehiago, Athletic

 94 470 06 78) edo Bilbao Basket Zonara

Cluben egoitzan.  94 424 08 77.

(Colon de Larreategui 39, behea).

www.athletic-club.net

www.bilbaobasket.biz

64 informazio erabilgarria Bilbao Bizkaia Card

Bilbao Erreserbak

Bilbao Bizkaia Card txartelak garraio publikoa eta kultura- eta aisia-eskaintza osoa jasotzen ditu modu integratuan.

Horrela, turistak erabat gozatu ahal izango du hirira eginiko bisitaz. Bilbao Bizkaia Card txartelaren prezioa 30 eurokoa da horren erabilera 24 ordura mugatzen bada; 35 eurokoa 48 ordurako; eta 40 eurokoa 72 ordurako. www.bilbaobizkaiacard.com

Erreserben Zerbitzu Zentral berri honen helburua turismo informazio guneetan sortutako hotel eskaera bideratzea da, bai eta Bilbao eta bertako ostatuak sustatzea ere. www.bilbaoreservas.com

Bisitaldi gidatuak Bilbon barrena Bilbao Turismok larunbat eta igandero antolatzen ditu oinezko bisitaldi gidatuak, gida profesional baten eskutik. Bi ibilbide daude: lehenak, Zabalgunea eta Abandoibarrakoak, 12.00etan du irteera Zirkular Plazako turismo bulegotik; eta bigarrenak, Zazpikaleetakoak, 10.00etan du irteera leku beretik. 15 lagunetik gorako taldeentzat nahi den egun eta orduan eska daiteke bisitaldia. Prezioa lagun bakoitzeko: 4,50 euro. Iraupena: ordu 1 eta 30 minutu.

Alokatzeko bizikletak / Ibilbide gidatuak Urban Bike Urteko sasoi berezietan (Aste Santuan, udan…) bizikletak alokatzeaz gain, bizikletan egiteko ibilaldi gidatuak antolatzen dituzte.  94 407 73 73. www.urban-bike.es

Ohriginal Pedalezko ibilgailuen alokairua eta ibilbideak.  688 60 81 84. www.ohriginal.net

 94 479 57 60. informacion@bilbaoturismo.bilbao.net

 94 401 25 63. www.alquimoto.com

Gorputz Kontsularraren Bulegoa Alameda Recalde, 50.  94 470 64 26 Hiritarrentzako Informazioa  010 / 94 424 17 00 Errepideei buruzko Informazio Orokorra  900 12 35 05 / 112 Kontsumitzailearen Informaziorako Udal Bulegoa  94 420 49 69 eteorologia Zerbitzua M  94 453 06 660 Galdutako gauzak  94 420 49 81 Aduana Barroeta Aldámar, 1.  94 423 47 00 Pasaporteak-Bisatuak-NAN Alcalde Uhagón, 6.  94 421 00 00 Ext. 215

Bilbobentura Piraguan egiteko ibilbideak antolatzeaz gain, piraguak eta bizikletak alokatzeko zerbitzua eskaintzen dute, baita Bilboko toki interesgarrienetan zehar ibilaldi gidatuak egiteko aukera ere.  660 73 49 53. www.bilbobentura.com

Turismo garraioak Artxandako Funikularra 1913an eraiki zuen Suizako Von Rou enpresak. Gaur egunean, eta aurrerapen tekniko berrienez hornituta, 770 metroko ibilbidea egiten du Bilbotik Artxanda mendira.

erabili dute.Transbordadore zerbitzua 24 orduan dago martxan, eta 0,35 € balio du txartelak. Goiko pasabidea goizeko 10:00etatik, eguzki sartzera dago zabalik.

Prezioa: 7euro, txartel arrunta; 9euro, zaldainera bisitaldia audio-gidaz; 5,60euro, 20tik gorako lagun-taldeak, haurrak eta adinekoak; 5 urtetik beherakoak dohainik.

Audio-gida soilik: 2 euro.  94 480 10 12 Bus turistikoa Zerbitzu hau jaiegunetan, zubietan, Aste Santuan eta uda garaian (uztaila, abuztua eta iraila) jartzen da martxan.

Ibilbideak eta ordutegiak.  696 42 98 48. www.busturistikoa.com

Carretera de Artxanda a Santo Domingo, 27.

Alquimoto Ziklomotor, motozikleta eta bizikletak alokatzeko zerbitzuak eskaintzen ditu enpresa honek.

Informazioa

informazio erabilgarria 65

Dokumentazioa (Información General)  900 15 00 00 Bilboko Aireportuko Turismo Bulegoa  94 403 14 44

polizia eta larrialdiak Ertzaintza. SOS-Deiak  112 / 94 444 14 44 Udaltzaingoa Luis Briñas, 14.  092 Osakidetza  94 410 00 00 arrialdietarako L zerbitzu medikoa  902 21 21 24

garraioak Bilbao-Loiuko Nazioarteko Aireportua  94 486 96 62

 94 445 49 66

BizkaiA Zubia Munduko transbordadore-zubi zaharrena, Areeta eta Portugalete lotzen dituena eta orain gutxi UNESCOren Munduko Ondarearen Komiteak gizateriaren ondare izendatu duena. Alberto Palacio arkitektoak diseinatua, 1893an inauguratu zuten, eta harrezkero 650 milioi lagunek

Bilboats Enpresa honek hiru ibilbide desberdin eskaintzen ditu itsasadarrean zehar Ibai Alai ontzian: Bilbao Itsasontziz (60 minutuko iraupena), Itsasoan Zehar (120 minutu) eta Zuk nabigatu (bezeroaren neurrira). Prezioak, 1 € (4 urtetik behera) eta 17 euro bitartean.

Atrakalekua Pio Baroja Plazan dute. 94 642 41 57. www.bilboats.com

Ferry Bilbao-Porstmouth Cosme Echevarrieta, 1.  94 423 44 77

Garellano-Termibus Autobusen Terminala Gurtubay, 1.  94 439 52 05

Alquibilbo, S. L. General Eguía, 20.  94 441 20 12

Informazio Bizkaiko Garraio Partzuergoa: Metro, Bizkaibus, Bilbobus, Eusko Tren, Eusko Tran, RENFE, FEVE, Bizkaia Zubia eta Artxandako Funikularra.  901 64 06 42

Radio Taxi.  94 444 88 88

Aparkaleku

Radio Taxi Bizkaia.  94 426 90 26 Tele Taxi.  94 410 21 21

Lanegunetan, Bilboko kaleetan aparkatzea denbora mugatuko sistema batek arautzen du (TAO).

Radio Taxi Femade.  94 480 09 09

Lurrazpiko aparkalekuak: Arenal, Instituto-Correos, Ensanche, Indautxu, Alhóndiga, Euskalduna Jauregia eta Pío Baroja.

Automobilak

komunikabideak

Bide Estuko Espainiar Trenak Bailén, 2.  94 423 22 66

Udal-Garabi  94 420 50 98

Telefono bidezko telegramak 94 424 20 00

RENFE Plaza Circular, 2.  902 24 02 02

Lege hausteagatik

Posta eta Telegrafoak Alameda Urquijo, 19. 94 422 05 48 / 94 422 03 76

Eusko Tren (ET/FV) Atxuri, 6.  902 54 32 10 Eusko Tran  902 54 32 10 www.euskotren.es/euskotran

Metro Bilbao.  94 425 40 25 Autobusak Bilbobus-BizkaibusAireportua  902 222 265

geldiarazitako ibilgailuak .  94 420 50 98

Bizikletak eta tandem alokairua.

Villarías, 3  94 407 73 73 www.urban-bike.es

Diners Club  902 40 11 12 / 91 211 43 00 Eurocard-Mastercard: Estatuko txartela 91 519 21 00 / 91 519 60 00 Atzerriko txartela  900 97 44 45 Visa Servired: Estatuko txartela  91 519 21 00 / 91 519 60 00 Atzerriko txartela  900 97 12 31 4B  91 362 62 00 / 902 11 44 00 6000  91 596 53 35

Txartelak

atzerriko moneta

American Express  91 572 03 03

Eguneratutako truke tasa agindu daiteke.  91 384 16 24

(Galtzea edo lapurreta)

66 plano Hotelak 1

Carlton *****

Plaza Federico Moyúa, 2.  94 416 22 00 www.hotelcarlton.es

2

G. H. Dómine Bilbao Silken *****

Alameda Mazarredo, 61.  94 425 33 00 http://silken-gran-hotel-domine.h-rez.com/ 3

López de Haro *****

Obispo Orueta, 2.  94 423 55 00 www.hotellopezdeharo.com 4

Meliá Bilbao *****

Lehendakari Leizaola, 29.

 94 428 00 00 http://es.melia.com/hoteles/espana/bilbao/ melia-bilbao/index.html 5

Abando ****

Colón de Larreátegui, 7.

 94 423 62 00 www.hotelabando.com 6

Barceló Bilbao Nervión****

Campo Volantín, 11.  94 445 47 00 7

Ercilla ****

Ercilla, 37/39.  94 470 57 00 www.hotelercilla.es 8

Gran Bilbao****

Indalecio Prieto, 1.  94 432 85 75. www.hotelgranbilbao.com 9

11

Holiday Inn Bilbao ****

NH-Villa de Bilbao ****

Gran Vía, 87.  94 441 60 00 www.nh-hoteles.es/nh/es/hoteles/espana/ bilbao/nh-villa-de-bilbao.html

Sercotel Coliseo ****

Alameda de Urquijo, 13.

 94 679 29 31 www.hotelcoliseobilbao.com 15

Silken Indautxu ****

Bombero Etxaniz, s/n.  94 421 11 98 www.hoteles-silken.com/hotel-indautxu-bilbao 16

Mercure Bilbao Jardines de Albia ****

San Vicente, 6.  94 435 41 40 www.hotelhusaspajardinesdealbia.com 17

22

Sirimiri ***

Plaza Encarnación, 3 .

 94 433 07 59 www.hotelsirimiri.com 23

Artetxe **

Ctra. Enekuri-Artxanda, km. 7.

 94 474 77 80

www.hotelarte­txe.com 24

Bilbao Jardines **

Jardines, 9.  94 479 42 10 www.hotelbilbaojardines.com 25

Bilbi **

Miribilla, 8.  94 415 28 11 www.hotelbilbi.com/castellano.html 26

Estadio **

J. A. Zunzunegui, 10.

 94 442 42 41 www.hotelestadio.net 27

Photo Zabalburu**

P. Martínez Artola, 8.

 94 443 71 00 hotelzabalburu.com 28

Vista Alegre **

Pablo Picasso, 13.

 94 443 14 50 www.hotelvistaalegre.com 29

Arriaga *

General Concha, 28.  94 443 39 37 www.accorhotels.com/es/hotel-6141-ibisbilbao-centro/index.shtml

Alameda Mazarredo, 77.  94 661 18 80 www.mirohotelbilbao.com

14

Petit Palace Arana ***

Hesperia Zubialde ****

Avda. Zumalacárregui, 40.  94 412 43 00 www.holidayinn.com/hotels/us/es/bilbao/ biohi/hoteldetail

12 Miró ****

13

21

Bidebarrieta, 2.  94 415 64 11 www.petitpalacearanabilbaohotel.com

Ribera, 3.  94 479 00 01 www.hotelarriaga.es

Camino de la Ventosa, 34.  94 400 81 00 www.hesperia-zubialde.com

NH Deusto ***

Hesperia Bilbao****

Campo Volantín, 28.  94 405 11 00 www.hesperia-bilbao.com 10

20

Francisco Maciá, 9.  94 476 00 06 www.nh-hoteles.es/nh/es/hoteles/espana/ bilbao/nh-deusto.html

Zenit Bilbao ****

30

31

Ibis Bilbao *

Ripa *

Ripa, 3.  94 423 96 77 www.hotel-ripa.com 32

Edificio Santiago Apartahotel

Licenciado Poza, 12.  94 470 39 20 www.edificiosantiago.com 33

Edificio Apartamentos Atxuri

Ortutxueta, 1.  94 466 78 32 www.apartamentosatxuri.com 34

Albergue Bilbao

Ctra. Basurto-Kastrexana, 70

 94 427 00 54 http://albergue.bilbao.net Establezimendu honek ISO 9002 ziurtagiria dauka, eta 48 gela ditu (22 bikoitzak). Bere jantokia jende guztiarentzat zabalik dago.

Hotel Iraragorri Etxea ***

Txomin Egileor, 28 Galdakao  94 436 36 01. www.iraragorri.com Xarma berezia duen hotela da, zortzi logela ditu eta oso-osorik zaharberritu den XV. mendeko baserri batean dago. Euskal arkitektura tradizionalaren bereizgarri diren elementu guztiak gordetzen ditu.

Gosari bereziak. Aparkaleku pribatua eta doakoa.

Autonomía, 58.  94 410 81 08 www.zenithoteles.com 18

Ilunion ***

Hotel Modus Vivendi ***

Conde Duque Bilbao ***

Hotel familiarra, 18 logelakoa, Sopela erdialdean egon arren, gune lasai batean kokatua. Sopelara kostaldeko herria da, hondartza ederrak dituena. Hotela metrotik oso hurbil dago, eta gimnasioa eta sauna ditu doan erabilgarri.

Rodríguez Arias, 66.  94 441 31 00-32 00 19

Campo Volantín, 22.

 94 445 60 00 www.hotelcondeduque.com

Sipiri, 32 - Sopelana.  94 676 70 77 www.hotelmodusvivendi.com

Plano

68

7

3

23

A

20

12

8

4 40 29

9

16

18

31

27

22

2

31 29

6

26 30

17

11 1 38 25

40

10

33

1

22

2 2 40 1

14

35

1

37 39

2

24 40

32 36

15

5

10

21

32

B

28

13

19 30

34

28

33

Euskadi-Basque Country marka honako merkatu hauetara zuzendutako ekintzetan edo euskarrietan erabiliko da: ESTATUKO MERKATUAN, baina NAZIOARTEKO ERAGINAREKIN edo IKUSGARRITASUNAREKIN.

naturalmente 3.1 Bertsio positiboa lerro baten

3.2 Bertsio positiboa bi lerrotan

3 Marca “Euskadi Basque Country” C

La marca Euskadi-Basque Country se empleará cuando se use en acciones o soportes dirigidos al MERCADO ESTATAL pero que tengan REPERCUSIÓN o VISIBILIDAD INTERNACIONAL.

3.1 Versión positiva en una línea

3.2 Versión positiva en dos líneas

gastronomía y compras 1

interesa duten guneak

Bilbao,

3 “Euskadi Basque Country” Marka

2

1 Arkeologi Museoa

6 Euskararen Etxea

11 Zezen Museoa

2 Athletic Club Museoa

7 G uggenheim Bilbao Museoa

12 Euskal Museoa Bilbao

8 B ilboko Itsasadarra Itsas

13 Azkuna Zentroa

(lanengatik itxita)

3 Arte Ederren Museoa

Museoa

4 Benedicto Bilbao Museoa

9 Pasoen Museoa

5 Eleiz Museoa

10 B ilboko Berreginen Museoa

14 Euskalduna Jauregia 15 Rekalde Aretoa

espacios de interés Gastronomia (ikusi orriak 54-57) Erosketak (ikusi orriak 46-47) Gaua (ikusi orriak 60-61)

3

33