connoisseur
UN FRANCÉS CON ESTILO PROPIO. POR CARLOSLUCIO RAMOS
>courvoisier IMPÉRIAL www.courvoisier.com
D
estilado de la más alta calidad, Courvoisier XO Imperial es una muestra del elegante savoir-faire que caracteriza a esta bodega creada en 1809 por Emmanuel Courvoisier y Louis Gallois en el barrio parisino de Bercy –visitada poco después por el emperador Napoléon Bonaparte, quien en 1815 mandó comprar algunos barriles para amenizar su exilio en la lejana isla de Santa Helena. Ostentando el certificado de Suministradora Oficial de la Corte Imperial otorgado en 1869 por Napoléon III, la Casa Courvoisier cuenta con una selección de cognacs ampliamente reconocidos por su distintivo bouquet, cuerpo ligero y diferente complejidad. MAESTRÍA ARTESANAL El código estético de Courvoisier XO Imperial es reconocido por su mezcla de finos cognacs maduros, seleccionados de las regiones Grande Champagne, Borderies y Champagne. De profundo y brillante color ámbar cobrizo, este destilado presenta un poderoso bouquet de naranja, pera, higo, chabacano, madera, con reminiscencia de frutos secos, canela, anís, vainilla y chocolate. Su entrada en boca es aterciopelada, redonda, con intenso sabor de cuerpo balanceado, frutal y vagamente cítrico. El final es elegante: suave, cálido, de prolongada evolución. Es una bebida premium que demuestra el conocimiento y la pasión con que los maestros enólogos desarrollan pacientemente un cognac con añejamiento de al menos 20 años. Los innumerables premios concedidos a Courvoisier XO Imperial incluyen el título de XO Master obtenido en el prestigioso concurso The Cognac Masters 2012, donde compitieron sólo las mejores marcas del mundo. Su calidad superior tiene un precio de: MXN $2,400.
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