Txantxangorri 86 by Txantxangorri Aldizkaria

Aceptación Me conformo con el espacio entrecortado de estas líneas, y leerte a bocados, con el aire que, a trazos, me hace sentir viva y el ánimo de tu regazo. Me conformo con la lluvia del camino y la sonrisa de tus labios, con la hoja descontada que le robo al calendario. Me conformo con el humo de un café y la charla de nuestros ratos, con el corazón que palpita en mi móvil y después nos funde en un abrazo.

Me conformo con la alegría de un niño parado en mi reclamo, con la batalla perdida pero la espada en alto, con tu leve compañía y sus diez minutos de asalto. Me conformo con esta, que es mi vida, y me adiestra en sus quebrantos, con el papel y la tinta, que llenan mis espacios, con descansar por las noches y soñarte mientras tanto.

··· Núñez

Me conformo con despertar un nuevo día y echar la ilusión en el carro, ver a mis vecinos bien y saludar con la mano, con disfrutar de las cosas en detalle y que no me salga caro.

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Zer irakurri

··· A. Gonzalez

04 Gaia: Harri hutsa 08 Hizketan: Autoen txikien bilduma 11 Sakonean: Tik Tak antzerki taldea 15 Argazkiak 18 Kirolak: Ramon Otegi 21 Ibilbidea: Mote inguruan 24 Gastronomia: Polboroiak 29 Aisia 30 Agenda 31 Zaharrak berri ··· R. Otegi Argitaratzailea: Belako publizitatea eta komunikazioa Helbidea: Herriko plaza 2, baxua; 20.270 Anoeta (Gipuzkoa) Kontaktua: 943.698.996 - 660.913.777 belako@belako.info Diseinua: Belako publizitatea eta komunikazioa www.belako.info Publizitatea: txantxangorri@txantxangorri.info Inprimategia: Gertu (Oñati) Tirada: 3.000 ale Lege-gordailua: SS-1161-2011 Erredakzioa: Amaia Núñez, Agurtzane Núñez, Martín García, Julian Bereciartua, José Antonio Pagola, Olivia Sanchez, Mairus, Joxe Landa, Txomin Garmendia eta Alberto Gonzalez. Txantxangorrik ez du bere gain hartzen aldizkarian adierazitako esanen eta iritzien erantzukizunik. Debekatua dago aldizkariko edozein testu edo argazki idatzizko baimenik gabe erabiltzea. Aldizkari hau dohainik banatzen da eta iragarleei zein harpidedunei esker argitaratzen da. Txantxangorri no se hace responsable de las opiniones y textos publicados en la revista. Queda prohibida la reproducción de textos o fotografías sin la autorización escrita correspondiente. Esta revista se distribuye gratuitamente y se publica gracias a los anunciantes y suscriptores.

Gaia

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Harri hutsa

Palomera bajo Sollabizkargaina. ··· A. Gonzalez

Aralar cuenta con numerosas construcciones realizadas en piedra seca Alberto Gonzalez otia@basozaina.com

a Piedra Seca es una técnica con la que se levantaron y aún se levantan infinidad de construcciones, para un sinnúmero de usos, por todo el mundo. Las piedras se colocan sin mortero, cemento o argamasa que las una, sólo el propio peso de la piedra estabiliza el conjunto. Esta técnica de ámbito

rural es fácil y sencilla si se cumplen las siguientes condiciones: aprender una decena de reglas elementales, entrenar las herramientas y saber interpretar el lugar adecuado que pide cada piedra tallada o sin tallar, cualidades para las que sólo se necesita una vida íntegra de dedicación. La piedra seca bajó y cerró la persiana por estos lugares hace unos

cincuenta años y desde entonces ya no se construye nada desde cero con este rústico y peculiar método. Las más antiguas construcciones en piedra seca en el Aralar son los megalitos, los menhires, túmulos, dólmenes o chromlechs. El 15 de septiembre del año pasado bajo Aldaon y Beoain, acompañado de L. Millán e I. Gaztelu, grupo de prospección

Hilharriak, descubrimos el chromlech de Aintziriko Ordeka, con método y oficio lo medimos, dibujamos, fotografiamos y recogimos todo dato que pudiera ser significativo. Contentos y con la satisfacción del trabajo bien hecho, allí mismo nos sentamos a almorzar, mientras comentamos aquella vieja teoría del vacío megalítico en Aralar cuya zona central sería

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Ganbo y sus alrededores. El chromlech de Ganbo Txiki, el que acabamos de encontrar, los dólmenes de Ormatza, varios túmulos y una serie de estructuras aún sin uso definido, entierran definitivamente la hipótesis del hueco megalítico. Finiquitado el almuerzo se acercó un ganadero con su txapela, txakurra y makila de trabajo, moviendo unas vacas, debía llevar buen rato observándonos, pero le pudo la intriga, «¡Qué demonios estarán haciendo esos!». Tras los saludos de cortesía, nos comenta enseguida que desgraciadamente ya no hay liebres en ese lugar. La liebre es abundante en Andía y Urbasa, aunque en Aralar está en declive, igual que las pernoctaciones de pastores y ganaderos en las majadas, le contestamos. Quizás es que había oído algo del intento institucional de recuperación de liebre cantábrica, y se había hecho vanas ilusiones. Este otoño pasado, el hernaniarra U. Elortza «informa», en argot técnico se diría «denuncia» y suena fatal, que ha encontrado en Aralar algunos arkuek sin catalogar. En varias excursiones ��

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Gaia

Txabola de piedra seca en Desaomalkor. ··· Alberto Gonzalez

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Hace cincuenta años que no se utiliza la técnica de la piedra seca en construcción

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Urko nos enseña 12 nuevos arkuek por Mugardi, Brinkatezulo, Gaztelueta y Urdaneta, todas pequeñas chabolas en piedra seca, la mayoría con redil delantero, probablemente parideras de cerdos o ganado menor, pero circulares y cupulares. Fru- Calzada de los Jentiles, Zaldibia. ··· A.G. to de estas salidas encontramos otros dos arkuek rique Ibabe en 2014 con- reafirma la importancia más en Arangoene, hacia tabiliza 31 construccio- en la sierra de este tipo de el barranco de Arritzaga. nes, nuestro inventario construcción. La colecEl único trabajo cien- provisional llega ya a 59 ción de arkuek o chabotífico sobre arkuek en levantamientos, y nos es- las cupulares del Aralar Aralar publicado por En- pera alguno más, lo que ya se puede considerar

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Gaia

que tiene una serie de características específicas que sólo se dan aquí, aparte de todas aquellas cualidades comunes a edificaciones similares de otras latitudes. Característica de estas «nuevas» construcciones y que además comparte singularidad con el resto de la colección, es la de situarse en lugares, escondidos, laberínticos, de acceso difícil, lugares incómodos de trabajo, engorrosos, recónditos, apartados, adjetivos que todos ellos juntos sugieren un componente misterioso, aunque en realidad los arkuek son claros y transparentes en su arquitectura, pero opacos y sorprendentes en su historia. Cuando se visitan los grandes arkuek del Aralar una de las reflexiones más comunes suele ser comprender la necesidad que tienen de rehabilitación inmediata, año tras año los arkuek se deterioran, no hay mantenimiento, su abandono es absoluto. La primera iniciativa que debe tomarse, si no queremos un Aralar de cartón

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Murkuruko harripila, la mayor concentración artificial de piedras en Aralar.··· A.G. piedra, es crear formación profesional especializada en construcción en piedra seca, hasta lograr personal con experiencia en manejo de caliza cretácica-jurásica. Ni en Gipuzkoa ni en Navarra, institución pública o privada alguna ofrece formación o estimula la investigación en este campo, sus prioridades no caminan por la mayor construcción en piedra seca del Aralar, la Calzada de los Jentiles que une Zaldibia y Enirio, fantástica «autovía» aún en uso de ganado transterminante. Arkuek adosados en Brinkatezulo.··· A.G.

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Artikulua: Gure mundu txikia

La ‘casa nevero’ de Villafranca Martín García Garmendia > historias cercanas

iempre nos llamó la atención el nombre ‘Neveronea’, pues expresa su antigua función. ‘Neveronea, Murucotorrea, Munocotorrea o Berastegietxea’, con todos esos nombres llamaron a dicha casa, que se ubicaba tras la vieja muralla en 1860, en el solar de la actual casa nº5 de la calle Goen. El antiguo edificio con sus terrenos se valoraba entonces en 28.603 r/v, y limitaba dentro de ese antiguo recinto así: «…se situaba en la plazoleta de Goencale junto al camino público lindante con el mismo por Mediodía (Sur); por el Oeste lindaba con la casa de José María Jauregui (actual nº3) y por el Norte con la de Juan Mendoza (actual nº7). Ocupaba la casa una extensión de un área y 29 estados cuadrados con un valor aproximado de 14.028 reales de vellón…». El hielo almacenado en los ‘elurzulos’ se utilizaba para fines terapéuticos y culinarios. En Euskal Herria se servían de los situados en las sierras altas, los cuales se solían rellenar, preparar y conservar. Los rematantes de dichas ‘neveras’ naturales alquilaban estos ‘elurzulos’ por el tiempo que prefijaban

en las subastas. El etnólogo y fotógrafo tolosarra Jesús Elosegi, decía de la sima de ‘Pardeluts’ que antiguamente se solía alquilar como ‘nevera’: «…es una sima implantada en la ladera NNE del Pardarri en la que se acumula gran cantidad de nieve que algunos años de mucha nivación persiste todo el año. (…) Esta sima, antes de generalizarse la fabricación industrial de hielo, ha sido objeto de arrendamientos anuales por parte de la Unión de Aralar y Enirio en cuyos pertenecidos está ubicada…». En Villafranca existen datos de cómo se añadió el impuesto sobre la nieve y las carnes ya en el siglo XVIII, con las ‘neveras’ naturales en pleno apogeo. En 1743 el precio al que vendían estos dos artículos gravados tras subasta por el Concejo fue «…de trece cuartos la libra para el aceite de ballena (para iluminación) y de cuatro maravedíes para la libra de nieve…». Al citar al inicio la ubicación de Neveroenea en 1860 revelan los nombres de los dueños de las dos casas pegantes, pero en 1861 también los antiguos nombres de las casas:

Cueva de Pardelutz. Abajo, Neberonea.··· M.G. «…casa llamada Neberoenea que confina por un lado con la casa llamada de Urreta chiquia (actual nº7 de la calle Goen), por el otro con una muralla de la casa del Orno (actual nº3) perteneciente a la Hacienda de Ezeiza…» (Sic). El propietario de Neveronea en 1860 era Juan Miguel de Maiz, tras satisfacer a su hermana 8.432 reales de vellón, 12 maravedíes y un cuartillo por sus legítimas. A ésta se la conocía en el pueblo como ‘Josepha la de Nevero’. El 3/9/1881 el dueño es ya otro vecino, Juan Ignacio Yurrita Odriozola, quien transformó Neveronea en panadería. El 3/11/1919, el dueño de la panadería era ya Daniel Yurrita Armendáriz, por herencia de su madre. Después, José Francisco Garmendia Murua la arrendó hasta su fallecimiento; y, el 19/8/1941, pasó a José Antonio Telle-

ria y Fermina Garmendia (matrimonio). Citan el hecho así: «…que arriendan la bajera en toda su extensión, en la cual existe un horno de cocer pan y local tienda, también habitación en el primer piso, al igual que una bodega en el subterráneo...»(ese era el lugar donde trataban y almacenaban la nieve antiguamente). Juan Ignacio Yurrita Odriozola vendió la casa al citado Telleria en 230.000 pesetas el 13/7/1960. No sabemos de más casas aquí que hayan almacenado nieve para su venta.

Hizketan

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«Los que se montan en el Dyane 6 les sorprende que la gente les mire» Pedro Vizcaíno > Coleccionista de coches en miniatura

Agurtzane Núñez

ace veinticuatro años, cuando Pedro Vizcaíno compró su Citroën Dyane 6 no imaginó que sería el principio de una gran colección. Hoy en día tiene más de medio millar de coches en miniatura, y dos coches antiguos. -¿Cómo empezaste con esta afición? -Empecé en el año 1994, cuando compré el Dyane 6. Junto a un amigo empecé a ir a concentraciones, sobre todo en Francia, ya que aquí todavía no se organizaban tantas. En las concentraciones se venden cochecitos, y empecé a comprar, sobre todo del modelo dos caballos. -¿Cuántos coches tienes? -Del modelo del dos caballos tendré alrededor de trescientos, pero en total serán unos seiscientos. Luego te entra el gusanillo, empiezan a salir

Pedro Vizcaíno junto a algunas de las miniaturas.··· Núñez colecciones en las revistas, y vas comprando. Las colecciones suelen tener entre ochenta y noventa coches. Hay que tener en cuenta que llega uno cada quince días, por lo que tardas unos cuatro años en completar cada una. Y no puedes dejar de coger más de una, porque ya no

te mandan más y luego es muy difícil volver a conseguirlas. -¿Cuántas colecciones tienes hechas? -Tengo hechas unas tres, una de ellas solo de coches Mercedes. Parece que solo hay dos modelos, pero en la colección hay noventa. Los coches son réplicas

exactas, el volante, los intermitentes si los tenían, los retrovisores, vienen con su caja y su peana, y con una revista. Es importante guardarlo todo, con la revista, que es lo que le da valor en caso de venderlo, aunque yo no pienso venderlos. -¿En las concentracio-

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Hizketan

Los dos coches antiguos.··· Núñez nes también sueles comprar? -Sí, siempre hay puestos en los que venden miniaturas, y suelo comprar cuatro o cinco cuando voy. Una vez en Bilbao había dos o tres expositores, y en una de ellas conseguí un R11 turbo, un coche que yo tuve pero del que no tenía miniatura. De hecho, empecé a coleccionar las miniaturas que yo había conocido o conducido, o las que se podían ver por aquí. -Y la familia, ¿qué te dice de tu afición? -Mis hijos, Beñat y Alazne, lo han visto desde siempre, aunque les gusta. Ahora cuando alguien me dice ‘qué bonito, cuánto te habrá costado’

lo oyen y se van dando cuenta de lo que tiene su padre. Cuando mi hijo era pequeño, casi no sabía hablar, íbamos en el coche y me acuerdo que me preguntaba ‘¿Porqué me mira la gente?’ y le tenía que explicar que no le miraban a él si no al coche, que era muy viejito. Y ahora los que se montan es algo que les llama la atención, que la gente se queda mirando al coche. -¿Sigues yendo a concentraciones? -Sí, he estado en Paris, en Francia en varios lugares, en Alsacia, también en la concentración internacional que se hizo en Portugal. El próximo año es en Croacia. En agosto, por ejemplo, estuve en

Algunas miniaturas de la colección.··· Núñez Belgica, más de 1.200 kilómetros. Fui con mi mujer, mi hija y una amiga suya. En mayo además, se organiza una concen-

tración a nivel nacional de Francia a la que me gustaría ir, porque tengo amigos a los que me gustaría visitar.

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Artikulua: eguraldia

Munduaren aterramenduen oroitzapenak urtemugan Joxe Landa, eguraldian aditua

undu hau bere buruaz biraka dabilen baloi baten formako bolatxo bat bezala da eta ez da sekula gelditu ere egiten. Aldi berean eguzkiari biraka dabil. Egunean bira bat bere buruari eta urtean bira osoa eguzkiari. Bira horiek ez dute justu-justu koadratzen elkarrekin. 24 ordu eta pikotxo bat bere buruarenean eta 365 buelta eta piko eguzkiaren bira osatzeko. Zehazki esateko 23 ordu 56 minutu eta 4 segundo behar ditu bere buruari buelta osoa ematen eta 365 egun 6 ordu eta 9 minutu eguzkiari buelta osoa ematen. Horrela piko horiek urtero konpontzen ibili beharrean hiru 365 egunekoak eta laugarren urtea bisurtea deitzen zaiona 366 egunekoa egiten da. Hala ere, beste piko bat gelditzen dela eta 400 urtetik behin 367 eguneko urtea izaten omen da. Hori bai, koska txiki horiek gora behera zintzo jarraitzen du bere martxan gure mundutxo honek eta nik uste dut gainera puska baterako kuerda

badaukala oraindik. Eguzki sisteman kokatzen omen da mundu hau. Espazio esparru edo sistema horretako ardatza izanik bederatzi planeta omen ditu bere jiran. Mundua horietatik hirugarrena da distantziaz eta bosgarrena handiz. Mundutik eguzkira 149.600.000 kilometro gutxi gora behera. Dezente dela dirudi. Harrikada batekin harrapatzeko moduan ez behintzat baina hala ere berotasun pixka bat iristen zaigu honantz. Lurraren gerri-bueltan 40.075 kilometro dira. Bere adinari dagokionez duela 4.570.000.000 urte jaio omen zen. Jakintsuek diotenez sasoiko dago oraindik. Beste hainbeste urte iraun omen dezake. Unibertsoan milioika sistema egongo omen dira eta sistema bakoitzak milioika izar edo mundu omen ditu. Oraingoz ez dute mundu hau besterik topatu bizia dagoen tokirik. Bere biztanleen artean, baina, badu animalia mota bat nahiko arris-

kutsua dena. Gizona edo gizakia da animalia mota hori. Beste espeziek ez bezala elkarrekin borrokan hasteko prest egoten dira beti. Inteligentzia apur bat ote duen eta inguruan sumatzen dituen elementuekin apurketarako asmakizunak deitzen dituztenak sortzen dituzte bere lagunei kalte egiteko. Desastre hutsa dela esan behar animali hauxe. Lehenbizi lau hankakoa

omen zen gizakia baina harroa izan nonbait eta burua goian nahi alajaina. Eta denboraren poderioz bi hankekin ibiltzen ikasi burutzar hori goian edukitzearren. Gero bata bestearen gainetik jarri nahi. Harropuzkeria horrekin elkarri erasotzera azkar. Eta zein gehiagoko horretan natura bera izorratzeko ere prest. Esan ohi da eguraldia dela kaosa baina gizona bera ere zer edo zer badela uste dut nik.

ÂˇÂˇÂˇ Terry Virts / Nasa

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Sakonean

Antzerkia errealitateko ispilu bihurtzen denean Hiru emakumeen esperientzia da Tik Tak taldearen antzezlan gordinena

Amaia Núñez

rrealitatera hurbiltzeko bide da antzerkia askotan. Normalean taula gainetik lan egiten dute antzezleek, baina gertuko bizipenak gertutik kontatzea behar du. Horregatik sortu zuen Elena Aranbarrik ‘Evaren alabak’ obra formatu txikian eta kalean egiteko. «Emakumearen kontrako indarkeriaren aurkako egunaren inguruan zerbait egitea proposatu zidan Tolosako Udalak. Testu bat idatzi nuen eta Nieves, Sonia, Marta eta Jeronimori proposatu nien ea parte hartu nahi zuten. Gai gogorra da eta babes izugarria izan da beraiek izatea», azaltzen du Elena Aranbarrik, antzezlaneko eta Tolosako Antzerki Tailerreko zuzendariak. Hasiera batean Tolosan antzezteko bakarrik egin bazen ere, formatuak ematen zituen aukerak ikusita hainbat herrietara eraman dute. Honela, azken urtean, Altzon, Pasaian, Alkizan, Amezketan eta Oiartzunen aurkeztu dute. Ordu erdi eskaseko iraupena badu ere, gehienez hogeita hamar ikusle-taldeak osatzen dira, eta behar bezainbeste alditan

Aktoreak antzezlanaren bukaeran, Elena Aranbarri zuzendariarekin. ··· Núñez antzezten dute, guztiek ondo ikus dezaten. «Obra gogorra dela esaten digute. Guztiok senti gaitezke batekin edo bestearekin identifikatuak», dio Nievesek. Hori dela eta, beraien helburu nagusiena gaiarekiko errespetua da. «Ziur guregana ikustera zetorren jende askok bizi izan duen zer edo zer dela. Hori jakinda, ondo egin nahi duzu, pertsona horiek errespetatuak sentitzeko», dio Marta Garciak. Hiru emakume dira antzezlaneko protagonistak: Marta Garciak, Sonia Sanzek eta Nieves Peñak bizi ematen dituz- Marta García antzezlanean. ··· Núñez

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Sakonean

tenak. Bakoitzak bere bizipenak kontatzen ditu, hiru leku ezberdinetan. Ikusleek batetik bestera egiten dute bidaia, Elena Aranbarrik berak gidatuak, bidea faroltxoekin argiztatuz. «Ez nuen ikuslearentzat bidaia erosoa izatea nahi, baizik eta bidai bat egin zezala ikusten dituen hiru esperientzietan zehar», aitortzen du. «Oso interesgarria da nola aldatzen den jendea, etortzen denetik joaten denera». Emakumeen ondoan gizonezko pertsonaia bakarra dago, Jeronimo Otaegik egiten duena. «Gizonezko bakarra eta ia hitz egiten ez duena, baina hor egongo ez balitz Nievesen pertsonaiak ez zuen hainbesteko indarra izango», aitortzen du zuzendariak. «Oso zaila den zerbait egiten du, antzeztu baina ezer esan gabe, eta aldi berean guztia hobea izan dadin egiten du, handitu egiten du». Izan ere, pertsonaia guztien bizipenak errealitatetik hartuta daude. «Proposatu zigunean ze hiru emakume mota ziren, konturatu nintzen

Sonia Sanz. antzerkiko azken geldialdian. ··· Núñez errealitate bat dela, askotan gutik gertu dagoena eta emakumeek bizitzen dutena», azaltzen du Sonia Sanz aktoreak. Tolosako Antzerki tailerreko kideek osatzen dute Tik Tak Teatro taldea. Beraien lana Leidor Aretoan aurkeztera ohituta badaude ere, lan honekin Aranbarrik «guztiz asmatu» duela onartzen dute, nahiz eta orain arte egin dutenetik oso ezberdina izan. «Normalean obrak Leidorren egiten ditugu, taldean asko izateaz gain, oso babestuta egoten gara argi-teknika-

Nieves eta Jeronimo. ··· Núñez riarekin eta inguruan gauza gehiagorekin. Hau gordinagoa da. Aktorea dago, apaindurarik gabe. Apaintzen gaituena herrietan aurkitu ditugun espazio zoragarriak

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dira: elizak, aterpeak, kanpaiak, belazeak… Hori da behar dugun bakarra», aitortzen du. «Elenaren obrak beti dute puntu kritiko bat eta nik asko eskertzen dut ez

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Sakonean

Bidea faroltxoekin argiztatuz, Amezketako elizatik behera. ··· Núñez

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Elenaren obrak beti dute puntu kritiko bat, eta nik asko eskertzen dut

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egitea zer edo zer jendeak barre egiteko bakarrik, hau da, bilatzea barre egitea baina jakinda atzetik zein mezu dagoen», azaltzen du Marta Garciak, eta gehitzen du, «honetan ez zen tokatzen barre egitea eta ematen du jendeak ez duela ulertzen antzerki batean parra ez egitea eta gaizki pasat-

Tik-Tak antzerki taldeko kideak.··· Núñez zea zer den». «Gizarteko kritika bat da, baina ikuslearen ikuspegitik asko ikasten da. Betidanik bizi izan ditugun egoerak eta

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pentsatzen jarri ez zarena. Lan honek ziur nago momentuan ikusi eta egunetan pentsarazi egiten zaituela. Hainbeste

egoera ezberdin agertzen dira, mezu baikorra duela eta jendeari lagundu egiten diola», gogoeta egiten du Nieves Peñak.

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Artikulua

Vino a su casa

Jose Antonio Pagola, teólogo

ocos años después de la guerra europea, W. Borchert en su obra «Fuera ante la puerta» gritaba estas palabras estremecedoras: «¿Dónde está ese viejo que se llama Dios? ¿Por qué no habla? ¿Por qué os calláis? ¿Por qué…? Nadie, nadie responde… ¿Dónde estás tú, el que sueles estar siempre en todas partes?». Para muchos contemporáneos, Dios se ha quedado mudo para siempre. No habla. Se ha convertido en un viejo personaje lejano y extraño. Algo que se va difuminando poco a poco en medio de las nieblas del alma. Hombres que tenían fe, la han ido perdiendo, y ya no saben cómo recuperarla. Hombres que tenían confianza en Alguien, han ido sufriendo decepciones dolorosas a lo largo de la vida, y ya no saben cómo volver a confiar. Hombres que un día rezaron, y de cuyo corazón no puede elevarse hoy invocación ni súplica alguna. Cuántos hombres y mujeres viven, sin confesarlo, en una especie

de ateísmo gris, insípido y trivial, en el que se han ido instalando poco a poco, y del que parece imposible ya resurgir. Pero también hay quienes buscan a Dios sinceramente, y su búsqueda se hace difícil y dura. ¿Cómo creer en un Dios bueno, cuando millones de hombres mueren de hambre y buscan sedientos un agua que no llega? ¿Cómo creer en un Dios que se calla cuando los honres aplastan la libertad, se destruyen unos a otros, y hacen imposible la convivencia? ¿No tenemos derecho también nosotros a gritar con el salmista:«¿Por qué escondes tu rostro? ¿Por qué duermes?». Ante tanta injusticia, fracaso y dolor, ¿dónde está Dios? El evangelista nos responde algo desconcertante. Dios ha venido al mundo. «Ha venido a su casa, y los suyos no lo han recibido». No se puede decir nada más inaudito en palabras más sencillas. A Dios no hay que buscarlo en lo alto del cielo, gobernando el cosmos con poder inmutable, o

dirigiendo la historia de los hombres con mirada indiferente. Dios está aquí, con nosotros, entre nosotros. Dios está precisamente donde los hombres han dejado de buscarlo. Dios está en un hombre que nació pobremente en Belén, fue maltratado por la vida, y terminó ejecutado sin poderío ni gloria, en la afueras de Jerusalén. Quizás, no lo percibimos porque está precisamente tan cerca, en nuestra carne, nuestra impotencia y nuestro

dolor. No es una metáfora piadosa decir que hoy Dios «pasa miedo» en Polonia, «muere de hambre» en Afganistán, «está en paro» entre nosotros, y «es ametrallado» en el Salvador. Aunque nuestra fe sea, a veces, «una llaga abierta» que nos hace gritar: «¿Dónde está Dios?», seguimos creyendo que Dios está con nosotros, sufriendo nuestros sufrimientos, luchando nuestras luchas y muriendo nuestra muerte. Por eso, tenemos esperanza.

··· Jeshootscom

1. alea 86. alea| |2013ko 2019kohilabetea urtarrila

Argazkiak

Orixeren eskultura, elizaren ondoan, ‘Euskaldunak’ liburuko lehen olerkia oinean duela.··· Argazkiak: Nuñez

Nikolas Ormaetxea ‘Orixe’ | Orexa Egiazko tamainan egindako eskultura batek gogoratzen du Nikolas Ormaetxea ‘Orixe’, bere jaioterrian, Orexan. Herriko sarreran, Udaletxe ondoan dagoen Iriarte baserrian jaio zen duela 130 urte, 1888ko abenduaren 6an. Hirukiak izanik, txikia zela gurasoek Uitziko ‘Errekalde’ baserrira eraman zuten eta amonak hezi zuen. Gaur egun, Orixenea barnetegia dago etxe hartan. Gazte zela Jesusen Lagundian egin zituen ikasketak, baita apaiz egin ere. Hainbat tokitan irakasle aritu eta gero, 1922an Konpainiatik ateratzeko gonbita luzatu zioten izatez nagusien borondatea ez identifikatzeagatik, baina ziurrenik bere euskalduntasunak ere zerikusia izan zuten. Euskalgintzan autore nabarmenetako bat izan da, liburu zein artikulu ugari argitaratuz. Euskarazko idazle profesionala izatea lortu zuen bakanetakoa izan zen. Bere lan ezagunenetakoa ‘Euskaldunak’ poema-liburua da, Euskaltzaleak elkarteak eskatuta idatzi zuena. Euskal landa inguruaren poema epikoa da, tradizioak, jokoak eta bizimodua erakusten duena. 1931an Orexara itzuli zen poema-liburu hori bukatzera, 1934 aldera lortu zuena. Hala ere, ez zen 1950 urtera arte argitaratu. ‘Santa Kruz apaiza’, ‘Quiton arrebarekin’ edota ‘Jainkoaren bila’ dira bere beste lan ezagunetarikoak. Itzulpenak ere egin zituen, hala nola, Frederic Mis-

tralen ‘Mireio’ eta ‘Tormeko itsumutila’. Atxikipen politikorik ez bazuen ere, sei hilabetez kartzelaratu zuten San Cristobalen, eta ateratakoan, berriro bere aurkako salaketa jaso zuen, baina orduan alde egitea lortu zuen. Lehenengo Iparralden egon zen hamar bat urtez eta ondoren Ameriketara joan zen, 1950ean. Lau urte beranduago itzuli zen, lehenengo Tolosara eta gero Lazkaoko Benediktinoen komentura. Añorgan hil zen 1961ean, azken urteak bere iloba Jose Maria Aranalderekin eman ondoren.

Argazkiak

11. alea | 2012ko urria

Zein narrasti mota da ? a k n o err

Argazki

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11. alea | 2012ko urria

Argazkiak

Zer dago hor? Belar eta sasi artean izkutuan, sabelera eramateko hurrengo animalitxoa noiz pasako itxaroten, edo eguzkitan berotzen lasai inor molestatu gabe. Edozer gerturatzen bada, jakia edo arriskua izango ote da?··· Núñez

eto R fotográfico

¿Qué especie de reptil es?

Envíanos tu respuesta a txantxangorri@txantxangorri.info con tus datos (nombre, apellídos y teléfono) o llámanos al 943.698.996. Entre todos los que acertéis las imágenes publicadas durante este año sortearemos dos comidas para dos personas. ¡Animate!

Txantxangorri informa que los datos se incorporarán al fichero ‘4. Argazki Erronka’ durante el tiempo que dure el concurso y con el único objetivo de realizar el sorteo y ponerse en contacto con los premiados. Los datos obtenidos serán tratados con total confidencialidad y se conservarán bajo las medidas de seguridad legalmente establecidas. Asimismo, le informamos de la posibilidad de que ejerza los derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición de sus datos de carácter personal tal y como dispone la ley.

Kirolak

86. alea | 2019ko urtarrila

«Atletismoak lagunak eman dizkit. Hori da garrantzitsuena» Ramon Otegi > Korrikalari ohia

Amaia Núñez

Amsterdam-eko maratoi erdian.··· R. Otegi

orrika munduan berandu sartu zen Ramon Otegi, «ia erretiratzeko garaian», baina hainbeste miresten zituen korrikalarien taldea osatu ahal izan zuen. Hainbat txapelketa irabazi zituen arren, hoberena urte guzti haietan egindako lagunak izan direla nabarmentzen du. -Nolatan hasi zinen korrika? -Kirolean ona nintzen txikitatik. Korrika berandu hasi nintzen, 26 urterekin. Udan herrietako lasterketaren batean edo bestean parte hartzen nuen. Lagun batek esan zidan ‘zu korrika ibiltzen zara eta zergatik ez zara entrenatzen hasten. Nik Bartzelonako maratoia egin behar dut’. Maratoi bat? Bagenekien prestaketa eta guzti hori zer zen. Berarekin hasi nintzen, besterik gabe.

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86. alea | 2019ko urtarrila

-Nolako hasiera izan zen? -Hasi eta bigarren lasterketa irabazi nuela uste dut. Gero, ondo gogoratzen naiz, Urnietara joan ginen. Adarrara igoera antolatzen zen eta handik hamabost egunera lasterketa bera egiten zen, baina herrikoia. Anaia joan zen eta lasterketaren ondoren, berarekin korrika ibiltzen zen batek, Antonio Merinok, esan zidan ea zergatik ez nintzen ni hasten, klub batean, berak entrenatzaile pertsonala zuela. Hori niretzat sinestezina zen, hasi eta bi hilabetera entrenatzaile pertsonalarekin. Santi Perezekin, Diego Garciaren eta Kamel Zianiren entrenatzailea, garai hartan hoberen zebiltzanak. Handik hamabost egunera edo Behobia ikustera joan ginen eta berriro topo egin genuen, baita entrenatzailearekin eta hastera animatu ninduten. Hurrengo larunbatean Azpeitira joan ginen anaia eta biok, entrenamendu bat ikustera, mundu hori nolakoa zen ikusteko. Hantxe zeuden Diego Garcia, Martin Fiz, Merino, Asier Zarraga, Asier Cuevas… nire belaunaldia da, idoloak ziren. Beraiek goian zeuden eta ni ez nintzen

Kirolak

Kros batean, ezkerretik hasita bigarrena.··· R. Otegi

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Lagun batek Bartzelonako maratoia egin behar zuela-eta hasi nintzen

ezer, herriko hiruzpalau lasterketa egiten zituen hasiberri bat. -Zein distantziatan hasi zinen? -Lehenengo distantziak krosekoak ziren, zortzi-hamar kilometro. Lehenengoa Irungo krosa izan zen. Hirugarren egin nuen eta pentsatzen nuen ‘hau zer da?’. Nire idoloak ziren, baina 8090 parte hartzailetatik nik hirugarren egiteko, ni asko ibiltzen naiz edo

Ezin nuen sinetsi hasi eta bi hilabetera entrenatzaile pertsonala izatea

hauek ez dira ezer ibiltzen. Handik hamabost egunetara, Ezkion, irabazi egin nuen. Ezin nuen sinetsi. -Hasiera ona izan zenuen. -Gero, bizpahiru urtetan moldatzea kosta egin zitzaidan. Lesioengatik, muskularrak batez ere. Distantzia luzeagoak sartzen hasi ziren, entrenamenduak… Nik hemen entrenatzen nuen, ordubete astean hiru edo

Moldatzea kosta egin zitzaidan, lesioengatik batez ere, baita antsietateagatik

lau egunetan, eta hor urtean 365 egunetan zen. Agian anbizio gehiegi izan nuen, hasi eta segituan goian ikustea. Baita antsietate pixka bat ere. Herrikoietan hor ibiltzen nintzen, krosetan baita, baina gero Gipuzkoako txapelketan seigarren, zazpigarren egiten nuen, eta Euskadikoan lehen hogeien artean. Salto hori asko kosta zitzaidan. -Gero maratoietan saiatu zinen.

86. alea | 2019ko urtarrila

Kirolak

-Lesioak alde jarri zitzaizkidanean lehenengo Gipuzkoako txapelketa irabazi nuen. Ondorengo hiruzpalau urtetan ondo ibili nintzen. Hurrengo jauzia izan zen asfaltoan pixka bat gehiago sartzea, maratoi erdietara, eta gero maratoietara. Baina maratoia ez da berdina, ez nuen pareta pasatzea lortu. -Asko nabari da aldaketa? -Nire kasuan burua izan zen. Lehenengoan hanka sartu nuen Chicagon. Oso ondo nengoen, maratoi erdian nire marka onena ordubete eta zazpi da. Chicagon 55.000 pertsona atera ginen eta 36. kilometroan 16. nindoan. Maratoi guztian kilometroa 3:15ean korri egiten egon nintzen. 38an, alde batetik ahulaldia izan nuen, beste batetik nire errua izan zen. Ura gasarekin zen, niri goragalea ematen zidan eta ez nintzen ondo hidratatu. Maratoi batean gauzak ondo egin behar dituzu, hoztasunez jokatu. Lagunak esaten zidan ‘Ramontxo, edan, gutxi hartzen ari zarela’. Azken bi kilometroak hamabi minututan egin nituen. -Ahulaldi gogorra izan zen. -Burugogorkeriagatik iritsi nintzen. Hala ere, hor dut nire marka onena, 2:30. Gero ezin izan nuen 37. kilometroko murrua pasa. Hori bai, maratoiko puntuarekin, etorri eta bi hilabetetan denboraldiko kros guztiak irabazi nituen: Gi-

puzkoako Challenge-a, Irunen, Arraten… dena. Euskadiko Txapelketa lortu nuen urtea izan zen. Falta zitzaidan puntua eman zidan. Hurrengo urtean berriro saiatu nintzen Berlinen, hobeto nengoen, baina hamabi egun lehenago lesionatu nintzen, zuntz haustura. -Lesio horiek nola sortzen dira? -Nik uste dut azkenean estresa izan zela. Hain fin nengoen, hain zentratua. Egia da egunero lauak laurden gutxitan jaikitzen nintzela eta ordubatak arte lan egiten nuen. Arratsaldetan entrenatzen genuen. Batzuetan bikoiztu egiten genuen, goizean eta arratsaldean. Bazeuden 200 kilometro egiten genituen asteak. Proba aurreko azken bi hilabetetan nagusiari lehenago irtetea eskatzen nion. 12:30ean ordu erdiko saioa egiten nuen. Eguzkia, ura, elurra… berdin zen. Maratoietara oso nekatuta iristen nintzen, hustuta. -Krosetan zein zirkuitu mota zenuen gustukoen? -Nik Gaztelu inguruan entrenatzen nuen, Orexa, Erroizpe... Agian horregatik zirkuitu gogorretan ibiltzen nintzen hoberen, lokatzetan, aldapan… Lehenen-

go Gipuzkoako txapelketa Elgoibarren irabazi nuen. Asko gustatzen zitzaidan zirkuitua zen, aldapa gogorra da. Lasartekoa aldiz ez zitzaidan gustatzen. Belaunerainoko lokatzarekin korri egin dut Lasarten, baina lauegia da. -Nola laburtuko zenuke zure ibilbidea? -Ilusio gehien egin didana Euskadiko Txapelketa izan zen. Baina ez dakit zein egunetan irabazi nuen ere. Beti esaten dut atletismotik eraman dudana lagunak izan direla. Lagun pila bat egin ditut, eta hori da garrantzi- Chicagoko maratoian.··· R. Otegi tsuena.

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Chicagon gaizki bukatu arren, denboraldirako puntua eman zidan maratoiak

Behobia-Donostia lasterketan.··· R. Otegi

86. alea | 2019ko urtarrila

Ibilbideak

··· Núñez

Mote mendiari buelta

easaingo Garin auzoko eliza ondotik aterako gara, eta herrigunea zeharkatuko dugu ia amaierara iritsi arte. Orain elkartea dagoen eskola zaharraren eraikinera iritsitakoan, aurrean dagoen bi baserrien arteko bidetik joango gara, baserriaren atzealdean, ezkerretara, dagoen zubipetik igaroz. Bidea zelaian dago, baina segituan ikusiko ditugu harresi zaharrak. Tartetik

igaro eta minutu gutxitan hilerrira iritsiko gara. Hilerria igaro eta bertatik eskuinera ateratzen den mendi-bidetik jarraituko dugu. Ibilbide nahiko laua izango da hasieran. Basoan barneratu ondoren, ibilbideko bidegurutze bakarra topatuko dugu. Bide nagusitik, eskuinekotik, zuzen jarraituko dugu aldapa behera leun batetik. Hamar minutu baino zertxobait gehiago da-

ramatzagunean aldapa behera pixka bat handiagoa egingo da. Mendiaren beste ertzera iristen ari garen heinean, beheranzkoa bukatu eta pixka batean bidea laua izango da. Zati honetan bidea estuagoa da, eta Arriarango urtegiaren ikuspegia eskaintzen du paisaiak. Bidean aurrera eginez, aldapan gora hasiko gara laster, hasieran leuna eta gero maldatsuagoa. Ordu erdi inguruko bi-

dea egina dugunean, aldapa bukatu eta minutu batzuk beherantz ibili ondoren, hilerri ondoan hasten den zementuzko bidera iritsiko gara. Bidea jarraituz segituan herri gunera eta hasiera puntura iritsiko gara.

Iraupena: 40 min. Zailtasuna: erraza Desnibela: 90 m. Distantzia: 2,5 km. Irteera: Garin

86. alea | 2019ko urtarrila

Ibilbideak

Inguruan Garin auzoa Beasaingo hamabi auzoetako bat da Garin, Motea mendiaren magalean eta Arriaran eta Astigarreta auzoen artean. Herri gunea bospasei baserrik eta Sebastian deunaren elizak osatzen dute. XVI. mendean eraikitako eliza da, nabe bakarrekoa. Erretaula puntu erdiko arku batek nabarmentzen du, erdian santuaren irudia duela. Korua karpanel-arku baten gainean eraikia dago, egurrezko balaustradarekin. San Sebastian egunarekin ospatzen dituzte jaiak.

Plazida Insausti Euskal Herrian bizi izan den pertsona zaharrenetariko bat Garinen bizi izan zen, Plazida Insausti. 1896ko urriaren 5ean jaio eta 2007ko irailaren 12an zendu zen, 110 urte eta 342 egunekin. Astigarreta auzoko Bekoetxe baserrian jaio zen, baina ezkondu geroztik Baztarretxe baserrian bizi izan zen. 110 urte bete zituenean auzotarrek jaia antolatu zuten bere omenez eta etxearen atarian oroigarria jarriz. Bi alaba izan zituen, hiru biloba, hiru birbiloba eta hereniloba bat ere ezagutu zuen.

Arriaran Antzina, baserri multzo bakoitzeko ermita edo eliza bat eraiki ohi zen. Normalean eraikin soilak izaten dira, batzuetan urteen edo mendeen poderioz eraikinak handitzen baziren ere. Arriararen deigarria da San Pedro eliza, garai batean monasterioa ere bazuena. Eliza Arriarango jauntxoak eraiki zuen. Bere oinetxea, errepide nagusiaren ondoan, elizaren parean, oraindik ere zutik dago. Egun itxita dagoen arku eskartzano adobelatua du, baita hainbat modiloi eta gezi-leiho ere, dorretxe izan zitekeenaren seinale.

Erratza Metro batera iristen ez den zuhaixka mota da. Kolore berde iluneko hosto antzekoak ditu, puntan amaituak. Benetako hostoak txikiak eta erorkorrak ditu. Landare emeek ematen dute fruitua, kolore gorriko baiak. Sendabelar bezala erabilia izan da hemorroideen, zelulitisaren eta barizeen aurka, diuretikoa ere bada. Baiak, hala ere, toxikoak dira, batez ere haurrentzat. Gainera, bere gogortasunagatik, ardo-barrikak barrutik garbitzeko erabili izan ohi da. Eguberrietan ohikoa da erratza dekorazio bezala erabiltzea.

86. alea | 2019ko urtarrila

Artikulua: bertsotan

Joxe Antonio eskutitza Amerikatik Txomin Garmendia, bertsolaria

1.-Besarkada bat ama maitea eta senideak berdin, eskutitz bidez Amerikatik zerbait nai nuke itzegin. Gauz gutxi dakit, baiña bi letra emen nai nituzke egin; nitzaz pentsatzen dagon sendia piska bat lasaitu dedin. 2.-Badakizute Madrilleraiño tren eder ori neukala, ondorenean egazkiñera joan nintzan bereala. Amar orduan Amerikara, etzegon oso makala; oraingoz pozik nagusiena, ondo etorri nintzala. 3.-Egazkiñetik jetxi orduko beste poz bat izan nuna, gure nagusi izango zana gu bezala euskalduna. Bera izan zan hotel batera kotxez eraman ninduna; bi egun barru mendi-bidea izan zan artu genduna. 4.-Nun etzana ta nun mantendua daduzkat seguraturik, bakardadea dago nagusi artaldez inguraturik. Emen ez dago tabernarikan ez dago dantza lekurik; naiz patrikan dirua izan jolastutzeko modurik.

··· klausdie 5.-Paraje onek berekin ez du Euskalerriaren antzik, larrosak izan litezke baiño ez da paltako arantzik. Emen ez dago elizarikan emen ez dago apaizik; arkume gaixoak jan nai dituzten koiote gaixoak baizik.

6.-Eskutiz aure iritxiko da zuena egunen baten, da pentsatzen det erantzuteko nola jarriko zeraten. Besarkada bat, ezin det jarrai gauza geiago esaten; eskutitzaren atzean ikusi zer zuzenbide daukaten.

Gastronomia

86. alea | 2019ko urtarrila

Los polvorones son uno de los dulces típicos de Navidad.··· Núñez

Polvorones caseros Solo se necesitan harina, manteca, almendras y azúcar para prepararlos

Agurtzane Núñez

a época navideña si de algo se caracteriza, aparte de por los regalos, es por las comidas familiares. Hay toda una corriente

gastronómica en torno a las recetas típicas de estas fechas, pero si tienen algo tradicional son los dulces, y, sobre todo, los polvorones y mazapanes. Los polvorones o man-

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todos los mantecados son polvorones: todos llevan manteca de cerdo, pero los polvorones además de la harina tostada y el azúcar también tienen almendra molida tosta-

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tecados hace siglos que se crearon, aunque fue a finales del siglo XIX cuando se extendió su consumo. De hecho, aunque se utilicen las dos palabras para referirse a ellos no

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86. alea | 2019ko urtarrila

Gastronomia

Receta de polvorón La receta de los polvorones no tiene ninguna dificultad y cualquiera la puede hacer en casa. Si no se quiere utilizar manteca de cerdo se puede sustituir por la misma cantidad de aceite de oliva. Al estar secos aguantan mucho tiempo, por lo que pueden prepararse con bastante antelación. Ingredientes: -500 gr. de harina de repostería -250 gr. de manteca de cerdo -200 gr. de azúcar glas -120 gr. de almendra tostada y molida -Media cucharadita de canela molida -Una pizca de sal Antes de empezar, tostaremos la harina, que dará su característico sabor a los polvorones. Extenderemos la harina en la bandeja y lo hornearemos unos 15 minutos a unos 160 grados. Cuando comience a coger color lo sacaremos, lo mezclaremos y lo dejaremos enfriar. En caso de tener las almendras al natural, las tostaremos, enteras, de la misma manera, durante unos diez minutos. Es fácil que se quemen dependiendo la potencia del horno, así que habrá que vigilarlas para que solo se tuesten un poco. Una vez que estén frías las moleremos. da y están rebozados en azúcar glas y canela. La receta, si no original sí la primera que se conoce, es de 1740 y pertenece a María Rosa Calvillo, una mujer andaluza que escribió la receta de las ‘tortas de polvorón’. Curiosamente la anterior receta de su libro es la de ‘tortas de Morón’, con casi los mismos ingredientes y

que seguramente sería el origen de los polvorones. Eso sí, fue otra andaluza, Micaela Ruiz Téllez, la que extendió el consumo de estos dulces hace casi 150 años. Según cuenta la historia, era tradicional hacer polvorones y mantecados en todas las casas, como hoy en día sucede con la compota. Pero Micae-

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Mezclaremos bien todos los ingredientes secos y añadiremos la manteca o el aceite de oliva. Lo amasaremos todo bien hasta lograr una masa blanda pero que no se peque a las manos. Lo envolveremos con un plástico y lo dejaremos reposar unos treinta minutos. Pasado este tiempo, echaremos un poco de harina sobre la mesa de trabajo y extenderemos la masa con un rodillo, hasta que le demos un grosor de poco más de un centímetro. Con un cortapastas redondo u ovalado cortaremos los polvorones y, con mucho cuidado, los colocaremos en la bandeja del horno sobre papel para hornear. Coceremos los polvorones a unos 190 grados algo más de diez minutos. Pasados los primeros diez minutos los vigilaremos para que solo se comiencen a tostar los bordes. Los sacaremos sobre el mismo papel de hornear para que se enfríen, poniéndolos sobre una rejilla. Una vez secos, los podemos envolver en el tradicional papel. la, aprovechando que su marido era transportista, comenzó a vender los suyos, que ya tenían cierta fama: a diferencia de la receta original ella tostaba la harina, quitándole parte de la humedad, y lo rebozaba en azúcar glas lo que hacía que quedara seco por fuera pero jugoso por dentro. En Estepa, localidad

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de la que era originaria Micaela, ya hacían mantecados en el convento de Santa Clara en el siglo XVI. Hoy en día, los polvorones y mantecados de Estepa tienen Denominación de Origen Protegida. Ellos son los mayores productores, aunque en Castilla y León o Navarra también han adquirido fama con sus dulces.

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86. alea | 2019ko urtarrila

Artikulua: osasuna

Garbanzos (II)

Julian Bereciartua, médico

l garbanzo, con su 60% de azúcares, y el 20% en proteínas es una magnífica fuente de energía, ya que cada 100 gramos de parte comestible nos proporcionan aproximadamente 400 calorías, que equi-

valen al mismo peso de paté de cerdo o de nata. Se debe poner a remojo unas diez horas antes de la preparación, pero sin cambiar de agua para que no se deteriore ni disminuya su alto valor alimentario.

Si el garbanzo va perdiendo su categoría gastronómica es porque socialmente así nos hemos propuesto y por falta de paciencia en las labores de cocina. Además, es bastante bien tolerado por el enfermo diabé-

tico y sus grasas, por su contenido en la forma de ácidos grasos mono y poliinsaturados, son recomendables para la corrección de nuestras cifras de colesterol y trigliceridos de nuestra sangre. No se puede pedir más.

··· PDPics

86. alea | 2019ko urtarrila

Gastronomia

Cochinillo al horno

Marco Reyes Etxe Nagusi (Igeldo-Donostia) El cochinillo al horno es una receta sencilla, aunque requiere tiempo de elaboración. Es conocido el cochinillo o lechón de Segovia, aunque en toda Castilla es una receta tradicional, sobre todo en Navidad, y asado en horno de leña.

1 2

Colocaremos el cochinillo en una bandeja con la piel hacia abajo. Echaremos la sal y añadiremos el caldo en el fondo de la bandeja. Lo calentaremos durante una hora a 150 grados centígrados.

Ingredientes: -Medio cochinillo -1 taza de caldo -Aceite de oliva -Sal gorda -1 diente de ajo -Romero

Sacaremos la bandeja del horno y le daremos la vuelta a la carne, poniendo esta vez la piel hacia arriba. Pincelaremos el cochinillo con el aceite de oliva y lo asaremos en el horno durante otra hora más a la misma temperatura.

Antes de servir, tostaremos la piel durante unos 10 o 15 minutos a 200 grados. Como guarnición podemos acompañarlo con pimientos, patatas fritas o alguna salsa al gusto.

Marco Reyes junto a su equipo.··· Argazkiak: Núñez

86. alea | 2019ko urtarrila

Artikulua: eskulanak

Salvamantel con sus accesorios Olivia Sánchez, creativa

Material -Tablex de 40x30 -Papel de arroz -Imprimación blanca -Cola barniz -2 trozos de tubo de cartón.

En esta ocasión, realizaremos un salvamanteles con sus correspondientes accesorios para los cubiertos y la servilleta. Los que encontramos en el mercado no poseen el diseño ni la personalidad del que os podéis hacer de una forma sencilla, a base de madera y papel, y con el motivo que más os guste.

1 2

Lijaremos y redondearemos suavemente los cantos del tablex. Aplicaremos una mano de imprimación blanca a una de sus caras.

Una vez seco, daremos una mano de cola barniz. Cortaremos el papel de arroz a la medida de la chapa y lo pegaremos en ella con cuidado, intentando que no se forme ningún pliegue. Cuando esté seco, aplicaremos tres manos de cola barniz, dejándolo secar bien entre cada una.

··· Núñez

Para el tubo de los cubiertos, realizaremos el mismo procedimiento que para el mantel. Remataremos los extremos con una cinta decorativa.

Pintaremos el servilletero con el color que queramos y le daremos dos manos de cola barniz. Para terminar, podemos pegarle un motivo decorativo, que en este caso ha sido una mariposa realizada con el mismo papel que he empleado para el mantel.

Aisia

86. alea | 2019ko urtarrila

67 diferencias

6sudoku

medio

4 8

7 6 4 8 9 1 3 4

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2 1 8

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DESCONOZCA

APÓCOPE DE

Koka ezazu pieza bakoitza dagokion tokian eta Bea Sever Chrysallis Euskal Herria elkarteko kideak esandako esaldi bat irakurriko duzu.

B T A R E R N, Z R

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8 letras ABADEJOS ABARATAR ABRIDORA ASESORIA ASFIXIAS COPIOSOS ENCHAPAR INCLITAS PARODIAR

nº85

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Erantzunak 30. orrialdean. Soluciones en la página 30.

DEPORTE

RELATIVO AL

O R B E B A

6sudoku

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6diferencias

6cruzada

D O

A G U A S A B O E R

PESCA

R S A L I D O S O S A N C L I T A O O R I A O E J O S O I

APAREJO DE

T A S F P I X I A E S

E S A B A R A B G A P A R I B B C O E R O O D I A R D E O A S R A B A D

EPA, AUPA

I Z N R A I E A U.

C H A J A R I G O J I A

CAMA COLGANTE

D R I N E K L I G

R A K E T E R D I

M I I E N L T E P S R T R I O A G R

ANIMADO

E T E Z S R K N D

«Bi seme ditut; bata zakilarekin jaio zen eta bestea bulbarekin, honek lezio handia eman digu.»

CONTENTO,

C O A C R E E D O R

CALCIO

U I S M G U I N A O L A T R E G R R E T I V A S I

INFUSIÓN

F T A R Q U H A O U F A D V E T A A L A C A P O R A S

N I A M E Y

ABRIR GRIETAS

E A N C C H A G R C H A D H A

CIELOS

M A R R E A E A R

1 8 3 2 5 9 4 7 6

SURCAR LOS

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S R L I R L O R A

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CAPITAL DE NIGER

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3 6 9 4 8 5 1 2 7

ALEGRE, CONTENTA

I U K J T B R I E

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ABECEDARIO

5 7 4 1 9 2 3 6 8

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CONDUCE

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PERSONA QUE

MÍO

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DÍGRAFO DEL

Y EN INGLÉS

ACREEDOR

HABITUAL

DESPEDIDA

TUYO

INTERJECCIÓN DE SORPRESA

APÓCOPE DE

POLÍTICA

ENGAÑO, TIMO

DOCTRINA

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ANEGADA

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DESCONOZCA

APÓCOPE DE

TEATRO ñ

PERSONA QUE CONDUCE

Exposición

G leer una postal una carta, o curiosear un paquete.

13 de enero

Amasa-Villabona · Txarriboda S ñ

TANTALIO

Deportes C IERTOS ÁRBOLES

Beasain · Carrera de Garin ñ

COGER

N I A M E Y

F T A R Q U H A O U F A D V E T A A L A C A P O R A S

U I S M G U I N A O L A R T E G R R E T I V A S I

C O A C R E E D O R

H O O R M A

«Bi seme ditut; bata zakilarekin jaio zen eta bestea bulbarekin, honek lezio handia eman digu.» M I I E N L T E P S R T R I O A G R

E S A B A R A B G A P A R I B B C O E R O O D I A R D E O A S R A B A D

C H A J A R I G O J I A

R S A L I D O S O S A N C L I T A O O R I A O E J O S O I

T A S F P I X I A E S

A G U A S A B O E R

D O

Enkarterri, a las 11:00 y el XIX Concurso yPRIOR Muestra 5 letras de Burros de Gipuzkoa, AGRIA RIOJA a las 12:00. Además, a partir BABEO SABOR de la 13:00, se representaCAROS SAIOA rá la Huida a Egipto de la COREA SALDO Sagrada Familia.

E A N C C H A G R C H A D H A

Ferias

lificación oficial de burros

E R T A E K

K R D I N, R N R E M N D R Z Z I E A B A D I I N R E K I A R El cantautor lazkaotarra Jokin Lasa presentará su último disco ‘Ha6 6soluciones nº85 TRIGO Gezur’. maika 6autodefinido 6sudoku Once temas 8 letras componen su ABADEJOS tercer trabajo enABARATAR solitario y elABRIDORA segundo autoeditado, ASESORIA de ahí su nombre, ASFIXIAS que también COPIOSOS 6pentsagrama puede leerse ENCHAPAR en elINCLITAS otro sentido que la palabra 6diferencias 6cruzada PARODIAR tiene en euskera: muchas mentiras. ··· Palacio Igartza, 19:00 horas. 1 8 3 2 5 9 4 7 6

barrio beasaindarra de Garin, la sociedad Muñogain organiza la carrera de montaña. La salida será a las 12:00 horas desde la plaza. Los participantes deberán cmpletar un recorrido de 11 kilómetros con tres vueltas a diferentes circuitos por los bosques alrededor del barrio. Las inscripciones se podrán realizar hasta el mismo día de la prueba en www. rockthesport.com.

4 letras MIES 13 de enero AGIO OIER AGUA SIDO Durante toda laTEST mañana CAJA habrá feria, con la VIII caMIEL

R S T; R I L

27 de enero

6cruzada Con motivo de las fiestas patronales de San Sebastián del

Lazkao · Astotxo Eguna

Z E S T R E

6 9 5 7 4 8 2 1 3

20 de enero

N E H A Beasain · Jokin Lasa N R

CONCIERTO

7 4 2 6 1 3 5 8 9

DEPORTE

PAREJO DE PESCA

3 6 9 4 8 5 1 2 7

RELATIVO AL

OLOR TRISTE

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PA AUPA

INFUSIÓN

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AMA COLGANTE

OSÉ

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ALCIO

ALABROTAS

ONTENTO, ANIMADO

P de enero 27

La boda entre Mireia e C Imanol es el punto de partida de la obra esceniñ ficada por Hika teatroa, que se va complicando A a medida que avanza el ñ banquete.

B I R Beasain S E M· VEConcurso R D IFoAndoain · Frédéric Gutierrez Barde tográfico de Lemniskata T U T; R B A T A R Z C ñ A K I L A R E K I N S ..., Desde el 18 de enero Del 11 al 20 de enero R J A I O R Z E N R E T A La B de Eexposiciones S T E A Rsala El artista Frédéric Gutiedel rrez Barde se mueve entre L B Igartza A R Eacogerá K I la R B U Palacio la N, R H entrega O N de E premios K R Lel 11Ede ñ abstración, y la figuración, con representacioenero, a las 19:00, y a conZ I O R H A N D I A nes humanas, hechos con tinuación se inaugurará N R D con I las G obra U. R •••E M laAexposición diferentes materiales. Abierto de lunes a vierpremiadas en el Concurso nes de 18:00 a 20:00 O horas E Fotografía A I RMatemática J B I R L de y los sábados de 10:30 a organizado por la asociaB E I A A R E T T U 13:30 h. ción Lemniskata. B A G U. U L R B A K

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BRIR GRIETAS

Koka ezazu pieza bakoitza dagokion tokian eta Bea Sever Chrysallis Euskal Herria elkarteko kideak esandako esaldi bat irakurriko duzu.

OPYRIGHT

URCAR LOS CIELOS

El grupo de teatro BeneAtan Be presenta la obra ‘Inondik inora’, dirigida al ñ público infantil. Un grupo de carteros mostrará a los niños C C ñ su trabajo, para llevar al destino las cartas, C E , postales y paquetes, y llegar a tiempo. Y por nada ñ del mundo se puede abrir

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CAPITAL DE NIGER

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486. alea5| 2019ko 9 urtarrila 3

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MÍO

Amasa-Villabona · Inondik Inora A ,

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86. alea | 2019ko urtarrila

Zaharrak berri

Lasterketa eguna Tolosan

Lasterketa Tolosan 1919 urtean. ···CC-BY-NC-4.0/Kutxa Fototeka/Fotocar/Photo Carte/Martin Ricardo Urtea: 1919 Duela mende bat ateratako argazkiak dira irudietakoak. Gaur egun ugariak dira herri krosak, ia astebururo badago baten bat. Baina lasterketak ez dira gaurko asmakizuna, eta duela ehun urte ere antolatzen ziren, parte hartze nabarmenarekin. Argazki-multzo bateko irudiak dira, eta guztietan gizonezkoak ageri dira, emakumezkoen lasterketarik oraindik ez zela antolatzen suposa daiteke. Tolosako San Frantzisko kalean izan zuen hasiera, eta helmuga frontoi baten ondoan izan zuen, ziurrenik Beotibarkoan, Alde Zaharretik itzulia egin ondoren. Multzoko beste argazki batzuetan korrikalariak Nafarroako zubitik zein Plaza zaharretik pasatzen ageri dira. San Frantzisko kalea Tolosako lehenengo zabalguneetako bat izan zen eta bertan kokatzen ziren herriko familia dirudunen etxeak. Gaur egun Villa 35 izenekoa, guztiz eraberritua, Jesusen alaben ikastetxea eta ondoan dituen bizpahiru eraikin besterik ez

Lasterketa Tolosan 1919 urtean. ···CC-BY-NC-4.0/Kutxa Fototeka/Fotocar/Photo Carte/Martin Ricardo dira zutik geratzen, beste guztiak eraikin berriek ordezkatu dituzte. Villa 35 argazkian puntadun dorrea duen etxea da. Korrikalariak, berriz, Jesusen alabak ikastetxeko eliza parean daude. Ikusi daitekeenez, etxeak hesiz inguratuta zeuden, baina errepidea oraindik ere asfaltatu gabe zegoen eta lurrezkoa dirudi.

Txantxangorri 86

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La 'casa nevera' de Villafranca

Harri hutsa