ZDRAVIE
každý vie, že jeho prirodze ným zdrojom sú mliečne vý robky. Okrem nich ho však nájdete aj v sóji, listovej ze lenine či v maku.
čovať by ste ju nemali, ke ďže jeho zvýšená hladina potláča vápnik a teda spô sobuje problémy s jeho ne dostatkom.
ku, hnačka, časté bolesti hla vy, podráždenie hrdla a su chý kašeľ. Aj pri ňom teda platí staré známe - všetké ho veľa škodí.
Fosfor
Chlór
Síra
Fosfor nepatrí medzi mi nerálne látky, ktoré by sme častejšie vyhľadávali vo vý živových doplnkoch prípad ne v strave. Spôsobené to môže byť tým, že nevieme, čo všetko v našom organiz me spravuje. Fosfor zvyšu je telesnú zdatnosť, pomá ha našim kostiam a zubom a tiež zabezpečuje prenos energie v našom tele. Vy hľadať by ste ho mali v prí pade, že pociťujete telesnú únavu, stratu chute do jedla alebo trpíte lámavosťou kostí a zubov. Jeho nedostatok sa ale u populácie nevyskytu je príliš často. Ak ale pred sa máte pocit, že by ste ho potrebovali doplniť, spra víte tak častejšou konzu máciou strukovín, obilnín, mliečnych výrobkov či ovo cia. Jeho odporúčaná denná dávka je 1 200 mg. Prekra
Chlór pozná každý z nás, málokto však v súvislosti s jeho účinkami na náš or ganizmus. Najväčší vplyv má chlór na trávenie. Pomocou chlóru sa totiž z tela vylu čuje žalúdočná šťava a teda sa podporuje chuť do jedla. Jeho dôležitým poslaním je aj hydratácia organizmu, ke ďže práve chlór pomáha za držiavať vodu v tkanivách. Ani jeho nedostatok nepatrí medzi časté problémy, ktorý mi ľudia trpia. Ak ale pred sa, prejaví sa to na starnutí kože, strate vlasov a zubov a tiež problémoch s moče ním. Veľká dávka chlóru ale do nášho tela prúdi pitím vody z kohútika či sprcho vaním. Povedzme si teda aj to, kedy je ho v našom tele naopak nadbytočné množ stvo. Varovnými signálmi sú napríklad bolesti na hrudní
Poslednou minerálnou lát kou zo skupiny makroprv kov, ktorej nedostatok ale aj prebytok spôsobuje zdra votné problémy, je síra. Tá je takisto dôležitá pre zdravé kosti, zuby, nechty a vlasy. Ak trpíte ich lámavosťou či vypadávaním, môže to byť práve síra, ktorá vášmu orga nizmu chýba. Tá sa totiž na chádza v mnohých surových potravinách, no pri ich tepel nej úprave sa môže znehod nocovať. Síra sa nachádza predovšetkým vo vajíčkach, ale tiež v šošovici, mlieku, rybách, listovej zelenine či slnečnicových semenách. Najmä ženy by mali vedieť, že síra je okrem zdravia dô ležitá aj pre krásu.
Železo a zinok Z druhej skupiny minerál nych látok, ktoré sme pred stavili na začiatku by sme zabúdať nemali na železo či zinok. Ich nedostatok sa u ľudí vyskytuje tiež pomerne často. Vieme však, že železo plní dô ležitú úlohu pri tvorbe krvného farbiva a pre nose kyslíka v tele. Zinok zas ovplyv ňuje metaboliz mus, urýchľuje hojenie rán a zni žuje hladinu choles terolu v krvi. Okrem vitamínov, minerálov prvej skupiny je teda dôležité, aby sme do nášho tela prijímali aj stopové prvky, bez ktorých náš organizmus nedokáže fungovať tak, ako by mal.
15
www.fitrecepty.sk
Tvarohovo-gaštanový koláč s banánom Máte chuť na jednoduchý a rýchly zákusok? V tom prípade určite skúste tento tvarohovo-gaštanový koláč s banánom a čokoládou, ktorý je bez múky a je pomerne nízkokalorický. Ja som si ho teda obľúbila na prvé ochutnanie. A ďalšou jeho výhodou je extrémne jednoduchá a rýchla príprava. Spolu s banánmi a roztopenou horkou čokoládou je tento zdravý gaštanový zákusok priam neodolateľný. Gaštany sú navyše bohaté na draslík, rutín, ktorý podporuje pružnosť ciev, na vitamín C, B6 a horčík. V prípade, že použijete sladené gaštanové pyré, môžete med buď úplne vynechať alebo ho nahradiť štipkou stévie. Tvaroh môžete použiť jemný alebo hrudkovitý, je to len na vás. Ak milujete gaštany a zákusky z nich, určite tento šťavnatý gaštanový koláč s tvarohom, banánom a čokoládou vyskúšajte. Čas prípravy: 40 minút / Výdatnosť: 20 krajcov
Ingrediencie: 500 g gaštanového pyré 4 vajcia 250 g tvarohu (ľubovoľného) 2 PL medu 2 banány 40 g horkej čokolády 1/2 ČL kokosového oleja
Postup: 1. V miske si poriadne rozmiešame gaštanové pyré s tvarohom, vajíčkami a medom. 2. Cesto vylejeme do papierom na pečenie vystlatej formy (s rozmermi zhruba 22 x 22 cm) a pečieme 25-30 minút pri 180 stupňoch. 3. Po dopečení necháme koláč vychladnúť a následne na neho poukladáme kolieska banánu a polejeme ho čokoládou roztopenou spolu s kokosovým olejom.
KMT 092102
Výživové kalórie hodnoty 186 kcal na 1 krajec:
tuky
7 g
bielkoviny sacharidy
9 g
19 g
vláknina
2 g
Dobrú chuť! :)
