Jet Set #9 by UAM

MAGAZINE [09] №3 2014

QUOTE

— Да будут благословенны искушенные, утонченные и сложные люди. Помолимся за то, чтобы они не были тихо забыты, когда простаки прорвутся к Господнему трону. Ивлин Во

JET SET MAGAZINE

JET SET CONTENT

8 18 28 36 38 48 52 62 68

JET SET MAGAZINE

TRAVEL Столицы мира Зов Лондона TRAVEL Экстремальное предложение Бренсон приглашает в Африку COUTURE Идеальное путешествие Только вдвоем

74 88

GALLERY Арт-персона Резонанс Ирвина Пенна CUISINE Мастер вкуса Léto в стиле старой Праги

COUTURE Мужские игрушки Индекс респектабельности COUTURE Тренд сезона На пляже во всеоружии BEAUTY Природное происхождение SPA-каньон в Иордании BEAUTY Оттенки чувств Страна свободных апельсинов DESIGN Большой стиль Магия арабески DESIGN Среда обитания Фабричный метод

92 96 100 102 106

CUISINE Смакуя классику Гастрономическое расследование BUSINESS Личные финансы Миллион за вечер AUTO Индивидуальный тур Наедине с итальянкой AUTO Главные направления Пределы скорости MEDIA Путевая проза Очарованные странники

РЕДАКЦИЯ Руководитель проекта, главный редактор Ксения Владиславовна Николаева; uam@uam.ru Арт-директор Сергей Копылов; design@uam.ru

URAL AIRLINES / BUSINESS CLASS

Верстка Отто Райнер Фурман; jetset@uam.ru Креативный директор Кристина Фадина Выпускающий редактор (мода, путешествия, дизайн, гурмэ) Юлиана Новоселова Выпускающий редактор (технологии, медиа, авто) Игорь Цалер Корректор Вера Вовчек Координатор проекта Елена Епифанова; elena@uam.ru Финансовый директор Илона Шляпникова Технический директор Александр Важенин Транспорт Владимир Мерзликин Адрес редакции 620062, Екатеринбург ул. Гагарина, 8, офис 811 тел.: +7 (343) 376-26-00 +7 (343) 376-25-00 uam@uam.ru Архив: issuu.jetset/uam.ru РЕКЛАМА В JET SET Директор отдела рекламы Оксана Манторова reklama@uam.ru Менеджеры отдела рекламы Наталья Кожевникова, nata@uam.ru Милена Павлова, milena@uam.ru Екатерина Ушакова, reklama-u6@u6.ru Оксана Климина, klimina@uam.ru Представительство в Москве Ольга Койнова uammoscow@uam.ru тел.: +7 (495) 500-85-61 Екатерина Гнатюк, ekat@uam.ru тел.:+7 963 690-63-20

MAGAZINE [09] №3 2014 ИЗДАТЕЛЬ ООО «Скай Медиа Групп» Главный редактор: Ксения Владиславовна Николаева 620062, Екатеринбург, ул. Гагарина, 8, офис 811 тел.: (343) 376-26-00, 376-25-00 Издание зарегистрировано в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Свердловской области Свидетельство о регистрции ПИ № ТУ66-01055 от 23.10.2012. УЧРЕДИТЕЛЬ ООО «Скай Медиа Групп» 620062, Екатеринбург ул. Гагарина, 8, офис 811 тел.: (343) 376-26-00, 376-25-00 Журнал распространяется бесплатно в салонах бизнес-класса на рейсах авиакомпании «Уральские авиалинии», в VIP-зале аэропорта Кольцово (Екатеринбург). Все товары, рекламируемые в журнале, подлежат обязательной сертификации, услуги — лицензированию. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Перепечатка материалов в других изданиях — только с согласия редакции. Подписано в печать 02.06.2014 Выход в свет 08.06.2014 Тираж 15 000 экз. Отпечатан в типографии ООО «Форт Диалог-Исеть» Екатеринбург, ул. Монтерская, 3 Тел.: +7 (343) 228-02-32 Интернет-поддержка тел.: +7 (343) 379-00-00 www.extrim.it Aнглийская версия Эксперты перевода Туриански & Вольфссон www.investnik.ru

JET SET MAGAZINE

PUBLISHER Sky Media Group JSC Editor in Chief: Ksenia Nikolayeva Publication Registrar: Federal Service for Supervision in the Sphere of Telecom, Information Technologies and Mass Communications (ROSKOMNADZOR) for the Sverdlovsk Oblast Registration certificate PI № TU66-01055 as of 23.10.2012. FOUNDER Sky Media Group JSC Office 811, 8 Gagarin Street, Ekaterinburg, Russia, 620062 Phone: +7 (343) 376-26-00, +7 (343) 376-25-00 The magazine is distributed free of charge in Ural Airlines Business Class and Ekaterinburg Koltsovo Airport VIP area All the products advertised in the magazine are subject to mandatory certification and all the services are subject to licensing. The editorial office bears no responsibility for the advertising content. The content of this publication may be reprinted only with the express consent of the editorial office. Publication deadline: 02.06.2014 Distribution begins: 08.06.2014 Circulation: 15,000 copies. Printed in The Print House «Fort Dialog—Iset» Ekaterinburg, Montyorskaya, 3 Tel.: +7 (343) 228-02-32 Internet support Phone: +7 (343) 379-00-00 www.extrim.it English version by Turianski & Wolfsson Translation experts www.investnik.ru

16+

EDITORIAL TEAM Project Director, Editor in Chief Ksenia Nikolayeva; uam@uam.ru Art Director Sergei Kopylov; design@uam.ru Layout Otto Rainer Furhmann; jetset@uam.ru Creative Director Kristina Fadina Production Editor (Fashion, Travel, Cuisine, Design) Yuliana Novoselova Production Editor (Technology, Media, Auto) Igor Tsaler Proofreader Vera Vovchek Project Coordinator Elena Epifanova; elena@uam.ru Financial Director Ilona Shlyapnikova Technical Director Alexander Vazhenin Transport Vladimir Merzlikin Address Office 811, 8 Gagarin Street, Ekaterinburg Russia, 620062 Phone: +7 (343) 376-26-00 +7 (343) 376-25-00 uam@uam.ru Archive: issuu.jetset/uam.ru FOR ADVERTISING INQUIRIES Advertising Director Oksana Mantorova reklama@uam.ru Advertising Managers Natalia Kozhevnikova, nata@uam.ru Milena Pavlova, milena@uam.ru Ekaterina Ushakova, reklama-u6@u6.ru Oksana Klimina, klimina@uam.ru Moscow Office Olga Koynova uammoscow@uam.ru Phone: +7 (495) 500-85-61 Ekaterina Gnatyuk, ekat@uam.ru Phone: +7 963 690-63-20

Журнал распространяется в салонах бизнес-класса на рейсах авиакомпании «Уральские авиалинии», в VIP-терминале аэропорта Кольцово, а также в залах повышенной комфортности аэропорта Кольцово (Екатеринбург)

РАСПРОСТРАНЕНИЕ COUTURE

Стилиссимо Екатеринбург, ул. Генеральская, 3 Airfield Екатеринбург, пр. Ленина, 25 Baldessarini Екатеринбург, ул. Хохрякова, 48 Billionaire Екатеринбург, ул. Сакко и Ванцетти, 99 Braschi Екатеринбург, ул. Радищева, 25 Corneliani Екатеринбург, ул. Хохрякова, 21 Givenchy Екатеринбург, ул. Красноармейская, 37 Harmont&Blaine Екатеринбург, ул. Хохрякова, 21 Liberty Екатеринбург, ул. Хохрякова, 43 Mercury Екатеринбург, ул. Бориса Ельцина, 8 Omega Екатеринбург, пр. Ленина, 25 Rene Lezard Екатеринбург, пр. Ленина, 25 Vertu Екатеринбург, ул. Хохрякова, 48 Zilli Екатеринбург, ул. Мамина-Сибиряка, 52

DESIGN

Галерея А Екатеринбург, ул. Шейнкмана, 10 День и Ночь Екатеринбург, ул. Чапаева, 14/1 Natuzzi Екатеринбург, ул. Малышева, 8 Rich House Екатеринбург, ул. Воеводина, 8

BEAUTY

JET SET MAGAZINE

Альтернатива Екатеринбург, ул. Сакко и Ванцетти, 47 ул. Московская, 35 Артист Екатеринбург, ул. Хохрякова, 43 Галерея красоты Екатеринбург, ул. Восточная, 13 Европейский Екатеринбург, пр. Ленина, 22а Королева красоты Екатеринбург, ул. Тверитина, 34/5 ECO SPA Екатеринбург, ул. Малышева, 51 Extreme Fitness Athletics Екатеринбург, ул. Малышева, 5

AUTO

АвтоХаус BMW Екатеринбург, Сибирский тракт, 26 Асмото МБ Мерседес-Бенц Екатеринбург, ул. Билимбаевская, 8Б Ауди АЦ Космонавтов Екатеринбург, пр. Космонавтов, 6 Ауди Центр Екатеринбург Екатеринбург, ул. Бебеля, 57 Дельта-Центр Мерседес-Бенц Екатеринбург, Московский тракт, 8 км, стр. 27 Лексус-Екатеринбург Екатеринбург, ул. Металлургов, 60 Порше Центр Екатеринбург Екатеринбург, ул. Сибирский тракт, 30 Штерн Мерседес-Бенц Екатеринбург, ул. Челюскинцев, 10

CUISINE

Барбекю Екатеринбург, ул. Луначарского, 128 Джеймс Екатеринбург, ул. Мамина-Сибиряка, 58 Конкиста Latino bar Екатеринбург, пр. Ленина, 5 Куршевель 1850 Екатеринбург, пр. Ленина, 5 Проект Шедевры Екатеринбург, ул. Куйбышева, 44 Ресторан № 1 Екатеринбург, ул. Радищева, 25 Терруар Екатеринбург, ул. Хохрякова, 43 Троекуровъ Екатеринбург, ул. Малышева, 137 Castor’ka Екатеринбург, Радищева,25 Steakholders Екатеринбург, ул. Бориса Ельцина, 1а SteakHouse Екатеринбург, Ленина, 69\1

BUSINESS

А-КЛУБ Екатеринбург, пер. Химиков, 3 ВТБ24 Private Banking Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, 32 Урало-Сибирский институт бизнеса Екатеринбург, ул. Блюхера, 58

ЗОВ ЛОНДОНА

СТОЛИЦЫ МИРА

ак поется в старинном джазовом стандарте A Foggy Day, «в туманный день в Лондоне Британский музей потерял свой шарм». Облаченный в ливрею портье из отеля ловит такси для постояльцев, укрывшись под зонтом и картинно выставив руку в перчатке. Лондонские дожди и туманы настолько часто прославляются в кино, музыке и литературе, что бредущие по Стрэнду зонтики, отражающиеся в мокром асфальте викторианские громады и теряющиеся в расплывчатой дымке двухэтажные автобусы кажутся ожившей открыткой. Но, как и в старой песне, на смену непогоде снова приходит солнце, Британский музей сверкает свежестью — и город в считаные часы снова залит светом, являя миру все накопленное за века многообразие лиц и форм. Лондон — гигантская галерея под открытым небом.

JET SET MAGAZINE

СТОЛИЦЫ МИРА

огда королева Виктория начала свое долгое правление в 1837 году, Лондон был крупнейшим городом на Земле и единственным индустриальным городом XIX века. Это было лишь начало долгого пути. К нашему времени население города, который называли Чудовищем и Новым Вавилоном, выросло от одного миллиона до шести. Лондонцы — особая порода людей. Они могут носить строгие цилиндры времен Диккенса, безумные штаны с люрексом или сикхские тюрбаны. Они измеряют расстояния в ярдах, поют хором в пабах, курят трубки и покупают утреннюю газету у знакомого зеленщика. Индус в окошке почтового отделения, мусульманин — водитель такси, раздающий религиозные листовки азиат — все они современные londoners. В столице империи, над которой не садилось солнце, всегда пахло табаком, морским ветром и специями далеких колоний.

JET SET MAGAZINE 11

СТОЛИЦЫ МИРА

есмотря на глобализацию и наплыв иностранцев, в Лондоне не забывают старые времена. Стеклянные высотки в Сити вступают в диалог с особняками XVIII века и викторианскими «работными домами». В магазинах можно найти гусарскую униформу XIX века, очки из фильмов 50-х, хипповую рубашку 60-х, настоящие шляпы джентльменов эдвардианских времен. Любая эпоха — на расстоянии вытянутой руки. Идеальная метафора самой истории — наполненный фантастическими экспонатами со всего мира Британский музей. И хотя Египет периодически требует вернуть Розеттский камень, Нигерия заявляет о правах на латунные пластинки из дворца правителя Бенина, а греки спят и видят возврат артефактов из Акрополя, все эти древние сокровища давно вошли в генетический код Лондона, в котором всем культурам находится место.

JET SET MAGAZINE

СТОЛИЦЫ МИРА

итер Акройд, написавший биографию Лондона, сделал упор на жестокость этого города, которая проявляла себя еще с тех времен, когда на месте Вестминстера на берегу «отца Темзы» стоял лагерь римских солдат. И правда, кажется, стоит кинуть клич на забитой людьми площади Пикадилли, и повторятся сцены штурма Ньюгейтской тюрьмы 1770-х, а на шестах у входа на Лондонский мост опять будут подвешены отрубленные головы бунтовщиков против короны. Недавние волнения в «черных» кварталах — тому доказательство. Но то, что может быть принято за жестокость, оборачивается витальной силой. В этом городе бродят соки аристократического высокомерия, озорства и ненасытного любопытства. И если вы попали в самую гущу лондонской жизни, приготовьтесь на время разделить эти ценности.

JET SET MAGAZINE 13

ЯРКОЕ ЗРЕЛИЩЕ ТЕКСТ ИГОРЬ ЦАЛЕР

От барокко до барбекю Летний сезон в Лондоне — отражение его многоликости. Под сенью Юнион Джека степенная европейская классика мирно соседствует с уличным карнавальным буйством.

Оркестр в парке Каждое лето с 1941 года Королевский Альберт-холл становится ареной для фестиваля BBC Proms. С 18 июля по 13 сентября в рамках грандиозного музыкального праздника состоится 100 концертов в исполнении десятков всемирно известных оркестров, хоров и солистов. Звучит в основном классика барокко и романтизма, но фестиваль славится своими музыкальными сюрпризами, вплоть до мелодий из мультфильмов. В программе этого года — гордость британцев Элгар и Бриттен, минималист Стив Райх, а также оркестровая работа от поп-дуэта Pet Shop Boys. Последний концерт сезона пройдет в Гайд-парке, в нем среди прочих примут участие оркестр BBC, сопрано Пумеза Матшикиза и американские фанк-мастодонты Earth, Wind & Fire.

Этим летом в Альберт-холл возвращается «Вестсайдская история». 4, 5 и 6 июля знаменитый фильм 1961 года, получивший десять «Оскаров», будет показан в изображении высокого разрешения под аккомпанемент Королевского филармонического оркестра.

JET SET MAGAZINE

Веселье по-карибски В свое время лондонский рынок сбыта записей ямайской музыки был не менее обширным, чем на самой Ямайке: здесь давно и надолго осела солидная карибская диаспора. С 1966 года проживающие здесь выходцы из жарких колоний устраивают карнавал в районе Ноттинг-Хилл. Сегодня это крупнейшая в Европе уличная вечеринка, по своему размаху сопоставимая с карнавалом в Рио. Некоторые станции метро даже будут закрыты 25—26 августа. Танцоры в цветастых костюмах, ритмы калипсо, густые басы даба и аромат ямайского гриля под острым соусом — повод затеряться в море цвета и звука. Не забудьте удобную обувь, воду и безумную шляпу.

СКИДКИ 30-50%

Мебельная студия «День & Ночь» Чапаева, 14/1, (343) 251-79-51

Шоу-рум «Английский стиль» ИЦ «Архитектор», 1 этаж, Малышева, 8 (343) 287-15-87

ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ КУРОРТ ТЕКСТ АЛЕКСАНДР ВЛАДИМИРОВ

Жемчужина архипелага

AMARI Шеф-повар ресторана Prego Марко Боскаини

Стоит только прибыть на тайский остров Самуи, как время словно замедляется: шепот волн Сиамского залива настраивает на неспешное течение жизни, принесенный бризом аромат дивных цветов дает ощущение полной гармонии здесь и сейчас. Самуи — это кусочек рая, и отель Amari Palm Reef Koh Samui его идеально дополняет.

Ресторан Prego при отеле Amari Palm Reef — один из лучших итальянских ресторанов Таиланда, известный далеко за пределами Самуи. Не забудьте попробовать фирменный напиток шеф-повара Марко Боскаини — домашнюю шоколадную граппу.

JET SET MAGAZINE

Билет в райский сад Заботы и дела здесь отходят даже не на десятый план, а растворяются в прозрачной воде и уносятся прочь вместе с морским ветром. Отель Amari Palm Reef Koh Samui в традиционном тайском стиле удобно расположен в северной оконечности пляжа Чавенг, недалеко от аэропорта. Территория состоит из двух частей, разделенных дорогой: одна часть примыкает к пляжу, а вторая спроектирована в виде тропического сада и укрыта в густой тени пальмовых зарослей. Семейные номера Deluxe Family Duplex расположены как раз в живописном саду с обилием

ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ КУРОРТ

В Таиланде у группы Amari 13 отелей, расположенных в Бангкоке, а также в Паттайе, Хуахине, Пхукете, на Краби, Самуи и Ко Чанге.

цветов. Amari есть Amari: отель соответствуют высоким сетевым стандартам. Неизменно доброжелательный персонал готов выполнить любое пожелание и даже упредить его. И если вы случайно забудете вещи на пляже или у бассейна, будьте уверены: все будет аккуратно сложено на стойке регистрации. Утомленные солнцем Окрестности Amari Palm Reef Koh Samui — настоящий полигон для тропических приключений, от путешествия на джипах сквозь джунгли и прогулки к водопаду Намуанг верхом на слоне до покорения одной из самых высоких гор Самуи с садом Будды и панорамным видом на вершине. На пляже — другой мир: белоснежный песок, ласковые солнечные лучи и бескрайнее море, по которому мы так скучаем в северных широтах. Безупречная чистота песка и воды даже не обсуждается. Глубина прибрежных вод оптимальна для купания с детьми, но если пройти немного дальше, то можно добраться до коралловых рифов на глубине более полутора метров, где есть смысл поплавать с маской и ластами. Здесь же можно покататься на байдарках или заняться дайвингом, после чего самое время отдохнуть в тени уютного лобби, утопая в мягком кресле. Десерт для кожи Во всех отелях сети Amari представлены салоны собственного SPA-бренда Breeze Spa, чья главная ценность — обогащение чувственного восприятия посетителей. Этой цели подчинены тщательно подобранные ароматические масла на натуральной основе, прохладный имбирный чай, медитативная музыка и освежающее бело-голубое цветовое оформление. И как не почувствовать себя счастливым после скраба, в состав которого входит вкуснейший тайский десерт на основе манго, клейкого риса и кокосового молока? Процедура на открытом воздухе под тростниковой крышей придает коже сияние и легкий аромат свежего манго, а главное — позволяет острее ощутить тот сладкий момент, когда тело наполняется новыми силами, а время теряет власть.

JET SET MAGAZINE 17

ЭКСТРЕМАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ТЕКСТ ГАЛИНА САХАРОВА

Бренсон приглашает в Африку Ричард Бренсон никогда не начинал бизнес с целью обогатиться — свой самый знаменитый проект Virgin Atlantic Airlines он затеял только для того, чтобы вытащить туристов, застрявших из-за отмены регулярного рейса в душном аэропорту на одном из Виргинских островов. Несколько лет назад предприниматель открыл отель для сафари в Кении, чтобы улучшить жизнь местного населения.

Б Помимо африканских отелей владения Ричарда Бренсона включают в себя островок Некер на Британских Виргинских островах, крепость-отель Тамадот в Марокко и альпийский домик в Вербье.

JET SET MAGAZINE

ренсон — энтузиаст, оригинал, авантюрист, легко принимающий вызов и охотно соглашающийся на экстравагантные экстремальные предложения. Когда его знакомый Гривз-Кук, бывший председатель Федерации туризма Кении, поделился беспокойством о том, что заповедник Масаи Мара, являющийся частью знаменитого национального парка Серенгети, в отсутствие инвестиций может столкнуться с экологическими проблемами, Бренсон решил вмешаться. Он арендовал землю у местных жителей, нанял их на работу и построил маленький экологический курорт прямо на Великом пути миграции миллионов антилоп гну, газелей и зебр. Он горд тем, что его идея дала возможность сохраниться этому дикому уголку мира, и зовет сюда тех, кому наскучил тривиальный отдых.

ЭКСТРЕМАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

Дюжина эколоджей, расположенных в 240 километрах от кенийской столицы Найроби, называются Mahali Mzuri и представляют собой «палаточный лагерь» премиум-класса, созданный из экологически чистых материалов. Внутри каждого лоджа — просторная спальня, ванная, гостиная с террасой, обставленные мебелью из кожи и дерева, сделанной вручную кенийскими мастерами. Отовсюду из лоджей открывается панорамный вид на саванну. Здесь за завтраком можно наблюдать за миграцией антилоп гну, а в обед любоваться на парадное шествие жирафов. В отеле есть крохотный ресторан, библиотека с камином, телевидение и Интернет, SPA-центр с бассейном. Каждый гость может взять бинокль или телескоп, чтобы днем наблюдать за животными из своего лоджа, а ночью — за россыпью звезд над саванной. Еще более роскошные лоджи, появившиеся по велению души Ричарда Бренсона в Африке, находятся в отеле Ulusaba Private Game Reserve. Это своего рода частный заповедник,

до которого можно добраться на ежедневном рейсе из международного аэропорта Йоханнесбурга — у отеля есть собственный аэродром, обслуживающий местные чартерные рейсы. Ulusaba Private Game Reserve — эксклюзивный камерный отель, предлагающий всего два лоджа — Rock и Sаfari. Один из них находится на живописном горном склоне, другой — на берегу реки, через которую протянуты подвесные мосты. Экзотический SPA-центр отеля может похвастаться самым оригинальным в мире расположением: он находится высоте 250 метров над африканской саванной. В отеле открыт детский клуб, есть большой бассейн, два теннисных корта, ресторан, бар и площадка для ужина под открытым небом. Бренсон уверяет, что это одно из самых захватывающих мест для отдыха в Африке.

JET SET MAGAZINE 19

НЕТРИВИАЛЬНЫЙ МАРШРУТ ТЕКСТ КРИСТИНА ФАДИНА

Богемный Капри

Когда знаменитый русский маринист Иван Айвазовский выставил в Санкт-Петербурге картины, вдохновленные морскими пейзажами Неаполитанского залива и острова Капри, завистники саркастично заявили, что художник нафантазировал с красками — якобы не бывает воды и неба такого цвета. Айвазовский внимания не обратил на критику обывателей, потому что видел эти краски своими глазами.

Скалистый Капри усеян спускающимися к морю виллами терракотовых и бежевых цветов, стены которых на две трети покрыты вьющимися цветущими и благоухающими растениями. В каждой третьей вилле — роскошный отель, где хочется провести полжизни, наслаждаясь вином, едой и лучшими видами из окна.

JET SET MAGAZINE

удожник был одним из первых в среде русской интеллигенции, кто побывал на острове. В 1880 году брат Владимира Немировича-Данченко, Василий, написал роман, действие которого разворачивалось на Капри — публика приняла произведение восторженно и была заинтригована маленьким островом, до которого от Неаполя рукой подать. Крошечный, но вкусный Самые любопытные вскоре отправились туда. Князь Трубецкой по возвращении просил Александра III о субсидии для органи-

* - Цена с учетом таможенных пошлин РФ. Цена не включает двигатель, устанавливается дополнительно. На фото Beneteau Antares 7.80, модель 2014 года.

Закрытый салон, кухня, санузел

Носовая каюта

Функциональный кокпит

ООО «Акватехника» - направление Beneteau Outboard 125212, Москва, Ленинградское шоссе, 39, стр. 7 Т.: +7 (495) 937-50-70; +7 (916) 307-62-67 Бесплатные звонки из всех регионов РФ: 8 800 700 62 32 E.: sz@ultraboats.ru; www.ultraboats.ru JET SET MAGAZINE 21

НЕТРИВИАЛЬНЫЙ МАРШРУТ

зации на Капри «Русского Дома», своего рода пансиона с православной церковью. Но монарх отказал. Когда же грянула революция 1905 года, русские интеллигенты снова вспомнили о Капри. В их числе был Максим Горький, влиятельный сторонник меньшевистской фракции социал-демократической партии, литературная слава которого уже гремела в Италии — его много переводили и ставили в театрах. Оказавшись первый раз на Капри, Горький писал Леониду Андрееву: «Капри — кусок крошечный, но вкусный. Здесь пьянеешь, балдеешь и ничего не можешь делать. Все смотришь и улыбаешься... Здесь удивительно красиво, какая-то сказка бесконечно-разнообразная развертывается перед тобой. Красиво море, остров, его скалы, и люди не портят этого впечатления беспечной, веселой, пестрой красоты». Камушек в лазури Горький провел на острове в целом около семи лет, жил на разных виллах и постоянно принимал гостей. За это время у него побывали Ленин, Луначарский, Шаляпин, Станиславский, Репин, Бунин. В доме у Горького устраивали творческие вечера, писатели читали свои сочинения, Шаляпин пел, собиралась вся округа, слушали, немея от восторга. Самыми частыми гостями Горького были супруги Бунины. «На вилле «Спинола» царила приятная атмосфера бодрости и легкости. «На обратном пути домой мы почти всегда соблазнялись лангустой, выставленной в окне, и заходили в маленький кабачок. А затем шли по пустынному острову в новые места, — вспоминала Вера Муромцева-Бунина. — Островок, конечно, маленький, «камушек», но, тем не менее, для прогулок достаточный простор, великолепное купание, хотя для этого нужно сойти полкилометра вниз и взобраться потом на километр вверх. Замечательное катание на лодках: лазоревый грот, зеленый грот, рыбная ловля, во время которой на длинный канат, в добрый километр, ловятся опасные акулы в два человеческих роста, морские змеи, причудливые чудовища, рыба святого Петра и всякая другая морская забавная и курьезная дичь». Бунин с женой провели на Капри три зимы. Став нобелевским лауреатом, в интервью писатель ностальгировал по Капри: «На этой скале, торчащей среди синего моря и голубого прозрачного неба, много уюта, простоты, нет сутолоки, шума, а я все это очень ценю».

JET SET MAGAZINE

Капри знаменит дивной красоты пещерами и гротами, а также руинами вилл и дворцов античного периода, построенных по заказу римского императора Августа и его преемника Тиберия. Август в свое время продал Искью, чтобы только обладать этим маленьким волшебным островком, который он называл «раем праздности».

www.luxury-giorgiomagnani.com

СВОЙ ВЗГЛЯД

Прощайте, гаджеты! ТЕКСТ НИКОЛАЙ ЦЫГАНКОВ

Возможность «оставаться на связи» в любое время и в любой точке Земли на глазах превращается в манию. По идее, путешествия должны помочь отвлечься и сменить обстановку, но современный человек чувствует себя некомфортно, если он не может несколько раз в день проверить электронную почту.

В 2012 году сеть Marriott провела опрос среди тысячи постояльцев с целью выяснить их отношение к технике во время отпуска. 31 % опрошенных заявили, что с удовольствием избавились бы от телефонов и компьютеров.

JET SET MAGAZINE

ервый вопрос при заселении в отель, заходе в ресторан или бутик: здесь есть wi-fi? Однажды автор этих строк присутствовал на гала-ужине в отеле на берегу венгерского озера Хевис. Музыканты исполняли Брамса, официальные лица козыряли расшитыми гусарскими ментиками, официанты торжественно разносили тарелки, но участники ужина дружно уткнулись в смартфоны/планшеты/ноутбуки, и сообщение о рекордной пробке в Москве волновало их гораздо значительнее, чем возраст токайского. Мы сами обременяем себя, ведь фотоаппарата, телефона и планшета в дороге теперь недостаточно. Почему бы не взять рюкзак с солнечными батареями, портативный ультрафиолетовый дезинфектор и водонепроницаемый mp3-плеер? Для зарядных устройств впору заводить отдельный саквояж. Да, и не забыть скачать карты, генератор маршрутов и приложение, которое позволяет выбрать самый близкий к переходу вагон метро! Спору нет, достижения цивилизации заметно облегчают жизнь, но они же незаметно лишают путешествия волнующей непредсказуемости. Однажды мне довелось пропустить пересадку на немецкой железной дороге: конечно, этого бы не произошло, если бы я сверялся с соответствующим приложением. Зато я проехал без остановок чуть ли не треть страны, попал не в тот город, договорился с контролерами... Целое приключение, которое теперь приятно вспомнить. Некоторые бедолаги не могут прожить без возможности выйти в Интернет, даже лежа на пляже. Они сами признаются, что средства связи отравляют им жизнь и создают ощущение постоянного присутствия на работе. Но вместо того чтобы бросить опостылевший телефон в набежавшую волну, они продолжают проверять свои бесконечные ленты обновлений. На месте отелей я бы задумался о создании на курортах зон, свободных от wi-fi и сотовой связи. Это может даже быть конкурентным преимуществом. Чтобы те, кто не находит в себе сил отказаться от использования мобильных гаджетов на отдыхе, могли пройти курс реабилитации.

YAMAHA «БЕРКУТ» ЕКАТЕРИНБУРГ ул. Баранова, 2, тел. +7 (343) 311-05-52 www.berkyt.ru

СОБЫТИЯ

Королевский маршрут

VeryFirstTo, сайт по продаже роскошных турпакетов, анонсировал уникальное предложение: трехнедельное семейное путешествие по Австралии и Новой Зеландии. Не так давно эти места выбрали в качестве первого отпуска со своим малышом принц Уильям и его очаровательная супруга.

Мне бы в небо!

Звездные апартаменты

Стать участником Bristol International Balloon Fiesta и его главного события — ночного шоу Nightglow, когда тридцать огромных аэростатов одновременно взлетают в небо, — можно с 7 по 10 августа в пригороде Бристоля.

Есть повод в очередной раз отправиться в Париж! Французская актриса Катрин Денев решилатаки расстаться со своим поместьем Château de Primard. Стоимость звездной недвижимости, датируемой XVIII веком, оценивается в 3,9 миллиона евро.

Отель в стиле «хард-рок»

«Сумеречная» зона Hotel Gresham Palace Budapest, входящий в отельную цепочку The Four Seasons, предлагает своим постояльцам мистический турпакет «Сумерки в Будапеште». Поклонники семейства Калленов из кино-саги «Сумерки» разочаруются: отель знакомит с жизнью Влада Цепеша, более известного как граф Дракула.

Если рок — это стиль жизни, то вам наверняка придется по душе Hard Rock Ibiza, первый отель легендарного бренда в Европе. Здесь соединяются новейшие технологии, удобства класса люкс и все буквально «пропитано» музыкой и духом Средиземноморья. Прославленный шефповар Пако Ронсеро, удостоенный двух звезд Мишлен, священнодействует на кухне отеля, а за вечернюю программу отвечают специально приглашенные топовые музыкальные группы. Более подробную информацию о компании «Хард рок Интернэшнл» и ее новом отеле на острове Ибица можно получить на официальном сайте www.hrhibiza.com.

Именины с размахом

Круизная компания Princess Cruises в 2015 году отмечает полувековой юбилей и по случаю торжества приглашает на борт роскошного белоснежного лайнера Pacific Princess. Двухнедельное плавание по живописному западному побережью Мексики стартует 3 декабря. 26

JET SET MAGAZINE

Свадьба на высоте Дубайский отель Burj Al Arab уже давно не претендует на звание самого высокого здания в мире, но опережает своих «коллег» по частоте уникальных туристических предложений. Последнее — незабываемая свадебная церемония на вертолетной площадке площадью 212 метров.

ИДЕАЛЬНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ

ТОЛЬКО ВДВОЕМ

ТЕКСТ ГАЛИНА САХАРОВА

JET SET MAGAZINE

Романтическая рекламная история итальянской марки Ermanno Scervino рассказывает о путешествии влюбленных на яхте «Кристина О», некогда принадлежавшей знаменитому греческому миллиардеру Аристотелю Онассису.

JET SET MAGAZINE 29

JET SET MAGAZINE

ИДЕАЛЬНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ

ристотель Онассис был не только баснословно богатым человеком, владельцем крупнейшего в мире частного торгового флота, авиакомпаний и нефтяных заводов, островов и замков. Он принадлежал к классу джетсеттеров, только небу предпочитал море, где провел последние 25 лет жизни — на борту 99-метровой яхты «Кристина О», гостить на которой почитали за честь политики, бизнесмены, люди из мира искусства.

JET SET MAGAZINE 31

JET SET MAGAZINE

ИДЕАЛЬНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ

хта была куплена за 50 тысяч долларов и переоборудована за четыре миллиона долларов в роскошную резиденцию, ставшую местом отдыха для избранных. Именно здесь проводят время вдвоем герои модной истории — актриса, модель и режиссер Азия Ардженто и модель Джаррод Скотт. «Азия успешно выражает различные нюансы моего стиля и передает их с непревзойденной страстью и индивидуальностью», — говорит Эрманно Шервино. — На фоне исторического судна она являет собой эталон изысканности, напоминая о таких легендарных женщинах, как Мария Каллас, Жаклин Бувье, Грейс Келли, Элизабет Тейлор и Мэрилин Монро, которые в свое время бывали на этой знаменитой яхте. Модель Джаррод Скотт, ставший мужским лицом кампании, воплощает вместе с актрисой игру страсти и сложных чувств, которые уносят эту пару в океан моды».

JET SET MAGAZINE 33

JET SET MAGAZINE

ИДЕАЛЬНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ

оллекция Ermanno Scervino сочетает в себе комфорт и непринужденность стиля кэжуал, спортивный шик и изысканность голливудского гламура. Так, удобный и простой хлопок соседствует в моделях одежды с роскошным атласом, лен — с шелком, а легкий вязаный кардиган расшит кристаллами Swarovski. Настроение коллекции определяет цветовая гамма, состоящая из всех оттенков хаки, кремового, белого, зеленого, желтого, черного, синего цветов. Краски моря, неба, солнца, песка, прибрежной растительности наилучшим образом отражают атмосферу круиза.

JET SET MAGAZINE 35

МУЖСКИЕ ИГРУШКИ ТЕКСТ ЮЛИАНА НОВОСЕЛОВА

Индекс респектабельности Запонки на манжете мужской сорочки — это как вкус зрелого вина. С первых секунд становятся ясны все его достоинства, однако всегда остается едва ощутимый шлейф недосказанности.

В XVII веке запонки стали идентификатором так называемого «клуба избранных»: утонченных, придающих особое значение своему внешнему виду, романтичных натур. В то время в моду вошли запонки в виде миниатюрных картин, на которых изображались сокрушительницы мужских сердец.

JET SET MAGAZINE

Акцент на деталях Было бы неправильным недооценивать сверхзадачу этой миниатюрной детали гардероба. Она не позволяет слиться с толпой, демонстрирует чувство стиля своего обладателя, подчеркивает его самодостаточность, положение в обществе и красноречивее всего говорит об уважении к себе. Потому вполне логично, что элегантные мужчины предпочитают носить сорочки с «французской» двойной манжетой, украшенной лаконичной запонкой классического дизайна. Актеры,

МУЖСКИЕ ИГРУШКИ

сыгравшие главную роль в нетленной Бондиане, — Шон Коннери, Пирс Броснан и Дэниел Крейг — приверженцы строгого дресс-кода, который обязывает носить запонки со смокингом или классическим костюмом. Однако всегда есть исключения из правил: известный итальянский бизнесмен Флавио Бриаторре нарушает общепринятые модные законы и носит запонки с рубашками в стиле casual. Вневременной тренд Запонки никогда не уходили с модных подмостков. Время от времени они появлялись в коллекциях haute couture именитых дизайнеров, однако массовая атака рынка сорочками с пуговицами сделала свое дело: декоративные застежки благородно уступили место своим примитивным аналогам. И тем не менее каждый модный дом считает своим долгом выпустить коллекцию ювелирных запонок. Среди них — Stephen Webster, поклонник английского стиля, ярких сюжетов и готических орнаментов, дом Zilli, специализирующийся на выпуске запонок с классическими драгоценными камнями, а также мануфактура Patek Philippe, представившая лимитированную серию Gondolo Calendario President, в которую помимо часов вошли запонки из розового золота. Ежегодно ювелирно-часовой дом de Grisogono выпускает богатую коллекцию оригинальных тематических запонок — в форме футбольного мяча, якоря, аэроплана или же в образе забавной зверушки.

Иногда запонки имеют не только эстетическое назначение, но и сугубо прикладное. К примеру, немецкое дизайнерское бюро недавно представило концепцию USB-запонок. Эта новость не произвела фурора: уже есть запонки со встроенными часами.

Модная необходимость Интереснее формы запонки может быть только легенда о ее происхождении. Молодой юноша, утолив любовную жажду с прекрасной незнакомкой, был пойман ее ревнивым супругом. Опасаясь возмездия, отчаянный ловелас поторопился покинуть спальные покои и в спешке никак не мог отыскать ленты для скрепления кружевных манжет своей сорочки. Зажимы для воротника оказались весьма кстати. У этой остросюжетной легенды есть историческая подоплека. Модники при дворе французского короля Людовика XIV с пристрастием декорировали свои наряды в надежде быть замеченными его августейшеством. Однако политес диктовал определенные правила: перещеголять короля в одежде считалось непростительной оплошностью. Именно поэтому придворным франтам ничего не оставалось, как довольствоваться малым — украшать свой туалет едва заметными аксессуарами. Ими и стали запонки.

JET SET MAGAZINE 37

ТРЕНД СЕЗОНА

Anthony Vaccarello

ТЕКСТ КРИСТИНА ФАДИНА

На пляже

во всеоружии Купальник — главная вещь для отдыха на море. У каждой леди их должно быть как минимум два: стильный, элегантный, светский и модный, дерзкий, фривольный. Еще лучше — иметь солидный пляжный гардероб, включающий не только купальники, но также праздные и роскошные джеллабы, туники, парео, саронги. В тренде — купальные ансамбли, закрывающие тело сверху и делающие акцент на ноги, а также скрытая сексуальность и мнимая скромность, присущие купальным костюмам в ретростиле.

ТРЕНД СЕЗОНА

Dsquared2

Эффект разорвавшейся бомбы Загорелая девушка в бикини с улыбкой на лице и с коктейлем в руках выглядит потрясающе. Поэтому купальник, состоящий из крохотных треугольников, никогда не выйдет из моды. Если вы достаточно уверены в себе, носите эту модель, потому что в пляжной моде не придумано еще ничего более сексуального. Бикини появились полвека назад и сразу стали сверхпопулярны благодаря кинематографу. Их носили Брижит Бардо в фильме «И Бог создал женщину», Урсула Андресс и Холли Берри в фильмах о Джеймсе Бонде, Керри Фишер в фильме «Звездные войны: Возвращение Джедая». Модель получила свое имя благодаря тому, что ее появление совпало по времени с тестами ядерного оружия на атолле Бикини и имело эффект разорвавшейся бомбы.

Salinas

ТРЕНД СЕЗОНА

Остромодное ретро Истинные модницы предпочтут бикини купальники с высокими плотно облегающими бедра и талию плавками, закрывающими пупок, какие носили невероятно женственные и жизнерадостные девушки начиная с эпохи пинап до конца 50-х годов. Придавая телу женщины форму песочных часов, обозначая для мужчин точные визуальные ориентиры: грудь, талия, бедра, эта модель купального костюма точно соответствует модному силуэту «нью-лук». Для таких купальников используются чистые яркие цвета — красный, черный, белый, синий — и простые принты: горох, морские полоски. Этот тренд создали дизайнеры Michael Kors, Dsquared2, Salinas, Colcci, Juicy, Auslander, провозгласившие романтичность новой сексуальностью.

JET SET MAGAZINE

ТРЕНД СЕЗОНА

Auslander

В центре внимания Чтобы выглядеть на пляже дерзко, гламурно, шикарно, одного купальника мало. Дизайнеры предлагают приобрести полупрозрачные пляжные блузы с длинными рукавами, легчайшие пальто и пиджаки в комплекте с купальниками и, разумеется, не пренебрегать солнцезащитными очками. А в качестве пляжной бижутерии остановить свой выбор на ярких крупных серьгах и браслетах. Можно выбрать связку тонких золотых браслетов или броские массивные браслеты в этническом стиле. Пробуйте различные сочетания, например, деревянные браслеты с серебряными, браслеты из кости с перламутровыми. Такие аксессуары способны преобразить даже самый скромный купальник.

JET SET MAGAZINE 41

ТРЕНД СЕЗОНА

Adriana Degreas

Хитрая вязь На пике популярности вязаные купальники, которые вошли в моду более сорока лет назад, в эпоху хиппи, проявлявших большой интерес к одежде и аксессуарам ручной работы. Изысканная вязь подобна кружеву, а кружево является модным трендом 2014 года, поэтому купальник, вязанный крючком, — один из самых модных элементов одежды для летнего периода. Среди моделей встречаются сплошные, раздельные, с одной лямкой, с топом в качестве верха, косой проймой, трикини и бикини. Однако перед тем как купить безумно соблазнительный, напоминающий будуарные одежды купальник, убедитесь в том, что ваша фигура безупречна — кружево и любая, даже самая тонкая, вязь полнят.

JET SET MAGAZINE

Michael Kors

ТРЕНД СЕЗОНА

Единое целое Существуют моменты, когда раздельный купальник не совсем уместен — если вас пригласили выпить шампанского на палубе грациозной белоснежной яхты или если вы решили спрятаться от знойного послеполуденного солнца в ресторане у бассейна. Для этих случаев цельный купальник такая же незаменимая вещь в гардеробе, как маленькое черное платье. Он позволит вам выглядеть элегантнее и стройнее, ведь даже самые примерные из нас время от времени прогуливают занятия фитнесом. Классика жанра — черный, белый или теплых песочных оттенков купальник с этническими, например африканскими, или породистыми звериными принтами естественного приглушенного цвета из ткани легкой текстуры, облегающей тело, как вторая кожа.

JET SET MAGAZINE 43

СВОЙ ВЗГЛЯД

Красивый обман ТЕКСТ КРИСТИНА ФАДИНА

Еще сто лет назад в высоком обществе загар не жаловали. Он считался отличительным признаком людей низшего класса, работающих с утра до вечера под открытым солнцем. Сегодня все наоборот!

агар ввела в моду Коко Шанель, после того как случайно обгорела в круизе. Со свойственным ей талантом превращать собственные изъяны и комплексы в тренды — у нее, к примеру, были некрасивые коленки, поэтому она ввела в моду юбку-карандаш, скрывающую их, — Шанель объявила кожу цвета жженой карамели сексуально привлекательной. И многие с ней согласились. Но надо признать, что Шанель просто повезло — идея смело отдаваться солнцу пришла в ее голову как раз в то время, когда в связи с развитием транспорта началась эпоха массового туризма. Разумеется, приезжая в жаркие страны, люди загорали, и у загара появился иной социальный смысл. Человек, с тела которого загар не сходил круглый год, стал восприниматься как баловень судьбы, обеспеченный настолько, что ему нет никакой нужды работать и ничего не остается, кроме отдыха и путешествий. Загар стал признаком ничегонеделания, праздности, сладкой жизни. Вернувшись с заокеанских островов, джетсеттеры носили белые льняные рубашки, демонстрируя бронзовую кожу и вызывая зависть у окружающих.

Michael Kors Spring 2014

В странах Азии загар до сих пор является признаком низкого социального уровня. У азиаток в моде так называемая аристократическая бледность, потому что темная кожа — у большинства, кто работает на стройках, прокладках дорог, возделывании рисовых полей. В городах молоденькие девушки, претендующие на определенный статус, стесняются загара, носят закрытую одежду и красят лицо белой пудрой.

JET SET MAGAZINE

Однако после того как 80-е годы появились первые солярии, возможность круглый год иметь загар появилась у всех. Сложилась совершенно комичная ситуация, когда студентки, секретарши, кассирши в магазинах стали похожи на богатых наследниц, беспечно порхающих с курорта на курорт. Но этот красивый обман входит в противоречие с господствующей модой на все натуральное. Сегодня, если вы носите цветные линзы или наращённые волосы, никто, включая духовника или психотерапевта, не должен вас разоблачить! Поэтому не переусердствуйте с искусственно созданным загаром, носите его только летом, а натуральный — приобретайте на лучших пляжах мира.

www.dionisfurs.com

«Дионис» знает, чего хотят женщины Многообразие моделей одежды и брендов, которое мы видим сегодня, впечатляет, пугает, раззадоривает, огорчает и радует. Мы хотим покупать, хотим быть модно одетыми, но при этом сохранять индивидуальность. Ив Сен-Лоран говорил: «Самое важное в женской одежде — женщина, которая ее носит». Для дизайнеров и греческих мастеров по меху фабрики «Дионис» эта фраза стала девизом во всем процессе создания шуб, а Женщина — источником вдохновения. С первого шага — закупа меха — мы думаем о том, что Вы хотите носить. Греческие скорняки, потомственные мастера своего дела, настолько творчески подходят к процессу подборки меха, сочетанию фактур и цветов, что каждая шуба — это целая история. У нее свое предисловие, свой сюжет, который она расскажет своей обладательнице, свое настроение, энергетика. В каждой шубе Вы по-разному будете смотреть на мир, но все они согреют Вас теплом души мастеров, которые их создавали, и любовью, с которой их шили. Для неординарных, творческих женщин в эксклюзивной коллекции «Диониса» созданы шубы оригинального кроя, из разного меха — норки, лисы, рекса. Они порадуют самых смелых и креативных своих обладательниц, в такой шубке Вы не останетесь незамеченной!

Классическая коллекция от «Диониса» — это строгие, лаконичные изделия из благородных мехов для самых изыскан ных бизнес-леди. Но даже клас сика от «Диониса» совсем не скучная! Новый современный крой, яркие аксессуары — и двери всех бизнес-домов будут открыты для Вас! Если Вы ведете активный образ жизни, любите яркие цвета и движение — специально для Вас создана коллекция из меха лисы. Яркая рыжая лиса цвета янтаря словно наполнена летним солнцем и в холода будет о нем напоминать и радовать! Черно-бурая лиса украсит своим серебристым оттенком любительниц классических цветов. Мы такие разные и так здорово, что ОН любит нас такими!

ЕКАТЕРИНБУРГ Свердлова, 11, +7 (343) 370-21-72 ЧЕЛЯБИНСК Кирова, 27, ТК «Набережный» +7 (351) 727-02-91

УФА Менделеева, 137, ТРК «Иремель», 2 эт. +7 (347) 292-14-49 Менделеева, 205 а, ТЦ «Башкортостан» +7 (347) 246-06-84

СОБЫТИЯ

Экспансия Лагерфельда Арт-директор французского дома моды Chanel отныне ориентируется на публику Ближнего Востока. Совсем скоро в Дубае откроются 10 концепт-сторов дизайнера и 15 корнеров бренда Karl Lagerfeld.

Аромат свободы

Императорский камень

Солнце, юг Италии и беззаботная жизнь слились в единое целое и предстали в виде нового парфюма. Автором аромата выступил культовый производитель мотороллеров Vespa.

Остановить бег времени

Дебют Bottega Veneta

Коллекция Métro — это первые часы Parmigiani Fleurier, дизайн которых посвящен магии мегаполиса и безудержному темпу жизни его обитателей. Часы выполнены в современном городском стиле, диаметр их циферблата меньше, чем у других классических моделей марки. Кроме того, они имеют слегка асимметричные дужки. Незначительное нарушение равновесия придает коллекции Métro неповторимость и элегантность. В новой линейке представлены как мужские модели, получившие название Métrographe, так и женские — Métropolitaine.

Дорожные хлопоты

В этом сезоне люксовый итальянский бренд одежды и аксессуаров Bottega Veneta анонсирует выход в свет эксклюзивной коллекции столовых приборов и посуды из стерлингового серебра.

Паковать чемодан станет вдвойне приятнее, если складывать все необходимые в путешествии вещи в Monogram — сумки и кейсы от французского модного дома Saint Laurent.

Солидный возраст

Рим — неисчерпаемый источник вдохновения для ювелирного-часового дома Bulgari. В честь 130-летнего юбилея компании на одной из старейших улиц Рима Виа Кондотти открывается флагманский магазин бренда. 46

JET SET MAGAZINE

Аукционные дома Sotheby’s и Christie’s дважды в год проводят торги в Гонконге, где главными лотами выступают украшения из жадеита цвета «империал». Но не надо ждать до осени: в Ювелирном доме «Тулупов» в Екатеринбурге уже сегодня можно приобрести кольцо с этим редким драгоценным камнем.

КУХНИ ИЗ ГЕРМАНИИ Наш салон уже более 10 лет работает на рынке немецкой мебели премиум-класса, являясь официальным представителем компании Nolte Küchen в Екатеринбурге. Специально для вас представлена экспозиция из Германии от известных производителей элитной мебели: Nolte Küchen, Nolte Delbrück, Nolte Germersheim, Welle Möbel.

МЕБЕЛЬ ИЗ ГЕРМАНИИ

Официальный представитель компании Nolte Küchen

Екатеринбург, ул. Луначарского, 81

+7 (343) 350-32-19 www.mebel-nolte.ru

ПРИРОДНОЕ ПРОИСХОЖДЕНИЕ ТЕКСТ КРИСТИНА ФАДИНА

SPA-каньон в Иордании Существует только одно место, превосходящее по целебным свойствам воды, воздуха, земли и солнца все остальные пространства Земли — это Мертвое море и прилегающие к нему территории древних стран. В одной из них — Иордании — есть уникальный курорт с изумительными природными декорациями и роскошным SPA-меню.

Курорт расположен недалеко от таких достопримечательностей Иордании, как Петра и Мадаба, а также на расстоянии короткой поездки от Мертвого моря, трансфер к которому отель предоставляет бесплатно. Курорт предлагает провести вечер в традиционной бедуинской палатке, размещенной в оливковой роще, и попробовать блюда, приготовленные на уникальной местной печи — зарбе.

JET SET MAGAZINE

Круговорот воды Знаменитая на весь мир отельная цепочка Six Senses выбрала для своего самого крупного SPA-курорта впечатляющий ландшафт — Evason Ma’in Hot Springs & Six Senses Spa находится в пустынном живописном каньоне с ниспадающими в ущелья водопадами и бьющими из недр целебными источниками. Благодаря подземной лаве, которая пробивается из трещин в горной породе, вода в источниках нагревается и обогащается минералами. В ней содержится много серы, кальция, магния, калия, минеральных солей

ПРИРОДНОЕ ПРОИСХОЖДЕНИЕ

и других микроэлементов, поэтому она имеет оздоровляющий и омолаживающий эффект. Кроме того, курорт находится в 30 километрах от Мертвого моря, в экологической зоне с особым микроклиматом. Здесь очень высокий уровень кислорода, а солнце не оказывает вредного воздействия благодаря образованию в воздухе так называемого «зонтика» минеральных аэрозолей, возникающих при испарении целебных вод. Пирамида чувств В основе Six Senses Spa лежит фундаментальная для человека жизненная философия «пирамида шести сфер». Основные сферы представляют три главных чувства восприятия ощущений: зрение, слух, осязание. Более тонкие чувства вкуса и обоняния представлены на втором уровне, который уравновешивает эту основу. Верхняя сфера олицетворяет чувство эйфории, которое возникает только в случае гармонии первых пяти сфер. Six Senses Spa, разработанный по классическим принципам Six Senses, размещен прямо возле одного из спускающихся к главному бассейну водопадов. Это здание, оборудованное 10 комнатами для проведения процедур и природной пещерой-парной. Традиционные азиатские, а также классические процедуры Six Senses основываются на лечебных свойствах богатых минеральными веществами термальных вод водопада, солей Мертвого моря, растительных масел и проводятся квалифицированными специалистами.

Six Senses Resorts & Spas управляют имеющими нетривиальное расположение курортами в разных странах мира. Основной концепцией Six Senses Resorts & Spas является философия, получившая название «Умная роскошь»: все в отелях создано из натуральных материалов, рестораны предлагают только полезные блюда из экологически чистых продуктов, в SPA применяются препараты и косметика, имеющие исключительно природное происхождение.

Кроме SPA-центра, в отеле есть бассейны, рестораны, бары, винный погреб, тренажерный зал, библиотека и бизнес-центр. На курорте всего 94 номера, два из которых представляют собой эксклюзивные люксы, находящиеся на последнем этаже отеля, откуда открывается восхитительный панорамный вид на горы и водопады.

JET SET MAGAZINE 49

ТЕКСТ ГАЛИНА САХАРОВА

Три счастливых дня

Когда мы хотим в кратчайшие сроки привести себя в форму, часто выбираем для этого не самый правильный способ — садимся на диету, не меняя привычного образа жизни. С диким чувством голода мы встаем ни свет ни заря, работаем, заботимся о любимых, пытаемся вести яркую полноценную жизнь, но чувствуем себя абсолютно изможденными. Такая диета вредна, потому что не несет в себе ни рационального смысла, ни эмоционального удовлетворения.

Программа детоксикации (очищения) — это лечебно-профилактическая процедура, направленная на вывод шлаков и токсинов из организма.

JET SET MAGAZINE

Маленькие каникулы Хотите худеть правильно, не терзая себя и не вызывая жалось у окружающих? Устройте себе маленький отпуск и пройдите программу детоксикации в медицинской клинике. Детокс позволит за несколько дней избавить организм от шлаков и токсинов, сбросить несколько килограммов и улучшить внешний вид. Эта программа в первую очередь предполагает не столько полный отказ от еды, сколько абсолютный отдых. На несколько дней нужно уединиться в комфортной расслабляющей обстановке и предать забвению привычную жизнь. Детокс-программа подразумевает сон, покой, ничегонеделание. Суметь держать голову пустой — настоящий подвиг, кстати, очень полезный для здоровья. В атмосфере релакса и полной изоляции от обыденной жизни легче настроиться на оздоровление, очищение организма и похудение.

О ВОЗМОЖНЫХ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯХ КОНСУЛЬТИРУЮТ СПЕЦИАЛИСТЫ

ЗДОРОВЫЙ ИНТЕРЕС

программу детоксикации помимо приема травяных чаев включены такие процедуры, как лечебный тибетский массаж, баночный массаж, массаж гуаша, точечный массаж стоп, иглорефлексотерапия, гимнастика Цигун. Все эти манипуляции способствуют снятию напряжения, улучшению циркуляции лимфы, выводу продуктов обмена и токсинов из клеток тканей и органов, улучшают кровообращение, повышают тонус кожи. Внешность — главное! Программу детоксикации полезно пройти не только перфекционистам, которые постоянно беспокоятся о фигуре. Гурманам, которые не в силах отказаться от вкусного, рекомендуется раз в полгода наводить порядок в организме под контролем специалистов. Детокс просто необходим, если вы чудовищно устали. Посмотрите на себя в зеркало, оно не обманет: тусклая кожа, темные круги и припухлости под глазами — свидетельства проблем, связанных с избытком токсинов. Детокс-программы — для занятых людей это достойная альтернатива заграничным SPA-курортам и, пожалуй, единственный способ преобразиться за два-три дня, если вскоре у вас судьбоносная встреча, публичное мероприятие, важная церемония или еще нечто более грандиозное.

В Центре Тибетской медицины клиники «УГМКЗдоровье» трехдневный курс детоксикации проводится на фоне голодания по методикам тибетских монахов. Курс включает в себя пребывание в комфортабельном стационаре. реклама

О ВОЗМОЖНЫХ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯХ КОНСУЛЬТИРУЮТ СПЕЦИАЛИСТЫ

ЗДОРОВЫЙ ИНТЕРЕС

Детокс-меню К детокс-голоданию нужно готовиться, предварительно исключив из рациона тяжелые продукты, такие как мясо и алкоголь, сладкое и мучное. Курс лечебного голодания, рассчитанный на несколько дней, включает в себя прием чаев из трав, имбиря, кардамона, фенхеля, корицы, алоэ, которые обладают очищающими свойствами и улучшают обмен веществ в организме. Иногда в меню вносят разнообразие фрукты и овощи. Часто в детокспрограммах лечебное голодание сочетают с методами рефлекторного воздействия на организм. Так, в Центре Тибетской медицины клиники «УГМК-здоровье» в

Европейский медицинский центр «УГМК-Здоровье» Екатеринбург, ул. Шейнкмана, 113 Call-центр: +7 (343)283-08-08 www.ugmk-clinic.ru

JET SET MAGAZINE 51

ОТТЕНКИ ЧУВСТВА ТЕКСТ РЕГИНА УЛЬЯНОВА

Страна свободных апельсинов При входе на миланскую выставку парфюмерного искусства Esxence посетителей встречают все известные марки, но стоит пройти вглубь павильона, и мы попадаем в мир авторской, нишевой, малотиражной парфюмерии. Той самой, где идеи воплощаются напрямую художником, а не под диктовку бренда. И не стоит недооценивать простоты форм флаконов и одинаковых этикеток.

Ежевичная революция В середине 1970-х главные парфюмерные шедевры века уже были созданы, и в мире блистательных и сложных ароматов образовалась пустая ниша. Осталось только дождаться, кто ее заполнит. В 1976 году на рынке появляется новая марка L’Artisan Parfumeur, основанная французским парфюмером Жан-Франсуа Лапортом. Ее первое творение — Mûre et Musc («Ежевика и Мускус»). Такой простоты и легкости, граничащей с дерзостью, на парфюмерном рынке еще не было. Рассказывающий о летнем солнце, цветении и ягодном изобилии аромат получил ошеломительные продажи и задал импульс развитию нишевой парфюмерии. Кстати, салон Лапорта выпускает Mûre et Musc и по сей день, радуя покупателей лимитированными выпусками во флаконах из цветного стекла в форме ягоды ежевики.

Флаконы Martina Micallef расписаны вручную и украшены стразами Swarovski, многие из них имеют свой порядковый номер и именной сертификат. Марка Majda Bekkali делает флаконы из хрусталя и украшает их крышками-скульптурами.

JET SET MAGAZINE

Запах пола не имеет Одна из важнейших идей нишевой парфюмерии — разрушение мифа о гендерной принадлежности запаха. Разве можно определить пол запаха яблока, снега или распустившихся листьев? Нет! Но, покупая духи, мы по привычке ищем на коробочке указания pour femme или pour homme. Нишевая парфюмерия позволяет только вам решать, как вы будете пахнуть. Скажем, мужчины традиционно сторонятся аромата розы, но этот цветок исключительно любит мужскую кожу! Арабский бренд Amouage воплотил мечты о мужской розе в аромате Liric. У L’Artisan Parfumeur в подобной концепции выполнен парфюм Voleur de Roses («Похититель роз»), словно рассказывающий о дровосеке, который рубил ели, но вышел из леса с охапкой душистых роз вместо вязанки дров.

ОТТЕНКИ ЧУВСТВА

Идея на миллион Каждая из нишевых марок ищет свою главную идею. Это могут быть марки одного цветка, например, Les Parfums de Rosine исследует все многообразие розы. Провокаторы Comme des Garçons провозгласили свои ароматы антипарфюмерией. Parfum Federic Malle привлекает самых известных мастеров запахов, предоставляя им полную свободу творчества: это одна из самых ярких линий нишевой парфюмерии, в которой нет общих идей, общих формул, одного носа. Невероятные и часто на грани фола истории в ароматах предлагает бренд Etat Libre d’Orange («Страна свободных апельсинов»), создающий свои духи по мотивам произведений Бориса Виана. Его флагманский бутик расположен в Маре — одном из самых колоритных районов Парижа.

Парфюмер Роже Дав, чьими услугами нередко пользуются арабские шейхи, любит окружать ореолом загадочности свои творения, выпуская их минимальными тиражами в своем бутике Roja Parfums, открытом в лондонском универмаге Harrods.

Доступно раз в году Нишевая парфюмерия не направлена на массовое производство: часто объем производства ограничен количеством сырья, которое можно получить за год. Порой его ограничивают и искусственно, чтобы создать ореол эксклюзивности. Некоторые ароматы поступают в парфюмерные бутики в количестве одного-двух флаконов в год, и чтобы получить их, поклонники записываются в очередь. Ежегодно в начале мая подобную акцию проводит знаменитый дом Guerlain, выпуская в продажу свои легендарные духи Muguet с ароматом ландыша лишь на один день в году, ведь подлинное парфюмерное искусство просто не может выйти в тираж.

JET SET MAGAZINE 53

КОД ИНДИВИДУАЛЬНОСТИ

ЛЮБОВЬ С ПЕРВОГО ВЗГЛЯДА

МОРСКАЯ ТЕМА ОТ LINARI Новая парфюмерная композиция Mare Pacifico предстала в образе самых волнительных фруктовых оттенков, терпкого цветочного шлейфа и свежих цитрусовых аккордов. Ароматическая гармония звучит на фоне освежающего морского бриза.

ПРОВОКАЦИЯ ОТ L’ARTISAN PARFUMEUR Коллекция «Взрыв эмоций» от парфюмерного дома L’Artisan Parfumeur пополнилась тремя новыми неожиданными ароматами. Как уверяет их создатель Бертран Дюшофур, каждый из них — то сокровенное и проникновенное, что все мы когда-то пережили.

ВЕЛИКИЕ ДУХИ, КАК ВНЕЗАПНАЯ ЛЮБОВЬ, ОПОЗНАЮТСЯ ПО ТОМУ ПОЧТИ ФИЗИЧЕСКОМУ ШОКУ, КОТОРЫЙ ОЩУЩАЕШЬ ПРИ ПЕРВОЙ ВСТРЕЧЕ С НИМИ.

— Выбор аромата похож на выбор любовника. Проведенная с ним ночь покажет, подходите ли вы друг другу. Роже Дов, профессор-парфюмер

JET SET MAGAZINE

НЕМНОГО ПЕРЦА ОТ PIERRE MANCERA В своем новом парфюмерном произведении Пьер Мансера обещает манящую власть истинной страсти, обвалакивающие объятия древесного аромата и чарующее прикосновение восточного ветра.

ВРЕМЯ ПЕРЕМЕН ОТ ODIN Селективный американский бренд представил совершенно иной взгляд на парфюмерную роскошь в своем новом аромате Odin New York. Это лучшая интерпретация девиза «свобода от стереотипов», которая наверняка увлечет вас за собой в ароматное путешествие.

ВЕРНЫЙ СПУТНИК ОТ FRANCIS KURKDJIAN Проведя четверть жизни в самолетах, сменяя континент за континентом, парфюмер Франсис Кюркджян предложил атомайзер-спрей — свой взгляд на удобный парфюмерный аксессуар для путешествий.

1. Сумка Louis Vuitton 2. Очки Louis Vuitton 3. Лосьон (на книгах) Atelier VIP 4. Набор для бритья (станок, помазок, стойка) Atelier VIP 5. Туалетная вода La Maison du Parfum 6. Запонки Lanvin BOIS 1920 Come la Luna, Парфюмерный бутик La Maison du Parfum, Екатеринбург, ул.Сакко и Ванцетти, 74

JET SET MAGAZINE 55

ЖЕНСКОЕ НАЧАЛО

ВНУТРЕННЕЕ СОДЕРЖАНИЕ КОСМЕТИЧКА — МОДНЫЙ АКСЕССУАР, НО КАК БЫ НИ БЫЛ ОН СИМПАТИЧЕН, ВСЕГДА ВАЖНЕЕ, ЧТО ВНУТРИ. ПРЕДСТАВЛЯЕМ ПЯТЬ СРЕДСТВ ДЛЯ КРАСОТЫ, КОТОРЫМИ СТОИТ ПОПОЛНИТЬ ЕЕ ЛЕТОМ.

СОЛНЦЕЗАЩИТНЫЙ СПРЕЙ БЕЗ СОДЕРЖАНИЯ МАСЕЛ, SHISEIDO Достойно отразит натиск палящего июльского солнца. Приятный бонус — легко распыляется и моментально впитывается, не оставляя и намека на жирный блеск.

АРОМАТИЧЕСКИЙ ГЕЛЬ ДЛЯ КОРРЕКЦИИ ФИГУРЫ, SHISEIDO Обещания производителя уменьшить видимость целлюлита и обеспечить тонизирующий эффект подтверждаются на деле: гель действительно способен «очертить» силуэт, разгладить, укрепить и увлажнить кожу.

— Самое главное — выглядеть совершенно естественно; но для этого нужно очень много косметики. Кельвин Клейн

JET SET MAGAZINE

ВОДОСТОЙКИЙ СОЛНЦЕЗАЩИТНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ЛИЦА С СОДЕРЖАНИЕМ НАНОЧАСТИЦ SPF 15, 30, 50, SENSAI Пока вы наслаждаетесь ароматом и текстурой нового крема в солнцезащитной линейке от Sensai, его инновационный состав эффективно борется с последствиями фотостарения кожи. СОЛНЦЕЗАЩИТНЫЙ СТИК SPF 30, SENSAI Пожалуй, самый удобный стик с невероятно мягкой текстурой, надежно защищающий нежные участки кожи вокруг глаз, губ, носа от воздействия УФ-лучей.

ЛИФТИНГ-КРЕМ ДЛЯ ТЕЛА ЛИНИИ CELL SHOCK, SWISS LINE Вернуть коже упругость? Миссия выполнима, если под рукой есть это мощное средство. Эффект виден уже после первого нанесения.

1. Бабочка Van Laack 2. Подвеска Lanvin 3. Запонки Lanvin 4. Туалетная вода La Maison du Parfum BOIS 1920 Oltremare, Парфюмерный бутик La Maison du Parfum, Екатеринбург, ул.Сакко и Ванцетти, 74

JET SET MAGAZINE 57

Устройство молодости Сегодня возраст женщины — понятие условное. Можно быть восхитительной в 20 лет, очаровательной в 30, привлекательной в 40 и далее оставаться неотразимой. Главное — ухаживать за внешностью. Директор клиники Анна Лачугина рассказывает о том, какие новинки косметологии помогают обрести красивые контуры тела и гладкую кожу лица.

—С

течением времени каждый из нас обнаруживает возрастные изменения лица и тела и начинает задумываться о пластической коррекции несовершенств внешности. Однако не стоит принимать поспешных решений. В борьбе за сохранение красоты и молодости аппаратная косметология способна дать фору эстетической хирургии. Когда вы ощущаете, что кожа теряет эластичность, упругость, здоровый цвет, когда появляются морщины и овал лица утрачивает четкость, когда вы сталкиваетесь с задачей привести тело в красивую форму, на помощь приходят аппаратные методики коррекции внешности, например, процедуры на аппарате Exilis, эксклюзивно представленном в Екатеринбурге. Он разработан компанией BTL (Великобритания) — одним из лидеров крупнейших мировых компаний, производящих лучшее в мире оборудование для физиотерапии и эстетической медицины. Аппарат обладает уникальными характеристиками, что подтверждается сертификатами (CE, ISO, FDA). Результаты объективны и клинически подтверждены.

Действует спецпредложение — скидка 30 % при покупке курса.

JET SET MAGAZINE

Механизм действия Exilis основан на одновременном воздействии радиочастоты и ультразвука. Система контроля потока энергии и регулируемое охлаждение обеспечивают максимальный комфорт пациенту и дают возможность регулировать глубину проникновения

излучения в ткань в зависимости от показаний. После процедуры нет необходимости в специальном уходе за кожей, можно сразу вернуться к привычному порядку жизни и повседневным делам. Процедура подходит для любого типа кожи. В результате проведения курса процедур Exilis на лице заметно сокращаются морщины, кожа становится гладкой и помолодевшей, увеличивается выработка коллагена. На теле уменьшаются объемы жировой ткани, кожа подтягивается, целлюлит становится менее заметным. Результат сохранится от одного года до двух лет. Exilis рекомендуется пациентам любого возраста от 25 до 70+, желающих улучшить внешний вид. Exilis помогает достичь наилучшего косметологического эффекта, не прибегая к хирургическому вмешательству.

Безупречный профессионализм, приемлемые цены и качественный сервис. Косметологическая клиника «Эстетика» Екатеринбург, ул.Радищева, 33 (с ул. Сакко и Ванцетти, 2 уровень над маг. «Звездный»)

Тел.+7 (343) 319-51-65, 379-77-16 www.estetika66.ru 19 лет с Вами!

Директор косметологической клиники «Эстетика» АННА ЛАЧУГИНА

О ВОЗМОЖНЫХ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯХ КОНСУЛЬТИРУЮТ СПЕЦИАЛИСТЫ

ТЕХНОЛОГИИ КРАСОТЫ

Салон-магазин «Финикс-М» Екатеринбург, ул. Куйбышева, 44, ЦМТЕ «Атриум Палас Отель» тел.: +7 (343) 359-61-74 www.finix-m.ru

Финикс-М — искусство быть единственным

JET SET MAGAZINE 59

ЗДОРОВЫЙ ИНТЕРЕС ТЕКСТ ЮЛИАНА НОВОСЕЛОВА

В свое удовольсвие Неотразимая, уверенная в себе, успешная женщина следит за внешностью не для того, чтобы произвести впечатление на окружающих, а ради собственного удовольствия. На поиски гармонии она отправляется в салоны красоты.

JET SET MAGAZINE

Загар из Сен-Тропе

Технология века

Загар от St. Tropez эксклюзивно представлен в салоне красоты по адресу:

Остановить старение кожи и продлить молодость можно по адресу:

«Бьюти гостиная Екатерины Касперович» Екатеринбург, ул. Сакко и Ванцетти, д. 47 Тел.: +7 (343) 207-75-79 , +7 (343) 286-72-61 www.beautygostinaya.ru

Академия здоровья Лаколь Екатеринбург, ул. Луначарского, 240/1, 11 Тел.: +7 (343) 216-77-56, 8-800-333-50-04 www.лакольакадемия.рф лиц. ЛО-66-01-001877

Отправиться в Сен-Тропе — в самое сердце Лазурного Берега Франции — лучше в начале осени: в первых числах сентября здесь проходит Золотой кубок по поло, а знаменитый пляж de Pampelonne не столь многолюден. Тем же, кто предпочтет прованскому портовому городку другое курортное местечко или кто пока не нашел в своем плотном графике пару недель на долгожданный отдых, рекомендуем заглянуть в «Beauty гостиную» и примерить на себя средиземноморский загар от британской марки St. Tropez. Лицом и телом рекламной кампании бренда стала культовая топ-модель Кейт Мосс, которая уже давно сделала свой выбор в пользу салонного загара. Вечно молодая и стройная Кейт панически боится ультрафиолетового излучения и советует всем пользоваться надежными, проверенными и исключительно натуральными косметическими средствами.

Морщины, покраснения, сухость, а также другие признаки увядания кожи вряд ли можно отнести к достоинствам внешности. Скорее напротив, это враги, с которыми необходимо бороться самыми действенными методами. Эффективным «оружием» признано фотоомоложение — неинвазивная, безболезненная альтернатива пластическим операциям без реабилитационного периода, риска стойкой гиперпигментации, рубцевания, противопоказаний и побочных эффектов. Кроме того, процедура фотоомоложения способствует быстрой регенерации кожи за счет синтеза и перестройки коллагена. Специалисты Академии здоровья «Лаколь» работают на современном оборудовании последнего поколения от немецкой фирмы. Рекомендуемый возраст для проведения процедуры — от 35 лет, область применения — кожа лица, область декольте, шеи и рук.

О ВОЗМОЖНЫХ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯХ КОНСУЛЬТИРУЮТ СПЕЦИАЛИСТЫ

ЗДОРОВЫЙ ИНТЕРЕС

JET SET MAGAZINE 61

БОЛЬШОЙ СТИЛЬ ТЕКСТ ИГОРЬ ЦАЛЕР

Замок Саммеццано

Магия арабески

Когда Европа устала от строгости классицизма, она обратила свой взор на Восток с его знойным очарованием. Перегородки с резьбой, тонкие колонны, игра света и тени, свойственные неомавританскому стилю, придали тяжеловесной европейской архитектуре воздушную грацию.

Еврейские общины многих городов Европы предпочитали возводить синагоги в мавританском стиле, так как он ассоциировался с золотым веком еврейства в исламской Испании.

JET SET MAGAZINE

Дух странствий Мода на арабо-мусульманскую архитектурную эстетику пришла в Европу после того, как армии Наполеона прошли по Египту. Архитекторы взяли на вооружение приемы испанского, португальского и исламского средневекового зодчества, в которых воплотились мечты пустынных завоевателей, грезивших о зеленых садах, благословенной тени и изобилии влаги. Европейская стилизация «под Восток» впитала в

БОЛЬШОЙ СТИЛЬ

Воронцовский дворец

На чужой земле Одним из первых архитектурных памятников неомавританского направления в России стал Воронцовский дворец в крымской Алупке, который строился с 1828 по 1848 год в качестве летней резиденции генерал-губернатора Новороссийского края. Его дымовые трубы напоминают минареты, а входной портал оформлен с мавританской пышностью. Этот стиль стал нормой для русской усадебной архитектуры. Купеческий сын Арсений Морозов выстроил в Москве причудливый дом с витыми колоннами, ажурными башнями и лепниной в виде ракушек по фасаду после того, как увидел португальский Дворец Пена. «Мавританский замок» стал объектом насмешек публики, а в наши дни он используется для проведения правительственных дипломатических переговоров. И разве не потеплеет в душе северянина, увидевшего среди строгих образцов классицизма на московской Воздвиженке этот дворец из южной сказки?

себя элементы индийской, египетской, османской архитектуры, что оказалось как раз к месту в эпоху романтизма с ее увлечением экзотикой дальних стран. Уголок сказочной Мавритании в Италии — замок Саммеццано недалеко от тосканского города Реджелло, который в середине XIX века был превращен в один из самых ярких образцов неомавританского стиля. Каждая комната палаццо декорирована индивидуально и щедро украшена арабесками. Галереи с узкими арками, обилие цвета и строгая геометрия узоров: такого изящества Европа еще не знала.

Отдых кочевника Парижские, венские, петербургские аристократы и буржуа XIX века обустраивали курительные кабинеты и кофейные комнаты в мавританском стиле. На полу — плиточная мозаика и яркие ковры. Стены отделаны панелями из различных пород дерева, парчой, шелком или бархатом. Вместо громоздких шкафов — ниши с деревянными полочками в стенах. К низким, инкрустированным перламутром или медной чеканкой столам — такие же приземистые диваны без спинок и подлокотников. В 1902 году на выставке в Турине знаменитый итальянский мебельщик Карло Бугатти показал мебель, украшенную восточными арками. Формы, изобретенные средневековыми испанскими маврами, шагнули в новый век, чтобы остаться с ценителями прекрасного навсегда.

По случаю Испано-американской выставки 1929 года на юге Испании и в Мадриде было создано несколько масштабных городских ансамблей в мавританском стиле, например ансамбль площади Испании в Севилье и театр в Кадисе.

JET SET MAGAZINE 63

ДОСТОЙНЫЙ ВЫБОР ТЕКСТ ИГОРЬ ЦАЛЕР

Кухня ARCA

Окружить себя Италией Что вы предпочтете: ложе с витым изголовьем в духе XVIII века или ультрасовременный гладкий диван из белой кожи? А может, изящное сочетание барочной позолоты с ироничными цветовыми контрастами поп-арта? В любом случае ярлычок Made in Italy говорит о высших стандартах качества. — Можете забрать себе всю вселенную, но оставьте мне Италию. Джузеппе Верди

JET SET MAGAZINE

сли бы не итальянские мебельщики, вся история мирового декоративно-прикладного искусства была бы гораздо менее впечатляющей. Сама история современной мебели началась в XV веке, и ведущая роль в этом столетии принадлежит итальянским мастерам, которые применили к своим произведениям принципы согласованности пропорций, присущие архитектуре Ренессанса. Точеные ножки, гнутые стенки, резьба с позолотой, ценные породы дерева, мрамор, слоновая кость, драгоценные металлы: шедевры итальянской мебели эпохи Возрождения можно увидеть в музеях, но их по-прежнему можно использовать по назначению, а некоторые ренессансные формы до сих пор встречаются у производителей итальянской мебели. Французский король Людовик XIV всячески содействовал развитию отечественной школы барокко, но на королевскую мебельную фабрику он все-таки пригласил итальянских мастеров. В XIX веке вырос интерес к Ренессансу и готике, создатели мебели смело черпали вдохновение из образцов восточного и античного искусства. С тех пор итальянские дизайнеры не сковывают себя определенными рамками, ставя во главу угла не точное следование определенной эстетике, а тонкий баланс между классической элегантностью и смелостью авангарда.

Постельное белье, нежные полотенца, мягкие халаты, скатерти и салфетки из тончайшего венецианского кружева — эксклюзивные коллекции известных брендов представляет салон Venice Home Collection.

MADE IN ITALY

Интерьерный Центр ARCHITECTOR, Екатеринбург, ул. Малышева, 8, бутик 319, тел.: (343) 311-09-23, venice66@list.ru, www.venicehome.ru

JET SET MAGAZINE 65

ДОСТОЙНЫЙ ВЫБОР

Мебель для ванной ARCA

Гардеробная ARCA

Производство мебели на многих итальянских фабриках является семейным бизнесом, традиции и секреты которого бережно хранятся и передаются из поколения в поколение. Покупая такую мебель, можно быть уверенным, что опытный мастер создал каждую деталь в точном соответствии с общим замыслом. Итальянская мебель — будь то диван, кухня, гардеробная или мебель для ванной комнаты — изготавливается из натуральных материалов (дерева, кожи, ткани), поэтому срок ее службы при должном уходе практически неограничен. Со временем письменный стол, комод или софа превращаются в ценный антиквариат, не теряя внешнего лоска. Фотографии предоставлены салоном Di lusso

Образец итальянского стиля и качества — мебель ARCA. По достоинству оценить ее можно только увидев воочию: прикоснуться, проникнуться ее духом и решиться на покупку произведения искусства.

JET SET MAGAZINE

Екатеринбург, ул. 8 Марта, 51, SUMMIT GALLERY, 1 этаж Тел. +7 (343) 266-33-99, +7 961 777 3 555, di_lusso_ekb@mail.ru www. dilusso-ekb.ru

JET SET MAGAZINE 67

СРЕДА ОБИТАНИЯ ТЕКСТ ЮЛИАНА НОВОСЕЛОВА

В эпоху тотальной эклектики, когда становится нормой архитектурный микс из художественных стилей, есть риск заблудиться в собственных предпочтениях. Приходится идти на компромисс, у которого вполне конкретное название: стиль «лофт».

В буквальном переводе с английского лофт означает чердак, голубятню, верхний этаж. Однако за этим термином закрепилось иное значение — большая квартира типа «студия» с обязательными декоративными элементами из складского прошлого.

JET SET MAGAZINE

ФАБРИЧНЫЙ МЕТОД Товар «вне рынка» Великая депрессия застала США врасплох: казалось бы, еще недавно президент Джон Кулидж выступал с обнадеживающими прогнозами, обещал дальнейший экономический рост и увеличение благосостояния нации, а уже на следующий год от всеобщей эйфории не осталось и следа. Последовали сокращения рабочих мест, многие крупные промышленные предприятия были «заморожены», и чтобы хоть как-то исправить критическую ситуацию, рынок недвижимости среагировал новым для 1930-х годов предложением — отдать под жилье заброшенные складские помещения. Естественно, по низкой цене. Первыми, кто оценил мистическую энергетику пустовавших фабричных коробок, стали представители американской богемы. Люди творческих профессий устремились в промзоны, где обустроили себе рабочие студии. Хрестоматийный пример — основоположник поп-арта Энди Уорхолл и его культовая «Фабрика».

СРЕДА ОБИТАНИЯ

Стиль лофт не предполагает зонирования пространства. Как правило, это одна большая комната, соединяющая в себе кухню, спальню и гостиную. Однако если необходимо разграничить жилую территорию и при этом сохранить стилевую задумку, используйте ширмы, перегородки из бамбука или стекла.

Покорение Европы В середине 1960-х заброшенные промышленные помещения, или лофты, расширили свою географию, и творческая элита Европы постепенно приобщилась к заокеанской интерьерной тенденции. Разумеется, рынок недвижимости не мог оставаться в стороне: стоимость квадратных метров в промзонах увеличилась вдвое. Такое чрезмерное внимание к пустовавшим складам по сверхзавышенным ценам привлекло внимание людей обеспеченных, кто пресытился стандартным предложением рынка. Им хотелось отличиться, и потому в качестве среды обитания они предпочли «фабричное» жилье, в котором можно было отказаться от однообразной повседневности в пользу свободного мироощущения. Так в ходе эволюции из мастерской считавшего каждый сэкономленный доллар художника лофт превратился в элитные апартаменты, показатель успеха, достатка и неординарности своего хозяина.

JET SET MAGAZINE 69

СРЕДА ОБИТАНИЯ

Стилизованные апартаменты Лофты в нашей стране — явление пока еще новое и не всеми понятое. Солидные площади, как правило, от 300 квадратных метров, неоштукатуренные стены, окна витринного типа, трубы, грузно свисающие над головой, всевозможные металлические или же бетонные перекрытия — такое фабричное «наследие» не привлекает российского потребителя. Наша ментальность предъявляет жилью непременное условие «уюта в доме», а в бывшем индустриальном здании трудно представить воркующих о своих пылких чувствах влюбленных или маленьких детей, обложенных со всех сторон мягкими плюшевыми игрушками. Именно поэтому в России на пике популярности иной тип лофта, который было бы правильней назвать стилизованными апартаментами. Все, что необходимо для реализации подобного проекта, — подходящая площадь и творческий настрой.

JET SET MAGAZINE

DIESEL SOCIAL KITCHEN Екатеринбург, ул. Московская, д. 77, тел.: +7 (343) 2866542, ул. Малышева, д. 8, тел. : +7 (343) 2385000

МАШИНА ВРЕМЕНИ ТЕКСТ ГАЛИНА САХАРОВА

Благородная коллекция

На крупнейшей в мире часовой и ювелирной выставке Baselworld, прошедшей весной этого года в швейцарском городе Базель, бренд Omega представил новые модели часов.

Прославленное семейство Часы Omega Speedmaster Professional Moonwatch имеют славное прошлое. Эту модель носил экипаж первой в истории человечества экспедиции на Луну, состоявшейся 16 июля 1969 года. В том же году Omega представила обновленный Speedmaster Mark II, часы с модернизированным корпусом, оснащенные таким же, как у Moonwatch, прошедшим испытания в космосе калибром 861 с ручным заводом. В 2014 году Omega вновь презентовала классический Speedmaster Mark II, но уже с автоматическим калибром. Самым младшим представителем рода Speedmaster стала модель APOLLO 11 45th anniversary Limited Edition, которая воспевает родство с легендарным хронографом, принимавшим участие в культовом путешествии. Новинка имеет матовый титановый корпус и коричневый нейлоновый ремешок в армейском стиле. Количество экземпляров ограничено знаковым числом 1969, напоминающим о дате первой высадки человека на Луну. Новые калибры Seamaster 300 — новая версия часов, впервые выпущенных в 1957 году. Эти классические часы имеют вращающийся в одном направлении безель из полированной черной керамики с дайверской шкалой. Точка в положении «12 часов» покрыта люминофором, который в темноте светится зеленым светом. Часы Seamaster 300 оснащаются новым калибром 8400 OMEGA Master Co-Axial. Здесь нашла применение разработанная в 2012 году антимагнитная технология, которая позволяет часам выдерживать воздействие магнитных полей силой более 15 000 гаусс. Подобным свойством обладает модель часов Seamaster Aqua Terra Master Co-Axial, которая оснащена самыми пере-

JET SET MAGAZINE

довыми в мире механическими калибрами. Стильные и спортивные, они подходят для активного образа жизни. Три грации Утонченный дизайн модели Constellation «Pluma» вдохновлен легкостью и изяществом перьев, тонкий рисунок которых украшает перламутровый корпус. Основу составляет эксклюзивный коаксиальный часовой механизм OMEGA, который виден сквозь прозрачную заднюю крышку корпуса. Созданные в стиле оригинала 1949 года, классические часы De Ville Trésor имеют опалово-серебристый циферблат с винтажным узором Clous de Paris. Часовая, минутная и секундная стрелки из полированного 18-каратного золота дополнены на циферблате окошком даты в положении «6 часов». В часах De Ville Trésor работает новейший революционный часовой механизм Master Co-Axial с ручным заводом.

— Свобода и время — важнейшие для человека вещи, которые можно купить за деньги. Харуки Мураками

Еще одна новинка — De Ville Prestige «Butterfly» — украшена изящным узором с изображением бабочек. Особую прелесть изысканной модели придает усыпанная бриллиантами бабочка на циферблате между метками «7» и «8», перекликающаяся с безелем из белого, розового или желтого 18-каратного золота, инкрустированным более чем 50 бриллиантами полной огранки.

СОБЫТИЯ

Выгодное приобретение

Салон керамики и интерьеров для ванных комнат The Names помимо премиальной плитки и сантехники предлагает большой выбор люстр, торшеров и светильников известных итальянских брендов KARMA, AXO LIGHT, VINTAGE, KOLARZ. Более 20 моделей представлены с привлекательной скидкой 30 %.

Небесные слезы

Классика комфорта

Диван Opera от итальянской фабрики Vibieffe, представленный в салоне «Мебель как Искусство», является воплощением понятия «комфорт»: мягкие сидения, отделанные кожей, спинка оптимальной высоты, подушки различных размеров для более удобного расположения, элегантные ножки, выполненные из лакированной древесины ореха каналетто, и цветовая гамма дивана обращают к вечной классике.

В духе времени Узнаваемый стиль Charles-Auguste Paillard вырабатывался еще при жизни основателя бренда, но и сегодня вся команда часового дома работает над тем, чтобы их творения были легко отличимыми от сотни других швейцарских часов. Новинка 2014 года помимо функции хронографа оснащена полным календарем, показывающим дату, день недели, месяц и фазу луны. Циферблат благородного антрацитового цвета выгодно контрастирует с гильоше в центральной части. Красная стрелка указателя — последний штрих классического дизайна.

Итальянские корни Ткани ручной работы Rubelli, которые по сей день производятся на старинных ткацких станках, можно встретить в текстильном декоре интерьеров самых престижных мировых отельных цепочек. С новой коллекцией бренда Rubelli спешите познакомиться в салоне VENICE HOME COLLECTION.

Купаться в гамаке Дизайнеры компании Splinter Works разработали необычный и креативный концепт ванны в форме гамака. Выглядит такой гамак-ванная очень экстравагантно и впечатляюще. В нем будет невероятно приятно отдохнуть и понежиться в пене.

Ацтеки называли бирюзу «слезами богини небес» и верили: этот минерал является камнем счастья и благополучия в семье. Проверить, действует ли сила камня, можно в Ювелирном доме «Финикс-М», где представлен гарнитур «Век Богини», выполненный из золота 750 пробы, бирюзы, лазуритов и инкрустированный бриллиантами.

Модная рациональность

Ищете максимальную рациональность и безупречное качество? Новая кухня Ceramic от фабрики премиальной мебели Giulia Novars станет удачным приобретением. Влагоустойчивым керамическим поверхностям не страшны высокие температуры и механические повреждения, а ультрамодные оттенки Oxide Moro и Amadeus Nat станут ярким акцентом в пространстве вашего дома.

АРТПЕРСОНА ТЕКСТ ЮЛИАНА НОВОСЕЛОВА

Резонанс ИРВИНА ПЕННА Когда руководство журнала Vogue заявило, что работы Ирвина Пенна буквально «прожигают» журнальные страницы, фотограф понял: от него ждут слащавых картинок. Исправно выполнять рекламный заказ оказалось несложно — Пенн был настоящим профи. При этом он не переставал заниматься авторской фотографией.

Р Ирвин Пенн предпочитал работать в полупустой студии, где ничто не отвлекало от процесса фотосъемки. Так родился узнаваемый авторский почерк мастера: акцент на жестах, выражении лица и, конечно же, взгляде модели.

JET SET MAGAZINE

едкие кадры, снятые в фотоателье Ирвина Пенна, стали объектом пристального внимания куратора художественных выставок Пьера Апраксина и главы отдела фотографий аукционного дома Christie’s Мэттью Хьюмери. Именно эти два человека сумели собрать порядка 130 снимков, над которыми Ирвин Пенн работал с конца 1940-х до середины 1980-х годов. Часть архива Апраксин и Хьюмери позаимствовали у коллекционера Кунико Номуры, когда-то близко общавшегося с самим Ирвином Пенном, другая часть экспозиции была предоставлена венецианским музеем Палаццо Грасси. Здесь, на втором этаже выставочной галереи, с 13 апреля и до конца года каждый посетитель сможет познакомиться с малоизвестной страницей в творчестве легендарного фотохудожника прошлого столетия.

АРТПЕРСОНА

На выставке под названием «Ирвин Пенн: Резонанс» представлены 82 принта, выполненные в редчайшей и уже почти не применяемой по причине своей дороговизны технике платиновой печати, когда при создании снимков использовались соли железа и драгметалл. Потому каждая фоторабота — это уникальное по своей четкости и контрастности изображение, а также единственный в своем роде экземпляр, срок хранения которого достигает тысячи лет! Другие экспонаты выставки относятся к категории серебряно-желатиновых отпечатков. Это классическая черно-белая фотопечать, когда на бумагу наносится слой желатина, содержащего светочувствительные соли серебра. Работы в этой технике отличаются простотой исполнения и стабильностью изображения. Также гости экспозиции смогут познакомиться с ранними цветными фотоснимками Пенна и интернегативами, которые демонстрируются широкой публике впервые. Однако какой бы уникальной ни была техника печати, куда интереснее сюжеты представленных фоторабот. Серия кадров под единой темой «Такая профессия» знакомит зрителя с разносчиками газет, уличными

«Дневной свет — вот мой лучший друг. Он восхитителен и притягателен. А все потому, что лучики солнца могут пробраться в студию и затеряться на лице моей модели: в морщинках ее век, в слезных капельках в уголках глаз, в гладко зачесанных или, напротив, небрежно растрепанных волосах». Ирвин Пенн

торговцами, трубочистами, которых Ирвин Пенн встречал на улицах Парижа, Лондона и Нью-Йорка. Рядом с серией «трудовой» фотохроники соседствует этническая. Пенн достаточно много времени провел в Перу, Марокко, Новой Гвинее и привез из своего путешествия потрясающие по содержанию фотоработы, иллюстрирующие ежедневный быт местных племен. Далее взгляд гостя экспозиции непременно остановится на портретных фотографиях, снятых Ирвином Пенном в период с 1950-х по 1970-е годы. Пабло Пикассо, Марсель Дюшан, Трумен Капоте, Марлен Дитрих и многие другие почли за честь позировать великому фотохудожнику. И, пожалуй, не менее любопытным станет знакомство с натюрмортами Пенна, любившего повторять, что неживые предметы обладают особой энергетикой и процесс их съемки доставляет не меньшее удовольствие. Выставка «Ирвин Пенн: Резонанс» (Irving Penn: Resonance) в венецианской выставочной галерее Палаццо Грасси продлится до 31 декабря.

JET SET MAGAZINE 75

АРТОБЪЕКТ ТЕКСТ ИГОРЬ ЦАЛЕР

Где же ты, Клэр? Загадочные обстоятельства в арт-триллере Джузеппе Торнаторе «Лучшее предложение» проверяют на прочность образ жизни циничного пожилого аукциониста, а заодно и наши представления о реальности и вымысле.

«Немую» работы Рафаэля можно увидеть в Национальной галерее Марке на родине художника, в Урбино.

JET SET MAGAZINE

Человек в футляре Подделка может повторять оригинал до мельчайших деталей, но на ней всегда есть какой-то едва заметный штрих, который указывает на копию. Главный герой «Лучшего предложения» знает об этом лучше многих. Пожилой аукционист Верджил Олдмен сделал состояние, выдавая подделки за подлинники и наоборот. Душа этого мизантропа находит отдохновение лишь в секретной комнате, где собрана бесценная коллекция женских портретов из разных эпох. К чему суетная влюбленность, если прекрасные лица на холстах никогда не состарятся, не обманут и не исчезнут? Вопрос о том, может ли искусство подменять собой реальность, для мистера Олдмена вообще не стоит: конечно, никакая реальность не затмит его фантастического собрания.

АРТОБЪЕКТ

Девушка-виденье От вида стен секретного убежища Верджила Олдмена у любителя искусства чаще забьется сердце. В коллекции можно обнаружить шедевры Рубенса, Гойи, Лукаса Кранаха Старшего. Какая женщина могла бы заменить мистеру Олдмену героиню полотна La Bella Тициана с ее золотом волос, полной грудью, персиковым румянцем? Здесь и строгий «Портрет Элисбет Тухер» Альбрехта Дюрера, и жизнерадостный

«Портрет актрисы Жанны Самари» Огюста Ренуара, который хранится в московском Пушкинском музее. И трогательная «Форнарина» Рафаэля, изображающая, как предполагают искусствоведы, его возлюбленную, и его же степенная «Немая» — портрет неизвестной молодой женщины, который сам попал в детективную историю: был похищен. Найти больше, чем потерять Расчетливый Верджил Олдмен, в тысячный раз созерцающий «Цыганку» Бокаччо Бокаччино или «Портрет Элеоноры Толедской» Аньоло Бронзино, еще не знает, что подделки встречаются отнюдь не только в мире искусства, а разоблачить любовный обман куда сложнее, чем обнаружить изъян копировщика на старинном полотне. Герой Джеффри Раша теряет все, чему он посвятил свою жизнь, и заодно веру в собственную неуязвимость. Его фантастическое собрание вновь стало таким же недостижимым идеалом, как и девушка по имени Клэр, в которую он по неосторожности влюбился. Взамен Верджил Олдмен получил надежду на новые чувства. В конце концов, и «Немая» Рафаэля была обнаружена Интерполом через год после пропажи.

Картина, которую восстанавливают реставраторы в фильме, — это «Портрет девушки» (1470) фламандского художника Петруса Кристуса. Она выставлена в Берлинской картинной галерее.

JET SET MAGAZINE 77

СВОЙ ВЗГЛЯД

Власть куратора ТЕКСТ СТЕПАН ГЕЛЛЕР

Произведения искусства давно не говорят сами за себя, белых стен и хорошего освещения часто недостаточно, чтобы понять и оценить инсталляцию из джутовых мешков. Чтобы вникнуть в контекст, прочитать смыслы, нам нужен проводник, и в этой роли выступает человек, профессия которого — создавать мифы и устанавливать на них цены, — куратор. За решение включить в коллекцию Нью-Йоркского музея современного искусства 12 классических видео-игр ответственна Паола Антонелли — куратор отдела дизайна и архитектуры MoMA.

JET SET MAGAZINE

каждом анонсе его имя упоминается в первых строках. Из сферы услуг арт-куратор вышел на оперативный простор творчества, потеснив художника. Он не просто организует выставочное пространство, но предлагает свое видение: разрабатывает концепцию, отбирает работы художников, придумывает, как поместить произведение так, чтобы зрителя было проще убедить, что перед ним шедевр. Ну а если он обладает достаточным авторитетом и убедительностью, ему легко верят. Некоторые кураторы выбиваются в звезды с регалиями, собственным почерком и местом в арт-иерархии. В 2012 году журнал ArtReview назвал американскую писательницу и куратора Каролин Христов-Бакарджиев самым влиятельным человеком в мире современного искусства. В десятку наряду с владельцами галерей, директорами музеев и художниками попали Беатрикс Руф и Ханс-Ульрих Обрист — подлинные мировые знаменитости. От волевого кураторского решения зависит то, как ценители будут представлять себе искусство нашей эпохи. Например, в 1987 году куратор Жан-Юбер Мартен бросил вызов всей западной художественной системе, выставив наряду с творениями американских и европейских художников непризнанное искусство из Азии, Африки, Австралии. Теперь подобная экзотика и уважение к художникам-аутсайдерам — норма и часть культурной истории. И как-то уже позабылось, что на латыни curator — всего лишь попечитель. Да и правда, современное искусство во многом нуждается в заботливой опеке: оно часто беспомощно, инфантильно и нежизнеспособно. И зачастую только куратор способен придать ему ценность, убедить публику обратить на него взоры и обеспечить художнику коммерческий успех.

СОБЫТИЯ

Рождение шедевра

Такой классику мы еще не видели. До 9 ноября посетителям Третьяковской галереи предоставляется возможность увидеть черновики и рабочие материалы к «Последнему дню Помпеи» Брюллова, «Явлению Христа народу» Иванова, «Бурлакам на Волге» Репина и другим великим картинам русских живописцев.

До последнего штриха

Разлил масло Швейцарский художник Ромен Крельер поместил на полу церкви города Беллай две огромные лужи с отработанным маслом. Вандализм? Вовсе нет — инсталляция «Мизансцена пропасти». Зрители и интерьер церкви отражаются на глянцевой поверхности масла, словно открывая еще одно измерение в пространстве.

Поэзия в камне

Мобильное приложение Second Canvas Museo del Prado от музея Прадо позволяет рассмотреть 14 картин из коллекции мадридского музея так близко, как это могут делать только кураторы и художникиреставраторы.

Шарф для книги Выпущенная издательством Taschen 700-страничная монография о жизни и творчестве китайского художника Ай Вэйвэя сама является арт-объектом: каждая книга из подарочного тиража в 100 экземпляров завернута в шелковый шарф с принтом работы художника и комплектуется мраморной подставкой работы мастера.

Прогулки по летней Венеции можно совместить с посещением 14-й архитектурной биеннале, которая пройдет под руководством голландского архитектора Рема Колхаса. Выставка продлится до 23 ноября.

Пикассо посчитали

Больше импрессионизма

Издание века: в Париже опубликован самый полный каталог работ Пабло Пикассо. 33 тома с 16 тысячами иллюстраций, картин и рисунков можно купить у издательства Cahiers d’Art за 20 тысяч долларов.

В Эрмитаже хранятся восемь полотен Клода Моне — от «Дамы в саду» до позднего «Моста Ватерлоо», но до 13 сентября к ним прибавятся три поздних шедевра из швейцарской галереи фонда Бейелера: картина из серии «Руанский собор», а также «Японский мостик» и «Кувшинки». JET SET MAGAZINE 79

СЕЗОННОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

ЛЕТНИЕ ВЕРАНДЫ Если предпочесть ресторанному залу летнюю веранду, можно поймать курортное настроение. Поданные на свежем воздухе блюда обретают исключительный вкус, а динамичность уличных мизансцен превращает обычную трапезу в увлекательное гастрономическое путешествие.

JET SET MAGAZINE

СЕЗОННОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

Белоснежное шампанское в James

а светлую веранду ресторана James этим летом стоит заехать хотя бы затем, чтобы попробовать роскошное французкое шампанское из виноградных сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье в бело-золотых бутылках — первое в мире шампанское, специально разработанное, чтобы пить его со льдом. James является единственным заведением Екатеринбурга, где его предлагают. Интерьер веранды выдержан в той же стилистике — нежной, воздушной, с белыми цветами в вазах и изящными гипсовыми бюстами. Здесь приятно, развалившись на светло-голубом диване, заказать сочный стейк, и щурясь от солнца, наблюдать, как мимо бегут спешащие горожане. Ресторан James Екатеринбург, Мамина-Сибиряка, 58 +7 (343) 350-83-74

Natürlich!

самом центре города, в двух шагах от метро открыл свою знаменитую веранду пивной ресторан RatsKeller. Просторная и светлая, она настолько хороша и самодостаточна, что даже получила собственное название — Natürlich (в переводе с немецкого «конечно»). Здесь вы найдете все, чего ожидаете, и даже немного больше: более 75 сортов немецкого пенного напитка, с выбором которого поможет специальный beer-сомелье, сочные колбаски, пожаренные здесь же на огромном мангале, легкие блюда для тех, кто не позволяет себе лишнего, и уникальную коллекцию немецкого вина, какой больше нет нигде в городе. На больших экранах террасы ежедневно транслируются самые интересные спортивные матчи. А каждое воскресенье здесь особенно ждут детей — для них работает мини-клуб на свежем воздухе и проводятся кулинарные мастер-классы. Ну и для самых занятых поклонников немецкой культуры: прямо с веранды Natürlich вам оперативно доставят самые чудесные блюда и напитки — стоит только набрать: 371-60-91.

еранда Double уютно спряталась в арке здания мэрии Екатеринбурга, защищая многочисленных гостей от непогоды. Интерьер противоположен брутальной рокерской обстановке основного зала: веранду украшают полосатые коврики и светлые состаренные буфеты, а освещают лампы под плетеными абажурами. Заказывать здесь нужно сочные бургеры с котлетой из местной фермерской говядины, вяленое мясо, именуемое английским словом «джерки», стейки, приготовленные на гриле с вулканической лавой, и полдюжины домашних трюфелей. А еще — пробовать не спеша, строчка за строчкой, коктейльную карту: безупречный «Мартини», горьковатый «Возьми меня, если осмелишься» с хересом на голубом сыре, девичий «Ашер Кот» с миндальным сиропом и сладковатый The End на основе виски. Ресторан Double Екатеринбург, 8 Марта, 8б +7 (343) 278-60-70

Ресторан RatsKeller Екатеринбург, 8 Марта, 8б +7 (343) 371-60-91

Мясо и крепкий алкоголь в Double

JET SET MAGAZINE 81

СЕЗОННОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

етняя веранда ресторана «Креп Де Шин», кажется, идеально создана для любителей классической музыки — здесь можно расположиться в ожидании филармонического концерта или прийти после и обсудить впечатления за ужином. Рекомендуют попробовать дим-самы с гребешками, цыпленком, креветками и овощами: эти рецепты зимой привезла повар Чанг Янг прямиком из Китая. Обязательно закажите легендарную утку по-пекински в глазури из китайского вина и блюда из краба, к которым даже есть специальное вино под названием «Рак-отшельник» из долины МакЛарен, расположенной в Австралии. С открытием веранды обновили и коктейльную карту: этим летом в «Креп Де Шине» предлагают разнообразные напитки с экзотическими фруктами, травами и ягодами. Ресторан «Креп Де Шин» Екатеринбург, Карла Либкнехта, 38а +7 (343) 278-60-68

JET SET MAGAZINE

Новая русская кухня в «Паштете»

еранда «Паштета» стала в Екатеринбурге первой весенней ласточкой — она открылась, когда еще не везде растаял снег. На ней остались знакомые с прошлого года ангелы, шторы в цветочек, плетеная мебель и цветные стаканы. А вот меню поменялось существенно: весной шеф ресторана прошел обучение в московской поварской школе Ragout, и ассортимент блюд обогатился известной по пушкинской сказке полбой, вариациями на тему русских каш «гречотто» и «перлотто», домашним ростбифом и сорбетом из ревеня. Остались, впрочем, и хиты прошлых лет: окрошка с домашним квасом, сало от проверенного человека из Киева и ризотто с уткой, рецепт которого привез из Милана гость «Паштета» Анжело Санти. Веранда расположилась на солнечной стороне, в тишине Почтового переулка, и будними вечерами здесь едва ли не лучшее место в городе. Ресторан «Паштет» Екатеринбург, Толмачева, 23 +7 (343) 228-00-59

Грузинское гостеприимство на «Веранде Счастья»

лощади «Веранды Счастья», летней террасы «Хмели-Сунели», позавидует иной ресторан — двухуровневая, надежно скрытая от дождя и ветра белоснежными шторами, с длинной барной стойкой и столом для пинг-понга. Но как бы много места здесь ни было, столы на пятничный вечер все равно надо бронировать за несколько дней. И неудивительно: в «Счастье» готовят лучшие хачапури в городе и отличный лимонад с тархуном, щедро разливают напитанное солнцем грузинское вино, а по выходным на вертеле жарят барашков, специально для ресторана выращенных местными фермерами. Кстати, на вынос бутылку любого грузинского вина вам продадут со скидкой 15 %, чтобы атмосферу самой счастливой веранды города вы с комфортом могли забрать с собой. Ресторан «Хмели-Сунели» Екатеринбург, Ленина, 69/1 +7 (343) 350-63-18

Тонкости «Креп Де Шина»

Екатеринбург +7 (343) 271-41-00 Восточная, 82

JET SET MAGAZINE 83

СЕЗОННОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

ЛЕТНЕЕ МЕНЮ Все великие кухни мира родились в теплых странах — хороший климат удивительно расширяет возможности гастрономии. Поэтому лето с его изобилием свежих продуктов обогащает меню ресторанов новыми гастрономическими шедеврами.

JET SET MAGAZINE

СЕЗОННОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

Мясо со всего мира в Steakhouse

дин из самых красивых ресторанов города — американский Steakhouse с уральской харизмой этим летом скучать не собирается. Для любителей вина здесь каждую неделю будут организовываться дегустации. Для людей обстоятельных, семейных — сытные воскресные бранчи с домашней кухней, на которых здорово повидаться с родней. А для тех, кто вечно торопится, — специальное обеденное меню. По четвергам Steakhouse предлагает французские устрицы по специальным ценам и каждый день, без исключения, готов накормить свежими морепродуктами и отличным мясом: стейками из Австралии, новой для Екатеринбурга мраморной говядиной из Европы и местными фермерскими цыплятами и индюшками.

есторан нежно любимой в Екатеринбурге узбекской кухни «Бельмесы» нынешним летом зовет гостей на фестиваль мантов: целых шесть видов — с мясом, овощами и фруктами, среди которых каждый наверняка найдет себе вкус по душе. Не стоит забывать и о постоянных «обитателях» меню — фирменной самсе из тандыра с говядиной или бараниной, хрустящих чебуреках, бараньих ребрышках только что с мангала и большой коллекции ароматных чаев в красивых высоких чайниках, которые подаются с домашним вареньем. А еще «Бельмесы» могут стать настоящим спасением для тех, кто припозднился с обедом, ведь только здесь бизнес-ланчи длятся до 18.00 часов. Ресторан «Бельмесы» Екатеринбург, Ленина, 69/1 +7 (343) 271-03-50

Ресторан Steakhouse Екатеринбург, Ленина, 69/1 +7 (343) 271-13-01

Поздние обеды в «Бельмесах»

JET SET MAGAZINE 85

СЕЗОННОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

Новый шеф в The Rosy Jane

одном из самых старых английских пабов Екатеринбурга The Rosy Jane новый шеф-повар — мастер готовить стейки Андрей Жеребцов. Он обогатил меню заведения оригинальными горячими блюдами из свежих фермерских продуктов. Впрочем, и помимо мяса есть чем поживиться: здесь появились такие блюда, каких The Rosy Jane еще не видел. В сезонном предложении — традиционные для лета легкие салаты и отличный выбор прохладительных напитков: лимонады, фруктовые шейки, сангрии, крюшоны и авторские фантазийные коктейли от барменов. Любителей напитков покрепче уже по традиции ждет одна из самых внушительных коллекций односолодового виски в городе, а также тщательно подобранный ассортимент вин и уникальный для Екатеринбурга выбор пива из Великобритании и Ирландии. Заведение, которое никогда не спит, готово приютить голодного горожанина в любое время суток: взбодрить завтраком, быстро обслужить в обед и после рабочего дня порадовать сытным ужином.

онятие фабрика-кухня появилось в русской действительности в 20-е годы, когда все силы советский человек должен был направлять на строительство нового мира, дома — только спать, а остальное время проводить в коллективе. На огромных фабриках-кухнях люди питались простой и сытной едой, чтобы не тратить время на готовку. Большая черно-белая фотография одной из тех фабрик-кухонь висит на «Фабрике» нынешней. Идея та же — понятная еда, недорогая, полезная и хорошо приготовленная. Только блюда другие — популярные в современном мегаполисе: традиционные для этого места пельмени с озерными карасями, телятиной, вишней и по рецепту Вильяма Похлебкина — всего 10 видов, любимые роллы Екатеринбурга «Филадельфия», домашний паштет и креветки к пиву, бургер «Екатеринбургер» с котлетой из мяса ирбитского бычка, эклеры и «Наполеон». Днем в заведении работает раздача (только пельмени варят под заказ и приносят за столик), а вечером оно превращается в классический ресторан. Ресторан «Фабрика кухня» Екатеринбург, Ленина, 69/1 +7 (343) 271-03-51

Блюда на гриле в «Троекурове»

амый утонченный ресторан города «Троекуровъ» этим летом открывает у себя сезон барбекю и предлагает дорогим гостям обширное меню блюд на гриле. Здесь можно попробовать норвежского лосося и средиземноморского сибаса, корейку ягненка и филей говядины, классический шашлык из свинины, перепелок и французских цыплят. В качестве сопровождения к мясу повара «Троекурова» советуют выбирать соусы мацони и сальса. Те же, кому милее классическая русская кухня прошлых веков, по традиции идут на салат оливье по рецепту 1864 года, сельдь «под шубой» в гастрономических традициях 1919 года, кулебяку на четыре угла с бефстроганов, грибами, капустой и картофельным пюре и, конечно, главное блюдо российского лета — окрошку. В двухэтажном особняке на центральной улице города всегда царит прохлада и нега, а время будто замирает, погружая гостей в атмосферу лиричного XIX века и особого, троекуровского, уклада. Ресторан «Троекуровъ» Екатеринбург, Малышева, 137 +7 (343) 375-05-29

Ресторан The Rosy Jane Екатеринбург, Ленина, 32, корп. 34 +7 (343) 371-06-07

Ретро и современность на «Фабрике Кухне»

JET SET MAGAZINE

В ПОИСКАХ ВКУСА

Сырная дырка При упоминании французской гастрономии наравне с вином в воображении возникает еще один образ — сыры. Нежные козьи, ароматные альпийские, острые пиренейские… Шарль де Голль как-то воскликнул: «Как можно управлять страной, в которой 258 видов сыра?» На сегодняшний день их насчитывается более 500, и они являются настоящей визитной карточкой французской гастрономии!

У каждого сыра свой сезон Как и у многих других продуктов, у французских сыров есть сезонность. Зимой стоит попробовать знаменитый Vacherin, который производится в горах Жюра. Его сезонность связана с тем, что коров начинают кормить сеном и объемы производства молока падают. Его становится недостаточно для изготовления другого местного сыра — Compté, для одной головки которого требуется 400 литров молока, и фермеры переходят на производство Vacherin. Летом можно попробовать выдержанные козьи сыры фермерских хозяйств Перигора, которые производят их в период роста объемов молока. Осенью можно насладиться твердыми альпийскими сырами, изготовленными весной и в начале лета, наполненными ароматом полевых трав и цветов, которыми питаются коровы. Сырные фестивали Июнь — сезон сырных фестивалей во Франции. Если вы окажетесь в начале июня в Париже и захотите вырваться на денек из города, то непременно стоит посетить один из фестивалей в Нормандии: праздник Камамбера в Вимутье, который проходит 7—9 июня, или сырный фестиваль в Туффревиле в первое воскресенье июня. Всего в двух часах езды от шумного Парижа перед вами откроется образ аутентичной французской провинции и атмосфера настоящего французского праздника. Можно будет вдоволь напробоваться сыров от местных фермеров, у каждого из которых свой особый рецепт, и устроить пикник. А на обратном пути обязательно загляните в бутик Griffon в 15-м округе Парижа. Бутик отбирает лучшие сорта сыра со всей Франции и самостоятельно выдерживает их в погребах.

Сырное путешествие Если вы готовы покинуть Париж и совершить небольшое путешествие, посвятив ему три-четыре дня, то можно порадовать себя знакомством с многолетней культурой производства сыра и других региональных продуктов. Закрытые фермерские хозяйства — поставщики лучших ресторанов региона Бордо и Перигора распахнут перед вами свои двери. Сырные эксперты поделятся секретами выбора сыров в зависимости от сезона и откроют вам свои излюбленные места дегустаций, какими являются, например, старинные булочные. А именитые шеф-повара поделятся секретами сочетания вин с сырами, их правильной подачи к столу и дегустации. Открыть все краски калейдоскопа французской гастрономии вам поможет команда Destination terroir (Дестинасьон терруар), организующая гастрономические путешествия во французскую глубинку. Destination terroir познакомит вас с фермерами, сыроварами, производителями мясных и утиных деликатесов, охотниками за трюфелем, виноделами, шеф-поварами и станет проводником в закулисье гастрономической жизни регионов Франции.

www.destinationterroir.com discover@destinationterroir.com

+7 495 760 19 96

МАСТЕР ВКУСА ТЕКСТ ИГОРЬ ЦАЛЕР

Léto в стиле старой Праги Марек Бейвл шеф-повар ресторана «Пан Сметан»

Чешский повар Марек Бейвл по доброй традиции приехал в Екатеринбург, чтобы привезти на Урал частичку щедрого духа своей страны. Он курирует кухню пивного ресторана «Пан Сметан» и делится секретами приготовления национальных блюд со своими гостями. В этом году Марек провел пять мастерклассов, и на одном из них нам удалось пообщаться с ним лично.

— Пан Марек, вы знаете, что россияне очень любят Чехию? И в немалой степени этой любви способствует чешская кухня и ваше умение создать замечательную атмосферу за столом. Как вам кажется, получилось ли создать в ресторане «Пан Сметан» колорит чешских пивниц? — Архитектурные и дизайнерские решения весьма удачны. Атмосфера Чехии ощущается еще на подходе к ресторану, в его фасаде, выполненном в стиле старой Праги, деталях интерьера: деревянная мебель, на стенах фрески, изображающие забавные бытовые сценки из жизни чехов, медный пивоваренный котел в центре зала … У нас в Чехии отличные географические и климатические условия, что дает качественные исходные продукты, и это, пожалуй, для меня самая сложная проблема при подготовке к очередному визиту в Россию. Можно, соблюдая рецепт, готовить одно и то же из похожих продуктов в Екатеринбурге и Плзени, но у вас получатся совершенно

— Кусок поджаренной ветчинки, полежавшей в рассоле, да с картофельными кнедликами, посыпанными шкварками, да с капустой!.. Пальчики оближешь! После этого и пивко пьется с удовольствием!.. Что еще нужно человеку? Ярослав Гашек

JET SET MAGAZINE

разные блюда. Кроме того, в борьбе за гостя у екатеринбургских ресторанов раздуты меню, что усложняет организацию работы всего ресторана. Вот у нас хочешь рульку — идешь к пану Томашу, хороший гуляш у пана Франтишека… Я надеюсь, что блюда, которые мы с любовью для вас приготовим, чудесным образом перенесут вас на пару часов с улиц Екатеринбурга прямиком в Чехию, достаточно лишь переступить порог ресторана. Обязательно попробуйте классические чешские блюда, такие как брабец — нежнейшее мясо, которое подают с томленным в сливках картофелем, или сытное и вкусное вепрево колено: съесть его — дело чести настоящего мужчины. Очень рекомендую отведать гуляшевку — густой суп из говядины, томленной с овощами, паприкой и тмином, подают его в хрустящей ржаной булке. Выглядит очень аппетитно! О сахарных свиных ребрышках, запеченных в медовой глазури, можно и не говорить — некоторые наши гости приходят именно за ними с завидной регулярностью.

МАСТЕР ВКУСА

— Русские и чехи — едоки обстоятельные. Маленькие порции им кажутся смехотворными. Марек Бейвл

страсть к этому блюду, но, думаю, дегустация их фруктовой версии способна все изменить. Мне очень интересно, как воспримут этот десерт в Екатеринбурге.

Отдельный разговор — пиво, без него чешский ресторан просто немыслим. В «Пане Сметане» можно попробовать от 13 до 16 сортов пива в зависимости от сезона. Большую часть пива привозят из Чехии, но есть и местные частные пивоварни, которые научились делать качественное, прекрасное на вкус пиво. Чтобы сделать для себя это открытие, нужно прийти в ресторан, в магазинах Екатеринбурга вы такого пива не найдете. — Рулька и вепрево колено — блюда, скорее, зимние. Летом хочется легкости и прохлады. Какая альтернатива вашим традициям будет предложена? — Когда в город приходит жара, лучшее место для обеда или ужина — уютная летняя веранда. Адаптированные под требования местного гостя легкие салаты, обилие зелени, десерты на основе свежих ягод, холодные супы — гаспаччо и окрошка на домашнем кефире — то, что нужно в это время. А еще мы приготовили летний десерт — фруктовые кнедлики на творожном тесте. Я знаю, что россияне не очень понимают нашу

— Марек, вы регулярно проводите в Екатеринбурге гастрономические уроки для всех желающих. Ваша идея — научить нас готовить по-чешски и привнести чешский вкус в наше домашнее меню? — Было бы здорово! В каждый свой приезд я провожу серию мастер-классов, на которых готовятся блюда из меню «Пана Сметана». Это всегда очень теплые, дружеские встречи, мы знакомимся, шутим, готовим, а потом вознаграждаем себя прекрасным ужином. Вообще, это принцип: наш ресторан — открытая территория, любой гость может пройти на кухню и посмотреть, из каких продуктов и каким способом делаются блюда. Немного творчества никогда не помешает! Например, когда мы подаем тартар, гости сами доводят его до нужной им кондиции. Мясо, соус, каперсы, лук, перец — каждый добавляет по вкусу. Я горжусь тем, что встречи в «Пане Сметане» стали настоящей традицией для наших друзей.

JET SET MAGAZINE 89

АВТОРСКАЯ КУХНЯ ТЕКСТ ГАЛИНА САХАРОВА

ПАЭЛЬЯ С МОРСКИМ БРИЗОМ После того как закрылся легендарный, обласканный вниманием публики и восхваленный мишленовскими экспертами лучший в мире ресторан El Bulli и вместо него в течение трех лет не появилось ничего подобного, гурманы мира потеряли всякую надежду обрести сакральное место для гастрономического паломничества. Однако нашелся спаситель, который повел их за собой.

Чувственный авангард Продолжателем дела Феррана Адриа, который и создал уникальный концепт El Bulli, стал испанец Пако Ронсеро. Следуя философии учителя, Пако Ронсеро является адептом кухни, которая волшебным образом соединяет науку, искусство и гастрономию. На деле это происходит так: когда гости приходят на ужин в его ресторан, они, как правило, не знают, что их ожидает. Сюрпризом для многих здесь становится открытая кухня-театр, особое освещение, которое постоянно меняется, музыка, ароматы и видеослайды во всю стену, специально подобранные для каждого блюда, стол, устроенный таким образом, что на нем постоянно меняются изображения. Воздействие на зрение, обоняние, слух гурмана призвано усилить впечатления от вкуса еды. Некоторые блюда даже рекомендуется есть руками — получается смесь гастрономического и тактильного удовольствия!

В самом большом пятизвездочном отеле на Ибице Hard Rock Hotel Ibiza два из четырех ресторанов находятся под управлением удостоенного двух звезд Мишлен шеф-повара Пако Ронсеро: ресторан испанской кухни Estado Puro и его новая кулинарная концепция — Sublimotion.

JET SET MAGAZINE

Из-за того что Пако Ронсеро использует на кухне нетрадиционные способы обработки продуктов — от жидкого азота до низких температур или высокого давления, которые способны изменить их физические и химические свойства, его манеру готовить часто называют молекулярной кухней. Он же предпочитает более поэтичное название — авангардистская, но уточняет, что его новаторские кулинарные трюки совершенно не меняют естественный вкус продуктов, а только подчеркивают его.

АВТОРСКАЯ КУХНЯ

Шеф-повар Пако Ронсеро

Кухня со спецэффектами Увидеть гастрономические шоу Пако Ронсеро можно в Мадриде, где повар шефствует в нескольких ресторанах, освященных звездами Мишлен. Правда самого шефа застать там не удастся — этим летом он переехал на Ибицу заправлять кухней в ресторанах нового пятизвездочного отеля для сибаритов Hard Rock Hotel Ibiza на курорте Плайя-ден-Босса. Один из ресторанов — Sublimotion — считается самым дорогим и самым удивительным в мире. Эксперты назвали его «кулинарным цирком дю Солей». Этот фееричный ресторан, придуманный Пако Ронсеро, идеально вписывается в атмосферу Ибицы, клубной столицы мира, славящейся тематическими вечеринками с ошеломляющими декорациями и костюмированными шоу. Ужин в Sublimotion — это потрясающий спектакль, который начинается с того, что блюда плывут к посетителям прямо по воздуху посредством особых воздушных камер и останавливаются посередине стола. Для усиления эффекта подача блюд сопровождается ароматизацией окружающего пространства, например, паэлья, поданная к столу, принесет за собой легкий морской бриз. Стол в ресторане всего один, но за ним сможет разместиться компания из 12 человек. Продолжительность гастрономического перфоманса — 2,5 часа, за это время официанты подадут гостям 20 блюд, переодеваясь при каждой подаче.

Любимый продукт Пако Ронсеро — оливковое масло, идеальный ингредиент для блюд высокой кухни. Каждый сорт, совсем как вино, имеет свой аромат, свой букет. Повар научился замораживать оливковое масло, извлекать из него жир и делать масло, по консистенции напоминающее сливочное.

JET SET MAGAZINE 91

СМАКУЯ КЛАССИКУ

ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ РАССЛЕДОВАНИЕ Ниро Вульф – самый знаменитый гурман американской литературы. Главный герой детективных романов писателя Рекса Стаута отличается чрезвычайно тонкими кулинарными пристрастиями. Более того, он и сам искусный повар. По страницам романов разбросано столько описаний изысканных блюд, что Рекс Стаут, с помощью своих друзей, в 1973 году даже опубликовал специальную «Поваренную книгу Ниро Вульфа». В романе «Слишком много поваров» Вульф и Гудвин приезжают на съезд известных кулинаров Европы и США. Однако вскоре одного из кулинаров убивают. Ценителям классических детективов и гастрономических пассажей будет интересно!

JET SET MAGAZINE

СМАКУЯ КЛАССИКУ

Рекс Стаут СЛИШКОМ МНОГО ПОВАРОВ

бед в «Парадизе» этим вечером был элегантен. Суп, изготовленный Луисом Серваном, походил на консоме, и его морщинистое лицо расплылось в улыбке от удовольствия, когда это было замечено. Рыбу готовил Леон Бланк. Это была шестидюймовая речная форель со светло-коричневым соусом с каперсами и чем-то острым, но явно не с лимоном. … Закуску приготовил Пьер Мондор. Она была восхитительной. Констанция сказала, что ее отец тоже очень хорошо готовит это блюдо, в которое входит костный мозг, толченые сухари и цыплячья грудка. … Во время поедания салата, созданного Доменико Росси, произошло нечто вроде взрыва. Во-первых, Филипп Ланцио скрылся на кухне, что оскорбило автора блюда. Уверения мистера Сервана, что Ланцио просто нужно приготовиться к заключительной части обеда — дегустированию соусов — не возымело должного эффекта. Затем Росси заметил, что Пьер Мондор не собирается пробовать поданный салат, и он ядовито осведомился, с каких это пор латук стал вредить здоровью уважаемого мастера. Мондор дружески, но твердо ответил, что соус, который применяется для того, чтобы сгладить изъяны салата и особенно винегрета, не гармонирует с вином, и он желает завершить обед нормальным бургундским.

Росси мрачно сказал: — Это не винегрет. Я не варвар. — Я не пробовал этого. Но мне достаточно запаха соуса, чтобы отказаться от этого блюда. — Я еще раз повторяю, что это не винегрет, а лучший из салатов, которые делаются в Италии! Молодые побеги горчицы и кресс-салата, латук. Луковый соус! Хлебные корки, растертые в чесноке! Мы это едим чашками с кьянти и благодарим бога за такое кушанье! Мондор проворчал: — Во Франции мы бы не стали такого есть, а французы понимают толк в подобных вещах… — Ха! — воскликнул Росси, вскакивая на ноги. — Не потому ли вы пришли к нам в девятнадцатом столетии, ели нашу пищу и копировали ее в своих ресторанах? Усилиями остальных война была прекращена, и мы перешли к кофе, который был подан в двух гостиных.

JET SET MAGAZINE 93

СОБЫТИЯ

Стоп. Снято!

Ресторан El Burro в Кейптауне весьма лоялен к тем, кто прежде чем отведать заказанное блюдо, предпочитает сперва его сфотографировать. Более того, хозяин заведения обзавелся портативной фотостудией с правильным светом и возможностью выбора фона для вожделенного кадра.

Вышел в море

Балканский драйв

Джейми Оливер не перестает покорять природные стихии: его рестораны уже есть «на суше» и «в воздухе» (в лондонском аэропорту Gatwick), а в скором времени блюда от звездного шефа можно будет попробовать и на круизных лайнерах компании Royal Caribbean.

BearFest в Белграде — это шквал эмоций, потрясающее музыкальное сопровождение и огромный выбор пивных брендов! Будьте в сербской столице с 14 по 19 августа.

Голливудские декорации

У вас еще есть немного времени, чтобы успеть заглянуть в The Antico Caffe della Pace — совсем скоро легендарное кафе закроют и на его месте возведут ультрамодный бутикотель. Когда-то здесь снимались эпизодические кадры из второй части «Крестного отца» и сцены из «Римских приключений» Вуди Аллена.

Дары морские

Больше, чем вино

Свершилось! Французскому вину присвоили статус «культурного, гастрономического и ландшафтного наследия страны». Пожалуй, самая приятная поправка к закону о виноделии за всю его историю.

Океан у берегов португальского городка Ольяу необычайно щедр, и в этом можно убедиться с 8 по 12 августа. В эти дни здесь проходит крупнейший в мире фестиваль морепродуктов.

Новая звезда Michelin Простая, без излишеств и напускного пафоса кухня стала причиной присвоения мишленовской звезды ресторану Kokkeriet. Здесь подаются исключительно датские национальные блюда: маринованное мясо буйвола с соленьями, голубь, приготовленный с грибами и лакрицей, и нежнейшее парфе с карамелью, винным соусом и шариком щербета.

JET SET MAGAZINE

Loft

Фирменный салон Giulia Novars в Екатеринбурге ул. Студенческая, 11 (ТЦ «Галерея 11», 4 эт.) тел. +7 (343) 217-35-39 www.giulianovars.ru

ЛИЧНЫЕ ФИНАНСЫ ТЕКСТ ЮЛИЯ МАТВЕЕВА

Миллион за вечер Не только успешные бизнесмены пускают с молотка благотворительные трапезы. Среди голливудских селебрити тоже находятся филантропы, которые не прочь передать вырученные средства в различные фонды поддержки. Среди них Скарлетт Йоханссон, Колин Ферт, Мадонна, Деми Мур, Гвинет Пелтроу и многие другие.

JET SET MAGAZINE

На таких аукционах не встретишь бойких арт-дилеров или почтенных коллекционеров. Здесь собирается исключительная публика, готовая платить деньги, чтобы помочь нуждающимся. И по всем законам публичных торгов самый щедрый участник получает свой бонус, правда, нематериальный: завтрак, ланч или же поход в кино с известным, успешным и наверняка таким же неравнодушным человеком.

ЛИЧНЫЕ ФИНАНСЫ

Обед с оракулом из Омахи Родоначальником благотворительных обедов называют американского мультимиллиардера и владельца инвестиционного фонда Berkshire Hathaway Уоррена Баффета. Вот уже 14 лет он выставляет на аукцион право пообедать с собственной персоной. Интерес подобный лот вызывает всегда, и с каждым годом его стоимость неуклонно растет. Для сравнения: аудиенция с Баффетом, получившим звучное прозвище «Оракул из Омахи», когда-то варьировалась в пределах скромной суммы в 25 тысяч долларов. Встреча в 2012 году обошлась «покупателю» в рекордные 3,5 миллиона долларов. Имея на руках такой солидный капитал, можно было бы смело открывать собственный бизнес или инвестировать денежные средства в процветающее предприятие, приносящее приличные дивиденды. Но покупатели благотворительных ланчей из года в год предпочитают часовую встречу с бизнес-гуру в нью-йоркском ресторане Smith & Wollensky. Кстати, по подсчетам экспертов, за все это время аудиенции с Баффетом принесли около 15 миллионов долларов, которые, разумеется, были потрачены на благотворительные нужды. В этом году торги пройдут с 1 по 6 июня на eBay. С результатами можно ознакомиться на официальном сайте www.glideLunchWithWarrenBuffett.com.

Чашка кофе с «яблочным» CEO Тим Кук, некогда соратник Стива Джобса, а сегодня — глава корпорации Apple, не отстает от коллег-филантропов, хотя и оценивает встречу с собой гораздо скромнее. В прошлом году аудиенция в штаб-квартире Apple в Купертино обошлась покупателю в 610 тысяч долларов. Шансы у всех были равные: стартовая цена в 50 тысяч долларов в течение месяца торгов взлетела более чем в 12 раз. Площадкой, где разворачивалась битва за право выпить чашечку кофе с мистером Куком, была выбрана CharityBuzz — компания, специализирующаяся на благотворительных онлайн-аукционах. В этом году CEO корпорации Apple решил повторить успех прошлогодней акции, но вместо встречи за чашечкой кофе предпочел сытный дружеский ланч все в той же штаб-квартире в Купертино. Минимальная ставка увеличена вдвое, торги будут продолжаться до 13 мая. Абсолютным лидером среди 27 участников пока признается пользователь под ником m*y, который назначил сумму встречи в 180 тысяч долларов. Однако устроители аукциона рассчитывают, что стоимость обеда с главой «яблочной» корпорации достигнет отметки как минимум в один миллион долларов. Вырученные средства Кук обещает направить в правозащитный центр имени Роберта Ф. Кеннеди. С результатами торгов можно ознакомиться на официальном сайте www.haritybuzz.com Вовлечь в благотворительность активную молодежь, проводящую свободное время в соцсетях и на различных сайтах знакомств, призван российский проект www.meetcafe.org. После регистрации можно «купить» встречу с понравившимся пользовате лем, а доход от такой сделки пойдет в фонды помощи нуждающимся.

JET SET MAGAZINE 97

КАК ЭТО БЫЛО ТЕКСТ ИГОРЬ ЦАЛЕР

Третьим будешь? Имена основателей компании Apple Стива Возняка и Стива Джобса постоянно на слуху, но в их дружной компании был третий участник, который обычно остается в тени. Он добровольно отказался от сказочного богатства и имеет смелость не жалеть об этом.

то распознает в 78-летнем продавце старинных монет Рональде Уэйне из американского города Парампа несостоявшегося миллиардера? Но в 1970-е годы он был в двух шагах от состояния. Коллега по Atari Стив Джобс предложил ему создать собственную компьютерную компанию, вдвоем они уговорили на участие в проекте Стива Возняка. Три партнера основали Apple Computer 1 апреля 1976 года. Рональд Уэйн получил долю в 10 %, вложив в бизнес 2300 долларов, а также роль судьи на тот случай, если Джобс и Возняк не сойдутся во мнении. Он также выступил автором трехстороннего соглашения о партнерстве, написал первое руководство пользователя для компьютера Apple и разработал первый логотип молодой компании — гравюру с Исааком Ньютоном, сидящим под деревом за секунду до своего озарения с падающим яблоком. Правда, озарение не снизошло на самого Уэйна, вышедшего из дела, в котором участвовал менее двух недель. Уже 12 апреля Уэйн отказался от своей доли, продав ее за смешные 800 долларов. В

Рональд Уэйн не владел техникой Apple до 5 сентября 2011 года, когда на конференции в Брайтоне ему подарили iPad 2 «за заслуги перед компанией».

JET SET MAGAZINE

отличие от Джобса и Возняка, Рональд Уэйн имел собственность и не хотел в случае чего отдавать ее кредиторам. Компания показалась ему слишком рискованной: «Если бы я остался с Apple и согласился изменить свою жизненную философию, я бы закончил самым богатым человеком на кладбище. Мне было уже за сорок, а эти двое неслись вперед, как ураганы. Это было все равно что тянуть тигра за хвост». Получив чек на 1500 долларов с условием, что он не будет никогда иметь никаких претензий к бывшим партнерам, Рональд Уэйн удалился, чтобы продавать свои марки. Через пару лет доходы Apple исчислялись миллионами, а к 1982 году — миллиардами. Сохрани Уэйн свои 10 %, сегодня ему принадлежали бы 35 миллиардов. Но он ни о чем не жалеет, утверждая, что принял «лучшее решение из всех возможных». Рон не бедствует, ему принадлежат несколько патентов на изобретения. Попыткам Джобса вернуть его в Apple он так и не поддался, предпочтя самостоятельность и спокойную жизнь. Возможно, если бы Рональд Уэйн принял другое решение в 1976 году, компании Apple в ее сегодняшнем виде тоже бы не существовало.

JET SET MAGAZINE 99

ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ТУР ТЕКСТ АЛЕКСЕЙ ФАДИН

Наедине с итальянкой Италия относится к тем прекрасным странам, где путешественнику любопытен каждый уголок. Лучший способ изучить ее со всех сторон — объехать на машине. Чтобы вояж по Италии превратился в самое незабываемое в вашей жизни событие, возьмите напрокат Ferrari.

Индивидуальные туры на суперкарах предполагают депозит за автомобиль в размере 10 000 евро. В стоимость тура входят страховка на автомобиль, услуги сопровождающих водителей и гидов, мобильная радиосвязь между участниками тура в течение поездки, услуги по парковке, мытью и заправке машины.

100

JET SET MAGAZINE

Больше, чем идеальный автомобиль Во всех странах мира, за исключением Италии, страстное увлечение автомобилями уже прошло, и машина, воспринимавшаяся некогда как вожделенная соблазнительная невеста, превратилась в надежную жену, с которой комфортно и предсказуемо. Конечно, к солидным круглобоким и коренастым «тойотам» и «ауди», которые будут верными соратницами всю жизнь, можно испытывать сильные чувства, пока на горизонте не появится «феррари». Похожая на капризную бесшабашную длинноногую чертовку, с которой классно проводить

ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ТУР

Традиционно помимо формирования маршрута и всех тонкостей, связанных с арендой и эксплуатацией автомобиля, организаторы индивидуальных автомобильных туров предлагают размещение в отелях. Это могут быть как крупные курорты со SPAцентрами и гольф-полями, так и небольшие виллы.

время, эта машина украдет ваше сердце! «Феррари» родилась в стране, где поклоняются эстетике и механике автомобиля. Автопроизводители в других странах просто стараются правильно соединить компоненты, чтобы с конвейера сошел продукт, максимально близко соответствующий идеалу «легкового автомобиля». Это чистый расчет. «Феррари» — нечто гораздо большее. Взять хотя бы крышку ее бензобака — она не просто выполняет свою миссию, но еще и особым образом стилизована. Каждая деталь «Феррари» несет в себе нечто высокохудожественное и возвышенное, выходящее за рамки банальной функции. По дорогам Тосканы Если вы хотите пережить романтическое приключение, вам надо оказаться наедине с этой итальянкой, которая способна быть как утонченной, деликатной, так и необузданной, дикой. Это возможно, если вы приедете в Италию и направитесь в Модену, в пригороде которой располагаются заводы производителей трех суперкаров — Lamborghini, Bugatti и, разумеется, Ferrari. Здесь вы сможете побывать на заводах и в музеях знаменитых суперкаров, арендовать автомобиль и отправиться на нем по окрестностям соседствующих с Болоньей регионов. К примеру, можно отправиться в путешествие по самым красивым дорогам Тосканы с возможностью испытать новейшие модели «Феррари». Опытный водитель объяснит нюансы управления автомобилем и расскажет о различиях между моделями «Феррари» и их конструктивными особенностями (Ferrari 458 Spider, Ferrari 458 Italia, Ferrari California и F430 Spider).

Ваша итальянская подруга, при появлении которой на дороге будут замирать встречные пешеходы и менее удачливые водители, провезет вас по самой живописной дороге Тосканы, которая включена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО за потрясающую красоту и интересные ландшафты. По пути вы увидите тосканские деревушки и средневековые города, такие как Монтальчино и Сиена. Разумеется, нагуляв аппетит, вы заедете пообедать в какой-нибудь ресторанчик в Сиене и, полные сил, снова отправитесь в путь, наслаждаясь симфониями механического оркестра под капотом автомобиля.

JET SET MAGAZINE 101

ГЛАВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ТЕКСТ ИГОРЬ ЦАЛЕР

Состязания гоночных машин с искрами из-под колес и языками пламени из выхлопных труб, на которые стоит обратить внимание этим летом.

102

JET SET MAGAZINE

ПРЕДЕЛЫ СКОРОСТИ Кто потягается с Росбергом? Британский этап чемпионата мира по автогонкам в классе Formula 1 пройдет 4—6 июля на трассе Silverstone недалеко от одноименной деревни в Нортгемптоншире. Победитель прошлого года немец Нико Росберг настроен решительно: он уже одержал победу в гран-при Австралии. Новые прави-

ГЛАВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ

ла позволяют гонщикам выбрать себе постоянный номер, который они будут использовать на протяжении всей карьеры, так что Росберг будет выступать под счастливым для него числом 6. Ставки уже принимаются, а прогнозы погоды по традиции не исключают дождя, что может смешать все тактические карты.

Гоночное шоу Moscow City Racing стало уже традицией для российской столицы. Заезды боевых болидов с участием команд Formula 1 в центре Москвы состоятся 12 июля.

DTM возвращается в Россию Аббревиатура DTM заставляет сердца поклонников автоспорта биться чаще. Одна из самых престижных гоночных серий мира дебютировала в России в 2013-м, и в этом году планируется продолжение вечеринки: очередной российский этап Deutsche Tourenwagen Masters пройдет 11—13 июля на трассе Moscow Raceway, в Волоколамском районе Московской области. Чемпионат DTM с 1984 года служит полем битвы трех гигантов немецкого автопрома — Audi, BMW и Mercedes-Benz. Чтобы доказать свое превосходство, производители вкладывают в серию солидные бюджеты и приглашают лучших пилотов. Финны против французов Очередной сезон чемпионата мира по ралли сулит несколько интереснейших заездов: в Польше 29 июня, в Финляндии 3 августа и в Германии 24 августа. Интрига в том, что финские пилоты — абсолютные рекордсмены как по количеству чемпионских титулов в мировом ралли, так и по количеству чемпионов мира, но абсолютным лидером по количеству чемпионских титулов в личном зачете является француз Себастьен Леб, а чемпионом прошлого года стал его соотечественник Себастьен Ожье. Борьба предстоит нешуточная. На двух колесах Ведущие мотоциклисты мира катаются по окрестностям Брно с 1930 года, а в 1980-е здесь была построена трасса имени Масарика — самый крупный автодром Чехии, который славится превосходным видом с трибун. 17 августа здесь состоится один из самых зрелищных этапов MotoGP — высшей категории спортивных гонок на мотоциклах. Кстати, прославленную трассу в Брно можно арендовать для личного пользования, чтобы протестировать возможности своего автомобиля или мотоцикла в условиях мирового гоночного чемпионата со всеми атрибутами: от VIP-трибун до профессиональной технической поддержки.

JET SET MAGAZINE 103

ОБЪЕКТ ЖЕЛАНИЯ

Новый адрес МЕРСЕДЕС-БЕНЦ Вечер 11 апреля 2014 года был посвящен двум прекрасным автомобильным событиям — торжественному открытию нового автоцентра «Дельта-Центр», а также премьере автомобилей «Мерседес-Бенц» С-Класса и нового GLA-Класса

104

JET SET MAGAZINE

раздничный вечер, посвященный открытию автоцентра, был организован в соответствии с концепцией «Black&White», символизирующей лаконичную красоту и утонченную элегантность бренда «Мерседес-Бенц» Изысканный фуршет, оригинальный дизайн интерьера от КАРЕ-дизайн, динамичная шоу-программа в этот вечер способствовали созданию удивительной атмосферы. Выступление звезды американского джаза, блюза и соула Ди Дэниелс стало ярчайшим финалом церемонии торжественного открытия нового автоцентра «Мерседес-Бенц» компании «Дельта-Центр».

СОБЫТИЯ

По Европе с ветерком

В сентябре американская семейная компания Autobahn Adventures предлагает прокатиться по Германии, Австрии, Швейцарии и Италии на новеньких Porsche 911 Carrera. В стоимость туров включены остановки в лучших отелях.

В память о «коммендаторе» В итальянской Модене открылся музей, посвященный инженеру Энцо Феррари. В зале, выполненном в форме капота гоночной Ferrari 50-х годов, собраны экспонаты, рассказывающие о жизни основателя марки, включая несколько его личных авто.

Bugatti в хорошие руки

Все больше Discovery

Каждый из 450 экземпляров Bugatti Veyron — коллекционная вещь, но теперь заполучить ее стало проще. Итальянская марка анонсировала официальную программу продаж подержанных авто.

Одна из моделей Land Rover стремительно превращается в отдельный суббренд, под которым будут выпускаться несколько внедорожников. Глава Land Rover Design Studio Ричард Вули подтвердил, что в линейке Land Rover Discovery, кроме анонсированных Discovery и Discovery Sport, будет еще две модели.

Все перед глазами

Главной особенностью новейшего концепткара BMW Vision Future Luxury является дисплей, который прямо на ветровое стекло проецирует данные о дорожных условиях вокруг.

Гонка вокруг Кремля

Розетка для Bentley

«Зеленые» технологии пока не прижились в люксовом сегменте мирового автопрома, и на статус первопроходцев претендуют инженеры Bentley. В Пекине британский бренд представил три гибрида, в которых электромотор сочетается с привычно роскошным уровнем отделки.

JET SET MAGAZINE 105

ПУТЕВАЯ ПРОЗА ТЕКСТ ИГОРЬ ЦАЛЕР

Когда писатель отправляется в путь, он не может избежать искушения выразить на бумаге свою тягу к неведомому миру. Травелог объединяет вечное любопытство путешественника и мир высокой литературы, и лучшие образцы жанра способны наделить читателя почти визионерской силой.

— Настоящее жилище человека — не дом, а Дорога. Сама жизнь — это путешествие, которое надо совершать пешком. Брюс Чатвин

106

JET SET MAGAZINE

Очарованные странники ДЖОН СТЕЙНБЕК «Путешествие с Чарли в поисках Америки» (1962) Причиной для этого путешествия стало страстное желание американского классика заново открыть для себя собственную страну. В компании пуделя по кличке Чарли, на грузовике с крытым кузовом, названном Росинант, Стейнбек отправился в путь из Нью-Йорка и обратно через штат Мэн, тихоокеанское побережье, Техас и Луизиану. Книга описывает хандру маленьких городов и удручающую безвкусность еды на скорую руку, резкое расширение городов и страхи «холодной войны», быт богатых землевладельцев и сезонных уборщиков картофеля. Америка, которой больше нет, местами на удивление похожа на современную Россию. БРЮС ЧАТВИН «В Патагонии» (1977) Поэзия странствий от человека, который был уверен, что человечество обмануло себя, прекратив бродить по Земле. В определенный жизненный момент эксперт по импрессионизму аукциона Sothbey’s Брюс Чатвин собрал вещи, удалился за горизонт и написал книгу о крае Земли. Меланхоличное повествование о скитаниях по Южной Америке — заметки о природе и тяжелой работе, анархистах и колонизаторах, чилийских пастухах и шотландцах-мигрантах, американских бандитах и самопровозглашенных королях. Чатвин сам не знает, куда идет: просто пересекает таинственный континент по следу куска кожи бронтозавра, оставшегося от дедушки.

ЭРНСТ ЮНГЕР «Семьдесят минуло. 1965—1970» (1980) Перешагнув 70-летний рубеж, немецкий писатель, мыслитель и искатель приключений Эрнст Юнгер сел на теплоход «Гамбург» и отправился в четырехмесячное путешествие по миру, посетив Корсику, Португалию, Анголу, Италию, Испанию и Канарские острова. Культурологические и философские заметки, размышления об отношениях Востока и Запада, о крахе колониализма, тотальной модернизации Азии и путях развития цивилизации переплетены в дневнике со снами, воспоминаниями и личными деталями из жизни великого человека. Наспех эту величавую, эстетскую прозу освоить не получится: Юнгер даже незнакомые ему цветы описывает с исключительной дотошностью.

ПУТЕВАЯ ПРОЗА

— Турист, как только куда-нибудь приезжает, сразу начинает хотеть обратно. А путешественник… Он может и не вернуться. Пол Боулз

МАЙКЛ ПЭЛИН «Вокруг света за 80 дней» (1989) Когда Жюль Верн заставил своего героя Филеаса Фогга обогнуть земной шар за 80 дней, он не знал, что его сюжет послужит вызовом для комика из знаменитой британской труппы Monty Python, который, на минуточку, является еще и президентом Королевского географического общества. Майкл Пэлин принципиально не пользовался самолетами, но магическое число «80» лишь добавило ему азарта: в Бомбее прыткий англичанин оказался на целую неделю раньше Филеаса Фогга. Прогулка по Венеции на мусорной барже, полет на воздушном шаре над Колорадо, кобра на обед в Гуанчжоу — примеры того, как человек может добровольно усложнить себе жизнь. ВОЛЬФГАНГ БЮШЕР «Берлин — Москва, пешее путешествие» (2003) Однажды немецкий журналист Вольфганг Бюшер вышел из дома и пошел по дороге, пока не покинул пределов Берлина, пределов Германии, пределов Европы. Почти три месяца пути — это движение немецкой армии «Центр» вглубь пугающей территории, где в гостиницах нет горячей воды, люди вставляют себе золотые зубы, а в крохотном магазине нет ничего, кроме минералки и шоколада. Бюшер пешком прошел через Польшу и Белоруссию, побывал в Катыни, Чернобыле и брошенной деревне, где мироточат иконы. Восток оказался неуловимым — он отодвигается еще дальше от Москвы, в какие-то совершенно немыслимые для европейца пространства.

JET SET MAGAZINE 107

ЧАСТНОЕ МНЕНИЕ ЗАПИСАЛА АНЖЕЛИКА ЗАОЗЕРСКАЯ

ВЛА ДИМИР

МАШКОВ

О ВАЖНОМ и несущественном — Научился управлять самолетом в фильме «Кандагар», но своего самолета пока нет. Еще я машинист с «корочкой» — после фильма «Край» железная дорога выдала удостоверение. А вот на съемки предпочитаю ездить с водителем — чтобы не отвлекаться от роли. Марку автомобиля, на котором передвигаюсь в настоящее время, не скажу. Не из гордости, а чтобы не заострять внимание на ерунде. Деньги и машины — в жизни не главное. Не понимаю, когда люди зацикливаются на бытовых ценностях — машинах, квартирах. Я вырос в семье, где деньги ничего не значили. Мои родители — режиссер и актер театра кукол никогда не думали о вещах материальных. Мы жили небогато, но чисто, красиво, со светом в душе.

108

JET SET MAGAZINE

JET SET MAGAZINE 109

СВОЙ ВЗГЛЯД

ТЕКСТ ИГОРЬ ЦАЛЕР

В ожидании цепной реакции

В крупнейшем в Европе книжном магазине на лондонской улице Пикадилли я понял, что навскидку хочу купить шкафов пять. В итоге до кассы я донес лишь маленький томик с фотографиями Лондона: где найти время, чтобы прочитать все, что интересно?

сли верить английскому писателю Тибору Фишеру, до 1500 года в мире существовало всего несколько сотен книг. И теоретически человек мог за несколько лет прочитать все книги на Земле. В наши дни ежегодно издается по полмиллиона новых томов, и для освоения всех знаний Земли не хватит и десяти жизней. Пока читаешь одну книгу, где-то пишутся еще сто. А если добавить записи в блогах, статьи, комментарии? Станислав Лем устами своего персонажа говорил, что существует критическая масса информации, как существует критическая масса урана: «За критической точкой произойдет цепная реакция. Информация исчезнет — она превратится в материю». Мы близки к моменту, когда будет издана последняя бумажная книга. Как и Библия Гутенберга, она будет лежать под стеклом в каком-нибудь музее. Когда остановится последний печатный станок, останутся файлы. При наличии доступа к колоссальному информационному архиву человек уменьшит до минимума количество постоянных фактических знаний в своей голове, а при любой необходимости будет обращаться к виртуальной библиотеке в поисках сведений, нужных на конкретный момент. Шерлок Холмс иронично говаривал: знать, что Земля вращается вокруг Солнца, совершенно ни к чему. Но в наши дни это вовсе не шутка.

Издательство PediaPress планирует издать «Википедию» в бумажном варианте. Издание объемом в тысячу томов будет содержать более миллиона страниц и более четырех миллионов статей.

110

JET SET MAGAZINE

Старики пусть цепляются за устаревшие ценности эрудированности и приобщения к классике. В дивном новом мире навыки важнее знания, информация общедоступна и быстро портится. Симптомы так называемого «интеллигентного человека» не просто не нужны, они вредны. Умение выживать в меняющемся мире, заводить друзей, занимать выгодное место в стае гораздо важнее чтения заумных книг без картинок для обретения грамотности, чувства языка или расширения кругозора. Бесполезно цепляться за образ жизни родителей с их драгоценными книжными шкафами: пора бежать изо всех сил, не оглядываясь, не глядя по сторонам. Иначе затопчут.

СОБЫТИЯ

Медиаидеи от медиевиста Из нового сборника эссе Умберто Эко «Сотвори себе врага» можно узнать, как использовать информационный шум в свою пользу, как сайт WikiLeaks влияет на привычки президентов и почему критики сравнивали Джойса с козой, которая пытается родить пса.

Wiki со всеми удобствами

Изобрели велосипед В октябре к владельцам отправятся первые велосипеды Vanhawks Valour — высокотехнологичные средства передвижения, которые получают информацию о дороге со смартфона. Все данные о поездках велосипед загружает в соответствующее приложение, в случае угона велосипеда его местонахождение можно будет определить по GPS.

Нью-Йорк на скамейке

На июнь и июль на сайте AOL запланирован показ эпизодов шоу Park Bench, в котором актер Стив Бушеми, сидя на скамейке, берет интервью у жителей Нью-Йорка — от детей на прогулке до самого мэра.

Музыкальный поток Сервис потоковой музыки «Яндекс. Музыка» пополнился каталогом компании Sony, которая представляет многих артистов от Боба Дилана и Дэвида Боуи до Майкла Джексона и Джастина Тимберлейка. Теперь горячие новинки можно слушать бесплатно и легально.

Стараниями немецкого дизайн-бюро Raureif чтение статей из «Википедии» на iPad станет гораздо приятнее: приложение Das Referenz превращает текст в уютные страницы с книжной версткой, лицензированными шрифтами и правильной расстановкой переносов.

История в «Трубе»

Невиданный Уорхол

Группа энтузиастов обнаружила на старых дискетах от компьютера Amiga 1000 почти три десятка ранее неизвестных работ Энди Уорхола, которые художник создал в 1985 году, чтобы продемонстрировать возможности графического редактора. Увидеть находки можно в Музее Энди Уорхола в Питтсбурге.

В YouTube для свободного просмотра открылся архив всемирно известного производителя кинохроники British Pathé. 85 тысяч видео иллюстрируют весь XX век. JET SET MAGAZINE 111

* If rock is your lifestyle, you would enjoy staying at Hard Rock Ibiza, the first hotel of the legendary brand in Europe, which is due to open its doors in June in Ibiza.

* The key feature of the new concept car BMW Vision Future Luxury is a display which overlays data about the traffic and road conditions directly onto the windshield.

* The most detailed catalogue of Pablo Picasso’s work has been published in Paris. Consisting of 33 volumes with 16 thousand illustrations, pictures and drawings, it is available for $20,000.

Business class / Ural Airlines

JET SET MAGAZINE

• travel • fashion • beauty • design • cuisine • auto • media • travel • fashion • beauty • design • cuisine • auto • media • 09 / 2014 •

Bohemian Capri

When the famous Russian marine artist Ivan Aivazovsky exhibited his paintings, inspired by the seascape of the Bay of Naples and Capri island, in St. Petersburg, envious and sarcastic fellow artists said that he had completely distorted the colours - they could never believe that water and sky could look like this. Aivazovsky, however, was completely unfazed, because he had seen these colours with his own eyes. He was one of the first among the Russian intellectuals to travel to Capri. In 1880 Vladimir Nemirovich-Danchenko’s brother, Vasily, wrote a novel which took place in Capri. The novel got rave reviews and readers were intrigued by the little island situated only a stone’s throw away from Naples.

Enchanted pilgrims When a writer sets off on a journey, he can seldom resist the temptation to express his craving for the unknown on paper. Travelogue unites the endless curiosity of a traveller and the world of classic literature, and the best works of this genre can prove a source of visionary inspiration to the reader. 112

JET SET MAGAZINE

London calling

According to the lyrics of A Foggy Day, a classical jazz piece, on a foggy day in London Town «the British Museum had lost its charm». There is a liveried doorman, holding an umbrella with one hand and hailing a cab for the hotel guests with the other. London rain and fog has so often been lauded in cinema, music and literature, that the umbrellas moving along the Strand, reflections of impressive Victorian buildings on wet tarmac and double-decker buses disappearing in the mist, seem like a postcard that has suddenly come to life. However, just like

Dangerously attractive beachwear

in the song, the rain eventually stops and the sun comes out again, shining onto the British Museum and in a matter of hours the city gets filled with sunlight, demonstrating its endless variety of shapes and forms that it has accumulated during many centuries. London resembles a huge open air gallery. When Queen Victoria started her long reign in 1837, London was the biggest city in the world and the only industrial city of the 19th century. It was the start of a long journey.

Face to face with an Italian

Italy is one of those exciting countries where travellers want to explore every nook and cranny. The best way to do this is to travel by car. To make this trip a most unforgettable experience, rent a Ferrari. www.investnik.ru

A swimsuit is the key accessory for any beach holiday. Every woman should have at least two: one stylish, elegant and sophisticated and the other - fashionable, audacious and frivolous. It is even better to have a substantial beach wardrobe that includes not only swimsuits, but also lounge and chic jellabas, tunics, pareos and sarongs. Swimsuits that cover the body and accentuate the legs are particularly trendy, as is the implicitly sexy and seemingly discreet retro-inspired beachwear. A tanned young woman in a bikini with a smile on her face and a cocktail in her hand always looks stunning and a bikini consisting of several tiny triangular pieces of fabric never goes out of fashion. has become your home, no place else is good enough’.

СТУДИЯ ИТАЛЬЯНСКОЙ МЕБЕЛИ

ПН-ПТ: 10:00-19:00 СБ-ВС: выходной

Екатеринбург ул. Гурзуфская, 18

620086, Екатеринбург, ул. Гурзуфская, 18, тел: +7 (343) 221-45-70, 212-99-59, факс: +7 (343) 221-45-71 e-mail: alex@alevada.com, www.cinzatti.ru интернет-магазин: www.alevada.ru

КЛУБНЫЙ ДОМ «ТИХВИНЪ» ОТКРЫТА ПРОДАЖА ПОСЛЕДНЕЙ ОЧЕРЕДИ

Вы в самом уютном и респектабельном районе города: Здесь расположены деловые и офисные здания, торговые галереи, бутики класса de luxe, Именно здесь, в сердце города, находится очаг домашнего уюта и комфорта, где Вас окружат вниманием и заботой, где мечты становятся реальностью, а желаемое действительным.

10 лет Клубный дом «Тихвинъ» сохраняет за собой флагманскую позицию среди элитной недвижимости Урала.

девелопер проекта