Por Mtro. Edgar Geraldo Aguilar Romero
Coctelería: tendencias 2021
EL MUNDO CAMBIA Y EN LA GASTRONOMÍA ES MÁS QUE EVIDENTE, TODO EN AMBOS BANDOS DE LA TRINCHERA VA EN RELACIÓN A LAS MODAS, PENSAMIENTOS CONCEPTUALIZADOS, GUSTOS Y LOS IMPACTOS QUE SE TIENEN CON LA APERTURA DE LA TECNOLOGÍA Y LAS REDES SOCIALES; AL IGUAL QUE DEL OTRO LADO LOS CAMBIOS ENTRE TÉCNICAS, INGREDIENTES Y CREATIVIDAD, FOMENTAN UN SIN NÚMERO DE CREACIONES A CONSIDERAR.
