ActitUDES No. 38 by UDES Universidad

Actitudes

Carta Editorial

Llegamos al mes de junio, mitad del año 2021, increíble ¿no?, pareciera que fue ayer cuando las autoridades nos pidieron permanecer en casa debido a un virus desconocido (hasta ese momento), que estaba atacando de manera letal a la provincia de Wuhan, capital de la provincia de Hubei en China central y que rápidamente se extendía en todo el mundo. Lo anterior hace más de un año…, un año que hemos permanecido “quietos” en nuestras casas, saliendo solo a las actividades esenciales, todo se detuvo y el miedo empezó a cubrirnos; pero hoy estamos de pie con la firme esperanza que esta pandemia quedará atrás y que habremos aprendido muchas cosas que nos harán mejores seres humanos y mejores huéspedes de nuestro planeta Tierra. Nosotros como universidad hemos acompañando a nuestra comunidad estudiantil a la distancia; pero sin bajar la guardia, sin abandonar el compromiso con la educación, la sociedad y el país. Así de esta mane-

ra, todas nuestras actividades presenciales no se han demeritado, al contrario nos hemos adaptado y aprendido mucho, ejemplo de esto es nuestra revista ActitUDES que se ha publicado cada bimestre sin parar. En esta ocasión te traemos temas interesantes y que seguramente te ayudarán a reflexionar sobre aspectos que tal vez desconocías de algún área de tu formación profesional. La selección de artículos en esta edición de ActitUDES nos lleva a platicarte sobre un piloto mexicano de F1, me refiero a Sergio Michel Pérez Mendoza (Checo Pérez), orgullosamente talento mexicano. La nutrióloga Mariana Coca Candia, docente de UDES Universidad nos cuenta ¿cómo influyen las emociones en la alimentación?; los expertos en Diseño Industrial nos ofrecen “Design Thinking: de la imaginación de la creación”, una herramienta de muchas que actualmente utilizan las empresas para fomentar la innovación de manera exitosa. ¡Que la disfrutes!.

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Índice

Directorio Consejo Editorial

Editorial

Desde la Red

José Balderas Farias María Vanessa Cortés Thompson Karina Meneses León Mayra Andrea Venancio Pérez Carlos Alberto Loza Villareal Mario Molina Abud

Colaboradores:

Pilotos en la F1, Checo Pérez Mendoza, Orgullo Mexicano.

¿Cómo Influyen las Emociones en la Alimentación?

Gustavo Manuel Mateos Bennetts Mariana Coca Candia Valeria Alanis Valois Sonia Hernández Sánchez Vivian Iveth Figueroa Alvear

Marquetación

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Design Thinking: de la Imaginación a la Creación. Gastronomía Orgánica vs Gastronomía Comercial.

Andrea Matias Nieto

Corrección de Estilo

Bárbara Melissa Fernández Rodríguez José Ignacio Castillo Rodríguez

Diseño Editorial

Conoce a… Karla Reyes Sánchez

Cuando Volvamos a Viajar…

Arturo Hernández Hernández

Kubitos Snacks.

Desde la red

Por la Redacción de UDES

Creatividad sin límites.

México ocupa el primer lugar en obesidad infantil y el segundo en adultos; durante los últimos años la nutrición infantil se ha convertido en uno de los principales objetivos a nivel global y es así como surge “Kubitos”, empresa 100% mexicana que presentó la primera fruta natural evaporada, cuyos procesos de extracción y elaboración le permiten conservar todos los nutrientes y lo más importante, sin azúcares añadidos.

Kubitos se ha posicionado como una marca saludable, confiable y de alta calidad especializada en la nutrición infantil, su apuesta son sobres de 20 grs que aportan únicamente 65 calorías por cada porción; su mayor atributo puede encontrarse en su innovación tecnológica, dando practicidad y seguridad para toda la familia.

Alejandra Ortiz y Javier Mejía, ambos diseñadores industriales, son los creadores de las sillas bipedestadoras, que ayudan a mantener erguido a la persona sobre las extremidades inferiores. Estas sillas ya se fabricaban en el extranjero por lo que el costo para México era excesivo, sin mencionar el costo de envío. Fue así que Alejandra y Javier se dieron cuenta de la necesidad de tener este tipo de equipos en nuestro país, ya que México cuenta con una población de más de 6 millones de personas con discapacidad, de acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI). Aunque no fue nada fácil iniciar este proyecto, hoy “Puro Diseño Mexicano” es una realidad al alcance de muchos mexicanos con discapacidad.

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Toyota pretende crear un motor de combustión de hidrógeno.

finalidad de aumentar sus visitas; sin embargo no dio resultado. El regidor Alejandro García Sánchez, vocal de la Comisión de Turismo del Ayuntamiento, explicó que durante el periodo de la pandemia el lugar no ha superado las 12 mil visitas, una cifra muy baja en comparación con la cantidad de turistas que suelen acudir.

Toyota lleva años trabajando en este combustible y cuenta actualmente con un modelo que se impulsa mediante pila de combustible: el Toyota Mirai. Para Toyota siempre ha sido prioritario conseguir la neutralidad de carbono y se ha dado a la tarea de investigar todo tipo de sistemas de propulsión y lo demuestra con su proyecto en desarrollo, que pretende utilizar el hidrógeno del mismo modo que se utiliza la gasolina en un motor de combustión, para generar la energía necesaria y mover directamente las ruedas del vehículo.

Este museo es la segunda fuente de ingresos para la administración municipal, ya que era uno de los atractivos turísticos principales de la ciudad.

Una de las ventajas más importantes es que en estos motores de hidrógeno la combustión se produce a mayor velocidad que en los de gasolina y la respuesta es muy buena, la mejor parte es que no hay emisiones de CO2 durante su uso y que apenas se contamina por la combustión de pequeñas cantidades de aceite del motor durante la conducción.

Talento gastronómico. La lista de 50 Next, creada por los impulsores de The World’s 50 Best Restaurants con la colaboración de Basque Culinary Center, reconocen la labor de 50 jóvenes procedentes de 34 países que contribuyen al futuro de la gastronomía mundial como productores, educadores, creadores de tecnologías o activistas. Entre los distinguidos seleccionados destacan 8 latinoamericanos en diversas categorías y claro, una mexicana es parte de esta lista.

Ya nadie quiere ver momias. Desde el mes de marzo del año 2020, debido a la emergencia sanitaria provocada por el Covid-19, el Museo de las Momias ubicado en la ciudad de Guanajuato se obligó a cerrar durante cuatro meses. Al reabrir encontraron la necesidad de bajar el costo de entrada con la

Su nombre es Claudia Albertina Ruíz Sántiz, cocinera indígena de 32 años que desafía a la tradición. Es fundadora y chef ejecutiva de ‘Kokono’ (significa epazote), restaurante que resalta las costumbres chiapanecas y sus ingredientes.

Por: Mtro. Gustavo Manuel Mateos Bennetts

Pilotos en la F1, Checo Pérez Mendoza, orgullo mexicano.

SERGIO MICHEL PÉREZ MENDOZA DESDE NIÑO TUVO LA PASIÓN POR LA VELOCIDAD Y EN SU NATAL GUADALAJARA A LA EDAD DE 6 AÑOS, INICIA SU AVENTURA EN EL AUTOMOVILISMO CONDUCIENDO GO KARTS. EL DESEO DE DESTACAR Y CONVERTIRSE EN UN PILOTO PROFESIONAL LO LLEVÓ A SER PARTE DE LA ESCUDERÍA TELMEX, UN PROYECTO DE COMPETENCIA AUTOMOTRIZ DEL INGENIERO CARLOS SLIM Y CON TAN SOLO 15 AÑOS DE EDAD EMPACÓ SUS MALETAS PARA VIVIR SOLO EN ALEMANIA Y ASÍ PODER IR ESCALANDO DIVISIONES EN LAS DIFERENTES CATEGORÍAS DEL AUTOMOVILISMO.

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El camino no ha sido sencillo, ya que mientras la mayoría de pilotos contaban con el apoyo de sus familias, Checo se encontraba dentro de esta travesía completamente solo, teniendo que trabajar en pequeños restaurantes de lunes a viernes para poder solventar sus gastos y así tener la oportunidad de dedicar los fines de semana a las carreras. Tras superar todas las divisiones anteriores, Checo Pérez debutó en la Fórmula 1 con Sauber en 2011 y con tan solo dos años en la máxima categoría del automovilismo, McLaren le fichó para que fuese el reemplazo de Lewis Hamilton quien en ese momento abandonaba la escudería; desafortunadamente las cosas no fueron del todo buenas para Checo Pérez con el equipo, debido a que ninguno de los dos estaban listos para trabajar juntos. Sin embargo, el piloto mexicano logró darle un giro a su carrera al volverse parte de Force India para la temporada del 2014, equipo con el que consiguió cinco podios. A pesar de los resultados, Checo era un piloto subestimado y esta apreciación es algo en lo que algunos expertos de la máxima categoría coinciden, ya que obtener un podio sin ser parte de los tres grandes equipos de la F1 era por demás complicado. La temporada de 2020 de F1 fue una montaña de emociones para el mexicano, teniendo un futuro incierto parecía que el sueño de consolidar su carrera como piloto llegaba a su fin. Sin duda, lo más difícil que ha vivido fue ser despedido de Racing Point, pese haber demostrado de lo que era capaz; la escudería había afirmado quitarle su asiento para la temporada del 2021 a pesar de que sus buenas actuaciones habían salvado la temporada de la escudería; con sus podios y pun-

tajes logró convertirlos en el 4º mejor equipo de constructores y pilotos de este año. Gracias al esfuerzo y dedicación que el mexicano ha mostrado a lo largo de su trayectoria, Red Bull Racing uno de los equipos más fuertes de la Fórmula 1, anunció a Pérez como nuevo integrante para la temporada 2021. La misión de Checo es convertirse en el fiel escudero del holandés Max Verstappen, quien es el piloto principal de la escudería de la bebida energética.

Sin duda, la experiencia de Checo contribuirá a cumplir la consigna que tiene Chris Horner, director técnico del equipo, de destronar a Mercedes como la escudería constructora y campeona del mundo. Esta meta de inicio se ve complicada, considerando que el equipo teutón ha reinado en ambas categorías durante los últimos siete años. La estrategia de Horner es simple y consiste en presionar a los Mercedes de Lewis Hamilton y Valtteri Bottas, también alejarse de los Ferraris de Charles Leclerc y Carlos Sainz Jr. Hasta ahora Checo ha demostrado que tiene el talento, así como los elementos necesarios para destacar y ser contendiente a podios, por lo que la afición mexicana tiene argumentos para soñar en él y que pueda ser el factor determinante que lleve a Red Bull Racing nuevamente a lograr el campeonato, el cual no consigue desde el 2013.

Por: LN. Mariana Coca Candia

¿Cómo influyen las emociones en la alimentación? EN MÉXICO, EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD SON DOS PROBLEMAS MUY PRESENTES EN NUESTRA POBLACIÓN Y ES DE SUMA IMPORTANCIA ATENDERLOS, PRINCIPALMENTE POR LAS COMPLICACIONES QUE TRAEN CONSIGO Y LAS REPERCUSIONES IMPORTANTES QUE CONLLEVAN EN LA CALIDAD DE VIDA. Las personas que tienen sobrepeso u obesidad, tienen mayor probabilidad de presentar enfermedades crónico degenerativas entre las que destacan: diabetes, cáncer, enfermedades del corazón, hipertensión arterial y enfermedades del hígado, por mencionar algunas.

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Existen varios factores que intervienen en nuestra alimentación, tan sencillos como la disponibilidad de alimentos, tiempo disponible para prepararlos, etc; o tan complejos como el tipo de dieta que consumimos en edades tempranas del desarrollo. Sin embargo, nuestra alimentación también se ve influenciada por nuestras emociones y al mismo tiempo éstas también se pueden ver alteradas por los alimentos que consumimos. A la alteración de la conducta alimentaria debido a emociones negativas o desagradables, se le conoce como hambre emocional y es importante que sepamos diferenciar el hambre fisiológica, del hambre emocional para poder identificar cuál es nuestra motivación para comer y por qué elegimos cierto tipo de alimentos. Discernir entre estos dos factores (hambre fisiológica/ hambre emocional), nos ayudará a tomar mejores decisiones a la hora de comer y a escuchar las necesidades de nuestro organismo. El hambre emocional “es un mecanismo disfuncional de afrontamiento de las emociones negativas”... Sin embargo, también se ha identificado que la ingesta alimentaria se puede ver afectada por estados de alegría (aumentando la ingesta), mientras que se ha reconocido que la tristeza y el miedo por el contrario disminuyen la ingesta. El estrés también tiene un papel primordial en el hambre emocional, es un problema de nuestra sociedad actual, es una respuesta normal frente a situaciones desconocidas en las que reconocemos alguna clase de peligro hacia nuestra integridad; sin embargo, el estrés de forma sostenida puede afectar nuestra mente e incluso nuestro estado físico.

Cuando estamos estresados nuestro cuerpo hace diferentes modificaciones para cumplir sus propias demandas, a nivel fisiológico se activa el eje hipotálamo-hipofisario-adrenal el cual incrementa las necesidades de glucosa o azúcar para mantener el cuerpo en un estado de balance, lo que provoca que se secreten hormonas llamadas glucocorticoides, las cuales promueven la liberación de glucosa. Éstas también hacen que tengamos más hambre, lo que conlleva a una ingesta calórica aumentada y por consiguiente un aumento en el peso corporal, lo que muchas veces se traduce en sobrepeso u obesidad. Esto no significa que en cada ocasión que experimentemos una situación negativa o estresante, vamos a recurrir invariablemente a alimentos ricos, altos en azúcares, grasas y en su contenido de calorías (alimentos confortantes); o que siempre que estemos en una reunión con amigos y familia vamos a excedernos en nuestro consumo, por el contrario, al ser más conscientes de que nuestra motivación para comer es en respuesta a una emoción, podemos utilizar mecanismos de autocontrol que nos ayudarán a tomar mejores decisiones en cuanto a qué alimentos vamos a consumir y en qué cantidad. Debemos hacer frente a nuestras emociones y resolver en la medida de lo posible las situaciones que nos causan incomodidad, aprender a disfrutar de nuestros alimentos dejando a un lado la sensación de culpa, eligiendo alimentos que sabemos que nos van a nutrir y van a tener un efecto positivo en nuestro cuerpo, poniendo atención en nuestros sentimientos y qué es lo que nos están queriendo decir. La alimentación es esencial para nuestra supervivencia y la calidad de la misma va a afectar directamente en nuestra salud, por lo que debemos hacerlo de la mejor manera posible incluyendo todos los grupos de alimentos en cantidades adecuadas.

Por LDI. Valeria Alanis Valois

Design Thinking: de la imaginación a la creación. La pregunta más frecuente en nuestra vida de diseñadores es: ¿qué hacen los diseñadores industriales?, algunas veces es un dilema lograr que nuestros cerebros sinteticen todo lo que hacemos para poder responder a la pregunta en cuestión de segundos, sin correr el riesgo de tomar demasiado tiempo y tratando de hacer sentido, con la

finalidad de no terminar pareciendo incómodos en un ambiente social. Dicho esto, las cosas son más simples de lo que parecen y en el proceso de pensar en todas las cosas asombrosas que somos capaces de hacer, descubrimos que eso es exactamente lo que hacen los diseñadores industriales: pensamos, “We Think”.

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Design Thinking es una de las herramientas más importantes de un diseñador, ya que nos rodeamos de objetos, personas, problemas que necesitan ser resueltos, necesidades que deben ser cumplidas y esta metodología nos ayuda a ser intuitivos, para sumergirnos en el desafío y reconocer patrones para empezar a construir productos o servicios.

a los usuarios en el centro de todas las acciones, al final, estamos diseñando para ellos. Design Thinking nos introduce en cinco pasos a seguir: definir, idear, prototipar y evaluar. Este sistema funciona porque a pesar de que hay tres pasos claros a seguir, pueden no ser tomados secuencialmente, lo que significa que se puede volver atrás y reajustar lo que se necesita para lograr un resultado final óptimo.

Mirar desde afuera hacia nuestra profesión creando cosas de la nada (o más difícil, incluso servicios pues son intangibles), parece un proceso muy intrincado y caótico. Es así y la creatividad e inmersión profunda en el problema desempeñan papeles muy importantes, algunos diseñadores llegan a la conclusión de que esta situación se presenta porque tratamos con personas. Los humanos tienen mentes muy complejas, lo que resulta en procesos igualmente enredados y detallados de hacer las cosas. ¿Cómo creamos algo si la persona no sabe lo que quiere?, ¿cómo resolvemos un problema si la gente no se da cuenta de lo que necesita?, las personas a menudo no pueden decirnos cuáles son sus necesidades a detalle, para que puedan solicitar que se diseñe exactamente el producto o servicio que requieren, con funciones que se adapten de manera óptima, tanto física como emocionalmente, pues este es nuestro trabajo y sus comportamientos reales pueden proporcionarnos pistas invaluables sobre sus puntos de dolor y gama de necesidades no satisfechas. Aquí es donde el Design Thinking tiene diferencia con otras herramientas y técnicas, el proceso es profundamente humano. Ponemos

Esta metodología surgió desde los años 70 y es utilizada por miles de diseñadores en todo el mundo, incluso actualmente. Después de un proceso de diseño aplicando este método se llega a un resultado final, que es la materialización de la resolución de los problemas inicialmente presentados y así es cómo Design Thinking acredita su reputación, pues es más usual para nosotros como diseñadores encontrarnos con que este resultado fue una creación innovadora.

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Mtra. Sonia Hernández Sánchez

Gastronomía orgánica vs gastronomía comercial.

EL 2020 NOS DEJÓ COMO EXPERIENCIA QUE LA ALIMENTACIÓN EN EL MUNDO DEBE CAMBIAR, TODOS SABEMOS Y ESTAMOS CONSCIENTES QUE LA ACTUAL PANDEMIA DE COVID 19, FUE PROVOCADA POR LAS MALAS PRÁCTICAS DE HIGIENE EN LA ZONA CERO, UN MERCADO DE CONSUMIBLES EN WUHAN CHINA, DONDE ADEMÁS EL CONSUMO DE ANIMALES EXÓTICOS FUERA DE CONTROL INCLUÍA ESPECIES QUE JAMÁS DEBIMOS HABER MOLESTADO.

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Antes de esta terrible situación, el mundo ya vislumbraba la posibilidad de manejar dos tipos de menús en los restaurantes en una misma carta o concepto; el primero la cocina convencional o tradicional que busca ofrecer los platillos más emblemáticos de la región o país y como segunda opción incluir platillos de la cocina sostenible vegetarianos, para el cuidado de algún padecimiento o simplemente opciones ligeras y frescas como la cocina orgánica para un comensal preocupado por su salud. Actualmente la cocina orgánica ha ido ganando terreno en la preferencia de los consumidores, simplemente porque nos hemos dado cuenta que nuestro modelo de alimentación impacta en la salud, en el medio ambiente y por ende en la calidad de los ingredientes que conforman un platillo de la gastronomía convencional o de la misma cocina orgánica.

• Prohibido el uso de alimentos congelados. • Es un tipo de cocina donde se preparan los platillos al momento. • Cocciones cortas para el aprovechamiento de nutrientes. • Garantizar que los alimentos sean cultivados en huertos o adquirirlos de productores locales. • Los ingredientes no deben viajar más de 100 km a la redonda para llegar a la mesa.

PLATILLOS QUE SUMAN: Para entender este contexto definiremos claramente cómo se le cataloga a la cocina orgánica: • Los alimentos son todos de temporada. • La ingeniería genética para producir frutas y verduras no entra en este tipo de cocina. • Se omite el uso de herbicidas y pesticidas en su producción. • Las frutas y verduras son recolectadas a mano. • Los animales destinados a este tipo de cocina no deben consumir medicamento alguno, mucho menos hormonas o sustancias parecidas.

Dentro de las dos corrientes mencionadas en este artículo concluyo en que ambas tienen características importantes y no veo por qué una cocina convencional no pueda integrar en sus platos ingredientes o principios de la cocina orgánica. En lo personal, rescataría de la cocina convencional sus tradiciones, historia, técnicas y procedimientos ancestrales, para luego cocinar con ingredientes y principios de la cocina orgánica. De esta manera, estaríamos contribuyendo con una comida saludable para los comensales al utilizar ingredientes frescos y de temporada; las características organolépticas de los platillos serían espectaculares, ya que el sabor de los ingredientes sería auténtico. >>

Estos y muchos más beneficios estaríamos ganando si pensáramos en reconstruir la cocina convencional y dejar a un lado todos los alimentos procesados con aditivos, tratados con hormonas o conservadores que a la larga ocasionan daño a la salud. Finalmente, debemos analizar que hoy por hoy todas las cocinas buscan direccionarse hacia la sostenibilidad, sin olvidar que los chefs vivimos de los insumos que nos da la naturaleza y de nosotros depende que el calentamiento global, la huella hídrica y la emisión de gases disminuyan para seguir trabajando con los ingredientes que hemos conocido de generación en generación; esto es un tema preponderante en todas las profesiones y áreas de estudio, no solo en México, si no a nivel mundial, que nos incluye como responsables de lo que cocinamos para el futuro.

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Por la Redacción de UDES

Conoce a…

Karla Reyes Sánchez Estudió la licenciatura en Contaduría Pública y Auditor en la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla y cuenta con la Maestría en Administración de Negocios por UDES Universidad. Se ha desempeñado como directora general de contabilidad en la industria educativa, asesora independiente y atención tributaria en el sector público. Actualmente es subdirectora administrativa de UDES Universidad, encargada de administrar, generar y controlar todos los recursos económicos de la institución, además de prestar atención a dudas de esta índole.

Por: Vivian Iveth Figueroa Alvear

Cuando volvamos a viajar…

¿LA EXCUSA PERFECTA PARA SALIR CORRIENDO A LUGARES CON VIDA BAJO EL AGUA?, ¡CLARO!, EL TURISMO ACUÁTICO ES LA OPCIÓN.

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Este tipo de turismo es para los amantes de la naturaleza, pero con una extraordinaria y única aventura en contacto con las maravillas que ofrecen el mar, lagos, cenotes, manantiales, pantanos y ríos. Disfrutar de los ecosistemas de cada uno de estos lugares es una experiencia única que te permite estar en contacto con la naturaleza, descansar y divertirte; además, todas la actividades del turismo acuático contribuyen en la actualidad a la conciencia ecológica por la preservación de los entornos naturales. No es necesario saber nadar para disfrutar de este tipo de turismo, hay muchas opciones para todos y todas, para todas las edades y gustos. Por ejemplo, para los más pequeños la opción de practicar snorkel en aguas poco profundas, como en la laguna de Bacalar o en las playas del Caribe mexicano. ¿Para los abuelos?, ellos también pueden disfrutar de la natación o snorkel con los pequeños.

AHORA BIEN, SI LA OPCIÓN ES “ADRENALINA”, LO IDEAL ES BUSCAR OPCIONES COMO LAS SIGUIENTES: 1. Ski acuático: deporte que mezcla el surf y el esquí. Emocionante deporte que consiste en ponerse unos esquís para agua, sujetarse de un cable y ser remolcado por una lancha a alta velocidad. Adrenalina pura y aventura total para disfrutar de la brisa del mar sobre tu cara.

2. Surf: una de las actividades acuáticas más populares que ha situado en la cima del Turismo a destinos como California, Hawai y Australia. En México también podrás encontrar lugares con amplias olas para surfear, como Playa San Miguel, ubicada en Ensenada Baja California, la cual es considerada como “la cuna del surf en México”; Playa Zicatela en Puerto Escondido, Oaxaca, considerada dentro de las 10 mejores del mundo para surfear; Punta Mita en Nayarit, recomendada para los principiantes de este deporte; San Juanico en Baja California Sur, el lugar de la segunda ola más grande del mundo; Todos Santos en Baja California Sur, con olas y túneles de hasta 15 metros de altura; Sayulita en Nayarit y Ticla en Michoacán, también te sorprenderán con sus espectaculares olas para la práctica en diferentes niveles de este deporte.

3. Kayak: deporte de aventura que no tiene límite de edad, las embarcaciones están diseñadas para cada caso. Prácticamente es una embarcación muy parecida a las canoas, en la que la persona va sentada, bien atrapada en su interior y se propulsa >>

con una pala de doble hoja para disfrutar de los litorales, ríos, lagos y pantanos. Existen diferentes tipos de kayak: los de recreo, los de travesía, los de aguas bravas y los kayaksurf. En México contamos con diferentes destinos turísticos donde puedes realizar este deporte, Ríos Micos en San Luis Potosí; Punta Mita en Nayarit y el Mar de Cortés en Baja California Sur, uno de los principales lugares del mundo para practicar kayak.

4. Buceo: a través de este deporte descubre y disfruta de los fondos marinos, su riqueza natural y fauna marina. Los lugares más recomendados en México para la práctica de este deporte son la Isla de Cozumel, Isla Mujeres en Cancún, Playa del Carmen, considerados como unos de los mejores lugares de México para bucear; los cenotes de Yucatán son otra opción; sin embargo, una de las más complejas para practicar buceo, Sistema Arrecifal Veracruzano, Bahía Banderas en Puerto Vallarta y Parque Nacional Arrecife Alacranes, Yucatán.

5. Snorkel: los mejores lugares de México para disfrutar de los arrecifes de coral y la fauna marina son Arrecife Mesoamericano; Banco Chinchorro, la segunda reserva de arrecifes más grande del mundo; Mar de Cortés en Baja California Sur, bautizado como el acuario del mundo por el científico y explorador Jacques Cousteau; Cabo Pulmo, ubicado en el Mar de Cortés; Archipiélago Espíritu Santo, uno de los mayores santuarios de tiburones blancos en el Mundo.

6. Windsurf: sin lugar a dudas uno de los mejores lugares en México para disfrutar de este deporte es en las playas de Baja California Sur, ya que los fuertes nortes que soplan de noviembre a febrero en Cabo Este, permiten a los amantes de este deporte extremo disfruten de la naturaleza y paisajes únicos.

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7. Kitesurf: deporte extremo de deslizamiento sobre el agua en el que el viento propulsa una cometa de tracción (kite), unida al cuerpo de la persona mediante un arnés para que navegue en una tabla sobre las olas del mar. México es el paraíso perfecto para hacer este deporte. Holbox en Quintana Roo, la mejor temporada de noviembre a febrero; Isla Blanca en Cancún y Playa del Carmen, de noviembre a mayo; Cozumel y Tulum, de diciembre a mayo.

¿QUÉ ES EL TURISMO NÁUTICO? Es un tipo de turismo alternativo que se desarrolla al tomar vacaciones en contacto con el agua, realizando actividades como la navegación u otras actividades lúdicas o deportivas.

RECUERDA QUE CUANDO VOLVAMOS A VIAJAR, DEBEMOS DISFRUTAR DE LAS OPCIONES QUE MÉXICO OFRECE: PLAYAS, RÍOS, CENOTES, MANANTIALES Y COMPARTE CON EL MUNDO TU EXPERIENCIA!

¿QUÉ SERVICIOS ABARCA EL TURISMO NÁUTICO? Cruceros, chárter náutico, actividades deportivas y recreativas, puertos deportivos, estaciones náuticas, alquiler de veleros (charter, cruceros), motos de agua y otros equipos. Mantenimiento de embarcaciones, transporte de pasajeros por agua, paseos y excursiones. Pesca, servicios de información, alojamiento de embarcaciones y servicio de actividades subacuáticas (buceo o snorkel.)