1
Carta Editorial
E
stamos por cerrar el 2018 y todo el equipo editorial de la revista ActitUDES se encuentra muy emocionado, debido a que ya se acerca el mes de diciembre y con él las festividades decembrinas, una de las épocas más esperadas en nuestro país.
Nosotros queremos cerrar la última edición del 2018, deseándoles lo mejor para este fin de año y esperando que el 2019 este lleno de cosas buenas…, recuerden que con una buena actitud logramos muchas cosas. Ahora, les comento que para esta edición hemos preparado muchos artículos de interés, primeramente todo el folklore y tradiciones de uno de los pueblos mágicos de Puebla. Me refiero a Chignahuapan conocido por sus tradicionales esferas navideñas; pero mejor aún por el talento de su gente para trabajar el vidrio soplado, un lugar excepcional. En esta misma ruta te presentamos el EnlaceUDES Guanajuato, una de las actividades outdoor que realizamos constantemente con los alumnos de UDES, que nos permite conocer otros lugares y adquirir nuevos conocimientos. Los alumnos de Ingeniería en Mecánica Automotriz no ponen al día sobre el concepto de “tuneo”, que en palabra de ellos se refiere a la modificación que puede sufrir un automóvil en cuanto a su rendimiento o apariencia, ¡¡¡no te lo puedes perder!!!. Por último de la Licenciatura en Gastronomía nos cuentan “la historia del taco”, tema que fue de gran relevancia en el evento de GastroTUR, que se llevó a cabo en el mes de noviembre y cuyo tema principal fue el TACO. Nos vemos el próximo año, por lo pronto les deseamos felices fiestas decembrinas.
2
Índice 2 Editorial 4 Desde la Red 6 Feria del Árbol y la Esfera en Chignahuapan 8 #EnlaceUDES ¡Nos Fuimos a Guanajuato! 10 Impacto del Tuning en la Actualidad 12 México en un Taco 14 ¡Las Mejores Películas del 2018! 17 Conoce a... Sussan H. Mora ToledanoEl 18 Razones para Visitar los Pueblos Mágicos de México
Directorio Consejo Editorial José Balderas Farias María Vanessa Cortés Thompson Karina Meneses León Mayra Andrea Venancio Pérez Carlos Alberto Loza Villareal Mario Molina Abud Colaboradores: Berenice Pozos Diaz Leydi E. García Salgado Arturo Enzástiga Cristina F. Ramos Rodríguez José Gregorio Menéndez Jossiane Figueroa Alfaro José Balderas Farias Marquetación Cristina Fabiola Ramos Rodríguez Corrección de Estilo Bárbara Melissa Fernández Rodríguez Diseño Digital Arturo Hernández Hernández
3
DESDE
LA RED Sabías que… El rosa no siempre fue de niña, ni el azul de niño…, de hecho era al revés A principios del siglo XX, algunas tiendas comenzaron a sugerir colores para identificar determinado sexo. En 1918, la publicación comercial Earnshaw’s Infants Department afirmó que “la regla generalmente aceptada era rosa para los niños y azul para las niñas”. La razón es porque el rosa, que es un color más decidido y más fuerte, era más adecuado para el niño, mientras que el azul que es más delicado, era más bonito para la niña. Está claro que con el paso de los años esa tendencia ha ido cambiado, ya que hoy el color rosa está más asociado con las chicas y el azul con los chicos. ¡Ese es el casi mágico poder del marketing y la publicidad! 4
Tóxico es la palabra más usada este 2018 El diccionario Oxford dio a conocer que la palabra del 2018 es “ tóxico ”, la cual se ha utilizado a nivel mundial para hacer referencia a un estado de ánimo o preocupaciones. De acuerdo con la Real Academia de la Lengua Española el significado de tóxico es: “que contiene un veneno o produce envenenamiento“, refiriéndose a una sustancia. Sin embargo, Oxford no eligió esta palabra por su significado, sino porque refleja el estado de ánimo y/o las preocupaciones del año que termina y que a largo plazo tiene potencial de convertirse en un término con significado cultural.
¡Conoce 5 datos curiosos sobre los caballitos de mar!
¿Sabes por qué te despiertas a mitad de la noche? Si a menudo te despiertas en medio de la noche, en realidad es porque se supone que debes. Los seres humanos se acostumbraron a un fenómeno llamado “el sueño segmentado“, dormimos durante cuatro horas, despertamos por una o dos y luego dormimos otras cuatro. Este es un reloj biológico natural que hemos aprendido a ignorar.
1.- No tienen dientes ni estómagos. Con sus hocicos comen enteras a sus presas. 2.- La única defensa que los caballitos poseen contra sus depredadores es el camuflaje. 3.-Un caballito macho tiene que pasar 45 días de embarazo y puede llegar a tener 1.500 o hasta 1.800 crías. 4.- En pareja, los caballitos de mar nadan juntos agarrándose de sus colas. 5.- Los machos suelen luchar entre ellos con sus colas durante la temporada de apareamiento. Las hembras también pelean contra si o con otros machos, luchan por territorio o comida. ¿Cuál es el origen de la expresión “las paredes oyen”? La historia cuenta que durante la segunda mitad del siglo XVI, Catalina de Médici, reina consorte de Francia, quien fue una de las personas que incitó a los católicos a llevar a cabo una matanza, era muy desconfiada y para poder escuchar mejor a las personas de quien más sospechaba, mandó instalar en las paredes de distintas habitaciones del Palacio Real conductos acústicos. Cabe destacar que dos personajes que ejercieron una gran influencia sobre Catalina fueron los hermanos Francisco I de Lorena (duque de Guisa) y Carlos de Lorena-Guisa (cardenal de Lorena). Sin embargo y como no podía esperarse, en cuanto se descubrió la trampa, entre los miembros de la corte y la servidumbre corrió la voz de que las paredes tenían oídos. Y de este modo con el tiempo, la expresión pasó a convertirse en proverbio, de ahí nació el decir que «les murs ont des oreilles» o «las paredes oyen».
La gente por lo general utiliza esa hora para meditar, escribir, beber un poco de té o simplemente relajarse de alguna otra manera, hasta que logre dormir una vez más. Durante este tiempo tu cerebro produce prolactina, que es una hormona que promueve la relajación. ¿Por qué lloramos cuando cortamos cebolla? Cada que te toca cocinar, ¿ves la cebolla y ya te viste con los ojos llenos de lágrimas en un minuto?, pues eso que te hace llorar es una reacción química que libera una sustancia llamada factor lacrimógeno volátil, que es la causante de la irritación en los ojos. Esta reacción se genera por la combinación de dos componentes que se juntan al partirla, uno de ellos es una enzima llamada factor lacrimógeno sintasa y el otro la enzima aliñada, el cual le da el sabor a esta planta herbácea.
5
Por: Ricarda G. Flores Galicia, alumna de Nutrición.
Feria del árbol y la esfera en
Chignahuapan
6
Chignahuapan es un municipio que se localiza en la Sierra Norte del Estado de Puebla, su nombre en náhuatl significa ”donde abunda el agua”. Conocido principalmente por su clima en los meses de noviembre y diciembre, así como por su hermoso paisaje, cascadas, la Basílica de la Inmaculada Concepción y en especial por la fabricación de esferas de vidrio soplado decoradas a mano.
¡Las esferas navideñas en este pueblo mágico tienen su historia! tres mil artesanos de la región se dedican a esta labor, por lo que Chignahuapan es considerado el mayor productor nacional de esfera navideña. La calidad de este trabajo ha logrado su exportación a Estados Unidos, Centroamérica y Sudamérica; en el municipio se tienen alrededor de 200 talleres de esferas, donde todo el año se elabora este adorno navideño. El turismo abunda en Chignahuapan, al ofrecer sus productos a miles de visitantes que viajan de distintos puntos del país para la compra de esferas, gran parte del turismo se interesa por conocer el proceso del soplado en vidrio y la original decoración del mismo. La elaboración de una esfera: Al calor de los sopletes, los artesanos van dándole forma a las piezas de vidrio de diferentes tamaños y grosores. El tiempo que un globiador dedica a darle forma a cada pieza es tan sólo de 30 segundos, luego se realiza el proceso de enfriamiento y se le aplica a la esfera la pintura base, por lo general de tonalidades plateadas o mate. La decoración es la fase más distinguida, pues cada esfera tomará la personalidad única que le imprima el artesano al atribuirle un diseño a base de pinturas, óleos y diamantinas. Un decorador puede pintar por día entre cien y cinco mil esferas navideñas, dependiendo del tamaño y la complejidad del diseño que lleve cada una de ellas. Finalmente, se les coloca el gancho y son empacadas. Así, los habitantes de Chignahuapan dan vida en cada esfera a campanas, muñecos de nieve, ángeles, cometas, nochebuenas, frutas y un sinnúmero de diseños con motivos navideños. Esferas de vidrio soplado de todos colores y tamaños también se exhiben en la semana del dos de noviembre en la “Feria Nacional del Árbol y la Esfera”, que se realiza año con año en dicho municipio.
Turismo: Los lugares que más destacan en este municipio como sitios turísticos son las iglesias del pueblo, por ejemplo, la iglesia de Santiago Apóstol, que remonta del siglo XVI como una edificación de estilo franciscano, su ubicación es en el centro del pueblo. A pesar del paso de los años, conserva sus colores originales lo que hace contraste con el kiosco de la Plaza de Armas, el único del país hecho 100% de madera. Otra de las iglesias más emblemáticas de Puebla y por lo tanto de Chignahuapan es la iglesia de la Inmaculada Concepción, que tiene una arquitectura más vanguardista. Su principal interés se ubica en el centro de la construcción, ya que se encuentra una imagen con más de doce metros de altura de la Virgen María. El artista José Luis Silva de origen poblano, fue el encargado de la creación de esta magnífica pieza, creada 100% de madera de cedro e inaugurada en el año de 1972. Es considerada una de las tallas más grandes bajo techo de toda América Latina. La Feria del Árbol y la Esfera es una de las celebraciones más esperadas, así mismo es la fecha más popular para visitar y conocer Chignahuapan, ya que genera ingresos económicos y muchos empleos. Las calles principales se visten de colores y se convierten en los protagonistas, es el lugar ideal para adquirir esferas y demás adornos navideños artesanales. Los pobladores organizan está celebración para disfrutar de las artesanías, pinos de Navidad, diversos ornamentos, gastronomía típica de la región, eventos artísticos, eventos deportivos, conciertos, entre muchas otras cosas. 7
#EnlaceUDES
Por: Itzel A. Gonzรกlez Rojas, alumna de Nutriciรณn.
ยกNos fuimos a Guanajuato! Enlace UDES es un programa clave en nuestro modelo educativo, cuya esencia inspira a nuestros estudiantes a aprender en todo lugar y en todo momento. En esta ocasiรณn nuestro destino fue Guanajuato. Nombrado Patrimonio Cultural de la Humanidad, es una tierra donde puedes caminar por sus pintorescas calles, descubrir sus tradiciones, su cultura y su arquitectura colonial, cuyos edificios son ejemplo de estilo neoclรกsico y barroco.
8
Durante el viaje visitamos: MUSEO DE LAS MOMIAS Aquí pudimos ser testigos de impresionantes cuerpos que no pasaron por un proceso de embalsamamiento, sino que se formaron de manera natural debido a las condiciones del lugar en el que se encontraban. Entre las momias más impresionantes se encuentra “la momia más pequeña del mundo”, un feto de unos cinco o seis meses de gestación, el cual murió junto a su madre.
RUTA DE LA FRESA Nos transportamos a los cultivos de la fresa, ahí pudimos conocer las diferentes técnicas de cultivo, los diferentes tipos de fresas y vivimos la experiencia de recolectar nuestras propias fresas para degustar de ellas y elaborar nuestra propia mermelada.
HACIENDA CORRALEJO Ubicada en Pénjamo, Guanajuato, es un lugar que vio nacer y crecer al Padre de la Patria, cuenta con una extraordinaria arquitectura, la Ex Hacienda es la casa de la Tequilera Corralejo. Durante el recorrido pudimos presenciar la historia del Tequila Corralejo que se remonta hacia los orígenes de la antigua MUSEO DE LA ALHÓNDIGA Hacienda Corralejo, la cual fue fundada en 1755 por un hombre visionario y Donde Juan José de los Reyes Martínez, el Pípila, con alquitrán, antorcha y una quien fuera el primer fabricante del tequila en México y a nivel mundial. piedra larga y plana atada a su espalda, incendió la entrada a la Alhóndiga con el fin de luchar por su libertad, en contra de los españoles. VIÑEDO CUNA DE TIERRA Situado en Dolores Hidalgo, Guanajuato, hicimos MUSEO CASA DE DIEGO RIVERA la visita al viñedo, conocimos las salas de ferConstituido por la colección del Ing. Marte R. Gómez entre otros, de la cual se mentación y crianza, nos dieron una explicación exhiben obras originales del maestro Diego Rivera. La colección exhibida es detallada del proceso desde el injerto de la vid, una de las más importantes del país. hasta la crianza y cata del vino Cuna de Tierra. TEATRO JUAREZ Es uno de los edificios más impresionantes de Guanajuato, con inspiración arquitectónica romana y oriental, es considerado como uno de los más importantes teatros de México. En el cual se celebran eventos como el Festival Internacional Cervantino y es el punto de partida de las famosas callejonadas. Tuvimos la oportunidad de vivir la experiencia de las callejonadas, que consiste en uno de los recorridos más tradicionales, acompañado de una estudiantina que narra historias y entona algunas canciones al mismo tiempo. Nos desplazamos por las plazas, callejones y los rincones más románticos de la ciudad, como el Callejón del Beso, en el cual se vivió un amorío incomprendido que terminó en tragedia.
SAN MIGUEL DE ALLENDE Nombrada como mejor ciudad del mundo, donde destacan monumentos, arte, cultura, restaurantes, comida y principalmente la Parroquia de San Miguel Arcángel, que es la seña de identidad de la ciudad. Guanajuato es un estado lleno de magia, cultura y diversión. Sin lugar a duda esos días pudimos tener una probadita; pero aún queda mucho por conocer y descubrir. ¡Hasta la próxima! 9
Por: Celestino Hernández Sánchez, alumno de Ingeniería en Mecánica Automotriz
IMPACTO del
Tuning en la Actualidad El tuneo, como se le conoce en México, es la modificación del rendimiento y/o la apariencia de un vehículo. Viene del inglés tuning (ajuste), se tiene la disputa de su origen en los años cuarenta entre algunos países de Europa y Estados Unidos, popularizándose principalmente en este último y de ahí esparciéndose por todo el mundo.
10
E
l tuneo es sinónimo de personalización y sobre todo implica poner una marca personal en gustos de colores, sonido y rendimiento del auto. Es por ello que esta corriente ha sido acuñada por los amantes de los autos en todo el mundo, provocando un gran movimiento en cuanto a la modificación de sus coches. Éstas van desde lo más básico y barato como un simple estampado o calcomanía en un parabrisas o carrocería, hasta algo completamente caro y drástico como adaptación de un turbo o hasta un cambio de motor. Al día de hoy una gran cantidad de personas comienzan a modificar su vehículo con algo que muchas veces pueden hacer ellos mismos, viéndose en las calles muchos autos con rines y carrocería de colores poco comunes, alerones, estampados, sistemas de sonido entre otros.
Hangar, ubicado en la Ciudad de México, está siendo cada vez más conocido por muchos amantes del automovilismo, principalmente en las redes sociales, se ha centrado en mejorar el desempeño, fabricación de piezas y adaptación de estas, dando unos grandes resultados y dejando satisfechos a sus clientes. Habiendo cada vez más crecimiento en el país y tomando como impulso las redes sociales para su ascenso, el tuneo crece día con día y contagia a más de uno. Es principalmente a través de Facebook e Instagram, donde se documentan los largos procesos a los que son sometidos los autos o hasta las motocicletas. Es ahí donde muchos pueden ser testigos del antes y el después, YouTube también populariza este movimiento, a través de la infinidad de canales que se dedican a trasmitir sobre este tema.
Además de haberse convertido en un movimiento, el tuneo ha dado paso a la generación de negocios y empresas que se dediquen a la fabricación de piezas personalizadas para estos fanáticos, instalación de componentes para mejorar el rendimiento y algunos otros los cuales se dedican a tunear el coche como el cliente lo pida. De esta forma generan una gran fuente de empleos, nuevas oportunidades para los amantes de los autos y un gran avance y expansión de este mundo. En México existen una gran cantidad de talleres que satisfacen las necesidades hasta de los más excéntricos. Algunos muy populares y otros en vías de crecimiento, los más populares son: Va-k Innovation un taller ubicado en Guadalajara, Jalisco, el cual lleva años en la modificación e incluso creación de estos, tanto en lámina haciendo carrocerías de autos clásicos y también modernos en fibra de vidrio, fabricando también muchos de sus componentes. Es actualmente uno de los talleres más grandes en el país, donde incluso acuden personajes reconocidos como actores, cantantes etc.
El tuneo se ha convertido en casi un estilo de vida y hace una gran combinación con la carrera de Ingeniería Mecánica Automotriz en UDES Universidad, para que se tenga una satisfacción a la hora de ejercer tus estudios y trabajar, dando paso a la oportunidad de innovar en estos conceptos y sobresalir.
11
MÉXICO EN UN
TACO
Por: Lizbeth Alejandra Aguayo Ortegón, alumna de Gastronomía
El taco fue elaborado por las indígenas, quienes preparaban los tacos para sus esposos que trabajaban y pasaban la mayor parte del tiempo en el campo. Este platillo resultaba práctico para calentarlo en piedras, ellos lo llamaban quauhtaqualli, mientras que los españoles que llegaban a tierras mexicanas no podían pronunciarlo, solo decían taqualli y con el tiempo se adoptó el nombre de taco. Historia del taco
N
o se cuenta con una fecha exacta, pero una de las teorías dice que inicia en el México prehispánico. Se piensa que era una de las dietas base de los olmecas, quienes fueron los primeros en nixtamalizar el maíz y elaborar las tortillas. Martha Chapa, en su libro “Los tacos de México”, menciona que debido a que en la época prehispánica se acostumbraba a comer en la calle, es que actualmente se vende este tradicional platillo en puestos ambulantes en las principales avenidas de las ciudades.
12
Coyoacán fue testigo de la primera taquiza en la historia, organizada por Hernán Cortés para sus soldados, el platillo estaba conformado por tortillas con un relleno de carne de cerdo. Desde ese entonces, el taco se convirtió en el platillo base que se consumía en todas zonas de la Conquista. En 1908, en Morelos, la época revolucionaria trajo el surgimiento de los tacos acorazados o también conocidos como tacos placeros, los cuales están compuestos de tortilla, una cama de arroz y final-
mente un guisado que puede ser de chicharrón en salsa verde, milanesa de cerdo, mole verde, longaniza, papa con chorizo u otros más, que producen un placer inexplicable al paladar. Se dice que nacieron en Cuautla, Morelos, llegando eventualmente a Cuernavaca y actualmente elaborados en el sur de México, con sus variantes en cada estado y zona donde son preparados. Los tacos de canasta tienen su origen en la cultura mexica-tlahuica, este almuerzo era colocado en una pequeña canasta de mimbre (de ahí el nombre actual), donde en varias servilletas muy limpias habían envuelto los tacos doblados a la mitad colocándolos de dos en dos, formando un círculo, así se encimaban hasta hacer un altero. Las servilletas se amarraban firmemente en la parte superior, haciendo nudos con la puntas cruzadas formando un compacto paquete conocido como itacate (del náhuatl itakatl; atado de comida) y encima más servilletas. Así se “sudaban” y se conservaban calientes, antes los tacos se habrían barnizado con manteca caliente y adobados ligeramente con una salsa de chiles criollos secos, de esta manera llegaban por lo menos tibios a la hora de consumirse. En Tlaxcala, la escasez de empleos dio origen a una actividad que se ha convertido en el sustento económico de más de la mitad de los pobladores de San Vicente Xiloxochitla, lugar conocido en los alrededores como la capital del taco de canasta, pertenece al municipio de Nativitas y se ubica al sur del estado; en los años cincuenta tuvo su primera generación de taqueros. El 50% de esa población de cinco mil habitantes, se dedica a vender tacos de canasta. En la Ciudad de México nacen los tacos al pastor, una de las indiscutibles adaptaciones del shawarma árabe; que es un pan árabe relleno de carne de cordero especiado, mismo que apareció en la década de los años veinte en México. En la década de los sesenta, durante una gran migración libanesa a México, se intentó recrear el platillo extranjero; sin embargo, tuvieron que recurrir a marinar y cambiar el tipo de carne según los ingredientes disponibles en la ciudad.
Los tacos al pastor vienen de hecho, de los gyros de Grecia, los döner kebab de Turquía y el shawarma del Líbano. Tacos Tony y El Huequito son unas de las primeras taquerías en cocinar la carne en un asador de carbón vertical y formar una especie de trompo. La diferencia es que la carne en vez de ser cordero como la del shawarma, era de cerdo, las especias para condimentarla seguían siendo de receta libanesa. Hasta que se popularizó el plato, se hicieron adaptaciones y se cambiaron las especias por el chile guajillo, el chile ancho y un poco de vinagre para hacer el famoso adobo. La carne se puso en una tortilla de maíz y ya no de trigo, finalmente se adornó con cilantro y cebolla. El origen de la piña que se ha convertido en todo un arte del taquero, se desconoce; sin embargo, Escalante anota en La Tacopedia, que podría tratarse de una invención de la taquería El Tizoncito, otra de las más antiguas de México. Sin duda alguna, los tacos son uno de los platillos favoritos de cualquier mexicano. Esto gracias a que la base de la comida mexicana es el maíz, el frijol y el chile, elementos indispensables en un taco. A lo largo de toda la República Mexicana nos podemos encontrar con una gran variedad de tacos que se identifican y se componen por ingredientes propios de cada región y estado del país. De igual manera podrás encontrar tacos económicos y con precios elevados en los restaurantes prestigiosos del país, como los tacos de autor. Una nueva tendencia gastronómica de la actualidad, que no hace menos a los tacos que disfrutas en una fonda o en una esquina de las calles de tu estado, si no que enriquece la gastronomía mexicana. Podrás encontrar tacos de pescado, insectos, asada, birria, barbacoa, placeros, árabes, mañaneros, canasta, de olla, cachete, carnitas, bistec de res, mariscos, queso, hígado, sesos, discada, pollo, etc. Se dice que un buen mexicano puede elaborar un taco con cualquier ingrediente. 13
Por: David Hernandez Villegas, alumno de Ingeniería en Mecánica Automotriz
¡LAS MEJORES
PELÍCULAS
DEL 2018!
El mundo de la cinematografía cada vez se hace más grande, entre géneros como acción, animadas, terror e inclusive mismas secuelas de películas pasadas; cada año salen películas que se vuelven todo un éxito, ya sean mexicanas o extranjeras y en este 2018 no fue la excepción de películas muy esperadas y aclamadas por el público. En este artículo te enseñamos las cinco mejores películas del 2018.
14
5. READY PLAYER ONE Película dirigida por Steven Spielberg, protagonizada por Tye Sheridan, Olivia Cooke, Ben Mendelsohn, T. J. Miller, Simon Pegg y Mark Rylance. Esta película fue una de las más esperadas en este año, ya que su trama es muy futurista, la película se encuentra en el año 2045, donde un famoso programador creó un videojuego llamado “La Isla” un videojuego de realidad virtual donde todos podían jugar e interactuar como si estuvieran en vida real. Dentro de la trama el programador de este videojuego murió; pero les dejo un legado a sus jugadores, quien pasara algunas pruebas dentro del juego podría ser el nuevo dueño de la isla. Un adolescente obsesionado con el videojuego, entra a esta búsqueda del tesoro; pero como toda ambición por el poder, se encuentra con personas que buscan destruirlo, inclusive hasta en la vida real. Dentro de la trama se hace amigo de varias personas, que se vuelven un equipo para lograr vencer a los enemigos y así poder quedarse con la isla. Si te gustan las películas de ciencia ficción y no la has visto ¡qué esperas!, prepara unas palomitas y a disfrutar Ready Player One. 4. JURASSIC WORLD: EL REINO CAÍDO Jurassic Park es una de las franquicias más importantes en el mundo de la cinematografía y en esta quinta entrega no fue la excepción de lograr altas ventas en taquillas. En esta quinta entrega podemos ver que la isla Nublar, que en la anterior entrega había sido dominada por los dinosaurios, Los científicos regresan en busca de pruebas de la Indominus Rex, dinosaurio que mató el Mosasaurios en la anterior entrega. Desgraciadamente por un error dejan en libertad en el Océano Pacífico al Mosasaurios. Clair y Owen, héroes de la película anterior, regresan con nuevas aventuras y peligros, ya que la isla Nublar está a punto de desaparecer por el volcán y quieren salvar a los dinosaurios. Lamentablemente los llevan a base de engaños para poder llevarse los dinosaurios a la ciudad, donde serán subastados, así como presentar un nuevo dinosaurio nunca antes visto. ¡Si eres fan de los dinosaurios y de las películas de Jurassic Park, debes de ver esta película ya! 3. LOS INCREIBLES 2 Una de las películas más esperadas por los fanáticos de PIXAR, recordemos que en la primera entrega de Los Increíbles que fue estrenada en 2004, al final de la película podemos ver como un nuevo villano ataca la ciudad de nuestros amados héroes. Esperamos doce años para ver qué sucedió después en esa escena, Los Increíbles regresan con nuevas aventuras, nuevos personajes y el gran regreso de Elasti-girl y Jack Jack el pequeño bebé, deja mostrar sus poderes salvando en muchas ocasiones a nuestros amados personajes. ¡Si eres amante de PIXAR y de Los Increíbles no te la puedes perder!
15
2. AQUAMAN Si bien esta película sale hasta diciembre, es una de las más esperadas por el público. En el mundo de la cinematografía se dio a conocer este personaje en la película de la Liga de la Justicia, estrenada el año pasado. El renuente gobernante del reino submarino de Atlantis, se ve atrapado en una batalla entre habitantes de la superficie, que amenazan a sus océanos y su propia gente y está dispuestos a atacar e invadir la superficie. Solo nos queda esperar a que se estrene esta película para poder cerrar con broche de oro el 2018.
1. AVENGERS: INFINITY WAR Ponemos en el top número uno esta película. Si bien las anteriores fueron esperadas, esta fue la número uno en taquillas, generando más de mil millones de dólares de ganancias, Infinity War es la tercera entrega de Marvel en la franquicia Avengers. En esta ocasión el Protagonista es Thanos, uno de los más poderosos villanos dentro del universo de Marvel, donde nuestros héroes que ya conocemos, se unen para evitar que Thanos junte las seis gemas del infinito, ya que si lo logra será muy poderoso y nadie podrá detenerlo, pudiendo destruir el universo que conocemos o al menos dentro del universo de Marvel. Te contaría el final de esta película; pero es mejor que vayas a verla y sientas las emociones que te transmite, te aseguro ¡que te encantará!.
En este 2018 se estrenaron excelentes películas y para el 2019 Marvel, PIXAR y otros estudios nos prometen traernos películas llenas de aventuras, acción, amor y sobre todo películas que hemos estado esperando desde hace años, como Toy Story 4 que saldrá en verano 2019, así que solo nos queda esperar para ver que nos prepara el mundo del cine.
16
Conoce a…
Sussan H. Mora Toledano Es Licenciada en Administración de Instituciones, se ha desempeñado como asistente de dirección y coordinador de entrenamiento y capacitación de la agencia de autos Ford Mylsa, también como administradora de una franquicia de cafeterías, actualmente funge como Directora Administrativa de UDES Universidad.
17
RAZONES PARA VISITAR
LOS PUEBLOS MÁGICOS DE MÉXICO
Por: Adrián Hernández González, alumno de Administración Turística
Últimamente escuchamos hablar mucho de los pueblos mágicos de México. Los valores turísticos de México son muy variados, lo primero que se nos viene a la mente es la gastronomía, que en cada rincón del país es única y tiene un sabor característico. Si bien es un elemento infaltable en el folklore y cultura mexicana, existen muchos otros rasgos que se destacan en la gran oferta turística del país. 18
E
n este artículo te vamos a mencionar algunas razones por la cual puedes visitar los Pueblos Mágicos, conocer todo lo maravilloso y enamorarte de la belleza de estos lugares. La primera razón por la cual deben visitar estos magníficos pueblos, son los bellos espacios coloniales, con la más maravillosa muestra de arquitectura novohispana de la época Colonial. Esta arquitectura proporciona un ambiente de romanticismo y es ideal para las leyendas que son una base de la cultura histórica de México. La segunda razón es que encontrarán playas paradisíacas al alcance de todos. En muchos de los más cautivadores pueblos mágicos encontrados en los estados costeros del país, podrán encontrar hermosas playas que no son tan conocidas, por ejemplo: Loreto, Baja California Sur; Mazunte, Oaxaca; Sayulita, Nayarit; etc. Una tercera razón es la fascinante gastronomía que encontrarán es estos pueblos, la gastronomía mexicana es una de las más conocidas alrededor del mundo y es una de las pocas culturas culinarias que ha sido declarada por la UNESCO como Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad. Una cuarta razón son las fiestas típicas y las tradiciones nacionales, estas festividades son la parte esencial de la idiosincrasia mexicana. Alrededor de todo el país hay cientos de fiestas. Una última razón para visitar los pueblos mágicos es la rica naturaleza que hay en el país. México tiene una gran variedad de climas que propician una gran biodiversidad.
Pero… ¿y tú, conoces los Pueblos Mágicos de Puebla?
Por la cercanía con la Ciudad de México entre otros estados, estos lugares se vuelven una alternativa para darse una escapada de fin de semana. 1. Atlixco: es una gran oportunidad para hacer turismo histórico y arquitectónico por sus antiguos y múltiples templos, entre ellos la Parroquia de Santa María de la Navidad y el Ex Convento del Carmen. Así como las alfombras florales que adornan el Zócalo en temporada de día de muertos. 2. Chignahuapan: lo llaman el pueblo de la Navidad por la fabricación artesanal de esferas de vidrio soplado. Por cierto el viajero puede visitar estas fábricas y hacer su propia esfera; también es popular por sus manantiales de aguas termales y el festival de luz y sonido a orilla de la laguna, durante los primeros días de noviembre. 3. Cholula: es la ciudad de mayor antigüedad en América, mundialmente conocida por sus iglesias (una para cada día del año) y su basamento piramidal del que se presume es el más grande. 4. Cuetzalan: rodeado de maravillosa vegetación en plena montaña, es la cuna del café en la identidad, así como los recorridos extremos que ofrece a las grutas y cascadas. 5. Huachinango: de un gran estilo colonial y espectaculares espacios naturales con cascadas y barrancas, apta para la práctica de deportes de aventura. El carnaval celebrado en el mes de marzo es una de la festividades más representativas del lugar. >> 19
6. Pahuatlan: se caracteriza por el arraigo ancestral de costumbres y tradiciones otomíes. Es de los pocos lugares donde aun es posible ver la fabricación de papel amate. 7. Tlatlauquitepec: en la Sierra Norte al pie del Cerro Cabezón (ideal para practicar rappel), destaca por el Ex Convento de Santa María de la Asunción, considerado el más antiguo de América Latina. 8. Xicotepec de Juárez: destacado por la Virgen monumental que tiene a unas cuadras del centro, reúne a grupos indígenas, chamanes y brujos del país en la noche de San Juan en la Zona ceremonial de Xochipila. 9. Zacatlán: principal actividad económica es la fabricación artesanal de licores y sidra de manzana, es un lugar muy tranquilo donde puedes dar un paseo en compañía de tu pareja por la Barranca de los Jilgueros o a caballo en el valle de piedras encimadas.
¿Estás listo para la aventura y conocer nuevos lugares?, ¿cuántos Pueblos Mágicos ya conoces?
20
DIPLOMADO EN
Por: Dr. Juan de Dios Meza García
ULTRASONIDO DIAGNÓSTICO BÁSICO Fecha de inicio: Sábado 02 de febrero 2019
PARA UDES UNIVERSIDAD ESTE PROGRAMA REPRESENTA UN GRAN COMPROMISO CON LA FORMACIÓN DE MÉDICOS ESPECIALISTAS EN EL ÁREA DE ULTRASONIDO DIAGNÓSTICO. El objetivo del diplomado en modo semi-presencial, es poder formar gente capacitada con un nivel de excelencia, ya que se basa en el programa de ultrasonido cursado en la especialidad de radiología e imagen; método que ha permitido formar de una manera responsable y con un alto grado de exigencia a muchos médicos radiólogos en el área de ultrasonido y que en esta ocasión, se ha fusionado con un plan de enseñanza de última generación con herramientas tecnológicas que permiten un trabajo continuo en línea.
Esto mediante la interpretación de casos clínicos de patología que se evalúa todos los días en los hospitales o gabinetes, la revisión bibliográfica de artículos científicos en la plataforma virtual del curso, además de la enseñanza teórica y práctica impartida en las aulas por médicos radiólogos especialistas y sub especialistas. Todo con la finalidad de crear un modelo de enseñanza único que permita a los egresados competir en el ámbito laboral con un nivel académico de excelencia en el área de ultrasonido.
21
22
