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c a n i u o m C Nueva Época 13 de Diciembre de 2012

Edición Digital No. 131

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Por su trabajo comunitario

Entregan Premio “Carlos Maciel Espinosa” a estudiantes de la UNACH · Presidió el acto el rector Jaime Valls Esponda.

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En reconocimiento al trabajo y acciones solidarias llevadas a cabo durante su servicio social comunitario, jóvenes que cursan distintas licenciaturas recibieron de manos del rector de la Universidad Autónoma de Chiapas, Jaime Valls Esponda el Premio “Carlos Maciel Espinosa”.

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Mobile Office C500, el escáner portátil profesional

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... Los usuarios de Mobile Office C500 pueden registrar todo tipo de documentos ...

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El mapa de la lengua, el quinto sabor y otras cosas que no sabías sobre los sabores

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13 de Diciembre de 2012

Por su trabajo comunitario

Entregan Premio “Carlos Maciel Espinosa” a estudiantes de la UNACH · Presidió el acto el rector Jaime Valls Esponda.

En reconocimiento al trabajo y acciones solidarias llevadas a cabo durante su servicio social comunitario, jóvenes que cursan distintas licenciaturas recibieron de manos del rector de la Universidad Autónoma de Chiapas, Jaime Valls Esponda el Premio “Carlos Maciel Espinosa”.

Durante un acto que tuvo lugar en la Sala de Usos Múltiples de la Biblioteca Central Universitaria, el rector de la UNACH entregó el galardón del primer lugar y un estímulo de cinco mil pesos a Rosa Vázquez Hernández, de la Licenciatura en Ciencias de la Comunicación, con el proyecto “Mi amiga la lectura”, que consiste en un taller artístico cultural para niños en el municipio de Berriozábal.

Ante alumnos y familiares, se dio a conocer que el proyecto fue seleccionado por su impacto social y el beneficio que genera para el municipio de Berriozábal, ya que representa una alternativa para coadyuvar en la mejora de la calidad de vida de los niños, quienes ahora tienen la oportunidad de desarrollar habilidades de lecto-escritura de manera lúdica.

De igual forma, en el acto protocolario se entregó el premio al segundo lugar a Modesta López Morales, estudiante de la Licenciatura en Pedagogía y a Julio César Pérez Pérez, de la Licenciatura en G e st i ó n y A u to d e s a r ro l l o Indígena del Instituto de Estudios Indígenas de la Universidad.

Ambos estudiantes también recibieron un estímulo de tres

mil pesos, por participar con el proyecto “Concientización y motivación de la enseñanzaaprendizaje de la educación en los alumnos de la Escuela Primaria “Ignacio López Rayón” de la localidad de Choyhó, municipio de Santiago El Pinar.

Asimismo, las autoridades universitarias entregaron el reconocimiento al tercer lugar y un estímulo de mil pesos a Juan Carlos de la Torre Flores, de la Facultad de Arquitectura y quien desarrolló el proyecto “Propuesta de sanitarios ecológicos secos para la localidad de La Soledad, municipio de Pantepec”.

Para la premiación se tomaron en cuenta los criterios de presentación o calidad del proyecto, grado de la pertinencia académica y el impacto social, labor que estuvo a cargo de una comisión evaluadora integrada por docentes, investigadores, especialistas en materia de investigación, docencia y extensión, así como por los coordinadores del servicio social.

Minutos antes, el rector de la Universidad, recibió de manos de

Zulema Cigarroa y Raúl Ruíz, representantes de las Brigadas de Servicios Comunitarios 2012, el diploma por haber obtenido el Premio Nacional en este rubro que otorga la ANUIES y el INJUVE, para que permanezca en la Universidad como testimonio de la labor de vinculación que la UNACH realiza en distintas regiones de la entidad.

Finalmente y en apoyo a los alumnos de esta Casa de Estudios, el rector Valls Esponda, acompañado del director General de Extensión Universitaria, Víctor Fabián Rumaya Farrera, entregó tarjetas bancarias de becas a integrantes del Proyecto de Servicio Social 2012-2013, “Adopta un Amigo”.

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... Los usuarios de Mobile Office C500 pueden registrar todo tipo de documentos ...

plástico (aunque tengan relieve), artículos, libros, publicaciones, etc en sólo segundos. Además, se puede utilizar para proyectar estas imágenes si se lo conecta a través de una PC o una portátil (netbook o notebook).

El mapa de la lengua, el quinto sabor y otras cosas que no sabías sobre los sabores Seguro que a todos vosotros os suenan esos dibujos en los que la lengua, a modo de mapa político, se divide en distintas regiones especializadas en detectar un sabor específico. Algo así como si los españoles fueran muy salados, los franceses muy sosos y demás. Bien, esto es un mito. Lo de que los franceses sean muy sosos, no (es broma). Es un mito que en nuestra lengua haya un mapa de sabores.

Lo cierto es que las papilas gustativas se hallan repartidas por toda la lengua y pueden detectar, más o menos, todos los sabores básicos con la misma eficacia.

Según el mapa de la lengua que ha cristalizado en la cultura popular, concebido en por Edwin Boring, un influyente psicólogo de Harvard, la punta de la lengua detectaría el sabor dulce, la parte posterior, el amargo, los laterales anteriores, la sal, y los laterales posteriores, el sabor ácido.

El problema es que Boring se había basado en una investigación alemana de 1901, y la había traducido mal, algo parecido a lo que había ocurrido también con el hierro de las espinacas. Lo que señalaba la investigación original es que la lengua humana tiene áreas de sensibilidad relativa ante los distintos sabores, no que cada sabor sólo se pudiera detectar en una zona.