Informaciones del sector base de la economía paraguaya 07 de julio de 2021
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El campo no para de trabajar
Estimaciones de pérdidas por heladas preocupan a productores de varios departamentos Las heladas registradas esta semana impactaron en los cultivos de maíz tardío de los principales departamentos productivos como Caaguazú, Itapúa, Alto Paraná y San Pedro. Los agricultores informan que es muy pronto para cuantificar las pérdidas, pero estiman una afectación de entre el 50 % y el 90 % en algunas zonas. “Es categórico que hay un daño generalizado, sin embargo, aún no podemos tener números exactos; la situación está muy complicada y lastimosamente siempre estuvimos expuestos a este tipo de clima. Por aquí en la zona norte de Alto Paraná estimamos que el 90 % del maíz está afectado, el 10 % faltante ya estaba con el grano duro, pero de igual forma confirmaremos estas cifras más adelante”, indicó Aurio Frighetto, representante de la Coordinadora Agrícola del Paraguay (CAP) en Alto Paraná. En cuanto a los cultivos de maíz
en Caaguazú, el ingeniero Manuel Ocampos, técnico de la Dirección de Extensión Agraria del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), manifestó que se quemó más o menos el 30 % del maíz por helada. “Este porcentaje corresponde solo al maíz tardío, que estaba en choclo”, sostuvo. Entre otros reportes, en Itapúa existe una estimación del 50 % del maíz en choclo afectado. “Los que hacen ganadería realizan, desde esta semana, ensilaje para sus animales, pero los que no tienen ganado, directamente cosecharán un maíz de mala calidad”, manifestó Rubén Zoz, representante de la CAP y productor del departamento sureño. En San Pedro las estimaciones posibles van del 5 % al 50% de pérdidas en parcelas. “En algunas fincas la merma puede ser mucho más, todo es muy variado. Sin embargo, es muy pronto para confirmar, debemos esperar
unos 5 a 8 días para saber”, dijo Rian Sosa, agricultor y dirigente de la CAP en Guayaibi, San Pedro. Los productores representantes de la CAP regional se encuentran realizando relevamientos para saber exactamente la cantidad de merma por heladas. “Haciendo recorridos podemos ver que las pérdidas son muy disparejas. Hay maizales muertos y otros no están tan mal. Tendremos diversidad de porcentaje, pero es mejor esperar unos días más para saber que tal estamos”, finalizó. Posibles impactos en el trigo de Itapúa En cuanto a los cultivos de trigo, Lauro Fischer, técnico agrícola de Itapúa, dijo que alrededor de un 5 % a un 10 % del área sembrada con trigo que empezó a tener espiga puede estar afectada por las heladas.
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El campo no para de trabajar
Horticultores de Caaguazú mitigaron las heladas haciendo fogatas de madrugada Don Gabino Medina, representante de la Coordinadora de Productores Frutihortícolas de Caaguazú, comentó cómo él y otros horticultores de la zona mitigaron el impacto de las heladas haciendo fogatas alrededor de las plantaciones. “Nos quedamos toda la madrugada despiertos para no perder nuestros cultivos y nuestro sacrificio; el productor es así, nunca se rinde y nunca deja de trabajar”, expresó. “Hicimos fuego con ramas, cubiertas de autos y demás a partir de las 3 de la mañana. Antes de hacer esto usamos caña que traemos por litro para que el calor se mantenga. El humo que se produce también protege de la helada a las plantas”, explicó Medina.
El horticultor cuenta con 30.000 plantas de tomate sembradas en 3 hectáreas y media, que producen alrededor de 5 a 6 kilos por planta. “Además de tener un buen ingreso con este rubro, también damos empleo a nuestros vecinos. Yo particularmente tengo 7 personales que trabajan en mi parcela”, dijo. Por último, lamentó el poco acceso que tienen los agricultores a una buena infraestructura para producir hortalizas. “Tenemos que endeudarnos mucho para plantar tomates y otros productos. Se necesitan invernaderos para mantener a salvo los frutos. Sin embargo, a veces solo compramos lo que podemos. Siempre exigimos que el Ministerio de
Agricultura y Ganadería nos dé una mano para crecer más en el campo”, manifestó Medina.
Fogata para proteger los cultivos hortícolas de la helada.
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Agricultura y ciencia
Los cultivos transgénicos reducen el uso de fitosanitarios La producción agrícola sufre pérdidas por distintos tipos de factores bióticos o abióticos tales como disponibilidad de agua, de nutrientes, presencias de plagas y malezas que afectan el rendimiento de los cultivos. Con anterioridad a la liberación comercial de los organismos genéticamente modificados (GM), el uso de productos fitosanitarios para la protección de los cultivos era mayor, sin embargo, gracias al desarrollo de plantas con resistencia a insectos y tolerancias a herbicidas desarrollados por biotecnología se proveyó al productor una herramienta más de producción que le permitió disminuir la cantidad de aplicaciones de fitosanitarios. Los agricultores usan productos
para eliminar insectos y aquellas plagas no deseadas a fin de impedir o reducir los daños que causan a sus cultivos sin alterar los rendimientos y aumentando los costos finales, tanto para el agricultor como para el consumidor. La biotecnología moderna ha entregado algunas herramientas que permiten un mejor control de plagas al agricultor. La mayoría de los cultivos GM resistentes a insectos son modificados para expresar una (o algunas) de las más de 200 tipos de proteína Bt, la cual es producida en la naturaleza por Bacillus thuringiensis, una bacteria del suelo. Cuando esta es ingerida por la larva del insecto plaga, la proteína Bt se activa en condiciones específicas de pH alcalino de su intestino y lo perfora. Finalmen-
te el insecto queda incapacitado para alimentarse y muere dentro de unos pocos días. La diferencia con el método tradicional es que la ingeniería genética permite insertar el gen de la proteína Bt en el genoma del cultivo receptor para generar una resistencia natural al insecto. Este enfoque presenta ventajas como una protección de largo plazo durante toda la temporada, y reduce o elimina la necesidad de aplicaciones de insecticidas, lo cual permite un ahorro económico y elevar el criterio de sustentabilidad en el manejo del cultivo. Además, esto elimina la pérdida de rendimiento, otorgándole al agricultor más tiempo para otras tareas de su gestión agrícola.
Otra ventaja que potencia aún más el efecto de protección ante plagas es que al reducir el uso de insecticidas de amplio espectro y la especificidad en el control, se traduce en una mayor biodiversidad de insectos no plagas, esta mayor proliferación de insectos benéficos impacta de manera favorable en el biocontrol de plagas. Retomando el punto de la reducción del uso de pesticidas como beneficio de los cultivos GM resistentes a insectos, se puede revisar el estudio que abarca cerca de dos décadas, “GM crops: Global socio-economic and environmental impacts 1996-2013”, donde se demuestra que este tipo de cultivos redujo el uso de pesticidas entre 1996 y 2013 en 550 millones de kilogramos. Como resultado, esto disminuyó el impacto ambiental asociado a los fitosanitarios usados en la superficie sembrada con cultivos GM en un 19 %.
Los cultivos GM resistentes a insectos son una herramienta más para un control eficiente de plagas. Con una tierra cultivable en disminución y una población en aumento, es necesario desarrollar y ocupar todas las opciones disponibles para una agricultura más productiva y sustentable. Cuando esta herramienta se usa dentro de programas de manejo integrado de plagas y otras prácticas agrícolas adecuadas, la tecnología Bt trae muchos beneficios a los cultivos, al medioambiente, a los agricultores y a los consumidores. Situación Paraguay Un reciente artículo publicado por el ingeniero Alfredo Molinas, asesor agroambiental especializado de la Unión de Gremios de la Producción, da cuenta que los niveles de emisión de gases de efecto de invernadero en la agricultura paraguaya están en sintonía con los parámetros
de producción sustentable y se está avanzando en la mitigación del impacto ambiental. Según el artículo, Paraguay produce 0,10 ton/ha, y aseguró que con esos números los efectos en el cambio climático son “totalmente insignificantes”. Una de las herramientas que llevó al Paraguay a esta situación es el uso de cultivos GM. Los cultivos GM que se usan en Paraguay son la soja, el maíz y el algodón. El área sembrada de soja y algodón es casi 100 % GM, mientras que el de maíz es más del 80 %; esto implica la utilización menor de lo productos fitosanitarios y la mejora de rendimiento, según explicó el coordinador del Programa de Mejoramiento de Soja del Instituto de Biotecnología Agrícola, el agrónomo Aníbal Morel.
Fuente: ChileBio
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Consejo Agropecuario del Sur: Argentina, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay
Ministros de países de la región se reunieron para reafirmar compromisos de producción sostenible Los ministros de Agricultura de Argentina, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay, que son miembros del Consejo Agropecuario del Sur (CAS), se reunieron de manera virtual el pasado 4 de mayo para reafirmar los compromisos de producción sostenible regional en el actual marco coyuntural socioeconómico a nivel mundial. En cuanto a seguridad alimentaria definieron algunos desafíos a enfrentar; uno de ellos tiene que ver con la pandemia, en lo que la región está llamada a cumplir un rol central frente a los desafíos que presenta el contexto internacional. Los mencionados países se ubican dentro de los principales proveedores mundiales de alimentos sanos, nutritivos y de calidad, de conformidad con la Agenda 2030, y en particular con los ODS1 (Objetivos de Desarrollo Sostenible) “Fin de la pobreza” y ODS2 “Hambre cero”.
Mirada hacia el cambio climático Por otro lado se reconoce que el cambio climático es un desafío de toda la humanidad y, al adoptar medidas que revierten este fenómeno, se debe dar prioridad fundamental a salvaguardar la seguridad alimentaria y principalmente acabar con el hambre. Los sistemas de producción de alimentos son particularmente vulnerables a los efectos adversos del cambio climático. Los desafíos que se imponen hacen imprescindible centrar los esfuerzos en la adaptación, a fin de garantizar la resiliencia del sistema y mantener la producción para el abastecimiento. En cuanto a producción, los países involucrados concordaron en que se necesitan producir más
y mejores alimentos, al mismo tiempo que generar mecanismos que aseguren el acceso físico, social y económico a estos. Se destacó el aporte de la agricultura y la ganadería sostenible a la seguridad alimentaria, al desarrollo económico y al arraigo territorial. Los ministros que se reunieron son: Santiago Bertoni, ministro de Agricultura y Ganadería y presidente pro tempore del CAS, por Paraguay; Luis Eugenio Basterra, ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina; Teresa Cristina Corrêa da Costa Días, ministra de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento de Brasil; María Emilia Undurraga, ministra de Agricultura de Chile y Carlos María Uriarte, ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca de Uruguay.
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Clima agro regional del 1 al 7 de julio
Se presentará un marcado ascenso térmico luego de la ola polar La primera etapa de la perspectiva comenzará con tiempo frío, debido a la intensa ola polar que tuvo lugar en los días precedentes, observando temperaturas mínimas bajo lo normal, con riesgo de heladas localizadas y generales en gran parte del área agrícola. Los vientos del trópico retornarán con moderado vigor, avanzando sobre la mayor parte del área agrícola, produciendo un marcado ascenso térmico, que
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contrastará con la ola polar de la perspectiva precedente. Solo el extremo sur del área agrícola se mantendrá bajo el dominio de los vientos polares. El este del NOA, el sudeste de la Región del Chaco, el sudeste del Paraguay, la mayor parte de la Mesopotamia y el norte de la Región Pampeana observarán temperaturas máximas superiores a 25 °C, con más de 30 °C y 35 °C sobre el norte y otros focos con valores inferiores.
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Hacia el final de la primera etapa de la perspectiva comenzará el paso de un frente de tormenta, que en la primera parte de su recorrido solo producirá lluvias muy escasas a nulas. Fuente: Bolsa de Cereales, Argentina.
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