Urbanne Le Mans #2 by Urbanne Magazine

Mode & Style

Le Mans

Décryptage

La créatrice de « Sur un Banc » lève le voile sur ses collections

Mode

Les matières de l’hiver !

Motivée

On se remet au sport (en douceur)

En cuisine

Didier Gadois nous la joue Royale

Découverte

Une demeure de famille du XXIème siècle !

Barcelone

Ça bouge en toute saison !

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Edito Merci ! Nous sommes heureux de boucler avec vous la première saison du magazine Urbanne au Mans ! Urbanne, c’est votre magazine et vous l’avez tout de suite compris. Merci du fond du cœur pour l’accueil qui nous a été réservé, que ce soit auprès des institutions ou dans les commerces du centre-ville. Pour ce nouveau numéro, nous sommes encore une fois allés dénicher toutes les tendances qui font bouger la ville. Nous avons repéré pour vous toutes les nouveautés mode et accessoires de cet hiver. Nous avons d’ailleurs demandé à l’une des plus brillantes créatrices de la région de décrypter pour vous la mode de cette saison. Retrouvez aussi tous nos conseils pour vous remettre au sport sans vous démettre une épaule ! Côté maison, nous vous emmenons à la découverte d’une des plus belles demeures de la région. Toutes les idées shopping déco, c’est aussi dans ce numéro avec en plus tous les conseils pour réaliser un centre de table tout frais pour les fêtes ! Et en parlant de table, nous vous invitons dans l’une des meilleures cuisines du Mans avec une recette vraiment Royale, concoctée pour nous par le chef de la Fontaine des Saveurs. On vous embrasse, et à très vite pour la saison 2 ! L’équipe Urbanne

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S o m m a ire

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L e st y l e «S u r u n Ba nc » Mo d e : l es m a t i ère s de l ’ hi ve r S p o r t : on s’ y reme t e n douc e ur I n i t i a t i ves C o eur, le c li c q ui s a uve Urbanne en cuisine à «La Fontaine des S aveurs» U n e d em eu re b i e n da ns s on s i è c le ! E v a si on à B a rc elone Urbanne Mode & Style - Magazine gratuit. N°2 - Dépôt légal en cours Un magazine des éditions MGI (SAS) 176 route de Vannes, 44700 Orvault Crédit photo : Pascal Kyriazis (sauf mention contraire) Impression : Union Européenne Tirage : 25 000 exemplaires Régie publicitaire : Magalie Aveline - Socom - Prana’Com Si vous souhaitez être présent dans notre magazine et pour tous renseignements: socom@magalie.pro ou au 06 19 49 39 70 Rédaction et illustration : Marina Le Ray - PB Vanzini - Julie Moyon Directeur de Publication : Stéphane Potin - 06 16 28 33 67 Création : Achromac El Kouri - 06 75 20 66 91 Delphine Detroyat - Création graphique - 06 88 47 53 75 La reproduction des textes et photos est interdite.

contact@urbanne.fr

www.facebook.com/MagazineUrbanne

Mode hiver Une saison chic et sobre

La rentrée, c’est l’une des périodes les plus importantes pour le prêt-àporter. On change une partie de sa garde-robe en tournant la page de la belle saison. C’est un moment à ne pas louper pour les différentes maisons, des enseignes les plus répandues aux créateurs les plus confidentiels. Nous avons voulu mieux comprendre l’envers du décor en interrogeant la créatrice - nantaise - d’une des jolies maisons qui montent depuis plusieurs années : « Sur un Banc ». Alice Quéméner, qui a su féminiser le vestiaire de l’homme et a marqué les esprit avec son style romantique et napoléonien, a reçu Urbanne dans son atelier proche des bords de l’Erdre. Elle nous dit tout sur ce qu’on va porter cet hiver et sur l’univers de la marque qu’elle défend et qui a été créée en 2008 par Christophe Dagallier.

Alice Quéméner Sur un Banc

Quelles sont les tendances de cet automne ? Au niveau des couleurs, je trouve que le bordeaux domine largement cet hiver. C’est une couleur qui revient en masse. C’est amusant parce que c’est vraiment une vague, ce qui se passe au niveau des couleurs. Au niveau des formes, on est sur quelque chose de très épuré qu’on appelle d’ailleurs le « boring », c’est-àdire presque ennuyeux. Peut-être que cette crise y est pour quelque chose.

www.surunbanc.fr 4 Urbanne

Il y a également beaucoup de matières cette année… Tout à fait. Cette saison, un vêtement peut vous paraître noir de loin mais quand vous regardez de plus près, vous découvrez différentes matières. On mélange du lainage, du lin, du coton… On voit énormément de bi-matière. Cela veut dire que ça n’est pas du tout dans l’ostentatoire… Effectivement, il faut savoir mélanger finement les matières. Il faut créer des contrastes. Il y a quelques marques qui restent tout de même attachées à la couleur et c’est d’ailleurs très réussi. Mais je pense que ce n’est pas la tendance lourde de cette année. Pour la majorité, nous sommes dans des tons très « soft ». Jouer sur une seule couleur est très difficile… Voilà pourquoi il faut savoir marier les matières. Même dans les noirs, on a, selon les matières, différents coloris. C’est sur cette palette qu’il faut savoir jouer cette année. Il faut orchestrer tout cela.

Finalement est-il plus difficile de s’habiller cette année ? Non je ne crois pas, au contraire. C’est parfois plus difficile d’arriver à marier justement les couleurs. Le noir reste un incontournable de nos hivers. Il a tout de même plusieurs vertus : c’est pratique, ça affine la silhouette… Mais il faut savoir justement créer des contrastes. On peut peut-être avoir sous le manteau ou la veste un haut bordeaux ou de petits imprimés. L’imprimé est d’ailleurs utilisé simplement en fines touches, cet hiver. Qu’est-ce qui marque vraiment cet hiver ? Je pense que c’est le retour des robes. Ce retour, j’ai pu l’observer dans différentes marques. On est encore une fois sur quelque chose de très « soft », avec des petites manches. Il y a un peu un retour des années 60. Attention, on porte la robe soit au-dessus du genou soit bien en dessous. Il y a une longueur à éviter absolument : juste en dessous du genou. Ça fait « mémère » (rires). Comment parvenez-vous, dans vos créations, à évoluer et saisir ces tendances ? Je continue évidemment à me rendre dans les différents salons même si, au fil des années, j’ai réussi à me créer un panel de fournisseurs. Là, je regarde beaucoup. Mais ensuite je laisse travailler mon imagination, je prends tout ce qui me plaît et tout ce qui me parle pour essayer d’en faire quelque chose. Mais de toute façon, inconsciemment, on est imprégné de ce qui se fait autour de nous. Avant d’être à la mode, l’important, en ce qui me concerne, c’est d’abord d’avoir un style.

Pour vous, est-ce possible d’être totalement en dehors de toute tendance ? Je pense que ce qui est important c’est de proposer une collection cohérente. Il faut des pièces transversales qui circulent entre les différentes silhouettes. Il faut pouvoir coordonner les choses entre la veste, le pantalon et le haut. Même si vous avez les moyens de vous habiller avec des marques de luxe, si vous ne coordonnez par les choses, ça ne ressemblera à rien. C’est vrai qu’on remarque une logique de transversalité dans vos collections… Effectivement, il y a un discours, une cohérence dans le style. J’essaie de raconter une histoire. Même si cette histoire est subliminale. Je trouve que la femme a besoin d’être respectée. Je travaille pour la femme qui est active, qui a des responsabilités. Je souhaite qu’elle ait une certaine prestance. Je suis à l’opposé du bling-bling. Combien de pièces avez-vous créées pour cette saison automne-hiver ? J’ai créé entre 50 et 70 modèles. Ça va de la pièce à manche au spencer et au manteau, en passant par le chemisier, les jupes ou les pantalons… Je dessine vraiment la collection dans sa totalité. Quand on est une « petite » maison comme « Sur un Banc », c’est beaucoup de pression… Oui. Financièrement, ce n’est pas évident. On prend beaucoup de risques et comme le cycle est très long et que nous sommes en croissance, cela demande énormément de fonds de roulement. Vous décririez-vous comme une entreprise encore « artisanale » ? Je ne dirais pas artisanale parce qu’il y a beaucoup de créateurs, de créatrices, qui se définissent comme ça. Ce n’est pas notre cas. Justement, notre stratégie, c’est d’avoir vraiment une approche industrielle. Nous souhaitons proposer à la cliente finale des produits de créateurs à des prix abordables. Nous mettons vraiment l’accent sur la qualité. Je me déplace tout le temps sur le site de production. C’est très important pour moi de lancer ces productions, de donner des directives et de veiller au respect du modèle. La couture accessible, ça veut dire quoi ? Nous sommes des créateurs dans l’âme. Nous voulons proposer au plus grand nombre des modèles de créateurs, mais abordables. Il ne sert à rien de refaire ce que font les grandes enseignes. De plus en plus souvent, les clientes se plaignent en disant que tout le monde est habillé pareil. En plus, quand on voit la manière dont les vêtements sont fabriqués par les grandes enseignes, on se dit que les clients en ont, finalement, pour leur argent. Nous voulons vraiment proposer de revaloriser le « tailoring », le métier de tailleur, ce côté fait-main des maisons de couture. Notre approche industrielle nous permet ensuite de proposer à nos clientes ces modèles à des prix abordable. Quand elles viennent, elles découvrent le vêtement avec tous les détails, les boutons, les boutonnières de différentes couleurs… C’est vrai que chez vous, il y a des détails partout, c’est riche… C’est ce qui fait l’élégance du vêtement. C’est le petit galon, c’est le bouton, ce sont les mélanges de matières… J’essaie de travailler tout en subtilité. On a des découpes, des matières et puis le savoir pour coordonner tout cela.

C’est représentatif de ce que l’on pourrait appeler le chic français, non ? Oui effectivement, ce qu’on appelle la « French touch ». Nous avons fait un salon l’année dernière au Japon, et cette expression revenait souvent. Ça a été beaucoup apprécié. Qu’est-ce qui est important pour vous quand vous concevez un vêtement ? Je dirais que ce qui m’intéresse, c’est de réhabiliter le corps de la femme. Elle a des formes. Elle a une taille, des hanches et c’est ce qui la rend harmonieuse. Il ne faut pas la cacher dans des vêtements trop amples. J’ai un petit peu emprunté le vestiaire de l’homme pour mes créations. Ce n’était pas volontaire au départ. Évidemment je l’ai féminisé en appuyant la taille, en lui donnant côté romantique. Quand la femme « Sur un Banc » marche dans la rue, on se retourne, et j’aimerais qu’on puisse dire « waouh, quelle classe » ! Mais ce n’est pas ostentatoire du tout. J’ai idée que ces vêtements donnent une certaine allure à la femme. Pour avoir une certaine classe, c’est important… La vie est un grand théâtre, et quand on endosse un manteau ou une redingote « Sur un Banc », on prend de l’assurance, tout en restant soi-même.

Mode Photos : Pascal Kyriazis (dkstudio.fr) Stylisme : Julie Moyon Mannequin : Emilie (www.emilie.book.fr) Coiffure et make up : L’Apart by Flo (1 rue Jankowski - 02 43 88 79 74)

Les matières

de l’hiver

Après les couleurs de l ’été, ce sont les matières qui vont nous réconf or ter cet hiver. Beaucoup de douceur et de c haleur, des coupes et des tissus fluides : on affronte les premiers fr imas dans une ambiance « cocoon ». Une mode indoor/outdoor

gr âce

complicité

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Mode

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Enfants

La maison lumineuse écolo Une veilleuse solaire qui nous met dans une ambiance de soirée d’hiver chaleureuse et conviviale. Une petite maison en carton à monter soit même au concept écolo séduisant.

Le sac à doudou « Les Déglingos » Pour les premiers moments d’école ou les sorties dans le parc, voilà des sacs à doudou super rigolos en velours côtelé tout doux aux noms originaux comme Sandykilos l’Eléphant ou Bigbos le Loup.

Les poupées Yoko Cadeau de naissance ou objet déco design, ces poupées sont en popeline de coton bio, à l’encre à l’eau non toxique et avec emballage 100% papier issu de forêts gérées durablement. On les adopte bien volontiers. Fabriqué en Europe.

Les origamis Un coffret qui occupe pendant des heures et qu’on finirait bien par leur piquer. L’art du papier plié chez SpiceBox, c’est aussi un présent que l’on offre en gage de porte-bonheur, une activité où l’on s’amuse à maîtriser une expression artistique qui détend.

L’étagère bateau ou château Dessinés par Gwen Keraval, voilà des étagères en bois pour exposer tous les petits trésors des enfants (dimensions : 54 x 52 x 14 cm. A monter soit même).

Les chaussures montantes La marque Rondinella nous régale avec ces chaussures montantes qui vont évidemment faire le bonheur de nos petits monstres ! Du 26 au 32. Chaussons faciles Les chaussons Collégien, made in France, pour petits et grands enfants (pointures du 18 au 46 !), avec une semelle antidérapante aérée. Confortables, faciles, avec des imprimés pour tous les goûts !

adresses : 1, 7 et 8 - Mon Château de Sable - 2 rue Saint Charles, Le Mans - 02 43 21 37 94 2 - Créattitude - 10 parc Manceau (ZAC de l’Ardoise), Le Mans - 09 67 23 95 56 3 et 4 - Le Diablotin - 4 rue Marchande, Le Mans - 02 43 24 32 00 5 - Cannelle : Passage du Commerce, Le Mans - 02 43 23 15 41 6 - Myrtill : 10 rue Jankowski (place de la Sirène), Le Mans - 02 43 23 84 48 9 - FNAC : 13 rue Claude Blondeau (centre commercial Les Jacobins), Le Mans

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3 Mobiles Les Schlumpeters Voilà des navires de métal enchanteurs pour agrémenter les ciels de chambre qui prennent alors des airs de romans de Jules Verne. Le Crocodile, La Funambule ou L’enfant livre, autant d’univers pour se laisser bercer par de jolis rêves.

Beauté

Après un début d’automne aux tonalités estivales, on se tourne vers l’hiver avec des soins gardiens de douceur et de lumière ! Textures innovantes, soins cocoon sur mesure, bons plans forme, et couleurs sensuelles, on adopte le meilleur…

Mes cheveux

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Bain Fluidealiste Discipline - Kérastase Plus qu’une simple formule lavante à la mousse onctueuse, ce shampooing nettoie délicatement le cheveu tout en lui apportant la juste dose de soin, de manière homogène, sans l’alourdir. Sa formule non sulfatée fait de ce bain tactile un cosmétique remarquable. Dans vos salons Dessange et Franck Provost

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Beauté

Mon visage

Pâte de Fleurs - Cinq Mondes Une texture fondante qui nettoie et démaquille en profondeur le visage et le décolleté à l’huile de fruit de la passion, beurre de mangue et extraits biologiques d’hibiscus. Un démaquillant réconfortant qui nous fait fondre de plaisir.

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Patchs - Eyeslices Les patchs à adopter cet hiver et même toute l’année ! La pulpe d’Aloe Ferox bio fait des miracles pour le contour de vos yeux qu’ils soient cernés, fatigués, sensibles ou sujets aux rides de la patte d’oie. Fun, innovant et efficace.

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Parashop 6 rue des Minimes, Le Mans 02 43 29 07 19 Masque Eclat Lifting - Guinot Un masque visage en tissu, boosteur d’éclat, dont la formule ultra-performante permet un effet lifting. 10 minutes de pose et la peau est visiblement repulpée, comme plus jeune, le teint est frais et lumineux. Résultat bluffant ! Espace Beauté 7 rue de la Paille, Le Mans 02 43 24 19 53

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Sérum Grade 3 - Sothys Une formule aux biofibres d’amande, à l’extrait de graines d’aneth et au complexe H2CR® qui renforce l’harmonie cellulaire pour optimiser durablement le fonctionnement de la peau, améliorer l’élasticité et favoriser la réarchitecture du visage. La peau est retexturée, plus ferme et les traits sont comme remodelés. Institut Au Natur’Elle 4 bis rue d’Alger, Le Mans 02 43 24 23 30

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Beauté

Mon corps

Pour notre corps, cet hiver, on s’offre la grande évasion. Dans les textures comme dans les sensations, c’est avec plaisir qu’on se laisse aller au voyage du bien-être…

Essence Absolue Shu Uemura Toute la richesse de trois huiles précieuses dans une texture délicate pour nourrir et sublimer en un seul geste la peau et les cheveux. L’huile de camélia pour nourrir et apporter force et douceur, l’huile de sésame pour son action antibactérienne et anti-inflammatoire, et l’huile d’amande pour nourrir la peau et fortifier la fibre capillaire. Un must have.

Une histoire vraie.

Science de l’influence des parfums sur le bien-être, est né le rituel aromachologie aux 5 huiles essentielles chez L’Occitane en Provence.

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Créant un environnement propice à la relaxation, ce rituel anti-stress enrichie en plantes aromatiques de Provence et puisé dans la richesse du bassin méditerranéen va éveiller tous vos sens et vous procurant une sensation de bien-être inoubliable.

Serum Buste 32 - Phyt’s Un sérum naturel aux huiles essentielles et végétales nourrissantes et anti-âge, sans hormones : germe de blé, cyprès, verveine, noisette, tournesol, citron, romarin, thym, origan, lavande. L’idéal pour magnifier et protéger notre décolleté.

Pomme Surprise - The Body Shop Parmi les petits présents à offrir ou à s’offrir, il y a cette Pomme Surprise où l’on découvre un nouveau parfum qui se décline dans toute une gamme de produits à croquer ! A découvrir absolument : la gelée, les perles de bain ou encore le lait scintillant !

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The Body Shop Centre commercial Les Jacobins - 13 rue Claude Blondeau, Le Mans 02 43 87 57 07

La Crème Corps Orchidée Impériale - Guerlain Alliant la technologie Gold Orchid à l’eau d’orchidée, essence extraite de trois orchidées mythiques de la gamme, la Crème Corps Orchidée Impériale apporte à la peau fermeté, lissage, nutrition et éclat. D’une douceur inouïe, sa texture évanescente s’unit intimement à la peau, lui apportant instantanément une sensation de confort et de bien-être intense. Dans vos parfumeries Nocibé

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Gommage Thé au Népal - Thémaé Evoquant un thé dans l’Himalaya, aromatique, puissant et saturé de beurre de karité, ce soin exfoliant à la texture somptueuse gorgée d’huile d’abricot et de macadamia ne dessèche pas la peau. Ses particules de bambou restaurent l’éclat du teint et procurent une immense douceur grâce à l’extrait spécifique de rooibos (thé rouge). Le délicat parfum et la sensation originale de ce soin sur la peau transforment le gommage en un instant de sublime détente. Sandro Esprit Spa 27 rue des Minimes, Le Mans - 02 43 75 29 78

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Beauté

Mon Bien-être

Mon Make up

Bio, tendance ou haute couture, prenez vos meilleures marques pour sublimer votre naturel « so chic » !

Natural Mousse Make Up et Lips&Cheeks Lavera Innovantes, futées, bio et à prix doux, les nouveautés make up Lavera ont décidément tout pour plaire ! Une mousse de teint complètement green de texture légèrement poudrée et crémeuse qui fond sur la peau et nous offre un fini naturel mat, et un 2 en 1 baume à lèvres et blush pour une touche de couleur lumineuse. Un duo qu’on adopte ! Ambae 53 avenue François Mitterrand, Le Mans 02 43 24 46 79

Pour profiter au mieux de la période hivernale, rien de tel qu’un bon programme pour rester connectée à sa santé, son tonus et sa vitalité. Voici nos meilleures idées !

Eyeshadow Palette Fade to Grey Giorgio Armani Un jeu de contrastes raffiné pour sublimer le regard. Un joli duo de coloris, perle noire et nude légèrement doré, pour structurer le regard et allonger les yeux. La texture crème, glissante, légère comme un voile est facile à appliquer, et permet de moduler et de personnaliser son maquillage que l’on peut rendre discret ou plus intense, mais toujours lumineux. En parfumerie

Le Teint Touche Eclat Yves Saint Laurent C’est la version fond de teint du stylo pinceau Touche Eclat avec également des nuances pour peaux noires et asiatiques. Sa matière perfectrice libère une énergie lumineuse inédite qui rehausse les traits du visage et offre une couvrance parfaite sur mesure pour un teint plein de vie, un visage visiblement plus expressif.

Défenses de l’organisme ImmunoStim Trois ferments actifs, des fibres et de la vitamine C dans une formule exclusive pour booster les défenses immunitaires de toute la famille dès 3 ans. Un stick par jour, goût vanille, qui fait l’unanimité. En pharmacie et parapharmacie

Lipo Burn - Impact Nutrition Une crème minceur tout à fait inédite : elle active le déstockage des graisses, stimule la microcirculation cutanée et tonifie les tissus cutanés ! Cette crème laisse un agréable parfum frais et mentholé.

Infusion Joie de Vivre Jade Infusions Un instant de bonheur qui nous réchauffera cet hiver, Joie de Vivre est une recette qu’on adopte avec plaisir : Morceaux de Pomme, Feuilles de Ronce, Feuilles d’Eucalyptus, ... on aime sa jolie boîte ornée de papillons qui nous font déjà le cœur léger ! Parashop 6 rue des Minimes, Le Mans 02 43 29 07 19

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Vernis Mini Color’s Nude - Mavala Véritable ode à l’élégance à la française, voici six somptueuses teintes pastel au fini mat pour la nouvelle collection de vernis Mini Color’s Nude de Mavala. Trench beige, Pashmina et Ballerina inspirent des looks raffinés tandis que Lavender, Tea Rose et Pink Boudoir nous transportent dans un univers empreint de délicatesse et de poésie. Dans vos hypermarchés et supermarchés Christmas Coconut - Balmi Parfum coco ou framboise, ces deux cubes colorés s’imposent comme de véritables accessoires de mode à clipser sur son sac, sa veste ou bien encore ses clés. Véritablement réconfortants grâce à leur formule réunissant l’action nourrissante du beurre de karité, le pouvoir apaisant de l’huile de jojoba ainsi que des actifs anti-oxydants et des filtres solaires, c’est le soin qui a de grandes chances de nous suivre sur les pistes de ski. Parashop 6 rue des Minimes, Le Mans 02 43 29 07 19

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Lady Moving Une salle de sport 100% féminine qui vous suis où que vous soyez avec un système de coaching connecté haut de gamme inédit au Mans ! Un programme personnalisé par un coach, que vous pouvez suivre en salle ou depuis chez vous grâce à une plateforme ludique avec des activités tendances : Zumba, Pilates, Body barre… Le sport plaisir tous les jours !

ConnectLine - Oticon ConnectLine est une gamme de solutions qui vous permet de recevoir directement dans vos aides auditives, le son d’un grand nombre de sources de communication et de divertissement. Vos aides auditives font alors office d’écouteurs sans fil pour votre plus grand confort ! Un produit innovant qui décomplexe. A essayer absolument !

Lady Moving 4 boulevard Alexandre Oyon, Le Mans 02 43 27 80 49

Laboratoire Buron 22 rue Jankowski, Le Mans 02 43 23 26 60

de rue

Style Quelles matières pour cet hiver ? Quels looks affectionnent les Mancelles ? Nous sommes allés à leur rencontre dans la rue pour vous rapporter un instantané de la mode de cette saison !

Mylène,

Alicia, Justine,

26 ans, en recherche d’emploi En termes de look, je suis plutôt classique. J’affectionne les pantalons beiges, les ballerines, les vestes de tailleur. C’est un peu un style passe-partout, mais je suis à l’aise ! Je porte des lunettes de chez Dolce&Gabbana, un pull piqué à ma maman et un sac Sisley… qui passe partout !

42 Urbanne

Cindy,

26 ans, production audiovisuelle Je dirais que j’ai un look classique, plutôt adapté à la ville. Là, je porte des boucles d’oreilles Bonobo et un haut H&M. Mais ça dépend des moments. Parfois, je suis également un peu plus « sport », j’aime aussi m’habiller pour sortir. Le but c’est d’être à l’aise ! Cet hiver, j’ai envie de robes un peu près du corps.

26 ans, vendeuse de bijoux J’ai vraiment un look pour aller au travail et un look pour sortir. Pour sortir, c’est plutôt branché et pour le travail, c’est très sobre ! J’aime bien avoir un côté glamour ou rock quand j’ai le loisir de m’habiller comme je le souhaite… J’ai envie de bottes cavalières cet hiver, histoire d’avoir chaud ! Au-dessus, je me vois bien porter des tuniques en laine.

Gwenaëlle,

26 ans, spécialiste des lunettes Je suis obligé d’avoir un look un peu classique pour le travail mais c’est vrai qu’il ne faut pas non plus avoir l’air triste ! J’aime porter des matières assez confortables. Il faut savoir aussi être décontractée. Un jean/basket de temps en temps, ça ne fait pas de mal ! Un peu de couleur, ce serait sympa cet hiver.

décoratrice J’ai un look cool/chic avec toujours, quelque part, le petit détail qui tue. Aujourd’hui par exemple j’ai ma veste avec des coudières et mon sac qui vient de chez En Fil d’Indienne, une marque de créateur. Cet hiver, j’ai envie de cocooning, être bien dans mes vêtements. Ce qu’il me faut, c’est du tweed et de la fausse fourrure !

Sport : on s’y remet !

(en douceur)

Claire Payen-Coutelle a créé il y a 18 ans maintenant une salle de sports pas comme les autres : l’Atelier du Mouvement. On y pratique la danse, la gym… Mais c’est aussi une école du dos ! Ici on ne parle pas tant gonflette et affinement des fessiers que posture et travail en profondeur. Entretien avec une spécialiste du beau geste.

Pourquoi avoir créé cette salle ?

Je n’aime pas trop l’anonymat. Je préfère un service un peu plus « particulier ». Je veux adapter les choses à chaque personne. Chacun a ses pathologies, ses douleurs... J’ai créé cette école à la demande notamment d’un rééducateur fonctionnel. Il cherchait des cours adaptés pour des personnes qui avaient des pathologies importantes.

Mais chez vous, il n’y a pas de machines...

Effectivement, la mode nous rattrape (rires). Ça fait 18 ans que je travaille ainsi, mais j’ai toujours été atypique. J’ai remarqué que beaucoup d’hommes recherchent les machines et moins les femmes. On se rend compte, finalement, qu’on est seul sur ces machines et c’est là que c’est compliqué : il suffit d’un poids trop lourd ou d’une mauvaise manipulation et le corps peut se blesser pour ces raisons.

Comment fait-on pour travailler justement avec des personnes qui ont C’est le côté « répétitif » qui est des problèmes physiques ? J’ai une formation de danseuse. On nous apprend à toujours dangereux ? chercher la perfection et la qualité du geste. C’est ce que j’ai voulu mettre en place à l’intérieur de mes cours. Il faut une exigence de placement, de qualité, d’exécution, de rapidité… On peut travailler aussi bien dans la lenteur que dans la dynamique, l’important c’est la justesse dans le geste.

On nous le serine sur tous les tons : il faut se bouger ! C’est vrai que pratiquer une activité physique régulière aide clairement à se maintenir en forme… et à maintenir ses formes. En revanche, ce que l’on dit moins, c’est qu’il ne faut absolument pas faire n’importe quoi ! Vous connaissez la célèbre phrase de Winston Churchill : quand on lui demandait comment il pouvait être aussi en forme à son âge, il répondait « no sport ». Déchirure musculaire, foulure, rupture de tendons, problèmes de dos… La folie du sport fait aussi la fortune des médecins. C’est pour cela que dans ce dossier, Urbanne veut vous aider à bouger sans vous dégoûter !

Je cherche à diversifier les cours en permanence : je les change toutes les trois semaines. Ça permet d’une part d’éviter la lassitude et d’autre part d’avoir d’autres objectifs. Même si le travail porte sur la globalité du corps, les objectifs tournent et sont ciblés.

Qui sont les personnes qui viennent Quelles techniques utilisez-vous ? J’utilise plusieurs techniques. Le Pilates, qui est une technique vous voir ? lente qu’on travaille avec une respiration profonde. On a deux 80 % de ceux qui franchissent la porte ont des problèmes de dos. Je me rends compte que les gens qui souffrent du dos manquent énormément de souplesse. Quand on se rétracte au niveau des chaînes musculaires, il y a des conséquences sur le reste du corps et il faut « défaire les nœuds ». Il y a de plus en plus d’hommes et une population de plus en plus jeune qui vient nous voir.

Ils viennent vous voir aussi parce que vous avez une approche particulière, non ?

Toutes les raisons sont bonnes pour venir ici. Souvent ce sont des personnes qui ne veulent pas être dans l’anonymat d’un club. Ils trouvent l’école beaucoup plus « cosy ». Les personnes s’inscrivent à un créneau horaire dans la semaine. C’est important au niveau de la convivialité : on se retrouve toujours plus ou moins avec le même groupe. Il se passe quelque chose, il y a des échanges.

couches de muscles : les muscles superficiels, plus volumineux, et les muscles posturaux, ceux qui « tiennent » le squelette. C’est ce dernier type de muscles que l’on essaye de solliciter avec ces exercices. La respiration lente permet de se détendre mais c’est aussi une technique qui est assez exigeante au niveau des placements et qui demande un peu de concentration, donc on s’évade complètement, on ne pense plus au quotidien. Je propose également un cours « action - forme » : j’ai repris des mouvements de fitness classique et j’ai supprimé plein de choses qui me semblaient mauvaises pour le corps, même si l’on est en pleine forme. J’ai voulu éviter les exercices qui sollicitent trop longuement les zones sensibles.

D’une manière générale, on arrête aujourd’hui les efforts violents ?

C’est vrai que le fitness intensif des années 80 n’est plus conseillé. D’ailleurs, même ses meilleures ambassadrices qu’étaient Véronique et Davina se sont mises aujourd’hui à des pratiques beaucoup plus douces, et même au yoga !

L’Atelier du Mouvement 5 rue Barbier, Le Mans - 02 43 82 05 36 www.atelier-du-mouvement.com 44 Urbanne

(en douceur)

Le sport : on s’y remet

UN RYTHME ENDIABLÉ POUR UN CORPS SCULPTÉ

Les bons conseils avant de démarrer et…

les erreurs à éviter !

Prenez conseil auprès de votre médecin ! Pas besoin de certificat médical avant de se remettre au jogging, et pourtant… La prochaine fois que vous verrez votre médecin préféré, parlez-en avec lui. Pas la peine en effet d’aggraver un problème de dos latent ou de se gripper un peu plus le genou. Parfois il vaut mieux par exemple délaisser la course à pied pour se mettre au vélo. Demandez-lui !

Attention à l’équipement Il ne s’agit pas de se transformer en « pro » avec bandeau frontal à visière, gourde à la ceinture et fuseau aérodynamique. Mais il y a quelque chose de FON-DA-MEN-TAL : les chaussures. Si elles sont trop vieilles ou mal adaptées, vous allez obtenir un résultat totalement inverse : vous allez vous faire mal, voire très mal. De mauvaises chaussures, qui induisent une mauvaise posture, peuvent entraîner des problèmes articulaires ou des problèmes de dos. Parlez-en avec un vendeur dans un magasin spécialisé pour être sûre de partir du bon pied. Il faut savoir finir Les étirements ne sont pas une option facultative ! Ils font partie intégrante de la séance. De toute façon, votre corps vous dira merci, surtout le lendemain, quand les courbatures ne seront pas (trop) douloureuses. Et n’oubliez pas de boire ! Il faut à la fois s’hydrater avant, pendant et après la séance, mais aussi reconstituer le stock de sels minéraux éliminés. Le sport, c’est tous les jours ! Pas question de vous culpabiliser : tout le monde ne peut pas aller travailler à vélo. Mais au cours de la journée, il y a une foultitude de moments où l’on peut faire un tant soit peu travailler ses muscles, sans trop y penser. On peut évidemment préférer les escaliers à l’ascenseur, vos mollets et vos fesses vous diront merci… On peut également quitter le tram ou le bus une ou deux stations avant celle où l’on s’arrête d’habitude et finir à pied. Pas la peine de marcher très vite, il suffit juste d’adopter un bon rythme et de respirer profondément. C’est une excellente manière de s’oxygéner, de se détendre et d’arriver en pleine forme au bureau, sans dégouliner de sueur !

46 Urbanne

• ZUMBA - SH’BAM - BOKWA • Abdos fessier • Step Stretching • Cardiotraining • Musculation - Sauna • Body Combat (pour me défouler) • Body Attack (pour brûler mes calories) Et de nombreux autres cours... OUVERT DE 9H À 22H*

*Voir conditions au Club.

Allez-y doucement et régulièrement Si vous n’avez pas (ou plus) l’habitude de courir, mieux vaut recommencer en douceur. Un bon échauffement (bras, genoux, talons-fesses) et on commence par adopter une marche rapide. Quand vous vous sentez prête, commencez la course. Pour la première séance, fixez-vous un objectif simple : 10 minutes suffisent. On va ensuite augmenter petit à petit la durée de course. On prend le temps de faire les choses correctement : on n’a rien à prouver à personne. Il faut, bien sûr, programmer ces séances dans la durée. Inscrivez-les noir sur blanc sur votre planning parce que, finalement, le sport, c’est tout aussi important que le rendez-vous pour le contrôle technique de la voiture, non ?

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Urbanne

Votre collègue arrive avant tout le monde et part encore plus tard. Quelle bosseuse ! Mais quelle vie… Mais pourquoi fait-elle ça ? Elle a les dents qui rayent le parquet et va écraser tout le monde pour réussir C’est pour ça que vous vous entendez si bien : vous faites pareil !

Travail :

Vos collègues sont…

Êtes-vous vraiment motivée ?

15 questions pour savoir si j’aime un peu, beaucoup, à la folie ou pas du tout cette activité qui me prend en moyenne 8 heures par jour. On se concentre et on répond franchement. Le résultat va vous étonner !

Dans votre équipe : on va tous dans le même sens ! De bons copains pendant la pause de midi Des collègues. Bonjour bonsoir et c’est tout Aussi motivés que vous pour faire avancer les choses

La Ressourcerie Bagel à composer ou bagels classiques

Avec le recul, quand vous regardez votre carrière, vous vous dites : Que vous n’avez rien à regretter Que vous n’avez pas cessé d’apprendre au contact des autres Que tout est passé bien vite et que vous n’avez pas décidé grand-chose Que vous avez eu de l’ambition et que ça paye !

Vous partez sans avoir terminé votre travail… Pour vous épanouir au bureau vous êtes plutôt :

Travail d’équipe, c’est mieux que de se battre les uns contre les autres... En train de chercher un nouveau boulot, il n’y a que ça… Projet nouveau, ça stimule… Toujours en train de courir, de convaincre, de parler, d’être en retard…

A chaque jour suffit sa peine Ca va vous travailler toute la soirée Vous serez encore plus efficace demain Dommage pour mon chéri : il va en entendre parler toute la soirée

Quelle bonne idée, vous lui dites de foncer ! Vous la mettez en contact avec votre maçon, ça peut l’aider Vous avez vraiment envie de vous associer avec elle Elle est folle de quitter un CDI !

Votre collègue vous annonce qu’elle va partir pour faire une formation sur les enduits à la chaux…

Votre chéri vous emmène en week-end surprise, vous ne serez pas là lundi : c’est…

L’occasion de refiler un dossier à une collègue (chacun son tour…) Interdit d’oublier l’ordinateur, vous trouverez bien un moment pour bosser tranquille Possible que lundi, vous appeliez le bureau pour vous faire porter pâle, vous ne vous sentez déjà pas très bien Impossible de partir, désolée, il vous faut boucler ce dossier

Le boulot, ce n’est pas la joie :

Vous en parlez à la pause-café Rien à faire : il faut bien travailler Vous tapez du poing sur la table et vous dites le fond de vos pensées à qui de droit Vous essayez de trouver des solutions pour tout réorganiser

En arrivant le lundi, vous :

Vous croulez sous les dossiers :

Vous faites ce que vous pouvez dans le temps qui vous est imparti. Pour le reste, on n’est pas des machines… Vous vous retroussez les manches avec un grand sourire : c’est ça qui est bon ! Vous faites une pause, histoire d’évacuer la pression Priorité aux prioritaires : on s’organise, ça va aller !

Organisez votre agenda de la semaine N’oubliez pas de prendre rendez-vous chez le coiffeur et de caler un déjeuner avec Charlotte Apportez des croissants pour débriefer le week-end Pensez déjà au week-end prochain …

Au travail, vous êtes plutôt :

Plus de rythme : toujours plus haut, plus loin, plus fort… C’est ça qui motive ! Un échelon supplémentaire dans la hiérarchie Maintenant, parce qu’ici ce n’est vraiment plus possible. Vite un autre boulot ! Travailler dans une autre succursale parce qu’ici, les collègues, ce n’est vraiment pas la joie !

Pour vous, le changement, c’est…

Souriante et détendue Concentrée et super concentrée Pas très contente d’être là et ça se voit… Toujours en mouvement, prête à passer à l’attaque

La crise est partout : à la télé et à la machine à café… La réunion prévue depuis longtemps et que vous ça vous rend : Nerveuse : le patron peut en profiter pour restructurer avez répétée 100 fois est repoussée : Les murs en tremblent encore Tant mieux, vous allez pouvoir peaufiner Vous essayez de savoir pourquoi Vous vous concertez avec tout le monde pour reprendre un nouveau rendez-vous

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Affûtée : c’est le moment d’être meilleure que les autres Distante : c’est peut-être le moment de changer la manière dont on travaille Inquiète en général : ce n’est bon pour personne…

• Bagels Pain pavot Pain sésame Pain complet Pain aux céréales Pain classique Pain brioché Pain sucré

• Paninis • Sandwichs • Tartines • Salades • Bar à soupe • Crêpes • Beignets • Desserts maison

Bar à soupe Sur place ou à emporter

Tous nos pains sont frais du jour

Vous avez l’impression que votre collègue se transforme en boulet, elle n’avance plus… Vous l’invitez à déjeuner pour voir ce qui ne va pas Vous lui dites ses quatre vérités pendant une réunion si possible devant le patron C’est son problème ! Samedi, c’est séance de coaching, on va la remettre sur pied !

10, rue du Docteur Leroy - Le Mans 02 43 39 26 45

Test

Urbanne

Test Résultats

Si vous avez une majorité de ... Votre situation professionnelle est un peu l’alpha et l’oméga de votre vie. Bosser ne vous fait pas peur ! Vous aimez aussi être en tête, à la manœuvre, toujours devant. Vous voulez grimper tous les échelons et si possible en sauter quelques-uns ! En fait, c’est par le travail que vous pensez réussir votre vie. Attention donc à ne pas tout sacrifier pour cela. A quel moment faites-vous du sport ou allez-vous au cinéma en famille ? Si la réponse est : jamais, peut-être est-il temps de trouver une place dans votre agenda pour ces activités.

Vous êtes comme un poisson dans l’eau au travail ! Vous avez trouvé un vrai équilibre dans votre activité professionnelle. Vous êtes la même personne à l’intérieur et à l’extérieur du boulot. Vous avez arbitré pour trouver à la fois des satisfactions à l’intérieur de votre activité et suffisamment de place pour avoir une vie ailleurs. Demandez-vous tout de même si vous n’êtes pas en train de laisser passer des opportunités d’évolution de carrière. Vous ne seriez d’ailleurs peut-être pas contre l’idée de changer radicalement de voie… Les rêves aussi, ça se cultive !

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Si vous pouviez ne pas travailler, ce serait peutêtre ça le bonheur… Pour vous, la vraie vie est ailleurs. Vous vous investissez le moins possible dans ce que vous considérez comme un gagnepain. Attention toutefois à ne pas passer à côté d’un pan de votre vie qui peut être intéressant et vous ouvrir des perspectives insoupçonnées. Il faut peut-être commencer à reconstruire cette relation tumultueuse avec le travail, pierre par pierre, en se posant les bonnes questions : pourquoi ne suis-je pas bien, que puis-je changer pour trouver davantage de motivation dans mon emploi ?

Le matin, vous n’allez pas travailler, vous allez retrouver vos collègues ! Ce que vous aimez avant tout, c’est l’ambiance que vous avez trouvée au sein de cette entreprise. Vous avez le sentiment d’être valorisée par l’estime de vos collègues. Cette situation est plutôt agréable, confortable, mais peut virer à l’aigre si des tensions naissent à l’intérieur de la société. Vous aurez alors vite le sentiment que tout s’écroule. Il vous faut rester objective : la cordialité des relations au travail ne fait pas tout. N’oubliez pas qu’avant tout, vous êtes une bonne professionnelle, c’est ça qui compte également.

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Ils font

Initiatives Cœur,

Tanguy de Lamotte est un homme de défis. Ça tombe bien, il en a deux à relever en même temps : gagner des courses et sauver des enfants. L’histoire de ce partenariat entre le skipper et Initiatives est presque unique dans le monde du sport. Ils se sont associés pour donner le plus de visibilité possible à l’association Mécénat Chirurgie Cardiaque. La voile du navire porte un immense cœur tout autour des mers du globe. Grâce à l’impact médiatique, tous les spectateurs, qu’ils soient sur les pontons, devant leur télé, leur journal ou leur écran sont invités

à venir faire un petit clic sur la page Facebook de l’opération. Pour chaque « j’aime », les sponsors s’engagent à verser de l’argent à l’association qui aide les enfants atteints de maladies cardiaques. « Même en course, j’y pense. Surtout quand je sais que le compteur avance. Ça m’a vraiment porté au cours du premier Vendée Globe ». Vingt enfants ont ainsi pu être opérés et sauvés grâce à ce premier tour du monde. Mais le skipper et son équipe ne se sont pas arrêtés là.

la solidarité made in Le Mans

Un navigateur fait flotter bien haut les couleurs de l’espoir et… de la Sarthe. Depuis plusieurs années, Tanguy de Lamotte est à la barre d’Initiatives Cœur, un 60 pieds Imoca, l’un des ces navires taillés pour le tour du monde en solitaire. Il prend cette année le départ de la Route du Rhum avant de s’aligner à nouveau au départ du Vendée Globe. Une histoire rendue possible grâce au soutien de la société Initiatives basée au Mans, le spécialiste français des solutions de collecte de fonds pour les établissements scolaires, les associations sportives et le monde associatif en général. Rencontre. « Ce sont les sponsors qui payent, on va essayer de les mettre sur la paille ! » L’hiver dernier, Initiatives Cœur est au départ de la Transat Jacques Vabres avec un équipier de luxe : François Damiens. « Je n’aurais jamais imaginé un jour courir sur un bateau de course avec un skipper de compétition et de renommée mondiale, s’amusait l’acteur lors du départ de la transat. Mais pour tout dire, ça me fait tout drôle de voir mon nom dans le programme de la course ». François Damiens, emballé par le concept : « ça ne coûte rien du tout à celui qui le fait. Ce sont les sponsors qui payent, on va essayer de les mettre sur la paille ! », blaguait-il. « Nous savions que nous n’allions pas gagner cette course mais on a essayé de gagner la course du cœur et de sortir du lot, se rappelle Tanguy de Lamotte. J’ai eu cette idée pendant les vacances, après le Vendée Globe.

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François a vraiment joué le jeu, il s’est vraiment investi dans cette aventure, il en parlait même sur le plateau télé une fois la course terminée ! D’ailleurs il nous a dit que s’il s’était agi de faire la course pour une banque ou une assurance, il n’y serait pas allé ». Après cette course-là, sept enfants ont pu être sauvés. Aujourd’hui, le navigateur a décroché un nouveau bateau, histoire, dit-il, « d’envoyer des images encore plus belles et de continuer l’aventure ». Tanguy de Lamotte joue en effet le jeu des médias et d’Internet à fond. Il « nourrit » les sites en photos et vidéos. « Je ne suis pas sur l’eau pour faire le clown, je suis là pour la course mais c’est vrai que, en plus, j’aime tourner des images. Beaucoup de skippers ne prennent pas le temps de le faire et moi je pense que ça peut créer la petite différence qui compte, ne serait-ce que pour continuer à faire parler de l’association ».

Olivier Dabet

Le nouveau propriétaire met en scène sa cuisine créative « Ce sont des histoires que l’on aime partager avec les écoliers français » Rien de tout cela n’aurait été possible sans la rencontre de Tanguy avec Franck Vallée, le patron de la société Initiatives. « Nous travaillons beaucoup avec le monde scolaire. Les enseignants apprécient les valeurs véhiculées par la voile, explique le dirigeant. Ce sont des histoires que l’on aime partager avec les écoles et les écoliers français. L’idée est donc tout simplement partie de la rencontre avec Tanguy qu’un ami nous a présenté. Notre première course a été la Solidaire du Chocolat. Bien nous en a pris : on a gagné ! ». Évidemment quand une histoire commence sous d’aussi bons auspices, on a envie de continuer. « L’idée, pour nous qui travaillons dans le monde associatif, était de ne pas être que sponsor. On s’est dit qu’il fallait devenir mécène », pointe Franck Vallée. Les partenaires rassemblés autour de cette aventure se sont engagés à verser un euro pour chaque « j’aime » sur Facebook. « Nous avons eu 200 000 «like» lors du Vendée Globe mais comme nos mécènes sont généreux et que des particuliers ont demandé également à nous aider, nous avons récolté près de 240 000 euros. Il faut en moyenne 12 000 euros pour opérer un enfant. Nous avons donc pu contribuer à en sauver vingt. Ça a été une aventure fabuleuse », sourit-il. Pour continuer cette aventure, il faut également toujours plus impliquer le public. « Nous allons mettre en ligne un nouveau moyen de suivre le bateau. Cela va s’appeler «Tanguy part en live». Cela va nous permettre de suivre les données du bateau, les conditions de mer en direct mais aussi de savoir par exemple combien de temps Tanguy a dormi ou encore ce qu’il a mangé. Dans le monde de la voile, on rencontre souvent des taiseux, mais nous considérons que c’est important de partager, de faire aimer ce sport aux enfants. Nos clients adorent suivre ces aventures ».

www.initiatives-coeur.fr

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en cuisine

Urbanne

La Dorade vraiment Royale de Didier Gadois

Didier Gadois est un de ces hommes bercés par les odeurs de cuisine d’enfance : le bourguignon, le riz au lait de sa maman ou le lait à peine sorti du pis de la vache chez sa grand-mère dans la campagne mancelle. Après un CAP obtenu en cinq mois, il prend la direction de Paris pour apprendre le métier, faire ses classes dans les restaurants gastronomiques et étoilés de la capitale. Aujourd’hui, il le dit sans fard : il n’a pas fini d’apprendre et surtout de se remettre en question. « Ma recette préférée, c’est celle que je vais inventer » sourit-il. Un peu comme ces biscuits au basilic qu’il a mis à la carte en ce début d’automne. Une recette qu’il a recommencée cinq fois avant de la mettre au point. Au moment où l’on parle d’un label « fait maison », on ne peut pas se tromper en franchissant la porte de son restaurant. 99 % des produits sont transformés sur place. Le cuisinier qui appelle les maraîchers de la région par leur prénom va même jusqu’à faire son pain ! Et ce qu’il préfère, c’est le poisson : « j’en découvre tout le temps. J’aime trouver de nouvelles manières de le cuisiner. Ce qui est important c’est de pouvoir faire découvrir d’autres produits aux clients comme la vieille, qui avait totalement disparu des cartes, ou le carrelet, oublié au profit de la sole ». Ce n’est d’ailleurs pas un hasard si l’un des plats signatures de son établissement est un panaché de la mer avec trois poissons cuisinés à la minute, véritable exemple d’horlogerie culinaire : aucun d’entre eux n’a le même temps de cuisson, et tous doivent se retrouver chauds au même moment dans l’assiette du client ! Vous l’aurez compris, Urbanne vous emmène en cuisine, et certainement pas n’importe où !

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Les étapes essentielles Les dorades

Ecailler les dorades avec un petit couteau. Il suffit de le passer délicatement à « rebrousse écaille », de la queue vers la tête. Bien rincer les poissons et recommencer si besoin.

Pour lever les filets

Avec un couteau bien affûté, commencer en libérant le filet au niveau de la tête, en partant du dessous du poisson pour remonter vers le dessus. Suivre ensuite l’arête centrale jusqu’à la queue. Une fois arrivé tout près de la queue, faire traverser le couteau pour commencer à détacher le filet. Il faut plusieurs passes successives pour détacher totalement le filet. Pour détacher l’autre filet, on procède à l’inverse, en commençant par la queue.

Conseil du chef

« Il faut être très délicat et ne travailler qu’avec la pointe du couteau. Plus on travaille sur la largeur du couteau, plus on va abîmer le poisson. Il faut essayer plutôt de faire de petites incisions ».

Le truc en plus

On peut se passer de cette étape technique en demandant gentiment à son poissonnier préféré d’écailler les poissons et de lever les filets. Lui demander également d’ôter les ouïes et de vous mettre la tête et les arêtes dans le paquet !

en cuisine

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La garniture Les panais

Il faut les couper en deux dans le sens de la longueur après les avoir épluchés. C’est important : les fibres les plus longues à cuire se trouvent au cœur du légume. On le fait cuire pendant une vingtaine de minutes dans un mélange d’eau et de lait, moitié moitié. Les passer ensuite au moulin à légumes ou même au tamis pour une purée très légère !

Les salicornes

C’est une cuisson minute. Il faut ensuite immédiatement les refroidir dans un bain d’eau glacée.

Les carottes

Deux à trois minutes suffisent pour les blanchir à la reprise de l’ébullition. Les refroidir immédiatement dans de l’eau glacée. Si vous n’avez pas l’ustensile pour former les petites billes, on peut simplement les tailler en brunoise (petits carrés) ou en julienne (petits bâtonnets).

La cuisson de la dorade

Les écailles de pommes de terre ne doivent pas être plus épaisses que des chips. Attention à ne pas trop les faire se chevaucher : elles empêcheraient une cuisson régulière du poisson. Les aligner délicatement sur le côté peau du filet.

Le truc en plus

Il ne faut pas rincer les écailles de pomme de terre : c’est l’amidon contenu dans le tubercule qui va les faire tenir et en les rinçant, on ôte l’amidon ! Mettre les filets à dorer dans une poêle bien chaude. L’huile doit avoir le temps de monter en température. On cuit uniquement la dorade sur la face garnie des écailles de pommes de terre. C’est une cuisson à l’unilatéral. Il ne faut pas hésiter à interrompre la cuisson si les derniers millimètres du filet sont encore légèrement crus : la cuisson va se terminer dans l’assiette !

Le fumet

Après avoir réservé les filets au frais, placez à dégorger dans de l’eau les arêtes centrales dont vous aurez coupé la queue, et les têtes de poisson dont vous aurez ôté les ouïes. On peut raccourcir cette étape en les lavant sous l’eau courante. Faire suer l’échalote, le vert de poireau dans une grande casserole avec deux grains de poivre, les arêtes, le verre de vin blanc et mouiller d’eau à hauteur avec de l’eau froide. Chauffer jusqu’à faire frémir le fumet et laissez concentrer pendant environ 15 minutes.

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Conseil du Chef

« Il faut ensuite laisser reposer le fumet avant de le soutirer. Mais on peut également le verser dans un filtre à café pour le passer, avec juste un peu de patience ».

Fleuriste - Le Mans 24 rue Jankowski 02 43 21 36 84 58 Urbanne

en cuisine

So So sexy… sexy… So sexy…

Urbanne

Conseil du chef

Swift Swift So So

« J’envoie toujours un «éclaireur» avant de commencer la cuisson pour savoir si la poêle est suffisamment chaude. Si ce n’est pas le cas, la pomme de terre va se gorger de graisse. On jette une petite écaille de pomme de terre et on l’entend immédiatement frémir. Alors, on peut commencer la cuisson. Attention toutefois : il ne faut pas que cette pomme de terre éclaireuse colore trop vite, cela signifierait que la poêle est trop chaude. »

L’avis de nos lectrices sur le cours

« C’est délicieux ! C’est très léger. La pomme de terre protège le poisson qui n’est pas du tout en contact avec l’huile. La cuisson est parfaite. C’était mon premier cours, je voulais en faire un depuis longtemps. J’adore cuisiner et là, c’est vraiment exceptionnel de voir tout ce qu’on a appris ». Mathilde

Piccata de dorade royale en écailles de pomme de terre Pour 4 personnes

Pour les dorades en écailles de pomme de terre Une dorade de 200 ou 300 g par personne (ou 160 g de filet) Deux pommes de terres « Charlotte » Pour le fumet Le vert d’un poireau Une échalote ciselée Deux grains de poivre Un verre de vin blanc sec La tête et les arêtes des dorades

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Pour la garniture 500 g de panais Deux carottes Une poignée de salicorne Un litre de lait

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« C’est vraiment incroyable toutes les techniques et toutes les astuces qui nous ont été dévoilées aujourd’hui. Finalement, ça peut être simple la cuisine si l’on a le coup de main ! Une petite difficulté supplémentaire pour moi qui suis gauchère : lever les filets ! Mais on a réussi à s’adapter ». Arlette

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d’intérieur ! Fan

Cette magnifiq ue maison bourgeoise qui regarde au loin la c athédr ale du Mans, située à une poignée de kilomètres de là, s’était peu à peu endor mie. I l ne lui manquait qu’un magicien pour se ré veil ler et passer en un c lin d ’œil du XIXème sièc le au XXIème. Ce voyage dans le temps ne s’est pas fait au détr iment de l ’âme du lieu. L e propr iétaire, qui est aussi le maître d ’ouv r age, a su tirer la quintessence des deux sièc les : celui qui a vu naître cette maison et celui où el le est désor mais solidement implantée.

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Bien

dans son siècle

Quand on arrive dans le magnifique parc planté d’essences rarissimes ramenées de voyages par l’un des anciens propriétaires, un ami de Ferdinand de Lesseps - le perceur du canal de Suez, on est totalement subjugué par la majesté des végétaux et l’harmonie des lieux. Mais c’est vraiment à l’intérieur que la surprise se fait jour. L’actuel propriétaire a totalement remanié la bâtisse ainsi que la dépendance contiguë. À la fois espace de travail et maison d’amis, elle est reliée à la maison principale grâce à une passerelle métallique.

d’intérieur ! Fan

Il a fallu 18 mois de travaux pour faire sortir cette demeure de sa léthargie. La préoccupation de chaque instant était double : respecter le lieu et le rendre habitable selon les critères actuels. Ce qui est remarquable, c’est que les volumes n’ont pratiquement pas été touchés. Quand ils le sont, comme dans le salon où une cloison est abattue pour ouvrir totalement l’espace, un soin énorme est apporté pour que cela paraisse tout à fait naturel. « J’ai voulu absolument recréer au plafond la même rosace que celle qui existait dans l’autre pièce. Nous avons ainsi un sentiment de continuité ». Loin de défaire les corniches et autres réalisations en staff, le propriétaire en a fait soigneusement ajouter là où elles avaient disparu. « Toutes les portes étaient surmontées de linteau sculpté que les anciens propriétaires avaient fait démonter, explique-t-il. Je les ai retrouvés au grenier et fait replacer là où ils devaient être. C’est un véritable bonheur de les avoir remis à leur place ».

Mais ce souci du détail et du respect de l’origine n’empêche absolument pas le propriétaire d’avoir des partis pris clairs en matière de décoration. Il n’est que de voir le style baroque noir et blanc avec ce lustre immense dans le salon pour s’en convaincre. La fée électricité est également partout. Passionné d’éclairage, le propriétaire en a glissées, des lampes et des LEDS, dans les corniches, les plafonds et même les rambardes d’escalier ou les parois de douche ! « C’est totalement indétectable le jour, mais la nuit, ça crée une ambiance totalement différente. J’aime ce sentiment de pouvoir marquer à la fois les espaces et les heures de la journée grâce à ces variations de lumière », explique-t-il. Dans la foulée, il a fait installer des haut-parleurs qui peuvent diffuser de la musique dans toutes les pièces. On trouve également des télévisions partout, jusque dans les salles de bains et les WC ! Elles s’allument automatiquement quand on pénètre dans la pièce grâce à un détecteur.

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d’intérieur ! Fan

Cette maison est également un mélange de luxe et de bon sens. Dans la cuisine, par exemple, le propriétaire a utilisé des meubles IKEA en les mariant avec un plan de travail superposé sur une magnifique tranche de verre. Là aussi, les LEDS s’invitent partout.

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Au premier étage, dans les chambres, les deux fils de la maison bénéficient d’un univers bien à eux. La lumière est encore une fois soignée. Que ce soit pour les lustres ou pour les appliques : des lampes à poser que l’on a accrochées au mur ! Dans la chambre du maître de maison, c’est un univers axé sur Venise qui se fait jour. Le lit à baldaquin en fer forgé a été dessiné par le propriétaire. Il s’agit d’éléments métalliques dénichés dans un magasin spécialisé et assemblés au sol avant d’être soudés par un professionnel. Le résultat est bluffant !

d’intérieur ! Fan

CONFECTION SUR MESURE Tissus de décoration Passementeries Tringles Rideaux prêts à poser Luminaires Linges de maison Peintures Papiers peints Tapis Plaids Coussins

Les salles de bains sont pleines d’idées. La paroi de douche est une immense pièce en verre, taillée au millimètre pour pouvoir être implantée dans l’espace. Dans la salle de bains du maître de maison, des vasques se font face. Ce produit italien a été légèrement détourné : il est conçu pour être posé contre un mur. Là encore, on joue les contrastes entre les époques : la baignoire en fonte aux pieds sculptés offre une vue imprenable sur une télé.

Les WC ont également été soigneusement travaillés. Ils bénéficient soit d’éléments de formes incroyable ou d’un revêtement inédit comme cette mosaïque de miroirs faite maison.

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20 rue Courthardy - Le Mans 02 43 23 05 19

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Au dernier étage, une suite joue la démesure. Elle occupe tout le grenier de la maison. Une fenêtre/balcon de Signé Velux® ouvre sur le parc. Au sol, une épaisse moquette blanche donne un sentiment de confort incroyable. D’un côté, on trouve un banc solaire et de l’autre, une jolie salle de bains avec un jacuzzi biplace. « Je ne sais pas pourquoi, mais c’est la chambre de la maison la plus demandée par mes amis, » s’amuse le propriétaire. Après avoir terminé cette minutieuse restauration, le propriétaire rêve aujourd’hui d’un autre challenge. La maison est à nouveau sur le marché.

Contact : 06 09 74 10 10

Square des Filles Dieu - Le Mans Face aux escaliers des Ponts Neufs 02 53 76 03 71 • contact@cosy-times.fr wwwwcosy-times.fr Mardi à samedi : 11h-19h Dimanche et lundi : fermé

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2 Rue Saint-Charles - Le Mans 02 43 21 37 94

Barcelone

Evasion

Tout ce qui

brille…

Impossible de s’ennuyer dans cette cité qui r assemble tous les ingrédients d ’une vil le où il fait bon viv re. On atteint ici presque le degré absolu de la per f ection. L e c limat est par fait, la gas tronomie à l ’avenant et la culture est par tout ! I l règne sur cette vil le comme

air

vac ances

per pétuel les.

Dans une même jour née, on peut passer d ’une visite d ’une des œuv res de Gaudí à un plongeon dans la mer Méditerr anée, avant d ’al ler se faire séc her tr anquil lement sur sa ser viette. On peut ar penter le matin les r ues du centre-vil le médié val et al ler danser toute la nuit dans une boîte à ciel ouver t. Ce n’est pas un hasard si Barcelone est l ’une des vil les préf érées des étudiants en quête d ’aventure et des f êtards en rec herc he de nuit sans fin… Barcelone est donc une destination de weekend toute trouvée, sur tout en cette saison où le soleil a quelque peu oublié L e Mans. I l ne faut absolument pas s’en pr iver ! S uive z le guide…

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Evasion Barcelone Promenade

idéale

L’une des plus mer veilleuses balades pour partir à la découverte de Barcelone est évidemment celle qui nous emmène au cœur de la cité, là où tout a commencé il y a près de 2000 ans. C ’est ici que l’on peut ressentir la magie qui règne dans cette ville. Elle fait la synthèse entre l’héritage laissé par les Romains et cet art de vivre si contemporain qui attire des visiteurs venus du monde entier. L e point de départ idéal peut-être la place de Catalogne juste au centre ville. On peut emprunter ensuite la Rambla, ce boulevard incroyable avec son architecture méditerranéenne qui débouche justement sur la mer Méditerranée. Mais il ne faut pas non plus hésiter à se perdre dans les petites rues parfois très étroites comme la Carrer de Petrixol, où l’on peut trouver des galeries d ’art et des bistrots dont Barcelone a le secret. Comme toute l’Espagne, Barcelone est marquée par la foi catholique. L es églises et les cathédrales sont partout. On peut par exemple noter la magnifique église gothique de la place del Pi et sa rosace aux vitraux de 10 m de diamètre, ou encore l’église baroque S ant Felip Neri. La façade de la cathédrale est évidemment incroyable. Imaginez qu’ il a fallu six sièc les pour terminer de bâtir l’édifice. S a construction a commencé au XIIIe sièc le. Cette Barcelone médiévale, on la retrouve également sur la P laça del Rei. On peut par exemple y admirer la tour de guet du roi Martin, haute de cinq étages, érigée au XVIe sièc le. Tout à côté on trouve également une magnifique chapelle du XVe sièc le avec un c locher octogonal en forme de couronne et un édifice bâti pour le roi Pierre IV d ’Aragon dit « le Cérémonieux ». À l’ intérieur de ce palais on peut par exemple découvrir une salle de banquet longue de 35 m et large de 17, dont le plafond culmine à plus de 12 m de hauteur. C ’est ici que Christophe Colomb fut reçu lors de son retour de ce qu’ il ne savait pas encore être l’Amérique. Toute une époque ...

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Je ne loupe pas

S pontanément, quand on fait réf érence à Barcelone, le nom de Gaudí émerge. I l y a é videmment la S agr ada Familia, cet édifice religieux qui ne ser a v r aisemblablement pas ter miné avant 2030. L’ intér ieur est tout à fait époustouflant de moder nité. L e geste arc hitectur al est splendide, l ’église est coiff ée de 18 tours qui atteignent jusqu’à 120 m de hauteur. On peut également penser à la Casa Batl ló, peut-être le plus beau et le plus abouti des projets de Gaudí, mais notre coup de cœur c ’est v r aiment le parc G üel l. I l s’agit r ien de moins qu’un projet de vil le – jardin. On est un peu quelque par t ici dans l ’univers des S c htroumpf s. On peut y voir la maison de Gaudí, là où il résida pendant près de 20 ans. Mais on peut sur tout accéder à un magnifique point de vue sur la vil le. Pour la petite histoire, ce parc était à l ’or igine un projet de vil lage résidentiel mené par un promoteur. Ce fut un vér itable éc hec commercial : pas une maison ne fut ve ndue. Q uatre ans après cette béré zina, la vil le de Barcelone a r ac heté la propr iété avant de l ’ouv r ir au public en 1922. L’endroit f our mil le de cur iosités, que ce soit ses esc aliers monumentaux, ses dr agons en mosaïque ou encore le banc ser pentin, peut-être le plus long du monde. I l est situé sur la Gr an P laç a Circular qui offre un point de vue étonnant jusqu’à la mer Méditerr anée. L’endroit a été c lassé au patr imoine mondial de l ’Unesco en 1984.

À deux pas

L a magie d ’une vil le au bord de la mer c ’est qu’ il y a… la mer. I l ne faut pas hésiter à prendre le tr ain en direction de S itges. L a station balnéaire située à seulement 30 minutes du cœur de la vil le. On peut v r aiment profiter de cette ambiance f estive t y piquement espagnole et gay-fr iend l y tout en passant de longs moments à lé z arder sur l ’une des nombreuses plages de la vil le.

10 bis rue des Frères Renault (angle Boulevard Demorieux) www.72autoparc.com

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Evasion Barcelone

Un verre en amoureux… I l faut pousser la por te de l ’hôtel Barcelo R aval. Après avoir empr unté l ’ascenseur, on débarque sur l ’ immense terr asse panor amique. C ’est l ’endroit idéal pour boire un coc ktail avec une vue à 360° sur toute la vil le. L’ambiance est résolument lounge et per met de profiter de ces instants pr ivilégiés à deux. Barcelo R aval - 17-21, R ambla del R aval

Shopping list On peut plonger les yeux f er més dans les quar tiers de la Riber a et d ’El Bor n. C ’est dans ce vieux Barcelone que l ’on va trouver de v r aies petites boutiques de créateurs, et aus si des fr anc hisés des gr andes enseignes. Avec un peu de patience et de bonnes c haussures, on arr iver ait v r aiment à trouver tout ce que l ’on veut ici. I l y a également l ’ immanquable R ambla. Ce boule vard qui va jusqu’au por t est tr uff é de boutiques. Attention tout de même il y a ici un petit côté « piège à tour istes » que l ’on peut déjouer en al lant flâner dans les boutiques et les r ues adjacentes.

J’y vais comment ? L a compagnie Vueling offre des liaisons toute l ’année depuis l ’aéropor t de Nantes Atlantique. Jusqu’au 29 mars proc hain, deux liaisons sont proposées c haque semaine, le vendredi et le lundi. Idem pour le retour. Juste ce qu’ il faut pour passer un long week-end ! www.vueling.com

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Evasion Barcelone

Je ne mets pas un pied

L e jardin botanique de Barcelone est décidément très déce vant. L’entrée payante est v r aiment trop onéreuse eu égard au c har me de l ’endroit. S i vous n’ave z pas de temps à perdre, il faut z apper ! L e musée P ic asso peut par aître attir ant. Mais finalement il ne recèle aucune œuv re majeure du peintre. L es amateurs seront déçus à moins de prendre un guide qui pourr a éc lairer cette visite décidément un peu ter ne. En re vanc he le palais médié val où se nic he le musée vaut, lui, le détour. C ’est un comble : on vient voir des toiles et finalement on se contente de regarder les murs…

Le bon plan

I l ne faut absolument pas hésiter à empr unter le téléphér ique qui vous offre une vue absolument époustouflante de la vil le. I l a été conçu pour l ’e xposit ion universel le de Barcelone en 1929 pour relier le por t au Monjuïc. On débarque ainsi au pied des jardins de Mir amar et du c hâteau de Monjuïc. I l ne faut absolument pas oublier d ’empor ter son appareil photo. S eul point nég at if, le pr ix : à 16,50 € l ’al ler-retour, on a un peu l ’impression de se ret rouver à la montag ne au moment où l ’on doit ac heter les f or faits.

So kitsch, so cool !

P iazz a del Merc ato Cent r ale « Kitsc h » est justement le nom d ’un petit magasin que l ’on trouve dans le quar tier d ’El Bor n. On trouve ici des é ventails en bois de toutes tail les, souvent peints à la main. Un souvenir c arrément déc alé qui vous coûter a de 3 à 70 €. Mais il ne faut pas négliger non plus les autres mer veil les du lieu : des reproductions de P ic asso faites en papier mâc hé. I l y en a de toutes les tail les… Kitsc h - 10, placeta de Montc ada

Plein les yeux, plein le ventre La Paradeta

C ’est un concept de c antine où l ’on va c hoisir directement sur l ’étal, comme dans une poissonner ie, ce qui va faire frétil ler nos papil les et emplir nos assiettes. On par le ici de c alamars, de poulpes, de couteaux, de moules... L e tout est ensuite cuisiné soit à la planc ha, soit directement au gr il. On peut dîner pour moins de 12 € par personne, boisson inc luse ! On trouve trois établissements de ce t y pe dans la vil le. Attention : mieux vaut réser ver. Pour ce pr ix et cette fr aîc heur de produits, cur ieusement il y a déjà beaucoup de monde dès l ’ouver ture… www.lapar adeta.com

Et l’apéro ? Pour se mettre un peu dans l ’ambiance de la vil le avant d ’entamer une f ol le soirée, pourquoi ne pas al ler boire un verre au marc hé de la Boquer ia ? Ce marc hé couver t est une vér itable institution de la vie barcelonaise. I l s’y passe toujours quelque c hose. On trouve par tout de petit comptoir pour boire un verre et avaler quelques tapas.

Je dors où ? Ayre Hoteles Rosellón

L’ intér ieur de cet hôtel est résolument design. Cela contr aste d ’autant plus avec la vue imprenable sur la S agr ada Familia que l ’on peut aperce voir depuis les f enêtres. C ’est une vue r are et précieuse à Barcelone ! Pour ajouter au plaisir de l ’endroit, r ien de moins qu’un spa, instal lé sur la terr asse. On peut y siroter en toute tr anquil lité – et en amoureux- une sangr ia faite maison. N ’en jete z plus ! htt p://www.ay rehoteles.com/hotel-rosel lon/

Et si on danse ? I l ne faut pas hésiter à se rendre dans le Poble Espanyol. On va trouver ici de nombreuses boîtes de nuit br anc hées. L e vil lage a un côté tout à fait magique. On consei l le par exemple d ’al ler à la Terr azz a, une boîte de nuit à ciel ouver t où l ’on diffuse de la musique house et tec hno qui ne fait pas mal aux oreil les. L a c lientèle a entre 20 et 35 ans et est à l ’ image de cette vil le : ouver te et sy mpathique. www.laterr azz a.com

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auto

Essai

La Nouvelle Mini 5 Portes :

bienvenue dans la famille !

Jusqu’à présent, « Mini » et « familiale » étaient deux mots qui n’allaient pas forcément de soi. Mais en ajoutant deux portes à sa célèbre citadine, la marque est en passe de conquérir le cœur de toutes les mamans. Suspensions plus souples, coffre plus volumineux, nous avons demandé à Brigitte Faure Morand, propriétaire des boutiques One Step, By Similaire et Caroll dans le centre ville du Mans, de la tester pour nous et de nous dire si cette Mini a vraiment tout d’une grande…

déjà arrivé une fois, j’ai eu la peur de ma vie ! Mais là, je me suis très vite habituée. C’est loin d’être désagréable, c’est même reposant, surtout en ville. Je crois même que je suis convertie : ma prochaine voiture sera, quoi qu’il arrive, à boîte automatique !

Quelle sensation avez-vous éprouvé à son volant ? J’ai essayé le mode sport de la boîte automatique, ça devient une fusée ! Elle monte tout de suite dans les tours, on sent la différence. D’une manière générale, que ce soit en ville ou sur la rocade, elle est à l’aise partout.

En ce qui concerne la vie à bord, peuton vraiment y caser toute la famille ?

L’arrière est quand même plutôt confortable. On n’est pas serré. Il y a des espaces de rangement, notamment entre les sièges. J’ai adoré le coffre. Il y a un faux plancher qu’on peut utiliser quand on a quelque chose de lourd à charger. Cela évite de se casser le dos, comme pour les voitures où le rebord du coffre est important.

Où partiriez-vous avec ?

À La Baule, c’est le style. Je trouve que cette voiture est chic et donne envie de partir en week-end…

À qui la conseilleriez-vous ?

À la femme moderne, même avec des enfants, sans hésitation !

Une Mini à cinq portes, le concept vous Que pensez-vous du design intérieur séduit ? de cette voiture ? Oui, je trouve que c’est vraiment génial. Quand on a des enfants, on peut vraiment l’utiliser, les installer à l’arrière et mettre pas mal de choses dans la voiture.

Je le trouve très féminin, très bien travaillé. Les finitions sont très belles. J’ai craqué pour les sièges aux coutures « sellier ». C’est vraiment très joli

Comment trouvez-vous le look de cette Quels sont les petits détails qui vous voiture rallongée ? ont séduite ? Elle est magnifique ! J’ai vraiment craqué sur les phares avant et arrière ! Ils apportent vraiment quelque chose en plus, un relief qui ressort bien sur la carrosserie.

Les premières sensations quand vous êtes montée à bord ?

Je trouve que l’assise est super confortable, on est très bien assis dans le siège baquet. En plus, je trouve que cette voiture est plus haute que la Mini classique. C’est beaucoup plus agréable quand on doit entrer dans la voiture.

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Le toit ouvrant, sans hésitation ! C’est vraiment très appréciable, je peux humer l’air de la ville sans être décoiffée (rires). Je trouve que c’est vraiment mieux qu’un toit panoramique qui ne s’ouvre pas. J’aime aussi beaucoup le petit volet qui s’ouvre au-dessus du tableau de bord et qui indique la vitesse sans qu’on n’ait besoin de baisser les yeux sur le compteur. C’est très sécurisant.

Quelles impressions lors des premiers tours de roue ?

J’ai trouvé que la direction était un peu dure. C’était surprenant au début. Je ne vous cache pas que je n’étais pas très à l’aise à l’idée de conduire une voiture à boîte automatique. Ça m’était

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Un centre de table pour les fêtes Un peu de végétal pour égayer notre intérieur cette saison ! Une jolie composition imaginée par Armelle Alleton et très facile à reproduire. Urbanne vous donne la marche à suivre !

Large choix d’alliances sélectionnées parmi près de 1500 références*. Toutes proposées pour rendre inoubliable l’instant où vous lui passerez la bague au doigt... Créations et fabrications de bijoux sur mesure

Il vous faut :

de la mousse synthétique (en boutique de loisirs créatifs ou chez le fleuriste) un joli contenant des bougies de couleur (dans les tons adaptés à votre future table de fête, c’est mieux) des branches (de saule tortueux, de saule pleureur ou de noisetier, etc.), du lierre, des pousses de sapin quelques roses des branches d’églantier une fleur d’hortensia des accessoires : étoiles (ou boules de Noël, etc.)

Commencer d’abord par installer la mousse synthétique préalablement imbibée d’eau dans le contenant. Implanter ensuite les bougies. Installer le feuillage et les branches. Les bords du contenant doivent les maintenir en place. Piquer ensuite les roses et les fruits d’églantier le plus harmonieusement possible. Combler les vides avec la fleur d’hortensia délicatement coupée à l’aide d’un sécateur ou de ciseaux. Arroser à niveau une fois la composition terminée

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Le conseil d’Armelle Alleton « On peut facilement conserver cette base pendant toute la période des fêtes en remplaçant uniquement les fleurs fanées au fur et à mesure ».

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Ca vient de changer

Ca vient d’ouvrir

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Boutique de décoration, arts de la table et accessoires La bonne idée : un univers industriel chic mixé avec des touches cocooning à travers des marques telles que Hanjel, Athezza, Côté Table, Wild&Wolf, Lene Bjerre ou Affari. On a craqué pour les bougies qui crépitent de Sens Collection !

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Les Ciseaux d’Or

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vives auront retrouvé Une recette que les con autour d’une sangria et dégusté, notamment ux salés aux poireaux blanche et rouge, de moelle ne fricassé de foie de et saumon fumé et d’u gembre et échalotes. volaille mariné au gin régaler et aux gérants L’occasion pour tous de se « qui nous suivent de remercier des clients ns que cette soirée et depuis l’ouverture. » Gageo elleront d’autres. cette année réussies en app

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Nos plus Belles SoirĂŠes Jeudi 24 avril

Inauguration

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nts et ociation de commerĂ§a MansĂŠa, la nouvelle ass n le tio ura ug na isait sa soirĂŠe dâ&#x20AC;&#x2122;i artisans du Mans organ des ĂŠ alit tot asi qu Plantagenet. La jeudi 24 Avril au CarrĂŠ oit en n-B Jea r ute sents pour ĂŠco 170 adhĂŠrents ĂŠtaient prĂŠ nt ide rĂŠs e-p vic ses ement ĂŠlu, et Weibel, le prĂŠsident fraĂŽch arc M et a, nse e du projet ma Audrey Canal, initiatric ion. ent officiel de lâ&#x20AC;&#x2122;associat cem lan heulin, annoncer le e mm gra pro du r une partie Tous ont pu dĂŠcouvri de mo de lĂŠ dĂŠfi casting gĂŠant et dâ&#x20AC;&#x2122;animation de mansĂŠa, bre sur core patinoire en dĂŠcem en ou en plein centre-ville le plus u reĂ§ a aur i jacobins. Ce qu la nouvelle esplanade des site du on ati crĂŠ la lâ&#x20AC;&#x2122;annonce de dâ&#x20AC;&#x2122;applaudissement aura ĂŠtĂŠ hes fic de ne lig en propose la mise internet : mansea.fr, qui de on ati im an litĂŠ ĂŠrent, lâ&#x20AC;&#x2122;actua sur chaque commerce adh is tho sar aux ert recrutement off lâ&#x20AC;&#x2122;association, une page ÂŤ e un ns, isa art et s commerĂ§ants Âť en lien direct avec no de et lle -vi tre cen ĂŠ parking en page dĂŠdiĂŠe Ă lâ&#x20AC;&#x2122;accessibilit ons pratiques. ati orm nombreux autres inf re et de retrouver autour dâ&#x20AC;&#x2122;un ver Chacun a pu ensuite se nts ĂŠre adh nts ĂŠre ĂŠ par nos diff petits fours, le tout prĂŠpar ÂŤ gastronomie Âť.

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La rénovation et la mise en scène de l’hôtel particulier du XVIIIe qui abrite nos collections laisse entrevoir tous les possibles pour vos espaces de vie. Dormir, cuisiner, se baigner, recevoir, ranger... Les plus belles marques de design vous attendent : Poggenpohl, Antoniolupi, Milldue, Mutina et bien d’autres…

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Vivre beau, bien, passionnément, nous nous proposons de réenchanter vos espaces de vie. Du projet à sa réalisation, notre architecte d’intérieur vous accompagne. Nous revisitons chaque pièce sans jamais oublier que c’est vous qui habitez.

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