PRIMER CICLO Biología EDP Estrategias de Comunicación Lingüística Fundamentos de Alimentación Humana Inglés I Matemática Química Inorgánica I PRIMER INTERCICLO Bioseguridad y Control de Calidad Química Inorgánica II Técnicas Básicas de Investigación SEGUNDO CICLO Biología (11001) EDP Pensamiento Ignaciano y Landivariano Física Inglés II Psicología y Nutrición Química Orgánica Situación Alimentaria Nutricional de Guatemala TERCER CICLO Anatomía Humana (11001) Bioquímica I EDP Introducción a los Problemas del Ser Humano Fisiología Humana (11001) Inglés III Nutrición Básica (11001) TERCER INTERCICLO Administración Alimentación en el Ciclo de Vida Caracterización Socio-Epidemiológica de Guatemala Higiene y Control de Alimentos Selección y Preparación de Alimentos CUARTO CICLO Bioquímica II EDP Introducción a los Problemas de la Sociedad Guatemalteca Evaluación Nutricional Fisiopatología I (11001) Inglés IV Microbiología y Parasitología QUINTO CICLO Bioquímica de Alimentos Dietética Educación Nutricional Fisiopatología II Inglés V Servicios de Alimentación I
QUINTO INTERCICLO Ciencia de los Alimentos EDP Ética Epidemiología Alimentario-Nutricional Introducción a la Dietoterapia SEXTO CICLO Bioestadística Dietoterapia del Paciente Adulto EDP Cursos Optativos de Trascendencia Inglés VI Investigación en Alimentación y Nutrición I Servicios de Alimentación II SÉPTIMO CICLO Dietoterapia del Paciente Pediátrico Farmacología y Nutrición (11001) Investigación en Alimentación y Nutrición II Seguridad Alimentaria I Tecnología de Alimentos I SÉPTIMO INTERCICLO Análisis Sensorial EDP Cursos Optativos de Persona Mercadeo y Nutrición OCTAVO CICLO Dietoterapia del Paciente Crítico (11001) EDP Cursos Optativos de Realidad Nacional EDP Ética Profesional Nutrición para Deportistas Seguridad Alimentaria II Tecnología de Alimentos II NOVENO CICLO Práctica Profesional Supervisada de Nutrición Pública Tesis I NOVENO INTERCICLO Práctica Profesional Supervisada de Industria de Alimentos DECIMO CICLO Práctica Profesional Supervisada de Nutrición Clínica Tesis II
Facultad de Ciencias de la Salud, Campus de Quetzaltenango Of. 103, Edificio Central. Dirección: 14 Avenida 0-43 zona 3, Quetzaltenango PBX: 7722-9900, ext. 9826
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LICENCIATURA EN NUTRICIÓN
Objetivos de la carrera: Contribuir al desarrollo del país mediante la formación de profesionales capacitados para intervenir en la solución de la problemática alimentario-nutricional. Formar profesionales en el campo de la nutrición con capacidad para la planificación, organización, ejecución y evaluación de programas nutricionales en todos los niveles de atención. Fortalecer en el nutricionista los principios del humanismo, ética y proyección social.
¿Por qué la URL? • Formación con excelencia académica y valores. • Cuatro años de estudio en la Universidad, en el quinto año se realizan las siguientes prácticas: - 4 meses en Nutrición Clínica/Hospitalaria - 4 meses de Nutrición Pública - 4 meses en Industria de Alimentos. • Centros de práctica: - Red nacional de hospitales públicos - Industrias de alimentos nacionales y transnacionales. - Direcciones de Área de Salud del país en apoyo a las acciones del Programa de Seguridad Alimentaria y Nutricional de Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social.
Serás capaz de: Planificar, implementar y evaluar el cuidado nutricional de individuos sanos y enfermos (elaboración de dietas a nivel clínico, hospitalario y colectividades). Desarrollar productos alimenticios, su etiquetado nutricional y participar en actividades de control de calidad e inocuidad en la industria de alimentos. Participar en investigación en los campos de nutrición clínica, nutrición pública e industria de alimentos.
Podrás trabajar en: • Clínicas privadas, hospitales privados y públicos, proyectos en el campo de nutrición pública y seguridad alimentaria. • Empresas e Industrias de alimentos y productos farmacéuticos nutricionales. • Organismos de cooperación, internacional, organizaciones gubernamentales y no gubernamentales, así como en asesorías nutricionales. • Administración de servicios de alimentación y nutrición.
TÍTULO OBTENIDO: GRADO ACADÉMICO: PERIODO DE ESTUDIOS: PLAN DE ESTUDIO:
Nutricionista Licenciatura 5 años Plan Diario: Jornada vespertina, De lunes a viernes 14:10 a 18:10 horas Para 5to. año De lunes a viernes de 8:00 a 16:00 horas y sábados de 9:30 a 12:30 horas
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
LICENCIATURA EN NUTRICIÓN