REPUBLIKA SLOVENIJA MINISTRSTVO ZA ZDRAVJE
PROBIOTIﾄ君A PREHRANSKA DOPOLNILA Dr. Marjeta Recek, Mojca Triler
Direktorat za javno zdravje Sektor za varnost in zdravstveno ustreznost hrane
Novinarska konferenca, MIPOR 4. APRIL 2012
REPUBLIKA SLOVENIJA MINISTRSTVO ZA ZDRAVJE
• Prehranska dopolnila so živila, namenjena dopolnjevanju običajne prehrane • Probiotiki so prehranska dopolnila • Zakonodajno jih okvirno ureja Pravilnik o prehranskih dopolnilih (Ur.l. RS, št. 82/03, 44/04, 72/05, 22/07 in 104/10) • Pravilnik podrobneje določa merila za vitamine in minerale: mejne vrednosti, oblike • 3.člen pravilnika opredeljuje tudi druge snovi s hranilnim ali fiziološkim učinkom
REPUBLIKA SLOVENIJA MINISTRSTVO ZA ZDRAVJE
• Druge snovi so aminokisline, maščobne kisline,vlaknine, rastline in rastlinski izvlečki, mikroorganizmi…, kamor sodijo tudi probiotiki • Za probiotike ni meril glede količinske in kakovostne sestave • Pravilnik določa merila glede označevanja, predstavljanja in oglaševanja za vsa prehranska dopolnila ter obveznost prve prijave
REPUBLIKA SLOVENIJA MINISTRSTVO ZA ZDRAVJE
Pogostost u탑ivanja prehranskih dopolnil
Po pogostosti u탑ivanja so probiotiki na 4. mestu glede na rezultate javnomnenjske raziskave
REPUBLIKA SLOVENIJA MINISTRSTVO ZA ZDRAVJE
Slika 1: Grafični prikaz trenda rasti prijav prehranskih dopolnil, ki vsebujejo probiotične kulture
REPUBLIKA SLOVENIJA MINISTRSTVO ZA ZDRAVJE
PROBIOTIKI IN RAZLOGI ZA TESTIRANJE
• Občutno povečanje prvih prijav leta 2007 , največja rast prvih prijav v letu 2010 • Na 4. mestu kar zadeva pogostost uživanja • Preko 60 prvih prijav probiotičnih prehranskih dopolnil od leta 2003 • V prometu trenutno le 2 registrirani zdravili s probiotiki
REPUBLIKA SLOVENIJA MINISTRSTVO ZA ZDRAVJE
PROBIOTIKI IN RAZLOGI ZA TESTIRANJE
• V okviru uradnega nadzora se preverja skladnost označb z živilsko zakonodajo • Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) je presojala znanstveno utemeljenost predlaganih zdravstvenih trditev v zvezi s probiotiki in vplivom na črevesno floro oziroma imunski sistem ↓ POMEMBNOST OZAVEŠČANJA POTROŠNIKOV ↓ testiranje probiotičnih prehranskih dopolnil Zveza Potrošnikov Slovenije (ZPS)
REPUBLIKA SLOVENIJA MINISTRSTVO ZA ZDRAVJE
NAMEN TESTIRANJA
• Ugotoviti dejansko vsebnost bakterijskih sevov v primerjavi s količino navedeno na označbi • Potrditi dejansko prisotnost vrste bakterijskih sevov oz. ugotoviti prisotnost drugih sevov od navedenih na označbi • Skladnost označb s Pravilnikom o prehranskih dopolnilih • Predstavitev izdelka v povezavi z zdravstvenimi trditvami, ki jih je presojala EFSA
REPUBLIKA SLOVENIJA MINISTRSTVO ZA ZDRAVJE
HVALA ZA VAŠO POZORNOST