Boletín Informativo Número 13 - Agosto 2015
Proyecto de Vinculación Ciencia Empresa reunió a pymes en Seminario y es positivamente valorado “Innovando en el sector agroalimentario: nuevas oportunidades para pequeños productores”, fue el nombre del seminario realizado por la Universidad Técnica Federico Santa María, Sede Concepción. Esta fue la segunda jornada del Ciclo de Seminarios “Vinculando la Ciencia con la Empresa”, como parte de un proyecto de esta materia con empresas del sector agroalimentario desarrollado por la casa de estudios en conjunto con la Asociación de Municipalidades para el Desarrollo Económico Local (Amdel), financiado con recursos de la Comisión Nacional de Investigación Científica y Tecnológica, Conicyt, y que se enmarca en la Estrategia Regional de Innovación de la Región del Biobío. Una de las entidades con las cuales trabajan es la Asociación de Viñateros de Yumbel, que cuenta con 45 socios activos y tiene una producción anual de 1 millón 600 mil kilos de uva, entre Yumbel, Cabrero y San Rosendo, de la cepa país, la cual cuenta con más de 400 años de historia. Danilo González, Presidente de la Asociación, indicó que el trabajo con la USM Concepción “cada vez es mejor. No cabe duda que llevando el rubro de trabajo con la ciencia, va a ser cada vez una mayor fuente de ingreso y de tecnología, porque hoy día, todo está relacionado con la ciencia”. Destacó además que se acercaron a otras casas de estudios “y la USM es la primera universidad que nos abrió las puertas”. En la ocasión, el Secretario Regional Ministerial de Agricultura, Rodrigo García, indicó que el proyecto que ejecuta la USM Concepción “contribuye directamente a lo que busca el gobierno, que es disminuir la desigualdad y en el sector agríco-
la pasa por la innovación productiva y en ese sentido el mundo de la academia tienen un rol muy importante”. Contando con la alta atención de los asistentes expuso Carle Valecillos, Dra. © en Biología Celular, profesora instructora de la Universidad de los Andes, Venezuela, e integrante de la Asociación Venezolana para el Avance de la Ciencia (AsoVAC), capítulo Mérida, quien presentó experiencias exitosas en Venezuela de pequeños productores agroalimentarios en el sector andino, específicamente referidas a la papa negra. La investigadora conoció en terreno el trabajo con las empresas de la zona. Tras visitar las comunas de Hualqui, Yumbel y Santa Juana, la profesional destacó el nivel de trabajo que se desarrolla con los pequeños productores del secano interior de la región del Biobío. “Creo que tienen una visión innovadora, hay apoyo financiero y esto se ve en las innovaciones que están estableciendo con los agricultores, que son entes fundamentales para el desarrollo agrario de un país. Se ve el apoyo al agricultor, que es el que maneja la tierra, que es el que avanza con los productos para que la gente de la urbe se sienta saludable con esos productos que ellos producen”, relató. Valecillos ha desarrollado una extensa investigación referida a la llamada papa negra, papa de año o papa paramera, la que “formaba parte de los complejos agroalimentarios indígenas para la época colonial”, comentó. Dijo que el trabajo que desarrolla, al igual que el proyecto de vinculación ciencia empresa de la USM Concepción, in-
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