Voorstelling / Présentation
INTRODUCTIE Al tien jaar lang specialiseert Maes Inox zich in het ontwerp, de levering en service van apparatuur voor restaurants, horecabedrijven, scholen en instellingen. Het team rond zaakvoerder en stichter Herman Maes gaat er prat op telkens de nieuwste technologieën inzake apparatuur aan te bieden. Op die manier blijft uw keuken steeds up to date en aangepast aan de meest recente ontwikkelingen.
HET VOLLEDIGE PLAATJE Maes Inox is zoveel meer dan een leverancier van apparatuur, inrichtingen en toestellen voor professionele keukens. Wij verzorgen het volledige ontwerp op maat, zodat het optimaal is afgestemd op de wensen van de dagelijkse gebruikers. Uw werkcomfort geniet onze hoogste prioriteit. Het spreekt voor zich dat al onze oplossingen volledig beantwoorden aan de strenge wetgevingen op vlak van hygiëne, milieu en veiligheid. Onze apparatuur blinkt uit door een ergonomische vormgeving en voldoet aan de HACCP-norm. Ook het CE-keurmerk is een bewijs van de topkwaliteit die wij bieden.
INTRODUCTION Cela fait déjà une décennie que la société Maes Inox se spécialise dans la conception, la fourniture et le service après vente d’appareils destinés aux restaurants et autres entreprises du secteur horéca, aux établissements scolaires et aux instituts. L’équipe autour de Herman Maes, gérant d’affaires et fondateur de la maison, se fait une gloire d’offrir, à chaque coup, les technologies les plus innovatrices au niveau des appareils de cuisine. Ainsi, votre cuisine est tout le temps à jour, tout en étant adaptée aux développements les plus récents.
UNE VUE D’ENSEMBLE Maes Inox est bien plus qu’un fournisseur de machines, d’aménagements et d’appareils pour cuisines professionnelles. En effet, nous assurons l’ensemble des aspects de la conception sur mesure, de façon à ce que celle-ci soit idéalement alignée sur les souhaits des utilisateurs au quotidien. Votre confort de travail mérite notre priorité absolue. Bien évidemment, toutes nos solutions répondent aux législations rigoureuses en matière d’hygiène, d’environnement et de sécurité. Nos appareils excellent de par leur design ergonomique et répondent également à la norme HACCP. De même, le label de qualité CE est une autre preuve de la qualité supérieure que nous proposons à notre clientèle.
VOTRE SOUHAIT, NOTRE PRÉOCCUPATION Au fil du temps, Maes Inox s’est profilé auprès des restaurants, hôtels et entreprises comme un partenaire respecté et privilégié pour leur cuisine et/ou leurs appareils. Lors de la conception de la cuisine nous tenons compte à la fois des souhaits du client, des besoins de l’utilisateur au quotidien, de la législation en matière d’hygiène, d’environnement et de sécurité, de la rentabilité, de l’efficacité et de la facilité d’emploi et d’entretien.
PHASE D’ÉBAUCHE Avant que nous nous mettons réellement à la besogne, nos représentants et conseillers discutent avec vous de l’ensemble de ces éléments. Dès que toutes les conditions sont mises par écrit, nos designers se mettent à la conception de votre cuisine. Les plans de l’ébauche vous donnent un aperçu et une image fidèle de l’aspect final de votre cuisine.
UW WENS IS ONZE ZORG Maes Inox ontwikkelde zich bij tal van restaurants, hotels en bedrijven tot een gerespecteerde partner voor hun keuken of apparatuur. Bij het ontwerp van de keuken houden wij rekening met zowel de wensen van de opdrachtgever, de noden van de dagelijkse gebruiker, de hygiëne-, milieu- en veiligheidswetgeving, rendabiliteit, efficiëntie en de gebruiks- en onderhoudsvriendelijkheid.
ONTWERPFASE Onze vertegenwoordigers en adviseurs bespreken samen met U al deze elementen voor wij daadwerkelijk aan de slag gaan. Eenmaal alle voorwaarden op papier staan, beginnen onze ontwerpers met de vormgeving van uw keuken. De plannen van het ontwerp bieden U een goed beeld van hoe uw keuken er uiteindelijk zal uitzien.
Visie en doel / Vision et objectif
Visie en doel / Vision et objectif
TWEE- EN DRIEDIMENSIONAAL PLAN Iedere ontwerpfase wordt samen met U grondig besproken. Aan de hand van het tweedimensionaal plan streven we naar de meest efficiënte opstelling. De volgende stap is het driedimensionaal plan, dat U een uitstekend beeld geeft over het uiteindelijke ontwerp van uw keuken. Als U het met ons eens bent over het ontwerp en de uitvoering, treedt onze productieploeg in actie. Die respecteert de kleinste details volgens een strikte timing, zodat ons plaatsingsteam kan instaan voor de uiteindelijke montage. Met het grootste respect voor de afgesproken planning. Snel, efficiënt en piekfijn afgewerkt.
MINUTIEUS MAATWERK Uw keuken moet de spiegel zijn van uw wensen. Daarom zitten we vooraf uitvoerig met U rond de tafel, zodat ons ontwerp een antwoord biedt op al uw behoeften. Die aanpak stelt Maes Inox in staat om telkens weer een functionele en efficiënte keuken te maken, volledig op uw maat gesneden. Op die manier komen we tot de best mogelijke oplossing voor ieder budget.
PLAN À DEUX ET À TROIS DIMENSIONS Nous discutons à fond avec vous de chacune des étapes de l’ébauche. Sur base du plan à deux dimensions, nous nous efforçons d’en arriver à la composition la plus efficace. L’étape suivante, à savoir le plan à trois dimensions, vous donnera une excellente image du design final de votre cuisine. Si vous nous marquez votre accord sur le projet et la réalisation de votre cuisine, notre équipe de production se met en action. Celle-ci respecte les plans jusque dans les plus petits détails, tout en observant un timing rigoureux, ce qui permet à notre équipe d’installation d’assurer le montage définitif. Dans le plus gros respect de la planification convenue au préalable. Rapidité, efficacité et finition à la perfection.
TRAVAIL SUR MESURE MINUTIEUX Votre cuisine doit être le miroir de vos souhaits. Dès lors, nous n’hésiterons pas à vous interpeller fréquemment au préalable, de façon à ce que notre ébauche réponde à toutes vos attentes et à tous vos besoins. Cette approche permet à Maes Inox de réaliser, à chaque coup, une cuisine fonctionnelle et efficace, complètement taillée sur votre mesure. Cela nous permet également d’en arriver à la meilleure solution pour tous les budgets.
NOUS ALLONS PLUS LOIN QUE D’AUTRES
WIJ GAAN VERDER DAN ANDEREN
Le terme ‘travail de routine’ ne figure guère dans le dictionnaire de tout cuisinier digne de ce nom. Une philosophie qui se reflète aussi en cuisine. Dès lors, Maes Inox est également synonyme de travail compétent sur mesure. Grâce à la flexibilité de notre atelier de production, nous continuons là où d’autres s’arrêtent. La qualité supérieure de nos produits, tant au niveau du choix de matériel, de la mise en œuvre que de la facilité de manipulation, nous permet de réaliser, à chaque coup et à chaque projet, une valeur ajoutée significative.
Standaardwerk is taboe voor iedere zichzelf respecterende kok. Die filosofie weerspiegelt zich ook in de keuken. Daarom staat Maes Inox ook synoniem voor vakkundig maatwerk. Dankzij de flexibiliteit van ons productieatelier gaan wij verder waar anderen stoppen. Topkwaliteit in zowel materiaalkeuze, uitvoering als bedieningsgemak zorgt ervoor dat wij telkens opnieuw, bij ieder project, een opmerkelijke meerwaarde realiseren.
UNE PLANIFICATION DANS TOUS LES DÉTAILS La fourniture d’une qualité irréprochable requiert une communication claire et bien délimitée. A travers des planifications tout à fait détaillées et des réunions de chantier avec les entrepreneurs, électriciens, plombiers et toutes autres personnes concernées, y compris vous-même en tant que client, tout un chacun sait clairement à quoi s’en tenir. Cette approche précise du projet vous permet de suivre de près chacune des étapes. De cette façon, nous vous tiendrons constamment au courant de l’évolution de votre cuisine de rêve.
GEDETAILLEERDE PLANNING Het leveren van een onberispelijke kwaliteit vergt een duidelijke en afgelijnde communicatie. Via volledig gedetailleerde planningen en werfvergaderingen met aannemers, elektriciens, loodgieters, andere betrokkenen en U als opdrachtgever, weet iedereen duidelijk waar hij aan toe is. Deze nauwkeurige projectaanpak laat U toe iedere fase op de voet te kunnen volgen. Zodat U voortdurend een goed zicht heeft op de evolutie van uw droomkeuken.
Troeven en projectaanpak / Atouts et approche du projet
Montage & afwerking – dienst na verkoop / Montage & finition – service après vente
INSTALLATION À LA PERFECTION PERFECTE PLAATSING Een perfect geproduceerde keuken verdient een foutloze en correcte plaatsing. Hiervoor beschikt Maes Inox over een gespecialiseerde montage- en servicedienst. Onze vakmensen staan telkens opnieuw garant voor een onberispelijke afwerking en een minutieuze plaatsing van uw apparatuur. Zodat U meteen na de oplevering al aan de slag kan. Nadien kan U 7 dagen op 7 rekenen op de diensten van onze serviceafdeling, die uw keuken via een regelmatig onderhoud voortdurend in de beste conditie houdt. Op die manier kan U er nog zoveel langer van genieten.
DEMONSTRATIES Bij de oplevering van de keuken staat Maes Inox zelf in voor de opstart van de apparatuur. Wij verzorgen ook de opleiding van uw personeel, zodat zij perfect weten hoe de toestellen te gebruiken. Onze ervaren demokok leert U graag alle mogelijkheden van uw gloednieuwe keuken kennen. Daarnaast nodigen wij U graag regelmatig uit voor demonstraties over nieuwe apparatuur en technieken. Zo blijft U altijd op de hoogte van de jongste trends.
Une cuisine parfaitement produite mérite une installation correcte et sans faille. A cette fin, Maes Inox dispose d’un département d’experts en montage et en service après vente. A chaque coup, nos hommes de métier se portent garant d’une finition irréprochable et d’une installation minutieuse de votre appareillage. Ainsi, vous pourrez vous mettre directement à votre besogne, et ce dès la réception des travaux. Par la suite, vous pouvez compter sur les services de notre département service après vente, que vous pouvez joindre 7 jours sur 7, et qui, par un entretien à intervalles réguliers, veillera à l’état de votre cuisine. Cela vous permettra d’en profiter davantage et plus longtemps.
DÉMONSTRATIONS Lors de la réception des travaux de votre cuisine, la maison Maes Inox se charge de la mise en marche de l’appareillage. En plus, nous assurons la formation de votre personnel, pour que vos collaborateurs sachent parfaitement comment utiliser les appareils. Par ailleurs, notre cuisinier de démonstration chevronné se fera un plaisir de vous familiariser avec toutes les possibilités de votre cuisine flambant neuve. En outre, nous n’hésiterons pas à vous inviter régulièrement aux démonstrations de nos nouveaux appareils et des techniques innovatrices. Cela vous permettra de rester au courant des tendances les plus récentes.
LA FORCE DE L’INDUCTION DE KRACHT VAN INDUCTIE Inductiesystemen zijn hot. Letterlijk en figuurlijk. Deze ultrasnelle manier van warmteproductie is mogelijk door het creeren van een elektromagnetisch veld binnenin de kookunit, waardoor de opgewekte warmte meteen door pan of pot wordt opgenomen. Met Ben Martin Gastrosystems biedt Maes Inox inductie-units aan met een vermogen van 1200 Watt. Een ideale oplossing voor iedere keuken.
EEN FORNUIS VOOR IEDER FONDS Met de opstartfornuizen (in inox, met gas of inductie) biedt Maes Inox instapklare oplossingen voor ieders budget. Zo krijgen startende ondernemers met een kleiner budget toch de mogelijkheid om bij ons een hoogkwalitatieve keuken met alle benodigde apparatuur te bestellen. Ook hier maken we uiteraard werk van een professionele afwerking en plaatsing en helpt onze demokok U graag bij de opstart. Bovendien laat deze oplossing U toe uw keuken later volledig naar wens te upgraden.
Les systèmes d’induction sont chauds, au sens propre comme au sens figuré! En effet, cette façon de production de chaleur ultrarapide se fait par la création d’un champ électromagnétique au sein de l’unité de cuisine, ce qui permet à la poêle ou à la casserole d’absorber directement la chaleur ainsi générée. Avec ses systèmes Ben Martin Gastrosystems, Maes Inox propose des unités d’induction d’une puissance de 1200 Watt. Une solution idéale pour chaque cuisine.
UNE CUISINIÈRE POUR TOUS LES BUDGETS Avec ses cuisinières à démarreurs (en inox, à gaz ou par induction), Maes Inox propose des solutions prêtes à l’emploi pour tous les budgets. Cela permet aux entrepreneurs débutants au budget plutôt limité de commander, quand même, une cuisine de qualité supérieure et équipée de tout appareillage requis. Et là aussi, nous mettrons bien sûr tout en œuvre afin de réaliser une finition et une installation professionnelle. De même, notre cuisinier de démonstration vous aidera bien volontiers lors de la mise en marche de votre cuisine. En outre, cette solution vous permettra de surenchérir votre cuisine complètement à votre goût, par la suite.
Eigen merk Ben Martin / Ben Martin, la marque de la maison
Kookapparatuur / Appareils de cuisine
EEN MASSA MOGELIJKHEDEN In uw keuken bent U de baas, dat spreekt. Dus organiseert U uiteraard het liefst zelf de opstelling van uw kooklijn, met de apparaten die voor U van belang zijn. In een later stadium kan U de bestaande kooklijn verlengen en verder aanbouwen. Het kan allemaal perfect bij Maes Inox. Bij ons vindt U een uitgebreide waaier aan mogelijkheden op het vlak van kookapparatuur. Naargelang uw voorkeur opteert U voor verschillende modules met gas- of inductiesystemen. Zodat uw keuken continu beantwoordt aan uw hoge verwachtingen.
UNE FOULE DE POSSIBILITÉS Dans votre cuisine, c’est vous le patron. Cela se passe de tout commentaire! Par conséquent, vous préférez prendre en charge vous-même l’organisation de la disposition de l’aménagement de votre cuisine, avec les appareils qui sont importants pour votre travail en cuisine. A un stade ultérieur, vous pourrez alors rallonger, voire compléter la composition de l’aménagement de votre cuisine. Tout cela est parfaitement faisable chez Maes Inox. Chez nous, vous trouverez un vaste éventail de possibilités au niveau des appareils de cuisine. En fonction de vos préférences, vous pouvez opter pour les différents modules de systèmes à gaz ou par induction. Ainsi, votre cuisine répondra à tout moment à vos grands espoirs.
COMBISTEAMERS Combisteamers zijn er in alle maten en vormen, maar staan telkens opnieuw garant voor kwaliteit. Zelfs de kleinste toestellen zijn standaard al erg compleet uitgerust en zijn bovendien perfect stapelbaar, waardoor U zelfs op een beperkte oppervlakte kan genieten van alle voordelen van een grote combisteamer. Met de combisteamers van Rational behoren alle ingewikkelde programmaties, traditionele instellingen, controle van de bereidingsprocessen en vele routinewerkjes definitief tot het verleden. Dankzij deze uitstekende en duurzame technologie combineert U een maximale veelzijdigheid in het gebruik met een heel eenvoudige bediening.
LES COMBINÉS À VAPEUR Les combinés à vapeur se présentent dans toutes les mesures et sous toutes les formes, mais ils se portent, à chaque coup, garant d’une qualité supérieure. Même les appareils les plus petits offrent déjà un équipement standard particulièrement complet. En plus, ils sont parfaitement superposables, ce qui vous permet de profiter de tous les avantages d’un combiné à vapeur plus important, même lorsque vous êtes limité en surface. Avec les combinés à vapeur Rational, toutes les programmations compliquées, les mises au point traditionnelles, le contrôle des procédés de préparation et les maintes besognes de routine, c’est du passé ! Grâce à cette technologie durable et excellente, vous associerez une universalité d’utilisation optimale à une manipulation en toute simplicité.
Kookapparatuur / Appareils de cuisine
Kookapparatuur / Appareils de cuisine
VAATWASMACHINES Schoon vaatwerk is het visitekaartje van iedere keuken. Onze partner Winterhalter beschikt over een schat aan ervaring op het vlak van industriële vaatwasmachines. Die expertise merkt U zowel in onze glazenwassers, doorschuifvaatwasmachines als in de andere toestellen. Naast een onberispelijke vaatwastechniek blinken deze machines uit dankzij hun optimale waterbehandeling en rendabele reinigingsproducten. Uiteraard staan wij U ook voor deze toestellen graag bij met een betrouwbare en deskundige service.
SALAMANDERS Met onze Hilite Salamanders brengt U iedere maaltijd binnen de zes seconden op bedrijfstemperatuur. Dankzij deze toestellen heeft U geen extra warmtebron in de keuken meer nodig. Deze gebruiksvriendelijke opwarmers beschikken over een in hoogte verstelbare kap en een digitale timer met memofunctie. Bovendien zijn ze tot 65% energiezuiniger dan conventionele apparaten en hoeft U ze alleen in te schakelen wanneer dat echt nodig is.
LES LAVE-VAISSELLES Une vaisselle propre est la carte de visite de toute cuisine. Notre partenaire Winterhalter possède un grand fonds d’expérience en matière de lave-vaisselles industriels. Cet acquis se traduit à la fois dans nos machines à rincer les verres, les lavevaisselles à glissière et dans d’autres appareils. Outre une technique de vaisselle irréprochable, ces machines excellent par leur traitement d’eau optimal et leurs produits de nettoyage/ rinçage particulièrement rentables. Pour cette gamme d’appareils, nous vous proposons également un service après vente à la fois fiable et compétent, cela va de soi.
LES SALAMANDRES Avec nos Salamandres Hilite, il ne vous faudra que six secondes pour porter chaque repas à la température de service. Grâce à ces appareils, vous n’aurez plus besoin d’une source de chaleur supplémentaire dans votre cuisine. Ces réchauds faciles à l’emploi sont munis d’une coiffe réglable en hauteur et d’une minuterie digitale avec une fonction mémoire. En plus, ces appareils vous permettent de sauver jusque 65% en énergie par rapport aux appareils conventionnels, et vous ne devez les allumer que lorsque vous en avez vraiment besoin.
Klein materiaal / Petit matériel
De hedendaagse keuken is onderhevig aan heel wat nieuwe trends. Met behulp van tal van kleinere toestellen slaagt iedere chef erin revolutionair te koken. Ook voor deze apparatuur is Maes Inox de geschikte partner.
Pacoject
Thermomix
Inductiepannen en –potten
La cuisine d’aujourd’hui est sujette à bon nombre de nouvelles tendances. Heureusement, une batterie d’appareils plus petits permet à tout chef de réussir des plats révolutionnaires. Pour ce type d’appareils, Maes Inox est votre partenaire de prédilection. Pacoject
Thermomix
Poêles et casseroles d’induction
Vleessnijmachines
Machines à trancher la viande
Vacuümmachines
Machines à vide
Glazenwassers en osmosepakket
Groentensnijders
Mixers, kloppers,…
Machines à rincer les verres et paquet osmose
Coupe-légumes
Mixeurs, batteurs,…
PERFECT VOOR DE PARTICULIER Met Maestroni bundelt Maes Inox zijn volledig aanbod naar de horeca ook naar de particulier. Ook privépersonen kunnen bij ons probleemloos terecht voor het ontwerp en de productie van hun droomkeuken. Onze exclusieve gas- en inductiefornuizen voor privégebruik profileren zich dankzij hun gedetailleerde vormgeving en groot kleurengamma tot de perfecte oplossing. Ook voor professioneel keukenmateriaal kan U als particulier probleemloos bij ons terecht.
STIJLVOLLE AFWERKING Uw keuken volledig in de stijl van uw interieur? Geen probleem. Wij bouwen ieder fornuis op maat en werken het af met de meest passende materialen. Zo past ons designfornuis Maestroni als gegoten in ieder modern interieur. Even goed kan U bij ons terecht voor het onbegrensd genot van een retrofornuis of de robuuste pracht van een landelijk fornuis. Uiteraard integreren wij ook graag ingebouwde friteuses, afneembare grills, gietijzeren kookplaten, opbergschuifladen, warmkasten en dampkappen.
STERKE MATERIALEN Onze keukens zijn zowel verkrijgbaar in inox als in negen verschillende emailkleuren, die met decoratieve elementen in messing, gepolijst messing of chroom kunnen worden afgewerkt. Daarnaast kiest U zelf tussen vier verschillende breedtes, twee tot acht krachtige branders, ingebouwde warmeluchtovens, warmhoudkasten, opberglades,…
CONVIENT IDÉALEMENT AU PARTICULIER Avec la marque Maestroni, la maison Maes Inox regroupe son offre complète pour le secteur horéca, comme pour le particulier. En effet, les personnes privées peuvent également s’adresser à nous sans problème pour la conception et la production de leur cuisine de rêve. Grâce à leur design détaillé et leur vaste éventail de couleurs, nos cuisinières à gaz et par induction exclusives se profilent comme la solution parfaite. En tant que particulier, vous êtes chez nous à la bonne adresse pour tout matériel de cuisine professionnelle, également sans problème.
UNE FINITION STYLÉE Vous voulez une cuisine complètement assortie au style de votre intérieur? Aucun problème. Nous réalisons toute cuisinière sur mesure et en assurons la finition avec les matériaux les plus appropriés. Ainsi, notre cuisinière design Maestroni ira comme un gant dans tout intérieur moderne. De même, nous pouvons vous offrir le plaisir illimité d’une cuisinière style rétro, voire la splendeur robuste d’une cuisinière rustique. Bien évidemment, nous nous ferons également un plaisir de réaliser vos friteuses intégrées, grils démontables, plaques de cuisson en fonte, tiroirs à coulisse à ranger, chaudières et hottes aspirantes.
DES MATÉRIAUX SOLIDES Nos cuisines sont disponibles tant en inox que dans un éventail de neuf couleurs émail différentes, dont la finition peut se faire avec des éléments décoratifs en laiton, en laiton poli ou chromés. En outre, vous avez le choix entre quatre dimensions de largueur différentes, deux à huit brûleurs puissants, des fours à air chaud encastrés, chauffe-plats, tiroirs à ranger,…
Maestroni
Functionele buitenkeukens / Les cuisines fonctionnelles extérieures
LE BARBECUE DE VOS RÊVES Le confort d’une cuisine intérieure de qualité supérieure associé aux caresses des rayons de soleil : le plaisir d’un barbecue est d’autant plus intense avec une cuisine fonctionnelle extérieure sur mesure de chez Maes Inox. Nos cuisines extérieures renommées disposent toutes d’armoires à ranger pratiques, un réfrigérateur encastré et un évier intégré. Avec une finition au choix en pierre de taille, en inox, en pierre de composition, en corian ou en teck, vous êtes également rassuré d’une cuisine faite de matériaux durables.
CUISINE COMPOSÉE ET CUISINE INTÉGRÉE Nos cuisines extérieures sont disponibles en plusieurs réalisations, dont la taille varie de 1,4 à 4,6 mètres. Grâce à leur équipement complet, il ne faut plus vous rendre à l’intérieur à tout bout de champ. Quant aux matériaux de composition, vous pouvez opter, entre autres, pour des plaques de cuisson par induction, un wok par induction, des plaques dites ‘teppan yaki’, des plaques de gril, etcetera. De même, un tiroir chauffe-plats, machine à glaçons, frigidaire, radio et chaudière électrique peuvent s’intégrer facilement dans votre cuisine extérieure.
DE GEDROOMDE BARBECUE Het comfort van een kwalitatieve binnenkeuken, gecombineerd met de streling van zonnestralen: het genot van een barbecue wordt nog groter met een functionele buitenkeuken op maat van Maes Inox. Onze gerenommeerde buitenkeukens beschikken over handige opbergkasten, een ingebouwde koelkast en een geïntegreerde spoelbak. Met de keuze uit natuursteen, inox, compositiesteen, corian of teakhout bent U bovendien verzekerd van erg duurzame materialen.
OPBOUW EN INBOUW Onze buitenkeukens zijn verkrijgbaar in diverse uitvoeringen, variërend van 1,4 tot 4,6 meter. De volledige uitrusting zorgt ervoor dat U niet om de haverklap naar binnen hoeft te rennen. Qua opbouwmaterialen kan U onder meer opteren voor inductiekookvlakken, een inductiewok, teppan yakiplaten, grillplaten, enzovoort. Ook een warmtelade, ijsmachine, koelkast, radio en elektrische boiler kunnen vlot worden ingebouwd.
REFERENTIES
Referenties / Références
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