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Pflanzen essen – wie wir uns künftig ernähren In der nächsten Ausgabe des UZH Magazins fragen wir uns, wie nachhaltige, gesunde Ernährung in Zukunft aussieht und was die grüne Gentechnologie und die Ökonomie dazu beitragen können. Wir beleuchten die Geschichte von Vegetarismus und Veganismus und fragen uns, wie gesund rein pflanzliches Essen ist.
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UZH magazin 1/ 22
Bild: Ursul a Mei sser
Erscheint am 3. Juni 2022 Abonnieren Sie das UZH Magazin kostenlos unter: www.magazin.uzh.ch
