2 Column
Ondernemen 2.0 Met een fantastische Nationale Competitie en BrancheEvent Foodspecialiteiten achter de rug, kijk ik met trots naar onze branche en jullie als ondernemers, die zo hard hebben moeten werken sinds de lockdown in maart 2020. Voor de één was het knokken voor het voortbestaan door het wegvallen van traffic in de winkelstraat, voor de ander betekende het zéér lange dagen maken door een storm aan drukte en gebrek aan handjes. Maar nu, juni 2021, schieten de besmettingscijfers naar beneden, mag de horeca weer open en wordt vrij reizen zeer binnenkort weer mogelijk. Dit zal voor velen betekenen dat er geschakeld zal moet worden op de situatie die gaat ontstaan. Digitalisering, maar dan met name de zichtbaarheid op de digitale snelweg, is belangrijker dan ooit geworden. Je zult zelf ook vaak genoeg gelezen hebben hoe hard de digitale ontwikkeling is gegaan het afgelopen jaar. Nu is het niet zo dat je als foodspecialist per se een uitgebreide webshop moet hebben, ook al kan dat je enorm veel brengen getuige voorbeelden uit de branche. Wat je wel voor elkaar moet hebben is je zichtbaarheid op die digitale snelweg. Consumenten zoeken meer dan ooit eerst op internet, alvorens ze naar een winkel toe gaan. Een betrouwbare website die up to date is en een actieve pagina op Facebook en Instagram is zo goed als onmisbaar in de huidige tijd! Je móet digitaal zichtbaar zijn om je onderscheidend vermogen te etaleren en consumenten op die manier te verleiden tot een bezoek aan je winkel. Natuurlijk kan het zijn dat je helemaal niks hebt met online en social media, dat is ook helemaal niet erg. Wat wel ernstig is als je er desondanks niks mee doet, want er zijn legio oplossingen om je winkel toch op deze manier meer bekendheid te geven. Je kunt een (jeugdige) werknemer/ster vragen om de website en/of social media-kanalen te beheren, óf je huurt een professional in om het te doen, net zo makkelijk als het inhuren van een boekhouder omdat die nu eenmaal ook meer expertise heeft met cijfers dan jij. Jouw brancheorganisatie Vakcentrum heeft meerdere tools die je daarbij kunnen helpen. Kijk eens op www.vakcentrum.nl Ik wens jullie een heel fijne zomer. En degene die op vakantie gaan wens ik de tijd om de accu weer lekker op te laden, zodat we je weer fris en fruitig gaan ontmoeten op de Vakbeurs Foodspecialiteiten op 27 & 28 september 2021 in Expo Houten!
‘ Heb je niks met social media, laat een ander het dan voor je doen’
Rick Brantenaar Directeur Stichting Foodspecialiteiten Nederland
5
