Kaasplank

Woerden jubileert met ’s werelds grootste kaasplank

Woerden viert dit jaar dat de stad 650 jaar geleden haar stadsrechten ontving. Cees Verburg kwam op het idee om dat feit te onderstrepen met een mooie recordpoging: de grootste kaasplank van de wereld maken. De gehele gemeentelijke kaas-scene deed eraan mee.

Het oude record stond op naam van zuivelboeren in Madison, Wisconsin, USA. In 2018 maakten zij een fraaie kaasplank met 145 soorten kaas, met in totaal 2013 kilo. Een mooie uitdaging voor Woerden, vond de kaascommissie van het ACW (Agrarisch Centrum Woerden) onder leiding van Cees Verburg en Marcel Verheul van Verburg Kaas. Alle kaasondernemers uit de gemeente werden uitgenodigd hun bijdrage te leveren aan een presentatie op het Kerkplein, op vrijdag 23 september. Om zes uur startten de medewerkers van Cheese of Course aan de enorme klus de kazen te snijden. Tien uur later was de kaasplank gereed voor opening door loco-burgemeester Arjan Noorthoek. Maar eerst moest de notaris officieel het nieuwe record vaststellen: 2716 kilo kaas werd gebruikt, in 175 soorten die bijna allemaal uit de regio Het Groene Hart afkomstig zijn. Recordpoging méér dan geslaagd. Een kaasplank wordt gemaakt om van te genieten. Inwoners van Woerden konden een fraai jubileumplankje kopen inclusief een flink glas port, om vervolgens het plankje te vullen met kaas. Het plaatselijke zangkoor Bravour maakte de feeststemming op het Kerkplein compleet. Onder de bezoekers was ook een stel dat net vijf minuten daarvoor was getrouwd. De belangstelling was overweldigend, waardoor de arme snijders van Cheese of Course opnieuw aan de bak moesten om meer kaas bij te snijden. Aan het eind van de dag werden de grotere stukken gedoneerd aan de voedselbank.

De Woerdense kaashandel mag trots zijn op dit resultaat en de gezamenlijke inspanningen. Naast Verburg Kaas leverden ook Blok Kaashandel, Van Breukelen Kaas, Eru, Jacks Cheese, De Kaasfabriek, De Kaasrijper, Kaashandel Nell, Jos van Riet, Treur Kaas, Wijngaard Kaas, Windmolen Kaas en Zijerveld grote hoeveelheden kaas voor de recordplank. Aanvullende materialen en delicatessen werden geleverd door sponsors Boska, Bosrand, Enjoy Holland, Fruit Company, Stevig Brood (heel grote stokbroden!), en Voets Specialiteiten.