Kerstfolder 2016

EINDHOVEN

À LA CARTE Tijdens de feestdagen serveren wij in ons restaurant Martinus verschillende à la carte gerechten of 3 en 4-gangen diners. Er is, speciaal voor de feestdagen, een selectie gemaakt van heerlijke soepen, voor-, hoofd- en nagerechten. Een 3-gangenmenu heeft u al vanaf € 39,50. Voor onze kleine gasten is er een ruime keuze uit het Wereldeters concept waarbij we kinderen laten kennis maken met verschillende werelddelen, bijbehorende gerechten en leuke weetjes! Een 3-gangen Wereldetersmenu is er al vanaf € 10,50.

* Deze gerechten zijn vegetarisch of vegetarisch te bestellen.

€ 23,95

- CULINAIRE DINERS - SFEERVOLLE AMBIANCE

Speciaal voor de feestdagen serveren wij op 1e & 2e kerstdag nu ook een luxe kerst High Tea of High Wine. Dranken Onbeperkt de keuze uit verse thee van Ronnefeldt en speciale koffies. Tijdens een High Wine serveren wij u 2 glazen bijpassende luxe wijnen. Hapjes Hartig: -- Vers gebakken broodjes met geroosterde ham en mozzarella, zalm en venkelpiccalilly en fenegriek met mosterdmayonaise. -- Blini met gerookte zalm, crème fraiche en bieslook. -- Hartig olijven cakeje met een jam van tomaat, basilicum cress en een tagische olijfje. -- Tomaatje gevuld met salade van rivierkreeftjes, appel, komkommer en peterselie mayonaise. -- Wildkroketje met zuurkool salade en chutney van veenbessen. -- Kreeftensoepje met Hollandse garnaaltjes en kervel. Zoet: -- Scone met clotted cream en jam. -- Chocolade lolly.

De High Tea of High Wine kent een maximale duur van 2,5 uur. Aanvangstijd

13.00 - 15.00 uur

Prijs Volwassenen Prijs Kind 3/tm 11 jr Toeslag High Wine Volwassenen

€29,50 p.p. €19,50 p.p. €5,- p.p.

Kinderen onder de 3 jaar eten gratis bij Van der Valk Eindhoven. Voor onze kleine gasten zorgen wij voor kinderanimatie!

Dessert Gekarameliseerde hazelnoten en pistache, vanille roomijs, krokante chocolade en schuim van karamel.

Eendenborst € 23,95 Hollandse eendenborst | crème van pompoen | snijboon | groene asperges | saus van gevogelte

€39,50

3-gangen voor – hoofd – nagerecht

€42,50

4-gangen menu voor – soep – hoofd – nagerecht

€49,50

4-gangen menu voor – voor – hoofd – nagerecht

€52,50

Prijs wereldeters kindermenukaart per kind: Op 24 December is à la carte restaurant Martinus gesloten

- LUXE ARRANGEMENTEN

3-gangen wereldetersmenu

vanaf €10,50

Wilt u graag meer informatie of direct reserveren? Neem dan gerust contact met ons op! T. +31 (0)40 211 60 33 | E. reservations@eindhoven.valk.com | W. hoteleindhoven.nl

VERRASSENDE FEESTDAGEN VANZELFSPREKEND VAN DER VALK HOTEL EINDHOVEN

VERRASSENDE FEESTDAGEN VANZELFSPREKEND VAN DER VALK HOTEL EINDHOVEN ARRANGEMENTEN KERST 2016 Kerstarrangement A

Kerstarrangement D

aankomst op 24, 25 of 26 december 2016 - 1x overnachting op een hotelkamer - 1x Feestelijk Live Cooking dinerbuffet* - 1x Uitgebreid Live Cooking ontbijtbuffet* - gratis gebruik van zwembad en sportcentrum - gratis toegang tot hotelcasino - gratis parkeren - gratis WiFi Prijs per persoon: €97,-

aankomst op 24 of 25 december 2016 - 2x overnachting op een hotelkamer - 2x Feestelijk Live Cooking dinerbuffet* - 1x Uitgebreid Live Cooking ontbijtbuffet* - 1x Uitgebreid Live Cooking brunchbuffet* - gratis gebruik van zwembad en sportcentrum - gratis toegang tot hotelcasino - gratis parkeren - gratis WiFi prijs per persoon: €214,-

Kerstarrangement B aankomst op 24, 25 of 26 december 2016 - 1x overnachting op een hotelkamer - 1x Feestelijk Live Cooking dinerbuffet* - 1x Uitgebreid Live Cooking brunchbuffet* - gratis gebruik van zwembad en sportcentrum - gratis toegang tot hotelcasino - gratis parkeren - gratis WiFi prijs per persoon: €122,-

Kerstarrangement C aankomst op 24 of 25 december 2016 - 2x overnachting op een hotelkamer - 2x Feestelijk Live Cooking dinerbuffet* - 2x Uitgebreid Live Cooking ontbijtbuffet* - gratis gebruik van zwembad en sportcentrum - gratis toegang tot hotelcasino - gratis parkeren - gratis WiFi prijs per persoon: €189,-

Kerstarrangement E aankomst op 24 december 2016 - 3x overnachting op een hotelkamer - 3x Feestelijk Live Cooking dinerbuffet* - 2x Uitgebreid Live Cooking ontbijtbuffet* - 1x Uitgebreid Live Cooking brunchbuffet* - gratis gebruik van zwembad en sportcentrum - gratis toegang tot hotelcasino - gratis parkeren - gratis WiFi prijs per persoon: €308,50 * inclusief koffie, thee, sappen, frisdranken, huiswijn en tapbier. Deze arrangementen zijn te reserveren op basis van beschikbaarheid. Prijzen zijn exclusief €3,50 toeristenbelasting per persoon per nacht en op basis van een tweepersoonskamer. Gratis parkeren en gratis WiFi. Combinaties van arrangementen zijn niet mogelijk

LIVE COOKING BUFFET BRUNCH Soepenbuffet Grootmoeders tomatensoep met balletjes en champignonroomsoep, geserveerd met croutons, uitgebakken spekjes, geraspte kaas en gehakte groene kruiden. Saladebuffet Stel je eigen salade samen, geserveerd met diverse dressings, croutons, uitgebakken spekjes, zilveruitjes en kappertjes. Koud vleesbuffet Diverse soorten gesneden vleeswaren, droge worst, ham-prei salade, huzarensalade, Italiaanse salade, aardappelsalade en ham met meloen, geserveerd met diverse oliën, olijven en artisjokken. Koud visbuffet Diverse soorten vis; gerookte zalm, gerookte makreel, gepocheerde zalmzijdes, Hollandse haring, Catalaanse mosselen, krabsalade, tonijnsalade en garnalensalade geserveerd met citroen, dille, cocktailsaus en ravigotesaus. Warme gerechten Diverse warme vlees- en vissoorten van onze Live Cooking met biefstukjes, varkenshaasmedaillons, lamskoteletjes, kalkoenfiletlapjes, zalmfilet, gamba’s, tilapiafilet en mosselen in kruidenboter. Daarnaast serveren wij roerei, krokant gebakken spek, saucijsjes en pasteiragout met pasteibakjes.

OZZO SUSHI & LOUNGE Kaasbuffet Diverse kaassoorten waaronder: jonge, oude en geitenkaas, danish blue en roombrie geserveerd met appelstroop, roggebrood, gebrande noten en vijgen.

Warme bijgerechten Diverse warme bijgerechten als frietjes, aardappelgratin, gebakken aardappelen, gebakken champignons met uien, worteltjes en doperwten, bloemkool, sperzieboontjes met krokante spekjes, witte rijst en pasta arabiata.

Het brunchbuffet kent een maximale duur van 2,5 uur Aanvangstijden Brunchbuffet: 11:00 – 13.30 uur 11.30 – 14:00 uur 12.00 – 14.30 uur Locatie Brunchbuffet: 040 Zaal, 1e verdieping Prijs volwassenen Prijs kind 3 t/m 11 jaar Inclusief koffie, thee, melk, vruchtensappen en frisdranken

Warme sauzen Diverse warme sauzen warme sauzen; hollandaise-, tomaat/cognac-, stroganoff- en pepersaus.

€39,50 p.p. €19,75 p.p.

Kinderen onder de 3 jaar eten gratis bij Van der Valk Hotel Eindhoven. Voor onze kleine gasten zorgen wij voor kinderanimatie!

DINER Soepenbuffet Grootmoeders tomatensoep met balletjes en champignonroomsoep, geserveerd met croutons, uitgebakken spekjes, geraspte kaas en gehakte groene kruiden.

Warme sauzen Diverse warme sauzen; hollandaise-, tomaat/cognac-, stroganoff- en pepersaus.

Saladebuffet Stel je eigen salade samen, geserveerd met diverse dressings, croutons, uitgebakken spekjes, zilveruitjes en kappertjes.

Warme bijgerechten Diverse warme bijgerechten als frietjes, aardappelgratin, gebakken aardappelen, gebakken champignons met uien, worteltjes en doperwten, bloemkool, sperzieboontjes met krokante spekjes, witte rijst en pasta arabiata.

Koud vleesbuffet Diverse soorten gesneden vleeswaren, droge worst, ham-prei salade, huzarensalade, Italiaanse salade, aardappelsalade en ham met meloen, geserveerd met diverse oliën, olijven en artisjokken.

Koude bijgerechten Diverse soorten vloerbrood, stokbrood en minibroodjes, geserveerd met roomkaas, kruiden- en roomboter, olijfolie en diverse tapenades. Voor de kinderen serveren wij daarnaast een mix van minisnacks en frietjes.

Koud visbuffet Diverse soorten vis; gerookte zalm, gerookte makreel, gepocheerde zalmzijdes, Hollandse haring, Catalaanse mosselen, krabsalade, tonijnsalade en garnalensalade geserveerd met citroen, dille, cocktailsaus en ravigotesaus.

Dessertbuffet Een feestelijk nagerechtenbuffet met een keur aan specialiteiten met o.a. huisgemaakte ijssoorten, diverse soorten mousse, muffins, cakes, brownies, bavaroises en chocoladefontein met soesjes, koekjes, lange vingers, vers fruit en diverse toppings.

Warme gerechten Diverse warme vlees- en vissoorten van onze Live Cooking met biefstukjes, varkenshaasmedaillons, lamskoteletjes, kalkoenfiletlapjes, zalmfilet, gamba’s, tilapiafilet, mosselen in kruidenboter. Vanuit onze grill serveren wij ambachtelijk speenvarken en kippenbouten. Daarnaast serveren wij runderstoofvlees, gehaktballen in jus, gestoofde fazantenbouten, en zuurkoolstamppot.

Koude bijgerechten Diverse soorten vloerbrood, stokbrood en minibroodjes, geserveerd met roomkaas, kruiden- en roomboter, olijfolie en diverse tapenades. Voor de kinderen serveren wij daarnaast een mix van minisnacks en frietjes. Dessertbuffet Een feestelijk nagerechtenbuffet met een keur aan specialiteiten met o.a. huisgemaakte ijssoorten, diverse soorten mousse, muffins, cakes, brownies, bavaroises en chocoladefontein met soesjes, koekjes, lange vingers, vers fruit en diverse toppings. Kaasbuffet Diverse kaassoorten waaronder: jonge, oude en geitenkaas, danish blue en roombrie geserveerd met appelstroop, roggebrood, gebrande noten en vijgen. Het dinerbuffet kent een maximale duur van 2,5 uur Aanvangstijden: Kerstavond 17.00 – 21.30 uur 1e & 2e Kerstdag Dinerbuffet Matinéé: Dinerbuffet Soirée: 14.30 – 17.00 uur 18.00 – 20.30 uur 15.00 – 17.30 uur 18.30 – 21.00 uur 15.30 – 18.00 uur 19.00 – 21.30 uur Locatie Dinerbuffet Kerstavond: restaurant ‘’Het Buffet’’ Locatie Dinerbuffet 1e & 2e Kerstdag: 040 Zaal, 1e verdieping Prijs volwassenen Kerstavond Prijs volwassenen 1e & 2e Kerstdag Prijs Kind 3 t/m 12 jr. Kerstavond Prijs Kind 3 t/m 12 jr. 1e & 2e Kerstdag Inclusief frisdranken, huiswijn, tapbier, koffie & thee.

€39,50 p.p. €52,50 p.p. €19,75 p.p. €26,25 p.p.

Kinderen onder de 3 jaar eten gratis bij Van der Valk Hotel Eindhoven. Voor onze kleine gasten zorgen wij voor kinderanimatie!

Ook tijdens de kerstvakantie heten we u van harte welkom in onze sfeervolle en trendy hotelbar OZZO. Geniet van een heerlijk drankje of laat u verleiden door de smaak van de Aziatische keuken. Tijdens 1ste en 2de kerstdag is onze keuken gesloten, maar de echte wijnkenner of liefhebbers kunnen alsnog hun hart ophalen bij OZZO. Onze wijnkaart bestaat uit circa 30 zorgvuldig geselecteerde wijnen. Ook voor een goede kop koffie, een glas feestelijke bubbels of een kleine snack gaat u naar OZZO. Geen zin om te koken, maar wel zin in gezond en lekker? Na de kerstdagen biedt OZZO Sushi & Lounge ook weer de mogelijkheid voor take away! Verras uw gasten met smaakvolle sushi, verse sashimi en verrassende snacks. Het menu biedt een heerlijke verscheidenheid aan sushigerechten, zowel warm als koud. OZZO Sushi & Lounge biedt topkwaliteit met ambachtelijke bereidingen, verse ingrediënten en eerlijke producten. Gezond, dagvers bereid en klaar om te serveren. Onze gezellige hotelbar is alle kerstdagen geopend. Merii Kurisumasu (Vrolijk Kerstfeest) Openingstijden bar Maandag tot en met zondag van 12:00 uur tot 01:00 uur Openingstijden keuken Maandag tot en met zondag van 17:00 uur tot 22:00 uur 1ste en 2de kerstdag is de keuken gesloten (ook geen take away) Op Oudjaarsavond gelden de normale openingstijden. Om 00.00 uur zal er een glaasje bubbels klaar staan voor onze hotelgasten. T. +31 (0) 40 211 60 33 W. ozzo.nl