Vancouver Boulevard/Chinese October 2017

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自何日始， 我们容许美 被遗弃，被忽略，被 贬损？ 又自何时， 我们不再为美的达成而倾力倾情， 反认 为它可有可无？ 我们明了万物标签， 却不谙美之无价？ 我们要如何， 才能体察美的醍醐之力？ 不让它在 世俗生活的裂缝中奋力跻身， 来瞬时照亮我们的生活？ 所有那一切， 皆源于我们尚未签下 与美的约定 . . . . . . 西岸置业— — 美 · 无止境

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BOULEVARD 2017 年 10 月号

CONTENTS

COVER PHOTO Stylist: Josephine Jones Model: Renay Zhang Art Director: Harry van Hemmen Location: Tom Lee Music, Granville Street

12

B O U L E VA R D

离 婚 后 如 何 开 始 花 样 人 生 ？

美 居

汉 普 顿 风 格 的 波 兰 雅 居

美 居

历 史 古 建 的 现 代 改 造

Blending Heritage with Modern Sophistication

Photographer: Alfonso Arnold

编 者 语

The Refined House of Music and Travel in Poland

Makeup: Eugebia Seleznova

How to Relaunch After A Divorce

Hair: Ana V Beauty

22 33 45

V A N C O U V E R

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BOULEVARD

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Behind the Laughter

Where the StyliSh Go Shopping

10 New Scents that Speak for You

River Green Waterfront Luxury Community

B O U L E VA R D

14

岳 敏 君 ： “ 大 笑 ” 的 背 后

艺 廊 时 尚 人 士 的 购 物 场

时 尚 十 款 大 牌 新 香 谁 最 对 味 ？ 闻 香 识 人

时 尚 豪 华 河 畔 社 区

地 产

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BOULEVARD

83 89 95 102 Entertainment

Travel

All Stars Winner at Top Chef Canada Nicole Gourmet

Simple & Honest Cuisine

B O U L E VA R D

16

十 月 精 彩 演 出 活 动

娱 乐 跨 境 美 食 之 旅

旅 游 吃 中 餐 长 大 的 女 厨 神

名 厨 返 璞 归 真 的 美 食 小 馆

美 食

ISSUE NO.68 OCTOBER 2017

十月

PUBLISHER Harry van Hemmen harryvh@blackpress.ca 604-649-1707 MANAGING EDITOR Kelly Bai kelly.bai@vancouverboulevard.com CONTRIBUTING WRITERS Kelly Bai, Catherine Barr, Bob de Wit, Nathan Fong, Chelsea Forman, Sabrina Furminger, Leeta Liepins, Yiyi Ling, Risa Liu, Reisa Pollard, Helen Siwak, Catherine Tse, Ana V, Yuanxin Zhang TRANSLATION Kelly Bai, Lillian Lee, Charlene Ling EDITORIAL DESIGNER Xiao Le COVER & ADVERTISING DESIGNERS Lily Chan, Claudia Gross, Michelle Gjerde ADVERTISING SALES Kimberley Lim kim.lim@vancouverboulevard.com

Grace Fertility的 Dr. Anthony Cheung

Jersey Li jersey.li@vancouverboulevard.com

PHOTOGRAPHERS Alfonso Arnold, Kim Bellavance, Martin Knowles, Kuna Lu, Yinan Scott Shi ILLUSTRATIONS Sierra Lundy, sierralundy.com

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“迷你试管婴儿(更自然，更安全，药量 少，费用低)”• 卵子冷冻 • 捐赠卵子 基因筛查（胚胎植入前基因检测，非侵 入性的产前检查） 多囊卵巢综合征（PCOS） a refined house of

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Boulevard Magazine is published 11 times per year by Black Press Ltd. Reproduction in whole or in part is prohibited. The publisher is not responsible for unsolicited manuscripts and photographs.

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不是所有服 式都是名師手筆

FEATURE CONTRIBUTORS

撰稿人

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7

1

4 6

5 1

KELLY BAI

北京大學新聞傳播碩士，20余年資深媒體 人，曾供職《中國經營報》、《中國企業 家》雜誌等多家国内一流媒体。2007年 在溫哥華參與創辦《美洲文匯周刊》加西 版，2009年創辦《BC Home》雜誌中文 版、《BC Living》雜誌中文版，擔任聯合 出版人。现为Boulevard 中文杂志主编。kelly.bai@vancouverboulevard.com 。 2

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CAthErInE BArr

Catherine “Cat” Barr 是溫哥華最熱門的名 流/ 晚會專欄作家，主要描寫溫哥華的社交 生活和這個城市頂級的慈善聚會。她還是 WestVancouver.com 和 NorthVancouver. com的作者和所有人，表現溫哥華最富有 的社區，每月點擊量逾三百萬。還可以登 錄她的私人網站CatherineBarr.com 。 3

AnA V Beauty School

的創始人和所有人。“我的任務是幫你變 得更漂亮、更自信。自從愛上了化妝品所 帶來的神奇效果，我就開始尋找適合表現 每張臉特色的產品。不同的心情、不同的 場合以及不同的服飾都有相宜的化妝品相 搭配，我致力於幫你找到它。”在VFS學 習之後，Ana成為一名專業化妝師，為電 視節目、電影以及拍攝和其他活動工作提 供化妝服務。曾為夏奈爾和迪奧工作，于 2013年成立了AnaV Beauty。 4

BoB dE wIt

是大温住宅建筑商协会(GVHBA) 的CEO。 该协会为非盈利机构，是大温住宅建筑行 业的代表，拥有会员830名，隶属于省级 和国家级的加拿大建筑商协会。

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SABrInA FurmIngEr

(sabrinafurminger.com) 是温哥华资深记者 和作家，还为《Westender》杂志固定撰 写文化和演出活动等相关内容。她于2011 年出版了处女作——一部名为The Healer 的奇幻浪漫小说 。 6

LEEtA LIEpInS

為多家媒體提供時尚、娛樂和生活報道， 包括在MetroLivingZine 每月一次的線上娛 樂節目“Our City Tonight”擔任聯合主持 人及聯合製片人。Leeta還是健康咨詢師， 以及健康、健身方面的作家。她活躍于時 尚T臺，還是健身和藝術模特。可在Twitter @LeanwithLeeta 或@OurCityTonight关注 她。 ourcitytonightleeta@gmail.com 。 7

SIErrA LundY

來自維多利亞的藝術家Sierra Lundy同時是 一名時裝設計師、插畫師和模特。她還在 Pacific Design Academy教授時裝插畫。 在鹽泉島長大的她於Mount Alison Univ e r s i t y 攻讀藝術。隨後，她遷往溫哥華 並在Blanche MacDonald修讀時裝設計課 程。她同時也是一名音樂家。 www.sierralundy.com 。 8

nAthAn Fong

在過去的26年里，Nathan是個一流的食 物造型師，為印刷廣告和電視廣告服務， 還是多家國際刊物的美食和旅遊記者。他 在Global BCTV 電視台的Fong on Food節 目，以及在ShawTV的 The Rush節目上定 期提供的美食旅遊內容已達25週年。他還 是《溫哥華太陽報》撰稿人，《Taste》雜 誌定期撰稿人，《International Taste and Travel》雜誌供稿編輯，主要撰寫美食、 旅遊和生活方式。

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EDITOR'S STORY 编者语

How to Relaunch After A Divorce 离婚后，如何开始“花样”人生？

最

近看娱乐新闻，明星夫妻离婚一地狗血。其实，无论对谁，离婚都是 一场巨大的消耗，情感上的，还有金钱上的。也不乏有人离婚后感觉 像被解放了，身心轻松；而更多的例子是离婚让人陷入人生低谷，被 各种情绪所操控走不出来——愤怒，伤心，恐惧，自责，悔恨，担忧，

不安……对刚刚结束的这一段关系无法释怀，而未来的日子充满了各种无法预测的 未知，让人心生怯意，踟蹰不前，于是长久地陷在黑洞里不得脱身。 我一个闺蜜离婚 9 年，前夫已经有了新生活，和别人生的孩子都到了上学的年级， 她却依然停留在过去。最初两三年，每逢跟她见面喝上一杯，她都会提到他，提到 过往种种，泪水涟涟。再过几年，逐渐不流泪了，但心里始终未翻篇。好好的一个人， 条件挺不错，却一直孑然一身，无法开始新的一页。这是很极端的一个例子，不过 通常来讲，婚姻的失败对女人的打击尤为严重。像 Facebook COO 桑德伯格那么强 大的女性都在她写的书《向前一步》中坦承，她在第一次婚姻失败后很多年，都觉 得自己是那种脑门上刻着“离婚”二字的女人。 所有的负面情绪都需要时间消化，但像我闺蜜那样花了 9 年时间依然未消化完就实 在是浪费人生了。最近，曼哈顿的离婚律师 Jacqueline Newman 写了本书《Soon To Be Ex: A Guide to Your Perfect Divorce & Relaunch》，教人如何在离婚后迅速“重建” 自我，开始自己的“花样”新生。比如，以下的 3 个 tips 你就可以借鉴下。 给自己买件离婚礼物，犒劳自己一下。走出离婚的大门，立刻给自己买件有意义的 东西。这时候，买衣服、买鞋子即使花再多的钱，那个“前夫”也不会再跳出来指 责你，让你觉得内疚了。你的离婚礼物可以是某种具有象征意味的东西，比如说以 前你很喜欢但他限制你买的东西。“我绝对建议你给自己买件好的离婚礼物，你值 得拥有。”Newman 说，“有个女人在婚姻中总是被老公嘲笑平胸，很容易猜到她 离婚后立即给自己买了件什么。” 拥抱自己的单身生活。这并非意味着你要去拥抱离婚后第一次约你共进晚餐的男士， 而是去拥抱发现、探索新世界的这个新的人生阶段，去见不同的有趣的人，让约会 成为你成长的一部分。可以尝试那些约会网站，重新学习如何去约会。很多刚刚离 婚的人会对约会缺乏安全感，而 Newman 建议人们要去认识、了解那些自己舒适区 以外的人。与其将目标设定为寻找 Mr. 或 Mrs. Right，给自己一些时间去会见不同 类型的人，你可能会学到一些东西，开阔你的生活眼界。什么时候你开始不将恋爱 关系看成是你的目标，而是助你成长的机会，什么时候你就可以对每段关系的结果 更容易接受。

白柯 Kelly Bai Managing Editor Boulevard Magazine kelly.bai@vancouverboulevard.com

好好利用你的自由时间，做你喜欢的事。过去婚姻中忙于家庭，冷落了很多朋友， 现在，当周末轮到你“前夫”照看孩子时，你可以联系过去的老朋友，再认识些新 朋友。还可以发展一些新爱好，或者做那些过去一直喜欢但没时间去做的事，探索 并重新认识自己。现在还有时间在事业上积极进取了，多花些时间在工作上，获得 升职、加薪。事业的进步也会让你更有自信，而且也在经济上更有能力好好照顾自己。 “现在，你可以好好地做你自己，再不用受配偶的影响了，”Newman 说，“你可 以做任何你想做的事。学会爱你自己。” 你看，离婚并非人生中最糟糕的事，在黑暗的外表中依然有着美丽的银边。是让黑 暗压倒你，还是尽快让它的银色内层闪出璀璨的光芒，全由你。 赶紧擦干眼泪吧，还等什么？

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B O U L E VA R D

歡迎光臨雅蘭床褥 溫哥華家居展 VANCOUVER FALL HOME SHOW 2017 位於溫哥華會議展覽中心 WEST BUILDING 攤位編號 #313 展覽日期：OCTOBER 26 – OCTOBER 29 詳情請登入大會網站

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DESIGN ART - WATCH STORY 設計藝術 - 細說名錶

MIDO SwISS watcheS

瑞士美度表

文/ Chelsea Forman 翻譯/ Anthea Lo

沿

著蜿蜒的法國與瑞士邊境，也 就是西阿爾卑斯山的北麓， 座 落著宏偉的瑞士侏羅山脈。在 阿爾卑斯山脈這處樸質素有「 鐘錶谷—精確之地」之稱的地 帶，也是歷史傳統與創新相互 激盪的所在地。數百年來，瑞

士人在侏羅山脈不斷將製錶藝術推向更細 緻的巔峰，而身處此文化之地的人們，不 免被當前美不勝收的景色所吸引，矛盾地 忘卻了時間。 1918年，瑞士錶品牌MIDO美度誕生於鐘 錶技術朝聖地「鐘錶谷」，並在此植根。 其科技先進的製錶技術，讓它成為享譽國 際的腕錶品牌先驅，至今仍堅守其製錶傳 統與價值觀。 美度表全球總裁Franz Linder表示：「我 完全相信瑞士製錶的成功與其一致性與持 續性有關。美度表將永遠保存這項傳統， 並且持續秉持同樣的精神製造腕錶。」 Linder先生在其職涯中以22年時間致力發 展美度品牌。他堅信美度表製造原創、高 品質、耐用與永恆設計腕錶的承諾 。 Linder先生說：「我很幸運能為此品牌的 成長與形塑盡一份心力，比起我剛入職 時，如今品牌的DNA更為清晰。」

美度表創辦人George Schaeren 先生

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B O U L E VA R D

美度表擁有六個主要產品系列，每一個

美度表也從其他著名建築汲取設計靈

美度表百年來深耕其價值與尊重其傳

系列都有其獨特的DNA。每枚美度表

感，其中包括Belluna布魯納系列典雅

統，為消費者提供前所未有的瑞士製造

皆在瑞士侏羅山脈完成組裝與檢測，並

的曲線，靈感來自倫敦皇家阿爾伯特音

腕錶。該品牌已成功促進全球友誼、透

且符合瑞士製造的腕錶法定規格，這是

樂廳；而All Dial完美系列，其藍圖與色

過其汲取靈感的建築向文化致敬，並且

一個格外有誠信的品牌。

調則是仿照古羅馬競技場

鞏固美度表以身為一個融合多元文化品

Linder先生解釋道：「我們品牌所追求

Linder先生表示：「我們跟建築的連結

的目標之一，是創新我們的腕錶。我

是基於共同價值觀：創新、品質、功

們以親民價格提供極好品質。美度表

能性與永恆性。我認為這是好建築的象

擁有最佳科技 — 機芯、長達八十小時

徵，也是我們所信奉的價值。」

動力存儲、矽製游絲發條與其他標準配 備 — 你是無法以此價位在其他地方找 到可與其媲美的腕錶了。」

者之間有著異曲同工之妙。

著密不可分的關係，不同建築反映出每 個系列的設計密碼與定位。舵手系列靈 感來自悉尼海港大橋，該橋的建造與舵 手系列的問世皆在同一個年代。從一方 面來看，該橋賞心悅目的外觀具美學概 念，當然它不僅中看也中用，這座以鋼

推往一個嶄新的時代。n

表產品系列的多樣性與這個從人口學角 度看亦有多樣性的國家相提並論，這兩

描述道：「我們的傳統款式與建築有

認這個流有瑞士血統的美度品牌，正被

牌以此繼續其驚艷國際的旅程。拿美度

Multifort舵手系列，這也是該品牌拓展 自動上鍊防震防水的腕錶。Linder先生

計推陳出新慶祝著多樣性之際，不可否

美度表擴展至加拿大令人引頸期盼，品

1934年，美度表以革命性科技推出 全球之端。舵手系列是首枚搭載防磁、

牌自居的特性。當世界時計透過精良設

Linder先生做出結論表示：「買一枚手 錶是件很個人的事，必須要符合你的個 性。美度表吸引人的一部分，就是我們 的產品提供如Baroncelli貝倫賽麗系列 的經典外觀，也有Ocean Star領航者系 列的現代感，我們在Multifort舵手系列 則帶有復古元素。我們的腕錶能迎合不 同人士的喜好。」

鐵骨架建造的橋樑極為堅固，這正好與 我們舵手系列的DNA相符。」 美度表全球總裁 Franz Linder 先生 B O U L E VA R D

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DESIGN ART 设计艺术

SiciS Wat c h Loto BLue 深藏“秘密”的 Sicis 藍蓮花 A jewel timepiece with A hidden secret.

“藍

色蓮花”象 征克服生活 難題的智慧 和悟性，現

成為全新Maison Sicis腕錶採用的圖案。 別具一格的蓮花圖案採用藍﹑白雙色的微型鑲 崁馬賽克組合。上百片輕薄的微型大理石拼成 代表美與力量的古老花朵，著實令人驚歎。 白金錶殼和皇冠上鑲嵌著圓形藍寶石，搭配藍 色的鱷魚皮錶帶，并且製於鐘錶的故鄉瑞士， 這些都令腕錶更添尊貴與獨特。 經過多年實驗，以及投入大量技術和人力，首 代腕錶在2012年於巴塞爾推出，但這只是第一 步。之後，Sicis定期推出新款珠寶腕錶，而源 自意大利式創意和技術的完美融合，以及對材 料的深入了解和勇於實驗的精神，都是Sicis的 優勢，也是Sicis得以創造歷史的秘密。 www.sicis.com n

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Uk 皮草沙發 沙發的靈感 源自徹斯特 菲 爾 德 沙 發。徹斯特

菲爾德沙發最早出現於18世紀前期的英 國，這種底座較低的皮質長沙發採用獨

UK扶手椅亦似是懸浮半空，精美黃銅管

特的嵌入式鈕扣設計，內填柔軟的襯芯

狀沙發腳帶來此創新外觀。該沙發的座

面料。Bessa在此標誌性世界級設計的

椅面料採用人造皮草，擁有柔軟而溫暖

基礎上重新出發，打造出獨一無二的徹

的觸感。這是一個創新的概念，讓UK

斯特菲爾德沙發——UK沙發。精緻的管

沙發與其他徹斯特菲爾德沙發截然不

狀黃銅沙發腳的支撐下，UK沙發看似懸

同。UK沙發擁有創新細節，同時保留原

浮於半空，帶來全新的觀感。沙發面料

始設計。www.bessadesign.com n

採用合成皮草，柔軟而溫暖。創新的概 念讓UK沙發與世界上其他徹斯特菲爾德 沙發區有所區別，其獨特性在於創新細 節和原始設計的完美結合。這是讓人回 味無窮的設計！材質：皮草面料，黃銅 管+亮光抗氧化劑。

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B O U L E VA R D

Uk 扶手椅

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HOME 美居

The Refined House of Music and Travel in Poland

汉普顿风格的 波兰雅居 文 / Kelly Bai 摄影 / Foto&Mohito

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当经典雅致的格调注入了音乐和旅行的深刻内涵， 所呈现的结果只能是令人震惊的美好。

这

套位于波兰北部港口城市格丁尼亚的居所让人有 强烈的震惊之感。它没有鲜艳浓烈的色彩，也没 有大胆出位的设计，它反而是沉静而内敛的，而 那种静水深流式的经典雅致，不着痕迹的奢华高 贵，与不事张扬的时尚之气，加上丰富的内涵及

收藏品，使得它有一种让人震惊的气质。 房 子 的 设 计 师 是 来 自 Fabryka Wnetrz 公 司 的 Lucyna Kolodziefska。“这个设计是我做过的时间最长的项目之一，但这 绝不是什么坏事，相反倒是有利的因素。” 从房子刚开始建造的时候，房主就来找 Lucyna，这样一来她可以 在建筑的颜色或是天窗应该安在哪里这样的问题上参与意见，更有 利于接下来的室内设计工作。并且，充足的时间也让她得以了解房 主的兴趣爱好，他们闲暇时间会做什么以及喜欢到哪去旅游，这些 都有助于她掌握设计的方向，设计出符合他们意图的家。 “我们知道，这套房子将会走经典、优雅、有格调的路子，因为它 的建筑所表现的就是这种风格，而且这也是房主喜欢的风格。我希 望借鉴当今非常时尚又不是很大众化的汉普顿风格。” Lucyna 说。 汉普顿是美国的一个地方，位于纽约长岛。很多重要政客、知名演 员和有钱的纽约人都在那里拥有漂亮豪华的夏季度假屋。 并且，Lucyna 用纯黑的细节装饰作为这种风格的反衬，与北波罗 的海的海洋气氛大相径庭。客厅、餐厅、厨房、卧室……大部分空 间都是这种奢华优雅的汉普顿风，点缀着黑色的装饰。

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B O U L E VA R D

HOME 美居

DelightFull 的 Galliano 墙灯简洁优雅的气质， 与房间的整体风格相呼应。

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HOME 美居

我希望借鉴当今非常时尚又不是很 大众化的汉普顿风格。用纯黑的细 节装饰作为这种风格的反衬。客厅、 餐厅、厨房、卧室……大部分空间 都是这种奢华优雅的汉普顿风，点 缀着黑色的装饰。

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HOME 美居

“如果我的设计不是很时髦，那就不是我的真正风格， 而且我的客户估计也会失望。”Lucyna 说。那个毗邻桑 拿房的卫浴间就是 Lucyna 时髦风格的最好例证，它的简 洁活泼获得了大量赞誉。“创意来自于那个看起来有点 像非洲鼓的水池，受它的启发，我们添加了热带雨林风 情的墙砖，绿色的龙头做了点睛之笔。这个龙头是由意 大利北部一个小厂生产的，他们把卖龙头的钱捐给援助 非洲的慈善组织。”Lucyna 解释道。

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HOME 美居

房主一项独特的爱好是喜欢音乐，喜欢优质乐器，收藏大量

一张八角桌，并在窗下定做了嵌入式的座椅。桌子面和厨房

的音乐专辑，在一间专门的音乐室里欣赏聆听。“开始的时

台面用的是意大利大理石，直接从卡拉拉运来。几百年前，

候，我去客户旧居里的那间音乐房去清点他的 CD、唱片和

意大利雕塑家米开朗基罗和贝尼尼在制作那些著名的雕塑作

具有收藏价值的音乐会特辑，走进去的时候我感觉就像我女

品时，用的都是这种同样的大理石。

儿站在一间满是乐高玩具的屋子里。这些都是我喜欢的专辑， 房主的另一项爱好是旅游，这点在厨房里都尽展无遗。墙上 实在太不同寻常了！”Lucyna 兴奋地说。她设计了一个颜

装饰着他们从世界各地旅行中带回来的纪念品。就像对待那

色较深的房间，墙上贴着隔音的凸面墙纸，顶天立地的架子

些 CD 收藏品一样，Lucyna 在动手设计这所房子之前，也

上密密麻麻摆满了房主的音乐收藏。

清点整理了一下这些纪念品。似乎除南极洲之外，来自世界

房子的中心、也是最体现整体风格的地方，当然是厨房了。

各大洲的纪念品都汇聚在此。Lucyna 将它们按主题陈列——

这里有个窗户围起来的漂亮的八角形区域，起初房主想将橱

漂亮的威尼斯面具装饰着二楼的走廊；娱乐室里的象棋角则

柜放到这里，而 Lucyna 觉得这里放张桌子最适宜，可以营

展示着来自印度的各种纪念品。现在，这所房子里几乎每个

造一个非正式的餐厅，早晨在这里喝杯咖啡，女儿还可以和

角落都承载着美好的回忆，成为主人名至实归的家。

妈妈亲亲热热地在这里边吃午饭，边八卦学校里的朋友。房 主喜欢 Lucyna 的主意，最后他们根据空间的形状，定做了

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HOME 美居

与整体相呼应，主卧及卫浴套间里也是 一派奢华高雅的汉普顿风格，同样以黑 色点缀做反差。

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Blending Heritage with Modern Sophistication

历史古建的现代改造 B O U L E VA R D

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HOME 美居

文 / Bob de Wit 翻译 / Kelly Bai

在大温建筑商协会 2017 年 Ovation Awards 评选时，

与智能手机相连的顶级音响、照明及保安科技也被

Marino General Contracting Ltd (MGC) 被 提 名 三

统统装配到位。现在，The Gables 成为一个新古典

次并赢得了三项大奖，其中，他们所做的最新项目

主义与现代时尚相融合的经典美宅。

The Gables Estate 获得了三百万以上类别的最佳装

MGC 认为，历史古宅最好的一点是“你在装修开始

修大奖。

前就能感受到这所房子的建筑意图”。这个独特的

The Gables Estate 建 于 1929 年， 当 时 是 为 BC 供

过程可以让房主将房子的建筑意图与自己的需求结

电局的总裁 W.G Murrin 先生和家人建造的。在这

合起来。“每个人都喜欢欣赏跑车，但只有那些收

88 年中，它仅有过三任屋主。由于年久失修有些破败，

藏的古董车才会给人们留下深刻记忆。” MGC 项目

这套位于温哥华 Southland 区的 10595 平方英尺的

经理 Steven Marino 说。而随着时间这些古董会越

都铎式公馆经过了小心谨慎的修复，将悠久的历史

来越少。一座历史古宅将会永远成为经典，而且任

与时尚的高雅完美地结合在一起。

何安装在新宅里的设备也可以被添加到古宅已有的

房主与 MGC 公司都赞成恢复这所房子最初的宏伟

结构中。The Gables 就是一个将新旧和谐相融的精

壮观，向太平洋西北地区的风格致敬，展示温哥华

彩案例。

具有历史价值的府邸，而非展示他们自己的风格。

了解更多 Ovation Awards 的获奖项目信息，可浏览

本地的能工巧匠被请来修复房子的檐口以及墙壁和

www.ovationawards.ca。

天花板上装饰用的嵌线，保留原有的嵌线和实木地 板。由于房子的年代较长，所有的管道、电线和供 暖设施需要更新。考虑到家居节能对环境的重要性， Fortis BC 建议使用再生天然气，MGC 又在主层添 加了辐射地暖，为房间添加温暖和舒适感。另外，

大温住宅建筑商协会（GVHBA）是一 家非盈利机构，自 1974 年起代表大 温住宅建筑行业，隶属于省级和国家 级加拿大建筑商协会。 联络 Bob de Wit ：bob@gvhba.org @rdewit

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NEW DEVELOPMENTS

全新商業項目

THE CENTRE 文/ Risa Liu

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本

那比乃卑詩省內三大城市之

THE CENTRE隸屬SUN TOWER綜合開發

一，它的中心點鐵道鎮集商

項目，位處鐵道鎮地王中央，天車站及公

業、娛樂、住宅於一身，已

車總站就在對街，往溫哥華市中心只需16

經發展成為一個成熟且充滿

分鐘。Metropolis at Metrotown購物中心

活力的社區。本那比市政府

亦近在咫尺，娛樂、購物、飲食，一應俱

現正規劃鐵道鎮地區發展，

全。THE CENTRE高端分契式辦公大樓包括

估計在未來30年間，鐵道鎮人口將會增加

有30,000多平方呎臨街零售商鋪、日托幼

6.7萬人，增幅為148%，對衣食住行、零

兒園及餐廳／美容養生館，以及70,000多

售店鋪及寫字樓的需求不斷提升。

平方呎AAA級辦公室。大樓設有專屬接待大

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堂、多間大小會議室、培訓課室、隔音通 話室、自行車存放室、更衣室和淋浴室。 各種高科技設施包括有光纖網絡、免匙系 統、公共範圍免費wifi及手機零干擾訊號 等，加上不息的人流和客源，享受無可比 擬的營商環境，升值潛力無限。 入駐THE CENTRE，更有機會成為Solaris Club頂級私人會所的尊貴會員，盡享 30,000多平方呎豪華設施，包括60呎室

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等，其他休閒設施還包括羽毛球場、高爾

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因為珍視，所以矜貴 - River Green 豪華河畔社區 文/ Yuanxin Zhang

說

起列治文，令人最先想起的必然 是數不清的美味中餐和全年超長 放晴的好天氣，隨和、友好的城 市氣息似乎永遠和高端、豪華沒 什麼關係，直到我來到菲沙河沿 岸由 Aspac Developments Ltd.

建設的 River Green 社區。這片隱秘在城市 一隅的綠色社區景色極佳、周邊設施盤亙興 建，不難想像在不久的將來這裡又會成為暨 Coal Harbour 之後的又一傳奇力作。 B O U L E VA R D

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我對 2 River Green 的期待隨著 River Green

能家居設備，不僅滿足業主的感官享受，更極

的建成並全部入住不斷攀升，並在去往展銷

大升級使用體檢。

中心前到達最高點。雖然因為大小活動來過 這座位於 Hollybridge 街上的中心不少次，旁 邊的體育館和商戶也間或光臨，但仔細了解 觀摩 River Green 項目還是初次。

展廳內多處一比一還原樓盤內飾：9尺挑高 樓層採光效果極佳、四層隔音玻璃保證室內 的清靜安逸、頂級意大利 Cesar 廚櫃、德國 Miele 高端家用電器，每一個細節之處都體現

一進入社區河面的清新空氣撲面而來，雨後

出 Aspac 的精益求精。此外隨行人員還介紹

氤氳拂照，倒是和這裡“清風明月、近水

說現正出售的 6688 Pearson Way 特別引進了

遠山”的醉人自然景色相映和。襲承 River

Aston Martin 阿斯頓馬丁、Audi 奧迪御用丹

Green 一期的精良造詣，造，示意圖上看，

麥殿堂級音響品牌 Bang & Olufsen 所發開的

流水庭院、五星級會所設施以及最先進的智

智能家居設備，結合現代化科技與美學，實現 所有家居系統統一操作管理，確保住戶的輕鬆 無憂高品質生活。

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作為豪華社區典範 Aspac 珍視業主的每一 個需求，除了建築本身精益求精，細微之處 更凸顯人性化服務。全覆蓋中央空調保證居 住空氣舒適流動；社區專屬穿梭巴士直達 市區交通樞紐；樓內專屬超 1,5000 平方尺 五星級私人會所擁有 25 米專業泳池、健身 中心、鋼琴音樂室、宴客廳等設施齊全；地 下停車場全天候監控確保住戶安全，此外 Aspac 還成立 Aspac Club, 為住戶提供上門 買車、購船，品牌 VIP 服務以及獨享優惠等 一系列特權，貼心照顧業主生活所需方方面 面，讓人不禁感嘆。

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心動歸心動，能否迎合自己實際需求才是買房的決定 性因素。此次發售的 6688 Pearson Way 樓盤還為 擁有兩至四睡房的雙層花園城市屋及雙層頂樓豪宅設 計，更寬大的居住面積與私家庭院為買家提供多種選 擇，陽光灑下，和家人一起戶外漫步於河岸長廊，等 待家中的是已自動煮好的醇香咖啡和舒緩音樂，詩情 畫意間即可享盡頂級生活品質. 了解更多項目信息，可登陸www.rivergreen.com。n

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FASHION 时尚

闻香识人 十款大牌新香谁最对味？ 10 New Scents that Speak for You 文 / Kelly Bai

穿衣打扮是个人气质的一种表达，而香水也会在不经意间透露出你的个性密码。 选对了香水不仅会令人心情愉悦，而且有助于你打造浑然一体的形象。这十款 今年刚刚新鲜出炉的大牌香水，各有各的独特芬芳，哪款最对你味，最得你心？

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FASHION 时尚 Tiffany & Co 2017 调香师：Daniela Andrier 前调：柠檬 中调：茉莉、晚香玉和紫丁香 后调：檀木 价格： 50ml - $120， 75ml - $150 销 售 地 点： Tiffany boutiques，Holt Renfrew， Hudson’s Bay，Saks Fifth Avenue。

在 Tiffany 经典的蓝盒子里，这次装的不是耀眼的珠宝，而是像 珠宝一样美丽的香水瓶。于今年 8 月推出的这款 Tiffany & Co 同 名香水，是在其第一款香水上市 15 年后再次推出的新香，非常 值得期待。调香师 Daniela Andrier 以鸢尾花作为香水的主要成分， 她解释是因为鸢尾花跟钻石一样有很多面。 与第一款香水 Pure Tiffany 不同，这瓶新香水整体造型都以钻石 为蓝本，瓶颈的位置用上 Tiffany Blue 皮制装饰，再配上其经典 的蓝盒，简洁而奢华。

Gucci Bloom 2017 调香师：Alberto Morillas 成分：晚香玉、茉莉、鸢尾草、使君子 价格： 30 ml - $ 90，50 ml - $ 114，100 ml - $ 154 销 售 地 点：The Hudson’ s Bay，Shoppers Drug Mart Beauty Boutique ，Sephora。

8 月上市的 Bloom 是 Gucci 两年间推出的第一款新品，也是其品 牌创意总监 Alessandro Michele 所带来的第一支香水，成为继 Guilty、Bamboo、Flora 等系列之后， Gucci 香水家族的又一款 典藏主打。 它出自西班牙调香大师 Alberto Morillas 之手，纪梵希 π、Marc Jacobs Daisy 和 CK One 等都是他的手笔。如同它的名字一样， 这款香水仿佛让你置身一个馥郁芳香的花园，天然茉莉、夜来香、 鸢尾以及使君子的混合花香，清新、浓郁而时尚。 外包装上暗红的花朵图案是 Alessandro Michele 对 Gucci 签名式 纹样的重新诠释，简洁复古的淡粉色方形漆瓷瓶温柔低调，别有 格调。

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Marc Cain Mysteriously 德 国 著 名 的 时 装 品 牌 Marc Cain 首 次 推 出 了 香 水 系 列 Mysteriously。这个系列包括 3 种不同的香型，Mysteriously 1 号是果味浓郁的东方香型，柑橘的香气混合着浓郁的松香和花束 芬芳；Mysteriously 2 号则是花香调东方型香水，零陵香豆、香 草粉和麝香的混合芳香极为突出；Mysteriously 3 号是非常独特 的木香，混合着温暖的松香和令人愉悦的香草味以及麝香，与苔 藓和燃香的味道形成优美的对照。 3 款香水虽然味道不同，但有着相同的个性——为那些自信、勇 敢而果断的女性而准备，她们神秘而富于激情，永远能实现自己 设下的目标。每款香水都有配套的护肤品，包括沐浴露、身体乳 和香体露。

Marc Cain Mysteriously 1 号 2017 调 香 师：Corinne Cachen、Michel Almairac 和 Maarten Schoute 前调：橘子、苹果、西西里岛香柠檬和万寿菊 中调：茉莉、香根草、玫瑰和肉桂 后调：香草、零陵香豆、麝香、安息香和燃香。 价格：40ml - $75，80ml - $120 销售地点：从 2017 年 10 月起在 Marc Cain 店有售。

Marc Cain Mysteriously 2 号 2017 调 香 师：Corinne Cachen、Michel Almairac 和 Maarten Schoute 前调：香柠檬、丁香和肉桂 中调：茉莉、玫瑰、檀香木、天芥菜和铃兰 后调：香草、麝香和零陵香豆 价格：40ml - $75，80ml - $120 销售地点：从 2017 年 10 月起在 Marc Cain 店有售。

Marc Cain Mysteriously 3 号 2017 调 香 师：Corinne Cachen、Michel Almairac 和 Maarten Schoute 前调：葡萄柚、焚香和榄香树脂 中调：檀香木、雪松和苔藓 后调：香草、麝香和零陵香豆 价格：40ml - $75，80ml - $120 销售地点：从 2017 年 10 月起在 Marc Cain 店有售。

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Katy Perry’ s INDI 2017 调香师：Caroline Sabas 前调：白茶、东方梅、意大利佛手柑 中调：新鲜铃兰、仙客来、白色香柏木 后调：苏丹琥珀、香草香豆、麝香 价格： 30ml- $ 38， 50ml - $ 58 销售地点： Shoppers Drug Mart

美国流行歌手 Katy Perry 在新专辑《Witness》面世后， 宣布了其新香水 Katy Perry’ s INDI 的推出。这款香水独 树一帜，选用了 11 种不同的麝香来调制，融合了东方 梅花和意大利佛手柑的前调，搭配清新的铃兰和白色香 柏木以及琥珀和香草的温馨气息，柔软、活力而感性。 借助这款香水，Katy 希望传达的信息是尽情享受生活， 做自己，为自己而骄傲，并且以开放的心态迎接每一天。

Charm Club Hello 2017 前调：柠檬、甜瓜、荔枝、百香果 中调：粉兰花、桃子、西番莲果、芒果 后调：琥珀、檀木、白麝香 价格：30ml - $ 34， 50ml - $ 45 销售地点： THOMAS SABO 店 与德国首饰设计品牌 Thomas Sabo 可爱有趣的珠宝形 象一致，这款来自该品牌的新香水活泼俏皮，令人着迷。 它展示了夏日带有异国情调的花香果味香气，除了经典 的桃子和甜瓜的芳香之外，荔枝、西番莲果和芒果等热 带水果的气息也混合其中，兰花和麝香琥珀的基调醉人 心脾。

BOSS BOTTLED TONIC 男用香水 2017 前调：西柚、苦橙、柠檬、苹果 中调：肉桂与生姜 后调：木香与岩兰草 价格：50ml - $ 78，100ml - $ 97 销 售 地 点： Hudson’s Bay、Hugo Boss 专 卖 店 和 Shoppers Drug Mart Beauty Boutiques。

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Calvin Klein 1985 年 的 Obsession 和 1986 年 的 Obsession for Men 赢 得 了 不 少 人 的 喜 爱， 这 个 系 列 于 今 年 7 月 迎 来 了 新 鲜 血 液 ——Obsessed for Women 和 Obsessed for Men。 这 对 新 香 水 展 示 了 记 忆、 向 往 和 渴 望，是对原版香氛更为现代的诠释。 Obsessed 是 Calvin Klein 首席创意总 监 Raf Simons 推 出 的 第 一 款 香 水， 在 今 年 9 月 7 日 晚 的 CALVIN KLEIN 205W39NYC 2018 春季服装秀场上， 这款香水还被模特们拎到了 T 台上， 这在 CL 的历史上尚属首次。

Calvin Klein Obsessed 女用香水 2017 调香师：Honorine Blanc 和 Annick Menardo 前调：柑橘香，奈若利橙花和榄香 中调：薰衣草、紫罗兰叶和鼠尾草 后调：后调是麝香和麝香锦葵 价格：50ml - $ 86，100ml - $106 销售地点：Hudson’ s Bay、Shoppers Drug Mart、 London Drugs 和 Jean Coutu。

Calvin Klein Obsessed 男用香水 2017 调香师：Honorine Blanc 和 Annick Menardo Hugo Boss 将现代职场男性对成功的专注、努力和追

前调：葡萄柚、四川花椒和豆蔻

求装入淡蓝色的香水瓶中，并通过这款经典的气味为追

中调：雪松、劳丹脂和皮革

求目标的男士们助上一臂之力。

后调：黑香草（壳），广藿香精华和

Boss Bottled 原版香水是在 1998 年推出的，继 2010

降龙涎香醚

年 的 Boss Bottled Night、2012 年 的 Boss Bottled

价格：75ml - $ 75，125ml - $ 95

Sport、2014 年 的 Boss Bottled Unlimited 和 2015 年

销

的 Boss Bottled Intense 之后，今年春季又推出了这款

Shoppers Drug Mart、

清新的 Boss Bottled Tonic 日用版香水，献给“渴望成

London Drugs 和 Jean Coutu。

售

地

点：Hudson’ s Bay、

功的现代男人”。

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時尚達人的購物場 秋冬時尚新品 盡在 enda b 文/ Catherine Tse 翻譯/ Yiyi Ling 攝影/ Alfonso Arnold

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溫

哥華時尚專門店 enda b坐落於綠樹成 蔭、優雅安靜的西 Point Grey。該店是 現任經營者Yvonne Kwan於1984年接手

後才逐漸打響知名度，因此很少有人知道enda b 是根據其創辦人Enda Bardell命名的。enda b一 直堅持向顧客展示溫哥華最時尚的服裝與配飾， 如今擁有大批來自大溫及更遠地區的忠實顧客。 從設計師到批發商，Kwan在時尚行業擁有超 過30年的經驗，在溫哥華時尚圈擁有一席之 位。90年代，Kwan正確把握時下潮流趨勢，推 出自家品牌的新穎針織系列，生產出定義當時美 學標準的毛衣。她對溫哥華時尚潮流的敏銳觸覺 讓enda b發展成溫哥華首屈一指的時尚專門店。 Kwan剛接手的時候，enda b是一家專賣自然 布料服裝的小店，這代表著30年前溫哥華的時 尚潮流。但隨著城市時尚品味的變更，Kwan和 enda

b力求與顧客的需求保持一致，一路擴大 店內庫存。現在的enda

b時尚精品

店面積逾4,000平方呎，展示來自加 拿大及世界各地的服裝和配飾，其 中三分之一出自歐洲設計師之手。 包括Eileen Fisher, Luisa Cerano, Pennyblack和Mackage在內的品牌 不僅讓顧客走在時尚前端，還不容 易和其他人“撞衫”。溫哥華躋身 世界級城市，Kwan的客人的審美也 更趨于大都會風格。 enda b位處溫哥華高檔街區，毗鄰卑 詩大學正門，吸引著辣媽、公司高 管和學生等不同種類的顧客。enda b 市場協調員Christina Lau說：“我們 很大一部分的顧客就住在附近，有 的甚至在遛狗的時候進來看看，就 像來看老朋友一樣。” 那麼，老朋友會談些什麼話題呢？ 他們探討時尚趨勢，比如衣服褶邊 長度、顏色和材質，及如何通過創 新的服飾搭配技巧讓新衣適用於更 多場合，增加其使用率。 68

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在enda b，Perennial最喜歡的品牌是Rebecca Minkoff、Luisa Cerano和Mackage。其 中，Rebecca Minkoff以融合女人味及上東區時尚 的精緻服裝及配飾著稱。該品牌主打的皮革挎包 辨識度極高，常常是一眼就能認出來。德國品牌 Luisa Cerano則更趨奢華，採用皮革、皮草與針織 元素，是強調精細剪裁的現代女性的心頭好。加拿

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大本土品牌Mackage則引領全球外套時尚潮流，

說起2017年的時尚趨勢，Lau十分興奮：“就顏色

有著誇張的線條設計（占主導的領子、袖子和帶

而言，潮流趨向中性的顏色，如寶石色、鉑金色、

子）及皮革飾邊等前衛元素，但價格仍親民。

冰沙色和天藍色。”夏季繽紛色彩及大面積碎花風

Lau說，選用這些牌子，您永遠不會出錯。她也提

潮後，流行色將趨向相對沉悶的冷色系。如果對衣

到，enda b以客戶的需求為先，根據他們的需求搭

櫃裡的黑色服飾感到厭倦，不妨嘗試梅色大衣，冰

配最合適的服飾。她說：“我們致力讓進入店鋪的

沙色毛呢外套及玫瑰紫皮革手袋一類單品。

顧客都能找到心儀的服飾。他們有的想趁換季更新

今年秋冬季的另一經典時尚元素是人造皮草。焦糖

衣櫥，有的想享受輕鬆愉快的購物氣氛，有的則想

色、巧克力棕和豹紋是標準的皮草顏色，但在夏季

獲取整體造型建議。”

時尚潮流的影響下，皮草顏色更趨多樣化。你會看

對於那些有“選擇困難症”的顧客，Lau建議可選

到毛領大衣擁有更有趣的顏色，如米白色、天藍色

用enda b免費的私人導購服務。她說：“有的客人

和石炭色，為沉悶的季節增添色彩。

日常生活繁忙。我們專業的導購員能在最短的時間

即使是最常見的單品絲質襯衫，搭配上流行色的高

給出建議，和客人一起輕鬆作出選擇——哪怕是挑

腰或闊腿褲，立馬讓你成為今年秋冬的時尚達人。

選整個衣櫥的衣服。”對於那些經費有限的客人，

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如果客人已經擁有基本款單品，Laura建議他們每

跟靴及背包，你就像從10月份的時尚雜誌走出來

季購入數件新品已足夠。就秋冬季而言，Laura喜

一樣。

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件則根據每年時尚趨勢而增減。

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Fall into Metallics

By Ana Viseroiu

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etallics are bold, vibrant, and create dimension!

This Fall introduce this Metallic finish to your Beauty products from soft shimmer shadows to major-impact glitters and Chrome finish glosses.

Texture: Luminizing primers. Primers are great to prep your skin with makeup, but they’re also beautiful to wear on its own. A luminizing Primer gives a pearl effect to the skin, not a sun beaming glow.

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Metallic eyeshadows are like wearing jewellery on your lids.

Technique: Concentrate the color on the lid and diffuse it near the eye socket, if applied using a wet brush they become even more metallic.

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Proudly presenting works from the National Gallery of Canada

HIGH ART. HIGH STYLE. A TRIBUTE TO THE MASTERS. Inspired by paintings in the National Gallery’s European art collection, Oakridge is proud to present these stunning masterworks in a new way. In this fi rst edition of the series, we present a work by Gustave Doré (1832–1883), one of the most successful and prolific artists of the 19th century.

Doré’s imaginative illustrations of the great literary classics have forever changed the way we see the world. Despite his success as an illustrator, his driving ambition was to succeed as a painter, and his landscapes are among his most innovative paintings. In 1873–74 he travelled to the Highlands of Scotland and later captured in paint the vast scale and wild beauty of the region.

GUSTAVE DORÉ, SOUVENIR OF LOCH LOMOND, 1875. NATIONAL GALLERY OF CANADA, OTTAWA. PHOTO © NGC

ART 艺廊

岳敏君：“大笑”的背後

Behind the Laughter 文 / Kelly Bai 《眼神》，布上油画

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这个笑不是完全幸福的笑，它 特别夸张，而且充满了荒诞的 感觉，要掩饰一些我们无法表 达的东西，在特定情况下无法 直接去表达，只好用一些迂回 的方式去表达。

文 / Kelly Bai

在

英吉利湾的 Morton Park 公园，那 14 个高达 2.5

2007 年 6 月，岳敏君的油画《教皇》，在伦敦苏富比拍卖中，

米、重达 250 公斤的巨型铜人自 2010 年温哥

以 214.8 万英镑成交，创下当时中国当代艺术品世界最高拍

华冬奥会就站在那里，受到了市民和游客的广

卖纪录。在这幅画中，岳敏君式的笑脸以教皇的形象出现，

泛喜爱。7 月 13 日，这些笑面铜人终于迎来了

恣意狂笑。同年 10 月，他的《处决》在伦敦以 290 万英镑

它们的创作者———中国著名艺术家岳敏君先生。温哥华市

成交，创中国当代画家作品的最高拍卖价格。

长 Gregor Robertson 到场庆祝，并将这一天定为温哥华的

这些不断重复的符号使得他的作品极有辨识度，但同时也招

“微笑日”。

致了不少非议，认为他重复自己，固步自封，停滞不前。其

这是岳敏君第一次来温哥华，第一次看到“迷人的笑者”

实，画家一直在不断创新，采用新的艺术语言和形式表现自

（A-maze-ing Laughter）摆在这里。“雕塑放置的位置很

己的思考，如依然以人脸为元素但表现形式不同的“再肖像

满意，和城市结合紧密，给人一种亲切感，能产生心理和身

系列”和“表皮系列”，借用了大量传统国画意向创作的“迷

体的互动。”他说。

宫系列”，以及只见场景不见人的“场景系列”。

两天之前，我和岳敏君在他下榻的香格里拉宾馆做了一次访

已经不再是混迹圆明园吃泡面果腹的穷画家，但如今功成名

谈。55 岁的画家光头大耳，与他“大笑人”系列中的人物

就的岳敏君依然看不到名利之气。在我们的谈话中，他始终

形象极为相似，画家也承认是以自己的形象为原型创作的这

锁着眉头，声音低沉，认真而清醒。

些作品。

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粉红的肤色，乌黑的头发，洁白的牙齿，傻笑，狂笑，开怀

Boulevard 中文版：你的大笑人系列虽然人物都是在笑着，

大笑，从 1991 年第一次创作“笑脸”作品《大狂喜》开始，

甚至开怀大笑，但是并不让人感觉到他们是快乐幸福的，反

岳敏君就此固定了自己的风格，这些相同的元素不断重复出

而有一种滑稽荒诞甚至痛苦的东西存在。你想表现的是什

现在他众多著名的画作上，成为这个“玩世现实主义”代表

么？

人物鲜明的符号，也为他赢得了国际艺术市场上的空前成功，

岳敏君：这个笑不是完全幸福的笑，它特别夸张，而且充满

屡屡创下中国当代艺术品的最高拍卖纪录。

了荒诞的感觉，要掩饰一些我们无法表达的东西，在特定情

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ART 艺廊

《旁观者》，布上油画

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上：表皮系列 下：再肖像系列

Boulevard 中文版：怎么会想到用笑这 样一个元素来表达？ 岳敏君：其实这是一个特别广泛的东 西，比如说我出生在 60 年代，文革那 时候的作品大部分都是笑的，表达的 是农民、工人兴高采烈的干活场景。 更早的传统里弥勒佛都是笑的。笑一 直存在于我们的生活里，只是没有艺 术家把它单拿出来，把它作为一个特 定的东西，或者是把它上升到一种艺 术的高度去表达，都停留在另外一个 层面上。只是我做了这一步吧。 Boulevard 中文版：前面的大笑系列， 后面的再肖像系列、表皮系列都是以 人脸来做文章，为何会对人脸这么敏 感？ 岳敏君：人脸可能是我去认识这个世 界，或者是说我认识这个社会里人的 精神状况最需要的这么一个东西。我 经常看到一些朋友，他们的脸会告诉 我一些事。我所做的再肖像系列和表 皮系列都是表达人的内心的一种状态， 况下无法直接去表达，只好用一些迂回的方式去表达。

和大笑的系列是一样的，只是更表面

Boulevard 中文版：这种怪异的笑脸已经成为你鲜明的符号，你后面所进行的新

化了，把内心的东西都表达在脸上。

的创作是否会有新的符号取而代之？

也有人会说，这两个系列太直接了，

岳敏君：这个是我一直要继续下去的一个符号，其他的系列不是要用新的代替

没有大笑系列那么含蓄。

旧的或者说已经成功的一个形象。一个艺术家不能被某一种单纯的或是线性的 东西所束缚，我觉得它可以变成一个立体的、交织的、矛盾的一种状态，这样 你可能获得一种张力和创造力。 Boulevard 中文版：怎么会想到用自己的脸为原型进行创作？ 岳敏君：这个有一个过程，我喜欢那些脸上没有皱纹的、比较光亮的形象，最 开始是找朋友做模特。当然我也受到自己形象的影响，有时候会将几个人的特 点融合到一张画像上，后来就主要以自己的形象为主，这样更容易。在这个过 程中会发现一种形象的稳定性，这种形象的稳定性能赋予它更多的内涵，就像

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Boulevard 中文版：其实您所表达的是 同样一种东西？ 岳敏君：同样的东西，只是手法不一样。 Boulevard 中文版：迷宫系列跟前面的 这几个系列不大一样，不再是人脸了， 但是感觉虽然它们用的不是同一种元 素，给人带来的感受是一样的。

一个演员一样，能在不同的画面里演出。这个可能更符合现代社会的一种特质，

岳敏君：其实我跟朋友说， （迷宫系列）

比如说流行的文化、明星、商业性。所以我一直按照这样一个线索一直创作下去，

我画的是大笑人的大脑，里面迷茫的

只是在每一个作品里转换出不同的故事来，表达不同的内容。

状态，搞不清方向。我画了几种，像

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上、中：场景系列 上：《加布里埃尔和她的姊妹》 中：《古田会议》 下：迷宫系列

场景系列其实画的是大笑人生存的背景，整个画面没有人， 比如说《开国大典》，只画背景，所有人物都去掉。 Boulevard 中文版：名声、金钱让你的状况和过去不一样了， 这给你的创作带来什么影响？ 岳敏君：当然有影响，你观察、思考的东西不同了。比如 最开始有的时候画得很过分，很直接地面对政治、面对社 会，愤世嫉俗的东西比较多。到了后来的阶段会有这样的 思考——为什么是这样的一种状况？所以后来的很多作品 和自身的文化发生了一些关系，比如我画的《闲云野鹤》， 就是人在丛林里模仿动物的动作，我是想通过闲云野鹤的方 式来揭示面对重压下的某些人的状态，他没法面对社会的压 力，自己躲避起来像一只鸟或一只野兽一样去生存，可能这 和传统文化里“竹林七贤”这种心态是一致的。 Boulevard 中文版：现在功成名就，而且到了 55 岁这个年龄， 是否这些都会给你带来对世界、社会和生活新的认识？ 岳敏君：是，最近的作品里画的骷髅比较多，跟生死有一些 关系。去年画的几张画是云彩来表现的，所有的人物都是由 不同的云彩组合起来的，更虚幻一些。这可能跟生死、未来 都有一些关系吧。 Boulevard 中文版：现在您每天创作的时间有多少？ 岳敏君：真正画画的时间对我来说不是特别多，每天有 3 个 小时就足够了，主要是灵感构思，要寻找一种新的表达方法， 这些会占用大量的时间。 Boulevard 中文版：艺术都是有争议的，对待那些批评的声 音你怎么看？置之不理我行我素还是怎样？ 岳敏君：这种批评有的时候也很重要。这些批评需要你去判 断，哪些是正确的，哪些是不正确的；哪些是有益的，哪些 是无益的，这些都需要细嚼慢咽地去思考。有些不会一下子 就得到答案，但是需要你去寻找这个答案，或者去否定它， 或者去接受它。在思辨的过程中也是提高自己的一个过程。

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返璞归真的 美食小馆 文 / Kelly Bai

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果想找轻松随意、别有风味的小馆，Main 街 是个不错的去处。近些年，Main 街越变越有趣， 除了涌现了一些特色购物小店，特色美食小餐 馆也在这里遍地开花。Burdock & Co 就是其

在这里， 你会不由自主地放松下来， 在天然、好味的佳肴美酒之间， 在轻松、有趣的谈话里， 悠闲地度过一段美好时光。

中的一家。 这家位于 Main 街 11 街和 12 街之间的餐馆面积不大，温馨 舒适，每天都是人满为患。比如我来的这天是周二，下午 6 点店里已经坐了七、八成客人。老板兼大厨 Andrea Carlson 在四年前开了这家小餐馆，以“农场到餐桌”的理念吸引了 众多崇尚健康美食的食客。 这里的菜单充满了各种以本地自然、有机食材烹饪的佳肴， 而且经常变化。Andrea 与本地的菜农和养殖者打了十多年 的交道，每天都会去采购最新鲜的应季食材。可持续性捕 捞的海鲜、有机蔬菜、自然养殖的肉食和新鲜的奶制品，在 Andrea 自然、生动而又精致的烹饪手法下，焕发出食物的 天然美味。盛食物的器皿质朴粗糙，与盘中天然气质的美食 搭配相宜，让你仿佛闻得到来自泥土的新鲜气息。 与西班牙小吃 tapas 有点类似，这里的菜肴份量都不是很 大，多点几样朋友们一起分享，或是一个人吃都很适宜。实

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FOOD 美食

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际上，这也是 Burdock & Co 的一大特色，他们的家庭分享 菜单上囊括了这里所有好吃的菜肴：脆炸鸡（Crispy Fried Chicken）、味噌焦糖烤鸭腿（Miso Caramel Glazed Duck Leg）、煎高达山羊奶酪配烤菊苣（Fried Goat Gouda and Roasted Endive Salad）、烤春天小萝卜（Roasted Spring Radishes）……十几道美味让人实在很满足。纠集上三五 好友，不必费神点菜，一边悠闲地聊天，一边慢悠悠地一道 道尝下来，实是一件美事。 佳肴配美酒，这里的酒也毫不逊色。天然酿造的各种葡萄酒 不使用非自然添加剂，主张尊重土地与大自然，挑战化学农 业与工业酿酒。这家餐厅的葡萄酒单在 2017 温哥华国际葡 萄酒节上获了大奖。此外，精选的 BC 本地和欧洲的手工酿 制啤酒和瓶装酒，都是搭配佳肴的良伴。还有，餐厅自创的 鸡尾酒创意独特，美貌而美味。 与佳肴美酒调性相同，小馆的布置也是纯粹的自然派，轻松 老板兼大厨 Andrea Carlson 在四年前开了 这家小餐馆，以“农场到餐桌”的理念吸 引了众多崇尚健康美食的食客。

简约而环保——白色石灰粉刷的砖墙，老式质朴的家具，墙 面、天花板以及台面上大量使用的旧木料带着历史的痕迹， 气氛温暖而舒适。桌面、吧台和木梁用的是成熟冷杉，从温 哥华一座 1911 年建造的消防厅回收来的；吧台墙壁上的垂 直木板曾经用在伊丽莎白女王剧场的舞台上；而南墙上的那 些木板是在拆毁一座 19 世纪晚期的牲口棚时得来的。 除了几张小桌，一条高高的共用长桌占据了店内不小的空 间，让陌生人也有机会相互攀谈。吧台围着开放式厨房，食 客们可以欣赏美食的制作过程，还可以与大厨聊上几句。从 分享式的菜单到店堂设计，一切都是在促进人与人之间的沟 通与连接。 在这里，你会不由自主地放松下来，在天然、好味的佳肴美 酒之间，在轻松、有趣的谈话里，悠闲地度过一段美好时光。

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All Stars Winner at Top Chef Canada

Nicole Gourmet 吃中餐长大的 女厨神 文 / Yiyi Ling B O U L E VA R D

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其实我是很简单的主厨，喜欢 简简单单的菜式。

倍

受欢迎的加拿大真人秀 Top Chef Canada 自 2011 年开播以来，终于在刚刚播毕的第五季 迎来首位获得 All-Star 冠军的女性主厨。来 自卡加里的 Nicole Gomes 在决赛夜上凭借五

道意大利佳肴赢得评判的青睐，最后摘得桂冠。 谁想到，这位煮的一手美味意大利佳肴的主厨，竟是吃着中 餐长大的？ Nicole Gomes 是卡加里餐饮配送公司 Nicole Gourmet 的经 营者，为不同场合提供高端餐饮配送服务。她善于在传统 菜色中寻求创新，喜欢把亚洲烹饪元素融入自己的菜色当 中——这可说与温哥华密不可分。 拥有一半华裔血统的 Nicole Gomes 生长在列治文，从小吃 着中餐长大。吃得最多的是妈妈的家乡菜，最爱吃滑鸡饭。 她会到 Main 街的餐馆吃面条，喜欢在列治文的中餐厅享受 一盅两件的乐趣。 “我最喜欢亚洲菜系，任何的亚洲菜系。我最喜欢的一道菜 是滑鸡饭，无论是什么菜系的滑鸡饭。我妈妈是上海人，童 年吃的最多的是上海菜。虽说从小吃着中餐长大，但其实我 什么都吃。” 18 岁那年，她立志成为一名厨师。翌年，远赴法国，成为 了一名学徒：“法国菜系是和其他的西方菜系有很多相似之 处，可以说掌握了法国菜系，对烹调其他西方菜很有帮助。” 从此，喜爱亚洲菜系的她，与西方菜系结下不解之缘。

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CHEF 名厨

法国学成归来，Nicole 曾在温哥华多家餐厅工作，也曾前 往其他国家如泰国及澳大利亚当从事烹饪工作。16 年前， Nicole 作出了重要的决定，移居卡加里。经过多年历炼，她 凭借拿手的意大利菜，成为 Top Chef Canada 的首位 AllStar 女冠军。她回忆，整个比赛过程充满挑战。 “参加这个比赛的都是星级主厨，但只有一个冠军。让我最 自豪的是，我是第一个赢得这个比赛的女性。这不容易。我 们去了很多地方，（整个比赛的）时间很长。比赛的最难之 处是要有信心，参赛者需要有信心，有解决问题和总结规律 的能力，更要以自己的方式烹饪食材，去尝试创作新的烹饪 方式。但参赛者需要现场就做出来，没有任何时间去测试。” 或 许 正 是 现 实 生 活 中 的 种 种 挑 战， 造 就 了 Nicole 在 Top Chef Canada 的自信。移居卡加里后，她到当地的餐馆打工， 积累更多经验。数年后，她选择开设自己的餐厅。 开始一项事业，资金是重要的一环。当 Nicole 决定自己开 餐厅后，曾有不少人表达投资的意愿，但都被她一一拒绝： “拒绝投资，因为想拥有自由。虽然会有更多的困难，但可 以自己设定目标，为什么不独自经营？” Nicole 决定从成本较低的餐饮配送公司（catering）做起， 一做就是 11 年。她回忆，一开始经营的时候困难重重。从 如何保持食材的新鲜至行政与推广事宜，事事都需要她亲力 亲为。一路走来，Nicole 对公司经营已得心应手，可以更加 投入去研究菜谱。

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CHEF 名厨

“经营配餐公司的 11 年间，遇过上千个客人，服务过大大 小小的场合，从 8-100 人都有。Nicole Gourmet 配餐公司 是高端配餐公司，我们会去现场烹饪，尽量做到保持菜单的 新鲜。我们的菜单不是固定的，常常会有新菜色推出。” Nicole 说，卡加里的食材更偏向肉类和蔬菜根茎，也不像温 哥华那样有很多亚洲餐馆。热爱亚洲菜系的 Nicole 也喜欢 在传统西餐中加入亚洲元素，如香茅等，大受欢迎：“我不 会形容这是融合料理（fusion）。我所做的，是在传统的菜 上加入创新元素。这需要大厨在以更高级的技术烹制传统料 理。如此炮制出的菜肴并不哗众取宠，而是最纯粹的美食。” 或许以“简单”二字来概括 Nicole 对烹饪的态度，再合适 不过：“其实我是很简单的主厨，喜欢简简单单的菜式。” 如今，简单的她不仅成为了 Top Chef Canada 的冠军主厨， 更在餐饮事业上大展拳脚。 原来，美味就是这么简单！

主厨教你“吃在大温” 生长于大温地区，Nicole Gomes 对这里可算十分熟悉。 让我们一起看看主厨是如何“吃在大温”的吧！ Q：最喜欢的中餐馆有哪些？ A：我喜欢到 Main 街的小笼记吃面条。早茶的话， 我觉得列治文的尖东火锅不错。还有列治文的麦 奀 记也值得一去。 Q：喜欢到什麽地方购买食材？ A： 我 对 意 大 利 料 理 比 较 拿 手， 平 常 我 喜 欢 到 Commercial Drive 上的肉店和蔬菜店购买食材。 Q：当季食材会怎麽处理？ A：就拿夏季的莓类来说，现在的蓝莓和草莓等味道 正好，我会以这些食材来做水果塔，十分美味。

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Semiahmoo 跨境美食之旅 文 / Nathan Fong 翻译 / Rancy Zhang 攝影 / Michel Chicoine

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小

時候，我的家人經常會帶著

在駕車經過布萊恩候，我總能看到遠處狹窄的沙

我駕車穿越布萊恩前往Birch

咀上立著一排排倉庫，那最初是作為三文魚罐頭

Bay，在岸邊租一間小屋，而

廠而興建的，但在1994年重新開發成為了高爾夫

我就會和表弟一起在落潮時跑

球俱樂部。 2012年俱樂部關門以後就被Wright酒

到地平線之際採挖大貝殼並會

店集團收購，並在重新裝修後成為度假村開放至

嘗試將他們賣給沿岸的薯條炸

今。就在去年，溫哥華四季酒店的前行政糕點主

魚店，希望他們可以買下來用於蛤蜊雜燴之中。

廚Bruno Feldeisen加入該酒店，致使我們不得不

如果當天沒有人不感興趣，我們就會把他們放進

穿越邊境來品嚐這座酒店的新口味。

筒子送回海裡，而直到多年之後我才知道這種食 物叫做北極貝，是當今亞洲美食中的頂級食材！ 而長大之後我常常往返於美加邊界，但通常都是 為了去美國購物或者品嚐 波特蘭的美食，體驗超 級農貿市場或者時尚優美的西雅圖餐廳。

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在一個清冷朦朧的晨光中到達度假村，迎接我們 的是一個擁有溫暖壁爐、開放長椅的拱形大廳。 我們所居住的一樓海景房設備齊全，色調靜雅現 代，露台寬廣直達海灘，這大大方便了我們帶著 狗狗從套房沿海岸跑步的需求。

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儘管此度假村相對靜謐低調，但這Pierside 廚房和Packer牡蠣酒吧里當季的新鮮食物卻 能令我印象深刻。 Packer牡蠣酒吧牆上的電 視裡正好播放著我們關注的籃球決賽，氣氛 輕鬆親切。金黃酥脆的啤酒鱈魚、新鮮青菜 沙拉、嫩滑多汁的奶油蟹肉配奶酪，以及浸 潤在這濃郁的切達干酪醬汁與鮮甜蟹肉中的 通心粉，整份菜單從清蒸Penn

Cove貽貝到

黑鱈魚、海港牡蠣，充分展現了當地的海鮮 特色。酒單也極具當地特色，啤酒單上列舉 了一系列本地自釀啤酒，葡萄酒則產自華盛 頓以及周邊地區。 來自法國的糕點與巧克力大廚Feldeisen獲獎 無數，多年來一直致力於為客人提供精心獨 特的甜品。而在這裡他同時還有機會向大家 展示他的烹飪才華，不僅僅是甜品，而是創 意十足的美味菜餚。 Pierside餐廳擁有寬敞空間和高聳的拱形天 花板，相對典雅一些

。烘烤花菜佐中東風

味茄泥、鷹嘴豆和西洋菜和西雅圖著名醃肉 品牌的意大利香腸烹調出的極佳美味，番茄 海鮮湯以當地貽貝、馬尼拉蛤蜊和大蝦為基 底，搭配辣腸、藏紅花和蒜泥蛋黃醬，菜單 的呈現與餐廳的氣質相得益彰。在迎賓板上 標註出了餐桌上美食的出產地和供應商，都 來自附近的田野、溪流、牧場和海岸，這真 是一個聰明而重要的點子！

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儘管美食一直是我旅遊的首要目的，卻 也總能在旅途中領略到各度假村帶來的不 同美妙體驗。如果你是一個高爾夫愛好 者，Semiahmoo擁有由傳奇設計師Arnold Palmer設計的超過7,005碼綠蔭地。或者你 也可以在水療中心感受身心的徹底放鬆。 Semiahmoo酒店同時還以溫泉而著名，並提 供了各種皮膚護理和按摩服務，使您可以在 享受海邊美景時一併體驗其他項目。 Semiahmoo度假村可以將您從溫哥華繁華都 市的步調中帶入美麗寧靜的海港小鎮，這裡 距離布萊恩邊境僅分鐘之隔，是個週末休閒 或者平日偷閒的好去處！n

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十月戏剧 查尔斯三世 查尔斯王子终于等到登基的一刻，但他是否已 经准备好身为君主的担当，以及政治环境的变 更？这部舞台剧的剧本极富创意，大胆的勾勒 出可能发生在英国皇室的架空未来。 日期：10 月 19 日至 11 月 19 日 地点：Stanley Industrial Alliance Stage （2750 Granville Street, Vancouver） 票价：$ 29 起 网站：www.artsclub.com

快乐的地方 作为 Touchstone 剧院的开季大戏，知名女演 员 Pamela Mala Sinha 将与七位女性一同在护 理机构开展了一段充满了勇气、同情心、幽默 感和充满惊喜的热闹戏码。 日期：10 月 20 日至 29 日 地点：Firehall Arts Centre （280 East Cordova Street, Vancouver） 票价：$ 20- $ 30 网站：www.firehallartscentre.ca

荣誉：一位孟买女妓的自白 获奖女演员 Dipti Mehta 透过她的独唱，带领 观众进入了印度的红灯区，在那里我们将遇见 阉人，牧师、皮条客、母亲和女儿，形形色色 的人们都把红灯区称为“家”。 日期：10 月 20 日至 11 月 4 日 地点：The Cultch （1895 Venables Street, Vancouver） 票价：$ 40 网站：www.thecultch.com

荒凉西部： 爱尔兰名剧作家 Martin McDonagh 的黑色喜 剧，科尔曼和瓦伦这对兄弟似乎永远无法和平 共处，两人不时为了一些琐事吵闹甚至大打出 手，直到他们的教区神父做了一件事情，才让 两人永无休止的恶劣关系出现了变化。 日期：10 月 20 日至 11 月 11 日 地

点：Pacific Theatre（1440 West 12th

Avenue，Vancouver） 票价：$ 20- $ 36.50 网站：www.pacifictheatre.org

ENTERTAINMENT 娱乐 TERRA AND BEYOND 由加拿大着名宇航员（暨音乐家）Colonel Chris Hadfield 与歌 手兼创作人 Danny Michel 带来的特别流行音乐会，除了精彩 的音乐，还展出来自国际空间站的珍贵照片喔。 日期：10 月 6 日和 7 日 地点：Orpheum Theatre（601 Smithe Street, Vancouver） 票价：$19- $75 网站：www.vancouversymphony.ca

萧邦音乐灵感之旅 温哥华萧邦协会与音乐家玛丽亚 . 波米亚诺夫斯卡（Maria Pomianowska）及其她的乐队共同合作开幕二十周年，除 了演绎了波兰乡村的传统音乐，还会想像肖邦在 21 世纪巴 黎的跨文化合作。 日期：10 月 14 日 地点：Vancouver Playhouse （600 Hamilton Street，Vancouver） 票价：$ 34- $ 59 网站： www.chopinsociety.org

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十月音乐 图兰朵 义大利作曲家普契尼（Gucomo Puccini）最后一部歌剧。讲述 在古代的北京，中国公主图兰朵因仇恨而囚困在内心的牢笼。 而一位鞑靼王子的出现，让图兰朵知道了什麽叫爱，不但融化 了她的冷漠，也让杜兰朵和她身边的人们获得了自由。 日期：10 月 13 日、15 日、19 日及 21 日 地点：Queen Elizabeth Theatre （650 Hamilton Street, Vancouver） 票价：$ 49- $ 135 网站： www.vancouveropera.ca

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十月舞蹈 HASTA DONDE…? +ALL WAYS 以色列编舞家 Sharon Fridman 以即兴创作为本，加上与生俱来 的音乐天份及设计眼光，创造出兼具竞技及冒险要素的舞剧。 日期：10 月 12 日至 14 日 地点：Scotiabank Dance Centre （677 Davie Street, Vancouver） 票价：$ 24- $ 32 网站：www.thedancecentre.ca

MORPHED 来自芬兰的舞蹈团体 Tero Saarinen Company 所带来的舞蹈表 演。七名男舞蹈家透过街舞，Gene Kelly 音乐剧，19 世纪古典 舞蹈和现代舞等元素，表达出引诱，挑战，需求等肢体符号。 时间：10 月 27 日和 28 日 地点：Vancouver Playhouse （600 Hamilton Street，Vancouver） 票价：$ 50 起 网站：DanceHouse.ca

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ENTERTAINMENT 娱乐

十月活动

2017 温哥华秋季家居展

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还有行业人士分享，让参观者了解最新的家居和生活风格趋势。

一年一度的大型家居和设计活动再度回归。除了数百种展品，

西海岸地区最大的日耳曼文化风格的丰收祭典，诚挚邀请参加 民众享用欧式啤酒，感受仿佛回到中世纪的狂欢气氛，还有巴 伐利亚铜管乐团的表演。

时间：10 月 26 日至 29 日 地点：Vancouver Convention Centre West （1055 Canada Place, Vancouver） 票价： $6 - $13

时间：10 月 5 日至 14 日

网站： www.vancouverfallhomeshow.com

地点：Queen Elizabeth Theatre Plaza （650 Hamilton Street，Vancouver） 票价：$ 25- $ 40 网站：www.harvesthaus.com

史丹利公园幽灵火车 乘坐既恐怖又适合全家同乐的火车，穿越温哥华历史悠久的史 丹利公园。今年的主题：外星人入侵！ 时间：10 月 13 日至 31 日 地点：史丹利公园小型火车站 （610 Pipeline Road, Stanley Park, Vancouver） 票价：$6 - $11

Sabrina Furminger 是温哥华资 深记者和作家，还为《Westender》 杂志固定撰写文化和演出活动等 相关内容。她于 2011 年出版了处 女作——一部名为 The Healer 的 奇幻浪漫小说。 www.sabrinafurminger.com @sabrinarmf

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MacDougall with event host Tyson Villeneue at the Diner En Blanc champagne reception. n

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PARTING SHOT 針砭時弊

Ultra-high worth individUals (Uhwi)

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ecently, Airbnb revealed the initiative that has had everyone surreptitiously speculating for months. The notorious online marketplace and hospitality service will now allow ultra-high worth individuals (UHWI) to a rent out non-rooms for a night at a time.

The announcement comes on the heels of reports that many of Vancouver’s UHWI have been skirting the rules by renting out ‘luxury experiences’ to those wishing to be close to objects of desire, to those merely ‘extremely wealthy’ or ‘verging on multi-millionaire.’ If all goes according to plan, Airbnb also announced that they will capitalize on this burgeoning trend, by replicating the initiative in other extreme luxury housing markets such as Hong Kong, Sydney, Los Angeles, San Francisco, and the southwestern UK region of Bournemouth and Dorset.

“Vancouver is home to the highest concentration of extremely wealthy persons who by happenstance own some of the most exquisite possessions that may be reclined upon. Why should they be denied creating additional income by capitalizing on their assets?” said the spokesperson for Airbnb.

“Imagine waking up refreshed beside an exquisite Steinway D-274 or catching an afternoon nap in the spacious backseat of a Rolls Royce Ghost.

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Persons with the coveted unlock codes looking to browse the Airbnb luxury experiences for pricing will be disappointed as the old adage ‘if you have to ask, you cannot afford it’ appears to be de rigueur.

“Discussion of rates and requesting discounts will see the visitors booking privileges immediately revoked” replied the Airbnb spokesperson sternly when asked if incentive programs or bulk booking discounts would be offered. While Airbnb remains tight-lipped, there have been discussions on a private reddit thread as to the actual costs. User ‘lvmh4ever’ recounted her experience on a 17th century silk Kashan rug, which had been laid out in a 10-car garage of a West Van property for a mere $23,500 for the night.

User ‘vip4onenite’ boasted a catnap on the hood of an Arancio Borealis coloured Lamborghini (the drivers seat unfortunately was already reserved). n Helen Siwak Publisher of BLUSHVancouver Magazine helensiwak@yahoo.com Photography: Alfonso Arnold

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