Boulevard Vancouver Chinese, April/May 2021

I S S U E N O . 9 9 A P R / M AY 2 0 2 1 四月 / 五 月

家具風尚在變我們也與時俱進 我 們 的家具 種 類從 未如此豐富，在 注 重 舒 適性 的同時，還 兼 顧 靈活的配 置， 上 乘 的質地 與 真 正的工 藝。 客廳 是 我 們 社 交，聯絡和生 活的地方， 承 載了生 活中的所有 記憶。這個 季 節， 我 們 著眼 於可以為您 和 家 人帶來滿足 與 對 話 的現代 實 用型設 計。

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BOULEVARD 2021 年 4 月／ 5 月号

CONTENTS

COVER PHOTO 勵了無 數 人。 藉 著 他 主 演 的影片《真人快打》(Mortal Kombat) 即將公映，本刊對 他進行了專訪。

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最 佳 房 屋 卓 越 大 奖

大 奖 房

炫 目 迷 人

Glitz & Glam

抗 針 對亞裔的種 族 主義 激

美 居

2021 HAVAN Awards

華 的 集會， 呼 籲 全 社 會 對

Pantone Colour of the Year 2021

林路迪 3 月 28 日現身溫哥

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不 光 关 乎 食 物 的 摄 影 展

赏 心 悦 目

结 语

地 产 市 场 三 要 素

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玻 璃 艺 术

Feast For The Eyes

脆 弱 中 的 力 量

Glasstress 2021 Boca Raton

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艺 术

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酷 得 起

L'Abattoir

美 食

用热爱指引人生 “音乐让我拥有了无穷的动力” Alaina Wang 王译蔚

文 : 张雯 图 : Martin Knowles

遵循内心 的声音 十八岁，是花一样的年纪，无数孩子盼望在这个年纪能够自由决定自 己的生活，也有许许多多的成年人渴望回到青葱岁月尝试另一种人 生，而当十八岁和古典音乐相遇，我们故事的主人翁 Alaina 坚定地 做出了属于她的选择。以优异的成绩就读于加拿大最高学府多伦多 大学统计系一年级的她，已经决定改变人生方向，重新进入音乐学 院攻读钢琴演奏学士，将最美好的大学时光献给她的挚爱 - 音乐。 Alaina 天真烂漫，活泼开朗，直率洒脱，常常笑脸盈盈，是个让人 难以不喜欢的姑娘。不同于很多家庭以培养一个钢琴家为目标，她 对古典音乐的爱是涓滴成河，慢慢领悟的。从孩童时期需要敦促练琴， 到开始享受弹琴，再到钢琴成为生活不可分割的一部分，最后到坚 定走钢琴专业，Alaina 用自己的人生向所有人诠释着音乐的影响力 16

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何其深远。

音乐

改变人生

在 13 岁去加拿大求学后，伴随着更多的时间自主探索古典音乐，她开 始体会到音乐的能量让她的心在纷杂喧闹的日常中沉淀，也明白了音 乐对身边的人带来的积极影响。她在养老院的义演受到了老人们的真 诚感激和赞美，她与管弦乐团的慈善演出为周边岛民带去了不一样的 色彩，她为妈妈演奏她最爱的乐曲，她辅导的孩子们也领悟到什么 是更美的声音。这一切都令她今天的选择既是偶然，也是必然。 她七岁开始登台表演，到今天参加过大大小小无数慈善音乐活动， 并在如列治文音乐节等各大钢琴比赛中取得佳绩，更是成为 2020 年加拿大青少年艺术家模范奖的获奖人。可以说，音乐改变了她的 一生，而她也表示“音乐让我拥有了无穷的动力”，她决定选择钢 琴专业就是要在未来用音乐的力量影响更多人。

获荣 2020 加拿大青少年艺术家模范奖

英国皇家专业礼仪师礼仪及舞台培训

热爱而坚持, 因坚持而不凡

因

和很多年轻人一样，Alaina 热爱生活，喜欢户外运动，亲近 大自然，也喜欢和朋友聊天，说笑，看剧，度过悠长时光。 是音乐让她特别，是音乐让她出众。正如她所言，不论未来 选择什么职业，成为演奏家或者钢琴教育者，她会一直听从 自己的内心，努力成为社区中代言音乐的使者，把音乐作为 使命，将热爱传递下去。 18

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2021 琴声传爱音乐会 - 为狮门医院基金会筹款

ISSUE NO.99 APR /MAY 2021

四/五月

FEATURE

CONTRIBUTORS 撰稿人

BOULEVARD GROUP PUBLISHER Mario Gedicke mario.gedicke@blackpress.ca 250-891-5627 PUBLISHER Harry van Hemmen harryvh@blackpress.ca 604-649-1707 MANAGING EDITOR Bowen Zhang bowen.zhang@vancouverboulevard.com CONTRIBUTING WRITERS Bowen Zhang, Lisa Manfield, Feng Yan, Iris Yim, Fred Lee, Mitch Drew

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TRANSLATION Spark Tube Studio COVER & EDITORIAL DESIGNER Crea Zhang ADVERTISING DESIGNERS Lily Chan, Michelle Gjerde Tammy Robinson, Kelsey Boorman

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ADVERTISING SALES Vicki Clark vicki.clark@blackpress.ca

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PHOTOGRAPHERS Lia Crowe, Darren Hull Sheila Say Photography ILLUSTRATIONS Sierra Lundy, sierralundy.com

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1. FRED LEE 以其特有的幽默和風格贏得“城内紅人”的稱號。這位“社交蝴蝶”出席並與 讀者分享溫哥華所有的重大派對，晚會，及籌款活動。同時為《省報》寫專欄，向CBC，BBC， 《國家郵報》，Vancouver Magazine 和BC Business供稿。作爲一名不知疲倦的義工，Lee 任職於多個慈善機構，幫助籌款。對許多人而言，他還是一位導師，利用其專長繼續為衆多 機構做出貢獻。 2. CHARLENE LING 在溫哥華從事媒體工作七年有餘，熱愛閲讀、美 食和音樂，用文字記錄所見所聞或他人故事，彚整為文後與人分享。 3. BOWEN ZHANG 資深跨媒體人，JACK WEBSTER新聞獎獲得者，OMNI TV國語新聞主播。20多年電視新 聞經驗，主創的專題節目屢獲獎項；兼顧電臺主持，雜誌專欄，客串電影，紀錄片配音；享受 閲讀，旅遊，時尚，藝術和大自然，並活躍於社區，為慈善籌款活動擔任司儀，回饋社會。 4. LIA CROWE 遊走於國際都市，十多年模特生涯培養出她對時尚的獨到眼光；回到家鄉 維多利亞，將攝影愛好與時尚完美結合，為多本雜誌攝影並撰寫時尚專欄。 5. IRIS YIM 於 香港及溫哥華從事編輯及傳媒工作超過廿年，現為美食、旅遊、美容、時尚、藝術、人物訪問 自由撰稿人及Vancouver Magazine Restaurant Awards評審。一直深信人生苦短，應享受當 下，唯美食美酒美景不可辜負，如今依然在www.gourmetvancouver.com筆耕不絕。

@blvdchinese

/Vanc ouverBo ule va rd

DISTRIBUTION Marilou Pasion Marilou@blackpress.ca 604-542-7411

VANCOUVERBOULEVARD.COM Boulevard Magazine is published 6 times per year by Black Press Ltd. Reproduction in whole or in part is prohibited. The publisher is not responsible for unsolicited manuscripts and photographs.

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EDITOR’S WORDS 编者语

Nomadland 尋找終極自由

张博 Bowen Zhang Managing Editor Boulevard Magazine bowen.zhang@vancouverboulevard.com

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Cedar Specialties • Buy Mill Direct

All in one convenient Location TSLEIL-WAUTUTH ADMIN AND HEALTH CENTRE, NORTH VANCOUVER Photo Credit: Architects: Lubor Trubka Associates Architects Photographer: Dr. Roman Trubka

溫哥華島建築協會獎: Longhouse Cedar - 2019年度製造商/供應商

Longhouse Forest Products 是一家成立於1985年的家族企業。作爲一個綜合性的生產中心，我們生產高級 沿海軟木，按照您的要求定製切割。Longhouse直接服務於建築項目，從而改善了質量控制，節約了成本，提高了 客戶滿意度。迄今我們36年的直銷，為全球超過15,000個優質建築項目提供服務，請加入我們，一起來慶祝！

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风格 x 个性 x 灵性 LIANNA ARMSTRONG OWNER/PRINCIPAL DESIGNER AT EVOLVE DESIGNS 文 / 圖 : Lia Crowe

小

時 候， 在 Nanaimo 土 生 土長 的 Lianna 看著父親一磚一瓦，親手 搭 建 起自家的房 子。從 那以後，

就開始夢想長大后要成為一名室內設計師。 “ 為了追 求 夢 想， 我 18 歲 離 開了溫 哥 華 島。先去溫哥華讀完高中（我是 8 年級輟 學的），然後又去了多倫多，在那裡修讀大 學室內設計課程。當我躊躇滿志地回來后， 卻很難找到工作，結果從事櫥櫃銷售和設 計工作。到了 2008 年經濟不景氣的時候， 我 想 這 是 一 個自己 創業的好 時 機， 於是 Evolve Designs 設計公司便誕生了。之後 經歷了很多的考驗和挫折，我都挺了過來， 終於在行業内有了一席之地。” “我喜歡用創造性的方式解決問題，其實 百分之 99 的室內設計也是如此。我喜 歡 幫助客戶創造出更實用，更美觀的空間。" 她說，" 我一直在堅持不斷自我發展，因爲 個人發展非常重要。讀書，聽播客，諮詢， 減壓，冥想，忘掉過去。” 工作之餘，Lianna 喜歡戶外活動，徒步旅行， 划船，在附近海灘散步，最近還愛上騎山 地自行車。 談到最近的人生感悟時，她說， “人生苦 短，我們都需要博愛。三年前我失去了父 親，這真的讓我很震驚。有一些時候很失 落，但我周圍有朋友的愛，真的幫助我度 過那段時期。” 至於她的個人設計美學，Lianna 說，她欣 賞所有的設計風格。 “對於我自己的家，我 比較傾向於更現代的風格，但我喜歡混合 的東西。我們人類本身喜歡收藏，展示那 些獨一無二，顯示我們個性的東西。” 談 到 個 人 風 格，Lianna 喜 歡 時 尚 偶 像 Iris Apfel 的 大 膽， 也 喜 歡 傳 奇人物 Karl Lagerfeld 的優 雅簡約，但 對 她 來 說，穿 什麼最舒服就穿什麼。 “當你對自己充滿自 信時，其他一切都無所謂。”n 24

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FASHION & BEAUTY All-time favourite piece: A simple black blazer.

Currently coveting: The perfect pair of jeans.

Favourite pair of shoes: Can I say my Birkenstocks?

Favourite day-bag: Love and Lore Tote from Indigo – this is a great tote for work and travel. Fits a laptop and all your essentials.

Favourite work tool: A laser measure is essential.

Favourite jewellery piece or designer: I bought a gemstone ring in Thailand as a memento, and it's my favourite. But I do love Stella & Dot jewellery as they use sterling silver and it's affordable.

Fashion obsession: Anything black. It’s a bad habit so I try and add colour once in a while.

Accessory you spend the most money on: My hair.

Necessary indulgence for either fashion or beauty: Clothes that fit properly and that you feel comfortable in.

Moisturizer: Paula’s Choice.

Scent: I love anything rose or lavender. I am more of an essential oil person than perfume.

Must-have hair product: Olaplex No. 7 Bonding Oil. Protects and repairs your hair.

Beauty secret: Water! Keeping hydrated is so important to your skin and body.

One thing that has been torture to live without during the COVID-19 pandemic: At first I really missed getting my hair done, but now I am embracing the grey! Today I would say travelling. Please, can I go back to Paris?

STYLE INSPIRATIONS & LIFE Piece of art: On a trip to Palm Springs, I stopped in at The Parker to have the best martini of my life and fell in love with Jessica Rowe's lip series.

Favourite architect: Moshe Safdie. I feel in love with Habitat 67 when I went on a weekend road trip to Montreal during college. He also was the architect for the Vancouver Public Library.

Favourite musician: I love all kinds of music and I miss going to concerts. If I had to pick one band it's Deer Tick from Rhode Island. I have seen them five times in concert.

Film or TV show that inspires your style or that you just love the style of: Emily in Paris.

Favourite cocktail or wine: Dirty vodka martini.

Last great read: I love biographies and just finished From the Ashes by Jesse Thistle. A wonderful comeback story by an Indigenous Canadian man.

I think Canada as a country needs to take a good look at the effects of colonialism.

Book currently reading: Finding Chika by Mitch Albom.

Favourite book of all time: My college roommate’s parents gave me The Saint, the Surfer, and the CEO by Robin Sharma when I graduated, and it still is one of the most formidable books I have read.

Album on current rotation: Spotify playlists and podcasts.

Currently listening to True Crime Bullsh*t.

Favourite flower: Lilac. The scent is beautiful and I appreciate it more because it only blooms for a fleeting moment in spring.

Favourite city to visit: Paris. I have only been for a quick visit, but I will go back to explore more once we are able to.

Favourite app: I have become acutely aware of my social media use and am trying to reduce it, but I do love Instagram.

Second would be Spotify.

Favourite place in the whole world: Right here in this home my dad built 30 years ago.

One thing that consistently lifts your spirits during these hard times: Getting back to the gym on a regular basis has been super helpful.

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色彩研究所行政總監

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重新定義北岸華美生活 8套尚未發售的頂層公寓將重新定義北岸華美生活。 座落於Lions Gate Village中心地帶，每套公寓都擁有一覽無遺的 獅門橋和市中心美景，以及Salish Sea和北岸群山的壯麗景色。 每層設有兩戶，每套精心設計的公寓擁有超過2400平方尺 無與倫比的室内和室外居住空間以及獨特設計。 2022年中竣工

現在發售 售價375萬元起

無論是陽光明媚的日子裡波光粼粼的布拉德内灣，還是晴朗 夜空下獅門大橋的璀璨燈光，溫哥華北岸的南向景觀總是那 麽耀眼奪目。 座落於獅門村，由著名建築師 Foad Rafii 設計的 Park West 兩座大廈位置得天獨厚，8 套頂層公寓不僅擁有壯麗景色， 更奢華無比。 每套公寓有 2500 平方呎，擁有 3 間臥室，3 個衛生間，外加 書房，以及私人車庫、主厨廚房和北岸的無價景觀。" 您對西 溫公寓所有的期待，我們的頂層公寓都可以滿足，而且是以 北溫的價位。 “市場和銷售總監 Craig Anderson 說。 Park West 的公寓已售出百分之 95，開發商 Keltic Canada 剛 剛推出這 8 套富麗堂皇的頂層公寓，其中一套被列為今年家 鄉英雄 彩票（Hometown Heroes Lottery）的頭獎之一，以

這點在您走出電梯那一刻就可親眼見證，迎接您的是六呎高的

支持溫哥華綜合醫院和 UBC 醫院以及 BC 職業消防員協會的

雙開門和鑲有馬賽克瓷磚的入口處。 " 它營造出與其他樓層不

灼傷基金。"Keltic 公司一向熱衷支援社區，這對我們來説是

同的感覺，"Anderson 說。

項極大的榮譽。"Anderson 說。

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卓越獎

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FortisBC 頒 發 的 HAVAN Award 最 佳 房 屋 卓 越 大 獎， 聚焦了大溫哥華房屋建築業的優越成就。該獎項囊括了 大溫最好的新屋建設、裝修和設計項目，這些獎項彰顯 了高級訂製住宅、鼓舞人心的後巷屋、豪華的整棟房屋 翻新、鎮屋和公寓翻新、單戶和多戶住宅開發、戶外生

活空間、最新的高性能建築技術以及創新的住屋選擇等，從而通過可負 擔的住屋解決方案，最大程度地將建築用地的可用空間發揮得淋漓盡至。 爭奪金牌的 2021 年決賽入圍名單剛於 3 月宣布，獲獎者將於 4 月 30 日 揭曉。 想尋找靈感並與可助您夢想成真的建築商聯繫， 可瀏覽 ：www.havan.ca/awards。

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PHOTO: PD MOORE HOMES

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最佳小型住宅 - 決賽入圍者 建築商 : PD Moore Homes 設計師 : Design Work Group Ltd. 項目 : Downsizer’s Dream 項目地點 : 溫哥華 特色 : 適合銀髮族居住 尊重主屋的特點，這棟單層 832 平方呎的訂製後巷屋設計特色，為具有 17 呎高教堂拱頂式天花板和 持久耐看的設計。周到的規劃貫穿於整個房屋設計中，因為這名 93 歲屋主計劃通過方便的布局讓自己 更好地過度晚年歲月，包括方便的臥室擺放、步入式或使用輪椅進入的帶長椅淋浴間及側邊並置的洗 衣配備，比起典型的堆疊式設計更有效用。

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PHOTO: ANDREW LATREILLE

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最佳訂製房屋：$200 萬－ 300 萬以下 - 決賽入圍者 建築商 : Niebuhr Construction and Renovations 設計師 : John Henshaw Architect Inc. 項目 : Modern Chic 項目地點 : 溫哥華 特色 : 具有現代風格的經典 Shaughnessy 式住宅 外觀設計旨在向溫西 Shaughnessy 地區房屋致敬，房屋正門有大型懸簷、柱位及陽台，可讓您於此度過 美好時光。進入室內，裝潢絕對現代時尚，具有乾淨利落的線條和柔和色調。這座訂製房屋配備了全面 的智能家居系統，用於控制家居安全、供冷暖氣、照明和窗簾，最大程度地提高了舒適度和生活方式。

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PHOTO: UPPER LEFT PHOTOGRAPHY

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> 最佳訂製房屋： $100 萬 –150 萬以下 - 決賽入圍者 建築商 : CCI Renovations 項目 : Modern on the Lake 項目地點 : 卑詩省 Summerland 特色 : 現代湖濱生活 這座現代化的湖畔住宅是 專為狹窄的湖濱而建，旨 在通過主層多個起居室 和社交空間，將室內室外 生活無縫連接。每間臥 室均設有套間，為屋主和 客人提供私密度。從地板 到天花板和牆壁到牆壁的 大型窗戶，展現了窗外無 限風光，而凸出位和側翼 牆則提供了更多的使用空 間，高絕緣拋光混凝土地 板經得起夏季海濱人流紛 至沓來。請收拾行裝，在

PHOTO: JOHN@CCIRENOS.CO

湖邊生活可以很輕鬆！

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> 最佳翻新空間 – 決賽入圍者 建築商 : VictorEric Design Group 項目 : A Creek Runs Through It 項目地點 : 溫哥華 特色 : 達摩式 禪意健身室 由色彩大膽的背光式 設 計 天 花 板 所 激 發， 這天花板使這間最近 翻新的先進家庭健身 室 更 顯 得 生 氣 勃 勃， 因為屋主致力於健 康的生活方式。有玻 璃吊燈的紅色橢圓形 果汁吧，讓你與朋友 一起時構成了具現代 感的聚會場所。帶蒸 汽浴室的游泳池是健 身中心的重要組 成部 分，可使人享受舒 適 的水療體驗。落地玻 璃滑梯可讓人輕鬆地 和後院的沉降式露台， 並配有層級式流水裝 置，為鍛 煉者增添禪 意和靈感。

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PHOTO: UPPER LEFT PHOTOGRAPHY

進入游泳池、熱水池

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> 最佳裝修空間 – 決賽入圍者 最佳裝修：$70 萬 -100 萬 - 決賽入圍者 建築商 : Reisinger Homes 項目 : The Gatsby 項目地點 : 素里 特色 : 鋼琴吧 經典線條和優越的地 理位置 為這單身漢的理想家園裝修 打 下了基 礎。考慮到居家 娛 樂和放 鬆心情，並 著眼 於生 活中的美好事物，前起居室幻 化 成一個裝飾派 風格的鋼琴 吧，擁有內置 13 呎高瑪瑙色 石英儲物櫃，和 65 吋觸控式 燃氣 壁 爐、電視 屏 幕、訂製 家具及金色絲 絨窗簾融合無 間。空間兩側敞開，樓梯加設 了華麗的訂製激光切割欄桿 和手工點綴金花環裝飾，可步 入 上層遊 戲 室。這 別有洞天 之所創造了完美的鋼琴角落， 為家 居增 添了戲 劇性 和富裕 感。這確實是一個 難得的發

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> 最佳訂製房屋：$200 萬 – 300 萬以下 – 決賽入圍者 最佳新廚房：$10 萬及以上 - 決賽入圍者 最佳新空間 - 決賽入圍者 最佳特殊功能：全新或翻新 - 決賽入圍者 建築商 : Good Castle Real Estate Development Ltd. 項目 : Queens Estate 項目地點 : 西溫哥華 特色 : 豪華的量身訂製品味 這座訂製住宅設計充分利用了自然光和廣闊的海景，採用深棕色雙人字形硬 木地板和飾板，並以豐富的藍色和棕色色調來配搭。這些較深色調在整個過 程中都採用了金色照明燈具和家具配件來襯托。複雜的馬賽克瓷磚和訂製木 製品是針對每個區域來進行獨特設計，作為深藍色牆身的裝飾點。為了反映 山區景觀，房屋正面有一對以石板砌成的兩層高巨型裝飾柱，露台建材則採 用雪松木條，營造出豪華而又休閒的氛圍，適合西海岸的戶外生活。 44

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PHOTO: GOOD CASTLE REAL ESTATE DEVELOPMENT LTD.

設計師 : Beyond Beige Interior Design Inc.

From the first toast to the final bite, relish every moment and meal.

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Cooking. Refrigeration. Dishwashing.

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Vancouver Showroom • 13780 Bridgeport Road Richmond, BC V6V 1V3 • 604-244-1744 Vancouver Showroom • 13780 Bridgeport Road Richmond, BC V6V 1V3 • 604-244-1744

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伊水而居， 在城市與大海交匯之處

正是在這些元素的交匯中，我們發現了溫哥華的 精髓所在：城市，海洋與山脈。所有這些元素集於 一身實屬少見，一個我們可以稱之爲家的地方。 48

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在全世界，伊水而居是最令人羡慕的理想生活。從 阿姆斯特丹的運河到意大利的湖畔別墅，我們被 各種形態的水所吸引。在溫哥華，水是大自然對我 們最好的饋贈。 建立一座城市要與周邊風景相得益彰，事實上也 是為了贊頌它。最傑出的城市都以其著名的水道 或傳奇的山峰為榮。在溫哥華，我們擁有這一切。 如果說我們城市的靈魂是水，那麼山峰則每天都 在提醒我們持久的力量和美麗。我們的玻璃之城 就坐落於山水之間：國際聞名的餐飲、文化和生活 方式在這個壯觀的舞臺上精彩呈現。 正是在這些元素的交匯中，我們找到了溫哥華的 精髓所在：城市、海洋與山脈。所有這些元素集於 一身實屬少見，一個我們可以稱之爲家的地方。

珍稀的都市海濱 在珍稀的都市濱水區 False Creek，海景，山景與城市 風貌融合在都市海灣的頂端，形成了西海岸體驗的完美 體現。 地標性建築在海岸綫上高高地矗立，為市中心的水邊 生活提供絕佳的視野，這在溫哥華極其有限的海岸綫 上非常珍稀。這就是 TESORO，意大利語中的寶藏之 意。獨特的弧形設計，讓每一棟濱水住宅都能欣賞到壯 麗的山脈與海景，且距離城市的文化和商業中心僅有幾 分鐘的路程，TESORO 提供了那種光鮮的水邊都市生 活。 “我們有機會希望為溫哥華創造一個真正的標誌性 居所，”Concert 地產開發公司的 Colleen Anderson 說。 “我們知道需要囊括城市的精髓所在，同時為居民提供 真正精緻的濱水生活。”

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50%珍稀的海景房 已經被認購，但仍

大量單位任您選購。

這裏可謂溫哥華生活的縮影。帆船和 龍舟在海灣明亮地穿梭。門外蜿蜒曲 折的海邊行人道是散步的好去處，無 論晴雨天都浪漫逍遙。夜晚欣賞燈火 輝煌的城市，乘坐水上巴士到耶魯鎮 吃頓晚餐。步行不到 10 分鐘即可享 受市中心的購物、文化和夜生活。各 種迷人的咖啡館、餐館和便利設施使 這裏成為一個友好、充滿活力、適合 步行的宜居社區。

西海岸精品房 無論是自然還是工藝， 沒有美就沒有寶藏， 沒有設計就沒有美。 “對於 TESORO，我們希望捕捉到一種對海邊生活的欣賞和 豐富的感覺，”BBA 設計顧問公司的 Sharon Bortolotto 說。 “我們選擇了美觀、優質的材料，以及優雅簡約風格的家用 電器，用一種低調的現代方法呈現出經典的奢華。” 富有豐富紋理的意大利大理石板與意大利定製的 Poliform 櫥 櫃，以及衣櫃的精細木紋層層疊疊。高大的窗戶將世界級的 景觀框住，為每個家庭營造出舒適的氛圍。高端 Gaggenau 電器和 Savant 家庭自動化系統令這些西海岸現代住宅倍添 奢華。TESORO 的全套建築設施打造出 TESORO 的生活方 式，包括冷熱泳池和水療中心，為人們提供交流、慶祝、健 康和放鬆的空間。 伊水而居之體驗定義了我們的城市和我們在城市中最珍貴的 時刻。能夠把家安在溫哥華的水邊社區，享受生活的每一天 實屬機會難得。 請瀏覽tesorobyconcert.com或致電604.681.8282瞭解詳情。

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升級 厨房

升級厨房 用Liebherr冰箱 Liebherr 冰箱是令人嘆爲觀止的設計與 食品和葡萄酒保鮮技術的完美結合。在 您家中，沒有哪個房間比厨房更能體現 您的風格與品味。Liebherr 冰箱憑藉其 令人印象深刻的尺寸，簡潔的綫條，創 新功能以及靜音操作，旨在激發敬畏之 心，并且無縫融入到您的厨房設計之中 -今天，明天，還有多年之後。

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HOME 美居

Dress: Kika Vargas Pin: Chanel Shoes: SJP Collection

LISA MANFIELD

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GLITZ GLAM

Jacket: Tiger of Sweden Pants: Tiger of Sweden T-shirt: All Saints Shoes: Vans PHOTOS BY LIA CROWE

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十 年 來，Hometown Heroes Lottery 通 過 VGH & UBC Hospital Foundation 以 及 卑 詩 專 業 消 防 員 燒 傷 基 金 (BC Professional Fire Fighters' Burn Fund) 為前線醫 療工作者 和緊急服務人員提供了支持。而且，這種支持從來沒有像現 在這般重要。在這一年中，我們所有人比以往任何時候都更 加依賴醫護人員和消防員的幫助。 「對 於 我 們那些努力工作的人 來 說，這 是 充滿 挑 戰 的一 年，當我們出現在火災現場時，我們會盡力提供最好的幫 助。」溫哥 華消防員兼 Hometown Heroes Lottery 代言人 Sebastian Sevallo 說 ： 「全國前線工作人員的疲累程度是前 所未有的。」

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Sebastian 和 CFOX 早晨電台主持人 Karen Khunkhun 一直 與樂透彩票合作，讓人們了解為何對他們給予支持的原因。 Karen 說 ： 「我很幸運地遇見了那些接受重建手術和心理健 康諮詢的康復者。」 「樂透彩票基金可以為那些得不到支持的計劃提供支援，包 括身處危難最前線的英雄們。今年人們意識到了醫療危機的 發生是怎麼一回事，因為我們都活在其中。身處同一社區， 我們必須支持我們的醫護人員，我們比以往任何時候都更 需要他們。」

HOME 美居

在 今年 的 Hometown Heroes Lottery 中， 八 座引人 入 勝 的樂 透 大 獎 屋之一是南素里的這一 住宅，由 Bacchus Williams Developments 與 Kinamore Gwilliam Developments 和 Meadowridge Ventures 合 作 建 造。 由 Boston Construction Corp. 建築設計的西海岸現代風格，配有豪華 裝飾、高端照明設備和電器及華麗的鍍金元素，為整座房屋增添了炫目 和迷人之感。 「 我 們 喜 歡醫 院 樂 透 大 奬 屋。」 由家 族 擁 有 的 建 築 及 室內 設 計 公司 Bacchus Williams Developments 董事 Radeyah Bacchus-Williams 說 道： 「“我們一直很喜歡參觀樂透大奬屋，非常感謝這次的參與機會。」 這間住宅位於 April Creek Estates，佔地 4,800 平方呎，有五間臥室和 六間浴室，並配有大量實用的生活空間，包括精美的主人房步入式衣帽間、 主層辦公室、香料廚房、家庭影院和另有專用門口出入的一房套間。 「我們一直致力於為家庭建造多功能房屋。」Radeyah 說 ： 「然後，我們 動手選擇每個細節，從櫥櫃家具到照明系統、衛生設備、地板、地毯、 門窗玻璃等，包括您看到和看不到的每個環節。 我們根據最新設計潮 流和建造技術新趨勢來規劃、設計及構建，但我們也希望將新趨勢與永 恆的功能融合無間，並加添周到而且持久的豪華設計元素。」 一個典型的例子是 Williams 的標誌性、圖案紋理化的特色牆，它使用了 各種凸起的木質設計增強了視覺吸引力。這所房子裡好幾處就是採用了 這種設計，其中第一面牆就在主樓層的雙層高門廳內。

主層入口通道溫暖又溫馨，高端的木質前門和具有天然色澤的橡木寬條 硬木地板展示了西海岸風格和現代豪華感，並配有雷射供暖系統。 Radeyah 說 ： 「地板使房屋具有通風的沙灘感覺，這是非常理想的，並 且與當前的設計趨勢非常吻合。」 PHOTO BY SHEILA SAY PHOTOGRAPHY

在左右兩側，具現代時尚感的幾面斜紋特色牆將視線向上引領至相鄰的 玻璃圍欄樓梯和上層平台。 入口通道和 mudroom 的稍遠處是開放式廚房和寬敞的房間，在遠處牆 壁上有一系列法式門和側燈，展現了寬敞的後院和綠化帶。廚房中有個 可以就餐的大型中央島，中央島上有一塊 10x5 呎的大型石英枱面，兩側 都有波浪邊緣，還有大量內置式儲物櫃和抽屜。 灰色櫥櫃無縫地融合到天花板之上，使得廚房看起來甚有現代設計之感。 「對我們來說灰色是個大膽的設計選擇，」Radeyah 說 ： 「但這種顏色的 平板櫥櫃加上鍍金配件，確實予人有西海岸氣息的感覺。」 JennAir Professional 的家電 設 備 既可以安 裝 在 主 廚房， 也可以安 裝 在相鄰的香料廚房，包括蒸氣 焗爐和和一個漂亮的內置炭灰色冰箱， Williams 說 ： 「真是太好了，您可以在不加油的情況下進行低溫烹調。」 她補充道 ： 「冰箱看起來非常高端。」

Jacket and pants: Tiger of Sweden Belt: Dior (stylist’s own) Shirt: Ted Baker Shoes: Ferragamo Watch: Fossil

Dress: Dolce and Gabbana Shoes: Rachel Zoe Earrings: Kate Spade

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HOME 美居

選擇炭灰色的高端 Blanco Silgranit 圍裙式前置水槽 看來令人驚嘆且耐刮擦，美麗的鵝頸形 Delta Trinsic 水龍頭為這個空間裡提供了另一種流行的香檳青銅色 點綴。內置咖啡機、電爐頭和濾水器完善了主廚房中 的電器設備和固定裝置。中央島上的吊燈被兩層厚厚 的茶色玻璃包著，完美地照亮了整個空間。 「您會留意到，那些吊燈上的吊飾不是黑色而是鍍金 的。」Radeyah 說 ： 「依然是那種微妙的優雅，這一切 都在細節之中。」 香料廚房為高強度的烹飪提供了一個獨立空間，「並 提供了大量的額外儲存空間。」Radeyah 說 ： 「 它還有 另一內置冰箱和冰櫃組合，帶有內置高 BTU 抽油煙 機和六個煤氣爐頭及第二個洗碗機。」 「我喜歡款待客人。」她補充道 ： 「能夠在香料廚房裡 完成所有準備工作和真正的烹飪真是太好了。在這裡， 您可以關上門，使家中其他地方看不到那些雜物。」 在寬敞的房間裡，另一個迷人亮點是從地板到天花板 的陶瓷磚柱。「柱子裡裝置了一個華麗的大型流線型 壁爐，」Radeyah 說 ： 「它提供的氛圍在房間裡顯得 非常漂亮。」 大房間對面是個寬敞的用餐區，帶有內置餐具室和寬 敞的餐飲空間。 「這區域提供了多功能的櫃枱空間，作為餐飲服務以 至裝飾和展示之用。」Radeyah 說 ： 「在餐桌上方的美 麗枝形吊燈中，還有另外一種金色作為襯色呼應。 」 樓上臥室提供了寬敞舒適的空間，主臥室的另一特色 牆設計令人印象深刻，並設有步入式衣帽間、化妝區

PHOTOS BY SHEILA SAY PHOTOGRAPHY

和寬敞的浴室套間。 「如 今，為家庭提 供大 量 儲 物空間真是 風 靡一時。」 Radeyah 說 ： 「我們在這裡也做了帶鏡子的玻璃壁櫥 櫃門，以增加深度，使步入式衣帽間感覺真的很迷人。」 底層有一部分是溫馨的休憩區，設有另一個壁爐、酒 吧和酒窖。 轉角處的大型家庭影院配備高端投影機、 入牆式揚聲器和巨大的固定屏幕，可使家庭娛樂空間 更為完美。 整個房屋還設有 Control4 家庭自動化裝置，可對防 盗攝影機、門鈴、音響系統、照明、可供熱或加冷 Nest 恆溫器進行全面和遠程監控。 最後，與房屋相連而有另一專用門口出入的一臥房獨 立套房，內裡包括了一個 mudroom 空間、設施齊全 的廚房、寬敞的浴室和洗衣房，整個套房都和主樓的 高端裝飾相若。它提供了一個完善的親友居住獨立套 房或可供租賃的單位。

由於去年的樂透彩票在創紀錄的時間內瞬即售罄，有關單位 建議您在今年年初盡早購買彩票。 「我們要取得預期中最成功的一年。」Sebastian 說 ： 「今年， 作為最早的響應者，我們比以往任 何時 候都更需要你的支 持。」 需 要 額 外 的 獎 賞 嗎？ 獲 得 該 大 獎 屋 的 幸 運 兒 還 將 獲 得 $80,000 的家具和設計方案套裝、2021 年的 Tesla Model Y 和 $25,000 現金奬。 「我們對每個參與的人表示由衷感謝。」Karen 說 ： 「卑詩省是 一個如此特別的地方。人們真的很關心社區，並在有需要的 時候團結在一起。」 有關大獎屋與其他獎賞詳情，請訪問 : heroeslottery.com。n

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动 真 作 人 明 快 星 打

SWEATER: ACNE STUDIOS PANT: COS (STYLISTS OWN) JACKET: ALEXANDER MCQUEEN SUNGLASSES: TOM FORD

撰文 ：Charlene Ling 攝影 ：Lia Crowe 助理 ：Alyssa Oram 服裝 ：Holt Renfrew 造型 ：Sarah D'Arcey 化妝 ：Melanie Neufeld

COVER STORY 封面故事

“一

我選擇角色 角色也選擇我

名穿著功夫服，神色正氣 且 凜然的青年， 手中發出熊熊烈火，朝地一擊，竟出現一 頭火龍。” “《真人快打》的世界，是一直你死我活地戰鬥。在創作角色 打出火龍的青年人正是即將於 4 月 6 日公映的好萊塢大片 的過程中，我會一直尋找自己和角色的共同點。”

《真人快打》(Mortal Kombat) 中的少林武僧劉康–林路迪 飾演。

Mortal Kombat Star 林路迪的成長過程，可以說和劉康大不相同。他出生於福建， 4 歲移居至香港、9 歲獨自到澳洲求學。高中時，再隨家人 真人快打 移居至溫哥華。大學畢業後，林路迪選擇到北京打拼演藝事 業。幾年前，又到美國參與電影和電視劇拍攝。 動作明星

“劉康是《真人快打》中的靈魂角色，將大家帶到了這個世界。 《真人快打》宇宙中有很多角色和支線劇情，但劉康是一開 始就出現的角色，並一直穿插其中。在電影中，他扮演著重 “我和劉康之間最大的共同之處是‘真我’，我們都為了愛和 要角色。” 真實而活。我最真實的感受、最真實的信念，讓我更容易詮 少林武僧劉康自幼父母雙亡，很小便被少林收留，由高僧傳 釋這個角色。要令觀眾更相信劉康是一個鮮活的人，而不是 授武功。經過十幾年的修練，劉康在第一屆格鬥大賽中擊敗 一個角色。” 眾多高手成為冠軍，一鳴驚人。 當他道出“我正是劉康 (I'm Liu Kang)”的經典台詞時，無數 因爲經典格鬥游戲而熟知的游戲迷不禁激動不已。

林路迪

回憶起與角色最初的緣分，當時林路迪人在洛杉磯。在去試 鏡的路上被其他司機不斷超車、還遇到“路怒”，到場的時 候已經感到挺暴躁。《真人快打》中有不少格鬥元素，試鏡 的時候，他也自然地代入了情緒。雖然他說不知道當時自己 演得如何，但不久後，他就收到了製作人的電話。 “我選擇了角色，角色也選擇了我。”

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COVER STORY 封面故事

“目前的挑戰，是我怎麼可以為北 美的亞裔社區帶來影響？如何找到 一個渠道發聲，鼓勵大家直面自我， 團結並採取行動， 勇敢發聲。 ”

直面自我 為亞裔發聲

不設侷限 尋求突破

《真人快打》在 2019 年開機，之後在 2020 年便遇上了 新冠疫情，帶來了不少困難。劇組除了要做病毒檢測 之外，還曾經找不到酒店入住，或者要熬夜拍攝。但只 要片場“ACTION”一聲令下，林路迪便立刻進入角色， 融入電影當中。林路迪說，整個拍攝過程中，最難忘的 是第一場戲。

近幾年，林路迪參演了多部電影和電視劇。在 《超凡戰隊》 中，他是超級英雄、黑衣戰士 Zack Taylor。《真人快打》 中，他是武林高手、少林高僧劉康。最近，他又參演了 美國動作電視劇《功夫》的拍攝。動作明星，是他近期 的一個發展方向。

身在北美，林路迪多了一重身份，便是“亞裔演員”。他 面對和北美亞裔群體一樣的問題 -- 身份認同。

劃中，他不會侷限在一個地區發展。用他自己的話說， 就是“哪裡有角色，就去哪裡工作。”

“我喜歡挑戰。當一個人挑戰得越多，就會對某方面越 “記得第一場戲，我三點鐘就要到現場拍攝。當天逐漸 熟悉、發現有更多東西需要學習。未來我希望繼續挑 亮起，我在日出的背景烘托下往前走。見到最終效果的 戰自我，演繹更複雜的角色。” 時候，我感覺很有趣，看起來很棒。現在科技很發達， 林路迪有在多個國家和城市生活的經驗，出道以來參演 很多場面都是後期製作，但實景拍攝是不一樣的。” 的作品既有亞洲製作的，也有北美製作的。在未來的規

“正如《真人快打》這部電影，裡面有來自全世界不同 “中國和北美都是我的家，兩個地方當然有所不同，但 地方、不同文化背景的人，我在電影裡也不是唯一的亞 我的工作是一樣的，就是演繹好角色。” 裔。我們不把自己看作少數，我們也是世界上很大的一 林路迪未來的發展，讓人期待。 n 部份。如何為自己發聲，我們有自己的方式。” “目前的挑戰，是我怎麼可以為北美的亞裔社區帶來影 響？如何找到一個渠道發聲，鼓勵大家直面自我，團結 並採取行動，勇敢發聲。”

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JACKET: JILL SANDER SHIRT: SACAI PANT: COS (STYLISTS OWN) BOOTS: DR MARTENS

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Jacket: Acne Studios Short: Acne Studios Loafer: Cole Haan

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Jeans: Balmain Jacket: AMIRI T-Shirt: Acne Loafer: Cole Haan Sunglasses: Rayban Wayfarer

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THE SUN RETURNS

春天來了 春天來了！我們Boulevard雜誌特意與一個“家庭氣泡”到Tofino附近的 Crystal Cove Beach Resort慶祝春天的來臨。大家穿上溫哥華島本地出產最好的， 適合海邊生活的戶外服裝。這些羊毛衫能夠抵禦帶有鹹味的潮濕空氣， 在海灘享受篝火時穿上它再舒適不過，而且顔色與大海，沙灘與太陽相吻合。

On Lia: Dress by Free People ($138) from Merchant Quarters General Store; sweater

by Des Petits Hauts ($150) from Bagheera Boutique; recycled cashmere toque ($50) from Anian.

On Peter: Heavyweight Henley ($95) from ecologyst.

Two recycled wool “Scout” blankets ($95ea) from Anian.

On Djuna: Merino wool sweater ($345), the “Fisherman” toque ($95) and “The Merino Jogger” pants ($165), all from from ecologyst.

On Corbin: Yellow anorak ($325) from ecologyst.

The “Painters” coat ($165) and “The Sunday Flannel” B O U Lfrom E VA RAnian.

D 67 ($135)

On Lia: “The Fisherman Sweater” ($395) from ecologyst.

On Peter: “The Fisherman Sweater” ($395) from ecologyst.

On Lia: “The Modern Melton” shirt ($189) from Anian.

On Djuna: “Painters” coat ($165) from Anian.

On Simone: Merino wool sweater ($345) from ecologyst.

On Corbin: “Ridgefield” flannel by Marmot ($140) from Merchant Quarters General Store.

On Peter: “The Puffy Jacket” ($445) from ecologyst. 攝影：Darren Hull 場地：Crystal Cove Beach Resort 造型：Jen Evans, Lia Crowe 化妝：Jenny McKinney 模特 : Lia Crowe, Peter Zambri, Corbin Jones, Djuna Nagasaki，Simone Nagasaki.

AUTO FUN 驾趣

保時捷推出

Boxster 25 週年紀念版 Porsche | Boxster 25 Years Edition

文 ：Spark Tube Studio

圖 ：Porsche

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AUTO FUN 驾趣

保

時 捷 為慶祝 其 敞 篷 跑 車家 族的 25 歲 生日， 特 別 推 出 一 款 週 年 紀 念 車 型 ：Boxster 25 Years，全球僅有 1250 輛，售價 10 萬 6500 加元起。 該款紀念車型的動力裝置令人振奮，來自旗

艦車型 Boxster GTS 上搭載的 395 馬力 4.0 升對平對臥六缸引 擎。最高時速可達 293 公里 / 小時，從靜止到 100 公里 / 小時 僅需 4 秒。該車標配六速手動變速箱，但也有七速自動變速箱 可供選擇。 限量版車型還標配一套電子嚮導系統。保時捷的主動懸架管理 系統可將車輛的行駛高度降低 10 毫米，並增加自適應減震器， 以及帶有機械限滑差速器的保時捷扭矩導向系統 (PTV)。它們 將卓越的駕乘舒適性和動感十足的操控性完美結合。

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AUTO FUN 驾趣

至於在外觀上，則體現出紀念版的獨有設計元素 ： 經典的紅色軟篷車頂，與車身 1993 年首創的 GT 銀色金屬形成鮮明對比 ；重新演繹經典的亮棕金屬 色 Neodyme，只用在前裙板、側進氣口以及字樣 等處，令經典與時尚并存 ；另外，儀表盤，軟篷等 處出現 Boxster 25 專屬字徽，增添紀念意味。 車內有一對波爾多真皮運動座椅，與引擎蓋相匹 配。鋁製內飾套件、14 向電動調節運動座椅、帶有 Boxster 25 圖案的門檻飾條、帶有保時捷動態照明 系統（PDLS）的 LED 大燈、GT 多功能運動真皮方 向盤加熱、停車輔助系統（ParkAssist）都是標準 配置。內飾和車頂也有黑色可選。 限量版 Boxster 25 Years 車型目前已接受訂購，預 計第二季度尾即可交付。n

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走

文 ：Feng Yan 過動蕩的一年，美國 著名珠寶設計師 David Yurman 今 年 春 季 推 出 Elements 系列，靈感就來

自於圓形與寶石，希望帶給人們包容，團結 與 希望。Yurman 希望 那些在 珠寶中尋求 意義的佩戴者可以創造自己的個人故事， 講 述他們是誰，以及如 何與世界產 生聯繫。n

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FASHION 时尚

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綠松石 吊墜耳環

18K 黃金鑲黑瑪瑙 珍珠母貝和鑽石 可轉換耳墜

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18K 黃金黑瑪瑙 鑲鑽戒指

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Elements 系列首飾目前在 Davidyurman.com 以及 David Yurman 專門店有售。

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起 得 酷 R I O T T A B A ’ L Iris 圖文 ：

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Yim

『酷』

L’ABATTOIR, 一字記之曰

。

餐廳後進用餐區

它的酷，从店门开始。 溫哥華煤氣鎮面朝 Carrall Street 的 L’Abattoir 店面，黑 門聳立，只簡約一個白色市招，在煤氣鎮古色古香的街燈 映照下發出幽幽冷光。旁邊的深幽長巷，就是溫市有名的 Blood Alley。

它的酷，从名字开始。 在法文中，L’Abattoir 是屠宰場之意，未知餐廳取名的用 意是否要和 Blood Alley 的歷史相呼應？

它的酷，从位置开始。 坊間傳聞，Blood Alley 之所以稱為血巷，和黑幫爭地盤 或恐怖血案無關，不過是煤氣鎮開埠早年這裡肉店群集， 晚上店家都把污血倒在巷中而得名。而 L’Abattoir 所在的 建築物是十九世紀建成，先後一度曾是溫市第一所監獄及 屠宰場。這餐廳所在位置夠江湖地位了吧 ?! 餐廳後進用餐區 B O U L E VA R D

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FOOD 美食

二樓進餐區 [ 攝影 ： Hamid Attie ]

它的酷，从室内设计开始。 L’Abattoir 一入門口，就是長長的酒吧桌，炭灰色和白色地磚大方格內藏著小方格， 好像歐普藝術一樣看久了會有一陣暈眩感，不期然讓人聯想到二十世紀初的歐洲 工業風 ；而據餐廳負責人的說法是想仿效當年巴黎時尚公寓的優皮風格。前廳雖 則並不寬廣，幸而樓層高光敞亮，錯覺地會以為空間很是寬大。 前廳酒吧間有夾道通後面餐房，夾道一邊是半開放式廚房，可以看到年輕的行政 總廚 Lee Cooper 在爐火前指點江山 ；夾道另一邊是線條流動高低錯落的酒櫃。 後間餐房呈長條形，以樹枝搭建的頂上裝飾亦酷得很，和小方格地磚皆為餐廳標 誌。二樓餐房保留斑駁紅磚牆身，也保留了煤氣鎮的歷史滄桑感。 L’Abattoir 的整個氛圍，就是一間酷得可以的餐廳，每天晚上吸引一大班酷得可 以的潮人來秀一場。你要來五七道菜酒肴配，又或是只來一杯酷得很的雞尾酒如 Gaoler’ s Mews、Avocado Gimlet 皆無任歡迎，但可別忘了訂位，因為無論陰晴 不管周末還是周日，這兒天天客滿。

它的酷，从总厨开始。 別瞧總廚 Chef Lee 看來這麼年輕，其實已有多年入廚經驗，他的手藝真有那股 舉重若輕的大師風範，每一道菜都可帶出讓人驚喜讚嘆之聲。來自溫哥華島的 Chef Lee 在 Malaspina College 畢業，先後於本省酒谷 Mission Hill Winery、倫 敦米芝蓮餐廳 The Fat Duck、溫哥華 The Pear Tree、Market by Jean-Georges 等餐廳工作 ；由於年紀輕輕而廚藝出色，有本地傳媒曾許之為”Top 40 Foodies Under 40”及“Top 10 Up and Coming Chef”之譽。他的廚藝屬新派法式風味， 清鮮細膩，所謂的 French influenced West Coast cuisine，而不是傳統法式勁 量牛油及奶油醬汁的風格。 行政總廚 Lee Cooper [ 攝影 : Eric Milic ]

IMG NORDIC 21

KEY DETAILS

The IMG Nordic 21 Leather Recliner from IMG offers unsurpassed comfort with high quality and a truly Nordic design theme. The unique design with a laminated wood yoke and construction frames made of solid steel ensure unquestionable comfort, stability and long lasting quality. The steel frames are covered with high resilience cold-cure molded foam.

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FOOD 美食

它的酷，从美食开始。 我總覺得能夠稱得上美食的也有兩個層次，能夠做到五 味調和齒頰留香者當是能手 ；然而在一道菜裡面，可以 讓你品賞到食材和配料的複合味於口腔內的變化，或酸 或甜或脆或軟或糯或綿等種種味道對比質感襯托，這種 充滿食趣的品位似乎境界更高，而 Chef Lee 對此更是優 而為之。 在我多次造訪之中，給我留下深刻印象的菜式諸如 baked pacific oysters、cured albacore tuna、steak tartare & bluefin otoro、poached spot prawns 等均屬後者。 Cured Albacore Tuna 驟看有如淺色粉調的水彩畫

Baked pacific oysters 是把太平洋生蠔稍作燒焗，原隻釀 回蠔殻中， 裹以 whipped garlic butter， 上面灑上黑松露碎， 然後用一撮海鹽把這連殻蠔隻美美地在淺碟子中托起來。 將吞拿魚生加檸汁醃味成為 cured albacore tuna，配料 有牛油果茸、蘆筍、青瓜等，以清鮮食材來襯托吞拿魚生 的甜腴，在碟中削成了薄片的少許 serrano pepper，提供 了若隠若現的少許辣意，可為魚生提鮮。 Poached spot prawns 的鋪陳又自不同了。蝦隻開半汆至 只有三成熟，保留蝦肉刺身那柔潤細滑的質感，以鮮茴 香刨成細條及自醃的泡漬茴香粒粒來作不同效果的配襯， 酌加刁草及辣椒碎。 如果說吞拿魚生裡的辣意是隠約飄忽，不留意你可能會 忽略的話，那麼斑點蝦裡的辣是跳脫飛揚的，是有點頑

Terrine of Duck Fois Gras 的形相漂亮得一如珠寶首飾，紅色的是泡漬大黃 (Rhubarb)，透明小方塊是酒味果凍，再加上莧菜的緑裡帶紅，色彩繽紛 亮麗，居中是灑了海鹽和胡椒的鵝肝醬。

皮地故意來招惹你的 ；你可以剔開了辣椒只取蝦肉甜滑， 但加入少許辣椒，在提味上卻有意外刺激。當然又是那 一句，這辣的準繩度很到位，少一分無效果，多一分又 太覇道。 Terrine of duck fois gras 在甘香怡人的油羶味中夾有酒 香，再加微酸而口感脆脆的大黃及有彈性的酒味果凍，把 鵝肝醬塗在烤脆的法式麵包 brioche 上，讓香脆和滑溜 質感兼有，吃來每一口都是美味。 你 看， 一 路 說 下 來， 無 論 是食 物 水 準 還 是 環 境 氛 圍， L’Abattoir 全都酷得起。n

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Bowen Zhang 文：

Boca Raton Museum of Art 圖： 86

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ART 艺术

Glasstress 2021 Boca Raton

脆弱中的力量

數

百年來，從花瓶，杯子和瓶罐等日常用品，到珠寶， 壁掛等具有裝飾性的藝術品，意大利威尼斯穆拉諾島 (Murano) 的玻璃大師和工匠們一直在書寫著傳奇。 2009 年，意大利企業家 Adriano Berengo 在威尼斯

國際藝術雙年展中舉辦了一個名爲 Glasstress 的附屬

展覽，邀請幾十位國際頂尖藝術家與穆拉諾島的工匠們合作，製作並 展出全新的當代玻璃視覺藝術，從此成爲雙年展的一大亮點。 2021 年 Glasstress 展覽正在佛羅里達州 Boca Raton 藝術博物館展出，

展示包括艾未未，宋冬在內 34 位國際藝術家們的最新作品。爲了籌備 本期展覽，藝術展創辦人 Adriano Berengo 邀請藝術家們來到威尼斯

穆拉諾島，在 Berengo 工作室與他的玻璃工匠們合作，製作新的藝術 作品。 這批藝術家中的大多數人從未使用過玻璃作為材料，但是當他們的創

作天分與工匠的精湛手藝結合在一起之時，便製作出令人驚嘆的作品。 受到新冠疫情的影響，藝術家們在威尼斯的工作室完成最初的工作後 陸續回國，通過 Zoom 與工匠夥伴們遠程合作。 “ 未來會不斷地呈現出各種可能性，隨著時間的推移，我們的世界總會 發生轉變，”Adriano Berengo 說。 “ 正如 Glasstress 的名字所暗示的

那樣，這種媒介存在於不斷的緊張狀態中。 生命需要張力，需要能量， 也需要充滿活力的思想交流。“ Glasstress 展覽的作品涵蓋一系列當代話題，包括氣候危機、種族、

正義、性別問題、政治和人權。由於疫情的原因，展覽將持續到 9 月 5 日， 世界各地的藝術愛好者可以到博物館網站欣賞展品，觀看藝術家的訪 談。 創辦人 Adriano Berengo 希望更多人欣賞到作品，在他看來，生 命是脆弱的，如同玻璃一樣，但在這種脆弱中，也有力量。他希望 Glasstress 展覽的最新作品帶給疫情下的人們思考與力量。n

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AI WEIWEI

Blossom Chandelier, 2017

Photo credit Francesco Allegretto

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艾未未的的大型玻璃藝術品遠看花枝招 展，近看讓人大吃一驚 ：凶險的手銬， 嘰嘰喳喳的鳥兒，保安攝像機頭，還有 藝術家的中指。

ART 艺术

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TIM TATE

PRUNE NOURRY

JIMMIE DURHAM

The Pandemic Oculus, 2020

River Woman, 2019

Strike Twice (detail), 2020

Photo credit Francesco Allegretto

Photo credit Bertrand Huet (1)

Photo credit Francesco Allegretto

藝術家 Tate 曾在上世 紀 八十年代 經

該作品來自法國藝術家 Nourry 的失

藝術家 Jimmie Durham 的美洲獅頭像

歷過艾滋病危機，他的作品以艾滋病

衡系列，靈感來自人體血管系統解剖

系列，靈感來自美國原住民 Cherokee

毒感染者的視角來探索失落、記憶、

圖，象徵著我們與自然的聯繫，以及

神話中最神聖的動物，作品共有八個

恢復和希望而聞名。

保護和節約用水的重要性。

懸掛在金屬臂架上的頭像。

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ART 艺术

Feast For The Eyes 不 光 關 乎 食 物 的 攝 影 展

a.

賞 心 悅 目

文 ：Spark Tube Studio 圖 ：The Polygon Gallery

a. Ouka Leele, Peluquería, Limones, 1979, C-print. Courtesy the artist.

食

物照片無 所不 在，尤其 在 社 交 媒體 上。北 溫

品，包括大名鼎鼎的 Edward Weston, Ed Ruscha, Wolfgang

Polygon 藝 術 館（The Polygon Gallery） 舉 辦

Tillmans，以及本刊曾經介紹過的 Cindy Sherman 等，時間跨

的 Feast For The Eyes 食物攝影展則不光關乎

度超過一個世紀。

食物，而是通過食物攝影，展示其背後的文化，

歷史，時尚，風俗，以及價值觀。

展覽分三個主題 , 以不同的方式展現食物形態，人與食物的關 係，以及食物視覺藝術。其中，婦女主導厨房的照片折射出當

“食物將不同的文化和國家聯係起來，攝影展則通過定格的方

時的社會形態，以及女性的家庭角色 ；單調的罐頭食品記錄了

式展現那一時刻。”藝術館總監 Reid Shier 說， “與此同時，作

二次世界大戰後易食時代的到來 ；豌豆吐司呈現普通英國人的

爲視覺媒介中最常見的主題 - 食物，反襯攝影的歷史，而且以

普通食物，暗示食物也分階級 ；令人垂涎的蘋果派讓人浮想，

更令人接受的方式影射出我們個人與集體的變化 ."

原來食物也可以很色情。

攝影展集合了 60 多位世界上最有影響力攝影家的 100 多幅作

展覽從三月四日到五月三十日在北溫 Polygon 藝術館舉行。n B O U L E VA R D

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ART 艺术

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b. Photographer unknown, New Recipes for Good Eating, Crisco, Proctor and Gamble, Cincinnati, 1949. c. Jo Ann Callis, Untitled, 1994, from the series Forbidden Pleasures, Archival pigment print. Courtesy the artist and Rose Gallery, Santa Monica, California. d. Ed Ruscha, Spam, 1961, Gelatin-silver print. © Ed Ruscha, Courtesy the artist and Gagosian Gallery. e. Carl Kleiner, Hembakat är Bäst, 2010, Pigment print on acid-free cotton rag 300 gr. Courtesy Carl Kleiner and Evelina Kleiner. f. Sharon Core, Early American—Still Life with Oranges, 2008, C-print. Courtesy

the artist and Yancey Richardson Gallery, New York.

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慈

善举

疫情下的 量 公益慈善力

迎

接牛年，華裔社區以一系列慈善活動隆重開 場。雖然由於疫情的關係，慈善活動轉移到 線上舉辦，但善心人士熱情不減，紛紛獻愛心， 幫助社區內有需要的人。

聖保祿基金會 豐業銀行福臨善心人 聖保祿基金會今年首次舉辦豐業銀行福臨善心人線上 籌款活動，90 分鐘的活動精采紛呈，籌得 26 萬多元， 用於新的聖保祿醫院 Jim Pattison 醫療中心。活動最

OMNI TV 新聞主播 Bowen Zhang 在溫哥華與遠在英國

大亮點是聖保祿基金會理事，同時也是 Peterson 地

倫敦的 Lisa Wu 聯手主持首個福臨善心人線上籌款晚會。

產集團行政主席兼總裁 Ben Yeung 拿出 100 萬元作 匹配捐款挑戰，讓支持新聖保祿醫院的捐款效益倍增， 並希望以此挑戰華裔社群及所有善心人，慶祝農曆新 年的同時，為新聖保祿醫院的革新醫療護理出一份力。

Peterson 地產集團 行政主席兼總裁 Ben Yeung 拿出 100 萬元 作匹配捐款挑戰，支 持新聖保祿醫院。

2021 饗宴之福臨善心人 作爲福臨善心人慈善籌款活動的長期合作夥伴，中華 食肆大獎今年以特別的方式表達支持，誠邀廣大食 客參與 2021 饗宴之福臨善心人籌款活動。百珍海鮮 酒家、福滿樓海鮮酒家、普光素食、漁人、Heritage Asian Eatery、Torafuku、悅餐廳、以及御 庭精緻鍋 品八家餐廳精心炮製色香味俱全的慈善套餐，為新聖 保祿醫院 Jim Pattison 醫療中心籌款超過兩萬元。

Heritage Asian Eatery 農曆新年菜單 96

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御庭精緻鍋品 （Hotpot Palace） 大廚 Peter Gao

SOCIET Y 社区

中僑基金會中僑星輝夜 走過 42 個年頭的中僑星輝夜今年首次在網上舉行，包括 總理杜魯多在內三級政要送來祝福，數百名嘉賓安坐家中 中僑互助會及中 僑基金會行政總 裁周潘坤玲

共襄盛舉，共籌得 27 萬元，用來資助部分缺乏政府撥款 的服務項目，包括青年，婦女，難民以及家庭服務。中僑 互助會及中僑基金會行政總裁周潘坤玲表示， “在疫情影 響下，我們更需要善心人士的捐款，幫助社區內有需要的 人士度過難關。 ”

中僑星輝夜共同 主席 Jason Lam

名廚網上親子烹飪活動 由於疫情的關係，許多家庭都無法閤家團聚，共同迎接 牛年的到來。EverythingGoesVirtual.com 線 上活 動平 臺創辦人 Helen Yu 與名廚 Denice Wai 一起線上教授大 家兩個賀年菜式 ：蘿蔔糕和蘑菇餃子，邀請不同族裔的 家庭，一家大小齊動手，享受烹飪的樂趣之餘，也都奉 獻愛心，為列治文非牟利機構 RCRG 捐款，幫助有需要 的家庭度過難關。

加拿大腎臟 基 金 會卑詩 & 育空分會腎臟晚會 三月份是全國腎臟月，加拿大腎臟基金會卑詩與育空地 來自 Choice Communication 的 Helen Yu 與名廚 Denice Wai 線上教授賀年菜式

區分會在網上舉行年度籌款晚會，宣傳腎臟健康，鼓勵 腎臟捐贈，吸引了大約 300 個家庭參與。當晚，本地冰 球教 練 Stephen Gillis 分享了他長期尋求腎臟移植，最 終 在老朋友 Michael Teigen 的捐贈之下獲 得 新生的經 歷， 鼓 勵大 家 永不 言 棄。 活 動一共 籌 集 27 萬元善 款，

加拿大腎臟基金會卑詩與育 空地區分會籌款晚會創辦人 Dr. Adeera Levin

晚會司儀 Fred Lee 與腎臟基金發展 總監 Ramya Hosak

資助研發腎臟疾病新療法。 n

Vancouver’s ManAboutTown Fred Lee covers the city’s top events and charitable fundraisers.

To share yours, email

yvrflee@hotmail.com or @FredAboutTown B O U L E VA R D

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PARTING SHOT 結語

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地 產 市 場

要 素

文 ：Mitch Drew 圖 ：Lia Crowe

新

冠疫情之下，世界已發生重大變化，低陸平原的房地產市場卻出現 有趣的現象。 由於幾乎沒有外國買家，所有的移民和移居幾乎全 面暫停，人們普遍認為房屋銷量和價格會齊齊下降，或至少是持平。 不過，2021 年房地產市場卻開局亮眼，成交量和價格的增長均高

於平均水平，三個要素起到決定作用。 第一個要素是需求。住房需求不是由市場、新冠疫情、趨勢或生活以外的任何 其他因素所驅動。 當孩子成長為年輕人並組建家庭時，他們需要更大的房子。 當 老人大屋換小屋或在某些情況下去世時，他們的房子需要出售。 如此幾個簡單 的原因，足以證明房地產即便在疫情大流行之下，仍是必不可少。 低利率和房源少（許多人不願開放給陌生人來看房）也是影響房價和成交量的另 外兩個因素。低利率增加了借款人可能獲得的資金額度，加上市場上房源較少， 在某些情況下，待售房屋會出現多次報價的情況。 所以，這種需求、房源少和低利率的 " 三要素 " 讓 2021 年的房地產銷售有了一 個非常有趣的開始。 在與其他房地產經紀人談到新冠疫情如何影響到他們的業務時，發現一個趨勢 在形成。在目前市場上房源少，更多符合資格的買家爭相購買，以及展示與銷 售房屋的方式發生變化之下，地產經紀花更多時間與符合資格的買家交流。他 們不再挨家挨戶地看房，而是目標明確，專注於想看的東西以及如何去看。 他 們全副武裝，戴上口罩和手套，並隨身携帶消毒液，去看特定價格區間的特定 房屋。很多情況下，買家都準備當天出價，因為擔心自己可能沒有機會。 新冠病毒改變了世界，但人們對住房的需求卻沒有改變。符合資格的買家仍在 精明地置業，不浪費時間，不刻意暴露自己。 想象一下，一旦國際旅遊和移民開放，加上來自加拿大其他省份自然流動的移民， 這個市場將會是怎樣一番光景。哦，我可以想象得到。 n

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