Boulevard Vancouver Chinese, June/July 2023

作爲一名混血兒演員，或 許在未來，Tanya 依然擺 脫不了外界對她的刻板印 象和評判，但她已經走出 了外人為她設定的邊界， 在一條直奔自己夢想的路 上奮力奔跑。

攝影：Veronica Bonderud

THE EXCITEMENT OF AN ELECTRIC FUTURE WITH THE

Valentino Almeida VIP Sales Master

Khan Parveez VIP Sales Master

Rachel Zheng BMW Canada Gold Sales Master

Calvin Lam Director of Sales

借助專家建議及個人化的銀行服務， 為您一家人奠定穩固的財務根基。

A brand-new, luxury car repair facility opened last month in downtown Vancouver. This new 30,000-square-foot center is just one of five in the No. 1 Collision Group family, a 50-yearold company renowned for its excellence in repairing high-end automobiles, and for its factory-certified technicians who specialize in luxury vehicle repair.

感覺就像步入一間 奢華酒店的大堂

The facility itself is worthy of a spread in Architecture Digest or its own HGTV special—it’s that unique. It feels like you’ve stepped into a bougie hotel lobby rather than auto-repair facility. The reception area is furnished with leather chairs and couches created by Danish designer Fritz Hansen and worthy of your favourite Pinterest board. Additionally, the space is lit by beautiful Bocci lights by famous Vancouver artist Omer Arbel. And with the goal of making your visit as seamless and fast as possible, No. 1 Collision Group has a valet service and over 300 underground parking spots.

以及專門的梅賽德斯 - 奔馳設施

No. 1 Collision Group doesn’t just provide an interior designer’s dream space, valet, and expert services, but factory-certified professionals for all luxury brands including BMW, Porsche, and Tesla to name a few, plus it has a dedicated Mercedes-Benz facility. The newest location at Vernon Drive and Parker Street offers carbon fibre repair, vehicle detailing, courtesy rental cars, onsite estimates and everything you need to ensure that your vehicle is fully restored to its original, factory condition. It even has a lavish rooftop lounge. Now that’s something you don’t typically see at your average collision center.

Domino effect 人人皆是影響者

David 從體育中心接上練完冰球的兒子 Sky， 回家途中順便在一家 Domino 披 薩店點個披薩。兒子希望點一款自己最愛吃的夏威夷披薩， David 則反復强 調，那款帶有意大利香腸和培根的披薩才更美味。兩人爭執不下，David 便自作 主張 點了那款“更美味”的披薩。

15 分鐘後，Sky 滿臉得意地取回兩大盒披薩。原來，當時微笑不語的披薩店 店員小夥子目睹這段父子對話，便免費送了一盒 Sky 最愛吃的夏威夷披薩，還 說：“小時候，父親也總是喜歡强加於我。”

David 感覺有點尷尬，心想自己的確有這個毛病，於是在微信家長群中分享了這 個故事和自己的“深刻”反省。沒想到，不少家長也都加入到反省的行列，紛紛

到 Domino 披薩店點一款孩子最喜歡的披薩，向孩子表達歉意，同時感謝這位 披薩店小夥子的善意和提醒。

沒多久，這位小夥子因爲表現出色被提升爲經理。這段經歷在 David 的家長群 中被笑稱爲“Domino effect”。

的確，人人都可以成爲影響者，為身邊的人和社區帶來正面的骨牌效應。本期 我們推出一年一度的 Influrencers (48頁)。這些影響者雖然來自各行業，但卻發 出獨特的影響力。無論是建造環保房屋，還是到慈善團體做義工，無不用自己的 獨特力量為社區帶來改變。

成爲一名影響者，首先要靠自身的真實性和誠信。本期封面人物是演員 Tanya Jade（36頁）。由於自己是華人和荷蘭人的混血兒，在試鏡過程中屢遭挫折。經 過一番掙扎過後，Jade 創出了屬於自己的一條路，並提醒大家：永遠不要屈從于 他人的評判，勇於做自己，為自己的人生和事業帶來突破。

成爲一名影響者，可以從自己的熱情入手。本期介紹給讀者一位自由潛水運動員 Cassandra Cooper（70頁）。 Cassandra 很小就明白，“即便有很大的夢想，最親 近的人還是會把你放在一個盒子裡。”於是，18 歲那年獨自一人離開家鄉，在 遙遠的泰國找到自己所鍾愛的事業 自由潛水。如今，她不僅成爲世界上最 具競爭力的自由潛水者之一，還四處旅行從事潛水教育、人道與動物保護推廣 工作。

成爲一名影響者，還必須分享有價值的内容。本期的旅游專欄刊 登著名旅游作家 Robin Esrock 的《揚帆遠航與海盜傳奇》

（64頁）。Robin 曾到過 100 多個國家，每次與他的談話都 像他的旅游經歷一樣令人着迷。“抛開政治，世界各地的 人們都一樣 友善、好奇，忙於生計，在你需要時還 幫你一把。”每年，Robin 還受邀前往世界各地演 講，分享旅游見聞，推廣綠色旅游的理念。

人人皆是影響者，利用自己獨一無二的力量， 爲世界帶來一系列 Domino effect， 讓我 們的社區和世界更美好。

Bowen Zhang Managing Editor Boulevard Magazine bowen.zhang@vancouverboulevard.com

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晶萃系列高科技陶瓷女仕鑽錶

FEATURE CONTRIBUTORS 撰稿人

BOULEVARD

GROUP PUBLISHER

Mario Gedicke mario.gedicke@blackpress.ca

250-891-5627

MANAGING EDITOR

Bowen Zhang bowen.zhang@vancouverboulevard.com

CONTRIBUTING WRITERS

Bowen Zhang, Lia Crowe, Lisa Manfield, Chloe Sjuberg, Dawn Sondergaard, Feng Yan, Lingli Kong, Laura Goldstein, Robin Esrock, Darcy Nybo, Iris Yim, Fred Lee, Leeta Liepins

TRANSLATION

Spark Tube Studio

COVER & EDITORIAL DESIGNER

Crea Zhang

ADVERTISING DESIGNERS

Lily Chan, Nel Pallay, Crea Zhang

ADVERTISING SALES

Vicki Clark

PHOTOGRAPHERS

Lia Crowe, Darren Hull

DISTRIBUTION

Marilou Pasion Marilou@blackpress.ca

604-542-7411

1. FRED LEE 以其特有的幽默和風格贏得“城内紅人”的稱號。這位“社交蝴蝶”出席並與 讀者分享溫哥華所有的重大派對，晚會，及籌款活動。同時為《省報》寫專欄，向CBC，BBC， 《國家郵報》，Vancouver Magazine 和 BC Business 供稿。作爲一名不知疲倦的義工，Lee 任職於多個慈善機構，幫助籌款。對許多人而言，他還是一位導師，利用其專長繼續為衆多 機構做出貢獻。 2. ROBIN ESROCK 是加拿大暢銷書作家、電視主持人、記者和演説家。

過去幾十年，他的足跡遍佈七大洲一百多個國家，撰寫旅游見聞、拍攝旅游電視節目、出版書 籍以及擔任演講嘉賓。 3. BOWEN ZHANG 資深跨媒體人，JACK WEBSTER新聞獎獲得

者，OMNI TV 國語新聞主播。20多年電視新聞經驗，主創的專題節目屢獲獎項；兼顧電臺主 持，雜誌專欄，客串電影，紀錄片配音；享受閲讀，旅遊，時尚，藝術和大自然，並活躍於社 區，為慈善籌款活動擔任司儀，回饋社會。 4. LIA CROWE 遊走於國際都市，十多年模特 生涯培養出她對時尚的獨到眼光；回到家鄉維多利亞，將攝影愛好與時尚完美結合，為多本 雜誌攝影並撰寫時尚專欄。5. LINGLI KONG 畢業於西門菲莎大學大眾傳媒專業，曾就職 於美聯社、加拿大國家廣播電臺和加拿大多元文化電視臺。2011年與合夥人創建加拿大恩瑞 斯傳媒有限公司，并在上海設立子公司，游走於加中之間，從事商業、時尚、生活方式品牌的 市場策劃與營銷。

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风格x个性x灵性

撰文: LIA CROWE > 攝影: DARREN HULL

007 年，Marissa Dennis 成爲一名 護士，先後在外 科手術、重症病 房、精神健康與癖癮治療部 門，以及急診室工作過。

2015 年，她搬到 Kelowna， 開始全職從事美容工作。

“一開始我就意識到：這正 是我的發展方向，我的目標 是 最終擁有自己的美容 診所。2018 年，我開始擔任 臨床培訓師，並於 2020 年 開始提供私人培訓和指導。 同年，我拿到了碩士學位， 成為一名執業護士（Nurse Practitioner），令我能夠進 行診斷和開處方，從而擴大 了我的業務範圍。2023年1 月26日，我正式在 Kelowna 成立了 Onyx Beauty Lab。” 問及她的成功之道，Marissa 說：“如果想要什麼，我就絕 不會放棄，所以我想應該是 堅持。失敗是成功之母，事 情從來都不會一帆風順，所 以要隨時準備轉變。”

工作之餘，Marissa 說，她 熱愛旅行、音樂和滑雪，但“美 食和美酒也應該算上。”

關於風格，Marissa 形容自己 的風格是“經典而永恆，受法 國的啟發，細緻而帶有一點 前衛感。”

MARISSA DENNIS, NURSE PRACTITIONER, CERTIFIED AESTHETIC NURSE SPECIALIST, ONYX BEAUTY LAB

FASHION & BEAUTY

Uniform: Black pants of some type, boots and a sweater in the fall/winter, and dresses in the summer (so easy!).

All-time favourite piece: Toss-up between my Burberry trench and my Etro sunglasses.

Favourite pair of shoes: My Veja sneakers. I have three pairs.

Favourite work tool: A needle.

Accessory you spend the most money on: Sunglasses. I have a problem.

Necessary indulgence for either fashion or beauty: Medical-grade skincare.

Moisturizer: Skinbetter Trio.

Scent: Chanel Jersey.

Must-have hair product: Leave-in conditioner. I use a Redken one.

Beauty secret: SPF. Take care of your skin! (Plus micro-needling, medical-grade skincare, Botox and a little filler.)

STYLE INSPIRATIONS & LIFE

Style icon: Brigitte Bardot.

Piece of art: Adrift 11 byJames Jean. Favourite musician: The list is long, but I think Hybrid Minds is probably top right now.

Era of time that inspires your style: 1960s France.

Favourite cocktail or wine: I love a good Malbec and a proper whiskey sour.

Album on current rotation: Netsky’s Second Nature (2020).

Favourite flower: Tiger lilies. Same as my mom!

Favourite city to visit: So far, Prague.

Favourite place in the whole world: Anywhere with my husband... but also my bed. It is so comfortable! One thing that consistently lifts your spirits during hard times: Family and friendships. And there’s something to be said about putting on your favourite song and dancing.

READING MATERIAL

Fave print magazine: Boulevard! Coffee table book/photography

book: Cabin Porn: Inspiration for Your Quiet Place Somewhere by Zach Klein, Steven Leckart and Noah Kalina. We really want a cabin.

Last great read: A Wild Sheep Chase by Haruki Murakami.

Book currently reading: DotCom

Secrets: The Underground Playbook for Growing Your Company

Online by Russell Brunson.

Oasis for all 多代同堂 安樂窩

打造一個具有現代審美空間、 幾代人共住的居所。

撰文: LISA MANFIELD

攝影: INFRAME REAL ESTATE PHOTOGRAPHY, JANIS NICOLAY

PHOTO BY JANIS NICOLAY

是什麼讓房子成為家？對位於南溫哥華 一個安靜居民區的一條鬱鬱蔥蔥的街 道上 7345 平方呎的現代住宅的設計 師來說，精心的設計、開放式生活和 積極的能量流動至關重要。還要有足夠的居住空間， 讓三代人同堂，舒適地生活在一起。

當這個世代同堂的家庭購置了位於 Hudson 街

6848 號、擁有六間臥室、八間浴室的房產時，室

內設計師 Sita Walia 開始著手制定改造方案，目標 是：最大限度地擴大房間面積，改善風水，將現代 美學融入其中，讓大家庭中的每個人都能享樂其中。

這座房屋建於 1999 年，狀況良好，在一幅比較少 見的深長地皮上興建而成，地理位置優越。

“這家人一直住在這兒，因為喜歡這裏交通方 便，”Sita 說。“這裡離高速公路很近，離機場也很近， 而且擁有土地的感覺很好 這個地區連道路都比 較寬敞。”

美中不足的是：空間使用效率不高。因此，改造房 屋絕不僅僅是簡單地翻新。於是，這家人決定重建， 這樣就可以擴展房子的後面，增加廚房和家庭活動 室的空間，拆除第二個樓梯，增加樓上臥室和樓下 辦公室的面積。

Sita 說：“最終我們把房子拆得只剩骨架。”

結果是 現代和傳統風格相得益彰，最大限度地 提升了功能與美感，為一家大小打造一個舒適的家。

建造一個夢想家園

首先，他們請來曾經一起建造過幾個住宅的建築師 Frits de Vries。兩人一起制定了更新方案，讓房子更 實用、更美觀。

“我們想要外觀更時尚，但需要大量的工藝來實 現，”Sita 說。“我們還可以重新利用大量木材和現有 材料。”

首先在門廳，他們用一盞閃亮的 26 個吊墜的 Bocci 吊燈點綴這一寬敞的空間，並改造了吊燈下壯觀的弧 形樓梯。

“樓梯原本是自由浮動式的，但我們把它進行了鑲嵌， 重新加以包覆，”Sita 說。“我們保留了原來的楓木框架， 用可麗耐（Corian）加以覆蓋。”

在入口處左側，他們為一間明亮、安靜的辦公室增加 更多空間，並把它隱藏於一個可以平開的樞軸門後面。 白色的橡木地板提升了住宅的明亮度。在右邊，開放 的起居室和用餐區也得到擴展，可以更好地招待賓客。

“我們提高了這裡的天花板，提供更多的頂部空 間，並使用木製品作為隔斷，而非墻壁，更具現 代感，”Sita 說。

房屋在橡木鑲板與白橡木地板映襯下，更加通氣 敞亮，而充足的起居空間則被修長的水平壁爐的 溫暖所包圍。

沿著走廊，在隱蔽的電梯和壁櫥之前是美麗的主 浴室，浴室以混凝土瓷磚的星座裝飾。然後，稍 作停頓。一塊具有皮革質感的花崗岩板將外部與 內部空間區分開來，將廚房和家庭室隔開，在繼 續深入這個住宅之前稍作停頓，這也是家庭能量 流動的一個關鍵因素。

細節之美

穿過右邊的主牆，眼前是一個明亮的白色廚房，有一個 10 呎多高 的定製可麗耐島臺和後擋板，集成水槽和櫥櫃相得益彰，呈現出 一種連貫的美感。一個整合的 Wolf 爐灶隨時可以為在旁邊調味廚 房準備的食物進行加工。

隱藏的細節提升了空間，包括每個角落都有嵌入式儲物櫃。一個 隱蔽的面板門通向廚房後面的雜物間，便于從後院車庫進入，采購 回來也更容易卸載。這個入口處也與小型調味廚房相連，方便儲存、 準備和烹飪食物。在這裡，華麗的瓷磚墻、反光玻璃後擋板和雪 松木飾板帶來充足的光線，而黑色五金配件則形成一種堅實的對比。

回到客廳，相鄰家庭活動室内的橫向壁爐的四周被大理石所覆蓋。 透過一道來自比利時的 33 呎的玻璃推拉門，開闊的戶外生活空間 一覽無遺。

後院的入口順暢無阻，你可以踏上環繞式的露臺，欣賞瀑布和延伸 的草地（已為潛在的游泳池做了準備）。

下面凹陷的庭院提供了一個隱蔽的場所，用來放鬆或安靜的娛樂。 而周圍的薰衣草和茉莉花植物能夠防止蚊蟲，高大的雪松為周邊 增添了綠意。

Walia 說：“每個角落都是一片綠洲，提供多種享樂方式。”

不遠處，有一個四車位車庫，側面是一個戶外停車場，可用來洗車 或運動。

PHOTO BY JANIS NICOLAY

樓上、樓下

拾階而上，鑲板牆將日常織品和空氣調節系統 HVAC 櫥櫃 隱藏起來。一扇原本就在的天窗夏季可提供額外的通風。

樓上的一端是主臥室，可以俯瞰前院。面板牆令到華麗的 主浴室相當隱蔽，內設浸浴缸、大理石後擋板、Bocci 燈飾、 金色五金配件和黑色玻璃。一個大型步入式衣櫃令房間錦 上添花。

走廊下方，第二個主臥室和第三個臥室都帶有獨立衛浴，為 這個成長中的家庭提供充足的空間。

回到樓下，經過入口處進入下層，則是一個明亮開放的底層， 完全不像是地下室。右側是一個下沉式閱讀角落。左側是一 個美觀的酒吧和酒窖。

雖然白橡木地板令明亮通風的感覺得以延伸，但灰色的面 板牆則帶來一些對比變化。在酒吧旁邊，灰色和白色的媒體 區，為遊戲和電影愛好者提供了一整面墻的儲物空間。

在平台的另一側，兩間帶獨立衛浴的客房為家庭和朋友提供

了隱私和寧靜，開放的健身區則提供足夠的運動空間和瀑佈 景觀。

在這裡，您可以直接走出去，到達下層的後院。重新進來時， 有一個可以為寵物狗淋浴的雜物間，也可以清洗孩子腳上的 泥巴。或者，如果您想徹底放鬆，可以選擇帶有煙燻黑玻 璃的水療室，內有蒸汽桑拿、舒緩的 Bocci 燈飾，以及可麗

耐裝修的休息區。

Sita 承認：“這是我最喜歡的房間。”

還有，洗衣房和機械房也位於這裡，只是被小心翼翼地隱 藏起來，並遮蓋住房屋的大腦和能量 Control4 智能家 居系統、高效鍋爐和太陽能屋頂的粗加工裝置。

對住戶來説，通風敞亮的空間、無縫整合和高層次的設計 已經成爲家的定義。現在您可以成爲它的主人 這座 真正體現開放式家庭生活的建築藝術品通過 faithwilson | Christie's International Real Estate 投放市場，價格略高於 1000 萬元。

HAVAN AWARDS 2023 卓越 住宅大獎

撰文: DAWN SONDERGAARD

第14 屆溫哥華住宅建築商協會 HAVAN 卓越住宅大 獎日前揭曉，49 家有傑出表現的建築商和設計師 榮獲 54 個獎項。

頒獎典禮 4 月 22 日在溫哥華 JW Marriot Parq 酒 店舉行，500 名建築商和設計師共襄盛舉。本届大獎收到近 400 件作品，49 家建築商和設計師獲頒 54 個獎項。值得一提 的包括：年度室內設計大獎獲得者——KS 設計公司獲得 6 項

提名和 5 個獎項；年度定製建築大獎獲得者——Smithwood 建築公司獲得 8 項提名和 2 個獎項；年度住宅裝修大獎獲得者 ——My House 設計/建築團隊獲得 11 項提名和 3 個獎項。

HAVAN 首席執行官 Ron Rapp 表示：“2023 年是重要的一年，

全省建築商、裝修商和設計師從今年 5 月 1 日起將採用 BC 省 新的能源步驟規範要求，即大多數新建築要比 2018 年的基本 建築規範提高 20% 的能源效率。”

HAVAN卓越住宅獎為任何想要購買、建造、設計和/或翻新 住宅的省民提供了靈感和資源。完整的獲獎名單可上網瀏覽： https://havan.ca/awards/finalists/。

2023 WINNERS

CRESCENT BEACH RESIDENCE

建築商：Marino General Contracting

獎項：Best Energy Labelled Home: Whole Home Renovation

Marino General Contracting 為 Crescent Beach 住宅打造的獲獎戶

外生活空間是這座房屋的自然延申。爲營造日式花園般靜謐的戶外聖 地，他們動用起重機，將一棵長成的蘇格蘭松樹越過房頂運到後院， 由日本盆景專家種植和修剪。不遠處，一個令人愉悅的沉浸式泳池和 熱水浴缸隨時歡迎您的帶來，配有可游泳的水流和特製的蓋子，可完 全覆蓋泳池且異常堅固。這個非凡的室外生活空間將美麗的大自然與 奢華的生活享受完美融合，令人陶醉、流連忘返。

PHOTO: LUKE POTTER PHOTOGRAPHY

QUEEN MARY

建築商：Kingdom Builders Inc.

設計：Architrix Design Studio Inc.

獎項：Best custom Home: $3 Million and Over, and Best Energy Labelled Home: Custom

Architrix 設計工作室與 Kingdom 建築公司密切合作，從房主豐富迷人的 個人歷史中獲得啓發，共同打造一個精美的定制住宅。該住宅巧妙地將過 去的永恆之美與未來的遠見卓識相結合，采用 Certified Passive House 環保建造原則，實現可持續生活的終極目標。11 尺高的天花板、貫穿各樓 層的中央電梯，令這座豪華建築宏偉、氣派。房屋設計慎密周到，配置電 梯令出入更方便，讓主人可以優雅地享受晚年生活。

PHOTO: ROBERT POPKIN

2023 WINNERS

>FOSTER MARTIN

建築商：Landmark Premiere Properties Ltd. 獎項：Best Multi-family Condominium Unit and Best Multi-family Production Development: 7 Storeys and Over

由著名的 IBI 集團負責的 FOSTER MARTIN 項目經過精密設計，真實 地捕捉到白石鎮的本質。海洋、山脈的背景與熱鬧的社區在設計的節奏 和動態中得以詮釋。高低起伏的曲綫將建築的形式、功能和特性完美 結合。無論在美學、還是精神上，這一住宅項目都是一個地標式建築。 面朝大海的陽臺視野開闊，可以俯瞰一望無際的地平綫，對 FOSTER MARTIN 項目的每個家庭來説，堪稱無價之寶。

PHOTO: LANDMARK PREMIERE PROPERTIES

2023 WINNERS

PACIFIC PENTHOUSE AT YALETOWN

建築商：Kingdom Builders Inc.

設計：Bayview Construction Ltd.

獎項：Best townhouse/condominium renovation: $500,000 and over

Bayview 建築公司展開一項無與倫比的壯舉，將兩個相鄰單位完美地改造成一個 4000 平 方尺的豪華頂層公寓住宅。爲滿足主人對奢華品質的極緻追求，這個非凡的開放性圓形客 廳和厨房圍繞著著名西海岸藝術家 Dale Chihuly 的迷人玻璃雕塑藝術而設計。中心空間是 主人夢想的焦點所在，體現出娛樂天堂的精髓。15

尺長的調酒檯和迷人的酒墻 一個私 密的酒吧為親密聚會提供絕佳之所。超乎想象的是，一個隱藏的撲克室讓客人陶醉於一個 沉靜的博弈世界，為這個豪華居所增添吸引力。一面生機盎然的綠墻將生活空間與豪華臥 室閣樓優雅地連接在一起，將大自然與縱情享樂的現代生活完美融合。

PHOTO: PINK PALM MEDIA

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Bijoux de Diamants

我想要重現1932

年的本質精神，透

過包含彗星、月亮

與太陽等三大符碼 來忠實傳達設計理

念。宇宙萬物都閃 爍獨有的光芒。”

- Patrice Leguéreau

CHANEL珠寶創意工作室 設計總監

1932 年，經歷了三年全球經濟大蕭條的黑暗時 代，人們向往希望與重生。香奈兒女士（Gabrielle Chanel）創造出歷史上首個頂級珠寶系列《Bijoux de Diamants》，為缺乏生氣的暗淡歲月帶來璀璨的光芒。 當年，香奈兒女士表示，“忘卻危機的最好方法，就是 讓雙盡情欣賞美好的新事物。”《Bijoux de Diamants》系列便濃

縮了她對美和生命所散發出的美麗光芒毫無保留的愛戀，女性解 放與身體自由的理念貫穿其中。

90 多年后，香奈兒珠寶創意工作室設計總監 Patrice Leguéreau

再現《Bijoux de Diamants》的傳奇符碼，從原創作品中吸取靈 感，推出《1932》頂級珠寶系列，向香奈兒女士致敬。他表示：“我 想要重現 1932 年的本質精神，透過包含彗星、月亮與太陽等三 大符碼忠實傳達設計理念。宇宙萬物都閃爍著獨有的光芒。”

回顧歷史，構建未來。 設計總監Leguéreau 呼應香奈兒女士， 在《1932》系列中推出 77 件富有生命力的珠寶作品，其中 13 件 采用可轉換設計。每位女性可以都可以恣意決定自己喜愛的穿戴 方式，展現其光彩與自信。

撰文: FENG YAN X 圖片: CHANEL CANADA

Lune Eternelle 胸針

白金鑲嵌鑽石及養珠。

1顆重約3.20克拉 D FL (Type IIa)馬眼形切割鑽 石。1顆重約1.05克拉 D FL (Type IIa)圓形切割鑽 石。4顆各重約0.40克拉 F+ VVS+圓形切割鑽石。

Comète Saphir 項鏈

白金鑲嵌鑽石及藍寶 石。1顆重約6.56克拉 枕型切割藍寶石。2顆各 重約0.30克拉F+ VVS+ 圓形切割鑽石。

Comète Saphir 耳環 白金鑲嵌鑽石及藍寶 石。2顆各重約0.30克 拉F+ VVS+圓形切割 鑽石。

Comète Aubazine 戒指 粉紅金與鉑金鑲嵌鑽石 及粉紅藍寶石。1顆重約 1.59克拉E VVS2圓形切 割鑽石。戒指可以兩種不 同方式佩戴:大型款以光 環圍繞星星圖騰。小型款 可拆卸光環設計。

Soleil Talisman 手鏈

黃金鑲嵌鑽石及黃色藍 寶石。 1顆重約0.50克 拉 F+ VVS+圓形切割鑽 石。1顆重約0.25克拉 F+ VVS+圓形切割鑽石。

Tanya Jade

跨越 邊界

撰文: LINGLI KONG

攝影: VERONICA BONDERUD

次看到 Tanya 的照片，你會被她那雙清澈而大 眼睛而吸引。她是一種非常典型的中西合璧， 隔著屏幕都能感受到她深邃的美。

Tanya 從小在澳大利亞長大，是學校裡少有的 混血兒。作為一個特殊的存在，她經常會陷入 對于歸屬感和自我存在的思索。所幸，媽媽是她的太陽。

兒時的記憶中，澳洲的日子簡單、休閒。但媽媽總會穿著精緻又 華麗的女裝，搭配好鞋子、包包和配飾，以一個非常明媚的形象 出現在接孩子的家長隊伍中，每每都成為大家關注和談論的對象。

媽媽告訴 Tanya，永遠不要畏懼他人的眼光，要勇敢做自己，追 求自己的夢想。

做自己，就這樣在她幼小的心中生根、發芽。她開始迷戀演出、 舞台劇，慢慢開始希望成為演員，希望一生與舞台與藝術結伴。

2015 年，Tanya 離開澳大利亞，獨自前往紐約進行專業戲劇學習， 之後定居溫哥華。期間，她邊工作邊學習，同時參與演出，不斷 進行各種面試。算下來，Tanya 一年可能要參加幾百場的角色面 試，錄用的機會還不到百分之一。

“你有不同族裔的特徵，但又不夠深刻和真實” 這是 Tanya 在很多面試中會聽到的幾乎標準式的拒絶理由。在選角導演的 眼裏，Tanya 的面部特徵很難“完美”詮釋一個純正的亞裔角色， 同時也并非“主流”的西人形象。她曾一度遊走在邊界，卻哪裡 都不曾完全接納她。

“這並不好受。我也曾經很痛苦，甚至一直到現在，我依然面對 這樣的質疑和困擾。”Tanya 說。

COVER STORY 封面故事

而她把這一次次的歷練當作對自己的考驗，選擇用更好的演技來證實自 己。她說：“我學會了與她和解，與自己和這份自己熱愛的夢想和解。”

如今的 Tanya 是備受矚目的新晉演員和導演，參與了電視連續劇《The Good Doctor》、《Yellowjackets》等多個影視作品的演出，用不懈的努力 和進步讓更多人抛開容貌與族裔背景，看到了 Tanya 真實的另一面，那 就是她的演技和導演才華。

“我一直認為，作為演員，我們應該有機會去探索各種各樣的角色，不論 其種族、文化背景或身份如何。”Tanya 說。“我不想被簡單地定義為某

一種類型的角色，而是希望有機會挑戰不同類型的角色，讓自己有更多 的表現空間和創作空間。”

隨著她在電影和電視劇領域的經驗越來越豐富，Tanya 也越來越充滿激 情地面對生活、面對角色。

她的演出深入人心，情感真摯，深刻地詮釋了每個角色的內心世界；她 也精通導演的各個環節，從劇本創作、演員指導、場景設計到後期製作， 都能做到遊刃有餘；她善於挖掘角色的深度，通過精湛的導演技藝將故 事情感打磨得更加細膩，更加引人入勝，執導的短片也獲得不少讚譽。

Tanya 的作品廣泛，涵蓋不同 的題材和類型，包括電影、電 視劇以及舞台劇等。她不斷地 嘗試和探索新的創作領域，勇 于挑戰自己，追求卓越。她的 作品充滿了創意和活力，不斷 地為觀眾帶來驚喜和啟示。而 溫哥華的生活也讓她更加深刻 地理解了多元化的重要性。 “在溫哥華，我結識了來自不同 文化背景的朋友，體驗了更加多 元化和包容的生活環境。這對 我的演藝事業產生了積極的影 響，我更加注重呈現不同文化 背景的角色，希望能為觀眾呈 現更加真實和多元化的形象。”

Tanya 還高度關注性別平等、 人權等社會議題，積極參與公 益活動，通過自己的作品傳遞 積極的價值觀。

或許在未來，Tanya 依然擺脫不 了外界對她的刻板印象和評判， 但她已經走出了外人為她設定 的邊界，在一條直奔自己夢想 的路上奮力奔跑。

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嬌韻詩（Clarins）光滑剃鬚發泡啫喱軟化鬍 鬚，使用剃鬚刀只需輕輕一劃，就能獲得乾 淨、輕鬆的剃鬚效果。同時防止皮膚剃鬚後 出現不適，令肌膚柔軟、清新、舒適。

150mL | $26 | www.clarins.ca

CLARINS

After Shave Soothing Gel

嬌韻詩（Clarins）終於有了一款二合一剃鬚 後啫喱，有助於舒緩剃鬚後的不適、發紅和 過敏的肌膚，令皮膚變得清爽、光滑，既能 滋潤皮膚，有能呵護鬍鬚。

75mL | $36 | www.clarins.ca

撰文: SPARK TUBE STUDIO

OLAY

Regenerist Niacinamide + Peptide 24

玉蘭油 Olay 最新推出 Regenerist

Niacinamide + Peptide24 面部保濕霜，可深

入 10 個表層，具有 3 合 1 的功效：加強皮膚

的保濕屏障，使皮膚屏障增強2倍，均勻膚色， 並明顯改善細紋和皺紋。

50mL | $45.99 | Shoppers Drug Mart

BEAUTYCOUNTER

Overnight Resurfacing Body Peel

作為 Beautycounter Reflect Effect 系列的最新產

品，該款隔夜去角質身體護理霜配方的靈感來自

于最暢銷的面部去角質產品，使用 AHA 混合物重

塑身體上暗淡、凹凸不平的皮膚，刺激細胞新陳

代謝，令皮膚更柔軟、更光滑、更有光彩。

100mL | $77 | www.beautycounter.com

ESTÉE LAUDER

Pure Color Lipstick

雅詩蘭黛 Estée Lauder 最新純色唇膏系列採用 Moisture

Lock Complex 技術，以天然提取成分打造出最持久的美 唇配方。超過 55 種顏色供選擇，為所有膚色設計，包括 啞光、奶油和光澤，輕輕一抹就能獲得豐富、鮮艷的色彩。

$46 | esteelauder.ca, Hudson's Bay, Shoppers Drug Mart, Holt Renfrew, Sephora

EMBER WELLNESS

Sculpt & Glow Bar

作爲市場上的首款此類產品，Sculpt & Glow Bar 是

一款 3 合 1 的零浪費產品，含有 12 種珍貴的有機

成分，就像為面部刮痧一樣，為皮膚屏障提供水分 和保護，適合所有類型的皮膚。只需在臉上塗抹幾下， 塑形、滋潤和潤滑皮膚從未如此有趣。

$29 | emberwellness.ca

VERGE

MOTORCYCLES

明星級電動摩托車

撰文: FENG YAN X 圖片: VERGE MOTORCYCLES

芬

蘭電動摩托車

製造商 Verge Motorcycles 與 世界著名的 F1 傳奇人物 Mika Häkkinen 合 作，推出一款超級電動摩托車， 簽名版限售 100 輛。

該款超級摩托車將大膽時尚 的設計與 Verge 的獨特技術 相結合，代表了市場上最強大、 最先進的電動超級摩托車， 續航里程 350 公里，快速充 電僅需 35 分鐘。

該款摩托車采用 Verge 開發 的專利和國際創新，在後輪內 安裝一個整合輪輞電機；采用 碳纖維整流罩和陶瓷表面處 理，防止劃傷；而黑色、灰色 和銀色的搭配則形成强大和 優雅的外觀。

作爲兩届世界冠軍，Mika Häkkinen 可謂芬蘭的民族英雄，也是 Verge 的投資者之一，親自參與該款摩托 車的設計。

“從經驗來看，我知道開發一個融 合速度、精準和優雅的車輛需要什 麼。我想設計這款摩托車，不僅僅 是挑選顔色，而是關注到極小的細 節。每輛摩托車都有編號和獨特的 簽名。這款電動超級摩托車代表了 騎行的未來，見證了一個精采人生 的存在！”Häkkinen 說道。

該款摩托車零售價為 8 萬歐元， 約 11 萬 7000 加元，不含稅。

我們在意想不到的地方 找到低碳能源。

比如從堆肥中獲取的沼氣，用於製造可再生天然氣 1(RNG)。

這是一種低碳能源 2，可用於全省的家庭和企業，而且我們每年都在增加供應量。

我們的天然氣輸送系統可以向建築物和開發項目提供RNG，以減少溫室氣體排放。

這意味著建築物無需進行昂貴的升級或改造，即可滿足嚴格的排放準則。

有關RNG的更多資訊可瀏覽：for tisbc.com/rngbuild

Connect with us @fortisbc

1

Renewable Natural Gas is produced in a different manner than conventional natural gas. It’s derived from biogas, which is produced from decomposing organic waste from landfills, agricultural waste and wastewater from treatment facilities. The biogas is captured and cleaned to create Renewable Natural Gas (also called biomethane). 2When compared to the lifecycle carbon intensity of conventional natural gas. The burner tip carbon intensity of FortisBC’s current RNG portfolio is 0.29 gCO2e/MJ. FortisBC’s current RNG portfolio lifecycle emissions are negative 22 gCO2e/MJ. This is below B.C.’s low carbon threshold for lifecycle carbon intensity of 36.4 gCO2e/MJ as set out in the 2021 B.C. Hydrogen Strategy.

uses the FortisBC name and logo under license from Fortis Inc. (23-026.20 04/2023)

The Influencers

撰文: CHLOE SJUBERG X 攝影: LIA CROWE

化妝: FARRAH SANEI X 拍攝地點: HUDSON WREN VANCOUVER

認識一下溫哥華的商界精英，以及公衆形象背後的他們。

溫哥華的商業明星不僅是公衆眼中事業成功的個人，更包括工作之

餘鮮活、真實的個體。我們向他們問道：“生活中的你到底是誰？哪 些方面被發現後會令人大吃一驚？”爲了這次“幕後一瞥”，我們將 拍攝地點選在溫哥華 Hudson Wren 精品肖像工作室。

ALLEYLANE HOMES

CONSTRUCTION & MORE LTD.

Steve Chandra with Sunita Nair (未婚妻)

我是一名建築師，專門建造被動式房屋（Passive House）和零排放定制房屋，並獲得了HAVAN和 Georgie大獎。除了建造環保住宅，我還將奔馳車 換成特斯拉，為應對氣候變化貢獻一己之力。工作 之餘，我喜歡烹飪—這是我的放鬆之道—和未婚 妻Sunita以及我們的孩子們一起放鬆，并尋找新 的徒步旅行路綫去放鬆。

建築師 alleylanehomes.com / homebuildersvancouver.com 778-320-5471

WAVE 98.3

Tara Jean Stevens

我是 Carol Burnett 的超級粉絲， 曾有幸在伊麗莎白女王劇院的後臺見 過她。在我們聊天的整個過程中，她 都一直握著我的手，就像多年老友敘 舊一樣。這是令我最感動的地方，尤 其來自對我最具啓發性的人物之一。

早間節目主持人

wave983.fm

PACIFIC REAL ESTATE

Sidra Subzwari

Pacific Real Estate 在卑詩省豪華地 產銷售、預售和營銷方面創下了紀錄。事 業的成功令我能夠回饋當地社區，以及 支持全球倡議。我最大的成就是與世界 住房組織合作，在世界各地的發展中國家 為需要的家庭提供安全和有保障住房。 閑暇時，我喜歡與摯愛共度時光。

地產經紀&創始合夥人 pacificrealestate.ca / soldbysid.com 604-356-0077

MARQUIS CUSTOM HOMES & DEVELOPMENTS

Kam Dhami

我在Quesnel出生並長大，在1993年搬 到了低陸平原（Lower Mainland）。雖 然我的職業生涯始於執法工作，但在20 年前我完成了BCIT(BC理工學院)的房屋 檢驗課程，並開始了我的職業生涯。在這 個過程中，我培養了對建造高品質、滿足 人們日常需求的住宅的熱情。

老闆&總裁 marquiscustomhomes.ca / 604-808-0790

NATASHA RAEY

我是一個相當簡單的人。與家人共 度時光，在家裏安靜地享受一杯咖 啡 這些都是滋養我靈魂的東 西。我既充滿動力，又輕鬆自在。

企業家/投資商/慈善家和媒體人物 ZoomerMedia Ltd.

@nraey

自1994年以來， 為您打造舒適 而時尚的家！

擴建后的Langley 展廳 現正開放！

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www.jagsfurniture.ca

20359 Langley Bypass, Langley

32009 South Fraser Way, Abbotsford

旅行裝備精選

Gear up for travel time

時尚、功能與設計

完美結合，酷極了！

撰文: LAURA GOLDSTEIN

旅行回歸，而且勢頭很猛。無論搭乘飛機，還是駕車 或乘坐火車，規劃旅行總是令人那麽興奮。如果再帶 上一些趣味十足、實用且具有時尚感的旅行裝備，一 定會為您的旅程增添樂趣!

與尤達寶寶 BABY YODA

擁有百年歷史的加拿大 Samsonite 公司推出童趣十足 的手提式行李箱，即不含塑料的 American Tourister 星球大戰 兒童 18 寸手提式行李箱，而且想像力十足。

該公司的產品以其可靠性和堅固性而聞名，2015 年 進入競爭激烈的兒童旅行市場。

“我們的 American Tourister Disney 兒童行李箱是 為給孩子們帶來樂趣，也很耐用，以應對真正的長途 跋涉，”來自安省 Stratford 公司總部的品牌經理 Erin Reynolds 說。“它的測試標準與普通成人行李箱相同， 內部則保持了簡單的網狀口袋和交叉帶，很容易找到 要找的物品，而且很輕盈。”

行李箱大小適中，足以容納一些玩具、衣服，再加一 把小光劍。

$145, SAMSONITE.CA/EN/KIDS-LUGGAGE

TRAVEL 悠游

RADIUS

讓你笑口常開的旅行牙刷

防水雨披 誰能抗拒雨中之吻？

當年，荷蘭企業家 Wessel Buis 和妻子 Juliska Kiss 到 巴厘島旅行。為遮風擋雨，他們不得不穿上廉價的一次 性塑料雨披。於是，Rainkiss 品牌誕生了。

“我們的概念是：將可持續的‘經認證的回收材料’、符 合道德標準的製造方式、時尚感十足的印花以及最重要 的——樂趣相融合，”來自阿姆斯特丹 Rainkiss 工作室 的營銷經理 Shane Lakatos 說：“我們的設計師專注于

產品開發，不斷挑戰製造商，並改進我們的材料和工藝。” 雨披起源於拉丁美洲，基本上是在一塊正方或長方形的 布中間挖一個洞，套在頭上即可。

“頭巾、彩色圖案和袖子都是 Rainkiss 雨披的自然添加 物。”Lakatos（順便一提，他可是出生在安省的加拿大 人）說：“由於我們的總部設在世界單車之都阿姆斯特丹， 雨披可令我們在城市裡保持乾燥。”

雨披是利用回收的塑料瓶製作而成，印上為成人和兒 童設計的生動的印花，100% 防水。從巨大的黑色圓點 和粉紅豹動物圖案的設計，從迪斯科之夢、日本之花到 Digi Spring Camo 的名稱，這些雨衣甚至可能令人們希 望下雨。乾燥後，可以摺疊起來，方便攜帶和打包。

$86, RAINKISS.COM

牙刷可否具有可持續性，而且有一個很酷的設計？口腔護理公司 RADIUS 首席執行官兼總裁 Saskia Coleman Foley給你一個響亮的 回答：是。

該公司最初於 1983 年由她的建築師父親創立，現在則由這位熱情 洋溢的產品設計師經營，她的任務是創造不污染環境的牙刷。

“每年都有幾十億支、各種塑料製成的牙刷被扔掉，直接進入垃圾

填埋場，”Coleman Foley 在她位於賓夕法尼亞州 Kutztown 的製造 公司說。“我們所有的牙刷都是由木基樹脂、椰殻、麻等升級改造的 材料製成的。”

二合一旅行刷是一款環保、植物提取的牙刷，帶有易於手握的寬柄， 以及可更換的刷頭，可輕鬆置於自己的透明植物盒子中。可摺疊牙 刷有多種顏色，小孔方便刷毛排水。

可在BC省Chilliwack的RADIUS和All Things Being Eco購買。

$9.95, ALLTHINGSBEINGECO.CA / MADEBYRADIUS.COM

蘋果 APPLE AIRTAG

拯救我們的行李箱

人們對去年夏天機場的混亂局面記憶猶新，當時全 世界似乎都在忙著旅行？結果——數以百計的行李 被堆積在在不堪重負的各大機場。

蘋果 AirTag 可謂大救星。 無論是掛在手提包、鑰 匙扣、背包、自行車還是其他物品上，AirTag 都能 進入龐大的全球 Find My App 網絡，幫助尋找丟

失的行李等物品，其加密技術還可以保持位置數據 的私密性以及匿名。

它體積小、重量輕，甚至還有一個內置揚聲器，可 用聲音來定位 (也可以問 Siri）。這對盲人或視力不 佳的用戶特別有幫助，但蘋果不建議將 AirTag 掛 在寵物身上。

該配件有各種顏色，令時尚人士欣慰的是：愛馬 仕與蘋果公司合作，用 Barenia 皮革打造一款獨家 AirTag 愛馬仕旅行標籤手袋弔飾和鑰匙圈，刻有愛 馬仕標誌性的 Clou de Selle 簽名，在法國製造。

$39 起, 愛馬仕 $449 ~ $879, APPLE.COM/CA/AIRTAG

NANOPRESSO 隨時隨地來杯咖啡

當你在攀登乞力馬扎羅山時，突然心血來潮， 想來杯意式咖啡？或者和家人一起露營，和往 常一樣，早晨來一杯濃縮咖啡？隨身携帶，由 Wacaco設計的Nanopresso便會大派用場。

這款意式咖啡機搭配專利泵壓技術，只有6.14 英吋高，重僅336克。它配有自己的杯子、 過濾籃、刷子、攜帶袋、保證書和多語言說明書。

它易於使用，使用中細磨咖啡效果最好。兩手 握著它，只需按下就可以打氣。

需要注意的是：它不能燒熱水，所以你需要另 燒熱水來使用。每次喝完後，Nanopresso很 容易分離，進行深度清潔。不要忘了帶些小餅 乾!

$99.90, WACACO.COM

多元流動

時尚，從一種形式流向另一種形式，介乎于陽剛與陰柔之間， 自由地飛翔、流動。奇特的荷葉裙、華麗與摺邊、從波浪 形到貼身、荷葉邊與褶皺…… 時尚讓你想動起來，用形式 來表達。因爲當思想沉靜下來、靈魂翺翔之時，自由便活 在舞蹈的空間裏。

攝影: DARREN HULL X 造型: JEN EVANS

On Djuna: Vintage silk turquoise gown ($375) from House of Savoy.

On Vítor: Flamenco skirt from Lia Crowe’s personal collection.

White singlet (stylist’s own), black and white vintage patterned shorts ($48) from House

of Savoy.

On Vítor: Silk “Bleu Blouse” by Forte_Forte ($130) from Turnabout; “Lazul” linen pant in sand by Faithful The Brand ($315) from Bernstein & Gold; tan leather sandals by Ron White ($130).

On Djuna: “Alejandra Top” in floral print ($217) and “Circa Pant” in floral print, both by Faithful The Brand ($327), and both from Bernstein & Gold.

Beige long skirt/ dress by Pacini ($310) from Hughes Clothing; “Clement” necklace by Lizzie Fortunato ($420) and “Cornichon” tote by Lola Hats ($512), both from Bernstein & Gold; vintage straw hat ($55) from House of Savoy.

On Vítor: Black dress pants by Ralph Lauren ($28.50); dress/ jacket by Parterre ($195), black leather boots by Hudson ($52), all from Turnabout; “Alexo” tank by Samsøe Samsøe ($70) from Bernstein & Gold.

On Djuna: Caramel tulle strapless top by Zara ($26) from Turnabout; vintage black leather skort ($45), black leather YSL pumps ($398), vintage floral bangles ($48 each), all from House of Savoy; “Longing Illusion” gold earrings by Pamela Card ($310) from Bernstein & Gold.

揚帆遠航與 海盜傳奇

Luxury sailing in the Caribbean

富有的聖巴特島（St. Barts）居民 來説，那些滿載巨富和名流的大型 遊艇早已司空見慣。不過，對常人 來説，除非你認識一位億萬富翁， 否則很難靠近這些游艇，更不用說搭乘海灣中 最美的一艘船了。

這是 SPV Star Flyer 的乘客們喋喋不休的一個話 題。眼前這艘 16 帆快速帆船格外引人注目，有 4 根高聳的桅杆、拋光的柚木飾邊和巨大的白帆。 從地中海到加勒比海，看起來像是一艘穿越時空 的 18 世紀的海盜船 。

撰文/ 攝影: ROBIN ESROCK

乘坐舒適的帆船遠航是許多人的夢想，尤其是那些浪漫主義 者。當我於傍晚時分在 St. Maarten 第一次登上 Star Flyer 時，我被眼前的一切所震驚。這是瑞典 Star Clippers 擁有 和經營的三艘大型船隻之一，我對長達一週的小安的列斯群 島(Lesser Antilles)路線游感覺既熟悉又新奇。

精心佈置的房間、友好的國際員工和美食自助餐在大多數郵 輪上都很普遍。但航行時沉浸於海盜的傳說以及造訪小島 社區則並不常見。我在內陸城市長大，對海洋的瞭解就像政 治中的誠信一樣匱乏。我分不清三角帆和頂帆，分不清雙桅 帆船和單桅帆船，也分不清後帆和錨。無論對航行的期待 和享受的程度如何，當船員在日落時分升起白帆時，每個人 依然激動不已。隨著Vangelis的《Conquest of Paradise》史詩 般的配樂響起，我們乘風破浪，開始了加勒比海盜尋寶之旅。

Star Flyer長 115 米，寬 15 米，可容納 166 人，它可不是 Star Clipper 船隊中最大的一艘船。擁有 227 名乘客、42 個 帆的 Royal Clipper 才是現役的最大一艘帆船，並保持著吉 尼斯世界紀錄。這兩艘船都依靠微風來完成重任，低排放 氣體用於內部動力、港口停靠，以及在無風狀態下進行機動。

幸運的是，每年 12 月到 4 月，加勒比海地區正值所謂的信 風(trade wind)季節，比較穩定，你完全可以信賴它。這是

船隻迴旋複位、學習你的航海行話的最佳時機，並在海灘 和椰子樹之間探索野外傳奇。

在安圭拉(Anguilla)、聖基茨(St. Kitts)、維爾京戈爾達(Virgin Gorda)、約斯特范代克(Jost Van Dyke)和聖巴特島停靠過 後，我們正駛入一個埋藏著寶藏、傳説中的海盜和單桅船戰 鬥的海域。我從船上的圖書館借來書籍，回到海盜的黃金時 代。當時由男人，偶爾也有女人組成的雜牌軍襲擊商船和戰 船，同時宣誓忠誠、民主和不歧視，歡迎所有可能用得上的 來者，並平等分配戰利品。海盜的陰謀詭計一直令我們著迷， 黑旗也為加勒比地區帶來無數的傳說，包括在無人居住的 諾曼島(Norman Island)的沿海洞穴深處隱藏著一個被埋藏 的寶藏。

Star Flyer在這裏下錨，乘客可以浮潛到為《金銀島》(Treasure Island)的作者 Robert Louis Stevenson 帶來靈感的同 一洞穴。對 Henry Morgan 和 Calico Jack、Anne Bonny 以及臭名昭著的Blackbeard 瞭解越多，我就越是沉浸於這 一地區的歷史傳奇中，風中航行的刺激感也都越發強烈。

操作一艘高大的船隻是一種藝術，也是一種技能。船上經 驗老到的乘客不斷辯論我們波蘭船長的決定，分析使用的 不同風帆，以及風向的影響。我們的帆有 3344 平方米，利 用所有 4 根桅杆可輕易地穿越半個地球。船長告訴我，他 經常在夜間航行，為導航和船務人員帶來寶貴的經驗，而使 用的燃料也僅為同樣大小的船隻通常所需燃料的 15%。在 任何地方乘坐現代豪華郵輪都會令人感到墮落，但由於 Star Flyer 這樣大型船隻的碳足跡相對較低，從而提供一種更可 行、可持續的航旅選擇。

當我們停靠在聖基茨時，我看到一排巨大的郵輪停靠在一 個免稅購物商場外。 這是我們的首次相遇，但由於各自截 然不同的旅遊體驗，感覺來自不同的星球。

偶爾，風速超過 25 節，巨浪之下船體劇烈搖晃。有時，我 要吃片暈船藥，或回到舒適的船艙，看著海水沖刷我的船艙 窗戶。更多時候，海面平靜得像一面鏡子，但航海永遠是一 種冒險，尤其是對於無法在搖晃下穩步行走的陸地人。

73 名國際工作人員和船員在任何情況下都能高效地工作， 將我們的房間打掃得一塵不染，準備精緻的餐點、鷄尾酒 和晚間娛樂。這裡有海盜派對和趣味問答之夜，有迪斯科 舞會和説明性的講座。日間活動則包括游泳、浮潛、各種水 上運動、水療及探索不同島嶼的歷史和文化之旅。

接駁船也會將我們送到一些安靜的海灘，那裡有一些加勒

勇於 探索

前往太平洋西北地區 度過一個集時尚和

美食的周末短假 。

所有一切 匯聚於此

The Bellevue Collection

Scan for Shop & Stay Packages

掃描購物與 住宿度假套餐

貝爾維尤廣場擁有200閒商鋪和美食區，

位於華盛頓州貝爾維尤， 距離西雅圖僅幾分鐘之遙。

bellevuecollection.com/getaway

比海的傳奇帆船酒吧，如托爾托拉島的索珀洞和約斯特范 代克島的 Soggy Dollar。 我個人最難忘的是參觀維爾京戈 爾達的 The Baths 一系列的岩石池、海灘和洞穴，在夢 幻般藍綠色的水中游泳。乘坐一艘小船，意味著我們可以參 觀巨型郵輪無法到達的海灘和社區，並與之互動。我的用餐 夥伴是一對來自多倫多的夫婦，他們是郵輪老手，有幾十次 的航行經歷。他們都稱贊這艘大型帆船超出了他們的預期， 冒險和舒適的平衡恰到好處。

沐浴著溫暖的海風，向腳下幾米深處的一群海豚伸出手臂。

躺在船頭的網狀船首桅杆上，這是我在最喜歡的地方，可以 盡情享受一切。這是一個巨大的吊床，正面迎著海風和海浪。

我經常躺在厚厚的網上欣賞雲彩，或者盯著海浪發呆。這時， 海豚出現了，在船頭前方俏皮地滑行，為我一週的旅行增添 另一個難忘的歡心時刻。

誠然，並不是所有的乘客都有膽量在船頭的桅杆上閒逛，更 不用說接受船方的提議登上主桅杆了。我戴上安全帶，沿著 繩梯，爬到距離波光粼粼的水面 18 米高的觀景台。這是一 個無價的、偶爾會讓人發抖的體驗，可以鳥瞰船隻、海洋、 島嶼以及閃亮的地平綫。

雖然是獨自旅行，但我很快結交到朋友，他們都是船老大

和攀登船桅的人。儘管年歲跨度六十載，但我們聚在一起， 到 Tropical 酒吧享受精美的鷄尾酒，有趣或者荒唐的故事。 無論你在哪艘船上航行，總是那些萍水相逢的人為你帶來 快樂的回憶。

每天晚上，我們都會用香檳、鷄尾酒和古怪的海上祝酒詞來 迎接絢麗的日落和史詩般的出航。

有天晚上，在陽光甲板上上演了一場不為人知的婚禮，整 艘船都在慶祝 小船就是有這種氛圍。

後來，我們接受邀請，遵循郵輪的傳統，一襲白衣，滿月當空， 在溫暖的微風中航行。我一隻手抓住扶手，自然而然地掌 握了平衡 我終於可以在搖晃中前行。

在航行中，一切都慢了下來。雖然酒吧裡有互聯網，但價 格昂貴，而且有限。大多數乘客都認為，不著急上網。在 高大的船上航行是為了閲讀和休息，談話和觀星，凝視遠方， 想一想爲何沒早點享受這一切。

當我們在聖巴特島停泊時，雖然沒有億萬富翁的個人邀請， 而自己卻是在港口中最棒的一艘船上，令人倍感興奮。無 論風向如何，我們都能體驗到揮灑自如的航海冒險，這一 點令人欣慰。

你在水面牽挂的一 切，在水下都要放 空。我經常把自由 潛水描述為一個存 在感的速成課程。

在Okanagan 長大的 Cassandra Cooper 一向 喜歡在游泳池或 Okanagan 湖中暢泳。如 今，這位果斷的年輕女孩已是世界上最具 競爭力的自由潛水者之一。

一切緣於她的一次獨自旅行。18 歲生日那 天，Cassandra 立志展開人生新篇章，搬到了泰國。

“大多數人都極力反對我獨自旅行，但我從 10 幾歲開始就一 直獨立生活，所以我相信自己的能力。所以我參加了英語作 為第二語言教師（TESL）的教學項目，買了張單程機票，搬 到泰國 Khon Kaen 的一個偏遠村莊，教一些年齡相仿的孩 子們高中英語。”

教學任務完成之後，她去了南部的 Ko Lanta 島。“那是我最 喜歡的島嶼，是當地人和遊客的完美結合。我遇到一位澳 大利亞自由潛水員，他向我介紹了自由潛水。我一時興起參 加了這個課程，潛了幾次就回家了。”

對於第一次的自由潛水經歷，Cassandra 至今念念不忘。 2020 年，她決定學習自由潛水，同時一邊上大學一邊教英語。

她和卑詩省的自由潛水員 Luca Malaguti 取得了聯繫。

“他在這方面的聲譽不錯，還立即跟我通了電話，討論訓練 計劃。因為新冠疫情，他推遲了回溫哥華的時間，建議我到 埃及參加他的培訓課程。於是我在溫哥華島和溫哥華見了幾 位自由潛水員，前往埃及之前，先進行六個月的訓練。”

原本只計劃逗留一個月，結果在紅海岸邊的潛水天堂——埃 及 Dahab 一待就待了六個月。

“訓練很順利。最初幾個星期，我就在深度上做了 4 分鐘的 懸掛。每天都自由潛水，我非常喜歡。那些有競爭力的自由 潛水員紛紛飛抵 Dahab，在埃及著名的的 92 米藍洞進行訓 練。由於疫情的原因，各國都在封鎖，大多數潛水員決定留 下來。這意味著我所有的訓練夥伴都是頂尖的 100 米以上

PRESCHOOL–GRADE 12

Be curious. Be kind. Be brave. Be you. Vancouver Island, British Columbia

admissions@qms.bc.ca www.qms.bc.ca

學前班 12年級

好奇 善良 勇敢 做自己

的自由潛水員。他們鼓勵我開始參加比賽。這一切都是為了 我的自由潛水事業。”

在埃及期間，Cassandra 參加了三項比賽。

“在最後一次比賽中，我專門參加了CWTB（恆重、雙鰭） 項目的比賽，並完成了 67 米（220 英呎）的潛水。這令我

在加拿大排名第二。此後，我成為加拿大隊的一員並參加了 AIDA 世界錦標賽。當時我才 20 歲，是參加比賽的最年輕 的選手。”

從那時起，Cassandra 得到了 Alchemy 的第一個贊助，接 下來就衆所周知了。

Cassandra 的記錄令人刮目相看。她對這項運動的熱愛在全 國排名上已經説明了一切。現在，22歲的她在 55 米（180

英呎）的 CNF（恆重，無鰭）排名第一，STA（靜態閉氣） 排名第二，共6分 18 秒。她在 CWTB（恆重，雙鰭）和 FIM（攀繩下潛）中排名第二，達到 80 米（263 英呎）的深度。 目前在世界範圍內，她幾乎在全世界所有自由潛水類別中都 排名前 100 位。

不參加比賽時，她就在 Kelowna 訓練和工作。

“今年是我潛水生涯中最重要的一年。自由潛水員正在創造 前所未有的深度。我必須全力以赴。今年最大的目標是參加 自由潛水世界錦標賽。”

Cassandra 進行呼吸訓練，或在憋氣的情況下進行訓練。 呼吸訓練是無氧運動，可以反映出身體的水下適應性。為了 優化訓練，她利用這些適應性為潛水做準備，並改善深度 的適應能力。

“我目前有一個力量教練和一個自由潛水教練，他們共同制 定我的訓練計劃。我有一個嚴格的體能訓練和增減飲食計 劃。我在泳池裡訓練呼吸，在健身房訓練力量和耐力，並 做耐壓、柔韌性和心理準備練習。這一切都是讓我的身體 為潛水時面對的許多不同因素做好準備。”

自由潛水最重要的部分之一在於放手的駕馭，也是 Cassandra 最喜歡的部分。

“你在水面牽挂的一切，在水下都要放空。我經常把自由潛 水描述為一個存在感的速成課程。”

“有很多的可視化和心理訓練。自由潛水員要學習如何深度 放鬆，放下期望和恐懼。我把自己交給周遭的環境，讓海 洋把我帶到幾十米以下的海底。我靜下心來，仔細地體會 那一刻。”

在學習如何放下當下的一切和規劃未來之間，有一條細微 的界限。Cassandra 現在有幾個贊助商，資助設備和部分 資金參加比賽，但她仍然需要獨自支撐自己的生活和訓練。

“在淡季，我全職工作，下班後就去訓練。我每週在泳池和

健身房訓練六到七天。我在這裡沒有任何訓練夥伴，所以我 專門訓練一個人做自由潛水員，這樣他就可以成為我訓練時 的安全保障。”

工作或訓練之餘，Cassandra 便會尋找機會與他人分享自由 潛水運動。除了在埃及、多米尼克和加拿大教授自由潛水課 程外，她每月為 Alchemy 博客撰寫教育性文章，還在二月 底參加了埃德蒙頓的一個體育會議，作爲主要發言人做了關 於自由潛水的演講和池内自由潛水的演示。

“除了想成為世界上最好的人之一，我還把目光放在了一些記 錄上。我專攻無鰭魚項目。75 米是目前的世界紀錄。我打 算在 2024 年也嘗試一下冰下世界紀錄。我也希望自由潛水 能讓我有一個平台，在我旅行的地方進行人道主義和動物權 利的工作。”

雖然還很年輕，但 Cassandra 對成長有一些建議。"我早就

知道環境對我帶來的影響。即便有很大的夢想，最親近的 人還是會把你放在一個盒子裡。這可能令成長變得艱難。讓 自己身處和你一樣、或更優秀的人。尋找夢想家、繆斯女神 和對你友善的人。當我們找到適合自己的小圈子，受到啟發 並携手合作時，所取得的成就往往是驚人的。我把整個生 命都獻給了自由潛水。我是一名自由潛水員、自由潛水參賽 者、安全潛水員、海底獵人和指導員。這是一個漫長的旅程， 而我才剛剛開始"。

Tetsu Sushi Bar

江戸前風味

撰文: IRIS YIM X 攝影: LEILA KWOK

圖片提供：TETSU SUSHI BAR

FOODS 美食

且讓我們先從Tetsu Sushi Bar主廚牧瀨智 (Satoshi Makise)的雙手說起。

誰都知道吃日本料理廚師發辦(omakase) 的最佳座位是坐在正對著主廚操作的壽 司吧，除了因為有機會與主廚互動，了解 食材精妙所在之外，當菜式上桌時亦可掌握食物的最佳溫 度和質感秒速享用。

然而坐在Tetsu Sushi Bar的壽司吧前還有一個好處：你可 以仔細地欣賞Chef Satoshi那好像鋼琴家一般的靈巧指法 和細緻刀工。

但見主廚從身後的飯盆中抓著一小把酢飯，雙手輕巧地一 捏一壓，以一彈指的速度就握成飯糰，加少許現磨山葵， 再貼上刺身後輕輕一握，塗上所需醬汁或調料，整個製作 握壽司的流程，有如手揮五弦目送飛鴻似地瀟灑完成。

這一口大小的酢飯鹹甜適口，鬆緊度和溫度亦剛剛好，讓 你送入口中時，只感到微涼的刺身被微溫的酢飯和調料烘 雲托月似地襯托出不可言喻的umami旨味，品來每一啖 都是享受。

Saba battera sushi 是主廚家鄉大阪的鄉 土料理，做法是將專 供battera sushi使用 的白板昆布煮至出 味，然後將昆布包裹 著花鯖魚浸泡在醋汁 中以辟去魚腥，入味 後加在酢飯之上。

主廚 Satoshi Makise

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至於主廚的刀工更是利落，無論是用何等切割方式， 都是用他手中盈尺利刃及一把小刀來完成，先以刀腹 起出魚皮，復以刀尖在其上 �� 花，這淺淺數刀切而 不斷，作用是之後可以留住加於其上的醬汁，讓刺身 更為滋味。

如果留心細看，更可見到主廚在不同魚生上均有不 同切割技巧，如針魚(sayori)是斜紋細切；對付縞鯵 (shima-aji)他用了四邊平行菱形切花；處理地金目 鯛(ji kinmedai)則是以精準度��出平均的橫紋再以火

槍燒炙，煏出了魚脂香氣才塗上少許調汁，讓鮮腴甘 甜完美呈現。本鮪(honmaguro)最肥美的腩位有很 多筋膜，必得要以hagashi的傳統刀法沿著筋膜先 細細剔出魚肉，吃來才不會起渣，再逆著紋理割得較 深，好像在表面形成淺淺凹槽，擦上配味醬汁後份 外鮮味濃郁，甜滑爽口。

色近透明的針魚味道純淨細膩，是 江戶前壽司春季典型魚料，除可做 成握壽司亦可捲在竹籤上炙燒。

老實說，Tetsu Sushi Bar外觀非 常低調，內裡亦樸實無華，整個 餐廳只可以坐十二位客人。這毫 不起眼就是途經了也未必留意得 到的日料餐廳卻經常榮登餐廳英 雄榜，去年加拿大百佳餐廳之戰， 就穏坐47名之列，區區小店而能 夠贏得這般好名聲與食客青睞， 自然是靠主廚功力了。

Chef Satoshi專注於採用優質日 本食材和供應omakase，而他的 omakase更是獨樹一幟，以現代 風格的江戶前(Edomae)握壽司 為亮點。整個omakase的舖排 最先上桌是一式五款前菜和茶碗 蒸(chawanmushi)，之後便依著 味道由淡至濃的十數款握壽司上 場了。

至於何謂江戶前風味？

早在江戶時期，濫觴於東京都墨 田區的握壽司，採用的新鮮魚獲 是來自江戶前，即現在的東京灣， 而為了區別當時流行於關西的押 壽司、卷壽司等，故稱江戶前壽 司來區別。

北海道毛蟹(kegani)配搭豌豆、柚子和 百合等食材的茶碗蒸，甜滑香嫩兼美。

採用短梗米及赤酢來製 作酢飯，別有風味。

這種壽司有兩大特色：以較為醇厚味鮮的赤酢來調製酢飯；而且會對 食材進行事前調味準備，如浸漬、醃煮、熟成等，既可提煉食材本身 鮮味，同時還可提高保鮮期，這在當年還未有雪櫃等冷藏發明時是非 常重要的。

Chef Satoshi採用越光(Koshihikari)短梗米及Akazu赤酢來炮製酢飯。 赤酢是以酒粕釀製三至四年始成的粕酢，所謂一分錢一分貨，雖則比 其他赤酢價貴但風味殊佳，能增強海鮮的天然鮮味，味道稍重的赤酢 飯與魚脂較多的刺身更是完美配合 。

Chef Satoshi選取食材不時不食，他多從東京豐洲漁市場直接訂購 海鮮，而且會得盡量挑選應季最出采時鮮。比方說，冬末春初的 餐單你會吃到只有在當時才供應的珍味，如白子(shirako)、海鰻幼 魚(noresore)、螢火魷(firefly squid)、寒鰤(kanburi)、櫻鱒(sakura masu)等較少見的非一般魚生；夏盡秋來，自然是北海道毛蟹(kegani)、 雪蟹等珍貴海鮮上場時節。

主廚在調味方面更是非常講究，不同海鮮以不同調料提鮮，如帆立 貝(hotate)他會用柚子胡椒來配對；鰆(sawara)在切割紋理後塗上 dashi sauce再加洋蔥茸來激活魚鮮。這些配搭的效果旨在凸顯刺身 的鮮甜而絕不搶味，主次分明。

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在芸芸多款握壽司之中， 給我印象最深調味配對 也最有趣的是本省斑點蝦 (botan ebi)。這蝦肉吃來份 外爽口彈牙的原因是以熟成 方法預先處理，相比之下連 新鮮斑點蝦的食味也給比 下去了。更獨特的是這牡丹 海老之上加了中式紹興花 雕酒佐味，效果匹配非常。

原來吃日式海鮮刺身和牛 排一樣講究低溫乾式熟成，

讓時日加持，才顯露刺身最 美的味韻和質感。通常日料 大廚會把這些預先處理方 法視之為不宣之秘，只有

Chef Satoshi大方地在餐單 中列得一清二楚。

Chef Satoshi在每個細節 上力求精益求精，希望食 客從吃第一口到最後一口 都感到驚喜，這一點，我 相信他是做到了。算來，這 omakase先後有近廿款美 食，吃過後卻沒有讓人飽 得撐住了的感覺，可見主廚 在量方面控制得很好，而質 方面卻又予人大大滿足感， 可說是質量均佳。

這一式五款前菜，承襲日式精緻飲食文化傳統，不同造型的精美盛器 裡正是當季最好食材，將色香味形器的美食五大要素淋漓發揮。

加拿大癌症協會 的水仙花舞會

加拿大防癌協會在溫哥華費爾蒙酒店舉辦了 四年來首次現場籌款活動。籌集300多萬元， 用於幫助省内外的腦癌患者。大約五百位嘉

賓們享受到精美的晚餐和一系列籌款遊戲，

并欣賞到藝術家 Sarah McLachlan 和 Jim Cuddy 的精彩表演。

藝術家 Sarah McLachlan 與加拿 大腦癌協會行政總 裁 Viviane Poupon 出席了晚宴。

中僑互助會在 Westin Bayshore 酒店舉行盛

大年度籌款活動，同時慶祝成立 50 周年。包 括溫哥華市長沈觀健在内衆多嘉賓出席，共

籌善款超過 50 萬元，用於新移民安置服務。

香港歌星黃凱芹也蒞臨現場，為嘉賓們帶來

精彩表演。

保護水資源 藝術拍賣晚宴

水資源環保團體 Swim Drink Fish Canada

舉辦年度藝術家拍賣晚會。為保護水資

源，Dana Claxton、Gavin Lynch 和 Kent Monkman 在内衆多藝術家的作品現場拍賣，

共籌集 31 萬 5000 元。該機構過去 10 年共 籌集 800 萬元善款。

積極倡導環保的 Lauren Hornor 為保護水資源籌 款活動不遺餘力。

Chairs Meg Brown、 Jill Arias 和 Jennifer Traub 共同為加拿大 防癌協會籌集 300 多萬元。

中僑星輝夜晚會 主席 Stephanie Ip 和中僑基金 會主席 Terry Yung 見證籌款 活動大獲成功。

拍賣籌款活動上。

獲獎藝術家 Dan Mangan 和 CBC 的 Grant Lawrence 在

中僑星輝夜晚宴

SOC IETY

惠斯勒當地藝術家 Doria Moodie 是向 博物館捐出作品的 18 位藝術家之一。

Audain藝術 博物館慈善晚會

惠斯勒規模最大的籌款活動吸引了 500 多名賓客， 為博物館的未來和社區教育籌款近百萬元。包括 Ian Wallace、Dempsey Bob 等捐獻 18 件藝術品供拍賣，令

Audain 藝術博物館的 Dr. Curtis Collins 和 籌款主席 Catherine Dangerfield 對籌款 結果頗爲欣喜。

藝術家 Michael Israel 的現場 繪畫為籌款活動 增添不少樂趣。

和平拱門醫院籌款 晚會主席 Joelle 和 Ashleigh 為賓客們 打造了一個奇幻世界。

人印象深刻，最後由當地藝術家 Doria Moodie 的作品 為藝術拍賣活動畫上句號。

和平拱門醫院 基金會籌款晚會

和平拱門醫院基金會籌款晚會將大約 500 名賓客帶入 愛麗絲夢游仙境神奇世界中的兔子洞，利用音樂、舞蹈、 現場繪畫和馬戲表演等將白石鎮體育館變成奇幻世界， 賓客們慷慨解囊，籌得破紀錄的 150 萬元，為醫院增添 先進醫療設備。

Cause We Care 母親節午宴

母親節前夕，Cause We Care 基金會舉辦了年度母親節 午宴，約 300 名賓客共襄盛舉，為幫助低收入單身母親 和她們的孩子，籌得破記錄的 45 萬元。活動創始人還 特別向過去 10 年共捐出 100 萬元善款的珠寶零售商

參加 Cause We Care 籌款活動的 單身母親 Paulette Randa 與司儀 Sophie Lui。

Nancy Hill 表達敬意。

Vancouver’s ManAboutTown

Cause We Care 籌款 活動主席 Vandana Lecky 和創辦人

Andrea Thomas Hill。

Fred Lee covers the city’s top events and charitable fundraisers.

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Strike 都是AI 惹的禍

有什麼能像“罷工”這個詞一樣讓人心生恐 懼。我們的日常生活被打亂，令人困惑又憤怒。

我們誠懇地呼籲：饒了我們吧！你們能不能和 解？讓我們繼續收看喜愛的節目，萬分感謝！ 罷工也都讓我們更多瞭解各行業及勞資雙方的矛盾 情 況往往令人出乎意料，原來大多數公司都存在典型的“大 衛與歌莉婭”的情況。對此，我們似乎並不完全感到驚訝， 也不感到同情 因爲我們的享受被剝奪，我們仍在惱怒 和憤慨。

美國編劇罷工正全面展開。對普通工作人員來說，並不是 什麼大事，直到他們下班回家，想在屏幕前放鬆身心，追 看自己最喜愛的系列劇集，或者看最喜歡的深夜節目主持 人嘲笑目前的流行文化。誰要看那些重播節目呢？絕不！ 對於這次罷工，演員和整個娛樂行業受到很大衝擊。

幾年的疫情令編劇們丟掉了工作，就在工作生活開始恢復 正常之際，新的挑戰又出現了。從很大程度上來説，技術 的巨大轉變是背後原因，就像以前的罷工一樣——許多人 失業、沒了生計。劇集和季數越來越短，加上多個串流媒 體平台的加入，所有人的荷包都大爲縮水，除非製作公司 能夠找到奇招，保證資金的投入並將利益最大化。視頻取 代了受歡迎的廣播節目，舊的分發模式正在沒落。

如今確實是一個全新而奇怪的世界，創意人士將不得不更 加創新，因為，未來正在大膽地向那些還沒有被人工智能 （AI）取代的地方迅速邁進。

Leeta Liepinsn

Our City Tonight節目主持人，

該節目每週日中午12:30在CityTV播放。

LifewithLeeta @OurCityTonightn