Vb nov dec2013

Issue No. 26 DECEMber 2013 十二月號

Warm all Winter 壁爐又溫暖又時尚

Maria

Leone

plans for the future

浪漫聖誕節日...

Defining Vancouver┃ 讓 歡 樂 時 光 更 璀 璨

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Ya l e t o w n

I n t e r i o r s

S i n c e 19 8 9

Issue No. 26 DECEMber 2013 十二月號

contents 目錄 44 25

33

40

DECember 新樓盤┃Real Estate

17 節日裝飾璀璨亮麗

時間表┃Calendar

11 Defining Vancouver

25 火辣辣的壁爐又溫暖又時尚

40 溫哥華聖誕節目

節日禮物 ┃holiday gift guide

聚賢堂┃Profile

食通天┃Food

12 Magnolia Hotel & Spa

30 Pianist Louis Wei

44 讓歡樂時光更璀璨

美居廊┃Home Decor

行街街┃Shopping

康與樂 ┃Recreation

14 籌辦宴會的貼士與秘訣

33 Leone Luxury

50 Invigorated by Iceland

Editor Martha Perkins Publisher Harry van Hemmen harryvh@blackpress.ca Creative Miranda Lai

ads@vancouverboulevard.com

Sales Diana Zoppa diana@blackpress.ca Contributors Martha Perkins, Brad Smith, Kerry Vital, Kelsey Klassen,

Melissa Smalley, Teresa Lee

Distribution Marilou Pasion Marilou@blackpress.ca

登入本刊網站，可發表意見、閱讀簡體字 專欄，及查看《新居生活》的派發點。

《新居生活》網站 新居生活 Magazine is published 11 tiimes per year by Black Press Ltd. Reproduction in whole or in part is prohibited.The publisher is not responsible for unsolicited manuscripts and photographs. 封面圖片由 Napoleon Fireplaces 提供

Defining Vancouver

撰文 Martha Perkins

程如錦 (Joo Kim Tiah) 舒服地坐在私人飛機的豪華真皮座椅裡休息。他婉拒 了空姐遞過來的一杯凱歌香檳，因為他還沒有進食任何早餐。雖然此次飛 托菲諾(Tofino) 往返不過是輕鬆的35分鐘行程，為慶祝他最新的生意夥伴關 係而空腹飲酒仍然是不明智的。 這架 12 個座位的挑戰者號飛機，屬於倫敦航空服務公司(London Air Services)。程氏家族正在興建，特朗普國際酒店大廈 (Trump International Hotel) 和煤港大廈 (Tower in Coal Harbour)，任何購買大廈內 218 個住宅之 一的業主，將可以享用倫敦航空龐巴迪利爾 75 型商務機的若干飛行小時。 如果他們需要前往溫哥華國際機場的倫敦航空服務公司停機坪，他們將有 權使用由專業司機駕駛的勞斯萊斯幽靈號轎車。

請翻到第 54 頁繼續......

December 2013 ┃ 新居生活 11

節日禮物 ┃holiday gift guide

體驗節日 假期的喜慶 Magnolia Hotel & Spa in Victoria “Christmas Cheer” 木蘭花酒店及水療養生堂 (Magnolia Hotel & Spa) 的特點是：優越的地 理位置、迷人的客戶服務、華麗的客房套間。每個尋求維多利亞市 奢華之旅的遊客都可以在這兒找到完美的選項。在冬令節日期間， 該酒店提供聖誕旅遊組合選項，單人或雙人房每晚起價僅為 $179。 自11月15日至1月4日，每晚您將獲得 $50 代用券，可以用於酒店的任 何服務。 維多利亞市是節日期間出遊的首選明星城市，節日活動包括：觀看 《胡桃夾子》的演出；在寶翠花園 (Butchart Gardens) 露天溜冰；欣 賞節日燈展期間帝后大酒店 (the Fairmont Empress Hotel) 晶瑩璀璨的 華麗聖誕樹，那是為 BC 省兒童醫院募捐的豪舉。您也可以漫步富於 傳統的古老街區及議會大廈，那裡同樣是掛滿節日的彩燈。也許您 有興趣訪問魁達洛古堡 (Craigdarroch Castle) 或 BC 省博物館，這兩處 景點在節日期間會有專項活動。 從木蘭花酒店及水療養生堂步行一個街區就可抵達維多利亞港灣及 周邊購物美食中心。若想知道更多維多利亞聖誕系列選項的信息， 敬請瀏覽網站: http://magnoliahotel.com/specials. n

12 新居生活 ┃ DECember 2013

December 2013 ┃ 新居生活 13

美居廊 ┃home Decor

Dinner Party Tips and Tricks 籌辦宴會的貼士與秘訣

撰文 Teresa Lee

籌辦節日宴會常常令人感到無法招架，不過如果您巧用下列貼士，就可以愉快地當個優雅 的宴會女主人： 1) 預先做好計劃–幾周之前就確定宴會規模與計劃邀請的客人。 2) 挑選一個主題–便可精心挑選菜單、酒品、環境佈置與背景音樂。 3) 避免太花費時間與費用–可以嘗試客人自帶菜餚飲料的聚餐形式，這不僅花費較少， 而且有利於客人通過交換菜單， 而展開話題。 4) 先 提供一杯葡萄酒供客人們飲用–讓大家感到賓至如歸。我建議選用 Jacob’s Creek Simply Red，這款紅葡萄酒溫軟、果味濃郁，比較容易喝。 5) 分派任務–宴會節目可以邀請客人參與幫忙。其實這樣會讓作為主人的您，更有機會地 與客人好好交流。 最重要的是：切記要放鬆。因為如果您很開心，那您的客人就一定會同樣開心的！ Entertaining Expert and Author of SensesInspired.com

14 新居生活 ┃ DECember 2013

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F

美居廊 ┃home Decor

Glitter reigns supreme 節日裝飾璀璨亮麗

撰文 Kerry Vital

冬季節日的熱鬧喧囂很快就要到來了，您也許已經看到商場櫥窗裡的馴鹿迎著飄飄的雪花而馳騁。規劃節日的裝潢佈置必須趕 早，否則不知不覺您就什麽都來不及了。

December 2013 ┃ 新居生活 17

“傳統的色彩正在被賦予新的用途，”Bouclair Homes 家居百貨店的媒體協調專員 Vickie Maxwell 如是說。“紅色配合金色和黑色混合使用，令這個 非常傳統的節日選色平添濃鬱的豔麗。”

說到聖誕節，人們自然會聯想 到的顏色是紅、金與綠，然而 Bouclair Homes 家居百貨店今年出 奇創新，節日用品系列採用的主 導顏色是水鴨藍、銀色與白色。 當然，這並不是說您必須恪守那 些傳統的顏色。裝潢佈置時應當 注意保持自己的風格，那樣結果 令人會賞心悅目的多，遠遠勝過 違背自己的風格，勉強遷就某些 傳統做法。 有些人節日里必定會追求製造令 人眼睛一亮、嘆為奇觀的效果。 在這方面，商家為您提供了眾多 的選擇。 “節日裝潢佈置的新風尚是驚喜 亮麗，反襯混用土木色調與金屬 質感”，Pottery Barn 家居百貨店 的新聞發佈人 Kendra Stewart 如是 說。碩大的木質蠟燭架，耀眼的 水銀玻璃，配合土色瓷器，融合 鄉土與奢華的元素，打造一個又 簡樸又充滿節日的喜慶的情懷。

18 新居生活 ┃ DECember 2013

Cove Links Golf Course 高爾夫球場 $22 起 愛好高爾夫請注意！這裏四周蒼翠綠樹環抱，場地線條優美， 是國際標準高爾夫球場，快來一起充分享受打球樂趣！

The Marina 海濱遊艇碼頭

由這裏開展各式水上活動，享受航海，划艇等海 上娛樂，是全家成員出動，朋友參與的好地方！

The Pub 海濱酒吧餐廳

美麗的海濱酒吧餐廳，品嘗令人垂涎的西式美味佳餚， 把酒言歡，快樂享受！餐廳提供大眾化價格菜式，服務 親切，必定令您們一家享受一個難忘的聚會。

Pottery Barn 家居百貨店今年更新了諸多傳統用品，包括華麗的馴鹿，鑲亮片的森林動物等。 Kendra Stewart 說：“過節就是要佈置一個空間，讓人賓至如歸，娛樂親朋好友，共同慶祝佳 節。我最喜歡在裝潢佈置時使用充滿懷舊記憶的傳統物件，同時佐以今年創新的時令產品。 今年應該給每個房間添加溫馨、亮麗，混合水銀玻璃的質感、大塊頭的編織枕頭，人造皮毛 披毯。” 節日期間也是嘗試自己動手設計裝飾的大好時機。疊紙剪雪花是代代相傳的家庭傳統，對許 多人來說是源自小學手工作業的美好記憶。放任小孩子擺弄蠟筆與彩紙會是個輕鬆寫意的下 午手工時光。

December 2013 ┃ 新居生活 21

“

金色光芒 閃閃生輝 耀眼豔麗

”

另一個不錯的做法是從附近公園裡收集一 些松果，然後用彩緞子懸掛起來。若想別 出心裁，也可以嘗試噴漆上色，粘上燁燁 生輝的彩紙屑，再掛在聖誕樹上。 有些飾件或許您不打算掛在聖誕樹上，那 您可以給它們派另一個用途。可以把它們 集中在一個大盤或花瓶裡，放在餐桌上作 為主題裝飾品，爭妍鬥麗。這樣裝飾時也 可以使用從工藝店採購的數枚蠟燭、水果 或響叮噹的金玲。 長串的彩燈也是裝點節日氣氛的好主意， 無論您在慶祝什麽節日。在壁爐架或窗臺 佈滿彩燈會讓您的空間瞬間生輝。也可以 在扶梯上掛滿彩燈，並纏繞彩條花環。 節日裝飾完全取決於個人的風格，或是彩 燈花環遍地滿目，或是聖誕樹獨領風騷， 只要您與家人開心就好。 n 部分相片 Pottery Barn, Bouclair Home 提供 。

Pure, Authentic, Tradition. ~Soo Jerky.

美居廊 ┃home Decor

Sizzling style and flickering flames 火辣辣的壁爐又溫暖又時尚 撰文 Kerry Vital

隨著氣溫降低、夜間變長，您家裡的壁爐就不再僅僅是件裝飾品。許多時尚新風格正融合功能性及更好的燃料選擇，使您 的壁爐即能整個冬天給您帶來綿綿暖意，又能讓您的客廳多一件美麗的擺設。

December 2013 ┃ 新居生活 25

“壁爐最棒的地方在於其設計風格從來不會過

主們可以盡情挑選，總能找到完全滿意的壁爐式

時”，Napoleon Fireplaces 壁爐公司市場營銷與

樣，可以是線條光潔圓潤的當代摩登風格，也可

行政副總裁 Stephen Schroeter 如是說。“不錯，

以是帶有老派裝飾的經典石砌燃木壁爐款式。

有些設計風格在演變，以體現當代時尚；但您父 母親、爺爺奶奶使用過的壁爐式樣至今仍然很受

Powell 說：“我們留意到當代款式日漸增多。這是

歡迎。”業主們購買壁爐時，無論是替換現有壁

與《住宅與花園電視》等電視節目的興起密不可

爐，還是新建房屋添置新壁爐，最重要的是必須

分的。人們透過這些電視節目開始熟悉新流行的

考慮業主自己的風格。

設計風格。當然有些人依舊喜歡傳統的式樣。”

Valor Fireplaces 壁爐公司的 Mike Powell 解釋說：“

Pacific Energy 能源公司的 Cheryl Predy 說：“消費

您的壁爐會為您服務很長時間。她應當吻合您的

者對款式設計的意識已經十分成熟，他們對於壁

裝飾風格，因為她畢竟不是藏在您房屋某個看不

爐款式的預期相當高。現在的要求不僅僅是對於

見的角落。她必須讓您看著喜歡才對。”

房間產生什麽樣的功能，而是要看顧客對於設計 風格有什麽要求：線性或是傳統輪廓；內部板條

此言不差。壁爐通常是客廳的注意中心，也

選項；木結構或是鋼化玻璃、岩石框架。”

是家人爲了娛樂或放鬆而聚集的最佳場所之 一。Schroeter 認為：“我們需要考慮壁爐如何與

Montigo Fireplaces壁爐公司市場營銷主管 Heather

房屋的整體設計互動。”

Culley 表示：“只要您夢想得到，就可以造得出 來。目前壁爐款式的選擇範圍真是很廣泛。”

市面上供應的壁爐種類與外表設計十分廣泛，業 26 新居生活 ┃ DECember 2013

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很多製造商推出了不同類型的壁爐以滿足各類家

過去，人們安裝壁爐，主要的考慮只有兩點，就

庭的需要。也許您想在泡熱水澡的時候取暖，那

是取暖或是只用作裝飾。但隨著技術發展，今時

麼就需要一個外觀線條簡潔的浴室壁爐。或許您

今日幾乎所有壁爐都有令人難以置信的高性能，

在烹調時希望有種溫馨的感覺，這時候就可以安

因此，當客人問 Rick 如何去挑選壁爐時，他會建

裝一個廚房壁爐。

議，無論你把壁爐安裝在那裡，最重要是你要覺 得它好看。

近年來，流線形設計的媒氣壁爐大行其道，深受 買家歡迎，但它始終不能獨霸整個壁爐市場，因

Ecco Supply 是多種品牌壁爐的主要代理商，其中

為傳統的壁爐仍然有一班擁護者，鍾情於它特有

包括 Napoleon 壁爐。為了支持本地的壁爐零售

的柴火風味。故此，Ecco Supply 在低陸平原和大

店，Ecco Supply 不會直接向用家推銷產品，而是

溫地區的家居及壁爐產品經理 Rick Jones 表示，雖

把客人介紹給零售商店，Ecco Supply 則在背後擔

然新穎的磚石和玻璃款式很適合現代家居，但仍

當支援的角色。

只能和傳統款式分庭抗禮，各佔市場比例百分之 五十，因此他們不會放棄傳統壁爐的市場。

每當夜幕低垂，室外寒風凜冽，一家人圍坐壁 爐，就是最溫馨的時刻。聖誕佳節臨近，在壁爐

此外，戶外壁爐和戶外暖氣設備的銷量亦有上升

上掛一隻聖誕襪，期待聖誕老人給你帶來驚喜

趨勢。在天清氣朗的日子，人們喜歡坐在露台，

吧！n

呼吸新鮮空氣，同時享受爐火帶來的溫暖。 部分相片 Napoleon Fireplaces, Valor Fireplace, Montigo Fireplaces 提供 。 28 新居生活 ┃ DECember 2013

聚賢堂┃Profile

Pianist Louis Wei finds inspiration in nature

“Music can be found in everything in life, if you just know where to listen.”

30 新居生活 ┃ DECember 2013

從大自然 感悟音律 撰文 Kerry Vital

鋼琴演奏家 Louis Wei 深受大自然音律的影響，他認為只要懂得 聆聽，生命的樂章俯拾即是。 「大自然對我的音樂影響很大，當我清晨起床，推開窗戶， 聆聽晨曦中的微風細雨，或是枝頭鳥叫，感覺一切都是那麼自 然，沒有壓力，沒有狂亂。透過大自然的啟示，今時今日，我 對音樂有了更深的體悟，我相信演奏有深度的音樂是應該像大 自然一樣，沒有壓力。」 自五歲開始，Louis 便追隨 Henri-Paul Sicsic、Lee Kum King、Fafan Xiao、Eugene Skovordodnikov 和 Ian Parker 等音樂名家學習鋼 琴，現在是溫哥華聖佐治中學十一年班的高材生。「我對樂 章的喜愛通常會隨著我的情緒變化而改變，就像我九年班的時 候，我沉醉於羅曼蒂克的旋律，自然特別鍾情蕭邦的船歌和敘 事曲，還有李斯和勃拉姆斯的作品。」 最近，他又對印象主義音樂產生興趣，愛上了 Ravel’s Gaspard de la Nuit 的系列作品，還有 Debussy 的 Preludes 和 Images。 Louis 為通利琴行工作已有一段頗長的時間，他說通利琴行對他 的幫助很大。「在我的音樂旅程上，通利琴行一直陪伴著我， 指引我正確的方向，為我介紹合適的鋼琴和出色的老師。他們 代理的鋼琴，無論是家用或演奏用的，都十分優良。」 Louis 曾在列治文加藝劇院及卑詩大學演奏，亦曾遠赴中國和美 國表演，可謂經驗豐富，他更被選為加拿大「年輕史坦威藝術 家」(Young Steinway Artist) 之一。問及他最難忘的一次演奏經 歷，他表示每次演奏的樂章都是他的至愛，所以當準備下一次 演奏的樂章時，那樂章就成了他的至愛，而每次的演出都讓他 有新的學習體會。 Louis 說：「我會在這條音樂路上一直走下去。雖然我知道這條 路很長很艱辛，但我相信我對音樂的探求是無止境的。音樂就

“國王和我” Gateway Theatre 在聖誕期間推出的音樂歌劇： ”國王和我” ，描述發生於19 世紀 60 年代的曼 谷，暹羅國王僱用一名英國寡婦的老師， 給 他的眾多妻子和孩子學習英語的故事。這個迷 人的故事，帶出文化價值觀的衝突及顯出人與 人之間的同情心，在這個節日 ”國王與我” 音樂 劇，是一個最佳的娛樂選擇。

是我的人生，我會堅持走下去。」 n December 2013 ┃ 新居生活 31

M

行街街┃Shopping

Leone Luxury

M

撰文 Kelsey Klassen

攝影 Rob Newell

aria Leone 花了幾十年在溫哥華髮展她的零售業帝國，然後，在 50 歲時，她學會了游 泳。對於這位27年來作為 Leone 品牌形象代表的商界才女來說，踩水的感覺彷彿是第一 次。每天早上，Leone–她那些時尚精明的員工們尊稱她為“L 夫人”–無一例外地踩著 高跟鞋輕盈優雅地穿過精品店的中央大廳，修長的身材倒映在色澤斑斕的地磚上。 那些令顧客們愛不釋手的每一件服飾都是由Maria和她的高級進貨助理們親自精心挑選。 但現在，奔波於越洋採購之餘，66 歲的 Leone 會去觀看巨人隊的比賽（她的長孫是巨人 隊的隊員），也會隨時應要求與孩子們一起烤奶酪鬆餅。

December 2013 ┃ 新居生活 33

ITALIAN ATTRACTION

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事實上，她談話時常常會先 提起她的五個孫輩，而後這 位家族女王才會開始談論她 的另一項創造：她與前夫 A l ​​ b e r t o 共 同 擁 有 的 佔 地 25,000

平方英尺的時裝精品

店、店內的50名員工、數 百萬的年銷售額、華麗的外 衣... 她今天被 Carmen Ruiz y Laza

旗下歡樂電視台(JoyTV)

的攝製組及她的客人們環繞 著。Ruiz y Laza 正在拍攝她的 新節目- CarmenTV 的第一檔 內容。對那些馬上要進入鎂 光燈開始拍攝的人們，Maria 典雅而又輕描淡寫地介紹她 的精品店，好像那隻是一個 供兒童攀爬的服裝遊樂場， 她只是輕輕地說了一聲​​， “去 玩吧”。面對紛湧而來的隨行 人群，她莞爾一笑，好像在 勸大家別鬧得太厲害了。 為時裝而來的女士們如同 救火隊員一般，四散撲向 衣架，確保每一件范思哲 ( Versaces)時 裝 都 煙 銷 灰 滅。Maria 輕身閃入一間臨近 的房間，出來時手拿一件黑 色壓花外套–腰部內收，帶 有飾邊。

December 2013 ┃ 新居生活 35

Point Grey Village

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Everyday Sushi Bar Hime Japanese Restaurant Mix The Bakery Pane E Formaggio Provence Mediterranean Grill Sasamat Pizza Factory SKP Restaurant The Diner

Service Anick Violette Photography Studios Dojang Studio Eliane Hair Design Hair By Gina & Co L’amour Du Vin Marianne’s Hair Studio Point Grey Veterinary Hospital West Point Grey Vancouver Public Library

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她把外套輕巧的穿在一位來 賓的身上，如同定制軟木塞 之於巴黎之花香檳（PerrierJouët)，外套與那位來賓堪稱 完美天合。 Leone 進屋之前就知道她要尋 找什麼，她職業生涯造就的 悟性就是預測我們作為顧客 在尋找什麼。 Leone 出生在意大利，她在八 歲時與守寡的母親移民到蒙 特利爾。她十幾歲時曾短時 間在一家服裝廠的裁剪車間 打工。Maria 發現自己做白日 夢，想像顧客們蜂擁而至。 這種預感很快就消失了，因 為她的生活迎來了與Al​​ b erto 的婚姻，他當時是個髮型 師；他們在她20歲時有了兩 個孩子。 1970年，全家搬到溫哥華。 Al​​ber to 開 辦 了 一 個 美 容 沙 龍，Maria 幫助管理賬目。在 客戶的催促下，他們擴展生 意，開始銷售女裝，創辦了 阿爾貝托精品店。

December 2013 ┃ 新居生活 37

當他們第六個店鋪開張 時，Al​​berto 已經忙不過來安 排進貨上架，就把選貨購買 的業務轉交給Maria。她忐忑 不安地登上飛機遠飛巴黎和 米蘭。 一晃30年過去了，這些年 來，Leone 常常會一個月去兩 次歐洲，精心選購每一季的 時裝，發現新起的設計師， 同時撫養自己的孩子們。在 1974年，所有Al​​berto 精品 店整合成一個總店，地點選 在新建成的太平洋購物中心 (Pacific Centre)。後來於1987 年搬遷至目前所在的辛克萊 購物中心(Sinclair Centre)，把 品牌名稱改為 Leone，給時尚 荒野之地的喜士定西街帶來 了奢華的春風。 Leone 在加拿大西部零售商中 率先開設店內Versace精品專 櫃。如今，您從店內滿載而 歸時，手提的同樣有可能是 McQueen禮服、Dior

騎單車

夾克或 Gianvito Rossi 皮鞋。 時 尚 變 幻 之 快 令 人 目 不 暇 接 ， 但 對 M a r i a Leone 來說，歲月的流 逝更是令人追悔莫及： “我覺得我個人的六十年代 呼嘯而過，我必須從現在起 做對我而言真正重要的事 情。”

38 新居生活 ┃ DECember 2013

她最近剛剛參加了她的第一 次10公里長跑。(“那真是很 刺激。不說別的，光是我參 加這件事本身就夠令人興奮 的。”)當我們的攝影師從長鏡 頭後面高聲喊叫，讓被拍攝 的人朝這邊靠一點，向那邊 轉一點時，她打趣地問他： 他還希望她顯示哪些運動功 能。 關鍵在於靈感。毫不奇 怪，Leone周圍有同樣是充 滿靈感的年長婦女，其中包 括她的年邁的母親，現在由 她照看：“我的母親和我住在 一起–我屬於所謂三明治一 代。她已屆90，但仍然讓人 驚嘆，仍然鼓勵、支持我。” “她也覺得自己充滿力量， 不是由於成功或滿意，但僅 僅歸功於歲月賜予她的閱 歷。“我只是覺得更自在， 我想要做我以前我年輕時忙 於商務沒有時間做或沒有機 會做的事。 ” 儘管她享受做一個積極參與 的祖母並選修各類力所能及 的課程，Leone不到週末是沒 有時間打高爾夫球的，而且 暫時也尚未計劃退休。 “我不考慮我的年齡。我與 18歲的人一起工作，其中 一些人的年齡比我的孫子還 小！這讓我保持年輕，渴望 做得更好，天天向上。” n

December 2013 ┃ 新居生活 39

時間表┃Calendar events

溫哥華聖誕傳統集市 VANCOUVER CHRISTMAS MARKET 12月22日至24日 Queen Elizabeth Theatre Plaza 德國傳統風味的聖誕集市設有聖 誕旋轉木馬、現場娛樂表演、45 個木屋售貨亭，展銷琳瑯滿目、 款式繁多的工藝品與美食。地 點：伊莉莎白女皇大劇院廣場 門 票：$3-$6

撰文 Martha Perkins

胡桃夾子 GOH BALLET’S THE NUTCRACKER 12 月 14 日至 22 日– The Centre

in Vancouver for the Performing Arts (777 Homer) www.ticketmasterca. 吳祖捷芭蕾舞學院上演《胡桃夾 子》：超過 200名溫哥華芭蕾舞 演員將與丹麥皇家芭蕾舞團的主 要演員以及北京芭蕾舞學院的部 份演員同臺奉獻這出名劇。溫哥 華交響樂團擔任伴奏。地點：溫 哥華演藝中心；門票：$28 起

Lansdowne Centre : 特色商店，優質服務。

5300 No. 3 Road in Richmond • Lansdowne Canada Line Station • Customer Service: 604-270-1344 請瀏覽 lansdowne-centre.com 、 Facebook 或 Twitter.

Lansdowne Centre coming alive for the holidays

搞動節日活躍氣息

撰文 Kerry Vital

一直以來，Lansdowne 購物商場就像是代表著列治文的一個標誌，隨著節日的來臨，它的名聲 將會繼續燃亮，加上新店鋪的開張和各樣令人振奮的節目，定會令你的聖誕夢想一一實現。據 市場經理 Bronwyn Bailey 說，ICBC 和 Target 已分別於十一月四日和十三日正式營業，而 Tropika 星馬印餐廳亦會在短期內開張，為 Lansdowne 購物商場增添更多色彩。還有即將啟用的WIFI Lounge，讓市民在購物之餘可以有一個休息的地方。在一些繁忙的區域，如美食廣場等，更會 提供免費無線上網。 Bronwyn 還說，Lansdowne 商場是列治文市的一個社區購物中心，停車場車位充足，裡面有各 式各樣的家居用品店、電子用品店和百貨公司，亦有各種服務行業和餐廳食肆。它不但是列治 文社區的中心點，更是購物消閒的最理想選擇，在這裡，你一定可以買齊所需的節日禮品。 Bronwyn 預料 Lansdowne 商場在節日期間將會十分熱鬧，因為他們已經安排了一連串的節目， 其中包括十二月十五日由著名 Charlotte Diamond 兒童合唱團的表演；還有每逢星期日下午二時 至四時的手工藝製作；以及每逢星期六上午十一時半至下午一時半的講故事時間。 聖誕節當然少不了聖誕老人，他每天都會在商場內，你可以和他合照留念。逢星期三晚上則是 寵物之夜，讓你的寵物也和聖誕老人來一張合照。 聖誕老人拍照和各項節目的時間表，可以瀏覽 Lansdowne 的網站：www.lansdowne-centre.com。 December 2013 ┃ 新居生活 43

食通天┃Food & Wine

Making spirits bright 閃耀發亮的聖誕節 撰文 Melissa Smalley

又到了節前瘋狂購物、放縱自己大把花錢 的日子，當然也是親朋好友歡聚慶祝的好 時光。對很多人來說，邀請親近的人來家 裡聚會是節日的傳統；不過除非您是瑪 莎·斯圖爾特(Martha Stewart)那樣的大師級 女主人，主辦節日聚會恐怕會給人很大的 壓力。但不必總是如此。居住蘭里市的攝 影師、博客寫手、超級女主人蓮娜•金思萌 (Leanne Kinsmen) 在此與您分享幾個秘訣， 保管令您主辦的下一個聚會變得輕鬆而令 人難忘。 籌辦聚會的首要任務是必須選擇您作為女 主人要辦一個什麼樣的聚會。如果是少數 幾個親密朋友的小聚會，那麼大家圍席而 坐享受一頓美食就是個不錯的選項。若是 您計劃邀請一大群人來參加聚會，那麼最 好是安排一個自助餐或雞尾酒會加點心。 如果您擔心邀請的賓客太多而自己的房子 可能太小的話，您可以考慮舉辦一個時間 開放式家庭聚會，即客人們可以自由選擇 在下午或晚間何時來、何時走。 籌辦聚會的第二個任務當然就是準備食品 與飲料的清單。根據金思萌女士的建議， 食品清單應包括一些能夠提前好幾天準備 的食物，以便減輕聚會當日的壓力負擔。 金思萌女士解釋說：“我總是計劃在事先 完成儘可能多的準備工作，這樣到了聚會 December 2013 ┃ 新居生活 45

當日就不會忙得焦頭爛額，而是可以有機會讓自

若想增添個人風格，不妨在飲料罐、甜點盒貼上

己也享受這次聚會。”

寫有節日吉慶祝詞的小標籤。您想必會用節日的 音樂與裝飾來增加家裡的聖誕節氛圍，即使是一

喜慶的節日期間少不了縱情地讓香檳酒“噴”口

個小小的點綴，也會產生不小的影響。

暢流。金思萌女士因此建議設立一個自助式香檳 吧臺。包括多個香檳酒品種，并備好用橙子片榨

金思萌女士慶祝節日時會選擇她稱之為“鄉土式

好的橙汁，用草莓片打好的草莓果漿，讓客人們

高雅”的裝飾風格。她解釋說：“我喜歡新舊混

可以自行調配喜歡的果汁飲料。至於聚會禮物，

合，融匯您平常從不擺放在一起的質料與元素。

金思萌女士推薦按禮品包裝好的香檳酒，附上個

混合採用古董的銀器、摩登的白瓷與鄉土木器，

性化的節日賀卡，讓賓客們藉此歡度佳節、喜迎

譬如糕點櫃與柳條箱，令房間饒有風味，整體渾

新年。

然自成一體。”或許金思萌女士與聚會主辦人分 享的最重要秘訣就是：準備充足的食品。

如果您主辦的聚會邀請客人們偕老攙幼全家出 席，金思萌女士建議設立一個美味的熱巧克力吧

尤其在供應酒精飲料的聚會上，至關重要的是要

臺，配備一大瓶熱水、熱可可粉、果汁軟糖、薄

配備足夠的精美食品，讓客人們可以整個晚上不

荷糖、撒滿焦糖與巧克力粉的甜點等。

停地咀嚼。

保證讓您的賓客們飽食美味， 告別時興高采烈，洋溢著節日 的歡樂。

此外，金思萌女士提醒說：“我們總是要求客人們 進門時把車鑰匙交給我們保管；晚會結束時由我們 決定他們是否能夠安全駕車回家。” 若想獲得更多辦聚會的貼士及製作工藝品的好主 意，歡迎瀏覽 : www.leanneinlalaland.com December 2013 ┃ 新居生活 47

溫哥華將主辦“移民博覽會” 每年有成千上萬的移民滿懷

移民獲得現場諮詢。Reframe

對家庭美好未來的期盼來到

Marketing 營銷公司的第一代

大溫地區。然而他們中很多

華裔加拿大人 Karen Milde 將

人面臨加拿大生活現實—從

擔任現場導師，解答您關於

就業到定居到日常生活的

在加拿大創辦公司的疑問。

文化衝擊。《加拿大移民》 (Canadian Immigrant)月刊雜誌

豐業銀行是這次博覽會的領

十年來致力於鼓勵幫助移民

銜贊助商，豐業銀行的 BC

走向成功，這次又主辦免費

省及育空地區副總裁Winnie

的移民博覽會，面對面幫助

Leong 表示：到一個新的國家

移民。

定居必不可少要涉及銀行業 務。

這次“就業、教育與定居博 覽會”將於 12 月 16 日，星期

畢竟在一個新的國家建立

一，上午 11 時至下午 7 時在

穩健的銀行財務基礎至關

溫哥華市中心圖書館舉行。

重要。這裡牽涉諸多重要

參加博覽會設立展臺的有諸

事宜，例如建立信用歷史

如中僑互助會

(S.U.C.C.E.S.S.)

等。Winnie Leong 與她在豐業

等移民安居機構，還有多個

銀行的團隊致力於開發新產

互動式演講工作室。

品與服務項目，滿足各類客 戶—包括新移民的需求。

遠近聞名的多元文化專家及 暢銷書作者 Gobinder Gill 將

“我們深知：新移民在加拿

作主題演講，題為：“ 8 步走向求職成功”。語音專家 Andy

大職場及市場經濟扮演重要角色，因此豐業銀行很自豪能參與

將就如何減輕口音舉辦互動式工作室。他曾幫助成龍

這次就業博覽會。這次博覽會為新移民提供了極需的工具與資

Krieger

等好萊塢電影明星矯正口音。

源，用以建築他們在加拿大的成功生活，”Winnie Leong 說。

博覽會其他亮點包括：BC省移民協會 (I.S.S.B.C.) 舉辦的現場個

Winnie Leong 本人就是一位來自香港的移民。她於上個世紀

人簡歷診斷室，參與者可以獲得一對一的輔導，改進自己在

七十年代移民加拿大。“我自己就體驗過新移民面臨的很多挑

加拿大求職的簡歷寫作。還有一個導師快速指點專場，讓新

戰，所以我把這種理解與激情帶到了我的工作中來。” n

康與樂 ┃Recreation

Invigorated by Iceland

冰島盤活

The Blue Lagoon was accidentally formed in 1976 by a nearby geothermal power plant. In the years that followed, people began bathing in the water and applying the silica mud to theirskin. Today, it is recognized as one of the wonders of the world. Some 45 minutes out of Reykjavík, to finish off a trip to Iceland you can parlay some soothing spa silica into a deep sleep on your flight home.

50 新居生活 ┃ DECember 2013

Blue Lagoon

藍色珊瑚島 撰文 Kelsey Klassen

冰島遊客最多的景點之一是藍色珊瑚島(the Blue Lagoon)。這不 是想像中的熱帶海島，而真真確確是一個世界奇觀—一個高居北 大西洋的地熱浴場。 位於 Keflavik 機場附近，訪問首都城市 Reykjavik 時很容易就可以 順便遊玩藍色珊瑚島，距離不過40分鐘車程。 四周是壯觀的黑色熔岩衝擊地，腳下是地熱騰騰的天然浴場，這 是盡顯冰島韻味的全真體驗。 藍色珊瑚島是由於 1976 年附近地熱發電廠的一次偶發事件形成 的。在隨後的歲月裡，人們開始在水中沐浴，用具有清潔功能的 氧化硅軟泥塗抹皮膚。溫暖的藍水，介於攝氏 37 至 39 度之間， 富於硅、硫磺等礦物質。據說在藍色珊瑚島沐浴有助於治療銀屑 病（牛皮癬）。 沐浴時熱氣騰騰，迷霧茫茫，偶爾可以瞥見其他沐浴者；您在臉 上塗施安神的白泥時，彷彿正在參加遠古北歐維京海盜的儀式。 飲品遞送服務、水下熱浴治療及其他專項服務讓您充分享受消除 疲倦、充滿活力的舒暢。 冰島有許多令人難以置信的打折優惠及過境旅遊系列組合選項， 在業界廣為稱道。冬季更是大好時機，可以藉機縱情享受不為人 知的冰島風情。 冬季藍色珊瑚島的起價是 33 歐元。n

December 2013 ┃ 新居生活 51

綠色聖誕… 這是我的小夢想 今年聖誕佳節，大家來展開嶄新的過節傳統吧！循環再用禮物袋、贈送禮品卡 或以活動體驗作禮品：請爸爸打高球，媽媽享受水療，給我送上芭蕾舞課程！ 減少廢物 — 這就像給社區送禮。

www.richmond.ca/recycle

續第 11 頁...... 若這是品味豪華生活方式，那是很甜蜜的。(倫敦航空公司的總

這個酒店不僅關乎溫哥華的聲譽，而且也令這位出生於馬來西亞

裁兼首席執行官懷恩鮑威爾提醒大家：一旦你經歷了乘坐私人飛

的酒店世家後裔有成敗在此一舉的感受。

機的舒適方便，“你總會夢寐以求那個利爾專機時刻......”）。對於 策劃經營這一切的年輕人來說，為了創造那個無憂無慮的時刻，

程氏家族在世界各地擁有不少物業，其中之一是溫哥華市中

他需要在幕後煞費苦心。

心幾乎一個整塊街區–四邊分別接壤 West Georgia, Seymour, Dunsmuir Richards 街。他成為這座 63 層高新大樓的公眾形象，

“這個項目有可能成為本市的地標，人們將津津樂道這個作為溫

參與所有的決定，包括獲得唐納德特朗普授權，讓這個項目使用

哥華標誌的建築。”33 歲的程如是說。他與特朗普系列酒店首席

他的品牌。按計劃將開辦池畔酒吧夜總會、香檳酒廊、景點餐

運營官吉姆佩特魯斯共同在飛機上款待一群記者。

廳、伊万卡特朗普精品水療中心、棕櫚灣(Mar-A-Lago)風格的俱 樂部等。

程表示：“當你與別人合夥做生意，它就像

功。特朗普特對待小特朗普特的方式酷似

布會的前一天晚上飛抵溫哥華。雖然他到

一個婚姻。你想知道誰將會與你共始終。”

我爸對待我的方式。毫無通融餘地。他對

達時是凌晨一點，他很驚訝這個城市在午

他的孩子要求極其嚴厲。我深有同感。”

夜時分依然充滿活力。這些大廈將是人們

他研究和搜尋了許多其他的酒店管理公

的住宅，而不是一到晚上就空蕩蕩的辦公

司；令他不爽的是：他感到今天與之打交

“我們必須把一切做得十全十美”，他在

室。“我們認為這裡的吸引力是地理環境

道的行政總監有可能明天任職於另一家公

飛往托菲諾的途中如是說。人們可以感

和都市的嫵媚，”他說。“我們要盡我們

司。他與唐納德特朗普在性格與專業方面

到，這種追求完美的的壓力很大程度上也

所能，充分彰顯這種生活質量。”

都是一拍即合。

是來源於他自己。 當飛機完成對佐治亞灣的飛越時，也許不

程說，“我深知要不辜負家族的期望所帶來

程說：奢侈品並非像人們想像得那樣容

僅僅是記者們感嘆這段遠離期限和責任的

的壓力。”程下班後解壓的方式是用辦公室

易。那些要求特朗普特大廈滿足他們的要

輕鬆時段結束了。程訂立了崇高的目標，

的鼓樂組合演奏死亡金屬樂曲。

求並出得起大價錢的富人是十分挑剔的；

要創建一座將有助於改變溫哥華城市景觀

如果你承諾提供奢飾品，那麼那麼任何一

的建築。“這不是說是否成為最高的或最

個細節都不可忽略。

漂亮的建築，”他說這話時雙眼流露出無

程在8月份接受“溫哥華商界”雜誌採訪 時解釋了為什麼他與小特朗普特別談得 來：“我們的父親都十分強勢，超級成 54 新居生活 ┃ DECember 2013

盡的渴望，“而是說要擁有其他種種元 特朗普公司的吉姆•佩特魯斯在週一新聞發

素，讓她成為溫哥華標誌的建築。”n