S A L L A
SUMÁRIO
INTRODUÇÃO
01
ESTUDO CONCEITUAL
03
Perfil da família Necessidades do Usuário
IDENTIFICAÇÃO DA CONFIGURAÇÃO AMBIENTAL Levantamento Características Gerais do Apartamento Diagramas de Fluxo Análise da Cozinha
04 05
06 07 08 09 12
PERCEPÇÃO DOS USUÁRIOS
20
DIAGNÓSTICO
22
Problemas e Soluções Diretrizes e Estudo Conceitual dos Materiais Considerações Finais
23 24 25
PROJETO
26
METODOLOGIA
28
PROPOSTA
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ARQUITETURA DE INTERIORES I MARIA CAROLINA AYALA VANESSA SALES
INTRODUÇÃO
01
A avaliação pós-ocupação é uma metodologia que analisa edifícios e seus ambientes depois de serem ocupados, tendo como meta o desenvolvimento de futuras intervenções ou reformas priorizando o usuário que já habita o espaço. E essas informações coletadas são aplicadas em uma metodologia sistemática que requer algumas etapas até chegar em uma proposta final capaz de direcionar as melhores opções para a melhoria do espaço.
OBJETIVOS: _Verificar fatores construtivos e de conforto ambiental _Indicar os elementos funcionais, comportamentais, estéticos e organizacionais em uso
METODOLOGIA Estudo conceitual Identificação da configuração ambiental Análise de tarefa (ambiente em uso) Percepção do usuário Diagnóstico
02
ESTUDO CONCEITUAL
03
PERFIL DA FAMíLIA
PRINCIPAIS CARACTERÍSTCAS _A família é composta apenas por mãe e filho _Costumam ficar pouco tempo em casa _Não possuem animais de estimação. _A atividade mais feita em grupo são as refeições. _A televisão da casa não é muito utilizada, e sim seus respectivos computadores. _A sala de estar é o ambiente favorito. _Geralmente se encontram em casa no jantar.
MEMBROS DA FAMÍLIA
VINÍCIUS LEMOS Idade: 23 anos Futuro arquiteto e urbanista, Vinícius é filho único e mora com sua mãe em um apartamento em Boa Viagem. No seu tempo livre gosta de ver filmes e séries, além fazer desenhos, manuais e digitais.
VALÉRIA LEMOS Idade: 47 anos Valéria é empresária, divorciada e mãe de Vinícius. Em casa costuma ler livros e escutar podcasts, na sala, além de ver novelas, costuma fazer artes para o centro espírita, no qual é voluntária.
04
NECESSIDADES DO USUÁRIO
O ambiente estudado é ocupado por uma mãe e filho, Valéria e Vinícius Lemos. A princípio, ambos concordavam que não achavam a área da cozinha tão útil pois não passam muito tempo em casa, fazendo assim um ambiente subutilizado, muitas das vezes que estão em casa ficam em seus devidos quartos ou na sala assistindo televisão. Portanto, depois de entrevistados, a demanda de exigência funcional na cozinha, nos determina alterar o espaço com a prioridade de livrá-lo de tantas áreas de armazenamento, que não são necessárias para a pequena quantidade de pessoas que habita a residência e o pouco uso do local. A família não faz questão de uma cozinha luxuosa ou muito requintada, requeriram uma cozinha que tivesse algo atrativo como uma mesa para ser utilizada e reuni-lós já que muitas das vezes a única refeição em conjunto é o jantar e como não são muitas pessoas morando na casa utilizar uma mesa de tamanho menor que a de jantar seria mais agradável para a família. A cozinha por sua distribuição atual, é uma área de passagem extremamente rápida, não comportanto uma permanência confortável. Já os outros cômodos da casa são bem utilizados pelos moradores, cada um posssuindo um quarto, outro sendo escritório e outro sendo uma área de serviço extendida do que já existe lá hoje. O que faz com que o foco das necessidades dos usuários seja a de ter um ambiente de encontro para refeições já que na maior parte do tempo estão segregados tanto fora de casa quanto dentro.
05
IDENTIFICAÇÃO DA CONFIGURAÇÃO AMBIENTAL
06
LEVANTAMENTO ÁREA DE SERVIÇO
BWC
COZINHA
BWC
BWC
SUÍTE
SALA DE JANTAR CIRCULAÇÃO
QUARTO VISITA
QUARTO FILHO SALA DE ESTAR
PLANTA BAIXA ESCALA: 1/50
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CARACTERÍSTICAS GERAIS DO APARTAMENTO
O apartamento analisado se encontra no bairro de Boa Viagem, Edifício Costa Brava, e nele no décimo sétimo andar é onda a família estudada mora. Um apartamento de 87,5 m² em formato de olho por isso o levantamento possui tantos recortes, já que algumas dessas áreas subutilizadas na construção do edifício ficaram como espaços para colocar as caixas dos ar condicionados que seriam instalados. Os apartamentos possuem quatro quartos e três banheiro, e o analisando de tal forma pode-se pensar que os quartos seriam mais espaçosos porém a construção dele faz com que a sala de jantar e de estar sejam priorizadas, e ocupem a maior parte do apartamento. Por conta de seu formato, o edifício também não proporciona muitas aberturas para ventilação o que faz com que um de seus banheiros tenha necessidade de possuir um exaustor para que o ar circule dentro do ambiente. A cozinha nessa residência também foi um local desvalorizado pois seu formato estreito e longilíneo não permite um grande número de pessoas dentro dela mas também reduz a mobilidade das pessoas quando alguma porta de algum móvel ou eletrodoméstico está aberta ou não. Com isso, foi possível analisar alguns aspectos do apartamento da família e reconhecer seus pontos negativos e positivos, fazendo assim com que os estudos de propostas a seguir fossem realizados.
08
DIAGRAMAS DE FLUXO
O fluxo de Valéria, quando chega em casa, muitas vezes somente a noite é mais intenso e constante em direção ao seu quarto, com os fluxos do seu quarto para a cozinha sendo o segundo mais importante. O menos frequente mas ainda assim importante para a análise é o de seu quarto para a sala de estar onde passa seu tempo assistindo televisão.
VALÉRIA
O fluxo de Vinícius, quando chega em casa no final da tarde ou até mesmo tarde da noite é mais constante para seu quarto, sendo o segundo fluxo para o seu banheiro ou banheiro social da casa e também para a cozinha que é onde muitas vezes vai para cozinhar algo ou apenas usar o microondas.
VINÍCIUS
09
LEVANTAMENTO
Sala
Cozinha
Sala de Estar
10
LEVANTAMENTO
Sala
Quarto Valéria
Quarto Vinícius
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ANÁLISE DA COZINHA
Foram identificados nessa cozinha todos os condicionantes físico-ambientais a partir de um levantamento de dados, tais como a dimensão do ambiente, o seu layout atual, juntamente com uma tabela de seus materiais e revestimentos, análise walkthrough e condições de acessibilidade. Todas essas informações direcionam a melhor compreensão do ambiente ocupado atualmente e como será a melhor maneira de otimizá-lo de acordo com as necessidades e desejos na medida do possível, do usuário. Como já pôde ser observado, o ambiente possui uma circulação comprometida pela sua forma e também pela quantidade de armário que possui, uma paleta de cores sem vida, devidos aos seus revestimentos e materiais empregados, como também uma má utilização de espaços que muitas vezes ficam vazios ou até mesmo ocupados demais por uma geladeira e uma porta ao mesmo tempo, isso tudo por falta de planejamento para a vivência no ambiente assim comprometendo-a. A cozinha analisada configura-se em uma resolução linear, mas não de forma operacional, já que centraliza seus usos em um só lado, e do outro faz a locação inteira de armazenamento, porém seu layout inviabiliza a circulação acessível, contendo um eixo de circulação menor do que 60cm, o que já é inaceitável para o conforto do ambiente.
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LEVANTAMENTO
C
C’
D’
D
B’
A
PLANTA BAIXA COZINHA ESCALA: 1/25
B
A’
13
CORTE AA’ ESCALA: 1/25
CORTE BB’ ESCALA: 1/25
14
CORTE CC’ ESCALA: 1/25
CORTE DD’ ESCALA: 1/25
15
LEVANTAMENTO
PLANTA ELÉTRICA COZINHA ESCALA: 1/25
16
LEVANTAMENTO
1.00
1.65
2.25
1.00
1.80
.55
PLANTA DE ILUMINAÇÃO COZINHA ESCALA: 1/25
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DIAGRAMAS DE FLUXO
O fluxo de Valéria na cozinha é bem limitado as coisas necessárias que ela precisa fazer no momento. Por exemplo, o fluxo mais intenso é o que retrata o fator de preparar algo rápido para comer, já que é da geladeira para a despensa, ou para pegar um prato e de lá para o microondas. Um fluxo ainda ainda importante é o que leva a máquina de lavar já que na maioria das vezes é Valéria que lava as roupas da família.
VALÉRIA
O fluxo de Vinícius em sua grande parte se limita apenas aos locais onde o preparo da comida é feito, pegando da geladeira e utilizando o microondas que fica acima da bancada da pia. Outrora o fluxo muda e o fogão é um elemento utilizado pelo rapaz, quando necessário para cozinhar.
VINÍCIUS
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I N VENTÁRI O A M BI EN TAL c arac terí sti c a s e spe cí fi ca s do a m bi e n t e Dad os t éc ni c os Ambiente: Cozinha
Pavimento: 17°
Área: 7,65²
Data: 17/09/2018
Pé-Direito: 2,40m
Horário: 20:50
Ocup an t es
A t i v i da de s
N° de habitantes: 2 Máximo de frequentadores: aproximadamente 10
Preparação de refeições para si e familiares.
C o m en t ári os Ambiente nocivo aos visitantes devido a demasiada quantidade de armários. Extremamente estreito. Não é configurável como local de permanência por causa do desconforto.
R ev est im ento
Cores
Piso: cerâmica 46cmx46cm
Piso: Branco
Parede: cerâmica 46cmx46cm
Parede: Branco/ Tons de madeira
Teto: Pintura
Teto: branco
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PERCEPÇÃO DOS USUÁRIOS
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PERCEPÇÕES DO USUÁRIO
De acordo com os usuários, ele não utilizam a cozinha de forma prazerosa, a usam mais por conta do funcionamento da residência em si, como atividades necessárias de preparação das refeições e lavanderia. A expressão que o incômodo do ambiente causa quando requer permanência no ambiente é evidente, não só pela entrevista realizada, mas também pelo desenho anterior do projeto, que não permite a permanência confortável. A família Lemos deseja então, uma cozinha confortável, apesar de não usarem o ambiente constantemente, deveria ser confortável como o resto do apartamento para assim eles terem uma chance de desfruta de uma cozinha como fazem do restante do apartamento. De acordo com os dados coletados, é possível realizar alterações no espaço que atendam as necessidades do casal, um ambiente apropriadamente confortável, mais acessível e com uma personalidade.
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DIAGNÓSTICO
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PROBLEMAS E SOLUÇÕES
PROBLEMAS
_A resolução linear, uma estratégia interessante para a resolução espacial de uma cozinha, neste caso gerou problemas na circulação interna. _O quantitativo de mobiliário é desnecessário e inutilizado. _A área de preparo estar na circulação do vento, direcionando o cheiro da refeição às roupas.
SOLUÇÕES _Transformar a cozinha em uma área de permanência duradoura da residência _Com cor e diferentes texturas de materiais trazer personalidade ao ambiente _Utilizar de mesa para fazer um ponto de encontro na cozinha _Reduzir a quantidade de ármarios desnecessários _Setorizar espaços de mais utilidade mais próximos da porta que dá para a sala
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DIRETRIZES E ESTUDO CONCEITUAL DOS MATERIAIS
As diretrizes para a realização do projeto então, são claras quando prioriza-se a circulação e o conforto visual, tentando assim trazer personalidade ao ambiente para assim se tornar um local de mais convívio familiar. Logo, a escolha dos materiais para trazer essa personalidade a tona foi um ponto bastante importante, com os tons pastéis foi para o lado mais contempoâneo que é o estudante de arquitetura Vinícius e a utilizaçao de tons amadeirados claros traz a individualidade de sua mãe, Valéria, que gosta de um toque mais rústico na cozinha. E uma textura na parede para trazer elementos diferentes no ambiente, já que muitos só utilizam de pastilhas, fazendo-o assim mais atrativo e aconchegante para a família.
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CONSIDERAÇÕES FINAIS
Após os estudos e diagnósticos realizados no processo de criação do projeto, e objetivando o bem-estar e atendimento de demandas e expectativas dos clientes Valéria e Vinícius, adotou-se uma leitura minimalista, de tons neutros, permitindo que cada pessoa que habita o ambiente fosse representada para assim trazer aconchego. O problema da má distribuição dos elementos de marcenaria promovia uma escassez de espaço, limitando o conforto e não agregando interesse em habitar o ambiente, fator será corrigido com uma releitura do projeto atua onde, à princípio, o recinto será tratado como um canvas em branco já que o projeto da cozinha será desenvolvido em outro cozinha. O resultado da reforma será refletir a identidade de quem ali habita.
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PROJETO
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Apresentação O presente trabalho tem como objetivo o estudo inicial de planejamento de ambientes, o seu diagnóstico e respectivas propostas que irão contribuir para a qualidade do projeto, enfatizando o conforto, praticidade e estética com elementos da família que foi estudada anteriormente.
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METODOLOGIA
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ESTUDO SOBRE COZINHAS RESIDENCIAIS
Antes mesmo de se iniciar o projeto, deve ser feito a análise do ambiente para assim poder compreender o espaço que vai ser trabalhado. Neste caso, é necessário o entendimento de como a configuração de uma cozinha se comporta de diferentes formas e como este ambiente será utilizado, estudando seus fluxos e suas áreas de trabalho.
Existem algumas tipologias de cozinha sendo elas: _Lineares
_Em L
LEGENDA:
_Em U
Áreas de Trabalho e Fluxos Área Fria Área Quente Área de Armazenagem Área de Trabalho Circulação
Área Fria _pia e zona de limpeza Área Quente (cozimento) _forno e fogão Área de Armazenagem _espaço de armazenagem de alimentos, conservas e geladeira ou eletrodomésticos, utensílios e ferramentas de trabalho Área de Trabalho _bancada para preparo de alimentos
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ESTUDO DE CASO O estudo de caso tratado para a proposta de projeto para a cozinha, é um projeto que traz elementos que já foi comentado anteriorermente. Como a implantação de móveis em tons pasteis e alguns toques de madeira de tom claro, para assim trazer uma diferença tanto de cor mas também de textura para o ambiente. A escolha de uma cêramica com padrões diferentes na parte de traz da pia/área molhada é interessante e também foi algo para nos inspirar na criação para nosso projeto por mais uma vez trazer essa diferença de texturas no ambiente, fazendo-o assim mais atrativo para as pessoas que o habitam e também oferecendo uma proteção para essa área. O uso de prateleiras para decoração foi outro importante detalhe que foi observado, para assim quem estiver na região da pia ou fogão ter mais facilidade no acesso de alguns temperos ou utensílios na cozinha. Esses foram alguns aspectos que observamos nessa cozinha para assim trazer para a nossa proposta de uma nova cozinha para a família Lemos.
30
PROPOSTA
31
32
33
.43
.43
2.37 .60 .70
.02
.55
.54
.70
.54
2.42
.55
.60
.43
2.33 .43
SALLA
ARQUITETURA E URBANISMO
PROJETO DE AMBIENTAÇÃO PLANTA BAIXA - PROPOSTA DE LAYOUT Outubro/2018 Escala: 1/25
01 05
LEGENDA
.15
.27
S .75
S
.15
.47
.15
.25
.41
SALLA
ARQUITETURA E URBANISMO
PROJETO DE AMBIENTAÇÃO PLANTA BAIXA - PONTOS ELÉTRICOS Outubro/2018 Escala: 1/25
02 05
.46
.45
.46
.80
.10
1.15
LEGENDA
1.80
1.00
1.47
SALLA
ARQUITETURA E URBANISMO
PROJETO DE AMBIENTAÇÃO PLANTA BAIXA - PONTOS DE ILUMINAÇÃO Outubro/2018 Escala: 1/25
03 05
CORTE AA'
SALLA
ARQUITETURA E URBANISMO
CORTE BB'
PROJETO DE AMBIENTAÇÃO ELEVAÇÕES Outubro/2018 Escala: 1/25
04 05
CORTE CC'
SALLA
ARQUITETURA E URBANISMO
PROJETO DE AMBIENTAÇÃO ELEVAÇÃO
CORTE DD'
Outubro/2018 Escala: 1/25
05 05