VITAMINA C UNA VITAMINA IMPRESCINDIBLE EN EL CUERPO HUMANO VITAMIN C AN ESSENTIAL VITAMIN IN THE HUMAN BODY
García. C, Coello. V Catedra de Análisis de Medicamentos Universidad Técnica de Machala, Ecuador *vcoello_est@utmachala.edu.ec
RESUMEN El compuesto Vitamina C o ácido ascórbico es de vital importancia ya que es una de las vitaminas que el cuerpo necesita para realizar el correcto funcionamiento, además de ser un compuesto de función antioxidante, es muy a fin con el agua siendo así de carácter hidrosoluble. Para realizar su sintetización utiliza la glucosa siendo un proceso que requiere de múltiples enzimas. El ácido ascórbico se degrada por una serie de procesos de oxidación dando como resultado una compleja hidrólisis de un anillo de la estructura de la Lactona. La vitamina C tiene la propiedad de absorber radicaciones ultravioleta y así prevenir efectos fotoquímicos dañinos. Este componente se encuentra en algunos órganos como los ojos, las glándulas suprarrenales,
hígado,
cerebro
y
bazo.
Varios
estudios
realizados
demuestran su gran funcionamiento protección de los ojos mantenimiento la visión en perfecto funcionamiento. El ácido ascórbico tiene un peso de ciento setenta y seis coma trece, es un compuesto ácido y reductor.
Palabras clave: Vitamina C, ácido ascórbico, organismo, importancia
SUMMARY
The compound Vitaminas C or ascorbic acid is of vital importance since it is one of the vitamins that the body needs to perform correctly, in addition to being a compound with an antioxidant function, It is very much so with water being thus water-soluble. To make its synthesis, It uses glucose being a process that requires multiple enzymes. Ascorbic acid is degraded by a series of oxidation processes resulting in a complex hydrolysis of a ring of the Lactone structure. Vitamina C has the property of absorbing ultraviolet radiation and thus preventing harmful photochemical effects. This component is found in some organs such as the eyes, the adrenal glands, liver, brain and spleen. Several studies carried out demonstrate its great
performance,
eye
protection,
maintenance,
visión
in
perfect
functioning. Ascorbic acid has a weight of one hundred and seventy-six point thirteen, it is an acidic and reducing compound.
Keywords: Vitamin C, ascorbic acid, organism, importance
INTRODUCCION La vitamina C también conocida como ácido ascórbico es un compuesto de gran utilidad para que se pueda formar y mantener el compuesto intercelular del cuerpo, actúa positivamente reduciendo daños de posibles radicales que se encuentran libres, además de influir positivamente en la absorción de Fe. El cuerpo tiende a sufrir hemorragias cuando la concentración de esta vitamina es pobre por lo cual la cicatrización y saneamiento de heridas tardara más de lo normal [ CITATION Bas16 \l 3082 ]. Las concentraciones bajas de esta vitamina también suelen estar asociadas con anemia, además cabe recalcar que cuando los niveles de esta vitamina en el cuerpo se encuentran normales el aparato respiratorio se encuentra más protegido [ CITATION Bas16 \l 3082 ].
Esta rica vitamina se encuentra de forma natural en gran variedad de frutos y verduras, por ser hidrosoluble no tiende a acumularse en el organismo siendo esta la razón por la cual debe agregarse a la dieta diaria [ CITATION Fer09 \l 3082 ]. Este compuesto debe ser protegido de la luz, del oxígeno y también de cierta temperatura ya que tiende a degradar su contenido [ CITATION Fer09 \l 3082 ]. Es muy recomendable por especialistas por lo cual debe aumentar la ingesta de alimentos rica de esta vitamina y así mantener las cantidades adecuadas de este compuesto en el organismo [ CITATION Fer09 \l 3082 ]. El cuerpo se compromete a sufrir de múltiples enfermedades cuando el cuerpo no tiene la cantidad necesaria de esta vitamina, las enfermedades más nombradas son las de carácter cardiovascular [ CITATION Mau15 \l 3082 ]. Tiene influencia directa sobre la prevención de múltiples infecciones, alteraciones del aparato respiratorio, entre otras. Según varios estudios también protege el sistema inmunitario del organismo [ CITATION Mau15 \l 3082 ]. El compuesto vitamina C se encarga de donar muchos electrones por lo que protege de la afectación oxidativa [ CITATION Mau15 \l 3082 ]. Son muchas las fuentes que creen que además de proteger el sistema inmune aumentaría positivamente su función [ CITATION Mau15 \l 3082 ]. La vitamina C además de tener muchas funciones en el organismo humano, cumple un rol importante a nivel inmunitario, siendo así también existe una lista larga de consecuencias que se presentarían por su deficiencia [ CITATION Ber15 \l 3082 ].
La razón por la que se le nombra ácido ascórbico es por la capacidad de dicha molécula de evitar la aparición de escorbuto o de poder tratarla [ CITATION Ber15 \l 3082 ]. Entre los frutos ricos en vitamina C se encuentran: la guanábana, la naranja, la pina, el mamey, la guayaba, la lima, entre otros [ CITATION Car09 \l 3082 ]. Entre los vegetales que se encuentra presente están: el rábano, la lechuga, el tomate, el pimiento rojo y verde, la col, entre otros [ CITATION Car09 \l 3082 ].
OTROS NOMBRES: Este compuesto de vital importancia tiene algunos nombres, por lo que en el mundo también se la reconoce por Ácido hexuronico, ácido ascórbico, o también como antiescorbutina, de esta manera también se lo puede encontrar en diversas fuentes de estudio [ CITATION Zag10 \l 3082 ].
LA VITAMINA C Y SU IMPORTANCIA Esta vitamina es requerida por el cuerpo para prevenir la existencia de muchas enfermedades, y hay estudios que se ha realizado y lo demuestran [ CITATION Cor11 \l 3082 ]. Esta vitamina que muchas personas la conocen y no la aplican a su dieta diaria deberían conocer que gracias a ella la absorción de hierro es más veloz, más ágil, de esta manera manteniendo en bues estado los glóbulos rojos de la sangre [ CITATION Gut07 \l 3082 ]. En el mundo de la belleza también tiene sus beneficios ya que es fundamental para mantener la piel joven, tersa y libre de arrugas causadas por la edad o arrugas prematuras [ CITATION Ros15 \l 3082 ].
Se ha comprobado que esta vitamina es tan poderosa que disminuye radicalmente las posibilidades de contraer un cáncer, especialmente en la boca [ CITATION Cor11 \l 3082 ]. Además actúa positivamente en el sistema cardiovascular ya que esta vitamina en el organismo mantiene la presión arterial estable, es decir baja [ CITATION Ser07 \l 3082 ]. Si se han contraído quemaduras en la piel ocasionadas por el sol, sin duda la vitamina C ayudara a prevenirlas o mejorarlas [ CITATION Ser07 \l 3082 ]. Si una persona padece de osteoartritis, la vitamina C será fundamental para que disminuye y no asciende a un estado mayor [ CITATION Ser07 \l 3082 ]. Esta vitamina también tiene gran funcionamiento a nivel del sistema digestivo ya que actúa eficazmente tratando las llamadas ulceras estomacales [ CITATION Gut07 \l 3082 ]. Es eficaz en el tratamiento múltiple de la arteriosclerosis, para las mujeres en estado gestante también es de suma importancia ya que al mantener esta vitamina en el organismo ayuda a restar probabilidad de contraer preclampsia [ CITATION Ber15 \l 3082 ].
INEFICACIA DE LA VITAMINA C Aunque la vitamina C tenga gran variedad de propiedades preventivas positivas en la salud resulta que también hay contras a su favor, hay malestares generales o padecimientos que sufre el organismo que esta vitamina no puede prevenir entre las que se encuentran: los derrames cerebrales en los cuales la vitamina C no puede contrarrestar, aunque evita muchos canceres no puede prevenir un cáncer en el páncreas, aunque protega el sistema respiratorio no puede prevenir la bronquitis, el
alzheimer es una de las enfermedades que no puede prevenir, tampoco es capaz de prevenir la diabetes número dos [ CITATION Cor11 \l 3082 ].
FUNCIONES PARA LA SALUD Para que pueda realizar la producción de colágeno es fundamental la presencia de la vitamina C, el colágeno es imprescindible en el organismo ya que forma la estructura de huesos, de tendones, así como de ligamentos, y hasta los vasos sanguíneos [ CITATION Gut07 \l 3082 ]. A nivel de neurotransmisores la vitamina manifiesta gran importancia ya que gracias a la vitamina C se da la síntesis de los mismos [ CITATION Ser07 \l 3082 ]. Para obtener energía el cuerpo requiere que la grasa se traspase a las mitocondrias de las células, y para que eso sucede es imprescindible una molécula la llamada carnitina que se forma a partir de la vitamina C [ CITATION Ros15 \l 3082 ]. Para que se pueda llevar a cabo el proceso metabólico del colesterol y de los ácidos conocidos como biliares se requiere la vitamina C, si no existiera la vitamina C en el organismo se podría elevar los porcentajes de colesterol en la sangre [ CITATION Ros15 \l 3082 ]. BENEFICIOS DE MANTENER LA VITAMINA C EN LA DIETA DIARIA -Protege los componentes de las células -Funcionamiento correcto de los huesos y huesecillos -Normalización en la creación del colágeno -Aumento de la absorción del Fe -Correcta función del sistema nervioso -Correcta función del sistema inmunológico -Correcta producción de energía
-Estado psicológico normalizado -Disminución de debilidad -Disminución de fatiga y cansancio -Formación normal de vitamina E
El ácido ascórbico es un pequeño nutriente muy esencial para el ser humano,
el
cual
dehidroascorbico
junto
con
conforman
su un
metabolito sistemita
conocido
llamado
como
Redox
ácido
que
es
fundamental para la fisiología del cuerpo humano [ CITATION Ser07 \l 3082 ]. El lugar de absorción del ácido ascórbico es aproximadamente en el intestino delgado proximal, cuando el ácido ascórbico no es absorbido se acumula en el colon en forma de CO2 [ CITATION Ser07 \l 3082 ]. Este ácido ascórbico posee una vida media aproximada de dos punto nueve horas aproximadamente. Se elimina vía renal y mediante filtración glomerular [ CITATION Mau15 \l 3082 ]. Según varias fuentes de información el ácido ascórbico se va reuniendo en los leucocitos, células de los ojos [ CITATION Ros15 \l 3082 ].
VITAMINA C (ACIDO ASCORBICO) INDICACIONES TERAPEUTICAS DEL MEDICAMENTO -Se debe administrar cuando las fuentes provenientes de alimentos no son suficientes -Para tratar y prevenir un escorbuto -Para disminuir la fiebre -Para la correcta síntesis del colágeno
-Controlar el resfriado y las fuertes gripes -Acelerar el curamiento de las heridas -Acelerar el curamiento de las fracturas -Para controlar enfermedades leves y crónicas -Para controlar y disminuir las infecciones -Para fortalecer el embarazo y la lactancia -Protector de enfermedades cardiovasculares -Curación de cataratas oculares -Tratamiento de artritis reumatoide -Controlar bacterias en la vagina
EFECTOS SECUNDARIOS DE ESTE MEDICAMENTO Como todo medicamento la vitamina C (ácido ascórbico) causa picazón vaginal luego de ser aplicada [ CITATION Cor11 \l 3082 ].
CONTRAINDICACIONES DE ESTE MEDICAMENTO No debe aplicarse en caso de sospecha a alergias de sus componentes, debe tenerse cuidado de no aplicarse en estómagos con gastritis o con ulceras [ CITATION Cor11 \l 3082 ]. No aplicarse cuando el paciente presente insuficiencia renal, no aplicarse en pacientes diabéticos, ni que presenten cálculos renales o biliares [ CITATION Gut07 \l 3082 ].
COMO MANEJAR LAS SOBREDOSIFICACIONES
Por la forma farmacéutica que posee son raros los casos en los que dan sobredosificaciones, lo primero que debe hacerse en caso de una sobredosificación es acudir al centro de salud más cerca de la localidad donde viva [ CITATION Ser07 \l 3082 ].
DEFICIENCIA DE VITAMINA C EN EL ORGANISMO Cuando el organismo no tiene las cantidades suficientes de vitamina C empiezan aparecer signos de su carencia en el cabello, dándose la formación de horquillas y produciendo su resequedad [ CITATION Ser07 \l 3082 ]. Aparecen signos muy notorios en las encías de los dientes hasta provocar una severa inflamación llevando a padecer de una gingivitis, las encías llegando a volverse tan sensibles que comienzan a sangrar [ CITATION Ber15 \l 3082 ]. Los signos negativos también afectan la piel provocando que esta se vuelva y se torne reseca, de efecto áspero, y se comience a escamar [ CITATION Gut07 \l 3082 ]. Afecta la cicatrización de las heridas causando un grave peligro ya que esas heridas que no se secan rápido son puertas para muchas bacterias que podrían llevar a contraer una infección del organismo [ CITATION Bas16 \l 3082 ]. La sangre también se ve afectada ya que se llegan a formar los famosos hematomas que se acumulan van creciendo y después se debe seguir un tratamiento que por lo general es costoso [ CITATION Zag10 \l 3082 ]. Las vías respiratorias se ven afectadas ya que la ausencia de esta vitamina
hará
o
permitirá
que
las
fosas
momentáneamente [ CITATION Zag10 \l 3082 ].
nasales
sangren
La dentadura sufre complicaciones también ya que el esmalte de los dientes se ve afectado, disminuyendo, llevando a seguir un tratamiento de alto costo y muy sensible [ CITATION Ros15 \l 3082 ]. Las articulaciones también se ven afectadas causando dolores muy intensos produciendo una falta del movimiento corporal [ CITATION Zag10 \l 3082 ]. Las carencias de vitamina C en el organismo llevan a contraer anemias que si no son tratadas a tiempo podrían llegar a convertirse en una leucemia mortal para la vida del paciente [ CITATION Car09 \l 3082 ]. El cuerpo se vuelve muy vulnerable a las infecciones cuando el porcentaje de vitamina C en el organismo es muy bajo [ CITATION Car09 \l 3082 ]. Las personas que carecen de esta vitamina tienden a subir de peso debido a que el metabolismo enlentece [ CITATION Ser07 \l 3082 ].
CONCLUSION: A través de la investigación realizada se pudo obtener información muy valiosa sobre la vitamina c (ácido ascórbico). El ácido ascórbico es un compuesto que no debe faltar en el organismo ya que de esta forma son muchas los padecimientos que podría sufrir el organismo. Gracias al ácido ascórbico el cuerpo puede desarrollar normalmente sus funciones, este compuesto fortalece el embarazo y la lactancia, mantiene la presión arterial en estado normal, protege el aparato respiratorio, aumenta la cicatrización de las heridas.
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