UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA “Calidad, pertinencia y calidez” UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD LABORATORIO DE TOXICOLOGIA
PRACTICA Nº BF.8.01-6 TEMA: SINTOMATOLOGIA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES, SINDROME TOXICOS, TOXICOS VOLATILES Y MINERALES. NOMBRE DE LA PRÁCTICA: INTOXICACION POR ACIDO SULFURICO DATOS INFORMATIVOS: ALUMNA: Vanessa Gabriela Coello Jaén CARRERA: Bioquímica y farmacia
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CICLO/NIVEL: Octavo Semestre “B” DOCENTE RESPONSABLE: Dr. Carlos García
ANIMAL DE EXPERIMENTACIÓN: Vísceras de pollo FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: 19 de julio del 2017. FECHA DE ENTREGA DE LA PRÁCTICA: 26 de Julio del 2017 1. OBJETIVOS:
Observar la sintomatología que presenta las vísceras de pollo tras la intoxicación producida por ácido sulfúrico. Conocer las pruebas de identificación del ácido sulfúrico en el destilado de las vísceras de pollo.
2. FUNDAMENTO TEORICO Se presenta como un líquido incoloro, inodoro, oleoso; tiene un contenido de 94-98% de concentración, con este contenido de sustancia activa, este acido como corrosivo es mucho más intenso que los demás ácidos minerales encontrados en el comercio.
“Todo es veneno, nada es veneno; todo depende de la dosis” Paracelso (1493-1541)
Por ingestión es suficiente una cucharadita del ácido concentrado para producir corrosión mortal del estómago por perforación del mismo. El ácido sulfúrico es corrosivo para todos los tejidos del cuerpo, la cantidad fatal para un adulto varía entre una cucharadita de té y 6g del ácido concentrado.
Exposiciones a altas concentraciones (reportadas hasta 16 mg/m3) provocan erosión dental. dificultad para tragar, sed intensa, náusea, vómito, diarrea puede provocar irritación severa y quemaduras
INTOXICACION POR ACIDO SULFURICO
3. RECURSOS: MATERIALES, EQUIPOS REACTIVOS SUSTANCIAS E INSUMOS MATERIALES
EQUIPOS
DE VIDRIO -Perlas de vidrio -Embudo -Tubos de ensayo -Pipetas -Vaso de precipitación -Agitador OTROS -Guantes -Mascarilla -Gorro -Mandil -Agitador -pinzas -Espátula -gradilla
-Aparato de destilación -Balanza -Baño maría -Campana
SUSTANCIAS - Cloruro de bario Permanganato de potasio -Rodizonato de Bario -Veratina -Carbonato de bario -HCl
MUESTRA -Vísceras de animal de experimentación (pollo)
“Todo es veneno, nada es veneno; todo depende de la dosis” Paracelso (1493-1541)
-Recipientes de aluminio -Papel filtro -Pinzas
4. INSTRUCCIONES
Trabajar con orden, limpieza y sin prisa. Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios innecesarios para el trabajo que se esté realizando. Llenar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes, mascarilla, gorro, zapatones. Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.
5. PROCEDIMIENTO 1. Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse 2. Preparar 5mL de H2SO4 3. Agarrar al animal de experimentación (pollo) por sus patas y mediante una aguja hipodérmica administrar 15mL de H2SO4. 4. Colocar al animal de experimentación (pollo) en la panema y observar los efectos de la intoxicación. 5. Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el al animal de experimentación (pollo) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más finas posibles en un vaso de precipitación. 6. Verter las vísceras en el vaso de precipitación y dejar reposar por algún tiempo en contacto con el agua, luego se filtra. 7. En el líquido acuoso se practican los ensayos para comprobar la presencia de los ácidos libres. (Hacer reaccionar papel embebido en rojo congo, este se colorea de azul en caso de ser positivo). 8. Comprobada la presencia de los ácidos, para separarlos se procede de la siguiente manera. 9. El extracto acuoso se lo calienta en baño Maria y se le añade carbonato de bario hasta que se desarrolle CO2, se diluye con mucho cuidado con agua destilada, obteniéndose la parte solida constituida por el exceso de carbonato y sulfato de bario eventualmente formado, y una solución que puede contener nitrato o cloruro de bario. 10. Se filtra para separar la solución del precipitado y después cuidadosamente se lava con agua destilada caliente. 11. El residuo resultante de la filtración se trata con ácido clorhídrico para descomponer el carbonata de bario, mientras que el sulfato queda sin disolverse. 12. El precipitado después de tratarlo con HCl en él se pude reconocer el ácido sulfúrico.
6. REACCIONES DE IDENTIFICACION
“Todo es veneno, nada es veneno; todo depende de la dosis” Paracelso (1493-1541)
CLORURO DE BARIO: produce un precipitado blanco purulento de sulfato de bario. PERMANGANATO DE POTASIO + CLORURO DE BARIO: forma un precipitado de sulfato de bario, color violeta por el permanganato. RODIZONATO DE BARIO: el ácido sulfúrico produce la coloración roja del Rodizonato. AZUCAR: Si la muestra contiene ácido sulfúrico debe producir la carbonización del azúcar al ponerla en contacto con la muestra. VERATRINA (ALCALOIDE): da una gama de colores, verde, azul, violeta y finalmente rojo-pardo. 7. GRAFICOS
1. Desmenuzar las vísceras de pollo
2. Aplicar el cloroformo en el tubo de ensayo
3. Aplicar las vísceras de pollo en un tubo de ensayo
4. Filtración de las vísceras de pollo
“Todo es veneno, nada es veneno; todo depende de la dosis” Paracelso (1493-1541)
5. Obtención de la solución madre con la que se realizaran las reacciones de identificación
8. RESULTADOS OBTENIDOS Reacción con Cloruro de Bario RESULTADO Positivo característico
COLORACION Precipitado blanco purulento
Reacción con Permanganato de K+ Cloruro de Bario RESULTADO Positivo característico
COLORACION violeta
Reacción con el Radizonato de Bario
“Todo es veneno, nada es veneno; todo depende de la dosis” Paracelso (1493-1541)
RESULTADO Positivo característico
COLORACION Rojizo
Reacción con el azúcar RESULTADO Positivo característico
COLORACION Negruzco con precipitado blanco
Reacción con la veratrina (Alcaloide) RESULTADO Positivo característico
COLORACION Precipitado blanco (gama de colores)
9. CONCLUSIONES Con la ayuda de la guía de la práctica y la realización de la práctica hemos conocido que el ácido sulfúrico es un toxico tan perjudicial para la vida que en casos extremos puede causar la muerte de quien lo inhale o lo ingiera. Con la ayuda de las reacciones de identificación pudimos identificar la presencia del ácido sulfúrico en la solución madre. 10. RECOMENDACIONES Realizar la limpieza de la mesa de trabajo antes y después de la práctica. Aplicar las normas de bioseguridad en el laboratorio.
“Todo es veneno, nada es veneno; todo depende de la dosis” Paracelso (1493-1541)
Usar siempre el equipo de protección adecuado para minimizar algún tipo de accidente que ponga en riesgo nuestra salud. Utilizar la campana de gases para evitar intoxicaciones. Usar siempre el equipo de protección adecuado para minimizar algún tipo de accidente que ponga en riesgo nuestra salud. Usar siempre el equipo de protección adecuado para minimizar algún tipo de accidente que ponga en riesgo nuestra salud 11. CUESTIONARIO 1) ¿Cuáles son los efectos que provoca el ácido sulfúrico en los dientes? Exposiciones a altas concentraciones (reportadas hasta 16 mg/m 3) provocan erosión dental. Se puede dar deterioro de los dientes después de varias semanas de exposición, progresando a erosión luego de varios meses de exposición. El deterioro de los dientes y la erosión ocurrieron cerca de 4 veces en un grupo de alta exposición (sobre 0.3 mg/m 3) comparado con un grupo de baja exposición (menos de 0.07 mg/m3) [ CITATION Rey09 \l 3082 ]. 2) ¿Cuáles son los daños que causa el ácido sulfúrico en los ojos? El ácido sulfúrico es corrosivo y puede provocar irritación severa (enrojecimiento, inflamación y dolor) y daño permanente, incluyendo ceguera. La severidad de la lesión depende de la concentración de la solución de ácido sulfúrico y la duración de la exposición. Se espera que los rocíos de ácido sulfúrico y aerosoles sean irritantes [ CITATION Rey09 \l 3082 ]. 3) ¿El ácido sulfúrico provoca cáncer? La Agencia Internacional de Investigación del Cáncer (IARC) concluyó que existe suficiente evidencia de que la exposición ocupacional a fuertes rocíos de ácido inorgánico que contienen ácido sulfúrico, es cancerígeno para humanos (Grupo 1). La clasificación IARC es para rocíos de ácido inorgánico que contenga ácido sulfúrico únicamente y no aplica al ácido sulfúrico o soluciones de ácido sulfúrico [ CITATION Rey09 \l 3082 ]. Muchos estudios han reportado más cáncer de laringe y, hasta un cierto punto menor que el esperado, los pulmones, en una amplia variedad de procesos que incluyen el uso de ácidos inorgánicos fuertes [ CITATION Rey09 \l 3082 ].
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 12.
“Todo es veneno, nada es veneno; todo depende de la dosis” Paracelso (1493-1541)
Reyes, M. (2009). CCSSO. Recuperado el 25 de julio de 2017, de CCSSO: http://www.ccsso.ca/oshanswers/chemicals/chem_profiles/sulfuric_acid/h ealth_sa.html
13. ANEXOS ARTICULO ACERCA DE: IMPORTANCIA DEl ACIDO SULFURICO EN LA INDUSTRIA QUIMICA, Y SU TOXICIDAD
GLOSARIO Acido sulfúrico: es un líquido aceitoso, más pesado que el agua y muy corrosivo, pertenece al grupo de los ácidos fuertes y probablemente sea la sustancia química que más se produce industrialmente, tanto, que se dice que el nivel de industrialización de un país puede medirse por su producción de este ácido. Azúcar: Es un cuerpo sólido cristalizado, cuyo color en estado puro es blanco, que pertenece al grupo químico de los hidratos de carbono. Se trata de una sustancia soluble en agua y que se caracteriza por su sabor muy dulce. Pertenece al grupo de los hidratos de carbono simples, de los disacáridos, más concretamente.
_________________ Vanessa Coello (0706367513)
“Todo es veneno, nada es veneno; todo depende de la dosis” Paracelso (1493-1541)