UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA “Calidad, pertinencia y calidez” UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD LABORATORIO DE TOXICOLOGIA
PRACTICA Nº BF.8.01-7 TEMA: ACIDOS Y ALCALIS CAUSTICOS NOMBRE DE LA PRÁCTICA: INTOXICACION POR HIDROXIDO DE SODIO DATOS INFORMATIVOS: ALUMNA: Vanessa Gabriela Coello Jaén CARRERA: Bioquímica y farmacia
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CICLO/NIVEL: Octavo Semestre “B” DOCENTE RESPONSABLE: Dr. Carlos García
ANIMAL DE EXPERIMENTACIÓN: Vísceras de pollo FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: 26 de julio del 2017 FECHA DE ENTREGA DE LA PRÁCTICA: 02 de agosto del 2017 1. OBJETIVOS:
Observar la sintomatología que presenta las vísceras de pollo tras la intoxicación producida por hidróxido de sodio. Conocer las pruebas de identificación del hidróxido de sodio en el destilado de las vísceras de pollo.
2. FUNDAMENTO TEORICO Para realizar el reconocimiento de los hidróxidos de sodio y potasio, se trata el material de investigación con alcohol absoluto que disuelve los álcalis cáusticos y el amoniaco, más no los carbonatos. Se deja en contacto por algún tiempo y luego se filtra; después de haber comprobado la alcalinidad de la solución
“Todo es veneno, nada es veneno; todo depende de la dosis” Paracelso (1493-1541)
alcohólica, se destila el alcohol. Si estuviera presente el amoniaco, este se destila en el alcohol y se lo reconoce fácilmente con el reactivo de Nessler. El residuo de la destilación, después que se ha eliminado por completo el amoniaco, se recoge con agua y en la solución acuosa, se practican las diferentes reacciones de reconocimiento para cada caso si fuere necesario.
Sintomas por contacto con los ojos: dolor, perdidad de la vision. Sintomas por contacto con la piel : irritaciones, quemaduras Conocida como sosa caustica
INTOXICACION POR HIDROXIDO DE SODIO
3. RECURSOS: MATERIALES, EQUIPOS REACTIVOS SUSTANCIAS E INSUMOS MATERIALES
EQUIPOS
DE VIDRIO -Perlas de vidrio -Embudo -Tubos de ensayo -Pipetas -Vaso de precipitación -Agitador OTROS -Guantes -Mascarilla -Gorro -Mandil -Agitador -pinzas -Espátula
-Aparato de destilación -Balanza -Baño maría -Campana
SUSTANCIAS Cloruro de níquel -Sales férricas -Soluciones de Estaño -Sales de cadmio -Alcohol absoluto
MUESTRA -Vísceras de animal de experimentación (pollo)
“Todo es veneno, nada es veneno; todo depende de la dosis” Paracelso (1493-1541)
-gradilla -Recipientes de aluminio -Papel filtro -Pinzas
4. INSTRUCCIONES
Trabajar con orden, limpieza y sin prisa. Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios innecesarios para el trabajo que se esté realizando. Llenar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes, mascarilla, gorro, zapatones. Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario.
5. PROCEDIMIENTO 1. Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse 2. Preparar 5g de NaOH 3. Agarrar al animal de experimentación (pollo) por sus patas y mediante una aguja hipodérmica administrar 5ml de NaOH. 4. Colocar al animal de experimentación (pollo) en la panema y observar los efectos de la intoxicación. 5. Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el al animal de experimentación (pollo) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más finas posibles en un vaso de precipitación. 6. Verter las vísceras en un balón de destilación y agregar alcohol absoluto y perlas de vidrio. 7. Destilar y recoger 8. Con aproximadamente 15 mL del destilado recogido (muestra) realizar las reacciones de reconocimientos en medios biológicos. 6. REACCIONES DE IDENTIFICACION
NaOH: Si a una pequeña cantidad de reactivo se adicionan unas gotas de muestra, se produce primero un precipitado azul debido a la formación de una sal básica. El exceso de la base, puede producir hidróxido de cobalto color rosa, el cual es oxidado por el oxígeno del aire tornándose pardo y finalmente negro. CLORURO DE NIQUEL: El sodio al agregarle una pequeña porción de cloruro de níquel, produce un precipitado verde claro de aspecto gelatinoso de hidróxido de níquel. SALES FERRICAS DE SODIO: Frente a las sales férricas de sodio reacciona formando un precipitado blanco del hidróxido correspondiente. SOLUCION DE ESTAÑO: Igualmente reacciona frente a las soluciones de estaño, dando precipitados blancos de hidróxido de estaño. SALES DE CADMIO: Con las sales de cadmio, al agregar unas gotas de la solución muestra, forma un precipitado blanco de hidróxido de cadmio.
“Todo es veneno, nada es veneno; todo depende de la dosis” Paracelso (1493-1541)
ENSAYO A LA LLAMA: al acercar una cantidad de muestra contenida en la punta de un lápiz, arde con llama color amarilla intensa, en caso positivo.
7. GRAFICOS 1. Desmenuzar las vísceras de pollo
2. Aplicar el cloroformo en el tubo de ensayo
3. Aplicar las vísceras de pollo en un tubo de ensayo
4. Filtración de las vísceras de pollo
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5. Obtención de la solución madre con la que se realizaran las reacciones de identificación
8. RESULTADOS OBTENIDOS Reacción con NaOH RESULTADO Positivo característico
COLORACION Rosa
Reacción con cloruro de níquel RESULTADO Positivo característico
COLORACION Precipitado verde
Reacción con sales férricas de sodio RESULTADO Positivo característico
COLORACION Precipitado Rojizo
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Reacción con solución de estaño RESULTADO Positivo característico
COLORACION precipitado blanco
Reacción con sales de cadmio RESULTADO Positivo característico
COLORACION Precipitado blanco
Reacción con ensayo a la llama RESULTADO Positivo característico
COLORACION Llama amarilla intensa
9. CONCLUSIONES Con la ayuda de la guía de la práctica y la realización de la práctica hemos conocido que el hidróxido de sodio es un toxico tan perjudicial para la vida que en casos extremos puede causar la muerte de quien lo inhale o lo ingiera. Con
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la ayuda de las reacciones de identificación pudimos identificar la presencia del hidróxido de sodio en la solución madre. 10. RECOMENDACIONES Realizar la limpieza de la mesa de trabajo antes y después de la práctica. Aplicar las normas de bioseguridad en el laboratorio. Usar siempre el equipo de protección adecuado para minimizar algún tipo de accidente que ponga en riesgo nuestra salud. Utilizar la campana de gases para evitar intoxicaciones. Usar siempre el equipo de protección adecuado para minimizar algún tipo de accidente que ponga en riesgo nuestra salud. Usar siempre el equipo de protección adecuado para minimizar algún tipo de accidente que ponga en riesgo nuestra salud 11. CUESTIONARIO 1) ¿Cuáles son los primeros auxilios que debo aplicar en caso de contacto con hidróxido de sodio? Debemos lavar inmediatamente con abundante agua templada las zonas afectadas durante al menos 20 minutos, no puede usarse jabón. La sosa también es peligrosa para nosotros así que debemos usar guantes mientras realizamos el lavado. Acudir al médico tras la primera actuación [ CITATION Gar13 \l 3082 ]. 2) ¿Qué es lo que no se debe de hacer en caso de ingerir sosa caustica? Nunca producir el vómito. Nunca dar carbón activo. Nunca intentar neutralizar con ácidos porque puede producirse una reacción de hipertermia. Nunca dar bicarbonato [ CITATION Gar13 \l 3082 ]. 3) ¿De qué depende la evolución del paciente que se intoxico con hidróxido de sodio y de que dependerá también el pronóstico final? La evolución del paciente depende de la rapidez con que se haya diluido y neutralizado el tóxico. Es posible que se presente daño extenso a la boca, la garganta, los ojos, los pulmones, el esófago, la nariz y el estómago [ CITATION Hel13 \l 3082 ]. El pronóstico final depende de la magnitud de este daño, el cual continúa en el esófago y estómago por varias semanas después de la ingestión del tóxico. La muerte puede sobrevenir hasta un mes después [ CITATION Hel13 \l 3082 ].
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 12.
“Todo es veneno, nada es veneno; todo depende de la dosis” Paracelso (1493-1541)
Diaz, M. (8 de febrero de 1980). Recuperado el 1 de agosto de 2017, de http://scihub.io/http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0304383580900890 Garcia, E. (14 de enero de 2013). Campo Gibraltar. Recuperado el 1 de agosto de 2017, de Campo Gibraltar: http://www.cvcampogibraltar.es/downloads/intoxicacion-sosa-caustica.pdf Heller, J. (10 de noviembre de 2013). University of Maryland Medical Center. Recuperado el 1 de agosto de 2017, de University of Maryland Medical Center: http://ummidtown.org/health/medical/spanishency/articles/intoxicacion-conhidroxido-de-sodio
13. ANEXOS ARTICULO ACERCA DE: QUEMADURAS CAUSADAS POR HIDROXIDO DE SODIO, INGESTA Y TRATAMIENTO MEDICO
GLOSARIO Hidróxido de sodio: es un químico muy fuerte que también se conoce como lejía y soda cáustica. Este artículo aborda la intoxicación por el contacto, inhalación o ingestión de este químico. Cadmio: es un metal pesado que ha adquirido una gran importancia toxicológica; está asociado a la actividad antrópica. El cadmio es un metal pesado, de color blanco azulado, el cual podemos encontrar en toda la corteza terrestre.
_________________ Vanessa Coello (0706367513)
“Todo es veneno, nada es veneno; todo depende de la dosis” Paracelso (1493-1541)