UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA “Calidad, pertinencia y calidez” UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD LABORATORIO DE TOXICOLOGIA
PRACTICA Nº BF.8.01-3
TEMA: SINTOMATOLOGIA Y DIAGNOSTICO DE LAS INTOXICACIONES, SINDROME TOXICOS, TOXICOS VOLATILES Y MINERALES. NOMBRE DE LA PRÁCTICA: INTOXICACION POR MERCURIO DATOS INFORMATIVOS: ALUMNA: Vanessa Gabriela Coello Jaén CARRERA: Bioquímica y farmacia
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CICLO/NIVEL: Octavo Semestre “B” DOCENTE RESPONSABLE: Dr. Carlos García
Animal de experimentación: Vísceras de pescado FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: 23 de junio del 2017. FECHA DE ENTREGA DE LA PRÁCTICA: 28 de Junio del 2017 1. OBJETIVOS:
Observar la sintomatología que presenta las vísceras de pescado tras la intoxicación producida por mercurio. Conocer las pruebas de identificación del mercurio en el destilado de las vísceras de pescado.
2. FUNDAMENTO TEORICO Es un metal noble, soluble únicamente en solución oxidante. El mercurio solido es tan suave como el plomo. El metal y sus componentes son muy tóxicos. El mercurio forma soluciones llamadas amalgamas con algunos metales (por ejemplo: Au, Ag, Pt, U, Cu, Pb, Na y K). El mercurio es un elemento que puede ser encontrado de forma natural en el medio ambiente. Puede ser encontrada en forma de metal, como sales de mercurio o como mercurio orgánico. La dosis letal de mercurio inorgánico es de 1 gramo aunque hay evidencias de toxicidad con valores de 50 a 100 mg. La dosis letal del mercurio orgánico es dos a tres veces mayor.
Principal via de intoxicacion el consumo de pescado. Su exposicion causa problemas de salud. Presente en el aire, agua y suelo. INTOXICACION POR MERCURIO
3. RECURSOS: MATERIALES, EQUIPOS REACTIVOS SUSTANCIAS E INSUMOS MATERIALES
EQUIPOS
DE VIDRIO -Perlas de vidrio -Embudo -Tubos de ensayo -Pipetas -Vaso de precipitación -Agitador OTROS -Guantes -Mascarilla -Gorro -Mandil -Agitador -pinzas -Espátula -gradilla -Recipientes de aluminio -Papel filtro -Pinzas
-Aparato de destilación -Balanza -Baño maría -Campana
SUSTANCIAS Cloruro de Estaño -Yoduro de Potasio -Di Fenil Tio Carbazona -Di Fenil Carbazida -Sulfuro de Hidrógeno -Amoniaco -HCl -Clorato de potasio
MUESTRA -Vísceras de animal de experimentación (pescado)
4. INSTRUCCIONES 1. Trabajar con orden, limpieza y sin prisa. 2. Mantener las mesas de trabajo limpias y sin productos, libros, cajas o accesorios innecesarios para el trabajo que se esté realizando.
3. Llenar ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes, mascarilla, gorro, zapatones. 4. Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario. 5. PROCEDIMIENTO 1. Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse 2. Diluir 10g de nitrato de mercurio. 3. Agarrar al animal de experimentación (pescado) por sus patas y mediante una aguja hipodérmica administrar 10g de nitrato de mercurio previamente diluidos. 4. Colocar al animal de experimentación (pescado) en la panema y observar los efectos de la intoxicación. 5. Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el al animal de experimentación (pescado) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más finas posibles en un vaso de precipitación. 6. Verter las vísceras en un balón de destilación y agregar 20mL de HCl y perlas de vidrio. 7. Destilar, recoger el destilado en 4g de Clorato de potasio. 8. Con aproximadamente 15 mL del destilado recogido (muestra) realizar las reacciones de reconocimientos en medios biológicos. 6. REACCIONES DE IDENTIFICACION
Con el Cloruro Estañoso: al agregar una pequeña cantidad del reactivo a una porción de la muestra, en caso positivo se debe producir un precipitado blanco de cloruro mercurioso o calomel o un precipitado negro de Hg metálico. 2HgCl2 + SnCl2 Hg2Cl2 + SnCl4 Hg2Cl2 + SnCl2 2Hg + SnCl4
Con el Yoduro de Potasio: al reaccionar una muestra que contenga Hg, frente al Ki, se produce un precipitado rojo, anaranjado o amarillo (de acuerdo a la concentración del toxico) de yoduro mercúrico. HgCl2 + 2IK
HgI2 + 2KCl
Con la Difenil Tio Carbazona: es una reacción muy sencilla para reconocer el Hg; (el reactivo se prepara con 0.012 gr de ditizona disuelta en 1000 ml de Cl4C) se mide un poco demuestra y se añaden algunas gotas de reactivo con el cual debe producir un color anaranjado en caso (+), si es necesario se puede calentar ligeramente la mezcla.
Con la Difenil Carbazida: en medio alcohólico, la difenil carbazida produce con el Hg un color violeta o rojo violeta.
Con el Sulfuro de Hidrogeno: produce un precipitado negro mercúrico. HgCl2 + H2S SHg + 2HCl
Con Amoniaco: si al añadir la solución de NH3 sobre el precipitado este se ennegrece, es señal suficiente para la existencia del mercurio. Hg2Cl2 + 2NH3
HgO + Hg(NH2)Cl + NH4+ + ClNegr
7. GRAFICOS 1. Desmenuzar las vísceras de pescado
2. Aplicar el cloroformo en el tubo de ensayo
3. Aplicar las ensayo
vísceras de pescado en un tubo de
4. Filtración de las vísceras de pescado
5. Obtención de la que se realizaran identificación
solución madre con la las reacciones de
8. RESULTADOS
OBTENIDOS
Reacción con el Cloruro
Estañoso
RESULTADO Positivo característico
COLORACION Blanco
Reacción con el Yoduro de Potasio RESULTADO Positivo característico
COLORACION Naranja
Reacción con la Difenil Tio Carbazona RESULTADO Positivo característico
COLORACION Naranja
Reacción con la Difenil Carbazida RESULTADO Positivo característico
COLORACION Rojo violeta
Reacción con el Sulfuro de Hidrogeno RESULTADO Positivo característico
COLORACION Negruzco
Reacción con Amoniaco RESULTADO Positivo característico
COLORACION Negruzco
9. CONCLUSIONES Con la ayuda de la guía de la práctica y la realización de la práctica hemos conocido que el mercurio es un toxico tan perjudicial para la vida que en casos extremos puede causar la muerte de quien lo inhale o lo ingiera. Con la ayuda de las reacciones de identificación pudimos identificar la presencia del cloroformo. 10. RECOMENDACIONES Realizar la limpieza de la mesa de trabajo antes y después de la práctica. Aplicar las normas de bioseguridad en el laboratorio. Usar siempre el equipo de protección adecuado para minimizar algún tipo de accidente que ponga en riesgo nuestra salud. Utilizar la campana de gases para evitar intoxicaciones. Usar siempre el equipo de protección adecuado para minimizar algún tipo de accidente que ponga en riesgo nuestra salud. 11. CUESTIONARIO 1) ¿En dónde se encuentra presente el mercurio? El mercurio se encuentra presente en termómetros, amalgamas, preservantes de vacunas, peces y en la atmósfera. La liberación antropogénica ambiental de Hg se calcula en 2.000 toneladas al año 3. Las principales fuentes de contaminantes mercuriales han sido la actividad minera, residuos industriales de plantas cloro-alcali o de fabricación de vinilo y fungicidas, pinturas antifúngicas, fotografía, pirotecnia, baterías secas y pilas, industrias papeleras y laboratorios médico-veterinarios y dentales.[ CITATION Val13 \l 3082 ] 2) ¿Qué efectos adversos causa la exposición aguda o crónica al mercurio? La exposición aguda o crónica puede causar efectos adversos durante cualquier período del desarrollo. No existe un nivel conocido de exposición que sea seguro, más aún, se sabe que el ser humano no debiera tener mercurio en su organismo ya que éste no tiene funciones fisiológicas demostradas. Es altamente tóxico debido a su gran afinidad por grupos sulfhidrilos presentes en proteínas con actividad enzimática, con funciones de transporte y estructurales que se expresan en diferentes tejidos. [ CITATION Val13 \l 3082 ]
3) ¿Cuál es la forma de mercurio más peligrosa para la salud humana? El mercurio orgánico, en forma de metilmercurio en peces y mariscos, o de etilmercurio o timerosal, es la forma más peligrosa para la salud humana. [ CITATION Val13 \l 3082 ] 12. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Raimann, X. (septiembre de 2014). Scielo. Recuperado el 25 de junio de 2017, de Scielo: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S003498872014000900012 Valderas, J. (febrero de 2013). Scielo. Recuperado el 25 de junio de 2017, de Scielo: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S037041062013000100009
13. ANEXOS ARTICULO ACERCA DE: MERCURIO EN PESCADOS Y SU IMPORTANCIA EN LA SALUD[ CITATION Rai14 \l 3082 ]
GLOSARIO Amoniaco: El amoníaco es un laboratorio (no así en la cloruro amónico disuelto en
gas y lo obtenemos en el industria) por reacción del agua.
Mercurio: Elemento químico, símbolo Hg, número atómico 80 y peso atómico 200.59. Es un líquido blanco plateado a temperatura ambiente (punto de fusión -38.4ºC o -37.46ºF); ebulle a 357ºC (675.05ºF) a presión atmosférica. Es un metal noble, soluble únicamente en soluciones oxidantes. _________________ Vanessa Coello 0706367513