COMMENT LE CHEWING-GUM EST-IL PRÉSENTÉ AU CONSOMMATEUR ? Le chewing-gum est un bien de consommation largement répandu. 75 % de toutes les Suissesses et de tous les Suisses mastiquent régulièrement du chewing-gum. Mais le chewing-gum fait partie des produits de « low involvement ». C’est-à-dire que la décision d’achat se prend, dans plus de 90 est pourquoi le % des cas, spontanément, au magasin ou au kiosque. C' chewing-gum est très fréquemment placé près des caisses. Ce comportement d’achat signifie pour l’industrie du chewing-gum qu’elle doit se servir d’autres stratégies de vente ou de publicité que, par exemple, les producteurs de biens vitaux pour lesquels la décision d’achat est en général prise à la maison, en préparant la liste des courses. Il y a chewing-gum et chewing-gum. Une image est construite autour de chaque marque de chewing-gum. Cette image est déterminante pour le choix des consommatrices et des consommateurs. Outre le bon placement, le marketing joue un rôle central pour le succès d’une marque de chewing-gum lors de sa commercialisation. Beaucoup d’argent est investi à cette fin. Stimorol, par exemple, consacre le 11 % de son chiffre d’affaires au marketing. Qu’est-ce que le marketing ? L’expression « marketing » tire son origine des USA et provient du mot anglais « market » (marché). Marketing signifie prendre part à un marché. Il s’étend de la décision concernant la présentation (ou le goût) d' un produit à la publicité y compris les relations publiques, en passant par l’emballage. Toute entreprise qui offre un produit ou un service fait donc du marketing. Tous les producteurs de chewing-gum poursuivent une stratégie de marketing différente. Dans ce contexte, l’image, le positionnement, la palette des produits, le prix de vente et l’emballage sont définis de manière à ce que le plus grand nombre possible de consommatrices et de consommateurs se décident pour ce produit. La publicité est un des principaux éléments du marketing. Elle est particulièrement importante pour le chewing-gum parce qu’il est – comme nous l’avons déjà mentionné – un produit de « low involvement ». À travers la publicité, la demande de chewing-gum est d' une part stimulée et les différentes marques et leurs nouveautés se font connaître, d' autre part. Pour quelle raison faut – il faire de la publicité pour des produits que – comme dans le cas de Stimorol – tout le monde connaît ? La publicité sert, généralement, au renforcement d’une marque ainsi qu’à faire connaître des produits, des arômes et des emballages nouveaux.
Pour quelle raison l' entreprise Coca-Cola continue-t-elle à faire de la publicité ? Bien que pratiquement tout le monde connaisse Coca-Cola et que ce soit le numéro 1 au monde, Coca-Cola poursuit une publicité intensive. Pourquoi ? Des recherches ont démontré que les achats de cette boisson diminueraient fortement en peu de temps si Coca-Cola renonçait à la publicité. Cela signifie que la publicité ne sert pas seulement à faire connaître un produit, mais aussi à ce qu' on s' en souvienne.
En Suisse, la télévision, les affiches et le cinéma sont les trois supports principaux de la publicité pour le chewing-gum. Les producteurs de chewinggum investissent annuellement une somme de cinq millions de francs dans la publicité. En plus des trois supports de publicité susmentionnés, il existe dans le domaine du chewing-gum d’autres mesures stimulant les ventes : le sponsoring, par exemple de sportifs ou de bands, le sponsoring de concerts, les snowboard-events etc. Qu’est-ce que le sponsoring ? Le sponsoring signifie qu’on soutient des sportives et des sportifs, des clubs de sport, des musiciennes et des musiciens ou des manifestations d’entreprises. En compensation, le logo de la marque figure par exemple sur les vêtements. Activités promotionnelles au magasin : Des offres avantageuses ou des emballages spéciaux, avec cadeaux, sont proposés à la clientèle. Le sampling : Des collaborateurs s’occupant de la promotion distribuent des échantillons (samples) de produits nouveaux lors de manifestations choisies. Outre les mesures susmentionnées, la disponibilité des produits, c’est-à-dire la distribution, est déterminante dans le domaine du chewing-gum. En Suisse, on trouve environ 15 000 points de vente où l’on peut acheter du chewinggum. Ce sont des magasins de denrées alimentaires, des kiosques, des stations-service, des boulangeries, des grands magasins, des pharmacies, des drogueries etc. Le chewing-gum étant un produit qu’on achète spontanément, la mesure de marketing la plus importante est certainement celle qui consiste à ce que le chewing-gum soit placé bien en vue dans tous les points de vente.