Торжокский мясокомбинат - каталог 2012

Альбом ассортимента мясной продукции

с о с т а в л е н

Торжок Тверская обл., ул. Грузинская, 31

Издание 1-ое 2012 г.

О комбинате ОАО „Торжокский мясокомбинат“ был основан в 1914 году. За последние годы произошли значительные изменения по развитию комбината и налаживанию связей с предприятиями и организациями области. В настоящее время мясокомбинат функционирует в полном объёме, обеспечивая замкнутый цикл производства, начиная от приёма скота и его забоя, до поставки готовой продукции в торговые организации. На предприятии полностью завершена реконструкция и необходимая замена основного технологического оборудования. Нам принадлежат собственные сельскохозяйственные комплексы: ООО „Красное знамя“, где на откорме стоит молодняк крупно–рогатого скота – 500 голов, а также мелкий рогатый скот (овцы) – 400 голов. ЗАО „Глухово“, где имеется крупный рогатый скот для производства молока, используемое не только для продажи, но и для изготовления варёных колбас, сосисок, сарделек. Именно добавление натурального молока и куриного яйца в наши колбасные изделия придаёт им насыщенный вкус и нежный аромат. Благодаря наличию собственного натурального сырья наша продукция обладает давно забытым вкусом натурального продукта.

www.tmk-product.ru

Собственные фермы ОАО „Торжокский мясокомбинат“

— 3 —

Содержание

Варёные колбасы и сосиски 5 Полукопчёные, варёно–копчёные колбасы 11 Деликатесы, ветчины, копчёности 14 Полуфабрикаты 19 Говядина охлаждённая 22 Свинина охлаждённая 23

© ОАО „Торжокский мясокомбинат“, 2012 Альбом ассортимента мясной продукции Дизайн – „Открыто“, 2012

www.tmk-product.ru

Варёные колбасы и сосиски

Колбаса „Русская“ в натуральной оболочке ГОСТ Р 52196–2003 Высший сорт; 900 гр., срок годности 3 суток.

ОАО „Торжокский мясокомбинат“

— 5 —

Варёные колбасы и сосиски

Колбаса „Русская“ ГОСТ Р 52196–2003 Высший сотр, полиамидная оболочка; 900 гр., срок годности 45 суток.

Колбаса „Докторская“ ГОСТ Р 52196–2003 Высший сорт, полиамидная оболочка; 900 гр., срок годности 45 суток.

Колбаса „Русскаятрадиционная“ ТУ 9213–001–54780900–04 Полиамидная оболочка; 900 гр., срок годности 45 суток.

Колбаса „Докторскаятрадиционная“ ТУ 9213–001–54780900–04 Полиамидная оболочка; 900 гр., срок годности 45 суток.

— 6 —

Колбаса „Любительская“ ГОСТ Р 52196–2003 Высший сорт, полиамидная оболочка; 900 гр., срок годности 45 суток.

Колбаса „Домашняя кровяная“ ТУ 9213–024–54780900–09 Полиамидная оболочка; 900 гр., срок годности 20 суток.

www.tmk-product.ru

Варёные колбасы и сосиски

Колбаса „К чаю“

Колбаса „Молочная“

Колбаса „Молочная“ н/о

ТУ 9213–001–18903582–2003 Полиамидная оболочка; 450 гр., срок годности 45 суток.

ГОСТ Р 52196–2003 Первый сорт, полиамидная оболочка; 900 гр., срок годности 45 суток.

ГОСТ Р 52196–2003 Первый сорт, натуральная оболочка; 900 гр., срок годности 3 суток.

Колбаса „Обеденная“

Колбаса „Чайная“ н/о

Колбаса „Закусочная“ н/о

ТУ 9213–001–18903582–2003 Полиамидная оболочка; 450 гр., срок годности 45 суток.

ГОСТ Р 52196–2003 Натуральная оболочка; 450 гр., срок годности 3 суток.

ГОСТ Р 52196–2003 Второй сорт, натуральная оболочка; 450 гр., срок годности 3 суток.

ОАО „Торжокский мясокомбинат“

— 7 —

Варёные колбасы и сосиски

Сосиски „Школьник“

Сосиски „Молочные“

Сосиски „Сливочные“

ТУ 9213–006–71257889–05 Полиамидная оболочка, защитная среда; 60 гр., срок годности 15 суток.

ГОСТ Р 52196–2003 Первый сорт, вискофан, защитная среда/вакуумная упаковка; 60 гр., срок годности 15 суток.

ТУ 9213–001–54780900–04 Вискофан, защитная среда/вакуумная упаковка; 60 гр., срок годности 15 суток.

Сосиски „Венские“

Сосиски „С сыром“

ТУ 9213–001–18903582–03 Полиамидная оболочка, защитная среда/вакуумная упаковка; 300 гр., срок годности 15 суток.

ТУ 9213–006–71257889–05 Вискофан, защитная среда/вакуумная упаковка; 300 гр., срок годности 15 суток.

— 8 —

www.tmk-product.ru

Варёные колбасы и сосиски

Зельц „Деревенский“

Сардельки „Свиные“

ТУ 9213–024–54780900–09 Полиамидная оболочка; 900 гр., срок годности 15 суток.

ГОСТ Р 52196–03 Первый сорт, натуральная оболочка, защитная среда/вакуумная упаковка; 120 гр., срок годности 3 суток.

Сардельки „Три поросёнка“

Сардельки „Говяжьи“

ТУ 9213–001–54780900–04 Натуральная оболочка, защитная среда/вакуумная упаковка; 160 гр., срок годности 3 суток.

ГОСТ Р 52196–03 Первый сорт, натуральная оболочка, защитная среда/вакуумная упаковка; 120 гр., срок годности 3 суток.

ОАО „Торжокский мясокомбинат“

— 9 —

Варёные колбасы и сосиски

Шпикачки „Москворецкие“

Заливное „Биф“

ГОСТ Р 52196–03 Высший сорт, натуральная оболочка, защитная среда/вакуумная упаковка; 120 гр., срок годности 3 суток.

ТУ 9214–008–18903582–06 500 гр., срок годности 7 суток.

Язык свиной в желе

Заливное „Ланч“

ТУ 9214–008–18903582–06 Полиамидная оболочка; 900 гр., срок годности 7 суток.

ТУ 9214–008–18903582–06 Полиамидная оболочка; 900 гр., срок годности 7 суток.

— 10 —

www.tmk-product.ru

Полукопчёные, варёно–копчёные колбасы

Колбаса „Краковская“ ГОСТ Р 53588–2009 Полукопчёная, категория Б; 450 гр., срок годности 15 суток.

ОАО „Торжокский мясокомбинат“

— 11 —

Полукопчёные, варёно–копчёные колбасы

Салями „Преображенская“

Колбаса „Московская“

Колбаса „Финская“

ТУ 9213–006–45539966–2003 Варёно–копчёная; 500 гр., срок годности 15 суток.

ГОСТ 16290–86 Варёно–копчёная; 500 гр., срок годности 15 суток.

ТУ 9213–006–45539966–2003 Полукопчёная; 500 гр., срок годности 15 суток.

Сервелат „Юбилейный“

Салями „Пикантная“

ТУ 9213–006–45539966–2003 Варёно–копчёнеый; 500 гр., срок годности 15 суток.

ТУ 9213–006–45539966–2003 Полукопчёная; 500 гр., срок годности 15 суток.

— 12 —

www.tmk-product.ru

Полукопчёные, варёно–копчёные колбасы

Сервелат „Кремлевский“

Колбаса „Охотничья“

ТУ 9213–002–54780900–04 Полукопчёный; 500 гр., срок годности 15 суток.

ТУ 9213–006–45539966–2003 Полукопчёная, защитная среда/ вакуумная упаковка; 450 гр., срок годности 5 суток.

Сервелат „Брауншвейгский“

Колбаски „Чесночные“

ТУ 9213–002–54780900–04 Полукопчёный; 500 гр., срок годности 15 суток.

ТУ 9213–006–45539966–2003 Полукопчёные, защитная среда/ вакуумная упаковка; 100 гр., срок годности 15 суток.

ОАО „Торжокский мясокомбинат“

— 13 —

Деликатесы, ветчины, копчёности

Рёбрышки свиные „Аппетитные“ (хрящи) ТУ 9213–377–01597945–05 Варёно–копчёные; срок годности 5 суток.

Рёбрышки свиные „Деликатесные“ ТУ 9213–377–01597945–05 Варёно–копчёные; срок годности 5 суток.

— 14 —

www.tmk-product.ru

Деликатесы, ветчины, копчёности

Ветчина варёная „Деликатесная“

Ветчина варёная „Деликатесная“ н/о

Вечина варёная „Посольская“ ТУ 9213–244–01597945–03 Полиамидная оболочка; 500 гр., срок годности 45 суток.

ТУ 9213–244–01597945–03 Полиамидная оболочка; 900 гр., срок годности 45 суток.

ТУ 9213–244–01597945–03 Натуральная оболочка, защитная среда/вакуумная упаковка; 900 гр., срок годности 3 суток.

Ветчина варёная „Венская“

Бекон „Русский“, щековина

Уши свиные копчёные

ТУ 9213–244–01597945–03 Полиамидная оболочка; 900 гр., срок годности 15 суток.

ТУ 9213–004–46976522–2005 Вакуумная упаковка; 600 гр., срок годности 12 суток.

Вакуумная упаковка; 400 гр., срок годности 12 суток.

ОАО „Торжокский мясокомбинат“

— 15 —

Деликатесы, ветчины, копчёности

Шейка „Петровская“

Говядина „Классическая“

ТУ 9213–004–46976522–2005 Варёно–копчёная, вакуумная упаковка/защитная среда; срок годности: з/с – 5 суток, в/у – 12 суток.

ТУ 9213–004–46976522–2005 Варёно–копчёная, вакуумная упаковка/защитная среда; 2,5 кг., срок годности: з/с – 5 суток, в/у – 12 суток.

Карбонад „Славянский“

Буженина „Орех особенный“

ТУ 9213–004–46976522–2005 Варёно–копчёная, вакуумная упаковка/защитная среда; срок годности: з/с – 5 суток, в/у – 12 суток.

ТУ 9213–004–46976522–2005 Варёно–копчёная, вакуумная упаковка/защитная среда; срок годности: з/с – 5 суток, в/у – 12 суток.

— 16 —

www.tmk-product.ru

Деликатесы, ветчины, копчёности

Мясо свиных голов, прессованное варёное

Куриные окорока и голень

Куриные бёдрышки

ТУ 9213–002–51361389–2000 Варёно–копчёные, вакуумная упаковка/защитная среда; 350 гр./2 кг., срок годности 15 суток.

ТУ 9213–002–51361389–2000 Варёно–копчёные, вакуумная упаковка/защитная среда; 500 гр., срок годности 15 суток.

ТУ 9213–361–01597945–04 Вакуумная упаковка; 350 гр., срок годности 20 суток.

Шпик солёный по-домашнему

Рубец „Слоёный“

Рулет „Гусарский“

ОСТ 4938–85 Вакуумная упаковка; 500 гр., срок годности 60 суток.

Варёно–копчёный, вакуумная упаковка; 350 гр., срок годности 12 суток.

ТУ 9213–004–46976522–2005 Варёно–копчёный, вакуумная упаковка; 400 гр., срок годности 12 суток.

ОАО „Торжокский мясокомбинат“

— 17 —

Деликатесы, ветчины, копчёности

Грудинка „Гусарская“

Сало „Белорусское“

ТУ 9213–004–46976522–2005 Варёно-копчёная, бескостная, вакуумная упаковка; срок годности: з/с – 5 суток, в/у – 12 суток.

ОСТ 4938–85 Вакуумная упаковка, защитная среда; 2 кг., срок хранения 60 суток.

Грудинка „Гусарская“ экстра ТУ 9213–004–46976522–2005 Варёно-копчёная, бескостная, вакуумная упаковка; срок хранения 12 суток.

— 18 —

www.tmk-product.ru

Полуфабрикаты

Котлеты „Домашние“ ТУ 9214–368–01597945–05 Замороженные, коробка; 6 кг., срок годности 30 суток.

ОАО „Торжокский мясокомбинат“

— 19 —

Полуфабрикаты

Фарш говяжий

Фарш свиной

ТУ 9214–368–01597945–05 Замороженный, полиамидная оболочка; 500 гр. , срок годности 90 суток.

ТУ 9214–368–01597945–05 Замороженный, полиамидная оболочка; 500 гр. , срок годности 90 суток.

Фарш из мяса птицы

Колбаски для жарки

ТУ 9214–001–00421606–2012 Замороженный, полиамидная оболочка; 500 гр. , срок годности 30 суток.

ТУ 9214–368–01597945–05 Замороженные, вакуумная упаковка; 800 гр., срок годности 30 суток.

— 20 —

www.tmk-product.ru

Полуфабрикаты

Шашлык „Куриный“

Фарш „Фермерский“

ТУ 9214–001–00421606–2012 1 кг., срок годности 30 суток.

ТУ 9214–368–01597945–05 Свинина/говядина, охлаждённый, категория А; срок годности 72 часа.

Шашлык „Кавказский“

Котлеты „Столовые“

ТУ 9214–001–85655642–09 1,2/2,2 кг., срок годности 180 суток.

ТУ 9214–368–01597945–05 Замороженные, коробка: 6 кг., срок годности 30 суток.

ОАО „Торжокский мясокомбинат“

— 21 —

Говядина охлаждённая

Говядина, быки/тёлки (полутуша) Первой категории; 100-140/50-60 кг., срок годности 12 суток.

Вырезка говяжья Категория А без костей (кусок); 600 гр., срок годности 5 суток.

Говядина передняя часть Категория А без костей (кусок); 600 гр., срок годности 5 суток.

Говядина задняя часть Категория А без костей (кусок); 600 гр., срок годности 5 суток.

Говядина котлетное мясо Категория А без костей (кусок); 600 гр., срок годности 5 суток.

— 22 —

www.tmk-product.ru

Свинина охлаждённая

Свинина 1 кат. (полутуша) Первой категории; 35-45 кг., срок годности 12 суток.

Карбонат Категория А (кусок); 2,5 кг., срок годности 5 суток.

Шейка Категория А (кусок); 2,5 кг., срок годности 5 суток.

Окорок Категория А (кусок); 4 кг., срок годности 5 суток.

Грудинка Категория А (кусок); 3 кг., срок годности 5 суток.

Вырезка Категория А (кусок); 500 гр., срок годности 5 суток.

ОАО „Торжокский мясокомбинат“

— 23 —

ОАО „Торжокский мясокомбинат“ ул. Грузинская, 31 г. Торжок, Тверская обл. т. (48251) 9-14-65 т/ф (48251) 9-16-85 с. 8(915) 717-39-64 meat@tmk-product.ru tmk-product.ru