La Chaîne – Coast to Coast – Coast to Coast – Coast Bailliage de New Brunswick (Submitted by Mario Griffin – Vice Chargé de Presse)
Un événement d’intronisation de notre baillage et un souper de gala s’est déroulé dans le décor du sublime complexe historique de l’Algonquin Resort Autograph Collection. Localisé dans la communauté de St-Andrews, au Sud-Ouest de la province du Nouveau-Brunswick, cette propriété historique était le lieu tout rêvé pour y tenir une telle soirée. Lors de cette cérémonie, une quinzaine de membres ont prêtés serment en présence de Tony Catanese Bailli Délégué du Canada et de Cornel Ceapa le bailli de la Chaîne des rôtisseurs du NouveauBrunswick.
Toutes les photos sont une gracieuseté de Ben Champoux Photography. Photos courtesy of Ben Champoux Photography.
Une soirée d’intronisation et un souper de gala grandiose au Nouveau-Brunswick
Le Bailli Cornel Ceapa (gauche) remet une assiette décorative à l’effigie de la Chaîne des Rôtisseurs au directeur nourriture et breuvages et chef exécutif de l’Algonquin, James May. Cornel Ceapa (left) Bailli presents Chaîne des Rôtisseurs plate to James May, Algonquin Food and Beverages Director and Executive Chef.
D’ailleurs, un autre moment marquant de cette soirée aura été sans doute le sabrage du 6 litres de Champagne Moët et Chandon. Sous les yeux attentifs du groupe, le bouchon de ce Mathusalem de Champagne aura été expulsé. Armé de son sabre, Bailli Cornel Ceapa aura effectué cette opération avec la précision recherchée par la dextérité de sa manœuvre.
Après cette cérémonie, le souper de gala dirigé par James May, chef exécutif et directeur nourriture et breuvages de l’Algonquin, a présenté un menu savoureux de plusieurs services aux saveurs des quatre coins de notre province. C’était une façon grandiose de faire honneur à notre association mondiale de gastronomie, alors que plus d’une trentaine de convives se sont régalés avec des accords judicieux de bons vins.
Les nouveaux membres prêtent serment. New members take the Oath.
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