Le Journal de la Foire du Châlons du 3 Septembre 2024

Les familles sont nombreuses à se présenter devant la maquette qui séduit toujours les enfants. Elle a une portée pédadogique intéressante.

Sheila tient  ses promesses Page B

CONCERTCONSOMMATIONRENCONTRE Négocier dans les stands est possible mais osé Page C

Dominique Laurens, magistrate à la tête du ressort Page L

Un beau moment  de nostalgie avec Sheila

Sheila était de retour à Foire en scène, ce lundi 2 septembre. Elle n’a pas manqué d’interpréter ses titres phares, pour le plus grand bonheur de ses fans.

KÉVIN MONFILS

C’est la doyenne de Foire en scène. Mais Sheila, qui s’est fait connaître à partir de 1962, fait de son ancienneté une force: «Cela fait soixante ans de vie que nous partageons. J’en suis fière. On a traversé notre vie ensemble. Pour la vie que vous m’avez offerte, je vous remercie vraiment», a­t­elle lancé au public ravi. Celui­ci était majoritairement composé de seniors.

Sheila est arrivée sur scène en entamant son titre phare,  L’école est finie. Avant d’enchaîner avec  Baby doll. Et la chanteuse, souvent désignée comme l’icône des années

3 QUESTIONS À...

« J’aime que ma vie soit une aventure»

Pourquoi étiez­vous de retour à Châlons?

Je m’y sens bien, sinon je ne reviendrais pas. C’est un plaisir de venir. On est bien reçu et c’est très bien organisé. La Foire est connue

yéyé, n’a pas manqué de rendre hommage à Châlons: «Merci à Foire en scène qui m’accueille régulièrement. C’est la quatrième fois! Merci à vous d’être là!» Son titre Vous les copains, je ne vous oublierai jamais prend ainsi tout son sens…

ELLE CHANTE AUSSI EN ANGLAIS

Sheila fait preuve d’un beau dynamisme. La musique dans la peau, elle se promène sur scène, invite le public à se lever pour Adam et Eve. Sheila n’a pas manqué d’interpréter un autre de ses titres bien connus, à savoir  Les rois mages. Parfois, le rythme ralentit avec des chansons plus mélancoliques. Elle

chante aussi en anglais, comme avec Little Darlin’. Le concert a fini en apothéose lorsqu’elle s’est déhanchée aux côtés de deux jeunes danseurs, Marceau et Flavien, sur une version de  I’m singing in the rain. Une prestation chaudement applaudie. Une chose est sûre, le public, lui non plus, n’oubliera jamais Sheila…

Ce soir, retrouvez

PATRICK

FIORI à 19 heures

partout. Cela m’a aussi permis de revoir la cathédrale de Reims. Il y a quand même des masseuses ici, on n’a pas ça souvent sur les tournées!

Vous avez une longue carrière d’une soixantaine d’années… La première fois que j’ai chanté à Reims, c’était en 1963 avec La couturière. J’ai fait partie de l’époque yéyé mais je n’en suis pas l’icône. J’ai connu d’autres époques.

J’aime bien le renouvellement, j’ai horreur de la routine. J’aime que ma vie soit une aventure, en remerciant le ciel et mes parents

Ce spectateur a voulu rendre hommage à Sheila de façon explicite.

Ce concert était donné dans le cadre de la journée des seniors. La plupart des spectateurs étaient assis.

d’avoir une bonne santé.

Vous êtes connue des seniors mais comment l’être des jeunes?

D’abord, vous allez retirer le mot «senior» de votre vocabulaire. Chez moi, ont dit major. J’estime que la retraite, c’est la fin d’une vie. On devient major d’une vie. Mon album de 2021 va être renouvelé par un nouveau qui va sortir en 2025, avec des tournées, du cinéma et d’autres projets. Il ne faut jamais s’arrêter. Il faut se dire que l’impossibilité n’existe pas: on se la crée. Je reviendrai chanter avec plaisir dans trois ans. Propos recueillis par KÉVIN MONFILS

Sheila n’a pas manqué d’énergie sur scène. Quelques milliers de spectateurs étaient présents.

Sheila a donné un peu plus d’une heure et demie de concert. Photos Remi Wafflart

SHEILA CHANTEUSE

ÉCONOMIE

La course à l’ameublement pas cher

Pendant dix jours, le Capitole se transforme en paradis de la ristourne. Si les enseignes promettent des prix déjà bradés, les consommateurs peuvent parfois tenter d’obtenir davantage de réductions. Pour ce faire: un soupçon de culot et une bonne dose d’arguments.

Des concerts, des belles plâtrées et des emplettes. La Foire, c’est le lieu de tous les possibles. Après un sandwich raclette sous l’écrasante chaleur renvoyée par le bitume et avant le retour des tubes de Sheila, rien ne vous empêche de conclure en refaisant la déco du salon de fond en comble.

L’ameublement, au même titre que la nourriture et la chanson, tient un espace qui lui est entièrement dédié. Le hall 3 renferme de quoi meubler tout un immeuble.

L’ameublement, au même titre que la nourriture et la chanson, tient un espace qui lui est  entièrement dédié

Canapés, matelas, petit et gros électroménagers, c’est la fête aux réductions et la promesse d’un rabais assuré. Mais quel prix?

Chez Wellness, Stéphane Huot met en avant «l’esprit Foire », notamment à Châlons où « la dynamique est particulièrement bonne»

LA FOIRE DE CHÂLONS BÉNÉFICIE

D’UN CALENDRIER AVANTAGEUX

Toujours à date de retour de vacances avec un climat souvent particulièrement favorable, la deuxième foire de France tire son épingle du jeu et sait mettre les consommateurs en condition favorable pour acheter. « Les gens sont détendus, reviennent de vacances », et c’est ce qui fait l’affaire du vendeur de jacuzzi et des autres aussi. Une sorte de cercle vertueux. « Il n’y a pas de secret, explique un commerçant chez Maison Bouley. En foire, on peut faire des réductions en faisant du volume.»  À la louche, il estime «que l’on voit en dix jours de Foire autant de clients qu’en six mois de magasin.» Plus d’acheteurs, plus de chiffre, plus de ristourne.

CQFD. On trouve de tous les produits au mètre carré. «Il y a de la concurrence. Rien qu’ici, vous trouvez une dizaine de jacuzzis différents Quand le consommateur vient, il ne s’arrête pas que chez vous, il va voir les prix ailleurs et les prestations de vos voisins. Puis si vous ouvrez internet… Alors là, vous avez vraiment de tout. » Alors si le commerçant veut vendre, il faut savoir s’aligner. Évidemment, tout a un prix. Mais

Des médiateurs présents en cas de pépin

Ce n’est pas la majorité des cas mais parfois, les ventes réservent de mauvaises surprises. Un colis sans rien dedans, la réalisation qu’on s’est trop emballé… L’euphorie de la Foire réserve parfois quelques surprises aux acheteurs comme aux commerçants. Depuis quelques années, la Chambre professionnelle de la médiation et de la négociation (CPMN) tient un stand dans le hall 3 de la Foire. «Notre service est actif uniquement pendant la Foire, pas après», souligne Gilles Boutinaut, médiateur. Son rôle, c’est de réussir à mettre d’accord les deux parties en conflit pour leur éviter d’avoir à aller jusqu’au procès. «Nous sommes neutres, impartiaux, indépendants et on travaille dans la confidentialité», appuie le professionnel. «Parfois, il

peut arriver que des gens engagent des moyens qu’ils n’avaient pas prévus. Le lendemain, ça leur fait un choc et ils souhaitent se rétracter», image Gilles Boutinaut. Seulement, ce délai n’est pas de droit sur la Foire (lire ci­contre). Alors, il faut s’arranger. Et vite, car les sentiments négatifs se bousculent. Le médiateur assure: «Généralement, on fait en sorte de régler les problèmes dans la journée.» Pour les personnes du coin, qui peuvent revenir sur la Foire, mais aussi pour ceux qui sont venus de loin: «Le présentiel, c’est toujours mieux. Mais quand on fait une visite depuis l’autre bout de la France, on ne fait pas revenir les gens». Jusqu’ici, la CPMN a géré entre deux et trois conflits par édition.

LOI HAMON ET FOIRE: QUÉZAKO

La loi Hamon est une loi qui vise à protéger les consommateurs. C’est elle qui institutionnalise le délai de rétraction de 14 jours après un achat. Seulement, elle ne s’applique pas pour des événements comme les foires et les salons. Pour vous en informer, chaque commerçant doit apposer, quelque part sur son stand et de manière visible, que votre délai de rétractation n’est pas effectif. Il s’agit de l’article L224­59 du Code de la consommationqui dispose que  «avant la conclusion de tout contrat entre un consommateur et un professionnel à l’occasion d’une foire, d’un salon, ou de toute manifestation commerciale […], le professionnel informe le consommateur qu’il ne dispose pas d’un délai de rétractation».

avec un peu d’audace et de jugeote, on peut s’en tirer avec une bonne ristourne. Le secret de la négociation, c’est d’arriver avec des arguments solides. Mais pas trop. «50% de réduction, ça ne se fait pas comme ça. Et pour être tout à fait honnête, ça se fait rarement sur des produits déjà très chers», assure­t­on chez Maison Bouley. Alors quelle marge de négociation avez­vous? Ça dépend. CHERCHER LA NÉGOCIATION  SUR LE HAUT DE GAMME, MAUVAISE IDÉE Et c’est aussi un secret bien gardé. Mais certains exposants, dans leur bonne grâce, ont accepté de nous donner quelques clés pour dégoter le bon filon et alléger le moins possible son porte­monnaie. La gamme, déjà. «Le bas de gamme, ou les gammes moyennes, ce qui ne veut pas dire que c’est moins bien, c’est là où il y a plus à gagner », dévoile un commerçant. Selon lui, c’est là où il y a déjà le moins à perdre niveau marge, donc là où vous avez le plus à jouer pour que le vendeur et l’acheteur tombent d’accord. Ne jouez pas non plus les timides. Allez­y. C’est comme une offre d’emploi, ne mettez pas tous vos œufs dans le même panier. Angèle et Romain l’ont bien compris. Le couple tient chacun plusieurs devis, de plusieurs stands. «On les montre aux autres commerçants, on négocie. S’ils ne veulent pas faire de geste, on part. Mais souvent, les vendeurs vous retiennent.» C’est à qui sera le plus tenace en affaire.

CASSANDRA DUCATILLON

Comme à la maison, on s’installe confortablement avant de conclure la vente. Remi Wafflart

LE PETIT NOUVEAU

Découvrez les bijoux de la boutique de mode Beauty Room

Inaugurée en juillet 2023, la boutique Beauty Room se trouve en plein cœur de Châlons­en­Champagne, au 1, rue du Châtelet. À la tête de cette nouvelle aventure, Malika Achouri, 27 ans, passionnée de mode et de création.  «J’ai toujours voulu ouvrir ma propre boutique», confie­t­elle.

Malika gère seule sa boutique, proposant principalement du prêt­àporter féminin, des parfums pour hommes et femmes, des sprays d’intérieur, ainsi qu’une large collection de bijoux. Depuis son ouverture, elle a su fidéliser une clientèle locale.

UNE CLIENTÈLE DIVERSE

Bien que sa boutique propose une variété de vêtements  «tendances», seul son assortiment de bijoux est présent sur le stand de la Foire, sous le chapiteau. Ils sont en acier inoxydable, une alternative durable et abordable selon la jeune femme.

«Les bijoux partent bien car ils font de bons cadeaux pour les anniversaires ou Noël», explique­t­elle.

Malika Achouri a ouvert sa boutique à Châlons­en­Champagne en juillet 2023.

«Mes prix sont attractifs pour que tout le monde puisse se faire plaisir», précise Malika. Avec des tarifs oscillant entre 20 et 30 euros, elle souhaite  «que les étudiantes aussi puissent se faire plaisir». La diversité de sa clientèle ne se dément pas, allant des plus jeunes aux plus âgés. La Châlonnaise propose même des petits bijoux destinés aux enfants.

Le stand de Beauty Room attire non seulement sa clientèle habituelle mais également des visiteurs de toute la région, ce qui permet à la jeune entrepreneure d’élargir sa renommée. JULIE KACI

LES IMMANQUABLES DU JOUR!

FOCUS SUR LA JUSTICE

DES PROFESSIONNELS PRÉSENTS

Le tribunal judiciaire de Châlons présente les métiers de la justice (procureur, magistrat du siège, greffier…), dans le cadre de la journée afférente. Le conseil départemental de l’accès au droit sera également présent. Rendez­vous sur le parvis.

L’ENJEU SÉCURITÉ

LES POMPIERS EN DÉMONSTRATION

La journée sera aussi dédiée aux forces de sécurité intérieure. Sur la matinée, le Sdis 51 réalisera sur son stand deux manœuvres: du secours routier, puis la recherche de personne avec une équipe cynotechnique.

PARLER RECRUTEMENT

AVEC FRANCE TRAVAIL

France travail (anciennement Pôle emploi) propose sur le parvis une rencontre sur la thématique «Recruter autrement: s’adapter», que l’on soit demandeur d’emploi ou entreprise en recherche d’un salarié. Différentes animations sont prévues, avec aussi des témoignages d’entreprises.

Dix ans de succès pour la ferme miniature

Cela fait déjà dix ans que l’exploitation miniature de Patrice Godbillot illumine les yeux des petits et grands sur le stand de Vivescia. C’est le fruit d’un immense travail, qui se réinvente sans cesse, à l’image de ce monde agricole.

LES FAITS

● En 1983, Patrice Godbillot réalise une première maquette agricole pour l’entreprise Ravillon et l’expose à la Foire de Châlons.

● En 2010, il se relance dans la confection d’une maquette et fait la connaissance de Vivescia quatre ans plus tard.

● Depuis, il est présent sur le stand du groupe coopératif céréalier, sur le village de l’agriculture.

MARIE CHARRIER

Assis en plein milieu du stand de Vivescia, sous une chaleur de plomb, Patrice Godbillotne quitte pas des yeux sa ferme miniature et actionne les interrupteurs pour envoyer de la fumée ou allumer les éclairages. Devant lui s’étale une exploitation agricole champenoise, longue de pas moins de dix mètres. Tout y est: les champs de céréales, les engins agricoles, les ballots de paille, jusqu’aux truies dans le bâtiment d’élevage et les énormes silos.

«Je rajoute de nouveaux éléments tous les ans, à la demande de Vivescia. Il faut que la maquette soit toujours dans l’air du temps et suive les évolutions technologiques du monde agricole», explique le sexagénaire

résidant à Loisy-sur-Marne. Cette année, une porcherie, une bergerie et même un oiseau en plein vol ont ainsi fait leur apparition. Une touche supplémentaire de réalisme dans ce paysage rural richement illustré.

«Être agriculteur, ça aurait été mon rêve. Mais mon père n’avait pas de terres»

Patrice Godbillot

Se laissent également découvrir le temps des moissons, et ceux de la préparation des terres pour les semis, du stockage et de l’ensilage. «Il y a sept ans, j’ai dû réaliser un méthaniseur (chargé de valoriser lesdéchets organiques, NDLR). Il a fallu que je me documente. Vivescia venait me voir régulièrement pour voir si je collais bien à la réalité et veillait à m’apprendre tout le processus afin que je puisse l’expliquer au public.»

Car Patrice Godbillot ne se contente pas de créer de ses mains, il sait aussi informer, expliquer, transmettre. En fier ambassadeur de cette profession qui lui a toujours plu. «Être agriculteur, ça aurait été mon rêve. Mais mon père n’avait pas de terres. Dans le jardin, ça aurait été compliqué quand même», s’esclaffe-t-il. À la place, il

a fait carrière à la cimenterie Calcia de Couvrot et développé très tôt sa passion pour le modélisme. « Enfant, je découpais les manches à balai pour faire les roues de mes premiers chariots. » Depuis rien a changé. Dans son atelier, il manie plastique, bois, ferraille, cuivre, carton et des pièces que son fils lui fabrique avec son imprimante 3D. «Les week-ends à la Foire, ma femme et mes trois enfants viennent m’aider. Il y a beaucoup de monde et de sollicitations. Des amis viennent me donner un coup de main pour

tout installer. Et après je remercie tout le monde avec un bon gueuleton. Je tiens à ce côté familial.»

Du côté du groupe coopératif céréalier, on ne peut que saluer le travail mené par ce grand passionné, méticuleux et impliqué. «Nous prenons plaisir à travailler avec lui.

Sa maquette contribue à rapprocher les citoyens et le monde de l’agriculture, et attire aussi bien les professionnels du secteur que le grand public», certifie Claude Vegas, responsable communication chez Vivescia.

«Je me dis que je n’ai pas fait ça pour rien. Ça me plaît de réaliser une maquette pédagogique qui permet de comprendre le fonctionnement d’une exploitation», confie Patrice Godbillot, qui a été complimenté et approché pour participer au Salon international de l’agriculture par la présidente de l’Assemblée nationale de passage sur la Foire il y a quelques jours. «Ce serait l’aboutissement de tout ce que je voulais faire. Quand je fais quelque chose, il faut que j’y aille à fond.»

Présentation des mini-entreprises créées par les élèves du lycée Saint-Exupéry de Saint-Dizier

Atelier « Image de soi » par le Greta de la Marne à 17h

Retrouvez-nous aujourd’hui Hall 2 Stand 210

GIP FCIP, des solutions pour votre avenir. Pour information : Forum recrutement académie de Reims le 06/09 de 16h30 à 18h, en salle Forni (sur inscription sur notre stand)

Patrice Godbillot souhaite se consacrer encore cinq ans au modélisme. Marie Charrier

AGRICULTURE/VITICULTURE

Par ici les étoiles

Le collectif «Agriculture, cœur de nos territoires» a lancé la deuxième édition des Étoiles de l’agriculture et de la viticulture, avec la Chambre d’agriculture et L’union.

L’an passé, huit étoiles ont brillé lors de la première édition. Archives Hubert Lapinte

CASSANDRA DUCATILLON et ALEXIS BOUZIN

L’agriculture et la viticulture sont le cœur de nos territoires. Derrière elles se cachent des centaines d’hommes et de femmes. Sans ceux­ci, rien ne serait. Ni alimentation, ni champagnes ni vins. Un monde bien triste, n’est­ce pas? Pour mettre en lumière ces acteurs de notre quotidien, le collectif «Agriculture, cœur de nos territoires» (ACDT), la Chambre d’agriculture et L’union récompensent les étoiles de la profession. Ceux qui innovent, font briller et améliorent tous les jours ce vaste domaine.

Cette année, la cérémonie se déroulera le 13 février 2025 à La Comète, la grandiose salle de spectacles de Châlons­en­Champagne sise 5, rue des Fripiers. Au cours de ce rendez­vous, différents prix seront remis. Présent ce lundi à la

Foire, l’ancien ministre Julien Denormandie a une nouvelle fois accepté d’en être le parrain. Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 15 décembre dans les différentes catégories.

Rendez­vous est donné  le 13 février 2025  pour la remise des prix L’an passé, les prix récompensaient les meilleurs dans les domaines de la solidarité, du circuitcourt, de l’innovation/agriculture connectée, une démarche éco­responsable, l’installation/transmission, l’œnotourisme ou l’agrotourisme et la communication.

La cerise sur le gâteau: un coup de cœur du jury. L’an passé, c’est Bruno Forget, commissaire général de la Foire de Châlons, qui a retenu l’esprit des jurys, pour ses nom­

LA STAR DENORMANDIE

L’ancien ministre Julien Denormandie était à la Foire hier. Il a notamment participé à une conférence organisé par le Crédit Agricole et la FDSEA, après laquelle la seconde édition des Étoiles a été présentée. Le thème de la conférence? «Contexte incertain, évolutions sociétales... Quelles opportunités et quelles transitions pour notre agriculture?» Plus de 300 personnes ont garni les longues rangées de chaises. Une réussite.

breuses actions en faveur de l’agriculture et de la viticulture, notamment grâce à la belle vitrine qu’offre l’événement de la rentrée au Capitole. Les candidatures doivent être adressées  à l’adresse etoiles­agri­viti@lunion.fr

PRÉSENT SUR LA FOIRE HALL 2

DÉMONSTRATION PERMANENTE

Machines à coudre - Brodeuses

Table à repasser soufflante aspirante

AU FIL DES STANDS

LE CODEV EST LÀ

Le Conseil de développement (Codev) du Pays de Châlons est présent sur le stand de la Ville de Châlons, de l’Agglo et de l’office de tourisme, tout au long  de la Foire. Au programme : un quizz sur le Codev, et une présentation de l’institution.  C’est aussi le moment de proposer votre candidature si vous voulez intégrer le Codev.

DES FONDS POUR LES AUTISTES

L’association Les champions des bulles bleues, créée et présidée par Willy Guerin, a intégré le stand de Carrefour, pour les dix jours de la Foire. Elle y vend des viennoiseries et des sandwichs, dont les bénéfices seront perçus par l’association.  Le but étant d’acquérir, grâce à ces fonds, du matériel pour enfants autistes en Côte d’Ivoire.

PÂTISSER EN DIRECT «Sophie est en section boulangerie chez Alméa», explique David Gamet, un des formateurs et effectue un CAP. En deuxième année, elle est amenée à pâtisser,  en public, sur le Village des métiers et des formations, des viennoiseries pour les visiteurs. Elle ne rechigne pas à tailler la bavette même s’il est difficile de tout combiner. Pari réussi, Sophie!

6, rue Voltaire

17, rue

ILS ONT ÉTÉ CHOUCHOUTÉS durant cette journée de lundi. Pas moins de 100 abonnés de L’Union ont participé à des ateliers. Au programme: des jeux pour en apprendre plus sur leur quotidien qui souffle cette année ses 80 bougies, une aide à la prise en main du web et de l’appli, ainsi qu’un temps d’échange avec le rédacteur en chef de L’Union Arnault Cohen.

SOLIDARITÉ

On peut aussifaire desdons à laFoire

La Foire de Châlons est non seulement un lieu  de rencontres et de divertissement mais c’est aussi  une opportunité pour soutenir des causes.

JULIE KACI

Le Secours populaire, présent à la Foire de Châlons depuis trente ans, continue de mobiliser des fonds pour ses actions de solidarité. Cette année, le stand de la Fédération Marne du Secours populaire se situe dans le hall 3, allée H. Les visiteurs peuvent y faire des dons en espèces ou par chèque.  «Nous avons un pot pour récolter des dons», explique Rémy Caron, bénévole depuis quinze ans.

En plus des dons monétaires, le Secours populaire organise une tombola. Pour deux euros, les visiteurs peuvent acheter une enveloppe qui contient un numéro associé à un lot. Les fonds récoltés par cette vente sont destinés aux enfants démunis dans le monde.  «En moyenne, nous recueillons entre 3000 et 4 000 euros sur les dix jours de la Foire. Nous

sommes dans un bon rythme cette année et nous pensons en faire autant», confie Rémy Caron.

«Nous avons également mis en place un QR Code pour faire un don  en ligne»  Germaine Morizet

L’AFM Téléthon de Saint­Gibrien a été présent le dimanche 1er septembre avec une boîte à dons. Ils ont également organisé un jeu consistant à deviner le poids d’un panier garni, moyennant une participation d’un euro. Le gagnant, qui sera annoncé le 22 septembre à Saint­Gibrien, remportera le panier. Le Téléthon reviendra sur la Foire le mercredi 4 septembre pour collecter des chèques. «Nous avons également mis en place

L’association Valentin Haüy sera sur la Foire le lundi 9 septembre.

un QR Code pour faire un don en ligne», précise Germaine Morizet, coordinatrice de l’AFM Téléthon Marne Est. Défendant les droits des personnes aveugles et malvoyantes, l’associa­

tion Valentin Haüy est également de la partie. Ils étaient sur place ce lundi 2 septembre toute la journée et reviendront le lundi 9 septembre matin sur le stand du Département de la Marne, sur le parvis central. «Les

gens viennent et font quelques dons. La Foire, c’est aussi l’occasion de se rencontrer entre associations et de prendre des contacts», explique Michèle Champeaux, la présidente de l’association.

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RENCONTRE

Un soleil gourmand parmi les restaurateurs

Depuis près de trente ans, les Saveurs créoles amènent les îles dans l’événement marnais. En plus de boissons et de plats, Cloé et Marcel contaminent de leur bonne humeur les clients qui passent.

Zouk en fond musical, le teint hâlé à faire jalouser les vacanciers, Cloé Louiset danse et sert des verres de rhum en tous genres sur les airs de Kassav. Les colliers colorés sur son cou reflètent sa personnalité aux mille couleurs. Son stand est un véritable ilôt de fraîcheur tout en renvoyant les rayons de soleil de sa Martinique. Avec son mari, Marcel, Cloé tient Saveurs créoles, le bar et restaurant du hall 2.

«L’année prochaine ce sera un sacré anniversaire»

Ici, tout est fait maison, de la boisson au plat.  «On fait nous­même nos rhums arrangés. Les acras, c’est pareil. Pour nos boudins, on achète le sang. Les saucisses? Pareil, on les fait», énumère Cloé Louiset. Âgée de 66 ans, elle n’en demeure pas moins une hyperactive, à se demander à quoi elle carbure. Son secret: «bouger, toujours, toujours. Je fais une heure et demie de nage tous les jours.» Tout ça, avec les tortues et l’azur du ciel en reflet sur l’océan. On n’a pas tous la même veine.

Et quand elle rentre dans son foyer, c’est du sport aussi. Car sa maison a, elle aussi, sa touche bien à elle «J’habite dans les arbres», plaisante­t­elle, sans trop plaisanter. Perchée à six mètres de hauteur, sa cahute est devenue son lieu de résidence. «On a quitté une villa avec piscine pour notre cabane. Mais au fond, c’est ça la vraie vie », prolonge­t­elle. Le mantra du couple est simple: profiter.  «Nous, on danse, on chante, on met la bonne humeur. On aime que les bonnes choses de la vie. »

Et pour diffuser son état d’esprit, le couple d’épicuriens réserve religieusement ces dix jours de Foire. Chaque année, sans discontinuer, depuis 29 ans. «L’année prochaine, ce sera un sacré anniversaire», prévient­elle. Depuis, Marcel et Cloé sont de véritables institutions au Capitole.  «On revient parce qu’on adore Bruno (Forget, Ndlr) et parce que les exposants autour, c’est les

copains, c’est les copines… On adore ça.» Et une chose est sûre, les tourtereaux ne sont pas près de raccrocher le tablier. «On est en forme!» s’exclame Cloé. Un peu plus tenace que Marcel, en pleine sieste, elle ne dort que «deux ou trois heures par nuit». Déjà repartie dans la danse, la patronne repart pour un nouveau disque. Elle sort l’un d’entre eux, dans l’impression­

nante collection qu’elle a apportée, puis danse, encore. Décidément,

LA SPÉCIALITÉ DES CHEFS

elle a le zouk et la Martinique dans la peau.

C’est presque comme un Irish coffee, sans le côté pluvieux de l’Irlande et avec la chaleur des îles. Chez Marcel et Cloé Louiset, on déguste du café comme nulle part ailleurs.

Attention, c’est un petit peu relevé et il ne faut pas en abuser. Du rhum ambré bercé de café à la vanille, le tout passé dans son appareil et recouvert d’une onctueuse chantilly.

À l’aise pour travailler

Conférences. Ce n’est pas le mot qui vient à la bouche des visiteurs quand ils parlent de la Foire mais elles sont pourtant très nombreuses, et parfois très suivies. Pour accueillir comme il se doit les visiteurs, des chaises avec un support pour poser son téléphone ou un carnet de notes ont été installées. Classe!

Des poubelles capricieuses

Des efforts ont été faits par les organisateurs de la Foire pour inciter les visiteurs à trier les déchets. Seul hic, les poubelles jaunes placées dans les allées extérieures disposent d’un tout petit clapet. Et, même en se contorsionnant la main, on ne parvient pas à y jeter tous nos emballages.

LE TOP ET LE FLOP

CASSANDRA DUCATILLON

Anna et Laurine, à gauche, passent leur journée aux côtés de la rayonnante Cloé. Remi Wafflart

MUSIQUE

Découvrez les premières parties des quatre derniers concerts

C’est une petite victoire pour l’organisation et une fierté pour les groupes retenus. Foire en Scène a réussi à programmer des groupes en première partie de certains concerts. Un choix jamais évident à cause des contraintes techniques de chaque artiste, la scène pouvant vite être saturée selon les installations de chacun. « Les groupes ne sont souvent pas en formation complète », confirme Antoine Lepaulmier, l’un des salariés de la Foire qui a travaillé sur la programmation des premières parties avec Jean­Luc Perret.

Le groupe châlonnais  Slice And The Pocket connection assurera la première partie de Patrick Fiori mardi 3 septembre à 18 heures.

Pajarito Mundo jouera avant Bigflo et Oli jeudi 5 septembre à 19heures. L’artiste de renommée internationale fera monter l’ambiance au rythme de ses percussions.

Le groupe OneForU2 a le privilège de monter sur scène avant Pascal Obispo samedi 7 septembre, à 19h30. Ce groupe est né d’un projet artistique lancé par l’école de

Cela fait plusieurs éditions que Slice And The Pocket Connection rêvait de jouer à Foire en scène. Archives

musique ardennaise (AME) avec une mise en lumière de U2. Dernière première partie de cette édition 2024, la chanteuse sparna­

cienne  Nathalie Sanchez se produira lundi 9 septembre à 15h30 avant le groupe Golman Mania. ALEXIS BOUZIN

LE CHIFFRE DU JOUR

600

C’est le nombre de viennoiseries sorties des fours d’Alméa. L’école est installée sur le Village des métiers et des formations. Hier, c’était sa journée de présence et petits croissants et pains au chocolat ont attiré le chaland. Le visiteur est gourmand!

Gastronomie

à la Foire de Châlons

Restaurant LE PETIT BRETON plats typiques 100 % BRetON

Servisavec FRITES MAISON

• Andouillette 5A • Jarret • Entrecôte XXL • Jambon à la broche

• Brochette d’aloyau • Galette Saucisse bretonne

• Cassoulet Breton • Noix de Saint-Jacques

• Crêpes & Galettes • Joue de porc confite  Sur présentation de ce coupon

1 REPAS ACHETÉ = 1 CIDRIA OFFERTE

ÉDUCATION

Un programme de ministre pour ces jeunes

C’est une première. Établissements et services d’aide par le travail et instituts médico­éducatifs sont accueillis comme le sont les primaires, collèges et lycées.

L’ESSENTIEL

● Le handicap et l’inclusion sont des thèmes de plus en plus phares de cette édition de la Foire. Sur le stand du Département de la Marne par exemple, l’accent est mis sur le sujet. Les actions en faveur du handicap et d’une société plus inclusive se multiplient.

● Pour la première fois, Instituts médico­éducatifs et établissements de service et d’aide par le travail sont présents à la Foire pour des visites complètes en bonne et due forme.

● Au Village des sports, le cécifoot ou d’autres activités sont régulièrement proposés.

SOPHIE UGHETTO

Claire passe une médaille en bois autour du cou de cinq jeunes à l’espace Ferme de la Foire, dont Marley, 13 ans. Ces derniers sont scolarisés à l’institut médico­éducatif de Puellemontier, près de Montier­en­Der. Ce lundi, ils ont effectué une journée complète de visite avec leur accompagnante, la monitrice éducatrice Elodie.

Arrivés en bus avec leurs cassecroûte dans leurs sacs à dos, les cinq jeunes de l’équipe, âgés de 13 ans et plus, ont parcouru une grande partie des allées. « Ils ont été, ont expliqué leur accompagnante, médusés devant l’immensité des lieux et le nombre de stands.»  Mais après cette déambulation, le moment «sportif» n’était pas terminé. Les adolescents ont fait une halte au Village des sports et des associations et

LES RENDEZ-VOUS

VILLE DE SUIPPES

Toute la journée, la Ville de Suippes sera présente sur le parvis d’honneur, aux côtés de la communauté de communes. Le matin, des entreprises locales seront présentes comme le tapissier Douay. Trois temps forts sont programmés l’après­midi: une table ronde autour du programme Village d’avenir à 14h30. A partir de 15h15, portrait des entreprises et de l'artisanat local par la Chambre des métiers et de l'artisanat. Et à 16h30, le directeur de l’Agence d’urbanisme de Châlons, structure qui épaule l’intercommunalité dans l’élaboration de son Plan local d’urbanisme intercommunal, interviendra pour parler de l’avancée du projet.

Les jeunes élèves portent fièrement leur médaille.

pratiquer des sports différents avec le Comité départemental olympique et sportif (CDOS), l’Union française des œuvres laïques d’éducation physique (Ufolep), l’Union sportive de l’enseignement du premier degré (Usep).

«Cette sortie est  une belle ouverture  sur le monde»  Élodie, animatrice C’est le cécifoot qui a le plus plu à Haiden et Marley, 13 ans tous les deux, arrivés pour le premier en octobre à l’institut et en avril pour le second. Le jeu des réflexes et des lumières, comme ils l’appellent, a aussi emporté leur

PAYS DE CHÂLONS

Un stand sera installé sur le Parvis de la Foire à l’opposé de la Bouteille Feuillatte, à côté du Bus du Département. Seront présents notamment des auteurs, la recyclerie, les représentants de lac et bien d’autres.

PHOTOGRAPHIE

A 14 heures, le photographe Yves Garand présentera la conférence «La photographie dans la société» dans la salle Chardonnay.

ACADÉMIE DE REIMS

De 10 à 17 heures,l’académie de

Reims propose une présentation des mini­entreprises créées par les élèves du lycée Saint­Exupéry de Saint­Dizier.

POMPIERS

Toute la journée, le SDIS 51 réalisera des manœuvres dans la journée. Restez

LES ÉCHOS DES ALLÉES

TROIS FOIRES RÉUNIES

Pour la première fois, les actuels responsables des foires de La Capelle et de Sedan ont foulé les allées de celle de Châlonsen­Champagne. Bruno Forget,

Jacques Quaeybeur et Frédéric Leblon ont partagé un verre de l’amitié sur le stand de L’union avant que les deux visiteurs soient guidés sur le site qu’ils ont trouvé très grand et très animé. Un rapprochement dont se félicite Bruno Forget, toujours enclin à fédérer les territoires. Vive l’agriculture, vive les foires!

l’UCIA, qui en est l’auteur. Lors de son discours pour la soirée de l’union des commerçants, son propos a tenu en vingt lignes et quelques secondes. «Le discours le plus rapide de la Foire, car nous sommes là pour nous faire plaisir», en l’occurrence en profitant du concert de The Voice. Qui dit mieux? Le maire de Châlons?

COCHONS DALMATIENS «Monsieur, les petits cochons, là, ils sont tous du même père? Pourquoi ils sont pas tous de la même couleur? On dirait des cochons dalmatiens!» Comme chaque année, la truie alanguie, écrasée de chaleur, et ses petits porcelets, en grand nombre à chaque fois, ravissent tous les passants et l’on se presse pour les prendre en photo. À la question du papi, le représentant de la ferme a répondu qu’ils étaient tous du même père et que la race voulait que le pelage n’ait pas de coloris uniforme. Le papi est reparti, satisfait.

adhésion.

Après le déjeuner pris dans une salle à part, à l’abri du bruit et de l’agitation, il était l’heure de se rendre à l’espace Ferme. Là, la petite troupe a été accueillie par Claire, représentante de la chambre d’agriculture. L’apiculture a été expliquée aux jeunes, suivie de la dégustation de «lait cru avec du sirop» comme le précise Marley. Les animaux ont bien sûr été passés en revue. Le bus attendait les participants aux alentours de 16heures pour regagner leurs pénates les bras chargés de goodies et la tête pleine de souvenirs. «Maintenant, il va falloir raconter aux copains les découvertes du jour. Cette sortie est une belle ouverture sur le monde», conclut Elodie.

attentifs.

CONSEIL JURIDIQUE

Toute la journée, des commissaires  de justice, au service des particuliers  et des entreprises seront présents pour  des consultations juridiques gratuites,  du conseil, des estimations des biens  de valeur ou de collection.

ONAC­VG

À 13h45, conférence à l’espace des congrès, salle Forni, sur l’archéologie et l’anthropologie sur un territoire marqué par la Grande guerre.

À 15h15, un second colloque se tiendra dans la foulée du premier, au même endroit. Le thème est le suivant:  «La modernisation de l’agriculture française durant le second conflit mondial: acteurs, influences, potentialités».

NADÈGE PINTO RÉGALE AU VALMY Chargée d’un plateau de pâtisseries et soucieuse de ne pas jeter toutes ces sucreries, Nadège Pinto, responsable de l’événementiel à la Ville de Châlons, a gentiment proposé à des personnes attablées (des journalistes de L’union, sans le savoir) de récupérer les gourmandises. Quel plaisir! Il y en avait tellement qu’elles ont été partagées avec toutes les personnes présentes au bar Le Valmy ce dimanche 1er septembre. Avec pas grand­chose, on peut ravir beaucoup de monde.

C’EST L’AMOUR À LA FOIRE… Ahou tchtatchatcha! Vous l’avez, c’est bon? La soirée du 1er septembre était placée sous le signe de l’amour… fougueux. Sur le rooftop du stand de la Ville de Reims, deux tourtereaux, pensant sûrement être camouflés, ont échangé de longues minutes des baisers langoureux. La tuile, c’est qu’avec la lumière, tout le parvis les voyait, sans décrocher des yeux. Jusqu’à entonner, en chœur, un remix de Brigitte Bardot: «C’est l’amour à la Foire… Ahou tchatchatcha!» Belle liesse autour des deux amoureux, même si l’histoire ignore comment s’est terminée la divine idylle.

UN RECORD DE DISCOURS La petite voix des annonces au micro n’en a pas fait écho mais un record a été battu samedi. Celui du concours le plus court de la Foire. Et ce n’est autre que Ludovic Vachet, le président de

UN VISITEUR QUI NE PASSE PAS INAPERÇU

On a d’abord cru que c’était un monticule de serpillières puis on a vu que celui­ci bougeait. Renseignement pris, c’était un Komondor. Vous savez ce grand chien de berger dont on peine à distinguer les yeux. Malgré la chaleur, il se baladait tranquillement dans les allées de la Foire, suscitant davantage l’intérêt et l’admiration sur son passage que toute personnalité politique. La classe.

ADRIEN, SOIS PLUS DISCRET!

Adrien, Adrien… Ne t’a­t­on jamais appris à tourner trois fois ta langue dans ta bouche? Sacré Adrien, membre d’un syndicat agricole, qui s’est targué en public d’avoir «cassé les c… à tout le monde à l’inauguration avec Yaël Braun­Pivet», tout en insultant ses pairs agriculteurs après un conseil d’administration hier… Lui qui cherchait le soutien des députés locaux pour promouvoir ses idées contre le «PAR7», le Programme d’action régional sur la directive des nitrates, ne trouvera pas forcément de retour, car la remarque n’a pas plu à ceux (parfois très proches des fameux politiques) qui l’ont entendue.

SOCIÉTÉ

Des seniors heureux  dans les allées des stands

Pour cette première des trois journées qui leurs sont offertes, les seniors sont  venus pour Sheila, mais aussi pour voir leurs amis et faire leur «petit tour».

Les seniors s’entendent comme larrons en foire. Hop, il suffit qu’Antonio teste le vélo smoothie pour que les conversations démarrent.

Ne demandez pas à Arlette et Gérard s’ils sont heureux à la retraite. Le franc sourire sur leur visage lumineux parle pour eux. Ce couple d’agriculteurs près de Faux­Fresnay faisait  «son tour»  à la Foire hier, jour de rentrée des classes. Après avoir déposé leur petit­fils, ils se sont arrêtés au Capitole, expose Arlette : «C’était sur le chemin». Si les grands­parents ont choisi ce jour­là c’est parce que le soir à 19 heures, le concert de Sheila faisait partie de leurs plans. Ils ne voulaient pas le manquer.

«Non Sheila n’est pas ringarde ! Enfin, pas pour nous,  répond Colette en riant,  même si ma petitefille ne sait pas qui c’est. Mais elle écoute Françoise Hardy, comme quoi nos chanteurs «anciens» ont

de l’avenir!». À côté de ce couple qui teste le moelleux des coussins violets dans les fauteuils confortables, devant la ferme pédagogique, se trouvent Antonio et Nicole. D’origine portugaise, Antonio, très bavard, voudrait bien un smoothie que propose Interfel, la Fédération des fruits et légumes.

«Les bancs, c’est vraiment ce qu’ils recherchent au milieu  de leur déambulation  à la Foire»  Martine Georgel, Ensemble2Générations

Mais avant, un peu d’effort! Il faut pédaler sur le vélo à smoothie, pour déguster dans un petit verre en carton un jus de bette­

Le programme des journées seniors

JEUDI 5 SEPTEMBRE, la journée est consacrée à la fois aux jeunes et aux seniors. Ces derniers pourront, au Village des sports, de la santé et des associations, pratiquer le tir à l’arc, la boxe ou le foot adapté à leur âge. La Protection civile expliquera comment prévenir ou se relever d’une chute. Jeudi, de 10 heures à midi, sur le stand du Département: présentation du nouveau schéma gérontologique. Campus senior sur le parvis.

LUNDI 9 SEPTEMBRE, Campus senior une nouvelle fois sur le parvis. Sur le stand du Département, de 10 heures à midi, un atelier braille sera proposé par l’association AVH de Reims. De 13 h 30 à 17 heures: atelier de sensibilisation aux troubles DYS par l’association Apedys, ateliers olfactifs à destination des seniors,

rave et de kiwis. «Le plein de vitamines!», commente la responsable du stand, Lison, accompagnée de sa collègue Laure. Mais Antonio n’en a pas besoin. Il a déjà de l’énergie à revendre et la conversation entre retraités se lie très naturellement.

LES BANCS, TRÈS APPRÉCIÉS

Avec son épouse Nicole, Antonio a fait le trajet depuis Châlons pour profiter de l’entrée gratuite dont bénéficient les seniors trois fois: le 2 septembre, le 5 et le 9. Devant le village des sports et des associations, un autre banc est judicieusement posé. Stratégique au milieu du parvis principal. Le couple Noël et Colette y est installé.

«Cet élément du mobilier est toujours très convoité par notre tranche d’âge», confie Martine Georgel d’Ensemble2Générations qui rassemble un senior avec un étudiant pour former des colocations intergénérationnelles.  C’est vraiment ce qu’ils recherchent au milieu de leur déambulation à la Foire.»

Ainsi la gratuité n’est pas nécessairement un critère de choix pour les seniors rencontrés et qui ont fait le déplacement: ce qui compte pour eux,  «c’est qu’il y ait moins de monde dans les allées. On circule mieux», commentent­ils à plusieurs reprises. Et l’idée du concert, avec Sheila en guest star, leur plaisait beaucoup à tous.

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SOPHIE UGHETTO

PORTRAIT DOMINIQUE LAURENS

Une procureure au riche parcours

Dominique Laurens a fait le tour des tribunaux de France avant de revenir là où elle est née et a commencé : à Reims.  L’ancienne procureure de Châlons­en­Champagne se livre sur son parcours, en cette journée de la justice à la Foire.

CASSANDRA DUCATILLON

UNE NATIVE DE LA RÉGION

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On n’apprendra pas à Dominique Laurens ce qu’est la Foire, encore moins ce qu’est l’ex Champagne Ardenne. Ce ressort, elle aime l’appeler son « ressort de naissance ». Dominique Laurens est née puis a grandi à Reims, où elle a fait toutes ses études et où elle a occupé son premier poste d’auditrice de justice. Elle fréquente le lycée Colbert, du quartier Orgeval, où elle vit. Plus tard, elle deviendra procureure de Châlons mais avait déjà vu cette « chouette ville », en fréquentant le Grand jard l’été, par exemple. De passage récemment, elle a été marquée par le mélange de modernité et de tradition qui règne dans l’écrin de verdure. « Puis ce qu’ils font avec Châlons Plage, c’est vraiment très bien », souligne­telle. Après des passages à Meaux, Évry, Soissons, Évreux ou Marseille, Dominique Laurens a fini par regagner ses terres, à boucler la boucle. « C’était une promesse que je m’étais faite quand j’étais toute jeune… Et c’est fait. » Après avoir fait le tour de France des ressorts pour revenir aux sources, elle observe de nombreux changements à Reims, notamment en matière de tourisme, à Reims.  », note­t­elle. «  Même si on n’a pas le ciel bleu qu’on aimerait bien avoir ! »

PROCUREURE À CHÂLONS

2Rémoise de toujours et désormais procureure générale de la Cour d’appel de Reims, Dominique Laurens est d’abord passée par le parquet de Châlons. De 2007 à 2010, elle a occupé la fonction de procureure de la République dans la ville préfecture. Un passage encore bien présent dans l’esprit de cette femme de justice aguerrie. « Châlons… Ce tribunal est un vrai lieu d’enthousiasme. Il fait partie de ces endroits où il y a comme une conjonction, où toutes les énergies convergent dans le même sens. C’est un endroit où il y a toujours de jeunes gens très motivés, encore maintenant », retrace Dominique Laurens. Encore aujourd’hui, la procureure générale revoit les samedis dans les bureaux du tribunal quand son fils faisait ses devoirs tout proche et qu’ils allaient ensuite faire leurs emplettes de bouquins et DVD dans un magasin de la galerie de l’hôtel de ville. Lors de son passage, elle a également vécu la fermeture du tribunal d’instance « comme on les appelait à cette époque », d’Épernay, dans le cadre de la réforme de la carte judiciaire lancée sous Rachida Dati.

Dominique Laurens est revenue cette année à Reims après une promesse qu’elle s’est faite.  R.W

MARQUANTES À CHÂLONS Avec tous les acteurs de la chaîne judiciaire, « c’était simple, mais simple dans le bon sens du terme », souligne­t­elle. Encore aujourd’hui, l’ancienne procureure de Châlons porte la marque de son passage et des personnalités avec qui elle a eu l’occasion de travailler. « Avec Bruno Bourg­Broc (député et maire de la ville, NDLR), c’était pareil. Cet homme est un véritable passionné de sa ville, pour laquelle il a beaucoup Avec une forte émotion, elle se souvient notamment du bâtonnier Durtette, tragiquement décédé après un accident de voiture. « C’était une personne vraiment lumineuse. Il faisait partie de cet enthousiasme général qui règne à Châlons. Son décès est un très mauvais souvenir qui me peine encore beaucoup », raconte Dominique Laurens. Un passage douloureux de ses années à la tête du parquet châlonnais. Aujourd’hui, la placette face au tribunal de Châlons porte le nom du regretté bâtonnier.

Dominique Laurens est née à Reims.

Elle grandit dans la Cité des Sacres, plus précisément dans le quartier Orgeval et fréquente le collège Colbert,  anciennement collège Nord et poursuit sa scolarité au lycée Clemenceau.

Elle démarre sa carrière en tant qu’auditrice de justice au tribunal de Reims en 1983 et enchaîne en 1985 avec un poste de juge d’instruction à Meaux. Ensuite, elle se dirigera plutôt vers le parquet où elle poursuivra l’intégralité  de sa carrière.

Elle occupe son premier poste de ce côté en 1992, à Évry en étant première substitute puis elle devient procureure  de la République à Soissons en 1997.

Dominique Laurens revient à Reims pour occuper la fonction de substitute du procureur général de la cour d’appel  de Reims en 2003.

Depuis 2007, elle a occupé la fonction de procureure de la République à Châlons­en­Champagne, Évreux, Meaux  et dernièrement, Marseille.

Depuis 2023, elle est devenue procureure générale à la cour d’appel de Reims.