Instant Rémois 1 by VDN

#RÉMOISE CHIC LES INCONTOURNABLES

#VIN ON BOIT QUOI CE SOIR ? ©Michaël Boudot

LE CASSE-TÊTE !

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EDITO

CES INSTANTS PRÉCIEUX i vous aimez le Reims branchouille et un peu sélect, le Reims confidentiel mais pas trop, le Reims à l’écart des grands lieux de passage et des galeries commerciales. Si vous aimez goûter les premiers rayons de soleil place du Forum avec un café et un bouquin, tester ce nouveau vin déniché par votre ami le caviste curieux, si vous adorez faire du cabotage entre les boutiques de fringues et que vous êtes obnubilé par la quête d’un petit meuble usé juste comme il faut pour votre chambre, alors ce magazine est pour vous. Exclusif, certes, mais pas tant que cela puisque la blondissime Estelle l’a conçu avec vous. Au fil des pages, vous naviguerez entre les conseils de mode de l’incontournable Céline Masse, les bonnes adresses des « sacrées blogueuses », INSTANT RÉMOIS, C’EST LE MAGAZINE les suggestions épicuriennes d’Elise Bougy, vous DE CE REIMS LÀ, PARFOIS LUXE, rêverez l’espace d’un instant avec l’agence OU BOBO, OU SAVOUREUX, de voyages Atakama, suivrez Laetitia dans JOYEUX ET DÉCONTRACTÉ. ces expériences insolites et ses rencontres, découvrirez des endroits ignorés. Instant rémois, c’est le magazine de ce Reims là, parfois luxe, ou bobo, ou savoureux, joyeux et décontracté. Tous les trois mois, avec l’équipe des Sacrées blogueuses, à partir de vos suggestions, nous vous inviterons dans cette atmosphère particulière. Et, tous les trois mois, vous pourrez trouver Instant Rémois dans plus de 75 points de dépôt du centre-ville, épiceries fines, bars à vin, agences immobilières, salons de coiffure, etc. En espérant qu’il vous apportera autant de plaisir que nous en avons à le faire. Sébastien Lacroix

instant-remois.fr

34 #TEST

06 à 19

LOUBOUTIN INSTANTS Sacrées Blogueuses F r o m

R e i m s

w i t h

l o v e

#VIN

UNE JOURNÉE AVEC

RAPHAËL BÉRÊCHE

HORS SERIE du journal l’Union. Éditeur de la publication : journal l’Union. Directeur de la publication : Pascal Dejean. Éditeur délégué : Sébastien Lacroix. Photo de une : Michaël Boudot : ilovechampagne.fr. Régie publicitaire : Cap Régies, 4/6, rue Gutenberg, 51100 Reims. CPPAP n° 0415 C 86339. Conception : service prémédias du journal l’Union - www.premedias-lunion.fr. Service marketing de la régie publicitaire. Imprimé par Le Réveil de la Marne, 4, rue Henri-Dunant, B.P. 120, 51204 Epernay Cedex. ISSN : en cours. Dépôt légal : à parution.

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TROMBI

PORTRAITS DE FAMILLE

Conteuse d’histoires Pauline Louis brightpause.com atelier-des-mots.com

Bricoleuse créative

Amélie Brisset mademoiselle-midinette.com

Concepteur de rêve Christine Defraeye atacama-voyages.fr

Dénicheuse de bons plans Marie-José Da Fonte mariewonderwall.com

EPICURIENS ET PASSIONNÉS, ILS ONT ADOPTÉ LE STYLE DE VIE À LA RÉMOISE. DANS CE NUMÉRO DÉCOUVREZ LEURS BONS PLANS, CONSEILS ET TROUVAILLES.

Âme voyageuse

Jasmin Hourlier leblabladejasmin.blogspot.fr

Coquette et passionnée de beauté

Amoureuse de la mode et du style

Chineuse de vins

Testeuse de choc

Audrey François maparenthesebeautebienetre.fr

Elise Bougy

Céline Masse

Laetitia Venancio

Amatrice de gourmandises Sophie Gonçalves lescarnetsdesophie.fr

Chasseur de courbes Michaël Boudot ilovechampagne.fr michaelboudot.com

Croqueur d’images Hubert Lapinte hubertlapinte.fr

BLOG

SALON DEGERMANN Un lieu unique pour un évènement unique…

Sacrées Blogueuses F r o m

R e i m s

w i t h

l o v e

DÉNICHEUSES DE TRÉSORS, AMATRICES DE GOURMANDISES, PASSIONNÉES DU WEB, AMBASSADRICES DE REIMS ET ORGANISATRICES D’ÉVÉNEMENTS... AUTANT DE QUALIFICATIFS QUI DÉCRIVENT PARFAITEMENT LES SACRÉES BLOGUEUSES. SOUS UN ÉCLAIRAGE À LA FOIS TENDANCE, FÉMININ ET FUN, L’ASSOCIATION SOUHAITE FAIRE DÉCOUVRIR OU REDÉCOUVRIR REIMS, AUSSI BIEN À SES VISITEURS QU’À SES HABITANTS.

PIANO BAR « AS BEFORE » Une image revisitée du piano bar s’oﬀre aux amateurs de cocktails, de champagne ou d’alcools prestigieux pour des soirées feutrées en amoureux ou entre amis.

eims au gré des saisons est le fil rouge que nous avons choisi pour L’Instant SB. À chaque numéro, nous y présentons un quartier rémois à travers les personnalités qui le font vivre. Plutôt qu’une simple description de nos adresses préférées, nous avons voulu laisser s’exprimer ceux qui font bouger notre ville sur un thème de saison et partager leur expérience et savoir-faire. Pour ce premier numéro, nous vous proposons de découvrir ou redécouvrir la rue Chanzy, un quartier qu’on adore, si proche de l’hypercentre et pourtant bien loin de son agitation. Quartier très vivant, il regorge de chouettes adresses aussi bien gourmandes que dédiées au shopping. Et parce que les beaux jours sont arrivés, nous vous donnons nos conseils pour passer un bel été à Reims. Recettes rafraîchissantes, sélection de vins pour les apéros qui s’éternisent, idées lecture pour bouquiner à la plage ou sélection shopping pour ensoleiller votre maison, nous avons pensé à tout pour que votre été soit beau. On vous promet de jolies découvertes et bons plans, mais pour le soleil et le ciel bleu, on ne peut malheureusement rien garantir ! PAR MARIE-JOSÉ & PAULINE

www.sacreesblogueuses.com

35, rue Buirette

51100 REIMS

03 26 04 11 11 www.salon-degermann.com

SACREES_BLOGUEUSES SACREES BLOGUEUSES

FOOD

FOOD Sacrées Blogueuses

OMA COFFEE COMME À NEW-YORK

an de l’ambiance des cafés new-yorkais ? Alors Oma Coffee est fait pour vous ! Un endroit branché, original et convivial tenu par la pétillante Vera. Au menu : café équitable de grands crus, chocolats chauds, thés, smoothies et pâtisseries maison pour accompagner le tout (muffins, cookies ou cheesecake). De quoi voyager outreAtlantique le temps d’une pause gourmande… Et comme on est sympas chez les SB, on a demandé pour vous à Vera sa recette de smoothies vitaminés ! PAR SOPHIE

LE COQ ROUGE QUELQUES BONS VINS POUR L’ÉTÉ

LE COQ ROUGE 65, rue Chanzy Tél. 03 26 85 28 50

Pour le plaisir de vos papilles, suivez les conseils de Baptiste. De jolies surprises sont toujours au rendez-vous !

L’un de nos bars à vins préférés s’est refait une beauté. Le Coq Rouge 2.0 est plus grand mais tout aussi charmant, accueillant et convivial. On y retrouve ce décor rustico-vintage qu’on adore, une belle sélection de bouteilles et une nouvelle carte de délicieuses tapas. Pour les beaux jours, Baptiste nous conseille : Champagne : l’Extra Brut « Œnophile », millésimé 2008, non dosé de chez Gimonnet à Cuis « Sans aucun doute mon coup de cœur du printemps ! Minéral, nerveux, structuré, rigoureux et élégant, cet assemblage de Chardonnay grand cru est parfaitement équilibré. » Rouge : le Crêt Louison d’Aurélien Chatagnier « Dans la Vallée du Rhône, sur les hauteurs de Saint-Pierre-deBœuf, ce trentenaire vinifie une parcelle qui jouxte les vignes d’appellation Saint Joseph. Des syrahs florales, sensuelles, élégantes et racées pour un plaisir assuré ! » Blanc : Côtes du Rhône Blanc du domaine Clavel à Saint Gervais « J’aime qu’on puisse se faire plaisir avec des vins à moins de 10€. C’est le cas avec ce blanc vinifié par Claire au nez très aromatique d’agrumes et de fruits à chair jaune. L’équilibre entre le gras et la fraîcheur est parfait et appel le deuxième verre ! » PAR MARIE-JOSÉ

OMA COFFEE 44 rue Gambetta Tél. 06 14 78 15 50

SMOOTHIES VITAMINÉS Ingrédients pour 2 pers. : 50 cl de jus de mangue-fruit de la passion, 2 bananes, 2 kiwis. Pelez les bananes, les kiwis et coupez-les grossièrement en morceaux. Dans le bol d’un blender, mixez le tout 2 à 3 minutes avec le jus de mangue-fruit de la passion. Répartissez dans 2 verres et dégustez aussitôt !

MAMIE COOK FAST & GOOD FOOD

Un concept unique à Reims de plats traditionnels et familiaux faits maison à déguster sur place, à emporter ou en livraison. Chez Mamie Cook, tout est frais, préparé sur place et, petit plus, les produits proviennent d’artisans et de commerçants locaux. La carte est renouvelée au fil des saisons et les formules de menus proposées sont vraiment avantageuses, de l’entrée jusqu’au dessert. Du traditionnel Bœuf bourguignon, en passant par les lasagnes ou encore la spécialité du chef, le colombo de poulet, il est enfin possible de manger bon et équilibré sans se ruiner ! PAR SOPHIE

MAMIE COOK 56, rue de Chanzy Tél. 03 52 74 00 75 www.mamie-cook.fr

FOOD

NOS 4 TERRASSES PRÉFÉRÉES

Place du Forum, terrasses Edgar et le Bistrot du Forum

LES TERRASSES REPRÉSENTENT L’AMBIANCE D’UNE VILLE, ON Y CAPTE SON ATMOSPHÈRE. REIMS EST UNE VILLE VIVANTE ET ANIMÉE. A CHAQUE HEURE SON AMBIANCE, SON INSTANT, SA TERRASSE…

Sacrées Blogueuses

LE CLOS

CHEZ HAROLD

Un lieu unique et atypique, avec une terrasse (chauffée en hiver) offrant une ambiance festive et colorée. Mélange de style récup et de guinguette chic, on adore ! 25, rue du Temple, Reims - 03 26 07 74 69

Qu’il fait bon s’y arrêter, pour une pause déjeuner ou gourmande après une virée shopping rue de Vesle ! L’été, la terrasse est idéale pour se désaltérer avec un cocktail maison. 27, rue de Vesle, Passage du Commerce 03 26 07 66 96

LE BISTROT DU FORUM - EDGAR Deux adresses qui ont leur terrasse côte à côte place du Forum, prises d’assaut dès le premier rayon de soleil. Cerise sur le gâteau : les concerts en saison pour une ambiance jazzy. BDF - 6, place du Forum, Reims - 03 26 47 56 58 Edgar - 4, Place du Forum, Reims - 03 26 09 70 70

IL DUOMO Situé au 7e étage, cette terrasse offre une vue imprenable sur la cathédrale. Idéal en soirée pour admirer la ville sous toutes ses lumières. 46, rue Buirette, Reims - 03 26 78 99 99

LA RECETTE MINUTE DES SB

LES MACARONS GLACÉS Aux beaux jours, nos amis Américains aiment déguster des ice-cream sandwichs cookies, autrement dit deux biscuits enfermant une boule de glace. J’avais envie d’en proposer une version un peu plus chic et frenchy : des macarons glacés. Direction Douceurs Macarons, la boutique rémoise dédiée à ces gourmandises si parisiennes, afin de se procurer des coques à garnir. Il y a fort à parier que vous vous laissiez tenter par quelques macarons tant le choix de parfums est large (une cinquantaine) et original (carambar, nutella, mojito…). Bien évidemment, vous pourriez réaliser les macarons vous-mêmes, mais cela ne serait plus une recette minute ! • Sortez le sorbet ou la crème glacée du congélateur quelques minutes avant le montage pour que sa consistance soit plus souple et qu’on puisse le travailler à la cuillère. • Déposez une boule de sorbet ou de glace sur chaque coque de macaron puis recouvrez-les d’une seconde coque. • Dégustez immédiatement ou bien conservez-les au congélateur et sortez-les 10 à 15 minutes avant de les servir. PAR MARIE-JOSÉ Douceurs Macarons 40, rue Chanzy - 09 82 43 58 57

Dzmitry SAMAL, Designer lunettier

AURÉLIE VAUTHENY

L’INTERVIEW DU CHAPEAU MELON LA RUE DU JARD EST À NE MANQUER SOUS AUCUN PRÉTEXTE. SURTOUT SI VOUS AVEZ FAIM. OUI, CAR DANS CETTE RUE, IL Y A LE RESTAURANT LE CHAPEAU MELON ET IL A UN VRAI GOÛT DE REVENEZ-Y. PAR JASMIN

Place du Forum 2 rue de l’Arbalète

REIMS

otre parcours en quelques mots ? J’ai 32 ans et je suis originaire de Reims. J’ai commencé à travailler dans la restauration très tôt, dans divers établissements rémois, puis je suis partie travailler aux Antilles pendant 3 ans. Je suis rentrée avec l’envie d’ouvrir un restaurant à Reims. Le Chapeau Melon, un hommage à la série ou une passion pour les chapeaux ? Ni l’un ni l’autre ! Le nom et l’idée des chapeaux melons en luminaires nous ont été soufflés par Carlos Pujol. C’est également lui qui a trouvé le logo et le code couleur. Il a été d’une aide précieuse à l’ouverture du restaurant. Pourquoi avoir choisi ce quartier ? C’est vraiment un chouette quartier. Un peu comme un village où tout le monde se connaît et s’inquiète de ses voisins. C’est vivant et très calme à la fois, sans certains soucis liés à l’hypercentre. Vos produits, vous les choisissez comment ? Les produits sont choisis principalement en fonction de mes goûts (je ne devrais sûrement pas le dire). Chez nous, on aime la crème, le beurre, la fraîcheur des produits, tout ce qui représente la générosité à la française :-) Avant de venir manger chez vous, vous conseillerez quel endroit pour prendre un apéritif ? Je pense tout de suite au Coq Rouge et à Baptiste, même si j’ai entendu beaucoup de bien des 3 P’tits Bouchons rue Gambetta, je n’ai pas encore eu l’occasion de m’y rendre. Le quartier compte de très jolies adresses mais avec nos horaires il n’est pas toujours évident de rendre visite aux voisins. Le mot de la fin ? Les petits bonheurs commencent souvent en prenant couteau et fourchette. Il faut néanmoins savoir les reposer pour pouvoir attraper son verre ! Chapeau Melon 46, rue du Jard - 03 26 40 74 80

03 26 86 66 09

Thierry Lefèvre & Jonathan Duﬀour, opticiens diplômés

DE BONNES LUNETTES, CE SONT AUSSI DE BONS VERRES.

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LIFESTYLE

PARCOURIR DES RAYONS DE LIVRES ENTIERS ET BOIRE UN BON CHOCOLAT CHAUD EN MÊME TEMPS ? C’EST POSSIBLE CHEZ ROSE ET SON ROMAN ! UNE LIBRAIRIE ATYPIQUE, TENUE PAR AURORE, OÙ L’ON PREND LE TEMPS DE DISCUTER, DE RÊVER, D’ACHETER UN LIVRE ET DE SIROTER SON THÉ (OU SON CAFÉ), AVEC UN DÉLICIEUX COOKIE FAIT MAISON. © Hubert Lapinte

Sacrées Blogueuses

ROSE ET SON ROMAN

L’

LIFESTYLE

DES LIVRES POUR CET ÉTÉ

été approche à grands pas, et si comme moi vous ne partez pas en vacances sans quelques bons bouquins à dévorer, alors la sélection d’Aurore devrait vous plaire !

Tout ce qu’on ne s’est jamais dit De Céleste Ng - Editions Sonatine Lorsqu’une adolescente à qui tout semblait réussir disparaît, sa famille cherche à comprendre ce qu’il lui est arrivé. Dans l’Amérique des années 70, il sera question de la place de la femme, de racisme, du poids des espoirs que des parents peuvent placer en leurs enfants, des non-dits, des relations entre frères et sœurs.

On a volé la boîte aux lettres de Burley Cross De Nicola Barker - Editions Jacqueline Chambon Une boîte aux lettres est fracturée, et l’officier de police Roger Topping doit enquêter en lisant les 27 lettres qui ont été retrouvées au coin d’une rue. Il va découvrir les secrets, ragots et médisances du voisinage. Roman atypique, mi-policier mi-épistolaire où se mêlent rires et frissons.

Le grand marin De Catherine Poulain - Editions de l’Olivier Une saisonnière agricole quitte la France pour réaliser son rêve : pêcher en Alaska. Les débuts sont difficiles :

l’humidité permanente, dormir à même le sol, l’épuisement, les blessures… L’auteur excelle à décrire la fraternité et la sauvagerie à bord des chalutiers, les cris, le ballet des marins. Le Grand Marin est un récit de voyage et d’aventures et le portrait d’une femme qui veut réaliser ses rêves et être libre. Un grand bol d’air frais.

L’ombre couvre leurs yeux D’Elie Treese - Editions Rivages Dans un marais, où le personnage principal vit reclus et où chacun est affublé d’un surnom, une jeune femme vient faire la lumière sur l’incendie qui a ravagé la maison voisine. Dans une ambiance de roman noir, se mêleront vol d’objets d’art, règlements de compte et vengeance.

Hugo de la nuit De Bertrand Santini - Editions Grasset Hugo, un garçon de douze ans s’apprête à fêter son anniversaire mais meurt le jour d’avant. Le livre commence par un drame mais que cela ne vous fasse surtout pas peur, l’histoire se révèle drôle, émouvante, pleine d’humour et d’intelligence. Une histoire de fantômes, d’amitié, de mystère à ne pas rater. ROSE ET SON ROMAN - 78, rue Chanzy - Tél. 03 26 47 30 60 PAR PAULINE

LIFESTYLE

• Se balader en vélo le long du canal

À REIMS, L O RSQ UE LE SO LEIL PO IN TE LE BOUT D E SON NEZ ET Q UE LES O ISEAUX SE REMETTEN T À CHAN TER, C’EST À NO UVEAU L’O CCASIO N DE…

PAR PAULINE

Vous pouvez aussi vous y promener à pied, mais rien de tel qu’un vélo pour sillonner la Coulée Verte et profiter de ses berges joliment aménagées.

• Manger une glace au parc Léo Lagrange

Pour se promener, bouquiner dans l’herbe ou briller au skate-park, direction le « Parc Léo ». Les gourmands ne manqueront pas un passage au camion à glaces !

• Faire un tour de manège

Situé à deux pas de la place d’Erlon, ce véritable carrousel vénitien est idéal pour une pause détente pendant un après-midi shopping. Vos têtes blondes vont adorer.

CHOSES À FAIRE À REIMS AUX BEAUX JOURS

• Pique-niquer au Parc de Champagne

Même si on l’attend tous les ans avec impatience, pas besoin d’attendre le fameux concert pique-nique des Flâneries Musicales pour un moment champêtre au Parc de Champagne !

• Boire un verre en terrasse

Un incontournable des beaux jours, prétexte pour sortir fièrement nos lunettes de soleil ! Retrouvez nos terrasses préférées p.10.

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AVEC LES SACRÉES BLOGUEUSES, PAS BESOIN DE PARTIR BIEN LOIN POUR VOYAGER ! JE SUIS ALLÉE À LA RENCONTRE DES HABITANTS DU QUARTIER CHANZY POUR SAVOIR CE QUI LEUR PLAÎT DANS CE COIN DE REIMS DE PLUS EN PLUS VIVANT.

LIFESTYLE

MICRO-TROTTOIR QUARTIER CHANZY Sacrées Blogueuses

PAR JASMIN

Jorune, 20 ans, étudiante à Sciences politiques, Lituanienne

Marine : « Il est calme et en même temps très vivant ; il y a pas mal d’écoles et de plus en plus de commerces sympas s’installent dans le coin. On est très proches de l’hypercentre, mais sans les inconvénients. » Agnès : « C’est comme un cocon en plein centre ville. On a tout : plein de boutiques, des restaurants, bars... Tout en étant loin de la foule. » Leurs endroits coup de cœur : Marine : Le Coq Rouge ! C’est super convivial, on est toujours bien accueilli, avec de bons produits... Agnès : La librairie La Belle Image. C’est agréable et on aimerait y passer sa journée.

Agnès, 27 ans, chef de production à la Comédie, et sa colocataire Marine, 25 ans, étudiante au Conservatoire

« Il y a beaucoup moins de monde qu’au centre-ville et j’aime la vie de quartier que l’on trouve ici. L’ambiance y est plus naturelle et très sympathique. » Son endroit coup de cœur : « Oma Coffee ! Je cherchais un café étudiant et c’est en me promenant que je l’ai découvert. Il est parfait, c’est exactement ce que je voulais. »

Lorenzo, 20 ans, étudiant à Sciences politiques, Italien

« Tout est proche, le supermarché, le centre-ville et puis tous mes amis vivent ici. Quand je me promène, il m’arrive souvent de me faire interpeller dans la rue par un « Salut Lorenzo ! ». J’adore ce genre d’ambiance, ça donne le sentiment d’appartenir à une communauté. » Son endroit coup de cœur : « Oma Coffee pour son côté familial et le Café des Artistes qui propose des soirées créatives ! »

LIFESTYLE

ÉCOLE BLOT ESQUISSE D’UNE FIGURE INSOLITE DU PATRIMOINE RÉMOIS

Reims offre des merveilles architecturales ou artistiques à qui sait lever les yeux ou s’aventurer dans un passage ou une cour intérieure. C’est le cas au 55, rue Chanzy, où les plus observateurs et les plus curieux remarqueront une fresque murale d’inspiration tropicale menant à une charmante courette aux allures parisiennes. Il s’agit de l’entrée de l’Ecole Blot. La jolie fresque tropicale, une invitation au voyage.

ême si vous ne connaissez pas l’Ecole Blot, vous avez certainement déjà aperçu certaines de ses réalisations, comme la palissade de 76 m2 colorée et florale qui avait pris place l’année dernière devant la sous-préfecture. Première école de peinture décorative française, l’Ecole Blot a fêté ses 90 ans en 2015. A l’origine, elle apprenait à ses élèves à réaliser les lettres destinées à embellir la devanture des boutiques. Aujourd’hui, elle forme les futurs professionnels de la peinture décorative amenés à travailler notamment dans le monde du spectacle (théâtre, télévision, cinéma). Grâce à la qualité de la formation dispensée, cette école rémoise hors du commun a acquis au fil des années une renommée nationale, voire internationale. Le principal objectif des élèves qui intègrent l’école est de maîtriser les techniques du délicat trompe-l’œil en apprenant à imiter les matières comme le bois, le marbre, le cuir ou des effets comme les patines et les drapés. En plus de la formation diplômante, l’Ecole propose également tout au long de l’année des stages ou cours de peinture et de dessin ouverts à tous. Il est possible de visiter l’Ecole Blot lors de ses portes ouvertes annuelles ou encore lors des Journées Européennes du Patrimoine. Une chouette occasion de découvrir les œuvres des élèves dans un atelier d’artiste resté dans son jus ! Ecole BLOT - 55, rue Chanzy - 03 26 47 12 86 PAR MARIE-JOSÉ

Sacrées Blogueuses BAIGNOIRE MINÉRALE

SE METTRE AU VERT

À VERZY

ourquoi ne pas concilier le plaisir d’une balade et la découverte d’un patrimoine unique au monde en vous promenant dans la forêt domaniale des fameux « Faux de Verzy » ? Pour un dépaysement total à seulement quelques kilomètres de Reims, partez à la découverte d’une variété de hêtres aux rameaux et branches tortueux. Ils sont isolés derrière une barrière pour leur protection, mais les sentiers piétons ne vous feront rien louper de ce joli site. En plus d’un bon bol d’air pur, vous pourrez profiter d’un paysage naturel et étonnant qui réjouira les plus petits comme les plus grands. Chez les Sacrées Blogueuses, on aime s’y rendre le matin lorsque les sentiers sont encore déserts et qu’on peut profiter sereinement du calme de la nature. Bien sûr, on n’oublie pas notre petit pique-nique aux beaux jours… Après l’effort, le réconfort !

PAR AUDREY

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Reims aussi, les Sacrées Blogueuses ont trouvé les chouchous du design ! Au risque de faire chauffer ma carte bleue, je suis allée rendre visite à nos boutiques préférées : Les Fées de Style, temple du design scandinave, Bazarine, bazar de jolies choses et Cyrillus, dont on adore la collection maison. Miroirs graphiques et minimalistes, patères en verre soufflé, « lampes cabanes », paniers tressés, tables en métal ou encore bougies, voici nos coups de cœur déco pour apporter soleil et style dans votre home sweet home !

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DÉGUST

UNE JOURNÉE AVEC

RAPHAËL

BÉRÊCHE

LES AMATEURS DE VIN CONNAISSENT CE VIGNERON POUR SES VINS DE CHAMPAGNE. UN PASSIONNÉ DU TERROIR QUI NOUS ENTRAINE DANS SON QUOTIDIEN. TOP CHRONO !

5h45 : Je me réveille avant 6 heures pour ne pas manquer le lever du soleil. Je prends un excellent café du Guatemala planté à 160 mètres d’altitude faiblement torréfié et donc frais. J’aime lire les Echos le matin et puis je réponds à mes mails. 7h15 : Je prépare les biberons de mes trois enfants : Jeanne, Marie et Augustin. Je les dépose ensuite à la Crèche. 8h00 : Le sommelier américain RAJAT PARR pour le restaurant RN 74 en Californie et son photographe arrivent au domaine pour une visite des vignes. Je les emmène dans la vallée de la Marne à Mareuil le Port. Le cépage Meunier s’exprime parfaitement sur un terroir argilo calcaire et fossile en surface. Je les fais participer à une plantation de vignes. Nous nous promenons dans le vignoble pour son prochain livre « The Atlas of Taste ». 10h00 : Nous poursuivons par une dégustation de vins clairs et une dégustation de Champagne pendant 2 heures afin de ressentir l’impact des terroirs sur nos vins de Champagne. 13h30 : Repas simple au Bocal, face au Boulingrin, pour déguster des fruits de mer et des poissons fraîchement cuisinés. J’aime cette ambiance conviviale et canaille.

Mes envies rémoises : Envie de bord de mer : Le Bocal Envie d’Italie : Fossati Envie de produits locaux : Le Marché du Boulingrin Envie d’un bon café : Le Bon Manger pour le sourire d’Aline Envie d’un verre et d’un dîner dans un château : Les Crayères et sa Rotonde Envie d’une pizza : Antica Envie d’un joli canon : Le Glue Pot Envie d’un nouveau restaurant : Racines Envie d’une table : L’Assiette Champenoise

15h00 : Nous allons rendre visite à Fabrice Parisot aux Caves du Forum car le sommelier est aussi vigneron (Domaine Sandhi Wines, pinot noir d’une grande finesse). Petit tour par la boutique « Oh la vache » pour admirer la maturation des viandes.

LA TERRE ET LE VIN SONT SES VALEURS

16h00 : Je rentre au domaine, il faut que je prépare mon dégorgement du lendemain. Nous avons prévu d’opérer sur la cuvée Reflet d’Antan sous liège, ce jour-là car c’est un jour fruit (calendrier lunaire). 18h00 : Je vais chercher mes 3 enfants à la crèche. 19h00 : Nous dînons tôt pour les enfants. Je prépare leur plat préféré : Carbonara de coquillettes aux œufs frais de mamie, jambon de Reims et ciboulette du jardin. Cette recette provient du chef Arnaud Lallemand. 20h30 : Je participe à l’aménagement d’un sentier viticole de 8 kilomètres autour du village. J’aime l’idée d’être acteur du paysage. 22h00 : Je rentre à la maison pour me détendre en buvant un verre de vin rouge de Niebbolo de chez Rinaldi.

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ON BOIT QUOI CE SOIR ? LE CASSE-TÊTE !

JE M’ADRESSE À VOUS MESDAMES ET À VOUS MESSIEURS... AMATEURS DE VINS, ÉPICURIENS ET NÉOPHYTES : QUOI DE PIRE QUE DE RATER UN ACCORD METS ET VINS ? VOICI QUELQUES ASTUCES POUR METTRE TOUTES LES CHANCES DE VOTRE CÔTÉ POUR SÉDUIRE LES PALAIS.

LES TROIS ACCORDS SANS RISQUE

- Les accords de terroir : mettre en valeur le plat emblématique d’une région avec le vin d’un même terroir. - Les accords fusionnels : associer des saveurs communes telles qu’un vin iodé avec des fruits de mer ou une volaille avec un bourgogne rouge. - Les accords aux saveurs complémentaires : surprenez en dévoilant de nouveaux arômes ! Un foie gras et un Champagne extra brut, un roquefort avec un vin doux naturel.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

LES ACCORDS REBELLES

- Déguster du roquefort avec un vin rouge tannique provoque un goût métallique. - Associer des saveurs sucrées avec un vin blanc très sec choque les papilles. - Accompagner les coquillages et crustacés d’un vin rouge soulève des tannins durs.

LES ALIMENTS À ÉVITER

Évitez le massacre ! Dosez avec modération la vinaigrette, les crudités, l’ail, les anchois, la moutarde, le fromage blanc et le citron qui se marient difficilement avec le vin. Malgré tout, il n y a pas de certitudes absolues car les accords dépendent avant tout de nos coutumes, de notre éducation et de notre expérience personnelle. Un conseil, éveillez vos sens… et faites-vous confiance ! Je vous rassure, vous pouvez toujours compter sur les vins de Champagne, une valeur sûre pour accompagner un repas entier ! PAR ÉLISE

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ogyakarta, 09h05. Un délicieux parfum caresse vos narines tandis qu’un nuage de vapeur s’échappe de la tasse que l’on vient de vous servir. Rien de tel qu’un « high tea » sur la terrasse du patio de l’hôtel Phoenix pour oublier son quotidien et débuter ce périple en Indonésie. 10h12. Vous brûlez d’impatience de vous frotter à la vie locale. Vous sautez à bord d’un becak, le cyclo-pousse indonésien, pour une balade dans les rues de la ville. 14h24. Vous déambulez entre les temples hindouistes de Prambanan, le plus grand ensemble shivaïte du pays. 17h30. La nuit tombe sur la ville tandis que vous vous prélassez dans le spa de l’hôtel. Borobudur, 5h30. Le soleil se lève sur une visite privée du fabuleux sanctuaire bouddhiste. 12h12. Quoi de mieux qu’un déjeuner de cuisine locale au restaurant Stupa ? Vous optez pour du Gurame Bakar, une spécialité à base de poisson frit, avant d’aller flâner dans les jardins de l’hôtel. 19h. Soirée spectacle où vous vous laissez emporter par l’épopée spectaculaire du Ramayana, l’un des textes fondateurs de la mythologie hindoue. Trowulan, 14h13. Ce district de la province de Java Oriental abrite les vestiges archéologiques de la capitale du royaume Majapahit. Vous

admirez l’architecture des temples de Bajang Ratu et Tikus, réalisés en pierre rouge. 17h35. Vous vous reposez à l’hôtel. Il faut être en forme car demain, vous vous levez bien avant l’aube. 4h12. Vous coiffez votre chapeau d’aventurier pour entamer l’ascension vers le cratère du mont Bromo. Vous avez le souffle coupé tant la vue est magnifique. Vous êtes arraché à votre rêverie. Il est temps de poursuivre par une descente, en 4x4, dans la Caldeira. 14h44. Vous prenez la route et vos yeux émerveillés voient défiler plantations, rizières et forêts. Muncar, 9h56. Café, vanille, girofliers, poivre, cannelle : vous fermez les yeux pour mieux vous imprégner des odeurs qui s’offrent à vous dans votre périple jusqu’à Muncar, second port d’Indonésie. 15h38. Vous ne pouvez dissimuler un frisson en contemplant le cratère de soufre du Kawah Ljen et son magnifique lac opalescent. Ubud, 8h43. Petit déjeuner au milieu des rizières, au restaurant Terracotta, pour se préparer au mieux à ce qui vous attend : la découverte de la flore et de la faune balinaise au fil de l’eau, en descendant en rafting la rivière Ayung. 15h. L’envie vous prend de flâner au hasard des nombreux ateliers, musées et galeries d’art qui

SALONS CARRÉ D’ART parsèment la ville. Vous vous extasiez devant le travail des peintres, sculpteurs et artisans. Kuta, 10h02. Ce matin, il y a école. Après quelques emplettes au marché avec un chef, vous enfilez un tablier, puis filez en classe de cuisine indonésienne. Le Gado-Gado, salade de légumes croquants à la sauce cacahuètes, et le Kolak Pisang, bananes et jackfruit bouillis dans le sucre de palmier, n’ont plus de secrets pour vous. Vous vous régalez avant de vous offrir une petite sieste : vous l’avez bien méritée. 17h50. La journée s’achève sur la plage de Seminyak où vous assistez à l’un des plus beaux coucher de soleil du monde.

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a robe blanche HOSS INTROPIA assure l’allure boho chic incontournable cet été en ville comme sur la plage. On aime la jupe NINA KAUFMANN, imprimée 70’s. Côté ville, on twiste sa tenue avec les sandales MICHEL VIVIEN ou les sneakers D.A.T.E. Côté plage et détente, on craque pour les espadrilles APOLOGIE ou les nus pieds naturels FREE LANCE. Pour sa tenue, on mise sur le panier sur-classé MŨNN, on aime son authenticité du fait main, on fonce sur les maxi broderies et les couleurs flashy de la pochette ANTIK BATIK. Pour le détail chic et pour la forme élégante, on assure avec le petit sac MARC JACOBS. On sort incognito mais avec style avec les lunettes KOMONO et un chapeau de baroudeuse chic INVERNI. On n’oublie pas une touche d’accessoires avec les bracelets OPALE, une montre KOMONO et une écharpe INOUI. La Rémoise chic et citadine soigne son intérieur avec une céramique cactus SERAX, une lampe ananas GOODNIGHT LIGHT et des photophores SERAX. Amusez-vous cet été !

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Cuisine & vins rue Colbert

À deux pas de la place du Forum, la rue Colbert cache des trésors qui raviront le gastronome qui sommeille en vous : vins rares et racés à la Cave Colbert, couteaux et casseroles d’exception à la Coutellerie Champenoise. Deux adresses incontournables à Reims pour les passionnés de cuisine et de bonne chère.

La Cave Colbert élue « meilleure cave à champagne de Reims » par le magazine Forbes en 2015.

La Cave Colbert Pour apprécier la cave Colbert à sa juste valeur, il faut pousser la porte et entrer. À l’intérieur, une sélection pointue de vignerons indépendants, spécialité de la maison, dénichée par Guillaume. Des vignerons « stars » dont les bouteilles sont très demandées par les connaisseurs. Les domaines Jacques Lassaigne, Marie Courtin, Benoît Lahaye, Bérêche & Fils ou encore Savart côtoient quelques grands noms du champagne triés sur le volet (Bollinger, Giraud, Gosset). Ce n’est pas par hasard si, en 2015, le magazine américain Forbes a élu ce paradis des bulles « meilleure cave à champagne de la ville ». Ici pas de vins étrangers mais uniquement des pépites de l’œnologie française, sélectionnées pour le travail du raisin, mais aussi celui de la terre.

18 rue Colbert - Reims 03 26 36 21 16 www.cave-colbert.com

La Coutellerie & Casserolerie Champenoises Comme son nom l’indique, la boutique Casserolerie et Coutellerie Champenoises est le temple des cuisiniers, amateurs ou professionnels. Dans cet espace au style atelier de 200 m2, dif cile de ne pas trouver son bonheur en ustensiles de cuisine haut de gamme : casseroles en inox ou en cuivre rutilantes made in France, couteaux pliants, et surtout, couteaux japonais. Des références absolues dans le monde la cuisine, et pas seulement pour les sushis. Plusieurs chefs étoilés de la région les ont déjà adoptés. Il faut dire que la Coutellerie Champenoise possède l’un des plus grands choix de France en la matière. Il y en a pour tous les goûts, et l’équipe de professionnels passionnés saura vous conseiller.

30 rue Colbert - Reims 03 51 00 10 73 www.coutellerie-champenoise.com

STREET ART

REIMS VIBRE ET S’EXPOSE EXPRESSIONS PARFAITES DE LA SPONTANÉITÉ,

es pochoirs habillent les murs du monde entier : New-York, San LES ŒUVRES D’ART URBAIN N’EN SONT PAS Francisco, Londres... et Reims. Christian Guémy, alias C215, MOINS DES ŒUVRES D’ART. compte parmi la poignée d’artistes urbains reconnus dans le monde entier. Historien de l’art au parcours composite, C215 détourne le quotidien et interroge avec ses portraits peints au pochoir, sa signature, qui ponctuent désormais Reims, comme le fameux petit garçon boudeur. L’exposition rétrospective au Cellier dédiée à l’artiste met « UN MUSÉE EST LÀ POUR CONSERVER, en lumière son travail, et elle TANDIS QUE LA RUE EST LÀ POUR AVALER, offre une caisse de résonance TRANSFORMER, ENGLOUTIR L’ŒUVRE ». C215. au street art à Reims. Car les talents ne manquent pas. Tout le monde ou presque connaît par exemple les œuvres de IEMZA, reconnaissables à leurs lignes graphiques noires, représentations impressionnantes de cités utopiques. Récemment, les Rémois ont aussi pu découvrir le travail de Blocko, qui associe habilement figuratif et abstraction avec des couleurs puissantes. L’envie d’habiter des lieux uniques du patrimoine rémois s’est également exprimée l’hiver dernier grâce à l’association Velours, qui a exposé au Jardin des Crayères et dans la chapelle Carmel une centaine d’œuvres et seize artistes. Les créations de BMZ, Thomas Venet, Petit Delor, ou encore Nicolas André, se sont ainsi fait écho pour une exposition inédite, résultat d’une « Equation curieuse ». PAR PAULINE

Rétrospective C215 Du 30 avril au 31 juillet, au Cellier, 4 bis, rue de Mars à Reims. Du mercredi au dimanche, de 14h à 18h. Entrée libre.

Le petit garçon boudeur, commandé par la mairie et effacé par erreur par la brigade anti-tags de la ville.

PORTRAIT

Brothers

La musique a toujours fait partie de leur vie mais c’est seulement il y a deux ans que Julien et Thibault ont formé le groupe Brothers

BROTHERS, C’EST AU SENS TRÈS L ARGE. C’EST UNE GRAN DE FAMIL L E. D’AIL L EURS, IL Y A D’AUTRES MUSICIENS QUI JOUENT AVEC NO US

a nuit tombe sur l’une des plus belles terrasses de Reims. Julien et Thibault sont perchés sur les toits, la cathédrale en toile de fond et leurs guitares en fond sonore. Le soleil diffuse encore quelques rayons dont les reflets dorés ont un petit goût d’été. Un instant de grâce qui laisse présager le meilleur pour les Brothers, un jeune duo pop rock Rémois qui monte. On ne se lasse pas de regarder le clip, en live session, de leur titre « The avenue » mais en vrai, c’est encore mieux. Pas hipsters pour un sou, ni vraiment bobos, Julien et Thibault Batteux sont un peu les potes que tout le monde rêve d’avoir. Ça tombe bien car c’est le meilleur compliment qu’on peut leur faire. Du coup, des potes, ils en ont beaucoup, et parmi eux, un certain Kyan Khojandi. « Notre meilleur ambassadeur », reconnaissent les deux frangins qui ont, grâce à lui, pu collaborer à la série « Bref ». « Brothers, c’est au sens très large. C’est une grande famille. D’ailleurs, il y a d’autres musiciens qui jouent avec nous », précise Thibault. N’empêche, toute l’âme de Brothers est là, dans les yeux marrons et bleus de ces deux beaux gosses Rémois qui ne se prennent pas au sérieux. « On est assez simples. On sait qu’on n’invente rien. Par contre, on déteste les gens qui en font des caisses, qui se roulent par terre », explique Julien.

Tous les chemins mènent à la musique pour les frères Batteux En tout cas, en les entendant fredonner le titre « We were together », on se dit que deux frères qui s’entendent aussi bien, c’est rare. Dix années séparent le ténébreux Julien, 36 ans, du pétillant Thibault, 26 printemps. L’aîné a arrêté ses études après le bac pour vivre de la musique, quand son petit frère a étudié la communication dans une grande école parisienne. Mais tous les chemins mènent à la musique pour ces deux-là qui, aussi différents soient-ils, ont une passion commune qui sonne drôlement bien. Bon, il y a aussi les barbecues entre potes sur leur grande terrasse mais ça, c’est une autre chanson. Chansons qu’ils composent et écrivent tous les deux depuis que Julien a proposé à Thibault de faire de la musique « ensemble ». De préférence dans la langue de Shakespeare, qu’ils maîtrisent très bien, sans doute grâce à un papa prof d’anglais. Ou plutôt dans la langue des Beatles. Car les frères Batteux vouent un culte aux quatre garçons dans le vent, dont les albums tournent en boucle à l’appart. Une empreinte que l’on retrouve sur leur album, « The way you move ». Et en attendant de les voir sur scène, on peut espérer croiser ces fans de football dans les gradins du stade Auguste-Delaune, où une tribune porte d’ailleurs le nom de leur grand oncle, ancien entraîneur du Stade de Reims. Où les voir en concert ? Ils seront à la Poule des Champs, à Aubérive, le 10 septembre. PAR LAETITIA

TESTS

J’AI TESTÉ MON BAPTÊME D’EASYDRIFT EN LOUBOUTIN

l paraît que les voitures de course, c’est un truc de mec. Que nous les « gonzesses », pour employer un terme qu’affectionnent particulièrement ces messieurs, on n’y comprend rien. Comme j’adore les paradoxes, je décide de chausser mes plus hauts talons aiguilles et de rendre visite au pilote rémois Christophe Anquetil. « Fais moi tourner la tête Christophe : je veux faire un baptême d’easydrift en Louboutin ». L’easydrift, c’est comme conduire sur la glace, mais sur du bitume, grâce à une enveloppe en plastique placée sur les pneus arrière. Résultat : têtes à queues et dérapages incontrôlés. Ah oui, JE ME CONSOLE EN ME DISANT quand même. Je me console en me disant QUE MOURIR EN LOUBOUTIN, que mourir en Louboutin, c’est toujours mieux C’EST TOUJOURS MIEUX QU’EN CONVERSE. qu’en Converse. Je m’installe à bord de sa machine infernale. « Reste en première, m’ordonne Christophe, qui ne semble pas très rassuré en me voyant caresser les pédales avec mes semelles rouges. Je slalome entre les cocottes avant de freiner un grand coup et de perdre le contrôle du véhicule. Nous faisons alors un triple loots piqué aussi gracieux que le cri strident que je n’ai pu m’empêcher de pousser. Au passage, j’ai écrasé une cocotte. Je m’excuse en prétextant que je n’aime pas l’orange. Après plusieurs essais, Christophe me propose de m’installer côté passager. À défaut de semelles rouges, il m’en fait voir de toutes les couleurs : nous partons dans un rodéo automobile rock’n’rollesque qui m’emporte dans un tourbillon assourdissant de fumée et d’odeur de pneus brûlés. Si Christophe Anquetil m’a fait tourner la tête, moi, je lui ai percé un tympan. Mais j’ai relevé le défi. Tourner les talons ? Ça jamais ! PAR LAETITIA

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