Instant Carolo #3 by VDN

#DOSSIER LES MEILLEURS ACCORDS METS-BIÈRES

#COURS BRIAND ON A VU LES BEATLES

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EDITO

LA SURPRISE EST AU COIN DE LA RUE

art de vivre à la Carolo, voire à l'Ardennaise, comporte forcément un volet « bières ». Locales de préférence. Pression ou pas, c'est selon. Plutôt avec des potes, quoique certains l'apprécient en solo sur leur terrasse et nul n'ira leur jeter la bière (oui, c'est un peu facile). L'essor des brasseries bien de chez nous tire vers le haut la qualité du breuvage en question jusqu'à pousser les épicuriens à oser les mariages mets-bières, au même titre qu'ils soignent les accords mets-vins en d'autres circonstances. L'audace n'en est pas une pour peu que soient respectées certaines règles de base que nous vous proposons de découvrir dans notre dossier. Car l'Instant Carolo a cette ambition de vous guider dans un certain art de vivre que Charleville-Mézières réserve aux initiés. À ceux qui savent regarder leur ville avec toute l'attention qu'elle mérite. Ceux-là, s'ils sont observateurs, croiseront peut-être un des quatre Beatles qui, un midi, ont traversé le cours Briand pour les besoins d'une couverture de magazine carolo qui se prenait pour une pochette de disque. Sébastien

avec

HORS SERIE du journal l’Union l'Ardennais. Éditeur de la publication : journal l’Union. Directeur de la publication : Daniel Picault. Éditeur délégué : Sébastien Lacroix. Photo de Une : Arnaud Gratia. Photos pages intérieures : Arnaud Gratia, Aurélien Laudy, Pauline Godart, Amélie Girard, Adobestock. Régie publicitaire : CAP Régies, 4/6 rue Gutenberg, 51100 Reims. CPPAP n° 0415 C 86339. Conception : Prémédias du journal l’Union - Service marketing de la régie publicitaire. Imprimé par Le Réveil de la Marne, 4 rue HenriDunant, B.P. 120, 51204 Epernay Cedex. ISSN : en cours. Dépôt légal : à parution. Provenance du papier : Maastricht (Pays-Bas). Les papiers utilisés sont certifiés PEFC 70 % (fibre de bois issue de forêts gérées durablement). La fabrication de ce supplément a généré l’émission de 2 T eq CO2. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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LE CHALLENGE DA N S L A P E AU

DOSSIER

BIÈRES LOCALES TOUT (OU PRESQUE) LEUR VA !

PAR OLIVIER & JULIEN

ne bière basique sifflée au zinc en deux minutes. Une « petite blonde » à l’heure de l’apéro, expédiée fissa avec un bol de cacahuètes. L’image d’Epinal a la dent dure. La bière, c’est pourtant bien autre chose. Des arômes, de la qualité, du savoirfaire. Et un produit de marque qui est aujourd’hui une porte d’entrée pour découvrir la gastronomie ardennaise. Avec la Cuvée d’Arthur, l’Ardwen ou encore l’Oubliette, on est bien loin d’une boisson standard ou bas de gamme. Au contraire, les brasseries jouent clairement la carte de la qualité. Pour séduire un public plus large et plus exigeant. Avec succès. On vous en fait la démonstration dans ce dossier où le houblon se taille la part du lion.

T O ND R E SA PEL OUSE NE S E R A PL US J A M A I S C O MME A V A N T

Apéro Du gras, du salé, de l’ardennais : voilà la Trinité pour accompagner sa bière à l’apéritif. « Le gras de la charcuterie va très bien avec l’amer de la bière », rappelle Eric Arnaud, patron du Concept, place Ducale. Ne pas hésiter non plus à poivrer un peu le mariage de saveurs, ou à le pimenter avec un peu de chorizo, qui « apporte un côté un peu épicé », poursuit le maître artisan charcutier Michel Collin. « Un peu piquant, le chorizo va très bien avec une triple, reprend Eric Arnaud. Pour le coup, on peut composer une planche 100 % locale, où le saucisson côtoie le jambon sec, voire « le filet mignon séché, ou le saucisson au ratafia », complète le charcutier pirisien. Andouille fumée, pancetta et autres charcuteries italiennes sont aussi les bienvenues. Plus original, Arnaud Parisel, du Pressoir des gourmands, conseille son « confit à l’Oubliette », cette bière qu’on ne présente plus. Sur un toast, le produit est effectivement du plus bel effet.

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La faute de goût à éviter

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Pour Eric Arnaud, le chocolat est à éviter pour accompagner une bière (quand Arnaud Parisel apprécie ce mariage : les goûts et les couleurs…) Les condiments trop vinaigrés, comme les câpres sont aussi à proscrire : le vinaigre « flingue un peu le palais ». Pour Arnaud Parisel, c’est la salade de fruits qui ne passe pas : « c’est trop sucré à mon goût, même si cela reste subjectif... ».

DOSSIER

Entrée

Le fromage, what else ?

En été, avec une bière blanche, on va privilégier des crevettes, ou une entrée à base de poisson : une recette gagnante pour Eric Arnaud.

C’est l’accord majeur, celui qui met tout le monde d’accord : bière et fromage, une certaine idée du paradis. Avec une triple ? Une tomme d’Ardenne ou un comté fera l’affaire. Avec la blonde, un Rocroi, un maroilles ou autre pâte molle à croûte lavée, comme ces fromages d’abbaye qui pullulent dans le plat pays voisin. On peut aussi s’autoriser une petite coquetterie, avec le sel de céleri qui apportera un plus au fromage, apportant une note salée, ou avec un peu de bonne moutarde, pour une touche épicée.

Plat Pour le plat de résistance, à chacun son école : une blonde avec son curry de volaille pour Eric Arnaud, qui loue aussi l’alliance entre la bière et la volaille, le veau ou le cochon. En revanche, pas de viande rouge. « Avec la bière, cela ne donne pas un super accord ». Michel Collin joue lui la carte « tradi », avec « une bonne choucroute », ou une saucisse au chou, dont le côté amer « va bien avec la bière ». Une philosophie que ne partage pas Eric Arnaud, qui conseille de ne « pas mélanger l’amertume à l’amertume ». Arnaud Parisel, qui propose à Warcq une gamme de bières et de produits d’épicerie fine, goûte fort « le gibier », ou, moins fort en goût, le « roti de porc, qui passe très bien aussi. » À chacun ses goûts : les accords mets-boisson restent éminemment subjectifs.

Dessert Une bonne crêpe convainc tous nos interlocuteurs. « Je la garnirais avec de la confiture de rhubarbe, et j’éviterais le sucré », annonce Michel Collin. Autre piste gourmande : une tarte aux pommes.

DOSSIER

VOTRE DRIVE PIÉTON A déguster avec les yeux Le succès d’une bière tient aussi au fait qu’elle est bien présentée. Et sans se vanter, les Ardennes peuvent mettre en avant quelques beaux spécimens : la cuvée d’Arthur affiche le visage, archi-connu, de Rimbaud, l’enfant terrible de Charleville, et se déguste dans un très beau verre sérigraphié, où l’on peut lire, entre deux gorgées, les vers d’ « au Cabaret vert ». L’Oubliette joue aussi la carte du local, avec son « sanglier dandy », monocle à l’œil et chope à la main. Quant à Ardwen, la brasserie de Launois joue la carte « mythologique », en représentant sur ses étiquettes la déesse Arduinna chevauchant son sanglier. Bref, les bières locales se dégustent aussi avec les yeux, grâce à ces designs léchés.

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Une brasserie habituée aux récompenses L’an passé, au salon de l’Agriculture, la brasserie Ardwen décrochait quatre médailles, dont deux en or (pour la blonde et la blanche, l’ambrée recevant l’argent, et l’Hops’cure le bronze), ce qui en faisait l’une des trois brasseries les plus récompensées pour cette édition 2018. Une habitude : en 2017, comme en 2016, Ardwen avait déjà glané deux médailles à Paris. Comme quoi, les bonnes mousses peuvent, elles aussi, être de véritables bêtes à concours !

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uit heures zéro-zéro, près du parc des expos. Rangers aux pieds et café avalé, j'arrive pour l'appel du matin. 14 pompiers, professionnels ou volontaires, vont vivre 24 heures en communauté. « C'est une garde au top », m'a-t-on promis. Il est vrai qu'ils sont fun et en forme, les vannes fusent et les initiatives foisonnent. « On peut difficilement être pompier et individualiste », assurent-ils. Ça tombe bien : je vais leur coller au casque toute la journée. Du foyer récréatif géré par l'Amicale (billard, café, télé) au terrain de volley, dehors par tous les temps ou à l'arrière des camions, pimpon, pimpon, un bal s'ouvre pour moi toute seule en attendant l'officiel. PAR PAULINE Deuxième étape : vérification des engins. Les véhicules rouges envahissent la cour comme dans une salle de jeux de gamins, pour un check-up complet avant de devoir « décaler » (du temps où l'on ôtait les cales sous leurs roues pour bouger). Secours routiers, incendies, malaises, ouvertures de portes après l'appel de proches inquiets... Près de 5 000 fois par an, les bips sonnent et interrompent le cours de la journée. Alors on court, on s'équipe et on J'AI AUSSI APPRIS QUE J'AVAIS DES QUADRICEPS embarque plus vite que la foudre en été. Puis la SUR LES CUISSES : TOTALEMENT IMMOBILISÉE journée se poursuit, manœuvre, désossement de voiture, partage d'expériences, sapeurs et sans LE LENDEMAIN, IL S'EN FALLUT DE PEU reproche. Ensuite, c'est sport avec Rachid, roi du QUE J'APPELLE LE 18. parcours pompier. Je laisse tomber les pompes et les 50 kilos à lever pour des jeux plus rigolos : corde à sauter et course sur matelas mou. « On fait deux heures de sport par jour. C'est indispensable pour maintenir la condition physique exigée par le terrain, l'échelle ». L'échelle : 30 mètres de haut que je gravirai pour la photo, vertigineuse, comme au 10e étage au-dessus de rien. « Tu as retenu quoi de ta journée ? » me demandera Romu avant mon départ, beaucoup plus tard. « Votre rapidité, à tous. Et votre passion dévorante pour le feu ». Le feu qui les domine, puis qu'il faut dominer, comme un échange de bons procédés.

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adresse restera confidentielle à proximité de Montcy (oui, mais laquelle ?), sur un ancien verger de 2 000 m2, tout en longueur. « Un terrain de jeu idéal », va jusqu'à dire la dessinatrice du projet, Véronique Belleville. « Plus il y a de contraintes, qu'elles soient techniques ou d'urbanisme, plus on s'amuse ». Tout juste saurons-nous que la ravissante propriétaire, Christelle, son époux et leurs trois ados, ont réussi le projet d'une vie. « C'est notre quatrième maison dans les Ardennes. Auparavant, nous rénovions de l'ancien ». Changement de style, vive le contemporain. Le cahier des charges ? Une grande pièce de vie mais aux espaces distincts : entrée avec vestiaire et buanderie, coin salon chaleureux, cuisine ouverte et circulante ainsi que d'immenses baies vitrées s'ouvrant (ou pas), sans dénivelé aucun sur une terrasse de vacances. Ostensiblement disposé dans un coin du séjour, l'escalier sur-mesure est un objet d'art à part entière, alliant métal, bois et garde-corps en verre. « Il est signé par le ferronnier Bruno Sacco, à Sedan. Il y a dans les Ardennes d'excellents artisans ». La suite parentale, au rez-de-chaussée, donne sur un petit patio tandis que l'étage est réservé aux jeunes. La toiture plate, enfin, devait obligatoirement être végétalisée.

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Et la lumière fut Voir tout et partout sans être vu, malgré un voisinage présent. Voici l'idée de ce bâtiment. Et si d'abord les propriétaires envisageaient la construction en limite de propriété, la maître d'œuvre les en a vite dissuadés. « Il fallait laisser de la place à l'ouest pour profiter du soleil. Il traverse ainsi la maison du matin au soir. C'est une source d'énergie dont il ne faut surtout pas se priver ». Conçue en béton cellulaire extrêmement isolant, la maison génère un très faible coût énergétique.

« Mettre une histoire en plans » Pour leur projet, les occupants ont fait appel à Véronique Belleville, maître d'oeuvre à Sedan depuis plus de vingt ans. « Construire une maison, c'est écouter une histoire. L'habitat a un impact énorme sur la vie des gens, on n'achète pas un paquet de pâtes. Il faut comprendre qui ils sont pour savoir comment ils veulent vivre ». Esquisses, conseils, soutien administratif, sélection des artisans, suivi du chantier... « Le maître d'œuvre intervient jusqu'à la livraison du produit » (au jour près, s'il vous plaît). « En amont, on échange beaucoup pour établir la liste au père Noël », sourit celle qui est aussi architecte d'intérieur, dirigeant en moyenne une trentaine de chantiers par an.

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INTERVIEW

QU’EST-CE QUI INSPIRE

CHARLES FRÈRE ?

uels sont les sculpteurs qui vous inspirent ? J’aime bien Kuntz et César. Ils font des choses très diverses, des œuvres qui brillent qui sont à l’opposé de ma matière mais leurs carrières m’inspirent. Mon but n’est pas de faire comme eux mais d’aller là où il n’y a personne. Y’a-t-il des artistes dans d’autres domaines qui vous inspirent ? L’inspiration, je peux la trouver dans beaucoup de choses. Je peux la trouver dans la peinture moderne, dans la poterie, mais aussi chez des souffleurs de verre, des ébénistes, des architectes ou des designers. Dans quels lieux allez-vous chercher l’inspiration? Les musées et les expositions sont toujours une grande source d’inspiration. Je suis allé plusieurs fois au centre Pompidou de Metz. J’aime aussi beaucoup les musées d’art contemporain mais je peux aussi voir des choses qui m’inspirent en me baladant dans la rue. Quelles sont les œuvres que vous auriez aimé faire ? J’ai beaucoup les sculptures à facettes comme celles de Xavier Veilhan qui sont exposées à Lyon, notamment L’Ours ou L’Homme au téléphone. Ils sont en résine mais ça pourrait être fait avec de l’acier. J’aime aussi les chevaux d’Emmanuel Kieffer. C’est un animal très intéressant à faire. En ce moment je crée des arbres qui mesurent entre 2,5 mètres et 3,80 mètres. Ils peuvent s’insérer dans un décor, être installés dans un jardin, servir de support pour des lumières ou d’autres décorations. Je ne m’interdis rien.

MARTIAL BOURNIER

COMMISSAIRE-PRISEUR

Connaissez-vous la vraie valeur de vos objets ? La ferronnerie, Charles est tombé dedans quand il était tout petit. C’est aux côtés de son père qu’il acquiert les gestes le week-end dès l’adolescence. Il se met à forger et à souder. En autodidacte, il apprend, progresse et se perfectionne. Son dada, ce sont les sculptures et si possible à grande échelle, figurative ou abstraite. Toujours en acier. À partir d’un objet, d’une photo, d’un croquis, il se lance et laisse l’inspiration le guider. « L’acier parle pour moi. Tout se crée au fur et à mesure », confiet-il. Entre ses mains, le métal se réchauffe, devient détails et prend forme. Il devient sportif, cerf, tête de mort, arbre, cheval et bien d’autres choses. Tout est une question d’inspiration. Aujourd’hui, c’est certainement sa sculpture de footballeur qui le rend le plus fier. « Il y a beaucoup de détails. J’ai appris énormément de choses en travaillant dessus. »

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MUSIQUE

LA PLAYLIST DE

CAROLE MARQUET-MORELLE LA DIRECTRICE DU MUSÉE DE L’ARDENNE A DES GOÛTS MUSICAUX AUSSI HÉTÉROCLITES QUE POINTUS. PETIT VOYAGE DANS SON PANTHÉON À ELLE, ENTRE CLASSIQUE ET ROCK ANGLOSAXON, JAZZ ET CHANSON FRANÇAISE.

Le disque qui vous a marqué, enfant ? Les Marquises, le dernier album de Jacques Brel, que mon père écoutait beaucoup. Votre premier concert ? Johnny Clegg en 1986, à l’hippodrome de Reims. J’y suis allée avec une copine, on venait d’avoir notre brevet. Le dernier concert ? Le Cabaret Vert, forcément, en famille.

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JACQUES BREL

MARIA CALLAS Le rock que vous écoutez ? J’adore les Doors. Sting aussi. J’ai en vinyle son album Dream of the blue turtles. Et puis j’ai beaucoup écouté Queen, Radiohead, Portishead, etc. Glory Box, c’est la chanson sensuelle par excellence.

L’artiste que vous admirez le plus ? Il y en a plusieurs, mais je dirais Keith Jarrett (pianiste réputé pour ses improvisations). Je citerais aussi Astor Piazzolla (musicien argentin, maître du tango) et Richard Galliano. J’ai pleuré en l’écoutant jouer lors d’un festival de jazz à Montauban. La voix absolue ? Maria Callas, dans Casta Diva (issue de l‘opéra Norma de Bellini). On reconnaît sa voix entre mille. C’est la musique qui fait arrêter le temps.

L’artiste français que vous placez au-dessus du lot ? Gainsbourg sans hésiter, en particulier pour ses plus anciennes chansons, comme Le poinçonneur des Lilas. Mais il m’arrive d’écouter des choses beaucoup plus récentes comme Calogero, Dominique A. ou Jain. Comment écoutez-vous la musique ? Je n’ai pas souvent le temps de m’asseoir dans un fauteuil pour écouter religieusement de la musique. En général, je l’écoute en travaillant ou dans la voiture, même si l’autoradio est monopolisé par mon fils de cinq ans et demi !

Disque ou téléchargement ? J’ai acheté beaucoup de Cd. J’ai encore du mal à passer à la musique téléchargée.

THE DOORS La chose la plus surprenante que vous ayez écoutée ? Ma collègue m’a fait découvert Ramstein ! En réalité, je ne suis intolérante à rien, sauf à la musique trop commerciale, où l’on sent que c’est calibré pour faire vendre.

PAR OLIVIER

ÉVASION

QUAND CHARLEVILLE JOUE LES

LITTLE ITALIE BIENVENUE DANS LA CITÉ QUI RIME EN O, EN A, EN I, DONNANT À LA VILLE DE RIMBAUD DES AIRS DE VACANCES À CAPRI. PAS DE FONTAINE DE TREVI À CHARLEVILLE, MAIS DE L'EAU (ET DE L'ITALIE) QUAND MÊME.

Bourdonnement de Vespa au château de Sedan

P PAR PAULINE

our la trouver, direction la célèbre statue érigée en 1899 place Ducale et déplacée cent ans plus tard rue piétonne. Le rapport ? Charles de Gonzague, naturalmente, autrement nommé Charles 1er de Mantoue. Et Mantoue, c'est où ? En Lombardie, Italie du nord, une petite bourgade de 64 000 habitants, style Renaissance avec arcades, colonnes et palais ducal. Comme la place, autrement dit. Le 6 mai 1606, à 26 ans, Charles de Gonzague commence les travaux de la ville qui portera son nom. Elle se trouvera sur son duché de Rethel, en face de la citadelle de Mézières. Plan en damier, ardoises bleues, pierres ocres et briques rouges... Voilà pour notre capitale. Plus tard, les migrations, reconstructions d'après-guerres et besoins en main d'oeuvre dans la Vallée amèneront les Italiens en Ardennes, venus de Sicile, de Naples, des Abbruzes ou du nord.

Le Vespa Club Ardennes, c'est l'histoire de cinq potes, tous possesseurs de ce mythique scooter né en 1946. En 2014, Carlo et David se rendent aux Vespa World Days avec le comité de jumelage, à Mantoue, et reviennent gonflés à bloc. Quelques années plus tard, l'équipe tient toujours la barre et compte une trentaine d'adhérents. Si bien qu'une fois encore , le Vesp'Ardennes Day se tiendra le 22 juin. Au programme : près d'une centaine de Vespa réunies pour un rallye en deux roues avec repas au château fort de Sedan. Inscriptions et infos sur Facebook, Vespa Club Ardennes.

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LA VOYAGERIE

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On (s')emporte à l'Autentico La queue déborde de l'étroite mais non moins authentique trattoria, ouverte rue Bourbon il y a juste trois ans. Les patrons, Federica Calandra et Domenico Fisicaro, tout droit venus de Sicile et adjoints de Gautier Noureddine, cuisinent comme leur nom le souligne. Ici c'est de l'italien, du vrai, du bon, du fromage à la coupe et de la charcuterie choisie, du tiramisu fait maison et de la San Pé goût citron. D'abord, on y vient pour un sandwich : il est fait à la demande. Pecorino, gorgonzola, mortadella, coppa, tomates confites et poivrons marinés. L'embarras du choix. Et on repart avec deux ou trois arancini (boulettes de riz panée, puis frites) et un plat cuisiné (lasagne, risotto aux Saint-Jacques, médaillon de lotte au safran, pennes speck et pistacchio). Tout bonnement excellent.

Belles villes jumelles Qu'est-ce qui réunit Charles de Gonzague, son père Louis et sa mère Henriette de Clèves, comtesse de Nevers ? Un comité de jumelage, 60 ans en juin prochain, autour des trois villes amies. Mais c'est surtout l'association des Enfants de Gonzague qui porte la culture de la botte à Charleville. Au cinéma Métropolis, un film est projeté un mardi par mois. En novembre, c'est tout un festival qui s'installe, avec musique et théâtre. « On organise aussi des conférences, des repas, des soirées littéraires... Et nous venons de créer Neapolis, autour de la culture napolitaine, du street food et de la langue », ajoute Rosana Buonocore, présidente, que le maire de Charleville vient de solliciter pour redonner du souffle au comité de jumelage. En savoir plus : 06 78 33 01 27 ou asso.fdg@gmail.com

Histoire glacée

La plus célèbre famille italienne est probablement celle des Gizzi, glaciers depuis quatre générations et l'arrivée en 1892 de Diamant Gizzi, venu distribuer dans une charrette à bras, ses glaces dans l'ultravivante Vallée. Bertrand Gizzi est son arrièrepetit-fils aujourd'hui, patron de l'entreprise Arden'Glaces et fils de Daniel, lui-même toujours maître des tournées.

Les autres adresses • Goûtez au risotto du Concept, place Ducale (au saumon : mon préféré). • L'Amorini, spécialiste des pâtes depuis 25 ans dans un décor digne de Pompéi. • Spécialités italiennes à l'épicerie du 40, rue Bourbon. • À Sedan, L'Italienne (9 rue Carnot) vous prépare des plateaux de fromage et de charcuterie. Pause déjeuner sur place ou à emporter.

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MAKING OFF

LE JOUR OÙ L’ON A MARCHÉ

DANS LES PAS DES BEATLES

n passage piéton, un escabeau et à peine dix minutes de shooting dans une rue du nord de Londres. Clicclac Kodak. La photo la plus célèbre de l’histoire de la musique a été aussi l’une des plus simples à réaliser. Même sans révérer les Beatles, impossible de ne pas connaître la pochette de l’album Abbey Road, imitée, refaite, parodiée des milliers de fois. Et cette année, à l’occasion du cinquantième anniversaire de l’opus, j’ai voulu, à mon tour, me coller à cet irrésistible exercice de plagiat. Et importer l’esprit des « Fab Four » dans la cité de Rimbaud. Ni une, ni deux, j’ai convoqué trois mélomanes hantés par l’esprit des sixties, Denis Perrette, Jean-François Brignon et Christophe Dumont. Ils seront respectivement John, Ringo et George, tenue ad hoc à l’appui. Je me réserve - un peu égoïstement - le rôle de Paul. Clope à la main et pieds nus, donc.

Nos coups de cœur sur l’album Denis

TROUBADOUR

SHE CAME IN THROUGH THE BATHROOM WINDOW C’est une chanson à fort potentiel érotique. Elle me fait fantasmer. On imagine la fan qui se glisse dans l’appartement de McCartney. Et après, que se passe-t-il ? Ce qui est sûr, c’est que j’aurais bien aimé être à la place de Paul ce jour-là !

Jean-François

COLLABORATEUR DU MAIRE

Olivier

Christophe

JOURNALISTE

CONSEILLER MUNICIPAL

HERE COMES THE SUN

OH, DARLING !

I WANT YOU (SHE’S SO HEAVY)

Cette chanson si touchante a été écrite par Harrison avec des sons innovants de guitare électrique et acoustique mélangés, avec l’utilisation du tout premier synthétiseur Moog monophonique (une seule note à la fois).

Pas la plus connue des chansons de « Macca » mais le bassiste du groupe y livre une prestation vocale incroyable, au meilleur de son registre rock, qui n’est pas sans rappeler les hurlements d’Helter Skelter l‘année précédente. Le roi des ballades avait aussi du coffre.

Une chanson de Lennon, forcément. Je l’adore, pour le début blues-rock, le break, les arpèges, et puis la fin abrupte après 8 minutes et 14 mots seulement. La légende veut que ce soit le dernier morceau enregistré par les Beatles, le 20 août 1969.

Après une première séance annulée, météo exécrable oblige, la deuxième est la bonne. Un vendredi midi, cours Briand, lendemain de Saint-Valentin. Ciel bleu et franc soleil, cette fois. Here comes the sun, c’est le cas de le dire. Devant quelques badauds autant surpris qu’amusés, le photographe de l’Instant Carolo Arnaud Gratia nous immortalise, figés dans nos positions. Denis, Christophe et JeanFrançois s’exécutent à merveille, dans les pas de leurs glorieux modèles. Quant à moi, j’ai un peu froid aux orteils mais l’excitation du moment est plus forte que tout. Le temps d’un cliché, le cours Briand prend des airs londoniens. Il n’en faut pas davantage pour nous transporter de l’autre côté de la Manche, un jour d’août 1969. La magie opère. À l’heure du debrief, encore habités par nos personnages, se pose la question de la suite. Car des pochettes mythiques, il y en a tant d’autres. Au pays de Gonzague, on n’a pas fini d’explorer le panthéon du rock’nroll.

Place Ducale en terrasse ou en salle Pour y déguster

NOS PETITS DEJEUNERS

L’histoire de la vraie photo

NOS FORMULES REPAS

NOS GOURMANDISES DU GOUTER

Ce cliché mondialement connu, réalisé au matin du 8 août 1969 par le photographe écossais Iain McMillan, a fait l’objet de nombreux commentaire et spéculations. Pieds nus, avec une cigarette dans la main droite (alors qu’il est gaucher), McCartney a alimenté, bien malgré lui, la théorie fumeuse selon laquelle il était mort. En réalité, c’est parce qu’il faisait très chaud ce jour-là que le bassiste des Beatles s’était déchaussé. Depuis la parution du disque, Abbey Road est devenu une rue mythique de Londres où pas un jour ne se passe sans que des fans ne reproduisent la pochette de l’album.

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DES LOISIRS POUR L'ÉTÉ

EXPÉRIENCES À VIVRE

Geocaching Le téléphone en poche, une bonne paire de chaussures aux pieds et c’est parti. L’avantage du Géocatchnig, c’est qu’il n’y a pas besoin de grand-chose et qu’on peut en faire quand on veut. Le principe est simple, il suffit de se connecter à l’application Geocaching où toutes les caches sont répertoriées et de les retrouver garce aux indications GPS. Comme des gosses, on se lance dans une chasse aux trésors. Si les objets à trouver ne sont que des petites boîtes sans grand intérêt, on ne sait pas pourquoi, quand on en a trouvé une, on a envie de trouver les autres. On se prend vite au jeu. Avec plus de 1 748 géocaches autour de Charleville-Mézières, on en a pour tout l’été. www.geocaching.com/play

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ACTIVITÉS

Le bowling

À MI-CHEMIN ENTRE LE PARACHUTE ET LE SAUT À L'ÉLASTIQUE, IL Y A LE SAUT EN CATAPULTE

On ne va pas se mentir, même en plein l’été à CharlevilleMézières, il y a des jours ou on pourrait se croire en plein mois de novembre. Par ce temps-là difficile de se motiver pour aller piquer une tête au lac des Vieilles Forges. Mais pas question pour autant de rester enfermé à la maison. Pour ces jours-là le bowling est l’activité idéale. Spare, strick, c’est le moment de montrer à ses potes les progrès qu’on a fait en s’entraînant tout l’hiver. Et qu’on finisse avec 30 ou 200 points on est sûr de passer un bon moment. Allez encore une partie ! Tél. 03 24 54 00 00

Le paddle à plusieurs Les Vieilles Forges c’est the place to be quand il fait chaud dans les Ardennes. Mais cette année, fini le canoé, l’activité de l’été sera sans conteste le paddle à plusieurs. Amenez votre bande de potes (entre 5 et 10), enfilez un maillot de bain et un gilet de sauvetage et embarquez pour une croisière inoubliable. Bien plus stable qu’un paddle classique, ça n’empêche pas de tomber dans le lac, surtout si un des passagers décide de pimenter l’expérience en sautant sur le paddle, juste pour voir ce que ça fait. Cette activité permet de découvrir le paysage d’une autre façon, à moins d’être plus occupé à arroser ses potes. Faut bien se défendre. Fou rire garanti. Tél. 06 60 02 83 27

La catapulte Sensation forte garantie avec la catapulte, la nouvelle attraction du parc Terraltitude de Fumay. Accroché à deux gros élastiques bien tendus reliés à deux mâts de 15 mètres, c’est à ce moment précis qu’on se demande pourquoi on a voulu essayer. Plus les élastiques se tendent et plus le stress monte. Mais une fois harnaché, y’a plus le choix, il faut y aller. On est envoyé en l’air à plus de 18 mètres de hauteur en moins de deux secondes. À michemin entre le baptême de l’air en avion de chasse et le saut à l’élastique, la sensation de vertige en moins. Mais mieux vaut ne pas avoir trop forcé sur le barbecue... Tél. 03 24 57 57 59

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VIN

LES 5 ETAPES

POUR UNE DÉGUSTATION ENTRE AMIS

VOUS VOULEZ CHANGER DES SOIRÉES HABITUELLES ET, EN PLUS, VOUS APPRÉCIEZ LE VIN ? TESTEZ LA DÉGUSTATION ENTRE AMIS.

Le groupe Tout d’abord, constituez un groupe de 6 copains-copines ayant à peu près le même niveau de connaissances : experts, amateurs ou novices. Voici des idées de thèmes de dégustations selon les types de groupes :

L’achat

Le jour J

Les trucs et astuces :

EXPERTS - Organiser une verticale (différentes années du même vin). - Choisir un climat ou un cru d’une même appellation et le déguster vinifié par différents vignerons ou maisons.

AMATEURS - Sélectionner plusieurs appellations dans une région : par exemple, prenez deux Bordeaux, un de la rive droite et un de la rive gauche. - Choisir un cépage commun : Le Gamay par exemple avec Beaujolais, Pays de Loire, Ardèche, Suisse, Chili.

NOVICES - Organiser une dégustation par couleur et choisir 2 régions afin d’identifier les différences. Loire et Bourgogne, vins blancs et vins rouges, par exemple.

Les sous Il faut fixer un budget avec vos amis. Par exemple, s’interdire de dépasser 15 € par bouteille. Compter 4 à 6 bouteilles pour 6 personnes.

Une fois les idées et le thème arrêtés, se renseigner auprès de cavistes. Ce sont des professionnels, ils sauront vous conseiller et vous orienter.

Pour l’animation de la dégustation, deux solutions : - Décider d’être l’ordonnateur de la soirée lorsqu’on connaît l’ensemble des vins à découvrir. - Ou charger chaque invité de faire deviner sa propre bouteille mystère. N’oubliez pas de rythmer la dégustation et d’ajouter de quoi faire une pause : le pain et l’eau plate sont recommandés.

- Trouver des « vins pièges ». Par exemple, glisser un vin du Jura dans les Chardonnay. - Acheter des « chaussettes » pour cacher les bouteilles. Sinon, du papier aluminium fera l’affaire ou un autocollant sur l’étiquette. Mais attention, la forme de la bouteille peut donner une indication. - Créer un set de table avec plusieurs positions (ronds des pieds de verres dessinés) pour les vins à déguster. - Prévoir une fiche dégustation. Comprenant le nom du vin : Château X. La vue : couleur. Le nez : famille d’arômes. La bouche : arômes, sucre, acidité, persistance en bouche, texture. - Enfin, profiter de la fin de la dégustation pour proposer un plateau de fromages et du pain artisanal afin de finir les bouteilles.

PAR ÉLISE

COMME UN AIR DE PRINTEMPS

À LA LIBRAIRIE RIMBAUD

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C’EST LE TEMPS DU BONHEUR Tous deux ne sont qu'à la moitié du chemin et déjà happés par leur vie professionnelle ! Depuis les falaises du Cap Fréhel où la vieille dame les a réunis, elle met sur pied un projet un peu fou pour qu'enfin ils ne s'empêchent plus de rêver et écoutent battre leur cœur. Car savoir qui on est, c'est savoir où on va... sans redouter les obstacles qui vous font grandir ! Une histoire pleine de générosité, fraîche et optimiste.

Les gens heureux le savent bien : le bonheur est un mélange de plusieurs ingrédients aussi fondamentaux que subtils. Estime de soi, lâcherprise, sens de la vie, mais aussi relations de couple harmonieuses et capacité à aller à l'essentiel en sont quelques points importants. Retrouvez dans cet ouvrage les 7 clés pour développer et maîtriser votre aptitude au bonheur.

le temps des fleurs

le temps d’une saison Le temps à figer sur le papier pour ne pas l’oublier...

Dans la prairie, Camille la chenille grandit puis s'enferme dans un cocon pour devenir... un papillon ! Quelle aventure !

Un beau jour de printemps, la maison se met à pousser. A grandir. A bourgeonner. Il se passe des choses, ici. Un heureux événement, peut-être même...

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Geneviève Lamour

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EGYPTE UNE CROISIÈRE À REMONTER LE TEMPS

Jour 1 - Vol à destination du Caire. Jour 2 - Visite du musée des antiquités égyptiennes. Les plus grandes collections du monde et, clou de la visite, le trésor de Toutankhamon. L'après-midi, on vous propose de déambuler dans le plus grand souk d'Orient après celui d'Istambul. En option : La citadelle de Saladin et la mosquée de Mohammed Ali. Jour 3 - Kheops, Khephren et Mykerinos, les fameuses pyramides de Guizeh. Vous serez d'autant plus subjugués par ce spectacle que le Sphinx veille sur le site. Autre lieu, autre pyramide, l'après-midi sera consacré à Memphis et Sakkarah. Son et lumière le soir. Jour 4 - Rendez-vous à Louxor, par avion, et où vous attend le Beau Rivage, magnifique bateau de croisière 5*. Son et lumière sur Karnak. Jour 5 - Louxor-Esna-Edfou (50 km). Visite du prodigieux temple de Karnak. Remontez le temps dans sa salle hypostyle de 184 colonnes géantes ornées de hiéroglyphes. L'après-midi, votre bateau vous mènera à Esna. L'occasion d'admirer les berges du Nil puis, à Esna, le grand marché flottant entourant les bateaux en attente du passage de l'écluse. Nuit de navigation jusqu'à Edfou.

Jour 6 - Edfou-Kom Ombo (180 km). Visite du splendide temple d'Horus à Edfou, l'un des sites les mieux conservés de toute l'Egypte ancienne. Puis vous gagnerez Kom Ombo, dont vous visiterez le temple, isolé sur un promontoire en bord de Nil. Nuit de navigation jusqu'à Assouan. Jour 7 - Excursion jusqu'aux barrages d'Assouan régulant les crues du Nil et arrêts photos devant le panorama spectaculaire sur l'immense lac Nasser. Visite d'une fabrique de Papyrus. Balades dans la paisible ville d'Assouan. Le soir, filez au spectacle son et lumières de Philae, ancien lieu de culte sacré dédié à la divine Isis. Jour 8 - Assouan-Esna. Le matin, excursion à Abou Simbel et ses temples gigantesques creusés dans la roche, édifiés à la gloire de Ramsès II et sa femme Néfertari.

JOUR 8 - ASSOUAN-ESNA. LE MATIN, EXCURSION À ABOU SIMBEL ET SES TEMPLES GIGANTESQUES CREUSÉS DANS LA ROCHE Jour 9 - Esna-Louxor. Journée de navigation vers Louxor. Profitez-en pour vous détendre sur le pont supérieur du bateau et admirez le spectacle immuable des felouques glissant silencieusement entre les joncs, les palmiers, et les maisons en torchis.

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Jour 10 - Louxor. Départ pour Thèbes et les éternelles demeures des pharaons de la XVIIIe à la XXe dynastie. Visite du temple de Ramses III. Arrêt photo aux célèbres Colosses de Memnon. En fin de journée, visite du temple de Louxor, notre coup de coeur, célèbre pour ses statues pharaoniques, ses murs ornés de hiéroglyphes, sa majestueuse allée de sphinx et son obélisque.

Vous aussi, vivez l’expérience

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Jour 11- Retour en France.

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vec sa vaste terrasse arborée, le Garden ice café ne manque pas d’atouts. Dès l’entrée on est sous le charme d’une ambiance de brasserie chic avec un grand bar parfaitement lustré, des fauteuils et banquettes toutes revêtues de velours rouges et de vastes miroirs aux murs renvoyant la lumière de ce lieu hors du temps. Mais il faut poursuivre la visite un peu plus loin du restaurant pour découvrir le petit salon intime où l'on imagine des moments en couple privilégiés ou les salles à l'ambiance très cosy, offrant un décor presque théâtral. Ici l'art de recevoir semble inné. Les plats de tradition française et ardennaise sont ici à l’honneur. La table doit être un moment de fête et de partage à l’image des desserts, également maison, toujours généreux, on vous recommande la fameuse pavlova du chef ! Unique !

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EXPÉRIENCE

S'ENVOLER COMME DANS

DIRTY DANCING C'EST LE SIGNAL : LA DANSEUSE DÉMARRE SA COURSE, NI TROP LENTE NI TROP RAPIDE. IL FAUT ENSUITE S'ÉLANCER, LE PLUS HAUT ET LE PLUS À PLAT POSSIBLE.

ow I've had the time of my life" Les premières notes de la musique de Dirty Dancing nous replongent tout de suite dans l'ambiance du film : de beaux vêtements, des pas de danse et surtout un porté acrobatique. Mythique. Qui n'a pas rêvé de reproduire cette scène ? Qui ne s'est pas déjà jeté dans les bras de son partenaire, pour faire comme si ? Nous nous sommes donné pour mission d'y parvenir pour de bon. C'est loin d'être évident. Ces photos ont été réalisées au studio de danse MZ de Lison, à Sedan. C'est Lison elle-même qui nous a appris la réalisation du porté (et le reste de la chorégraphie d'ailleurs). Quant à la préparation de nos muscles - gainage et cuisses (pour un saut parfait) du côté de la fille, triceps du côté du garcon et abdos pour tout le monde -, nous y avons été aidés par le champion de force athlétique Pascal Gourdin, à la salle de sport Fit'n'Form de Sedan. La chanson continue : "This could be love. Because..." C'est le signal : la danseuse démarre sa course, ni trop lente ni trop rapide. Il faut ensuite s'élancer, le plus haut et le plus à plat possible.

Sans se soucier d'être rattrapée : la confiance en son partenaire - ici Philippe Dufresne, journaliste à L'Ardennais doit être totale. Le mouvement demande à être répété des centaines de fois. Au danseur ensuite d'attraper au bon endroit, le haut des hanches, et de jouer de force pour se relever complètement tout en poussant ses bras en arrière au maximum. Tandis que l'apprentie "Bébé" doit rester à plat. Un exercice de haut vol que nous avons tout de même (presque) réussi à exécuter.

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UN BAROUDEUR CHIC AVEC CHLOË MEURICE

LES S I È GE S SO N T SUPER C O NF O RTABL ES ET L’A CCÉ L ÉRAT I O N E ST T RÈS BO NNE !

E PAR MIRKO

ntre rendez-vous parisiens et présence sur le Circuit des Ardennes international cycliste, l’agenda de Chloë Meurice, miss Ardennes 2016, est bien rempli. La jeune femme, alliant charme et détermination, a intégré une agence d’hôtesses rémoise, avant de se lancer dans le grand bain parisien. Autant dire que sa voiture est un auxiliaire précieux de son activité professionnelle. Un usage qui ne l’empêche pas de rechercher un véhicule à son image, dynamique et élégant. Et c'est au volant de sa Toyota Yaris personnalisée, à la robe bicolore blanche et noir qu'elle affectionne particulièrement, qu'elle arrive au rendez-vous pour prendre, enthousiaste, le volant du nouveau SUV de la marque, le Toyota Rav4 cinquième génération. Le véhicule, résolument moderne, aux lignes sophistiquées, à la finition premium, a tout pour lui plaire. Le modèle qui l’attend arbore lui aussi les deux teintes favorites de Chloë, pavillon, bas de caisse et jantes d’un noir profond, carrosserie d’un blanc immaculé. « Elle est très belle », s’exclame la jeune femme. Le véhicule est un hybride conjuguant un moteur essence et un moteur électrique autonome qui se recharge tout seul.

ESSAI

FICHE TECHNIQUE

La conductrice s’essaye pour la première fois à cette technologie performante et respectueuse de l’environnement. Qu’importe ! En un tour de roues, elle a déjà pris la mesure du Rav4 hybride au logo caractéristique, bleuté, comme le sont tous les hybrides de la marque. « On s’y fait très vite. » Chez Toyota, la robe bicolore est synonyme de haut de gamme. C’est la signature « collection ». « C’est bien, une voiture automatique, apprécie d’entrée Chloë. « Les sièges sont super confortables. Et l’accélération est très bonne ! » se réjouit-elle. « L’hybride, c’est super silencieux ! » Parfait pour ne pas dénaturer le cadre enchanteur du domaine du Château du Faucon, à Donchery, et ne pas effaroucher Extra dry du Terguer, un poney français de selle de cinq ans à la magnifique robe de couleur « gris changeant », qu’Honorine, sa propriétaire, est venue présenter à Chloë. Un écrin idéal pour le RAV4 et un essai concluant !

Né baroudeur sympa, le Toyota Rav4 a évolué de génération en génération. La nouvelle génération a l’esprit d’un « baroudeur chic » tout entier tourné vers le confort et la modernité technologique. Plus élancé que son prédécesseur, il affirme une personnalité marquée. Avec 218 chevaux, il allie un moteur 2,5 litres à quatre cylindres et injection directe avec un système hybride qui conjugue en permanence l’essence et l’électrique, gage d’une consommation moindre (6 litres en moyenne selon le constructeur) et d’une émission de 100 g de CO2, digne d’une citadine. Le véhicule est disponible en version deux roues motrices (notre modèle d’essai) et en transmission intégrale. Notre version premium, baptisée « Collection », disposait d’un toit panoramique ouvrant, de la carrosserie bi-ton spécifique à cette finition, de jantes en alliage 18’’ noir laqué, d’un radar et d’une caméra de recul.

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La perle de Tahiti La perle de tahiti est une perle cultivée dans l'Archipel de la Polynésie Francaise. C'est une des perles les plus réputées au monde. La perle de Tahiti illumine les collections de tous les grands joailliers.

La perle d'eau douce C'est au Japon en 1930 qu'elle a été créée. Les Japonnais forts de leur savoir faire en matière de perliculture, ont reussi à produire des perles dans les eaux douces du Lac Biwa à partir de grosses moules de l'espèces Hyriopsis Schlegeli.

Moglia Bijoutiers, c’est une tradition commerciale familiale datant du XVIIIe siècle, depuis toujours dans les Ardennes. De génération en génération, Jean a assuré la transmission, puis André et son épouse Nathalie ont transformé la maison familiale. Leur fille Charline lui a insufflé une nouvelle énergie, en conservant cet esprit de famille auquel les Moglia ont toujours été attachés. 5 rue du Théâtre - Charleville-Mézières 03 24 33 03 94 www.moglia-bijoutiers.fr

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