INSTANT TROYEN N° 19

#19 AUTOMNE2022 envole-moi !GensdesBonheur©Le PLANTES COMESTIBLES ELLES POUSSENT SOUS NOS YEUX DANS LES COULISSES DE... ILS NOUS OUVRENT LEURS PORTES SECRÈTES

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laure MELCHIORI

AUTOMNE 2022 | 5 PORTRAITS DE FAMILLE 27 # ENVOL 59 # FOOD07 # COULISSES

AMélie collet

souriez, c'est la rentrée !

Nicolas

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albane wurtz

L’Instant troyen entend bien vous y aider, comme un compagnon de découvertes, d’évasion et de fantaisie aussi. Plus que jamais, il veillera à vous sortir de la routine et à vous ouvrir les yeux sur les bons plans, les bonnes adresses - des plus discrètes au plus secrètes - et sur les talents qui nous entourent et qui font que Troyes n’a pas son pareil. Dans ce numéro, nous continuerons de marcher dans le pas de ceux et celles qui aiment cette ville et de ceux et celles qui la font briller au-delà de ses frontières.  Allez, on sourit, on est curieux et on profite de la vie. Vive la rentrée !

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Et si la rentrée devenait synonyme de renouveau ? Nous revoilà en pleine forme, la mine cuivrée, débordant d’énergie et de bonne humeur, prêts à dévorer cette nouvelle année professionnelle. Si tout le monde s’accorde à dire que le ménage de printemps a du bon pour le moral, il en va de même pour les changements de septembre. C’est le moment où, plus que jamais, il faut oser. Oser se faire plaisir bien sûr, mais aussi oser chambouler notre quotidien comme un pied de nez adressé à cette antienne, à cet air d’antan qui revient sans cesse telle une chanson douce et un peu nostalgique.

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AUTOMNE 2022 | 7 « LES SECRETS LES MIEUX GARDÉS SONT CEUX QUI N’ONT JAMAIS ÉTÉ DEMANDÉS » A JUDICIEUSEMENT ÉCRIT JACQUES PRÉVERT. ALORS, À LA RÉDACTION, ON A TOUT DEMANDÉ. TROISFORCÉMENT !LIEUXEMBLÉMATIQUES AUBOIS NOUS ONT OUVERT LEURS PORTES SECRÈTES : LE MUSÉE SAINTLOUP, NIGLOLAND ET LE THÉÂTRE DE LA MADELEINE. POUR VOUS, ON A VISITÉ, REGARDÉ, OBSERVÉ, MONTÉ DES MARCHES, DESCENDU DES COULOIRS, REMONTÉ JUSQU’AUX COMBLES, ARPENTÉ À LA CAVE, LONGÉ DES BACKSTAGES, ENTREBÂILLÉ DES TIROIRS, SOULEVÉ DES BÂCHES, PÉNÉTRÉ DES MONSTRES DE FER, APERÇU D’INQUIÉTANTES CRÉATURES, HUMÉ DES PARFUMS D’ANTAN… SUIVEZ-NOUS, ON VOUS EMMÈNE EN EXCLUSIVITÉ DANS LES COULISSES DU SECRET DES DIEUX. INTERDIT AU PUBLIC SAUF À NOUS !INTERVIEWTexte:Laure - Photos : Le Bonheur des Gens

SAINT-LOUPMUSÉE

Eric Blanchegorge, son directeur, est un conteur né. Avec une fluidité impressionnante, il nous raconte la très riche histoire de toutes les merveilles exposées ou qui attendent de l'être dans son Musée qui regroupe le Musée des BeauxArts & d’Archéologie et le Musée d’Histoire Naturelle.

On ne peut qu'être subjugués par la qualité et la précision de son récit. Restauration, entretien, stockage, tout y passe. Un tour de clé dans une serrure ancienne et la magie opère. Une gargouille en plâtre d'1,50 m semble implorer le ciel les mains jointes tandis que d'autres bustes et statues d'illustres personnages du XVIIIe attendent sagement une gloire retrouvée.

Les 530.000 pépites cachées du Musée Saint-Loup

Âmes sensibles, s'abstenir !

Tel un geôlier de l'histoire, Eric Blanchegorge manie son imposant trousseau de clés comme il manie avec brio tous les courants artistiques et culturels de nos civilisations.

« IMPRESSIONNANT ! TOUT CE PETIT MONDE EST SAGEMENT NUMÉROTÉ »

Singes, serpents, tigres, lions, panthères, fœtus humain... Pas de doutes, nous arrivons dans les coulisses du Musée d'Histoire Naturelle. Impressionnant ! Tout ce petit monde est sagement numéroté et répertorié. Certains spécimens sont les derniers d'une race désormais éteinte. « Le seul tigre de Java qui reste au monde est ici, à Troyes, nous précise fièrement notre guide d'un jour. De même, les pangolins que vous voyez là sont ultra protégés car très recherchés et souvent dérobés. »

Crânes & restes humains du XIXe, chaussures et bijoux ethniques, lances affûtées d'Afrique, grands tableaux XXL roulés, statues religieuses, outils anciens... Les réserves se suivent et ne se ressemblent tellement pas. Un émerveillement à chaque fois.

8 | AUTOMNE 2022

Sûr que dans le noir, les silhouettes de tous ces animaux prendraient une étrange résonance et pas sûr qu'on ferait toujours les malins !

Nigloland et les Monstres d'Acier

Ce pourrait être le titre d'une prochaine production des Studios Pixar, non ? Sauf que nous sommes maintenant dans la vraie vie et dans les mâchoires des énormes manèges proposées par ce fantastique parc d'attractions. Nous y rencontrons son jeune directeur général Rodolphe Gélis, 33 ans fils d'un des fondateurs (Philippe Gélis) et surtout homme-orchestre à qui rien n'échappe. « Ma vie et celle de mes 422 employées sont guidées uniquement par la passion », poursuit-il. Derrière ce bonheur apparent, il y a aussi beaucoup de rigueur. Sécurité oblige, l'entretien des machines est constant et fondamental. Pour voir de plus près ce boulot d'orfèvre, nous pénétrons dans la salle des machines de plusieurs attractions. Le bruit y est ahurissant, les chocs violents et les hurlements du public décapants. Mais cela ne s’arrête jamais ? « Non ... », répond en riant Rodolphe Gélis, « 25 ans que j’entends ça et j’adore ! »

NIGLOLAND

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Nous arrivons ensuite dans les hangars d’entretien. Comme partout, la rigueur est de mise, chaque outil à sa place. Y trônent fièrement une voiture-dragon et une locomotive, entourées d'une armada de techniciens. Chacun est concentré. Ne les dérangeons pas. Dehors, malgré cette très chaude journée estivale, la végétation ne souffre pas. Là encore tout y est très entretenu, aucune trace de sécheresse. « On a récemment planté 15.000 fleurs et arbustes », nous précise notre hôte. On l’aura compris, derrière une ambiance détendue, il y a en fait un travail colossal qui, génération après génération, fait de ce parc un acteur touristique et économique désormais incontournable tant régionalement que nationalement, voire internationalement.

Un travail colossal et 15.000 plantations cette année…

"NIGLO, C'EST QUE DU FUN !" 10

Ici, tout est précis, au millimètre près. Les rouages des wagonnets, les câbles d'acier, les ceintures de sécurité, les poulies d'accroches, chaque équipement est « checké » quotidiennement.

THÉÂTRE DE LA MADELEINE

Grand crû classé 247 ans d’âge ! Lorsque l’on descend les 18 mètres du dessous de scène du Théâtre de la Madeleine, une forte odeur de bois ancien vous saisit. « Un gigantesque incendie, dû aux éclairages à la bougie, l’a ravagé en 1775, nous explique Corinne Licitra, directrice des lieux. Certaines poutres ont miraculeusement résisté et ce sont elles que vous voyez. Son nom vient de sa proximité avec la porte de la Madeleine ». Ce que l’on voit surtout, c’est un enchevêtrement incroyable d’imposantes cordes et poulies dans unecrépusculaire.pénombre

« Notre théâtre, qui s’appelait alors La Grande Comédie fonctionne selon les principes du Théâtre à l’Italienne » poursuit-elle, « c’est-à-dire avec d’immenses toiles peintes que l’on fait coulisser quand on change de décor à l’aide de cordages. Que ce soit sous la scène ou dans les cintres (grandes barres sur lesquelles on accroche les décors). Tout est resté manuel. Et on continue à employer des cintriers dont le métier est en voie d’extinction avec l’automatisation

Comme on dit à Vendeuvre : « Qui aime bien, tard oublie », pas de danger qu’on oublie ces fantastiques découvertes.

Merci donc à Eric Blanchegorge (Musée Saint-Loup), Rodolphe Gélis (Nigloland) et Corinne Licitra (Théâtre de la Madeleine) pour leur hospitalité.

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Pour suivre leurs actualités : Musée Saint-Loup : www.musees-troyes.com

Jeanprogressive.»Marais, Jean-Pierre Aumont, Sophie Desmarets, Claude Rich ou Xavier Gélin…ils ont tous joué ici ! Après un dédale de couloirs, nous tombons sur un fabuleux collage de photos noir & blanc. Les maîtres de la comédie, ils sont tous passés par La Madeleine ! « Il en fallait pour toutes les catégories de public, continue Corinne Licitra. Autrefois, la haute société se plaçait aux 1er et 2e balcons pour être vue et les gens modestes se contentaient de la fosse d’orchestre. Après, ils se sont retrouvée au 3e balcon, devenu le poulailler car on y amenait aussi ses animaux. Les bourgeois sont descendus investir le parterre central et les loges créées également pour se montrer comme un acte politique. A ce jour, il n’en reste plus que 2 : celle du Maire et celle du Préfet. »

Nigloland : www.nigloland.fr

Théâtre de la Madeleine : www.la-madeleine-troyes.fr

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2. Arrêter le sport dès qu’un ascenseur s’offre à nous. Un monte-charge peut aussi faire l’affaire !

1. Reprendre le sport, même si le lycée n’est pas si loin, en utilisant sa baguette et sa bouteille de Champ’ en guise d’haltères.

3. Poursuivre son régime estival en commençant à y introduire petit à petit, pour ne pas brusquer son organisme, quelques touches hivernales : du fromage à raclette, du reblochon et du Mont d’Or. Mais bio, évidemment !

6. Arrêter la clope mais deux jours, pas plus. Après, c’est nocif pour l’industrie du tabac.

Texte : Albane

CELLES QU’ON EST PRÊTE À TENIR

4. Ne pas mettre à mal son régime en s’offrant des vêtements une taille au-dessus. Pour ne plus jamais desserrer son pantalon, seuls les vrais savent !

LES PIRES RÉSOLUTIONS DE LA RENTRÉE

en faveur des débits de boissons. 8. Faire cuire le collier de nouilles de Margaux parce que bon, quand même, y a pas de petites économies. 9. Ne pas téléphoner à Mamie toutes les semaines vu que cinq minutes après, elle a déjà tout oublié. 10. Ne tenir aucune bonne résolution parce qu’on est juste nous, totalement imparfaits et que ça nous va si PRENDREbien. DE BONNES RÉSOLUTIONS CHAQUE RENTRÉE, C’EST COMME LA MONTÉE DE LA SÈVE, C’EST IMMUABLE. S’Y TENIR, PAR CONTRE, C’EST COMME LA NEIGE EN HIVER, C’EST UN DOUX FANTASME. NOUS, ON A CHOISI NOTRE CAMP : NE SURTOUT PAS PRENDRE DE BONNES RÉSOLUTIONS. ON PRÉFÈRE CENT FOIS LES MAUVAISES… AUTOMNE 2022 | 13

5. S’inscrire à une activité ? La poterie, c’est pas manucure-friendly. Au yoga, on ne peut pas « bitcher » sur les tenues des copines. A la boxe, on transpire comme un petit cochon. Au cours d’abdos-fessiers, on ne peut pas lorgner sur le beau derrière du coach.

7. Laisser Léo et Margaux le plus tard possible à l’école le soir pour participer à l’effort collectif

Camille travaille dans le milieu hospitalier et doit porter un uniforme la journée. Le soir, quand elle sort, elle aime casser les codes avec sa Lip colorée aux formes déroutantes.

à temps complet, Eric a une vision très particulière du "beau", en conflit perpétuel entre le classique l’anticonformisme.etCe sont les détails de sa March LAB qui achèvent l’œuvre et qui lui procure un univers unique.

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Paul,GMTde part son travail qui l’amène à se déplacer d’un aéroport à un autre, préfère voyager léger. Il trouve dans sa montre un accessoire polyvalent qui s’accorde à ses tenues business ou casual, et lui permet de toujours garder un œil sur l’heure qu’il est dans le pays où l’attend sa famille.

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Tom est un entrepreneur qui cherche constamment à dépasser ses limites. Il trouve dans sa Bell&Ross un outil robuste, au design disruptif et moderne, capable de l'aider à challenger son quotidien.

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Aventurière dans l’âme, Lucie, vétérinaire, ne tient pas à sacrifier l’élégance du bijou qu’elle porte au poignet. Véritablement étanche, sa Longines est parée à toutes les situations, même pendant ses vacances au bord de l'océan.

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Sarah, avocate, attend bien plus d’une montre que sa beauté et qu’elle lui donne l’heure. Sa Garmin lui permet de ne jamais manquer ses rendez vous, de faire attention à son niveau de stress, et de prendre soin d’elle en analysant sa qualité de sommeil ou en suivant des séances de yoga.

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Ils sont tous attirés par les beaux objets, apprécient le savoir-faire et la qualité qui en découle, mais chacune de leur personnalité les a amené à porter un garde-temps spécifique à leur rythme de vie.

DES HOMMES, DES FEMMES, ET LEUR MONTRE

CATHY N’A PAS PEUR DES MOTS, BIEN AU CONTRAIRE.

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LA POÉSIE DES MAUX

CATHY LUTETE

Texte : Amélie - Photos : RENCONTREChristopherVouspouvezretrouverl’humanitéetlacréativitédeCathyLutetelorsd’uneexposition/concert,d’unatelierd’écriture,d’unesoiréeslam,danssonprochainrecueildepoésiesetsurson @ travailleusedutexte Salle d’exposition 1, rue de la Douane LA CHAPELLE-SAINT-LUC Choisissez le Made in près de chez vous « Merci de votre confiance depuis 30 ans » Cuisine - Dressing - Escalier LES MOTS, ELLE LES ÉCRIT, ELLE LES CLAME, ELLE LES EXPOSE POUR ÉVEILLER LES CONSCIENCES, ÉBRANLER LES ÂMES ET ÉMOTIONNER LES CŒURS. SLAMEUSE, POÉTESSE, AUTRICE, CHANTEUSE, CRÉATRICE, CATHY LUTETE A PRIS POUR PSEUDONYME « TRAVAILLEUSE DU TEXTE », NON SANS UNE POINTE DE PROVOCATION, DE FIERTÉ AUSSI. PORTRAIT D’UNE FEMME DE TALENT ET DE CONVICTION.

En janvier 2022, Cathy décide de mettre à profit son expérience et se lance dans l’aventure de l’entreprenariat. Elle conduit des ateliers d’écriture en milieu scolaire, associatif mais aussi en milieu carcéral. Elle aide chacun et chacune à se réapproprier sa propre histoire mais aussi l’Histoire, en sensibilisant jeunes et moins jeunes aux discriminations et aux inégalités. Elle propose des conférences et des interventions en entreprise sur le sujet des violences sexistes et sexuelles. Ses vies artistiques et professionnelles se complètent avec, pour seul objectif, d’ouvrir les esprits et de faire avancer les choses.

Du papier à la scène D’aussi loin qu’elle se souvienne, Cathy a toujours écrit. Depuis toute jeune, l'écriture, comme un exutoire, l’accompagne dans ses moments de vie, surtout dans les moments les moins jolis. À 26 ans, elle découvre le slam (poésie scandée de façon rythmée) dans un bar troyen et c’est le coup de foudre. Elle intègre l’association La Déclam’ et se lance sur la scène. Les rencontres artistiques, les championnats et les ateliers d’écriture s'enchaînent. De championne Grand slam France en 2014, elle devient coach et mène l’équipe de Troyes à la deuxième place de la Coupe de la Ligue de Slam en 2022. Cette émulation créative attise d’ailleurs sa curiosité pour le rap dans lequel elle trouve un sens de l’engagement qui résonne en elle fortement.

De la conviction à l’engagement

De la chanson à la création

Et si ses mots retentissent sur les scènes slam, Cathy les partage aussi en mélodie, avec ou sans instru, seule, en groupe avec “Les perruches”, ou en collaboration avec des artistes comme Krunch. Les mots, elle les décline en créations uniques, sur porcelaine vintage ou sur affiche : des jeux de mots inspirés et inspirants pour nous tirer un sourire, nous provoquer une émotion, créer l’étincelle qui éveillera le poète ou la poétesse qui sommeille en nous.

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ette année 1250 cambriolages ont été recensés dans l’Aube, soit trois par jour, 60 % sont des habitations principales, appartements ou maisons, 30 % sont des entreprises.

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jason noblet Texte : Albane - Photos : Cyrielle DANS L’ESPRIT 10 000 VOLTS D’UN INVENTEUR PASSIONNÉ 20 | AUTOMNE 2022

AUTOMNE 2022 | 21

POUR JASON NOBLET, 31 ANS, MÉDAILLE D’OR AU CONCOURS LÉPINE POUR SON GRAND-BICOUPEUNE ROULETTE À PIZZA ET TARTE QUI NE SALIT PAS LA TABLE ET QUI FAIT AUSSI DÉCAPSULEUR - UNE IDÉE NE RESTE JAMAIS LONGTEMPS QU’AU STADE DE L’IDÉE.

•vie.A 12 ans, quand d’autres s’amusaient aux jeux de plateau ou sortaient à la piscine, Jason, lui, fabriquait un lanceur de fusée à eau. Logique !

• Plus tard, au lycée, les réalisations ont pris une tournure plus professionnelle. Qui n’a pas fait tomber sa tartine côté confiture ou son stylo côté plume ?

Elle germe d’abord – pour un fils d’agriculteurs qui s’apprête à reprendre la ferme familiale, rien de plus normal me direz-vous - elle mûrit ensuite et finalement, elle est rapidement traduite de façon concrète. Après le succès de sa dernière trouvaille, nous sommes allés toquer à la porte de son atelier pour remonter le temps et suivre le fil un peu fou des trouvailles de sa

Jason aussi, à la différence près qu’il en a profité pour dessiner « une plume rétractable sur amortisseurs ». Au contact du sol, elle aurait ainsi été préservée. Maliiiiiinnnn ! Mais pour la tartine, on fait comment ?

• L’avion en papier, qu’on a tous fait voler en classe, Jason l’a optimisé en mode « Concorde ». « Pour le faire voler plus loin, plus longtemps et plus droit, il suffit de découper un aileron à l’arrière. » Effectivement, ça fait son petit effet !

• Et on ne vous parle même pas des cabanes dans les bois et autres figurines de jeux de plateau qui sont nées entre ses mains… EFFECTIVEMENT, ÇA FAIT SON PETIT EFFET !

• L’inventeur est généreux par essence, il facilite la vie de ses semblables. Et parce qu’il n’y a pas que les amateurs de bière qui veulent se servir à la source, Jason n’a rien trouvé de mieux que d’inventer, dans ses (plus) jeunes années, une fontaine à cocktails. « Avec une pompe d’aquarium montée sur un tonneau. » Mais bien sûr !

SAVOIR-FAIRE 21

• En section sciences de l’ingénieur, Jason devait faire un exposé sur un embrayage multi-disques de moto. Qu’à cela ne tienne, le papier c’est désuet, Jason s’est présenté avec un embrayage monté sur roues qu’il avait lui-même fabriqué. Respect !

Sa dernière trouvaille : le tire-bouchon béret Après le Grand-Bicoupe, Jason vient de lui créer un support de présentation en forme de béret, sa petite touche personnelle. Et comme il a l’esprit très pratique, il l’a créé en forme de tirebouchon. Pour que la roulette à pizzadécapsuleur des soirées pizza-binouze puisse aussi convenir aux soirées pizzapinard. Généreux on vous dit !

POUR VOS ENFANTS À LA RENTRÉE

A pratiquer à partir de l’âge de 10 ans.

Texte et photos : Christophe

Le hip-hop, pour bouger

Attention, cela ne veut pas dire qu’on y fait n’importe quoi ! Les cours sont structurés. Une championne, la Troyenne Mareva Hoarau s’est taillée une belle réputation dans le milieu du hip-hop en France. Un exemple à suivre, mais dépêchez-vous d’inscrire votre enfant si vous voulez aller l’encourager aux JO de Paris.

Le breakdance, discipline dans le vent, fera son apparition aux Jeux olympiques de Paris en 2024. A Troyes, l’association The Lords of de the floor, initie depuis de longues années déjà les jeunes à ce sport.

trois idées originales

22 | AUTOMNE 2022

L’Ultimate frisbee, pour partager

Football, handball, basket-ball, volley-ball… Votre enfant a essayé tous les sports « co » possibles et inimaginables, mais avez-vous pensé à l’inscrire à l’Ultimate frisbee ? Sûrement pas puisque vous ne connaissiez même pas l’existence de cette discipline née aux Etats-Unis et inspiré du base-ball.

Le principe est le suivant : lancer un frisbee et l’envoyer dans l’en-but adverse. Le club DiscTroyes a ses disciples dans l’Aube. Ils pratiquent en extérieur (sept contre sept), ou en intérieur (cinq contre cinq). Un sport sans contact, qui cultive la mixité et qui a la particularité d’être auto-arbitré. Il en découle un classement du fair-play qui s’ajoute au classement purement sportif. Car le plaisir de partager n’exclut pas la compétition. Le club troyen évolue dans la zone Grand Est.

Presque 300 enfants et ados fréquentent les cours donnés chaque semaine par Tony Bonnet et les autres profs. Ici, pas de profil-type, pas de classes sociales, à chacun de trouver son style de danse à partir de 5 ans.

ACTIVITÉS

L’escalade pour s’élever

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AUTOMNE 2022 | 23

Si vous passez à proximité de la gendarmerie de Rosières, à côté de l’IUT, vous voyez un bâtiment en construction qui n’en finit pas de s’élever : il s’agit du CIME, entendez le Complexe international multisports et escalade. Dans quelques mois, ce sera « the place to be » pour les grimpeurs en herbe ou confirmés. A Troyes, comme en France, ce sport est en vogue. Dès 6 ans, on apprend à y développer sa mobilité, son équilibre, à prendre confiance en soi, à avoir confiance en les autres. Ici, les casse-cous vont comprendre qu’on ne fait pas n’importe quoi et que le sens des responsabilités et la concentration sont de rigueur en escalade. Garçons, filles, peu importe le physique (la souplesse, ça s’acquiert), l’escalade accueille tous les publics. 250 enfants sont déjà inscrits au club de Dévers.

Les cours « Vins d’exceptions » (uniquement sur réservations)

Les Cours d’initiations (25 €)

Les Dégustations accords mets/vins (35 €) C’est sûrement l’exercice le plus périlleux mais aussi le plus intéressant à travailler. Il s’agit avant tout de laisser place à votre sensibilité en laissant vos sens vous guider. Il n’y a pas de règle immuable ou de pure vérité, chaque personne fait sa propre interprétation. Le but de ce cours est de développer et d’affiner votre palais pour réussir à mettre des mots sur vos émotions et ainsi obtenir votre meilleur accord mets/vins possible. Chez Mon Alter Vino par exemple, on adore les dégustations surprenantes sur les fromages, les vins et les cuisines du monde.

alors à vos prêt,marques,goûtez!

Le but de cette initiation est d’ouvrir vos connaissances, changer vos habitudes et sortir parfois du cadre pour juger plus facilement les qualités intrinsèques des vins proposées et de répondre à la question la plus importante à se poser : « est-ce que ce vin me plaît » ? Pour cette année, la cave propose un tour de France des vignobles aux noms évocateurs en autre comme « Game of Rhône  » ou « Nul n’est censé ignorer la Loire ».

Autour d’une table d’une quinzaine de convives, les effluves des meilleurs crus français et étrangers se partagent entres novices et habitués. Disponible prochainement à la cave ou pour des soirées privées.

Découvertes des terroirs, des cépages, histoires sur les domaines, élaborations des vins et anecdotes sur les vignerons sont autant d’éléments étudiés au cours de la soirée pour mieux comprendre les crus proposés.

PUBLI-INFORMATION 09 85 23 25 92 Mon Alter Vino 16 avenue du Général-GallieniSainte-Savine Alban Pernet LES COURS DE DÉGUSTATION PAR MON ALTER VINO NÉOPHYTES EN VIN, QUI N’A JAMAIS RÊVÉ D’ÉPATER SES AMIS À TABLE À L’OUVERTURE DU DIVIN NECTAR COMME LOUIS DE FUNÈS DANS « L’AILE OU LA CUISSE » ? ROUGE OU BLANC, PLUTÔT BORDEAUX OU BOURGOGNE, VIEUX MILLÉSIMES OU CRUS RÉCENTS, COMMENT S’Y RETROUVER QUAND ON N’Y CONNAIT RIEN ? VOICI QUELQUES COURS PROPOSÉS À LA CAVE POUR MIEUX COMPRENDRE LE VIN.

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Qui n’a jamais rêver de tremper ses lèvres dans le rubis d’un grand cru bourguignon ou l’effervescence délicieuse d’un champagne millésimé. A la cave, ce cours permet de s’offrir le temps d’une soirée l’accès à 6 grands crus et d’y percer leurs moindres secrets.

Pendant deux heures, vous aborderez les bases de la dégustation en utilisant vos outils de perception, l’œil (pour la couleur du vin), le nez (pour déceler les arômes) et la bouche (pour capter les sensations gustatives).

Mon Logis vous souhaite une bonnewww.mon-logis.frrentréeRetrouvez toutes nos annonces Mon Logis, c’est 26 897 personnes logées sur 106 communes Pourquoi pas vous ?LogisMon-KOBU-UnsplashAgence:photoCrédit

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« TOUJOURS APPRENDRE, COMPRENDRE, ANALYSER » PROFESSION : HOMME-VOLANT Texte : Laure - Photos : Le Bonheur des Gens 2001235646adt PORTRAIT AÉRONAUTE-PILOTED'UN QUI EST TOMBÉ DANS LA NACELLE D'UNE QUANDMONTGOLFIÈREILÉTAITPETIT...

emmanuel legros

Quelles qualités pour un pilote de montgolfière ? Une grande sagesse, une adaptation permanente et de vraies connaissances météo. Accepter le concept que ce n'est pas nous qui contrôlons la machine, c'est elle à travers les éléments. En avion, on dit : j'ai FAIT un vol et en ballon, on dit : j'ai RÉUSSI mon vol. Quand on a des pilotes de 747 à bord, ils sont très déstabilisés. Le ballon, ce n’est que de l'aventure.

Savez-vous qu'en 1536, l'Aube abritait déjà l'un des tous premiers hommes-volants ? En effet, Denis Boloni, horloger troyen, s'élançait de la tour de la Cathédrale à l'aide d'ailes articulées pour atterrir à Saint-Parres-aux-Tertres mais... très brutalement, avouons-le. 486 ans après, fort heureusement, les hommesvolants sont plus en sécurité même si le risque zéro n'existe pas. Certains volent par plaisir, d'autres font de leur passion une profession. C'est le cas d'Emmanuel Legros, 42 ans.

Qui t'inspire ? Tous ceux qui vont au bout de leurs rêves, sans jamais rien lâcher. Bertrand Piccard sur Solar Impulse est l'un de ceux -là ou les concurrents de la Gordon Benett qui volent 48 heures sans se poser.

28 | AUTOMNE 2022

C'est ton côté Père Noël ? Oui ! En plein désert de Tunisie, un berger sorti de nulle part est venu nous offrir du pain et de l'eau. Comme il me restait 10 mn de gaz, je l'ai fait voler. Il était en apnée totale tellement il rêvait. Souvent les gens ont les yeux qui brillent, c'est génial. Et cette émotion-là, tu ne peux pas l'emmener à la banque !

En quoi consiste une compétition ? On a plusieurs hauteurs de vol, avec des cibles différentes. Et le challenge est d'y déposer un petit sac de sable d'environ 100 g le plus près possible du centre sur une croix. Mais ce qui m'intéresse c'est de décoller de lieux improbables pour découvrir, toujours découvrir.

Des voyages prévus ? Le Nouveau Mexique en novembre, le Qatar en décembre et, en 2023, l’Autriche en janvier et Taïwan en mars.

Improbables, c'est-à-dire ? A Al-Ula en Arabie saoudite où a été tourné Lawrence d'Arabie. Ou en Laponie, avec mon pote Jean Becker, au-dessus du Cercle Arctique, -38° au sol et +12° à 400 m avec des inversions de température exceptionnelles. Les sapins congelés étaient des vrais rasoirs. Pour progresser dans la connaissance de mon métier, j'ai besoin d'appréhender des terrains plus hostiles pour y trouver des solutions techniques, en toute sécurité bien sûr. Et rencontrer les populations locales.

Comment gères-tu le stress des passagers à bord ? Avec beaucoup de dérision et une bonne observation des contacts téléphoniques pour préparer leurs vols.

Pour tous renseignements : www.champagne-air-show.fr

Comment devient-on pilote de montgolfière ? C'est la même filière que celle d'un pilote d'ULM avec un quota d'heures de vol encadré avant d'être complètement lâché seul. Je suis toujours accompagné de 2 équipiers.

Voler, c'est un héritage familial ? Oui, mon père Hubert et mon oncle Francis étaient aussi pilotes. À 10 ans, je mettais déjà le ballon debout !

Qu'est-ce qu'on peut te souhaiter ? La réussite totale de mon projet à 3000 mètres. Mais chut, c’est top secret !

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L’originalité dans les arômes

Le petit conseil de Thomas pour consommer la bière d’automne : l’accompagner de plats épicés pour les plus téméraires ou bien d’une soupe de nouilles asiatiques pour les plus sobres. Pour s’en procurer : La Réserve de Paty, Fouchères.

COMMENT NOS BRASSEURS LOCAUX FONT LA DIFF’

Thomas, foucherois, de naissance, « aime bien manger, bien boire ». Il décide alors, avec sa sœur Hélène, de lancer sa propre production de bières locales. Hyper locales même ! L’embouteillage et le capsulage sont réalisés à la main, à la ferme. L’orge brassé provient essentiellement de l’exploitation ou, à défaut, du département. Le houblon est tout droit importé de… Mailly-leCamp et les épices qui viennent aromatiser la Roof directement du jardin de Thomas ou de sa maman. Eh oui, parce que c’est cela qui fait sa particularité à la Roof : chacune des huit bières que proposent Thomas sont aromatisées au thym pour la bière blanche, à la sauge pour la « blonche », à la verveine pour la triple, au malte fumé pour l’ambrée ou encore au curry pour la blonde. A chaque saison son épice et, en automne, c’est le paprika et le piment qui viennent donner un petit coup de fouet au célèbre mélange d’eau, d’orge de levure et de houblon.

LA ROOF, FOUCHÈRES, 8, RUE DU PATY

Texte : Manon - Photos : Christopher

La nouveauté dans la fabrication

JUMIE, BUCHÈRES, 24BIS, ROUTE DE MAISON BLANCHE

Première particularité : pas de blonde, d’ambrée ou de blanche dans leur dénomination. Ensuite, ce qui démarque les bières de Jules et Noémie, c’est l’utilisation pour leur production de levure fraîche, quand la presque totalité des brasseurs du département en utilisent de la sèche. Une méthode de fabrication qui favorise la préservation des arômes de la Belgian Blonde Ale par exemple. Cette dernière qui se mariera délicieusement avec vos carbonnades flamandes ! Ouverture de la boutique au 24 bis, route de Maison Blanche à Buchères prévue pour fin novembre 2022.

Savez-vous ce qu’est la zythologie ? C’est l’étude de la bière de sa fabrication à sa dégustation, et non on ne dit pas « bièrologie », même si cela pouvait paraître tentant.

Golf de Troyes La Cordelière • Initiation • Practice • Compétition • Séminaire Pour réserver une séance d’initiation : 03 25 40 18 76 Lundi au dimanche 9 h - 17 h 30 Golf de Troyes La Cordelière 10210 Chaource - 03 25 40 18 contact@golfdetroyeslacodeliere.fr76

Fun fact

De brasseur amateur à l’ouverture de sa boutique de 103 m² en novembre prochain, il y a une une belle histoire. Jules peut en effet remercier sa femme Noémie de lui avoir offert un kit de brassage il y a quelques années. En autodidacte et après des centaines d’heures de travail et de recherche, le jeune homme, alors dessinateur mécanique a embarqué Noémie dans son projet d’ouvrir leur brasserie. De retour dans l’Aube, en juillet 2021, les choses se sont compliquées car trouver un local s’est avéré plus ardu que prévu, mais rien ne devait les arrêter. Ainsi, leurs premières bières, la Belgian Blonde Ale, la Witbier Sorachi et la New England IPA ont été brassées en Alsace et dans le Nord.

32

SI VOUS PENSIEZ QUE LE MILIEU URBAIN N’EST PAS PROPICE À LA BIODIVERSITÉ, DÉTROMPEZ-VOUS. TROYES REGORGE DE PLANTES SAUVAGES OU D’ARBRES UTILES ET COMESTIBLES.

Maximilien vous guide à travers les jolies rues pavés de la cité tricasse. Le but ? Pendant 90 minutes, essayer d’apprivoiser ce qui nous entoure quotidiennement et reconnaître les bienfaits de certaines plantes. Oui oui, même les fameuses « mauvaises C’estherbes » !assez amusant de se dire que ce qui est sous nos pieds ou au-dessus de nos têtes en ville peut nous nourrir ou avoir des vertus que l’on n’aurait pu imaginer. Il n’y a pas qu’à la campagne que la nature est à l’œuvre et cela fait plaisir. Non loin de l’hôtel-de-ville, on commence par analyser les feuilles de certains arbres, sur les places de la basilique Saint-Urbain et de la préfecture par exemple. Certaines sont comestibles, tandis que pour d’autres arbres ce sont les fruits qui le seront. Ensuite, on se balade jusqu’aux quais puis jusqu’au Mail des Charmilles en passant par le boulevard Henri-Barbusse. Pour terminer, on repasse derrière la cathédrale.

: Margo -

LES PLANTES

UTILES ET COMESTIBLES EN VILLE

Texte Photos

: Cyrielle

Vous l’aurez compris, je suis repartie de cette visite véritablement conquise, toujours aussi amoureuse de notre jolie ville de Troyes et limite prête à m’inscrire à une émission de survie ! Maximilien propose de nombreuses sorties sur des thèmes divers et variés au gré de la saisonnalité.

On ne nous apprend que les orties sont bonnes pour la santé et ce sous toutes leurs formes.

- Le romarin, que l’on peut trouver un peu partout, peut être parsemé sur une viande à la cuisson pour ses vertus anti-cancérigènes.L’acidesalicylique contenu dans un saule est le composant principal de l’aspirine. Mais utilisé comme tel, il peut avoir des propriétés antiseptiques ou analgésiques.

Depuis plus de 20 ans à Troyes, j’accompagne entreprises et investisseurs dans toutes les dimensions de leur stratégie immobilière en leur apportant une vision globale de leur besoin de bâtiment ou de bureau : réglementation métier, besoins techniques, respect du code du travail et du commerce, mise en conformité, accessibilité, démarches administratives (urbanisme, voirie, sécurité et risques liés à l’exploitation…).

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Marie-Christine LÉCORCHÉ

N’hésitez pas à le suivre sur les réseaux sociaux @ maximilien.guide

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AuBIODIVERSITÉdépartdel’officedetourismedeTroyes,Maximilien propose

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- Dans le lierre, il y a de la saponine qui permet de fabriquer une lessive naturelle et efficace ; ou plus simplement pour se laver les -mains.Lefruit de l’églantier va en hiver, vous faire faire le plein de vitamine C. Et enfin, le figuier tout comme la chélidoine sont de parfaits remèdes contre les verrues.

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- Les fruits de l’aubépine, les cenelles, sont eux bons pour le cœur et contre l’hypertension notamment.

Certes. Mais est-ce que vous saviez les choses suivantes :

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des dates fixes pour ce genre de sorties, ou bien si vous êtes un groupe de plus de 8 personnes, il peut faire une visité privatisée. Je vous confie les petites choses que j’ai apprises lors de cette balade sur les plantes utiles et comestibles par Maximilien Guide.

Depuis plus de 20 ans à Troyes, j’accompagne entreprises et investisseurs dans toutes les dimensions de leur stratégie immobilière en leur apportant une vision globale de leur besoin de bâtiment ou de bureau : réglementation métier, besoins techniques, respect du code du travail et du commerce, mise en conformité, accessibilité, démarches administratives (urbanisme, voirie, sécurité et risques liés à l’exploitation…).

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Courgettes râpées à la menthe Tartine de rillettes de saumon Mesclun de salade Smoothie de mirabelles mercredi

vendredi

Betterave rouge Spaghetti aux au

poivrons, tomates et parmesan Œufs au plat Salade d’orange à la cannelle et 5 épices Concombre

Texte : Mathilde

fromage blanc et ciboulette Crevettes tandoori au lait de coco Nouilles de riz sautées aux brocolis vapeurs Poire pochée à la vanille samedi Salade d’endives aux noix et roquefort Risotto aux courgettes et au poulet Poire aux épices Tomates mozzarella/basilic Moules marinières/frites Brochette de fruit au citron confit dimanche ChampignonsŒufsBRUNCHbrouillésdeParispersillésPaindecampagneSaladedefruits Carottes râpées à l’orange Dahl de lentilles à la tomate Riz basmati Pomme à la cannelle 34 | AUTOMNE 2022

Bonne rentrée ! C’est parti mon kiki pour : la sonnerie du réveil, les petits déjeuners speed, les comparaisons de bronzage au boulot, les nouveaux projets et les montagnes de travail qu’on retrouve gentiment en revenant ! C’est donc pour vous alléger l’esprit (#chargementale) que je vous propose une semaine de menus équilibrés, de saison, simples, en favorisant les commerces de proximité of course !

déjeunerdîner

Radis noir à la croque Cabillaud en papillote Riz basmati à la tomate Camembert aux fruits secs Compote de poires

lundi

Soupe de BananeCroque-monsieurpotironSaladeverteaubeurredecacahuètes

jeudi

Taboulé libanais de choux fleur Noix de Saint-Jacques aux poireaux Pâtes Milk-shakecomplètesbanane

Soupe gratinée aux oignons Galette SaladeRoquettebretonneetmâchedefruitsauBasilic mardi

Choux rouge râpé aux raisins secs Légumes sautés Riz cantonnais Salade de fruits aux zestes d’orange

simplifiez-vous la rentrée

Champignons de Paris en salade Cabillaud aux tomates confites Ratatouille et quinoa Yaourt aux figues et miel

Pousses d’épinards Viandes des grisons Pomme de terre vapeur et cancoillotte HaricotsMirabellesbeurre

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Médecin à la retraite, Christian Lasvigne, aubois depuis 1978 est l’un des premiers automobilistes du département à avoir pris le volant d’un véhicule électrique. Il nous partage son expérience.

C’était vrai il y a 10 ans. Aujourd’hui on peut aller jusqu’à 700 km, bien sûr tout dépend de la conduite. L’autonomie n’est plus un problème. Sur autoroute, vous faites une pause de 15/20 minutes, à peine le temps de boire un café, manger une pâtisserie ou lire le journal confortablement dans votre voiture qu’elle est déja rechargée.

L'EXPÉRIENCE ÉLECTRIQUE INTERVIEW DU PREMIER CLIENT IONIQ 5

Un conseil aux non-convaincus Essayez une voiture électrique et vous verrez que c’est un tout autre monde. Un monde de silence, de plaisir de conduite, où les pompes à carburant ne vont pas vous vider le portemonnaie. Il n’y a plus à hésiter sur l’électrique !

Quel a été l’atout séduction de votre véhicule ?

On fait des progrès énormes sur le recyclage.

@groupefroment 17 rue Amédée Barberey-Saint-SulpiceBollée0325830910 Christian Lasvigne

Sur le plan écologique, des usines ont été créées en Europe et recyclent 95 % de la totalité de la voiture.

Pourquoi l’électrique ?

Pour moi l’électrique, c’est quelque chose d’évident depuis longtemps. Le plaisir de conduite, la possibilité de recharger chez soi, le silence, la puissance dès le démarrage...

« JE NE ME SUIS PAS TROMPÉ, C’EST BIEN ÇA QUE JE VOULAIS. »

Voyager ! J’ai une petite maison en Provence. Ça peut paraître difficile pour certains mais c’est extrêmement simple de voyager avec une voiture électrique sur des grandes distances.

J’ai été séduit par l’audace du coup de crayon du designer et lorsque j’ai découvert la technologie qui l’habitait, là j’ai été extrêmement conquis.

Si on vous dit : pas d’autonomie, ça pollue...

Vos plus beaux trajets en électrique

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Texte : Margo - Photos : Christopher

LORS DE PLUSIEURS SORTIES À TROYES J’AI REMARQUÉ DES ŒUVRES D’ART : UN BUSTE À L’ESTAC, UNE TÊTE AU QUAI DE CHAMPAGNE OU ENCORE UN GOLDORAK À LA ROUTE DU CHAMPAGNE ! TOUTES AVAIENT POUR PARTICULARITÉ D’ÊTRE DES ŒUVRES DE IAN PHILIP, UN ARTISTE DE 36 ANS, VIVANT A ROMILLY. JE SUIS ALLÉE À LA RENCONTRE D’UN HOMME AUSSI DISCRET QUE TALENTUEUX.

ian philip 38 | AUTOMNE 2022

Il imagine, dessine et fait la conception en 3D avec l’agence Okenite qui procède à l’impression 3D. Puis, une fois qu’il les récupère, il réalise les finitions ainsi que le ponçage pour uniformiser ses pièces. Enfin, il envoie à un artisan français pour couler la résine. Là, Ian ponce à nouveau et peint son Avecœuvre.letemps, il prend confiance et s’autorise des folies, comme des coulures sur certaines œuvres ce qui leur confère un côté asymétrique. S’amuser et expérimenter c’est ce qui le passionne. Il avait également fait quelques pièces de mobilier et il aimerait en refaire davantage. Qu’est-ce qu’on peut lui souhaiter ? De toujours autant s’amuser en créant. Que l’on voit ses œuvres à Troyes et ailleurs.

Mais comment se passe la création d’une œuvre ?

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SANTÉ,LAPOURDANGEUREUXESTD’ALCOOLL’ABUS MODÉRATIONAVECCONSOMMERÀ

un artiste qui s'amuse

qui le représente plus qu’une autre. Il s’amuse à mélanger les références pop culture avec le côté chic, un contraste entre le monde de l’enfance et l’adulte.

De nature bricoleur, Ian a toujours eu ce côté artiste. Il s’est d’ailleurs dirigé dans un métier manuel en tant que carrossier. Ensuite, sur les chantiers navals, il s’est mis à travailler la fibre de verre, la résine... autant de matériaux qui ont éveillé en lui quelques années plus tard, sa passion, jusqu’à en faire son métier.

A ses débuts, Ian ne réalisait que des tableaux. En 2016, il a débuté dans le domaine artistique et s’est installé dans son atelier à Romilly. Il a rapidement participé à sa première expo dans cette même ville, puis dans un bar réputé à Troyes. Son travail singulier a très vite attiré l’attention, notamment celle d’un restaurant étoilé à Paris ou celle de galeries d’art. Bien sûr, il renforce aussi sa présence sur les réseaux sociaux. Après la peinture sur toile, la résine s’est présentée à lui comme une évidence. Sa première œuvre fut un buste qui représente un polo. Meilleur emblème local pour la région du textile et notamment la célèbre marque au crocodile. Il en a d’ailleurs offert au président du club de football de Troyes ainsi qu’au maire aux couleurs du maillot de l’équipe de l’Estac. Il n’empêche que Ian ne veut pas qu’on le mette dans une case. Il n’y a pas une œuvre

Il suffit de visser le mécanisme dans le trou au centre du vinyle, de fixer les aiguilles et de régler l’heure. Oh, mais ça ne serait pas l’heure de l’apéro ?

40 | AUTOMNE 2022

ous avez retrouvé un tas de vieux vinyles trop usés pour être écoutés ? Si vous aimez les ambiances rétro, je vous propose quatre tutoriels pour transformer vos 33 tours en objets de tous les jours !

Astuce : pour donner plus de caractère à vos créations, choisissez des vinyles avec des macarons (étiquettes) aux couleurs, logos et typographies éclectiques !

Facile : l’horloge - Un 33 tours ; un mécanisme pour horloge et des aiguilles.

Unique : les sous-verres Plusieurs 33 tours ; ciseaux ; papier à poncer et du vernis en spray. Un vinyle est cassant, pour le découper facilement il faut le ramollir grâce à la Pourchaleur.ce tuto protégez vos yeux, vos mains, portez un masque et aérez la pièce ! Choisissez quelques disques et tracez à la craie un cercle à 1 centimètre du bord de Préchauffezl'étiquette. votre four à 120°, protégez la plaque et posez-y votre vinyle. Laissez-le 1 à 2 minutes maximum et sortez-le à l’aide d’une Coupezmanique.ledisque sur le tracé pendant que la matière est souple. Laissez refroidir et poncez les bords pour qu’ils soient bien nets et Protégezarrondis.vossous-verres avec un vernis en spray pour les préserver et offrez à vos amis un apéritif unique !

Pour ce tuto, je vous conseille de trouver un vinyle en bon état. Ici j’ai choisi une typographie ancienne et des aiguilles chromées pour donner à mon horloge un côté rétro-chic.

Texte : Amélie - Photos : UPCYCLINGChristopherAMBIANCE VINYLES V

AUTOMNE 2022 | 41

À l’aide d’un tournevis, désolidarisez le cordon du support de la suspension. Enfilez le 33 tours sur le cordon et fixez-le, avec quelques gouttes de colle forte, sur le haut de la douille. Remontez le support en reconnectant correctement les fils. Collez ensuite le centre du 45 tours sous la douille : les bords coïncident. Vissez l’ampoule led (qui produira peu de chaleur) et branchez votre création.

VINTAGE

- Plusieurs 45 tours ; une patère et un tournevis. Pour ce DIY, dévissez simplement les crochets d’une patère, positionnez le centre de vos 45 tours au niveau des fixations et revissez le tout. Vous pouvez ajouter d’autres disques avec une pointe de colle forte pour un effet d’accumulation.

Lumineux : la suspension

- Un kit suspension ; une ampoule led ; un 33 tours ; un 45 tours ; une colle forte et un tournevis.

Inspiré : la patère

À présent, détendez-vous, faites tourner votre morceau préféré sur la platine, servez-vous un verre, et profitez de cette nouvelle ambiance que vous avez su créer avec quelques vieux disques recyclés !

Gardons ensemble cette motivation pour les fêtes à venir ! "La beauté des choses existe dans l'esprit de celui qui les contemple..."

Les résultats attendus ?

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Utilisé sur le visage le Medical Cellusystem permet de redessiner les contours du visage et d'améliorer la texture cutanée de ce dernier. La chaleur induite par les ondes électro-magnétiques génère un effet tenseur instantané et durable redonnant à la peau un aspect visiblement plus jeune. Et tout ceci sans éviction sociale, retournez à votre quotidien ni vu ni connu !

• Une correction des irrégularités de votre peau (taches brunes, melasma...) ainsi que l'acné et cicatrices •résiduelles,Enfinune nette amélioration des marques de fatigue.

• Une atténuation des rides et un meilleur maintien du volume de la peau,

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les rues de troyesQUIZ

Texte : Amélie

SAVIEZ-VOUS QUE LA RUELLE DES CHATS SE NOMMAIT AUTREFOIS LA RUELLE MAILLARD ? EN MAI 2022, EST SORTI AUX ÉDITIONS DE LA MAISON DU BOULANGER, LE DICTIONNAIRE HISTORIQUE DES NOMS DE RUES DE TROYES, ÉCRIT PAR EMMANUEL SAINT-MARS. L’OCCASION DE TESTER VOS CONNAISSANCES SUR NOTRE JOLIE CITÉ ! Combien d’appellations la rue de la Monnaie a-t-elle connue au cours de son histoire ? a. 2 b. 5 c. 10 d. plus de 10 Quelle est la plus ancienne rue de la ville? a. La rue Urbain IV b. La rue de la Cité c. La rue Hennequin d. La rue de l’Isle Qu’est-ce qu’un champeau ? a. Un terrain plat b. Une rue pavée c. Une place arborée d. Un atelier 321 4 Quelle rue les Troyens surnomment-ils la rue Milo ? a. La rue Molé b. La rue Louis Ulbach c. La rue Emile Zola d. La rue du Moulinet Où se situe la Cour de la Rencontre ? a. Entre la rue Aristide Briand et Paillot de Montabert b. Entre la rue Urbain IV et la rue Georges Clémenceau c. Entre la rue Gambey et la rue Pithou d. Entre la ruelle des Chats et la rue des Quinze-Vingts Quelle fut la première rue piétonne réalisée par la ville ? a. La rue Champeaux b. La rue Gambey c. La rue Pithou d. La rue du Général Saussier Laquelle de ces rues n’existe pas à Troyes : a. La rue des Trois Communes b. La rue des Trois Pourceaux c. La rue des Trois Godets d. La rue des Trois Ormes 765 Réponses : 1.d (11 exactement); 2.b (elle se situe sur le décumanus maximus de la cité gallo-romaine); 3.a (un terrain plat pouvant accueillir un marché); 4.c (aussi surnommée la rue Mimil); 5.a (nom d’usage donné par les Troyens); 6.c (en 1975) et 7.b (la rue des 3 « petits cochons » à Troyes n’existe pas). A retrouver dans le dictionnaire historique des noms de rues de Troyes - Emmanuel SAINT-MARS - Editions de la Maison du Boulanger, 27 € 44 | AUTOMNE 2022

NOS ÉQUIPES

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AUTOMNE 2022 | 47

LE TROYES QU'IL AIME... 47

françois goetz

Il cumule tout : les diplômes (Saint-Cyr, l'École de Guerre, l'École des Officiers), les postes (chef de section, commandant de compagnie, officier de direction), les affectations (Côte d’Ivoire, Afghanistan, Occitanie, Ile de France) et les sports (foot, hockey, montagne, escalade, tennis, course à pied, roller). Récit d’un timing XXL et d’une expérience auboise 1 an après son arrivée à la tête du Groupement de la Gendarmerie nationale.

«  LE SECRET EST DE POUVOIR PRENDRE DU RECUL ET DE BIEN SÉQUENCER LES CHOSES ENTRE VIE PROFESSIONNELLE ET VIE PRIVÉE. »

Texte : Laure - Photos : Le Bonheur des Gens

À 44 ANS, FRANÇOIS GOETZ FAIT PARTIE DES JEUNES COLONELS DE LA GENDARMERIE NATIONALE FRANÇAISE. FORÇANT L’ADMIRATION PAR SON CHARISME ET SON IMPRESSIONNANT PEDIGREE, IL RESTE PROFONDÉMENT ATTACHÉ AUX VALEURS PRÔNÉES PAR LA GENDARMERIE À TRAVERS SON ENGAGEMENT DANS UNE FORCE MILITAIRE ARMÉE AU SERVICE DU RESPECT DE LA LOI.

COLONEL FRANÇOIS GOETZ : SERVIR SANS S’ASSERVIR

48 | AUTOMNE 2022

Qu'y avez-vous découvert ?

Vous travaillez et vivez au même endroit. Pas trop compliqué de scinder vie pro et vie privée ?

Notre forte mobilité géographique a un réel intérêt mais c’est aussi un défi familial. Ce sont des périodes où on s’attache tant professionnellement que sur le plan privé. Mais on doit s’adapter en permanence pour permettre aussi à nos conjoints d’avoir leurs propres carrières. Je suis bien conscient que j’impose à ma famille de fortes contraintes, je la remercie de les accepter. On reste aussi proches que possible de nos attaches en Alsace.

Est-ce qu’on est gendarme 24 h sur 24 ? Ah, c’est une bonne question ! Oui quand on est d’astreinte. Mais il faut savoir faire la bascule aussi.

Et vous y arrivez ?

Oui, surtout quand je vais à l’Estac ! J’ai endossé leur maillot sur celui du Racing-Club de Strasbourg. J'ai fait du foot et j’ai été arbitre. Mais je joue aussi au hockey dans l’équipe des policiersgendarmes. Vivement la réouverture de la patinoire des 3 Seines en décembre.

Alors rendez-vous pour notre prochain numéro de Noël ? Exactement

RENCONTRE! « UN PROJET IMMOBILIER ? NOS 12 SONTD’EXPÉRIENCEANSÀVOTRESERVICE! » 15, place Audiffred 10000 TROYES 03 25 42 04 64

Une autre particularité de la gendarmerie, c’est que nous vivons tous en caserne pour être disponibles et assurer permanences et réactivité. Le secret est de pouvoir prendre du recul et de bien séquencer les choses entre vie professionnelle et vie privée. On y arrive en dosant courtoisie et discrétion. Il y a aussi beaucoup d’entraide entre « voisins ».

Que connaissiez-vous de l’Aube avant votre arrivée ?

Essentiellement Troyes, j’avais exprimé ce choix parmi les vœux de poste. Ce département a une excellente qualité de vie, le cœur de l’agglomération troyenne reste à l'échelle humaine avec tous les services de proximité ainsi qu'une vraie vie culturelle et sportive.

La ruelle de Chats avec le Chemin des Templiers balisé au sol, le resto la Table de François (normal, c’est mon prénom) et les relations sociales et humaines qui y sont très simples. C'est un territoire où on a le sens du dialogue et de l’échange. En revanche, j’observe parfois sur les routes des comportements risqués.

Est-ce difficile de déménager souvent ?

Directeur de Golf3Indoor

Techniquement, ils passeront forcément beaucoup moins de temps sur leurs divers appareils électroniques tout en gardant un maximum de concentration car le golf est un sport qui favorise grandement cette faculté si importante et si souvent annihilée par des heures passées à visionner des contenus agressifs et abrutissants.

DU RESPECT DE SOI (et des autres)

contact@golf3indoor.comgolf3indoor

Gérard Loiret

RAISON N° 4

Pas de mouvement de colère ou autre manifestation

DÉTENTE AVECPARTENARIATEN GOLF3INDOOR PUBLI-INFORMATION

1, 2, 3... TAPEZ !

Le Golf est un sport où l'étiquette est aussi importante que le talent. Maitrise de soi, concentration et résilience, tels sont les mots clés à adopter par tous les nouveaux petits golfeurs. Sur un green, on ne s'énerve jamais !

FOOT ? TENNIS ? JUDO ? HYPERMOTIVÉS EN SEPTEMBRE ET É-PUI-SÉS DÈS JANVIER, ILS ONT TOUT ESSAYÉ ET SOUVENT ABANDONNÉ !

MelchioriLaureparrecueillisPropos

Alors, on a une solution pour vous : taper dans une balle… de golf ! Nous avons rencontré Olivier Razzano, pro 1.7 d'index, 70e joueur français au mérite senior et professeur d'EPS, qui nous livre 4 excellentes raisons d'y inscrire nos kids pour cette nouvelle année scolaire.

164 route Saint-André-les-Vergersd'Auxerre0310940123

RAISON N° 1

d'humeur. On apprend à gérer ses émotions et zénitude obligatoire quoi qu'il arrive.

RAISON N° 3

UN DÉVELOPPEMENT PHYSIQUE TRÈS COMPLET

Un des avantages majeurs de ce sport est qu'il peut se jouer aussi à l'intérieur. Donc aussi en hiver. Il existe désormais des simulateurs ultra perfectionnés proposant + de 200 parcours pour apprendre ou perfectionner son drive, son approche et l’analyse de ses coups.

UN SPORT PRATIQUE EN INDOOR

Quoi de plus convivial et fédérateur que d’y aller tous ensemble et quand on veut ? Finalement, la météo, on s’en fiche un peu, non ?

La pratique de ce sport plusieurs fois par semaine permet de diminuer notablement les risque de diabète, première cause d'obésité chez les enfants. Olivier préconise sa pratique au moins 2 fois par semaine quel que soit l'âge de nos kids. « Ce sport sollicite énormément de muscles différents, dont les stabilisateurs et la coordination des mouvements. » poursuit-il.

RAISON N° L’APPRENTISSAGE2

LA RENTRÉE EST LÀ ET SON ÉTERNEL CASSE-TÊTE : MAIS QU'EST-CE QU'ON VA FAIRE DE NOS CHÈRES TÊTES BLONDES PENDANT LEURS LOISIRS ?

LA RÉDUCTION DU TEMPS SUR LES ÉCRANS

AUTOMNE 2022 | 51 Merci à nos clients, partenaires, collaborateursd'expériencederencontresdepartagedesatisfactionàvousaccompagner 10 ans 4, avenue Pierre Brossolette 10000 TROYES 03 25 72 91 contact@just-immo.fr91

Texte Photos nails art

: Manon -

La tendance de l’été : les fleurs séchées Pauline, 26 ans, s’est lancée à son compte en tant qu’esthéticienne à domicile et sillonne la périphérie troyenne depuis plus de deux ans afin d’offrir un moment de bien-être à ses clientes, plus que fidèles, qui laissent libre cours à son imagination. Et de l’imagination, elle en a à revendre Pauline. Elle s’éclate en matière de Nails Art et réalise, à main levée, les dessins les plus minutieux sur vos ongles. Cet été, plus encore que son petit pinceau, elle aura employé sa fine pince pour y déposer des fleurs séchées, rien que ça. Telle une chirurgienne sous sa lampe UV, le résultat est juste bluffant. Quelques feuilles d’or précieusement posées et le tour est joué pour un résultat frais et coloré. Parfait pour l’été ! ma.bullede.douceur

52 | AUTOMNE 2022

: LACyrielleFOLIE DU

Longs, courts, arrondis, pointus, colorés ou non, finis le rouge classique et la french manucure des années 2000. Non, ce que l’on veut maintenant, c’est de la fantaisie, de la couleur, sortir du commun. Et en matière de « Nails Art », il y a largement de quoi faire… Pauline, alias « Ma bulle de douceur », esthéticienne à domicile et Alexandra Teodorescu, alias… Alexandra Teodorescu, prothésiste ongulaire, nous ont spécialement réalisé les poses qui font d’elles des expertes dans le domaine.

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Alors bien entendu, ce n’est pas ce genre de pose que vous allez voir sur votre banquière ni sur votre vendeuse, sur très peu de personne en fait… ce sont des poses réalisées pour des évènements bien particulier mais qui représentent un travail de dingue.

Formée dans les plus grands instituts spécialisés de Roumanie, Alexandra, qui a commencé à dessiner sur ses ongles alors qu’elle n’était qu’une petite fille avec un curedent et du simple vernis, réalise aujourd’hui les poses les plus complexes de Troyes. Un magnifique salon situé avenue Pierre-Brossolette a mis de côté les cure-dent et a fait place à un laboratoire où Alexandra passe parfois jusqu’à 8 heures pour une seule pose !

Mais ne vous inquiétez pas, vous pouvez quand même courir les yeux fermés dans le salon d’Alexandra pour y réaliser une pose plus simple mais tout aussi irréprochable !

La pose de la rentrée : l’abstrait

Elle a d’ailleurs spécialement réalisé pour l’Instant LA pose de la rentrée aux couleurs d’automne. De l’abstrait, du chromé sur base de nude et des couleurs marron et le tour est joué pour parfaitement compléter vos looks de rentrée ! alexa.nails10

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L’ambiance quartier chez Kaffee Paulette

Horaires : lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi de 9 à 18 heures. 1 rue Emile-Zola.

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Paulette, c’est la sœur de Gaby, le grand-père de Sandrine qui, avec Marie, tiennent le Kaffee Paulette. Si vous avez suivi, Paulette c’est donc la grand-tante de Sandrine qui décide, fin 2019, de donner du sens à sa vie professionnelle tout en rendant hommage à son grand-père Gaby, ancien cafetier. Chez Kaffee Paulette, c’est donc chaleureux par nature. Ce sont les meubles « vintage » de Paulette, mais c’est aussi une clientèle fidèle et locale. Bref, c’est le café du quartier où on se sent en famille. Mais c’est aussi et surtout ici que l’on peut déguster d’excellents cafés et le must chez Paulette c’est le… Pumpkin Latte. Avec l’automne qui arrive on n’est pas contre un peu de citrouille !

Coffee (shop) please

Horaire ouverture : fermé dimanche et lundi, ouverture 10 heures. 58 rue du Général Saussier.

Vous savez, ces début de soirée où l’on s’imagine avec un Matcha Latte au lait d’avoine bien chaud à la main. Et qu’il est dur de trouver un bon Matcha, l’alternative idéale au café.

Qu’on se le dise, Danette le prépare à la perfection !

!

Au coin de la rue chez Les Frangines Avouez que cela fait très parisien le café au coin de la rue. Et au coin de la rue Emile-Zola on rencontre la douceur du sourire de Danette qui, avec sa sœur Dannelle, a ouvert, le 8 avril dernier, un café très « girly ». A l’intérieur, une grande banquette longe l’immense baie vitrée et de jolis fauteuils nous rendraient presque impatients des fins de journées d’automne.

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Les petits nouveaux chez Tasse et Pinceau Que c’est beau chez Tasse et Pinceau ! Vous n’y trouverez aucune fausse note, aucune faute de goût. Charlotte et Florent sont les petits nouveaux et faut dire que nous sommes plus qu’heureux de les accueillir ! Bah oui parce qu’avec l’excellence de leur café de spécialité, les fleurs séchées et leur bonne humeur, on ne peut qu’être comblé.

L’avantage, avec Charlotte et Florent, c’est qu’on peut pousser le plaisir jusqu’à l’apéro et ainsi déguster la boisson phare d’Instagram : l’Expresso Martini. Car oui, dans un « coffee », même les cocktails sont à base de… café !

QUI

N’APPRÉCIE PAS DE SE RENDRE AU TRAVAIL AVEC SON CAFÉ À EMPORTER FAÇON STARBUCKS, À LA NEW-YORKAISE, OU TOUT SIMPLEMENT DE SE POSER SUR UNE TERRASSE, UN LIVRE OU UN JOURNAL À LA MAIN, AVEC LEDIT CAFÉ ? ET SI VRAIMENT VOUS NE L’AVEZ JAMAIS FAIT, VOUS EN AVEZ CERTAINEMENT ENVIE. EH BIEN, À TROYES NOUS AVONS REPÉRÉ TROIS LIEUX QUI VONT VOUS PERMETTRE DE VIVRE CETTE EXPÉRIENCE. Texte : Manon - Photos : Cyrielle Résultats 2021 du RÉCOMPENSÉcontrat DYNAMIQUE 1,70%* DIVERSIFIÉ2 trophées d’or du magazine Le Revenu Label Excellence 2021 des Dossiers de l’Épargne 2 Oscars du magazine Gestion de Fortune Une trentaine de supports à votre disposition753804 adhérents au 1er/01/2022netde frais de gestion *hors prélèvements sociaux et fiscaux, le rendement passé annoncé ne préjuge pas du rendement futur. Frantz SCURI Agent général - Correspondant AFER 43, boulevard du 14-Juillet - TROYES Tél. 03 25 72 48 40 N° Orias : 07008915 FOOD & DRINK

Le concept réside dans un bon café, mais pas que. C’est aussi un repère pour les artistes locaux. Ainsi, en ce moment, y sont exposés les tableaux et créations de Pierre Bridoux, artiste savinien.

@ tasse_et_pinceau du mardi au samedi de 8 à 21 heures. 7 rue Emile Zola.

Horaires :

58 | AUTOMNE 2022 88, bd de Dijon - SAINT-JULIEN-LES-VILLAS 09 66 92 84 04 I www.demeurescrea�v.fr CONSTRUCTION - AGRANDISSEMENT - RÉNOVATION - PROMOTION V��� �r��e� �����-�e����c�ns��uc�i�� 11 ANS 2011 -2022

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A quelques semaines de l’automne, on a mis au défi Jérémy Beauvalet, chef du restaurant Le Bistroquet à Troyes, de nous mitonner un menu à refaire chez soi, Un menu dédié uniquement à cette cucurbitacée souvent délaissée. Sa trilogie nous a emballés.

LE CHEF BEAUVALET VA NOUS FAIRE

LA CITROUILLE NE SERT PAS SEULEMENT À LA DÉCORATION D'HALLOWEEN. SA CHAIR, PEU CALORIQUE, ET SES GRAINES SE MANGENT.

FOOD & DRINK

aimer la citrouille

Texte : Christophe - Photos : Le Bonheur des Gens

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Puis, on ajoute nos pépins, on dore nos boules avec du jaune d’œuf et on enfourne 15 minutes à 180 degrés. Votre pain à burger, couleur jaune-orange est prêt. Sentez cette odeur de pain brioché !

"COMMENT SUBLIMER LE POTAGE À LA CITROUILLE QUI FAIT GRIMACER LES ENFANTS ?"

Le burger autour de la citrouille

Pour les gourmands, inconcevable de se passer de frites maison. Le chef se fournit en pommes de terre dans l’Aube, à la Ferme du Petit Fontenay.

Pour accompagner notre burger, on sert un vin rouge léger ou une bière ambrée.

On cuit la chair (pour 150 g) à l’eau bouillante salée et on mélange avec farine (650 g), eau (175 g), levure (15 g), sel (12 g), sucre (50 g), beurre doux (75 g) et curcuma (7 g). On pétrit au batteur (ou à l’huile de coude !) et on en fait des boules de 80 g, on fait « pousser » nos boules pendant une heure en les recouvrant d’un torchon dans un endroit humide et chaud (au-dessus du four par exemple).

FOOD & DRINK

Pour la préparation du steak, c’est tout simple : on récupère de la chair de citrouille râpée. Pour 300 g, on mélange avec 100 g de farine et 1 œuf. Salez, poivrez. Poêlez-les (au beurre) dans un emporte-pièce, et finissez la cuisson au four (10 minutes à 180 degrés).

Reste à dresser : coupez le pain en deux, ajoutez-y de la sauce barbecue (maison si possible en mixant miel, sucre, paprika fumé, moutarde, ketchup et oignons). Déposez-les dans le four encore chaud pour réchauffer le pain. Ensuite, déposez le steak de citrouille. Pour la finition, on dépose des jeunes pousses de salade, de la tomate (cœur de bœuf), et quelques oignons frits. C’est prêt à envoyer (dans une assiette noire pour le visuel).

On a aimé l’idée du chef d’utiliser toutes les composantes de la citrouille (chair et pépins) pour en faire à la fois son pain et son steak végétal. Cette fois, on extrait la chair de la citrouille, mais on garde les pépins. On les utilisera sur le pain pour donner du croquant.

EN PLAT

On vous détaille la recette :

EN ENTRÉE

MAISON DU PATRIMOINE

Comment sublimer le potage à la citrouille qui fait grimacer les enfants ? Le chef a eu deux inspirations : d’abord l’accompagner de noix de Saint-Jacques. On verra ça en fin de recette… Mais aussi on y ajoutant du paprika fumé.

Onchimique.mélange et on renverse le tout dans la citrouille qui a été creusée, on met au four (15 minutes à 180 degrés). Sitôt sorti du four, on sert ce mœlleux chaud avec une boule vanille et on dépose un caramel beurre salé.

On clôt le menu par un dessert classique qui plaît à tous. On vide la citrouille (sans les pépins). Pour 400 g de chair, on fait fondre 50 g de chocolat noir au bain-marie avec 50 g de beurre doux. Ajoutez 20 cl de crème liquide, 200 g de farine, 100 g de sucre, 3 œufs (le blanc et le jaune), une cuillère à café de cannelle moulue et un demi-sachet de levure

On extrait la chair de la citrouille en ôtant les pépins, on la cuit dans un bouillon dans lequel on ajoute de la crème liquide, du piment d’Espelette et ce fameux paprika fumé qui donnera comme un goût de carbonara (si, si !) à la recette.

TROYES CHAMPAGNE MÉTROPOLE 3 rue Jean-Jacques-RousseauSaint-Julien-les-Villas

LA TRILOGIE 30ARCHITECTUREURBANISME1950-1990SEPTEMBREAU9DÉCEMBRE

Les adultes peuvent se déboucher un vin blanc moelleux…

Voilà comment faire aimer la soupe à la citrouille à vos chères têtes blondes.

DU LUNDI AU VENDREDI 9H-12H & 14H-17H30

DIMANCHE 14H-17H30

EN DESSERT

Une flûte de champagne rosé pour accorder cette valeursûre et vous terminez votre menu 100 % citrouille en beauté.

Le mœlleux au chocolat dans la citrouille

Velouté de citrouille à la Saint-Jacques

On mixe le tout, le velouté est prêt.

Entrée libre l Gratuit

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En fin de préparation, on nacre les Saint-Jacques dans du beurre noisette. 40 secondes de chaque côté, pas plus, et le tour est joué. A servir dans la citrouille si vous le souhaitez. On verse le velouté, on dépose nos Saint-Jacques, et, dernière astuce du chef, on saupoudre de sel trappeur (un mélange canadien la fois sucré, salé et épicé qui va parfumer le plat).

C'est clairement l'événement de cette rentrée littéraire qui promet d'être fracassante avec ce nouveau Despentes ! Dans ce roman épistolaire, on retrouve la plume corrosive de l'auteure qui est plus féministe que jamais.

Amélie Nothomb et sa ponctualité légendaire... Après son dernier "Premier Sang", Prix Renaudot 2021, elle continue sa plongée dans les liens familiaux. Alors qu'elle peine à trouver sa place dans le couple fusionnel formé par ses parents, Tristane reporte son affection sur sa sœur cadette Lætitia. Cette histoire d'amour sororale ramène l'auteure sur les territoires du conte et de la fantaisie, le tout teinté de noirceur. Encore un excellent cru !

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Alors qu'elle nous avait bouleversé en 2018 avec son premier roman "Avec toutes mes sympathies" (Prix Renaudot de l'essai), Olivia De Lamberterie signe son second livre, un récit profondément humain et qui explore des thématiques (presque) universelles.

Le livre des sœurs

AMÉLIE NOTHOMB

Dessous les roses

OLIVIA DE LAMBERTERIE Comment font les gens ?

Découvrez un huis clos familial qui met en lumière toutes les questions que l'on peut se poser... notamment quand on s'apprête à franchir un nouveau cap dans la vie. Un roman sincère qui risque de résonner en chacun de nous.

S'IL Y A BIEN UN RENDEZ-VOUS À NE PAS MANQUER, C'EST CELUI DE LA RENTRÉE LITTÉRAIRE ! CHAQUE ANNÉE, LES AUTEURS NOUS RÉGALENT AVEC DES HISTOIRES INÉDITES ET INCROYABLES. COMME À L'ÉCOLE, ON RETROUVE LES BONS ÉLÈVES COMME VIRGINIE DESPENTES, AMÉLIE NOTHOMB OU ENCORE OLIVIER ADAM... MAIS ÉGALEMENT DES PETITS NOUVEAUX QUI POURRAIENT FAIRE DE L'OMBRE.

rentrée littéraire

VIRGINIE DESPENTES Cher connard

OLIVIER ADAM

Texte : Fanny

MG est de retour en France... Et à Troyes !

D’autant plus que le dernier né de chez MG a soigné les formes notamment avec sa face avant et son bandeau LED entre les phares qui vous appellent au voyage.

A l’intérieur, l’immense tablette tactile du milieu ne vous laissera pas indifférent. Avec ses 14 pouces c’est de là MG S'ÉLECTRISE AVEC SON MARVEL R !

Enfin, point positif, le budget ! La plupart des équipements sont de série avec des tarifs débutant à 35 000 euros (comptez 44 990 euros pour la finition Luxury avec notamment des enceintes Bose). Quasiment imbattable sur le segment !

de quoi séduire

D’emblée, la surprise est de taille ! Quel plaisir de retrouver la marque MG en France et bien plus encore à Troyes. A peine entré dans la concession, le SUV Marvel R se présente à vous et à Ketty Duval notre essayeuse du jour, spécialiste auto pour l’Est éclair et son groupe : « J’adore son look et ses formes ! Ça ressemble beaucoup aux SUV familiaux du moment et vraiment ce Marvel R ne nous laisse pas insensible ».

AUTO

SUV familial, le Marvel R peut directement s’attaquer aux ID4, Ioniq 5 ou encore 3008 très répandu en ce moment.

Des matériaux de qualité et un prix très abordable

LONGTEMPS DISPARU DE LA SCÈNE AUTOMOBILE EUROPÉENNE, MG REVIENT EN FORCE AVEC UNE TOUTE NOUVELLE CONCESSION À TROYES ET UNE BELLE GAMME DE SUV ÉLECTRIFIÉS. SON DERNIER MODÈLE, UN SUV FAMILIAL 100 % ÉLECTRIQUE : LE MARVEL R A DE QUOI SÉDUIRE !

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Texte : Clément - Photos : Le Bonheur des Gens

que vous pourrez retrouver toutes les informations dont vous avez besoin pour vous sentir à l’aise en conduisant. Rien à redire sur l’ergonomie, les commandes tombent sous la main et mention spécialepour la qualité des matériaux ! Racheté par un groupe chinois, MG se défend parfaitement et a soigné les détails !

Direction les vignes de Montgueux donc et les premières impressions sont excellentes. « On prend rapidement ce SUV en main, il est très confortable et s’adapte de suite à notre morphologie » reprend Ketty avant d’accélérer : « Le véhicule répond très bien. De belles accélérations grâce à son double bloc électrique et il freine bien. C’est parfait ! » s’enthousiasme notre essayeuse du jour.

MARVEL R Fiche technique

Nous avons pu essayer la version performante de ce Marvel R avec de bien belles caractéristiques ! Jugez plutôt : 288 Chevaux, 4 roues motrices et un 0 à 100 abattu en seulement 4,9 secondes. De quoi vous donner le sourire. Une Marvel R 100 % électrique qui offre une belle autonomie de près de 370 kilomètres dans cette version (vous pouvez pousser jusqu’à 400 kilomètres avec la version 2 roues motrices de 180 Chevaux). Côté gabarit, comptez 4,67 m pour un poids total de 1920 kilos. Un beau bébé, idéal pour vos longs trajets.

Votre monture comme vous le rêviez... Opticiens 20, rue Champeaux - TROYES 03 25 73 06 72 Une caresse de bois sur votre visage. Choisissez votre couleur et alliez le métal au bois !

Moi, Margo, plutôt terre à terre qui ne lâche jamais prise, j’étais assez curieuse. L’image que je me faisais de l’hypnose étant basé sur les seules démonstrations télévisuelles d’un célèbre artiste en la matière, capable d’endormir une salle entière. Tout d’abord, il faut savoir qu’il y a deux approches possibles : l’hypnose dite « thérapeutique » et l’hypnose ludique. Commençons par la version ludique et ce défi « 1 jour 1 hypnose » que Thomas s’est lancé. Il entend ainsi dédiaboliser la discipline et la pratique tout en se faisant connaître. Cela peut être dans la rue comme j’ai pu le faire, ou encore à distance (SMS, appel téléphonique).

Pour ma part, c’était première fois que j’allais tenter l’expérience. Nous nous sommes donc rejoints sur les quais, au petit matin. J’avais hâte de tester et je me voyais déjà faire le show comme Beyoncé en plein centre de Troyes.

Je suis tellement dans le défi permanent que je l’ai regardé droit dans les yeux et ai décollé mes doigts. Je me suis déçue moi-même, à trop réfléchir, on ne se laisse pas aller. Peut-être que j’avais trop d’attentes ou que le fait d’être en pleine rue n’a pas aidé. En tout cas j’ai eu des témoignages bluffants d’état d’hypnose grâce à Thomas et je serai curieuse de réitérer l’expérience, peut-être à son cabinet pour être en confiance et pouvoir réellement lâcher prise. Ou peut-être que tout simplement je fais partie des 10 % qui ne sont pas réceptifs … En tout cas, les témoignages sont étonnants. Notamment ceux collectés lors d’un enterrement de vie de jeune fille : aux dernières nouvelles, Precillia fait toujours la feuille au Chifoumi et continue de perdre tandis que sa sœur est partie à la chasse… aux Schtroumpfs ! De quoi passer un super moment pour vos évènements privés !

Bon, je me concentre alors. Thomas commence par me faire faire des petits exercices pour évaluer ma sensibilité. Des doigts qui se collent, les paumes de mes mains qui s’attirent avec des aimants fictifs. A ce moment-là, Je ressens effectivement des choses à l’intérieur ! Chouette ! Et puis, Thomas me dit : « tes doigts sont collés » et là, c’est le drame !

l'hypnose de rue

LORSQU’EN RÉUNION DE RÉDACTION J’AI PROPOSÉ UN SUJET AVEC THOMAS LÉGER, QUI PRATIQUE ENTRE AUTRES L’HYPNOSE, JE ME SUIS DIT QUE JE ME DEVAIS DE TESTER.

ouwww.thomasleger.comsurlesréseaux @Hypnotik.tom J'AI TESTÉ... AVEC THOMAS LÉGER 66

Comment ça, c’est pas possible ?

Texte Margo - Photos : Christopher

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