Odense
DELIGHT Udgave 16 - Sommer 2021
business | people | lifestyle | luxury | unique living
TINA SØGAARD For Tina Søgaard har dét at være iværksætter altid ligget i blodet. Som 11-årig startede hun sin første virksomhed med sin morfar, og siden da har der været fart på. Det har bl.a. resulteret i virksomhederne House of Cosmetics, Ecooking og Lille Kanin.
RAGNAR URE & JUVELER - ROLEX 2021 | KOKKEKOMPAGNIET C. ANTONSEN GULD- OG SØLVSMEDIE | SIEDLE NORDIC | THOBO-CARLSEN & PARTNERE
COCO DIAMOND COLLECTION rosingdesign.dk
rosing_design
RETAI LER
Jernbanegade 3
DK - 5000 Odense C
+ 45 63119070
info@ragnar.dk
FØR DU SIGER JA NOGLE VALG ER FOR LIVET. DUX 6006 - DEN ULTIMATIVE SENG.
4355982 | clausengrafisk
Mandag-torsdag kl. 10.00-17.30 • Fredag kl. 10.00-19.00 • Lørdag kl. 9.30-14.00 • 1. lørdag i måneden kl. 9.30-15.00
Veldisponeret villa i første parket til Storebælt med havudsigt og eksklusive detaljer Strandalleen / Nyborg Kontantpris: 9.995.000 Villa Bolig: 261 kvm Kælder: 90 kvm Grund: 1.608 kvm Ejerudgift: 6.969 Energimærke: D
Murermestervilla med vestvendt have beliggende i lukket vænge i Hunderupkvarteret Hannerupvænget / Hunderup / Odense M Kontantpris: 6.695.000 Villa Bolig: 154 kvm Kælder: 77 kvm Grund: 497 kvm Ejerudgift: 3.541 Energimærke: D
Indflytningsklar ejendom på stor grund i naturskønne omgivelser Bolteskovvej / Gestelev / Ringe Kontantpris: 4.245.000 Villa Bolig: 280 kvm Udlænger: 264 kvm Grund: 6.210 kvm Ejerudgift: 2.170 Energimærke: E
Sjældent udbudt fritidshus i første række til Slude Strand Granvænget / Slude Strand / Frørup Kontantpris: 5.995.000 Fritidshus Bolig: 170 kvm Grund: 2.980 kvm Ejerudgift: kr. 4.894
Lars Bjørk direktør og indehaver af Thobo-Carlsen & Partnere
“Jeg har over 25 års erfaring med salg af attraktive boliger på Fyn - og i særdeleshed Odense M, hvilket giver mig et helt unikt netværk. Jeg står i spidsen for vurdering og fremvisning.”
Thobo-Carlsen & Partnere er en velrenommeret, selvstændig ejendomsmæglerforretning med speciale i liebhaverboliger i Odenses mest eftertragtede kvarterer og attraktive boliger på resten af Fyn. Kontakt os på telefon 66 13 92 00 og på thobo.dk
SMYKKE NYHEDER Fine Jewellery Design by Charlotte Lynggaard & Ole Lynngaard
Guldsmed Gram’s kunder kan i år se frem til spændende smykkenyheder fra OLE LYNGGAARD COPENHAGEN. Charlotte Lynggaards succesfulde kollektioner Leaves, Love og Blooming er blevet udvidet. Det nye Love Chain armbånd og collier personificerer Charlottes kærlighed til ”Bohemian Looks”. Alle led har forskellige størrelser, hvilket er med til at skabe et legende, men chick look. De nye kreoler fra Leaves kollektionen er
forbavsende lette, hvilket gør, at de uden problemer kan bæres både til hverdag og til fest – opgraderet med en række brillanter, der understreger en diskret følelse af glamour. Dertil passer den nye Leaves ring med brillanter. Den udskiftelige hjertelås er en opdateret version af den hjertelås, som Ole Lynggaard designede for en del år siden.
Siden 1926
GULDSMED GRAM
Torvegade 38 - Vejle - 75622016 www.guldsmedgram.dk / Landsdækkende bytteservice
JYLLAND OG FYENS STØRSTE UDVALG AF OLE LYNGGAARD COPENHAGEN
ore
FIRST MASTERPIECES
REIMAGINING THE CLASSICS
Ilse Crawford fortolker Hans J. Wegners fem første stole for Carl Hansen & Søn i en ny farvepalet inspireret af kunst og den nordiske natur. De ikoniske egetræsstole fra 1949 – CH22, CH23, CH24, CH25 og CH26 – vil være tilgængelig i de særligt udvalgte farver med en vandbaseret lak. Denne særudgave er kun tilgængelig i 2021.
Name of Dealer · Street address · Zipcode · City Tel: +XX XX XX XX XX · dealerwebsite.com Opening Hours
e
A NEW GENERATION
Design: Arne Jacobsen
SVANE™ LÆNESTOL Nu introduceres nye udgaver af Arne Jacobsens Svanen™ – ikonisk design med stel i nye typer finish, der giver et moderne udtryk.
PARTNER INFO/LOGO
PRIS FRA: 24.050,-
Viste model: 3320, Christianshavn 1161 tekstil, Warm Graphite base, 24.050 kr.
Køb nu hos “Partner navn” Adresse · Telefon · Website
Odense - Albanigade 27 - Tel. 66 12 70 35 Svendborg - Vestergade 5 - Tel. 62 20 50 35 www.schiang-living.dk
re
Odense - Albanigade 27 - Tel. 66 12 70 35 Svendborg - Vestergade 5 - Tel. 62 20 50 35 www.schiang-living.dk
indhold
BUSINESS
26 Ringkjøbing Landbobank
- Boligfinansieringen kan spille en væsentlig rolle i din formuestrategi
28 RAGNAR Ure & Juveler - Rolex nyheder 2021
PEOPLE
38 Tina Søgaard
- Skabertrangen har altid været der
LIFESTYLE
48 Kokkekompagniet
- det hele startede som en hobby
56 C. Antonsen
- Danmarksmesterskabet i guldsmedehåndværk
LUXURY
60 Siedle Nordic
- Skræddersyede løsninger med omtanke for miljøet
62 Thobo Carlsen
- Sjældent udbudt ejendom til salg
14 DELIGHT MAGAZINE - 2021
Chess solid Bord gm 3421 Tiger Stol GM 4105 GM4105 4105 CHESS SOLID TABLE GM 3421 34213421 Tiger chair Stol GM Chess solid Bord gm MASSIV BORD GM Design: Henrik Lehm Sortfarvede træben. Design: Nissen & Gehl mdd. Chess solid Bord gm 3421 Tiger Stol GM 4105
Skænk ak 2730 sideboard ak 2730 Skænk ak 2730 Design: Nissen & Gehl mdd. Skænk ak 2730
KOMMODE AK 2420
Barskab ak 2742 Barskab ak 2742 Design: Nissen & Gehl mdd. Barskab ak 2742
TULIP STOL
Tulip stol gm 315 Tulip stol gmAK 315 SKRIVEBORD 1340 Tulip chair 315 Design: Nissen & Gehl mdd. Bord akGM Bord 1340 Tulip ak stol gm 315 Bord ak 1340
Vitrine Ak 2780 Design: Nissen & Gehl mdd.
Turn borde ak 710 & AK 725 Turn borde ak 710 & AK 725 Design: Nissen & Gehl mdd. Turn borde ak 710 & AK 725
(forhandler-logo) (forhandler-logo) (forhandler-logo)
Følg os på(forhandler-logo) (forhandler-logo)
– @lindegaardpoulsen
Følg os10-17.30 på @lindegaardpoulsen Mand.-torsd. • Fred. 10-19 •–Lørd. 9.30-14 • 1. lørdag i md. 9.30-15 Følg os på• Fred. 10-19 • Lørd. –9.30-14 @lindegaardpoulsen Mand.-torsd. 10-17.30 • 1. lørdag i md. 9.30-15 Mandag-torsdag kl. 10.00-17.30 • Fredag kl. 10.00-19.00 • Lørdag kl. 9.30-14.00 • 1. lørdag i måneden kl. 9.30-15.00
154697 | clausengrafisk
(forhandler-logo) (forhandler-logo) (forhandler-logo) (forhandler-logo) (forhandler-logo) (forhandler-logo)
Mærk forskellen Vi har netop slået dørene op til den nye butik i Odense. Vores flid er nået helt ud i hjørnerne for at give dig den bedste oplevelse når du besøger os. Vi gør os nemlig umage og springer aldrig over hvor gærdet er lavest i vores bestræbelser på at indfrie dine boligdrømme. Vi mener nemlig, at det smukke håndværk skal være en oplevelse.
Dansk snedkerhåndværk siden 1968 hanstholm.com
Kom ind og besøg Jan og Jannick i den nye butik, og få en god snak om netop dine boligdrømme.
Brandts Passage 31B · 5000 Odense C. · Tlf: 66 12 66 00 · hanstholm.com
HELENE MARIE BRIXEN ART DIRECTOR / GRAFISK DESIGNER
SERENA MADSEN GRAFISK DESIGNER
LENE GLASSOW TINGLEFF SKRIBENT
Helene driver Facon, som er en ekstern marketingafdeling med tegnestue. Hun brænder for at lave en gennemarbejdet rød tråd i virksomheders designlinjer. Helene vægter service og kvalitet højt - kunderne skal se resultater, have value for money og en sundere bundlinje. For tilfredse kunder kommer igen, når de får mere, end de forventer.
Serena er grafisk designer hos Facon. Hun arbejder ud fra filosofien ‘less is more’ og har fingeren på pulsen. Hun har stor passion for kreativitet og et skarpt øje på det brugervenlige design. Hun kreerer flotte designs til bl.a. webløsninger, logoer, magasiner og annoncer, altid med fokus på både det store billede og de små detaljer.
Lene skriver artikler til fagblade, magasiner og hjemmesider. Har arbejdet som journalist gennem mange år på Horsens Folkeblad og i rådgivningsvirksomheden LRØ. Driver i dag sit eget firma, LET Kommunikation. Efter mange år i medie- og kommunikationsbranchen har hun sat masser af ord i verden og mestrer det journalistiske håndværk.
BIDRAGSYDERE DANIEL BANK FOTOGRAF / BANK FOTOGRAFI
SIMON MEYER FOTOGRAF - SIMON MEYER FOTOGRAFI
PETER LINDSTROM FOTOGRAF - INHOUSE FOTOGRAFI
Daniel er uddannet portræt -og reklamefotograf med base i Vejle. Jeg har arbejdet i faget siden 2007, hvor jeg har haft fornøjelsen af at løse opgaver for flere store nationale brands. Jeg har løst adskillige spændende opgaver fra forskellige brancher, og jeg er ikke bange for at tænke ud af boksen, når ideerne skal på bordet.
Simon er udlært fotograf og arbejder freelance for reklamebureauer, private virksomheder og det offentlige. Med kontor i Spinderihallerne - Vejle, dannes her rammen for virksomheden, som favner bredt fra erhvervsportrætter til fotografering af eksklusive biler.
Fotos skal underbygge den gode historie, skabe opmærksomhed og give lyst til at fordybe sig og ønske mere. Vi lever i en høj visuel verden, hvor foto og video er et vigtigt redskab til at skabe fokus. Foto er et håndværk, og vi ved Inhouse fotografi er håndværkere i lys og vinkler.
DELIGHT MAGAZINE Udgiver: MØLLERTINGLEFF ADVERTESING Lhombrevej 4 8783 Hornsyld Kontakt: MØLLERTINGLEFF ADVERTESING mollertingleff@gmail.com Fotografer: BANK FOTOGRAFI, Daniel Bank SIMON MEYER FOTOGRAFI, Simon Meyer INHOUSE FOTOGRAFI, Peter Lindstrom
18 DELIGHT MAGAZINE - 2021
Annoncesalg: Michael G. Møller Sørensen Telefon: +45 5189 2939 / 2123 1039 Søren Christian Sørensen Telefon: +45 5383 5002
Tryk: Reklametryk, Herning Hollingholtvej 41 7451 Sunds
Grafisk Produktion: Facon Gammel Sellingvej 1 8370 Hadsten E-mail: info@facon.dk Telefon: +45 29929070
Forside: Helle & Jacob Stokkebye Foto: Daniel Bank, Bank Fotografi
Næste udgivelse: Efterår 2021
Kompetence, handlekraft og ordentlighed Hvad mere har du brug for?
Få direkte adgang til en passioneret private banker
Ring
76 249 550 Book et uforpligtende formuetjek eller læs mere på landbobanken.dk/privatebanking
Morten Christensen
Jesper Stabehl
Kirsten Ussinag
Klaus K. Mortensen
Trine Melsen
Private Banking Vejle Lysholt Allé 10 · 7100 Vejle Tlf. 76 249 780 landbobanken.dk/privatebanking
232x300+5 Unique Living maj 2021.indd 1
07-05-2021 0
Tradition, eksklusivitet og godt håndværk Den 110 år lange funklende rejse fortsætter. Med respekt for det ældgamle fags traditioner, men plads til fornyelse og nytænkning.
GULD- & SØLV SMEDIE VESTERGADE 36 ∙ 5000 ODENSE C ∙ TLF. 66 12 08 91 ∙ GULDSMED-ANTONSEN.DK
leder
HVAD ER DIT
? e l a i t n e t o p s g n i l k udvi
De fleste af os kender ikke vores reelle kompetencer. Så snart mennesker udforsker nye muligheder, finder man ud af, at man kan mere, end man tror. Sandheden er blot, at mange af os ikke rykker vores grænser og derved udforsker vores egentlige udviklingspotentiale. Så snart man har fundet et stabilt fodfæste, standardiserer vi vores liv efter vores omgivelsers potentiale. Ikke sit eget, men ens omgivelser. Begreber som omstillingsparat og udviklingspotentiale m.v. bliver skematiseret og praktiseret i en travl hverdag med diktat af hensyn til andre. Herved får man et distanceret forhold til ens personlige potentiale. Potentialet bliver i denne diskurs målt i tryghed, samhørighed og med lighedstanken for øje. Egentlig gift for vores reelle personlige udvikling. Man siger: Hvis du søger sandheden, så søg efter det diametralt modsatte af, hvad majoriteten siger, er sandheden. Et godt huskeråd, som gælder i alle livets facetter.
ten på at passe ind i omgivelsernes normer. Succeser fungerer i processerne på vej mod et mål. Undervejs kan en delsucces ændrer formålet eller udvide ens udgangspunkt for det endelige mål. Pointen er, at man ikke må se succes for opnåeligt inden for en fast ramme. Der er hele tiden nye muligheder omkring det næste hjørne. Brug dine øjne og se mulighederne i de små detaljer. Forskellen ligger i detaljen, som man siger. Vores hovedhistorie i denne udgave er et levende eksempel på en person, der har fokus på sit ypperste potentiale. Tina Søgård har været på en fantastisk rejse med op- og nedture, og hun har fundet sit potentiale og sin drivkraft i succesvirksomheden Ecooking. Rigtig god læselyst.
De flestes udfordring er, at vi egentlig ønsker at være en del af de mange frem for én af de få. Vi kan alle få lyst til at gøre noget radikalt anderledes, men det bliver oftest kun ved tanken i jag-
Mange hilsner Delight Magazine Teamet
Chateauneuf-du-Pape, Mont Redon, 2011, vejl. Uds. 275,-
Læs om vinhuset og køb vinen på: www.delightmagazine.dk/delight-wine/ 22 DELIGHT MAGAZINE - 2021
Den nye Bentayga. Følg dine instinkter.
Find din ekstraordinære på BentleyMotors.com/NewBentayga G
Energiklasse: G, Bentayga V8 WLTP forbrugstal: 7,7 km/l ved blandet kørsel. CO₂-udslip: 294 g/km.
Navnet ’Bentley’ og ’B’-vingeenheden er registrerede varemærker. ©2021 Bentley Motors Limited. Den viste model: Bentayga V8.
BENTLEY COPENHAGEN
Volvo V60 og V90 Recharge Kør på ren el i Pure Mode
V60 T6 RECHARGE 340HK PRIVATLEASING FRA 5.795 KR.* PR. MD.
BOOK EN PRØVETUR PÅ AUTOHUSET-VESTEGAARD.DK
*Volvo V60 Recharge T6 aut. 55,6 - 52,6 km/l. CO2 41 - 42 g/km. Op til 54 km på ren el. Plug-in hybrid teknologi, brændstofmotor T6 253 HK + el-motor på bagakslen 87 hk. 8-trins aut. gearkasse. Fuld opladning på 3 timer ved 16 AH type 2 stik. Privatleasing: Volvo Car Privatleasing v/Nordania Finans A/S. Alle priser er mdl. ydelser og førstegangsydelse er baseret på 36 mdr. og 15.000 km årligt. Førstegangsydelsen vil stige ved tilvalg af udstyr. Volvo V60 T6 Recharge aut. Inscription Expr. kr. 5.795,- pr. måned. Førstegangsydelse 35.000,-. Samlet betaling i perioden: kr. 243.620,-.*Volvo V90 T6 aut. Recharge Inscription Expression: 47,6 - 45,5 km/l. CO2 46 - 49 g/km. Plugin hybrid teknologi, brændstofmotor T6 253 HK + el-motor på bagakslen 87 hk. 8-trins aut. gearkasse. Fuld opladning på 3 timer ved 16 A type 2 stik. Privatleasing: Volvo Car Privatleasing v/Nordania Finans A/S. Alle priser er mdl. ydelser og førstegangsydelse er baseret på 36 mdr. og 15.000 km årligt. Førstegangsydelsen vil stige ved tilvalg af udstyr.
V90 T6 RECHARGE 340HK PRIVATLEASING FRA 6.195 KR.* PR. MD.
Volvo V90 T6 Recharge aut. Inscription Expr. kr. 6.195- pr. måned. Førstegangsydelse 45.000,-. Samlet betaling i perioden: kr. 268.020,-. Priserne er inkl. etablerings- og adm.omk, serviceaftale, samt lev.omk. Priserne er ekskl. dæk, forsikring, brændstof og grøn ejerafgift. Kaskoforsikring påkrævet. Betaling på anden måde end Nets koster 62,50. Der tages forbehold for positiv kreditvurdering, pris- og afgiftsændringer. Tilbuddet er gældende så længe lager haves. Vilkårene i leasingaftalen er godkendt af FDM.062017. Det vægtede forbrug (el og benzin/diesel) er beregnet ud fra vægtet, kombineret forbrug i overensstemmelse med den europæiske kørecyklus (WLTP) og testet i et laboratoriemiljø, hvor bilen er fuldt opladet via ekstern strømkilde. Tallene er primært beregnet til at sammenligne forskellige biler. Bilens reelle brændstofforbrug kan derfor afvige fra det oplyste og afhænger bl.a. af dit køremønster og at bilen oplades via en ekstern strømkilde. Forbehold for trykfejl, prisændringer samt ændringer i specifikationer. Bilerne er vist med ekstraudstyr.
Find din Volvo forhandler her
VEJLE · KOLDING · ODENSE SV · NÆRUM · HILLERØD
Ringkjøbing Landbobank - Advertorial
Boligfinansieringen kan spille en væsentlig rolle i din
formuestrategi Er det klogt ensidigt blot at fortsætte afviklingen af dit realkreditlån - eller skal du tænke en forhøjelse af din pensionsindbetaling ind i den samlede formuestrategi?” Det er et spørgsmål som Morten Christensen, afdelingsdirektør i Ringkjøbing Landbobanks Private Banking afdeling i Vejle ofte stiller. “Vi tænker altid økonomien som en helhed, da der er mange forskellige parametre, man bør tænke ind sammen med sit boliglån. Det gælder eksempelvis en pensionsindbetaling, afvikling på anden gæld eller noget helt tredje. For eksempel kan det for mange være en fordel at tilrettelægge tilbagebetaling af gæld i boligen med en pensionsindbetaling. Specielt hvis du afvikler gæld med penge, du har betalt en høj skat af. Og her vil de nye realkreditlån med fast rente og afdragsfrihed i 30 år være en af de muligheder, du kan tænke ind i en optimal løsning. Ved at koble boligøkonomien sammen med pensionsopsparingen oplever mange af vores kunder en større tryghed og robusthed i deres familieøkonomi, og samtidig en løsning, der optimerer formuen, da opsparing til pension er skattebegunstiget. Opsparing til pension giver ofte en større nettoformue, når du nærmer dig pensionsalderen - også selv ved en deludbetaling før tid fra pensionsopsparingen, hvor der skal
26 DELIGHT MAGAZINE - 2021
betales 60% i afgift af værdien. Det kan jo være at formuestrategien af den ene eller anden årsag ændrer sig undervejs” fortæller Morten Christensen.
Hvorfor er det vigtigt med formueoverblikket, når den optimale formuestrategi skal fastlægges? ”Det er der flere forskellige årsager til. Skattereglerne er forskellige for de forskellige typer af formuer – eks. formuen i virksomheden, den private formue og pensionsformuen. Det er vigtigt at bruge skattereglerne optimalt, da den løbende skattebetaling på indkomst og afkast har stor betydning for formueudviklingen. Afkast og investeringsomkostninger er naturligvis også væsentlige, men hvis du skattemæssigt gør tingene forkert, kan det ekstra afkast eller den sparede investeringsomkostning hurtigt blive spist op”
Hvad nu hvis jeg ikke selv når at få pensionsformuen brugt? “Valget af den rigtige formuestrategi vil også indeholde en dialog med dig om arv, testamente og begunstigelse. Mange kunder er af den opfattelse, at arveloven og et evt. testamente er gældende for både afdødes dødsbo og pensionsordningerne - men det er ikke tilfældet. Afdødes pensionsordninger går uden om boet og direkte til
den eller de personer, man har begunstiget i sin pensionsordning, og bliver på den måde ikke fanget af arveloven og et evt. testamente. Med ”arveplanlægningsbrillerne” på giver det også rigtig god mening at kombinere afvikling af realkreditlånet med en pensionsindbetaling, da der ved dødsfald skal betales en samlet skat/afgift, der er mellem 10% og 12% lavere af pensionsformuen, end formue der efterlades i de andre opsparingsmiljøer”.
sættes sammen. En sådan fælles løsning viser sig altid at være det stærkeste valg og dermed den optimale og holdbare løsning for dig som kunde”, slutter Morten Christensen, afdelingsdirektør i Ringkjøbing Landbobanks Private Banking afdeling i Vejle.
De selvstændige erhvervsdrivende “Er du selvstændig erhvervsdrivende vil en løbende dialog om formuestrategien også komme omkring dine ”generationsskiftetanker” i forhold til virksomheden, da en forberedelse af dette i meget god tid ofte ender ud med et godt resultat. I forhold til at få lavet den optimale formuestrategi er det allervigtigste naturligvis at tage udgangspunkt i dine ønsker og behov. Vi stiller derfor dig en masse spørgsmål, hvor svarene er af meget stor betydning i forhold til hvilken plan, der skal lægges, når vi ønsker at optimere formuestrategien” siger Morten Christensen. ”Afslutningsvis bør det nævnes, at vi altid er i tæt dialog med din revisor og advokat, når den rigtige formuestrategi skal
Morten Christensen Afdelingsdirektør Ringkjøbing Landbobank
business - Ragnar URE & JUVELER
ROLEX - NYHEDER 2021 med RAGNAR Ure & Juveler
Rolex er noget helt særligt – og vi er stolte over og glade for, at vi sammen med RAGNAR Ure & Juveler kan komme helt tæt på disse fantastiske urværker og designmæssige vidundere. Det handler om drømme og milepæle. Vi vil på redaktionen gå så langt som at kalde en investering i et Rolex-ur, for en af livets milepæle. Hos RAGNAR Ure og Juveler i Odense har disse drømme været en del af deres dagligdag siden 1956. Vi har de sidste 8 år haft et godt samarbejde med den eksklusive butik og fulgt den rivende udvikling indenfor ur-verdenen og særligt Rolex. For at imødekomme den store efterspørgsel på Rolex, har RAGNAR Ure & Juveler efter en større ombygning af forretningen fået etableret en fantastisk Rolex-afdeling – alt udført i tråd med Rolex’ ønsker for at give kunderne den optimale oplevelse. En oplevelse værd. Vanligt tro bringer vi hvert forår et indslag om nye spændende ure præsenteret fra Rolex. Indtil sidste år (2020) var det en tradition, at præsentationerne foregik på Baselworld messen. I 2020 og igen i år er præsentationerne grundet Covid-19 foregået online. I samarbejde med RAGNAR Ure & Juveler har vi gjort status på nyhederne fra Rolex.
28 DELIGHT MAGAZINE - 2021
NYE UDGAVER AF ROLEX EXPLORER
Meget overraskende har Rolex offentliggjort to nye Explorer-modeller. Den første er den kendte version i rustfrit stål, nu bare i 36 millimeter. Den anden model er også en ny udgave i 36 millimeter men i bicolor Rolesor-model (red. guld/stål-model). Der gik ingen rygter forud for lanceringen af disse to modeller, så Rolex har holdt kortene tæt ind til kroppen. Det skyldes sikkert, at det er første gang, Rolex Explorer kommer i en bicolor-model. I tillæg til reduktionen af urets størrelse har uret med den tekniske specifikation Oystersteel Explorer, ref. 124270, også fået en anden visuel ændring. Teksten på skiven, der indikerer urets navn, er nemlig flyttet op under 12-tallet. Prisen på uret er reduceret, hvilket mange fans sikkert er glade for. Vi er sikre på, at modellen i stål bliver et hit, men det er indtil videre bicolor-modellen, der stjæler opmærksomheden. Den nye Rolesor-model, ref. ref. 124273, kommer i en 36-millimeters udgave. Det ikoniske Rolex-ur er designet med bjergbestigning som tema, hvorfor uret blev udviklet efter Sir Edmund Hillary og Tenzing Norgay, som de første succesfuldt besteg Mount Everest i 1953. Det gule Rolesor-kasse og den dertilhørende lænke er en kombination af Oystersteel og 18 karats gult guld. Skiven er også indfarvet for at sikre den røde tråd i uret. Urværket udgøres af caliber 3230 med en gangreserve på ca. 70 timer.
29 DELIGHT MAGAZINE - 2021
Lanceringen af disse to modeller er meget overraskende, eftersom Rolex stort set aldrig har lavet ændringer til Rolex Explorer. Det er i direkte modsætning til mange andre af Rolex sportsure såsom GMT-Master, Sea-Dweller, Submariner og Deep-Sea, som løbende er blevet ændret med mange forskellige farvekombinationer. Man kan sige, at Rolex Explorer havde ry for at være et ”værktøjsur”, men med introduktionen af den nye Rolesor-model appelleres der i stigende grad til det mere luksuriøse segment.
JUBILAR MED NYT MOTORRUM Som supplement og en ekstra overraskelse til relanceringen af Explorer har Rolex også lanceret et nyt Rolex Explorer II, ref. 216570. Denne lancering kommer modsat de to andre modeller ikke uventet, idet uret har 50-års jubilæum. Urkasse og udseende er der ikke ændret så meget ved, men uret har til gengæld fået en række tekniske opgraderinger. Uret er 42 mm, hvilket er typisk for Rolex porteføljen af ”værktøjsure”, som også tæller Sea-Dweller og Deepsea. Urværket er ændret sammenholdt med tidligere udgaver og udgøres nu af caliber 3285, som også bruges i GMT-Master II. Værket giver også her en reserve på ca. 70 timer. Urets gang er blevet mere effektivt, mere præcist og robust – og der går længere mellem optrækningerne. Det nye Rolex Explorer II ref. 216570 er en passende hyldest til urets 50-årige historie. Der er nok nyt til at gøre os nysgerrige og nok gammelt til, at urets karakter bibeholdes.
UIMODSTÅELIG METEORITSKIVE TIL ROLEX DAYTONA I foråret 2021 offentliggjorde Rolex også nye skiver til Rolex Daytonas tre guldudgaver. Helt specifikt er det nu muligt at få meteoritskiver på både Daytona guld ref. 116508, Everose ref. 116505 og hvidguld ref. 116519LN. Disse meteoritskiver giver urene, der ellers ikke er ændret meget, et meget unik og iøjnefaldende udtryk og bygger videre på urenes specielle karakter. Alle urskiver har deres eget karakteristika – skal opleves!
MODERNE OG CHARMERENDE NYT UDTRYK TIL ROLEX DATEJUST I samme ombæring er der lanceret nye skiver til Rolex Datejust 36 mm. Her er lanceret 3 nyheder til henholdsvis stål, guld/stål og Everose/stål. Urene er lanceret med fine tropiske palmer på skiverne, mens guld/stål også kan fås i en udgave, som matcher designet af kransen.
TWISTED ALLIANCE
TWISTED ALLIANCE rosingdesign.dk rosing_design
RETAI LER
Jernbanegade 3
DK - 5000 Odense C
+ 45 63119070
info@ragnar.dk
business - Advertorial - Selected Car Group
Puljeinvestering
I SUPERBILER
business - Advertorial - Selected Car Group
SUPERBILER – GIVER BAGHJUL TIL INVESTERINGSALTERNATIVER Klassiske superbiler er elskede og eftertragtede, og investorer har over de seneste 15 åroplevet et positivt årligt afkast på 14,2%. Rid med på investeringsbølgen med Selected Car Investment’s puljeinvestering.
Det nyeste skud på stammen i Selected Car Group kommer denne gang fra Selected Car Investment, der nu er klar med et helt nyt koncept inden for puljeinvestering, hvor du som investor vil få muligheden for at investere i et unikt segment af biler. Markedet for investering i klassiske superbiler har over de seneste 15 år været i vækst. Med et gennemsnitligt årligt afkast på 14,2% har dette marked været lukrativt men forbeholdt de få. Vores første pulje giver nu et større publikum muligheden for ikke blot at være medejer af én, men flere klassiske superbiler: ”Fra 750.000 kr. kan du med enten selskabsmidler, pensionsmidler eller frie midler købe en andel i en pulje af investeringsbiler. På den måde får du som investor nu mulighed for at gøre brug af vores store internationale netværk, ekspertise og erfaring med investeringsbiler, hvilket gør at flere nu kan ride med på investerings-
bølgen i superbiler”, siger Claus Ebberfeld, Commercial Director hos Selected Car Investment. Med vores mangeårige erfaring, ekspertise og store netværk, kan vi lokalisere og anskaffe de ypperste eksemplarer af investeringsbiler, hvilket er en afgørende faktor for det fremtidige afkastpotentiale i superbiler. I vores første investeringspulje er målet for et samlet indskud på 30 mio. kr., hvilket vil udmunde sig i en investering i 3-10 superbiler, som vores eksperter vurderer vil resultere i et positivt afkast over tid. Foruden et potentielt givende afkast på investeringsbilerne, vil du som investor hos Selected Car Investment ligeledes kunne drage nytte af flere fordele: ”Hos Selected Car Group har vi rammerne til at opbevare bilerne og sørge for den fornødne service, og som deltager i super-
bilspuljen vil du få mulighed for at komme helt tæt på din investering. Vi har mange års erfaring med investering i biler, og vi råder derfor over den omfattende viden der er nødvendig for at finde den rigtige investeringsbil. Af den grund har vi også oparbejdet et stort internationalt netværk af interessante udbydere af biler, der simpelthen kommer til os med bilerne, ganske enkelt fordi de stoler på os og har handlet med os gennem tiderne”, fortæller Claus Ebberfeld. Selected Car Investment er blandt Danmarks førende rådgivere inden for køb og salg af investeringsbiler, hvilket tydeligt illustreres i vores bilhuse i Middelfart, hvor over 200 investeringsbiler allerede opbevares og håndteres af vores kompetente personale. Heriblandt vil bilerne fra puljeinvesteringen også finde sin plads og varetages med samme dedikation og ekspertise. Hos Selected Car Group har du foruden
puljeinvestering desuden mulighed for
Selected Car Group består af Selected Car Investment Selected Car Leasing Selected Car Collection
at lease biler i en af Danmarks hurtigste voksende leasingselskaber, Selected Car Leasing, hvor du kan lease biler i segmenter der tæller alt fra familiebiler til det ypperste indenfor superbiler. Ydermere, danner vores bilsamling i Selected Car Collection en af Danmarks mest eklusive rammer for bestyrelsesmøder og kundeevents. Vores puljeinvestering vil indgå som en del af den sidste gren i vores virksomhedstrekløver, Selected Car Investment, der til daglig køber, sælger og opbevarer unikke investeringsbiler. Herunder vil vores puljeinvestering fremover indgå som en central og væsentlig del, og vil på sigt inkludere
flere interessante puljer af klassiske biler. Kan du ligesom os heller ikke stå for fristelsen af at investere i superbiler, eller ønsker du blot at høre mere om vores investeringspuljer, så er du meget velkommen til at kontakte Claus Ebberfeld på tlf. 61 60 60 67 eller på ceb@scgroup.dk Du kan samtidig tilmelde dig vores nyhedsbrev på scinvestment.dk og som den første blive opdateret på vores nuværende og fremtidige puljeinvesteringer samt spændende nyheder, tilbud og invitationer fra Selected Car Group.
business - Tina Søgaard - Ecooking
38 DELIGHT MAGAZINE - 2021
SKABERTRANGEN HAR ALTID VÆRET DER Tina Søgaard, skaberen af hudplejemærket Ecooking og stifter af House of Cosmetics i Kolding, startede sin første virksomhed som 11-årig Tekst: Lene Glassow Tingleff Foto: Bank Photografi
Jagten på at skabe noget og troen på at det skal lykkes, har hun altid haft. At sige ”det kan man ikke”, er som at holde en rød klud op foran hende. Hårdt arbejde, viljen til at gå forrest og altid hurtig i handling. Alle disse egenskaber er gældende for 53-årige Tina Søgaard, en ægte iværksætter, der hele sit liv har knoklet, været flittig, fundet på nyt og gjort sig umage med sine ting. Også når det har været svært. Hun er kvinden bag hudplejebrandet Ecooking og driver i dag virksomheden House of Cosmetics i Kolding med 74 ansatte og eksport til mere end 25 lande. Alt sammen noget, hun selv har skabt og bygget op helt fra bunden. - Jeg kommer fra en hårdtarbejdende familie, og jeg har altid været vant til, at man tager bolden, hvis man kan. Jeg fik at vide, at jeg skulle gøre mit arbejde færdigt, før jeg kunne slappe af. Jeg er vokset op i et åbent hjem med et stort engagement og med en ydmyg indstilling til tingene. Alt det har gjort noget ved mig, siger Tina Søgaard, der på ingen måde er kommet sovende til sin succes. - Da jeg var 11 år, startede jeg min egen lille forretning. Jeg foldede karklude og pakkede dem i plastikposer og kasser for et bomuldsvæveri, og jeg stod for indsamling af aviser. Min morfar hjalp mig med at få oprettet et CVR-nummer. - Som teenager havde jeg travlt, og havde altid flere fritidsjobs. Jeg gjorde busser rene både eftermiddag og aften, jeg trænede håndboldpiger, jeg stod i garderoben på diskotek og næste morgen åbnede jeg bagerbutikken. Jeg har altid haft det bedst med at være aktiv, og sådan er det vist stadigvæk, siger hun med et stort smil, der fortæller alt om, at det er sådan hun ønsker sit liv.
business - Tina Søgaard - Ecooking
Et forbillede I dag er erhvervskvinden fra Kolding et forbillede for mange på grund af dét, hun har skabt og den vækst, hun har præsteret på bare syv år, siden hun etablerede House of Cosmetics i 2014 med ganske få ansatte. I dag er der over 70 ansatte fordelt i produktion, laboratorium, marketing, salg, indkøb, bogholderi, administration, webshop og lager. - Vi har vækstet meget hurtigt, og der har været enormt run på hele tiden. Produktet gør hele forskellen, men det er selvfølgelig totalt vigtigt, at vi er gearet til at matche den store efterspørgsel, der er. - Jeg er så heldig, at jeg har meget dygtige og engagerede medarbejdere, det er et stort privilegium, siger Tina Søgaard, der understreger at succesen som Ecooking har opnået, er kommet ved hjælp af teamwork og et kæmpe engagement fra medarbejderne.
Ordentlighed er det øverste af alt og et meget vigtigt ord for mig, siger Tina Søgaard. - Gennem hele mit liv har jeg haft gode mennesker omkring mig, både min familie og de mennesker, jeg har mødt på min vej samt mine medarbejdere. Den støtte og opbakning har været afgørende for, hvor jeg er nået til i dag, understreger hun.
Respekt og tillid Virksomhedens værdier er ”ærlighed, åbenhed og ordentlighed”, og der bliver gjort meget ud af, at medarbejderne tager værdierne til sig og efterlever dem. - Når vi alle husker på at tænke de tre værdier ind i vores dagligdag og vores måde at agere på, vil det forbedre vores indbyrdes samarbejde og medvirke til, at vi kan skabe et godt arbejdsmiljø, så vores virksomhed bliver et rart sted at være. Både for os selv og vores samarbejdspartnere. Tina Søgaard vender igen tilbage til sin familie, hvor både forældre og bedsteforældre havde en ydmyg indstilling til tingene, og hvor ordentlighed var i højsædet. - Her lærte jeg noget om at vise respekt for andre, og det har jeg taget med mig. De sagde til mig, at jeg skulle huske at være ordentlig over for andre, uanset hvordan det går mig. Man møder mennesker, når det går godt, og også når det ikke går godt. Gode gamle dyder, som stadig er vigtige at huske på. Man har brug for andre mennesker i både sorg og glæde, og i opture og nedture. - Jeg vil gerne være lige med mine ansatte, men samtidig er det også vigtigt, at man tager sin lederrolle seriøst. Man kan ikke please alle, og det er nødvendigt, at der er én, der går forrest, så alle kender retningen, siger Tina Søgaard, der vægter tillid og respekt meget højt.
40 DELIGHT MAGAZINE - 2021
41 DELIGHT MAGAZINE - 2021
business - Tina Søgaard - Ecooking
Jeg har en særlig lugtesans, der gør at jeg kan skille duftene ad, fortæller Tina Søgaard.
42 DELIGHT MAGAZINE - 2021
Lang rejse mod succes Selv om Tina Søgaard ”lagde hårdt ud” som selvstændig allerede som 11-årig, har hun gennem sin tilværelse også været i gode faste ansættelsesforhold på forskellige arbejdspladser. Efter 10. klasse kom hun i lære på et trykkeri på Djursland, og det førte til en fastansættelse efter endt uddannelse. Senere arbejdede hun i et reklamebureau i Horsens, og hun var også med til at starte et biludlejningsfirma op. Senere købte hun et reklamefirma i Sdr. Omme, som hun flyttede til Kolding. Efter tre et halvt år solgte hun firmaet. - Da jeg var sidst i 20’erne, var jeg udsat for et trafikuheld, som tog hårdt på mig. Jeg mistede hukommelsen, og jeg havde konstant en voldsom hovedpine og ondt i ryggen, fortæller Tina Søgaard, der fik skånejob og blev home-party-sælger. Samtidig havde hendes samlever også helbredsmæssige problemer. - Det var en svær periode, men jeg lærte at meditere og fandt frem til en metode, hvor jeg optrænede min hukommelse via billeder. - Det var på det tidspunkt, jeg blev opmærksom på, at jeg
havde en særlig lugtesans og kunne skille dufte ad. Denne egenskab har medvirket til, at jeg er, hvor jeg er i dag, fortæller hun.
Savnede at have sit eget I 2003 startede Tina Søgaard sin egen virksomhed, Cospro, hvor hun producerede private-label produkter inden for hudpleje, og hendes eks-mand kom med i firmaet, som flyttede til Sdr. Bjert. De producerede til mange af de store navne, og havde omkring 20 ansatte. - Virksomheden gik fint, men vores forhold gik ikke fint, og det førte til en skilsmisse. I 2011 blev virksomheden solgt til firmaet Allison i Esbjerg, der er producent og leverandør af skønhedspleje-produkter, fortæller Tina Søgaard, der fulgte med over til de nye ejere. - Det gik fint, jeg havde et godt job – men jeg måtte erkende, at jeg manglede noget. Jeg manglede tilværelsen som selvstændig. Det talte jeg med min arbejdsgiver om, og jeg fik opbakning. Jeg fik optimale betingelser med en fire-dages arbejdsuge, hvor jeg så kunne bruge den sidste dag til
Jeg er et kæmpe konkurrence-menneske, og når jeg har jeg sat mig noget for, bliver jeg ved at kæmpe for at nå i mål, siger Tina Søgaard.
43 DELIGHT MAGAZINE - 2021
business - Tina Søgaard - Ecooking
Efter en svær periode og en personlig krise oplevede Tina Søgaard, at hendes hud kom tilbage til normalen, da hun fik udviklet de rette hudplejeprodukter til eget brug. De er i dag grundlaget for hendes virksomhed.
at udvikle min egen virksomhed. Det var helt fantastisk, og det var på den baggrund, at jeg i 2014 kunne etablere House of Cosmetics, fortæller hun.
Det startede i køkkenet Da Tina Søgaard oprindeligt startede med at blande sin egen hudpleje, var hun ikke klar over, at det var begyndelsen til en hudplejeserie. Hun havde lige været igennem en skilsmisse, og det kunne ses på hendes hud, som fremstod både træt og trist. Med sin erfaring inden for hudpleje vidste hun, hvilke ingredienser der ville give hendes hud et nødvendigt boost. - Det var i den periode, jeg begyndte at eksperimentere i køkkenet derhjemme og lave mine egne hudplejeprodukter, ganske enkelt fordi jeg havde brug for dem. Jeg havde adgang til de gode råvarer, og jeg gik i laboratoriet og udvalgte de ingredienser, der skulle til og som kunne give min hud det boost, den havde så hårdt brug for. Så hun begyndte at blande cremer, serummer og olier i sit eget køkken. Det tog ikke lang tid, før familie og venner bemærkede, at hendes hud var blevet markant forbedret, og de ville også gerne prøve produkterne. - At hjælpe familie og venner med deres hudproblemer blev terapeutisk for mig, og selv om det ikke var intentionen at
44 DELIGHT MAGAZINE - 2021
sælge produkterne, blev deres effekt snart kendt blandt kosmetologer og butikker, som gerne ville gøre hudplejen til en del af deres sortiment, fortæller Tina Søgaard. Det blev starten på serien Ecooking, som siden er blevet en kæmpe succes både i Danmark og internationalt. Produkterne kom på hylderne i 2015, og siden er det kun gået én vej. Der blev lagt ud med syv produkter, i dag er der langt over 80, og efterspørgslen er stor.
Fremtid med udvikling Tina Søgaard har altid sat udvikling og nytænkning højt, og hendes virksomhed er ikke færdig med at udvikle sig og vokse. - Vi har femdoblet vores omsætning fra 2018 til 2020, og nu er USA og Asien det næste step. Vi er kommet dertil, hvor vi skal have nogen med, så vi kan sikre den fremtidige udvikling. - På den baggrund har jeg her i begyndelsen af 2021 solgt 70 procent af virksomheden til en engelsk kapitalfond, hvilket skaber mulighed for, at vi kan intensivere vores brand. Det vil få enorm betydning og skabe nye spændende vækstmuligheder for House of Cosmetics og Ecooking, lyder det fra Tina Søgaard, der ser store perspektiver i at få en stærk investor ind, så hendes livsprojekt kan stå endnu stærkere i markedet.
Fakta – Ecooking Tina Søgaard har selv udviklet og skabt hudplejeserien Ecooking til både kvinder og mænd. Serien omsætter for mange millioner kroner i både ind- og udland. Ecooking kom på hylderne i danske butikker i 2015, og omsætningen er steget voldsomt, især i de seneste år. Produkterne er rige på aktive ingredienser, dermatologisk testede og stort set alle produkterne er veganske. De fleste produkter fås både med og uden duft, så de er tilgængelige for flest muligt, og produktionen sker med omtanke for miljøet. Da Tina Søgaard startede med at blande sine egne hudpleje-produkter, udviklede det sig til at blive starten på en hudplejeserie. Hun blandede cremer, serummer og olier hjemme i sit eget køkken, og resultatet blev godt. Hun havde været i branchen i en årrække, og hun vidste, hvad der skulle til. Projektet voksede og udviklede sig, og kosmetologer og butikker blev interesserede i at gøre hudplejen til en del af deres sortiment. Derfra gik det stærkt, og således kom Ecooking til. Et dansk hudplejebrand, der ført og fremmest har fokus på virkning og dernæst på så meget naturlighed og økologi som muligt. Omfatter over 80 forskellige hudplejeprodukter.
45 DELIGHT MAGAZINE - 2021
business - Tina Søgård - Ecooking
Fakta - Tina Søgaard House of Cosmetics
53 år. Født og opvokset på Djursland. Bor i Kolding. Har to døtre på 28 og 21 år. Uddannet typograf. Har været selvstændig med forskellige firmaer, siden hun var 30 år. Har været i kosmetikbranchen siden 2001. Stiftede i 2014 House of Cosmetics, der producerer produkter til personlig pleje for andre. Dufte, makeup og hudpleje. En dansk, private-label kosmetikvirksomhed, der leverer en bred vifte af skønhedsprodukter til ansigt, hår og krop for kendte nordiske mærker. Hjælper med udvikling af recepterne, valg af emballage, produktion og fyldning samt marketingmateriale. Virksomhederne har i dag 74 ansatte. Har hjemsted i Bjert ved Kolding. Tina Søgaard står bag det danske hudplejebrand, Ecooking. Serien omfatter effektive hudplejeprodukter. Med til virksomheden hører også ”Barberians” med hudplejeprodukter til mænd og senest serien ”Lille Kanin” med hudplejeprodukter til børn. Produkterne har siden 2017 fået tildelt omkring 40 priser og udnævnelser for sine produkter og den virksomhed, hun har skabt med så stor succes. Bl.a. Årets Iværksætter i Kolding og EY -Entrepreneur of The Year.
PH Septima
4355982 | clausengrafisk
Design by Poul Henningsen
Mandag-torsdag kl. 10.00-17.30 • Fredag kl. 10.00-19.00 • Lørdag kl. 9.30-14.00 • 1. lørdag i måneden kl. 9.30-15.00
lifestyle - KokkeKompagniet
Tekst: Lene Glassow Tingleff Foto: Bank Photografi
Jesper Larsen og Thomas Hansen etablerede deres virksomhed i Kolding, KokkeKompagniet, i 1999, og de smøger stadig ærmerne op og tager deres tørn i køkkenet.
Det var to unge kokke, der begge havde ansvaret for en virksomhedskantine, der for godt 20 år siden fik ideen til KokkeKompagniet. Jesper Larsen var udlært kok og bager og havde bl.a. sin professionelle baggrund som køkkenchef på Sdr. Bjert Kro og fra Guldbageren, mens Thomas Hansen kom med erfaring som både kok og tjener fra Admiralen i Kolding – og begge blev de tit spurgt, om de kunne lave mad til private fester. Det valgte de så at gøre i fritiden. - Vi kunne se, at der var et marked for god mad ud af huset, og vi synes, det var sjovt, siger Thomas og Jesper. - I begyndelsen var det en hobby, som vi kørte ved siden af vores faste arbejde. Vi havde begge et stort netværk, og det greb om sig og voksede. Efter tre år blev vi enige om, at det var dét, vi skulle satse på og koncentrere os om, siger Jesper. - Før var det jo nok sådan mange steder, at restauranten var det primære, mens mad ud af huset var sådan lidt med ”venstre hånd”, siger Thomas, der havde lyst til at sætte den del mere i fokus og satse på høj kvalitet. Det samme havde Jesper, og de førte deres visioner ud i
48 DELIGHT MAGAZINE - 2021
49 DELIGHT MAGAZINE - 2021
lifestyle - KokkeKompagniet
50 DELIGHT MAGAZINE - 2021
Alt inklusiv ingen udbetaling – du fylder brændstof på. Bindingsperiode fra 4 mdr. Bestil 100% online på VestergaardGO.dk Bredt udvalg af korttidsleasingmodeller.
VestergaardGO frihed! HURTIG LEVERING
MAX FLEKSIBILITET
ALT INKLUSIV!
Volvo XC40 T4 Recharge R-Design Aut. 211hk
Volvo XC60 B4 Inscription Aut. 197hk
Volvo XC90 B5 AWD Aut. R-Design
Automatgear · Hybrid 57,6 km/l · 1500 km pr. md.
Automatgear · Diesel 16,1 km/l · 1500 km pr. md.
Automatgear · Diesel 11,1 km/l · 1500 km pr. md.
6.495,- / pr. md.
8.495,- / pr. md.
14.995,- / pr. md.
vestergaardgo.dk 57,6 km/l CO2 48-52 g/km. Betaling i perioden kr. 32.475 - 58.455. Leasingperiode min. 5 måneder mdr. – max. Volvo XC40 T4 Recharge R-Design Aut. 211hk. Energiklasse A 12,5km/l CO2 180 g/km. Volvo XC90 B5 AWD Aut. R-Design: Energiklasse B 9 måneder mdr. Volvo XC60 B4 Inscription Aut. 197hk. Energiklasse B 13,9 km/l, 189 CO2. Betaling i perioden kr. 59.980 - 134.955 Leasingperiode min. 4 måneder mdr. – max. 9 måneder mdr. Kilometer i perioden 1500 pr. måned. Prisen er inkl. forsikring, service og grøn ejerafgift. Udbetaling 0 kr. Depositum svarende til 2 mdr. ydelse – kr. 12.990,- som tilbagebetales efter endt leasingperiode. Der tages forbehold for prisændringer samt udsolgte modeller. Alle priser er inkl. moms og inkl. leveringsomkostninger. 51 DELIGHT MAGAZINE - 2021 +++
lifestyle - KokkeKompagniet
Holdånden på arbejdspladser betyder alt for de to indehavere af KokkeKompagniet, Thomas Hansen og Jesper Larsen.
livet og skabte deres fælles virksomhed med råvarer af høj kvalitet – så meget dansk som muligt. Makkerparret kan nu se tilbage på 21 år med KokkeKompagniet, der i dag har 34 ansatte, som hver dag laver mad til kantiner, fester og store begivenheder, både for private og virksomheder. 12 biler kører daglig ud med mad fra KokkeKompagniet til Kolding og et stort opland. - Vi fordeler vores fokus med ca. 40 % til private og 60 % til virksomheder, hvor vi drifter kantiner og har store arrangementer. Men lige netop nu er der vendt lidt op og ned på alting på grund af Covid 19, siger de to indehavere, der ligesom alle andre ser frem til at komme på den anden side og få mere normaliserede forhold igen.
Klarer både stort og småt
KokkeKompagniet har vækstet og udviklet sig år for år og blev både i 2008 & 2009 kåret som Børsen Gazelle. Flere an-
52 DELIGHT MAGAZINE - 2021
satte er kommet til, og der er opstået behov for mere plads. Starten foregik på Kikkenborgvej i Kolding, det fortsatte i nye og større faciliteter på Nordager og for fem år siden flyttede virksomheden til Hesselly 9 i Kolding, hvor en gennemgribende ombygning skabte nye rammer, der matcher virksomhedens aktivitetsniveau: Et moderne køkken, bageri, fryse- og kølerum – og ikke mindst administration og faciliteter til udlevering af mad til kunderne. - Vi har mange forskellige opgaver fordelt på privatfester, virksomhedsarrangementer, kurser samt mad til kantiner, hvor vi i en lang række virksomheder kører med fast med personale. Intet for stort og intet for småt, lyder et fra de to indehavere, der ikke står tilbage for at levere mad til flere tusinde mennesker – men også leverer take away, buffeter og menuer til familier og mindre selskaber.
kunstudstilling
Oplev 130 kunstneres værker fra ind- og udland
20% rabat på alle malerier
Åbent 11 - 17 alle dage Midtjyllands Kunst Center 130 kunstnere udstiller 2.580 m2 udstilling og depotrum 8.500 kunstværker Europas største galleri
Midtjyllands Kunst Center er etableret i 1996, og er et internationalt kunstcenter. Kunstcentret har tilknyttet 130 professionelle og anerkendte kunstnere, hvoraf 45 er fra udlandet. Vi råder over mere end 8.500 moderne kunstværker til en værdi af over 100 millioner.
Fasanvej 2 - 4 | 8654 Bryrup | www.habsoe.dk | 7575 7774 53 DELIGHT MAGAZINE - 2021
lifestyle - KokkeKompagniet
- Fleksibiliteten er afgørende i vores virksomhed, siger Jesper og tilføjer, at det også gælder i forhold til menuerne: - I dag er det blevet sådan, at det ikke bare er bestilling af et antal kuverter. Der er mange specielle ønsker, vi skal forholde os til – lige fra vegetar- og veganerretter til menuer uden fisk, uden kød, uden æg – ja, sågar uden pynt. Vi er fleksible og søger så vidt det er muligt, at give alle en god oplevelse, understreger han.
Som en familie
De godt 30 ansatte i firmaet er fordelt på kokke, smørrebrødsjomfruer, bagere, konditorer og administrationspersonale. - Vi gør meget ud af, at vi er et hold, hvor vi alle samarbejder og hjælper hinanden. Lidt ligesom en familie. Vi bakker hinanden op, og holdånden har stor betydning. Mange af vores ansatte har været her i mange år, og vi har stor fokus på frihed under ansvar i dagligdagen, siger Thomas. - Det er utroligt vigtigt, at vi alle trives og har det godt på arbejdspladsen. Vi skal alle gøre vores bedste og gøre os umage, og det kan vi ikke, hvis vi ikke har det godt. Og uden vores gode personale kan vi ingenting. Jesper har samme
54 DELIGHT MAGAZINE - 2021
tilgang til tingene. - Er der noget, skal vi tage det i opløbet. Og det er nemmere at tage det over en sæk gulerødder end at indkalde til et formelt møde på kontoret, understreger han.
Trivslen ses i maden
Det er vigtigt for både Jesper og Thomas at mærke stemningen i køkkenet hver dag, og netop derfor er de jævnligt med i køkkenet og har hver især arbejdsvagt hver anden weekend. De holder sig aldrig tilbage for at smøge ærmerne op og tage fat ved køkkenbordet – eller hoppe i bilen, når maden skal leveres. - Jeg kan altid mærke, om personalet mangler ”en krammer”, siger Thomas og tilføjer, at det lige nu ligger lidt tungt med at efterleve lige netop dét. - Men for at sige det på en anden måde. Vi kan se trivslen i den mad, der produceres, så enkelt er det. Derfor er det så afgørende, at vores medarbejdere har det godt. Og vi sender ikke mad ud af huset, som vi ikke selv har lyst til at spise, påpeger han.
Corona-udfordringer
Covid 19 har været – og er – en stor udfordring for Kokke-
Vi tror på fremtiden og glæder os til, at folk igen kan holde fest, siger Jesper Larsen og Thomas Hansen.
Kompagniet. - Vi stod med et arrangement med mad til 6.000 personer på en stor messe, som pludselig blev aflyst fra dag til dag. Og det blev starten på en lang række aflysninger, fortæller Thomas. - Så gælder det om at tænke anderledes og prøve at sadle om. Vi satte fokus på take away, men det var lige så meget for at sige, at vi stadig er her, for vi kan på ingen måde gå ind og erstatte de store arrangementer, siger Jesper og tilføjer, at der har været en fantastisk opbakning fra kunder i Kolding og opland. Jesper og Thomas fortæller, at de kæmpede og knoklede i stedet for at lukke ned, og derfor var deres omsætning for høj til at få del i hjælpepakker. - Vi har ikke fået ret meget hjælp, men det er, som det er. Det skal ikke være nogen klagesang, og vi er bare glade for, at vi har mulighed for at beholde vores ansatte og fortsætte. Vi har haft nogle gode år og har heldigvis mulighed for at køre videre i en forhåbentlig overskuelig periode med mindre omsætning, siger de. Før coronaen leverede de ca. 15.000 kuverter om ugen, og
siden røg det ned på ca. 7.000. - Et stort bump på vejen, men vi er her også i svære tider. Vi glæder os til vaccinen kommer og vi tror på fremtiden. Vi ser frem til foråret 2021, hvor vi forventer og håber, at der igen bliver holdt en masse fester, siger de.
Ført drømmen ud i livet
Jesper og Thomas har med KokkeKompagniet ført deres drøm ud i livet, men de har også kæmpet hårdt for at nå dertil, hvor de er i dag. - Det er fantastisk at lave god mad, det er i bund og grund dét, der tæller for os. Og så er det samtidig fantastisk at have skabt sit eget og have gode medarbejdere, understreger de begge to. - Opstår der noget, så smøger vi ærmerne op og møder ind lidt før, lyder det fra ”Kokke Thomas” og ”Kokke Jesper”, som de bliver kaldt af mange. - Det har vi det godt med, for det er jo dét, vi er, understreger de.
55 DELIGHT MAGAZINE - 2021
Definition af diamant En diamant er: Et mineral bestående af kulstof der er dannet ved en uorganisk naturproces
Slibning af en diamant: Slibning af en diamant er en vanskelig og tidskrævende proces, på grund af stenens hårdhed. En diamant kan kun slibes med diamant. Det runde brillantslib hvor diamanten tillægges 57-58 facetter er ubetinget det mest anvendte. Når diamanten er færdig slebet i dette slib kaldes den nu en brillant. Det korrekt proportionerede brillantslib formår i højere grad end andre slibeformer at fremhæve diamantens lysspil.
De 4 C’er: Der er fire faktorer som den slebne diamant kvalificeres ud fra og som bestemmer dens værdi. De fire C’er er grundlæggende internationale værdibeskrivende faktorer. For hvert C er der udarbejdet normer til brug for graderingen af diamanten 1) Colour - farve - ofte har diamanter et anstrøg af gulligt, jo mere farveløs den er desto sjældnere er den. Farvetonerne er dog ofte så svage at kun et trænet øje er i stand til at skelne dem. 2) Clarity - klarhed - fra dannelsen af diamanten er der ofte indeslutninger i stenen der hindrer gennemsigtigheden, f.eks. andre krystaller, hulrum eller sprækker. Gennemsigtigheden varierer meget fra sten til sten og bestemmes under 10x forstørrelse. Desto færre indeslutninger der er, desto sjældnere er den. 3) Carat - vægt - diamanten vejes i vægtenheden carat 1ct = 0,2gram 4) Cut - slibning - diamanten kan være mere eller mindre godt slebet og afsløres i stenens lysvirkning. Slibningen er derfor alene en kvalitetsfaktor.
Danmarksmesterskabet i guldsmedehåndværk Når man træder ind af døren til Guldsmed C. Antonsen på Vestergade 36 i hjertet af Odense, bevæger man sig ind i et helt særligt univers med unikke smykker i mange varianter fra guldsmedjens eget værksted. En eksklusiv guldsmedeforretning, hvor hvert enkelt smykke har sit særpræg og hvor der er en helt speciel atmosfære. Forretningen blev etableret i 1910 og har stolte traditioner inden for det gode guldsmedehåndværk. En virksomhed med en lang historie, hvor ejerne gennem generationer har drevet forretningen med stor respekt for deres håndværk. Forretningen har igennem årene modtaget mange priser – både hvad angår håndværket, ædelstene og diamanter, senest i 2020 Danmarksmesterskabet i guldsmedehåndværk.
GULD- & SØLV SMEDIE VESTERGADE 36 ∙ 5000 ODENSE C ∙ TLF. 66 12 08 91 ∙ GULDSMED-ANTONSEN.DK
Siedle Nordic - Advertorial
GØR HJEMMET SMART –SÅ DU KAN SLAPPE HELT AF! JUNG-SmartHome løsning kombinerer bekvemmelighed, sikkerhed og energieffektivitet. Tekst: Lana Sadiković, Kommunikation og marketing, Siedle Nordic A/S.
Forstil dig at komme hjem efter en lang dag på arbejdet, og huset vågner op. Garagedøren åbner, indkørslen bliver tilstrækkeligt oplyst, persiennerne åbnes, lyset tændes og alarmsystemet deaktiveres. Når du går ind i huset, er temperaturen perfekt, og du kan straks begynde på en afslappende aften. Du skal bare læne dig tilbage og slappe af. Det lyder som et drømmescenarie, men er faktisk den skinbarlige virkelighed med JUNG-SmartHome-teknologi.
Med andre ord, et enkelt liv.” Den intuitive brugergrænseflade gør det nemt for enhver af anvende appen. Du kan nemt konfigurere indstillinger og kontrollere alle integrerede løsninger i dit SmartHome ved at benytte din smartphone, tablet eller touch panel. Selv når du er på farten, kan du eksternt overvåge enheder, tænde og slukke for lys eller varmen når som helst takket være JUNGs SmartHome fjernadgang.
Tryghed i hverdagen Gå den smarte vej, og gør dit liv mere overskueligt! JUNG SmartHome-teknologi er et enkelt og energieffektivt system, der opfylder fremtidens krav til ”det intelligente hjem”, og giver dig mulighed for at styre belysning, temperatur, persienner, tv og andre hjemmefunktioner med et enkelt tryk på en knap, hvilket gør hverdagen nemmere, mere effektiv og frem for alt sikker,” forklarer Per Thomsen, adm. direktør i Siedle Nordic A/S og tilføjer: ”Det samme gør sig gældende, når du forlader dit hjem. Med et tryk på en knap kan du være sikker på, at lyset slukker, persienner lukker, varmen sænkes og alarmsystemet aktiveres. Takket være de innovative løsninger fra JUNG får du skræddersyet bekvemmelighed, sikkerhed og energieffektivitet. JUNG tilbyder intelligente løsninger, der gør dagligdagen nemmere.
60 DELIGHT MAGAZINE - 2021
Med JUNG’s intelligente SmartHome-teknologi garanteres du en fredelig søvn. Intelligent tilstedeværelsessimulering samt alarm- og overvågningsteknologi, som giver mere sikkerhed og en god følelse, når du ikke er hjemme. Det moderne system overtager kontrolfunktionerne, hvor den centrale ide er at gøre det enkelt og sikkert at betjene og altid har beboernes behov i tankerne, også på mobileenheder. Uanset hvor du befinder dig, hjemme eller ude at rejse, har du som bruger altid hjemmet under kontrol med JUNG’s SmartHome-app.
Smart hjem i JUNG-design JUNG’s fremtidssikrede bygningsteknologi i det æstetiske JUNG design findes overalt i verden på blandt andet ho-
teller, i kulturelle og administrative bygninger og i private hjem. Produkterne er tilgængelige i flere designs og fås i en lang række forskellige standardfarver i materialerne ædelstål, aluminium, metal, plastik og messing, og som noget helt enestående fås JUNGs el-materiel i de 63 forskellige farver fra Les Couleurs Le Corbusier. ” En stikkontakt behøver ikke at være hvid, sort eller grå, som vi ofte ser. Med farverne fra Les Couleurs Le Corbusier kan du nemlig skræddersy dine helt egne stikkontakter i farver efter din smag. Og du behøver ikke at vælge én farve kun. Vælg forskellige farver til forskellige rum og kombinér gerne to farver,” forklarer Per Thomsen.
valg af overflader og materialer, og begge virksomheder lægger stor vægt på kvalitet, design og innovation. Samarbejdet mellem Siedle og JUNG bygger bro hen over tærsklen. Hvor Siedle fokuserer på arkitektur på tærsklen, dvs. selve indgangen, sætter JUNG sit præg indenfor i hele huset. Afbrydere og stikkontakter bliver en del af interiøret,” forklarer Per Thomsen og tilføjer: ”Det handler om designoplevelse og valgmuligheder af materialer, farver og overflader.”
Siedle og JUNG Siedle er specialist i bygningskommunikation, og JUNG er specialist i bygningssystemteknik, og de to forener deres kræfter i moderne teknologi og et smukt design. Samarbejdet mellem Siedle og JUNG sikrer ekstra sikkerhed og større bekvemmelighed. Siedle og JUNG tilbyder hele elinstallationen som totalløsning – lige fra kontaktsystemer, svartelefoner og bygningsautomation med KNX til hele Siedle-sortimentet ved døren. Både Siedle og JUNG tilbyder et omfattende ud-
Siedles rødder stikker mere end 270 år tilbage og begynder i sydtyske Schwarzwald. Her støbte Mathäus Siedle sine første klokker til produktion af ure. Siden blev endnu et forretningsområde etableret af hans oldebarn, Salomon. Det resulterede i virksomhedens første telefoner i 1887, som senere førte til en specialisering inden for hus- og dørtelefoni.
luxury - Nørrelundsvej, Dreslette
SJÆLDENT UDBUDT EJENDOM TIL SALG
62 DELIGHT MAGAZINE - 2021
M
idt i det fortryllende marklandskab ligger denne smukke ejendom, hvor moderne komfort og nostalgi i perfekt harmoni skaber et hjem i egen liga. Som de nye ejere af Nørrelund køber man ikke blot en ejendom, men en livsstil med naturen som fast ingrediens, mens udsigten, der strækker sig helt til vandet, aldrig stopper med at betage. Der er tale om en sjældent udbudt ejendom, for her falder man til og bliver boende. Tidliger er en bog skrevet om stedet, og det er ikke svært at se, hvorfor ejendommen gennem årene har sat sit spor hos mange. I modtages på gårdspladsen, hvor gulstenslængerne rummer garage, fitnessrum med aircondition, hestestald og et luksuriøst sadelrum, sidstnævnte moderniseret i 2019. Med omkring 5.000 kvm jord er det måske ikke det store hestehold, der ligger først for, men ønsker man dette kan forskellige muligheder overvejes. En parklignende have med rododendroner og tre terrasser omgiver boligen, og denne bliver et her-
Ikke blot en ejendom, men en livsstil med naturen som fast ingrediens ligt aktiv i de varme måneder, hvor fritiden tilbringes udendørs med grillmiddage og rosé i sommersolen. Pavillonen, som kan åbnes helt op, synes at forlænge årstiden i begge ender, og den store plæne er ideel til børnenes boldspil, mens køkkenhaven byder på lækkerier til middagsbordet. Stuehuset er gennem årene opdateret med respekt for det oprindelige udtryk, hvilket har frembragt et hjem, hvor den æstetiske oplevelse er noget helt særligt. Originale trægulve, fyldningsdøre og andre nostalgiske detaljer folder sig ud rum for rum, mens eksempelvis badeværelserne af flere omgange er fornyet, ligesom man har indlagt jordvarme i boligen - alle materialer er af ypperste kvalitet.
63 DELIGHT MAGAZINE - 2021
luxury - Nørrelundsvej, Dreslette
Kvadratmeterne er fordelt over et flot køkken-alrum med franske sandsten omkring den stemningsskabende pejs. Fra køkken-alrummet er der udgang til haven samt adgang til to stuer en suite - den ene med to havedøre, så opholdsmiljøet fortsætter ud under åben himmel sommeren lang. Etagen fuldendes af et bryggers, et badeværelse og et værelse, mens der videre ovenpå venter hele fem værelser, hvoraf ét er med balkon. Endelig er her
64 DELIGHT MAGAZINE - 2021
Tidligere er en bog skrevet om stedet, og det er ikke svært at se, hvorfor ejendommen gennem årene har sat sit spor hos mange.
et stort, moderne badeværelse med kar og brus. Hjemmet afsluttes af vinkælderen til de fristende druer. Ejendommen ligger højt i det naturskønne Dreslette få kilometer fra Helnæsbugten. I bil nås Assens på omtrent ti minutter, og alle hverdagsbehov findes i de omkringliggende byer. Bemærkes bør også, at ejendommen kun ligger omtrent 40 minutter fra Odense.
Boligareal Værelser Grundareal Kælderareal Udhus Byggeår Energimærke Ejerudgift
Pris Kontakt:
323 m2 8 5.104 m2 10 m2 328 m2 1911/1986 A2010 3.686
5.995.000 Lars Bjørk – Tlf: 40 62 54 56
65 DELIGHT MAGAZINE - 2021
Udsøgt villa i første række med udsigt over Storebælt Strandalleen / Nyborg Kontantpris: 9.245.000 Villa Bolig: 214 kvm Kælder: 108 kvm Grund: 823 kvm Ejerudgift: 5.359 Energimærke: C
Lys og stilren villa på bedste beliggenhed i Hunderupkvarteret Chr. Richardts Vej / Hunderup / Odense M Kontantpris: 6.395.000 Villa Bolig: 171 kvm Kælder: 88 kvm Grund: 699 kvm Ejerudgift: 3.970 Energimærke: C
Flot, gennemrenoveret og særdeles rummelig villa på Hunderupvej Hunderupvej / Hunderup / Odense C Kontantpris: 10.500.000 Villa Bolig: 288 kvm Kælder: 184 kvm Grund: 850 kvm Ejerudgift: 4.464 Energimærkning: G
Liebhaverlejlighed med 2 altaner nær Munke Mose og Odense Å Sadolinsgade / Hunderup / Odense C Kontantpris: 5.745.000 Ejerlejlighed Bolig: 149 kvm Ejerudgift: 3.633 Energimærke: C
Lars Bjørk direktør og indehaver af Thobo-Carlsen & Partnere
“Jeg har over 25 års erfaring med salg af attraktive boliger på Fyn - og i særdeleshed Odense M, hvilket giver mig et helt unikt netværk. Jeg står i spidsen for vurdering og fremvisning.”
Thobo-Carlsen & Partnere er en velrenommeret, selvstændig ejendomsmæglerforretning med speciale i liebhaverboliger i Odenses mest eftertragtede kvarterer og attraktive boliger på resten af Fyn. Kontakt os på telefon 66 13 92 00 og på thobo.dk
