VEMTAMBÉM - SERRA DA IBIAPABA - EDIÇÃO 24° EDIÇÃO

Uma revista para pegar, sentir, ler e viajar

SERRA DA IBIAPABA

No frescor da Mata Atlântica cearense, beirando o Piauí, está a Serra da Ibiapaba com suas belezas naturais, cultura e gastronomia

inspiração, cultura e arte de sobral

VIAGEM DE NAVIO PELOS ESTADOS UNIDOS

sabores da áfrica do sul

A cidade conhecida popularmente como Berço das Estrelas

A experiência do estudante de 10 anos, Bernardo Farias, no cruzeiro Symphony of the Seas!

Conheça as melhores dicas de Joannesburgo, Cidade do Cabo e arredores!

e muito mais...

Junho 2022

VemTambém

EDITORIAL

V e m Ta m b é m d e s b rava r o Cea rá e o M un d o!

A

nova edição da nossa revista já desembarcou e chega até você, leitor e leitora, a um clique de distância. Desta vez, viajamos pela Serra da Ibiapaba e nos reconectamos com nosso estado por meio do verde, da natureza, do clima ameno, dos sabores e aromas que fazem a gente querer voltar todos os meses.

Nesta 24ª VemTambém percorremos mais de mil quilômetros e te mostramos, com exclusividade, algumas dicas preciosas para aproveitar as cidades de Tianguá, Ubajara, São Benedito e Viçosa do Ceará. Sabe aquele passeio que você deve a si mesmo (a)? A partir de agora pode começar a montar seu roteiro!

Além de todos esses destinos encantadores, revisitamos Sobral e olhamos para suas artes. Enquanto Belchior eterniza sua poesia no centro histórico e Einstein reflete suas teorias à beira de um rio, fizemos um passeio que inclui museus e paradas obrigatórias para todos os turistas.

Nossos colunistas também trazem novidades. Você conhece os melhores lugares para fazer compras em Londres? Já ouviu falar das praias da França? Que tal adentrar no mundo dos vinhos por meio da literatura?

Tudo isso e muito mais você confere na VemTambém!

Boa leitura.

Publishers: Valdir e Samara Fernandes

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SERRA DA IBIAPABA TEXTO: RENATO FERREIRA

SERRA DA IBIAPABA Reportagem: Renato Ferreira

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No frescor da Mata Atlântica,beirando a divisa do Piauí, está a Serra da Ibiapaba. A imagem do destino tem um poder imaginário muito forte: você pode pensar em um jardim gigantesco com uma fauna e flora exuberante; pode pensar em delícias serranas que agradam o paladar ou em um lugar de descanso, onde a natureza é a sua principal parceira. Tudo isso pode ser pensado, mas uma coisa é unânime, a vontade de permanecer.

Imagine se desligar da vida agitada, fugir das enormes filas de trânsito e, ainda assim, desfrutar das maravilhas do mundo contemporâneo em um destino preservado, cheio de verde e com um clima que só um chapadão pode te oferecer.

Nesta nova edição da Revista VemTambém o nosso time percorreu mais de mil quilômetros para conhecer locais de tirar o fôlego, desses que aquecem o coração e enriquecem a alma. Também conhecida como Serra Grande, Chapada da Ibiapaba ou Cuesta da Ibiapaba, no noroeste cearense, encanta pelo clima agradável, histórias e paisagens naturais. Sua altitude média - 800 metros acima do nível do mar - possibilita temperaturas amenas, que variam entre 24 e 17 graus. O clima foge do imaginário popular do Ceará, conhecido por ter sol durante todo seu ano.

Nesta reportagem percorremos os destinos de Ubajara, Tianguá, Viçosa do Ceará e São Benedito, que guardam entre si muitas “modalidades de Turismo”, dentre elas o Ecoturismo, Turismo Rural, Turismo Gastronômico e Turismo Cultural.

Preparados para esta viagem? VemTambém!

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UBA JARA Um tesouro verde

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bajara carrega consigo um dos principais pontos turísticos da região da Ibiapaba. Além do clima super agradável, o município é conhecido por sua hospitalidade e uma estrutura receptiva dessas que não deixa ninguém de fora. Caso você precise resolver qualquer coisa durante a viagem, peça ajuda, peça informação: o povo ubajarense terá o maior prazer em te auxiliar em qualquer tarefa ou desafio pretendido.

O ponto turístico mais celebrado da cidade é o Parque Nacional de Ubajara, com seu teleférico (estilo Vai-Vém, em uma viagem que dura quatro minutos.

Enquanto um bondinho sobe, o outro desce) que voltou a funcionar neste primeiro semestre. Mas este é apenas um dos detalhes diante do gigantesco tesouro verde – dividido entre as montanhas, grutas e uma floresta preservada – que a cidade preserva

Teleférico de Ubajara

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Teleférico de Ubajara O Teleférico de Ubajara, ou Bondinho de Ubajara , realiza até 80 viagens por dia, com capacidade diária de 400 pessoas. É necessário portar máscara facial cobrindo nariz e queixo, além de apresentar o cartão de vacinação contra a Covid-19 antes de embarcar. Seu acesso é gratuito e funciona de quarta-feira a domingo, entre 9h e 15h (sendo o último embarque realizado, rumo à Gruta de Ubajara, até às 14h30).

Sua inauguração foi realizada no ano de 1975 e transporta até 10 pessoas por viagem.

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Histórias da Gruta de Ubajara Existe santuário do Ecoturismo se consolidou como um reduto de fauna e flora com mirantes, trilhas fáceis de percorrer e todo um dinamismo que leva em consideração a acessibilidade do turista. Alguns espaços como o Mirante do Enforcado, que oferece uma vista panorâmica das rochas e um salão de artesanato (como meio de valorização do profissional local, onde você pode adquirir algumas obras em madeira), são de encher os olhos!

Além disso, outro dos principais motivos para se desbravar o Parque é visitar a Gruta de Ubajara, um reduto rochoso, preservado e para quem busca um pouco de aventura diante da natureza.

gruta de ubajara

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A Gruta de Ubajara, ou “Gruta de Iracema” (mencionada na obra de José de Alencar como o lugar em que a “virgem dos lábios de mel” teria passado uma noite antes de dirigirse ao litoral cearense e encontrar seu amado) é um reduto com uma extensão de mais de 1 quilômetro e com aproximadamente 75 metros de profundidade. A caverna, com formação rochosa calcária de estalactites e estalagmites, é dividida em salas.

luxuosos cortinados de coloração e matizes diversos. Na Sala dos Retratos o teto tem manchas escuras com formas de retratos de mulher. Um deles tem a aparência exata de uma caricatura. A Sala do Sapo possui uma pedra cujas formas se assemelham a um anfíbio. Na Sala do Templo, cheia de beleza, lembra o espaço que dá seu nome. E, por fim, a Sala do Presépio mostra uma formação de um presépio feito pela natureza, com pedras que parecem personagens bíblicos, e o espaço conhecido como Corredor das Maravilhas revela uma área incrível que valem cada passo dado

Nosso passeio foi conduzido por Ademilson Freire, que já realiza essa atividade há alguns meses. O trajeto realizado tem um valor de R$ 10 e passa por alguns dos principais salões do monumento natural. Há poucas interferências no cenário: apenas luzes e corrimãos de apoio foram instalados para que a rota pudesse entrar em funcionamento.

“Antes, a média de turistas era de 108 mil por ano. Hoje a perspectiva é de receber 300 mil visitantes por ano, quando o teleférico de Ubajara completar um ano”

Ao todo são nove salas na gruta de Ubajara para visitação. Na Sala da Imagem, o calcário talhado pela erosão formou camadas semelhantes a uma cachoeira petrificada ou um altar.

Na Sala do Sino, uma imensa pedra rochosa emite sons semelhantes aos dos sinos quando tocada por outra rocha. A Sala da Rosa tem um teto semelhante a uma rosa desfolhada, pingando em conta-gotas, formando embaixo uma argamassa que vai se amontoando. A Sala das Cortinas recebeu esse nome pelo fato de apresentar um espetáculo magnífico nas paredes, com concentrações calcárias que se assemelham a

Glauber Lira, secretário do Turismo, Meio Ambiente, Cultura e Esporte de Ubajara

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Muito mais de Ubajara E se você pensou que isso é tudo a gente te diz que Ubajara vai muito além. Conversamos com o secretário do Turismo, Meio Ambiente, Cultura e Esporte, Glauber Lira, a respeito de outras atividades turísticas que movimentam o município. Além do conhecido Ecoturismo, o Turismo Rural é outro forte chamativo – é uma das produtoras agrícolas mais fortes do Ceará – e o Turismo Gastronômico tem sido trabalhado para alavancar ainda mais o fluxo de pessoas na cidade.

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Um dos momentos mais bonitos e interessantes para o turista é conhecer um dos maiores encantos – que fazem parte do Turismo Rural – que é a visita às fazendas de flores distribuídas na região. É o caso da Fazenda Santo Expedito, que produz por ano, aproximadamente 6 milhões de rosas que são distribuídas em todo o território nacional.

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Nossa visita foi conduzida pelos irmãos Natanael e Jonas Chaves, que realizam o trajeto explicando todo o processo de produção (passando desde o controle biológico, onde são produzidas naturalmente algumas pragas para combater as pragas que atacam as plantas; pela compostagem, que consiste no descarte das folhas para virar adubo; pelo reservatório de água, proveniente da chuva, que ajuda ainda a encher o açude da região quando está na limitação máxima; e pelas estufas, onde a cor das rosas alegra todo o ambiente).

Por lá são produzidas algumas espécies da planta, separadas por cor. O carro chefe é a rosa vermelha (que já possui algumas variações e outros estudos para seu cultivo), seguido pela Déjà Vu (rosa amarela) e Sweet Memory (variação rosa).

Também já são produzidas a Rockstar (laranja vibrante) e Advance (branca).

A jornada total dura de 40 minutos a 1 hora e é feita por meio de um carrinho que comporta até 12 pessoas. Conforme os condutores, em

Fazenda Santo Expedito

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conveniência do restaurante silvestre

um dia de pico são atendidas até 70 pessoas na Fazenda, que são contempladas com todas essas informações e toda a delicadeza destas flores. E para finalizar o turista é convidado a conhecer o Souvenir Aromas, um espaço onde se é convidado a criar um buquê com as rosas do local ou receber um escalda pés com os produtos comercializados – entre eles existem incensos, sais de banho, velas aromáticas, sabonetes artesanais... O cheiro é um espetáculo olfativo!

Já a Gastronomia, essa é de apreciar rezando e lambendo os beiços. Quem por aí adora aquele clima bem fresquinho e uma comida quentinha? Ubajara tem! Um dos espaços mais bonitos é o restaurante Silvestre, que tem uma proposta além da comida. É um espaço para relaxar, conversar, apreciar a arte local e viver uma experiência dessas que vai ficar em sua memória.

A casa, idealizada por Eveline Castro e Marcelo Menezes, já tem três anos e trabalha com alguns pratos “clássicos” da gastronomia mundial e outros “tradicionais”, deixando o visitante ainda mais confortável para conhecer (ou ressignificar) os sabores, os aromas, as visões... São múltiplas sensações. Há também a valorização no desenvolvimento regional e é possível comprar alguns souvenirs, como bebidas alcoólicas da região (e, acredite: vale muito à pena) e alguns materiais literários. O ambiente recebe música ao vivo nos fins de semana e é todo decorado com artistas locais.

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Ubajara bela e sustentável Assim que se pisa em Ubajara você percebe que está em Ubajara. As pessoas são tranquilas (uma das características mais fortes) e tudo parece caminhar para as melhorias. O secretário geral de Governo do município, Jairo Araújo, explica que existem ações de desenvolvimento econômico, de saúde e educação. Isso gera empregos diretos e indiretos em toda a região, fornece ao povo a qualidade para permanecer, se cuidar e amar (incondicionalmente) a cidade.

Além do verde que demanda toda a cidade aquele frescor e sensação de natureza intocada, em breve a cidade também ficará mais colorida. O secretário Glauber Lira disse que em 4 ou 5 anos querem fazer o Festival do Ipê, já que esse plantio faz parte do projeto “Ubajara Ainda Mais Bela”. Até o ano de 2024 há uma estimativa de que serão plantados 8 mil plantas no município e deixará toda sua infraestrutura colorida e convidativa.

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SÃO B ENED ITO

Reduto de fé, da natureza e dos sabores Santuário de Nossa Senhora de fátima

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ertencente à Serra da Ibiapaba, a cidade de São Benedito é conhecido como “Cidade das Flores”, que, assim como Ubajara, tem tradição no cultivo dessas maravilhas que desabrocham e tornam o ambiente muito mais exuberante. Com sua sede urbana situada a impressionantes 903 metros de altitude, as temperaturas em São Benedito são amenas o ano inteiro.

As flores cultivadas na cidade colocaram o Ceará na primeira posição da produção no mercado nacional. Essa atividade que gera emprego e renda de forma direta e indireta transformou a vida da cidade, que antes girava, em sua maior parte, em torno da agricultura. É o caso da floricultura Flora Fogaça. A empresa produz margaridas coloridas que encantam qualquer pessoa e tornam qualquer momento ainda mais colorido. Para se ter uma ideia, são coletados cinco mil pacotes de flores por semana – cada um deles tem 23 hastes e cada haste pode ter até seis flores, que dá um valor aproximado de 690 mil flores por semana, conforme relatou o proprietário, Claudio Fogaça.

Vindo de Holambra (São Paulo) para Ceará, o empresário contou há 20 anos cuida desse tipo de negócio. Hoje tem uma variedade com 30 tipos de flores (estilo flor do campo) e, se você busca o cenário ideal para um momento dos sonhos, a fazenda é aberta para aluguel de eventos, possui loja de produtos da floricultura, produtos regionais, souvenirs... Um espetáculo.

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Coloque no seu roteiro e, se você for em um fim de semana, aproveite.

Aos sábados e domingos não existe a colheita das flores, então o jardim estará cheio!

No turismo religioso, a visita ao Santuário de Fátima te fará conhecer um verdadeiro monumento religioso no topo da Ibiapaba. São 3 mil metros de espaço, capelas do Santíssimo e da Mãe de Deus, sacristia e 1,7 mil metros quadrados de pedra cariri no revestimento das calçadas e pátios de circulação.

Santuário de Nossa Senhora de fátima

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Na loja de souvenirs, imagens de santos, artesanato, camisas customizadas e iguarias gastronômicas da região dividem um espaço procurado por turistas de diversos locais.

Participante da secretaria do Ministério da Música do santuário, Juvenal Rodrigues da Silva, fez a visitação com a equipe da VemTambém. Ele contou que os fiéis vem dos mais diversos lugares, com predominância ao Ceará, Piauí e Rio Grande do Norte, mas sempre com outros estados ali presentes. Uma de suas memórias revela que um casal veio do Rio Grande do Sul para pagar uma promessa ali, em São Benedito.

lojinha de artesanato

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“Para nós é uma graça muito grande. Para muita gente que relata é um pedaço do céu, um encontro com Deus” Juvenal Rodrigues da Silva, membro do Ministério da Música do Santuário de Fátima

Os momentos do ano que mais movem fiéis são nas datas festivas: 13 de maio, dia de Nossa Senhora de Fátima, e em 13 de outubro, data que se comemora uma das aparições da santa. Na principal catedral existem lugares para até 1,6 mil pessoas sentadas e todas elas são transmitidas on-line.

Este ano foi ainda mais especial (o primeiro ano da pandemia). Neste 13 de maio as missas foram feitas em oito horários diferentes.

Domingo: 10h00 e 15h30 Segunda: Missa da Saúde, às 19h De terça a sexta: às 17h Sábado: 11h30 Romaria do DIA TREZE Missas: 06h30, 08h, 10h, 12h, 15h, 17h e 19h.

Cerco do Rosário Todos os dias as 13h00

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Sabores e experiências Visitar São Benedito e se encantar pela beleza das flores é um fato. Se emocionar no Santuário de Fátima também é emocionante. Mas sair sem experimentar seus sabores é um pecado! E um dos espaços mais afetuosos e aconchegantes é o Café com Rosas, uma pâtisserie charmosa que, desde o ano passado, também abriu um bistrô nomeado como CR Wine Bar. Seja o cafezinho com aquela guloseima deliciosa ou até um momento mais reservado, no CR, você vai conhecer um atendimento de qualidade e uma delicadeza nos sabores, desses que vão permanecer na sua memória afetiva.

O gerente do espaço, Rogério Silva, que está desde a abertura do empreendimento em 2011, contou que existe uma preocupação profunda de conhecer os produtos e o gosto do consumidor. Há uma preocupação também do trabalho com o que é local, bem como a escolha e apresentação dos pratos, alimentos orgânicos e frescos, rótulos de qualidade... Um serviço completo!

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VI Ç O S A DO C E A R Á

História, memórias e roteiros de encher o coração

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ma das principais protagonistas da Serra da Ibiapaba é, sem dúvida, Viçosa do Ceará.

Detentora do maior conjunto arquitetônico colonial da região, o destino foi elevado à categoria de cidade logo após a expulsão dos padres da Companhia de Jesus, em 1759, seguindo as políticas ditadas pelo Marquês de Pombal na época.

O nome original, segundo alguns historiadores, era Vila Viçosa Real das Américas – uma homenagem à cidade portuguesa homônima, local de nascimento do rei português D. José I. Este é o marco que fez a cidade ser conhecida como a primeira da serra.

Para entender mais sobre sua trajetória, o visitante precisa voltar mais no tempo, para a época em que a pequena aldeia de índios tabajaras se tornou um local de missão catequizadora dos padres jesuítas. Muito antes da fundação do próprio estado do Ceará, aliás, a missão já exercia grande influência no local, principalmente por fazer um contraponto ao comércio irregular feito pelos franceses com os indígenas da região.

Igreja de Nossa Senhora da Assunção

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ARCOS Igreja de Nossa Senhora da Assunção

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A Igreja de Nossa Senhora da Assunção, por exemplo, é prova desta importância.

A primeira igreja construída em solo cearense foi feita de pedra e guarda em seu altar um rico conjunto de painéis barrocos de madeira, fruto do processo de educação religiosa dos nativos.

Por ali mesmo, no Centro Histórico do município você irá se deparar com um acervo arquitetônico composto por impressionantes 70 casarões tombados pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan). A maioria deles em torno da Praça Clóvis Beviláqua. Clóvis, aliás, é o nativo mais famoso da região. O mais conhecido jurista brasileiro é filho de Viçosa e motivo de orgulho do município – você se deparará com homenagens a ele em diversos pontos do local.

Inclusive, de um dos pontos da praça Clóvis Beviláqua, vemos a Igreja do Céu com um monumento de Jesus Cristo que abençoa a cidade. O ponto mais elevado da cidade preserva a Igreja de Nossa Senhora das Vitórias (popularmente conhecida como Igreja do Céu), está a 820 metros acima do nível do mar, e a escadaria de acesso, que conduz também a um complexo artístico/cultural. Por lá existem espaços de recreação para toda a família, lojas de artesanato local e souvenirs, restaurante e café e uma vista linda da cidade.

CASARÕES TOMBADOS PELO IPHAN Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan)

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Do pão ao licor com biscoitinhos: sabores e afetos Ali mesmo, no Centro Histórico de Viçosa do Ceará, existem dois lugares que confortam o coração, o Pão da Vida e a Casa dos Licores.

O empreendimento Pão da Vida, que divide suas funções entre padaria durante o dia inteiro e restaurante no horário de almoço, é um dos espaços mais aconchegantes da região.

Sob a administração do seu Valdi Bezerra, um norte-riograndense que já recebeu seu título de cidadão viçosense, o espaço fornece, acima de tudo, afetos e cuidados.

O ponto forte do lugar pode parecer o pão, mas não é. É o apoio a crianças e adolescentes de 7 a 14 anos que são beneficiadas pela associação que, há mais de 30 anos, está por trás do lugar que alimenta e conforta.

“A salvação da lavoura é o pão da vida”

Valdi Bezerra, administrador do Pão da Vida

empreendimento Pão da Vida VT

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São realizadas ações que compreendem atividades educativas, recreativas, esportivas e culturais; nisso, mais de 200 crianças que estão em situação de vulnerabilidade são beneficiadas em uma ação de amor do povo viçosense ao povo viçosense.

A casa também está aberta a receber eventos particulares, caso você pretenda realizar uma cerimônia especial – seja aniversário, casamento ou

Casa dos Licores

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comemorar outra ocasião –, basta entrar em contato com o empreendimento.

Já ali, bem próximo da região central está a Casa dos Licores.

Mas atenção: você vai se apaixonar pelo lugar! Essa é uma unanimidade. A residência de seu Alfredo Carneiro de Miranda (in memorian) e de dona Tereza Nogueira Mapurunga Miranda hoje é “gerenciada” pela dona Tereza Cristina Mapurunga, a filha do casal.

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A história da casa é uma mistura com a história da cidade. E isso dona Tereza Cristina tira de letra, em cada palavra pronunciada, cada poesia declamada e cada olhar afetuoso. Ela explica que ali funcionou a bodega de seu pai – o mobiliário do comércio é original, em madeira, o que impressiona só de olhar. Pela casa também outras relíquias se distribuem nos espaços e, além de histórica, a visita pode virar uma verdadeira experiência estética e artística.

Abordar um único ponto forte vai depender do seu objetivo da visita.

A degustação dos licores (são 90 sabores) se torna um presente ao paladar. Dos sabores silvestres (genipapo, tangerina, abacaxi e outros), até os especiais, todo o momento é motivo de alegria.

Também são produzidas geléias (68 sabores), doces, a famosa “peta” e os “bulins” (que preserva o nome pela fonética portuguesa) de nata e polvilho. Tudo feito a mão, como manda o costume.

Na casa vive a matriarca, dona Terezinha, mas mantém-se a história de sua vida. Há toda a preocupação de preservação imaterial e gastronômica, de divulgação e valorização. Ao fundo do espaço (dependendo do ponto de vista

dona Tereza Cristina Mapurunga pode ser a frente), outra das filhas, Heloísa Helena, casada com Aderbal, preserva seus dotes artísticos em objetos de artesanato e trabalhos de acrografia (gravuras em metais não ferrosos), que podem durar vidas inteiras. De um estilo hippie, ela também narra suas trajetórias mundo afora, Ceará adentro, com leveza, carinho e afetos pelo local.

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Do engenho local ao Brasil todo Viçosa do Ceará tem muitas histórias, e uma delas não passa despercebida. Neste destino, os amantes de bebidas artesanais podem comemorar. Além da Casa dos Licores, conhecemos a Cachaçaria Mapirunga, também no centro histórico do destino. Por lá, seu Eudes Mapurunga, o idealizador do empreendimento, contou mais da história, que começa na segunda metade dos anos 2000.

Nascido ali, ele teve seu primeiro contato com engenho ainda criança e aos 10 anos já conhecia seus processos e não parou por aí. Ele se mudou para Fortaleza, se formou em Engenharia Agrônoma, foi funcionário público, mas fez de tudo para poder voltar à sua terra natal e montar o negócio que tanto gostava.

Em 2010 veio o registro de marca e, de lá para cá, conseguiu seu prestígio – principalmente no Ceará, Piauí e Maranhão, mas conta que já soube que a bebida foi parar no Sul do Brasil.

Hoje quem comanda o engenho é seu filho, Alexandre Mapurunga, junto da esposa Leila Brito (que abriu um negócio de licores anexo à cachaçaria: a Flor da Ibiapada Produtos Artesanais, que tem

Cachaçaria Mapirunga

sr. Eudes Mapurunga

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a cachaça Mapirunga como fonte primária).

Na fazenda (essa afastada do centro) é possível fazer a visitação (em funcionamento desde 2013) e conhecer mais sobre sua produção. Dentre as diferentes fases estão a plantação da cana, que leva cerca de um ano; a fermentação, que dura de 24 a 36 horas; a destilação em um alambique de cobre, que dura de 4 a 5 horas; e o armazenamento, onde a bebida é envelhecida em tonéis feitos de ipê e aroeira, que duram de quatro meses a três anos – formando as versões “Prata”, “Ouro” e “Premium”.

Disso tudo, 15 a 20 mil litros são engarrafados por ano (também de forma artesanal). No fim da visita, o turista é convidado a degustar as cachaças e conhecer os licores da Flor da Ibiapaba, que já detém 36 sabores, além de conhecer mais das geléias e outros produtos de artesanato local.

A partir de julho deste ano o engarrafamento fica ainda mais padronizado. As três versões da bebida serão vendidas em tamanhos de 700 ml e 250 ml.

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Noite boêmia com cafezinho e comidinha Para quem não dispensa uma noite super aconchegante precisa conhecer o Vila Café – Cafeteria e Bistrô. Idealizado por Rose Magalhães, que comanda o espaço com o marido, Fidel Viana, os pratos quentinhos vem para acalentar o clima bem fresquinho de Viçosa do Ceará.

A casa funciona de quarta-feira a sexta-feira, de 18h às 22h; sábado e domingo das 16h às 23h. É possível de um café da tarde, happy hour ou um jantar especial com quem estiver viajando com você.

A carta de drinks autorais é elaborado pela chef Juliana Nogueira, que, junto de Rose, percebeu uma demanda dos clientes na elaboração das bebidas.

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chefs Juliana NogueirA E Rose MagalhãES

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Aventuras ecológicas Se você planeja ação, emoção e contato com a natureza, prepare o tênis, encha sua garrafa d’água, passe protetor solar e leve um saquinho para não jogar lixo na natureza. Nesta edição nós conhecemos a trilha que leva até a cachoeira do Engenho Velho, que une a cidade cearense a Cocal, no Piauí. É preciso fazer o primeiro acesso de carro e o segundo só é possível a pé. Você vai adentrar na mata fechada – com uma preservação incrível – em uma caminhada que dura aproximadamente 40 minutos de ida, 40 de volta. O cenário montanhoso e verde é quebrado só ao fim, com uma lareira que dá a vista à queda d’água.

Muito importante você carregar consigo uma mochila para guardar seus pertences enquanto toma o banho de rio (rio Pitangi) e muito cuidado com produtos eletrônicos. No fim, o calor que você passou na trilha logo é acalmado com a água fresquinha do Engenho Velho.

cachoeira do Engenho Velho

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T I A N GUÁ Sabores, alegrias e toda a paz do mundo

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paraíso da Serra pode ser visto de cima.

Bem de cima. É de Tianguá que avistamos um cenário montanhoso, incrível, desses que nos fazem questionar o quão privilegiado é o Ceará e suas belezas naturais.

Nossa primeira parada foi no Z’Alpes Ecopark, um sítio de quatro hectares que, além de possuir algumas trilhas, também é um reduto de paz e sossego. Por lá existem sete cabanas rústicas com chão de madeira e teto feito de palha, dando um clima de imersão ao local. O empreendimento tem um tratamento tão personalizado que você se sente em família.

Como fica no alto da região, o clima fresquinho dispensa o uso de ar-condicionado e a noite os sons da natureza parecem poesia aos ouvidos. No chão do ecopark inclusive tem uma olho d’água que vai percorrendo o espaço, criando aquele barulhinho que transmite toda a energia zen proposta pelo espaço.

Conforme disse Jean Lopes, o destino também serve de camping para os aventureiros e as datas mais badaladas são as que envolvem casais e famílias, como as férias e o Dia dos Namorados. E a comida... É inexplicável. Sob o comando da cozinheira Antônia Nascimento você pode rezar enquanto come de tão espetacular que é.

Z’Alpes Ecopark

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Z’Alpes Ecopark

SÍTIO DO BOSCO PARK

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Para desbravar e degustar Também em Tianguá, o Sítio do Bosco Park e o Lapa Ecoturismo oferecem serviços de alimentação, hospedagem, camping e trilhas.

Conforme conversamos com o próprio seu Bosco, no sítio que leva seu nome, o espaço está em funcionamento desde 2003 e se consagrou na região. Por lá é possível fazer um voo livre, conhecer a Caverna do Morcego, a Trilha da Cascatinha da Mata e se divertir na tirolesa.

A Lapa também oferece serviços de hospedagem, restaurante e conta com uma vista, de cima de uma pedra, que te faz refletir, sonhar e amar ainda mais a Serra da Ibiapaba.

SÍTIO DO BOSCO PARK

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Circuito Turístico da Rota dos Mirantes da Ibiapaba Desde agosto de 2021, a Rota Mirantes da Ibiapaba passou a fazer parte do Circuito Turístico do Ceará. O objetivo da inclusão foi impulsionar o Turismo na Região, permitindo a abertura de um importante canal para captação de recursos, gerando oportunidades para os empreendedores e técnicos ampliarem ações e negócios que garantam ainda mais empregos e renda para a Ibiapaba.

O Sebrae é uma das instituições que tem trabalhado intensamente o destino, com capacitações e treinamentos para os empreendedores, além de organizado o destino e reforçado a divulgação de suas potencialidades. Além dos investimentos diretos, outros setores da economia serão também beneficiados com um maior fluxo turístico, o que estimula a geração de novos empregos, além de promover e preservar o patrimônio cultural e o meio ambiente na Serra da Ibiapaba.

Além dos paredões que propiciam vistas maravilhosas, integram os atrativos do destino atividades esportivas como voo livre em Tianguá, os mirantes localizados em Ubajara e Tianguá, onde também há voos livres. A visita ao Museu do Turismo é uma opção para quem deseja conhecer melhor a Ibiapaba por meio de experiência. Para contemplação, não se pode perder a famosa Bica do Ipu, uma queda d’água de 130 metros

de altura e, a Gruta de Ubajara, que fica dentro do Parque Nacional de Ubajara e é formada por rochas calcárias. Em Ibiapina e em Guaraciaba do Norte, a atração é a produção de alimentos orgânicos. Em Tianguá, nenhum roteiro pode deixar de incluir uma visita à lojinha de licores, que representa a tradição local, além das fábricas de cachaça e a Igrejinha do Céu, em Viçosa.

A Região também tem uma história diferenciada. Cheia de riquezas naturais, já era habitada por diversas etnias indígenas.

Os povos que viviam na Serra negociavam produtos naturais com povos europeus, tais como os franceses e holandeses, antes mesmo da chegada dos primeiros colonos portugueses à Região. Um destino incrível, não? Pois VemTambém e agende a sua viagem.

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GUIA VEMTAMBÉM PARA A SERRA DA IBIAPABA ONDE COMEMOS? Z’ALPES ECOPARK (TIANGUÁ) Culinária local com um toque de amor e carinho em cada prato. O restaurante fica dentro do ecopark, onde além do almoço, o turista visualiza parte da serra e pode tirar alguns momentos de prosa com a equipe que trabalha no local.

(Estrada para o Cristo Ressuscitado, S/N – Sítio Fundão, Distrito do Acarape – Tianguá/CE) LAPA ECOTURISMO (TIANGUÁ) Restaurante de Mirante com uma vista incrível para a Serra Grande. Pratos para toda a família, com espaço amplo e super ventilado. Há diversas opções de proteínas e carboidratos, feitos na hora. As mesas tem tamanho família, ideal para quem viaja em grupo ou em família.

(Distrito Acarape Zona Rural – Tianguá/CE) SILVESTRE BISTRÔ (UBAJARA) Restaurante contemporâneo, cheio de estilo, com pratos que combinam com o ambiente e tornam a experiência além de gastronômica. O espaço contém obras artísticas para degustar com os olhos e ambientação musical tranqüila e requintada.

(Av. Gov. César Cals de Oliveira Filho, 190 – Ubajara/CE) CAFÉ COM ROSAS / CW WINE BAR (SÃO BENEDITO) O café com espaço aconchegante e climatizado, ideal para um cafezinho com lanche rápido. O bistrô CW Wine Bar fica ao lado do Café com Rosas e oferece uma extensa carta de vinhos, ambiente discreto, sóbrio e elegante. Possui pratos de entrada, principais e sobremesa.

(Av. Salmito Ferreira de Almeida, 718, Cruzeiro – São Benedito/CE)

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Junho 2022

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PADARIA PÃO DA VIDA (VIÇOSA DO CEARÁ) Chamar esse lugar de padaria é pouco. Na verdade, é um restaurante muito bem servido e com uma boa variedade de sopas e caldos. Todos uma delícia! Além de self-service, tem também doces, pizzas e muito mais para comprar e levar ou comer lá mesmo.

(Rua Professor João Viana, 594 – Viçosa do Ceará/CE) VILA CAFÉ – CAFETERIA E BISTRÔ (VIÇOSA DO CEARÁ) Cafeteria charmosa, onde você desfruta quase de uma exclusividade. Fica no Centro Histórico de Viçosa do Ceará, bem próximo a outros pontos turísticos.

Local destinado a cafezinhos da tarde, happy hours e jantares. Aos fins de semana tem música ao vivo.

(Rua Fontenele Sobrinho – Viçosa do Ceará/CE)

ONDE FICAMOS? Z’ALPES ECOPARK (TIANGUÁ) Pousada com estilo sustentável, onde é possível desfrutar de muita natureza enquanto se hospeda. O local possui sete cabanas rústicas – cada uma para duas pessoas –, mas também dispõe da opção de camping, com aluguel de barracas, caso o visitante não a tenha. Wi-fi gratuito e café da manhã incluso.

(Estrada para o Cristo Ressuscitado, S/N – Sítio Fundão, Distrito do Acarape – Tianguá/CE) POUSADA LIFE (UBAJARA) Novo empreendimento em Ubajara, próximo ao Parque Nacional de Ubajara.

O ambiente dispõe de suítes climatizadas, com televisão, wi-fi gratuito, piscina, garagem e recepção 24 horas. Café da manhã incluso.

(Rua Valdemar Aristides dos Santos, 200, Grijalva Ferreira da Costa – Ubajara/CE)

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Os sabores da África do Sul Texto: Gabriel Wainer

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que vem a sua mente quando pensa na África do Sul? Provavelmente seus pensamentos viajam direto para os safáris na savana, para a Joannesburgo de Nelson Mandela ou, se você for um apreciador de vinhos, as voluptuosas vinícolas nos arredores da Cidade do Cabo. Mas para além dos animais, do Cabo da Boa Esperança e da história triste da colonização racista, a África do Sul é um dos grandes destinos do mundo para quem quer comer bem - e, neste caso, barato. É claro que, por conta de tudo isso, o destino estava entre os lugares que visitei na minha lua-de-mel. VemTambém conhecer as melhores dicas de Joannesburgo, Cidade do Cabo e arredores!

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JOANNESBURGO Marble Restaurant

Localizado no mezanino de uma galeria de arte no bairro mais descolado de “Joburg” (como os locais chamam a cidade), o coração do restaurante é uma gigantesca churrasqueira à lenha de onde saem gloriosas criações do chef David Higgs, um dos mais famosos do país. Higgs mistura o conceito de ‘fogo aberto’ com as raízes dos sabores sul-africanos.

O ambiente é incrível: com decoração artsy e móveis modernos, o salão principal tem obras de arte pelas paredes e uma adega gigantesca, lindíssima e belamente abastecida com os melhores rótulos nacionais. Os janelões que vão do teto ao chão coroam o espaço com uma vista aberta da cidade, a maior da África do Sul.

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Mas vamos ao que de fato interessa, a comida - que é fabulosa. De entrada, pedi o escargot da casa (R155 – 155 Randes, a moeda local), que é assado no forno à lenha com caldo de alho e tomates, manteiga de ervas e gratinado com mussarela e gruyère. Incrível e muito potente. Nunca tinha comido lesmas de outro modo que não o francês e foi uma grata surpresa. Outra entrada foi o ‘Marble Bites’, (R185) que é um prato maior com várias pequenas entradas para que o comensal possa experimentar vários dos sabores do país. São elas: sanduíche de cordeiro com chakalaka, uma espécie de cozido de vegetais com sabor bem marcante de especiarias; asas de frango marinadas no molho peri-peri, uma pimenta típica; e um espeto de carne de safári (eles não especificam o animal) com meebos, uma fruta local que é seca e curada. Muito interessante!

De prato, pedimos o pato confitado (R305), que vinha com cogumelos porcini grelhados, bulbo de ervadoce laminado, crumble de pele de pato, purê de laranja defumada, maçãs e suco do cozimento do pato. Saboroso, mas a quantidade de elementos diversos entre si acabam fazendo o prato brigar na boca. O ouro mesmo ficou com o rib-eye grelhado (R325), um corte extremamente macio e suculento da costela do boi, que vinha acompanhado de batata ‘hasselback’, creme de manteiga de pimenta com Jack Daniels, cogumelos grelhados, molho de alho assado, pamesão e tutano. Maravilhoso! A composição dos sabores, aqui, fez muito sentido.

rib-eye grelhado

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Sakhumzi Impossível ir até Joannesburgo e não conhecer o Soweto. O distrito - que é o maior da cidade - é cheio de história. Famoso por ser uma das primeiras e maiores favelas do mundo, é a área urbana de Joburg com a maior concentração de negros da cidade. O bairro é um dos principais símbolos da história do país e do Apartheid, o regime de segregação racial que desolou a África do Sul da década de 20 até 1994.

Descendo a rua da casa onde moraram Nelson e Winnie Mandela está o Sakhumzi, um restaurante de culinária típica do país. O sistema é de buffet livre (R250) e as opções são muito gostosas, carregadas de tempero e muito diferentes do que estamos acostumados.

Minhas escolhas foram o cozido de cordeiro, boerewors (uma linguiça típica sul-africana), pap (uma espécie de polenta bem consistente, feita de milho) com molho de tomate, umqa (um cozido de milho e feijão maravilhoso, carregado nas especiarias) e dombolo, um tipo de dumpling também feito de milho para comer com as carnes. Tudo extremamente bem executado e servido em um ambiente familiar. Vale muito a visita!

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CIDADE DO CABO Harbour House

Este simpático restaurante tem duas unidades na Cidade do Cabo: uma no V&A Waterfront, área mais turística da cidade; e outra em cima do porto de Kalk Bay, onde você almoça com uma vista deslumbrante para o oceano na Baía Falsa. A segunda unidade é uma boa pedida para quem retorna do Cabo da Boa Esperança na hora do almoço!

A enorme tábua chega à mesa com lagostins, camarões, mexilhões com vinho branco, peixe espada empanado, lulas grelhadas e vieiras, e você pode adicionar os deliciosos ‘crayfishs’, um tipo de lagostim pequenininho cuja carne é uma explosão de sabores.

A comida é muito gostosa e os preços são simpáticos aos turistas mais avarentos. O foco, é claro, são os frutos do mar. A seleção de iguarias da casa vem em dois tamanhos: o pequeno (R1095), que serve tranquilamente três pessoas com bastante fome; e o grande (R1495) que serve de quatro a cinco comensais.

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La Colombe

No La Colombe, vivi uma das experiências gastronômicas mais insanas da minha vida. O lugar figura na lista dos 100 melhores restaurantes do mundo e já ganhou várias vezes o prêmio de melhor da África do Sul. O jantar no restaurante do chef Scot Kirton é um espetáculo, uma peça de teatro, um recital de música clássica no qual os alimentos são as notas musicais e os cozinheiros, os músicos. E os vinhos sul-africanos, é claro, embalam tudo em uma harmonia perfeita que chega a emocionar os mais sensíveis.

Não adianta aqui falar de prato porque o cardápio muda a cada temporada.

O que você precisa saber é que o restaurante é lindíssimo, o atendimento é de um restaurante 3 estrelas Michelin e a comida… Ah, a comida! É tudo tão milimetricamente pensado para que a experiência seja sublime que as quatro horas de serviço - sim, vá com tempo! - passam num piscar de olhos. Não é barato e é necessário reservar com algum período de antecedência (eu reservei com três meses), mas é uma experiência que vai mudar a sua vida.

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Carne SA

O Carne SA é um restaurante italiano clássico. Os pratos do país da bota, no entanto, não são a prata da casa. O que interessa, aqui, são os cortes de carne preparados direto na grelha que perfumam todo o ambiente do restaurante.

O inusitado é o Misto di Salvaggina, uma tábua com cinco cortes de carne de animais que habitam os safáris africanos. Os cortes são: avestruz, kudu, gnu de cauda branca, impala e blesbok. O campeão da noite foi o impala, cuja carne é tão macia que é possível cortar com uma colher, além do sabor bem diferente do gado ao qual estamos acostumados.

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LIVROS PARA QUEM AMA O MUNDO DO VINHO Texto: Karime Loureiro

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ara conhecer o mundo do vinho é imprescindível experimentar, claro! Quando buscamos experimentar rótulos novos, vinhos de uvas diferentes e regiões diferentes, isso nos agrega muita vivência, mas esse não é o único caminho para que possamos nos tornar mais “experts” neste universo.

Para apurar os o sentidos e melhorar as técnicas de degustação são os livros sobre vinhos que nos tornarão realmente conhecedores dessa bebida e de toda uma bagagem cultural que a envolve.

Inúmeras obras trazem informações para curiosos sobre a história dos vinhos, sobre processo de vinificação, harmonização e muito mais. Aqui vai uma pequena lista para te ajudar nessa jornada.

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A Viúva Clicquot: A história de um império do champanhe e da mulher que o construiu O primeiro da lista tem que ser esse: Conta a história da fundadora de uma das casas de champanhe mais famosas do mundo. Graças a um extenso trabalho de pesquisa, a autora Tilar J. Mazzeo nos mostra que, nos séculos XVIII e XIX, Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin foi uma das primeiras mulheres a liderar um império comercial internacional, sob a marca Veuve Clicquot. Um livro excepcional sobre uma mulher extraordinária!

Sinopse: A história da fundadora de uma das casas de champanhe mais famosas do mundo é contada em A Viúva Clicquot. Graças a um extenso trabalho de pesquisa, a autora Tilar J. Mazzeo nos mostra que, nos séculos XVIII e XIX, Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin foi uma das primeiras mulheres a liderar um império comercial internacional, sob a marca Veuve Clicquot. Sem medo de arriscar a própria independência financeira, ela fez do produto que vendia um sinônimo de luxo e tornou-se uma lenda na França.

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Guia Essencial do Vinho: Wine Folly

Dos autores Madeline Puket e Justin Hammack, Wine Folly: o Guia Essencial do Vinho foi feito para quem deseja aprender sobre esse universo, mas fica com medo, quer seja pela falta de prática ou pelos termos “um tanto complexos” que permeiam o mundo do vinho, com abordagem diferenciada, o livro é de fácil compreensão e muito bem ilustrado!

Sinopse: Com explicações claras e acessíveis, O guia essencial do vinho: Wine Folly reúne informações imprescindíveis sobre as uvas mais cultivadas do planeta, apresenta as características de cada uma - afinal, qual é a diferença entre Cabernet Sauvignon e Pinot Noir? - ensina sobre harmonização com alimentos e até mesmo a degustar e a servir a bebida. Tudo isso com um projeto gráfico inteligente e intuitivo que é um verdadeiro convite a uma taça.

Leve e divertido para os novatos e repleto de informações geográficas e históricas para os que já possuem algum conhecimento, este livro é, mais do que tudo, uma homenagem ao vinho e à cultura que o cerca

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Expert em Vinhos em 24 Horas A obra da já consagrada autora Jancis Robison apresenta um panorama sobre a bebida: de onde ela vem, como é produzida e como deve ser degustada, compacto, mas bem completo.

Sinopse: Autora de várias “bíblias” sobre o tema, Jancis Robinson explica de forma didática e prática como escolher um bom vinho. Sugere maneiras de fazer uma degustação com os amigos – afi nal, a melhor maneira de curtir uma bela garrafa é na companhia de quem se gosta. Jancis dá 10 dicas para escolher a garrafa certa, quanto deve-se pagar por cada uma e como combinar vinho e comida.

A edição brasileira inclui um posfácio do sommelier do Grupo Fasano Manoel Beato que conta a história do vinho no Brasil e aponta os melhores exemplares nacionais.

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1001 Vinhos para Beber Antes de Morrer

Uma coletânea de 1001 resenhas de vinhos de todas as regiões do mundo para você escolher suas próximas garrafas. Traz ainda informações sobre história, vinícolas, produtores e uvas, ajudando você a entender o rótulos que vai degustar.

Sinopse: Entre os milhares de grandes vinhos disponíveis no mercado quais eu deveria experimentar pelo menos um vez na vida? Este livro é a garantia de que você irá encontrar uma ótima resposta para essa e outras perguntas.

Reunindo 1001 resenhas sobre os mais notáveis vinhos produzidos em todas as regiões do mundo ele leva você além da descrição das sensações da degustação e apresenta a história e as curiosidades escondidas por trás dos rótulos.

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Enciclopédia do Vinho Fonte de diversas informações sobre a bebida, reúne mais de 6.000 exemplares com os dados de uvas utilizadas, características de cada rótulo e o processo de elaboração dos vinhos. Todos eles são listados em ordem de recomendação para os leitores consumirem e adquirirem! Sabe aquele livro que você tem que ter?! É esse, é tipo a Barsa ou Enciclopédia Britânica (somente os maiores de 40 entenderão).

Sinopse: Tour abrangente pelos países produtores de vinho e seus principais vinicultores, a enciclopédia combina informações detalhadas com conselhos práticos sobre como aproveitar o máximo dessa bebida. Classificando cada produtor segundo sua qualidade, esta obra começa com uma análise do vinho e de como ele é feito e armazenado (do vinhedo para a vinícola, até chegar às adegas).

Analisa as principais variedades de uva, os estilos e quais são os efeitos do solo e do clima sobre as características da bebida. Contém glossário, mapas e imagens de cada região do planeta.

Todos os livros podem ser comprados on-line na Amazon Brasil ou você pode consultar na livraria de sua preferência!

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cê está O que vo o para vir d n ra e p s e OTEL A PARK H NO MARIN

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ARCO DO TRIUNFO

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INSPIRAÇÃO, CULTURA E ARTE DE SOBRAL

Enquanto Belchior eterniza toda sua poesia em uma das regiões mais icônicas de Sobral, Albert Einstein reflete sobre suas teorias bem próximas dali, na margem esquerda do Rio Acaraú. A cidade, conhecida popularmente como Berço das Estrelas, famosa por gerar grandes personalidades cearenses que se tornaram conhecidas em todo o Brasil, respira a tranquilidade do interior – com toda uma infraestrutura contemporânea – e muita cultura em cada volta que se dá.

Texto: Renato Ferreira Fotos: Gustavo Holanda

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É

inegável a preocupação arquitetônica que moldou a cidade e a tornou uma das mais importantes do estado cearense. Em uma praça gigantesca, arborizada e repleta de casinhas e casarões que a circulam, lê-se ao alto de um arco: Ave, Gratia Plena (o que corresponde a “Ave Maria, Cheia de Graça), e logo acima uma Nossa Senhora de Fátima que olha por toda a região.

Ali está o Arco de Nossa Senhora de Fátima (também conhecido como Boulevard do Arco em uma referência ao Arco do Triunfo, na França), construído em 1953, como marco da visita da imagem peregrina da santa à Sobral.

É inegável a preocupação arquitetônica que moldou a cidade e a tornou uma das mais importantes do estado cearense.

Em uma praça gigantesca, arborizada e repleta de casinhas e casarões que a circulam, lê-se ao alto de um arco: Ave, Gratia Plena (o que corresponde a “Ave Maria, Cheia de Graça), e logo acima uma Nossa Senhora de Fátima que olha por toda a região.

Ali está o Arco de Nossa Senhora de Fátima (também conhecido como Boulevard do Arco em uma referência ao Arco do Triunfo, na França), construído em 1953, como marco da visita da imagem peregrina da santa à Sobral.

Caminhando por ali, logo ao lado de Belchior, o Theatro São João impõe-se ao tempo e mostra como é possível existir e resistir durante mais de um século de história. Por lá fomos recebidos pelo diretor Emanoel Rocha, que faz uma visita contando cada detalhe, sobre cada um daqueles espaços que já forneceram e fornecem momentos de lazer, de cultura e de formação a artistas e apaixonados pelo mundo cênico.

Caminhando por ali, logo ao lado de Belchior, o Theatro São João impõe-se ao tempo e mostra como é possível existir e resistir durante mais de um século de história. Por lá fomos recebidos pelo diretor Emanoel Rocha, que faz uma visita contando cada detalhe, sobre cada um daqueles espaços que já forneceram e fornecem momentos de lazer, de cultura e de formação a artistas e apaixonados pelo mundo cênico.

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JARDIM THEATRO SÃO JOSÉ

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Já à margem esquerda do Rio Acaraú, onde Einstein reflete sobre seus trabalhos, uma extensa área verde – dessas perfeitas para caminhar, sentar e apreciar a natureza – se dispõe ao povo sobralense e aos turistas que gostam da atividade ao ar livre.

Na caminhada, esculturas contemporâneas vão se dispondo até chegar ao Museu MADI, o primeiro do gênero lançado no Brasil (além de ser o único do “Movimento Madi” no país). À época de sua inauguração(há mais de 15 anos), mais de 100 obras vindas dos quatro cantos do mundo ganharam no solo cearense sua nova casa – dentre esculturas, pinturas e desenhos com valores inestimáveis.

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MUSEU MADI

Madi significa movimento, abstração, dimensão e invenção.

A gênese da criação partiu do artista plástico Carmelo Arden Quin, nos anos 1940, na Argentina. O MADI de Sobral partiu de um desejo, um ano antes (em 2004), durante uma mostra que reuniu trabalhos do movimento às margens do rio Acaraú. Depois da ideia de uma salinha, a evolução de museu cresceu naturalmente, sendo inaugurado no dia 5 de julho de 2005.

Não deixe também de apreciar um bom papo com os sobralenses e desfrutar da comida impecável! Por lá, como o clima é mais quente, esteja sempre com sua garrafa d’água por perto e use protetor solar.

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AROMAS E SABORES DE ALICANTE Texto: fábio santana

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o alto do monte Benacantil, o antigo castelo medieval de Santa Bárbara, do século XVI, parece proteger esta pequena cidade localizada na Costa Blanca, no litoral espanhol. Banhada pelas águas do Mediterrâneo, Alicante não é um simples balneário, sua rica história, exuberante gastronomia e, principalmente, seus aromas conquistam os turistas como um amor à primeira inspiração!

CASTELO MEDIEVAL DE SANTA BÁRBARA VT

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Seu porto marítimo propiciou o desenvolvimento da cidade e a convivência entre diversas culturas. Hoje, além de ser uma cidade universitária, é um importante destino turístico.

MERCADO CENTRAL

No solstício de verão a cidade e regiões próximas ficam iluminadas pelas Fogueiras de São João, festejo que se tornou Interesse Turístico Internacional e atrai incontáveis visitantes para vivenciar a antiga tradição que se somam à queima de fogos, cavalgadas, corridas de touros, desfiles, carros alegóricos, música e muita diversão.

Andar pelas vielas históricas e se perder na magia da cidade é um excelente programa. Na Plaza de Toros encontra-se a arena onde, desde 1888, são realizadas touradas. O Mercado Central, em estilo eclético, é o principal ponto de compras dos locais, sua profusão de cores, aromas e sabores das iguarias e temperos penetram a alma e se fixam na memória como uma tatuagem.

Bem próximo, está o belíssimo Teatro Principal de Alicante, construção do final do século XIX em estilo neoclássico. Outro ponto de interesse é a charmosa e barroca Catedral de San Nicolás de Bari, do século XVII.

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promenade VT

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Aqui, todos os caminhos levam à praia. Ao chegar ao promenade, com suas palmeiras ornadas elegantemente em fileiras, piso como ondas do mar em movimento e requintadas construções, é impossível não enamorar-se. Essa é a Playa del Postiguet, uma das mais movimentadas da cidade e uma boa oportunidade para pôr a mão no Mar Mediterrâneo.

São várias as opções de restaurantes, muitos dos quais possuem mesas externas propiciando refeições com vista para o píer, barcos e para a imensidão do mar. À beira do Mediterrâneo, a culinária de Alicante é forte em produtos do mar, com opções entre peixes frescos e frutos do mar.

Uma excelente pedida é o pulpo, uma das especialidades locais. Servida acompanhada com pescados e marisco. Por fazer parte da província Valenciana, outra sugestão são as paellas. Para harmonizar é muito simples: peça um vinho branco ou um rosé da região. Impossível não apaixonar-se à primeira inspiração.

pulpo

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APROVEITE O VERÃO FRANCÊS Texto: Liana Cutrim

DEAUVILLE BEACH

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verão chegou e este ano a meteorologia anuncia uma temporada muito quente mais seca que os anos anteriores, o que faz os parisienses, que ainda não podem desfrutar de férias, correrem aos finais de semana para as praias mais próximas da cidade. Sim, há praias próximas à Paris que atraem os parisienses, às vezes até mais do que as famosas praias do sul. Algumas ficam bem próximas e possuem acesso por trem, que dá pra

fazer um bate e volta no mesmo dia, como Deauville, a mais procurada e frequentada pelos ricos e famosos da capital.

Localizada na Normandia, a 195 quilômetros de Paris, a cidade balneária foi escolhida por Coco Chanel para a sua primeira loja de roupas. Lá também é realizado, todos os anos no mês de setembro, o Festival de Cinema Americano. A cidade também possui campos de golf, cassino, hipódromo e lojas de luxo, como Hermès.

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A praia é de areia e tem uma paisagem típica com os guarda-sóis coloridos dobrados de uma forma singular (quando abertos, se tornam um tipo de barraquinha) e as famosas cabines de madeira que foram batizadas com os nomes das estrelas do cinema francês e de Hollywood que já passaram por lá. Vale a pena uma visitinha aos finais de semana pra quem não estiver disposto a enfrentar o calor e metrôs lotados da cidade grande.

Outro destino lindo é Ètretat, uma cidade de apenas 4,07km², localizada a 208,3 quilômetros de Paris, à beira do Canal da Mancha, que possui umas das paisagens mais lindas e famosas do país: as falésias que cercam a região de Côte d’Albâtre, também na Normandia. A praia é de pedra, água super gelada e muito vento, não é a mais procurada por banhistas, mas a paisagem é de tirar o fôlego, sem falar que o vilarejo é uma graça.

E para os amantes do kitsurf (sim, é possível praticar o esporte à 242 quilômetros da capital!), a praia de Le Touquet é o destino ideal. O destino fica na região de Altos da França, e é um lugar elegante e familiar.

O mais importante antes de visitar algum desses lugares é sempre dar uma olhadinha na meteorologia, pois mesmo no verão as temperaturas não costumam ser tão elevadas e pode chover bastante.

praia de Le Touquet

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FALÉSIAS DE Ètretat

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MELHORES LOJAS DE DEPARTAMENTO EM LONDRES Texto: Odara Fernandes

Moda, Cultura, Arquitetura e Arte! A capital inglesa revela muitas nuances em cada espacinho da cidade, até nas lojas mais famosas do mundo

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em dúvidas Londres é um dos lugares mais procurados quando o tema é loja de departamento. Não somente por contar com as maiores marcas de luxo do mundo, mas porque cada loja contém sua própria personalidade, misturando cultura, arquitetura e arte.

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Liberty Uma loja tradicionalmente britânica e que preza pela sua arquitetura original fundada em 1874. Naquela época, a Liberty começou vendendo tecidos e aviamentos para costura; hoje conta com espaços de beleza, moda, lifestyle e comida. Super indico para passear e conhecer, principalmente se você gosta da arquitetura britânica.

Harrods Um ícone britânico, a Harrods é um must go quando vier para Londres. A arquitetura é fantástica, cada detalhe, os elevadores, corredores, as lojas têm um toque inesquecível e que faz parte da experiência britânica. Vale à pena ir só pelo passeio; e pra quem quiser aproveitar pra fazer umas compras ou se deliciar na praça de alimentação, você pode achar chocolates e chás para levar de lembrança para família e amigos.

Selfridges Fundada por um americano, a Selfridges fica no meio da Oxford Street e não passa despercebida. Já com uma arquitetura mais moderna, espaço amplo e com uma curadoria de produtos incríveis, com certeza é um lugar pra ir se você quiser fazer compras!

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Da esquerda para a direita Bernardo Farias, Leonardo Farias, Leonardo Filho e Sheslyda Farias

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VIAGEM DE CRUZEIRO PELOS ESTADOS UNIDOS: A EXPERIÊNCIA DE BERNARDO O estudante Bernardo Farias é um garoto que tem 10 anos. No começo de 2022 ele viveu a experiência de viajar em um cruzeiro, no Symphony of the Seas, junto com sua família (Leonardo Farias e Sheslyda Farias, os pais, e Leonardo Filho, o irmão), pelos Estados Unidos.

Nesta edição nós conversamos com ele para conhecer este olhar, diferente daquele que já estamos acostumados.

Texto: Renato Ferreira

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espera para a viagem foi de dois anos por conta da pandemia, mas a expectativa era alta: seria a melhor viagem de sua vida. E quando aconteceu, no finalzinho de abril, foi um momento muito emocionante, de uma felicidade que não cabe nas palavras. “Senti como se estivesse em um super hotel de luxo”, conta Bernardo.

As surpresas também foram interessantes. O tamanho do navio e a escada do piano encheram os olhos do estudante, além da educação e toda cordialidade que recebeu durante todo o passeio.

E a vontade de viajar de cruzeiro de novo? Ele deixa claro que quer sim e é a melhor coisa do mundo. “Tem muita coisa pra fazer, tanto criança como adulto. Eu quase não queria ficar dentro do meu quarto para não perder tempo. A dica que eu dou é para que fiquem de olho nas atrações e façam reservas com antecedência. E não se esqueça de tomar o melhor sorvete de casquinha. Eu tomei muitos, inclusive escondido da minha mãe”, revela.

O primeiro momento marcante chegava pouco tempo depois do embarque. Ele conheceu seu quarto, mas logo subiu para a parte de cima do navio, a fim de acompanhar a saída do porto – junto dos pais e dos amigos que estavam ali reunidos, incluindo o time da VemTambém. Nasceu ali uma vontade de conhecer tudo ao mesmo tempo, e desde esse momento todo o encanto do cruzeiro foi só crescendo.

Das muitas atrações que o passeio reservava, existiu uma muito especial e que a gente entende toda a alegria: os toboáguas! Bernardo conta que, por ele, passava o dia descendo na atração, mas isso não foi tudo. Dos sete dias que passou viajando, uma recordação marcante foi o dia da Ilha de Sint Maarten, onde é possível viver a emoção de ter um avião passando pertinho de você, pousando ali do lado... Sem contar que se visualiza toda a movimentação enquanto pode curtir “o espetáculo” tomando um banho no mar do Caribe. Um verdadeiro sonho!

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Curiosidades do Symphony of the Seas, o cruzeiro que Bernardo fez o passeio • Quando você faz o check-in no navio, automaticamente você inclui um cartão de crédito e nele, se preferir, já entrará todas as suas despesas dentro do Cruzeiro (compras e despesas extras).

• Logo na entrada é entregue um cartão com a sua identificação de cabine, um folder explicando sobre os bairros (o navio é dividido em sete bairros), horários das atrações e também os das refeições.

• Lembre-se que existem alguns restaurantes que não estão inclusos no seu pacote de viagem.

• Dentre as mais diversas atrações estão: carrossel, tobogã, toboágua, surf, tirolesa, escalada, golf, parque aquático, quadras, shows, teatro, pista de patinação no gelo, casino, boates, lojas com grifes famosas e muito mais.

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EXPEDIENTE Direção Geral:

Direção Mídias Sociais:

Valdir Fernandes

Samara Fernandes

Editoria:

Mídias Sociais:

Valdir Fernandes Samara Fernandes

Diego Gregório Ingrid Teixeira Gustavo Holanda

Design e Direção de Arte: Thiago Costta

Secretária Executiva: Paola Wilkins

Colaboração: Fábio Santana Gabriel Wainer Liana Cutrim Karime Loureiro

Executivas de Contas: Mila Mian Isadora Andrade

Reportagens: Renato Ferreira

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