POGGIO LE VOLPI

Italië

Alles begon in 1920, toen Manlio Mergè startte met het maken van wijn en olie in de Colli Albani. Hij droeg zijn passie voor het land over op zijn zoon Armando en vervolgens op zijn kleinzoon Felice. Beiden transformeerden de droom van grootvader Manlio in realiteit door in 1996 het landgoed Poggio le Volpi, ‘Vossenheuvel’, in Monte Porzio Catone op te beginnen. De Colli Albani is een gebied van vulkanische oorsprong, ten oosten van Rome, de Eeuwige Stad. De filosofie van de Mergè’s was en is het maken van wijnen die de rijkdom van de bodem en de eigen druivenrassen benadrukken. Daarom mogen alleen de zorgvuldig geselecteerde en allerbeste wijngaarden de naam Poggio Le Volpi dragen.

17. 50

De wijnen

Poggio Le Volpi Roma Bianco

Streek: Lazio Druif: Malvasia Puntinata

fris • zacht • tropisch fruit • hazelnoot • bloemen • mineralen

zeevruchten • risotto • spaghetti carbonara • oosterse keuken

14. 49

per fles

Poggio Le Volpi Roma Rosso

Streek: Lazio Druiven: Montepulciano, Syrah, Cesanese

intens • elegant • rijp rood fruit • kersen • bloemen • balsamico

parmaham • risotto met paddenstoelen • salsicia (worst) • lamsvlees

Eigenaar Felice Mergé

Sinds 2011 is Italië een nieuwe denominazione di origine controllata rijker: de DOC Roma. De witte wijnen dienen voor minimaal de helft gemaakt te zijn van de karaktervolle Malvasia del Lazio, de rode en rosé voor een evengroot deel van de Montepulcianodruif. Poggio le Volpi maakt alle drie de versies, stuk voor stuk wijnen met een uitstekende expressie van hun geboortegrond: heldere en diepe kleuren, donkere en minerale geursensaties en de aromatische kracht van de druiven.